Pateekes Week 2019

WEEK VAN DE PATEEKES

1—10 FEBRUARI 2019

meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

COLOFON & AGENDA CHOCOLATE WEEK

vrijdag 8 maart t.e.m. zondag 17 maart 2019 Chocolate Week is een ontdekkingsroute voor iedereen die van chocolade en pralines houdt.

Ambachtelijke koffiebranders en thee-speciaalzaken hebben zich ook dit jaar aangesloten bij deze route. Voor deze route kan je een speciale pas kopen waarmee je dubbel profijt doet.

Antwerpen Koekenstad dompelt je jaarlijks onder in een wereld van koekjes en chocolade.

Dit beleef je in een expo, twee proeverroutes – Pateekes Week en Chocolate Week – en de Antwerpse Handjes illustratiewedstrijd.

De heren Eddy Van Tittelboom van het huis Lints en Bernard Proot van het huis DelReY zijn ambassadeurs van Antwerpen Koekenstad.

EXPO MARTOUGIN vrijdag 1 februari t.e.m. zondag 17 maart 2019 Lange Gasthuisstraat 39 in Antwerpen Antwerpen heeft een erg rijke chocoladegeschiedenis. Tussen 1830 en 1960 waren er meer dan dertig chocolaterieën gevestigd in het centrum van de stad. Na Meurisse was La Chocolaterie Modèle van Alfred Martougin de tweede belangrijkste chocoladefabriek van Antwerpen. In de tentoonstelling ziet u unieke documenten uit haar geschiedenis. En herinnert u zich de ‘Bloc’ van Martougin nog?

Hier kan je hem terug proeven...

Coördinatie en realisatie

Vzw Jangada in samenwerking met vzw Koekenstad

Communicatie

Danny Braem: +32 495 54 24 94 antwerpenkoekenstad@gmail.com

Samenstelling

Axelle Van Tittelboom (student Event- en Projectmanagement, Karel de Gote Hogeschool), Danny Braem, Piet De Lombaerde

TENTOONSTELLINGSBEZOEK MET GIDS

Verantwoordelijke uitgever

Koekenstad vzw, Elisabethlaan 1a, 2600 Antwerpen

Laat je verrassen door de interessante geschiedenis en anekdotes over Chocolade Martougin.

De rondleiding duurt 1 à 1,5 u en kan geboekt worden van 1 februari 2019 tot en met 31 maart, van woensdag tot maandag. De prijs voor de rondleiding bedraagt € 80 voor een groep van maximum 20 personen. De inkomprijs voor de tentoonstelling Martougin is hierbij niet inbegrepen (groepstarief € 5 per persoon, ter plaatse te betalen). Voor meer info of boekingen: tours@ antwerpenkoekenstad.be. Vermeld je naam, het aantal personen, de datum en het gewenste startuur.

Fotografie

De foto’s zijn van vzw Koekenstad en de deelnemende patissiers en chocolatiers.

Illustraties

Zhivko + Piet De Lombaerde

Ontwerp

Studio Pieter Boels

2

INTRO De Pateekes Week zet de patissiers en tearooms van Antwerpen in de kijker. Het is een ontdekkingsroute speciaal voor iedereen die van pateekes, zoete delicatessen, koffie en thee houdt. Deze editie loopt vrijdag 1 februari tot en met zondag 10 februari 2019.

Pateekes Pass

Als je wil deelnemen koop je een Pateekes Pass.

Deze pas is vanaf half januari 2019 verkrijgbaar bij alle deelnemende zaken en is geldig tijdens de Pateekes Week. De pas bevat tien coupons waarmee je bij de deelnemende zaken van lekkers kunt genieten.

Met de Pateekes Pass van 10 euro krijg je het dubbele in aankoopwaarde terug. Het aantal coupons dat je kan gebruiken bij de winkelier, wordt in deze brochure telkens op de bladzijde van de winkel vermeld. Het is bij de meeste zaken niet voorzien dat men de producten in de winkel nuttigt. Indien het eerste aanbod uitgeput is, wordt er bij de meeste handelaars een alternatief voorzien.

Bij aankoop van een pateekespas ontvang je deze brochure ĂŠn een inkomkaart (ter waarde van zeven euro) waarmee je gratis de tentoonstelling Martougin kan bezoeken in het voormalige OCMW-gebouw in de Lange Gasthuisstraat 39 te Antwerpen. Deze expo loopt van vrijdag 1 februari tot en met zondag 17 maart 2019.

10 euro

ENKEL GELDIG VAN 1 T.E.M. 10 FEBRUARI 2019

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

2

0

1

9

www.antwerpenkoekenstad.be www.martougin.eu www.perrette.be www.antwerphands.com 3

MART-B-200-201812_M1

200 g

www.martougin.eu 200 g CHOCOLAT NOIR

200 g

PURE CHOCOLADE

MARTOUGIN BLOC “the original” Melk 32% of puur 57% cacao

CHOCOLAT NOIR

Made in Belgium

200 g

PURE CHOCOLADE

NL – Ingrediënten: cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: sojalecithine. Pure chocolade: minimum 57% cacaobestanddelen. Bevat: soja.

Kan sporen bevatten van noten, gluten, ei en melk. Ten minste houdbaar tot: zie opdruk. Droog en koel bewaren.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g: Energie: 531 kcal / 2212 kJ Vetten: 32,9 g waarvan verzadigd: 20,2 g – Koolhydraten: 47,8 g waarvan suikers: 41,3 g – Vezels: 8 g – Eiwitten: 6,7 g – Zout: 1,2 g

CHOCOLAT AU LAIT

FR – Ingrédients: masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja. Teneur en cacao minimum 57%. Contient du soja. Peut contenir des traces de noix, de gluten, d’oeuf et de lait. À consommer de préférence: voir impression. À conserver dans un endroit frais et sec.

