Kena Enforma & Saludable 1 by Bloque DEARMAS

enforma Sin tiempo... Maquíllate en minutos

& saludable

Insuficiencia Cardíaca

Formas de tener un corazón sano Así se cuida

PROS Y

a Bárbargil de Re

Bótox

PMVP

¿Cuál me pongo?

P.V.P. $59.00

o Hialurónico

CONTRAS del Ayuno intermitente

Aprende a escoger tu

zapato

deportivo

NUTRICIÓN Belleza Entrenar Mascotas Embarazo Niños

Alto ¿Quién dijo que para ir al gym no hay que cuidar el outfit? Si te encanta verte bien en todos lados, apuesta por este conjunto de H&M. La chamarra deportiva es cuello cisne con zipper al frente. Mangas largas con doble capa de olán cortadas con láser. Bolsillos de ojal al frente. Borde acanalado en los puños y bastilla. El short es de ciclismo de secado rápido, creado para mantenerte fresca. Trae bolsillo oculto.

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Puedes conocer más de ellos en sus RRSS: IG @rascalandfriends FB @rascalandfriends

Rascal + Friends Pañales en tendencia

Si tienes bebés y te gusta TikTok, seguro ya conoces Rascal + Friends, la marca de pañales con más seguidores y más “me gusta” en TikTok a escala mundial, ya verás por qué

E Por María Jesús Rodríguez

n solo 7 años, Rascal + Friends se convirtió en una de las marcas de pañales consentidas de mamás y papás en 20 países alrededor del planeta. Nacieron en Nueva Zelanda y ya están presentes también en México. ¿Dónde? Walmart, Walmart Express y Bodega Aurrerá. 6 razones de su éxito 1. 0 sustancias nocivas. No emplean químicos fuertes, látex, fragancias ni lociones. ¿Qué sí? Tintas basadas en agua y materiales suaves como una pluma. Ambos componentes están certificados dermatológicamente. Por lo cual, lo puedes utilizar con mayor seguirdad. 4

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2. Protección antifugas 3D. Por 12 horas nada se escapará del pañal gracias a la estupenda capa que tiene alrededor de las piernas. 3. Ajuste inigualable. Por su espalda alta, bolsillo profundo y cintas ajustables se adapta muy bien. Además, cuenta con una lámina posterior transpirable que minimiza el riesgo de irritación. 4. Hermoso diseño. Los lindos colores y la forma en general, hacen que muchas mamás quieran lucirlos tal como los colocan. 5. Precio solidario. Tener un pañal premium al precio que

se ofrece Rascal + Friends es increíble. 6. Tallas ajustables. Ofrecen 6 tallas que van, desde los 3 hasta los 16 kg del bebé. 7. Otras bondades. Cuentan con certificación Glyphosate Free de BioChecked, lo que significa que sus productos están libres de los pesticidas más usados en el mundo. Están certificados por Dermatest, por lo cual están libres de alérgenos y reactores cutáneos por contacto. Además, son veganos, libres de crueldad por PETA y su empaque es de plástico reciclable.

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8 Portada. Los secretos de Bárbara de Regil

12 En Forma. Aprende a

escoger tu zapato deportivo

Las increíbles bondades del Método Tabata

Razones para entrenar con pesas

18 20 Nutrición. El ABC del 22

No sufras por la incontinencia

46 Cuando el ruido enloquece 48 ¿Conoces el fitness mental? que thetahealing puede 50 Lo hacer por ti 54 Belleza. Revive tu cabello súper deshidratado

Así debes retornar al running

ayuno intermitente

58 Maquíllate en solo 5 minutos

Cuándo y cómo tomar proteínas

Razones y soluciones al envejecimiento capilar

para que tus ojos 60 Trucos se vean bien grandes

24 Las maravillosas pasitas 62 Botox vs ácido hialurónico 26 En la onda del Keto la hermosa onda de la 66 En cosmética azul 28 Colaciones ideales Salud. Las ventajas de usar 70 Embarazo. Haz las paces 30 férulas dentales 32 34 38 42

con tu ombligo

Atrévete con los lentes de contacto Maneras de prevenir la insuficiencia cardíaca Préstale atención a tu hígado ¿Sabes qué es el Síndrome metábolico?

Kena - En forma & saludable® BDAMEX S.A. de C.V. Es una publicación editada por BDAMEX S.A. de C.V. por contrato de licencia celebrado con INVERSIONES ANDEMAR S.A. Kena, título con reserva exclusiva otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor según registro núm. 042006-071113080500-102. Certificado de Licitud de título núm 1300 y Certificado de Licitud de Contenido núm. 732 otorgados por la Secretaría de Gobernación (Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas). Editor responsable: María de Jesús Rodríguez Quintero. © Derechos reservados. El Editor y la Editorial no se hacen responsables del contenido de los anuncios y ofertas de los anunciantes, ni de las ideas, imágenes, materiales, diseño de las piezas presentadaspor los colaboradores en esta y otras ediciones. © de contenido a BDAMEX S.A. de C.V. © Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra sin autorización previa - por escrito - de su autor.

72 Niños. La importancia de la lectura

afecta a los niños 74 Cómo el cambio climático

76 Identifica el llanto de tu bebé 80 Horóscopo. BDAMEX S.A. de C.V. Oficinas generales: Av. Plutarco Elías Calles. núm. 382-A. Col. Tlazintla, Iztacalco. C.P. 08710, México D.F., Tel. 556819-1148. • Impresa en México en los talleres de: Gpo Imprime México, S.A. de C.V. Domicilio: Ramón Corona núm. 43, Col. San Miguel, C.P. 08650, Iztacalco, CDMX. Tel.555556-0525 • Distribución en Locales cerrados, Interior de la República y Distrito Federal a través de: Distribuidora INTERMEX S.A. de C.V. Domicilio: Lucio Blanco núm. 435, Col. San Juan Tlihuaca, C.P. 02400, Azcapotzalco, CDMX. Tel: 555230-9500 Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación, sin previa autorización por escrito del Editor. Aviso de privacidad: En BDAMEX, S.A. de C.V. estamos comprometidos en mantener la confidencialidad de los datos de los usuarios en cumplimiento de la Ley federal de protección de datos personales en posesión de los particulares. PRINTED IN MÉXICO. / PRECIO: $59 PESOS.

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Directorio

Directora Editorial y de Contenido María Jesús Rodríguez (Marichu) mjrodriguez@dearmasmg.com Coordinadora Editorial y de Publicidad Gabriela Paredes gparedes@dearmasmg.com Editora Gráfica Jenny Branco Correctora de estilo Maglen Deffit Editora Web Cristina Mendoza cmendoza@dearmasmg.com Banco de imagen Istock Director de Producción José Luis Almaraz Director Comercial Martín De Armas martinjr@dearmas.com Coordinadores de Ventas María Elena Serrano mserrano@dearmasmg.com Mirta Trujillo mtrujillo@dearmasmg.com Ricardo Torres rtorres@dearmasmg.com Arturo Hernández ahernandez@dearmasmg.com Director General Daniel De Armas daniel@dearmas.com

DEARMAS MEDIA GROUP Presidente Martín De Armas Vicepresidente Daniel De Armas

Portada Por Cris Mendoza Fotografía: Alexander Saldaña Asistente de fotografía: Man Locación: Orgánico Hotel Boutique Coordinación de portada: Cristina Mendoza Estilismo y locación: Liz Durán Peinado: Ernesto Vargas Maquillaje: Gabriel Ruvalcaba

Bárbara de Regil

“Enfócate en lo que eres y en lo que tienes”

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Portada

odas hemos escuchado de ella. Es famosa por sus rutinas de ejercicios en redes sociales, por su abdomen de acero y por sus historias en las que nos motiva a echarle ganas a todo. Sin embargo, hoy vemos a Bárbara en su faceta más relajada, en paz y súper profesional. Se nota que está en un buen momento, además, claro, de estar lista para las fotos de este primer número de En forma & saludable de KENA, en un lugar increíble y compartiendo con nosotras sus secretos para encontrar el equilibrio en su vida y lograr un bienestar integral. KENA: ¿Qué haces para mantener tu bienestar? Bárbara de Regil: Eso es algo que trabajo diariamente, porque todos tenemos un monstruito adentro. Yo no dejo que ese monstruo me domine, más bien yo lo controlo a él. Todos los días me despierto y agradezco lo que tengo y lo que soy: mamá, esposa, hija… agradezco mis perros, ¡todo! Es como ir al gym, pero mental. K: ¿Solo así se controla al monstruito? BDR: Hay más… A veces nos despertamos como en mood robots, nos quejamos por todo y no nos damos cuenta de nuestra actitud. Si te levantas tarde, sales corriendo y está lloviendo y se te ponche una llanta... tu salud emocional no puede depender de eso, porque van a pasar muchas cosas en tu vida. Así que, ¿esos monstruos dictarán tu ánimo? Tienes que aprender a pensar: “Ok, es normal que haya pasado esto, es parte de la vida. ¡Seguiré adelante!”. K: ¿Cómo describirías tu vida actual? BDR: Siempre te voy a contestar que estoy en el momento más feliz de mi vida. Incluso cuando no era la más feliz del mundo, sentía que estaba muy bien. He tenido pocas etapas en las que sí me he sentido mal, pero hoy estoy bien, me

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siento bien, mi mamá está sana, mi hija también, mi esposo igual y todos tenemos trabajo y nos amamos. Somos muy felices como familia, y para mí eso es todo. K: ¿Qué haces para mantener tu salud física? BDR: ¡Ejercicio! Todos los días hago una hora, hasta los domingos. Como saludable, por ejemplo, ahorita me eché una papa cocida. Eso es básico. K: Bárbara tiene la marca de proteína vegana Loving it! en México, que se consigue en Amazon, Mercado Libre y Lovingit.mx. cuéntanos de esta faceta como emprendedora, ¿cómo va? BDR: Mejor que nunca. Me encanta ser empresaria, ¡ni siquiera lo puedo creer! Me doy cuenta y digo: “Woow, soy empresaria”. Justo ahorita estoy muy contenta porque hace un par de meses la FDA nos dio la autorización para vender Loving it en Estados Unidos. Fue un proceso de un año ocho meses. Lanzamos la proteína allá y se agotó el primer día. Para mí, eso fue maravilloso. K: ¿Y en México? BDR: Nos va muy bien también, gracias a Dios. Es impresionante la opinión de la gente que la toma, se sorprende de que no inflama y claro, es porque logré lo que quería, sacar un producto sin nada de químicos. Te lo puedes tomar si no te da tiempo de desayunar. Una opción que no existía, porque yo buscaba y encontraba cosas que tenían sucralosa, aditivos artificiales, rellenos, gomas, dióxido, etc. Y yo decía: “No me da tiempo de desayunar, pero quiero algo saludable y rápido”. Lo logré y me siento muy orgullosa. K: ¿Y como actriz qué andas haciendo? BDR: Estoy filmando una película para Salma Hayek. Mi personaje es súper narcisista, lo que es padrísi-

mo porque es todo lo contrario a mí. Es súper divertido hacerlo. K: ¿Qué libros o película te ponen de buenas? BDR: De libro, “Todo va a estar bien”, de Nayeli Pereznegrón Galindo. La verdad, me gusta mucho la animación, me encanta ver Disney, esas películas me ponen de buenas. Sin embargo, yo le diría a alguien que se quiera poner de buenas: “No busques algo que te ponga de buenas. Mejor piensa en lo que tienes o lo que eres y enfócate en eso, no en lo que no tienes”, porque solemos hacer eso y es cuando nos vamos para abajo. A mí de repente me atacan en redes, pero si me enfoco en eso, me voy para abajo, pero mejor veo todo lo que hay alrededor, sé quién soy, tengo una hija, trabajo, estoy sana, brinco, subo, bajo y digo: “Tengo muchísimo. Ya con eso”. Y así, todo el equipo de KENA nos vamos felices por una mañana

productiva y, sin duda, con un gran sabor de boca de conocer a Bárbara y tenerla en la portada de este que será el primero de muchos especiales impresos de la revista En forma & saludable. Créditos producción Locación: Orgánico Hotel Boutique Coordinación de portada: Cristina Mendoza Estilismo y locación: Liz Durán Peinado: Ernesto Vargas Maquillaje: Gabriel Ruvalcaba Créditos de looks: Vestido beige y naranja: Vestido Bora Bora de Carlotina Clothing Look de la piña: Top tipo halter de Zara Pantalón con print tropical de Vero Díaz Look Jeans pintados: Top metálico de Carlotina Clothing Pantalón con print mexicano de Josefina by Vero Solis Zapatos de Mango Look vestido rojo: Vestido corte trikini de Zara Zapatos de Steve Maden Brazalete de Carlotina Clothing • Look top negro: Pantalón con estampado floral de Mango / Top de Bruna

en forma & saludable 11

En Forma

Aprende a escoger

Tu zapato deportivo

a industria del calzado deportivo tiene bellezas y una gama amplísima de opciones. Sin embargo, cada modelo está diseñado para una actividad específica. La intensidad del ejercicio, el peso y la velocidad son algunas de las variables que deben tenerse en cuenta a la hora de comprarlos, ya que de no ser así, pueden provocar dolores en rodillas, talones, espalda baja y pies, e incluso ocasionar torceduras, esguinces o fracturas. Por ser diseñados y confeccionados con base en estudios de biomecánica, las zapatillas deportivas pueden significar un aliado o un enemigo en el desempeño de la actividad física.

Elegir el calzado adecuado antes de entrenar marcará la diferencia entre disfrutar tu entrenamiento, o terminar con dolorosas lesiones

Paso a paso Lo primero que tenemos que hacer es consultar a un experto, bien sea nuestro entrenador o los encargados en tiendas especializadas en calzado deportivo, quienes podrán guiarte según tus necesidades.

Por Verónica Abreu

Para elegir el calzado, se tomarán en cuenta: 1. El ejercicio a realizar. 2. El nivel de impacto. 3. Si se realiza en interiores o exteriores. 4. El tipo de suelo.

so Si tu pe de 90 s e l a corpor necesitas s k o má resistente calzado yude a que a odillas er r proteg illos y tob

Tipo de pie Otro dato importante a tomar en cuenta es el tipo de pie. Puedes saber qué tipo de pie tienes, mojando la planta y pisando un cartón u hoja de papel. Si puedes ver tu pisada casi completa, tienes pie plano o arco bajo, por lo que necesitarás más soporte en el área del arco, control de movimiento y estabilidad. Si tu huella muestra la parte de afuera del pie, tu arco es alto, lo que significa que el peso se distribuye en esa zona y es allí donde necesitas más soporte y amortiguación. Si tu huella es un poco más equilibrada, tu pisada es neutra y solo requiere estabilidad. 12 en forma & saludable

¿Qué vas a hacer? 1. Caminar, trotar y correr. Para absorber el impacto del suelo en una caminata, son recomendables las suelas gruesas y duras con buen soporte en el talón. Pero si lo que buscas es velocidad, deberán ser delgadas y acolchadas por dentro para absorber el impacto del piso.

ideales para amortiguar saltos.

2. Aeróbicos. El desplazamiento y la rapidez de este tipo de entrenamiento, requiere de un calzado flexible, ligero y estable. Los que tienen cámaras de aire o gel son

4. En cancha. Quienes practican tenis, baloncesto o voleibol deben considerar una suela que permita un buen desplazamiento en todos los sentidos. En el caso

3. Crossfit. Para hacer movimientos rápidos y levantamiento de peso, tener una buena alineación es vital. Para ello se requieren suelas firmes que otorguen resistencia y ser lo suficientemente livianos para garantizar una movilidad cómoda.

del baloncesto, el calzado debe cubrir la zona del tobillo para evitar torceduras. 5. En grama. Por su parte, en fútbol y béisbol las suelas están provistas de tacos que van a depender del suelo en el que se practique. Que no te pase esto Comprar cualquier tipo de calzado para hacer deportes puede ocasionar diversas lesiones. Si es muy holgado, el desplazamiento del pie originará ampollas y rozaduras dolorosas y pies muy acalorados, además de inestabilidad, lo que puede derivar en torceduras, esguinces y fracturas. Si son muy ajustados, el dolor está asegurado, sobre todo en talones y dedos. Además, tus uñas pueden deformarse y encajarse. Utilizar calzado muy estrecho o muy grande puede provocar inflamación de los músculos, tendinitis y síndromes de sobrecarga. La desviación del primer dedo, conocida como juanete es causada también por el calzado inadecuado para la actividad. Tienes que cambiarlos Si entrenas regularmente, es recomendable que cambies tus zapatillas cada seis o nueve meses, cada 300 o 500 millas, o luego de 80 o 100 horas de entrenamiento, para garantizar el soporte y correcto funcionamiento del mismo. Es importante dejarlos descansar todo un día.

Comprueba tu talla Asegúrate de que la talla de tus zapatillas es la correcta, dejando un espacio en el cual entre el ancho de tu dedo pulgar, entre la punta del pie y la punta del zapato y ratifica que al amarrarlos puedas mover los dedos con facilidad.

Entrenadores expertos recomiendan tener al menos dos pares de zapatos deportivos que puedan rotarse. Compra tu calzado al final del día o al terminar de entrenar, cuando tus pies están en su máxima expansión. en forma & saludable 13

Por Verónica Abreu

Método Tabata?

¿Te animas con el

Agradecimiento: María Antonia Sánchez, entrenadora personal y directora de @matrainingteam / www.matrainingteam.com

En Forma

Este entrenamiento te permite eliminar grasa, fortalecer músculos y articulaciones, además de ganar resistencia y perder peso

14 en forma & saludable

Conoces la clave para tener un estilo de vida saludable? Es simple, mantente físicamente activa. Si no dispones de tiempo y quieres resultados rápidos, esta es la actividad indicada. Con ella trabajarás músculos, quemarás grasas y eliminarás calorías. Si realizas las rutinas de forma regular, podrás controlar tu peso, disminuir el riesgo de enfermedades coronarias y fortalecer tu estructura interna. Antes de empezar cualquier rutina de ejercicios consulta con tu médico, específicamente si tu salud se ha visto comprometida por alguna afección o si sospechas que estás embarazada. Fuerza y rapidez Este esquema de entrenamiento de alta intensidad fue desarrollado en 1996 por el doctor japonés Izumi Tabata. Consiste en rutinas de ejercicios de ocho series de 20 segundos cada una a muy alta intensidad, seguidas de descansos, para una duración total de tres a cuatro minutos. Cada organismo es diferente y reacciona de forma distinta a las rutinas de ejercicios. La instructora María Antonia Sánchez dice que este tipo de entrenamiento es para personas que practican ejercicio frecuentemente o deportistas que asisten al gym.

Personas con algún antecedente en enfermedad cardiovascular, respiratoria o con lesión muscular. Si se sufre de sobrepeso Mujeres embarazadas.

Según su creador Izumi Tabata, los principiantes que deseen probar su método deben comenzar con ritmos iniciales muy bajos, ya que pueden sufrir eventos cardiovasculares o lesiones musculoesqueléticas Lo positivo Aparte de mejorar el sistema cardiovascular y el rendimiento físico, María Antonia dice que es muy efectivo a la hora de querer oxidar grasa después del entrenamiento, puesto que: 1. Mejora significativamente el metabolismo. 2. Ayuda a la capacidad aeróbica y anaeróbica. 3. Es rápido, solo se invierten cuatro minutos de entrenamiento muy intenso. 4. Se puede realizar en cualquier lugar, a toda hora, en grupo o de manera solitaria.

Mejor no Para que sea efectivo, se debe elevar al máximo la frecuencia cardiaca, lo que lo hace muy desgastante, con alto riesgo de lesiones, eventos cardíacos, mareos y cefaleas.

