d&g patisserie catalogo gennaio 2020 by d&g patisserie

“il gusto, quello vero, è nella vita: noi te lo facciamo solo mordere”

Denis Dianin Denis Dianin cresce a Montegrotto Terme, in provincia di Padova. Fin dalla più giovane età si trova a contatto con il mondo della ristorazione. Il nonno è chef e spesso lo porta con sé nella gelateria di un amico dove ha modo di trascorrere molto tempo osservando, un momento fondamentale per capire il lavoro e l’atteggiamento delle persone. La delusione per la scuola alberghiera, che non riesce a fornirgli stimoli adeguati, lo porta ad orientarsi agli studi di automazione industriale e robotica. Lavorerà in questo settore per diversi anni (affiancandolo sempre e comunque con lavori nel settore food) con anche importanti traguardi, come la creazione della linea produttiva di un’importante casa automobilistica. Poi l’amore per il settore della ristorazione prende il sopravvento, abbandona la strada industriale e si concentra su quella ristorativa. Nel mondo della ristorazione inaugura subito un format particolare e

di successo: una pizzeria d’asporto con alcuni corner dedicati alla pasticceria, al vino, alla gelateria in estate e al cioccolato nei mesi invernali, è il 1999. Dal 2005 inizia a prendere forma il progetto d&g patisserie. Con il trascorrere degli anni Denis decide che la direzione da seguire è quella della pasticceria. La strada per raggiungere l’obiettivo è lunga, ma dopo anni di studio delle materie prime nei molini del suo territorio sarà finalmente l’occasione di aprire la d&g patisserie. Prosegue l’avventura della d&g patisserie, che nel 2007 ha aggiunto le proposte ristorantino di medio e alto livello e che nel 2015 ha conquistato il palcoscenico internazionale con l’apertura di un punto vendita a Kuala Lumpur, capitale della Malesia. Nel 2008 inizia lo studio e la ricerca per mettere i lievitati in vasocottura, proponendo il primo panettone in vaso a marchio d&g patisserie, fino ad arrivare al 2018, quando si decide di staccare questa linea creando il brand a sé: così nasce “invero”. Nel 2018 nasce così “invero”, un marchio dedicato ai prodotti in vetro: non solo lievitati, ma anche succhi di frutta, estratti e altri prodotti in vaso. Presenza ormai fissa a Sigep e Host, appuntamenti principali nel panorama italiano, Denis Dianin ha partecipato anche a Lione per Sirha 2015, dove ha assistito anche il team italiano alla conquista della Coppa del Mondo di Pasticceria. A settembre 2015 il debutto nella prima edizione di Sweety of Milano, prestigioso congresso di alta pasticceria. Denis Dianin oltre a guidare la sua pasticceria è anche un consulente per diverse aziende del settore. Da anni è consulente per Molino Dallagiovanna per cui ha contribuito anche alla creazione di alcune linee di prodotto, tra cui Uniqua. Collabora inoltre con Eurovo, azienda leader nella produzione di ovoprodotti per lo sviluppo di prodotti innovativi. Nel 2019, con Martellato Srl, si occupa della ricerca&sviluppo delle Microforati-Bands e altri prodotti per razionalizzare la produzione nei laboratori. Ultimo, ma non per importanza, Denis Dianin è anche docente di pasticceria in alcune scuole italiane ed estere.

2005

Nascita di d&g patisserie: un nome francese, ma con un’identità tutta italiana

2007

Alla pasticceria viene affiancato il ristorantino di medio e alto livello che ad oggi trova riconoscimento dai clienti

2008

d&g patisserie affianca il salato al dolce Inizia lo studio e la ricerca per mettere i lievitati in vasocottura, proponendo il primo panettone in vaso

2014

la storia

Denis Dianin viene ammesso all’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) Sanbittèr&Gambero Rosso premiano d&g patisserie per la miglior proposta aperitivo dell’anno

2015

d&g patisserie porta il suo concept e la sua pasticceria in Malesia, nel centro della capitale Kuala Lumpur arrivo della linea brunch in pasticceria. Abbiamo così portato l’innovazione nel salato in pasticceria. Attraverso corsi e consulenze del Maestro Denis Dianin è stato poi riproposto e imitato in tutta Italia

2016

Il nostro art uovo viene riconosciuto come l’uovo più elegante per la Pasqua, e fatto in esclusiva per una prestigiosa casa di moda francese

2017

Il Gambero Rosso premia d&g patisserie per il miglior packaging dedicato alla vasocottura

2018

Dopo 10 anni di studio, nasce un nuovo brand dedicato ai prodotti in vasocottura: “invero” dissapore.it premia il nostro panettone “amarena, pistacchio e limone” Premio Gourmarte come esploratori del gusto per il nostro panettone in vasocottura “invero”

cosa significa d&g?

design

La “d” design, quello che avviene in produzione, l’atelier. Un insieme concentrato di progettazione, di conoscenze, azioni, metodologie e strumenti, finalizzati al raggiungimento di uno scopo. Lo scopo di d&g patisserie è creare piaceri nuovi, in tutti i sensi.

essenza evoluzione La & sta per evoluzione ma soprattutto è l’essenza, la bellezza e l’eleganza. Il significato di essenza è ciò per cui una certa cosa è quello che è e non un’altra cosa. La parte più importante di qualcosa è la sua sostanza, la sua bellezza nella sua essenza più profonda.

glamour

Glamour non rappresenta qualcosa alla moda, ma qualcosa di elegante e affascinante, cioè il vestito, la boutique. È qualcosa di sensuale che sa attrarre e sedurre perché da sempre il cibo e soprattutto il dolce, è uno strumento di attrazione e seduzione.

“Nuove e gustose logiche al design per nuove forme e strumenti di glamour” d&g patisserie nasce per volontà di creare un brand in quanto è un’azienda che in sé racchiude tutte le persone che ci lavorano e ci hanno lavorato e che in questi anni, nel bene e nel male, l’hanno portata ad avere successo. Un nome francese, ma con un’identità tutta italiana Nel brand d&g patisserie è racchiusa una filosofia. L’acronimo che lo compone rappresenta un modo di vedere il food a 360°.

esperienza creatività e flessibilità eccellenza ed etica bellezza, eleganza, essenza

Siamo professionisti riconosciuti nel nostro settore, sempre al passo con le nuove dinamiche commerciali e con una particolare attenzione all’evolversi del mondo digitale e della comunicazione. Abbiamo esperienza con l’estero grazie alle continue collaborazioni con aziende del settore e come consulenti. d&g patisserie non è solo assemblaggio di ingredienti, ma è un vero prodotto vivo con un’anima.

