WEEK VAN DE PATEEKES
1—9 FEBRUARI 2020
meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
COLOFON & AGENDA EXPO ANTWERPSE HANDJES
Antwerpen Koekenstad dompelt je jaarlijks onder in een wereld van koekjes en chocolade. Dit beleef je in een expo, twee proeverroutes – Pateekes Week en Chocolate Week – en de Antwerpse Handjes illustratiewedstrijd. De heren Eddy Van Tittelboom van het huis Lints en Bernard Proot van het huis DelReY zijn ambassadeurs van Antwerpen Koekenstad.
Zaterdag 1 februari tot dinsdag 31 maart 2020 Onze-Lieve-Vrouwekathedraal, Antwerpen
Hoe komt het dat het Handje met de stad Antwerpen wordt verbonden? En wat deed Jos Hakker in 1934 met dit symbool? Eind jaren 30 ontstond er ook een chocoladen versie. Deze handjes worden intussen zeer gesmaakt… Sinds 2014 laten illustratoren hun talent los op de vorm van het handje. Meer dan 160 Belgische en internationale kunstenaars illustreerden in het thema vriendschap het Antwerpse Handje. Deze kunstwerken reizen de wereld rond en geven Antwerpen een grotere en warme bekendheid. Na Portugal, Cuba, Frankrijk en Colombia komen ze even terug naar de bakermat.
Coördinatie en realisatie Vzw Jangada in samenwerking met vzw Koekenstad
Communicatie Danny Braem: +32 495 54 24 94 antwerpenkoekenstad@gmail.com
GRATIS PROEVEN
Samenstelling Danny Braem, Bart Ceulemans, Piet De Lombaerde
Aan het tentoontstellingsticket zitten bons voor een gratis proevertje Elixir d’Anvers en Antigoon bier. Elixir d’Anvers wordt geproefd in De Plek, de bistro binnen de kathedraal. Antigoon bier proef je in De Groote Witte Arend, Reyndersstraat 18, Antwerpen.
Verantwoordelijke uitgever Koekenstad vzw, Elisabethlaan 1a, 2600 Antwerpen
BOEK ANTWERPSE HANDJES
Fotografie De foto’s zijn van vzw Koekenstad en de deelnemende patissiers en chocolatiers.
Dit boek belicht de geschiedenis van de relatie tussen Antwerpen en de hand, het ontstaan van het Antwerpse Handje als zoete lekkernij. Ook het verhaal en de beelden van de reizende tentoonstelling met de illustraties in de vorm van het handje. Het boek is de catalogus van deze expo en is te koop in de shop van de kathedraal.
Illustratie cover Kaurie Vleugels
Ontwerp Studio Pieter Boels
CHOCOLATE WEEK
Productie tentoonstellingspanelen
Vrijdag 6 maart t.e.m. zondag 15 maart 2020
Milo Profi
Chocolate Week is een ontdekkingsroute voor iedereen die van chocolade en pralines houdt. Voor deze route kan je een pas kopen waarmee je dubbel profijt doet.
2
INTRO De Pateekes Week zet de patissiers en tearooms van Antwerpen in de kijker. Het is een ontdekkingsroute speciaal voor iedereen die van pateekes, zoete delicatessen, koffie en thee houdt. Deze editie loopt van zaterdag 1 februari tot en met zondag 9 februari 2020.
Pateekes Pass
Als je wil deelnemen koop je een Pateekes Pass. Deze pas is vanaf half januari 2020 verkrijgbaar bij alle deelnemende zaken en is geldig tijdens de Pateekes Week. De pas bevat tien coupons waarmee je bij de deelnemende zaken van lekkers kunt genieten. Met de Pateekes Pass van 10 euro krijg je het dubbele in aankoopwaarde terug. Het aantal coupons dat je kan gebruiken bij de winkelier, wordt in deze brochure telkens op de bladzijde van de winkel vermeld. Het is bij de meeste zaken niet voorzien dat men de producten in de winkel nuttigt. Indien het eerste aanbod uitgeput is, wordt er bij de meeste handelaars een alternatief voorzien. Bij aankoop van een pateekespas ontvang je deze brochure Ên een inkomkaart waarmee je gratis de tentoonstelling Antwerpse handjes kan bezoeken in de Onze-Lieve-Vrouwekathedraal te Antwerpen. Deze expo loopt van zaterdag 1 februari tot en met dinsdag 31 maart 2020. Aan de inkomkaart zitten twee proeverbons vast waarmee je tijdens de Chocolate en Pateekesweek gratis kan proeven van Elixir d’Anvers en Antigoon bier.
