menĂš drink d&g patisserie
toast il classico pane bianco, prosciutto cotto e edamer
.5,5
salmone pane al caffè e orzo secondo d&g, salmone affumicato, provola e zucchine
.7
tacchino pane bianco, mozzarella, prosciutto di tacchino, zucchine e pomodori soleggiati
.6
grill pane bianco, mozzarella, asiago, melanzane e zucchine alla griglia
.6
il gourmet prosciutto cotto al forno, radicchio, asiago, brie e noci
.6
il gourmet di erbe e mare pane alle erbe, merluzzo, spinaci saltati e stracciatella con limone candito secondo d&g
.8
club sandwich pane ai cereali, edamer, bacon croccante, iceberg, prosciutto di tacchino, pomodori, verdure alla griglia e mozzarella Servito con misticanza selezionata e patatine fritte
.14
soft drink
succhi di frutta L’obiettivo di invero è di proporre dei succhi di frutta capaci di restituire le stesse sensazioni percepite consumando il frutto fresco. La lavorazione artigianale, delicata e in sottovuoto, mantiene le caratteristiche organolettiche, nutritive ed il colore del frutto stesso. La produzione dei succhi di frutta inizia nel 2009. Sono prodotti artigianalmente con un’attenta selezione delle materie prime. La frutta che usiamo viene raccolta al punto di maturazione ottimale del frutto stesso. I nostri succhi di frutta sono fatti di frutta sana, saporita e selezionata a mano che non viene sottoposta a trattamenti di sterilizzazione, mantenendo così le sue caratteristiche organolettiche. I succhi di frutta invero hanno solo tre ingredienti: • invero 60% di frutta minima, in base al tipo di frutta e consistenza • acqua per dare la perfetta fluidità • zucchero per bilanciare il gusto. Lo zucchero aggiunto è pari a un massimo del 2,4% ed è determinato dalla percentuale di acqua per ristabilire la naturale dolcezza della frutta. In etichetta si trova una piccola presenza di succo di limone per bilanciare la giusta acida della frutta. L’eventuale separato sul fondo è dovuto alla naturale sedimentazione del prodotto in quanto non contiene addensanti e conservanti ed è indice di elevata qualità delle materie prime utilizzate. Quando si beve un succo di frutta invero si ha la percezione di un assaporare un frutto da prima con la vista, visto il suo colore inalterato, in secondo con l’olfatto in quanto sprigiona i profumi della miglior frutta matura, in ultima con il palato dove si percepiscono tutte le parti aromatiche del frutto fresco. I processi e la qualità produttiva tipici della produzione artigianale in tutte le sue fasi fa sì che i nostri succhi di frutta si distinguano rispetto ad altri prodotti presenti nel mercato. Per questo motivo molti cercano di imitarlo, senza eguagliarli.