Le nostre esperienze consolidate ci permettono di adattare non solo i nostri servizi a misura del cliente, ma anche di ideare assieme a loro prodotti nuovi che rispondano a ogni possibile esigenza del mercato. Solo con i migliori ingredienti si è in grado di dar voce alla creatività, esaltando gusti e sapori e caratteristiche degli stessi.

Offriamo una gamma di prodotti d’eccellenza con l’obiettivo di valorizzare la materia prima, l’ingrediente. Abbiamo l’obiettivo di far fare al cliente un’esperienza, offrendo un prodotto estremamente godibile. Perché la pasticceria è trasgressione. Ma con un occhio attento alla bilanciatura, ingredienti e metodi, per rendere un prodotto più sano ed equilibrato. La ricerca di materie prime di altissima qualità per realizzare prodotti d’eccellenza è un punto cardine della filosofia d&g in continua evoluzione e alla continua ricerca. Gestiamo l’ingrediente senza alterarlo o modificarne le caratteristiche mantenendo inalterate le proprietà originali.

Buoni da gustare e belli da vedere soprattutto se accompagnati dall’elegante e innovativo packaging in continua evoluzione e ricerca.

indice

mignon

macaron

individuali moderne e da forno

torte moderne

crostate moderne

torte da forno

biscotteria e torte secche

cioccolatini

grandi lievitati

Mignon preziose come gioielli in cui troviamo tutta la sua essenza in un boccone perfetto. Una creazione d&g sa attrarre e sedurre. Comincia infatti dalla vista, a cui evoca il buono attraverso il bello. PerchĂŠ quando gli occhi vedono una bellezza fresca e invitante, o piĂš sobria, morbida, intensa, nel gusto si accende qualcosa.

MIGNON

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Prodotto venduto in scatole 30 x 40 x h70 cm. * Prodotto consegnato in positivo, esclusivamente per i clienti siti in localitĂ limitrofe alla sede. Per tutti gli altri clienti, sono disponibili le basi in negativo da guarnire. 14

AMBRA MIGNON

codice:

Fondo di frolla alla vaniglia e dadolata di mango fresco con cremoso al cioccolato al profumo di biscotto tostato e caramello leggermente salato.

scatola da 48 pezzi

AVOLA

codice:

Delicata crema alla vaniglia e mandorla d’Avola con intervalli di morbido biscotto alle mandorle e cremoso al lampone.

scatola da 88 pezzi

AZTEC

codice:

Fondo friabile di delicato streusel alla cannella con un cuore di cremoso al pistacchio di Sicilia e ciliegia, soffice pan di spagna alla mandorla e una mousse leggera al cioccolato al latte e yogurt.

scatola da 88 pezzi

BABÀ

codice:

Classico babà a lievitazione naturale imbevuto di pregiato rhum di Jamaica.

scatola da 36 pezzi

BIGNÈ AL CAFFÈ

codice:

Sottilissimo guscio di bignè farcito con delicata crema al caffè.

scatola da 36 pezzi

AMBRM

AVLM

AZTM

BBM

BIGCM

BIGNÈ AL PISTACCHIO

codice:

Sottilissimo guscio di bignè farcito con delicata crema al pistacchio.

scatola da 72 pezzi

BIGNÈ ALLA CREMA

codice:

Sottilissimo guscio di bignè farcito con esclusiva crema pasticcera alla vaniglia.

scatola da 48 pezzi

BIGNÈ ALLA MANDORLA

codice: BGMNDM

Sottilissimo guscio di bignè farcito con una delicata crema alle mandorle e vaniglia.

scatola da 48 pezzi

BIGNÈ ALLA NOCCIOLA

codice:

Sottilissimo guscio di bignè farcito con delicata crema alla nocciola di Piemonte I.G.P.

scatola da 48 pezzi

BIGNÈ ZABAIONE

codice:

Sottilissimo guscio di bignè farcito con delicata crema allo zabaione.

scatola da 48 pezzi

ECLPM

BGCM

BGNM

BGZBM

BORDALOUSE PERE E CIOCCOLATO

codice:

Pasta briseè al cacao con crema pasticcera alle mandorle e pere.

scatola da 63 pezzi

CANNOLO SICILIANO ARANCIO

codice:

Classico cannolo siciliano con ricotta di pecora e arancio candito.

scatola da 44 pezzi

CANNOLO SICILIANO PISTACCHIO

codice:

Classico cannolo siciliano con ricotta di pecora e pistacchio.

scatola da 44 pezzi

COCONUT

codice:

Deliziosa frolla al cocco, fresco cremoso al cocco con rifinitura di glassa al cioccolato.

scatola da 56 pezzi

CROSTATINA FRUTTA FRESCA*

codice:

Cestino di friabile pasta frolla e fondo di frangipane alla mandorla, guarnito con delicata crema pasticcera e frutta fresca di stagione. In negativo a -18°C vengono fornite solo le basi con crema separata in negativo per la farcitura. A carico del cliente la finitura finale. È possibile ordinare il solo cestino di frolla vuoto. (rif. articolo codice 2859 a pag. 25)

unità di misura kg

BPCM

CNLSM

CNLPM

CCNTM

2859

CUBETTO AL GIANDUIA

codice:

Un trionfo di cioccolati in cui si susseguono un morbido biscotto al cioccolato, una delicata mousse al cioccolato al latte e uno strato di cremoso al gianduia.

scatola da 88 pezzi

CUBETTO AL LIMONE

codice:

Cubo composto da una profumata crema al limone alternata ad un morbido biscotto alla vaniglia.

scatola da 88 pezzi

DELICATA

codice:

Fondo di morbido biscotto al cocco, cuore cremoso al cocco con intervalli di biscotto al profumo di menta e basilico, racchiuso da una fresca mousse al mango e frutto della passione.

scatola da 88 pezzi

DELICIOUS

codice:

Deliziosa frolla al cocco, fresco cremoso al cocco e mandorla con rifinitura di glassa al cioccolato e pralinato alla madorla.

scatola da 56 pezzi

Ă&#x2030;CLAIR AL CIOCCOLATO

codice:

Sottilissimo guscio di bignĂ¨ farcito con crema al cioccolato ricoperto da una morbida glassa al cioccolato.

scatola da 36 pezzi

8508

8563

DLCM

DCIM

ECLCM

EIFFEL

codice:

Morbido biscotto al cioccolato intervallato da cremosi al cioccolato e nocciola.

scatola da 88 pezzi

EVASIONE

codice:

Friabile frolla al caffè con una cupola di selezione di cioccolato e nocciola.

scatola da 56 pezzi

EXPLOSION

codice:

Fondo croccante al gianduia e wafer, cuore di cremoso alla nocciola pralinata con intervalli di cioccolato racchiusa tra due biscotti morbidi al cioccolato e da una mousse al cioccolato fondente.

