3ERA EDICIÓN
Bajo la TutorĂa de:
Econ. Julio Romero SĂĄnchez Autores del informe:
En el corazón de Mochica Export
Mochica Export
La 3era Edición de Mochica Export, fue celebrada en la Explanada de la renombrada Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, para la reciente presentaión pudo contar con la participación de los alumnos del quinto ciclo de la escuela de Comercio y Negocios Internacionales, congregando además cientos de estudiantes de las diferentes escuelas. Con una gran acogida la feria fue reconocida por las autoridades de la misma como una muestra de desarrollo académico, esperando además que sus próximas Ediciones sigan albergando nuevos e innovadores productos exportadores.
Hablemos con cifras
Mochica Export
Fueron 60 los alumnos que pudieron llevar realizar Mochica Export, fueron en total 11 los stands que lograron participar, además se contó con la ubicación de 02 stands de comida gourmet que fue ofrecida a los cerca de 1,000 visitantes recibidos. Fueron 03 los jurados que decidirían los ganadores de la 3era Edición de Mochica Export. La duración de la feria sumó un total de 08 horas de entrega cultural, académica, social y exportadora, lo único que hace falta a esta receta es 01 solo sentimiento: el amor a la escuela de Comercio y Negocios Internacionales.
seminario de desarrollo de productos de exportación
Mochica Export
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Perú cuenta actualmente con 31 millones de habitantes aproximadamente, Lambayeque posee solo un millón de habitantes, pero solo se necesitarón 60 personas para poder llevar a cabo este magno evento, celebrado el pasado 05 de Agosto. Esperando que idea, innovadora con aras de seguir un curso positivo e involucrando a mucho más personas, se siga dearrollando es por ello que se elaboró este detallado informe que no es más que un compedio de los comentarios elaborados por los estudiantes que participaron en la mencionada feria.
Proceso de Educativo. Mochica Export es una idea que nace con el afán de desarrollar, en el estudiante de Comercio y Negocios Internacionales, el espíritu emprendedor, empleando las herramientas que le son brindadas en aula y comprobar que con la práctica será un profesional completo. En la Tercera Edición logró albergar alumnos también de Industrias Alimentarias, quiénes trabajaron de la mano para poder desarrollar productos realmente innovadores. Los estudiantes que llevaban solo un mes de preparación contaron sus anécdotas buenas y malas vividas, nos comentan que uno de los principales problemas que tuvieron fue el correr contra el tiempo, pues solo bastó un mes para hacer posible este proyecto. Sin embargo fue el entusiasmo lo que motivó a los jóvenes estudiantes de hacer realidad este sueño.
Evento Cultural. Con alrededor de mil visitantes Mochica Export no solo recibió productos, sino que además contó la presencia de numerosos eventos artísticos como bailes típicos de nuestra región. Los comentarios fueron gratificantes pues cada persona que degustaba cualquier producto quedaba realmente maravillada. Además contó con dos secciones de Comida Gourmet que los asistentes podían visitar en cualquier momento. El Jurado La difícil decisión que se tomaría, para elegir el producto mejor elaborado estuvo bajo el cargo de Paola Corbacho (Gerente General de Arex), Mónica Pintado (Especialista en Productos de Exportación) y Katherine Pimentel, quiénes luego de observar cada uno de los productos pudieron determinar quiénes serían los ganadores: 1er puesto: Queso con Hongo de Incahuasi “El Soberano” 2do puesto: Jabón Líquido de Maracuyá y Algas “Hand Care” 3er puesto: Bebida Energizante de Granada y Uvas “Gruva”
Mochica Export
Experiencia. 3ERA EDICIÓN
El Soberano “La elegancia andina en tus manos”
Integrantes
Alejandra Amaya Flores Rick Flores Bazán Jhonatan Pariasca Mejía Laleska Rodríguez Tapia Erika Torres Gonzales Darling Zurita Ramírez
seminario de desarrollo de productos de exportación
EL SOBERANO
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
“Mochica Export” Tercera Edición, realizado el 05 de Agosto del 2016, escenario donde se llevó a cabo la exposición de diversos productos y servicios con potencial exportador.