Riesgos Hacer movimientos extremos puede producir torceduras o roturas fibrilares. La repetición de movimientos fuertes puede provocar microtraumatismos, que producen a su vez inflamaciones, tendinitis o condromalacia. Por ser un entrenamiento intenso no es recomendable ejecutarlo a diario, lo ideal es dejar un día de descanso.

Por la intensidad, Sánchez dice que no lo recomienda para: Principiantes, quienes nunca han hecho ejercicio o tienen más de seis meses sin entrenar. Adultos mayores.

Prepárate Puedes ejecutar las series en la comodidad de tu hogar mientras ves la televisión o escuchas música. También en un parque o en el gimnasio. Lo importante es que:

Realices un buen calentamiento antes de empezar. Te hidrates lo suficiente. Vistas ropa adecuada. Incluyas ejercicios como saltar la cuerda, que te ayudará a perder grasa. Abdominales, para marcarlos y destacarlos. Running, sprints o carreras de velocidad. Al finalizar, realiza una serie de estiramientos. Entrenamiento efectivo 1. Realiza un calentamiento de 10 a 15 minutos. Incluye movilidad articular y trote suave. 2. No te centres en un solo grupo muscular. Trata de ejercitar la mayor cantidad de grupos. 3. Puedes usar peso, pero si empleas tu propio peso corporal está bien. 4. Mantén la máxima intensidad durante 20 segundos sin decaer. 5. Si te estás iniciando, prueba adaptarte usando intervalos de 30 a 20 segundos. Rejuvenecedor Expertos aseguran que el entrenamiento de alta intensidad Tabata: 1. Favorece la estimulación hormonal y metabólica. 2. Quema grasas y preserva el músculo. 3. Estimula la producción de la hormona del crecimiento hasta en un 450% durante las 24 horas posteriores de haber terminado la sesión. Esto es un gran descubrimiento, ya que la hormona del crecimiento no es solo responsable de una mayor quema de calorías, sino que también ralentiza el proceso de envejecimiento, haciéndonos más jóvenes por dentro y por fuera. Resistencia cardiovascular Un estudio realizado por la American College of Sports Medicine demostró que el entrenamiento Tabata mejora considerablemente la capacidad aeróbica. Una razón más para probarlo. en forma & saludable 15

En Forma

El placer de

entrenar con pesas

Adóptalo como un estilo de vida y lograrás resultados increíbles en tu cuerpo y en tu vida

Por Solangel González / Agradecimiento: Carlos Castillo (Entrenador personal trainer360) IG @trainer360 y FB trainer360

l entrenamiento con pesas aporta grandes beneficios para la salud física e incluso emocional, pues no hay nada más satisfactorio que verse y sentirse bien consigo mismo.

En casa Después de la pandemia, el entrenamiento en casa ha tomado fuerza. En este sentido, el entrenador Castillo comenta: “Hay muchos influencers en las redes sociales que no tienen formación en las ciencias de la actividad física y ponen en riesgo a sus seguidores, porque las rutinas no son aptas para todos. La recomendación es indagar si ese ejercicio está prescrito por un especialista, si realmente te favorece, y si cumple o satisface alguna función en tu vida diaria”. El especialista sugiere consultar siempre a un profesional. Si estás entrenando en casa, o tienes pensando hacerlo, investiga antes de poner en práctica algún ejercicio, e incluso de seguir a cualquier persona que en redes sociales se diga un especialista en la materia. 16 en forma & saludable

El entrenador personal Carlos Castillo comenta: “Todas las personas pueden entrenar musculación con pesas, excepto las que una previa evaluación médica no lo prescriba”. Sugiere evitar esta práctica antes de los 16 años, porque estaría comprometiéndose el desarrollo del adolescente: “Los sistemas energéticos y el sistema hormonal (testosterona, hormona del crecimiento, hormonas tiroideas) están destinados, antes de esa edad, a la maduración y al crecimiento”. Mancuernas Los especialistas recomiendan a las chicas dejar de lado el temor de que al entrenar con pesas adquirirán un aspecto masculino. Eso es totalmente falso, porque el desarrollo de una musculatura de esa magnitud no solo se debe al entrenamiento, sino también a la testosterona, y gracias a la cantidad tan baja que posee la mujer, es poco viable que suceda un cambio tan brusco en el organismo. Sin embargo, se deben adoptar medidas durante el entrenamiento para evitar lesiones. Según Castillo, las básicas son:

Contar con la asesoría de un entrenador personal calificado en musculación o sala polivalente. Trabajar con una programación y tener claro cuál es el objetivo, si es ganar masa muscular, fortalecer los músculos, o bajar medidas. Primero que nada Antes de llevar a cabo cualquier actividad física debes realizar un estiramiento, siempre tomando en cuenta que debe ser progresivo, pues como indica el entrenador: “Hay un error común al estirar los músculos antes de entrenar. No podemos estirar la fibra muscular antes de subir la temperatura corporal, pues estaríamos generando una posible lesión. Lo ideal es aumentar gradualmente la temperatura unos 10 o 15 minutos, y luego ir incrementando el rango de los movimientos”. Trabajar con un peso adecuado es fundamental. Lo ideal es que se pueda levantar la barra o las mancuernas cómodamente de 10 a 15 veces. A medida que se adquiera fuerza, se puede aumentar el peso de manera gradual. Hay que prestar mucha atención a la posición correcta del cuerpo según cada ejercicio y los músculos que se deseen trabajar. De esta manera los movimientos no afectarán las articulaciones y se obtendrán mejores resultados.

La respiración es súper importante. Exhala mientras levantas el peso e inhala a medida que lo bajas. Debes evitar ejercitar los mismos músculos dos días seguidos. La recomendación es planificar sesiones diarias para grupos musculares específicos con el fin de no causar daños por sobre actividad.

Scarlett Jo hansson, D emi Lovato Fox y Khlo ,M é las celebrid Kardashian son algu egan nas de ades que ha n incluido entrenamie en su ntos el uso de las pesa s s

Por tanto, no se deben limitar al trabajo cardiovascular únicamente porque el peso que se pierde es mínimo y podría aparecer flacidez. Otro error que se comete muy a menudo es trabajar una sola área, sin percatarse que olvidar otros músculos genera un desbalance muscular que a la larga puede acarrear lesiones. También es común redoblar el entrenamiento para minimizar la grasa abdominal, por ejemplo, pero esto jamás se logrará a menos que se eliminen de la dieta comidas chatarra y golosinas, y además se realicen ejercicios aeróbicos. Recomendaciones El entrenador personal invita a trabajar con un equipo multidisciplinario para lograr los mejores resultados, “pues existe el error de la intromisión de profesionales: nutricionistas que se creen entrenadores, entrenadores que se creen nutricionistas y fisioterapeutas. Zapatero a su zapato, por el bien de quien entrena”, acota. “No es necesario estar a la moda con el outfit. A veces las personas sacrifican lo estético por encima de lo funcional cuando trabajan con pesas; es decir, de nada les servirá un bíceps de 50 centímetros si tienen un acortamiento del músculo antagonista; o unos glúteos de revista, si no puede

Beneficios de las pesas • Liberan el estrés diario. • Combaten la obesidad. • Evitan problemas cardiovasculares. • Reestructuran el cuerpo después de dar a luz. • Mitigan la redistribución de grasa localizada en el abdomen. • Neutralizan muchos de los problemas de salud asociados a la menopausia. • Frenan el envejecimiento al tener músculos y huesos más resistentes. • Previenen la pérdida de movilidad.

correr para salvar su vida. Igual pasa con el outfit, los últimos zapatos o estar a la moda; eso no sirve para nada si no es útil en el gimnasio. Sugiero unos buenos guantes, una toalla, y una botella de agua. Eso es suficiente”.

en forma & saludable 17

En Forma Si por vacaciones o cualquier otra causa has dejado a un lado tu entrenamiento de running y quieres comenzarlo de nuevo, ten en cuenta estos consejos

l retornar a la vida normal después de un prolongado receso, nada como respirar aire fresco y movilizar el cuerpo para sentirnos mejor. Solo hay un problema: nuestro organismo quizá no esté en las mejores condiciones después de tantas semanas sin hacer algo, por lo que debemos tomar algunas medidas para retomar el trote sin ocasionarnos lesiones. Mente y cuerpo Lo más importante es ver las cosas por el lado positivo, mejor un vaso medio lleno que medio vacío. Aunque sientas que perdiste todo lo que habías avanzado con tu entrenamiento, no te preocupes, si te mantienes enfocada y con determinación, el cuerpo seguirá a tu mente y podrás ponerte a tono más rápido de lo que puedas imaginar.

Por Fátima De Oliveira

Salir a correr es algo muy especial, no solo porque es una actividad física que mejora tu salud, sino porque se convierte en un momento único, en el que te concentras en ti misma. Es también una oportunidad para relajarte y pensar en las cosas que necesitas para superarte. Es un entrenamiento físico y mental. Al detener el running Sin importar los motivos, el cuerpo reacciona de la misma manera: Los volúmenes de la sangre y del lactato disminuyen. Como el cuerpo tiene memoria, nuestros músculos sabrán reconocer el regreso al ejercicio. Ten en cuenta 1. Establece un plan antes de reiniciar los entrenamientos. 18 en forma & saludable

Regreso al

running

Plantéate metas realistas tomando en cuenta el tiempo sin entrenar. No seas demasiado exigente, pero tampoco lo conviertas en un paseo por el mall. 2. Dedica unos 5 minutos a calentar, ya sea trotando a un ritmo más suave, caminando con mayor intensidad en los músculos o realizando estiramientos dinámicos. 3. Procura en la primera semana caminar y correr de manera alternada. Aunque sientas que puedes más, es mejor tomarse el retorno con calma. 4. Si experimentas dolor es importante identificar el lugar y diferenciar las lesiones graves de las molestias normales. 5. Monitorea el tiempo. Si puedes correr durante 45 minutos sin sentir incomodidades o cansancio, quiere decir que estás lista para un nivel de entrenamiento exigente. 6. Es recomendable que tengas un pulsómetro (este aparatito puede ahorrarte muchas dolencias). Asegúrate que al inicio no pases de 80% tu frecuencia cardíaca. 7. Una vez que notes que estás lista para dedicarle más tiempo al running, puedes aplicar la regla del 10%, es decir, aumenta el kilometraje que recorres en un 10% cada semana. Pero no te olvides de programar días de descanso. 8. Recuerda que estirar antes y después mejorará tu rendimiento y te ayudará a evitar lesiones. ¿Cuál es el tiempo adecuado? Entre 10 y 15 minutos al inicio y al final de la carrera.

Los ores corred n a re e fi e r e s gar de lu n e ritmo ad y los id veloc marcan s tiempo etraje m o il k l e

9. Si tienes el hábito de hacer pesas o ejercicios de fuerza por lo menos dos veces por semana, ¡no los dejes! Esto te ayudará muchísimo para mejorar tu rendimiento en general. 10. Por supuesto que hidratarte siempre será imprescindible, solo que ahora es mejor que lleves contigo el agua o la bebida que suelas tomar al entrenar. Habla y respira Una manera de saber si estás trotando a un ritmo adecuado para tu organismo es hablar mientras corres, así podrás identificar tu nivel de eficiencia. Al hablar, respiramos con menos efectividad de lo que normalmente lo haríamos si estamos en silencio. Si notas que no puedes trotar y hablar, entonces es hora de aflojar un poco y correr a un ritmo más suave. Esta técnica te permitirá controlar tu capacidad en caso de no contar con un pulsómetro. ¿Qué necesitas? Inicialmente solo requieres de las ganas y unos zapatos deportivos adecuados. No es necesario que

inviertas en ropa aún, primero debes conocer lo que tu cuerpo es capaz de hacer y luego adaptar la vestimenta a eso. En el año 2017 una mujer que ganó un maratón en México solo tenía su ropa distintiva y unas sandalias. Esto es una prueba de que no necesitas un gran equipo deportivo y tecnológico para alcanzar tu máximo nivel. También puedes evaluar el clima y el lugar al que irías a trotar para saber qué tipo de zapatos te harán sentir más cómoda. Eso sí, no te dejes llevar por la moda, no necesitas los implementos más costosos para estar en forma. Vitamina D natural Aprovecha que tienes la oportunidad de salir y realiza ejercicio al aire libre para obtener los nutrientes de la exposición solar. Esto no significa que vas a tomar sol indiscriminadamente, al contrario, aplícate un protector para la piel cuando salgas de casa. Con una exposición diaria de 10 a 15 minutos en brazos, manos y piernas, estimularás la síntesis de vitamina D que requiere tu cuerpo, con lo que fortalecerás tu sistema inmunológico y mejorarás tu ánimo. en forma & saludable 19

En Forma tu rutina de ejercicios. Mantente activa. Si tu metabolismo es lento, no es recomendable para ti. Consulta con tu médico antes de llevarlo a cabo. Molestias Sobre todo al principio pueden surgir alguna (o todas) de estas incomodidades. Presta atención a: • Dolores de cabeza. • Hambre incontrolable. • Estreñimiento. • Mareos. • Calambres. • Irritabilidad. • Ansiedad.

Aunque lleva años practicándose, parece no dejar nunca de ser tendencia. Te explicamos qué es y a quién le sienta mejor el ayuno intermitente

E Por María Jesús Rodríguez

l ayuno intermitente no es más que alternar horas de comida con períodos de abstinencia realizado de manera voluntaria y controlada. Es algo que desde hace siglos se viene practicando, así que lo que vemos ahora solo es un refrescamiento de esa milenaria actividad. Hace ya 10 años se sacó del baúl de los recuerdos esta actividad, y los expertos en nutrición cada vez lo están recomendando con mayor frecuencia, cada uno añadiéndole sus propios matices.

¿Por qué funciona? Porque permite al organismo utilizar la energía almacenada, con lo que se facilita la quema de grasa corporal. Cuando no comemos, 20 en forma & saludable

desciende el nivel de insulina. Esto le avisa al cuerpo que debe tomar la grasa que tiene guardada. La glucosa sanguínea baja y el organismo extrae glucosa para quemarla como energía. Recomendaciones Las raciones en los momentos de ingesta de alimentos deben ser moderadas y sanas, comer mucho pensando que no se ingerirán alimentos por determinado tiempo no ayuda en nada. Igual sucede cuando se come demasiado después del ayuno. El doctor Michael Mosley recomienda, en su libro The Fast Diet, comer normal cinco días y ayunar dos, cada semana. Procura no hacer ayunos por más de 48 horas. Toma gran cantidad de agua. También puedes ingerir té o café para aminorar el hambre en el período de continencia. Cada vez que tengas hambre, recuerda que es cíclica y que ataca cada 90 minutos. Solo déjala pasar. No alteres, por ninguna razón,

Contraindicado En personas con… Peso menor al normal según su edad y características fisiológicas. Bulimia o anorexia. Embarazadas. Gota o ácido úrico elevado. Mujeres en período de lactancia. Menores de 18 años. Metabolismo lento.

planes digitales Hay páginas, apps y afines que te apoyan para mantener controlado este ayuno desarrollando planes personalizados. Te dejamos los datos de algunas de ellas… dofasting.com/ Está en español. El pago es único y siempre tendrás acceso al plan creado para ti. dietdoctor.com/ Está en español. Ofrece un mes de prueba gratis. BodyFast (app) También está en español.

Tipos de AYUNO Sencillo. 16 y 8

Medio. 20 y 4

Ayunas 16 horas y comes 8. En esas 8 debes hacer desayuno, COMIDA y cena o solo dos comidas. * Cena 6:00 p.m. / Desayuno 10:00 a.m. / Comida 2:00 p.m. / Cena 6:00 p.m. * Cena 4:00 p.m. / Desayuno 8:00 a.m. / Comida 12:00 p.m. / Cena 4:00 p.m.

Ayunas 20 horas y comes 4. En esas 4 horas debes hacer COMIDA y cena. * Cena 6:00 p.m. / Comida 2:00 p.m. / Cena 6:00 p.m. * Cena 4:00 p.m. / Comida 12:00 p.m. / Cena 4:00 p.m.

Largo. 24 horas Pasas todo un día sin comer. * Cena 6:00 p.m. / Cena 6:00 p.m. del día siguiente. Solo se debe hacer dos o máximo tres veces por semana, alternando los días.

? e t n e t i m r e t n i o n yu

¿De qué va el a

Ventajas • Ayuda en casos de diabetes tipo 2. • Disminuye los niveles de azúcar en sangre y de insulina. • Ayuda a aumentar la hormona del crecimiento. • Contribuye a bajar el colesterol en la sangre. • Reduce inflamaciones. • Favorece la pérdida de peso. • Ahorra tiempo y dinero. • Es fácil de implementar. • Facilita llevar mejor cualquier régimen de disminución de peso.

La n la duració tú y lo s la u estip cuerpo te que tu . Lo regular indiqueunar entre es ay na y el la ce uno desay

en forma & saludable 21

En Forma

Licuados proteicos Energía y músculos

No se deben sustituir por las comidas principales, pero su consumo moderado ayudará al fortalecimiento de músculos y al organismo en general

os licuados de proteínas cumplen la función de complementar la alimentación cuando nos sometemos a una rigurosa rutina de ejercicios o simplemente se quiere definir la figura. Están compuestos por nutrientes que aportan un valor adicional al logro del objetivo.

También hay proteínas de suero de leche o Whey, de fácil absorción y se asimilan en el momento que el cuerpo lo requiera.

Se pueden conseguir con base de fructosa, que ayudan a recuperar el nivel de glucógeno del hígado. Son perfectos para consumir en horas de la mañana, pues el cuerpo viene de un reposo prolongado.

La mayoría de las proteínas en polvo no contienen casi nada de grasa, por lo que tu cuerpo las absorberá rápidamente. Las proteínas son indispensables para que el crecimiento muscular se realice de

Por Nathali Gualdrón B.

Se debe tener un control en el consumo de proteínas, ya que el exceso puede convertirse en grasa o afectar los riñones

22 en forma & saludable

Y las proteínas de caseína, que son de lenta asimilación con poca cantidad de carbohidratos, ideales para horas de la noche.

forma óptima, otorgando la densidad que necesita. Así como ingieres alimentos ricos en proteínas, como carne, huevos y pescado, los batidos refuerzan esa carga diaria que se requiere. Aportes saludables • Son una fuente de aminoácidos esenciales que ayudan a reparar los tejidos musculares. • Facilitan la disminución de la pérdida de masa muscular durante la ejecución de ejercicios de alta resistencia. • Aportan glutamina para mejorar

el estado muscular en general. • Resultan una fuente rápida de energía al aumentar los niveles de glucemia en sangre. • Sacian el estómago, con lo que se evita picar entre comidas. • Aumentan los niveles de glutatión, antioxidante que reduce los radicales libres que se liberan con la oxidación del ejercicio. ¿Cómo tomarlos? Lo ideal es que su ingesta, sin caer en el exceso, se haga una vez al día. Así, es una forma regulada de distribuir los aminoácidos. Todo va a depender de las necesidades físicas y la cantidad de ejercicio que se realice. Los licuados de proteínas que consumas con agua tendrán un menor valor calórico y la absorción será más rápida. En caso de tomarlos con leche, la absorción de proteínas variará y se prolongará durante más tiempo y, además, se incrementará el valor calórico del batido, lo cual ayuda a los músculos a ganar tamaño. Si no los toleras solo con agua, prueba con leche de almendras o de coco antes de decidirte por la de vaca. Equilibra tu organismo Los especialistas recomiendan que las personas que practican de forma habitual ejercicios, consuman entre 1.5 y 2.5 gramos de proteína por kilo de peso por día. Aportes en menor cantidad son recomendados para realizar actividades de resistencia, mientras que una ingesta mayor es perfecta para hacer actividades de fuerza. Para las personas que no hacen deporte, se recomienda máximo un aporte de 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal, cantidad que varía dependiendo de la edad. Entre gustos y sabores En la variedad está el gusto y las proteínas no se escapan de ello. En el mercado puedes conseguir

Ten en cuenta que este tipo de complementos alimenticios son ideales cuando la comida que ingieres no es suficiente para la intensidad de entrenamiento que ejecutas a diario sabores de frutas como fresa, naranja, toronja, kiwi y coco. También las hay con sabores como chocolate, vainilla, mocca, chocolate and cream y cheesecake. Es esencial revisar los valores de sus propiedades nutricionales, pues al incluir algún sabor adicional, suelen modificarse lo niveles de azúcares, hidratos y grasas. ¿Quién si y quién no? Los licuados de proteínas son recomendados para personas que necesitan un valor extra de proteínas en su cuerpo, ya que se ejercitan y no tienen cómo obtener este valor proteico en su dieta habitual. Recuerda algo, de estar cumpliendo con la ingesta necesaria no es obligatorio consumirlo. Es importante tener en cuenta que personas que padecen de enfermedades renales crónicas, donde el consumo de proteínas está limitado, no deben utilizarlas. Tampoco es necesario consumir batidos de proteínas en aquellos contextos deportivos que no lo requieran, como por ejemplo, entrenamientos de baja intensidad y corta duración que no supongan un desgaste muscular pronunciado. Recuerda, a veces menos es más.

