Pla de funcionament del menjador by Daniel daniel

PLA DE FUNCIONAMENT DEL MENJADOR

AMPA IE DANIEL MANGRANÃ&#x2030;

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

ÍNDEX 1. Objectius del temps de migdia

2. Organització del temps de migdia 2.1 Horaris 2.2 Organització i funcions dels monitors 2.3 Organització del temps d’esbarjo 2.4 Funcionament diari 2.5. Entrades i sortides de l’escola durant el temps de migdia 2.6. Administració de medicaments

3 3 4 5 5 7 7

3. Els menús i l’elaboració del dinar

4. Gestió administrativa del servei de menjador 4.1. Cobrament 4.2. Protocol de cobrament d’impagats 4.3. Preu del menú diari 4.4. Control d’usuaris

8 8 8 8 8

5. La comissió de menjador

6. Normes de funcionament del servei de menjador

7. Protocol d’ordre i disciplina al menjador

8. Protocol d’incidents

9. Protocol d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries i menús adaptats 9.1. Prevenció 9.2. Com actuar davant d’una reacció al·lèrgica

11 11 11

10. Protocol COVID-19

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

1. OBJECTIUS DEL TEMPS DE MIGDIA L’AMPA entén el menjador com un servei de suport a les famílies i, alhora, com un espai educatiu. Aquest espai educatiu es desenvolupa en un clima càlid i cordial des de dos àmbits: el temps de dinar i el temps d’esbarjo. Objectius del temps de dinar: - Cobrir les necessitats nutricionals dels nens i de les nenes. - Transmetre hàbits higiènics i alimentaris. - Afavorir l’aprenentatge dels bons hàbits a taula. - Fomentar la col·laboració i la bona relació entre els companys de taula i el personal del menjador d’acord amb cada edat. - Fomentar actituds positives davant dels aliments i comportaments socials a taula. Objectius del temps d’esbarjo: - Desenvolupar hàbits de convivència. - Aprendre a utilitzar el temps lliure per organitzar les pròpies activitats: joc, descans, diversió, integració en el grup. - Gaudir del temps d’esbarjo tenint en compte les actituds correctes, els valors i les relacions socials. - Potenciar el respecte envers els companys, els monitors, el material, l’escola... - Desenvolupar les pròpies capacitats i habilitats. - Potenciar l’autonomia personal dels nens i nenes. - Participar en activitats guiades. Aquest model es fonamenta en la presència d’un equip de cuina, format per una cuinera i una netejadora i d’un equip de monitores, formades per 6 monitores.

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

2. ORGANITZACIÓ DEL TEMPS DE MIGDIA 2.1. Horaris El servei de menjador dels alumnes de l’escola s’inicia a les 12:30h i acaba a les 15:05h. Durant aquest espai de temps els alumnes estaran sota la responsabilitat de l’equip de monitores que s’encarreguen del menjador. Les monitores portaran la mascareta posada en tot moment i durant l’estona de menjar també faran us d’una pantalla protectora. 11.3 0 12.2 5

13.3 0

14.3 0

15.0

Arribada de l’equip de monitores al centre. Acaben de parar taules per als infants i dinen en una altra taula, recollida de la taula. Inici del servei de menjador i del primer torn de dinar (educació infantil) Quatre monitores van als edificis on estan ubicades les classes i dos recullen P3, P4 i P5 d’un i una altra recull a 1r i una altra a 2n. Sortiran agrupats amb el seu grup estable de convivència i amb mascareta. Es passa llista i van fins a l’edifici principal. Infantil i primer entren al menjador per grups estables de convivència i es reten les mans i s’asseuen a taula mantenint els grups estables Segon espera assegut a les grades amb una tercera monitora a l’espera que surtin tots els alumnes que van a dinar a casa i es tanquen les portes de la pista. Els grups de 3r fins a 6è baixen per les escales també amb la mascareta posada (3r per l’escala d’emergència, 6è per l’escala principal i 4t i 5è per l’altra escala d’emergència) i són rebuts per una cinquena i sisena monitora i reconduïts a les grades on es passarà llista i s’esperarà la tancada de portes per poder anar a jugar als espais establerts. Un cop les portes tancades s’iniciarà el temps d’esbarjo sota la vigilància de tres monitores a les zones establertes per a cada grup. Els alumnes aniran amb mascareta amb tot moment. Dins al menjador estaran cicle infantil i 1r amb tres monitores. Un cop finalitzat el primer torn de menjador els alumnes s’han de rentar les mans abans de sortir al pati, posar-se les mascaretes i seran reconduïts a les zones establertes per a cada grup. Abans que entri el segon torn es ventila el menjador, i es desinfecten taules i cadires. El segon torn espera assegut a les grades durant el moment de ventilació i neteja de les taules i cadires. Inici del segon torn de dinar. Els alumnes entren ordenadament per grups estables de convivència i es renten les mans amb mascaretes posades i es van seient ordenadament. Acompanyats per les tres monitores que estaven amb ells al patí. Abans que entri el tercer torn es ventila el menjador i es desinfecten taules i cadires. P3 a P5: recullen i es dirigeixen a l’aula (prèviament hauran passat pel lavabo a rentar-se les mans, beure aigua i fer les seves necessitats a la seva aula) Baixa l’alumnat de l’ ESO a dinar. Són servits per la cuinera i es distribueixen per les taules amb els seus grups estables. La resta del menjador queda buit i recollit. Els alumnes de 3r fins 6è, romandran asseguts a les grades amb els seus grups de convivència estable. Sona la música d’entrada al centre, els alumnes de P3, P4 i P5 i 1r i 2n són