Valeur nutritionnelles moyenne par 100 g: Énergie: 531 kcal / 2212 kJ Matières grasses: 32,9 g dont saturés: 20,2 g – Glucides: 47,8 g dont sucres: 41,3 g – Fibres: 8 g – Protéines: 6,7 g – Sel: 1,2 g

Created by Alfred Martougin, maître chocolatier

MELKCHOCOLADE

200 g

MELK CHOCOLAT CHOCOLADE AU LAIT Koekenstad vzw, Elisabethlaan 1a, 2600 Berchem

www.martougin.eu

Made in Belgium

Created by Alfred Martougin, maître chocolatier

ALU

DOOS

BOÎTE suiker, cacaoboter, volle melkpoeder, NL – Ingrediënten: cacaomassa, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille-aroma. Melkchocolade: minimum 32% cacaobestanddelen. Bevat: soja. Kan sporen bevatten van noten, gluten, ei en melk. Ten minste houdbaar tot: zie opdruk. Droog en koel bewaren.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g: Energie: 548 kcal / 2288 kJ – Vetten: 33 g waarvan verzadigd: 21 g – Koolhydraten: 54 g waarvan suikers: 43 g – Vezels: 12 g – Eiwitten: 7 g – Zout: <0,1 g

FR – Ingrédients: masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Teneur en cacao minimum 32%. Contient du soja. Peut contenir des traces de noix, de gluten, d’oeuf et de lait. A consommer de préférence: voir impression. A conserver dans un endroit frais et sec.

Valeur nutritionnelles moyenne par 100 g: Énergie: 548 kcal / 2288 kJ Matières grasses: 33 g dont saturés: 21 g – Glucides: 54 g dont sucres: 43 g – Fibres: 2 g – Protéines: 7 g – Sel: <0,1 g

200 g ALU

www.martougin.eu

DOOS BOÎTE

Koekenstad vzw, Elisabethlaan 1a, 2600 Berchem

8TEA5 8tea5 is een bubble tea-conceptwinkel aan de trendy Korte Klarenstraat in hartje Antwerpen.

Ze serveren authentieke Taiwanese bubble tea.

Bubble tea is het nationaal product van Taiwan dat in de jaren tachtig is ontstaan. De thee wint enorm aan populariteit in Europa, en nu dus ook in België. Het product wordt gemaakt op basis van verse thee, gemixt en geshaket met smaken en wordt afgemaakt met verschillende soorten bubbels als toppingen. Een volledige bubble tea-ervaring gegarandeerd.

Korte Klarenstraat 15 2000 Antwerpen www.8tea5.com Open van ma tot za: 10u30–19u Zondag: 12u–18u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 mini bubbletea (100 cc) naar keuze uit het basisassortiment fruitsmaken

5

BAKKERIJ LEBLEU Elke dag verse boterhammen uit eigen atelier.

Daar staan wij voor! Onze gebakjes zijn echte ambachtelijke producten, met passie gemaakt en met toewijding verkocht. Klassieke pateekes zoals méringue, een tompoes, carré confituur, een frangipanneke en een frambozentartelet zijn nog steeds onze favorieten.

Bakkerij Lebleu, de warme bakker, staat voor kwaliteit en service, elke dag opnieuw.

Schomstraat 14 2600 Berchem 03 239 05 50 www.bakkerijlebleu.be Open van woe tot vrij: 7u–18u Za en zo: 7u–16u Gesloten op ma en di meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 rijsttartelet, carré confituur, frambozentartelet of éclair

6

BAKKERIJ VERVECKEN Op zoek naar een lekker pateeke voor bij de koffie? Bij Bakkerij Vervecken op het Antwerpse Zuid vind je zonder twijfel je goesting. De ambachtelijk gemaakte gebakjes (boterroom, chocolade, slagroom, bavarois, diplomate, fruit …) zijn een lust voor het oog en vooral onweerstaanbaar lekker. Wie een bezoek brengt aan Bakkerij Vervecken kan dan ook niet anders dan likkebaardend zijn ogen uitkijken. Toegegeven, kiezen wordt moeilijk want de keuze is enorm. Maar of je nu gaat voor een klassieker zoals een tompoes of carré confituur of voor een specialleke van het huis, genieten zal je! Laat het smaken.

Volkstraat 12 2000 Antwerpen 03 237 54 80 www.bakkerij-vervecken.be Open ma­–woe en za: 7u–18u Zondag: 7u–17u Do en vr gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 tijgersoes

7

BAKKERIJ XAVIER Bakker Xavier, afkomstig uit het Zoete Land van Waas, vestigde zich tien jaar geleden aan de Turnhoutsebaan, wellicht de meest multiculturele straat van Antwerpen. Hij heeft zich met brood en gebak prima geïntegreerd.

Naast het klassieke aanbod laat hij zijn creativiteit los op het bakkerserfgoed van de streek. Hij maakte al een aparte versie van het Antwerpse Handje: twee traditionele koekjes worden beslagen en verenigd met de fijnste marsepein.

Nu heeft Xavier de handen uit de mouwen gestoken voor de Borgerhoutse reuzekes. Met een antieke houten koekenvorm en het origineel recept stelt hij deze lokale legende met trots voor. En lekker...

Turnhoutsebaan 108 2140 Borgerhout 03 236 29 76 www.bakkerij-xavier.be Open woensdag: 7u–18u Donderdag: 7u–13u Vrijdag: 7u–16u Zaterdag: 7u–18u Zondag: 7u–15u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 2 reuzekoeken

8

BUBBLE WAFFLE CAFÉ Wij serveren in ons Bubble Waffle Café ook heerlijke home made desserten, taarten en all day breakfast. Wat smaakt er beter dan een brunch om je dagje te starten? Healthy of guilty… voor elk wat wils! Ook voor de lunch kan je bij ons terecht.

In het Bubble Waffle Café kan je terecht voor de heerlijke Bubble Waffles en koffie, take away or eat in! Kom de traditionele Hong Kong street food proberen met een Belgische twist. We hebben ons eigen recept ontwikkeld voor deze wafels, zacht van binnen en lekker krokant van buiten met een heerlijke fijne vanillesmaak.

Create your own Bubble Waffle! Kies je voor onze Original met suiker en een lekker sausje of liever de Tasty met een bolletje artisanaal ijs erbij ? En als kers op de taart mag je deze creatie nog afwerken met een topping …

Wijngaardbrug 2 2000 Antwerpen 0477 26 36 11 www.bubblewaffle.be Open van woe tot zon van 9u–18u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 original bubble waffle

9

CHEZ CLAIRE Chez Claire is het patisserieconcept van Dries Henau en Yuri Vandenbogaerde. Chez Claire focust op één product: éclairs, in twaalf variaties, van de klassieke Madagascar-vanille over mango-passievrucht of cheesecake tot salted caramel.