Fue grato todo el proceso, desde el momento que elegimos la innovación, hasta el día en que se llevó a cabo la feria; descubriendo que las mejores cosas se hacen en equipo, no quiero dejar pasar la oportunidad para hacer reconocimiento a cada uno de nosotros; Erika Torres Gonzales, Darling Zurita Ramírez, Rick Flores Bazán, Laleska Rodríguez Tapia, Jhonatan Pariasca Mejía y mi persona, María Alejandra Amaya Flores Tuvimos el agrado de formar parte de esta feria y ser los ganadores; desde un inicio la idea del equipo fue presentar un producto que tenga cualidades integrales y que genere desarrollo sostenible; he aquí el porqué de un Queso madurado con Hongos de Incahuasi ;un queso ideal para deportistas ,la combinación perfecta entre proteína animal y vegetal que nos brinda sus insumos, elaborado netamente con productos de la zona de Uyurpamapa-Incahuasi en la planta láctea “La Uyurpampina” ,estamos sumamente contentos por todos los buenos comentarios, y recomendaciones, fortaleciendo nuestro espíritu emprendedor y lo más importante, ganando EXPERIENCIA.
Presentación de “El Soberano” Elegancia Andina en tus manos en Mochica Export
El Soberano
seminario de desarrollo de productos de exportación Experiencia: sinónimo de fortalecimiento. Como toda buena experiencia, tiene aspectos positivos y negativos, los positivos para fortalecer y los negativos para superar, siendo esto fundamental para la próxima edición del Mochica Export. Aspectos Positivos: Fuimos testigos y participes de una experiencia ferial. Accionamos en base a la sinergia del equipo. Descubrimos la sensación que tiene un emprendedor, cuando su producto se desarrolla, y es aceptado con exitoso entre consumidores reales; ¡SENSACIONAL!
EL SOBERANO Elemental Un delicioso e imponente queso madurado con zetas, elaborado netamente con insumos oriundos de nuestra serranía lambayecana, Incahuasi. Este producto es especial por conseguir integrar y potenciar las proteínas del mundo animal y vegetal en un equilibrio armonioso entre ambos.
Aspectos Negativos: Falta de orientación y de organización de las comisiones. Impuntualidad con la programación del evento. Falta de presencia de empresas y stands vacíos.
Ganadores del Primer lugar “El Soberano” junto a los miembros del jurado.
Innovación. 3ERA EDICIÓN
Integrantes
Astudillo Peña Fiorella Campos García Segundo Córdova Castillo Erika Paredes Mayta Winny Ruiz Carbone Estefanía Sandoval Flores David
seminario de desarrollo de productos de exportación
HandCare Naturally Soft POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
La Fiesta de Mochica Export ha empezado y en su tercera edición logró contar con la participación de once equipos todos ellos pertenecientes a la escuela profesional de Comercio y Negocios Internacionales. El pasado 05 de Agosto Autoridades, docentes y estudiantes se reunieron en la Explanada de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. La intención de este magno evento es impulsar el desarrollo de las competencias hacia el sector Exportador. Esta feria es promovida por nuestra nuestra Casa de Estudios que junto al Docente Julio Romero Sánchez pudo desenvolverse y albergar una gran masa estudiantil que visitaban cada uno de los stands. Asímismo contó con la presencia de un dstiguido jurado como: Paola Corvacho (Gerente de AREX), Mónica Pintado y Ketherine Pimentel quiénes tras luego de una ardua jornada y un reñido debate, pudieron definir quiénes serían los ganadores de ésta feria.
HandCare Naturally Soft, uno de los productos que participó en la ya resonada Feria Mochica Export, obtuvo el segundo lugar de esta feria. Este equipo que se considera a sí mismo como una Familia estuvo integrado por seis jóvenes con un alto nivel de motivación y entusiamo, ellos son: Fiorella Astudillo Peña, Segundo Campos García, Erika Córdova Castillo, Winny Paredes Mayta, Estefanía Ruiz Carbone y David Sandoval Flores. Al respecto comentan los integrantes que la experiencia, que estuvo llena de muchos retos, fue en sí un medio para fortalecer su espíritu emprendedor. HandCare nace bajo el concepto de revolucionar el mundo de los cósmeticos pues no solo brinda un aroma agradable sino que además ayuda a mantener tus manos suaves. La Familia de HandCare logra extraer la esencia de una de las frutas más exóticas de nuestro país, la Maracuyá, que junto a la Harina de Algas logra una combinación que atrae mucho a su mercado de interés: Estados Unidos. Una presentación de 100 ml es lo que hace falta para tener maravillado a su público, y es que bajo la idea de mantener el cuidado personal, han mantenido una trayectoria positiva en ventas, superando incluso las espectativas de muchos.