Pla de funcionament del menjador 0

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

acompanyats a les seves classes amb la mascareta posada. De 3r a 6è es distribueixen en files per grups estables esperant que passin els seus companys i docent i es van incorporant a les seues corresponents files. Mentre, els alumnes de l’ESO van acabant es va recollint el menjador i es guarden els tiquets i llistats. Un cop finalitzat el tercer torn es ventila el menjador i es desinfecten taules i cadires.

15.1 5

Final del servei de menjador

2.2. Organització i funcions dels monitors Degut a la situació actual del COVID 19 cada monitora es farà responsable dels mateixos grups durant tot els curs. Ràtios Pel que fa a les ràtios de monitors de menjador, i atès que no existeix cap normativa de la Generalitat de Catalunya al respecte, s’aplica subsidiàriament la normativa estatal: Ordre de 24 de novembre de 1992, de menjadors escolars (BOE núm. 294, de 8.12.1992). Les ràtios són les següents: Educació primària: un monitor cada 30 alumnes o fracció superior a 15 Educació infantil: P3, un monitor cada 15 alumnes o fracció superior a 8 P4 i P5, un monitor cada 20 alumnes o fracció superior a 10. Funcions L’equip de monitores són les encarregades d’atendre els nens i nenes en l’espai horari de migdia i han d’aplicar les directrius fixades. -Aplicar la normativa del pla de funcionament del menjador - Tenir cura en tot moment que els nens i nenes dels quals són responsables estiguin ben atesos en un ambient tranquil i no sorollós. - Vetllar per una bona relació entre els infants. - Assumir la responsabilitat tant en conflictes com accidents o incidents que es puguin donar en aquest horari. Pla de funcionament del menjador de l’AMPA de l’IE Daniel Mangrané - Planificar les activitats tenint en compte l’espai i preveure el material necessari. Tenir previst un pla d’activitats en cas de pluja. - Promoure i vetllar per les bones pràctiques pel que fa a la higiene abans i després de dinar. - Monitores de P3: ajudar els alumnes a posar i treure jaquetes, posar i recollir els plats i coberts. -Promoure i vetllar que els nens i nenes mengin adequadament i s’acostumin a menjar de tot, excepte en casos específics. - Administrar els medicaments autoritzats per les famílies i amb recepta mèdica. - Conèixer els alumnes amb al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, i els aliments que no poden prendre.

