De Boarebreker 2021 by de Boarebreker

DE Boarebreker Gastronomie en Toerisme

Magazine voor Gastronomie, Toerisme, Lifestyle en Interieur

2021 gratis

www.bc-hotels.be 059/310 710 info@belcasa-suitehotel.be

De Boarebreker 2021

ELKE DAG FEEST AAN ZEE

11-14

november

2021

Beste Levensgenieter en of Toerist,

Belles journées culinaires et touristiques Cher Bon Vivant et ou Touriste,

Al meer dan 20 jaar lang staan we met DE BOAREBREKER, in samenwerking met de diverse Diensten voor Toerisme, handelaars en Horeca, op de bres om u te dienen. We hebben evenwel niet de pretentie volledig te zijn. Verre van. We willen vooral een leidraad zijn om zowel een keuze te maken inzake een gezellige tafel, een leuk hoekje te ontdekken of ja, waarom niet, wat te shoppen. Dat alles aangevuld met leuke reportages. We wensen U alvast een bijzonder en heerlijk verblijf.

Plus de 20 ans déjà que nous sommes dans la brèche pour vous servir avec DE BOAREBREKER. Néanmoins, nous ne prétendons pas être complets. Loin de là. Nous voulons surtout être le guide à la fois pour un choix d’une table confortable, pour découvrir un joli coin ou oui, et pourquoi pas, un peu de shopping. Tout cela ajouté à des reportages amusants. Nous vous souhaitons également un merveilleux séjour.

Georges Keters – Hoofdredacteur

Georges Keters – Rédacteur en chef

2021 De Boarebreker

Puur voor vrienden. Beleef culinaire sensaties in een charmant en elegant kader. Reserveer uw tafel via vlass.be en kom genieten van onze heerlijke creaties.

www.vlass.be

Leopoldlaan 246

De Boarebreker 2021

8430 Middelkerke

België

+32 59 301 837

info@vlass.be

IEDEREEN HARTELIJK WELKOM IN MIDDELKERKE Burgemeester Jean-Marie DEDECKER

“Blij jullie te mogen begroeten” Alvast HARTELIJK WELKOM in Middelkerke. Meer dan ooit stellen we met onze medewerkers en inwoners alles in het werk om jullie, Tweede verblijvers, Vakantiegangers en Dagjesmensen een onvergetelijk verblijf in onze gemeente te mogen beleven. Het jongste jaar beleefden we alles behalve leuke tijden, maanden vol verwarring en onbegrip. Vandaag wil Middelkerke de place to be zijn voor zij die zich in deze barre tijden wat willen ontspannen en genieten van al dat moois dat onze kust in het algemeen, Middelkerke in het bijzonder, weet te bieden. En dat is heel wat. Blij jullie te mogen begroeten ! Uiteindelijk zijn we blij dat u gekozen hebt voor een verblijf in onze badplaats,

vakantieoord waar jong en minder jong zich thuis kan voelen. Dit nummer van DE BOAREBREKER (het dialect voor golfbreker) zal u zeker helpen uw verblijf optimaal in te vullen. De ruim gestoffeerde brochure zit immers bol van de activiteiten met daarbij enkel uitschieters, met de muzikale optredens in de Proximus Pop-Up Arena Middelkerke aan de Westendelaan (Antwerps Sportpaleis Groep met tal van Vlaamse vedetten) als topper.Voeg daarbij onze vele eigen organisaties met Tastoe, Bubbels aan Zee, Leffingeleuren en onder andere het Landbouwweekend om te besluiten met het Champagneweekend. Duidelijk voor elk wat wils. Ondanks deze moeilijke tijden werken onze diensten zich de naad uit het vege lijf om u een mooie vakantie en verblijf te bezorgen. Daarnaast staan

de Horeca en onze plaatselijk handel en wandel te trappelen van ongeduld om u te verwennen. Onze bestuursploeg en de veiligheidsdiensten stellen alles in het werk om Middelkerke elke dag nog aangenamer te maken.Verder in dit nummer van DE BOAREBREKER hierover meer nieuws. Beste Badgasten, het is duidelijk, Middelkerke en zijn pittoreske deelgemeenten Westende, Lombardsijde, Mannekensvere, Schore, Leffinge, Slijpe, Wilskerke en Sint-Pieters-Kapelle zijn er klaar voor om u en uw familie te ontvangen. Als we gespaard kunnen blijven van coronaperikelen, dan wordt het een mooie lente, zomer en prima najaar. Jean-Marie DEDECKER Burgemeester

2021 De Boarebreker

T E I N GA MD E E R V P O KO L A A K L VISIT.MIDDELKERKE. BE De Boarebreker 2021

Genieten in -tje Westende-Dorp

2021 De Boarebreker

Heradem het beste van drie werelden

MIDDELKERKE WESTENDE HINTERLAND

visit.middelkerke.be

De Boarebreker 2021

 Middelkerke krijgt iconisch Casinogebouw én fraai stuk duinlandschap terug Middelkerke krijgt binnenkort een iconisch nieuw Casinogebouw én een fraai stuk duinlandschap terug. Bovenop de duin komt een parkachtig groen plein waar kinderen kunnen spelen, evenementen kunnen doorgaan en waar je een prachtig vergezicht op zee krijgt en toegang tot het strand. Uiteraard krijgt ook het nieuwe Casinogebouw een plaats in het duinlandschap. Zo liggen straks de gloednieuwe evenementenzaal, het restaurant en het casino verscholen onder de duin. Bovenop het duinlandschap komt dan de opvallende, maar bescheiden ‘skyscraper’: een strandhotel van vier verdiepingen hoog. Het hotel krijgt de vorm van een bolder of meerpaal en verwijst naar vormen en kleuren uit de natuur of de vissershaven.

Bovenop het duinlandschap met nieuw casino, moderne evenementenzaal, foyer en restaurant komt een uniek hotelgebouw in vorm van meerpaal met opvallende, hardhouten voile.

www.middelkerke.be/casinoproject

 Zeedijk MK promenade Wie zeedijken zegt, zegt lange promenades, gebeiteld in steen. Met de heraanleg van de zeedijk van Westende brengen we daar verandering in. In plaats van een traditionele harde renovatie met beton en andere harde structuren wordt er onder andere ingezet op een groene grasdijk in de residentiële zones en een golfdempende uitbouw in de centrumzones. Deze combinatie verhoogt de kustveiligheid, heeft oog voor het klimaat, en creëert ruimte voor wandelen, fietsen en ontspannen op de zeedijk. De realisatie van deze groene promenade bezorgt de mensen meer zon, meer groen, meer bescherming en meer ruimte voor recreatie. www.middelkerke.be/promenade

Dankzij #mkpromenade ontpopt de zeedijk van Westende zich tot een groene, duurzame en prachtige wandelpromenade met ruimte voor recreatie en betere kustbescherming.

 Vita Krokodiel opent de deuren in december 2021 Wij tellen samen met jullie af naar de ingebruikname van Vita Krokodiel. Alleen al de locatie spreekt tot de verbeelding. Met zicht op de Middelkerkse duinen zal het heerlijk vertoeven zijn bij Vita Krokodiel. Binnen is er gelegenheid om te sporten in de sporthal, de fitness of om te zwemmen (25m bad, recreatiebad met waterglijbanen, kleuter- en peuterspraypark) en te ontspannen in de wellnesszone. In de zomer biedt het buitenterras samen met het speelplein bovendien een extra reden om af te zakken naar Vita Krokdiel. Ook in de horecazaak kan je terecht om uit te blazen na je work-out. www.middelkerke.be/nl/ruimte-en-wonen/ openbare-werken/sportcomplex-vita-krokodiel

Het ontwerp sluit nauw aan bij het nabije duinenlandschap.

2021 De Boarebreker

Restaurant La Tempête

Super Zeevruchtenschotels Liefhebbers van uitgelezen visgerechten en zeevruchtenschotels zitten hier aan het juiste adres. De joviale Normandiër Bruno zwaait hier al 20 jaar de culinaire scepter. Gastvrouw Martine, doorgewinterd in het vak, is het gedroomde verlengstuk in de zaal.

Plateaux de Fruits de mer Super Pour ceux qui l’ont compris, rien ne dépasse les FRUITS DE MER et poissons au restaurant La Tempête. Ici le Normand, Chef Bruno, jongle depuis vingt ans avec ses plateaux fruits de mer et les plats généreux de HOMARDS.

Het homarium doet je al watertanden bij het betreden van de knusse zaak. Geen wonder, de ZEEVRUCHTENSCHOTELS en de KREEFT zijn hier top. De liefde voor alles wat uit de zee komt kent er geen grenzen. Voeg daarbij enkel typische gerechten uit Normandië en je ervaart het: tafelen in restaurant La Tempête is een culinair festijn. Ook de vleesliefhebbers zijn hier aan het feest.

Son amour pour les fruits de mer ne connaît pas de frontières. L’hostesse Martine, spécialisé dans l’art de recevoir, est le prolongement parfait en salle et assure un service impeccable. Si le poisson y est un atout majeur, vous y goûterez aussi des plats de viande de qualité supéreure.

Verwen u het ganse jaar Traiteur La Tempête

Service Traiteur La Tempête toute l’année

Restaurant La Tempête Martine Sissau en Bruno Capron Paul de Smet de Naeyerstraat 21 8430 Middelkerke Tel. 059 30 16 11 Gsm 0475 64 17 28 www.latempete.be restaurantlatempete@gmail.com Restaurant volledig corona-proof ingericht met veel ruimte Gesloten op donderdag en woensdagavond Fermé le jeudi et mercredi soir.

2021 De Boarebreker

WIST JE DAT

Je 990 euro kan sparen in je pensioenplan, en fiscaal maximaliseren tot 1.270 euro.

WIST JE DAT

De Groene kaart nu een eenvoudig wit document is met een geldigheid van 1 jaar. Deze mag je digitaal op je smart-phone bewaren en voorleggen.

WIST JE DAT

Je tijdens het rijden met de segway, een elektrische fiets (<25km/u) of een elektrische mindervalide scooter je gedekt bent via de polis Privé Leven.

WIST JE DAT

Je beter af bent met een onafhankelijke rechtsbijstandsverzekering!

WIST JE DAT

Je als (toekomstige) klant, je personenbelastingen kan laten berekenen en indienen.

WIST JE DAT

Je vrijblijvend je verzekeringen kan laten herzien en optimaliseren.

WIST JE DAT

Je steeds welkom bent bij ons op kantoor voor bijkomende informatie.

GRAAG HELPEN WE U VERDER !

groetjes van Nanou, Natacha en Masha VERZEKERINGSHUYS LEJAEGHERE

Meeuwenlaan 39 | 8434 Westende-Bad info@verzekeringshuys.be | www.verzekeringshuys.be Tel: 059 44 64 34 FSMA 895975940

Hotel Restaurant

Sint-Laureins

Jaar – Ans

Enig aan de Belgische kust, midden de duinen,

une perle entouree de dunes

met een prachtzicht op zee!

avec une vue superbe sur la mer.

Een oase van rust en vis,

Une oasis de quietude

waar gerechten overgoten worden

ou les mets sont couvert par

met de meest delicieuse sausen...

des sauces les plus delicieuses ...

De Boarebreker 2021

Unique a la cote belge,

Hotel Restaurant Sint-Laureins Guido Bogaert en Sabrina Goethals Strandlaan 12 8434 Westende Tel. 058 23 39 58 info@st-laureins.com www.st-laureins.com Woensdag gesloten. Fermé le mercredi.

THE LORD Leopoldlaan 129 8430 Middelkerke 059 31 22 84 info@thelord.be www.thelord.be Gesloten op maandag & dinsdag Schoolvakanties enkel gesloten op dinsdag

Bar du Soleil Tea-room en Taverne Bar du Soleil is al eeuwen een begrip in Westende-Bad. Arsène en Monique Cattoor-Jacobs gaven in 1998 de teugels door aan David en Annick Cattoor-Stockx. Het jonge dynamische koppel stak het geheel recent in een nieuw kleedje wat van Bar du Soleil het trefpunt aan zee maakt voor lekkerbekken en levensgenieters.

Le Tea-room et la Taverne Bar du Soleil est déjà un concept à Westende-Bains. Arsène et Monique Cattoor-Jacobs cédèrent en 1998 les rennes à David et Annick Cattoor-Stockx. Le jeune couple a récemment mis le Bar du Soleil dans une nouvelle rôbe ce qui fait pour les gourmets et connaisseurs l'endroit où ils peuvent se renconter.

Proef er zeker eens de Appelbeignets die LadyChef Annick uit de keuken tovert. Daarnaast is zij een primus inzake Garnaalkroketten en vangverse Noordzeetong. Gastheer David zorgt voor een onberispelijke bediening. Het Suggestiemenu en het Suggestiebord laten u het beste proeven uit de zee en de polders. Dat alles te genieten in een gezellig interieur of op het zonneterras, met zicht op zee.

Goûtez y les beignets aux pommes que la LadyChef Annick sort de sa cuisine. A côté de cela il y a aussi les croquettes aux crevettes et journellement les soles fraîches de la mer du nord. L'hôte David vous assurera un service parfait. Le Menu de Suggestion et l'ardoise à suggestions vous feront déguster les meilleus produits de la mer et des polders. Tout ceci dans un câdre agréable et ensoleillé, d'une terrasse avec vue sur mer.

Bar du Soleil David Cattoor en Annick Stockx Priorijlaan 34 8434 Westende-Bad 059 30 09 54 Facebook / Bar du Soleil Open vanaf 10 uur.

De Boarebreker 2021

Sluitingsdag: dinsdag in de winter ook op maandag

Geen tijd voor verveling in Middelkerke en Westende Schepen voor Toerisme Tom Dedecker

“Bubbels, Muziek, Gastronomie, Bier, Schlagers en vooral veel Terrasjes zijn de sleutelwoorden die het toeristisch seizoen in Middelkerke,Westende en de lieflijke deelgemeenten Lombardsijde, Schore, Sint-Pieters-Kapelle, Mannekensvere, Wilskerke, Slijpe en Leffinge zullen invullen tot een heerlijke vakantie- en eindejaarsperiode”, stelt schepen voor Toerisme Tom Dedecker. En het begint alvast gezellig want elk weekend in de maand juni staat met TATERAA volledig in het teken van de terrasjes. “Om – na een verloren winterperiode – de horeca alvast een riem onder het hart te steken, zetten we de terrassen dik in de kijker. Van vrijdagavond tot en met zondagavond is het in juni op de terrassen muziek en amusement troef. Voeg daarbij het alom gekende Bier aan Zee en de onovertroffen Apero Sundays en je weet dat er geen seconde tijd is om zich te vervelen”, zegt Toerimeschepen Tom Dedecker die verder met zijn team medewerkers nog uitpakt met een waslijst aan evenementen om U tegen te zeggen.

MUZIEK TROEF North Sea Classics van Dirk Brossé haalt onder andere alvast de favoriete kijkers en luisteraars naar Westende terwijl het muzikaal hoogtepunt in diverse schijfjes wordt geserveerd door A Symphonic Evening met Nathalia, Cleymans, Van Geel, Mama’s Jasje, Soulsister en onder andere Axelle Red. Dat alles in de Proximus Pop-up Arena in Middelkerke, aan het sportpark in de Westendelaan. BUBBELS AAN ZEE Wijnkenner Alain Bloeykens zet het gastronomische luik in Middelkerke in met zijn unieke Bubbels aan Zee, festival met alles wat bubbelt in het glas, behalve Champagne – want dat is voor november – te genieten. Dit jaar is het de Elzas die we mogen proeven, van 12 tot en met 15 augustus.

TASTOE & CHAMPAGNE Maar is er nog meer te beleven. Schepen Tom Dedecker: “De maand september wordt een topper. Vooraleer het muziekfestival Leffingeleuren en het Landbouwweekend te beleven is het met volle teugen genieten van de smaakvolle Tastoe Belle Vue in Westende, intussen een klassieker geworden aan de Rotonde. Het jaar wordt traditioneel afgesloten met de 24ste editie van het Champagneweekend in Middelkerke, waarna de jaarwisseling met Magisch Middelkerke en Hupsakee Kerst ons op weg zet naar 2022. Als corona ons geen stokken in de wielen steekt, mogen we ons verheugen op een topjaar, met amusement voor groot en klein.” Georges Keters Foto’s: Luc Cassiman & Georges Keters

2021 De Boarebreker

Werken van Westendenaar Luc Crop te boek in Amerika

Een leven voor Formule 1 racebolides

Als fervent liefhebber van en tekenaar van alles wat op vier wielen beweegt binnen het Formule 1 gebeuren, gevraagd worden om enkele kunstwerken te maken voor een boekwerk over de F1 Racing, uitgegeven in Williamsbrug Virginia in de Verenigde Staten van Amerika, deze eer viel Luc Crop uit Westende te beurt. De turf van zowat 500 pagina’s verschijnt wereldwijd en ligt vanaf augustus ook in Europa op de leesplank. “Een hele eer voor mij, zo tussen al die F1 wereldsterren en topkunstenaars te mogen prijken. Ik ben er bijzonder blij mee”, stelt de 59-jarige Luc Crop uit Westende. Luc Crop, is in het dagelijkse leven werkzaam in het Middelkerkse Casino. Achter deze immer attente man schuilt een enorm tekentalent, aansluitend liefhebber van motoren, zowel oude pareltjes als ronkende bolides. Auto’s en tekenen blijven zijn grote passie. Hoe het allemaal begon, vertelt Luc vol enthousiasme: “Als kind zat ik bij pa op schoot en vroeg hem een Willy’s jeep voor mij te tekenen, jeep die ik met mijn Lego blokken nabouwde. De fascinatie voor auto’s en races is alleen maar blijven groeien. Ik trek regelmatig naar Francorchamps en met zoon

De Boarebreker 2021

Ruben naar diverse Grand Prix, de Le Mans series en onder andere de Classic 6 Hours, waar je de mooiste racemachines en bolides van dicht kan bewonderen en fotograferen. Een onuitputtelijke bron van inspiratie voor mijn tekenwerk.” DOEKEN F1 TE BOEK Groot was de verbazing van Luc Crop toen hij via een gezamelijke facebookgroep door een Amerikaanse uitgever het verzoek kreeg om zijn schilderijen over de Formule 1 te willen publiceren in “F1 Grand Prix racing by the numbers”, een boek dat alle F1 statistieken bevat van 1950 tot nu. Luc Crop: “Ik aarzelde geen ogenblik. Uiteindelijk maakte ik een selectie van twaalf werken die ik naar Williamsburg Virginia doorstuurde. Ik ontving zopas een eerste exemplaar toegestuurd. In het zowat 500 pagina’s tellen boekwerk werden negen van mijn werken opgenomen. Daarbij twee portretten van Ayrton Senna, Lewis Hamilton, de Williams van Damon Hill, Niki Lauda en onder andere Stoffel Vandoorne. Naast mij werkten nog een aantal artiesten mee waaronder J.C Ferrigno en internationale kunstenaars die mij eertijds inspireerden om zelf te schilderen met autosport als

thema. Men valt hierdoor buiten de reguliere kunstwereld en kom je terecht in de wereld van de automobilia. Het doet me toch wel iets als kleine Westendenaar te mogen figureren in een boek dat in de States wordt gemaakt en wereldwijd wordt verspreid. Het geeft me een enorme boost om verder te werken in deze richting, mijn techniek nog te verbeteren en nog meer kracht in mijn werken te steken, en, waarom niet, misschien eens een tentoonstelling te plannen. Hier in Westende.” Meer info: Car and Motorsport Art Luc Crop Essex Scottishlaan 67 8434 Westende 058 23 73 99 - 0496 51 67 69 Luc.Crop@telenet.be www.virageduportier.be Georges Keters

Eethuis Kromme Elleboog

Smaak, Product en Essentie

zijn de sleutelwoorden. Eethuis Kromme Elleboog straalt liefde voor het vak uit. Hier primeert de essentie voor het (streek)product, in harmonie met gezelligheid en gastvrijheid. Johan Desmet staat al vijftien jaar in de open keuken achter het Molteni fornuis, zijn echtgenote Martine Deruytter in de zaal van hun eethuis. Er wordt bewust gekozen voor de term “eethuis”: De gemoedelijkheid staat centraal en de gasten voelen zich onmiddellijk thuis. Sociaal contact en gezelligheid draagt Johan immers hoog in het vaandel.

GASTENTAFEL Vraag ook eens naar het concept Gastentafel, waarbij u en uw gezelschap zich kunt laten verrassen door Johans kookkunsten. Alle royale gerechten worden met dagverse producten klaar gemaakt. U kan er - bij goed weer op het zonnig terras - genieten van vers gepelde Oostendse garnalen, vis in zoutkorst en onder andere kalfzwezeriken. Voor een lunch betaalt u 35 euro en privéfeestjes kunnen vanaf 25 personen worden georganiseerd.

Eethuis Kromme Elleboog Martine Deruytter en Johan Desmet Torhoutsesteenweg 11 8432 Leffinge 059 51 55 11 Kromme.Elleboog@telenet.be Open op de middag: op maandag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag, vanaf 12 u. ‘s Avonds alleen open op vrijdag en zaterdag, vanaf 18.30 u. Gastentafel op reservatie, enkel op maandagavond vanaf 6 personen.

2021 De Boarebreker

Burgemeester Jean-Marie Dedecker:

“Het wordt een iconisch gebouw dat zal stralen tot ver buiten de landsgrenzen”

De Boarebreker 2021

Middelkerke

NIEUW CASINO KLAAR IN ZOMER 2023 Nog twee zomers geduld en Middelkerke heeft opnieuw een volwaardig Casino, getekend Bouwteam Nautilus. Het project werd in september vorig jaar verkozen uit vier weliswaar schitterende kandidaten. Op woensdag 1 september 2021 volgt de eerste spadesteek, in de zomer 2023 opent men de deuren. Na zes jaar gehakketak maakt het gemeentebestuur Middelkerke nu hard werd van de realisatie van het nieuwe casino. Intussen werd al tussen de NV Belcasinos en het gemeentebestuur Middelkerke een overeenkomst getekend voor de uitbating van de speelzaal van het casino. Burgemeester Jean-Marie Dedecker: “NV Belcasinos krijgt het recht om de toekomstige speelzaal voor 30 jaar uit te baten. Die lange looptijd biedt NV Belcasinos een lang en stabiel uitbatingperspectief. Ze moeten dus niet bang zijn om te investeren. Daarnaast kregen we ook de garantie dat het huidige casinopersoneel in de nieuwe speelzaal kan blijven werken. De deal met NV Belcasinos is de financiële slagader voor het complete casinoproject. Dankzij de concessievergoeding van 2,5 miljoen euro per jaar zijn de bouwen onderhoudskosten voor het casinogebouw helemaal gedekt.” TOPHOTEL & STERRESTAURANT Nu de exploitatie van de speelzaal een feit maakt men werk van de andere uitbatingen. Zo staan een hotel en restaurant hoog op de agenda, terwijl de evenementen in eigen beheer worden ingevuld. De Middelkerkse burgervader is formeel: “We zetten een prachtgebouw op een toplocatie neer. We hebben een sterke partner voor de speelzaal. De andere faciliteiten moeten dus ook state of the art zijn. Ons gebouwconcept laat meerdere uitbatingen onder één dak toe. Dus ik hoop dat we meerdere topspelers uit de horeca aantrekken, zodat die volle bak op hun core business kunnen inzetten. Ik ga er geen doekjes om winden: we gaan voor een toprestaurant en een tophotel.” Hiervoor werden twee concessiedraden uitgeschreven, één voor het hotel en één voor het restaurants. Burgemeester Jean-Marie Dedecker is ervan overtuigd dat Middelkerke en het casinogebouw voldoende ingrediënten bieden voor een sterrencombinatie: “Ik ben er zeker van: het casinogebouw wordt het kloppend hart van onze gemeente en daar horen topgastronomie en -hospality gewoon bij. Het restaurant wordt apart, evenwel zonder onze plaatselijke horeca voor de voeten te lopen. Het wordt een place to be met zowat 150 zitjes en een ruim terras. En wat het hotel betreft, er komen tachtig luxueuze kamers, waarvan een flink gedeelte met uniek zicht op zee.”

EVENEMENTENZAAL In de marge van de invulling van de twee toplocaties hotel en restaurant, hakt het gemeentebestuur meteen de knoop door wat betreft de evenementenzaal in het casinogebouw. Schepen voor Toerisme en Evenementen Tom Dedecker wil lessen uit het verleden trekken: “Middelkerke is een evenementengemeente bij uitstek. Voor een stuk dankzij externe organisatoren, maar ook dankzij onze eigen diensten. We zijn ervan overtuigd dat een eigen beheer van de evenementenhal de beste optie is. Een scenario zoals bij het vorige casino willen we absoluut vermijden. De Baccarazaal werd niet goed onderhouden en dat voelde je in het ganse gebouw. Externe organisatoren zullen van harte welkom zijn. Het casinogebouw moet evenementen met nationale uitstraling kunnen verwelkomen, maar de evenementenhal zal ook een toplocatie voor onze eigen evenementen worden. Denk maar aan het Champagneweekend: een evenement met die traditie en uitstraling moet in ons nieuwe casinogebouw doorgaan.” ICONISCH GEBOUW Het is intussen duidelijk, Middelkerke krijgt binnenkort een iconisch nieuw Casinogebouw, ingeplant in een stuk duinlandschap, uniek aan onze 67 km lange kust. “We kozen als gemeentebestuur na een ontwerp- en bouwproject voor de ambitieuze plannen van het Bouwteam Nautilus. “Ik ben uiterst tevreden met het gekozen project. En laten we het niet vergeten, uiterst belangrijk pluspunt is het feit dat het zeezicht voor de omwonenden altijd gegarandeerd blijft. De bouw van het nieuwe Casino is het sleutelproject van deze beleidsperiode. Het wil het nieuwe gezicht van Middelkerke worden en als een icoon stralen, tot ver buiten onze landsgrenzen”, besluit burgemeester Jean-Marie Dedecker. NIEUW EPERNAYPLEIN Naast de bouw van het nieuwe Casino, dat geraamd werd op een kost van zowat 40 miljoen euro (exclusief btw) wordt ook het Epernayplein en de zeedijk volledig heraangelegd (kostprijs: circa 2 miljoen euro). EERSTE SPADESTEEK Op 1 september 2021 volgt de eerste spadesteek. De bouwperiode mag 655 kalenderdagen duren. Op naar de oplevering en de opening in de zomer van 2023? Georges Keters Foto’s: Bouwteam Nautilus

2021 De Boarebreker

v oo r i n f o & verkoop

De Boarebreker 2021

info@immobc.be

059/310 310

www.immob c . b e

Uniek concept aan de zee

Strand op grens Middelkerke-Westende het hele jaar door paradijs voor honden Wijk Krokodiel – Warandetorens Zij konden er vorig jaar al met volle teugen van genieten, de honden en hun baasjes: het strand tussen het Sint-Laureinsstrand inWestende en de havenpier van Nieuwpoort werd volledig uitgebouwd tot hondenstrand. Het ganse jaar door. Uniek aan de kust, een initiatief van de Middelkerkse Toerismeschepen Tom Dedecker. Ook dit jaar kan elke fervente hondenliefhebber met zijn trouwe viervoeter opnieuw vrij over het strand hossen. Omwille de uitbreiding van de strandbeleving met een unieke Watersportzone op het huidig hondenstrand is dit stukje hondenparadijs nu uitgebouwd op het strand op de grens Middelkerke-Westende, ter hoogte van de L. Logierlaan op de wijk Krokodiel (Warandetoren). Meer info over de uitbouw van de Watersportzone, zie elders in dit blad. UNIEK HONDENSTRAND Schepen Tom Dedecker: “Deze nieuwe plek biedt tal van extra voordelen. Niet alleen kan men er genieten van een ruim stuk duinen dat het strand vooraf gaat, een beach bar zorgt voor de nodige verfrissingen en, niet onbelangrijk, er is veel meer parkeergelegenheid. Tegelijk is dit een door de strandredders bewaakte zone. Zonder meer een waar paradijs voor de honden en hun baasjes.” Het staat als een paal boven water, Middelkerke wil haar immense strand volledig uitwerken naar de noden van zowel de badgasten, sporters, als de wandelaars, surfers, hondenliefhebbers en iedereen die wil genieten van de gezonde zeelucht. Het is duidelijk, jong en minder jong vindt het hele jaar door ruim zijn gading op het unieke 7 km lange strand van Middelkerke, Lombardsijde en Westende. Een unicum aan onze mooie kust. Georges Keters

2021 De Boarebreker

NIEUW NIEUW

NIEUW

LIFESTYLE 650 ®

HOME ENTERTAINMENT SYSTEM

LIFESTYLE 650 Nu verkrijgbaar bij:

HOME ENTERTAINMENT SYSTEM

Luxe zit in de details. Luxe zit in de details.

LIFESTYLE® 650

NIEUW

NIEUW NIEUW

de details.

HOME ENTERTAINMENT SYSTEM

LIFESTYLE® 650 Nu verkrijgbaar bij:

Zandvoordeschorredijkstraat 299 - 8400 OOSTENDE T. +32 (0)59 80 37 37 - +32 (0)59 70 09 00 www.demoorelectro.be - info@demoorelectro.be

HOME ENTERTAINMENT SYSTEM

Zandvoordeschorredijkstraat 299 - 8400 OOSTENDE T. +32 (0)59 80 37 37 - +32 (0)59 70 09 00 www.demoorelectro.be - info@demoorelectro.be

Luxe zit in de details.

LIFESTYLE® 650

HOME ENTERTAINMENT SYSTEM

Restaurant Marquize

Al meer dan 15 jaar is restaurant Marquize de culinaire vaandeldrager van Westende-Bad. Het leverde Chef Patrick de titel van Masterchef bij de 33 Masterchefs Belgium op. Zijn talent aan het fornuis wordt met klasse uitgedragen door gastvrouw Heidi waarbij het steeds opnieuw genieten is van de succulente schotels. Chef Patrick is een meester inzake bereidingen van vis en kreeft. De kaart laat niets dan seizoensgebonden schotels zien. Kwaliteit en dagvers zijn dan ook de sleutelwoorden in deze gastronomische tempel. Tegelijk zijn de wijnliefhebbers aan het feest. In de schatkelder van restaurant Marquize wachten de mooiste flessen uit Bourgogne en Bordeaux. Kortom, een adres waar culinair genieten geen aanslag op je beurs is. Aanbevolen.