scatola da 88 pezzi

FINANZIERE CIOCCOLATO

codice:

Morbido impasto al cioccolato al profumo delicato di mandorle d’Avola.

scatola da 50 pezzi

FINANZIERE CIOCCOPISTACCHIO

codice:

Morbido impasto al cioccolato e al pistacchio al profumo delicato di mandorle d’Avola.

scatola da 63 pezzi

EFEM

AVSIM

EXPLSM

FNCM

FNCPM

FINANZIERE CIOCCOVANIGLIA

codice:

Morbido impasto bianco e cioccolato al profumo delicato di mandorle d’Avola.

scatola da 63 pezzi

FINANZIERE AI FRUTTI ROSSI

codice:

Morbido impasto bianco alla vaniglia con frutti rossi.

scatola da 50 pezzi

FINANZIERE PISTACCHIO

codice:

Morbido impasto al pistacchio al profumo delicato di mandorle d’Avola.

scatola da 50 pezzi

FINANZIERE VANIGLIA

codice: FNVNGM

Morbido impasto bianco alla vaniglia al profumo delicato di mandorle d’Avola.

scatola da 50 pezzi

GIOIELLO AL MASCARPONE

codice:

Fondo di friabile frolla al caffè con leggero cremoso al mascarpone e cupola di cremoso al cioccolato e caffè.

scatola da 56 pezzi

FNCVM

FNFRM

FNPM

GLMSM

GOLOSA

codice:

Tartelletta di frolla friabile con un cuore di caramello al cioccolato avvolto da una cupola di leggera mousse al cioccolato al latte glassata al cacao.

scatola da 56 pezzi

ITALIAN ESPRESSO

codice:

Mousse al caffè Club Kavè, cremoso al cioccolato fondente accompagnato da un morbido biscotto al cioccolato.

scatola da 88 pezzi

KAVÈ IN VERDE

codice:

Morbido cake bianco, crema leggera al mascarpone e cuore di cremoso alla vaniglia al fresco profumo di salvia con un fondo di croccante gianduia e wafer.

scatola da 88 pezzi

MOSAIC

codice:

Leggera mousse al cioccolato fondente d’origine, cuore di fresca spuma al miele, nocciole caramellate posate su un fondo di morbido biscotto al cioccolato.

scatola da 88 pezzi

NUOVO MONDO

codice:

Tartelletta di frolla friabile, cupola di biancomangiare alla mandorla e lime su una base di confettura di albicocca e passion fruit.

scatola da 56 pezzi

GOLM

8496

KVVRM

MSCM

8495

OPERÀ

codice:

Morbido biscotto al profumo di mandorle imbevuto di caffè, crema al caffè con un cuore cremoso di cioccolato d’origine.

scatola da 88 pezzi

ORANGE ROYALE

codice:

Tartelletta di frolla friabile farcita con un fondo di marmellata all’arancia amara, un croccante disco di cioccolato bianco e un ciuffo di ganache al Grand Marnier.

scatola da 56 pezzi

PANNA COTTA

codice:

Sfera di delicata panna cotta alla vaniglia e miele ricoperta da un sottile strato di glassa croccante al cioccolato al latte e nocciole, adagiata su un fondo di frolla croccante.

scatola da 56 pezzi

PASSIONE FRAGOLA

codice:

Biscotto morbido alle mandorle intervallato da una crema al passion fruit e delicato cremoso alla fragola.

scatola da 88 pezzi

PIROTTINO CARAMELLO E ARACHIDE

codice:

Bicchierino di cioccolato al latte con un morbido cremoso al cioccolato al latte e arachide, su una base di filante caramello mou e pan di spagna al cioccolato.

scatola da 63 pezzi

OPRM

8571

8572

PSFRM

8486

PIROTTINO CIOCCOLATO E ARANCIA

codice:

Sottile bicchierino di cioccolato fondente con all’interno una vellutata ganache al cioccolato al latte e arancia, su una base di fresca gelée al lampone e pan di spagna al cioccolato.

scatola da 63 pezzi

CUBO RISO ARANCIO

codice:

un cubetto fresco e raffinato in cui il profumo della crema di arancia si sposa con la spuma di riso, tutto accompagnato da un morbido biscotto alla vaniglia.

scatola da 88 pezzi

ROYAL ALLE MELE

codice:

Morbido biscotto con dadolata di mele e mandorle.

scatola da 63 pezzi

SELVA NEGRA

codice:

Cremosa bavarese bianca alla vaniglia con fini intervalli croccanti di cioccolato fondente posato su un fondo di morbido cake al cioccolato e amarene selvatiche.

scatola da 88 pezzi

SURPRISE

codice:

Fondo di friabile sablé al limone, cuore di cremoso al lime con fragole spadellate al miele al profumo di aceto balsamico, pan di spagna alla mandorla. Il tutto racchiuso da una mousse leggera al mascarpone.

scatola da 88 pezzi

PICAM

RSRNM

RYLMM

SLNMM

SRPM

SWEET BLONDE

codice:

Fondo di frolla al caramello con crema alla nocciola e cioccolato biondo.

scatola da 48 pezzi

TAHITI

codice:

Fondo croccante di gianduja e wafer, delicata bavarese alla vaniglia di Tahiti con una spuma di pistacchio di Bronte e miele di corbezzolo intervallata da un soffice biscotto alle mandorle.

scatola da 88 pezzi

TARTELLETTA AL CARAMELLO

codice:

Tartelletta di frolla friabile farcita con caramello mou arricchito con cioccolato al latte, il tutto ricoperto da un sottile strato di glassa al cacao finito con una nocciola dorata.

scatola da 56 pezzi

TENEREZZA E FRUTTA SECCA

codice:

Morbido biscotto finito con varietĂ di frutta secca.

scatola da 63 pezzi

VARIAZIONE AL PISTACCHIO

codice:

Tartelletta di frolla friabile con un cuore di vellutata ganache al cioccolato bianco e pistacchio accompagnata da una leggera bavarese al pistacchio.

scatola da 56 pezzi

SWEEM

THTM

TARCAR

TNRZM

VARPIS

VERONICA

codice:

Fondo di friabile frolla al caffĂ¨ con cremoso al caramello e latte con arachide salata.

scatola da 56 pezzi

CESTINO DI PASTA FROLLA VUOTO

codice:

Fondo di friabile frolla da riempire con un sottile strato di cioccolato.

VRNM

2859

scatola da 240 pezzi

Pesa solo pochi grammi, ma regala ai vostri sensi un momento di estasi, piacere e godibilità. Un guscio dalle mille tonalità che si divora con gli occhi. Il profumo solletica l’olfatto e la croccantezza stimola l’udito, nel momento in cui, con un morso, assaporate finalmente il gusto del macaron: dolce, pieno e appagante.