HandCare Family
seminario de desarrollo de productos de exportación Mochica Export, 3era Edición: De una idea a la Realidad. Este evento fue realizado bajo la supervisión del docente Julio Romero Sánchez, en su tercera Edición, el objetivo era promover e incentivar la creatividad e innovación de los estudiantes de la Escuela Profesional de Comercio y Negocios Internacionales a través del desarrollo de productos de e x p o r t a c i ó n preferentemente de la Región Lambayeque. Los participantes reconocen que a pesar de los diferentes retos y la culminación de la feria, esto apenas acaba de iniciar, el comité evaluador incentivó a cada uno de los estudiantes a continuar con sus ideas innovadoras. Katherine Pimentel aclaró que todos estábamos en condiciones de entablar relaciones exteriores y que no nos demos por vencidos. A continuación se detallan todos los productos que participarón en Mochica Export: Sazonador de Achiote “Red Traditional”, Billtera de cuero con Aplicaciones Andinas “Ilica”, Chips de Mango “Snacking”, Chocolate con Kiwicha, Suplemento de Quinua, Papilla de Guanábana “BabyFruit”, Jugo de Chia y Sandía “Chisan”, Restaurant Turístico “Muchik”, Bebida Energizante “Gruva”, Jabón Líquido de Maracuyá y Harina de Algas “HandCare” y Queso maduro enriquecido con hongo de Marayhuaca “El Soberano”
HandCare Elemental Contar con la Asistencia del distinguido Ingeniero y Docente de la Facultad de Química de la UNPRG Mg. Carlos Arce, que en todo momento nos pudo brindar su ayuda, colaboración, asistencia y consejo. Destacamos también el soporte técnico de Danny Rimarachin, pues gracias a sus horas dedicadas en el producto esto se pudo llevar a cabo de la mejor manera. Gracias a la colaboración de la Facultad de Química este proyecto se pudo hacer posible, pues fueron sus intalaciones quiénes dieron nacimiento a la Family HandCare. La unión hace la fuerza y esperamos que ésta no sea la última vez que podamos establecer alianzas, ya que son éstas tan beneficiosas para el desarrollo de la investigación, la integración y desenvolvimiento como profesional universitario.
Presentación HandCare en la feria Mochica Export 3era Edición.
Energia 3ERA EDICIÓN
GRUVA POWER
Integrantes Eduard García Vasquez Fiorella Olano Sampertegui Samantha Peche Ríos Edith Quispe Sánchez Rosario Rafael Ventura
seminario de desarrollo de productos de exportación
Gruva Power
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Mochica Export, es una feria universitaria cuyo principal objetivo es dar a conocer productos innovadores realizados por los estudiantes, quienes son asesorados por expertos en el tema de Industrias Alimentaria, Ingenieria Química y Nutricionistas, con el fin de generar una ofeta exportable novedosa y que cubra la demanda que actualmente requiere el mercado. Esta 3ra edición de la feria Mochica Export fue organizada por los alumnos del V ciclo de la escuela profeasional de Comercio y Negocios Internacionales, con el asesoramiento del Lic. Julio Romero; quien a su vez, es el encargado del curso Seminario del Desarrollo de Productos de Exportación y en el cual se desarrollo toda la investigación necesaria para poder realizar cada producos expuesto. La feria fue realizada el dia 5 de Agosto del presente año en la Explanada de la Ciudad Universitaria.
Debido a la actual gran demanda de bebidas energizantes que se presenta en el mercado, presentamos una alternativa diferente y saludable; nuestro producto: Gruva Power, es una bebida energizante natural hecha a base del extracto natural de uvas y granada; las cuales poseen un alto valor energétivo por lo cual, esta bebida posee los siguientes beneficios: Ayuda al sistema cardiovascular, debido a l alto cotenido de antioxidantes que ambas frutas poseen. Contrasta el envejecimiento, puesto que las uvas poseen resveratrol, componente que retarda el proceso de envejecimiento celular. Tiene propiedades anticancerígenas, debido al contenido de antiacianinas, antioxidante característico que que tiene propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antialérgicas y hasta anticancerígenas. Alivia las jaquecas, debido al porcentaje de cafeína que contiene el producto. Para poder realizar esta bebida, se emplearon los siguientes insumos: Mosto de uva, extracto de granada, agua carbonatada, sorbato de potasio (conservante) y en pequeña cantidad; cafeína.