¿Antes o después de entrenar? En ambos casos es válido. Ingerir batidos de proteínas antes de entrenar le otorgará a tu cuerpo la energía necesaria para ejercitarte de forma eficiente el tiempo del entrenamiento. Si lo tomas después de ir al gym, recuperarás la energía invertida en la actividad. Además, tu organismo absorberá las proteínas de mejor forma, lo que fortalecerá tus músculos. Hazlo en casa Si estás buscando ganar masa muscular, este batido es un excelente complemento proteico. Especialmente si resultas intolerante a los batidos proteícos que se consiguen en el mercado. Solo necesitas: • 2 plátanos • 3 huevos • ½ litro de leche de avena o de coco. Preparación 1. Cocina los huevos en agua hirviendo. Toma las 3 claras y una yema. 2. Pela y corta los plátanos. 3. En la licuadora, mezcla todos los ingredientes con la leche. Deja que se integren. 4. Coloca hielo para que te quede como un smoothie. en forma & saludable 23

En Forma

Pasitas Un súper alimento

Por Karla Guzmán Guzmán

¿Eres amante de las pasas? Aquí tendrás más razones para seguir consumiéndolas, porque los aportes nutricionales que da al organismo son increíbles

24 en forma & saludable

Tabla nutricional Por cada 100 gramos de uvas pasa Calorías Proteínas Lípidos Carbohidratos Azúcares Fibras Sodio Potasio

294 g 1.8 g 0.7 g 67 g 59 g 6.1 g 53 mg 880 mg

e trata de un alimento resecado que se obtiene al exponer las uvas al sol. La idea es eliminar la mayor cantidad de agua posible para intensificar su sabor. Muchos desconocen cuál es el origen de las pasas. Se le atribuye a los egipcios y a la civilización fenicia. Dicen que ellos se encargaron de distribuirlas a occidente. En la antigua Roma eran parte de su sistema de trueques, una especie de moneda de gran valor. Igualmente, se elaboraban medicamentos a partir de ellas y se entregaban como premio en las competiciones atléticas. Desde la antigüedad se le han atribuido muchas bondades. Sus fines curativos son de gran ventaja frente a otros sanos alimentos. 10 beneficios 1. Mejoran la flora intestinal. Al tener un alto contenido de fibra, provocan un efecto prebiótico que ayuda a asimilar mejor los alimentos y lograr una buena digestión. 2. Protegen al sistema vascular. Disminuyen los niveles de colesterol malo, siendo una gran ventaja para la salud del corazón. 3. Aportan minerales. Contienen potasio, hierro y calcio, lo que potencia el sistema inmune y el nervioso.

4. Funcionan como un diurético natural. Aceleran la eliminación del líquido que el cuerpo no necesita. 5. Disminuyen la ansiedad. Son saciantes, por lo que se recomiendan para personas con cuadros de este tipo, que generalmente recurren a la comida para sentirse mejor. También son ideales para quienes desean regular su peso. 6. Son ricas en antioxidantes. Poseen compuestos como fenoles, flavonoides y polifenoles, que contribuyen a prevenir el daño celular, reducir el estrés oxidativo y disminuir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas. 7. Controlan la fiebre. Cuentan con propiedades germicidas y antibióticas. Los fitonutrientes fenólicos combaten infecciones. 8. Cuidan de los ojos. Protegen los ojos de los daños causados por los radicales libres (antioxidantes), evitando el debilitamiento de la visión.

10. Mantienen la salud dental. El ácido oleanólico previene las caries y disminuye la fragilidad de los dientes. El calcio también contribuye a mantener el esmalte. Cantidades Para un adulto se aconseja no excederse de una porción diaria, es decir, alrededor de 40 a 43 gramos. “Las pasas son saludables, aunque deben ser consumidas de forma adecuada, teniendo en cuenta el aporte calórico y de azúcares, y adecuando su ingesta a las circunstancias”, indica en sus RRSS la dietista-nutricionista de Alimmenta Sandra López. En México Nuestro país es conocido por exportar productos como aguacate y limón, pero no es común que se hable de las uvas pasas. Las producidas aquí son de las más buscadas. De hecho, formamos parte de los 10 países productores del planeta. Gracias a su clima, Caborca, en Sonora, se alza con el 96% de la producción nacional de pasas.

9. Aumentan el deseo sexual. Estimula la libido y la excitación sexual. El aminoácido arginina presente en la uva, evita la disfunción eréctil. Se recomiendan para las parejas que desean concebir, porque aumentan los niveles de esperma.

Curiosidades 1514. Los españoles traen las uvas a México y el sur de EE.UU. 1908. Formaron parte de la primera expedición al Polo Norte. 1962. Estuvieron entre las pertenencias del astronauta Scout Carpenter que lo acompañaron al espacio.

Pasas de Corinto Provienen de Grecia. Se caracterizan por ser oscuras, sin semillas y de tamaño reducido.

Pasas de Moscatel Las más grandes y carnosas. Dulces, con gran aroma y se elaboran a partir de la uva Moscatel.

Tipos más comunes

Pasas sultanas Son procedentes de Turquía, dulces, de color blanco y sin semillas.

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En Forma

Keto

Alimentación llevadera

Es excelente para quienes desean perder peso y eliminar grasa de zonas localizadas. Si el régimen se realiza de la forma adecuada, se puede disminuir grasa del abdomen, piernas y brazos sin tanto trabajo

na dieta que ha captado la atención del público es la Keto o cetogénica, que se centra en la ingesta de alimentos ricos en grasas buenas y proteínas, como el pescado azul, aguacate, aceite de oliva o de coco, y con restricciones en el consumo de hidratos de carbono. El proceso de cetosis consiste, básicamente, en que las reservas de grasa de tu cuerpo se conviertan en cetonas, que estimulan el desarrollo de los músculos y el cerebro. Esto permite una pérdida de peso exprés.

Por: Fátima De Oliveira

El objetivo es iniciar un proceso de cetosis en la sangre similar al que ocurre en el ayuno. Para eso se deben evitar: Cereales (incluye la cerveza). Panes (incluso los integrales). Chocolate. Pastas. Arroz. Azúcares (miel, dulces, agave). Verduras (papas, cebolla, remolacha, camote, apio, zanahorias). Frutas (manzana, naranja, plátano, piña, mango, papaya,

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mandarina o uvas). No solo lo que se come cuenta, también se debe prestar atención al tamaño de las raciones. A medida que se va llegando a la meta, se puede ir incrementando la cantidad de alimentos permitidos. Si no estás listo para dejar de los productos que te nombramos anteriormente, entonces la dieta Keto no es para ti. Pero si te animas, en kena.com y en todas las ediciones impresas de Kena Cocina encontrarás recetas para seguir la dieta Keto. Contraindicaciones No se recomienda para… Mujeres embarazadas o que estén amamantando. Diabéticos. Quienes sufran de presión alta. Mas allá del peso Ayuda a controlar el acné. Reduce episodios de migrañas. Disminuye el deseo por comer azúcar. Mejora la digestión (reduciendo las flatulencias). Otorga mayor resistencia física.

RECETAS DELI Rollitos de pollo rellenos de vegetales 60 minutos 2 porciones Fácil 13 ingredientes

INGREDIENTES

Favorece el rendimiento mental. Controla el apetito. Sí se puede Carne, pescados y mariscos. Huevos. Grasas naturales. Salsas altas en grasas. Verduras que crezcan en la superficie de la tierra (las de hojas verdes, coliflor, aguacate, repollo, calabacín y brócoli). Lácteos altos en grasas. Frutos secos. Ejemplo de menú Desayuno. Huevos revueltos con aceite de coco o mantequilla y un café con leche descremada y un toque de mantequilla clarificada.

1 pechuga grande de pollo limpia y fileteada • jugo de limón 2 dientes de ajo • orégano • tomillo • pimienta negra molida • sal • vegetales varios, cortados en cubos o en tiras • palillos de madera aceite de oliva extra virgen • mostaza Dijon • taza de vino blanco 1 taza de caldo de pollo

PREPARACIÓN

1. Sazona el pollo con el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la pimienta y un poco de sal. Reserva por 15 minutos. 2. Saltea los vegetales que elegiste con sal y aceite de oliva. Cocínalos a la plancha. 3. Una vez cocidos los vegetales, rellena las pechugas. Enróllalas con cuidado, procurando que el relleno no sobresalga y asegura cada rollito con palillos. 4. Precalienta el horno a 200 ºC. 5. En una sartén con aceite de oliva, sella los rollitos por todos sus lados y retira los palillos. 6. Colócalos en una charola y lleva al horno durante 10 o 15 minutos hasta que doren. 7. Mientras se cocinan en el horno, añade una mezcla de la mostaza, el vino blanco y el caldo.

Comida. Pechuga de pollo con mantequilla de hierbas y verduras de hojas verdes. También puede ser una ensalada de atún con queso. Cena. Una hamburguesa de queso con portobello (en lugar de utilizar pan) o un filete de ternera (sin grasa) con aguacate.

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COLACIONES

En Forma

SALVADORAS Muchas veces las colaciones son las que dificultan llevar a buen término un plan saludable de alimentación. Aquí algunas recetas que te ayudarán a sobrevivir entre comidas

Rollitos de salmón y pepino 15 minutos 4 porciones Fácil

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INGREDIENTES

1 pepino cortado en láminas finas • pimienta negra en grano 100 g queso fresco rallado 200 g queso crema 200 g salmón ahumado • aceite de oliva • palillos de madera • ramitas de perejil

PREPARACIÓN

1. Coloca una lámina de papel de cocina y pon el salmón ahumado extendiendo lo máximo que puedas. 2. Mezcla muy bien el queso fresco con el crema. 3. Esparce la mezcla sobre el salmón. 4. Enrróllalo. Corta en rebanadas de unos 5 cm. 5. Rodea cada una con una lámina de pepino. Sujétalo con un palillo. 6. Coloca los trozos de salmón sobre un plato. 7. Decora con algunas ramitas de perejil fresco.

Crumble de frutos secos Barra energética

40 minutos 4 porciones Media

Puedes aromatizar con canela

PREPARACIÓN

1. Tamiza la harina de avena. Incorpórala en un bol junto con la mantequilla de maní y la proteína. Mezcla hasta unificar todos los ingredientes y coloca la masa en forma de barra. Refrigera durante 30 minutos. Crumble 1. En una sartén coloca las nueces, las almendras, las avellanas

Plátano horneado 20 minutos 1 porción Fácil

INGREDIENTES

40 g de harina de avena 20 g de proteína en polvo, baja en grasa 30 g de mantequilla • de maní natural ralladura de limón 35 g de nueces 35 g de almendras 35 g de avellanas 30 g de mantequilla de maní y tuesta hasta conseguir la textura ideal. Luego agrega la mantequilla de maní, mezcla y ponla en una charola. Lleva al horno por 20 minutos hasta compactar. Retira y espera que enfríe. 2. Saca la barra del refrigerador. Córtala en cuadrados. Colócale encima el crumble de frutos secos y la ralladura de limón.

Emplea frutos deshidratados y semillas de linaza

INGREDIENTES 1 1 1 •

plátano macho cda de salsa de soya cdta de edulcorante queso bajo en grasa (requesón o ricotta) rallado

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 180 °C. 2. Quita la cáscara del plátano y colócalo sobre una bandeja. Báñalo con la salsa de soya mezclada con el edulcorante y hornea por unos 25 minutos o hasta que se dore. Retira y corta el plátano por la mitad. Quítale las semillas. 3. Sirve con un poco de queso rallado por encima.

en forma & saludable 29

Por Solangel González

Férulas dentales Más útiles de lo que piensas

Salud

l protector bucal denominado férula, se utiliza para dormir, manejar moto o bicicleta, practicar deportes de contacto, entre otras actividades, en las cuales se requiera una protección especial para la dentadura. También se emplea como un tratamiento para corregir diferentes patologías tales como bruxismo (trastorno en el que rechinas, crujes o aprietas los dientes). El uso de esta herramienta como correctivo dental se debe manejar bajo un control estricto de un profesional de la odontología, pues debe realizarse a la medida y según los requerimientos específicos del paciente. Dependiendo de cuál sea la finalidad, la enfermedad o el hábito a corregir, se elaborará el modelo y se situará en la parte superior o inferior de la boca, o en ambas. Para cada caso De descarga u oclusal Esta férula tiene por objeto evitar el roce entre las piezas dentales superiores e inferiores para evitar el desgaste dental y otras dolencias bucales. Suele ser el más utilizado, pues es un tratamiento eficaz para corregir los problemas de bruxismo. Las férulas se elaboran en función de la mandíbula del paciente. Son gruesas y rígidas para resistir el desgaste. Duran muchos años. Ortodoncia invisible Su objetivo es ayudar a corregir la mordida y ubicar los dientes en su posición correcta sin tener que recurrir a los molestos aparatos fijos. Se elaboran basándose en la estructura dental del paciente. Mantenimiento de ortodoncia Se utiliza en el tratamiento final de ortodoncia para garantizar la estabili-

dad y evitar el desplazamiento de las piezas. Son rígidas y se deben elaborar a la medida de cada persona. Periodoncia Una vez culminado el tratamiento de periodoncia y sanadas las enfermedades de las encías, muchos especialistas sugieren el uso de férulas para evitar el movimiento de los dientes. Blanqueamiento dental Es utilizado como un tratamiento estético en el cual se aplica un agente blanqueador. Esta férula es flexible y de poco grosor. Se puede utilizar incluso como corrector, por lo que se debe elaborar a la medida. Deportiva Se suele utilizar al momento de practicar deportes de contacto como boxeo, hockey o rugby. Aquí entran también las de moto o bici. Son fabricadas en materiales flexibles para que puedan ajustarse y evitar daños en las piezas dentales. Además, están elaboradas con elementos que absorben la saliva. Higiene ante todo Aunque son fabricadas con resinas totalmente inocuas para el organismo, la boca está llena de bacterias, razón por la cual es fundamental que se mantengan rigurosas medidas de higiene que ayuden a preservar no solo la salud bucal, sino la salud en general y así evitar la proliferación de infecciones. En el mercado existen productos específicos para cumplir con esta función y poder darle una vida útil y de calidad a las férulas, las cuales tienen una durabilidad que puede llegar a ser de hasta dos años, dependiendo de los cuidados. Estas se deben limpiar después de cada uso y dejarlas secar antes de volverlas a utilizar.

Seguramente en algún momento te has topado con alguien que utiliza protectores bucales para dormir o para realizar algún deporte. Si desconoces cuál es su función, sigue leyendo 30 en forma & saludable

Casi el

20%

de la población aprieta y rechina los dientes de forma inconsciente, y esto provoca dolores de cabeza y musculares, tanto en la mandíbula, como en el cuello o el oído

Atención Es importante mantener la constancia en cuanto a su uso para que pueda cumplir con su función. Recordemos que las que se utilizan para corregir casos de bruxismo solo se utilizan durante las horas de sueño, pero los otros tipos se deben emplear varias horas al día y por cierta cantidad de semanas, meses o años, dependiendo del tratamiento y de lo que decida el dentista tratante. Para niños Muchos son los chicos que sufren de bruxismo y la causa apunta a factores de carácter físico, psicológico o neurofisiológico. En estos casos los especialistas deben determinar el tratamiento a llevar a cabo. Esa actividad muscular interviene en el desarrollo del sistema neuromuscular, por lo que durante esa etapa no se recomienda el uso de férulas de descarga como en los adultos, porque estos aparatos rígidos

no permitirán el normal desarrollo de los huesos de la cara de los infantes. Recomendaciones 1. Independientemente de las necesidades que te lleven a utilizar férulas, los especialistas recomiendan que antes de emplearlas durante todo el día o la noche, inicies su uso por espacios de una o dos horas las primeras semanas, para luego aumentar de manera progresiva. Ten en cuenta que al principio las sentirás incómodas, pero luego te irás acostumbrando. 2. Los protectores se deben usar de acuerdo con las necesidades específicas de cada quien, pues los expertos señalan que cada uno tiene funciones, y no es lo mismo utilizar férulas de descarga al momento de una pelea de boxeo, por ejemplo, pues la protección no es la apropiada; por lo que debe elegirse siempre el tratamiento adecuado según lo que sugieran los especialistas. en forma & saludable 31

Salud

Entre estética y visual Lentes de contacto

Por Karla Guzmán Guzmán

¿Usarías lentes de contacto para corrección o por estética? ¿Temes tener un agente externo en el ojo? Aquí algunas consideraciones…

os lentes de contacto se han convertido en los grandes aliados de quienes presentan deficiencia visual y no desean usar lentes de montura. Al igual que aquellos con ganas de cambiar de look. Existen infinidad de colores.

alergias o inconvenientes de visión no tratados.

¿Quiénes pueden usarlos? Prácticamente cualquier persona. Sin embargo, debe realizarse un examen previo para verificar cuáles son sus necesidades. Para niños y jóvenes son indicados bajo la supervisión de sus padres. En el caso de los adultos mayores dependerá de cómo se encuentren sus ojos. Hay algunos que padecen de presbicia y requieren lentes de lectura o bifocales.

Sufres de resequedad ocular y usas productos para hidratar la zona.

Evítalos si… Has padecido problemas oculares, infecciones, molestias, 32 en forma & saludable

Tienes un estilo de vida que raya en lo extremo, por ejemplo, si eres asiduo a los deportes extremos, andas en motocicleta o practicas natación.

Te causa temor utilizarlos. Al crear barreras mentales estarás predispuesta. Las primeras posturas resultan incómodas para quienes nunca los han usado. Sufres de diabetes. No son aconsejables por el riesgo que representa para la córnea. Si llegara a arañarse o sufrir alguna úlcera corneal los resultados serían muy delicados para el paciente.

Lentes de colores Son una opción muy buscada por quienes desean cambiar su aspecto. Son productos estéticos que deben ser usados con cuidado. Sigue estos consejos: Si tienes alguna deficiencia visual podrían adaptar tu graduación y aprovechar para cumplir con ambos requerimientos. Elige solo los modelos blandos, son menos invasivos y más fáciles de manipular.

¿Cómo elegir los estéticos? 1. Toma en cuenta el color de tu cabello y tu piel. No se trata de ponernos límites pero sí de usar lo que resalte nuestras cualidades. 2. Los colores son muy variados. Busca el que haga contraste con tu tono original. 3. Revisa cuáles son las marcas reconocidas y su trayectoria en el mercado.

Si es la primera vez que usas lentes, debes ir probándolos paulatinamente. Así podrás evaluar si te sientan bien.