Onze maître patissiers maken de eclairs naar het klassieke recept, getweakt naar 12 verschillende versies. Zowel de pudding, ganache als topping is uniek voor elke verschillende smaak.

De eerste flagshipstore in Antwerpen opende haar deuren in maart 2018. Al snel volgde een tweede shop in Gent. Naast éclairs verkoopt Chez Claire nog de eigen huischampagne Cuvée Claire, koffie, en in de zomer ook Shake Claires, milkshakes op basis van volledige éclairs.

Schrijnwerkersstraat 15 2000 Antwerpen Open elke dag 10u30–18u30 meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 mini éclair

10

D’HOLLANDER Banketbakkerij Dhollander-Heirman staat al meer dan 50 jaar garant voor een groot assortiment ambachtelijke producten, dagelijks vers bereid met enkel de beste grondstoffen.

Smaakvol brood, krakend verse pistolets, boterkoeken en boterdessert met échte boter (zoals het moet en dat proef je), een seizoensgebonden aanbod patisserie en huisgemaakt roomijs. Sinds jaar en dag zijn we hofleverancier van Sinterklaas en de Paashaas met chocoladestukken die in eigen huis worden gemaakt. De laatste jaren is er nog meer energie en passie gestoken in ons ruim aanbod pralines met zowel klassieke vullingen als originele en eigentijdse combinaties (mojito, gin-tonic, basilicum,…).

Wij verwelkomen u graag in ons atelier.

Herentalsebaan 196–198 2160 Wommelgem 03 321 06 68 www.patisserie-dhollander.be Open woe tot zat: 6u45–18u Zon: 6u45–17u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 pateeke naar keuze

11

DE BROERS VAN JULIENNE Akessons, … Deze chocolades zijn stuk voor stuk geproduceerd met aandacht voor mens en natuur.

Bij Julienne en Juliette brengen wij al sinds 1992 lekker eten op tafel. Verse en huisgemaakte producten die met veel liefde zijn klaargemaakt, dat is onze filosofie. We spitsen ons toe op een lichte & verrassende vegetarische keuken met een ruime keuze aan veganistische opties.

Met veel plezier bakt Julienne ook elke dag een ruime keuze aan quiches, zoete taarten en andere lekkernijen. Klassiekers zoals wortelcake, diverse kaastaarten of chocoladetaart zijn al 25 jaar een vaste waarde op onze kaart. Binnen ons vast assortiment bieden we ook veganistische, gluten -en/of lactosevrije taartjes aan.

Bij Julienne kan je ook terecht voor een uitgebreid assortiment Single Origin chocolades zoals Marou, Grenada, Original beans,

Kasteelpleinstraat 45/47 2000 Antwerpen 03 232 02 03 www.debroersvanjulienne.be Open ma­–do: 12u–21u Vrij–zat: 12u–22u Zon- en feestdagen: 17u30–21u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: carré amandel van julienne met bosbessen

12

DELLAFAILLE Opgericht in 1938 in Schoten staat bakkerij Dellafaille nu al tachtig jaar lang voor kwaliteit en originaliteit. Producten van hoogwaardige kwaliteit samen met nieuwigheden en de klassieke specialiteiten garanderen dat u als klant elk dag opnieuw verwend wordt.

In maart 2010 kwam er een nieuwe zaak op het Zuid, waar u dezelfde service en dezelfde specialiteiten kan vinden zoals in Schoten.

Anders dan in Schoten is er op het Zuid ook een kleine koffiebar. Vele klanten starten hier de dag met een koffietje, een croissant en een krant. Ook voor een vieruurtje is het dé ideale plaats om even tot rust te komen en kan u kiezen uit een ruim assortiment pateekes en andere zoete lekkernijen.

Museumstraat 2 2000 Antwerpen 03 257 37 08 www.dellafaille.net Open van woe tot vrij: 7u30–18u30 Maandag en zaterdag: 7u30–18u Zondag: 7u30–16u30 meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 éclair chocolade of mokka

13

DELREY bij DelReY… al hun patisserie en befaamde pralinencollecties worden steeds zorgvuldig met de hand gemaakt in eigen atelier.

DelReY is een ambachtelijke chocolatierpatissier gelegen in de prestigieuze diamantwijk van de Antwerpse koekenstad. Ze werd in 1983 overgenomen door Bernard Proot en zijn echtgenote Anne Seutin. Met een gedegen opleiding en hands-on ervaring bij Lenôtre in Parijs en Wittamer in Brussel, en omringd door een team van gedreven medewerkers, mag DelReY zich rekenen tot één van de 100 beste patissiers ter wereld. Getuige daarvan het jarenlange lidmaatschap bij Relais Desserts.

Als snel groeiend bedrijf is DelReY steeds op zoek naar innovatie. Zo reizen ze de wereld rond om zich te laten inspireren en hiermee het beste van verschillende continenten te combineren. Dit steeds met volle overgave en passie voor het vak. Want daar draait het om

Appelmansstraat 5 2000 Antwerpen 03 470 28 61 www.delrey.be shop@delrey.be Open van ma tot za: 9u–18u30 Gesloten op zon- en feestdagen Chocolate Lounge Open van ma tot za: 10u–18u Gesloten op zon- en feestdagen meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 diamant gebakje

14

DÉSIRÉ DE LILLE in tearooms of in verkooppunten in België en in het buitenland aangeboden.

Toen Désiré Smidts nog een leerjongen was in de banketbakkerij Lacquemant in het NoordFranse Lille (Rijsel), creëerde hij zelf een nieuwe lekkernij. Uit een bolletje deeg dat hij in een wafelijzer stopte, toverde hij een ronde, platte koek die hij opvulde met een heerlijke siroop waarvan hij enkel het recept kende.

Deze lekkernij doopte hij ‘Lacquemant’, naar de naam van zijn werkgever. Deze Lacquemant kende van meet af aan een enorm succes en is ook nu nog – honderd jaar later – een culinair begrip dat in België op de grootste kermissen aan de man wordt gebracht door Désiré, ondertussen ‘Desiré de Lille’ geworden.