Gruva Power
seminario de desarrollo de productos de exportación Proceso de Producción. 1º. Recepcionamos las frutas, y a continuación de proceden a pesar. 2º. Se hace un lavado y desinfectado de ambas frutas. 3º. Se realiza la selección de frutas, es decir, separamos las frutas que están dañadas o en mal estado de las frutas que se encuentran en óptimas condiciones puestos que las dañadas afectarían el sabor de la ebida debido a su fermentación. 4º. Se procede a realizar el despalillado, el cual consite en separar las frutas del tallo y la cáscara. 5º. Luego se realiza el estrujado, el cual consiste en exprimir y estrujar las frutas; quedando en el colador los residuos como pepas y cáscaras. 6º. S e obtiene el mosto de las uvas y el extracto de las granadas provenientes del estrujado y colado. 7º. El mezclado, consiste en la unión de ambos exrractos en un solo ercipiente. 8º. Una vez obtenida la homogenización de la mezcla de ambos extractos, añadimos el agua previamente tratada así como también la cafeína. 9º. El siguiente paso es la clarificación, esto permitira obtener el color final de la bebida. 10º. La filtración, se realiza este paso para separar los residuos; de la mezcla y liquido ya clarificado, puesto que los sedimentos no se emplearían.
Gruva Power 11º. La refrigeración, este paso procede para que nuestra bebida tenga la temperatura adecuada para proceder a el carbonatado. 12º. El carbonatado se realiza una vez filtrada y refrigerada, con la temperatura adecuada de 4°C par apoder incoporar el CO2. 13º. Como último paso, se procede al envasado. Que originalmente se presentaría como bebida enlatada, pero para presentación de esta feria, se envasó en recipientes PET de 300ml.
Sabor Red Traditional
3ERA EDICIÓN
Integrantes Fresia Bravo Pardo Lorena Olemar Pasco Karen Ordoñez Coyco Enrique Suyón Vidaurre Diana Tocto Portilla
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Red Traditional
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Los alumnos del V ciclo de Comercio y Negocios Internacionales, se encuentraan muy satisfechos y contentos al haberse realizado este proyecto que se realiza cada año, feria “Mochica Export”, ya que es una buena experiencia para los estudiantes al desarrollar productos innovadores de exportacion y presentarlos en tal en evento; lo cual da idea de lo que es el proceso de exportacion y cuales son los elementos y requisitos para exportar, esto se hizo posible gracias al curso de Seminario de desarrollo de productos de esportacion, que esta a cargo del docente Julio Romero.
Los alumnos que desarrollaron Sazonador de achiote en pasta “RED TRADITIONAL” estuvo conformado por Bravo Pardo Fresia, Olemar Pasco Lorena, Ordonez Coyco Karen, Suyón Vidaurre Enrique y Tocto Portilla Diana. Esta feria fue muy importante ya que se pudo ver que con esfuerzo, perseverancia y amor a la carrera que se eligio; se lograron grandes cosas. El equipo conformado por los alumnos antes mencionados, se reuniron a las 7:a.m en la explanada de la UNPRG para decorar el stand, el cual fue el n° 5. El producto desarrollado, tuvo un frasco de 210 g. el cual fue la capacidad para venderlo en el mercado al que esta dirigido, Estados Unidos, le agregaron a este, una cucharita de madera y un tip de cocina; lo cual fue el Plus o valor agregado que tuvieron de creatividad para darle al producto innovador.
Red Traditional
Arte 3ERA EDICIร N
Ilika
Integrantes Liss Alvรกn Vรกsquez Fernanda Capristรกn Vallejos Alwin Guerrero Diaz Lourdes Olano Ubillus
seminario de desarrollo de productos de exportación
Ilika
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
La tercera edición de la feria Mochica Export, nos ha brindado la grata experiencia práctica, respecto a cómo plasmar ideas y llevarlas al plano real, ideas que nacieron en el salón de clases con la asesoría del docente responsable del curso, Seminario de Desarrollo de Productos de Exportación, Julio Romero Sánchez. Tuvimos el agrado de formar parte de esta feria, importante para la UNPRG, y mucho más significativa para nuestra Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, representando a nuestra escuela, Comercio y Negocios Internacionales.