ACE multivitaminico
.5
albicocca
.5
ananas
.5
banana
.5
ciliegia nera
.5
fragola
.5
frutti di bosco
.5
lampone
. 5,5
mango
.5
mela
.5
melograno
.6
mirtillo nero
. 5,5
pera williams
.5
pesca di vigna
. 5,5
pesca gialla
.5
pompelmo rosa e litchi
. 5,5
tropical cuvĂŠe
. 5,5
estratti anti-etĂ mela, barbabietola, limone, cetriolo, acai
.6
antistress mela, cavolo viola, lime, zenzero
.6
detox finocchio, mela verde, sedano, spinaci, lime, menta, alga spirulina
.6
digestivo ananas, carota, zenzero, papaya
.6
drenante melone, pera, cavolo riccio, lime, prezzemolo, semi di chia
.6
rigenerante mela gialla, insalata romana, ananas, zucchine banana, limone, basilico
.6
rinforzante frutti di bosco (mirtillo, lampone, mora, fragolina di bosco, ribes), rapa rossa, melissa
.6
riposante ananas, finocchio, banana, mirtilli, lime, acai
.6
tonico acqua, succo di limone, sciroppo di agave e pepe di Cayenna
.6
tè freddi shakerati tè verde menta fresco, salutare e benefico è l’effetto di questo infuso alla menta. Il bello del buono
. 3,5
tè rosso red passion ai frutti rossi un concentrato di vitamine e bontà, un ottimo aiuto per rimanere in forma con gusto
. 3,5
mirtillo uva ursina la proprietà del mirtillo aggiunte a quelle dell’uva ursina rendono questo infuso un toccasana giornaliero
. 3,5
fragola e litchi la golosità della fragola e l’unicità del litchi per un infuso solare che aiuta il metabolismo
. 3,5
liquirizia menta finocchio un connubio perfetto tra liquirizia, menta e finocchio che rende questo infuso buono e particolare
. 3,5
tè freddi Galvanina tè freddo alla pesca tè freddo biologico alla pesca in acqua minerale
. 3,5
tè freddo al limone tè freddo biologico al limone in acqua minerale
. 3,5
tè verde freddo tè verde biologico freddo in acqua minerale
. 3,5
tè bianco freddo tè bianco biologico freddo in acqua minerale
. 3,5
tè caldi english breakfast tè neri aromatici provenienti dall’isola di Giava sono la base di questa miscela con foglia spezzata e dal gusto forte e corposo
. 3,5
china gunpowder tè verde cinese di ottima qualità caratterizzato da foglie arrotolate ed essiccate in tamburi rotanti, da qui la sua particolare forma a palla
. 3,5
early grey antica ricetta creata da Sir Grey, che volle aggiungere alle miscele di tè neri, di provenienza cinese, degli aromi e olio di bergamotto per dare al tè quel piacevole e soffice gusto agrumato
. 3,5
verde menta tè verde cinese Gunpowder miscelato con foglie e olio di menta che donano a questa miscela una sensazione di freschezza e libertà
. 3,5
pai mu tan tè bianco pregiatissimo, completamente naturale e a produzione limitata, ricavato da foglie più grandi già aperte; in tazza ha un colore chiaro ed offre un delicato sobrio sapore di miele
. 3,5
petali di rosa miscela di frutta con petali di rosa e aroma di pesca
. 3,5
frutti del mediterraneo miscela dei migliori frutti del mediterraneo, in un connubio esaltante e armonioso
. 3,5
arancia ed eucalipto una miscela balsamica e vitaminica, ottima sia calda sia fredda
. 3,5
tè caldi camomilla rilassante e naturale, la camomilla è apprezzata in Europa per le sue doti di naturalezza e digestive. Il suo tipico profumo dai toni floreali ne conferisce dei toni fruttati
. 3,5
liquirizia in fiore conosciuta da tutti per le sue proprietà antinfiammatorie e digestive, la liquirizia è la base di questo infuso e reso unico dall’abbinamento con la dolcezza dei pezzi di mela e le bacche di ribes
. 3,5
passione frutta festival della frutta per questa miscela dal sapore avvolgente ed incantato del sottobosco
. 3,5
ananas e pesca miscela di frutta dall’esotico gusto di ananas
. 3,5
mela e cannella aroma speziato e pungente come il tipico dolce tirolese
. 3,5
gocce di limone miscela di frutta in cui l’aspro sapore del limone viene ingentilito da un morbido aroma di vaniglia
. 3,5
