(ChampaĂąa-Ardenas)
§ Esta región en tiempos
romanos, se convirtió en uno de los lugares más poblados del país, y en un gran lugar de comunicaciones.
§ La ciudad Reims, ubicada en esta región, se convirtió en la
ciudad de la consagración de los reyes de Francia, debido a que Clodoveo I fue bautizado por San Remigio, en la basílica primitiva de la ciudad.
§ Durante la Primera Guerra Mundial, Chamgne fue escenario de
los primeros combates tras la Batalla del Marne, cercana a París. Dicha batalla que finalizó con el avance de las fuerzas alemanas hacia el territorio Francés.
§ La ceremonia de reconciliación, despuÊs de las
batallas y guerras, de Francia y Alemania tuvo lugar en la catedral de Reims.
§ Si hay un edificio en Reims que rezuma historia es su catedral que
cuenta con una fachada muy parecida a la de Notre Dame de ParĂs pero fĂĄcilmente distinguible por sus hermosas vidrieras. Fue donde tuvo lugar, a finales del siglo V, el bautizo de Clodoveo I, rey de los francos.
§ La agricultura representa el 10,4% del empleo regional y el
11,7% de su producto interior bruto.
§ Su economía es ocupada en un 61% por la agricultura.
• Viñedos
• Remolacha industrial
• Producción de cebada y alfalfa
§ Ventas anuales de botellas de champaùa en 2001: 263
millones de botellas (37,6% dedicadas a la exportaciĂłn).
§ Champaña es conocida por sus prestigiosos vinos
espumosos, en particular de champán, el vino espumoso originario de la región.
§ La riqueza natural de la región de Champaña- Ardenas es
igualmente sobresaliente. Cuenta con 10.000 hectáreas de agua, multitud de lagos, 600 kilómetros de canales y dos parques naturales regionales.
§ En esta
región es muy común dar 4 besos para saludar a alguien.
ยง Troyes, la ciudad medieval con diez iglesias
monumentales, es una visita obligada para quien desee contemplar extraordinarias vidrieras antiguas.
ยง El enorme castillo de Sedรกn.
§ La suntuosa plaza ducal de Charleville-
Mézières.
ยง La catedral gรณtica de Reims.
§ La
basílica de Nuestra Señora de la Espina.
§ Las casas con entramado de madera y los
edificios religiosos de Châlons-en-Champagne.
ยง La ciudad fortificada de Langres.
TURISMO
§ …o el castillo del Gran Jardín de Joinville son algunos de
los destinos destacados que podrá ver durante su estancia en la región.
§ En cuanto al ocio al aire libre, los parques naturales
regionales de las Ardenas y la MontaĂąa de Reims.
ยง El lago de Der-Chantecoq.
§ Los
cuatro lagos del País de Langres.
TURISMO
§ …o la Vía Verde Trans-Ardenas colmarán las expectativas a los
amantes de los paseos y las actividades acuáticas.
§ El clima de la región es una mezcla del clima oceánico y del
continental.
§ Los inviernos son fríos y la nieve aparece en las Ardenas, los
veranos cambiantes. La lluvia no es excesiva pero las brumas, nieblas y cielos cubiertos son comunes.
ยง Queso de Langres
Langres es un queso de leche de vaca no pasteurizada. Estรก recubierto por una corteza de moho blanco. La pasta central es suave, cremosa en color, y se desmigaja con cierta facilidad.
Se trata de un embutido de gusto adquirido elaborado tradicionalmente con el § Andouillette intestino y el estómago del de Troyes cerdo o de la ternera. Las andouillettes tienen un intenso aroma y sabor por los condimentos y especias que lleva, perfumados con alcohol o vino. Se acompañan tradicionalmente de mostaza de tipo francés, blanca y muy picante.
§ Jamón
seco de Ardenas
Hecho a partir de cerdo local de carne sabrosa y fundamentalmente magra. Tras la matanza viene la maceración y la salmuera que oscila desde 12 a 21 días. Después se procede al ahumado. Actualmente se ahúman en apenas 12 horas. Entonces el jamón entra en el secadero, donde acaba de curarse en unos 3 o 4 meses, según su calidad.
ยง Galletas de Reims
ยง Morcilla blanca de Rethel
Se trata de un embutido elaborada con carne de cerdo picada, panceta, huevos y especias. A pesar de denominarse morcilla no suele contener sangre y esta ausencia le confiere un color mรกs claro.