MACARON

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Prodotto venduto in scatole 30,5 x 21 x h10,5 cm contenente n.2 blister da 36 pz. (tot. 72 pz) 28

CAFFÈ KAVÈ

codice:

Guscio di macaron con un’infusione di caffè espresso kavè

scatola da 72 pezzi

CARAMELLO SALATO

codice:

Guscio di macaron con un cuore al caramello salato.

scatola da 72 pezzi

CIOCCOLATO

codice:

Guscio di macaron con un cuore al cioccolato.

scatola da 72 pezzi

COCCO

codice:

Guscio di macaron con un cuore al cocco.

scatola da 72 pezzi

LAMPONE

codice:

Guscio di macaron con un cuore al lampone

scatola da 72 pezzi

MCRCK

MCRCRS

MCRBJ

MCRCC

MCRLA

LIQUIRIZIA

codice:

Guscio di macaron con un cuore alla liquirizia.

scatola da 72 pezzi

MANGO E FRUTTO DELLA PASSIONE

codice: MCRMPS

Guscio di macaron con un cuore al mango e frutto della passione.

scatola da 72 pezzi

NOCCIOLA DI PIEMONTE IGP

codice:

Guscio di macaron con un cuore alla nocciola croccante.

scatola da 72 pezzi

PISTACCHIO DI BRONTE

codice:

Guscio di macaron con un cuore al pistacchio di bronte.

scatola da 72 pezzi

VANIGLIA

codice:

Guscio di macaron con un cuore alla vaniglia.

scatola da 72 pezzi

MCRLQ

MCRNP

MCRPB

MCRVB

TIRAMISÙ

codice:

Guscio di macaron con un cuore al tiramisù.

scatola da 72 pezzi

CIOCCOLATO BIANCO E YOGURT

codice:

Guscio di macaron con un cuore al cioccolato bianco e yogurt.

scatola da 72 pezzi

CIOCCOLATO E YUZU

codice:

Guscio di macaron con un cuore al cioccolato e yuzu.

scatola da 72 pezzi

LIME E ZENZERO

codice:

Guscio di macaron con un cuore al lime e zenzero.

scatola da 72 pezzi

SESAMO NERO

codice:

Guscio di macaron con un cuore al profumo di sesamo nero.

scatola da 72 pezzi

MCRTR

MCRBJ

MCRCY

MCRLZ

MCSES

WASABI

codice:

Guscio di macaron con un cuore al profumo di wasabi.

scatola da 72 pezzi

ROSA E LAMPONE

codice:

Guscio di macaron con un cuore alla rosa e lampone.

scatola da 72 pezzi

LITCHI E POMPELMO ROSA

codice:

Guscio di macaron con un cuore dal litchi e pompelmo rosa.

scatola da 72 pezzi

EVO (OLIO D’OLIVA)

codice:

Guscio di macaron con un cuore all’olio d’oliva.

scatola da 72 pezzi

NOCE PECAN

codice:

Guscio di macaron con un cuore di crema alla noce pecan.

scatola da 72 pezzi

MCWA

MCRRL

MCRLPR

MCROS

MCRPC

YOGURT E CILIEGIA

codice:

Guscio di macaron con un cuore di yogurt e ciliegia.

scatola da 72 pezzi

MCRYC

d&g patisserie pensa forme che assomigliano a sapori e ne richiamano essenza e desiderio. Unâ&#x20AC;&#x2122;architettura di linee pulite ed essenziali come il gusto puro delle materie prime. Volumi rigorosi fatti di colori e superfici: lucide, opache, vellutate, ambrate, trasparenti, laccate, che la luce arricchisce ancora di morbide sfumature, di ombre profonde e sensuali o di riflessi vivaci e cangianti.

INDIVIDUALI MODERNE E DA FORNO

INDIVIDUALI MODERNE

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Per il relativo rinvenimento, consultare lâ&#x20AC;&#x2122;apposito allegato. Prodotto venduto in scatole 30 x 40 x h70 cm. * Prodotto consegnato in positivo, esclusivamente per i clienti siti in localitĂ limitrofe alla sede. Per tutti gli altri clienti, sono disponibili le basi in negativo da guarnire. 36

AZTEC

codice:

scatola da 12 pezzi

DELICATA

codice:

Fondo di morbido biscotto al cocco, cuore cremoso al cocco con intervalli di biscotto al profumo di menta e basilico, racchiuso da una fresca mousse al mango e frutto della passione.

scatola da 12 pezzi

EXPLOSION

codice:

Fondo croccante al gianduia e wafer, cuore di cremoso alla nocciola pralinata con intervalli di cioccolato racchiusa tra due biscotti morbidi al cioccolato e da una mousse al cioccolato fondente.

scatola da 12 pezzi

MASCARPONE LAMPONE*

codice:

Fondo di frolla, croccantino al pistacchio, namelaka al cioccolato bianco, marmellata di mandarino tardivo di Ciaculli, crema leggera al mascarpone e lamponi freschi. In negativo a -18°C vengono fornite solo le basi con crema separata in negativo per la farcitura. A carico del cliente la finitura finale. È possibile ordinare la sola base di frolla vuota.

scatola da 12 pezzi

MOSAIC

codice:

Leggera mousse al cioccolato fondente d’origine, cuore di fresca spuma al miele, nocciole caramellate posate su un fondo di morbido biscotto al cioccolato.

scatola da 12 pezzi

IAZT

IDELIC

IEXPL

8581

IMOSAI

SELVA NEGRA

codice:

Morbido cake al cioccolato e amarene selvatiche, cuore di cremosa bavarese bianca alla vaniglia e fini intervalli croccanti di cioccolato fondente.

scatola da 12 pezzi

SOGNO D’ESTATE

codice:

Fondo di friabile frolla con una cupola delicata di cremoso al mango ed un cuore delicato ed avvolgente al caramello.

scatola da 12 pezzi

SURPRISE

codice:

scatola da 12 pezzi

TAHITI

codice:

Fondo croccante di gianduja e wafer, delicata bavarese alla vaniglia di Tahiti con una spuma di pistacchio di Bronte e miele di corbezzolo intervallata da un soffice biscotto alle mandorle.

scatola da 12 pezzi

TIRAMISÙ SECONDO D&G

codice:

Rivisitazione del classico tiramisù. Fondo di friabile sablè alla vaniglia, cuore di crema al tiramisù intervallata da un caramello al cioccolato e caffè e da un pan di spagna al cacao. Il tutto racchiuso da una delicata mousse al mascarpone.