La idea de hacer billeteras de cuero con aplicaciones andinas nace del propósito de promover nuestra cultura y arte dentro y fuera del Perú. Incentivar a las personas a valorar lo nuestro, valorar aquella riqueza cultural que nuestro país posee y que otros países y personas deberían de conocer y disfrutar. Ilika, trae consigo esta idea y con ella las ganas de que todos los peruanos se puedan identificar con su propia cultura y sentirse orgullosos de ser parte de ella. Para la creación de esta iniciativa de promoción, los materiales utilizados en la elaboración de las billeteras son de puntos específicos del País para otorgarle cultura y a la vez calidad al producto. El cuero empleado fue obtenido en la ciudad de Trujillo, de un proveedor nacional, se tiene conocimiento que el cuero es proveniente de Colombia en calidad bruta, pero su tratamiento de teñido se hace en el Perú. Para la elaboración de este producto fue indispensable que el cuero sea de la mejor calidad y teñido. Las mantas utilizadas son extraídas de la Sierra de Lambayeque, Incahuasi, estas son diseñadas, teñidas y confeccionadas por la Asociación de Tejedoras Artesanales Incahuasi-Awana.
Ilika
seminario de desarrollo de productos de exportación
Ilika En la feria, conseguimos mostrar este producto con el interés de que se dé a conocer la Asociación de Tejedoras Artesanales Incahuasi-Awana y promover así el turismo vivencial en la zona y la adquisición de este tejido. El equipo de trabajo decidió tomar este insumo y darle un valor agregado como el cuero que por su calidad y prestigio es un gran complemento en la elaboración de un producto con potencial exportador.
Poder 3ERA EDICIÓN
SuQuinua
Integrantes Vanessa Dominguez Zapata Calin Ortiz Zelada Waldir Ramírez Villalobos Lourdes Ubillus Guivar
seminario de desarrollo de productos de exportación
SuQuinua
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Estamos muy agradecidos con nuestro profesor Julio Romero Sánchez por haber hecho de esta feria, una de las mejores experiencias como estudiantes de la carrera de Comercio y Negocios Internacionales, y por brindarnos guía y sabiduría que con su misión educativa nos van encaminando hacia el éxito para lograr nuestros objetivos y metas planteadas y así mismo agradecerle al asistente del profesor Nikolay Lizana Guevara por brindarnos sus conocimientos y su apoyo. Y por último y no menos importante agradecerle a Dios porque nos ha dado la vida y fortaleza para terminar este proyecto y a nuestros padres quienes nos han apoyado moral y económicamente, también por ayudarnos a llegar a esta instancia de nuestros estudios y estar pendiente de nuestra formación.
Este V ciclo ha sido una buena experiencia en nuestra carrera profesional como alumnos de Comercio y Negocios Internacionales al participar en la 3º Feria “Mochica Export” realizado en la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, pues nos ha permitido enfocarnos en la elaboración de un producto innovador y exportable (gracias al curso de Seminario de Producto Exportable dictado por el profesor Julio Romero); el cual se logró elaborar y así mismo presentar en la Feria, con el nombre de “SuQuinua” suplemento de quinua. Y con un gran lema “Start your day with energy”. Tuvo una presentación internacional (envase de vidrio, 100 gr.) y presentación nacional (bolsa, 30 gr.) su etiqueta representaba la fuerza y energía que nos brinda la quinua.
SuQuinua
seminario de desarrollo de productos de exportación SuQuinua: el proceso de la Nutrición Primero realizamos entrevistas a diferentes ingenieros de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo para determinar si era viable o no elaborar el suplemento de quinua. Luego hicimos un determinado estudio de mercado del producto. Y finalmente determinamos a través de una herramienta de selección de mercado, Screnning, que el mercado potencial para la exportación de nuestro producto era Estados Unidos, pues cuenta con un consumo elevado de quinua y tienden darle preferencia a los productos naturales e instantáneos. La producción de nuestro producto nos tomó 1 semana elaborarlo en la planta piloto de la carrera ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo y con el apoyo del ingeniero de Industrias Alimentarias el Ing. Willy Montalvo Fernández. Posteriormente seguimos con la parte del diseño de etiqueta, envasado y los correspondientes atributos para el respectivo producto, el cual fue una tarea muy complicada. La etiqueta fue diseñada con mucha dedicación y esmero, designándole así el nombre de “SuQuinua”, que significa “Suplemento de Quinua” y que connota que ya les pertenece a las personas, aunque no la hayan comprado.
SuQuinua El otro objetivo que se logró fue la buena presentación y exposición que se le dio a nuestro producto ante el jurado calificador como al público en general logrando así la aceptación de este por parte de los espectadores, lográndose vender el stock de 50 unidades y obteniendo un margen de utilidad del 20%.