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

- Conèixer els alumnes amb malalties cròniques i si tenen medicació específica al centre. - Tenir cura del material i de les instal·lacions de l’escola que s’utilitzen. -Assistir a les reunions de coordinació dels monitors. 2.3. Organització del temps d’esbarjo Temps lliure El temps de migdia és un bon moment perquè els alumnes aprenguin a gestionar el seu temps d’esbarjo, a gaudir del temps lliure per realitzar les activitats de joc, descans, diversió que més els agradi, tot relacionant-se amb els companys. Durant aquest espai de temps lliure, els monitors en tot moment vetllen els alumnes, solucionen possibles conflictes que es puguin originar, proposen jocs i/o activitats... programen diferents activitats, tallers i jocs. Aquestes activitats s’entenen com a activitats per cohesionar el grup i, com a tals, tots els alumnes hi poden participar. 2.4. Funcionament diari Alumnes de P3, P4 I P5 A les 12:30h les monitores de menjador recullen als alumnes a cada classe i passa llista. Surten de l’edifici en fila i creuen la pista per entrar al menjador ubicat a l’edifici principal. Les monitores els ajuden a treure’s les jaquetes i a rentar-se les mans, a mesura que van acabant es van asseient a les cadires amb els seus grups estables de convivència. De 12:40h a 13:30h és l’estona de menjador. El primer plat es serveix per les monitores que també el recolliran, al igual que serveixen el segon plat, les postres i l’aigua. Durant l’estona de menjar les monitores supervisen els alumnes i els ajuden, motiven a tastar nous aliments, els serviran la carn que ja hauran tallat i pelaran la fruita,... Un cop finalitzat el torn es reten les mans, es posen les jaquetes amb ajuda de les monitores i van en fila cap al patí d’infantil. Allí estaran jugant fins les 14.45 que entraran dins de l’edifici per netejar-se les mans, anar al lavabo i veure aigua. Les monitores els portaran a les aules i fan el traspàs d’informació als mestres.

Els alumnes de 1r i 2n A les 12:30h els alumnes de 1r i 2n són recollits a l’edifici nou .Es passa llista , els de 1r entraran directament al menjador i els de 2n es porten en fila fins a les grades on esperaran que surtin tots els alumnes que no es queden a dinar i es tanquen les portes de la pista. Un cop tancades podran jugar pel patí a la zona establerta i amb mascareta sota la supervisió d’una monitora. Quan serà l’hora d’entrar al menjador es tornaran a seure uns minuts a les grades per tal de calmar-se i reagrupar-se tots. Quan el primer torn haurà sortit, entraran al menjador en ordre i es rentaran les mans. S’asseuran a les primeres taules amb el seu grup de convivència estable. El menjar d'aquest torn és emplatat i servit per les monitores conjuntament amb l’aigua. Les monitores motiven als alumnes a menjar i els recorden aquelles normes de conducta que ja han de tenir assimilades. També controlen que mengin de tot i no llencin el menjar.

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

El joc lliure dura fins a les 14:45 h. moment de recollir, anar al lavabo i seure a les grades i tornar cap a les aules on els monitors fan el traspàs d’informació als mestres.

Els alumnes de 3r a 6è A les 12:30 h. els alumnes s’asseuran a les grades juntament amb els alumnes de 2n. Allí les monitores passaran llista i esperaran a que es tanquen les portes exteriors per poder anar a jugar a la zona establerta. A les 13:25 h es tornen a seure a les grades per descansar uns minuts mentre el primer torn acaba de dinar i surt del menjador. Entren ordenadament per cursos i grups estables i amb mascareta,( el menjador disposa de dues portes d’accés una es farà servir d’entrada i l’altra de sortida) es renten les mans i seuen a les taules. Les monitores els emplaten i serveixen el menjar conjuntament amb l’aigua. Els monitors vetllen perquè es compleixin les normes d'educació i corregeixen aquelles conductes que cal millorar. Quan han acabat, tornen al pati i tenen temps de joc lliure; els alumnes que no han acabat es queden al menjador amb un monitor fins que, quan acaben, poden anar a reunir-se amb la resta de companys sempre amb la mascareta posada. El joc lliure dura fins les 14:45 h, moment que tornen a les grades per a relaxar-se abans de tornar a les aules. Per cursos i grups estables les monitores acompanyaran als alumnes a les seves zones d’accés a les aules. Els alumnes d’ESO. Entraran al menjador amb la mascareta posada i es rentaran les mans. Aniran a buscar les safates amb el dinar que els servirà la cuinera i seuran a les taules per grups estables, moment en que es podran treure la mascareta. Dinaran sota la supervisió de la cuinera i a mesura que aniran acabant recolliran i marxaran cap a casa o a l’extraescolar que tinguin.

2.5. Entrades i sortides de l’escola durant el temps de migdia Si un alumne ha de sortir de l’escola en hora de menjador per qualsevol motiu, el pare, mare o tutor legal ho haurà de comunicar a la coordinadora de menjador i al tutor mitjançant l’agenda. Les famílies hauran d’accedir a les instal·lacions del centre per la porta d’accés al pati que està situada davant la Masia, sempre amb la mascareta posada i comunicar que venen a buscar el seu fill o filla. Un cop dins les instal·lacions les famílies hauran d’esperar a la porta del pati del menjador a que se’ls faci entrega de l’alumne. En cap cas la família podrà accedir dins al menjador. En el cas que l’alumne hagi de sortir sol de l’escola, a partir de 3r, es necessitarà una autorització per escrit dels pares. Els dies que els alumnes no tinguin classe a la tarda, els monitors els entregaran a les famílies, quan s’acabi el servei de menjador o acollida, de la mateixa manera que ho fan els tutors corresponents. Els alumnes que participin en activitats extraescolars de migdia organitzades per l’AMPA o pel centre, hauran de portar la butlleta adjunta signada per la família on l’autoritzen a sortir del