Los lentes formulados deben ser adaptados por un profesional. No es aconsejable automedicarse. De hecho, podrías aumentar tu graduación sin siquiera darte cuenta.

Las soluciones y productos de limpieza son importantes para mantener la higiene de los lentes. No los pases por alto.

Lava bien tus manos antes de colocarlos o retirarlos. Emplea jabón y sécalas al viento para que no recojan pelusas.

Infórmate en cuanto al tiempo de vencimiento de tus lentes. No excedas la fecha recomendada por el fabricante.

Es un artículo de uso personal. Por lo tanto, no debe compartirse bajo ningún concepto.

Evita ducharte mientras los tengas. El agua contiene microorganismos que pueden causar infecciones oculares.

Retíralos antes de dormir. De lo contrario, tus ojos se resecarán y podrían irritarse.

Si usas maquillaje, coloca primero tus lentillas. Igualmente, retira antes de desmaquillarte.

ALGO DE HISTORIA

En la actualidad vemos este tipo de inventos como algo común, sin pensar en todo el proceso de creación que hubo detrás. En el año 1508, Leonardo Da Vinci hizo el primer boceto conocido de unos lentes de contacto. Consideraba que el ojo era el órgano más importante del cuerpo y requería atención. Su dibujo consistía en una semiesfera de vidrio llena de agua y un rostro sumergido. Además, recreó un modelo de lentes parecido al que conocemos hoy en día. A partir de esos avances, en 1636 el filósofo René Descartes

diseñó el primer prototipo. Un tubo con una curva similar a la córnea, lleno de agua por el que podía mirarse. Seguidamente, en 1823 el astrónomo británico Sir John Herschel sugirió que pudiera hacerse un lente que se adaptará a la forma del ojo. En 1927, se fabricó oficialmente el primer modelo de lentes de contacto, producido por F.A. Müller, un creador de prótesis oculares. De ahí en adelante siguieron evolucionando y pasando por diferentes pruebas hasta convertirse en lo que conocemos en el presente: un producto útil y cómodo si se usa de la manera adecuada.

Cuidados recomendados

en forma & saludable 33

Salud

Insuficiencia

Cardíaca Escucha a tu corazón

na de las principales causas de muerte en México la representan las enfermedades cardiovasculares (ECV). Según las estadísticas mundiales éstas cobran más vidas que cualquier otra afección en el mundo.

Algunos de los factores de riesgo y precedentes para las enfermedades cardiovasculares son: Hipertensión. Niveles excesivamente elevados de colesterol o grasas (lípidos) en la sangre. Obesidad. Diabetes. Estrés. Tabaquismo. Herencia genética.

¿Qué es la IC? Cuando el corazón no provoca el movimiento sistólico, de contracción junto con las arterias para bombear la sangre que contiene; o cuando no realiza el movimiento diastólico, de relajación y expansión del corazón y las arterias para que la sangre purificada entre en ellas, se produce la insuficiencia cardíaca (IC), conocida también como insuficiencia cardíaca congestiva. Las enfermedades de las arterias coronarias o la presión arterial alta hacen que progresivamente el corazón se debilite o se ponga rígido. Esto le impide llenarse o bombear de forma eficaz.

Realizar chequeos periódicos y hacer ejercicios aeróbicos puede evitar, en esta patología crónica, complicaciones mayores y otorgar una mejor calidad de vida

El doctor Julio Effio, especialista en cardiología clínica, puntualiza que los síntomas incluyen: Dificultad para respirar y fatiga al realizar esfuerzo físico. Incluso esta falta de aire ocurre cuando el paciente está acostado y necesita levantarse por sentirse “ahogado”. Hinchazón en las piernas por acumulación de líquido. El edema de las piernas en todo paciente con factores de riesgo cardiovascular es considerado un signo de alarma para insuficiencia cardíaca. Ritmo cardíaco acelerado.

Por Maglen Deffit

Aunado a lo anterior, existen múltiples factores de riesgo para la insuficiencia cardíaca, algunos de ellos son: 1. Hipertensión arterial. 2. Diabetes mellitus tipo 2. 3. Antecedente de infarto del corazón.

Agradecimiento: Dr. Julio A. Effio, especialista en Cardiología Clínica. @drjulioeffio en Instagram y Facebook 34 en forma & saludable

Vivir con IC Una vez diagnosticada la enfermedad, se debe: Crear buenos hábitos alimenticios. Darle seguimiento a esta afección crónica. Controlar los síntomas. Ejercitarse según las indicaciones médicas. Esto contribuye al disfrute de una mejor calidad de vida. El doctor Effio resalta que entre los tratamientos se incluye: Comer alimentos con menos sal. Limitar los fluidos. Tomar medicamentos solo con prescripción. En algunos casos, puede ser necesario colocar un desfibrilador o un marcapasos. Impacto e incidencia Actividades físicas y toma de tensión son efectuadas año a año en pro del control de las enfermedades cardiovasculares y de la salud del mexicano. No obstante, la insuficiencia cardíaca incide y prevalece con alta mortalidad y morbilidad. Esta situación impacta económicamente en la salud

e la El 2% d escala na ió c la b e po l padec mundia ficiencia de insu íaca card

pública. Millones de dólares son invertidos anualmente en el manejo de la insuficiencia cardíaca congestiva, y en productividad, ya que como consecuencia de las complicaciones que acarrea esta afección, se incapacita al trabajador y este deja su puesto de trabajo. Agrega el galeno: “La insuficiencia cardíaca congestiva es una

enfermedad mundial. Se estima que el 2% de la población del orbe la padece”. IC y enfermedades renales El corazón y los riñones están muy relacionados entre sí. Cuando una persona padece de ambos órganos se dice que presenta síndrome cardiorenal.

Salud

El estrés causado por un ataque cardíaco puede ocasionar un efecto negativo sobre el trabajo de los riñones, debido a la reducción en el suministro de sangre hacia estos. Además, los medicamentos administrados después de un ataque cardíaco y las sustancias de contraste empleadas en los exámenes radiológicos como la angiografía, el cateterismo o las exploraciones por tomografía computarizada, también pueden afectar la función renal. Principales complicaciones Aunque tengas un diagnóstico temprano y estés recibiendo tratamiento oportuno para mantener una salud equilibrada, existen algunos problemas que pueden agravar y revertir tal situación. Una vez identificados, unos más graves que otros, consulta con tu médico para que te instruya sobre las medidas adecuadas para prevenirlos o mantenerlos a raya. 36 en forma & saludable

Para equilibrar su debilitamiento, el corazón va aumentando de tamaño para intentar bombear más sangre Entre ellos están: Arritmias, cuyas complicaciones son la fibrilación auricular o la ventricular o taquicardia. Insuficiencia renal. Anemia. Ataque cerebral. Afección de las válvulas cardíacas y caquexia cardíaca. Pérdida de peso grave involuntario. Insuficiencia venosa. Úlceras en las piernas. IC y sedentarismo Un estudio en la revista científica Circulation, publicada por Lippincott Williams & Wilkins para la American Heart Association, vincu-

ló las horas de sedentarismo con el daño de las células cardíacas y arrojó como resultado que permanecer sentados durante largos períodos de tiempo puede dañar el corazón. Las personas que pasan más de nueve o diez horas sentadas, aunque luego caminen, corran, bailen, naden, practiquen yoga o realicen labores de jardinería, son más propensas a desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes, entre otros problemas. La relación está en que al permanecer mucho tiempo inactivo, el cuerpo no le exige demasiado esfuerzo al corazón y los daños de las células cardíacas provienen de factores como la obesidad, la resistencia a la insulina y los depósitos de grasas en el corazón. Estadísticas Concientizar sobre las enfermedades cardiovasculares es un compromiso que se debe asumir

Cuida la sal con responsabilidad. El cardiólogo Los pacientes con puntualiza que la IC tiene alta insuficiencia mortalidad, el 15% de los cardíaca deben pacientes con insulimitar la ingesta ficiencia cardíaca s o Residu co de sal, ya que su fallecen durante a b a de t exceso produce el primer año del e las u q n e n hac treche retención de líquidiagnóstico, y s se es arteria iculten el dos que neutralizan solamente el 50% if yd eo ín u g el efecto de los de los pacientes n a flujo s orando diuréticos que se sobrevive luego de e p m e la IC administran para dis5 años de padecerminuir la acumulación la. Su mortalidad es de estos, empeorando más alta que la enferlos síntomas. medad terminal del riñón y algunos tipos de cáncer. Aprender a leer las etiquetas de los productos es de suma imporPrever es la consigna tancia, pues en ellas se detalla el Promover la prevención es deber contenido de sodio. de todos. Para el especialista la Seguir las indicaciones de un mejor manera de cuidarse es: nutricionista puede resultar de 1. Visitar al médico de confianza gran ayuda. de forma anual. 2. Pasar por revisión médica para medir la presión arterial y la frecuencia cardíaca. 3. Realizarte los exámenes de sangre para analizar parámetros como colesterol, pruebas del riñón (creatinina), ácido úrico y azúcar o glucosa en ayunas que te ordene el médico tratante. 4. Promover buenos hábitos alimenticios. 5. Mantenerte activa. 6. Evitar el excesivo consumo de alcohol y tabaco. ¡Cuidado! Olvidar la toma de los medicamentos prescritos constituye la causa más frecuente del empeoramiento de los síntomas, por lo que es importante buscar el modo de recordarlo. Por lo general las personas de avanzada edad suelen seguir protocolos de más de un tratamiento y en más de una ocasión deben repetir las dosis en diferentes horarios. Esto conlleva a que en un alto porcentaje las pautas de medicación sean incumplidas por olvido. Prueba con poner una alarma en el celular o coloca tu medicamento en sitios estratégicos que te lo recuerden.

Para tratar la IC • Lleva un buen control clínico • Toma los medicamentos prescritos por tu médico. • Reduce los alimentos altos en sal, calorías y grasas. • Haz ejercicio o practica deporte de manera moderada y regular. • Controla la presión sanguínea • Deja el cigarrillo. • Evita el consumo de bebidas alcohólicas. • Controla tu peso.

Ejercítate

Considera un mito aquello que asegura que si sufres de insuficiencia cardíaca no debes realizar ejercicios de ningún tipo. Muy al contrario, los médicos lo recomiendan de forma frecuente para mejorar el flujo sanguíneo, pero eso sí, bajo supervisión profesional y sin ejecutar sobreesfuerzos. Esto lo avala la Asociación Americana del Corazón, que recomienda practicar al menos dos horas y media de deporte a la semana. en forma & saludable 37

Salud

l hígado es el principal filtro de sustancias perjudiciales para la salud general. Es el encargado de la desintoxicación del organismo. Tiene como función filtrar todas aquellas sustancias poco favorecedoras para el cuerpo.

Por Stefany Velásquez / Andrea Matos Viveiros / Agradecimiento: medix®.

“Entre las más de 500 funciones del hígado, se encuentran desintoxicación, reciclaje de sustancias, producción de proteínas inmunológicas y hemostáticas, almacenamiento de energía, metabolismo de lípidos y glúcidos. Para preservarlo, se deben consumir alimentos depurativos, evitar grasas saturadas (prefiriendo las vegetales ricas en ácidos grasos monoinsaturados), condimentos, alcohol, limitar fármacos como antibióticos, antiinflamatorios y aquellos para el control del colesterol”, afirma la licenciada Nayibe Chirinos Cabaleiro, magíster en nutrición. En México A mediados del 2022 se publicó el resultado de un estudio en el que participaron 3,357 mujeres y hombres mayores de 47 años, de CDMX, EDOMEX, Jalisco, Nuevo León y Puebla. Los participantes se sometieron a un ultrasonido hepático para detectar enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) asociada al metabolismo (MAFLD-S), y los expertos desarrollaron un sistema de puntuación para la detección de este padecimiento asociado a enfermedades como la obesidad, la diabetes, la hipertensión y el colesterol alto. El doctor Aldo Torre Delgadillo explicó: “El resultado arrojó que la mitad de los mexicanos adultos presentan EHGNA y de no atenderse las causas no genéticas que aumentan el riesgo, en diez años se convertirá en la primera causa de cirrosis hepática. De llegarse 38 en forma & saludable

Hígado graso en México

50% de los adultos lo padece

Un estudio auspiciado por medix®, y realizado por especialistas del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán”, la Universidad de Washington, la Universidad de Colorado y la Universidad Panamericana arrojó un increíble resultado aquí, la única alternativa es un trasplante de hígado”. Por su parte, la doctora Graciela Castro Narro, quien también participó del estudio, señaló: “Este padecimiento ocurre cuando hay una acumulación de más de 5% de grasa en el órgano hepático, la cual aumenta con el paso del tiempo si no se atiende oportunamente. En nuestro país hay cada vez más niños y jóvenes

con hígado graso, situación que puede revertirse con una alimentación equilibrada y ejercicios. En etapas iniciales no da síntomas y pueden pasar hasta 15 años para que se presente inflamación, acumulación de líquido en el abdomen, entre otras complicaciones como fibrosis o cirrosis que son cicatrices en el hígado”. Recomendaciones

Vegetales. Pueden ser consumidos en ensaladas, al vapor, al horno e incluso en batidos. Los mejores son: alcachofa, betabel, zanahoria y cebolla. Frutas. Las más recomendables son aquellas con alto contenido de vitamina C. El limón, la ciruela, el melón, la naranja, la mandarina, la papaya, la piña y la fresa son ideales. Cereales integrales. Prefiere estos por encima de los refinados, lo cuales pierden todos los nutrientes derivados del germen y salvado de trigo. Alimentos CONTRA Carnes rojas, frituras y embutidos. Deben ser evitados al máximo. De consumirlos, hazlo a la plancha y con muy poco aceite. Azúcar blanca. Podría ser sustituida por miel de abeja o por pocas cantidades de azúcar mascabado. Alcohol. Toda bebida alcohólica seca el hígado y lo deteriora rápida y progresivamente.

1. Bebe ocho vasos de agua (dos litros) distribuidos estratégicamente durante el día. 2. Las infusiones de té debes tomarlas al menos 20 minutos después de comer. 3. Reduce la cantidad de sal. 4. Toma suplementos alimenticios, preferiblemente aquellos que contengan vitaminas del complejo B. 5. Evita las situaciones de estrés. 6. Realiza ejercicios regularmente. 7. Duerme las correspondientes ocho horas. ¿Qué más hacer? Los especialistas que participaron en el estudio de medix® recomendaron evitar remedios caseros

para “limpiar el hígado”, ya que no ayudan y sí pueden retrasar el diagnóstico. Lo ideal es acudir con un especialista y un nutriólogo, quienes pueden ayudar a bajar de peso, pedir pruebas de función hepática y un ultrasonido de hígado a personas que tienen alguna enfermedad metabólica, más de 50 años o si presentan síntomas como inflamación y color amarillo en piel y ojos. Alimentos PRO Si te ocupas de cuidar tu hígado, la alimentación es básica: en forma & saludable 39

Salud

Dermatitis atópica Enemigo desconocido

Aunque las terapias actuales no controlan del todo la enfermedad, la ciencia sigue buscando opciones que den calidad de vida a quienes la padecen

a dermatitis atópica (DA) es un trastorno crónico de la piel caracterizado por brotes de sarpullido escamoso con escozor. Es un tipo de eczema que forma parte del grupo de enfermedades eczematosas como la dermatitis de contacto, el eczema del herpes, la dermatitis seborreica y la psoriasis.

El número de casos de dermatitis atópica va en aumento, siendo la segunda causa más común de las visitas a los dermatólogos

La dermatitis atópica se debe a reacciones cutáneas que causan picazón, hinchazón y enrojecimiento constantes. Quienes la padecen suelen tener hipersensibilidad en zonas puntuales del cuerpo. No es contagiosa pero sí se hereda. Los más susceptibles Se estima que en México hay al menos 12 millones de personas con este padecimiento. La DA suele ser más común en bebés entre los 2 y los 6 meses de edad. Aunque algunas personas la superan con el paso del tiempo otras, especialmente las que padecen asma o alergias estacionales, deben extremar los cuidados. Los pacientes suelen tener una reacción alérgica positiva a cualquier estímulo, pero la enfermedad per se, no es causada por cuadros alérgicos.

Por Ana Mely Rodríguez

Empeoran los síntomas Estos son algunos elementos que recrudecen el padecimiento: Ser alérgico al polen. El moho producto de ambientes húmedos. Los ácaros del polvo o animales. Las gripes. Algunos productos químicos. La lana. El estrés y el cansancio emocional.

40 en forma & saludable

Exponerse al agua con demasiada frecuencia. Los ambientes muy fríos. La exposición a climas demasiado calurosos y también a cambios bruscos de temperatura. ¿Cómo la psoriasis? 1. La psoriasis afecta la extensión y la dermatitis la articulación del codo. 2. La psoriasis aparece sobre todo en manos y uñas. La dermatitis atópica se presenta con mayor frecuencia en la cara interna de brazos y piernas, pecho y cara. 3. Las lesiones de psoriasis se caracterizan por la aparición de manchas rojas con escamas blancas, que se repiten con el tiempo. La causa de la psoriasis no se ha establecido completamente, pero se sabe que tiene propiedades autoinmunes. Otras implicaciones La productividad laboral en las personas que padecen DA, suele verse reducida durante los períodos de brote, lo que se traduce en un aumento de los días de reposo por invalidez. En materia de costos de atención médica, si este padecimiento no es controlado adecuadamente, se convierte en un problema para el sistema de salud y una carga financiera para pacientes, familiares y cuidadores.

Está n una ada co n relacio de variación especie que afecta la ra a genétic de la piel pa ad ión capacid una protecc cer r brinda sto puede ha r o E l. a r u ctada p , nat vea afe s que se s ambientale factore antes y irrit os alérgen

Prevención y MÁS Limpia y protege la piel, sin frotamientos fuertes que generen irritación. La función de barrera de la piel atópica es insuficiente, pues es más permeable que en otros tipos de piel. Sumérgete en abundante agua o toma un baño prolongado por lo menos una vez a la semana. Emplea un limpiador humectante sin jabón con un pH fisiológico natural de 5.5. Usa una toalla de algodón suave y limpia que no irrite la piel. Cámbiala al menos dos veces por semana. Utiliza emolientes en todo el

En algunos niños, las alergias alimentarias y el asma llegan a causar dermatitis atópica. La pueden disparar alimentos como: • Huevo • Leche • Soya • Trigo cuerpo por la mañana y por la noche. Sigue una dieta baja en grasas, condimentos, azúcar, cereales, galletas, refrescos y caramelos. Signos y síntomas generales Piel muy seca. Picazón molesta que se intensifica durante la noche. Manchas marrones o rojas en manos, pies, tobillos, muñecas, cuello, parte superior del pecho, párpados, parte interna de codos y rodillas.

en forma & saludable 41

Salud

Primera

¿Sabes qué es el síndrome metabólico?