scatola da 12 pezzi

ISELVA

ISOES

ISURPR

ITAHIT

ITIR

INDIVIDUALI DA FORNO

BORDALOUSE PERE E CIOCCOLATO

codice:

Friabile pasta brisèe alla vaniglia e morbida crema al profumo di mandorla e pere.

scatola da 12 pezzi

CORTINA

codice:

Fondo di friabile pasta frolla viennese alla nocciola, crema di nocciole e cioccolato al profumo di arancia, con confettura di albicocca e scorzette d’arancia.

scatola da 12 pezzi

CROSTATA DI FRUTTA*

codice:

Fondo di friabile frolla con una namelaka al cioccolato bianco e vaniglia, pan di spagna agli agrumi e una delicata crema al lime, farcita con frutta fresca e gelatine. In negativo a -18°C vengono fornite solo basi. A carico del cliente la finitura finale. È possibile ordinare la sola base di frolla vuota.

scatola da 12 pezzi

CROSTATA DI MELE

codice:

Fondo di friabile frolla e marmellata all’arancia e albicocca, cuore di mele stufate ricoperte da uno streusel alle mandorle e semi di papavero.

scatola da 12 pezzi

CROSTATA DI PISTACCHIO E CILIEGIA

codice:

Friabile frolla con all’interno una soffice crema da forno al pistacchio con amarene e un croccante streusel alle mandorle.

scatola da 12 pezzi

IPERCIO

ICORTI

4592

4593

LINZER

codice:

Un classico. Delicata frolla alle spezie con confettura ai lamponi.

scatola da 12 pezzi

TARTE CAFFÈ

codice:

Fondo di friabile frolla con un cuore leggero di crema al caffè e una cupola al caffè espresso, il tutto glassato al caramello.

scatola da 12 pezzi

TARTE CITRON

codice:

Un classico con una delicata e friabile frolla e una leggera crema al limone.

scatola da 12 pezzi

ILINZ

ITARTC

ITART

Consistenze e geometrie che si fondono per dar vita a torte che appagano la vista, il palato e il cuore.

TORTE MODERNE

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Prodotto venduto in scatole 30 x 40 x h90 cm. 46

AZTEC

14 cm

4/6

codice: DAZTG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DAZTM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DAZTP scatola da 2 pezzi

DELICATA

14 cm

4/6

Fondo di morbido biscotto al cocco, cuore di cremoso al cocco con intervalli di biscotto al profumo di menta e basilico, racchiuso da una fresca mousse al mango e frutto della passione.

codice: DDELIG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DDELIM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DDELIGP scatola da 2 pezzi

EXPLOSION

14 cm

4/6

Fondo croccante al gianduia e wafer, cuore di cremoso alla nocciola pralinata con intervalli di cioccolato racchiusa tra due biscotti morbidi al cioccolato e da una mousse al cioccolato fondente.

codice: DEXPLG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DEXPLM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DEXPLP scatola da 2 pezzi

MOSAIC

14 cm

4/6

Leggera mousse al cioccolato fondente dâ&#x20AC;&#x2122;origine, cuore di fresca spuma al miele, nocciole caramellate posate su un fondo di morbido biscotto al cioccolato.

codice: DMOSAIG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DMOSAIM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DMOSAIP scatola da 1 pezzo

SURPRISE

14 cm

4/6

Fondo di friabile sablĂŠ al limone, cuore di cremoso al lime con fragole spadellate al miele al profumo di aceto balsamico, pan di spagna alla mandorla. Il tutto racchiuso da una mousse leggera al mascarpone.

codice: DSURPRG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DSURPRM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DSURPRP scatola da 2 pezzi 47

SELVA NEGRA

14 cm

4/6

Morbido cake al cioccolato e amarene selvatiche, cuore di cremosa bavarese bianca alla vaniglia e fini intervalli croccanti di cioccolato fondente.

codice: DSELVAG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: DSELVAM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DSELVAP scatola da 1 pezzo

TAHITI

14 cm

4/6

Fondo croccante di gianduja e wafer, delicata bavarese alla vaniglia di Tahiti con una spuma di pistacchio di Bronte e miele di corbezzolo intervallata da un soffice biscotto alle mandorle.

codice: DTAHITG scatola da 1pezzo

18 cm

8/10

codice: DTAHITM scatola da 1 pezzo

22 cm

14/16 codice: DTAHITP scatola da 2 pezzi

14 cm

4/6

codice: DTIRG scatola da 1pezzo

18 cm

8/10

codice: DTIRM scatola da 1 pezzo

22 cm

DTIRP 14/16 codice: scatola da 2 pezzi

TIRAMISÙ Rivisitazione del classico tiramisù. Fondo di friabile sablè alla vaniglia, cuore di crema al tiramisù intervallata da un caramello al cioccolato e caffè e da un pan di spagna al cacao. Il tutto racchiuso da una delicata mousse al mascarpone.

Non le solite crostate, ma i grandi classici rivisitati con dellâ&#x20AC;&#x2122;attenzione in piĂš al design&glamour, senza dimenticare il gusto della tradizione.

CROSTATE MODERNE

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Per il relativo rinvenimento, consulatre lâ&#x20AC;&#x2122;apposito allegato. * Prodotto consegnato in positivo, esclusivamente per i clienti siti in localitĂ limitrofe alla sede. Per tutti gli altri clienti, sono disponibili le basi in negativo da guarnire. 52

CROSTATA DI FRUTTA MODERNA*

14 cm

4/6

codice: 4559 scatola da 1 pezzo

18 cm

6/8

codice: 4560 scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: 4561 scatola da 2 pezzi

14 cm

4/6

codice: 8578 scatola da 1pezzo

18 cm

6/8

codice: 8579 scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: 8580 scatola da 2 pezzi

TARTE CAFFÈ

14 cm

4/6

Fondo di friabile frolla con un cuore leggero di crema al caffè e una cupola al caffè espresso, il tutto glassato al caramello.

codice: scatola da 1pezzo

18 cm

6/8

codice: scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: scatola da 2 pezzi

14 cm

4/6

codice: ITARTG scatola da 1 pezzo

18 cm

6/8

codice: ITARTM scatola da 1 pezzo

22 cm

ITARTP 12/14 codice: scatola da 2 pezzi

MASCARPONE E LAMPONE* Fondo di frolla, croccantino al pistacchio, namelaka al cioccolato bianco, marmellata di mandarino tardivo di Ciaculli, crema leggera al mascarpone e lamponi freschi. In negativo a -18°C vengono fornite solo le basi con crema separata in negativo per la farcitura. A carico del cliente la finitura finale. È possibile ordinare la sola base di frolla vuota.