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

menjador escolar durant l’estona que duri l’activitat, ja que la tutela estarà a càrrec dels monitors d’aquestes activitats. Els monitors de les activitats extraescolars de migdia seran els responsables d’anar a buscar els alumnes i acompanyar-los al menjador.

2.6. Administració de medicaments Els monitors administraran els medicaments prèviament autoritzats per les famílies, sempre i quan hi hagi la recepta mèdica amb la dosi indicada. També han de tenir coneixement d’aquells alumnes amb malalties cròniques i medicació específica per tal que els coordinadors de menjador els puguin subministrar en cas de necessitat. 3. ELS MENÚS I L’ELABORACIÓ DEL DINAR Els menús són dissenyats per la cuinera del menjador i revisats per una dietista. La cuinera és la responsable d’elaborar-los d’acord amb les recomanacions nutricionals que es donen des dels organismes oficials de salut pública i tenint en compte les necessitats energètiques pròpies de l’edat. Els menús constaran d’un primer plat, segon plat, postres, pa i aigua. Aquests menús s’elaboraran a la cuina de l’escola. La cuinera oferirà un menú adaptat per a tots aquells alumnes que ho requereixin per raons de salut. En cas d’al·lèrgia o intolerància a determinats aliments, així com de dietes de llarga durada, caldrà portar un justificant mèdic. El servei de cuina portarà un registre de control dels alumnes amb al·lèrgies, per tal de tenir-ho en compte en el moment de servir el menjar. El menú de règim esporàdic cal que la família el sol·liciti el dia corresponent directament a la coordinadora de menjador i a través d’una nota a l’agenda. No s’acceptaran demandes de règim que coincideixin sistemàticament amb el mateix menú. Els menús estaran a la cartellera de l’AMPA situada a l’entrada principal de l’Institut Escola, al ebando i a la pàgina web de l’escola. Diàriament es guardaran mostres del menjar elaborat per possibles anàlisis posteriors. Els olis de les dues fregidores de la cuina es renovaran sistemàticament, segons la normativa; una empresa especialitzada s'encarregarà de la recollida de l'oli ja utilitzat. El personal de cuina està format per una cuinera i una netejadora.

4. GESTIÓ ADMINISTRATIVA DEL SERVEI DE MENJADOR 4.1.Cobrament Els alumnes que es queden tot el mes al menjador hauran de fer el pagament durant els primers tres dies del mes o els darrers dos dies del mes anterior, no es retornaran els diners en cas de que l’alumne no faci ús del servei per malaltia. Els rebuts s’abonaran cada mes, per domiciliació bancària o al TPV del menjador i caldrà portar el justificant. Els alumnes amb menús esporàdics es cobraran amb tiquets que s’entregaran cada dia a primera hora.