piacere d’inverno aroma fortemente speziato per riscaldare le corte e fredde giornate invernali e piacevoli compagnie pomeridiane
. 3,5
di-ges tè honeybush e maté verde sono alla base di questa tisana dal gusto dolce e aromatico, per digerire
. 3,5
drink
bollicine prosecco Costadilà 280 s.l.m di colore giallo aranciato chiaro, con note intense di frutta a polpa gialla, di agrumi e di mineralità. In bocca è pieno, morbido ed equilibrato, con un leggero sentore amarognolo con una buona persistenza
.4
Quartomoro di Sardegna di colore giallo carico. Al naso si possono sentire sentori floreali di camomilla e erbe mediterranee, arricchite da una traccia minerale persistente. In bocca è ben equilibrato tra freschezza, frutta matura e note iodate. Perlage fino e persistente
.5
Murgo nerello mascalese brut floreale, fruttato, con delicate sensazioni di mela e lievito, al palato sensazioni di agrumi, fresco e sapido
. 6,5
franciacorta DOCG La Valle brut di colore giallo paglierino, al naso si sentono aromi floreali, fruttati e note di crosta di pane. Fresco e vivace, con note fruttate e buona sapidità finale. Perlage fine e persistente
. 6,5
franciacorta DOCG La Valle saten di colore giallo paglierino, con profumi floreali e fresche note di frutta. Al gusto ha una raffinata freschezza e delicati aromi fruttati. Perlage fine e persistente
.7
trento DOC Casata Monfort brut di colore giallo paglierino, si apre con profumi di fiori e delicate note fruttate. Al palato è fresco, armonico, ben equilibrato e con un finale piacevolmente minerale. Perlage fine e persistente
.5
zero pas dosé Bellaguardia di colore giallo paglierino. Al naso ha note delicate e armoniose di frutta matura, fiori bianchi e crosta di pane. In bocca è secco, consistente e spicca la mineralità, con note di albicocca, liquirizia e ananas. Perlage fino e continuo
.6
capuleti rosé pas dosé Bellaguardia di colore rosa antico delicato. Al naso intenso di frutti di bosco e rosa, con leggere note agrumate. In bocca ha una buona mineralità, con note persistenti di spezie e mandorla dolce
.7
prosecco Dal Bello extra dry si distingue per la brillantezza, la spuma fine e persistente, i profumi accattivanti e la piacevole freschezza e sapidità al palato
.3,5
bianchi kitz vigneti delle dolomiti IGT Rottensteiner di colore giallo luminoso. Al naso note delicate di frutto acerbo e fiori gialli. Al palato si presenta fresco, fruttato e morbido
. 3,5
friulano Collio DOC Schioppetto di colore giallo, con riflessi verdognoli. La sensazione olfattiva è giocata su sentori floreali che poi lascino posto ricordi di frutta e mandorla fresca. Al naso completano sfumature agrumate e marine. Sapido ma comunque equilibrato al palato e fresco. Ottima persistenza
. 4,5
sassara chardonnay DOC Colli Euganei Sengiari di colore giallo paglia con sfumature verdognole e riflessi dorati. Al naso rimanda alle sensazioni olfattive di frutta con accenni di menta e qualche nota floreale. All’assaggio è di buon corpo, intenso, rotondo, fresco e minerale. Di ottima persistenza
. 3,5
gewurztraminer DOC Rottensteiner di colore giallo paglierino intenso e limpido, dal bouquet classico e fruttato, inconfondibile nell’aroma e nel sapore, con le sue note speziate, floreali e fruttate. Al palato di caratterizza per un buon equilibrio tra morbidezza e sapidità
.4
ribolla gialla Collio DOC Korsic di un bel giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si sentono note fruttate e floreali che si aprono a toni di frutti e fiori bianchi. Al palato è intenso, con percezioni fruttate e richiami salini
.4
pinot bianco DOC Colli Euganei Toniolo Flavio di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo è fine e delicato di sottobosco. Ha un retrogusto di mandorla amara, sapore vellutato, gradevolmente secco
.4