Deze familiale traditie wordt met een onverminderd enthousiasme verdergezet en deze culinaire specialiteit wordt op kermissen,

Schrijnwerkersstraat 16 2000 Antwerpen 03 233 62 26 www.desiredelille.be info@desiredelille.be Alle dagen open: 9u–19u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 Lacquemant

15

EMI Bakkerij EMI is een dynamisch bedrijf waarin liefde voor het bakkersvak en een sterk ontwikkeld gevoel voor kwaliteit en klantentevredenheid sedert vier generaties centraal staan. Bakkerij EMI is een zelfstandige grootbakkerij en is lid van Richemontclub, een internationale groepering van bakkers en banketbakkers die zich, door hun ideologie, inzetten voor kwaliteit en creativiteit in het beroep.

Emi gaat resoluut voor dagverse producten van topkwaliteit met een uitgebreid en innovatief assortiment en een klantgerichte dienstverlening.

Lange Lozanastraat 70 2018 Antwerpen 03 238 20 32 info@patisserie-emi.be www.patisserie-emi.be Open van din–zon: 07u–18u Maandag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 3 bokkenpootjes

16

FOUBERT Naast hun salon in St-Niklaas openden broers Jan en Carlos Foubert in 2015 een tweede permanent ijssalon in het hartje van Antwerpen.

Op vier jaar tijd groeide het uit tot een mekka voor ijsliefhebbers. Het assortiment telt zestien vaste smaken roomijs en sorbet, en de vier smaken van de week wisselen het hele jaar door. Met namen als meloen, dinosauruskoeken, banana colada, amaretto, groene appel of mojito lichten we alvast een kleine tip van de sluier op. Op de kaart staat ook een uitgebreid en origineel aanbod ijscoupes, verse pannenkoeken en huisbereide brownies.

Grote Markt 31 2000 Antwerpen 03 336 23 80 www.foubert.eu Alle dagen open: 14uâ&#x20AC;&#x201C;23u meeneemconsumptie â&#x20AC;&#x201C; max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 ijspateeke

17

G. BASTIN PAARDENMARKT Bastin bestaat al meer dan 100 jaar. Theofiel Adriaenssens opende in 1908 een snoepwinkel op de Paardenmarkt 108, maar pas na de Tweede Wereldoorlog specialiseerde nazaat Gilbert Bastin zich in eigen chocolade- en patisserie creaties. De zonen, Raymond en Ronny, zetten intussen de zaak verder en hebben in 1999 een tweede winkel geopend aan de voet van de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal.

Sinds april 2014 openden zij een filiaal in de Stationstraat te Sint-Niklaas, “the complete chocolate experience”, hier worden al je zintuigen geprikkeld. Je kan er ook terecht voor desserts, negen verschillende soorten chocomelk en warme dranken.

Al ons gebak wordt dagvers aangeboden aan onze klanten, en wordt met verse slag-

room, eieren en roomboter vervaardigd. Het klassieke palet van fijne slagroomgebakjes wordt aangevuld met een hedendaags assortiment van mousses en designs. Bovendien wordt een ruim assortiment aan dessertkoekjes aangeboden, die met de meeste zorg worden bereid.

Paardenmarkt 106–108 2000 Antwerpen 03 233 02 47 www.g-bastin.com Open ma­tot vrij: 9u–18u Zat: 9u–17u Gesloten op zondag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 Antwerps Toreke

18

GEWAEGD Patisserie Gewaegd staat voor verse, vernieuwende maar vooral voor lekkere zoetigheden.

We werken seizoensgebonden, dit geeft de mogelijkheid om kwaliteitsvolle producten aan te bieden. Onze eigen creaties maken we dan ook met de grootste zorg en oog voor detail.

We ontvangen jullie graag in onze nieuwe winkel om ons volledig assortiment te komen ontdekken. Buiten taart en gebak bieden we ook koekjes, truffels en ijs aan.

Lange Lozanastraat 129 2018 Antwerpen 03 345 22 28 www.gewaegd.be Open di tot zat: 10uâ&#x20AC;&#x201C;18u Zondag gesloten meeneemconsumptie â&#x20AC;&#x201C; max. 3 coupons per pass

3 coupons: 1 hazelnoot en chocolade dessertje

19

GOOSSENS kan je bij ons vinden. Uitmuntend is ook de dikke speculaas, naar aloud recept gemaakt in een antieke hartvorm, die nog steeds de initialen PH van onze stichter, draagt.

We hebben ook zoute hapjes zoals de Goossens Pizza. Deze werd in de jaren 1950 na een Italiereis door onze chef patissier speciaal voor de Antwerpse fijnproever uitgedacht. In die tijd waren pizza’s veel minder bekend en populair dan vandaag.

Bakkerij Goossens werd in 1884 door Philippe Goossens gesticht. Vandaag produceert de vierde generatie bakkers samen met bekwame medewerkers op dezelfde plek artisanale producten, volgens authentieke recepten en op ambachtelijke wijze. Trage kneedprocessen, langdurige en veelvuldige rijstijden en een traditionele vloeroven zijn ons geheim. Onze specialiteiten zijn verscheidene broodsoorten waaronder het overheerlijke roggeverdommeke en een resem van speciale broden als suikerbrood, stollen, succadebrood, chocolade brood, …

Patisserie kan uiteraard niet ontbreken.

We bieden klassieke boterdesserts aan, vaak vermengd met de beste chocolade ter wereld.

Traditionele gebakjes als sneeuwpateekes, marmercake, alcazar, kaastaarten en appelgebak

Korte Gasthuisstraat 31 2000 Antwerpen 03 226 07 91 Open di tot za: 7u–19u Zondag en feestdagen gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 2 grote rochers

20

GUZZI’S Op bezoek bij een Italiaanse vriend raakten Leen en Koen in de ban van de piadina, een Italiaans platbroodje. Terug in België maakten ze plannen om deze zout en zoete lekkernij hier meer bekendheid te geven. Op de Suikerrui openden ze in 2018 Guzzi’s, gespecialiseerd in authentieke piadinas. Deze broodjes kan je combineren met gerookte ham, sla, kaas en zongedroogde vruchten. Wie ze zoet lust, kiest uit Nutella (uit Turijn), aardbeien of speculoospasta.