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

Als beneficiaris d’ajuts de menjador escolar del Consell Comarcal del Baix Ebre hauran de recollir els tiquets a primera hora durant els primers cinc dies de cada mes. I els hauran de retornar cada dia correctament omplerts a primera hora del matí. Les famílies que vinguin a recollir i/o comprar tiquets en cap cas accediran al centre ni al menjador. Hauran d’accedir a les instal·lacions per la porta d’accés a pati que esta situada davant la Masia un cop dins les instal·lacions hauran d’esperar a la porta del pati del menjador a ser atesos. 4.2. Protocol de cobrament d’impagats L’endarreriment del pagament serà motiu de baixa del servei. No es podrà tenir més de tres tiquets sense pagar. En el cas d’impagats, l’AMPA ho comunicarà mitjançant trucada telefònica a la família de l’alumne per rebre la informació dels motius de la manca de presentació de tiquets o l’impagament de la mensualitat. Si la família no dóna resposta, el segon tràmit serà l’entrega d’una carta via fill/a amb l’import del deute pendent d’abonar abans de 4 dies. Un cop transcorregut el període de liquidació sense que s’hagi abonat el deute, es confirmarà l’exclusió de l’interessat del servei de menjador a partir del 5è dia, que serà comunicada per carta a la família. En cas que s’hagi comunicat per carta a la família i no es vingui a buscar l’alumne a l’hora del menjador, s’entendrà el fet com un abandonament familiar i s’avisarà a la Guàrdia Urbana. 4.3.Preu del menú diari. El menú diari té un preu de 6 euros que es vendran en talonaris de 10 tiquets/menús a un preu total de 60 euros /talonari. 4.3. Control d’usuaris Cada dia al matí, la coordinadora de menjador passarà per totes les aules d’infantil a recollir els tiquets i passarà llista de possibles absències d’usuaris fixos i també farà el recompte dels usuaris esporàdics amb el recompte dels tiquets que els alumnes hauran deixat a les caixetes de les entrades a l’edifici principal i al nou. Farà recompte de les dietes de règim, d’al·lèrgies, intoleràncies i menús especials per altres incidències. La coordinadora de menjador informarà de tot a la cuinera. 5. LA COMISSIÓ DEL MENJADOR Tota la Junta de l’AMPA de l’IE Escola formarà part de la comissió del menjador per tal d’aconseguir un funcionament correcte del servei de menjador i evitar possibles problemes. Les funcions i tasques d’aquesta comissió són: - Reunir-se a inici de curs per programar el curs i revisar el pla de funcionament del menjador. - Escoltar suggeriments i queixes i gestionar-les segons procedeixi. - Reunir-se a final de curs per fer una valoració amb la finalitat d’aportar propostes de millora.

6. NORMES DE FUNCIONAMENT DEL SERVEI DE MENJADOR L’ús del servei de menjador és lliure i voluntari per a cada família. L’ús d’aquest servei suposa l’acceptació de les següents normes de funcionament:

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

- Els alumnes han de fer l’esforç per tal de menjar de tot. - Els alumnes han de respectar les normes de convivència i d’educació a la taula. - La falta de respecte als monitors pot ser motiu de baixa temporal o definitiva del servei. Qualsevol canvi de menú per motius d’al·lèrgies, cal que sigui sol·licitat per la família adjuntant informe mèdic que acrediti el tipus d’al·lèrgia i se seguiran els protocols descrits en l’apartat 9 d’aquest pla de funcionament. - Cal que la família sol·liciti el menú de règim esporàdic el mateix dia, però no s’acceptaran demandes de règim que coincideixin sistemàticament amb el mateix menú. - Els rebuts s’abonaran a l’inici del mes, per domiciliació bancària o tpv, l’endarreriment del pagament serà motiu de baixa del servei. - L’incompliment d’aquestes mínimes normes de funcionament per part d’un alumne o d’una família significarà la baixa del servei.

7. PROTOCOL D’ORDRE I DISCIPLINA AL MENJADOR Per norma general cal tenir present que el comportament dels alumnes ha de mantenir-se en el nivell d’educació, civisme i respecte als companys i a les monitores que s’exigeix a la resta de la jornada escolar. Davant d’una incidència per conductes i/o actes contraris a la convivència: - En primer lloc, la monitora parlarà amb el nen o nena intentant que reflexioni. - En segon lloc, hi parlarà la coordinadora de menjador. - En cas de no corregir el comportament, es comunicarà per escrit a la família a través d’un petit informe que haurà de ser signat per la família i retornat a l’escola. El mateix dia també se’n lliurarà una còpia a direcció on hi haurà el registre de faltes. - A la primera falta greu, la direcció del centre avisarà i enviarà una carta a la família recordant la normativa. Al mateix temps, la responsable de menjador i l’AMPA, si cal, tindran una conversa amb la família i l’alumne per tal d’arribar a acords per millorar la seva actitud. - A la segona falta greu, o a la primera molt greu, l’escola avisarà i enviarà una carta a la família i es notificarà a la comissió permanent del consell escolar. - A la tercera falta, es valoraran les circumstàncies atenuants i agreujants de l’alumne i s’aplicarà, si s’escau, l’exclusió temporal del menjador. L’escola convocarà la família i es comunicarà la decisió a la comissió permanent del consell escolar. - En el cas que, després d’haver aplicat l’exclusió temporal, l’alumne no modifiqui la conducta, es reunirà la comissió permanent del consell escolar per tal de valorar i aplicar, si s’escau, l’exclusió definitiva del servei de menjador.