Salud 3ERA EDICIÓN
ChiSan
Integrantes ElizabethAguilar Hurtado Jessica Bances Pinzon Ronny Cajusol Siesquen YesseniaCampos Pisfil Adhair Castañeda Samillan Maricela Rafael Guerra Alonso Rebasa Barrera
seminario de desarrollo de productos de exportación
ChiSan
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
La tercera edición de la feria Mochica Export, nos ha brindado la experiencia de conocer el perfil del emprendimiento, respecto a cómo plasmar ideas y llevarlas hasta realizarlas, ideas que surgieron en el salón de clases con la asesoría del docente responsable del curso, Seminario de Desarrollo de Productos de Exportación, Julio Romero Sánchez. Tuvimos el agrado de formar parte de esta feria junto a nuestros demás compañeros, importante para la UNPRG, y mucho más significativa para nuestra Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, representando a nuestra escuela, Comercio y Negocios Internacionales.
La idea de elaborar un jugo a base de sandía y chía nace del propósito de promover productos que brinden beneficios para la salud e Incentivar a las personas a consumir productos naturales que no solo sea para satisfacer la sed, sino que también ayude al mejor funcionamiento de nuestro organismo, e implantar la cultura de valorar aquella riqueza en vitaminas que los productos naturales nos brinden y que otros países y personas lo aprovechan mientras nuestro país aún no tiene ese hábito de consumo. Traemos esta idea y con ello las ganas de que todos los peruanos se puedan sentir saludables, con ganas para todo, es decir más vivos. Para la iniciativa de creación de productos de exportación, los materiales utilizados en la elaboración del jugo son de puntos específicos de nuestro país para otorgarle diferentes aspectos al producto. La sandía fue obtenida en la ciudad de mochumí, la chía fue obtenida de la sierra sur del Perú de un proveedor nacional. Para la elaboración de este producto fue indispensable que tanto la chía como la sandía sean de la mejor calidad para obtener un producto de alta calidad depurativa y antioxidante. Los envases utilizados fueron elaborados por nosotros con la asesoría del ingeniero Héctor Villa con quien se trabajó el producto.
ChiSan
Fibra 3ERA EDICIÓN
Snacking
Integrantes Edu Castillo Goicochea Luis Guadalupe Aguilar Mercy Gutierrez Diaz Ronaldo Horna Solis Wendy Neyra Espinoza
seminario de desarrollo de productos de exportación
Snacking
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
La tercera edición de la feria Mochica Export, nos ha brindado la grata experiencia práctica, respecto a cómo plasmar ideas y llevarlas hasta realizarlas, ideas que surgieron en el salón de clases con la asesoría del docente responsable del curso, Seminario de Desarrollo de Productos de Exportación, Julio Romero Sánchez. Tuvimos el agrado de formar parte de esta feria junto a nuestros demás compañeros, importante para la UNPRG, y mucho más significativa para nuestra Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, representando a nuestra escuela, Comercio y Negocios Internacionales.
La idea de snack a base de la cáscara de mango nace del propósito de promover productos que brinden beneficios a parte de alimentar que es en nuestro caso como producto deshidratado. Incentivar a las personas a consumir productos naturales que no solo sea para sentirse lleno o satisfecho sino que también sea saludable, valorar aquella riqueza en vitaminas que los productos naturales nos brinden y que otros países y personas lo aprovechan mientras nuestra cultura aún no tiene ese hábito de consumo. Traemos esta idea y con ello las ganas de que todos los peruanos se puedan sentir saludables, con ganas para todo, es decir más vivos. Para la creación de esta iniciativa de promoción, los materiales utilizados en la elaboración de los snack son de puntos específicos del País para otorgarle diferentes aspectos al producto. La cáscara de mango de variedad Edward empleado fue obtenida en la ciudad de Lima, de un proveedor nacional. Para la elaboración de este producto fue indispensable que la cáscara del mango sea de la mejor calidad y del tipo de mango más dulce que se haya podido encontrar, en este caso el Edward. Los envases utilizados fueron elaborados por nosotros con la asesoría de la ingeniera Carmen Campos con quien se trabajó el producto.