De zelfgebakken Love Wafeltjes zijn een heuse lekkernij. Het deeg wordt dagelijks vers bereid en bevat echte vanille. Je kan ze toppen met suiker, nutella, aardbeien of slagroom.

Suikerrui 32 2000 Antwerpen info@guzzis.be www.guzzis.be Open ma–vrij: 9u–17u Zat–zon: 9u– ... meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 3 Love Wafeltjes met suiker

21

MAS

aen

skaa

i

Oude Leeuwenrui

Jord

Sch

ui

rsr de roe erb nd

i ItaliĂŤle

14

Mi

elde

St-Jans plein

Paardenmarkt

5 Kipdorp 31

Groen plaats

1

Meir

11 6 20

16 30

Pla ntin

nales

De Ke

Theater plein

25

Natio

Mechelse plein

at

Stadspark

Vo lk

str a

8 i

sele

se

ka

Brit

am Vla

W aa

lse

ai

ka

ai

34

yserle

10

Hopland

B

traat

he lde Sc

24

3

9

Rooseve plaats lt

Oudaan

kaa

i

19

kt

lei

26

bsmar

wstr.

kr ijk

27

St-Jaco Lange Nieu

Fr an

30

E. v

an D ijckk

17

St-Katelijnevest

a ai

Gr. Markt

A 13

La

ng

m

str aa

t

g

Am

eL ee

nwe

a erik

lei

ĂŤle

i

str.

na Loza Lge.

is

Pale

aat str

stee else

h Mec

Museum Schone Kunsten

22

18 15

Be

lgi

12

2 28

33

i

Park Spoor Noord

DEELNEMERS PATEEKES WEEK

29 Astrid plein

35

Car

not

stra

at

A Centraal Station

Zoo

Provinciestraat

4

Plantin en

Moretuslei

36

32

23

21 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 A B

8Tea5 Bakkerij Lebleu Bakkerij Vervecken Bakkerij Xavier Bubble Waffle Café Chez Claire D’Hollander De Broers van Julienne Dellafaille DelReY Désiré de Lille Emi Foubert G. Bastin Paardenmarkt Gewaegd Goossens Guzzi’s Helios Hoeked Doughnuts Ijssalon ‘t Bieke Ijssalon Pinguin Kiosk Kleinblatt La Maison du Chocolat Belge Lints Maison Dandoy MoMade Cupcakes Neirynck OCTAVE by Chocolate Nation Philip’s Biscuits (2 locaties) Quetzal Roché Schoenaers The Ice Shop Van Opstal–Van Boxel Zahnoun Dienst Toerisme Stad Antwerpen Grote Markt 13 & Centraal Station Expo Martougin Lange Gasthuisstraat 39

p. 5 p. 6 p. 7 p. 8 p. 9 p. 10 p. 11 p. 12 p. 13 p. 14 p. 15 p. 16 p. 17 p. 18 p. 19 p. 20 p. 21 p. 24 p. 25 p. 26 p. 27 p. 28 p. 29 p. 30 p. 31 p. 32 p. 33 p. 34 p. 35 p. 36 p. 37 p. 38 p. 39 p. 40 p. 41 p. 42

HELIOS zetten in de jaren 20 de cinema’s verderop in de straat de toon met hun Grieks klinkende namen als Flora, Lion en Palace? Een ding is zeker: de confiserie en chocolaterie smaakt net zo goddelijk als de naam Helios doet vermoeden.

Nougat Feliz is een Antwerpse ambachtelijke nougat, gemaakt van natuurlijke ingredienten én met echte Kandij Cassonade suiker uit Merksem.

Helios begon in 1925 als koffiebranderij met een assortiment aan thee, cacao, chocolade en confiserie. Doorheen de jaren werd dit uitgebreid met snoep, honing, confituren, koekjes, Italiaanse specialiteiten en doopsuiker.

Juliette Mosca en Feliciano De Luca zijn de vierde generatie die met een glimlach uw geschenkmandje samenstellen met heerlijke vers gebrande koffie en ander lekkers. Ambachtelijke en echte producten is waar ze voor staan. In 2010 werden ze bekroond met de gouden glimlach en mochten zich voor een jaar ‘de beste buurtwinkel van t’stad noemen’.

Waaraan het delicatessenwinkeltje zijn exotische naam te danken heeft, is een onopgelost raadsel. Lieten Juliettes voorouders zich inspireren door hun verre reizen naar het Zuiden of

Statiestraat 13 2600 Berchem 03 239 24 54 www.heliosberchem.be Elke dag open: 9u–18u Gesloten op zondag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 50 gram chocolade koffiebonen

24

HOEKED DOUGHNUTS ‘Zullen we eens een donutshop openen in Antwerpen?’ zei Joris uit het overzeese Waasland. En waarom maken we die ronde dingetjes niet eens hoekig?’ Met meer dan 20 jaar ervaring en veel goesting in iets nieuws was het voor Joris een fantastische uitdaging om de pateekes vaarwel te zeggen en de donuts te omarmen. Bij Hoeked Doughnuts word je niet alleen bekoord door het gezellige en verfrissende interieur, maar vooral door de hoekige lekkernijen waarin, zoals we van een bakker/patissier in hart en nieren niet anders verwachten, de goede rijke grondstoffen zoals boter en vanille worden verwerkt.

Get Hoeked en Stay Hoeked…. Ook vegan verkrijgbaar.

Oudaan 4 2000 Antwerpen 03 232 38 47 www.hoekeddoughnuts.be Open di–vrij: 11u–18u30 Zaterdag: 10u30–18u30 Zo en ma gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 CrèmeBrûlée, HoekedBerliner of RedJelly doughnut

25

IJSSALON ‘T BIEKE In ijssalon ’t Bieke kan u meer verwachten dan alleen de heerlijke , huisgemaakte ijsjes. Hier vindt u ook versgebakken pannenkoeken en versgebakken Brusselse wafels maar dan wel ‘op zijn Antwerps’. Midden in het shoppingcentrum van Antwerpen kan u hier tot rust komen met een tasje koffie met heel wat lekkers erbij. Voor diegenen voor wie het iets minder zoet mag zijn, hebben wij de echte, Belgische croque monsieur of toast kannibaal op de kaart staan, zoals die alleen in Vlaanderen wordt geserveerd. Ook voor broodjes kan u hier terecht en vraag dan vooral naar de ‘smoskes’.