Plus que quinze ans, le restaurant gastronomique « Marquize » porte l’étendard de Westende-les-bains. Le chef Patrick a obtenu le titre de Masterchef des 33 Masterchefs Belgium. Son talent de grande classe aux fourneaux et le travail de l’hôtesse Heidi y contribuent à déguster les plats succulents. Le chef Patrick est un maître en préparations de poisson et de homard. La carte ne présente que des plats de saison. La qualité des denrées fraîches sont les mots-clé dans ce temple gastronomique. En même temps les amateurs de vin sont à la fête. Dans la cave aux trésors du restaurant Marquize on trouve les meilleures bouteilles de Bourgogne et de Bordeaux.

Restaurant Marquize Patrick en Heidi Noël-Vandewalle Henri Jasparlaan 175 8434 Westende-Bad Tel. 059 31 11 11 www.marquize.be Gesloten op maandagavond dinsdag en woensdag. Fermé lundi soir le mardi et le mercredi

En bref, une adresse où le plaisir culinaire n’entamera certainement pas votre bourse. Recommandé.

2021 De Boarebreker

Hedira bvba

bouwt en verkoopt

halfopen woningen en bungalows in een gloednieuwe verkaveling aan de rand van de duinen en op wandelafstand van strand en centrum

Voor meer informatie: Dirk Rabaut – 0477 18 77 00 info@rabaut.be De Boarebreker 2021

Maandmenu TOPPER 3-gangenmenu met gepaste seizoensgerechten, halve fles WIJN per persoon: 55 euro.

Ramblas Stefan Vander Espt en Katrien Vandemoortele Oostendelaan 24 - 8430 Middelkerke Tel. 059 30 42 94 info@ramblasmiddelkerke.be www.ramblasmiddelkerke.be Sluitingsdagen: Van 15/7 tot 18/8: woensdag + donderdagmiddag Winter: woensdag + donderdag Fermé de 15/7 à 18/8 le mercredi & jeudi après-midi En hiver: mercredi et jeudi

2021 De Boarebreker

ezinswa -G

vanaf € 15.990

n ge

VA B

SALONACTIES

n h et Jaa r

vanaf € 16.990

vanaf € 29.990

DE AUTO DIE BIJ U PAST

Ondernemingsnummer: 0440.287.343

Uw bankagent en verzekeringsmakelaar

Zakenkantoor DIRK DE JONGHE bvba Kerkstraat 2 - Middelkerke 059 30 49 49 www.de-jonghe.be info@ de-jonghe.be

Iets vergeten? 1 adres:

P&R

Zeedijk 142 8430 Middelkerke tel. 059 43 44 27

Meer dan 4.000 verschillende artikelen & meer dan 5.000 paar schoenen op 300 m2. Onderhoudsproducten, shampoo, speelgoed, electro, gereedschap, kousen & panty's, bedlinnen, donsdekens, valiezen, handtassen...

Gesloten op dinsdag. Vanaf JUNI iedere dag open van 10 tot 18 u. tot einde september. In JULI & AUGUSTUS van 10 tot 19 u.

2021 De Boarebreker

AAN TAFEL MET

JAIMIE VAN KERSCHAVER

Tot voor kort was hij een nobele onbekende, maar via het tv-programma Down the Road waarbij Dieter Coppens op stap ging met een klein groepje mensen met het Down-syndroom, kent zowat iedereen deze joviale jongeman van 29 lentes: Jaimie Van Kerschaver uit Middelkerke. Zowat elke dag duikt het intussen bekende kopje ergens op, kortom iedereen wil hem zien. We schoven met hem aan tafel. Een monoloog. “Wat ik graag eet? Simpel: ik eet alles op. Vega ga ik evenwel uit de weg. Geeft mij maar een stevig stuk vlees, een flinke paardenbiefstuk, een sappige côte à l’os, kip, varken, everzwijn, het mag allemaal op het bord verschijnen. En ja, dan ben ik extra verzot op alles wat uit de zee komt. Vispannetjes, paella, bouillabaisse en de zeevruchtenschotels die papa maakt zijn onvergelijkbaar lekker. Voeg daarbij maar een leuk wijntje, wit, rood of rosé, het is me om het even. Een biertje gaat er ook vlot in, van pils al over een Filou tot een patertje, het is eender”, schuift Jaimie met pretoogjes graag naar voor.

ZELF AAN FORNUIS En als het Jamie past, dan grijpt hij graag naar een keukenschort en zet zich aan het fornuis, aan de zijde van vader Geert in hun cafetaria-restaurant Walrave aan het Domein Raversijde op de grens Middelkerke en Oostende. “Pannenkoeken bakken, er is niets liever dat ik doe. Ze zijn steevast luchtig en licht. Als papa paella maakt mag ik mee helpen. En ja, een schotel van couscous met zeevruchten is toch hemels? Meer moet dat niet zijn”, lacht de immer enthousiaste en levenslustige Jamie Van Kerschaver, al likkebaardend uitkijkend naar zijn volgend etentje. Georges Keters

“Ik eet alles, zelfs schapenogen”

WERELDKEUKEN Voor Jamie – in zijn vrije tijd DJ Jack – is tafelen heel simpel, alles is lekker: “De dag start alvast met een omelet, roerei of gekookt exemplaar. Liefst met pistolets en nog wat extra toespijs. Voor de lunch hou ik het bij een lichte knabbel, een belegd broodje, een slaatje of een hotdog. ’s Avonds schuif ik aan voor de keuken van mama en papa. Wat de pot kookt zie ik wel. Ik geniet val elke schotel. Waarom niet, het zijn de beste van de wereld.” SCHAPENOGEN Jaimie heeft intussen al met zijn ouders al een stukje van de wereld gezien. Ook daar laat hij zich aan tafel graag verwennen. “Ik proef en eet alles. Weet je wat echt lekker is? Probeer eens schapenogen, mals, sappig, vetarm en het smaakt naar vlees. Ooit van gesmuld in Marokko. Een portie kabeljauwogen laat ik ook niet liggen. In Madrid geniet ik van de sangria en het ruime aanbod van tapa’s. Ik proef graag van alles. Maar het is toch nergens beter dan thuis.”

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

Schepen Openbare Werken DIRK DE POORTERE:

Middelkerke wordt Fietsparadijs en Zeedijk Groene Promenade in Westende

Zij die in de Paasvakantie of met Sinksen al een wandeling maakten op de Koning Ridderdijk en Zeedijk in WestendeBad zullen het gemerkt hebben: tussen de Oceaanlaan en het Rauschenbergplein kreeg de wandeldijk al een nieuw kleedje en wordt Groene Promenade. Liefhebbers van fietstoerisme die de jongste maanden Middelkerke en het pittoreske hinterland doorpeddelden kregen topfietspaden onder de wielen. Het is duidelijk, de familiebadplaats wordt een fietsparadijs. Dat er wat te gebeuren valt in Middelkerke, hebben onze bewoners, tweede verblijvers, toeristen en dagjesmensen al vorig jaar kunnen waarnemen: naast de bouw van een nieuw Casino, een allround sportpark en straks een nieuw gemeentehuis, zijn de werken aan de golfdempende uitbouw van de wandeldijk al flink gevorderd. Schepen Openbare Werken Dirk De Poortere, die duidelijk met verve in de voetsporen van wijlen schepen Eddy Van Muysewinkel treedt, is formeel: “Belofte maakt schuld en ons gemeentebestuur wil er onder supervisie van burgemeester Jean-Marie Dedecker werk van maken om Westende terug die glans te geven wat het ooit had en de naam Parel van de Kust opnieuw te zien schitteren. Dit moet Westende nieuw bloed brengen met aandacht voor de handel en wandel die kan investeren in deze mooie badplaats, die tegelijk aantrekkelijker wordt voor eenieder. GROENE PROMENADE Intussen is een eerste fase ingevuld en volgen na het seizoen nog twee renovaties. “De werken tussen de Oceaanlaan en de Noordzeelaan liggen achter de rug. Straks volgt vernieuwing tot aan het Rauschenbergplein, dat meteen ook volledig heringericht wordt. In een volgende fase wordt de groene promenade afgerond tot aan de Rotonde, promenade die de wandelaars meer zon, meer groen en meer ruimte geeft voor elke vorm van recreatie”, stelt schepen Openbare Werken Dirk De Poortere die de werken op de voet volgt. FIETSPARADIJS Ander stokpaardje van de schepen is de veiligheid en toegankelijkheid van het fietswegen net. “Ook hier willen we het voorbereidend werk van wijlen schepen Eddy

Van Muysewinkel afwerken. We beschikken over een schitterend hinterland dat fel gegeerd wordt door fietsers van allerlei pluimage. Daarom is het vanzelfsprekend dat we ervoor zorgen dat vlot bereidbare fietspaden het toelaten parels als Sint-Pieters-Kapelle, Schore, Slijpe, Mannekensvere, Leffinge en Wilskerke te ontdekken in de best mogelijke omstandigheden. Tegelijk een unieke gelegenheid om het fietstoerisme te promoten. Nieuw is alvast de realisatie van het fietspad langs de Bruggesteenweg (tussen Diksmuide- en Schorestraat). Intussen zijn de werken gestart langs de Bruggesteenweg tussen de Schorestraat en de Uniebrug. In een volgende fase wordt ook een fietspad aangelegd in de Schorestraat (tussen de Bruggesteenweg en Schoorbakkebrug. Meer nog, ook de zone Vaartdijk-Zuid en de Slijpesteenweg in Leffinge steekt volgend jaar in het nieuw”, stelt schepen Dirk De Poortere. FIETSSTRAAT Maar niet alleen in het hinterland wordt werk gemaakt van fraaie fietspaden, ook aan zee worden de recreatieve fietsers in de watten gelegd. Schepen Dirk De Poortere opnieuw: “De Duinenweg, Duinenlaan, Doornstraat en Bassevillestraat worden volledig uitgewerkt als Fietsstraat waarbij de fietser Koning is, prioritair en altijd voorrang heeft. Auto’s mogen fietsers niet inhalen en hun snelheid mag niet hoger liggen dan 30 km per uur. Zo kan men veilig vanuit Middelkerke fietsen tot aan de grens van Lombardsijde met Nieuwpoort. Eens de Bassevillestraat achter de rug, fietst men het Dorpsplein van Lombardsijde op en neemt men het gloednieuwe fietspad aangelegd op de voormalige trambedding, tot aan het Monument van Koning Albert I in Nieuwpoort.” Het is duidelijk, Middelkerke met zijn negen deelgemeenten wordt een paradijs voor de fietsers waarbij veiligheid primeert. Wandelaars zijn dan weer aan het feest in een groenrijke promenade, aan de boorden van de Noordzee, in Westende. Georges Keters Foto’s: Georges Keters en Luc Cassiman

2021 De Boarebreker

TOPTALENT VAN EIGEN BODEM

Paul Bruna “Ik heb het podium en de fans gemist”

Ook topzanger Paul Bruna beleefde barre tijden in de strijd tegen Covid 19. Hij zag meer dan 200 optredens in het niets verdwijnen door de coronapandemie, niet alleen een financiële tegenvaller maar vooral ook mentaal. “Ik heb net zoals vele anderen meer dan een jaar mijn job niet kunnen uitoefenen en ja hoor, ik heb het podium en de fans gemist,” zegt Paul.

BOEK OP KOMST In het verleden schreef Paul Bruna al een aantal boeken en dichtbundels. Deze hobby rakelde hij opnieuw op. “Het wordt een boek over de West-Vlaamse showwereld, geen saaie opsomming, maar een leuk lezend geheel. Daarnaast schrijf ik een boek samen met anderen, een verhaal met heel verrassende wendingen,” besluit duizendpoot Paul. Muziek en optreden blijven echter de bovenhand halen bij Bruna. Net zoals de vorige zomers is hij ook dit jaar weer in juli en augustus, iedere vrijdagnamiddag, gastpresentator van het radioprogramma VBRO te Lande op het domein van De Kippe in Merkem. Daar ontvangt hij dan zowel gevestigde waarden als jonge talenten en heel wat bekende Vlamingen. Paul Bruna wil zich ook meer toeleggen op de begeleiding van jonge artiesten en ook dat komt er binnenkort aan. Het doen en laten van Paul Bruna is te volgen via zijn facebookprofiel Paul Bruna en Officiële fanpagina Paul Bruna.

Hij is echter iemand die niet achterom kijkt, maar de toekomst tegemoet ziet en het negativisme verdringt door op zoek te gaan nieuwe dingen. “In maart 2020 was ik een van de eersten die met een mondmasker aankwam in de zaal en nadien van op afstand foto’s signeerde, niet enkel uit bezorgdheid voor mezelf, maar ook voor de anderen. Ik heb ook een nummer geschreven: Ode aan de zorg met een tekst, zoals de titel al laat vermoeden, die bewondering uitstraalt naar de zorgsector toe. Niettegenstaande er, met uitzondering in de zomer van 2020, een jaar lang geen optredens waren heb ik niet stil gezeten. Ik heb in de coronatijden, hoe raar het ook mag klinken, een inspiratiebron gevonden om verder te doen en nieuwe dingen uit te proberen.”

Georges Keters

NIEUWE SHOW Er staat inderdaad immers heel wat op stapel bij de Middelkerkse zanger. “Een volledig nieuwe show staat op stapel, show met sterke Nederlandstalige nummers, die door anderen weinig worden gebracht op een podium. Daarnaast hebben we met Paul Bruna Intiem een programma opgezet waarin ik heel verrassende nummers zing, nummers die lichtjes aanleunen bij het luisterlied en kleinkunst. Nog in de stijgers: onze theatershow, show boordevol liedjes en fijne humor. Wij zijn er helemaal klaar voor,” geeft hij graag mee.

De Boarebreker 2021

Foto’s: Luc Cassiman

Visschotels troef in

De Vishoek

Rebecca Hentjens en Frederick Duerinckx wisten meteen de harten te veroveren van visminnend Middelkerke. Beiden zijn opgegroeid tussen de tong, schol, schar, kreeft en krabben. Frederick leerde vak op zee en bleef 13 jaar aan boord van di-verse Zeebrugse vissersschepen. Vandaag beweegt hij zich in een visverwerkend bedrijf. “We kiezen voor kwaliteit en stellen onze visschotels, schaal- en schelpdieren dik in de kijker. Onze specialiteit is uiteraard de verse vis en de verschillende bereidingen die we in huis maken”, stelt Rebecca Hentjens. Grote troeven van De Vishoek zijn de Zeevruchtenschotels en de Visfondue. “Ook onze Smokey Plate ligt goed in de markt. Gerookte zalm, heilbot, rivierpaling, makreel, gerookte haring en onder andere sprotfilets liggen in gezelschap van de gepaste sausjes te wachten op de lekkerbekken. We kiezen alleen voor het beste”, besluit Rebecca, open voor elk voorstel tot het samenstellen van met visschotels naar eigen keus.

Rebecca Hentjens et Frederick Duerinckx ont tout de suite conquis le cœur des amoureux de poisson à Middelkerke. Tous deux ont grandi entre la sole, la plie, la limande, le homard et le crabe. Frederick a appris son métier en mer et est resté à bord de divers bateaux de pêche à Zeebruges pendant 13 ans. Aujourd'hui, il s'est installé dans une entreprise de transformation du poisson. "Nous choisissons la qualité et mettons à l'honneur notre poisson, crustacés et coquillages. Notre spécialité est bien sûr le poisson frais et les différentes terrines que nous élaborons nous-même", explique Rebecca Hentjens. Les principaux atouts de “De Vishoek” sont les fruits de mer et la fondue de poisson. Notre “Smokey Plate” est également bien positionné sur le marché. Saumon fumé, flétan, anguille de rivière, maquereau, hareng fumé et, entre autres, les filets d’esprots accompagnés de sauces appropriées, attendent les gourmands. “Nous ne sélectionnons que le meilleur", conclut Rebecca, ouverte à toute proposition pour composer des plats de poisson de votre choix.

De Vishoek Kerkstraat 20 8430 Middelkerke 059 44 75 77 de.vishoek.middelkerke@gmail.com Facebook: devishoekmiddelkerke Ook op de markt: Heule (Kortrijk) elke zaterdag van 9 tot 12 u.

2021 De Boarebreker

Middelkerke

bruisende badplaats in volle bloei Schepen Lokale Economie Natacha Lejaeghere:

“Jonge ondernemers kiezen graag voor Middelkerke” “Het is de jongste tijd meer dan duidelijk, heel wat jonge ondernemers investeren graag in Middelkerke en vestigen zich in zowat alle deelgemeenten. Jong bloed zorgt duidelijk voor nieuwe zuurstof. We zijn er blij mee. Als dienst Lokale Economie helpen we hen graag op weg naar een mooie zelfstandige toekomst”, stelt schepen Natacha Lejaeghere. Enkele van de nieuwe aanwinsten stelden waarom ze kozen voor een eigen zaak in Middelkerke, duidelijk een bloeiende badplaats in opmars.

Daphné Vandenberghe (Middelkerke): “Zelfstandig werken is een familieaangelegenheid. Mijn ouders zijn de uitbaters van de broodjeszaak Pistoletto in de Kerkstraat. Na mijn studies in de hotelscholen Spermalie en Ter Duinen was het mijn droom om een eigen knusse zaak op te starten. Met de uitbouw van Mokkaffee werd dit waarheid. Middelkerke is in volle bloei en trekt jongeren aan en er is altijd iets te beleven. Mokkaffee wil The place te be worden voor genieters.” www.mokkaffee.be

Emely Bonjé & Charlotte Florée (Westende-Dorp): “Onze liefde voor het vak en onze drang naar zelfstandig werken zorgden ervoor dat we Hairmaxx Bonjé in handen namen. Onze werkgevers gaan met rust en we mochten de zaak niet in andere handen laten. We zijn blij om van werknemer naar zelfstandig werken te zijn gestapt. Westende-Dorp groeit gestadig en het is leuk er te kunnen werken. We zijn er voor iedereen, dames, heren en kinderen.” www.bonjéhairmaxx.be

De Boarebreker 2021

Kenny Deboevery (Westende-Bad): “Na enkele jaren geproefd te hebben van het mooie beroep van vastgoedmakelaar kreeg ik de kans om een kantoor in franchise op te starten bij Immo François. Voorlopig ben ik nog te vinden in de Leopoldlaan 85, maar straks, op de hoek van de Distellaan en de Meeuwenlaan, bouwen we ons nieuw kantoor uit. Middelkerke en Westende zijn badplaatsen waar jong bloed zich kan uitleven. Ik kan het iedereen aanbevelen.” www.immofrancois.be

Alois Van Elverdinghe (Leffinge): “Van kindsbeen af wou ik zelfstandig gaan werken. Gezien er in Middelkerke er geen ondernemer is in de branche van springkastelen, verdiepte ik me in de zaak en zocht een locatie. Die vond ik in de Rietstraat 16. De ruimte biedt plaats voor uitbreiding van het bedrijf, inclusief woonst. Middelkerke bruist van de evenementen en biedt toekomst voor jonge ambitievolle starters.” www.hoppakastala.com

Leen Verstraete (WilSkerke): “Als jonge starter is het belangrijk je te kunnen vestigen waar je gekend bent, goed voor de opbouw van je cliënteel. Gezien Middelkerke en zijn deelgemeenten niet overspoeld is met advocatenkantoren leek me dat een kans om een eigen studie op te starten. In het ouderlijk huis werd een kantoor opgericht. Straks nemen we onze intrek in de Konininginnenlaan 39 in het immer groeiende Middelkerke.”

advocaat

www.advocaatleenverstraete.be

Janna Bulcke (Sint-Pieters-Kapelle): “Zelfstandig werken is het leukste dat bestaat. Voor mij is het een passie. Vorig jaar nam ik met mijn echtgenoot Guus de boerderij van mijn vader Erik over. Een droom die uitkwam. Ik zou niets liever willen doen. Heerlijk hier op de platteland in Sint-Pieters-Kapelle. Naast het verzorgen van onze veestapel – wat ik het liefst doe – houden we er nog een zuivelwinkeltje op na met in de zomer extra aandacht voor de ijsjes.” www.facebook.com/Kapelleweidehof

Georges Keters

BV VERSTRAETE LEEN

2021 De Boarebreker

MIDDELKERKE

S M E L L I W PERATIEBEDRIJF

i l u j 4 2 2021 16 AUG

RECUSNAASKERK1E 7 89 6

059 2

je RattekoKpEL IN STRIPW LKERKE

uwgrafischepartner.be

MIDDE 73 0495 20 56

Info & nieuwtjes:

stripfestival middelkerke of www.stripfestivalmiddelkerke.be

WILLEMS

Uw bankagent en verzekeringsmakelaar

Verkoop - Verhuur - Bouwpromotie

Middelkerke - 059 30 28 56

RECUPERATIEBEDRIJF Kerkstraat 2 - Middelkerke 059 30 49 49 www.de-jonghe.be

059 27 89 61

Middelkerke - 059 31 49 49

NORRÉ-BEHAEGEL AANNEMINGSBEDRIJF - WEGENWERKEN

KONINKLIJKE BAAN 196 - WESTENDE - TEL. 058 23 66 09 1

Verkoop - Verhuur - Bouwpromotie

21:03

Poissonnier

Brandstoffen Verbeeke Westende - 058 23 58 26

Verkoop - Verhuur - Bouwpromo

tie

Middelkerke - 059 31 49 49

Verkoop - Verhuur - Bouwpromotie

S M E L L WI ERATIEBEDRIJF RECUSPNAASKERK1E 7 89 6

059 2

uwgrafischepartner.be

Middelkerke - 059 30 28 56

De Boarebreker 2021

Cafetaria – Restaurant

Geert Van Kerschaver is al 23 jaar het boegbeeld van dit uitstekend restaurant op het Domein Prins Karel in Raversijde. Zij zijn niet alleen meesters in fraaie vleesbereidingen maar bouwden tegelijk een leuk cliënteel op met hun visschotels, met zeevruchtenschotels in het topseizoen als trekpleister. Stevige eters zitten hier dan ook op hun plaats. Ook voor de kinderen is dit huis een paradijs, met springkasteel en speeltuin. Andere troeven van het huis zijn de maandelijkse brunches, telkenmale op de eerste zondag van de maand. Daarnaast pakken Geert en Suzie nog uit met gastronomische thema’s, gekoppeld aan een culinair hoogstaand land met Frankrijk, Italië, Spanje, Griekenland Mexico en Argentinië als blikvangers. Vis staat in oktober steevast in de kijker en in november zijn de liefhebbers van

Walrave

wild aan het feest. In december staat Sinterklaas op het podium. Neem af en toe een kijkje op www.walrave.com. Geert en Suzie pakken tijdens de week uit met uitstekende dagschotels terwijl er keus is uit een fraai menu, met telkens keuze uit drie diverse schotels. Dat allemaal aan democratische prijzen, te genieten in een gezellige zaal of op het zonovergoten terras, goed voor 250 zitjes en dus uitstekend voor familiefeesten en groepen. Gezien de ligging van Walrave is dit cafetaria-restaurant een uitstekende springplank voor een bezoek aan de Provinciaal Domein Raversijde, waar een stevige brok geschiedenis wacht. Doen!

Cafetaria-Restaurant Walrave Cafetaria-Restaurant Walrave Provinciaal Domein Raversijde Nieuwpoortsesteenweg 634 8400 Oostende Tel.: 059 30 62 44 walrave@pandora.be www.walrave.com Elke dag open vanaf Krokus tot 11 november In de winter: open op zaterdag en zondag van 15 november tot 13 december – open op aanvraag voor groepen en feesten.

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

Vita Krokodiel uniek Sportcomplex in Middelkerke

Sportschepen Henk Dierendonck: “Attractieve pumptrack en straks zwemmen tussen de vissen” Het gloednieuwe sportcomplex aan de Westendelaan ligt er vandaag nog als een werf bij maar wordt volgende zomer dé attractie aan de kust. Het complex gaat volledig op in het duinenlandschap en laat straks toe om er 1001 sporten en spelen te organiseren. In afwachting daarvan is er evenwel geen tijd voor verveling in Middelkerke. Voor jong en minder jong, voor sportieve en of recreatieve geesten wacht een waslijst van amusement, met wat inspanning en vooral ontspanning. Sportschepen Henk Dierendonck: “Op de totale afwerking is het nog even wachten, maar intussen staan we met onze Sportdienst borg voor een fraai aanbod van sporten ontspanningsmogelijkheden. Fitnesstoestellen op de Zeedijk, paddelvelden op de oude tennissite, meer dan tachtig petanquevelden verspreid over de gemeente, uitgestippelde wandelroutes, zeehengelen en onder andere beachvolley en beach soccer met Sport@zee op het sportstrand.” PUMPTRACK En daar blijft het niet bij. “Het aanbod wordt nog verhoogd met de inplanting van een parkoer voor Pumptrack, een nieuwe sport in volle evolutie, een aaneengesloten omloop met bulten, hellende kombochten die elkaar ritmisch opvolgen. Een duidelijke mix tussen een BMX-baan en een skatepark. Pumptrack is geschikt voor crossfietsen, mountainbikes, stuntstepjes, inline skates, kortom voor alle fietsen skatesporten. Het is daarenboven volledig laagdrempelig, zodat zowel de geoefende sporter als de debutant hier ruim zijn gading tot ontspanning vindt”, stelt Sportschepen Henk Dierendonck. FREERUNNING Het sportpark krijgt er met het parkoers Freerunning nog een andere spectaculaire trekpleister bij, een discipline waarbij zelfbeheersing en kunde grote troeven zin. Alle mogelijke stijlen zijn van kracht, zonder opgelegde of verboden bewegingen. Men gaat uit van eigen verbeelding en overwint op die manier de hindernissen, zonder daarbij je eigen veiligheid en die van anderen niet in het gedrang te brengen. Spektakel gewaarborgd. Voeg daarbij de varianten Skatebowl en Jumpline en je weet dat je alle kanten op kunt om je vaardigheden op dat vlak te etaleren.

MOUNTAINBIKE Pareltje voor de liefhebbers is het Mountainbikeparkoers. Schepen Henk Dierendonck is er blij mee: “Hierbij kan men zowaar de ganse lengte van Middelkerke tot aan de grens van Lombardsijde met Nieuwpoort afrijden op een schitterende uitgestippelde en secuur aangeduide omloop die je brengt in de duinen, langs het strand en tussen het groen. Topuitdaging voor de sportievelingen en recreatieve liefhebbers.” SURFSITE Voor de surfers wacht volgend jaar een ruim uitgebreid territorium. De Surfclub De Kwinte Westende aan de Koning Ridderdijk (Sint-Laureinsstrand) wordt tegen volgende zomer uitgebreid tot aan de grens met Nieuwpoort. Een insteekzone voor kleine zeilerei, windsurfen, bodysurfen en onder andere kitesurfen vervolmaken de huidige mogelijkheden. Veiligheid is gewaarborgd door de eigen reddingsdienst, gemeentelijke redders- en EHBO-post tijdens de zomer in de club zelf. ZWEMMEN TUSSEN VISSEN Bij de inplanting van het nieuwe sportcomplex Vita Krokodiel is de blikvanger zonder meer het zwem- en recreatiegedeelte. Sportschepen Henk Dierendonck vertelt: “Het competitiebad telt 25 op 16 meter, is twee meter diep en telt zes banen. We kozen voor een beweegbare bodem over de volledige lengte van twee banen. Als de beweegbare bodem tot slechts 30 cm onder het wateroppervlakte komt te staan, is dat bijzonder handig voor zwemlessen voor kleine kinderen, die zich kunnen uitleven met een leutige krokodiel die zorgt voor spetterplezier. Unicum hierbij is de inplanting van een projectiesysteem dat vanuit het plafond allerlei illusies in het water kan creëren zodat je bijvoorbeeld als het ware zwemt tussen de vissen, in een fictief aquarium, waar een speelgoed krokodiel de hoofdrol speelt. Enig in België.” Het is duidelijk, in Middelkerke is er geen tijd voor verveling. Voor elk wat wils, op het strand, op de fiets, met de bal of zo maar wandelen in het leuke hinterland. Intussen krijgt het sportcomplex stilaan vorm en zonder noemenswaardige tegenslagen zwemmen we eind dit jaar met de kerstvakantie tussen de vissen. Meer info: www.middelkerke.be/sport Georges Keters

Foto’s: Sportdienst – Georges Keters - DMOO

2021 De Boarebreker

workshops & creaties wol • vezels • textiel • papier

wolverwerking • leren spinnen • spintechnieken plantaardig en synthetisch verven • botanisch printen op papier en stof textiele werkvormen • papierdecoratie • creatief boekbinden

Annick Keters Westende

Handgemaakte producten en materialen om zelf mee aan de slag te gaan: spin- en viltwol, geverfde garens om mee te breien, haken, vilten of weven, spinnewielen, spintollen, kaarders, weefgetouwen, ...

( K E Q

atelierwullepapier@gmail.com atelierwullepapier.wordpress.com Atelier Wulle & Papier atelierwullepapier

2021 De Boarebreker

PETANQUE VOOR DE MIDDELKERKENAAR, DE TWEEDE VERBLIJVER EN DE VAKANTIEGANGER.

DE ZILVEREN BAL WESTENDE De clubwerking is voorzien op maandag, donderdag en zaterdagnamiddag telkens van 14 tot 17 u. Op deze dagen staan de terreinen open voor onze clubleden (20 euro lidgeld voor 2021). Niet clubleden kunnen ook deelnemen ingeval van voldoende plaats mits aanschaf van een dagkaart (5 euro). Op deze dagen worden recreatieve tornooitjes gespeeld. Naast deze recreatieve petanquenamiddagen voorzien we ook een aantal tornooitjes met prijzentafel en een clubfeest.

Liefhebbers van een partijtje openluchtpetanque zitten aan de Britse laan 15 in Westende aan het goede adres. Het bestuur van vzw De Zilveren Bal is aan haar derde werkingsjaar toe. De vijftien speelvelden (waarvan 2 met overkapping) staan borg voor ontspannend amusement. De terreinen werden heraangelegd in maart 2021 met dank aan de gemeente Middelkerke voor de levering van het materiaal en dank aan de hulp van enkele clubleden voor de heraanleg. Ook de chalet kreeg een nieuwe schilderbeurt waarvoor ook hier dank aan de clubleden.