Snacking
Alegría 3ERA EDICIÓN
Andean Mush
Integrantes Luvinda Acuña Túllume Nóvar Dávila Perales Brando Llajaruna Sampén Bryam Manayay Barturen Adriano Tafur Rojas
seminario de desarrollo de productos de exportación
Andean Mush
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Primeramente queremos agradecer a cada uno de los que intervinieron para que esto se haga realidad como por ejemplo a nuestros padres que nos apoyaren económicamente, al ingeniero que nos ayudó con la elaboración del producto, a la señora que nos ayudó con la decoración, a los jurado por su asistencia y para terminar al Profesor Julio Romero por darnos esta oportunidad de vivir esta gran experiencia. En esta oportunidad el día 5 de agosto del presente año se llevó a cabo la feria Mochica Export 3era Edición. En las instalaciones de la Universidad Nacional “Pedro Ruiz Gallo”Lambayeque, que fue realizada con el propósito de dar a conocer distintos productos innovadores elaborados por los alumnos del quinto ciclo de la escuela de Comercio y Negocios Internacionales.
Al llevarse a cabo esta feria fue una experiencia afable para nosotros ya que aprendimos a trabajar en grupo coordinadamente, organizadamente y sobre todo aprendimos a interactuar con el público ya que hasta el momento es el único curso el cual nos ha brindado esta oportunidad, y es importante recalcar debido a que muchas veces el carácter de las personas es muy cambiable; y un segundo plano la realización de la feria no ayudo en el desarrollo académico de cada uno de los integrantes de este grupo ya que en un inicio realizamos un estudio de mercado para saber cuál sería el país destino de nuestro producto elaborado. En esta experiencia inolvidable vivimos momentos agradables y no tan agradables, porque en el momento de la llegada del jurado calificador nos sentimos un poco de nervios pero lo supimos controlar. Lo más satisfactorio para nosotros los integrantes del grupo fue ver la aceptación de nuestro producto por parte de todos los asistentes a la feria, ya que de esa manera nos sentimos contentos al saber que elaboramos un buen producto y que valió el esfuerzo de cada uno de los integrantes del grupo. Otro punto importante fue el momento de la calificación por parte del jurado, estábamos muy nerviosos porque no sabíamos si el producto le agradaría, por la decoración y muchos aspectos que calificaría; pero a pesar de todo eso estábamos seguros que habíamos hecho nuestro mejor esfuerzo.
Andean Mush
Engreimiento 3ERA EDICIÓN
BABYFRUIT
Integrantes
Daniel Chonate Bances Ruth Custodio Diéguez Lady Espinoza Juape Caroline Nuñez Arista Salazar Zárate Aarón Alejandra Zevallos Rimarachín
seminario de desarrollo de productos de exportación
Baby Fruit
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
Mochica Export es una gran feria que, en su 3era edición fue promovida por el docente. Econ. Julio Romero Sánchez, ha sido desarrollada por estudiantes del 5to ciclo de la escuela profesional de Comercio y Negocios Internacionales de la Universidad Nacional “Pedro Ruíz Gallo”. La feria fue realizada el día 05 de agosto del presente año, en la explanada de nuestra Casa Superior de Estudios. Tuvo la visita de cientos de personas, entre ellas: estudiantes, profesores y familias provenientes desde Piura, Amazonas, Cajamarca, Tumbes y del mismo departamento de Lambayeque. Quienes disfrutaron de los diferentes productos innovadores en cada uno de los stands.
Una Experiencia Inolvidable Todo empezó desde muy temprano, el equipo de Babyfruit, llegó con el producto y los materiales para la decoración del stand. Teníamos que tener todo listo para el momento de la apertura de la feria, y así fue como sucedió. Se dio por inaugurada la feria con la presencia de distintas autoridades y profesores en la explanada de la universidad. Durante el transcurso del día pudimos contar con la presencia de diversas personas en nuestro stand, quienes estaban satisfechos por nuestro producto presentado. Nos comentaban lo importante que es el cuidado del cuerpo y que un producto con esos beneficios era saludable y que estaban dispuestos a comprar y consumir en cualquier momento. Comentábamos al público acerca de “Babyfruit, the best nutrition”, la elaboración del producto, el porqué de la elección de la guanábana como principal fruto, los múltiples beneficios que brinda, los motivos que nos llevaron a elegir el envase y la etiqueta mencionando nuestro mercado objetivo de exportación, Estados Unidos, que fue elegido a través del proceso del Screnning, desarrollado por nuestro profesor Econ. Julio Romero S., una herramienta indispensable para la selección de un mercado potencial.