PARTE

El también conocido como síndrome Reaven, síndrome de resistencia a la insulina o síndrome metabólico X, es un “medidor” que establece si estamos propensos a padecer enfermedades

Por María Jesús Rodríguez

ara saber exactamente de qué va el síndrome metabólico (SM), entrevistamos a la Lic. Julia Elena León Cobo. Ella es Consultora Senior en Comunicación de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. KENA: ¿El SM es una enfermedad como tal o la manifestación de varios males? JULIA ELENA LEÓN: El SM no es en sí mismo una enfermedad, es una herramienta diagnóstica que evalúa una serie de factores de riesgo que en conjunto, aumentan el riesgo de padecer: Diabetes tipo II. Insuficiencia cardíaca. 42 en forma & saludable

Infarto cerebral. Insuficiencia arterial en miembros inferiores. Daño renal y ocular. Otros problemas de salud graves. Padecer de síndrome metabólico requiere que se presenten en la persona tres o más de las siguientes condiciones: Obesidad abdominal. Colesterol bueno (HDL) bajo. Triglicéridos elevados. Presión arterial alta. Glucosa en sangre alta. K: ¿A qué edad se presenta con mayor frecuencia? JELC: El riesgo de padecer síndro-

me metabólico aumenta con la edad y está relacionado a la presencia de obesidad, que es más frecuente en personas mayores, pues aumenta la cantidad y cambia el patrón de depósito de la grasa. Su mayor frecuencia se presenta entre los 40 y 60 años. Sin embargo, es muy preocupante que niños a partir de los 6 años han venido presentando incremento en la prevalencia de este síndrome, debido al aumento de la obesidad en la infancia y adolescencia. K: ¿Es hereditaria? JELC: Existe un componente genético para la aparición del síndrome metabólico, debido a que du-

rante miles de años la humanidad vivió momentos de escasez de alimentos sumado al gasto energético que implicaba conseguir su comida, por lo que se favoreció la aparición de un genotipo ahorrador. Con el avance de la medicina y las mejores condiciones de vida, hoy podemos disfrutar de abundantes alimentos y realizando un mínimo consumo de reservas, debido a la disminución de la actividad física y a un consumo elevado de calorías y grasa. Este consumo calórico aumentado asociado a la presencia de los genes ahorradores, permite explicar en parte el aumento de peso y la predisposición a la aparición de patologías como el síndrome metabólico y enfermedades crónicas no transmisibles. Por lo que podemos decir que existe una combinación de factores genéticos que se disparan por las modificaciones al estilo de vida. Además, es importante decir que los hábitos de alimentación y el estilo de vida que se comparten a nivel familiar promueven que varios de sus miembros padezcan este síndrome y/o las enfermedades que genera. K: ¿Por qué las mujeres lo padecen, en mayor medida, que los hombres? JELC: Las hormonas ejercen un rol importante en la vida de las mujeres. Hay tres etapas cuando el cuerpo de ésta pasa por las principales transiciones hormonales: la pubertad, el embarazo y la menopausia. En estas fases de transición, las mujeres pueden verse expuestas a diferentes riesgos de enfermedades relacionadas con la obesidad y el síndrome metabólico. Durante la pubertad, el aumento de la grasa corporal y la resistencia a la insulina, pueden incrementar el riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

Durante la pre y postmenopausia, se asocia con el aumento de la grasa central abdominal, aumento de colesterol malo (LDL) y triglicéridos, disminución de colesterol bueno (HDL) y resistencia a la insulina. Por esta razón, la prevalencia de síndrome metabólico se incrementa con la menopausia hasta en un 60%, al mezclarse variables como la edad, el índice de masa corporal y la inactividad física, así como por la disminución de estrógenos que modifican la distribución de la grasa corporal. K: ¿Con qué enfermedad se puede confundir? JELC: Dado que no se tienen síntomas evidentes y que se requieren al menos 3 de los trastornos que se han mencionado, es difícil que se confunda con otros padecimientos. El diagnóstico oportuno realizado por un profesional de la salud podrá confirmar si se padece o no de esta condición. K: ¿Qué exámenes se ameritan para detectarlo? JELC: Cinco: 1. Circunferencia de cintura. 2. Colesterol HDL. 3. Triglicéridos. 4. Presión arterial. 5. Glucosa en sangre. K: ¿Hay manera de prevenirlo? JELC: ¡Claro que sí! La aparición del síndrome metabólico está

relacionada con los hábitos alimentarios y el estilo de vida. Para lograr mejorarlos, se requiere de intervenciones individuales, familiares, colectivas, nacionales e internacionales. Por ejemplo, en los aspectos relacionados a la alimentación, una dieta que incluya más alimentos de origen vegetal y menos de origen animal logrará una mayor diversidad, así como aumentar el consumo de verduras, frutas y granos enteros que contienen fibra. Las frutas secas, como las pasitas de California, contienen nutrimentos de forma concentrada como calcio, potasio, fibra y una diversidad de antioxidantes que contribuyen a prevenir síntomas relacionados al SM. Además, mantener un estilo de vida activo que permita disminuir el peso corporal, así como la presión arterial y mantener niveles de colesterol saludables, pero también fortalecer músculos y huesos, y algo importante, generar felicidad por las endorfinas que se liberan, con ejercicios sencillos pero constantes como bailar, pasear al perro, caminar o realizar algún deporte. K: ¿A qué conclusiones llegaron en la 14 a Conferencia sobre Síndrome Metabólico? JELC: No tuve la oportunidad de participar en toda la conferencia, pero sin duda es importante continuar promoviendo entre la población que se haga un diagnóstico oportuno que, así como todos sabemos nuestra fecha de nacimiento o nuestro número de teléfono, también sepamos nuestros valores de presión arterial, colesterol, glucosa y circunferencia de cintura. Además de llevar a cabo acciones simples individualmente como modificar gradualmente los hábitos de alimentación para incluir más alimentos fuente de fibra y llevar una vida activa. en forma & saludable 43

Salud

Muy común

Por Solangel González

Se estima que en México cerca del 50% de las mujeres sufrirán de Incontinencia Urinaria. No hay que angustiarse, solo buscar mecanismos para manejarla acertadamente.

44 en forma & saludable

Incontinencia urinaria

Afecta mayormente a las mujeres después del parto o la menopausia. Aunque es menos frecuente entre los hombres, se puede presentar luego de algunas cirugías

Se te escapa un poco de orina al toser, estornudar, reír o hacer alguna actividad física? Si tu respuesta es afirmativa, y es algo que no logras controlar, es el momento de asistir al urólogo para que te realice un chequeo, pues posiblemente estás sufriendo de incontinencia.

Tipos d e padecim este iento caracte ri pérdida zado por la in de orina voluntaria : Esfu urgencia erzo, combin o ada

Esta no es una enfermedad en sí misma, sino la consecuencia de una alteración en la fase de llenado vesical. Se produce cuando la presión dentro de la vejiga es superior a la presión de la uretra. Puede presentarse en numerosas enfermedades, originando un problema higiénico, social y psíquico en quienes la padecen, porque influye en la actividad cotidiana de la persona, reduciendo su calidad de vida. La incontinencia urinaria es más frecuente en mujeres, en una proporción de cuatro a uno con respecto de los hombres y aumenta considerablemente con la llegada de la menopausia. Datos de interés 1. La incontinencia urinaria afecta alrededor del 25% de las mujeres de 14 a 21 años. A 44% y 57% de 40 a 60 años. 75% con edades superiores a 60 años. 2. 80% de quienes padecen incontinencia urinaria a escala mundial utilizan pañales; mientras que 20% recurren a terapias farmacológicas. 3. La incontinencia urinaria tiene una morbilidad que oscila entre 5% y 72% de la población femenina.

Principales causas Problemas neurológicos. Alteración del esfínter externo y de los músculos del suelo pélvico. Fallo del esfínter interno ante una relajación inapropiada o por la presencia de una lesión orgánica. Efecto secundario del tratamiento contra el cáncer de vejiga. Prolapsos genitales. Envejecimiento. Menopausia. Falta de estrógeno. Problemas de próstata. Consumo de alcohol, bebidas con cafeína o cualquier líquido en exceso. Algunos medicamentos para la presión arterial, para el corazón o ciertos sedantes. Infecciones urinarias. Estreñimiento. Obesidad. Prevención Mantener una dieta equilibrada.

Comer alimentos que contengan fibra y para evitar el estreñimiento. Tomar abundantes líquidos durante el día y evitar el exceso durante la noche. Cuidarse de no caer en sobrepeso y obesidad. Reducir el consumo de bebidas como café, alcohol, refrescos y cítricos. Evitar la ingesta de comidas picantes. Minimizar el consumo de productos y medicamentos diuréticos. Dejar de fumar. No aguantar las ganas de orinar. Practicar ejercicios para fortalecer el piso pélvico. Evitar el levantamiento de objetos demasiado pesados. Formas de tratarla Aplicando antibióticos. Cuidando la alimentación. Evitando cargar peso. Haciendo ejercicios. Usando dispositivos especiales. Con cirugía. en forma & saludable 45

¡Silencio Salud

Aunque no lo parezca, someterse constantemente a altos decibeles puede causar daños irreversibles al ser humano y a los animales

Por Solangel González

Las personas que viven en las grandes ciudades están acostumbradas al bullicio que genera el tránsito y las personas que circulan a diario entre sus calles. Sin darse cuenta, ese ruido al que están familiarizadas y que forma parte de su cotidianidad,

define el ruido como un sonido no deseado y cuyas consecuencias son molestas para el público, con riesgo El daño que ocasiona para su salud física y que parece ser irre- y mental. El ruido es levante, ha sido tema un contaminante físico, un agente invisible de estudio durante que causa un gran los últimos años por número de dolencias las repercusiones negativas que tiene el y enfermedades de ruido, no solo en el ser origen medio ambienhumano, sino también tales e incluso, es responsable de la muerte en los animales. prematura de 10,000 La Organización Mun- personas cada año en dial de la Salud (OMS) la Unión Europea. termina generando un efecto muy negativo que va en detrimento de su salud.

DECIBELES El sonido se vuelve perjudicial a los 75 dB y doloroso alrededor de los 120 dB. Es por ello que la OMS recomienda que las personas no se expongan a más de 55 dB durante todo el día. En caso de no ser posible, el oído necesitará más de 16 horas de reposo para compensar el daño causado, así se haya expuesto a dos horas con 100 dB. 46 en forma & saludable

a a más uest exp llegar a d ue ede a q B, pu uerte n am so 80 d l r e arl pe e 1 oc a d ov r p a

Si l

os amantes de la música suelen escucharla, desde muy jóvenes, a muy alto volumen.

por favor! ¿Por qué evitarlo? La exposición continua al ruido produce alteraciones que se han clasificado en dos grupos:

1. Efecto auditivo. Tiene que ver con una exposición directa al ruido. Genera una pérdida de audición o hipoacusia. 2. Efecto no auditivo. Provoca daños más allá de las lesiones auditivas. Tiene que ver con los efectos psicológicos, por ejemplo: aumento de la irritabilidad, agresividad y alteraciones del sueño.

Además de los efectos fisiológicos que pueden ir desde aumento de la presión arterial, modificación de la circulación periférica, trastorno digestivo y respiratorio, hasta elevación del metabolismo basal.

Según la edad Se suele atribuir los problemas de audición a la edad, pero nada más lejos de la realidad. Existen estudios científicos que demuestran que estas molestias aparecen a edades cada vez más tempranas. Los jóvenes, quienes no controlan adecuadamente el nivel de sonido de sus dispositivos para escuchar música, están siendo seriamente afectados. Incluso, los altos niveles de decibeles en discotecas y bares, han terminado lesionando el oído

de muchos miembros de este sector de la población. ¿Cómo afecta? El acostumbrarse a que la mayor parte del tiempo se está con diferentes sonidos, hace que las personas no sean conscientes del ruido que existe a su alrededor.

Entre alguna de las consecuencias para la salud se encuentran: • Alteraciones del sueño. • Dolor de cabeza. • Aumento de la sensación de fatiga y estrés. • Problemas de concentración. • Sensación de vértigo y náuseas. ¿Qué hacer? • Regular el volumen de los reproductores de música y aparatos electrónicos, especialmente al usar auriculares. • Limitar el tiempo de estancia en ambientes ruidosos. • Reducir el volumen de televisores, bocinas y radios. • Evitar la exposición a ruidos durante las horas de descanso. • Utilizar tapones en caso de que se necesite dormir durante el día, cuando se está en un concierto muy cerca de los altavoces y sobre todo, si se trabaja en lugares muy ruidosos.

También sufren

El oído de las mascotas también se ve afectado por los ruidos, los cuales terminan perjudicando el desenvolvimiento y bienestar del animal. Muchas veces ocasionan comportamientos como: Nerviosismo - Agresividad - Buscar escaparse Hacer sus necesidades en cualquier lugar de la casa. en forma & saludable 47

Fitness “ MENTAL Salud

Cualquier edad es buena para comenzar a realizar ejercicios de estimulación mental. Aquí algunas claves para hacerlo

¿Qué vine a hacer aquí?”. Esa es una pregunta que usualmente se hace una persona que recorre la casa en busca de sus llaves, pero que en el camino se le olvidó a lo que iba. Este episodio pasa con mayor frecuencia de la que se cree, y genera incertidumbre sobre si se está perdiendo la capacidad cerebral. Pero, antes de imaginar una catástrofe, lo que se debe hacer es ejercitar el cerebro. Entrenamiento constante La importancia de estimular el cerebro a cualquier edad, es porque

al hacerlo, se modifican los circuitos neuronales. Esto conlleva a: Fortalecer las neuronas y sus conexiones. Incrementar la capacidad general de interiorizar fácilmente nuevos aprendizajes. Lograr mayor eficiencia y productividad en lo que se hace. Mejorar la capacidad de adaptación.

Evitar elevar caídas, fianza, o c n la auto l estrés r baja e resión p y la de igue o c se ns do bailan

Desarrollar la memoria, la atención y el funcionamiento del cerebro en general.

Prevenir el deterioro El deterioro cognitivo asociado a la edad adulta se previene con simples ejercicios que contribuyen a mantener una sana actividad cerebral. Una investigación realizada por la Universidad de Columbia y el Instituto Psiquiátrico de Nueva York, concluyó que los adultos mayores conservan la capacidad de regenerar las células cerebrales tal como sucede en los cerebros más jóvenes. Esto deja claro que con los estímulos correctos es posible ralentizar el envejecimiento cerebral. Sin embargo, ¿qué es ejercitar el cerebro?, ¿cómo hacerlo?, ¿por qué es tan importante también ejercitarse físicamente?

Por Ana Mely Rodríguez

En movimiento Hay formas sencillas de estimular el cerebro y no requieren de mayor esfuerzo, tiempo ni espacio. Mantenerse en forma. Aumentar su capacidad cognitiva. Reducir la demencia senil. Prevenir, en alguna medida, el Alzheimer. Estimular la memoria temprana y la de largo plazo. Contribuir a su motricidad fina. Reforzar el análisis, la espacialidad y la orientación visual. 48 en forma & saludable

Actividades para la mente 1. Leer. 2. Activarse con juegos de mesa. 3. Elaborar pasatiempos, como sopas de letras, sudokus y crucigramas. 4. Incursionar en artes plásticas y en manualidades en general. 5. Aprender un nuevo idioma. 6. Tomar clases de música, baile o canto. 7. Ayudar a los nietos a realizar sus labores escolares, en físico o vía online.

Música sanadora Varios estudios realizados en los últimos 10 años afirman que simplemente escuchando música con frecuencia podemos activar los dos hemisferios cerebrales. Esto es especialmente útil en adultos mayores. Se ha comprobado que personas con Alzheimer avanzado, que muchas veces no logran reconocer a sus seres queridos, son capaces de cantar sus canciones favoritas e incluso, si han tocado instrumentos musicales pueden hacerlo, aunque padezcan esta enfermedad. Manejo de cuentas Si bien los mayores requieren ayuda en el manejo de sus finanzas, existen formas sencillas para

que ellos puedan llevarlas, que no representen peligro y ayuden a ejercitar su capacidad de cálculo, manteniendo así el cerebro en constante ejercicio. Llevar en una libreta aparte sus cuentas le permite a un adulto mayor la práctica de las matemáticas, por lo menos en operaciones básicas como la suma y la resta, perfectamente verificables por miembros de la familia, para mayor seguridad. Entrenar jugando La capacidad estratégica y de organización puede ser reforzada con juegos como ajedrez, parchís, ludo y rompecabezas. Cada uno de ellos aporta entrenamiento al cerebro. Lo mejor es que en la actualidad se consiguen en aplicaciones online.

Remedio infalible Es posible lograr que en la zona del hipocampo en el cerebro se produzcan nuevas neuronas, lo que mantiene a este órgano en buenas condiciones. ¿Cómo? Haciendo ejercicio físico con regularidad. Para el doctor Terry Sejnowski de The Salk Institute for Biological Studies: “El deporte es el mejor tratamiento antiedad para la masa gris”. Además enfatiza: “El gimnasio y el recreo son las partes más importantes del plan de estudios”. Eso sí, para lograr buenos resultados debe ejercitarse el cuerpo tres veces por semana por lo menos 30 minutos cada día. Pueden ser caminatas, trote, baile o cualquier ejercicio cardiovascular. Asimismo recomiendan combinarlo con algunos movimientos de estiramiento e incluso con sesiones de pilates. en forma & saludable 49

ThetaH Salud

Diseña de nuevo tu vida, elimina obstáculos que te limitan y consigue lo que quieras con esta técnica de sanación

l estado Theta se da cuando estamos soñando o profundamente relajados. Por medio de esta técnica de sanación física, emocional y espiritual se pueden detectar creencias, miedos y bloqueos almacenados en el subconsciente que no dejan que las personas fluyan hacia sus metas.

Por Maglen Deffit

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50 en forma & saludable

ealing Armonía cerebral

Una vez determinados los obstáculos, se pueden cambiar. El fluir posterior a la intervención con thetahealing se da de manera natural, casi mágica. Sin temor a equivocarnos podemos afirmar que es una de esas terapias que se deben experimentar para comprenderla. Resulta muy difícil explicarla con palabras.

Vianna Stibal, coach espiritual, es la fundadora de esta terapia energética. Ella observó que las emociones y las creencias afectan a nivel central, genético, histórico y del alma, así que desarrolló un proceso para descubrir cómo y por qué creamos problemas y enfermedades en nuestras vidas y cómo cambiarlos. Bloqueos mentales Hay personas que se preguntan por qué no pueden bajar de peso, por qué son despedidas de todos los trabajos, por qué no tienen una pareja estable, por qué no encuentran el amor o por qué tienen miedo.

porque lo que no quiere ser modificado, no puede ser cambiado. Debe pedirse permiso para hacer los canjes a nivel consciente, ya que se encuentran en el subconsciente. Una vez que el facilitador confirma que la persona se conecta con el estado theta cerebral de manera consciente, da oralmente una serie de directrices para que el tratante se vincule con el amor incondicional y la energía de la creación. Al hacer esta conexión, se abren puertas a la mente subconsciente para poder reemplazar lo negativo por lo positivo.

En relax, entre lo consciente y lo inconsciente, está lo subconsciente u ondas cerebrales theta

La respuesta está en los bloqueos. Pero… ¿por qué sucede esto? Se debe a la mente subconsciente, básicamente a las creencias. Hay creencias que benefician y otras que inhiben. Estas últimas son las que debemos cambiar para alcanzar el éxito.

Lo que crees es lo que creas Una creencia es cuando se le da crédito a un hecho o noticia que se presta como segura o cierta. Desde que eres concebido y a lo largo de tu vida vas adquiriendo creencias. Por ejemplo, si crees que todos los hombres son iguales, atraerás chicos con las mismas características. A nivel genético, en el ADN, también se traen creencias de vidas pasadas en los genes. Además, están las creencias colectivas, a nivel histórico y a nivel del alma.