Tot straks in het clubhuis van De Zilveren Bal, Britselaan 15 in Westende-Bad? Meer info: Anne-Mie Comptdaer: info@dezilverenbal.be of 0474 35 31 38.

De toppers van 2020

Ook dit jaar moeten we nog rekening houden met de coronamaatregelen. We zorgen ,tijdens onze openingsdagen dat alles vlot en veilig verloopt, zowel op de terreinen, op het terras als in het clubhuis.

De Boarebreker 2021

proeven met zicht op zee

4 & 5 SEPTEMBER 2021 KONING RIDDERDIJK WESTENDE Lokale Middelkerkse restaurants · Signatuur gerechten · Streekproducten · Wijnen en bieren Cocktails · Gin-bar · DJ’s · Muziek · Street food · Inspiratie · Beleving

VISIT.MIDDELKERKE.BE

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

75 jaar succesrijk Familiebedrijf in Damery

Champagne

Prévoteau-Perrier Het Champagnehuis Prévoteau-Perrier viert dit jaar zijn 75ste verjaardag. Op diverse vlakken wordt de feesttaart aangesneden, glas Champagne binnen handbereik. In de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde – net als het Champagnehuis 75 jaar jong – worden 3.000 flessen Prévoteau-Perrier Premier Cuvée l’Equilibre op tafel gezet en in Middelkerke zijn ze al 25 jaar present op het jaarlijkse Champagneweekend. Dubbele verjaardag voor de hardwerkende familie Prévoteau-Perrier.

Hotelschool”, stelt Delphine Prévoteau, geflankeerd door eega Christophe en zoon Mathis.

De feestelijkheden in de Koksijdse hotelschool starten op dinsdag 7 september (zie je elders in dit blad) en Champagne Prévoteau-Perrier is van donderdag 11 tot en met zondag 14 november present op het nog steeds ongeëvenaarde Champagneweekend in Middelkerke, al een kwarteeuw dé ontmoetingsplaats voor elke liefhebber van dit godenvocht, festiviteit die door corona vorig jaar in het water viel en vandaag aan zijn 24ste editie in 25 jaar toe is.

Georges Keters

75 JAAR HARD WERKEN Champagne Prévoteau-Perrier werd gesticht in 1946 door het echtpaar Henri Prévoteau-Perrier. Vandaag zetten Delphine Prévoteau en Christophe Boudard het levenswerk van haar ouders met groot succes verder. Intussen wisten zij de harten van heel wat Vlamingen te winnen. Champagne Prévoteau-Perrier bezit 22 ha wijngaarden en is jaarlijks goed voor zowat 300.000 flessen, verkoop aan huis en via mond aan mond reclame. “Een importateur in België hebben we niet. Het product dient voor zichzelf te spreken. Kwaliteit in de fles doet verkopen. Persoonlijk contact is voor ons heiliger dan heilig. Veel van onze klanten zijn intussen vrienden geworden”, weet Delphine Prévoteau nog mee te geven. Intussen werkt zoon Mathis zich met klasse op en volgt de sporen van grootvader Henri en vader Christophe.

CHAMPAGNEWEEKEND 2021 Champagneweekend Middelkerke: van donderdag 11 tot en met zondag 14 november 2021 in Cultureel Centrum De Branding – Populierenlaan 35 (Marktplein) in Middelkerke. Meer info: www.middelkerke.be

Champagne Prévoteau-Perrier Delphine Prévoteau en Christophe Boudard & Mathis 13-15 rue André Maginot F – 51480 Damery Tel.: +33 326 58 41 56 Champagneprevoteau-perrier@wanadoo.fr www.champagneprevoteau-perrier.fr Behalve op zondag, elke dag mogelijkheid tot bezoek en degustatie, op aanvraag.

HOTELSCHOOL KOKSIJDE De familie Prévoteau-Perrier zet intussen in onze regio al in tientallen restaurants hun Champagne op tafel, inclusief de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. “We werken al jaren samen met de school, zijn er regelmatig te vinden en de leerlingen vinden graag de weg naar onze wijngaarden. Zij zijn de toekomstige sommeliers en chefs. We zijn dan ook blij met de realisatie van de speciale flessen Prévoteau-Perrier Cuvée l’Equilibre die we produceerden voor de 75ste verjaardag van de

2021 De Boarebreker

Grill- Tea-room

Bunkersite Lombardsijde

BAMBURG

DE RATTEVALLEBRUG

Liefhebbers kijken er alvast naar uit: de Vlaamse Landmaatschappij heeft in Lombardsijde een uitkijkplatform gebouwd boven op een bunker uit de Tweede Wereldoorlog. Van op 5 meter hoogte krijgt men een mooi uitzicht op de bunkersite Bamburg en het natuurgebied de Schuddebeurze.

Daar waar lekkerbekken aan hun trekken komen,

De groep bunkers op de site Bamburg (veldbatterij) genoemd, is door het Duitse leger gebouwd in 1942 om de haven van Nieuwpoort te beschermen tegen aanvallen van de geallieerden. Er waren bunkers voor manschappen en voor munitie, met tussen en rond de bunkers een netwerk van loopgraven. Voor hun vertrek in 1944 brachten de Duitsers de twee munitiebunkers tot ontploffing. Voor het overige is de site goed bewaard. Ze is beschermd als monument en als landschap.

Dit knus restaurantje is intussen de pleisterplaats geworden voor zij die houden van een heerlijk stuk vlees. Koen weet als slager alleen het beste op tafel te zetten. Steaks, de gegrilde varkensribbetjes, de mixed grill, de côte à l’os en het stoofvlees, bereid met Rattevallebier zijn de toppers. Wie het begrepen heeft op een kleine honger geniet van een ruime keus broodjes, croques en spaghetties

is de slogan die Koen Opstaele en Claudette David al 30 jaar in het vaandel dragen in hun gezellige grill & tea-room DE RATTEVALLEBRUG.

Tussen 14 en 17.30 u. kan men in de RATTEVALLEBRUG ook terecht voor verrukkelijke pannenkoeken, wafels en ijs, alles ambachtelijk in huis gemaakt door Claudette. En dat alles aan democratische prijzen.

PRAKTISCH Het uitkijkplatform is bereikbaar vanaf het wandelpad aan de Bamburgstraat in Middelkerke. Kom je met de auto, parkeer dan aan sporthal De Bamburg, Baronstraat 25. Ga van op de parking de Bamburgstraat in en volg de straat tot voorbij het kruispunt Vijfwege. Sla na zowat 450 m links het wandelpad in. Volg strikt de coronarichtlijnen. Dat betekent dat je het platform kunt beklimmen met je gezin of met een gezelschap van max. 4 personen (kinderen niet meegerekend).

Verwarmd terras, springkasteel en ruime parkeerplaats. Zomer: elke dag open vanaf 11.30 u., dinsdag en woensdag gesloten. Winter: vrijdag vanaf 18 u., zaterdag en zondag vanaf 11.30 u. Pasen tot september: maandag open vanaf 11.30 u.

Foto’s Luc Cassiman

Grill – Tea-room DE RATTEVALLE

Natuurpunt Middenkust organiseert geregeld natuurhistorische wandelingen. Meer info: www.natuurpunt.be/natuurgebied/schuddebeurze.

De Boarebreker 2021

Koen & Claudette

Vaartdijk-Noord 64 - 8433 Middelkerke-Slijpe 058 23 43 67 - 0475 85 08 09 info@derattevallebrug.be www.derattevallebrug.be

Casteleyn Horecamateriaal in het nieuw

BVBA G. Casteleyn, nauwelijks twee jaar te vinden op de Ambachtelijke Zone in Middelkerke, na 100 jaar te zijn gevestigd in Leffinge, maakte van de coronaperiode gebruik om de kantoren en tentoonstellingsruimten in een nieuw kleedje te steken, compleet met Casteleyn Horecamateriaal als nieuwe naam. Zaakvoerder Geert Casteleyn: “Sinds november 2020 zit de Horeca op slot. Gevolg: veel kalmer in de zaak. Dan maar gebruik gemaakt van wat kleine verbouwingen en opfriswerkjes, een laagje verf en wat nieuwe kantoormeubeltjes. Wat bleek: niets daarvan. Eega Nancy zag het ietsje anders. We vlogen er met de grote middels in: alles eruit. Nieuwe ontvangstbalie, nieuwe ingang technische ploeg, vergaderruimte directie, vijf nieuwe burelen, nieuwe vergaderzaal met tv-conferenties buitenland, archiefruimte, koffiehoekje en onder andere een gloednieuwe Tweedehands Afdeling en Testruimte. Voeg daarbij nieuwe vloeren en je weet meteen dat onze kantoorruimte er totaal anders uitziet.”

CASTELEYN HORECAMATERIAAL En dit is lang nog niet alles. In de hitte van de werkzaamheden haalt men per ongeluk een stuk van de gevel naar beneden. Geert Casteleyn: “Met het gevolg dat we meteen een complete nieuwe lichtreclame aan bod kwam. Nu Gianni (4de generatie Casteleyn) sinds al ruim een jaar de zaak mee uittekent, lieten we G. Casteleyn voor de geschiedenis en maakten we er Casteleyn Horecamateriaal van. We zijn klaar voor de toekomst.” Het is duidelijk, Casteleyn Horecamateriaal gaat er in een nieuw kleedje hard tegen aan. Al meer dan een eeuw staat deze firma ten dienste van de Horeca, zorgt voor topservice en doet verder met liefde wat ze graag doet: klaar staan voor de Horeca! Georges Keters CASTELEYN HORECAMATERIAAL Biezenstraat 2 8430 Middelkerke 059 30 00 15 www.casteleyngeert.be info@casteleyngeert.be

2021 De Boarebreker

GROTE STOCK TOESTELLEN & WISSELSTUKKEN

GLOEDNIEUWE TESTRUIMTE

De Boarebreker 2021

CASTELEYN C HORECAMATERIAAL Hoofdverdeler West-Vlaanderen Horecamateriaal Groot- en kleinhandel Biezenstraat 2 • 8430 Middelkerke Tel. 059 30 00 15 • Fax 053 31 04 22 www.casteleyngeert.be info@casteleyngeert.be 55

2021 De Boarebreker

CULIBEL

De Kunst van het Tafelen CULIBEL is een vereniging die restauranthouders in Vlaanderen samen brengt. CULIBEL telt intussen 40 lentes en wordt geleid door een keur van doorgewinterde restaurateurs. CULIBEL is ontsproten uit de geest van enkele wakkere horeca-lui die gastvrijheid en gastronomie hoog in het vaandel dragen. Op donderdag 24 september 1981 schoven ze voor het eerst de vereniging CULIBEL naar voor, goed voor 21 restauranthouders, verzameld in een fraaie overzichtelijke gids. Het CULIBEL-zakboekje is intussen elk jaar een hebbeding voor de lekkerbek. Voorzitter Mario Afschrift vertelt: “Het is duidelijk, CULIBEL werd al spoedig een clubje van levensgenieters, niet alleen professionelen, maar tegelijk liefhebbers van een goede en eerlijke tafel. De doorstroming van de gids zorgt er voor dat de leden het ganse jaar door voor elkaar publiciteit maken, zodat niet alleen CULIBEL in de kijker komt, maar tegelijk de leden aan het grote publiek worden voorgesteld, niet langer alleen rond de kerktoren. Hierdoor wist CULIBEL vandaag uit te groeien tot ruim honderd leden. De gids is een waar begrip geworden, mede dankzij onze meer dan vijftig trouwe businesspartners. De Culibel-gids is gratis te bekomen bij de leden.

De Boarebreker 2021

CULIBEL FOODIE Nieuw is de formule CULIBEL FOODIE. Wordt FOODIE voor slechts 50 euro per jaar. Voorzitter Mario Afschrift legt uit: “U ontvangt een cheque ter waarde van 25 euro, geldig tot eind 2021 en zolang de voorraad strekt. Deze cheque is uitsluitend te besteden bij Culibel-leden volgens beschikbaarheid en aftrekbaar van uw rekening. Tevens wordt U als FOODIE uitgenodigd op de Culibel-events aan dezelfde prijs als de Culibelleden. Wees er snel bij, doe mee aan deze fijne activiteiten. Foodie lidmaatschap is jaarlijks te vernieuwen. Vraag uw inschrijvingsformulier aan via onze contactpagina dan sturen wij u deze per mail.” CULIBEL BON Steun onze CULIBEL LEDEN: doe een CULIBEL-BON cadeau. Online bestellen, kies uw bedrag, betalen, afdrukken en cadeau doen. Zo eenvoudig. De ontvanger kan kiezen uit meer dan 100 lekkere adresjes, voor elk wat wils.

ALLE INFO: www.culibel.be Volg ons op: Facebook – Instagram – LinkedIn

BESTUUR Geen goed beleid zonder goede Raad van Bestuur (foto). Zij leiden u graag rond in de gastronomische wereld van CULIBEL: staand Johan DECEUNINCK (maître-sommelier, restaurant De Scheve Fourchette, Voormezele), Alain BLANCQUAERT (PR & Communicatie, Gent), Fabrice DELAHAYE (ondervoorzitter, bistro Pakhuis, Koekelare), Geert DEBRABANDERE (afgevaardigd beheerder, De Nieuwe Lekkerbek, Ruiselede) en Mario AFSCHRIFT (voorzitter, ’t Oosthof, Snellegem), zittend: Roland BLANCQUAERT (wijnconsulent, Gent). Guido VANDAMMEVINCKIER (penningmeester, Jabbeke) en Guido NIERYNCK (ere-voorzitter en culinair raadgever, Amougies). Georges Keters

BV BA

A D V O C AT E N K A N T O O R

ALAIN

COULIER

HET KANTOOR LOODST U RECHT DOOR ZEE I N G E S C H I L L E N E N A D V I E Z E N M . B . T. : ECHTSCHEIDINGS-, AFSTAMMINGS-, FAMILIERECHT, ERFRECHT AANSPRAKELIJKHEIDSRECHT, CONTRACTENRECHT, BOUWRECHT, APPARTEMENTSMEDE-EIGENDOM STRAFRECHT, VERKEERS- EN ADMINISTRATIEF RECHT HANDELSGESCHILLEN, BESLAG- EN FAILLISSEMENTSRECHT

OOSTENDESTRAAT 11- 20 | 8620 N I E U W P O O R T TEL 058 242 664

alain@advocaatcoulier.be

www.advocaatcoulier.be

mooie projecten op de planning. De Langestraat die dwars door ons stadscentrum loopt, krijgt een nieuwe look. Hierin is burgerparticipatie van groot belang. Door een film van de Langestraat via webinar te lanceren gaan we in gesprek met onze inwoners. Andere tijden vergen nu eenmaal een andere aanpak. Na een periode van isolatie en beperkte contacten richten we onze pijlen ook op onze openbare ruimtes. Zo laten we enkele pleinen, waaronder het Guido Gezelleplein, het Nieuwlandplein en het Hendrikaplein, heropleven en plaatsen we er nieuwe banken om de ontmoeting tussen mensen aan te moedigen. Want wie verlangt er nu niet naar een fijne babbel? Of een leuke bijeenkomst? Wanneer de vaccinaties achter de rug zijn en corona min of meer tot het verleden behoort, organiseren we een groot feest in onze stad. En ondertussen zetten we verder in op genieten in eigen bubbel met onder andere een nieuwe fietsverbinding aan de Pieter Deswartelaan. Beleving is uitermate belangrijk in onze badplaats waar we leefbaarheid hoog in het vaandel dragen. Nieuwpoort is een stad op mensenmaat waar iedereen zich thuis kan voelen.”

uit Nieuwpoort

Hoe was jouw vakantie? Waar ben je naartoe geweest? Een fijne avond gehad? Met wie? Allemaal vragen die, voor er sprake was van corona, volkomen normaal waren. Een dik jaar later, anno 2021, moeten we vooruit. We hopen met z’n allen op die mooie zomer, boordevol uitstapjes en plannen in goed gezelschap. Gezelligheid troef. Maar nu moeten we nog even door die harde noot bijten. Waarna we dan samen de toon kunnen zetten voor opnieuw zorgeloze vakanties. En ondertussen verwelkomen we je graag in Nieuwpoort voor bubbelactiviteiten, shoppinguitjes, kunstzinnige projecten en eindeloze wandellussen. Klinkt verademend, niet?

Schepen Ann Gheeraert,

verantwoordelijk voor lokale economie, cultuur en toerisme, etc. “In 2020 kreeg de economie rake klappen en kwam de toeristische sector onder vuur te liggen. Het was immers niet aangeraden om verplaatsingen te doen, om het vakantiegevoel op te zoeken. Corona maakte het voor onze ondernemers en ons team niet gemakkelijk. Achter de schermen werd hard gewerkt, evenementen werden geschrapt, activiteiten werden heruitgevonden, pop-ups werden uit de grond gestampt, takeaway is alomtegenwoordig, een eigen webshop is niet meer weg te denken … Onze ondernemers en medewerkers verdienen allerminst een schouderklopje voor hun geduld en doorzettingsvermogen. 2021 wordt het jaar van de toeristische doorstart. Met nieuwe moed, een nieuwe portie enthousiasme en een nieuwe lading activiteiten en evenementen in Nieuwpoort. We kijken met grote ogen uit naar de zomer waarin Follow the … Feniks centraal staat, een niet te missen spektakel in het historisch stadscentrum. Maar we blijven wel down to earth, we bouwen ons programma rustig op en laten het langer doorlopen in het najaar. Door dit wereldwijde virus werd ons leven overhoop gegooid, moesten we het spontane contact en het gezellig samenzijn missen. Ook wij misten jullie en de gezellige drukte op onze activiteiten, de muziek die door de boxen op een podium weergalmt, het voluit promoten van Nieuwpoort als topbestemming aan de Belgische Kust. Want dat is Nieuwpoort. Trots op onze stad.”

Burgemeester Geert Vanden Broucke,

verantwoordelijk voor algemeen beleid, communicatie, openbare werken etc. “2020 was een bewogen jaar voor iedereen. Een moeilijk jaar waarin alles een uitdaging inhield. Waarin we op zoek gingen naar een manier om mensen gelukkig te maken en tegelijkertijd rekening moesten houden met heel wat niet voor de hand liggende maatregelen. Het voelde aan als gas geven met de rem erop. Deze pandemie leerde ons meer dan ooit om rekening te houden met elkaar, om solidair te zijn. En als burgervader is dat zeker niet anders. We proberen altijd goed te handelen, nederig te zijn en met de voeten op de grond te blijven. En we denken altijd vooruit. In 2021 staan een aantal

De Boarebreker 2021

We missen al een hele tijd onze familie, vrienden en zelfs ook onze collega’s. Doe ze eens de groeten uit Nieuwpoort met een kaartje uit onze nieuwe postkaartenreeks. Stuk voor stuk prachtige prenten, leuk om te versturen, nóg leuker om in de brievenbus te vinden. Ontdek ze allemaal bij Toerisme Nieuwpoort.

driemaal zal opvoeren. Kamafront geeft een originele inkijk in Kamagurka’s leefwereld als geboren Nieuwpoortenaar, maar evenzeer als veelzijdig kunstenaar en performer. Kamafront loopt van 15 oktober 2021 tot 1 mei 2022. Meer info vind je via www.kamafront.be.

Maar wat schrijf je nu op die postkaart? Toch niet de zoveelste cliché boodschap over het weer aan zee? Nee, schrijf liever over wat je beleefd, ontdekt en bewonderd hebt. Want in Nieuwpoort zetten we alles op alles zodat jij kan genieten van die welverdiende vakantie. We helpen je graag even op weg met ons allround aanbod voor het voorjaar en de zomer én laten alles nog even extra lang doorlopen tot in het najaar. Nieuwpoort is meer dan zon, zee, strand. Nieuwpoort is een stad vol kunst. Ontdek de opmerkelijke kunstwerken van Beaufort via de Kunstroute, breng een bezoekje aan de expo PARAVENT (3 juli t.e.m. 31 augustus), geef je ogen de kost op de Kunstmarkt (14 augustus) en volg eens Tour Elektriek, te voet of met de fiets (nieuw parcours aan zee vanaf 3 juli bovenop het huidige kleurrijke traject in het stadscentrum).

Naast kunst kun je in Nieuwpoort ook de pracht van de natuur bewonderen. Het natuurreservaat De IJzermonding doorbreekt de skyline van de kust en brengt je als het ware naar een andere wereld. Een wereld van rust en stilte, van unieke fauna en flora. En dit is ook de zeehonden niet ontgaan. Zeehonden zijn dol op Nieuwpoort en Nieuwpoort is dol op zeehonden. Het natuurreservaat vormt voor hen de perfecte uitvalsbasis.

En ook Beaufort, de befaamde kunsttriënnale, strijkt voor de zevende keer neer aan de Belgische Kust. In Nieuwpoort verwelkomen we drie kunstwerken waaronder een permanent werk van de Poolse kunstenares Goshka Macuga, een tijdelijk werk en een muziekvoorstelling. Voor meer info verwijzen we je graag door naar ww.beaufort21.be.

Een andere groene oase van rust is het recent opgewaardeerd provinciedomein De Koolhofput. Via paden en bruggetjes kun je er wandelen, vogelspotten, hengelen en oorlogsrestanten uit WO I observeren. De picknicktafels nodigen uit om gezellig in de natuur te lunchen.

Met Kamafront in het bezoekerscentrum Westfront plaatsen we een spot op de 65ste verjaardag van Kamagurka. Hierbij keert de gelauwerde cartoonist, kunstenaar en stand-up comedian terug naar zijn roots in Nieuwpoort. In zijn geheel eigen stijl brengt hij herinneringen opnieuw tot leven aan de hand van audiovisuele minireportages en tekeningen. 65 portretten van gewone en minder gewone personages uit zijn leven en een podiumvoorstelling van 65 minuten die hij

2021 De Boarebreker

Donderdag 29 t.e.m. vrijdag 30 juli Aquaniepo: Aquapark in het stedelijk zwembad.

Vrijdag 6 augustus Apérotime: afterwork openlucht aperitief. www.aperotime.eu

Zaterdag 7 en zondag 8 augustus Nostalgie Beach Festival: Tweedaags muziekfestival met internationale line-up aan Jachthaven Novus Portus. www.nostalgiebeachfestival.be

Donderdag 12 t.e.m. zaterdag 14 augustus HAP Festival: Sfeervol Foodtruckfestival in het Leopold II park. www.hapfestival.be

Vrijdag 27 t.e.m. zondag 29 augustus Sint-Bernardusfeesten: Sfeervolle braderie, live optredens en tal van straatanimatie in Nieuwpoort-Bad.

Na een portie cultuur en voldoende rust in de natuurgebieden zoeken we het bruisende strandleven op. We verwelkomen de zomer, Nieuwpoortcoaches onthalen jullie om in alle veiligheid te genieten van een dagje strand of shopping. Geen gedoe om een plekje te bemachtigen op ons strand. Nieuwpoort is the place to beach! Of beter, the beach to play! Want met ons vernieuwde sportstrand is er van verveling geen sprake. We geven het startschot op 3 juli en rollen eind augustus letterlijk de matjes terug op. Van yoga, meditatie en pilates tot een tornooitje volleybal, netbal, beach ball, petanque, fortenbouw of een andere teamsport. Of geef je volledig tijdens een beach bootcamp, running challenge of gevechts- of dansinitatie. Nieuw is ook het ontlenen van strandmateriaal zoals een skimboard, kubbspel, vliegers en andere typische spelen. Geen strandweer? Dan zal het weekmenu je zeker en vast bekoren. Historische wandelingen, kinderworkshops, begeleide bezoeken aan de Vismijn en het Koning Albert I-monument en nog veel meer. Wat plaats jij op je menu? Je vindt er alles over op www.visit-nieuwpoort.be. Het aantal deelnemers is beperkt, tijdig online of bij Toerisme Nieuwpoort inschrijven is de boodschap. En onder voorbehoud geven we graag ons gevarieerd zomerprogramma mee. Tot op vandaag bepaalt corona ons dagelijks leven en moeten we rekening houden met de geldende maatregelen. Alle up-to-date informatie omtrent evenementen en activiteiten vind je op www.visit-nieuwpoort.be.

Agenda 2021 Donderdag 8 juli Vlaanderen Zingt: Sing-along event. www.vlaanderenzingt.be

Zaterdag 17 juli Boulev’Art: straattheater in de binnenstad.

Woensdag 28 t.e.m. zaterdag 31 juli Follow the … Feniks: Beklijvend spektakel met adembenemende projecties over de Wederopbouw van Nieuwpoort na de Eerste Wereldoorlog (NL). www.feniks2020.be

Zondag 5 september Picknick in het park Zaterdag 11 en zondag 12 september Nieuwpoort Drivers Days: rustige rally voor dreamcars, excusieve wagens, premium wagens en racing cars.

Zaterdag 18 september Wandeldag Western Front Way Via Sacra: Wandeldag in organisatie van Wandelsport Vlaanderen.

Zaterdag 24 t.e.m. zondag 26 september Long Course Weekend: Long Course Weekend is een wedstrijd met meer dan 14.000 deelnemers. Nu strijkt het sportevenement neer in België, in onze stad. www.lcwbelgium.com

In oktober kijken we uit naar Dag van de Garnaal (2 oktober) en Maand van de Garnaal (volledige maand oktober i.s.m. Lokale Economie). Deze herfstmaand sluiten we op een verSCHRIKkelijke manier af met De Orde van de Rammenas, een Halloweenspektakel (31 oktober) met een gruwelijke hoek af.

Visit Nieuwpoort all the way? Volg Visit Nieuwpoort op sociale media (Facebook en Instagram) en blijf 24/7 verbonden met je favoriete badplaats. Wil je jouw vakantie goed op voorhand plannen? We brengen je graag op de hoogte van onze Must Do’s en Must Zee’s via de Visit-Nieuwsbrief. Surf naar www.visit-nieuwpoort.be/nieuwsbrief en schrijf je in voor een online update met nieuwe tips, publicaties en een goed gevulde toeristische agenda.

Bereid je bezoek aan Nieuwpoort goed voor en consulteer www.nieuwpoort.be voor de meest recente update omtrent de geldende coronamaatregelen. Toerisme Nieuwpoort Hendrikaplein 11, 8620 Nieuwpoort Tel. 058 22 44 68 toerisme@nieuwpoort.be www.visit-nieuwpoort.be

Fotografie: Bernine Deramoudt, Westtoer, Toerisme Nieuwpoort, Dienst Communicatie Nieuwpoort

v.u. Benoit Willaert - Algemeen Directeur - Marktplein 7, 8620 Nieuwpoort

TENTOONSTELLING

01/11/2020 - 05/09/2021

DOE-EXPO 15/06 - 15/09

Bezoekerscentrum Westfront

JUUL FILLIAERT 1914 - 1918

meer info via www.visit-nieuwpoort.be

2021 De Boarebreker

EEN HYBRIDE VOOR DE PRIJS VAN EEN BENZINE* TOYOTA C-HR HYBRIDE

TOYOTA. THINK ABOUT IT. 30% MINDER VERBRUIK(1)

LAADT ZICHZELF AL RIJDEND OP

BILLIAU

Jozef Cardijnlaan 34 C – 8620 Nieuwpoort Tel.: 058 23 32 45

4,9-5,3 L / 100 KM |

110-120 G / KM (WLTP) | www.toyota.be

Contacteer uw concessiehouder voor alle informatie over de fiscaliteit van uw voertuig. Milieu-informatie (K.B. 19.03.2004): toyota.be * Toyota C-HR hybride – een hybride voor de prijs van een benzine: stemt overeen met een korting van € 3.000 op de hybride versies van de Toyota C-HR (referentiemodel –vergelijkbaar in termen van prijs, grootte, uitrusting en motor – gebruikt om het prijsverschil tussen hybride versie en benzineversie te schatten: Corolla TS 1.8 Dynamic (€ 29.460 BTWin) en Corolla TS 1.2 Dynamic (€ 26.610 BTWin). Optionele, niet verplichte aanbieding onder voorwaarden. Geldig van 01.05.2021 tot en met 31.05.2021 zolang de voorraad strekt, bij aankoop van een nieuw voertuig bij de deelnemende verdelers in het erkende distributienetwerk van Toyota in België. Voorbehouden aan particuliere klanten tenzij anders vermeld. Voor meer informatie over deze promotie, contacteer uw Toyota-verdeler of bezoek onze website www.toyota.be Afgebeeld voertuig met opties of accessoires. (2) (1) Op basis van testritten met de Toyota C-HR Hybride (5,0 L/100 km) en zijn concurrenten (benzinemotoren, 8,1 L/100 km gemiddeld), gepubliceerd door Autogids/ Le Moniteur. (2) 5 jaar gratis waarborg, Toyota Eurocare wegbijstand tot 10 jaar mits jaarlijks onderhoud in het erkende Toyota-netwerk. Verlengde dekking van de hybride batterij tot 10 jaar mits jaarlijks gratis check-up in het erkende Toyotanetwerk: aanbiedingen onder voorwaarden. Meer info op toyota.be – toyota.lu of bij uw erkend Toyota-verkooppunt in België of in het Groothertogdom Luxemburg.

De Boarebreker 2021

Welkom in Restaurant De Haven, Welkom in Restaurant De Haven,

Heerlijk genieten in een aangename sfeer en met gezellig tuinterras. rlijk genieten in een aangename en rustige sfeer en en rustige met gezellig tuinterras.