BabyFruit
seminario de desarrollo de productos de exportación La Mejor Nutrición. Destacar la importancia de tener un lema es necesario, y el producto que desarrollamos debía tener lo necesario y verdadero para que el consumidor se vea atraído por éste. Es por ello que el equipo de trabajo, nos dedicamos a pensar en un lema que pueda sintetizar el mensaje que brinda el producto, así se diseñó “La mejor Nutrición” (traducido al inglés como “The best Nutrition”). El motivo radica básicamente en los beneficios que brinda la guanábana gracias a los múltiples componentes que tiene. Y realmente brinda la mejor nutrición para el cuidado de la salud de cada persona que lo consuma.
La Papilla de Guanábana, ha sido nuestro producto ideal y base para continuar con nuestros objetivos propuestos, y nuestro lema seguirá siendo la imagen que deseamos posicionar en la mente del consumidor. Consideramos, que debido a la demanda constante que existe, al apoyo de las diferentes personas que degustaron del producto y críticas constructivas obtenidas, nos enfocaremos en más frutos, pues el equipo seguirá adelante innovando y creando más productos para el alcance de todos.
Un Gran Equipo Elaborado bajo la supervisión del Ing. Héctor Villa Cajavilca y colaboración de compañeras de la carrera de Industrias Alimentarias, el producto fue desarrollado en las instalaciones de esta mencionada escuela. Gracias al tiempo y permiso brindado por profesores de distintos cursos, fue que se pudo asistir a cada prueba que se realizaba con la pulpa de la guanábana para poder obtener los mejores resultados, haciéndolo así un producto de calidad. Fuimos y somos un equipo consolidado que a pesar de las dificultades o inconvenientes que se presentaron a lo largo del desarrollo del producto, fuimos capaces de demostrar que todo se puede a medida que uno lo crea posible. El hecho de e s t a r pre se nte y preguntar ciertas d u d a s que teníamos, hizo que el trabajo final lo pudiéramos comprender en su totalidad. Cada momento vivido, es una pequeña experiencia más para entender mejor las cosas, saber y comprender lo importante que es trabajar en equipo, esto nos permite seguir adelante y enfocarnos en sobresalir a pesar de todo.
Encanto 3ERA EDICIÓN
SAZÓN MUCHIK
Integrantes Banda Llaguento Monica Calderon Zulueta Danitza Guevara Vilchez Cristian Juarez Perez Lorena
seminario de desarrollo de productos de exportación
Sazón Muchik
POR COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES 5TO CICLO
En primer lugar queremos hacer llegar nuestro cordial saludo al docente Julio Romero Sánchez por su constante incentivo y que en conjunto los alumnos del quinto ciclo hayan participado en este gran evento que nos ayuda a crecer como estudiantes de Comercio y Negocios Internacionales fomentando y promoviendo el emprendimiento de los futuros empresarios.
Nosotros como equipo de trabajo decidimos brindar un servicio , nuestro propio restaurant turístico llamado SAZON MUCHIK , Dirigidos a los turistas que visitan nuestra región Lambayeque, para decidir que platos típicos lambayecanos eran mayormente consumidos por los turistas y además saber que otros servicios aparte de la gastronomía le gustaría que hubiese en nuestra región ,antes que todo decidimos salir a encuestar a diferentes lugares por ejemplo nuestro museo Tumbas Reales , hoteles , restaurantes , con la ayuda de una compañera que nos apoyo en la cuestión del idioma. Luego que obtuvimos las encuestas listas vaciamos todos nuestros datos estadísticos en el programa spss, donde obtuvimos estadísticas, porcentajes y llegamos a la conclusión que nuestro restaurante deberíamos ofrecer los siguientes platos típicos que presentamos en la feria son: Arroz con pato Causa Norteña Cabrito Tortilla de ralla Chinguirito Ya en el día de la feria Mochica export realizada el pasado 5 de agosto fue un gran día lleno de mucha emoción, adrenalina y todo, fue una experiencia inolvidable ya que nos enseñó a como trabajar verdaderamente en equipo repartiéndonos las actividades, organizándonos de una manera efectiva e interactuando con el público presente que se acercaba a nuestro stand degustar nuestros platos típicos. Luego hubo un poco de tensión a la hora que se hizo presente el jurado pero gracias a Dios todo salió bien y supimos afrontar la situación. En conclusión Participar en la feria fue una grata e inolvidable experiencia y nos demuestra que trabajando con ahínco y esmero todo se puede lograr
Sazón Muchik