Tot de volgende keer … in ’t Bieke!

Korte Gasthuisstraat 8 2000 Antwerpen 03 231 61 59 Open ma–za: 10u–18u Zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 bekertje huisgemaakte chocolademelk

26

IJSSALON PINGUIN gedraaid van zelf gemaakte basisproducten, en onze echte Brusselse wafels worden nog op een gasvuur gebakken: krokant vanbuiten en zacht vanbinnen, zoals het hoort! Alles gebeurt nu met een moderne insteek, maar met respect voor de originele recepten en methoden.

Of het nu voor een ijsje of een snack is, mensen komen nog steeds voor ons authentiek karakter en de gezelligheid.

Ijssalon PINGUIN is al meer dan 80 jaar the place to be voor ijsliefhebbers, en bovendien een echte familiezaak met ijs en wafels volgens het originele recept van de overgrootmoeder.

Ze begon met een grote pot naast een klein diepvriezertje in de hal van haar woning, later uitgebreid met twee tafeltjes waaraan de klanten hele middagen zaten te kletsen. Ook bij de bezoekers van de cinema om de hoek werd ze enorm succesvol. Vandaag neemt het ijssalon drie naast elkaar liggende woningen in beslag.

Inmiddels heeft de vierde generatie haar intrede gedaan en wordt Carine als zaakvoeder bijgestaan door haar kinderen. De PINGUIN groeide uit tot een heuse horecazaak, met naast ambachtelijk ijs en wafels ook pannenkoeken, broodjes en snacks. Elke dag wordt vers ijs

Herentalsebaan 268 2100 Deurne 03 321 42 14 www.pinguin-ijssalon.be Open di–za: 11u–18u30 Zondag: 12u–18u30 Gesloten op maandag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 Brusselse wafel met slagroom

27

KIOSK In onze verbruikszaal kunt u verpozen voor een vers gebakken Brusselse wafel, pannenkoek of een bistro-lekkernij. Al onze producten worden gemaakt op ambachtelijke wijze volgens de oude leerschool. Dit in een modern kader.

Sinds 1969 is bakkerij Kiosk gevestigd in het centrum van Hoboken. Er is de klassieke bakkerswinkel, met een grote variatie aan brood en gebak. Met een chocoladeafdeling werden de eerste stappen gezet om Hoboken een zoete identiteit te geven in het buitenland.

De praline van Nello en Patrasche vormt het paradepaardje. Dit lekkers dient niet alleen als geschenk voor de thuisblijvers, maar het is een uitverkoren lekkernij voor talrijke Japanners. Bij hun bezoek aan België komen ze hiervoor naar Hoboken. Het boek over Nello en zijn hond Patrasche is in Japan zeer populair. Ook de Hobokenaar neemt, als hij op bezoek gaat bij kennissen, graag pralines mee uit zijn dorp.

Kioskplaats 85-87 2660 Hoboken 03 827 87 51 Open van ma tot vrij: 5u–18u30 Zaterdag en zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 3 bokkenpootjes

28

KLEINBLATT deegwaren. Je vindt Kleinblatt’s producten, naast in haar eigen winkel, ook in een 20-tal andere winkels in Antwerpen en Brussel.

Interessant om weten is dat Kleinblatt een grote diversiteit aan lactosevrije gebakjes maakt en dat alle broden en broodjes lactosevrij zijn.

De Joodse bakkerij Kleinblatt opende voor het eerst haar deuren in 1903, in Polen. Rond 1920 emigreerde de familie naar Antwerpen en opende hier een nieuwe bakkerij. Zij vestigden zich dicht bij het Centraal Station, waar zij tot vandaag verblijven.

Sinds 1903 zit de familie in het vak en dat merk je aan hun internationale bekendheid.

Vandaag wordt de zaak geleid door de kleinkinderen, de schoonkinderen en de achterkleinkinderen. En dit met de steun van een 20-tal medewerkers.

Naast het enorme assortiment aan eigen specialiteiten van brood en gebak is Kleinblatt ook befaamd om zijn kaastaart (‘beste van Antwerpen’ volgens GVA), kaaskoeken, koffiekoeken, pralines, feesttaarten, ijs en huisgemaakte

Provinciestraat 206 2018 Antwerpen 03 233 75 13 www.kleinblatt.be Open van ma tot do en zo: 6u—18u30 Vrijdag: 6u—16u Gesloten op zaterdag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: gebak naar keuze

29

LA MAISON DU CHOCOLAT BELGE alleen gebruik maken van de puurste ingrediënten. Concreet betekent dit dat wij geen gebruik maken van bewaarmiddelen, kleur- en kunstmatige smaakstoffen. Ouderwets denk je?

Wij zien het als een compliment!

Wij verwelkomen u met veel plezier in onze flagshipstore waar u naast ons vast gamma tevens beroep kunt doen op onze ‘speciale editie’ producten...

La Maison du Chocolat Belge is een nieuw concept die je unieke Belgische chocolade en de heerlijke Belgische koekjes van Jules Destrooper leert kennen. Dankzij onze passie kunnen wij u het perfecte aanbod van chocolade (pralines, truffels, Antwerpse handjes, tabletten, etc.) en koekjes aanbieden. La Maison du Chocolat Belge is dé leverancier bij uitstek voor gepersonaliseerde producten, waarbij u steevast kan rekenen op kwaliteit, flexibiliteit en hoogstaande service.

Het is 1886. Jules Destrooper werkt in stilte en vol passie aan de recepturen van zijn ondertussen wereldvermaarde lekkernijen. De originele Jules Destrooper recepten blijven tot op vandaag een goed bewaard geheim, al geven wij je graag mee dat we voor al onze koekjes

Meir 78 2000 Antwerpen 03 232 31 23 www.belgiumchocolate.eu Open van ma tot za: 10u–18u30 Zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 doosje Parijse wafels

30

LINTS Sinds 1990 staat Lints bekend voor zijn kwaliteit en versheid. Eddy en zijn vrouw Kathleen leiden het team elke dag met zorg voor de hoge standaard. Naast het brood, koffiekoeken en boterkoekjes worden ook taarten, pralines en ijs in huis gemaakt. Liefhebbers van zoet komen voor het grote aanbod speciaal naar Lints. En in onze tea room ben je welkom om te genieten van een zalig ontbijt, lekkere lunch of heerlijke high tea.