Diverse menu’s met keuzemogelijkheden, suggesties volgens seizoen, se menu’s met keuzemogelijkheden, suggesties volgens seizoen, Zeeuwse mosselen, wilde rivierpaling, vis uit de Noordzee, uwse mosselen, wilde rivierpaling, verse vis uit verse de Noordzee, natuurlijk onsrundsvlees. wit-blauw rundsvlees. eerlijkeoverheerlijke bouillabaissebouillabaisse en natuurlijkenons wit-blauw

3 Nieuwpoort-stad urant Restaurant De Haven De Haven HavenstraatHavenstraat 3 Nieuwpoort-stad van18u 12u en van 18u26 33 99 0486 26 33 99 an 12uopen en van 0486 www.restaurantdehaven.be donderdag gesloten restaurantdehaven.be maandag & maandag donderdag&gesloten 63

2021 De Boarebreker

Levenswerk van stichter Luc Beauprez populairder dan ooit

40 jaar Radio Beach

Feest in Nieuwpoort, waar de lokale radiozender Radio Beach liefst veertig kaarsjes mag tellen op de verjaardagstaart. Met dank aan stichter en groot bezieler Luc Beauprez die met beperkte middelen en doorzettingsvermogen zijn creatie zag uitgroeien tot een topper in de regio, vrije radio dat met volks muzikaal amusement de harten vandaag, na veertig jaar, nog steeds weet te veroveren.

enthousiasme bij kijken. Na enkele maanden slaagden we er in om uit te breiden en programma’s te maken tussen 7 uur ’s morgens en middernacht. Twee jaar na de oprichting werd 24 uur op 24 uitgezonden en vanaf 1985 mocht ook reclame de ether ingestuurd worden. Pittig detail, in die tijd werd voor een reclamespotje van 1 minuut, 600 frank (15 euro) gevraagd.”

Onder impuls van radiofreaks Luc Beauprez en Geert Goddegroy uit Nieuwpoort werd op zaterdag 28 februari 1981 gestart met uitzendingen onder de naam Radio Horizon. Het werd een inslaand succes. Marc Le Compte (alias Marc De Graaf), Gino Ester (alias Frans Van Der Meulen) en Kevin Houston (alias Koen Konings) stonden mee aan de knoppen. Na enkele wettelijke verplichte ingrepen veranderde de naam in Radio Beach, vandaag nog steeds onder de kloeke leiding van Luc Beauprez, te vinden op 106,1 FM en 107,6 FM.

HORIZON WORDT RADIO BEACH Blijkt dat er in Berlaar al eerder een Radio Horizon bestond, wat uitmondde in een naamsverandering. “We waren genoodzaakt om in 1991 van naam te veranderen. Er werd gekozen voor Radio Beach. Na wat samenwerking met andere zenders gingen we begin de eeuwwisseling opnieuw zelfstandig werken onder onze naam. Intussen zijn we zowat de enige overgebleven lokale radio in de regio, tegelijk een van de weinigen uit de jaren 80 die nog actief zijn. Door onze vergunning uit 2017 zenden we nu, naast Nieuwpoort ook uit in de regio De Panne, waardoor een enorm luisterbereik hebben in de Westhoek”, stelt stichter Luc Beauprez/

ZENDER IN KOEKENDOOS Luc Beauprez herinnert zich nog de beginperiode al was het gisteren: “Onze eerste uitzendingen liepen op woensdag en tijdens de weekends. Onze zender van 1,5 watt was gemonteerd in een koekendoos, het was primitief werken, maar we deden het graag en vooral, er kwam heel veel

De Boarebreker 2021

NIEUWS PRIMEERT In die 40 jaar is het radiolandschap sterk veranderd. Luc Beauprez zag het allemaal gebeuren: “Radio maken is professioneler geworden. In de pio-

nierstijd vulden we alles zelf in, vandaag wordt alles via de computer geprogrammeerd. Maar we blijven er constant een erezaak van te maken om veel nieuws en interviews te brengen, doorspekt met populaire muziek. Elke dag liefst zes maal al het nieuws uit de regio plus het weerbericht, ingesproken door freelance journalist Gino Ester (foto)en mijn zoon Bert, beiden intussen doorgewinterd in het vak.” Door de jaren heen passeerden intussen al met succes een rist medewerkers. Vandaag bestaat de raad van beheer van Radio Beach uit Luc Beauprez, Marleen Ollevier en Geert Goddefroy. De radio is te beluisteren via 106,1 FM (Nieuwpoort) en via 107,6 FM (De Panne). Meer info: RADIO BEACH, Pelikaanstraat 30, 8620 Nieuwpoort, gsm 0476 62 2327 Georges Keters

Bistro Du Port

Al meer dan 20 jaar is Bistro du Port een huis van vertrouwen. Om u nog meer kwaliteit te kunnen leveren, werd het team onlangs verstrekt met enkele frisse krachten. Het concept blijft hetzelfde: de nabijheid van de vismijn wordt vertaald in dagelijks verse vis. Daarnaast worden een aantal uitstekende streekproducten uit de polders geserveerd. Dit alles in combinatie met de gastronomische toets van Chef Christophe en rechterhand Tom, twee oud leerlingen Hotelschool Ter Duinen Koksijde, is dit uitgemond in een vermelding in de Gault Millau en het verwerven van een Toque Blanche Orde 33 Masterchefs of Belgium. In de zaal zorgen Nathalie, Amber en sommelier Cathy met klasse voor een optimale service en sfeer.

Depuis plus de déjà 20 ans le Bistro du Port est une maison de confiance. Afin de pouvoir augmenter un qualité encore meilleure, notre équipe s'est encore améliorée avec des forces nouvelles. Le concept reste pareil: la proximité de la minque assure du tous les jours poisson frais. A côté de cela, il y a une foulée de produits du terroir issus des polders. Tout ceci en combinaison avec une touche gastronomique du Chef Christophe et son assistant Tom, deux anciens élèves de l'école hôtelière "Ter Duinen" de Coxyde, ceci a débouché en une mention dans le guide Gault et Millau et l'acquisition d'une Toque Blanche Ordre des 33 Masterchefs of Belgium. Nathalie, Amber et Cathy (sommelier) fournissent avec classe pour un service et une atmosphère parfaits.

Bistro Kaai 8 8620 Nieuwpoort Tel. 058 24 12 44 info@bistroduport.com www.bistroduport.com Gesloten op donderdag. Fermé le jeudi.

2021 De Boarebreker

Grappa VILLA de VARDA

Familie DOLZAN uit Trentino aan te top met

Geen enkele epicurist, lekkerbek of fijnproever die op het einde van een succulent diner, rijkelijk overgoten met de beste wijnen, zich niet graag wil laten verwennen met een oerdegelijke jonge, aromatische, elegante of een oude grappa. Als die dan gedistilleerd werd ten huize van de familie Dolzan uit Mezzolombardo in het Italiaanse Trentino, kan het tafelplezier met een grappa Villa de Varda niet meer stuk. De families Luigi, Michele en Mauro Dolzan staan vandaag borg voor zes generaties – van vader op zoon – gepassioneerde distilleerders van kostbare druivensoorten die gebruikt worden voor het maken van grappa met daarbij extra aandacht voor de Pinot Nero en Teroldego. Andere toppers voor verschillende grappa zijn de druivensoorten Nebbiolo, Sangiovese, Corvina, Rondinella en onder andere Molinera. FRANCESCO GIOVANNI DOLZAN Al meer dan 170 jaar staat de familie Dolzan in het getouw om het beste van het best op het vlak van grappa te presenteren. “Als eerbetoon aan grootvader Francesco Giovanni Maria Dolzan en de diverse generaties creëerden we onder andere onze Grappa Stravecchia Nonno Giovanni, een grappa voor de pure ken-

De Boarebreker 2021

ners verkregen van de Pinot Nero en Teroldego druivenschillen die elegante en harmonieuze geuren en smaaksensaties geven, een grappa van grote finesse”, stelt Luigi Dolzan.

Het gamma van GRAPPA VILLA de VARDA is in Nieuwpoort te bekomen bij Claudio Acquaro, Ristorante Da Claudio, Marktstraat 19, tel. 058 24 33 74. Georges Keters

GRAPPA TOPPERS Het assortiment Grappa Villa de Varda is ruim en gevarieerd: Grappa Giovane (jonge grappa): kleurloos en helder; Grappa Aromatica (aromatische grappa): gemaakt van de druiven Teroldego, Pinot Noir, Chardonnay en onder andere Traminer en Moscato; Grappa Invecchiata (oude grappa): minstens 12 maand gerijpt op houden vaten; Grappa Riserva Invecchiata (heel oude grappa): minstens 18 maanden gerijpt op houten vaten; Teroldego Stravecchia Broilet Grappa Barricata, Pinot Stravecchia Cortalta en Stravecchia Amarone Grappa Barricata. Deze Italiaanse schatten in het glas zijn als volgt het best te genieten: jonge grappa wordt koud geserveerd, deze zijn, mits puur, helder als water, zoals jonge jenever. Oudere grappa’s hebben gewoonlijk een kleur door het houten vat waarop ze gerust hebben en worden best gedronken uit een klein kelkglas, op kamertemperatuur. Het contact met de lucht wordt zo beperkt en de smaak kan maximaal worden ervaren. Genieten is hier het ordewoord.

‘La vera cucina italiana’ aan de kust

Bent u op zoek naar de authentieke Italiaanse aanitaliana’ de Belgische kust? ‘La verakeuken cucina aan de Geen pizza of spaghetti carbonara met ‘La vera cucina belgische kust italiana’ aan de room... Da Claudio is het antwoord op uw belgische kust zoektocht. en de Gioele zijn elke dag Bent u op Claudio zoek naar authentieke op zoek naar de juiste bereidingen om dat Italiaanse aan Belgische kust? Bent u op keuken zoek naar dede authentieke te bewijzen. Alle mooie producten van de Geen pizzakeuken of spaghetti Italiaanse aan decarbonara Belgischemet kust? truffels van Alba uit het noorden, de Valle room... Da Claudio is hetcarbonara antwoordmet op Geen pizza of spaghetti d’Aosta Lard d’Arnad, het bekende spek uw zoektocht. Claudio en maanden Martino zijn room... Da Claudio is het antwoord op gemarineerd gedurende 24 met elke dag opVan zoek naar de bereidinuw zoektocht. Claudio enjuiste Martino zijn rozemarijn. het rundssvlees Fassona gen om bewijzen. mooie proelke dagdat op te zoek naar deAlle juiste bereidinuit Piemonte langs de geroosterde fregola ducten de truffels van Alba uit het gen om dat te bewijzen. Alle mooie prodevan pasta’s van Sardinië, de tagliolini Sarda, uit Campofilone om te eindigen in Puglia noorden, dede Valle d’Aosta ducten van truffels vanLard Albad’Arnad, uit het met de Capocollo uit Martina Franca en het bekende spekham gemarineerd gedurennoorden, de Valle d’Aosta Lard d’Arnad, de burrata uit Andria. Al deze vergezeld met de maanden met rozemarijn.gedurenVan het het24 bekende spek gemarineerd de keuze van wijn en olijfolie door Claudio, rundssvlees Fassona uit Piemonte langs de 24 maanden met rozemarijn. Van het Maître Sommelier en Sommelier van het jaar de geroosterde fregola de pasta’s rundssvlees Fassona uitSarda, Piemonte langs 2010, die u ongekende wijnen doet ontdekvan Sardinië, defregola tagliolini uit Campode geroosterde Sarda, de pasta’s ken. De zoektocht naar wijnen van de juiste filone om te eindigen in Puglia met de van Sardinië, de tagliolini uit Campoprijs-kwaliteitsverhouding is een obsessie Capocollo ham uitdriegangenmenu’s Martina Franca filone om te eindigen in Puglia meten de van Claudio. Twee van de burrata uit Andria. Al deze Capocollo ham uit Martina Franca en 45 euro en viergangenmenu’s vanvergezeld 55 euro met de keuze van wijn en olijfolie de burrata uit Andria. deze vergezeld om iedereen tevreden te Al houden. Misdoor deze Claudio, Maître Sommelier en Sommelier authentieke Italiaanse wijndegustatie en gasmet de keuze van wijn en olijfolie door tronomische avond niet. de en zomer wordt van het jaar 2010, die uInongekende wiClaudio, Maître Sommelier Sommelier de tuin een oase vandie rust de kust, wiwaar jnen doet ontdekken. De zoektocht naar van het jaar 2010, u aan ongekende uwijnen kunt genieten van het mooie terras, weg vanontdekken. de juiste De zoektocht naar jnen doet van alle drukte. prijs-kwaliteitsverhouding is een obseswijnen van de juiste sie van Claudio. Twee driegangenmenu’s prijs-kwaliteitsverhouding is een obsesDe beste Italiaanse wijnen van 45 euro en viergangenmenu’s van 55 sie van Claudio. Twee driegangenmenu’s Claudio Acquaro is op jonge leeftijd vertrokeuro om iedereen tevreden te houden. vanuit 45Puglia euro en ken metviergangenmenu’s de drang om de van 55 euro om tevreden houden. kennis vaniedereen wereldwijnen op tete doen. Zo

is hij gestrand in Oostende, waar hij 13 Mis in deze authentieke Italiaanse wijndejaar Restaurant Marina heeft gewerkt. gustatie en gastronomische avond niet. Mishet deze authentieke wijndeNa bewerken van deItaliaanse wijnkaart van Marina tot de mooiste van Restaurant In de zomer wordt de tuin een oaseniet. van gustatie en gastronomische avond België en de hetkust, winnen vantuin Beste Italiaanse rust waar u de kunt In deaan zomer wordt de eengenieten oase van wijnkaart in breidde hijvan zijngenieten kennis van terras, alle rusthet aanmooie de2002, kust, waarweg u kunt verder uitmooie met wijnen uitweg Frankrijk, Spanje, drukte. van het terras, van alle Afrika, Chili, Californië, en de rest van drukte. de wereld…

In 2015 heeft hij met de hulp van zijn prein de Michelin `Gids en Gault Millaucieuse Vanessa, zijn eigen restaurant Da opgestart. Eninmiddels nu nog en met zijn MillauB&Bin de in de Michelin `Gids Claudio -met al Gault vermelding Michelin `Gids en Millauopgestart. erbij, voelt Claudio zich helemaal opgestart. En nuGault nog met zijn B&Bin zijn En nu nog met zijn B&B erbij, voelt Claudio habitat... A Claudio presto zich erbij, voelt helemaal in zijn zich helemaal in zijn habitat... A presto habitat... A presto

De beste Italiaanse wijnen

Zijn passie is onstilbaar en diept zich De beste Italiaanse wijnen in de alcohols, sherry, malt, porto verder Claudio Acquaro is op jonge leeftijd veren niet te vergeten grappa. In 2010 wordt trokken Pugliaismet de drang om de Claudio uit Acquaro op jonge leeftijd verhij, in samenwerking met Gault Millau, kennis van wereldwijnen op te doen. Zo trokken uit Puglia metinde drang om de Sommelier van het jaar wereldwijnen. is hij gestrand in Oostende, hij 13 kennis van wereldwijnen opwaar te doen. Zo jaar Restaurant Marina heeft is hijingestrand in Oostende, waargewerkt. hij 13 Na de wijnkaart van jaarhet in bewerken Restaurantvan Marina heeft gewerkt. Restaurant Marinavan totde dewijnkaart mooiste van Na het bewerken van België en het winnen Beste van ItalRestaurant Marina totvan de de mooiste iaanse in 2002, zijn België wijnkaart en het winnen vanbreidde de Bestehij Italkennis verder uit met wijnen uit Frankiaanse wijnkaart in 2002, breidde hij zijn rijk, Spanje, Afrika, Chili, Californië, en kennis verder uit met wijnen uit Frankde rest van de wereld… rijk, Spanje, Afrika, Chili, Californië, en Zijn passie de rest van is deonstilbaar wereld… en diept zich verder in deisalcohols, sherry, malt, porto Zijn passie onstilbaar en diept zich en niet in te de vergeten grappa. Inmalt, 2010 porto wordt verder alcohols, sherry, hij, in samenwerking met Gault Millau, en niet te vergeten grappa. In 2010 wordt Sommelier van het jaar in wereldwijnen, hij, in samenwerking met Gault Millau, In 2015 heeft hijhet met de in hulp van zijn Sommelier van jaar wereldwijnen, precieuse Vanessa, zijn In 2015 heeft hij met deeigen hulp restaurant van zijn Da ClaudioVanessa, -met inmiddels al vermelding precieuse zijn eigen restaurant

Claudio Acquaro en Martino Palazzo

Gioele Pace &Claudio Claudio Acquaro Acquaro en Martino Palazzo

Ristorante “da Claudio” Ristorante “da Claudio” Marktstraat 19 Marktstraat 19 8620 Nieuwpoort 8620 Nieuwpoort T. 058 24 33 74 T. 058 24 33 74 www.ristorantedaclaudio.be www.ristorantedaclaudio.be info@ristorantedaclaudio.be info@ristorantedaclaudio.be

Da Claudio -met inmiddels al vermelding

2021 De Boarebreker

Italiaanse gastvrijheid A Casa, de b&b van Claudio en Vanessa, was vroeger een driesterrenhotel met 4 slaapkamers. Allemaal met eigen badkamer, toilet, airco en tv vanaf 90 euro, ontbijt inbegrepen. Ideaal voor uw rustig verblijf aan de kust in Nieuwpoort Stad. De b&b is gesitueerd in de Marktstraat die aangenamer werd na de recentelijke vernieuwingen en op 200 meter van de kaai en de tramhalte. U kunt genieten van een gastronomische Italiaanse avond in ons Restaurant ‘Da Claudio’ om daarna de nacht door te brengen in een romantische kamer met sterrenhemel. Twijfel niet om meer informatie te vragen voor uw gastronomisch weekend.

De Boarebreker 2021

Claudio Acquaro en Vanessa Beyens Marktstraat 19 8620 Nieuwpoort T. 058 24 33 74

www.ristorantedaclaudio.be info@ristorantedaclaudio.be

Maître Sommelier Claudio Acquaro: Puglia het Firenze van het ZuideN

In ristorante Da Claudio in Nieuwpoort weet zaakvoerder en Maître Sommelier Claudio Acquaro je telkens onder te dompelen in het culinaire bad van de regio Puglia, in de hak van Italië. Eenvoud en bijzonder smaakvol zijn de sleutelwoorden in de Pugliaanse keuken. Claudio is er geboren en getogen.

naar Castellaneta (waar diepe ravijnen te bewonderen zijn) en bezoeken het geboortehuis van Rodolfo Pietro Gugliemi, alias Rudolph Valentino, filmlegende die zich in de jaren twintig onsterfelijk maakte bij het vrouwelijke publiek. Hij overleed evenwel op 31-jarige leeftijd. Vrouwelijk Italië is nog steeds in rouw.

Intussen trok de jonge Claudio naar andere oorden, op zoek naar kennis over wijnen. Zijn drang naar kennis bracht hem na zowat twintig jaar binnen in het complexe wereldje van de wijnen, de titel van Maître Sommelier 2010 in Wereldwijnen er boven op. Claudio Acquaro, die vloeiend Nederlands en Frans spreekt, geeft die kennis graag door aan tafel. Passende wijn bij een heerlijk gerecht, telkens goed voor een culinair hoogstandje.

Het is duidelijk, Puglia heeft zoveel te bieden, heeft een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters. Massatoerisme is nooit aan de orde. Gastronomie, cultuur en toerisme gaan hier hand in hand, 365 dagen per jaar. Georges Keters

CULTUUR & TOERISME Puglia mag dan een uitgelezen oord voor gastronomen zijn, een stevig brokje cultuur en toerisme ligt steeds binnen handbereik. Firenze van het zuiden. Op stap in de regio mag je niet nalaten een bezoekje te brengen aan de Zona Monumentale dei Trulli in Alberobello (huisje opgetrokken in grote blokken witgekalkte steen met kegelvormig dak). Mis ook Locorotonde niet, dorpje waar de tijd al eeuwen stilstaat, met de 16de eeuwse Chiesa della Madonna Greca als topper. Trek in een duik in het azuurblauwe water van de Adriatische Zee, dan zit je goed in Polignano en Monopoli. Filmliefhebbers kiezen dan weer voor een uitstapje

2021 De Boarebreker

LUXUEUS GENIETEN OP HET PLATTELAND

B&B TEN DOELE

Trek om een in alle stilte en rust te genieten van je vakantie of een weekendje uit? Een luxueus verblijf kan in de landelijk gelegen B&B Ten Doele in Slijpe, op een boogscheut van de bruisende badplaatsen Nieuwpoort, Oostende en Middelkerke. Het strand en de Noordzee liggen binnen handbereik. B&B Ten Doele beschikt over vier op en top ingerichte kamers. Elk met een privé terras, safe, flatscreen en een minibar.

Een pooltafel en tafeltennis vullen het geheel aan. Fietsen zijn ter beschikking op aanvraag. Een knusse bar zorgt voor extra ontspanning. B&B Ten Doele is kleinschalig, sfeervol en met liefde gerund. Buiten komt hier binnen, binnen voel je je buiten. Om de rust te garanderen gaat het om een adults only concept.

Ten Doelstraat 2, 8433 Middelkerke (Slijpe) 0475 59 10 52 info@bnb-tendoele.be www.bnb-tendoele.be Open van onderdag tot maandag Volg ons verder op Facebook en TripAdvisor

Het zwembad, de fitness, sauna en jacuzzi staan gratis ter beschikking.

De Boarebreker 2021

B&B Ten Doele

Restaurant

DE ROOS

Een eeuw topkwaliteit

Restaurant De Roos heeft een rijke geschiedenis achter zich. Opgericht in 1920 als café De Roos, als ontmoetingscentrum waar garnalen en droogvis aan de toog werden verorberd bij een flinke pot gerstenat. Naderhand groeide De Roos uit tot een familierestaurant. In 2008 namen Steve D’Hondt en Natacha het roer in handen. Met groot succes. Vandaag ontvangen ze u in een totaal vernieuwd interieur, fleuriger en gezelliger dan ooit, met kwaliteit en versheid als grote troeven.

Restaurant De Roos Ter hoogte van de tramhalte en op een boogscheut van de vismijn, pakt restaurant De Roos uit met onvergelijkbare specialiteiten waarbij diverse vis- en palingbereidingen de eerste viool spelen, wat niet wegneemt dat de grillades niet te versmaden zijn. Liefhebbers van vispannetjes zitten hier aan het juiste adres. Sterrenchef Luc Bellings bekroonde Vispannetje De Roos tot tweemaal toe met een 10/10 in de culinaire rubriek van Het Laatste Nieuws. Georges Keters

Kaai 14, 8620 Nieuwpoort 058 23 31 43 info@restaurantderoos.be www.restaurantderoos.be wij rusten op dinsdag en woensdag Volg ons verder op Facebook en TripAdvisor

Foto’s: © Stephan Vileyn

2021 De Boarebreker

In onze logies is het altijd een beetje thuiskomen. Dankzij de sfeervolle inrichting van onze kamers, uitgerust met minibar, wifi, Smart TV en aparte ruime badkamer, kunnen onze gasten volop tot rust komen. ’s Ochtends is het heerlijk genieten van een rijkelijk vers ontbijt, beneden in onze gezellige Brasserie. Dagverse gerechten sieren er de kaart. U kan er eveneens van woensdag tot zondag terecht voor een lekkere vissuggestie, een snelle hap of onze versmarktmenu.

Séjourner chez nous, c’est un peu comme rentrer chez soi. Grâce à l’aménagement cosy de nos chambres, équipées de minibar, wifi, Smart TV et d’une salle de bain spacieuse séparée, nos hôtes peuvent pleinement se détendre. Le matin, ils pourront se délecter d’un riche petit-déjeuner tout en fraicheur, au rez-de-chaussée dans notre Brasserie conviviale. La carte propose des plats aux produits frais du marché. Du mercredi au dimanche, c’est l’endroit idéal pour un lunch délicieux, un petit encas voire un peu plus.

BUA THAI EAT IN & TAKE OUT

KAAI 43 | NIEUWPOORT | +32 58 59 63 35 www.buathai.be | info@buathai.be

Een authentieke Thaïse smaak-beleving aan de Belgische kust ! Bua Thai in Nieuwpoort heeft de afgelopen jaren een stevige reputatie uitgebouwd wat betreft de authenticiteit, verfijnde smaak en versheid van de geserveerde gerechten. U kan ook onze brigade aan het werk zien in onze inkijkkeuken van het restaurant. Onze unieke formule Thaïs tafelen brengt u de beleving zoals men in Thailand alle gerechten deelt met de tafelgenoten. Aan de hand van het Take Out menu kan u ook een bestelling plaatsen voor afhaling. Het Bua Team verwelkomt u graag voor een unieke totaalervaring op ons zonnig terras of in ons sfeervol hedendaags interieur op de Kaai in Nieuwpoort ! Foto’s gerechten: Comme-une

Verkozen

tot

beste Thai van

Vlaanderen van Singa Beer

FOOD FROM HEAVEN, AVAILABLE ON EARTH

NIEUW

Mama Thai Take away

Mama Thai Restaurant en Take away

Mama Thai on wheels

Franslaan 63 • Nieuwpoort Gesloten op woensdag Open van 17.00 tot 23.00 uur info@mama-thai.be

Veurnestraat 309 • De Panne Gesloten op woensdag en donderdag Open van 12.00 tot 14.00 uur en van 18.00 tot 22.30 uur

Met onze foodtruck komen we naar je toe voor alle festiviteiten en events. Vraag info via info@mama-thai.be

www.mama-thai.be

24 27 KOKET

september

KOKSIJDE bloemen met smaak

AANTREKKELIJK TOTAALPLAATJE

KOKSIJDE-OOSTDUINKERKE

STREK JE BENEN

Het is eindeloos genieten bij de vele bewegwijzerde wandelen fietsroutes in de uitgestrekte natuurgebieden. Mag het wat pittiger zijn? Beklim dan de hoogste duin van het land, de Hoge Blekker, maar liefst 33 zanderige meters hoog. Om deze kuitenbijter te overwinnen heb je geen klimmateriaal nodig, wel een beetje moed!

SMAKELIJKE STRANDVAKANTIE

Doen! Neem deel aan de wandelzoektocht waarbij je langs het volledige parcours foto’s moet vinden: een leuke activiteit voor het hele gezin.

WINKELHIEREN

Aan hippe strandbars geen gebrek. Proef de hapjes en de drankjes en kijk ondertussen je ogen uit, naar het mooie volkje, de zee, de golven, de zonsondergang. Grote honger na een deugddoende strandwandeling of fietstocht? Dan ben je aan het juiste adres in één van de vele gezellige restaurants, tearooms of brasseries voor een gastronomisch menu of een traditioneel streekgerecht.

Proef! Bezoek de nieuwe huisbrouwerij Sint-Idesbald en proef er een ter plaatse seizoensgebrouwen biertje. De unieke setting van de site aan de Abdijhoeve Ten Bogaerde maakt het plaatje compleet.

De winkelstraten van Koksijde, Oostduinkerke en Sint-Idesbald nodigen uit voor een middagje flaneren, langs winkels en boetiekjes die verleiden met mooie etalages. Kijken, snuisteren, kopen, op zoek naar hippe spullen of hebbedingetjes. Gezellig shoppen aan zee doe je hier, en ook op zondag.

De Boarebreker 2021

VAN GOLVEN NAAR GOLFEN

EEUWENOUD EN SPRINGLEVEND Oostduinkerke is de enige plaats in de wereld waar je de garnaalvissers te paard kunt zien: mannen op kloeke paarden die netten door de golven trekken. Het eeuwenoude strandvissen wordt hier gekoesterd en Unesco heeft deze unieke traditie erkend als immaterieel cultureel erfgoed. De paardenvissers zijn vereeuwigd in films, foto’s en schilderijen, maar het mooiste is als je ze met eigen ogen aan het werk ziet. Een echt spektakel!

Als enige badplaats aan onze kust beschikt Koksijde-Oostduinkerke over een openluchtzwembad op de Zeedijk. Het is een bad van 25 meter met vijf banen en er is een afzonderlijke waterspeelplaats met kleuter- en peuterbad. Geniet van de waterpret met uitzicht op zee! Jongeren leven zich uit in de beachclubs waar ze toffe sporten kunnen beoefenen: kitesurfen, windsurfen, zeekajak of suppen.

KUNST IN DE STRAAT Met meer dan 60 kunstwerken in het straatbeeld heeft Koksijde een mooi kunstpatrimonium. Kenners zullen het niet ontkennen dat er met namen zoals Yves Velter & Nick Ervinck heel wat unieks te zien valt. Ook de pittoreske kustvilla’s en vissershuisjes zullen je zeker bekoren. Doen! Download de app ‘jouw kunstgids op zak’en stel zelf je eigen kunstroute samen.

Blijf je liever met je voeten op het droge? Sla dan je slag in Koksijde Golf ter Hille: een prachtige ligging en een plaats waar iedereen welkom is. Het decor is uniek, tussen de kuststrook en de polders, midden de duingebieden.

NELE BEKAERT siert Champagnefles Meer info: www.ordevandepaardevisser.eu

Tekst: Georges Keters Foto’s: Luc Cassiman Gino Ester Koninklijke Orde van de Paardevisser Oostduinkerke

De Boarebreker 2021

Koninklijke Orde van de Paardevisser Oostduinkerke

Allereerste vrouwelijke garnaalvisser te paard NELE SIERT CHAMPAGNE De Koninklijke Orde van de Paardevisser brengt al tien jaar elk jaar “hun” Champagne op de markt, godendrank voorzien van een speciale capsule waarop telkens een nieuwe beeltenis prijkt van een paardenvisser. Het is een Blanc de Blanc van het huis Marcel Vautrain uit Dizy. Deze capsules zijn dan ook sterk gegeerd door de placomusofielen, zeg maar verzamelaars ervan. Grootmeester René Decorte: “Er zijn telkens 800 flessen, te bekomen bij onze leden. Dit jaar is het Nele Bekaert. Ze is er blij mee. De opbrengst van zowel onze culturele als de culinaire organisaties gaat elk jaar naar enkele goede doelen. Zo mocht de Spina Bifida, de MS-Liga en onder andere het Kinderkankerfonds UZ Gent al diverse jaren op steun rekenen van de Orde. De Champagne met de beeltenis van Nele Bekaert is te verkrijgen bij ondervoorzitter Dirk Meirlevéde, restaurant Islandia, Albert I Laan 89 in Oostduinkerke, tel. 058 51 25 76.

