2.1. Giới thiệu về nhà máy Yakult Việt Nam

1.4. Nhận xét – Kiến nghị

Các thiết bị máy móc tại nhà máy Ajinomoto Long Thành được trang bị hiện đại và dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động nhằm bảo vệ sự vô trùng và an toàn thực phẩm cho sản phẩm. Các công đoạn của quy trình hoạt động trơn tru và hầu như không có thời gian chết.

Tại nhà máy, nước thải được xử lý theo hệ thống thác nước thuộc hệ thống xử lý nước thải Ajinomoto. Nước thải sau khi được xử lý sẽ chảy qua hệ thống tiểu cảnh, hồ nước và chảy tạo thành thác nước trong xanh. Đây không chỉ là một điểm tham quan hấp dẫn khi đến với nhà máy Ajinomoto mà còn giúp tăng thêm mảng xanh vốn có đúng với thông điệp “Nước sạch, cuộc sống trong lành” mà công ty đang hướng đến. Công ty Ajinomoto Việt Nam đang nỗ lực hiện thực hóa cam kết góp phần giữ gìn môi trường bền vững và cân bằng sinh thái của lưu vực sông Đồng Nai.

Qua chuyến đi thực tế đến với công ty Ajinomoto Việt Nam, em đã được tận mắt chứng kiến các quy trình sản xuất hiện đại, khép kín. Ngoài ra, chương trình tham quan nhà máy Ajinomoto không chỉ hỗ trợ kiến thức trong ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm mà còn giúp em tìm hiểu về môi trường làm việc đặc trưng Nhật Bản của Ajinomoto, vốn được xem là một trong những doanh nghiệp Nhật Bản thành công nhất tại Việt Nam. Em đã hiểu hơn về cách mà công ty đào tạo và xây dựng văn hóa doanh nghiệp, từ đó giúp em có thể định hướng được công việc sau này.

Biết thêm các quy trình kiểm tra của nhà máy: kiểm tra nước trong và sau sản xuất. Được tìm hiểu về quy trình sản xuất hạt nêm từ thịt và hiểu rõ hơn về nguồn nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất. Trực tiếp tham gia quy trình sản xuất và bao gói hạt nêm đúng chất lượng đã được đề ra của công ty. Thấy được ứng dụng công nghệ trong sản xuất, sự vận hành chuyên nghiệp của những kỹ sư trong một dây chuyền sản xuất tự động hóa, phong cách làm việc hiện đại tại nhà máy Ajinomoto.

41

42