rossi lambrusco di sorbara DOC Piria Paltrinieri vino di colore rosso rubino. Al naso è composto da sentori floreali e delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. L’assaggio risulta secco e fruttato. Effervescenza fine e persistente
. 3,5
refosco IGT Veneto Toniolo Flavio vino rosso con riflessi violacei. Note fruttate di ciliegia e mora
. 3,5
vegro Colli Euganei DOC Rosso Sengiari colore rosso intenso con riflessi granati. Sentori speziati e di frutta matura
.4
st. magdalener schallerhof Alto Adige DOC Castelfederer profumi da fiori con leggera fragranza di violetto; il sapore è secco, pieno, aromatico con un leggero sentore di mandorla
.5
valpolicella DOC Brigaldara di colore rosso rubino brillante. Al naso si sentono profumi di ciliegia, con note di vaniglia e spezie. Al palato denota un medio corpo, aromi fruttati e con una buona freschezza
. 3,5
birre mundaka cr/ak birra da grande beva. Chiara, molto aromatica e con finale secco e delicatamente amaro. Profumi che ricordano mandarino, mango, ananas e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata birra dell’anno 2018 / 1° classificata / Categoria 11 / Session IPA
.6
menabrea 150° anniversario bionda colpisce per la delicatezza e la freschezza dei suoi aromi. Le sottili note maltate che ricordano il miele di acacia, giocano al naso con le sfumature fiorite e leggermente speziate dovute alla luppolatura
. 5,5
battersea sambrook’s brewery IPA una tipica IPA londinese ma infusa con un mix esplosivo di varietà di luppoli americani. Questo riesce a bilanciare le morbide note di caramello proprie di una IPA con delle fresce note agrumate e fruttate capaci di accompagnarci fino al lungo finale luppolato
.6
witheer scheldebrouwerij birra bianca dissetante. Sprigiona intense note speziate di coriandolo ben sottolineate dalla piacevole base fresca e leggermente agrumata. Oltre al classico malto d’orzo e frumanto bianco, viene impiegata una piccola quantità di avena
.5
beva birranova birra dorata, al naso è ricca, intensa con un bouquet di sentori fruttati, fragranti e leggermente speziati. La bocca è piena, elegante, avvolgente, di lunga intensità e piacevolezza, con una buona morbidezza e sapidità
.5
spritz spritz aperol Aperol, Prosecco, soda
. 3,5
spritz campari Campari, Prosecco, soda
. 3,5
spritz misto Aperol, Campari, Prosecco, soda
.3.5
spritz cynar Cynar, Prosecco, soda
. 3.5
spritz d&g Aperitivo del Professore, Prosecco e soda
. 6,5
spritz al melograno Aperol, Prosecco, succo di melograno, soda
.4
non i soliti aperitivi americano kavè vermouth Volume I, Campari, angostura, Fernet Gagliardo, infusione al caffè Club Kavè ghost americano Q bitter bianco, vermouth Macchia Bianco, soda
.7
. 7,5
gold negroni bitter delle Sirene, americano Cocchi, Kapriol Old Tom Gin, olio essenziale alla rosa damascena
.7
dark and stormy Gosling’s dark rum, ginger beer Fevertree, lime
.7
mojito ananas rum bianco madeira William Hinton, rum Plantation pineapple, lime, zucchero e soda
. 7,5
gin tonic Kapriol dry gin, tonica Goldberg
.7
gin lemon Kapriol dry gin, tonica Goldberg al limone, limone
.7
gin caipirinha Kapriol dry gin, cointreau, zucchero, frutto della passione, lime e melograno
.7
flower passion vodka, sambuco/passion fruit Giffard, tonica Goldberg
.7
analcolici sunshine succo d’ananas, lime, zenzero, menta, zucchero
.7
fruit mojito succo tropical, lime, fragola
.7
bora bora succo al mango, ginger beer Fevertree, liquirizia in polvere, lime, mango a cubetti, tintura Bordiga alla vaniglia
.7
tropical succo d’arancia, succo d’ananas, polpa di mango, Tassoni
.7
hawaii succo tropical, ginger beer Fevertree, frutto della passione Giffard
.7
pukapuka confettura di albicocca, tonica Goldberg, succo tropical, passion fruit Giffard, lime, rosmarino
.7
www.degpatisserie.it
d&g patisserie
via monte grappa, 30 - 35030 Selvazzano Dentro (PD) +39 049 637201 | info@degpatisserie.it