De Koninklijke Orde van de Paardevisser weet met regelmaat van een klok de goegemeente aangenaam te verrassen. Levensgenieters als het zijn, pakken voorzitter Marc Sirjacobs en zijn dynamisch bestuur, graag uit met een culinaire stunt. Naast hun onverbeterlijke garnalensoep en hun paëlla laten ze dit jaar voor de tiende keer ook de Champagne welig vloeien, met hulde aan Nele Bekaert, de allereerste vrouwelijke paardenvisser. Voorzitter Marc Sirjacobs vertelt: “Na een bezoek aan het Champagneweekend in Middelkerke kwamen we, zowat tien jaar geleden, op het idee om ook uit te pakken met een speciale fles, met op het etiket en de capsule, een verdienstelijke paardenvisser. Intussen zijn we aan de tiende editie toe. Na Xavier Vanbillemont, Eddy D’Hulster, Johan Vandendriessche, Maurits Denecker, Marius Dugardein, Jan van Massenhove, Bernard Debruyne, Stefaan Hancke en Johan Casier siert Nele Bekaert, de allereerste vrouwelijke garnaalvisser te paard, vandaag op de feestfles.

HALVE EEUW ORDE Het begon allemaal in maart 1967 toen een groepje ondernemende lieden uit Oostduinkerke het idee hadden om de paardenvissers alle eer toe te wijzen die ze verdienden. De Orde van de Paardevissers was een feit. Het eerste bestuur bestond uit zes man: Erik Bouchery (Voorzitter), Eric Claus (Administratie), Yvo Degrave (Public Relations), Raymond Coppilie (Praktische organisatie), Armand Philipart (Penningmeester) en Jean-Marie Pylyser (Secretaris). Frans Verriest, Roger Verhue, Marcel Christeyns, Jozef Marrannes, André Demolder, Roger Pattyn, Etienne Vanneste, André Lamote en Daniël Peremans waren de andere stichtende leden. Intussen kreeg de Orde in 2017 de titel van Koninklijk opgespeld. Een halve eeuw Orde, tegelijk een ode aan de paardenvissers en het bevorderen van het toerisme in de Westhoek in het algemeen, in Oostduinkerke en Koksijde in het bijzonder. Vandaag leidt onderstaand gezelschap onder leiding van voorzitter Marc Sirjacobs de KoninklijkeOrde met vaste hand. We herkennen secretaris Luc Vandierendonck, ondervoorzitter Dirk Merlevéde, penningmeester Luc Gysels, bestuurslid Peter Germonprez, grootmeester René Decorte, voorzitter Marc Sirjacobs, bestuurslid Marc Goderis en Chef kok Fernand Lensen. Hoe dan ook, de Orde van de Paardevissers en de Paardenvissers Oostduinkerke zijn een internationaal begrip, een hechte groep die elke dag een ode brengt aan de grijze garnaal, zonder meer beste wat de Noordzee Georges Keters ons weet te bieden.

VOETBAL WIJKT VOOR PAARD Voor Nele Bekaert betekent dit heel veel. Als jong meisje schuwde Nele de jongensporten geenszins en koos resoluut voor voetbal, sport waar ze zich kon uitleven. Naderhand koos ze voor het paard. “Voetbal was mijn uitlaatklep en na mijn huwelijk en de geboorte van mijn eerste spruit moest ik, deels uit tijdgebrek, deels omdat ik ruim een jaar voetbal terzijde liet, op zoek was naar een andere hobby. Stilzitten staat niet in mijn woordenboek. Samen met mijn man Chris kozen we voor paardrijden. Tof. Op de manege stond een boerenpaard waar mijn man gek van was. Hij werd verliefd op het prachtig dier, zijn gestel en zijn kracht. Hij droomde van een hobby als paardenvisser. Mede de hulp van vriend en paardenvisser Dominque Vandendriessche leerde hij de knepen van het vak en kocht een paard: Fritz. En dan kwam de aap uit de mouw. Hoe meer ik mijn man Chris bezit zag met het paard, hoe meer interesse ik toonde voor het ambacht van garnaalvisser te paard. Zijn passie werd ook de mijne. Ik leerde ermee werken, sturen en uiteindelijk op garnalen vissen. Het gevoel dat je krijgt als je bovenop zo’n beest te midden in zee zit is onbeschrijfelijk. Je vergeet alle zorgen. Al vlug kreeg ik ook de smaak te pakken en niet lang daarna hebben we met Axel een tweede paard gekocht. Hij is tot vandaag mijn trouw gezel op jacht naar garnalen”, vertel een gelukzalige Nele met pretoogjes.

2021 De Boarebreker

Cultureel Ambassadeur van Koksijde

FERNAND VANDERPLANCKE

Te bewonderen op Fidem Expo in Tokio

HYAKUDAN KAIDAN TOKIO Het werk van Fernand Vanderplancke, tekeningen, kunstmedaille of beelden, zit vol menselijke relaties en speelt de natuur een grote rol. Vandaar zijn inschrijving en deelneming aan 36ste FIDEM in Tokio, eerder voorzien in 2020 maar door de gekende pandemie loopt de expo straks van 2 tot en met 16 december 2021. FIDEM is een internationale vereniging voor medailleproducenten en verzamelaars die om de twee jaar een wereldtentoonstelling organiseren. Voor Fernand Vanderplancke een unieke gelegenheid om zijn talent te laten bewonderen in Hyakudan Kaidan, een historisch gebouw, cultureel bezit van Tokio.

De 82-jarige kunstenaar Fernand Vanderplancke uit Koksijde – Oostduinkerke, in de vier windstreken gekend voor zijn talrijke schitterende beelden, tekeningen en kunstmedailles, is eind dit jaar te bewonderen op de internationale expo FIDEM in Tokio. Als cultureel ambassadeur van Koksijde zet hij tegelijk zijn gemeente en de Westhoek internationaal in de kijker. Fernand Vanderplancke is niet iemand die zichzelf graag naar voor schuift. Hij is een man van bitter weinig woorden. Die andere woorden wil hij uiten via zijn werk, via zijn beelden. Al zijn energie steekt hij dan ook graag in zijn kunstwerken. Ondanks zijn schitterend palmares en zijn internationale bekendheid is Fernand Vanderplancke nog steeds dezelfde eenvoudige man gebleven als toen hij zijn eerste houtskooltekeningen maakte, rustige werken met eigen taal, met eigen visie, graag portretten tekenend van vissers. Want ook dat zijn eenvoudige mensen. Met een hart van goud. Intussen zijn van hem werken te bewonderen in Portugal, Zweden, Zwitserland, Engeland, Finland, Frankrijk, Hongarije, Italië, Polen, Tjechië, Slowakije, Nederland en onder andere in de Verenigde Staten.

KUNSTMEDAILLES Fernand Vanderplancke pakt er uit met twee kunstmedailles: “ Met mijn medaille Flower Power schuif ik de kracht van de menselijke natuur naar voor. Daarnaast maakt mijn medaille Our favorite screensaver een allusie op de geestdodende tijden van schermverslavingen. We durven hopen dat mijn werk in de smaak zal vallen.” Meer info: Fernand Vanderplancke, Beeldentuin & Atelier: Emiel Verhaerenlaan 11, 8670 Oostduinkerke, tel. 058-23 41 79. Georges Keters

De Boarebreker 2021

Bij De Normandie kom je proeven met alle zintuigen. Als meesters in het combineren van hemelse smaken, schotelen de chefkoks u steeds de heerlijkste delicatessen voor in het restaurant. Lekker, seizoensgebonden en van bij ons!

RESTAURANT TERRAS MET DUINZICHT FEESTZAAL

Hotelschool Ter Duinen KOKSIJDE & Champagne PrévoteauPerrier vieren samen 75-jarig bestaan Groot feest in september: de vermaarde Hotelschool Ter Duinen in Koksijde viert haar 75-jarig bestaan. Het Champagnehuis Prévoteau-Perrier uit het Franse Damery, nabij Epernay, al jaar en dag bevriend met de school, pakt voor deze gelegenheid uit met een unieke verjaardagfles. Meer nog, het gerenommeerde Champagnehuis – ook al 25 jaar te gast op het Champagneweekend in Middelkerke – blaast eveneens 75 kaarsjes uit. Een dubbelfeest met klasse! Om de verjaardag van de hotelschool extra in de culinaire kijker te zetten werd onder impuls van directeur Peter Verbeke en technisch adviseur Franky Malbrancke een bijzondere champagnefles ontworpen. “Onze samenwerking met Champagne PrévoteauPerrier loopt al jaren in de beste omstandigheden. We gaan met de leerlingen en het volwassenenonderwijs regelmatig ter plekke in Damery en voelen ons daar thuis. Vijf jaar geleden vierden we ons 70-jarig bestaan met de Rosé van dit Champagnehuis. Voor de 75ste verjaardag kiezen we opnieuw voor het “bevriende huis”, stelt directeur Peter Verbeke. Technisch adviseur Franky Malbrancke neemt de jubileumfles onder de loep: “Het wordt de Prévoteau-Perrier, een zuivere en evenwichtige en met zorg samengestelde cuvée, meer dan drie jaar gerijpt in de kelders van het domein, een assemblage van elk een derde Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. In totaal 3.000 flessen godendrank in het glas. Het etiket toont een afbeelding van De Mijn (de inspiratie haalden we bij de Cuvée l’Historique van Prévoteau-Perrier waarop een tekening van hun champagnehuis is weergegeven),

De Boarebreker 2021

de collerette (kraagje) het insigne van de hotelschool en de capsule met afbeelding van De Mijn wordt een waar collectors item. Verzamelaars kunnen een fles aankopen op school aan 25 euro per fles.” 75 JAAR DE MIJN Op dinsdag 7 september wapperen de feestvlaggen aan de gevels van de Koksijdse hotelschool, met extra aandacht voor De Mijn, een toenmalig vakantieoord van de Centrale der Vrije Mijnwerkers. Een historisch gebouw, waar in 1946, op vraag van de bisschop van Brugge door pastoor Jozef Berten, de hotelschool werd opgericht, samen met de toenmalige burgemeester Jacques Van Buggenhout. Het begin van een mooi verhaal. Als geen ander heeft deze school zijn stempel weten te drukken op de hedendaagse horecawereld. Koksijde was hiermee de vijfde hotelschool van het land. Brussel, Luik, Namen en Oostende waren de pioniers op dat vlak. De nieuwe school mikte meteen hoog. Het doel: vormen van hoger hotelpersoneel. Er werd gestart met tien leerlingen. De school kende een snelle groei.

Mede door de inzet van de directeurs E.H. Jozef Berten, E.H Jan Decoster, E.H. André Avonture, E.H. Gaby Vandendriessche, E.H. Pedro Nollet, E.H. Hendrik Noterdaeme, René Menu, Raf Sonneville en huidig directeur Peter Verbeke groeide de school uit tot het kloppend hart van de hotel- en restaurantsector in ons land, vandaag met zowat 350 leerlingen. Intussen groeide de school uit haar voegen wat resulteerde in de uitbouw van een infrastructuur op een ruimte van 7 ha.: school, internaat, sporten ontspanningsaccommodaties, keukens en de restaurants De Villa, De Mijn en Auguste, parels op elk vlak. Hotelschool Ter Duinen Koksijde, de onbetwistbare hoofdleverancier van sterrenchefs sinds 1946. Meer info over 75 jaar Hotelschool Ter Duinen Koksijde: www.hotelschoolkoksijde.be Georges Keters

2021 De Boarebreker

Restaurant De Kelle Kwarteeuw Visparadijs in Koksijde

Tjörven Ghysdael zet het levenswerk van haar geliefde echtgenoot Thierry Cornelis met veel kunde en stielkennis verder. Zij blijft ijveren voor een absolute dagelijkse ode aan de visser. Zij stond jarenlang mee met hem aan het fornuis. Als doorgewinterde en gerenommeerd leraar aan de Hotelschool Ter Duinen in Koksijde kon ze zich geen betere leermeester bedenken. De geest van Culinair Ambassadeur Thierry Cornelis kijkt nu mee over haar schouders. En ziet dagelijks dat het goed is. De kunst van het tafelen kent Tjörven “Thierry” Cornelis als geen ander. In de keuken wordt ze vakkundig bijgestaan door enkele beloftevolle chefs, in de zaal blijft ze de ideale gastvrouw. De kookkunst van restaurant De Kelle weerspiegelt tegelijk de rijkdom van de zee met meesterlijke visbereidingen en het lekkers dat de polders ons weten te schenken.

De Boarebreker 2021

ZONNETERRAS Hoe knus de zaal ook mag zijn, bij mooi weer is tafelen in de tuin een zaligheid, te genieten op het zonovergoten terras, omringd door druivelaars en een bloemenzee. Geen wonder dat de culinaire bijbel Gault & Millau de tuin nog koos tot een der mooiste in de Benelux.

Restaurant De Kelle

Het is duidelijk, wie er eens kwam tafelen zal het beamen: restaurant De Kelle is de absolute top in de wondermooie Westhoek. Een gastronomisch monument. Al een kwart eeuw lang.

Gesloten op zondagavond, maandagavond en dinsdag

Georges Keters

PS: Het smaakvolle gerecht op de cover van dit magazine is een creatie van wijlen Chef Thierry Cornlies, aan wie we graag hulde brengen.

Tjörven Ghysdael Zeelaan 265 8670 Koksijde 058 51 18 55 info@dekelle.be www.dekelle.be

Restaurant De

Huifkar

Bib Gourmand Michelin De Huifkar zit sinds 2017 in een nieuw kleedje. Het interieur kreeg een volledig nieuw modern, hip en gezellig uitzicht, met diverse ronde tafels wat het familiaal restaurantgevoel nog vergroot. Chef Ronny – al ruim veertig jaar aan het roer – zet een stapje opzij terwijl zoon Bas (net als vader, oud-leerling Hotelschool Ter Duinen Koksijde) heel wat taken overneemt. Resultaat: meer dan ooit is restaurant De Huifkar het adres bij uitstek voor een heerlijke lunch of diner met vrienden of familie. Het blijft smullen van royale porties aan democratische prijzen, de peilers van dit unieke familierestaurant, dat staat als een rots met Ronny, Ann, Kim en Bas (foto).

BIB GOURMAND MICHELIN Al meer dan honderd jaar is de kracht en het succes van de Michelin Gids gebaseerd op het selecteren van de beste adressen in elke prijs- en comfortklasse. Dit gebeurt volledig onpartijdig, door professionele en anonieme inspecteurs. Kwaliteit wappert al eeuwen hoog in het vaandel van restaurant De Huifkar. Gekoppeld aan een uitstekende prijsverhouding is dit ook de heren van Michelin en de Bib Gourmand duidelijk niet ontgaan. Het is dan steevast genieten van een ruim keuzemenu aan maximum 39 euro, exclusief drank.

LUNCH VAN DE WEEK Heerlijk is alvast de formule Lunch van de Week, enkel ‘s middags en niet op zondag. De formule is simpel: keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en keuze uit twee nagerechten. Prijs: 25 euro, exclusief drank.

Restaurant

De Huifkar Ronny en Bas, Kim en Ann Venus-Hoflack Koninklijke baan 142 8670 Koksijde Tel. 058 51 16 68 dehuifkar@me.com www.dehuifkar.be

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

Stienesteekers Oostduinkerke staan hun mannetje

Stichtster Dorine Geersens: “Ode aan onze vrouwelijke voorouders” Zijn de Oostduinkerkse paardenvissers wereldbekend, dan stappen de Stienesteekers al even graag in zee, op zoek naar garnalen. “Een hechte groep handelaarsters brengen hiermee een ode aan een oude traditie waarbij onze vrouwelijke voorouders bij nacht en ontij via garnaal kruien hun kroost te eten gaven terwijl hun mannen op IJsland vaarden”, stelt stichtster Dorine Geersens, tevens schepen voor Toerisme Koksijde.

huidige Stienesteekers hippe gele oliejekkers met daaronder stevige waders. Het mannenkostuum van weleer hebben ze niet meer nodig. Rond hun hals hangt ook een steekbard, een totenmepper, een plankje dat niet enkel gebruikt om het uiteinde van steekstok in te steken, maar dient ook als onderzetter voor het lekker fris glaasje op de après-pêche.

Stienesteekers zijn vrouwelijke garnaalkruiers, die in de vorige eeuw met steeknetten op garnaalvangst trokken terwijl hun echtgenoten veelal op zee verbleven. Chris Bailleul: “Gezien er in deze tijd een gebrek was aan werkgelegenheid, moest men de zee benaarstigen. Het eten voor de meestal vele kinderen haalden de vrouwen uit de grote waterplas. Vader was op zee zodat ze meteen de kostwinners waren. Als kledij droegen zij een oude broek van hun echtgenoot. Onder deze broek brachten ze soms versleten dekens aan. Anderen trokken een drietal gedragen broeken van hun man aan, sommigen een oliejekker. In barre wintertijd werd soms ook een zuidwester gedragen, waarrond een halsdoek gebonden werd, zodat enkel de ogen vrij bleven. De vrouwen dienden enkel te rekenen op eigen wilskracht en vindingrijkheid, waren hun eigen baas en over hun gezondheid, hadden ze niets dan lof. Het harde labeur hield hen gezond.

KIEKAFOBEE De Stienesteekers doen het allen voor de traditie en maken er hun hobby van. Ze gaan jaarlijks mee in de Garnaalstoet en organiseren elk jaar met de Knuffelduik een benefiet voor het Kinderkankerfonds Kiekafobee in Koksijde. Het is duidelijk, de Stiensteekers hebben het hart op de juiste plaats. STIENESTEEKERS IN ZEE Wie de Stienesteekers aan het werk wil zien, kan voor uurregeling terecht in de toerismekantoren of via het programmaboekje gemeente Koksijde. Neem ook een kijkje op de www.oostduinkerkebad.be en Facebook. Georges Keters Foto’s: Henri Lemineur

ODE AAN TRADITIE Het garnaalkruien door dames werd in 2012 in ere hersteld door de vrouwen van de Handelaarsbond Oostduinkerke-bad, onder impuls van Dorine Geersens die een oproep richtte naar alle leden van de handelaarsbond. Een dozijn sterke winkelhoudende dames stapten meteen in zee. De netten werden deskundig nagemaakt in het visserijmuseum en nieuwe modellen werden aangekocht. Net als hun voorgangers zijn al deze vrouwen hard werkende kostwinners. Zelfs wanneer hun man thuis is, zijn zij uithuizig en trekken naarstig op garnalenjacht. “We doen dit uit liefde voor deze mooie traditie en hebben een passie voor de zee. Oostduinkerke-bad blijft op deze manier verbonden met het garnaalvissen. De paardenvissers zijn hun grote leermeesters, naar wie ze opkijken en met wie we maar al te graag optrekken”, stellen Dorine Geersens, Chris(tiane) Bailleul en Christine Verstraete, trio dat de vereniging in goede banen weet te leiden. Wat de kledij betreft om in zee te trekken, dragen de

2021 De Boarebreker

40 jaar Parel aan de kroon van historisch Veurne

Hotel Croonhof in nieuw kleedje

Genietende wandelaars, toeristen en inwoners van de historische stad Veurne hebben het al opgemerkt: de gevel van het gerenommeerde 3-sterrenhotel Croonhof zit volledig in het nieuw. Ook de veertien kamers kregen een volledige update. Intussen is hotel Croonhof zonder meer al zowat 40 jaar de kroon van deze mooie stad. Het begon voor de eigenaars Christian Melis en eega Gina Davi allemaal begin de jaren tachtig. “Het is altijd mijn droom geweest een kleinschalig restaurant uit te bouwen. Toen een oud leegstaand herenhuis in de Noordstraat te koop stond aarzelden we geen moment. Samen met mijn echtgenote werkten we zowaar dag en nacht en het 14de eeuwse pand werd een gezellig restaurant. Toen we de kans kregen om het huis van de buren aan te kopen, aarzelden we geen seconde. We maakten er een hotel van. Daarin bouwden we ook een orangerie en een kleine tuin uit”, vertellen Christian en Gina. VEURNE Het staat intussen als een paal boven water. Met hotel ’t CROONHOF telt Veurne een van de toppers inzake verblijfsaccommodatie, hartje historische stad. “We genieten al zowat 40 jaar van een uitstekende samenwerking met de toeristische diensten van de stad Veurne.

De Boarebreker 2021

Het toerisme is de jongste decennia sterk veranderd. Men blijft geen weken meer vast gekluisterd op één adres. De vakanties worden alsmaar korter, de weekends hebben hun plaats ingenomen. We houden zielsveel van Veurne en willen dan ook de toeristen tot in de puntjes verzorgen. Het kort verblijfstoerisme is een zegen voor onze stad. Een leuk verblijf, aangevuld met streekgastronomie, doet wonderen en zorgt er voor dat liefhebbers van een stevige brok geschiedenis en een lekkere tafel, graag naar Veurne komen, en terugkomen. Op slechts een boogscheut van strand is het zalig vertoeven in de stilte van onze idyllische historische stad, evenwel vol energie en gezelligheid.” KAMER & ONTBIJT Het is duidelijk, hotel ’t CROONHOF blijft een parel aan de kroon van historisch Veurne. De formule Kamer & Ontbijt blijft vandaag de grote troef. Omdat Christian en Gina Melis nog steeds geloven in een goede en warme ontvangst, willen ze zich blijven inzetten voor de toerist. En met wat kunnen ze hen beter verwennen dan met een goed bed en een uitstekend ontbijt, gebakken of gekookte eitjes als toetje. En dat alles aan democratische prijzen. Hotel ’t Croonhof is intussen ook te lezen op Facebook.

BANKETTEN & WALKING DINNERS De Orangerie staat open voor al uw evenementen, walking dinners, feestelijkheden en begrafenismaaltijden, vanaf 12 tot 45 personen. Chef Christian tovert het beste uit de overn. Gastvrouw Gina zorgt voor vlekkeloze bediening. Meer nog: elke 1ste en 3de donderdag van de maand pakt Chef Christian om 12 uur uit met een uitgesproken

SENIORENMENU Aperitief met hapje – Voorgerecht – Hoofdgerecht – Dessert – Koffie aan 42 euro all-in per persoon (Aperitief, twee glazen wijn en koffie inbegrepen) Alleen bij reservatie. Geen betaalkaarten

Hostellerie CROONHOF Christian & Gina Melis-Davi Noordstraat 9 – 8630 Veurne 058 31 31 28 info@croonhof.be | www.croonhof.be

Laat Veurne

je Verbazen aLs best be-

waarde historische stad Van de west-

hoek, met één Van de mooiste markten

beLgië. je ademt er tien eeuwen geschiedenis. VooraL de 17e eeuw Liet duideLijke sporen na in het stratenpatroon. je Vindt er taL Van historische Van

huizen en monumenten met eLk hun

eigen VerhaaL, smaLLe straatjes en steegjes en een prachtig stadspark.

het

gezeLLige stadscentrum biedt je

een uitgebreid aanbod aan winkeLs en horeca waar je kan proeVen Van de VeLe Lekkere streekspeciaLiteiten.

WANDELEN Onze Stadswandelroute geeft je de mogelijkheid om ons prachtig historisch patrimonium te ontdekken! De route start op de Grote Markt, aan het Stad- en Landshuis. Via gezellige straten en smalle paadjes passeer je onder andere de Sint-Niklaaskerk en het Belfort. Naast monumenten, leer je ook het Vaubanpark, het Sint-Walburgapark en de Jachthaven van Veurne kennen. Koop hiervoor de viertalige stadswandelkaart voor 3 euro aan de balie van Visit Veurne. Ze omvat aan de ene zijde de uitgestippelde route van 4,6 km en aan de ommezijde praktische informatie en uitleg over de belangrijkste bezienswaardigheden onderweg. Ook de dorpjes ontdek je te voet. Vanuit de Veurnse deelgemeente Houtem wandel je met de Ringslotwandelroute 9 km naar De Moeren. Dit 3.000 ha groot landbouwgebied was vroeger een uitgestrekt moeras dat in de 17de eeuw werd drooggelegd. Daartoe bouwde men windmolens die het water opvijzelden en in het omgevende Ringslot loosden. De terugweg leidt via de Buitenmoeren en de Bergenvaart. De route is te koop voor 3 euro. Tijdens de themawandeling Drama na de oorlog van 6,5 km gaan we ruim een eeuw terug in de tijd in het kunstdorpje Beauvoorde. Het verhaal speelt zich af in het jaar 1919, in de maanden kort na de Eerste Wereldoorlog. Een tijd van herstellen, puinruimen en heropbouwen.

Maar bovenal een periode van chaos, gevaar en spanning. In die periode stond ook Beauvoorde plots in rep en roer. Toch dreigen de gebeurtenissen van toen langzaamaan te verdwijnen onder het stof van de tijd. Door deze wandeling af te leggen en het verhaal te ontdekken, houd jij het verhaal mee in leven, voor het te laat is. De route is te koop voor 4 euro. Nieuw sinds dit jaar zijn onze audiowandelingen via de Erfgoedapp. Kom op bijzondere plaatsen en beluister boeiende verhalen op je eigen tempo. Download gratis de Erfgoedapp en ga op stap met onder andere Miguel Bouttry. Hij vertelt je het verhaal van Rachel Ryckewaert. Kom onderweg te weten hoe een onverwachte moord de stad op stelten zette en ga op zoek naar de dader. Of ontdek interessante weetjes met de ‘Wistjedatjes’ wandeling voor zowel jong als oud. Dit alles is slechts een kleine greep uit het uitgebreide aanbod op de Erfgoedapp. Je smartphone wordt jouw persoonlijke digitale gids!

VEURNE FIETSPARADIJS Veurne is de ideale uitvalsbasis voor de meest verwende fietstoerist! Vanuit Veurne kan je alle kanten uit. Je kunt kilometerslange tochten maken door open groene vlaktes, langs kanalen en grachten, langs akkers en weiden van het typische polderlandschap… Je ontdekt idyllische dorpjes met stemmige pleintjes, oude molens, hoeves en kastelen of je flirt met de Franse grens. Ervaar 48,5 km fietsplezier met de nieuwe Westkustfietsroute. Fietsen door De Panne, de natuurgebieden van Koksijde doorkruisen, langs de IJzermonding en de Nieuwpoortse jachthaven trappen, via het Kanaal Nieuwpoort-Duinkerke de historische stad Veurne binnenrijden,… De Westkust vanop de fiets is geweldig! De route is te koop voor 3 euro.

Lekker fietsen, dat zijn all-in fietstochten op eigen houtje. Als echte Bourgondiërs en met tal van streekspecialiteiten combineren wij graag onze fietstochten met een hapje en een drankje. De Hoeveroute gaat langs de pittoreske dorpjes rond Veurne en laat je genieten van een uitgebreide picknick op de kaasboerderij De Beauvoordse Walhoeve. Ook de Kasteelroute neemt je mee langs charmante dorpjes waar je in het park van Kasteel Beauvoorde smakelijk picknickt. Als derde optie kun je de Smultocht ondernemen. Kom tot rust te midden van de rustgevende landschappen van de Polders en proef van een lokaal aperitiefje in Booitshoeke, een authentieke “boerenstutte” in Beauvoorde en een Veurnse meringuetaart op de Grote Markt. Reserveer tijdig deze succesvolle fietsarrangementen bij Visit Veurne. Ook voor meer informatie omtrent prijzen kan je er terecht. Nieuw sinds dit jaar is onze Route d’amour. Een idyllische tocht doorheen de 10 pittoreske dorpen van Veurne met aandacht voor al het moois wat het platteland te bieden heeft. Ontdek meer over onze historische molens en proef onze heerlijke hoeveproducten. Deze route kun je zowel met de fiets, de vespa of de auto rijden en is bedoeld voor jong en oud. Vraag bij Visit Veurne naar onze gratis brochure met routebeschrijving en extra informatie.

BEKLIM DE SINT-NIKLAASTOREN De zee, de West-Vlaamse heuvels met de 156 meter hoge Kemmelberg, de 84 meter hoge IJzertoren in Diksmuide; het 104 meter hoge Europacentrum in Oostende, en zelfs de haven van het Noord-Franse Duinkerke. Geniet van het prachtig panoramisch 360° uitzicht bovenop de Sint-Niklaastoren. Terwijl je de 214 trappen oploopt, kun je op verschillende plaatsen even verpozen en krijg je informatie over de beiaard, de voormalige klokkengieterij, de geschiedenis van de toren en zijn omgeving en de wederopbouw van de stad na de Eerste Wereldoorlog. De toegang is gratis.

