KULTUR

KUNSTWIRTEIMBLAUENLAND HOCHGENUSSFÜRGEISTUNDGAUMEN

Seit Wassily Kandinsky, Gabriele Münter, Franz Marc und andere Malerfreunde An fang des 20. Jahrhunderts hier ihre legendäre Künstlergruppe „Der Blaue Reiter“ gründeten, ist Murnau eng mit der Kunst verbunden. Bis heute verfügt der Ort im „Blauen Land“ über eine ausgesprochen lebendige Kunstszene – und zudem eine sehr kreative Gastronomie. Beides kombiniert aufgenussreiche Weise das Projekt „Kunstwirte“, das heuer bereits zum vierten Mal stattfi ndet

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Vom Biergarten des „Ähndl“ mit seinen mächtigen Kastanien sc hweift der Blick übers Murnauer Moos. Hinüber zu den Ber gen des Estergebirges, des Karwendels und der Ammergauer Alpen, die sich am Horizont wölben. Drinnen in der urigen Gaststube, zwischen Hirschgeweihen und dem Kruzifi x in der Ecke, bestaunen kunstinteressierte Gäste die Landschaftsskizzen und Zeichnungen, mit denen die Künstlerin Karin von der Saal ihre Sicht unter anderem aufs Moos zeigt. Und aufden Tellern, die der kleinen Reisegruppe serviert wer den, hat der Küchenchef ein eigenes kleines Kunstwerk aus Strudel vom Saibling und Forelle auf Spitzkohl kreiert. Einmalig.

Wirtshäuser als Ausstellungsräume Es ist eine ganz besondere Begegnung mit der Kunst, die der Maler und Bildhauer Marc Völker und die Fotografi n und Malerin Kirsten Luna Sonnemann vor drei Jahren ins Leben gerufen haben, gemeinsam mit Ulrich Weisner, dem Inhaber des Restaurants Auszeit und Initiator der „Staffelseewirte“. Die Restaurants und Gasthöfe dieser Vereinigung stehen für hochwertige und nachhaltige Küche, in der regionale Produkte raffi niert zubereitet werden. Im historischen Kern des Marktes reihen sich hinter den malerischen Fassaden der Biedermeierhäuser vom Anfang des 20. Jahrhunderts Ateliers und Galerien einheimischer Künstler, die die Tradition Murnaus als Künstlerort lebendi g halten. 2017 setzten Völker und Sonnemann erstmals ihre Idee um, Künstler und Wirte zusammenzubrin gen und aus Wirtshäusern kulinarische Ausstellungsräume zu machen.

Das Konzept ging auf. Heuer fi ndet das Projekt „Kunstwirte im B lauen Land“ bereits zum vierten Mal statt. Elf Künstler aus Murnau und Umgebung präsentieren bis Mitte November zeitgenössische Kunst in elf Gasthäusern und Restaurants. Ein Highlight sind dabei die KunstKulinarischen Rundfahrten, die an verschiedenen Terminen auf zwei unterschiedlichen Routen durchgeführt werden. So war es, wie in den Jahren zuvor, auch in diesem Jahr geplant. Dann kam Covid-19 und mit der Schließung der Gastronomie auch das Aus für die ersten Rundfahrten. Nachdem die Wirtshäuser inzwischen wieder geöffnet sind, hoffen die Veranstalter nun aufdie Herbsttermine. „Wir tun alles dafür, dass die Rundfahrten stattfi nden können“, betont Marc Völker. Wegen der räumlichen Enge in machen Lokalen könnte es jedoch erforderlich sein, aus zwei Routen eine zu machen, so der Organisator.

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Bei diesen Touren, die von einem Kunstexperten begleitet werden, sind die Künstler selbst vor Ort, sodass sich ein reger Austausch zwischen den Betrachtern und den Menschen hinter den Werken entwickeln kann. Die Frage, was sich die Künstlerin oder der Künstler bei dem einen oder anderen Bild gedacht haben mag, ist dann schnell beantwortet.

Die KunstKulinarischen Rundfahrten Auf jeder Rundfahrt sorgen fünf Locations mit fünf Gängen und den Werken von fünf Künstlern für Augenschmaus und Gaumenkitzel gleichermaßen. Die Reise beginnt mit einer kurzen Einführung durch Marc Vö lker und Kirsten Luna Sonnemann im KUHAUS. In der Schokoladenmanufaktur munden als Appetizer geräucherte Forelle von der Schlehdorfer Fischzucht auf Schokolade, während die Malerin und diplomierte Schmuckdesignerin Ute Bauer-Schröter es „genießt, wenn die Betrachter in meinen Arbeiten spazieren gehen“. Im Seerestaurant Alpenblick gibt es zu den neoexpressionistisch geprägten Bildern von Lawrence Trombetta gebackenen Uffi nger Bergkäse auf Kräutersalat mit Apfel-Feigen-Chutney. Die Werke des Malers und Typographen Walter Kraft konkurrieren im Restaurant al lago mit hausgemachten Ta gliolini mit Riegseer Rinderragout und einem herrlichen Blick a uf den See. Im Restaurant Auszeit genießen die Kunst-Reisenden selbige mit Blick auf das Münter-Haus, dazu gibt es Saibling in der Speckkruste auf Lauchgemüse und Landschaftsbilder der in Bad Bayersoien lebenden Malerin Annemarie Bahr. Zum Dessert serviert das „Griesbräu“ mitten in Murnau zu den Werken der Malerin Stefanie Speermann ein hausgemachtes Weißbier-Eis und Bierlikör-Brûlée an karamellisierten Apfelspalten.

Die weiteren teilnehmenden Lokale und Künstler in diesem Jahr sind: Angerbräu (Andy Fritsch, Malerei), Fröhliches Wirtshaus (Regina Wuschek, Mixed Me dia), Zum Beinhofer (Greta Rief, Grafik), Bichoff’s Ähndl (Karin von der Saal, Grafi k), Alpenhof Murnau (Marc Völker, Malerei), Zum Murnauer (Silke Lühr, Skulptur). Die Wirtshäuser sind auch ohne geführte Run dreise immer einen Besuch wert. Nur auf die Künstler muss man dann verzichten, und das Essen ist à la carte, aber ebenso schmackhaft.

TERMINE DER KUNSTKULINARISCHEN RUNDFAHRTEN

Die diesjährige Ausstellung fi ndet bis Mitte November statt. Wegen der Corona-Pandemie konnten die KunstKulinarischen Rundfahrten im Frühjahr nicht stattfi nden. Die nächsten geplanten Termine sind: 4./11. September, 9./16. Oktober sowie 6./13. November. Aufgrund der Abstandsre gelungen und Hygienemaßnahmen kann es kurzfristig zu Änderungen bei den angefahrenen Gasthäusern sowie Ausstellungen kommen. Die Planungen dazu waren bei Redaktionsschluss noc h nicht abgeschlossen. Gebucht werden kann die Tour zum Preis von 125 Euro pro Person über die Tourist Information Murnau (www.murnau.de). Weitere Informationen: www.kunstwirte.de

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