TARTE CITRON Un classico con una delicata e friabile frolla e una fresca crema al limone.

d&g patisserie parte dall’autenticità di una materia prima ottima, naturalmente ricca di sapori e profumi che “ascoltati” con attenzione suggeriscono e richiamano altri ingredienti e profumi con cui accordarsi, per generare nuove vibrazioni, timbri e suoni.

TORTE DA FORNO

NOTE | I seguenti prodotti vengono consegnati a temperatura -18Â°, utilizzando la catena del freddo. Prodotto venduto in scatole 30 x 40 x h90 cm. 56

BORDALOUSE PERE E CIOCCOLATO

14 cm

4/6

codice: TPERCIG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: TPERCIM scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: TPERCIP scatola da 2 pezzi

CORTINA

14 cm

4/6

Fondo di friabile pasta frolla viennese alla nocciola, crema di nocciole e cioccolato al profumo di arancia, con confettura di albicocca e scorzette d’arancia.

codice: TCORTG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: TCORTM scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: TCORTP scatola da 2 pezzi

CROSTATA DI MELE

14 cm

4/6

Fondo di friabile frolla e marmellata all’arancia e albicocca, cuore di mele stufate ricoperte da uno streusel alle mandorle e semi di papavero.

codice: 4604 scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: 4605 scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: 4562 scatola da 2 pezzi

CROSTATA DI PISTACCHIO E CILIEGIA

14 cm

4/6

Friabile frolla con all’interno una soffice crema da forno al pistacchio e amarene e un croccante streusel alle mandorle.

codice: 6484 scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: 6490 scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: 6489 scatola da 2 pezzi

14 cm

4/6

codice: TLINZEG scatola da 1 pezzo

18 cm

8/10

codice: TLINZEM scatola da 1 pezzo

22 cm

12/14 codice: TLINZEP scatola da 2 pezzi

Friabile pasta brisée alla vaniglia e morbida crema al profumo di mandorla e pere.

LINZER Un classico. Delicata frolla alle spezie con confettura ai lamponi.

La nostra biscotteria è fatta da fragranti e profumati biscotti. Piccoli ma preziosi, sono disponibili in varie declinazioni. Perfetti per accompagnare tè e caffè o per gustare un dolce momento.

BISCOTTERIA E TORTE SECCHE

NOTE | Prodotto venduto in scatole 30 x 40 x h70 cm. Il peso indicativo va da 2 a 2,5 kg in base al tipo di biscotto. OFFERTA | Sullâ&#x20AC;&#x2122;acquisto di almeno 20 kg di biscotteria assortita viene applicato uno sconto del 5% . 60

DIAMANTINO AL CIOCCOLATO

codice:

Friabile biscotto sablé al profumo di cioccolato.

unità di misura kg

DIAMANTINO AL CAFFÈ

codice:

Friabile biscotto sablé al profumo di caffè.

unità di misura kg

DIAMANTINO AL CARAMELLO

codice: DICARSF

Friabile biscotto sablé al profumo di caramello.

unità di misura kg

DIAMANTINO AL LIMONE

codice:

Friabile biscotto sablé al profumo di limone.

unità di misura kg

DIAMANTINO ALLA VANIGLIA

codice: DIVANSF

Friabile biscotto sablé al profumo di vaniglia.

unità di misura kg

DICIOSF

DICAFSF

DILIMSF

DIAMANTINO ALL’ARANCIA

codice: DIARASF

Friabile biscotto sablé al profumo di arancia.

unità di misura kg

CROCCANTINO FRUTTA SECCA CIOCCOLATO E MALDON

codice: DICROSF

Friabile biscotto sablé con pistacchio, gocce di cioccolato, mandorle e sale Maldon.

unità di misura kg

KRUMIRI

codice:

Tipici biscotti di pasta frolla della tradizione piemontese.

unità di misura kg

VIENNESE

codice:

Biscotti di frolla montata dalla consistenza friabile.

unità di misura kg

VIENNESE CIOCCOLATO

codice:

Biscotti di frolla montata al cioccolato dalla consistenza friabile.

unità di misura kg

8573

8574

8575

CANESTRELLO

codice:

Biscotti al burro della tradizione italiana dalla tipica forma a margherita, spolverizzati di zucchero a velo.

unitĂ di misura kg

SBRISOLONA

500 gr

codice: SBRIGR scatola da 1 pezzo

250 gr

codice: SBRIPI scatola da 1 pezzo

Prodotta nel rispetto della tradizione, con mandorle integrali, farina gialla, burro fresco e uova.

8576

Gusci di cioccolato fondente e al latte incontrano la frutta fresca, quella secca e le spezie, per dare vita a dei cioccolatini dal sapore ricercato.

CIOCCOLATINI

NOTE | È possibile avere scatole d&g patisserie da 4, 16, 40 pezzi. Conservato a -18°C in ATM. 66

CIOCCOLATINO ARACHIDE

codice:

Cioccolatino al latte con arachide.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO CAFFE’

codice: SFTACAF

Cioccolatino fondente al caffè.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO CARAMELLO

codice: SFTACAR

Cioccolatino al latte al caramello.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO COCCO, LIME E PEPERONCINO

codice:

Cioccolatino fondente al cocco, lime e peperoncino.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO FRAGOLA

codice:

Cioccolatino fondente alla fragola.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

SFFSAR

SFFRCO

8582

CIOCCOLATINO LAMPONE

codice:

Cioccolatino fondente al lampone.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO LIME

codice:

Cioccolatino fondente al lime.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO LIQUIRIZIA

codice:

Cioccolatino fondente alla liquirizia.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO MAIS TOSTATO

codice: SFFSMAI

Cioccolatino fondente con mais tostato.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO MANDORLA

codice: SFFSMAN

Cioccolatino fondente con mandorle.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

SFFRLA

SFFRLI

SFERLI

CIOCCOLATINO MANGO

codice: SFFRMAN

Cioccolatino al latte con mango.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO MENTA PIPERITA

codice:

Cioccolatino fondente alla menta piperita.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P.

codice: SFFSNOP

Cioccolatino al latte con nocciola del Piemonte I.G.P.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO NOCE PECAN

codice: SFFSNOC

Cioccolatino fondente con noce pecan.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO ORIGINE

codice:

Cioccolatino fondente con cioccolato origine.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

SFERME

8583

CIOCCOLATINO PASSION FRUIT

codice:

Cioccolatino al latte con passion fruit.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO PINOLO

codice:

Cioccolatino al latte con pinolo.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO PISTACCHIO

codice:

Cioccolatino fondente con pistacchio di Bronte.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO SESAMO NERO

codice:

Cioccolatino al latte con sesamo nero.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO TONKA SFUSO

codice:

Cioccolatino fondente alla fava di Tonka.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

8584

SFFSPIN

SFFSPIS

SFJASE

SFSPTO

CIOCCOLATINO VANIGLIA

codice: SFSPVAN

Cioccolatino con vaniglia.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

CIOCCOLATINO YUZU

codice:

Cioccolatino al latte con yuzu.

scatola da 60 pezzi peso indicativo 550 g

SFJAYO

La collezione dei grandi lievitati del Maestro Denis Dianin, grazie alla scelta di materie prime pregiate e alla sapiente lavorazione, offre non solo il classico panettone, ma anche altri prodotti della tradizione italiana.