EVENEMENTEN Veurne vormt iedere zomer steevast het decor voor een brede waaier aan evenementen. Omwille van Covid-19 is alles nog onder voorbehoud, maar we geven toch graag mee wat we in petto hebben. Kinderen eerst! Tijdens de zomervakantie kunnen kinderen van 3 tot 12 jaar bij ons terecht voor Schatten van Vlieg. Een schattenzoektocht in onze vernieuwde Sint-Niklaastoren. Hun eigen schatten kunnen ze dan weer kwijt op onze jaarlijkse kinderrommelmarkt op dinsdag 3 augustus. Zit muziek in je bloed? Kom dan zeker langs in het Sint-Walburgapark op zondag 18 juli en zondag 15 augustus voor het leukste aperitiefconcert van het land: Kiosk Matinee. Iedereen welkom voor leuke muziek, een hapje en een drankje en heel wat randanimatie voor de allerkleinsten. Tijdens Open Kiosk ontdek je talent van eigen bodem. We nodigen je dan ook graag uit om elke woensdag van juli en augustus je lunchpauze samen met ons te nuttigen in het stadspark terwijl je geniet van heerlijke muziek. Maar ook de cultuurliefhebber wordt getrakteerd op vier culturele voorstellingen in onze popup zomerarena. Schrijf alvast 5 juli, 27 juli, 23 augustus en 30 augustus in de agenda en kom genieten van onze zomervariaties met als rode draad ‘dans’. Traditiegetrouw vindt in het eerste weekend van september Veurne la Fête, dé afsluiter van het zomerseizoen plaats. Meer info? Visit Veurne Grote Markt 29 tel. 058 33 55 31 infotoerisme@veurne.be www.visit-veurne.be

ZOVEEL VEURNE, MEER DAN OOIT! INTERVIEW MET CELINE MOUTON - SCHEPEN VOOR CULTUUR EN TOERISME

De blikvanger deze zomer is ongetwijfeld onze Zomerarena, waar je coronaproof kan genieten van culturele activiteiten! Droom jij nu ook al weg? Na een best heftig jaar waar ‘blijf in je kot‘ de boodschap is, droom ik net als iedereen van vrijheid en om te kunnen genieten van gezellige zomeravonden met vrienden in een leuk kader! In Veurne hebben we dat mogelijk gemaakt met de Zomerarena! Een andere uitschieter is de Sint-Niklaastoren. Wat kunnen we verwachten? Een nieuwe must do is inderdaad een bezoekje brengen aan de Sint-Niklaastoren! Tijdens jouw tocht naar de top van de toren ontdek je heel wat wist-je-datjes. Na 214 trappen volgt dan een adembenemend zicht op de omgeving. Er is nu ook de Erfgoedapp. Hiermee ontdek je Veurne digitaal met gratis audiowandelingen en fietstochten. Dit is toch ook een absolute aanrader? De Erfgoedapp is een echte topper! Dankzij een simpele scan met de camera van een smartphone of tablet, ontvangt de bezoeker geluids- en tekstfragmenten, filmpjes, enzovoort. Bovendien gebeurt dit à la carte. Tijdens een wandeling of fietstocht, krijgt de gebruiker onderweg extra informatie via GPS-punten. In ons aanbod vind je reeds de Rachel Ryckewaert-wandeling en de audiofietstocht Op zoek naar de Moerduivels. Worden later toegevoegd aan het aanbod: Veurne Historische Stad, Albrecht en Isabella, Wist-je-datjes en Veurne Kunststad audiotour. Leuk nieuws voor wie onderweg even wil pauzeren. Er zijn nieuwe picknickbanken te vinden in onze stad? Vakantie, picknicken, een fietstochtje, chillen in het park… Meer moet het niet zijn. Dit jaar investeert Stad Veurne in zes degelijke, stevige picknickbanken. Er komen er enkele extra in het Stadspark en ook op andere plaatsen. Je vindt alle locaties op de website van Visit Veurne. Zijn er opnieuw Stap&Trap Gidsbeurten, tussen 15 juni en 15 september? Indien de coronacijfers gunstig zijn, blijft ook dit aanbod overeind. Voor het programma en nieuws bezoek onze website of volg Visit Veurne op Facebook en Instagram. Veurne kort en krachtig leren kennen kan dankzij de Free Tours. Waaraan kunnen deelnemers zich verwachten? De ervaring leert ons dat veel bezoekers Veurne ontdekken tijdens een fietstochtje. Velen komen voor de middag aan, om dan op onze gezellige terrassen iets te eten. Voor hen hebben we een wandeling uitgestippeld waar ze kort na de middag uitleg kunnen krijgen over het unieke historische kader waarin ze rondlopen. Zal de meest gezellige markt ter wereld, de Grote Markt van Veurne, dit jaar opnieuw een zuiderse invulling krijgen? Ook deze zomer zetten we alles op alles om van onze markt the place to be te maken! Afhankelijk van de toegelaten normen zullen we er net als vorige zomer voor zorgen dat iedereen zich er koning te rijk kan voelen en een echt vakantiegevoel heeft. Zoveel Veurne, dat is zeker?! Meer dan ooit! Wie wil genieten zit bij ons goed. Ik kan zelf niet wachten om er volop van te genieten! Fijne vakantie iedereen. We zien elkaar ongetwijfeld in Veurne.

Kunstschilder Ingrid GEUDENS “Innig verbonden met de natuur”

Tentoonstelling in OudeVleeshalle inVEURNE Liefhebbers van pure natuur, van zeezichten, van ongedwongen landschapjes, van keramiek of onder andere van zijdeverwerkingen, vinden deze zomer ruim hun gading bij de werken van kunstschilder Ingrid Geudens uit Zoersel maar elk jaar smachtend naar het historischVeurne. Onder het motto “Innig verbonden met de natuur” is het genieten van de puurheid van haar onweerstaanbare werken. Kunstschilder Ingrid Geudens is hiermee niet aan haar proefstuk toe. Al jaren is ze in de zomer een welgeziene gaste in het pittoreskeVeurne waar zij met aquarellen op zijde of op papier en met olieverf de natuur in al haar geledingen laat bewonderen. Als toetje pakt ze ook uit met lieflijke terracotta beeldjes. De kunstenares heeft haar atelier in het bosrijke Zoersel. Midden deze groene omgeving is het vanzelfsprekend dat haar liefde voor de natuur overheerst in haar fraaie werken. Ze beheerst de technieken voor de textielkunst, keramiek en aquarel. Ingrid kiest resoluut voor natuurlijke materialen. Zo maakt ze haar eigen pigmenten aan met plantaardige kleurstoffen. Zo wist ze onder andere in Japan met haar unieke zijdeschilderijen meerdere internationale prijzen weg te kapen. Geniet alvast van haar aquarellen op hand gesponnen zijde.

De Boarebreker 2021

Duizendpoot Ingrid Geudens heeft tegelijk een zwak voor marines en landschappen. Haar liefde voor de zee en bos kent geen grenzen. InVeurne zijn dan ook tal van inspirerende werken van haar te bewonderen. Een streling voor het oog. Ingrid Geudens is te bewonderen in de Oude Vleeshalle, Grote Markt inVeurne van zaterdag 3 tot en met zondag 17 juli, elke dag van 11 tot 18 uur.Vrije toegang. De kunstenares is persoonlijk aanwezig. Een absolute aanrader. Georges Keters

Burgemeester Lies Laridon:

“Dicht bij strand en zee geeft DIKSMUIDE je ademruimte”

VAREN De IJzer speelt al eeuwenlang een hele grote rol in onze stad en is de enige stroom die in België in zee uitmondt. Echte waterfanaten kunnen dus vanop deze rivier de hele Westhoek ontdekken. Elke zomer worden veermannen ingezet bij verschillende pontons om u van de ene kant naar de andere kant van de IJzer te brengen. Ook de Yzerstar is een populaire attractie. Via dit passagiersschip kan u genieten van pittoreske polderlandschappen terwijl u vaart op en af vaart tussen Nieuwpoort en Diksmuide op. In de zomer is het volop kajakken op de IJzer en op de Handzamevaart tussen Diksmuide en Kortemark. U kan op drie pontons makkelijk uw traject starten, beëindigen of er even uitrusten.

Diksmuide profileert zichzelf als boterstad vanwege de vele hoeveproducenten die boter en artisanaal gemaakte kaas aanbieden. Onze stad hanteert sinds enkele jaren de slogan “Diksmuide geeft je ademruimte”. Deze verwijst zowel naar de prachtige open ruimte rondom ons historisch centrum als naar de vele mogelijkheden die onze stad voor inwoners en toeristen aanbiedt. Ademruimte en lekkernijen, en hoe ze te combineren, hier enkele tips: WANDELEN Diksmuide beschikt over verschillende wandelroutes die lopen langs de mooiste natuurlandschappen. De focus van onze wandelingen ligt ook op de geschiedenis van Diksmuide en onze deelgemeenten. Zo vindt je in ons centrum het verhaal van Feniks dat gaat over de wederopbouw van de stad en streek na de Eerste Wereldoorlog 1914-1918. In ons assortiment zitten ook enkele familievriendelijke wandelingen. Zo kom je bijvoorbeeld alles te weten over boter en kaas tijdens de boterclubtocht of ga je op zoek naar koning Artul in het natuurgebied de Blankaart, samen met de iconische figuren Jaek en Nink. Daarnaast is onze erfgoedwandeling ook een aangename manier om kennis te maken met het historische centrum van Diksmuide. Tot slot zijn onze charmante, pittoreske dorpjes Lampernisse, Stuivekenskerke en Sint-Jacobskapelle een lust voor het oog en een must op je to-dolijstje in Diksmuide.

DOOSJE VOL ADEMRUIMTE Sinds 2021 bieden we ons unieke doosje “vol ademruimte” aan. Heel wat routes werden in een nieuw jasje gestoken en enkele nieuwigheden werden toegevoegd aan het aanbod. Deze box bevat negen wandelroutes in onze pittoreske dorpen, drie korte ommetjes, vier fietsroutes en een folder met een overzicht van familievriendelijke activiteiten en wateractiviteiten in Diksmuide. Daarnaast is er ook nog een overzichtskaart aan toegevoegd van alle fietsen wandelroutes van Westtoer in onze stad. Spring op je fiets, trek je wandelschoenen aan of maak een verfrissende vaartocht!

FIETSEN Onze stad ligt midden in het fietsnetwerk Westhoek. Deze biedt meer dan 1.100 aantrekkelijke, maar vooral rustige fietswegen die in beide richtingen bewegwijzerd zijn met genummerde knooppunten. Ook hebben we diverse fietslussen die in Diksmuide starten of langs onze stad passeren. Geniet van prachtige uitgestrekte landschappen, treed in de voetsporen van Michel Pollentier of leer meer bij over de Eerste Wereldoorlog!

Burgemeester Lies Laridon

MEER INFO: Toerisme Diksmuide – Grote Markt 6 – 8600 Diksmuide – tel. 051 79 30 50 – www.bezoekdiksmuide.be en toerisme@diksmuide.be

2021 De Boarebreker

Vismarkt stadscentrum

Grote Mar

Kajakplezier Kleiputten Stuivekenskerke

Wandelen lang de IJzer

rkt

Stiltepad Blankaartkasteel

Stad aan het water

www.bezoekdiksmuide.be Toerisme Diksmuide Grote Markt 6 | 8600 Diksmuide 051 79 30 50 | toerisme@diksmuide.be

Uw maritieme gids door Oostende

Kapitein Panekazak van de Mercator Oostende heeft er een nieuwe stadsgids bij: kapitein Panekazak van de Mercator. Samen met zijn twee scheepsmaten, een boegmossel en een maritieme beterweterschapper, neemt hij je tijdens deze unieke audiotour mee naar de mooiste en interessantste plekjes van de stad. Burgemeester Bart Tommelein is formeel: “Oostende is dé Stad aan Zee en deze plezante en grappige audiotour pakt uit met verschillende Oostendse troeven. We beleven niet alleen een wandeling, maar een onvervalste maritiem beleving. De stemmen van de topacteurs nemen je mee in een sprookjeswereld met heel wat linken naar de realiteit. Duidelijk een geknipte activiteit in openlucht, in de zuivere Noordzeelucht.”

De Boarebreker 2021

MERCATOR Kapitein Panekazak vertrekt met u aan het zeilschip Mercator, vlak voor het stadhuis, en brengt je naar het Zeeliedenmonument, de onvergelijkbare Vistrap en onder andere de legendarische Amandine. Een zeemanslied er boven op. Duik mee onder in een hoorspel, een realisatie van Het Geluidshuis , dat Oostende op een hele nieuwe manier laat zien, maar vooral laat horen. Tom Vermeir (Kapitein Panekazak), Wim Willaert (Garnaal en Mossel), Sebastien Dewaele (Garnaal), Anemone Valcke (Maritiem Wetenschapper) en Günther Lesage (Scheepsmaten) zorgen voor de stemmen van de acteurs in deze audiotour.

Kapitein Panekazak is ideaal voor “matrozen” tussen 8 en 12 jaar. De applicatie kan gratis gedownload worden via de App Store of Google Play. Unlock de wandeling via een aankoop in de App Store voor 5,49 euro. Meer info: Toerisme Oostende vzw Monacoplein 2 8400 Oostende 059 70 11 19 www.visitoostende.be Georges Keters Foto’s: Toerisme Oostende

Burgemeester Bart tommelein

“Oostende is 365 dagen per jaar dé bestemming bij uitstek”

Het laat geen twijfel, de inzet van burgemeester en voorzitter vzw Toerisme Oostende Bart Tommelein en zijn medewerkers wierpen de jongste jaren al mooie vruchten op. Ondanks barre coronatijden slaagde men erin om de aantrekkingskracht van Oostende nog te vergroten. “We willen van Oostende het ganse jaar in de kijker stellen, een gegeven waarbij onze bewoners, tweede verblijvers en toeristen zich thuis voelen en er vinden wat ze zoeken: gezelligheid, ruimte, gezondheid naast zowel cultureel als recreatief en sportief amusement. Ons streefdoel is van Oostende 365 dagen per jaar dé bestemming bij uitstek maken”, schuift de Oostendse burgemeester Bart Tommelein graag naar voor. Om die stelling te bevestigen looft de burgervader graag de Oostendse handel en wandel: “De pandemie heeft ons extra aan het werk gezet en onze diensten hebben in samenwerking met de economische vleugel van onze stad bewezen dat, eens de weergoden het

toelaten, een veilig Oostende bij velen dik onderstreept is in de agenda. Een verblijf in een hotel, appartement of B&B voor een weekend, een midweek of meerdere dagen brengt het opperste geluk. Meer nog, onze ligging blijft daarenboven ideaal voor hen die onze mooie kust willen verkennen, herbeleven of zo maar wat uitwaaien bij een wandeling op de zeedijk of het strand. Oostende is meer dan ooit de ideale uitvalsbasis voor een bezoek aan onze buurgemeenten, die op hun manier ook heel wat te bieden hebben, zodat de diversiteit van ontspanning en bezienswaardigheden vanuit Oostende ontelbaar groot is. Mogelijkheden te over.” EVENEMENTEN Ook Oostende wordt getroffen door de huidige crisis. “Inderdaad, grote evenementen kunnen dit jaar niet. Maar we maken ons sterk dat we via kleinere organisaties de aandacht kunnen trekken. Het intussen befaamd geworden TAZ (Theater aan Zee) wordt deze

zomer uitgesmeerd over de ganse stad. In diverse wijken van Oostende, Mariakerke en Zandvoorde zijn kleine optredens gepland, volledig corona-proof zodat iedereen ten volle ervan kan genieten. In alle veiligheid.” VARIATIE TROEF Burgemeester Bart Tommelein is nu pas goed op dreef: “Mogen we even chauvinistisch zijn? Oostende heeft als Stad aan Zee zoveel meer te bieden dan alleen maar strand en zee en zon. Het shoppingcentrum is om van te snoepen, onze gastronomie biedt voor elk wat wils, van een eenvoudige lunch tot een uitgebreide culinaire beleving en onze sport scheert hoge toppen. Varia troef dus. Met dank aan al onze diensten en medewerkers die zich 365 dagen inzetten om de gasten evenveel dagen het beste te geven wat ze verlangen. Steeds welkom in veilig Oostende!” Georges Keters

2021 De Boarebreker

8 ZOMERSE TIPS IN OOSTENDE

VISITOOSTENDE.BE

1. SPECTACULAIRE STREET ART In het kader van Street Art festival The Crystal Ship waren intussen meer dan 60 (inter)nationale artiesten aan het werk. Ze zorgden voor gigantische muurschilderingen en interventies in de stad. Je kunt de werken te voet of met de fiets ontdekken met het gratis plan of een applicatie. De murals zijn bovendien heel Instagrammable en zullen gegarandeerd enkele likes opleveren! Nationale en internationale artiesten zullen van 12 t.e.m. 20 juni 2021 opnieuw kunstinstallaties en muurschilderingen creëren met de stad als canvas. De nieuwe creaties vervoegen de kunstwerken van eerdere edities en vormen zo een gratis kunstenparcours in constante evolutie doorheen de stad.

2. SHOP TILL YOU DROP Wie wil shoppen, moet in Oostende zijn! Het hele jaar door zijn de meeste winkels in de Stad aan Zee gewoon open op zondag. Het bestaande aanbod wordt de laatste jaren telkens uitgebreid met leuke winkels zoals Ida, LUV, Echt, DOK, Maison Chagall, Bella-May en Tutti Confetti.

7. HONGER? Er zijn heel wat nieuwe hotspots in Oostende die zeker op je to do-lijstje moeten. • Brasserie David • Rocco • Max Consael • Le Bar du Bassin • Lucien salad & teekewee • Stout • The Catch • De Belevingsbrasserie

3. #OOKDITISOOSTENDE Oostende is dé Stad aan Zee, maar wist je dat Oostende nog heel wat meer te bieden heeft? Laat je verrassen door de groene rand en verborgen plekjes in Oostende. Ontdek de Oostendse kreken, fiets langs het Groen Lint of zoek de rust op in het Maria Hendrikapark of op Oosteroever. En wat dacht je van een bezoekje aan het pittoreske Stene?

4. CULTUUR IN OOSTENDE Cultuurliefhebbers kunnen ook deze zomer terecht in Oostende. Het James Ensorhuis, een gloednieuw belevingscentrum omvat het woonhuis van Ensor én vijf interactieve belevingsruimtes. Je wekt Ensors schilderijen tot leven, snuistert in zijn interieurspullen en carnavalsmaskers, neust in zijn brieven en foto’s en daarna mag je piepen in zijn authentieke woon- en werkplek. Van 29/04/21 tot 29/08/21 kan je er naar de tijdelijke tentoonstelling ‘Welkom thuis! Ensorwerken uit de KBC-collectie’. Vaste waarde Theater aan Zee keert deze zomer terug en breidt uit van 11 naar 17 dagen (van 23 juli tot en met 8 augustus).

Oostende is dé stad van de garnaalkroketten. Ben je op zoek naar een adresje om de echte Oostendse garnaalkroket te proeven? Neem dan een kijkje op www.oostendsegarnaalkroketten.be

5. BEACHBARS Cultuurliefhebbers kunnen ook deze zomer terecht in Oostende. Het James Ensorhuis, een gloednieuw belevingscentrum omvat het woonhuis van Ensor én vijf interactieve belevingsruimtes. Je wekt Ensors schilderijen tot leven, snuistert in zijn interieurspullen en carnavalsmaskers, neust in zijn brieven en foto’s en daarna mag je piepen in zijn authentieke woon- en werkplek. Van 29/04/21 tot 29/08/21 kan je er naar de tijdelijke tentoonstelling ‘Welkom thuis! Ensorwerken uit de KBC-collectie’. Vaste waarde Theater aan Zee keert deze zomer terug en breidt uit van 11 naar 17 dagen (van 23 juli tot en met 8 augustus).

6. KINDVRIENDELIJK MARIAKERKE Mariakerke is deze zomer dé place to be voor gezinnen. Rikki, het figuurtje van de gelijknamige kinderboeken is er weer te vinden voor een populaire zoektocht voor jonge kinderen. Voor oudere kinderen is er het Mariakerkemysterie, los aan de hand van de tips via de gratis app het mysterie op en ontmasker de dief van het Ensor-masker. Tijd voor het strand? Volg dan een gratis workshop strandbloemen maken op woensdagochtend bij beachbar Marie-K!

8. OOSTEROEVER Wat je dit jaar zeker eens moet herontdekken is ongetwijfeld Oosteroever. Slenteren op de dijk tussen de duinen of met je voeten in het water, het kon al op Oosteroever. Nu ontdek je daarnaast nieuwe zaken van toprestaurants tot een kinderwinkel, een uniek surfshop of leuke brasserie. Voor gezinnen is er Fort Napoleon en Hangtime om ook voor hen een ongelofelijke ervaring te bieden.

OOSTENDE DE STAD AAN ZEE

ZOT VAN ETEN EN VAN OOSTENDE?

VISITOOSTENDE.BE

VOLG DAN ZEKER FOOD’OOSTENDE OP FACEBOOK EN INSTAGRAM EN BLIJF OP DE HOOGTE VAN NIEUWE ZAKEN, ONTDEK LOKALE FOODSHOPS, LEUKE NIEUWTJES EN NOG VEEL MEER!

DE OSTENDAISE, EEN KARAKTERVOLLE OESTER Uniek in België, dat mag de Oostendse Oesterput al meteen op hun conto schrijven. Sinds 1995, na een lange pauze, kweekt de Oesterkwekerij als enige in België opnieuw de befaamde schaaldieren. Maar ook in hun smaak zijn de oesters anders. Echte Oostendenaars hé. “Ons zeewater in de spuikom zit vol voedingsstoffen waardoor de oesters een zachte, zilte en licht nootachtige smaak krijgen,” vertelt Benoît Delaere van De Oesterput. Niet te zout dus. Iets wat heinde en verre geapprecieerd werd en wordt.

Sinds 2017 is de ‘Ostendaise’ een erkend streekproduct, maar 200 jaar geleden werden al miljoenen oesters geëxporteerd naar de upperclass in Rusland, de Balkan, Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk. De eerste kwekerij van Oostende werd trouwens in 1765 opgericht. Ook vandaag vind je ze in de beste restaurants verspreid over onze wereldbol. Volgens Benoît eet je de oester ook best rauw. “Citroen neutraliseert net alle smaak van een oester.” De oesters worden door de oesterboeren geoogst. 10 à 12 ton met de hand! Een heel arbeidsintensief proces, maar zo krijg je gegarandeerd het beste van het beste op je bord. Wist je trouwens dat oesters gemiddeld 2 à 3 jaar moeten groeien en dat ze tijdens die periode tot 50 liter zeewater per dag filteren? Wie nieuwsgierig is naar hoe oesters gekweekt worden, maar ook de juiste snijtechniek wil leren kan trouwens een rondleiding bij de Oesterput boeken. En uiteraard is een degustatie ook een optie.

BRENG JE FAVORIETE RESTAURANT BIJ STEUN DE JE THUIS EN LOKALE ONDERNEMERS ONTDEK ALLE TAKE-AWAY EN DELIVERY ADRESJES OP

VISITOOSTENDE.BE #LOVEOOSTENDE

#FOODOOSTENDE

Ontdek het vernieuwde James Ensorhuis in Oostende

Het werd al zoveel keer onderstreept, Oostende is meer dan zand, strand, zon en zee. Een streepje cultuur ligt er ook binnen handbereik. Je moet niet direct een fanaat te zijn van kunst en schilderijen, maar James Ensor klinkt zelfs de grootste leek vertrouwd in de oren. Een bezoek aan het vernieuwde Ensorhuis, op de hoek van de Vlaanderenstraat met de Van Iseghemlaan, is niet alleen verrijkend, maar tegelijk maak je kennis met deze meester. Meer nog, ga met hem op stap en leer het Oostende van Ensor kennen. Een aanrader. Het James Ensorhuis draagt niet alleen zijn naam, maar het is daar waar de kunstenaar leeft en werkte tot aan zijn overlijden in 1949. De woning werd volledig opgeknapt, gerestaureerd en ingericht als museum met respect voor de tijd van toen. Die er ooit geweest is, zal het beamen: vandaag is dit een cultureel juweel en ademt geschiedenis. Door de integratie van het aanpalend pand is het James Ensorhuis sinds de heropening uitgegroeid tot een van de absolute culturele trekpleisters van de stad. Na nauwelijks zes maanden mocht men al ruim 25.000 bezoekers begroeten.

Op stap Met

Burgemeester Bart Tommelein is dik tevreden: “Ondanks de ongeziene omstandigheden omwille de coronatoestanden zijn we bijzonder gelukkig met deze cijfers. Uit enquêtes blijkt dat ruim 50% van de bezoekers verblijfstoeristen, met meerdere overnachtingen in hotel, waren. Nog belangrijker is dat men bijzonder tevreden is met het belevingscentrum. In samenwerking met Toerisme Vlaanderen zullen we in de toekomst met ons uniek verhaal van James Ensor uitpakken in de buurlanden.” OP STAP MET ENSOR Maar er is nog meer. Een nieuwe toevoeging aan het unieke Ensorverhaal is een interactieve wandeling. Dankzij een applicatie kan je James Ensor vergezellen op een wandeling in zijn thuisstad. De tocht van drie kilometer start aan het James Ensorhuis en brengt je naar dertien monumentale hotspots in zijn thuisstad. Onderweg vertelt hij niet enkel over zichzelf, maar ook over zijn vrienden en de rijke geschiedenis van Oostende. Hij brengt je naar plaatsen die nauw verbonden zijn met zijn leven, maar toont ook monumentale Oostendse hotspots met daarbij het

105

Zeeliedenmonument en onder andere het Feest- en Cultuurpaleis. De app is beschikbaar in vijf talen (Nederlands, Frans, Duits, Engels en Spaans) en gratis te downloaden in de App Store. Je betaalt eenmalig 5,49 euro om de volledige wandeling te openen. Bij een bezoek aan Het James Ensorhuis krijg je de wandeling gratis. Georges Keters

Foto Nick Decombe

James Ensorhuis Vlaanderenstraat 29 8400 Oostende 059 41 89 00 www.ensorstad.be

2021 De Boarebreker

Vis troef in culinair Oostende

Lekkerbekkende vakantiegangers, toeristen en dagjesmensen kennen de weg naar de Oostendse Visserskaai. Na een dagje strand, zon en zee gaan ze steevast naar huis met een voorraad vis, zeg maar tong, kabeljauw of onder andere pladijs. En dan zijn er uiteraard de heerlijke garnalen, altijd smaakvol en te genieten bij een lekker glas op terras of in een van de vele leuke eethuizen die de Stad aan Zee rijk is. Geen fijnproever of hij lust garnalen, ontegensprekelijk de kaviaar van de Noordzee. Onvergelijkbaar lekker uit het vuistje of klaar te maken als Tomaat Garnaal of Garnaalkroket. Twee simpele bordjes, maar o zo lekker. Tomaat Garnaal kan iedereen voor mekaar krijgen: 500 g verse garnalen, plukverse sla, vier hard gekookte eieren, vier vaste gepelde tomaten, peterseliesnippers en mayonaise, goed voor 4 personen smulplezier.

TONGSTRELEND De Koning van de Vis is zonder meer de tong. Smaakvol, geen geworstel met graatjes en makkelijk klaar te stomen. Tong is met kabeljauw en tarbot dan ook de meest begeerde vis van de toerist. Ook de bereiding van deze supervis is makkelijk. Gebakken, gepocheerd of gegaard in de oven. Altijd super. Gebakken, best gekend als Sole Meunière, staat hoog in het vaandel. Laat hem zwemmen in de boter en wanneer de filets lichtjes loskomen mag hij op het bord. Heerlijk. OESTERS OSTENDAISE Men lust ze of niet. Bij deze heerlijkheden is geen grijze zone. Oesters worden vooral gekweekt in de Oosterschelde in Zeeland en in Frankrijk. Ruim 20 jaar geleden pakte Jacky Puystjens in Oostende in de spuikom uit met de creatie van de Ostendaise, de Oostendse oester. Intussen door de VLAM erkend als streekproduct. De delicatessen zijn vol, zacht en niet te zout. De smaak van oester wordt bepaald door het zoutgehalte in de spuikom, aansluitend de algen. De oester is het best te genieten van oktober tot december. Het is duidelijk, Oostende is één vat culinaire hoogstandjes als het om vis en zeevruchten aankomt. Altijd een genot deze te kunnen proeven in een van de vele toffe eethuizen. Georges Keters

GARNAALKROKETTEN Voor Garnaalkroketten ligt het even anders. Hier is enig vakkennis gewenst. Er is slechts één vereiste: gebruik veel garnalen en uitstekende fumet. Het recept ligt in handen van de Chef (meestal familiegeheim) met exclusief garnalenmengsel. Oostende schiet zowat de hoofdvogel af als het om garnaalkroketten gaat. Van gezellige brasserie tot leuk restaurant gaat elke Chef er prat op dat zijn garnaalkroketten de beste zijn, terend op een jarenlange traditie van het huis. Een geslaagde actie in de voorbije winter zette de kroket verdiend extra in de kijker, op het getouw gezet door de Dienst Toerisme.

107

2021 De Boarebreker

AL EENS GEDACHT UW KAARTEN EN MENU’S TE LATEN VERTALEN ? Culinaire vertalingen .... dat is onze specialiteit !

Vertaalster 4 talen RITA

FRANS - ENGELS - DUITS - SPAANS Vraag vrijblijvende offerte aan :

email : info@dicomenu.com

Vertaler 5 talen ROGER

bieden een gevarieerde selectie van jonge tweedehandswagens.

ruime aanbod van klassewagens. rijplezier.

Bjorn Slembrouck

Wij helpen & team.

u graag verder.

Neem een kijkje op onze website en ontdek het Totaal vrijblijvend in de zoektocht naar uw ideaal

Schorestraat 47 | 8433 Middelkerke | Schore tel. 051 55 57 78 | gsm 0475 95 23 49 e-mail: Info@slembrouck.be | web: www.slembrouck.be

De Boarebreker 2021

108

Sinds 1968 is Seys & Co specialist in sanitair, centrale verwarming en badkamers en groeide het bedrijf de laatste jaren uit tot een gevestigde waarde voor totale binnenhuisrenovatie aan de Belgische kust. Van plan tot volledige uitvoering, alles wordt op basis van uw wensen en naar uw budget op maat uitgevoerd. Een vakkundig topteam van 16 enthousiaste werknemers ondersteunt uw project naargelang hun expertise.

“Met het oog op verfijnde afwerking creëren we samen met u een mooi interieur, volledig op maat.”

We inspireren u graag. Contacteer ons vrijblijvend voor een afspraak.

Torhoutsesteenweg 634A, 8400 Oostende | T 059 80 17 31 | info@seys-co.be | www.seys-co.be

De Boarebreker 2021

110

111

2021 De Boarebreker

Meer info: www.populierenhof.eu of bel 0477 685 195 Prijzen vanaf €221 per week in het laagseizoen, €425 per week in het hoogseizoen

De Boarebreker 2021

112

FIETSZOEKTOCHT 1 juli tot 30 september 2021

Neem gratis deel & Win!

www.toerismepoperinge.be 113

2021 De Boarebreker

Meeting- en eventcentrum Staf Versluys

DE WIND IN DE ZEILEN VAN UW EVENT... De voorbije periode was voor ieder van ons één van de meest atypische uit ons leven. Onze sociale contacten werden voor een groot deel op pauze gezet. Thuiswerken werd de norm en elkaar ontmoeten voor een babbel, een drankje of het delen van een ervaring werd abrupt een halt toegeroepen. Het coronavirus is vandaag nog steeds niet weg te denken uit onze samenleving en het is nog steeds onduidelijk wat de impact ervan zal zijn op onze samenleving, onze economie en ons leven. Het Meetingen Eventcentrum Staf Versluys in Bredene kijkt vandaag met z’n team voorzichtig positief naar de toekomst en stelt alles in het werk om binnen de huidige maatregelen het ontmoetingsaspect maximaal te ontplooien.

te houden. Onze technische staf heeft van deze periode dankbaar gebruik gemaakt om het centrum op te frissen. Ook op het vlak van techniek werden de nodige investeringen gedaan. We hopen de klant op die manier een nog optimalere beleving van het centrum te kunnen aanbieden in elke mogelijke opstelling. Zo beschikt het centrum over een foyer, een auditorium, een evenementenzaal en verschillende vergaderzalen elk met hun eigen capaciteit.”