In het voorjaar kijken we allen uit naar de lente pateekes. De grote gevulde macaron is de perfecte balans tussen de lentesfeer met zijn frisse toetsen van passievrucht en het warme winterse van de chocolade.

Vleminckveld 68 2000 Antwerpen 03 226 91 34 www.lints.be Open van di tot za: 7u–18u Zondag: 7u–16u30 meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 grote gevulde macaron

31

MAISON DANDOY lekkernijen komen in unieke verpakkingen die verrassen. Voor jong en oud, van 7 tot 77 jaar, voor jezelf of om te geven, het is altijd een cadeautje. Want geluk zit in een klein koekje.

Bij Maison Dandoy waarderen we de kleine dingen in het leven. Onze koekjes worden handgemaakt door ambachtslui in onze Brusselse ateliers. Ze zijn rijk van smaak en prikkelen al je zintuigen. Al de ingrediënten zijn 100% natuurlijk, en de bereiding is net dezelfde als die van onze betbetovergrootvader, meer dan 180 jaar geleden. Sindsdien hebben onze beroemde speculoos, onze koekjes en al onze andere kleine zonden de harten van verschillende generaties in Brussel veroverd.

Bij Maison Dandoy geloven we dat alles beter smaakt wanneer je het deelt met geliefden. We gebruiken de beste ingrediënten voor al onze zoetigheden. Elke lekkernij van Maison Dandoy staat klaar om lief en leed met je te delen. En het oog wil ook wat. Onze

Steenhouwersvest 59 2000 Antwerpen 03 369 34 33 www.maisondandoy.be Open van ma tot za: 10u30–13u30 & 14u–18u Maandag: 12u–13u30 & 14u–18u Open op koopzondagen: 12u–17u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 zakje Dandoy koekjes

32

MOMADE CUPCAKES Momade Cupcakes is een cupcake-oase gelegen in de Reyndersstraat in hartje Antwerpen.

Wanneer je het winkeltje betreedt, word je gewaar van de geur van verse cupcakes die Mo Lamkoref elke dag met liefde bereidt.

Hij is patissier van opleiding en dat proef je. Dagelijks kan je genieten van een uitgebreid assortiment aan creatief versierde cupcakes.

De smaken gaan van de klassieke vanille tot de ietwat verslavende Oreo en Red Velvet.

Daarnaast is er elke dag ook een gevarieerde keuze aan heerlijke fruitsmaken. Je kunt gerust zeggen dat er voor ieders goesting wel een cupcake is! Bovendien kan je jezelf ook verwennen met de verrukkelijke macarons, pralines en supergezonde Strong Cookies. Momade Cupcakes doet verlangen naar meer!

Reyndersstraat 37 2000 Antwerpen 03 233 33 23 www.momadecupcakes.be info@momadecupcakes.be Open van di tot zo: 10uâ&#x20AC;&#x201D;18u30 Gesloten op maandag meeneemconsumptie â&#x20AC;&#x201C; max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 medium cupcake

33

NEIRYNCK In de gezellige wijk Pulhof is Patisserie Neirynck sinds 1992 een gevestigde waarde.

Behalve voor je dagelijks vers brood kan je bij Neirynck ook terecht voor een uitgebreid en kwaliteitsvol assortiment patisserie. Dit gaande van klassieke tot moderne creaties in een eigentijds jasje.

Philip leerde na zijn studies op Ter Groene Poorte en bij bekende Brusselse patissiers het vak: Mahieu, Wittamer en Debaere. Patisserie Neirynck is één van de nog weinige warme bakkers. Brood, patisserie, confiserie en chocolade worden met veel liefde gemaakt in het eigen atelier bij de winkel. Bij Patisserie Neirynck proef je de liefde voor het vak!

Marie-Joséelaan 62 2600 Berchem 03 230 34 59 Open van ma–za: 7u—18u Zondag: 7u–15u30 Gesloten op woensdag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 Dame Blanche gebak 1 coupon: 1 medium cupcake

34

BY CHOCOLATE NATION

OCTAVE BY CHOCOLATE NATION winkel. Bovendien worden er in ons fine dining restaurant smakelijke Belgische gerechten met een moderne toets geserveerd.

Voor fans van patekees én chocolade is Octave dé plek.

Heb je wel eens wafelfriet gegeten met chocoladesaus? Bij OCTAVE by Chocolate Nation – de lekkerste ontdekking van Antwerpen – kan dat. Op het Astridplein serveert een patissier in onze kiosk verrassende on-the-go producten die stuk voor stuk worden afgewerkt met overheerlijke Belgische chocolade. Wafelfrietjes met chocoladesaus, pannenkoeken met chocopasta, warme chocomelk, zelfgemaakt roomijs. Het staat allemaal op het menu van de smakelijkste take-out kiosk van ’t Stad.

OCTAVE by Chocolate Nation is deel van Chocolate Nation, het grootste belevingsmuseum over Belgische chocolade ter wereld. In Chocolate Nation ontdekken bezoekers het magische verhaal van de Belgische chocolade en vinden ze een grote, rijkelijk gevulde chocolade-

Koningin Astridplein 7 2018 Antwerpen 03 207 08 08 www.chocolatenation.be Alle dagen open van 10u30–19u30 meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 bolletje ijs

35

PHILIP’S BISCUITS Een écht koekjesparadijs, dat is Philip’s Biscuits. Je vindt er een ruim assortiment van artisanale koekjes en verschillende soorten speculaas, allemaal van eigen makelij. Het huis staat vooral ook bekend om zijn Antwerpse Handjes, het bekendste koekje van de Koekenstad.

Buiten de heerlijke koekjes, is Philip’s Biscuits bovendien een lust voor het oog, waar aan elk klein detail aandacht werd besteed. Uw bezoekje meer dan waard!