GRANDI LIEVITATI

Panettone glassato con albicocche candite, gocce di cioccolato al latte e fondente e glassa all’amaretto; lievitazione 36 ore.

PANETTONE CIOCCOLATO E ALBICOCCA

1 kg

codice: PACSNP scatola da 1 pezzo

1 kg

codice: PAAMPI scatola da 1 pezzo

1 kg

PAARCI codice: scatola da 1 pezzo

1 kg

PACIFA codice: scatola da 1 pezzo

1 kg

PACIAL codice: scatola da 1 pezzo

Panettone glassato con gocce di cioccolato bianco, fava di Tonka, arancio e albicocca canditi e glassa all’amaretto; lievitazione 36 ore.

PANETTONE CIOCCOLATO BIANCO FAVA DI TONKA ARANCIA ED ALBICOCCA

conservazione e degustazione / preservation and tasting I nostri lievitati sono dei prodotti artigianali privi di qualsiasi conservante e quindi la loro durata è di circa 45 giorni. Il panettone deve essere degustato caldo. Tenetelo per alcune ore vicino a una fonte di calore, dentro al sacchetto, prima di mangiarlo. Questo vi permetterà di assaporare tutte le sfaccettature del suo gusto. Tagliatelo con un coltello seghettato dall’alto verso il basso, senza schiacciare, in modo da non rovinare l’alveolatura. Dopo averlo servito, se ne avanzate, richiudetelo nel suo sacchetto e tenetelo dentro la scatola. Tuttavia, non indugiate troppo: la scadenza è breve vista l’assenza di conservanti e additivi! Non ci resta che augurarvi “buona degustazione”. Ricordatevi di farci sapere cosa ne pensate. Our bakery handmade products do not contain preservatives and their duration is about 45 days. Especially in winter our panettone should not be tasted cold. Keep it for a few hours near a heat source, inside his bag, before eating, to taste every scents. Cut it with a serrated knife from the top to the bottom. Keep attention not to damage cavities. If you exceeded it, close it in its bag and keep it inside the box. The short expiration date is given to absence of preservatives and additives! We wish you a good tasting and let us know what do you think about. Anche dopo la scadenza il prodotto è da considerarsi sicuro, ma non avrà le stesse caratteristiche organolettiche. Il prodotto potrebbe risultare asciutto. / Even after the expiring date the product is considered safe, but it will not have the same organoleptic characteristics. It could be dry

l’arte del panettone / art of panettone panettone / panettone

caramello salato, fichi e noci pecan salted caramel, figs and pecans

Panettone glassato con arancio candito, gocce di cioccolato al latte e fondente e glassa all’amaretto; lievitazione 36 ore.

PANETTONE ARANCIA E CIOCCOLATO

ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 Molino Dallagiovanna, fichi canditi, burro, tuorlo d’uovo categoria “A”, zucchero, noci pecan, acqua, lievito madre naturale, panna, sale, baccelli di vaniglia Bourbon e Tahiti. Glassa all’amaretto: zucchero, albume, mandorle, nocciole, farina di mais, miele, cacao in polvere. / ingredients: Molino Dallagiovanna type 1 whole wheat flour, butter, category “A” egg yolk, sugar, pecans, water, natural yeast, cream, salt, Bourbon and Tahiti vanilla pods. Amaretto frost: sugar, egg white, almond, hazelnut, maize flour, honey, cocoa powder. Può contenere: cereali, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo / May contain: cereals, eggs, arachis, soy, milk, nut, sesame seeds. valori nutrizionali 100 g / average nutritional value 100 g • energia / energy 364 kCal - 1523 kJoule • grassi / fat 16,5 g • grassi saturi / fat of wich saturates 9,9 g • carboidrati / carbohydrate 47,8 g • zuccheri da carboidrati / carbohydrate of which sugars 30,6 g • fibre / fiber 3,5 g • proteine / protein 5,6 g • sodio / sodium 0,027 g • alcool / alchool 0,00 g Ringraziando / Thank you Prodotto italiano / made in Italy

Prodotto e confezionato da / Produced in Italy by d&g patisserie via Montegrappa 30, 35030 Selvazzano Dentro (PD), Italia www.degpatisserie.it _ info@degpatisserie.it prodotto soggetto a calo peso naturale / product subject to natural weight loss peso netto / net weight

lotto - da consumarsi entro / lot - best before

8 055765 770974

36 ore di lievitazione

caramello salato, ﬁchi e noci pecan

Panettone glassato con amarene e limone canditi, granella di pistacchio e glassa all’amaretto; lievitazione 36 ore. La nostra proposta per tutto l’anno.

PANETTONE AMARENA PISTACCHIO E LIMONE Panettone con caramello salato, fichi e noci pecan.

PANETTONE CARAMELLO SALATO, FICHI E NOCI PECAN

Il pandoro secondo d&g.

UN’IDEA DI PANDORO

1 kg

PAFIRI codice: scatola da 1 pezzo

1 kg

PAPECI codice: scatola da 1 pezzo

1 kg

codice: PATRGL scatola da 1 pezzo

1 kg

PATIMI codice: scatola da 1 pezzo

750 gr

codice: 8550 scatola da 1 pezzo

for a few hoursenear a heat source, inside his bag, eating, to taste every conservazione degustazione / preservation andbefore tasting

scents. Cut it with a serrated knife from the top to the bottom. Keep attention not to damage cavities. If you exceeded it, close it in its bag and keep it inside the box.

Panettone tradizionale tipo Milano con arancio e uvetta canditi; lievitazione 36 ore.