8. PROTOCOL D’INCIDENTS Depenent de la gravetat de l’incident s’actuarà de diferent manera: Accident o incident lleu: en cas de rascada, un petit cop... la monitora utilitzarà la farmaciola. Pels petits cops es posarà gel a la zona i es controlarà la reacció. En qualsevol cas només és

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

permès de rentar les ferides amb aigua i sabó neutre, mai amb iode, pomades ni cap altre medicament. Les monitores informaran dels fets al mestre de la tarda Accident o incident molt greu: es considera accident o incident molt greu la pèrdua de coneixement, una ferida amb pèrdua de molta sang, convulsions o febres molt altes, un cop molt fort, una torçada amb molt de dolor o un tall profund amb necessitat de punts de sutura. En aquest cas, les monitores hauran d’atendre el nen/a i avisar els coordinadors, que seran els encarregats d’avisar la família i direcció. En cas de necessitat, els coordinadors de menjador trucaran a emergències. Les monitores informaran dels fets al mestre de la tarda.

9. PROTOCOL ADAPTATS

D’AL·LÈRGIES

INTOLERÀNCIES

ALIMENTÀRIES

MENÚS

Davant de casos d’alumnes amb al·lèrgies i/o intoleràncies alimentàries es procedirà seguint les següents pautes: 9.1. Prevenció - La coordinadora del menjador serà l’encarregada de recollir tota la informació que les famílies facilitin a l’escola. La família lliurarà una llista de productes i/o components “prohibits”. -La coordinadora serà qui informarà a la resta de personal del menjador i cuina de la situació. - Abans d’iniciar l’ús del servei de menjador, si es considera necessari es farà una entrevista amb la família, la cuinera i la coordinadora, on es pugui oferir tota la informació necessària. La cuinera tindrà a disposició les fitxes tècniques de producció. - Si el protocol mèdic ho determina, els estris de cuina seran exclusivament per l’afectat. El seu menjar s’elaborarà a part, inclosos els fregits, els rostits... - És molt important la neteja de mans i manipular amb molta cura tots els estris de cuina per evitar el contacte amb els aliments prohibits. - Un cop elaborats els plats especials s’identificaran amb una etiqueta amb el nom del nen/a. - És molt important que les monitores sàpiguen en tot moment si en el seu grup hi ha alumnes amb al·lèrgies o intoleràncies alimentàries i s’intentarà que els alumnes afectats puguin seure al costat d’alumnes més tranquils. -El protocol en cas d’urgència, els telèfons de contacte i la resta d’informació són en un lloc visible i de fàcil accés que la coordinadora de menjador ja coneix. - La coordinadora de menjador, diàriament, informa per escrit a la cuinera del nombre de menús que cal servir i el recompte de les dietes de règim, d’al·lèrgies i intoleràncies a tenir en compte en el servei del dia. Seguiment dels plats Infantil: La cuinera serveix el primer plat i després serveix el segon plat i les postres, segons la identificació del plat.

Pla de funcionament del menjador

AMPA IE DANIEL MANGRANÉ

Primària i ESO: : La cuinera serveix el primer plat i després serveix el segon plat i les postres, segons la identificació del plat. La coordinadora dels monitors de menjador supervisa el servei.

9.2. Com actuar davant d’una reacció al·lèrgica Depenent dels símptomes, la gravetat i el cas particular de cada nen/a, serà l’al·lergòleg qui determini si és convenient tenir al centre l’autoinjectable d’adrenalina. Seguidament els pares i l’escola hauran de confeccionar conjuntament un pla d’actuació davant d’una possible reacció. Com actuar? En cas que l’alumne tingui indicacions mèdiques, se seguirà la pauta prescrita pel metge. En general, se seguiran les següents pautes: - Davant d’una reacció de caràcter lleu (símptomes cutanis o gastrointestinals): s’ha de trucar als pares immediatament, per a què prenguin les mesures oportunes: aconsellar el trasllat a un centre mèdic o presentar-se personalment a buscar el nen/a. - Davant d’una reacció greu (símptomes respiratoris): s’ha d’alertar immediatament als serveis mèdics. Es trucarà als pares després. La prioritat és auxiliar primer a la persona al·lèrgica. - Si la reacció comporta més gravetat i es tracta d’una reacció sistèmica (anafilàctica): la primera mesura serà sempre administrar adrenalina, trucar a l’ambulància i finalment avisar a la família. 10 PROTOCOL COVID-19 En el cas que alguna monitora detectes algun alumne amb simptomatologia compatible amb la COVID-19, immediatament s’avisarà a la Direcció del Centre per tal que s’activi el protocol previst en aquests casos en el Pla d’organització del centre.