Cualquier persona que se haya preparado para ejecutar esta técnica puede aplicarla. Debe pedir permiso al campo energético de quien realiza la sesión, para entrar y comenzar a cambiar creencias,

Uno de los elementos con los que trabaja el thetahealing es con meditación. Con una meditación guiada entras en la frecuencia theta y conectas con la parte subconsciente de la mente. En youtube

encuentras varias, pero consideramos que una de las más poderosas es la de “Manifiesta tu abundancia”, de ThetaHealing Latam. Me cambió la vida “Hola, soy Mari. Hace tres años, un amigo que había tenido un divorcio traumático y caído en bancarrota, me habló de cómo probó desde psicólogos hasta tarotistas y que lo único que lo había logrado levantar había sido el thetahealing. No le creí en ese momento, pero al verme en una situación emocional terrible el año pasado, decidí probar. Y sorprendentemente, ahora soy otra mujer. En una sola sesión conecté con varios bloqueos serios y pude determinar qué estaba limitando mi visión de futuro. Salí con una fuerza increíble y comencé a tomar decisiones. Solo les puedo decir que cambie de trabajo a uno que me hace feliz y encontré al hombre que siempre desee tener. Exactamente a un año de aquella sesión, mi vida dio un giro de 180 grados. Ahora tengo y soy todo lo que yo deseaba. Doy testimonio de que esta técnica funciona”. Aquí y allá La mente consciente es el 12% de lo que la persona conoce de sí misma, y la mente subconsciente representa el 88% de lo que no conoce. Al hacer una serie de preguntas y pruebas musculares que dan a conocer cuáles son esas creencias que dañan o bloquean a una persona, es posible llegar a la parte más profunda de la mente y cambiar por positivas las creencias negativas. en forma & saludable 51

Sa En lu re d

Instagram

El bienestar general se ha convertido en una necesidad. ¿Cuáles son las mejores cuentas para empaparnos del tema?

Algunas páginas como doctoralia.com.mx te ayudan a encontrar un especialista en tu localidad. Además, de ser avalados por el portal, cuentan con testimoniales de cientos de pacientes.

@barbaraderegil Una actriz mexicanalibanesa que lleva una vida súper saludable. En sus perfiles sociales recomienda platos bajos en carbohidratos, recetas y rutinas de ejercicio. Es la portada de esta primera publicación de Kena.

@dr.anamolina Dermatológa que aporta sus conocimientos con un toque de humor. Realiza videos, stories, posts y habla de sus congresos, así como de sus experiencias personales.

Plataformas de salud

Streaming

YouTube

Por Karla Guzmán Guzmán

@nutritionist_ monserratgg Mexicana licenciada en nutrición. Ofrece tips, libros, retos, testimonios, recetas saludables y mucha información de valor.

52 en forma & saludable

Doctor Vic en su canal de YouTube. “Enseña medicina al mundo”, como él mismo lo dice. Es médico cirujano y creador de contenido. Muestra cómo es un día en la sala de emergencias, en una ambulancia y da infinidad de consejos. Siempre apelando al humor, pero lleno de profesionalismo.

The Good Doctor, una serie de Amazon Prime. Protagonizada por un joven con autismo que debe enfrentarse a sus debilidades en pro del bienestar de los demás. Atraviesan diferentes retos médicos y dejan ver al público las mejores alternativas ante cada situación. Los actores mexicanos Esmeralda Pimentel y Osvaldo Benavides aparecieron en la cuarta temporada.

Lenox Hill, en Netflix. Cuenta con 9 capítulos que giran alrededor de profesionales de la salud. Las especialidades van desde neurocirugía, obstetricia, ginecología y medicina de urgencia. Se desarrolla en el Hospital Lenox Hill, ubicado en Nueva York. Es un retrato íntimo de la vida de los doctores y cuánto se esfuerzan por salvar a cada paciente.

@pediatra. annaestape El embarazo, el nacimiento, la infancia y los primeros años del bebé no suelen ser tarea sencilla. Ana Estapé te acompaña con dulzura y profesionalismo. Ofrece información y talleres para facilitar el proceso. @holasexologa Un perfil liderado por Jenny Marques, sexóloga y doctora en conducta humana. Su feed está lleno de tips para disfrutar de la sexualidad, consejos médicos y experiencias cotidianas. Imparte clases grupales y personalizadas. @eva_herbert Psicóloga y defensora de los derechos de la mujer. Eva, empodera a las mujeres a través de frases emotivas, historias reales, videos y gran contenido de valor. @javierderma Muestra procedimientos y resultados en el área de dermatología. También explica cuáles son las mejores opciones ante diferentes molestias en la piel. Habla de productos y el momento perfecto para usarlos.

Cabello deshidratado

¡OXIGÉNALO!

Belleza

Reparar el cabello deshidratado puede parecer una tarea difícil. Sin embargo, no te desesperes, es mucho más simple de lo que imaginas

Por Andrea Matos Viveiros

La capa externa del cabello está expuesta a agentes erosivos derivados de: • Tratamientos químicos como alasiados de distintos tipos. • Uso excesivo de planchas y secadores. • Aplicación de permanentes o decoloraciones. • Empleo de shampoos o acondicionadores no apropiados. • Exceso de cloro en piscinas o del 54 en forma & saludable

Estilistas SOS Si bien puedes actuar en un primer momento desde tu hogar, hay casos extremos que solo podrán ser tratados de la mano de un esteticista especializado en cabello maltratado. Es importante que él te dé su opinión, ya que aplicar productos que desconoces podría dañar tu cabellera aún más. Existen múltiples marcas de acondicionadores y mascarillas de hidratación profunda para aplicar sobre tu cabello en el salón. Estos tratamientos suelen durar unos seis meses aproximadamente si cumples con el mantenimiento adecuado en casa.

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salitre del mar. • Régimen alimenticio poco saludable. • Demasiado estrés y cansancio. ¿Qué es oxigenar? Es un proceso de limpieza profunda que busca estimular, tonificar y purificar el cabello, haciendo desaparecer cualquier residuo de químicos o agentes que le impidan respirar y mantenerse hidratado.

Recomendaciones 1. Consume vitaminas y minerales. 2. Bebe mucha agua. 3. Disminuye el uso de planchas y secadores a no más de dos veces por semana. 4. Si vas a secar o planchar tu cabello, pídele a tu estilista que te recomiende un sellador que lo proteja del calor. 5. Lava siempre el cabello cada dos o tres días. 6. Aplica con regularidad (mínimo 4 al mes) mascarillas. 7. Corta el cabello dos veces al año, por lo menos. 8. Evita el agua demasiado caliente en la ducha. 9. Si vas a lugares cálidos, prepara tu cabello con cremas para peinar o acondicionadores. Tratamientos naturales Entre las opciones está el uso de aceites. Puedes emplear los de: • Argán. • Coco. • Sésamo. • Cacahuate. • Aguacate. • Almendras. Si sabes realmente cómo hacerlo, puedes prepararlos en casa. Si no, mejor no te arriesgues y consíguelos en tiendas especializadas.

Rescate en casa

Si quieres probar primero con tus propias manos una manera de oxigenar el cabello, sigue esta sencilla receta. Ingredientes • Cepillo. • Peine de dientes gruesos. • Brocha. • Toalla. • Secador. • Gorra de baño. • Producto especial para oxigenar que consigues en tiendas especializadas. • Shampoo, preferiblemente sin sal. Preparación 1. Peina el cabello hasta que quede totalmente desenredado. 2. Mójalo con abundante agua fría. 3. Aplica shampoo y masajea firmemente desde el cuero cabelludo hasta las puntas. 4. Retira con suficiente agua, también fría. 5. Toma un poco del producto para oxigenar y comienza a aplicarlo con una brocha, mechón por mechón. 6. Recoge todo el cabello en un chongo. 7. Colócate una gorra de baño o envuélvelo en papel transparente. 8. Comienza a aplicarle calor por 10 minutos (o el tiempo que diga el envase). 9. Retira con abundante agua fría. 10. Quita el exceso de agua con una toalla y peina como siempre lo haces.

en forma & saludable 55

Belleza

Afróntalo

Envejecimiento capilar

l paso del tiempo, la herencia, el estrés, el estilo de vida, la alimentación y las enfermedades son factores potenciadores de las canas y de la pérdida de cabello. La raza y la carga genética que tu cuerpo traen al nacer, determinarán a qué edad saldrán tus primeros cabellos blancos. La manera de hacer las cosas y vivirlas (problemas laborales o económicos, presión familiar, exigencias de los tiempos actuales) dispondrá si a los veinte años lucirás un cabello con canas, tal vez un poco escaso y con grandes entradas, o si por el contrario aún conservará gran parte de su color natural. ¿De qué se trata? El envejecimiento capilar es la pérdida de pigmentación del cabello debido a una disminución de melanina. Ésta es el pigmento que aporta color, tanto a la melena como a la piel y a los ojos.

Por Maglen Deffit

Las primeras canas aparecen entre los 20 y los 30 años de edad. Factores personales externos, la raza y la predisposición genética, determinarán a qué edad irrumpirán. Las canas tardan más en hacerse presentes en personas de raza negra e indígena, mientras que son más tempranas en individuos de raza blanca. ¿Qué provoca su llegada? Existen tres razones por las que aparecen: 1. Envejecimiento. 56 en forma & saludable

2. Estrés. 3. Genética. Retrasa su aparición Es imposible evitarlas, pero puedes dilatar su presencia: • Haz una dieta rica en antioxidantes (frutas y verduras frescas) y baja en grasas. • Realiza ejercicio físico de forma regular. • Practica actividades como yoga, meditación o cualquier otra que te disminuya la ansiedad. • Abandona el tabaco. • Reduce el consumo de alcohol. • Evita el estrés psicológico.

Tips

Si lo que quieres es taparlas o disimularlas… Usa bandanas o lentes de patas anchas que ocultarán las que suelen aparecer en las sienes. Un buen peinado que no sea recogido y que no deje al descubierto las “zonas blancas”, será un excelente aliado. Un corte de cabello que te dé un aspecto más juvenil, es otra buena opción. Los flequillos ayudan mucho en esta tarea. Asesórate bien con tu estilista.

Vitamina B para prevenirlas El complejo B te ayudará a retrasar la aparición de las canas. Recuerda consultar con tu médico la dosis apropiada para ti. • Vitamina B5. Es excelente para mejorar la tonalidad original en piel y cabello. Los alimentos que la contienen son: leche, huevo, brócoli, pescado, pollo y aguacate, entre otros.

Si bien no lo puedes evitar, por lo menos disimula las canas que puedan comenzar a aparecer en tu cabellera • Vitamina B12. Evita la aparición prematura de canas. Algunos alimentos ricos en ella: pollo, zanahoria, coliflor, pescado y la carne de res. Cosmética especializada Hay shampoos matizadores que permiten una máxima hidratación a base de ingredientes naturales. Vienen con tinturas especiales que ayudan a ocultar las canas. Ofrecen hidratación y protegen de la caída del cabello, ayudando en su crecimiento. Disminuyen el exceso de grasa en los folículos capilares. Su única desventaja es que al dejar de usarlos, luego de un tiempo, volverán a aparecer. Baños de color Estos se hacen con tintes que no contienen amoniaco y resultan una buena opción para esas primeras canas. Aunque son menos duraderos, también son menos agresivos que los tintes con amoníaco y aportan brillo y reflejos al cabello.

TINTE

• Es la mejor opción para cubrir las canas. • Aplica un tono igual al de tu cabello o un poco más rubio cenizo, para que pasen desapercibidas. • Retoca las raíces luego de unas semanas. • Puedes elegir un tinte sin químicos a base de esencias naturales.

Belleza

MAQUÍLLATE en 5 minutos

Te daremos algunos consejos para lograr una imagen impecable invirtiendo solo cinco minutos y sin alterar tu rutina diaria

uena el despertador y comienza la carrera contra el tiempo. Corres a la ducha, a vestirte, a desayunar hasta que finalmente sales a trabajar o a llevar a los niños al colegio. Pero… ¿Y el maquillaje? Con tanta premura el resultado casi nunca es satisfactorio. Sin tiempo para rutinas de belleza y sin poder salir con la cara lavada, muchas optan por hacer “cualquier cosa” en el espejo del ascensor o en el automóvil.

Por Mariana Moreno

Pero no tiene que ser así. Es momento de destruir algunos mitos. No es necesario levantarse media hora más temprano ni llegar tarde al trabajo o descuidar las obligaciones diarias para lucir un maquillaje regio. ¿Qué dejar de lado? Cuando no se dispone de mucho tiempo hay elementos que pueden evitarse. Por ejemplo, el corrector. Usando la base mezclada con la crema hidratante se puede lograr el mismo efecto y seguir adelante con el maquillaje. También el iluminador se puede dejar para otras ocasiones pero, si crees que es imprescindible, también hay 58 en forma & saludable

una solución: elige una sombra brillante muy parecida al color de tu piel y espárcela en zonas estratégicas. Lo que sí debes suprimir sin arrepentimientos es el uso de un sellante. Para la noche Llegas corriendo de trabajar y tienes un evento nocturno. ¿Qué hacer? Lo primero es no entrar en pánico. Puedes seguir los mismos consejos para el maquillaje diario que hemos repasado. Tan solo hay tres diferencias. 1. Los colores de sombras en los ojos deben ser más fuertes. 2. Usa un labial de un tono un poco más intenso. 3. Imprime fuerza a la mirada recurriendo a una máscara en las pestañas. Cuidado con estos errores Con la premura es posible cometer algunos errores, pero todo pasa por elegir los tonos correctos para la base y el labial. El primero, la base, debe ser lo más parecido posible a tu color de piel. Y el segundo no tiene que ser demasiado oscuro. ¡Todo lo demás se soluciona fácilmente!

Dar vida a los ojos Esto se logra con un buen delineado. Sin importar si es con lápiz, gel o sombra, lo que debes hacer es una línea desde la base del ojo hacia afuera, tratando de trazar un poco más allá del final para lograr un efecto gacela. Esto permitirá obviar el paso de utilizar sombras.

Exaltar los labios Aquí las opciones son infinitas y todo dependerá de tu estado de ánimo: puedes usar un color mate, o bien darles algo de brillo.

PARA ESTAR EN CASA ¿Quién dijo que no se necesita maquillaje para andar en casa? Bien sea porque quieras sentirte arreglada o porque necesites hacerlo debido al home office, hay rutinas sencillas que debes seguir. Recuerda utilizar colores bastante suaves. Si estás muy blanca, el blush será de gran ayuda. Puedes prescindir de las sombras y el delineado de los ojos, pero no del bloqueador solar y del brillo labial. Para darle fuerza a la mirada, aplica un poco de máscara en las pestañas. Recuerda tener el cabello siempre presentable.

Ocuparse de las cejas Son las que enmarcan el rostro. Tampoco necesitas hacer gran cosa, solo cepillarlas, de preferencia con un rímel seco para ayudar a cubrir algunas imperfecciones. ¿Cuál es el truco? Mantenerlas siempre bien depiladas.

Aplicar la base Lo mejor es mezclar una gota de base con tu crema hidratante. Debes esparcirla entre los dedos y colocarla desde el centro del rostro hacia afuera. Luego otro poco de esta mezcla debajo de los ojos, como si fuera un corrector, y a los lados de la nariz.

Colorear el rostro Aplica un poco de blush en tus pómulos. Solo recuerda que no debe ser en las mejillas.

No olvides cuidarla Si crees que no vas a tener suficiente tiempo en la mañana, puedes cumplir con esta rutina en las noches. Es conveniente recordar algunos tips: La piel debe limpiarse profundamente, con cuidado y a diario. Usa agua tibia y de preferencia un gel adaptado a tu tipo de piel. Mantén el rostro siempre hidratado. Si durante el día hace mucho calor, rocíalo constantemente con agua normal o de rosas. en forma & saludable 59

Belleza Belleza manera adecuada de aplicarlo es formando un triángulo que baje hacia la mejilla, jamás se debe seguir la curvatura del ojo. Es recomendable aplicar polvo compacto para sellar el trabajo. Sombras Una opción que favorece mucho para crear amplitud es colocar una sombra de un color mate por la línea de las pestañas y luego aplicar la sombra con brillo en los párpados, tanto en el fijo como en el móvil. Las de acabados brillantes hacen que los ojos destaquen, pero les va mejor a las más jóvenes. También puedes elegir sombras blancas y aplicarlas solo en las esquinas de tus ojos para hacerlos destacar. O colocarlas en la zona alrededor del hueso de la ceja para generar brillo. El tip está en jugar con dos tonos de sombras para lograr el efecto de agrandamiento. Para irte por lo seguro, inclínate por tonos tierra mate. Así le darás un toque natural a la mirada y no te verás tan recargada.

Secretos LOS OJOS PARA ABRIR

Algunos sencillos trucos de maquillaje para que logres una mirada provocadora

Por Solangel González

ada mujer tiene su encanto natural y aunque todas lo sabemos, siempre buscamos sumar a ese atractivo característico, bien sea con la vestimenta, el perfume o el más común de todos los subterfugios, el maquillaje. Aprende algunos secretos para que luzcas unos ojos más grandes en cuestión de minutos.

Corrector La idea es cubrir apropiadamente la zona en la que aparecen esos terribles círculos negros, morados o verdosos que se marcan profundamente en la parte baja de los ojos: las ojeras. Expertos como Carmen Ayala, maquillista en medios de comunicación, recomiendan el uso de correctores en color naranja o salmón, pues estos tonos favorecen a la mayoría. La 60 en forma & saludable

Delineado Es imprescindible delinear las pestañas en la parte superior con un lápiz. El rabillo del delineado se debe realizar de manera ascendente para no apagar la mirada. Otra opción muy empleada es delinear con un lápiz negro en el borde interior del ojo hacia donde están las pestañas, eso las hará verse más tupidas. En el borde exterior de la parte de arriba también puedes extender la rayita

Si tienes el cabello negro o castaño oscuro, completa las cejas con una sombra o un lápiz gris. Si eres rubia, emplea uno color marrón

hacia el exterior para rasgar un poco más el ojo. Máscara de pestañas Para ayudar a abrir más el ojo, coloca la cantidad exacta de rímel sobre todo en las pestañas inferiores. Ten mucho cuidado, porque si queda con grumos o manchas la piel inferior, dañarás todo el maquillaje. Para lograr el efecto deseado debes aplicar mucho rímel, pero antes espera que seque la primera capa para proceder con una segunda y hasta una tercera.

Cejas Si quieres que los ojos se vean más grandes, debes definir las cejas bien y buscar que el enfoque quede justo en el arco para conseguir un ojo más despierto. Es importante que las cejas se mantengan depiladas y recortadas de manera adecuada, porque son el punto focal de la cara. De nada sirve maquillarte espectacularmente los ojos, si la forma de las cejas no son las apropiadas a tu tipo de rostro. en forma & saludable 61

Belleza

Bótox vs.

Hialurónico En el rostro

i buscas hacerte un retoque del rostro sin pasar por un quirófano y someterte a anestesia y bisturí, tanto el bótox como el ácido hialurónico son buenas opciones. Con cualquiera podrás realizar mejoras también en otras áreas del cuerpo, pero de eso hablaremos en ediciones futuras. Sin embargo, debes tener en cuenta que cada uno se ajusta a requerimientos específicos según lo que se desee lograr y a la edad de quien se lo aplique.

Por Solangel González / María Jesús Rodríguez

Un factor clave a tomar en cuenta (y no negociable) es recurrir siempre a manos de profesionales, quienes te ofrecerán un servicio de calidad sin poner en riesgo tu apariencia, ni tu salud. No vale la pena exponer tu cuerpo o tu rostro por ahorrarte unas monedas.

Lo primero que debes saber es que el bótox es diferente al ácido hialurónico. Aquí los pros y los contras de cada uno

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Cada tratamiento El bótox o toxina botulínica impide que el músculo se contraiga, con lo que ayuda a: Eliminar temporalmente las líneas de expresión. Evitar que se formen las molestas arrugas. Por su parte, el ácido hialurónico es una sustancia natural producida por el organismo que puede ser aplicada a través de una inyección. Para tratamientos estéticos se produce sintéticamente. Su función es: Retener líquido. Proporcionar volumen. Rellenar las arrugas del rostro.