Het MEC Staf Versluys werd opgefrist en voorzien van nieuwe technische materialen.

“Dat het moeilijke tijden zijn hoef ik aan de lezer hoogst waarschijnlijk niet uit te leggen!” vat schepen Lynneel, bevoegd voor cultuur, toerisme en het autonoom gemeentebedrijf Bredene zijn betoog aan. “Al van medio maart 2020, toen de lockdown plots een feit was, doen we er alles aan om het centrum draaiende

“Geen enkele zaal bij ons heeft een vaste opstelling, op die manier kunnen we maximaal inspelen op de wensen van de klant. Een theateropstelling, een u-vorm of schoolopstelling, het kan allemaal. Bovendien is het gebouw zo ontworpen dat de verschillende vergaderzalen met elkaar kunnen worden verbonden. Wat de evenementenzaal betreft zijn er heel wat mogelijkheden. Zo kan deze in verschillende delen worden onderverdeeld, maar kan ze ook tot vier keer toe worden uitgebreid. Zo is bijvoorbeeld het auditorium volledig inklapbaar en kan ook de zone van het podium volledig leeg worden gemaakt. Op die manier kunnen we de klant

één grote evenementenhal aanbieden waarin de mogelijkheden bijna onbeperkt zijn.” vult Steven Buyse, voorzitter van het directiecomité verder aan. Een bezoek ter plaatse toont aan dat schepen en voorzitter terecht trots zijn op hun centrum. De flexibiliteit van het gebouw biedt samen met de locatie ervan ongekende mogelijkheden voor teambuildingsactiviteiten, bedrijfsfeesten, congressen, beurzen, … Gelegen op een boogscheut van het strand en in de buurt van heel wat leuke restaurants hoef je ook na een lastig congres of een verrijkende voorstelling niet meteen huiswaarts te keren. Mogelijkheden genoeg om nog even lekker uit te waaien of om bij een hapje en een drankje gezellig na te praten. Bovendien beschikt het centrum over een gezellige bistro.

gelijkheden van het centrum te ontdekken.” gaat schepen Lynneel verder. “Ook coronaproof hebben we heel wat te bieden. Zo kunnen we ruime vergaderzalen aanbieden waar live vergaderingen mogelijk zijn, maar hebben we ook in de evenementenzaal een alternatieve opstelling bedacht die de mogelijkheid biedt om voorstellingen, lezingen, comedy, concerten, … tot 180 gasten mogelijk te maken. Daar waar ons auditorium slechts plaats heeft voor maximaal 123 gasten. Deze coronaopstelling bestaat uit een mix van hoge receptietafels gecombineerd met lage tafeltjes telkens voorzien van 4 stoelen. Het is de bedoeling om aan elke tafel een ‘bubbel’ onder te brengen om zo in een gezellige setting de beleving van het moment te delen. Als schepen ben ik alvast erg blij met dit nieuwe format. Ik ben er zeker van dat, eens verder uitgewerkt, dit ook na corona een absolute meerwaarde zal zijn voor de klant en het centrum.”

De flexibiliteit van het gebouw biedt ongekende mogelijkheden voor uw event.

“We willen mensen vooral uitnodigen om te komen kijken en om zo de mo-

Gistel is aantrekkelijk voor zowel de liefhebber van erfgoed als van een groene omgeving met prachtige landschappen en vergezichten. Hier primeert het goede leven met sympathieke restaurantjes, sfeervolle tearooms en gepassioneerde streekproducenten. Voeg daarbij ook nog de stemmige kanalen die de streek doorklieven en de vlakke polders die je aanzetten tot fietsen en wandelen.

ONTDEK GISTEL www

#gisteldichtbijjou #gisteldichtbijtoerisme

Beste reiziger, Beste levensgenieter, Als schepen van toerisme wil ik jullie met trots ‘mijn Gistel’ voorstellen, te midden van de Vlaamse polders waar het aangenaam vertoeven is. Kom wandelen of fietsen op onze talrijke nieuwe routes. Een zoektocht voor de kleintjes of een uitgebreide fietstocht … wij hebben voor elk wat wils. Een terrasje, een lunch of uitgebreid tafelen … onze horeca heeft van alles te bieden. Wij hopen je te verwelkomen in Gistel,

Ann Bentein Schepen van toerisme

istel.b .g

www

istel.b .g

. FIETSEN EN WANDELEN . Op verschillende plaatsen in Gistel kan je instappen op het fietsnetwerk van het Brugse Ommeland en de Kust. De knooppunten zijn de leidraad voor een zelf uitgestippelde route in de windrichting naar keuze. Deze Polderrandfietsroute laat recreanten de rand van de kustpolders verkennen in een tocht van 47 kilometer. De fietsers verkennen twee verschillende landschappen. De weidse open vlaktes bij Gistel en Oudenburg maken plaats voor enkele magnifieke boscomplexen, tussen Jabbeke, Zedelgem en Ichtegem In samenwerking met Greenlane adventure werden vijf themafietstochten ontwikkeld die vertrekken uit de vier deelgemeenten. Ze kunnen gratis gedownload worden, ook in GPS-tracks.

NIEUW

Bewegwijzerde wandelingen Vanaf 1 juli zijn er acht bewegwijzerde wandelingen met beschrijving beschikbaar! Stap op eigen tempo in de voetsporen van Pieter Bortier, Oscar Dekeyzer, Gerardus Clement, Alfons Van Hee, Sint-Godelieve en een Snaaskerkenaar. Deze wandelingen vertrekken vanuit de verschillende deelgemeenten Moere, Zevekote, Snaaskerke en Gistel.

Zo leer je niet alleen de geschiedenis maar ook de mooiste plekjes kennen. Daarnaast kun je ook genieten van een wandeling in het centrum en een zitbankenwandeling met oefeningen voor groot en klein.

GISTEL is dichtbij

. IDEAAL VOOR DE HELE FAMILIE . Zomerse familiezoektocht 1 juni t.e.m. 30 september ‘Speuren naar sporen… tussen Gistel & Koekelare’

Het bankje Tijdens de zomermaanden kan je ook op het traject van de bankenwandeling luisterspelen downloaden via QRcode. Podcast het bankje brengt theater - zelfs in coronatijd - tot bij het publiek, ook in Gistel. Je neemt tijdens een wandeling of een fietstocht plaats op een bankje, je scant met je smartphone de QR-code op het bankje en je bent getuige van de meest intieme, bizarre, aangrijpende dialogen die zich (misschien) hebben afgespeeld op de plek waar je zit.

2021 is het ‘Europees Jaar van de spoorwegen’. Een mooie aanleiding om een zomerzoektocht voor het hele gezin aan te koppelen. We fietsen o.m. langs de oude spoorlijn Torhout Oostende - de Groene 62 en de oude Tramlijn 342 Brugge-Leke. In lusvorm leg je grotendeels via de knooppunten zo’n 38 kilometer af: goed voor een hele dag fietsplezier op een rustig tempo in eigen streek. Er zijn verschillende interessante stops en mogelijkheden tot bezoek onderweg met bezienswaardigheden en horeca. De zoektocht is gratis en is er een prachtige prijzenpot, met maar liefst € 1000 aan streekproducten te verdelen onder de winnaars. WIN

Zomerzoektocht bibliotheek Gistel De hele zomer lang kunnen speurneuzen tussen 6 en 12 jaar deelnemen aan een zomerzoektocht met allerlei opdrachten. Iedereen welkom! Alle info op gistel.bibliotheek.be en op de facebookpagina van Bibliotheek Gistel.

KrisKrasRoute Speciaal voor families met kids tussen 10 en 14 jaar is er KrisKrasFietszoektocht. De korte tocht is 20 km, de lange is 30 km. Je volgt het fietsnetwerk van het Brugse Ommeland. Onderweg kom je 10 plaatsen tegen waar je een QR-code kunt inscannen en een filmpje kunt bekijken. Los de vragen op en met al deze getallen kun je één getal vormen. Stuur je antwoord samen met een selfie op naar toerisme@gistel.be en win een geschenkje! De brochure die je op weg zet, kun je downloaden via www.gistel.be.

IN GI S

IN GI S T

- ZOME L R E

- ZOME

. TOERISTISCHE HOOGTEPUNTEN . Wielermuseum de Gistelse Flandriens

Ons klein maar fijn wielermuseum is op woensdagnamiddag en zaterdagnamiddag vrij toegankelijk tussen 13.30 en 17 uur. Er wacht je een boeiende ontdekkingsreis doorheen de wielerprestaties van tweevoudig tourwinnaar Sylveer Maes en Johan Museeuw, een échte flandrien.

Kunst in ’t Steedje - 20 juni tot en met 12 september

Open Monumentendag Orgel en Marktliederen - 11 en 12 september

Kunst wordt dichter bij de mensen gebracht! Niet iedereen heeft het geluk om van thuis uit met kunst in aanraking te komen. Voor velen lijkt de drempel naar een galerij of musea nog altijd te hoog. Deze kunsttentoonstelling wil hieraan tegemoet komen door werken en werkjes tentoon te stellen in de etalages van winkels in het centrum.

Het prachtig gerestaureerde instrument zal het hele weekend opengesteld en bijna doorlopend bespeeld worden. Wie interesse heeft, kan specifieke vragen stellen aan de orgelist ter plaatse.

Met Kunst in ’t Steedje nodigen we iedereen uit om de zomer in eigen streek te beleven.

Tijdens een korte wandeling zul je versteld staan van de werken van kunstenaars van Gistelse bodem. Een brochure en QR-codes geven jou meer info. Om jou als toeschouwer meer te betrekken, nodigen we je uit om ons een selfie te bezorgen met het kunstwerk dat je zelf het leukst vindt. Zo maak je kans op een mooie prijs.

Oostmolen KOERSbus - 11 juli 2021 - 10 tot 11 uur

KOERS, het Museum van de Wielersport uit Roeselare kocht een tweedehands bus en bouwde die om tot een wielermuseum op wielen. Naar aanleiding van het Wereldkampioenschap wielrennen, dat in september 2021 in Vlaanderen plaatsvindt, werd KOERSbus volledig ingericht met WK-memorabilia. Van zondag 11 juli tot zondag 21 juli 2021 trekt KOERSbus op Ronde van België, op zoek naar het WK-verleden van ons land. Gistel, thuisstad van wereldkampioen Johan Museeuw (Lugano 1996), mocht hierbij niet ontbreken. Je kunt KOERSbus vinden aan de Molensite in de Warandestraat. Op deze site bevindt zich ook het wielermuseum van Gistel.

De Oostmolen is een staakmolen op torenkot met twee functies: graan malen in de molenkast en olieslaan in het torenkot. Misschien ben je toeschouwer van het schudden van een werkende molen, de geur van vers gemalen meel, het zien vloeien van lijnzaadolie... een belevenis voor al je zintuigen! Tijdens de maanden juli en augustus is de molen dagelijks open van 14 tot 18 uur. Gesloten op donderdag zoals de Molenhoeve. Naargelang de geldende coronamaatregelen zijn molen en museum toegankelijk.

Het waardevolle Van Peteghemorgel van 1776 in de Sint-Niklaaskerk te Moere wordt het centrale aantrekkingspunt voor vele orgelliefhebbers en gegadigden.

Zaterdagavond 11 september om 20.15 uur moet het hoogtepunt van het interessante weekend worden met het jaarlijks concert met orgel en clavecimbel. Antoine Tronquo en Dieter Van Handenhoven zijn de solisten.

Tickets en info Toon Beelaerts, 0474 65 38 59

Daarnaast zorgt de cultuurraad voor een knipoog naar het verleden met marktliederen. De marktzangers waren de nieuwsbrengers voordat de radio en televisie hun intrede deden.

Op stap in groep?

Wij maken graag een arrangement voor jou. Wat is er leuker om een nieuwe omgeving samen met jouw vriendengroep, jouw gezin, jouw vereniging … te ontdekken? In Gistel hebben we een heel uiteenlopend aanbod met veel combinatiemogelijkheden. Je kunt op bezoek bij de imker, bij de brouwer, bij de molenaar … Onze plaatselijke handelaars, restaurantjes en tearooms vergasten jou op heel wat lekkers. Ontdek het tijdens een leuke wandeling, fietstocht of bezoek. Ben je benieuwd naar de combinaties en themadagen die we voor jullie samenstellen? Vraag dan naar de brochure die vanaf 1 juli ter beschikking ligt bij de dienst toerisme. Hier kan je ook terecht om samen jouw bezoek te plannen.

. GISTEL, STAD VAN GODELIEVE . GodelieveKRONEN-route - 1 tot en met 21 juli

Deze wandeling van ruim 6 kilometer moet een éénmalig coronaproof alternatief zijn voor de jaarlijkse Godelieveprocessie. Je vertrekt aan Abdij Ten Putte en wandelt in een lus tot de Onze-Lieve-Vrouwkerk. Onderweg zijn een tiental stille QR-momentjes ingelast met ongepubliceerde tekstjes en Godelieveweetjes. De Godelievethema’s hebben een verrassende hedendaagse kijk. Daaruit blijkt haar engagement en strijd tegen armoede, mishandeling en discriminatie. De organisatie is een samenwerking van het processiecomité, de vrienden van het Godelievemuseum, toneelkring Gulden Toren, heemkring Gestella en het stadsbestuur.

Info Coördinator, Toon Beelaerts 0474 65 38 59

Abdij Ten Putte

De schilderachtige abdij Ten Putte is gelegen op de plaats waar Godelieve van Gistel in 1070 vermoord werd. Momenteel woont de religieuze gemeenschap Moeder van Vrede in de abdij. In een fraaie koepelkapel staat de put met het miraculeuze water. Ga zeker ook eens kijken naar het merkwaardige ‘Hemd zonder Naad’ of ervaar even de rust in de abdijtuin.

Godelievemuseum

NIEUW

Godelieve fietsroute

De Godelieve fietsroute kreeg een opfrissing. De 40 kilometer lange tocht is een uiterst aantrekkelijke combinatie van prachtige polderzichten en veel leerrijke infopunten (QR-codes) over Sint-Godelieve. Start en aankomst van de fietslus zijn voorzien aan de Godelieveabdij Ten Putte in Gistel. Onderweg en bij aankomst vind je de nodige natjes en droogjes.

Op een aantrekkelijke manier verneem je in het museum meer over SintGodelieve en over de devotie voor de Gistelse heilige met als hoogtepunt de jaarlijkse processie. Er wordt ook ruime aandacht besteed aan de bewogen geschiedenis van de abdij. Tot de pronkstukken die in 2021 getoond worden, behoren een schilderij (17de eeuw) met de voorstelling van de stichting van de abdij Ten Putte, de Godelievetafel (1568) en een merkwaardige passiereliek van het H. Bloed uit de Onze-Lieve-Vrouwkerk.

Filmvoorstelling Van 15 juni t.e.m. 2 juli is er dagelijks een voorstelling van de film ‘Credo de Kraai, een kras verhaal over St.-Godelieve’. Vaste afspeeluren om 15.30 en 16.15 uur. Vanaf 6 juli wordt de nieuwe film ‘Tussen water en wolken’ vertoond.

Zomertentoonstelling Naar aanleiding van de nieuwe publicatie ‘De familie Bethune en de stichting van het prioraat St.-Godelieve te Gistel’, wordt in het museum extra aandacht besteed aan de bouw van het prioraat in 1891. Talrijke neogotische kunstobjecten zoals beeldengroepen en liturgisch vaatwerk uit de abdij en uit de verzameling van de familie de Bethune zullen in het museum te bezichtigen zijn. Het boek ‘De familie Bethune en de stichting van het prioraat St.-Godelieve te Gistel’, is vanaf midden juli te verkrijgen aan de balie van het museum.

Openingsuren

. INFO EN CONTACT .

Van zaterdag 12 juni tot en met 30 september: iedere namiddag van 14 tot 17.30 uur, op maandag gesloten.

Alle info, deelnameformulieren en brochures

Toegangsprijzen Individuelen €3 Groepen € 2 p.p. Combinatieticket met de filmvoorstelling.

www.gistel.be/toerisme zomerloos@gistel.be Vrijetijdscentrum Zomerloos, Sportstraat 1, 8470 Gistel 059 27 98 71

Schrijf je dan in op onze nieuwsbrief https://www.gistel.be/nieuwsbrieven/ inschrijven

Wil je op de hoogte blijven van onze activiteiten?

Silverjet is dé toonaangevende specialist in luxe vakanties. De een zoekt een luxe hotel met absolute rust in een omgeving van witte stranden. Voor de ander is een familiehotel met veel sportieve activiteiten en een uitstekende kidsclub de beste keuze. Wij helpen u op weg door aan hotels uit onze collectie thema’s toe te kennen. Zo kunt u ultiem genieten op een manier die bij u en uw reisgezelschap past.

T H E S I LV E R J E T WAY . . .

Wij stemmen uw vakantie af op uw agenda en verzorgen uw reis tot in het kleinste detail. Om uw reis zo aangenaam mogelijk te laten verlopen werken wij uitsluitend met gerenommeerde luchtvaartmaatschappijen en zorgvuldig op kwaliteit geselecteerde accommodaties met een hoog serviceniveau.

Heeft u een vraag of wenst u graag verdere informatie? www.silverjet.be

Local Colours, een authentieke ervaring met een luxe tintje. Wanneer heeft u voor het laatst écht genoten van pure rust en ontspanning? Zelfs op vakantie komen we vaak maar moeilijk los van de dagelijkse hectiek en oprecht genieten blijkt meestal een hele opgave. Graag laten wij u kennis maken met veelal kleine unieke boutique hotels met een eigen karakter, vaak gelegen in een natuurlijke omgeving, ver weg van alle drukte. Verblijf verscholen in een baai in Spanje of in de weelderig groene heuvels van Piemonte. Of geniet in een hideaway tussen de Portugese wijngaarden. Ontdek onbekende binnenlanden en proef de lokale sfeer!

Laat u verrassen met onze doorbladerbare brochure op www.silverjet.be

Oostende, de stad waar kunstschilder James Ensor woonde en werkte.

OOSTENDE De perfecte uitvalsbasis aan zee, maar ook voor de kunststad Brugge. Een levendige stad met verschillende winkelstraten, musea en heerlijke restaurants. Oostende is sinds jaar en dag een toeristische trekpleister voor vele bezoekers die er graag vertoeven. De mooie jachthaven met de vele terrasjes en cafés en de lange boulevard langs het strand zijn slechts enkele van de vele troeven die Oostende heeft.

HOTEL MONARC Dit boutique hotel aan zee, huist in een prachtig herenhuis uit 1898 en werd volledig gerenoveerd. Er wordt een persoonlijke service geboden waarbij de hoteleigenaar ook uw gastheer is. Gelegen op ca. 30 m van het strand en ca. 500 m van de winkelstraten van Oostende is dit het ideale hotel voor uw verblijf aan de Belgische kust. De prachtige entree, gezellige bar, lounge-bibliotheek, vergaderzaal en ruime ontbijtzaal nodigen uit om hier in een stijlvolle entourage te verblijven. Bij mooi weer is het mogelijk om buiten op het terras te ontbijten. Het ontbijt wordt geserveerd in buffetvorm. Verder kunt u gebruik maken van een overdekte parkeerplaats (tegen betaling) nabij het hotel, enkele gratis casino chips, fietsverhuur en gratis wifi in zowel de algemene ruimtes als in de kamers. Bovendien kan hotel Monarc zorg dragen voor goedgevulde picknickmanden tijdens een dagje uit op het strand of op de fiets.



HOTEL MONARC

KAMERS & SUITES De 21 kamers en suites zijn tijdloos en stijlvol ingericht. Alle voorzien van gratis wifi, kluisje, minibar/ koelkast, flatscreen-tv en telefoon. Luxe marmeren badkamer met inloopdouche en haardroger. Kamers met balkon en babybedjes zijn op aanvraag. Kinderen worden alleen toegelaten in de familiesuites.

Arrangement James Ensor pakket 3 Overnachtingen Hotel Monarc / Logies en ontbijt. Bezoek aan het Ensor huis en Ensor wandeling. Gastronomisch 4 gangen diner inclusief wijnen. Fles Champagne op de kamer bij aankomst.

Vanaf € 360,- p.p.

De Boarebreker 2021

122

Welkom in Le Royal Champagne, één van de beste hotels van Frankrijk. Dit luxe hotel overtreft zeker uw verwachtingen.

CHAMPILLON Te midden van de mooie Champagnestreek, die uiteraard wereldwijd bekend staat vanwege de productie van de sprankelende godendrank Champagne, ligt het dorpje Champillon. Reims, het hart van de Champagne, is slechts ca. 20 minuten rijden verwijderd en is gemakkelijk bereikbaar per trein, auto en zelfs per (privé-)vliegtuig. Een zeer aangename plek met talrijke lokale marktjes, wijnen champagneboeren en wijngaarden.

LE ROYAL CHAMPAGNE HOTEL



LE ROYAL CHAMPAGNE

Het meermaals bekroonde hotel werd gebouwd als een amfitheater, met een strak, modern en elegant interieur. De prachtige receptie, mooie zithoeken, gezellige bar en een groot panoramisch dakterras nodigen uit om hier in een stijlvol decor te verblijven. Voor het diner heeft u de keuze tussen het gastronomisch restaurant Le Royal, Le Bellevue met een bistro keuken en de Chefs Table, waar u dineert terwijl u de chef aan het werk ziet. Alle restaurants staan onder de supervisie van de sterrenchef Jean-Denis Rieubland. De grote Spa, met verwarmd binnen- en buitenzwembad, fitness, yogaruimte, 7 behandelkamers, jacuzzi, sauna en hamam vormen de perfecte ontspanning tijdens uw verblijf. Bovendien kan de concierge van het hotel, (elektrische) fietsen voor u huren, excursies uitstippelen en een bezoek aan een wijngaard regelen.

SUITES De 47 suites zijn smaakvol ingericht met natuurlijke materialen zoals steen en hout, die perfect samenvloeien in de omgeving. Een schrijftafel, satelliet-tv, kluisje, badkamer met douche en bad, koffiezetapparaat, loungehoek, gratis softdrinks en een terras horen standaard tot de inrichting. Allen bieden ze een onvergetelijk uitzicht over de wijngaarden van de Champagnestreek.

Arrangement 3 Overnachtingen Le Royal Champagne / Logies met ontbijt. Eigen vervoer.

Vanaf € 325,- p.p.

123

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

124

Betaalbare luxe in paradijselijk kader

Domaine Château du Faucon Trek om er eens een paar dagjes tussenuit te knijpen, een weekendje uitblazen of zo maar in alle stilte de batterijen terug opladen en dan nog liefst dicht bij huis, het kan perfect in de Franse Ardennen, net buiten ons eigen Bouillon, op minder dan drie uur uit de Westhoek of anderhalf uur uit Brussel: Domaine Château du Faucon in het piepkleine dorpje Donchery, net over de Franse grens, is uw adres. Een viersterren verademing. Wie eens iets anders wil uitproberen dan onze eigen bekende Ardennen, wipt in Bouillon even de grens over en kiest voor de snelweg Charleville-Mézières naar Sédan en een kwartiertje later lacht groen, water en rust je graag toe. KASTEEL MET EEN ZIEL De oprit naar het kasteel toe is op zichzelf indrukwekkend. Blakend in de zon doemt Domaine Château du Faucon in de verte op. De rust overvalt je. Met dank aan Jean-François Robin die in 2011 het domein zijn ziel teruggaf. Het oudste stuk van het kasteel dateert uit de 18de eeuw en werd later uitgebouwd met twee imposante hoektorens. Binnenin ademt het kasteel een stevige brok geschiedenis. Op de benedenverdieping zijn restaurants, vergaderzalen, leeshoeken en een bibliotheek uitgebouwd. Op de eerste verdieping wachten 35 sfeervolle kamers en suites, elk totaal anders aangekleed met knipoog naar de geschiedenis, evenwel voorzien van alle comfort die de rustzoeker zich wil aanmeten. Aan tafel is het genieten van seizoensgebonden streekgerechten, niet alleen een lust voor het oog, tegelijk smaakvol met aandacht voor exquise presentaties. PAARD AAN HET FEEST Domaine Château du Faucon is niet alleen een zegen voor de rustzoeker maar tegelijk een hemel op aarde voor de paardenliefhebber. Fonkelnieuwe stallen staan ter beschikking voor de eigenaars terwijl met de regelmaat van een klok diverse wedstrijden in verschillende disciplines op de agenda staan. Naast aandacht voor het paard staan tennis en minigolf ter beschikking. FEESTEN & EVENEMENTEN Het domein is tevens voorzien van diverse zalen, compleet uitgerust voor vergaderingen, productvoorstellingen, persconferenties, directie bijeenkomsten, zakenlunches défilés, tentoonstellingen en algemene vergaderingen, al dan niet in combinatie met verblijf in het kasteel. Trouwfeesten en andere bijeenkomsten kunnen tot 300 man, aansluitend mogelijkheid tot wandelingen te paard, een ritje met de koets, een partijtje golfCross of golf (green in de onmiddellijke buurt). Het is duidelijk, Domaine Château du Faucon biedt zonder meer betaalbare luxe in een paradijselijk kader, waar geest en lichaam ten volle herbronnen in volle natuur en complete rust.

125

A la recherche de quelques jours de repos et le plaisir d’une bonne table, pas loin de chez soi, n’hésitez pas de visiter la Domaine Château du Faucon. Idéalement situé au cœur d’un espace verdoyant de 28 Ha, aux Confins de la France et du Bénélux, le Domaine Château du Faucon est un lieu unique d’Art de vivre et d’événements. Le Domaine Château du Faucon vous reçoit dans ses 35 Chambres et Suites de charme situées dans la demeure historique et dans les dépendances. Toutes différentes, mais toutes aussi joliment décorées et chaleureuses, parfaitement équipées. Confort 4 étoiles pour un séjour très réussi. RESTAURANT Découvrez le Restaurant du Domaine Château du Faucon. Une Table qui vous offre une cuisine de terroir, authentique et colorée. Selon vos envies, au fil des saisons et des moments, vous profitez des différentes salles et salons de réception ou de la belle terrasse très spacieuse donnant sur le parc et l’étang. Tous les salons sont privatisables à partir de 4 personnes et sur réservation, vous bénéficiez à la fois d’intimité (de confidentialité pour les repas d’affaires) et d’espace. EVENEMENTS Le Domaine Château du Faucon bénéficie d’un espace et d’un cadre exceptionnel pour vos événements professionnels (séminaires, réunions, comité de direction, lancement de produits, conventions, assemblée générale) et privés (mariage, baptême, anniversaire, fête de famille). Tout est réuni pour que vos événements soient des moments exceptionnels et inoubliables pour vos invités. SEJOUR EQUESTRE Au contact des grands espaces naturels, profitez des séjours équestre avec plusieurs manifestations équestres, soit des autres sports comme mini-golf, golfCross dans un cadre bucolique ou golf (green dans les environs). Georges Keters Foto’s: Bruno Gouhoury

Domaine Château du Faucon Lid Châteaux & Hotels Collection Jean-François Robin Route de Vrigne aux Bois, F – 08350 Donchery Tel.: +33 3 24 41 87 83 contact@domaine-chateaufaucon.com www.domaine-chateaufaucon.com

2021 De Boarebreker

Le Lac Bleu Ontdek Laat je verrassen door de wondermooie streek, het zachte klimaat en het lekkere eten. De twee mooiste dorpen van Frankrijk, SaintCirq Lapopie en Rocamadour, liggen op een halfuurtje rijden van het domein ‘Le Lac Bleu’.

Je kan er genieten van de prachtige (uit)zichten, de wekelijkse marktjes en de prachtige cultuur. In Lacapelle-Marival kan je trouwens het 12de eeuws kasteel bezoeken. Kortom: ‘Le Lac Bleu’ in Lacapelle-Marival is de ideale uitvalsbasis om deze mooie streek te verkennen!

Ontspan Ontspannen kan je in ‘Le Lac Bleu’ in stijl. De vakantiehuizen zijn voorzien van alle moderne comfort en zijn heel ruim. Er is een TV-aansluiting en via satelliet heb je toegang tot de Belgische en Nederlandse zenders. Elk vakantiehuis is tevens voorzien van een eigen ruim terras. Het domein heeft een buitenzwembad ter beschikking die vrij te gebruiken is. Voor de allerkleinsten is er een kinderzwembad en speelplein met mogelijkheid tot voetbal, basketbal en petanque.

De Boarebreker 2021

126

Alsook isAlsook er ruime en is er en is er is ergratis ruimeparking gratis voorzien parking voorzien mogelijkheid tot het gebruik WIFI. I. van OokWIFI. huisdieren zijn mogelijkheid tot hetvan gebruik I. Ook huisdieren zijn welkom inwelkom het park. in het park. Onze Belgische conciërge conciërge helpt je graag plaatseterverder Onze Belgische helpt ter je graag plaatse verder met al met je vragen over het domein en de streek. al je vragen over het domein en de streek.

GenietGeniet Naast de streek en streek de veleen faciliteiten die ‘‘Le Lacdie Bleu’ je Naast de de vele faciliteiten ‘‘Le je Lacbiedt, Bleu’kan je biedt, kan je ook genieten het lekkere De eten. streekDe is streek gekendisonder de onder de ook van genieten van heteten. lekkere gekend fijnproevers voor de voor heerlijke bereidingen met foie foie-gras en de en de fijnproevers de heerlijke bereidingen met foie foie-gras Rocamadour geitenkaas. Al dat lekkers doe je met Rocamadour geitenkaas. Al datdoorspoelen lekkers doorspoelen doeeen je met een heerlijk glas Cahors wijn. heerlijk glas Cahors wijn. Er zijn diverse authentieke restaurantjes in de directe nabijheid het van het Er zijn diverse authentieke restaurantjes in de directe van nabijheid domein waar voor jeweinig genieten van dezevan deze domeinje waar voor geld weinigkangeld kan genieten streekproducten. streekproducten. Blijf je liever het domein? Dan heb Dan je alles Blijf op je liever op het domein? heb binnen je alles binnen handbereik om zelf teom koken. oken. Allekoken. huisjes zijnhuisjes voorzien handbereik zelf te oken. Alle zijn van voorzien van een kookfornuis, microgolfoven, koelkast, vaatwasmachine een kookfornuis, microgolfoven, koelkast, vaatwasmachine en barbecuetoestel. Aan de rand dor je een en toestel. barbecuetoestel. toestel. Aanvan de het randdorp van vind het dorp dor vind je een grootwarenhuis. Het dorp Het zelf dorp telt ook grootwarenhuis. zelfeen telt bakker, ook eenslager bakker, slager en een kruidenier. en een kruidenier. website zeker eenszeker een bezoekje ontdeken meer overmeer het over het Breng onze onzewww.lelacbleu.com website www.lelacbleu.com eens een en bezoekje ontdek Breng domein endomein de streek. en de streek.