PANETTONE TRADIZIONALE MILANO

I nostri lievitati sonodate dei isprodotti di qualsiasi conservante e quindi The short expiration given toartigianali absence of privi preservatives and additives! laWe loro durata è di tasting circa 45 Il panettone wish you a good andgiorni. let us know what do youdeve thinkessere about. degustato caldo. Tenetelo per alcune ore vicino a una fonte di calore, dentro al sacchetto, prima di Anche dopo Questo la scadenza prodotto è da considerarsi sicuro, ma non le stesse caratteristiche mangiarlo. vi ilpermetterà di assaporare leavrà sfaccettature del suo organolettiche. Il prodotto potrebbe risultare asciutto. / Eventutte after the expiring date the product is gusto. Tagliatelo conbut unit coltello seghettato dall’altocharacteristics. verso il basso, considered safe, will not have the same organoleptic It couldsenza be dry schiacciare, in modo da non rovinare l’alveolatura. Dopo averlo servito, se ne avanzate, richiudetelo nel suo sacchetto e tenetelo dentro la scatola. Tuttavia, non indugiate troppo: la scadenza è breve vista l’assenza di conservanti e additivi! l’arte del panettone / art of “buona panettone Non ci resta che augurarvi degustazione”. Ricordatevi di farci sapere cosa nepanettone pensate./ panettone pere eand cioccolato Our bakery handmade products do not contain preservatives their duration is pears chocolate about 45 days. Especially in winter our panettone should not and be tasted cold. Keep it foringredienti: a few hours a heat source, bag, beforecioccolato eating, toaltaste farinanear di grano tenero tipo 1inside Molinohis Dallagiovanna, latte every scents. Cut it(pasta with adiserrated knife from the topburro to the Keep attention e fondente cacao 55% min, zucchero, di bottom. cacao, latte scremato in not to damage youinexceeded it, close it in its bag and keep it inside thedibox. polvere,cavities. siero di If latte polvere, grasso di latte anidro, emulsionante: lecitina soia, vaniglia), burro,date peraiscandita, d’uovo categoria “A”, zucchero, acqua, The short expiration given totuorlo absence of preservatives and additives! mieleand di sulla, baccelli Bourbon e Tahiti. Welievito wishmadre you a naturale, good tasting let ussale, know whatdidovaniglia you think about. Glassa all’amaretto: mandorle, nocciole, mais, caratteristiche miele, Anche dopo la scadenzazucchero, il prodotto albume, è da considerarsi sicuro, ma nonfarina avrà ledistesse cacao in polvere. organolettiche. Il prodotto potrebbe risultare asciutto. / Even after the expiring date the product is considered safe, butMolino it will not have the sametype organoleptic drymilk / ingredients: Dallagiovanna 1 wholecharacteristics. wheat flour,It could dark be and chocolate (55% min cocoa paste, sugar, cocoa butter, skimmed milk powder, whey powder, milk fat, emulsifier: soya lecithin, vanilla), butter, candied pear,category “A” egg yolk, sugar, water, natural yeast, honey, salt, Bourbon and Tahiti vanilla pods. Amaretto frost: sugar, egg white, almond, hazelnut, maize flour, honey, cocoa powder. l’arte del panettone / art of panettone Può contenere: cereali, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo panettone / panettone / May contain: cereals, eggs, arachis, soy, milk, nut, sesame seeds.

fichi, ricotta, limone e melissa

valori nutrizionali 100 g / average nutritional value 100 g figs, ricotta, lemon and lemon • energia / energy 404 kCal - 1690 kJoule • grassi / fat 22,5 g • grassi saturi / fat of balm

wich saturates 13,4candita g • carboidrati carbohydrate 43,9dig grano • zuccheri da carboidrati ingredienti: frutta (fichi, /limone), farina tenero tipo 1 Molino / carbohydrate of whichtuorlo sugars 27,4 g • fibre / fiber 3,0 • proteinedi/ protein g Dallagiovanna, burro, d’uovo categoria “A”,g ricotta bufala,5,8 zucchero, • sodiolievito / sodium 0,034 naturale, g • alcool /miele alchooldi0,00 g sale, melissa, baccelli di vaniglia acqua, madre sulla, Bourbon e Tahiti. Ringraziando / Thank you Glassa all’amaretto: zucchero, albume, mandorle, nocciole, farina di mais, miele, Prodotto italiano / made in Italy cacao in polvere. / ingredients: candied fruit lemon), Molino type 1 whole wheat Prodotto e confezionato da /(figs, Produced in Italy by d&gDallagiovanna patisserie flour, butter, category egg Selvazzano yolk, ricotta, sugar,(PD), water, natural yeast, honey, salt, via Montegrappa 30, “A” 35030 Dentro Italia www.degpatisserie.it info@degpatisserie.it lemon balm, Bourbon_and Tahiti vanilla pods. lottomaize - da consumarsi entro cocoa prodotto soggetto a caloegg pesowhite, naturalealmond, hazelnut, Amaretto frost: sugar, flour, honey, / product subject to natural weight loss / lot - best before powder.

peso netto / netcereali, weight uova, arachidi, g soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo Può contenere: / May contain: cereals, eggs, arachis, soy, milk, nut, sesame seeds.

valori nutrizionali 100 g / average nutritional value 100 g • energia / energy 360 kCal - 1506 kJoule • grassi / fat 16,5 g • grassi saturi / fat of wich saturates 9,8 g • carboidrati / carbohydrate 47,4 g • zuccheri da carboidrati / 8 055765 770967 carbohydrate of which sugars 31,2 g • fibre / fiber 2,8 g • proteine / protein 4,9 g • sodio / sodium 0,022 g • alcool / alchool 0,00 g

Ringraziando / Thank you Prodotto italiano / made in Italy

36 ore di lievitazione

pere e cioccolato

Panettone tradizionale glassato secondo d&g, con arancio e uvetta canditi e glassa all’amaretto; lievitazione 36 ore.

PANETTONE TRADIZIONALE GLASSATO SECONDO D&G

Prodotto e confezionato da / Produced in Italy by d&g patisserie via Montegrappa 30, 35030 Selvazzano Dentro (PD), Italia www.degpatisserie.it _ info@degpatisserie.it

lotto - da consumarsi entro / lot - best before

prodotto soggetto a calo peso naturale / product subject to natural weight loss peso netto / net weight

8 055765 770981

36 ore di lievitazione

ﬁchi, ricotta, limone e melissa

Panettone con pere e cioccolato; lievitazione 36 ore.

PANETTONE PERE E CIOCCOLATO Panettone glassato con fichi, ricotta, limone e melissa; lievitazione 36 ore.

PANETTONE FICHI, RICOTTA, LIMONE, MELISSA

BUSSOLÀ

500 gr

codice: BUSDS scatola da 1 pezzo

400 gr

codice: COCALB scatola da 1 pezzo

La bussolà secondo d&g.

COCCOLA ALL’ALBICOCCA Un prodotto lievitato soffice e profumato, perfetto in ogni momento della giornata.

boutique Via Montegrappa, 30 35030 Selvazzano Dentro (PD) info@degpatisserie.it t. 049/637201 instagram: @degpatisserie facebook: @degpatisserie

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