EVENTO
por
Fátima Garay
GREEN MARKET Después de la pandemia Green Market regresa a San Fernando, con todas las medidas de sanidad, buscando incentivar el mercado local cada sábado a partir de las 11pm.
P
romover la alimentación saludable es lo indispensable para Green Market, un mercado de alimentos orgánicos y artesanales que desde hace seis años se ha llevado a cabo en el
interior de la Plaza San Fernando, en la ciudad capital. «Nuestro propósito es promover el mercado local y así, fomentar entre nuestros clientes la alimentación saludable», comentó Abraham Rosas, encargado de mercadotecnia de dicha plaza. Tras el paso de semáforo rojo a amarillo causado por la disminución de casos confirmados de COV-SARS 2 en Colima, la administración del mercado decidió abrir sus puertas después de haber estado suspendido por un tiempo, eso sí, con las medidas de sanidad estipuladas por las dependencias sanitarias. «Siempre tenemos un ambiente seguro y tranquilo, nuestras normas de seguridad sanitaria están controladas por la Secretaría de Salud Estatal. Todos los productores pasan por nuestro filtro sanitario antes de ingresar al espacio: desinfectamos la suela de su calzado, tomamos su temperatura; es obligatorio que siempre porten careta o lentes de seguridad y cubrebocas. Además, deben siempre tener gel antibacterial en sus mesas. Cuidamos de que no hubieran alimentos ni muestras destapadas y los botes de basura estuvieran siempre con tapadera».
Con todas las medidas de sanidad
y las pilas
puestas, los comerciantes decidieron nuevamente abrir las puertas de Green Market el pasado 3 de octubre y a pesar de que normalmente suelen ser alrededor de 32 productores de todo el Estado, en esta ocasión se juntaron menos de la mitad por tema de sanidad. Las mesas se colocaron en una sala destinada para ello y con más de un metro de separación entre cada una. Algunos de los productores contaron con códigos QR para que los posibles compradores vieran la información del negocio vía electrónica. «Lo que queremos ofrecerle a nuestros clientes es la experiencia de comprar directamente con el fabricante, permitiéndoles saber más sobre el
4
| NOVIEMBRE 2020