Diferencias Si se aplica ácido hialurónico se rellenan las arrugas. Si se coloca bótox se paralizan los músculos para evitar la aparición de arrugas. El ácido hialurónico se coloca en las arrugas. El bótox se aplica en los músculos del rostro. Duración Ambos tratamientos son, básicamente, temporales. Los efectos del bótox duran entre cuatro y seis meses, dependiendo el paciente. El ácido hialurónico puede permanecer de nueve meses a un año. Varía de acuerdo al lugar donde se aplique y a la edad de la persona. ¿Dónde usarlo? Ambos tienen un efecto rejuvenecedor. En líneas generales el bótox se suele usar en el tercio superior de la cara y el hialurónico en el inferior. El bótox es recomendado para tratar las líneas de expresión, pero no para las arrugas profundas o

Efectos secundarios No ocurren frecuentemente, pero puede suceder… aquellas producidas por el envejecimiento o por el sol. Las zonas más recomendadas para realizar la infiltración de bótox son: Frente. Zona periobital: al lado de los ojos, justo donde se forman las patas de gallo. Entrecejo. Líneas verticales del labio superior. Comisura de los labios. Líneas verticales en las mejillas. Cuello. Las zonas sugeridas para la infiltración con ácido hialurónico son: Zona periobital: justo donde se forman las patas de gallo. Entrecejo. Frente y labios Alrededor de la boca. Ambos lados de la nariz, hacia la boca. Pómulos

Bótox Hematomas, enrojecimiento o dolor en la zona tratada. Reacciones alérgicas que pueden provocar inflamación de la cara y la garganta, dificultad para respirar y urticaria. La mala aplicación puede inducir la caída del párpado o del músculo facial en el que se haya aplicado la inyección. Imposibilidad de cerrar el ojo completamente, lagrimeo constante, o síndrome del ojo seco. Dolores de cabeza. Espasmos musculares. Daños en la córnea. Cierto debilitamiento de los músculos faciales. Cambios fuertes en la apariencia. Ácido hialurónico Pequeños bultos en las zonas en las que se aplica que desaparecen a las 48 horas. Molestias o picazón. Enrojecimiento de la zona. en forma & saludable 63

Belleza

Edad

El especialista es quien determina la edad adecuada para realizar estos tratamientos estéticos. Sin embargo, el promedio para su aplicación, sobre todo en el rostro, es a partir de los 30 años.

Beneficios Del bótox Es un tratamiento rápido (en solo tres minutos puede aplicarse). Reduce de manera significativa las arrugas. Tiene un efecto duradero. El paciente puede volver a su vida normal enseguida, pues los cuidados posteriores no requieren de mayores consideraciones. Sin embargo, el día que se hace el procedimiento se debe evitar la exposición al sol, y tener mucha precaución al lavarse la cara o al utilizar cremas. Aporta una apariencia más juvenil y saludable. Del ácido hialurónico Se aplica rápidamente. 64 en forma & saludable

Reduce visiblemente las líneas de expresión (especialmente cuando son más pequeñas). Dura varios meses. Contribuye a mantener una buena humedad ocular. Al salir del consultorio se puede seguir la vida normal. Solo se sugiere que ese día no se exponga mucho al sol. Mantiene hidratada la piel. Otras opciones El ácido hialurónico también puede ser utilizado en cremas, gel o sérum. Aunque su efecto en la piel no es tan inmediato como si fuera inyectado, es una buena alternativa para quienes no desean someterse a las agujas y buscan retrasar los síntomas del envejecimiento.

Otra forma de utilizarlo es tomarlo en polvo o pastillas (en este caso consulta siempre primero la opinión de tu médico). También puedes consumirlo al ingerir ciertos alimentos, como: Pescados (salmón, sardinas y atún). Carnes (pollo, pato y pavo). Gelatina. Espinaca, brócoli y coles de Bruselas. Cereales integrales. Con naturalidad Hasta hace unos 5 años la gente, especialmente las mujeres, ocultaban cuando se realizaban un tratamiento de este tipo. Hoy es algo común y por el contrario se comparte entre las amigas e in-

cluso a través de las redes sociales cuando alguien queda absolutamente satisfecho con los resultados obtenidos.

Existe la teoría que los pacientes tratados con bótox, al no fruncir el ceño, se ven menos tristes en el espejo. Este feedback positivo los hace sentirse alegres y menos depresivos

Y es que nadie debe ser juzgado ni señalado por querer verse más joven o buscar mostrar una mejor versión de sí mismo. Según el especialista Muchos cosmiatras prefieren emplear el ácido hialurónico que el bótox, porque al ser una sustancia que también está presente en el organismo, existe menos riesgo de que sea rechazada al inyectarse y, además, se absorbe y se transforma fácilmente en colágeno o elastina. En el consultorio 1. El especialista determinará si eres candidata a aplicar uno u otro tratamiento. 2. Te explicará las ventajas de cada uno. Lo mejor será que establezcas una próxima cita para hacer un paso previo…. 3. Limpiar la piel (mejor si días antes te realizas una limpieza profunda). 4. Una vez en el consultorio, te aplicarán un analgésico tópico. 5. Te inyectarán el producto con varios pinchazos en la zona.

CONTRAINDICACIONES Mejor no someterse a estos tratamientos: 1. Mujeres embarazadas. 2. Madres que se encuentren amamantando. 3. Personas muy alérgicas. 4. Quienes tengan algún padecimiento grave en la piel.

Aplicación de uno u otro

Labios. Si buscas aumentar el volumen emplea ácido hialurónico y no bótox, porque el primero aparte de hidratar la zona, aporta volumen; mientras que el segundo se aplica en el músculo, lo relaja y evita su contracción, por lo que al inyectarse en labios, se ve poco natural.

Orejas. Quienes desean darle una mejor apariencia a sus orejas y evitar que se estiren con el peso de los aretes al pasar de los años, también pueden recurrir a inyecciones de ácido hialurónico para rellenar la zona y mantenerlas en su lugar. en forma & saludable 65

Belleza + biodiversidad

Por Andrea Matos Viveiros

Belleza

Vivimos en una época donde debe prevalecer el cuidado del medio ambiente. Y hoy conoceremos cómo combinarlo con tu rutina de belleza 66 en forma & saludable

Para lograr la eficacia de un producto de cosmética azul es sumamente importante que el mismo no contenga componentes tóxicos en su fórmula ni genere ningún tipo de residuos.

ara nadie es un secreto que el medio ambiente es el más afectado por el mal empleo de los desechos, la poca cultura de reciclaje y especialmente por el indebido uso del plástico, entre muchos otros factores. Es por eso que las empresas de la industria cosmética, una de las principales que emplean de forma poco adecuada el plástico, procura incorporar prácticas más respetuosas con los océanos, como buscar alternativas vegetales a los componentes marinos de origen animal que utilizan en sus productos o prohibir ciertos compuestos químicos en la formulación de los mismos.

Tarea de todos A pesar de que el océano tiene una capacidad de regeneración relativamente rápida, el ser humano también tiene una capacidad de contaminación potente. Sin embargo, está en las manos de todos lograr el cambio que tanto se anhela para nuestro planeta.

5 acciones de rescate

Son muchas las actividades que, de manera individual, podemos llevar a cabo para ayudar a la limpieza de los mares del mundo. 1. Disminuir el consumo de energía eléctrica. Una manera de hacerlo es tener focos ahorradores y desenchufar los artefactos eléctricos cuando no los estemos usando. 2. Consumo responsable. Evitar comer especies de pescados y mariscos que se encuentren en peligro de extinción. Educarnos más sobre esta materia es la clave.

Ecológica vs. azul

3. Usar menos plástico. Acostúmbrate a llevar tu bolsa reciclable a todos lados y evita usar las de papel. Consume más envases de vidrio que de plástico.

Ecológica. Ya existe desde hace algún tiempo y está ideada para proteger al medio ambiente.

4. Limpiar. No solamente se debe prevenir ensuciar cerca del mar. Una buena acción para el planeta también lo es apoyar las campañas de limpieza a orillas de las playas.

Cosmética azul. Se refiere a las prácticas de la industria cosmética que son perjudiciales para los ecosistemas marinos.

5. Evita muertes. No compres productos elaborados con conchas marinas, que provengan de arrecifes, tiburones o ballenas.

Lo más recomendable es leer las etiquetas y empaques para adquirir, en la medida de lo posible, productos ecofriendly. De este modo podrá cambiarse la industria para cuidar al medio ambiente. Revolución cosmética El buen marketing y las múltiples campañas de concientización han sido fundamentales en el desarrollo de la cosmética azul y el impacto que la industria cosmetológica puede llegar a tener sobre el medio ambiente. Esto ha traído como consecuencia el aumento de la demanda de componentes ecológicos entre aquellas marcas que se preocupan por la sostenibilidad de sus productos. Marcas con propósito Cada día son más las marcas que se unen a esta causa, utilizando empaques y envoltorios biodegradables o reciclados. Entre ellas destacan: Honua Hawaiian Skincare. Una compañía experta en el cuidado de la piel, que utiliza recipientes con base de tinta vegetal y botellas con serigrafías en etiquetas de papel, hechas a partir de vidrio reciclado. Ren. Utiliza plástico reciclado proveniente del océano para sus envases, lo que favorece que sus componentes puedan reciclarse con mayor facilidad. en forma & saludable 67

Be En llez re a

Instagram Cuentas para adentrarnos en el mundo del cuidado personal, ¿nos acompañas a conocerlas? @annasarelly Es una influencer mexicana. En su cuenta podrás encontrar tutoriales de maquillaje, rutinas de skincare y recomendaciones de productos. Es versátil y explica con sencillez.

@rosshannabracho Venezolana radicada en México. En su perfil encontrarás tips para el cuidado de la piel, look con delineados fuera de lo común e ideas divertidas.

YouTube

Skincare Actually. Una ingeniera química que se convirtió en bloggera nos da las mejores recomendaciones para cuidar la piel. Enseña cuáles son las mejores y peores combinaciones de productos, lo que jamás debes hacer y cómo evaluar los componentes de cada uno. Toda una experiencia para quienes desean aprender de la mano de los mejores profesionales.

Streaming

Top de belleza Cambio de Piel Antes y Después Una serie de Netflix que, por ahora, cuenta con una temporada. En sus capítulos verás las mejorías luego de diferentes procedimientos de belleza, cirugías, técnicas y tratamientos dermatológicos. La enfermera Jamie, experta en cosmética y la cirujana plástica Sheila Nazarian preceden las historias.

Influencers

Por Karla Guzmán Guzmán

Los bloggers suelen recomendar productos para diferentes tipos de piel y ofrecen recomendaciones según su experiencia. Es conveniente que consultes con tu dermatólogo y te hagas pequeñas pruebas antes de emplearlos en su totalidad.

¿Sabías que México se ubicó en la tercera posición del raking de Latinoamérica? Es decir, nos encontramos entre los primeros lugares a nivel de creadores de contenido. Una cifra que se mantiene en aumento. Algunos nombres para que eches una ojeada… 1. kimberly.loaiza 2. dannapaola 3. luisitocomunica 4. juanpazurita 5. juandediospantoja

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@lilia_cortes Con más de 10 años en la industria, ofrece contenido dedicado al maquillaje, marcas que usa y todo tipo de videos explicativos. Da códigos de descuento y realiza concursos con mucha frecuencia. @carelquezada Comparte sus artículos favoritos, videos cortos de maquillaje, talleres, cursos y muchos consejos para mejorar el estilo de vida. @monillaca Es una beauty vlogger que acompaña a sus seguidoras en el paso a paso para crear looks de ensueño. También es nutrióloga y brinda recetas fantásticas. @brenaxotla Brenda Axotla, tiene mucha experiencia en el ámbito de la belleza. Sus artículos son de otro nivel, siempre pensados en las usuarias amantes del cuidado personal. @theurbanbeauty Una editora con experiencia en el mundo de la moda y el espectáculo. Pau Florencia regala algunos de los trucos de los mejores makeup artists del mundo. Así como tips de marcas y la mejor forma de usarlas. Una de las más queridas en México.

Si estás buscando obtener un bronceado hermoso, duradero y natural, te recomendamos Banana Boat Spray de bronceado profundo SPF. Es resistente al agua, así no tendrás que aplicarlo constantemente.

GUÍA de

Belleza El rostro está expuesto a sufrir irritación o quemaduras. Para esos momentos te recomendamos el Spray Agua Termal Avène. Calma molestias y otorga una sensación de suavidad.

“La belleza que atrae rara vez coincide con la belleza que enamora.”

La mascarilla Coco Hairfood repara la hebra del cabello, devuelve el brillo y es biodegradable. Cuenta con fórmula vegana y es de acción rápida. Luego de 1 minuto, notarás los cambios.

José Ortega y Gasset

Anthelios XL FPS 50+ Fluido Ultra Ligero ofrece protección contra los rayos solares. Es resistente al agua, previene las manchas y es antioxidante. Evita el envejecimiento y las alergias de la piel.

Tener un aspecto más joven es el sueño de la mayoría de las mujeres. Clinique Fresh Pressed es un reparador de líneas de expresión. Cuenta con vitaminas que reducen manchas y mejoran el tono de la piel.

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Embarazo

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El ombligo sí importa

Por Rocío Cazal

Una de las partes del cuerpo femenino que las mujeres más odian o aman al estar embarazadas es su ombligo. ¿Sabes por qué?

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ien dice el dicho que cuando alguien se siente más importante que todos, se cree el ombligo del mundo. ¿Y por qué se le da esa connotación a esta parte del cuerpo? Aseguran que es una de las zonas erógenas más fuertes en la mujer, y es allí justamente donde se denota un cambio significativo cuando va evolucionando la gestación.

Desde que estamos en el vientre de la madre es nuestro nexo con la vida. A través del cordón umbilical, y en el caso de las embarazadas, ese vínculo evidentemente existe cuando acariciamos alrededor de la zona para tener conexión con el bebé. Durante los primeros meses no ocurren grandes cambios, pero a partir del quinto mes o el sexto para muchas otras, la transformación es notoria, pues esa especie de cicatriz se va mostrando cada vez más: crece hacia afuera y se expone de manera impresionante. ¿Exhibirlo o no? Muchas madres primerizas están pendientes de esa protuberancia que sobresale de la panza: unas la acarician y veneran, otras la aborrecen. Lo cierto es que este abultamiento evidente se debe al crecimiento del bebé, a sus constantes movimientos y a la presión que ejerce hacia el abdomen de la madre. Esta situación pudiera denotar orgullo en muchas mamás, al punto de no importar mostrar el ombligo en cualquier lugar, con el uso camisetas y pantalones de bajo corte (tomando en cuenta también los calorones que sufren durante esos meses); pero otras más recatadas prefieren utilizar bragas, leggins, vestidos y hasta pantalones estirables de corte alto por timidez a mostrar ese cambio fundamental de su cuerpo. Ambos casos son comprensibles. Línea del alba Otra de las variaciones que sienten las embarazadas es el hecho de que a partir del ombligo nace esa línea vertical marrón que baja hacia el pubis y que muchas creemos que no desaparecerá jamás. Esta se llama línea del alba, su oscurecimiento puede comenzar a partir del quinto mes de gestación –quizá poco antes o después– y todas lo tendrán, nadie se salva,

aunque se notará más en las de tez morena. Se trata de una situación hormonal y, aunque crea un poco de conflicto en algunas féminas por aquello de no tener de por vida tal mancha, no hay que preocuparse, pues desaparecerá pocos meses después de dar a luz, a más tardar en un año. Eso sí: hay que evitar exponerse al sol. Cuidado con la picazón Alrededor del ombligo se puede producir una especie de picazón. Esto puede ocurrir a partir de la semana 32, debido al aumento de estrógenos y progesterona, además del estiramiento de la piel por el crecimiento del bebé. Este picor puede llegar a desesperarlas pero es normal, sobre todo durante los últimos meses, por lo que se recomienda tratamientos naturales: Baños tibios. Uso de jabón neutro. Utilización de aceites o cremas hidratantes sin perfumes. Usar ropas holgadas, de algodón. Algo importante que debe saber la futura madre es que a través del ombligo le proporcionará al bebé oxígeno, sangre y nutrientes para que pueda lograr un buen desarrollo y formación dentro del útero.

Ojo con el dolor Algunas futuras madres pudieran llegar a tener demasiada sensibilidad o dolor en esta zona del cuerpo. ¿La razón? el roce de la ropa o sencillamente, por irritación con enrojecimiento e hinchazón anormal. En este último caso pudiera tratarse de un síntoma común de la llamada onfalitis, que no es más que una infección, o quizá se trate de una hernia umbilical. De cualquier manera, se debe consultar siempre con el ginecoobstetra. No se vale inventar y menos aún, automedicarse. Lo importante es no alarmarse ante cualquier duda o dolencia que se pueda presentar y seguir siempre, al pie de la letra, las indicaciones médicas. “No me toques” Desde la semana 20 se comienzan a notar los cambios en la zona umbilical. Odiar el ombligo durante la gestación no debe causar remordimiento a quien lo piensa. Muchas han tenido esa sensación, tanto así que no dejan que le toquen la barriga. Y eso nos es para nada censurable. Los cambios hormonales, además de los visibles que se producen en el cuerpo, causan irritación en el carácter de muchas mujeres embarazadas. Los demás deben entender la distancia que pudiera solicitar la futura madre y no juzgarla. Se trata de una cuestión de respeto. Caricias a la barriga En el último trimestre el bebé tiende a moverse muchísimo más. Ante esto, algunas mamás acarician alrededor del ombligo para comunicarse con su hijo, creando un vínculo afectivo importante antes de que nazca. Además, tocarse alrededor del ombligo da la sensación a la madre de que el bebé está bien. en forma & saludable 71

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Incentivar el hábito de la lectura a una edad temprana garantiza un desarrollo completo, estimula la comprensión del lenguaje y la capacidad de análisis

Por Karlis Herrera

a lectura es parte del proceso de desarrollo de todo ser humano. Gracias a este hábito los niños (y también los adultos): 1. Adquieren nuevos conocimientos. 2. Desarrollan su capacidad de interpretación. 3. Mejoran la memoria. 4. Incentivan el aprendizaje continuo. 5. Incrementan la imaginación. 6. Registran una mayor actividad cerebral. 7. Amplían el vocabulario. 8. Organizan las ideas con mayor claridad. ¿Cuándo comenzar? Según un estudio realizado por los psicólogos Bruner y Ninio, el mejor momento para introducir los libros en la vida de un niño es a los ocho meses, pues es cuando ya han desarrollado su capacidad de atención. Sin embargo, puedes comenzar a leerle desde que está en el vientre de mamá. Cuando aún no sabe leer entra en acción la “lectura compartida”, así 72 en forma & saludable

Los e-books (libros electrónicos) son la mejor forma de fomentar la lectura empleando plataformas digitales. Incluso son más económicos que la versión impresa.

Si no termina un cuento, no era el libro adecuado para él. Jamás lo obligues a leer algo que no le gusta

que debes ser tú quien la realice, pero para eso saca a relucir tu lado creativo y parodia lo que vas leyendo. No hagas una lectura lineal porque se aburrirá. Exagera, gesticula, muéstrale dibujos y hazle vivir con el oído, la vista, el tacto e incluso si puedes con el olfato, la historia que le estás narrando. Inculcar el hábito de la lectura lo más temprano posible garantiza el desarrollo integral de los pequeños. Así cuando comiencen el colegio y se enfrenten a sus tareas escolares no les resultará una labor traumática o tediosa. Fortalece la relación Leer libros antes de dormir o a una hora específica del día, es una excelente forma de fortalecer el vínculo con los niños. Con esta actividad los padres pueden cautivarlos con historias bien entretenidas que los ayuden a entender mejor el mundo y estimulen su imaginación. El tiempo dedicado a la lectura debe ser para eso, por ello debes apagar el celular, la televisión, la computadora y cualquier fuente de distracción que se encuentre en el lugar destinado para leer.

haces. Si ven que los libros son parte del hogar y de la rutina de sus padres, se sentirán más inclinados a tener sus propios ejemplares. Es importante acostumbrarlos a leer unas cuantas páginas diariamente. ¿Cómo lograrlo? Conoce lo que les gusta, de esta manera podrás encontrar una lectura que se adapte a sus preferencias. Por ejemplo, si tu hijo ama los caballos, procura conseguir historias donde ese animal sea el protagonista. Si descubres que a tu hijo le agrada un autor, invítalo a que lea toda la obra realizada por ese escritor. Muéstrale también que las trilogías o seriados pueden aportarle muchas más horas de diversión y entretenimiento que un solo libro.