Interesse in eenin tweede verblijf in de Lot Lot? Interesse een tweede verblijf in de Lot Lot? Hebt u interesse een woning tewoning kopen?te C Contacteer ons via Agence Hebt u om interesse om een kopen? C Contacteer ons via Agence Sissau – Alexander Sissau. Sissau. Sissau – Alexander of per telefoon: E-mail: info@sissau.be of per 059/30.19.91 telefoon: 059/30.19.91 E-mail: info@sissau.be Totaalinrichting door Electro & Interieur Moor BVBA Totaalinrichting door Electro &De Interieur De Moor BVBA Zandvoordeschorredijkstraat 299, 8400 299, Oostende ● 059/700.900 Zandvoordeschorredijkstraat 8400 Oostende ● 059/700.900 www.electrodemoor.be ● info@demoorelectro.be www.electrodemoor.be ● info@demoorelectro.be

127

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

128

Hotel Atlantic & Restaurant La Liégeoise in Wimereux

Een Ster met zicht op zee Even ontsnappen uit de dagelijkse sleur? Net voor de historische stad Boulogne wacht in Wimereux Hotel Altantic en het restaurant La Liègeoise, door de Michelingids zopas bekroond met een eerste Ster. Het resultaat van meer dan 20 jaar hard werken. De familie Delpierre heeft alles in huis om u te verwennen. Vlamingen zijn er al jaren thuis. Het gastronomisch restaurant La Liégeoise kreeg een nieuw modern pak aangemeten. Innovatief is het minste wat men kan stellen. Tegelijk tafelen op topniveau met zicht op die onmetelijke plas water doet dubbel genieten van de culinaire hoogstandjes die de Chef Benjamin uit de oven toveren. Meer nog, zowel de keuken, de brasserie als het gastronomisch restaurant kregen een totaal nieuw kleedje. Benjamin Delpierre worstelt sinds enkele maanden in een gloednieuwe en super moderne open keuken. “Samen met de ganse ploeg is het prettig werken in deze nieuwe locatie”, stelt Chef Benjamin, die met verve zijn keukenploeg telkens naar nieuwe hoogtepunten weet te leiden. BRASSERIE L’ALOZE Door de inplanting van de open keuken kreeg brasserie L’Aloze meteen ook een nieuwe look. Het culinair en toeristisch genot is hier een perfect huwelijk. Men geniet tweemaal: enerzijds zich tegoed doen aan het lekkers uit de keuken met zicht op de altijd imponerende Noordzee, anderzijds genieten van het werk van de Chefs aan de fornuizen. RELAX Wie naast de zee, het strand en de rust nog extra in de watten wil gelegd worden, vindt ruim zijn gading in de Espace Détente, de ontspanningsruimte van het hotel dat zorgt voor rituele ontspanning, Oosters relaxen, gezichtsmassage, Hawaiaanse verzorgingen en onder andere behandelingen met hete stenen.

LA LIEGEOISE UNE ETOILE AVEC VUE SUR MER En bord de mer, à Wimereux, l'Hôtel**** Atlantic vous garanti un moment inoubliable dans un cadre alliant confort, calme et raffinement. Le raffinement et la simplicité se mêlent habilement dans cet établissement familial haut de gamme, où un accueil chaleureux et personnalisé, est le reflet d’un art maîtrisé du bien recevoir qui ne laisse jamais un client indifférent. Envie de vous ressourcer le temps d’un week-end, une semaine ou plus. Avec ses 18 chambres lumineuses, intégralement tournées vers la mer, l’hôtel Atlantic aime à cultiver les contrastes où l’accueil personnalisé que vous réserve Aurélie Delpierre, sera à tout instant, votre privilège. TRANSMISSION ASSUREE Le Chef Alain c'est effacé à La Liégeoise pour laisser son fils prendre sa place et exprimer sa cuisine. “C’est en accordant la confiance que nous les laisserons exprimer leur talent et que Benjamin et Aurélie prendront leur place” confie Alain.” Alain et Béatrice ne transmettent pas seulement un Établissement mais un état d’esprit, des valeurs que Benjamin et Aurélie partagent. “Faire plaisir à nos clients est vraiment ce qui nous anime au quotidien. Que ce soit en hôtellerie ou en restauration” précise Aurélie. Georges Keters Photo’s: Sophie Stalnikiewicz Hotel Atlantic – Restaurant La Liégeoise 6 rue Notre Dame, F – 62930 Wimereux tel. +33 (0) 3 21 32 41 01 Contact@atlantic-delpierre.com www.atlantic-delpiere.com

BETAALBAAR Hoe dan ook, hotel Atlantic (4-sterrenhotel met 18 sfeervolle kamers met zicht op zee) is een lust voor rust en gemoed, tegelijk een culinaire stek waar de gastronomische violen opperbest gestemd zijn. Het lag dan ook in de verwachting dat een Michelin Ster niet kon uitblijven. En, niet onbelangrijk: betaalbaar. Neem af en toe een kijkje op de website voor Speciale Acties en Gastronomische korte verblijven.

129

2021 De Boarebreker

Huis Depoorter Huis van vertrouwen in de 3de generatie. Alle huishoudartikelen, ijzerwaren, huwelijkslijsten, ladders in alle maten en ja, dé specialist in sloten en deuren met een 24 op 24 uur service. Peter Depoorter en Blondina Dejaeghere staan steeds ter uwer beschikking voor allerhande info over het gebruik van huishoudtoestellen en gereedschappen. Open op zon- en feestdagen.

Kerkstraat 14 • 8430 MIddelkerke • tel. 059 30 00 66

Herenkapsalon CHRIS Al 25 jaar staat herenkapper Chris Niville als een rots in de branding. Zijn ervaring staat borg voor een onberispelijke haarverzorging en zowel klassieke als moderne snit. Een kwarteeuw lang weet hij elke klant tot in de puntjes te verzorgen. Als volbloed kapper is hij van vele markten thuis, terwijl een voetbalbabbel nooit ver weg is.

Enkel op afspraak Essex Scottishlaan 124 – 8434 Westende – 0478 900 973

Colofon De Boarebreker is een uitgave van de vzw Reizen & Smullen – Magazine Gastronomie & Toerisme, Bassevillestraat 101 – 8430 Middelkerke-Westende, gsm 0479 81 03 59, in samenwerking met Radio Horizon, Astridlaan 90b1, 8620 Nieuwpoort, met als doel de horeca, het toerisme, lifestyle, interieur en vrije tijd in al hun vormen te promoten. De redactie bestaat uitsluitend uit vrijwilligers. Foto Cover: Restaurant De Kelle Tjorven “Thierry” Cornelis-Ghysdael

De Boarebreker 2021

Hoofdredactie: Georges Keters Foto’s: Adverteerders, diverse Toeristische Diensten, Archief Dries Van de Weghe, Luc Cassiman en Georges Keters. Vertaling: Dicomenu – 0495 21 14 66 – www.dicomenu.com Lay-out en druk: Drukkerij Pattyn – Veurne – 058 31 44 55 – www.drukkerij-pattyn.be Niets uit deze editie mag worden gereproduceerd via eender welk middel, zonder toestemming van de uitgever.

130

HET PAND HOTEL Romantische oase van rust in hartje Brugge Op zoek naar een leuke stek voor een paar dagjes uit of zo maar gezellig met zijn tweetjes genieten van gezellige luxe, dan is Het Pand Hotel, hartje historisch Brugge uw volgende bestemming. Dit 18de eeuwse koetshuis telt 26 kamers, allen verschillend ingericht. De rust is er zalig, het ontbijt onovertrefbaar. Gelegen op een van de mooiste plekjes van Brugge, pal aan de voet van de reien weet Het Pand Hotel je stijlvol aangenaam te verrassen. De sfeer is tijdloos, elegant en vooral rustgevend en ontspannend, het personeel onverbeterlijk, onder de kundige leiding van general manager Katelijne Haelters. Het salon straalt rust uit. De oude parketvloer, de diverse historische voorwerpen en een reeks eeuwen oude boeken ontgaat niemand. Alle kamers hebben een individueel karakter en beschikken over al het moderne comfort wat men zich kan bedenken. De junior suites zijn aangekleed met stoffen, getekend Ralph

Lauren, beschikken over jacuzzi, de baldakijnen en hemelbedden zorgen voor extra charme en romantiek. Geen wonder dat Het Pand Hotel, lid van de Small Luxury Hotels of the World, al meerdere internationale prijzen in de wacht sleepte. CHAMPAGNE ONTBIJT Het Pand Hotel beschikt niet over een restaurant, maar de Brugse binnenstad telt op wandelafstand de beste eethuizen van het land, inclusief diverse sterrenzaken. Om de dag te beginnen wacht een uitgebreid ontbijt, waarbij de Champagne koel staat. Het ontbijt is geen buffet en wordt aan tafel opgediend door vakkundig personeel. De eitjes worden op uw wensen klaargestoomd, thee en koffie wordt geschonken uit zilveren kannen. Een verrukking. Hoe dan ook, Het Pand Hotel is een droom om te verblijven. En terug te komen. Discrete luxe aan betaalbare prijzen. Georges Keters

131

THE PAND HOTEL Katelijne Haelters General Manager Pandreitje 16 8000 BRUGGE 050 34 06 66 info@pandhotel.com www.pandhotel.com

2021 De Boarebreker

De Boarebreker 2021

132

Tophotel-restaurant in Gosnay (Frankrijk)

4-Sterren relax in het groen

La Chartreuse du Val Saint Esprit Gezelligheid, rust, topgastronomie en leven als God in Frankrijk, je vindt het op anderhalf uur met de wagen vanuit de Westhoek: het viersterrenhotel La Chartreuse du Val Saint Esprit in Gosnay, hartje Artois, op een boogscheut van Arras en Béthune. Een unieke belevenis vol aangename verrassingen. Ideaal voor een korte break.. Het imposante domein van La Chartreuse du Val Saint Esprit dateert uit 1320 en was eeuwenlang de pleisterplaats van de Karthuizerpaters, volgelingen van Sint Bruno die aan de basis lag van de stichting van de Orde des Chartreux. Het domein ademt in alle vleugels van het kasteel niets dan geschiedenis. De pracht en de praal die het intussen tot hotel omgevormde klooster weet te etaleren haalden dan ook niets dan gekroonde hoofden naar deze oase van stilte, ver weg van het gewoel in de stad. Margaretha van Vlaanderen, Isabella van Portugal, Jan Zonder Vrees, Filip de Goede en onder andere Karel de Stoute waren er frequent te gast. GROEN & RUST TROEF La Chartreuse du Val Saint Esprit is met zijn vier sterren een der absolute blikvangers uit de regio. Het telt ruim vijftig kamers, inclusief suite en drie familiekamers. Bovendien is elke kamer anders aangekleed zodat je telkenmale in een andere wereld van stilte terecht komt. Naast een eeuwenoud bomenpark beschikt het domein over twee tennisvelden, een fitness en – voor wie het nuttig kan zijn – een helihaven. Groen is dan ook een van de grote troeven van het huis. In de schaduw van La Chatreuse beschikt het domein nog over een driesterrenhotel Best Western La Métairie. Dit hotel is ideaal voor congressen, seminaries, huwelijken, allerhande feesten en productvoorstellingen en telt zowat 40 kamers en alle nodige comfort. De restaurants Le Vasco en La Distellerie verwennen de lekkerbekken. TOPGASTRONOMIE Is La Chartreuse du Val Saint-Esprit de ideale rustbrenger, het is tegelijk een culinaire tempel waar Chef Olivier QUATAQUER met vaste hand de keuken op hoog niveau weet te tillen. Topgastronomie is te beleven in restaurant Le Robert II, streekgastronomie te genieten in restaurant La Distellerie en voor wie het gemoedelijk wil, zit goed in restaurant Le Vasco. Een twintigkoppige keukenploeg staat hiervoor borg. Alles wordt immers in huis gemaakt, inclusief patisserie.

133

MAITRE-RESTAURATEUR Jean Constant – Maître-Restaurateur – eigenaar van het domein en eega Armelle staan dagelijks paraat om de klanten het zo leuk mogelijk te maken. Zij kunnen hierbij rekenen op Myriam Castelain die de algemene leiding in handen heeft. “Onze enige betrachting is het onze klanten het zo aangenaam mogelijk te maken. We willen dat het hen aan niets ontbreekt en dat het verblijf, hoe kort of lang ook, hen bij zal blijven en dit zowel op het vlak van de ontvangst, het verblijf, de culinaire verwenning, kortom het complete plaatje. Onze leuze Vous servir: notre règle is hier elke dag het motto van ons volledig team”, onderstreept Jean Constant. SPECIALE ARRANGEMENTEN Het domein La Chartreuse du Val Saint Esprit pakt uit met diverse arrangementen. Er is bijvoorbeeld al het verblijf Séjour au Château, een nacht in Privilegekamer, met exquis Menu Découverte in restaurant Le Robert II (exclusief drank) en buffetontbijt tegen de prijs van 185 euro per persoon. Het Séjour Découverte start met een glas Champagne met amuses bij aankomst en laat u twee nachten genieten in Privilegekamer, aansluitend een diner in brasserie La Distellerie of Le Vasco naar keus en op dag twee het uitgelezen Menu Découverte in het toprestaurant Le Robert II (telkens exclusief dranken). Prijs: 320 per persoon. VLOT ER NAARTOE Vanuit de Westhoek richting Calais op de A26 richting Parijs en uitrit 6 Béthune en vervolgens de pijltjes Les Chartreuses volgen.

La Chartreuse du Val Saint Esprit Small Luxury Hotels of the World Directeur-Eigenaar Jean Constant 1, rue de Fouquières, 62199 Gosnay – Frankrijk Tel. + 33 (0)3 21 62 80 00 LeValSaintEsprit@lachartreuse.com www.lachartreuse.com Georges Keters

2021 De Boarebreker

Vlamingen zijn hier thuis

Auberge des Moissons in Matougues (nabij EPERNAY) Op zoek naar een leuke stek voor een heerlijk verblijf in de Champagnestreek om en bij Epernay – al meer dan 40 jaar zustergemeente van Middelkerke – dan is hotel-restaurant Auberge Des Moissons in Matougues uw adres. Weg van alle drukte duikt men in een oase van stilte, een uitstekende regionale keuken er boven op. Meer nog, met La Cav’O Truffes pakken Benoît, Milène en Valèrie Jacquinet nu ook uit met een andere troef van de Champagne: de truffel. Logeren in het centrum Epernay geeft perspectieven voor hen die van een avondleven houden. Wie evenwel kiest voor rust en topgezelligheid kijkt uit naar een accommodatie net buiten het gewoel. Genieten heet dat. Gelegen op tien minuten van Epernay vult Auberge Des Moissons al je wensen in. Bovendien zijn de Vlamingen er bijzonder welkom. Men voelt zich onmiddellijk thuis. Landelijke elegantie is hier dan ook de grootste troef. Elk van de zowat 30

De Boarebreker 2021

Truffel, Champagne & Traditie

kamers is wars van elk geluid. Er zijn twee kamers voor minder validen en enkele kamers zijn voorbehouden voor families. Op tafel niets dan streeksgerechten. Alles komt zo goed als van de eigen boerderij aan de overkant van het hotel. En voor de kinderen wacht een zwembad en indoor speelzaal. Gratis afgesloten parkeerhaven. BROOD & PATTISSERIE Bio-liefhebbers zijn aan het feest in de eigen bakkerij. Patisserie en een breed gamma van bio-brood met pure zuurdesem en bloem uit de eigen granen van de persoonlijke kweek op het domein Matougues, wacht op de lekkerbekken. TRUFFEL Van oktober tot december zet de Chef heerlijke truffelmenu’s op de tafel. Meer nog, op bepaalde data kunnen demonstraties van truffelbereidingen gevolgd worden. Raadpleeg hiervoor de website. Georges Keters

134

Auberge Des Moissons (3 Schouwtjes Logis) Benoit, Milène en Valérie Jacquinet Maître Restaurateur de France 8 Route Nationale F – 51510 Matougues + 33 3 26 70 99 17 contact@auberge-des-moissons.com www.auberge-des-moissons.com

Relaxen in stijl Le Relais Auberge des Moissons De familie Jacquinet beschikt niet alleen in haar hotel-restaurant Auberges des Moissons, goed voor 27 comfortabele kamers, waarbij vijf duplex gezinskamers, ook nog over een Relais, een voormalig jachthuis, gelegen op wandelafstand van het hotelrestaurant, net achter de tuin van de Auberge. De villa is volledig ingericht met een zestal kamers, elk ingevuld met rustgevende elementen die voor optimale rust zorgen. Relaxen is hier dan ook het ordewoord. Benoït Jacquinet: “Dubbel gezellig omdat het jachthuis extra comfort, charme en ruimte weet te bieden. De kamers meten immers allen tussen de 35 en 65 m². Na een rustige nacht wordt het ontbijt geserveerd op de benedenverdieping. Het diner is te gebruiken in de salons van de Auberge”, stelt Benoït Jacquinet.

GASTRONOMISCHE FORMULE Zij die het begrepen hebben op volledig landelijke rust, gekoppeld aan gastronomische troeven, voelen zich vlug thuis in de Relais. Er is al een Gastronomisch Arrangement te genieten vanaf 222 euro voor twee personen: één overnachting, ontbijt en viergangen Ontdekkingsmenu, inclusief twee glazen Champagne. Arrangement te boeken onder de Code Georges.

Le Relais Auberge Des Moissons Benoit, Milène en Valérie Jacquinet Maître Restaurateur de France 8 Route Nationale F – 51510 Matougues + 33 3 26 70 99 17 contact@auberge-des-moissons.com www.auberge-des-moissons.com

TESLA TE HUUR Wie boekt in Le Relais krijgt de mogelijkheid om een super de luxe elektrische wagen TESLA S te huren, vanaf 269 euro per dag, verzekering inbegrepen. Kan ook per halve dag. Ideaal om in alle rust en gezelligheid de Champagnestreek te bewonderen. Georges Keters

135

2021 De Boarebreker

VILLA HIPPO 28 Optimaal relaxen aan zee in Bredene Wens je in alle comfort te genieten van je welverdiende vakantie aan zee? Dan is deze villa wellicht de locatie waar je tot rust kan komen. De nabijheid van duin, bos en zee doet u wegdromen en laat u toe om optimaal te relaxen aan de boorden van de Noordzee. Wens je in alle comfort te genieten van je

Wens je in alle comfort te genieten van je welverdiende welverdiende vakantie vakantie aan aan zee? zee? Dan Dan isis deze deze villa villa well wel de locatie waar je tot rust kan komen en toch in de nabijheid bent van duinen en zee. deen locatie waar je toteen rustgoede kan komen en toch Op de grens van De Haan Bredene wachten bakker met heer- in de nabijheid bent van duinen en zee.

lijke ontbijten, het beste cafeetje van de streek, inbegrepen terras Hippo 12, Op de van Opstrandbar de grens grens van De De Haan Haan en en Bredene Bredene heb heb je je binnen binnen handbereik handbereik een een goede goede bakker bakker voor voor heerl heer aansluitend de befaamde Hippobeach. ontbijten, het beste cafétje van de streek met terras Hippo12 en de befaamde strandbar Hippobea Wil je er eens op uit, danontbijten, liggen de fraaiste plekjes binnen het beste cafétje vanhandbereik. de streek met terras Hippo12 en de befaamde strandbar Hippobe Op 5 minuten sta je met de wagen in het pittoreske De Haan, met verkeervriendelijk door duinen, beleid en vele culinaire Natuurwandelingen topadresjes. Op zowat 10 minuten sta bos jebos in en Oostende Natuurwandelingen door duinen, enstrand strandenlenen lenenzich zichom omde dehoek. hoek. op 20 minuten in Brugge die scone.

Op Op 55 min. min. sta sta je je met met de de wagen wagen in in het het pittoreske pittoreske De De Haan Haan met met verkeervriendelijk verkeervriendelijk beleid beleid en en met met v

De villa is volledig ter uw beschikking per zeven nachten in de schoolvakanties, met een minimum culinaire topadresjes, op 10 sta Oostende en op in topadresjes, opdrie 10min min staje jein in(goed Oostende enpersonen) op20 20min min inBrugge Bruggedie dieskone. skone. van drie nachten buiten culinaire de vakantieperiode. Er zijn slaapkamers voor zes waarvan twee met een dubbel bed en één met twee bedden. Daarnaast is er nog een bureel met WIFI. De villa ter enkel uw per Debeschikking villa isis volledig volledig uw beschikking beschikking per 77 nachten nachten in in de de schoolvakanties schoolvakanties en enmet metmin. min.van van33nach nach Bad- en bedlinnen zijn ter en de ter eindschoonmaak is inbegrepen.

erbuiten. erbuiten. Er Erzijn zijn33slaapkamers slaapkamers(6 (6personen) personen)waarvan waarvan22met meteen eendubbel dubbelbed beden en11met met22enkel enkelbedd bedd De villa is rokersvrij en in de afgesloten tuin zijn toegelaten. daarnaast isis er een met daarnaast er nog noghonden een bureel bureel met WIFI. WIFI. BadBad- en en bedlinnen bedlinnen zijn zijn ter ter beschikking beschikking alsook alsoo eindschoonmaak eindschoonmaakvoorzien. voorzien. De Devilla villaisisrokersvrij, rokersvrij,in inde deafgesloten afgeslotentuin tuinzijn zijnhonden hondentoegelaten. toegelaten. VILLA HIPPO 28 – Hippodroomstraat 28 – 8450 Bredene

Villa VillaHippo12 Hippo12vindt vindtuute teBredene, Bredene,Hippodroomlaan Hippodroomlaan28. 28.

a Hippo28:

Verdere Verdereinfo infoper permail mailop op ketersn@gmail.com ketersn@gmail.comof of telefonisch telefonischop op+32 +32499 49929 2952 5236. 36.

VILLA HIPPO 28

Luxe

Gezelligheid

ModernE KEUKEN

t te genieten van je welverdiende vakantie aan zee? Dan is deze villa wellicht ust kan komen en toch in de nabijheid bent van duinen en zee.

aan en Bredene heb je binnen handbereik een goede bakker voor heerlijke fétje van de streek met terras Hippo12 en de befaamde strandbar Hippobeach.

or duinen, bos en strand lenen zich om de hoek.

e wagen in het pittoreske De Haan met verkeervriendelijk beleid en met vele p 10 min sta je in Oostende en op 20 min in Brugge die skone.

BEL NU 0499 29 52 36

w beschikking per 7 nachten in de schoolvakanties en met min. van 3 nachten pkamers (6 personen) waarvan 2 met een dubbel bed en 1 met 2 enkel bedden, een bureel met WIFI. Bad- en bedlinnen zijn ter beschikking alsook is ien. De villa is rokersvrij, in de afgesloten tuin zijn honden toegelaten.

Meer info: ketersn@gmail.com

Villa Hippo12 vindt u te Bredene, Hippodroomlaan 28.

per mail op ketersn@gmail.com of telefonisch op +32 499 29 52 36.

De Boarebreker 2021

136

Restaurant Au P’tit Bonheur ! in Audresselles

Paradijs voor de kreeftliefhebber Op een steenworp van Cap Gris Nez en op iets meer dan tien kilometer van havenstad Boulogne ligt een minuscuul vissersdorpje: Audresselles, goed voor zowat 700 inwoners, maar gekend voor al wie van het lekkers houdt dat uit de Noordzee komt. Het dorpje telt immers tientallen eethuisjes waar zeevruchten hoge toppen scheren. Eéntje daarvan – en beslist het allerkleinste – is restaurant Au P’tit Bonheur, aan de rue Jeanne d’Arc 2. Het huisje – goed voor zowat 20 zitjes – is een pareltje. Sinds februari vorig 2016 zwaait Sébastien Devlies uit Kortrijk er met de pollepel. Hij nam de zaak over van Marie-No en Hugo, twee legendarische figuren die de leefruimte in het kleinschalig vissershuisje eind vorige eeuw omtoverden tot Au P’tit Bonheur! en nu genieten van hun welverdiend pensioen. Hugo stond jaren puffend aan het fornuis vangverse tong te bakken terwijl Marie-No, met onafscheidelijke sigaret, zich met haar sappig Vlams-Frans ledig hield met de klanten. Bij mooi weer werden nog een tweetal tafeltjes op het voetpad uitgewerkt. Au P’tit Bonheur!. Folklore op zijn best. Zij zetten toen als het ware Audresselles op de kaart. Het vissershuisje werd een pleisterplaats voor elkeen die ongedwongen wilde tafelen, in een sfeer die geen gelijke had

CULINAIR TALENT Het lag meteen voor de hand dat het volkse van Marie-No en Hugo de duimen moest leggen voor het culinair talent van de jonge Chef. Samen met Anne-Lise – een droom van een gastvrouw – werd Au P’tit Bonheur! in geen tijd een culinair vissershuisje. Sébastien Devlies stond eerder al aan de zijde van topchefs in Ten Bogaerde Koksijde, Danny Horseele en onder andere Maison Bru. De beloftevolle Chef ontdekte Au P’tit Bonheur dank zij zijn ouders. Van het een kwam het ander en – pas afgestudeerd – stond hij vlug bij Hugo aan het fornuis. Deze zag in hem de gedroomde opvolger en ja, het weekendrestaurantje van mijn ouders kwam, na vijf maand, in onze handen. De binnenzitjes kregen buiten een verlengstuk met een fraai terras. Vandaag zijn we gelukkig om hier te kunnen koken”, vertelt Sébastien Devlies, geflankeerd door moeder Véronique De Paepe en Geert Delmulle. VIS & KREEFT TROEVEN Op de kaart is het genieten van het mooie dat de Noordzee ons aanreikt. “We maken zoveel mogelijk zelf in huis en mikken op wat de natuur ons per dag weet te bieden”, weet Chef Sébastien. Proef er zeker eens de Foie gras poêlé sur pommes cuites, de Noix de St Jacques poêlées of onder andere de Salade Audresselloise als voorgerecht. Fijnproevers

137

kunnen zich daarna vergapen op een onvervalste Bouillabaisse Audresselloise of een Homard Royale. Of wat dacht je van een onnavolgbare Zeevruchtenschotels? Tot straks in restaurant Au P’tit Bonheur! Reserveren is ten zeerste aangeraden: tel.: 0033 (0)3 21 83 12 54. Georges Keters

Restaurant Au P’tit Bonheur

Sébastien & Anne-Lise Devlies 2, rue Jeanne d’Arc 62164 Audresselles Noord-Frankrijk.

2021 De Boarebreker

Met uniek zicht op Frans-Vlaanderen

Puur genot op de Kemmelberg

Relaxen, genieten en alle zorgen van zich heen schudden, dan is een verblijf in Hostellerie Kemmelberg een aanrader. Het authentieke karakter van het Huevelland zorgt niet alleen voor een sterke erfgoedwaarde, maar brengt je tegelijk tot complete rust. De heuvels, die de goegemeente graag bergen noemt, hebben elk hun eigen karakter. De Kemmelberg is met zijn 156 meter de meest bekende en doet menig wielerliefhebber herinneringen oproepen. HOSTELLERIE KEMMELBERG Het hotel-restaurant kan intussen al bogen op een legendarisch bestaan van ruim zestig jaar. Geopend op 15 april 1954 kende het unieke viersterrenhotel amper drie eigenaars. Toen Kristine De Loose en ing. Philippe Vercoutter de zaak in december 2012 in handen namen, kreeg Hostellerie Kemmelberg meteen een nieuw elan met stijl, ontvangst, gastronomie, groen en ontspanning, gekoppeld aan een onverbeterlijke service als grote troeven. Meer nog, alle kamers zijn top en de vernieuwde terras en tuin zijn een streling voor het oog. Tegelijk biedt het terras zonder meer het mooiste panorama van het Heuvelland. TOPHOTEL Intussen klom Hostellerie Kemmelberg binnen de Top 25 van de Kleinste Hotels in.

De Boarebreker 2021

Het hotel is, met uitzondering van een wintersluiting, 7/7 open en telt 21 luxueuze kamers met alle mogelijke comfort. Een brede waaier van diverse arrangementen kunnen geboekt worden voor een of meerdere dagen. Het hotel beschikt over een afgesloten parking terwijl de vergaderruimten open staan voor seminaries en voorzien zijn van alle mogelijke didactisch materiaal. GASTRONOMIE Verblijven in Hostellerie Kemmelberg is steeds een belevenis om naar uit te kijken. Voeg daarbij het gastronomisch genieten en je midweek of weekendje uit is geslaagd. “Onze keuken werkt met seizoensgebonden dagverse topproducten, met nadruk op onze Noordzee en polders. Elk bord is een streling voor het oog, schotels die elke dag opnieuw met liefde voor u uit de oven getoverd worden”, stelt Philippe Vercoutter, zelf een fervent gastronoom. ECOCHEQUES MONIZZE Sinds vorig jaar kan men in Hostellerie Kemmelberg betalen met de ecocheques Monizze. Kristine De Loose: “We beschikken al sinds 2015 over het internationale ecolabel De Groene Sleutel, waardoor we gemachtigd zijn om ecocheques zowel in het hotel als in het restaurant te aanvaarden.”

138

WWW.MONTKEMMEL.COM We besluiten graag met de voorstelling van www.montkemmel.com, gloednieuwe website van Hostellerie Kemmelberg, waar je alle mogelijke info terugvindt. Georges Keters

Electro & Interieur

Zandvoordeschorredijkstraat 299 ● 8400 Oostende Telefoonn 059 700 900 ● 059 80 37 37 Telefoonnr: info@demoorelectro.be ● www.electrodemoor.be Open van 09:00 – 12:00 00 en 13:30 – 18:00 ● zondag en maandag gesloten