Korte Gasthuisstraat 39 2000 Antwerpen 03 231 26 60 Open van ma tot za: 10u—18u Zondag gesloten Oude Koornmarkt 8 2000 Antwerpen 03 227 15 10 Open van ma tot vrij: 10u–18u Zaterdag en zondag: 11u–19u www.philipsbiscuits.be meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: een zakje mini-abdijspeculaasjes

36

QUETZAL Quetzal is dé chocoladebar met een ontembare passie voor chocolade, zijn cultuur en geschiedenis. Hun producten worden dagelijks vers en op artisanale wijze gemaakt. Quetzal staat bekend om hun diverse soorten heerlijke chocolademelk en choctails. Maak kennis met hun origine-chocolades uit Ghana, Ecuador, etc. Deze ervaringen, deze mix van geuren en smaken is hun passie. Een passie die zij met jou willen delen. “There’s more to life than chocolate, but not right now.”

Lijnwaadmarkt 11 2000 Antwerpen 03 344 04 41 www.quetzal.be Open van ma tot za: 12u–22u Zondag: 12u–18u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 brownie

37

ROCHÉ Bakkerij Roché deelt graag al zijn passie met u. U kunt bij Bakkerij Roché terecht voor ambachtelijk brood en de fijnste patisserie.

Ontdek ook het Deurns Smullerke, de streekspecialiteit van Deurne. Het Deurns Smullerke is een zanddeegkoekje met limoensmaak overtrokken met een dun laagje marsepein en dit in de vorm van een blaadje.

Bakkerij Roché is eveneens winnaar van de Gouden Glimlach 2014, verkozen tot de beste buurtwinkel van Stad Antwerpen.

Herentalsebaan 241 2100 Deurne 03 321 16 10 www.deurnssmullerke.com Alle dagen open van 7 tot 18u Gesloten op woe en do meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 zakje Deurnse Smullerkes

38

SCHOENAERS Schoenaers maakt als patisserie in het Antwerpse al naam sedert 1912. Onze specialiteiten zijn huwelijkstaarten, themataarten alsook gepersonaliseerde verjaardagstaarten en niet te vergeten ons zelfgemaakt ijs!

Al uw wensen kunnen door de kunstige handen van Dirk en zijn team gecreëerd worden. Zijn liefde voor finesse is een streling voor het oog en uw maag! Kom gerust een kijkje nemen.

Belgiëlei 109 2018 Antwerpen 03 230 71 98 www.schoenaers.be Open van woe tot vrij: 7u30–18u Zaterdag: 7u30–17u Zondag: 7u–16u Gesloten op maandag en dinsdag meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 1 javanais, mousse passievruchten of Charlotte russe

39

THE ICE SHOP De crémerie zoals het vroeger was maar met trendy accenten. Het sociaal medium van weleer waar mensen komen levensgenieten.

Snoepen als tijdverdrijf, chillen met een Dame Blanche, een Brusselse wafel met slagroom of een versgebakken pannenkoek.

Voor de hongerige magen, bagels & burgers!

Een vriendelijke ontvangst en een praatje met de tafel ernaast horen er ook bij. Gewoon anders dan een klinische ijsroomfabriek of een anoniem meeneemsysteem met kartonnen potjes.

Service en kwaliteit hoog in het vaandel.

Waar klanten zich thuis voelen en een stuk van de familie worden.

Vlaamsekaai 31 2000 Antwerpen 03 237 10 03 www.the-iceshop.com Open van don tot zat: 11u–22u Woensdag en zondag: 11u–19u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

2 coupons: 2 bolletjes ijs naar keuze

40

VAN OPSTAL–VAN BOXEL Van Opstal-Van Boxel is een moderne, ambachtelijke bakkerij. Hun creaties zijn gemaakt volgens de traditionele recepturen van de familie van Opstal. Het is een uitgebreid assortiment artisanale producten: smaakvolle broden, heerlijke patisserie, drooggebak en rijkelijk belegde broodjes.

In de Noorderkempen zijn ze met hun zes winkels al meer dan vijftig jaar een begrip in de streek. Enkele maanden geleden besliste dochter Siem Van Opstal om een winkel open te doen op de De Keyserlei. De ambachtelijke producten zijn bewaard gebleven, alleen het winkelconcept is in een ‘stedelijker’ jasje gestoken: een deel van de producten kan je namelijk nemen in zelfbediening en de koffiekoeken en een deel van de pateekes worden ter plaatse gemaakt.

De Keyserlei 49 2018 Antwerpen 03 226 26 83 www.vanopstal-vanboxel.be Open van ma-za: 07u–19u zondag: 08u–17u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 rijstvlaaike of appelflap

41

ZAHNOUN Zahnoun is sinds 2000 uitgegroeid tot een kwaliteitsvolle Marokkaanse bakkerij. Brood is erg belangrijk in de Marokkaanse keuken, omdat je bijna bij elk gerecht wel brood serveert. Brood vervangt als het ware mes en vork, zodat je lekker kunt soppen in de saus of stukjes opnemen.

In de Marokkaanse keuken bestaan er veel verschillende soorten brood en dessertgebak.

Grote ronde broden (tachnift), kleine ronde (batbots), ghirba koekjes, banoffee cake en ja, de kleine of grote duizend-gaatjes-pannenkoeken.

Deze heten baghrir, gringo of in het berbers hatita. Deze gaatjes-pannenkoeken smaken heerlijk bij een glaasje thee of bij het ontbijt. Je kunt ze bestrijken met gesmolten boter en serveren met honing en jam. Een zoet tussendoortje.

Hoek Somerstraat-Provinciestraat 2018 Antwerpen Open van zat-don: 06uâ&#x20AC;&#x201C;20u Vrijdag gesloten meeneemconsumptie â&#x20AC;&#x201C; max. 2 coupons per pass

1 coupon: 1 zakje met 5 pannekoekjes

42

WE DESIGN YOUR CHOCOLATE www.chocolateworld.be

Breng twee passies samen en treed een wereld binnen waar je voorheen enkel van kon dromen! Ontdek Martougin Minerva en Golden Mountain Moonshine, lokale producten die met liefde voor het ambacht worden gemaakt.

Het wordt een onvergetelijke avond...

GOLDEN MOUNTAIN MOONSHINE Original of Raspberry Edition Drink met tonic â&#x20AC;&#x201D; MARTOUGIN MINERVA CHOCOLADE Puur extra fijn of Melk

www.goldenmountain.be

www.martougin.eu