Leer puede ser una actividad terapéutica que lo ayude a relajarse. Si lo animas a escribir, ¡mejor aún!

Un tip importante: los niños suelen querer repetir una y otra vez las películas, los juegos y hasta los libros que les gustan. Si tu hijo te pide leer muchas veces el mismo texto, hazlo. Y si puedes, busca otro que sea muy parecido. Libros amigos A medida que tus hijos crecen, comienzan a imitar todo lo que en forma & saludable 73

Niños

¿Cómo los afecta el cambio climático?

Cada vez los efectos contaminantes se hacen más visibles. Es por ello que debemos cuidar a la generación más vulnerable: ¡los niños!

a población en general está expuesta a un sinfín de entes contaminantes que a la larga derivan en complicaciones y ponen en riesgo la salud. A ello se suma el cambio climático, que irrumpe de manera sorpresiva causando desastres naturales, que traen como consecuencia:

Estrés por el calor. Baja calidad del aire. Aumento de infecciones. Amenazas en el suministro de alimentos y agua potable. Daños en las viviendas. Problemas de salud mental. Desapariciones. Muertes.

Por Solangel González

Algunas personas se ven más afectadas que otras dependiendo de su estilo de vida, edad, salud y el lugar donde viven. No obstante,

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los niños suelen ser los más perjudicados, porque su sistema inmunológico e incluso sus pulmones aún están en desarrollo, lo que los hace más vulnerables a enfermedades y a la acción de los agentes contaminantes. Este indefenso grupo no solo se ve afectado porque está en pleno crecimiento, sino porque sus comportamientos e interacciones con el medio ambiente son ingenuas y terminan expuestos a un gran peligro, sin darse cuenta.

Según datos suministrados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), más del 88% de la morbilidad atribuible al cambio climático se da en niños menores de cinco años. ¿En qué consiste? El cambio climático es toda transformación de las condiciones meteorológicas promedio, como: Aumento de las temperaturas por largos períodos de tiempo. Eventos extremos del clima, como inundaciones, huracanes, sequías e incendios forestales. Gases de efecto invernadero. Quema de combustibles fósiles para obtener energía. Puede originar, entre otras cosas: Aumento en los niveles de polvo. Temporadas de polen e incluso moho en algunos espacios. Perjudicados Expertos señalan que como está la situación, un bebé que nazca en estas circunstancias estará amenazado toda su vida, pues estos cambios terminarán afectando la producción de alimentos, el agua potable que se consume y hasta el aire que se respira. Todo esto puede llevar a los pequeños a: Padecer asma. Disminuir su función pulmonar. Sufrir desnutrición. Riesgo de enfermedades cardíacas. Accidentes cerebrovasculares. Se prevé que si no se frena el cambio climático, éste definirá la salud de toda una generación. De interés Los niños que juegan en el suelo y se llevan las manos a la boca quedan expuestos a los alérgenos que son producidos por los efectos que se están viendo en

el cambio climático. También durante este fenómeno aumenta el riesgo de contaminación de las aguas por las tormentas e inundaciones, provocando que los pequeños, que entren en contacto con éstas, sufran de problemas estomacales y diarrea. Consecuencias Los niños se desarrollan emocionalmente al mismo tiempo que físicamente, por lo que es muy probable que, debido a los cambios climáticos: Aumente el peligro de que su salud mental se vea lastimada. Tengan dificultad para controlar sus emociones. Bajen el rendimiento escolar. Sufran depresión, ansiedad e incluso, estrés postraumático luego de presenciar o ser víctima de desastres naturales. Protégelos Es vital tomar en cuenta algunas recomendaciones en caso de contingencia o desastre ambiental en México: 1. Disminuir las actividades al aire libre cuando los niveles de polen, moho y otros contaminantes sean altos. 2. Después de una catástrofe natural, limpiar, secar y eliminar impurezas de todas las áreas de la casa. 3. Si el niño presenta diarrea o muestra algún impacto en su salud mental, es vital atenderlo lo más pronto posible. 4. Cuando existan altas temperaturas, mantenerlo bien hidratado y buscar sitios para refrescarse. 5. Al quedar expuestos al aire libre, utilizar siempre repelentes de insectos y ropa que los proteja para evitar las picaduras de mosquitos y garrapatas que traen enfermedades. Especialmente en horas de la tarde. en forma & saludable 75

Niños Niños

¿Por qué llora? E

Una madre es capaz de identificar al menos tres de los seis tipos de sollozos de su hijo. La ciencia lo certifica

l llanto es la forma de comunicación más eficaz que tiene un niño. Es su manera de expresar su estado interior y de pedir atención. Existen al menos seis tipos de llantos diferentes: 1. Hambre. 2. Fatiga. 3. Dolor. 4. Molestia. 5. Deseo de atención. 6. Desahogo.

Si se registra cada tipo de llanto en un instrumento especial llamado espectrógrafo de sonido, se puede observar que cada uno tiene características propias. Afortunadamente, no necesitas una máquina especial para entender a tu bebé. Desarrolla tu audición Investigaciones han demostrado que una madre primeriza aprende a reconocer al menos tres de los seis tipos de llanto dentro de los 10 primeros días de vida de su bebé. Descubrir el lenguaje del pequeño es la mejor forma de entender y atender sus necesidades. La recomendación de los especialistas es que las madres deben ser perceptivas y estar atentas a los balbuceos del bebé.

Por Dayana Escalona

Método Dunstan Ayuda a los padres a reconocer las necesidades de su hijo recién nacido de acuerdo con los sonidos que emite. Neh. Indica que el bebé tiene hambre. Algunos pronuncian ‘na’ en lugar de ‘ne’. Owh. Advierte que está cansado o tiene sueño. Fíjate en la forma oval de la boca, como pronunciando una ‘o’. Eh. Sugiere que el pequeño quiere eructar. Es un sonido que, por lo general, se acompaña de una pequeña sacudida en el pecho. Eairh. Es una señal de que tiene gases internos. Es un sonido más urgente y estresante, que suele acompañarse de una mueca de dolor. Heh. Se siente incómodo, ya sea porque tiene frío, calor, necesita un cambio de pañal o de postura. Suele escucharse como ‘je’ o ‘jej’.

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Recomendación Es necesario entender que si tu hijo llora es porque algo pide, y si no es hambre, ni sed, tal vez lo único que quiere es sentirse mimado.

Los pequeños de la casa merecen vivir una niñez llena de diversión. Con un colchón inflable se relajarán y reirán a más no poder. El diseño de unicornio está de moda y se identificarán fácilmente.

La mayoría de los peques adoran los columpios. Con este modelo color turquesa tendrás el regalo perfecto y ellos lo disfrutarán un montón. Es adaptable y puedes colgarlo en el sitio que más te convenga.

GUÍA de

El primer par de auriculares del mundo fue inventado en 1910 por el ingeniero Nathaniel Baldwin. Al principio fue rechazado, pero luego se convirtió en un hombre millonario. Tus niños disfrutarán de sus canciones favoritas con estos audífonos camuflados, con cable.

Niños

Un scooter será el amor instantáneo de los niños de la casa. Con un práctico diseño y colores llamativos resulta ideal para paseos por el parque y competencias con otros chicos.

“En cada niño se debería poner un cartel que dijera: Tratar con cuidado, contiene sueños.” Mirko Badiale

Mirar las estrellas nos transporta a otro mundo y hacerlo con un telescopio, es un sueño hecho realidad. El telescopio astronómico TeleScience 25/50 Power 40 mm ofrece diámetro objetivo, focal y oculares. Una piscina inflable es la solución para los días de calor. No necesitarán salir de casa y hasta podrás trasladarla al sitio que más te convenga. Fácil de recoger y guardar. en forma & saludable 77

Crucigrama 7

R O U R O I

B O

12 8 1

N A

F A J

Z U R O

25 23

N C A 6

L A M

O N A T

R O N C O 3

Ó 16

R A

T A

T E

G A

A I S

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Solución

Hacer crucigramas mantiene el cerebro activo. Esto ayuda mucho a los mayores de 50 años

C A

1. Estaca (cubanismo). 3. Conjunto de bancos y banqueros. 8. Cuarta nota musical. 9. Carrasposo. 10. Fluido carburo hidrógeno. 12. Mercado público en oriente. 13. Síndrome de Down. 14. En hebreo, Dios mío. 15. Une, enlaza con cinta. 16. Indio de la Patagonia. 18. Prenda que sirve para cubrir la parte alta de la cabeza. 22. Amplitud modulada. 23. Animal parecido al bisonte. 24. Guacamayos, aves trepadoras. 25. Símbolo usado en química para representar la densidad de un objeto. 26. Raspa el maíz. 27. Fiel de la romana.

30. Ligereza. 33. Cerca de, junto. 34. Carlos Alberto. 35. Ave pintada de varios colores. 37. Humor amarillento. 38. Expresión con que se anima y aplaude. 40. De esta o de esa manera. 41. (Thomas) Escritor alemán.

T O

Horizontal

D A

C A

N N

1. John F. Kennedy. 2. Asociación Americana de Automovilismo. 3. Excremento del ganado vacuno o caballar. 4. Va de un lugar a otro. 5. Nicanor Castro. 6. Término, límite. 7. Pedazo de piedra pómez. 10. Descripción del reino inorgánico del país. 11. Antiguamente, Tailandia. 15. Asamblea Nacional. 17. Relativo a la mezcla esencial. 18. Instrumento de acero para grabar. 19. Es un metal noble, precioso de color amarillo. 20. Es el satélite galileano más cercano a Júpiter. 21. Provecho. 22. Que significa en árabe ‘Dios’. 24. Fruto americano, parecido a la aceituna. 28. Nudo hecho con arte. 29. Uno de los cuatro ríos del infierno. 31. Moneda europea de cuenta. 32. Departamento Administrativo de Seguridad. 36. Dios egipcio. 37. Es la relación entre la longitud de una circunferencia y su diámetro, en geometría euclidiana. 39. Los Ángeles.

M A

Vertical

U S

La Dama y el Vagabundo

Pasta con albóndigas Esta es una de las películas más románticas de Disney. Fue estrenada en 1955 y actualmente cuenta con su versión en live action en la plataforma de streaming Disney+. ¿Quién no recuerda la emotiva escena de Reina y Golfo cuando comparten un plato de pasta con albóndigas y de pronto acaban uniendo sus narices involuntariamente? Seguro, mientras lees estas líneas, en tu mente suena el acordeón y la letra de Bella Notte.

Pelis

¡Buen provecho! ¿Alguna vez te imaginaste probar los platillos de tus películas favoritas de Disney? Si eres amante de Disney, seguramente habrás visto todas las películas. Pero un verdadero fanático sueña con hacer y probar muchos de los platillos destacados de los largometrajes. Así que vamos al grano y hagamos un repaso por algunas de las recetas que la gente recuerda.

La Princesa y el Sapo

Por Andrea Matos Viveiros

Buñuelos franceses (Beignets) Existen muchas recetas de estos buñuelos alrededor del mundo. En La Princesa y el Sapo (Disney 2009), en una de las escenas principales se ve a Tiana, la protagonista, sirviendo unos panecillos con miel y azúcar glas conocidos como beignets franceses. Puedes recrearlos con un poco de levadura, azúcar, sal y un huevo.

Ratatouille

Ratatouille Una receta icónica de la película Ratatouille, del año 2007, la cual es preparada por una rata callejera con un olfato privilegiado y una noción especial de lo que es el arte de cocinar. Muchos aseguran que es la película gastronómica más popular de la historia del cine, y el ratatouille es el platillo número uno de los clásicos de Disney. El público en general no conocía este platillo hasta el lanzamiento de largometraje de Pixar, por lo que ayudó a culturizar en materia culinaria.

La Bella y la Bestia

Grey Stuff Tras el momento de las tartas y los soufflés bailando, Bella se encuentra ante Lumière ofreciéndole unos pastelillos que incluso podrían verse poco apetitosos. A pesar de ello, hoy en día es uno de los platos que se incluye en el menú de los parques temáticos de Disney y se puede encontrar la receta en la página web. en forma & saludable 79

Horóscopo ARIES

(20 marzo 19 abril ) Palabra clave: FIDELIDAD Piedra: Diamante

Las primeras semanas de este mes necesitarás llamar la atención o recibir un reconocimiento especial por parte de tu grupo de compañeros. Puede que de esto dependa tu disposición a mantenerte activa en tu lugar de trabajo. Mejora la forma de relacionarte y habla claramente, sin copiar modelos. Una relación con un ex parece cobrar relevancia. Mejor ignórala, especialmente si ya tienes pareja.

TAURO

(20 abril 20 mayo) Palabra clave: PREVENIR Piedra: Esmeralda

Virgo

(23 agosto 22 septiembre) Palabra clave: EMPATÍA / Piedra: GRANATE Las relaciones con hijas, hermanas, sobrinas o hijastras estarán bien aspectadas durante este tiempo, porque aprendiste a conectarte con ellas desde el amor. Apoya algunas actividades artísticas propias de adolescentes. La conexión será favorable si mantienes la disposición a escuchar, compartir y entender sus puntos de vista. Más amor genera armonía. Ya los has probado, así que continúalo.

géminis (21 mayo 20 junio)

Palabra clave: TRABAJO Piedra: Ágata

Comienzas un ciclo basado en el desapego. Será importante trabajar en todo lo relacionado con tu profesión. Los asuntos legales ocupan parte de tu tiempo, pero no tienes de qué preocuparte. La titularidad de un inmueble heredado afecta tu presupuesto. Mes para recibir halagos y reconocimientos, acéptalos con buena actitud. Enfrenta y resuelve temas vinculados con la familia de tu pareja. 80 en forma & saludable

Tal vez asumas la jefatura de un departamento dentro de la empresa, o logres una importante meta si laboras por tu cuenta. Presta atención a lo que comes y verifica la calidad de los productos que consumes, para evitar daños estomacales o intestinales que afecten tu trabajo. Aumenta tu sensualidad. Si tienes vehículo, pendiente con robo del coche o de algunas piezas. No lo estaciones en la calle.

CÁNCER (21 junio 22 julio)

Palabra clave: ESCUCHAR Piedra: Rubí

Tiempo para trabajar en forma integral un proyecto personal que cuenta con el apoyo de familiares de tu pareja. Escucha los consejos de especialistas sobre el giro que debes darle a tu propuesta y todo saldrá muy bien. Te incorporas a una organización que ofrece apoyo a jóvenes en situación de calle. Atenta a un problema con un colega por causa de un tercero. No te conviene discutir.

LEO

23 julio 22 agosto) Palabra clave: RESPONSABILIDAD Piedra: Ónix

Los asuntos concernientes a hermanos y sobrinos afectan considerablemente tu presupuesto y te obligan a dedicar más tiempo a tus padres de lo que usualmente les inviertes. Se activan viejos temores y miedos que ya creías superados. Una experiencia psíquica despierta curiosidad por los temas religiosos y místicos. Haces una promesa a la Virgen que debes cumplir, aunque te cueste hacerlo.

SAGITARIO

CAPRICORNIO

Promueves reuniones vecinales con la intención de realizar mejoras en las áreas comunes. Es posible que lleves a tu casa un animalito de la calle. Él se convertirá en un amigo fiel que te hará compañía en las buenas y en las malas. Por estos días no hables de tus proyectos con personas desconocidas. Ciertos gastos por reparaciones de un vehículo afectan nuevamente tu presupuesto. No te estreses.

Momento para aceptar la realidad y permitir que cada quien asuma sus compromisos. Recuerda que todo en la vida tiene su aquí y ahora. Acepta, por ejemplo, que los hijos no son de tu propiedad. Se flexible a los cambios. Recibirás un mensaje de amigos para concretar un encuentro por la celebración del aniversario de una promoción. Aceptar la invitación te abrirá oportunidades.

ESCORPIO

(22 noviembre 21 diciembre) Palabra clave: ADOPTAR Piedra: Lapislázuli

(23 octubre 21 noviembre) Palabra clave: SEXUALIDAD Piedra: Malaquita

Surgirán muchas oportunidades para tener aventuras amorosas. Cuidado con un embarazo no deseado. Tal vez te sientas incomprendida por tu relación actual de pareja. Habla y di lo que sientes, con amor, para que todo fluya como antes. Momentos para compartir experiencias sexuales intensas y divertidas. Todo dependerá de tus deseos. No los reprimas ni los limites. Será un gran aprendizaje.

ACUARIO

(21 enero 19 febrero) Palabra clave: PASEO Piedra: AMATISTA

Es factible que realices un viaje por carretera a una zona turística de playa para disfrutar de unas merecidas vacaciones. Verifica el funcionamiento del vehículo antes de partir, y toma todas las precauciones necesarias para evitar inconvenientes en la carretera. Cuida tu alimentación para prevenir intoxicaciones en los días que pases fuera de casa. Cuando manejes, no ingieras ni una sola chela.

(22 diciembre 20 enero) Palabra clave: SOLTAR Piedra: Vesubiana

Libra

(23 septiembre 22 octubre) Palabra clave: SERENIDAD / Piedra: CITRINO Los asuntos familiares, básicamente los referidos al cuidado y atención de padres y abuelos, impactan tu estado de ánimo y la capacidad para responder en forma efectiva a tu trabajo. Pide orientación y fortaleza a tus guías espirituales para que surjan opciones y se materialice el apoyo de terceras personas con el fin de que encuentres momentos de paz que ayuden a tu estabilidad emocional. Paciencia.

PISCIS

(20 febrero 18 mazo) Palabra clave: AHORRAR Piedra: TURQUESA

Tiempo para prestar atención a todo lo relacionado con tus ingresos y cómo vienes gastando lo que recibes por tu trabajo. Evita realizar compras por capricho, para llamar la atención o con el fin de molestar a tu pareja. Es conveniente que aprendas a escuchar y aceptar las recomendaciones sobre los inconvenientes de llevar la vida como lo vienes haciendo. Cuídate de quemaduras. en forma & saludable 81

Cuida Evitar el exceso de comida y el sedentarismo, son dos de las principales recomendaciones para mantener un buen sistema cardíaco Por Penélope Escribano

El corazón es el órgano motor del cuerpo humano, por lo cual es indispensable mantener una vida sana. La alimentación es el hábito más importante, por lo que es necesario cuidar las comidas que frecuentemente se consumen. Una dieta rica es verduras, frutas, proteínas y grasas buenas, combinada con media hora de ejercicio físico diario, es fundamental para la salud.

Alimentos esenciales Jugosas y dulces Las frutas deben estar siempre presentes por su alto contenido en potasio, fibra, ácido fólico, antioxindantes y fitoquímicos. Se recomienda ingerir entre 3 y 4 raciones al día.

Grasas buenas El aceite de oliva, el aguacate y los frutos secos, reducen los niveles de colesterol.

Parte I Más fibra La avena, además de mantener un sistema digestivo saludable, es conveniente para disminuir el colesterol total y el colesterol LDL.

Mucho verde Las acelgas, las espinacas, el brócoli y el resto de los vegetales derivados de la huerta, son efectivos para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

El postre Un cuadrito de chocolate negro de 60% o 70% de cacao, previene problemas del corazón en personas con síndrome metabólico.

Solo una copa El vino tinto en exceso puede convertirse en una sustancia nociva para la salud. Sin embargo, los polifenoles que posee la bebida, ayudan a mitigar la probabilidad de formación de coágulos. INFOGRAFÍA Mariana Avellaneda Sánchez

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