10 euro
ENKEL GELDIG VAN 1 T.E.M. 9 FEBRUARI 2020
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
2
0
www.antwerpenkoekenstad.be www.antwerphands.com 3
Courageous WIPA Een wrede reus Antigoon en arme schippers. Wie niet betaalde, verloor steevast zijn rechterhand. Op een dag maakte Brabo hier een einde aan en hakte de rechterhand van Antigoon af. Hij gooide de hand in de Schelde en Brabo was de grote held. Nochtans is het de kwaadaardige reus die al eeuwenlang doet praten. En dat is net wat deze hoppige Wheat IPA van Brouwerij The Musketeers ook beoogt: mensen doen praten. Het bier is licht troebel en bleekblond met een alcoholpercentage van 6%. De typische volmondigheid van tarwebieren is gecombineerd met een milde bitterheid. Het aroma is kruidig en hoppig door de combinatie van het typische tarwearoma en het florale citruskarakter van de gebruikte hoppen. Proef hem in je favoriete horecazaak! BELGIAN LEGENDS SERIES
Alc. 6% by vol. 10 EBC - 35 IBU
ANTWERPSE HANDJES – DE KOEKJES Ter gelegenheid van de Wereldtentoonstelling van 1930 in Antwerpen organiseerde de beroepsvereniging van de Antwerpse Meesterbanketbakkers een wedstrijd om de stad een culinaire specialiteit te schenken. Drieënveertig leden van deze vereniging namen deel aan de wedstrijd. Zes deelnemers hadden het idee een dessertkoekje in de vorm van een handje te ontwerpen. Het idee om een hand te gebruiken gaat terug naar de legende over de reus Antigoon en de dappere Silvius Brabo. Deze legende vertelt ons het volgende: alle schippers die via de Schelde naar Antwerpen wilden varen werden door de reus Druon Antigoon gedwongen om een tol te betalen. Weigerden zij dit, dan hakte hij zonder pardon hun hand af. Silvius Brabo, een Romeinse soldaat, verloste iedereen van deze gewelddadige bruut door hem in een gevecht te doden. Hij hakte diens hand af en wierp ze in de Schelde. Zo werd Brabo een onvergetelijke held. Op de Grote Markt van
Antwerpen staat nu zijn standbeeld waarbij hij aan het ‘(h)andwerpen’ is. Terug naar het koekje... Het was vooral de smaak die de jury overtuigde. En het toeval wilde dat de man die het idee gelanceerd had, en zich het meest had ingespannen voor het welslagen van de wedstrijd, als laureaat werd aangeduid: het Antwerps Handje van de joodse bakker Jos Hakker won de wedstrijd! Het koekje werd vervaardigd van alleen maar prima boter, suiker, eieren, bloem en amandeltjes. Het deeg werd voor deze gelegenheid in een speciale vorm gegoten. De winnaar was wel verplicht zijn recept aan alle andere kandidaten door te geven. Op zaterdag 15 december 1934 werd het Antwerps Handje door de meesterbanketbakkers officieel gelanceerd. De volgende decennia evolueerde de vorm van het handje: deze werd wat strakker en smaller. De amandelschilfers werden beperkt tot de pols. Ook de vormgeving van de verpakking werd gemoderniseerd.
5
GRATIS PROEVEN TIJDENS DE CHOCOLATE WEEK EN DE PATEEKES WEEK De Plek
De Groote Witte Arend
De voormalige Sint-Janskapel achter de sacristie van de Antwerpse Onze-Lieve-Vrouwekathedraal werd verbouwd tot bistro De Plek. Men kan er na een bezoek aan de kathedraal even tot rust komen bij een drankje en een hapje. Het is een ontwerp van interieurarchitecten Johan Van Staeyen en Wim Clissen. De bistro wordt uitgebaat door sociaal-economiebedrijf Sense en is zes dagen per week open. Echt uniek om hier te genieten van een koffie met een stuk taart of een croque monsieur. Er is ook een eigen kathedraalbier, licht en donker. Je bereikt De Plek via de hoofdingang van de kathedraal, daarna loop je door de kathedraal en draai je af aan de sacristie.
De Groote Witte Arend is een café-restaurant die sinds 1977 gevestigd is in een oude patriciërswoning met dezelfde naam. Een stijlvol interieur, de steeds aanwezige rustgevende muziek, het uitgebreid aanbod van diverse gerechten en dranken en de vriendelijke bediening maken ongetwijfeld het succes uit van De Groote Witte Arend. In deze oase van rust midden in het rumoerige stadscentrum staat het Belgische bier, onze trots, centraal. Hier kan de echte levensgenieter in een uniek kader genieten van een snelle hap of een uitgebreid diner. Verschillende ruimtes en het prachtige terras zorgen ervoor dat u zowel zomer als winter van al dit goede dat België te bieden heeft, kan proeven.
Weekdagen: 10u–17u Zaterdag: 10u–15u Zondag: 13u–17u Dinsdag gesloten
1 proeverbon: 1 proefglaasje Elixir d’Anvers (ca. 4 cl)
Din–zon: 11u30–18u Maandag gesloten
1 proeverbon: 1 proefglaasje Antigoon bier (ca. 15 cl)
8TEA5 8tea5 is een bubble tea-conceptwinkel aan de trendy Korte Klarenstraat in hartje Antwerpen. Ze serveren authentieke Taiwanese bubble tea. Bubble tea is het nationaal product van Taiwan dat in de jaren tachtig is ontstaan. De thee wint enorm aan populariteit in Europa, en nu dus ook in België. Het product wordt gemaakt op basis van verse thee, gemixt en geshaket met smaken en wordt afgemaakt met verschillende soorten bubbels als toppingen. Een volledige bubble tea-ervaring gegarandeerd.
Korte Klarenstraat 15 2000 Antwerpen www.8tea5.com Open van ma tot za: 10u30–19u Zondag: 12u–18u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 mini bubbletea (100 cc) naar keuze uit het basisassortiment fruitsmaken
7
AUX MERVEILLEUX DE FRED Fréderic Vaucamps heeft van het traditionele merveilleux-gebakje een merveilleux revisité gemaakt die lichter is dan het origineel. Waar oorspronkelijk met créme au beurre werd gewerkt is die vervangen door slagroom. Maar niet alleen dat: er zitten ook verschillende smaken in het aanbod. En de merveilleux hebben allemaal prachtige namen. Je kan kiezen uit ‘L’Incroyable’, ‘L’Impensable’, ‘Le Magnifique’, Le Sans-Culotte’, ‘L’Excentrique’ en uiteraard ontbreekt ‘Le Merveilleux’ niet op het menu. Daarnaast kan je in deze uitnodigende zaak in de Huidevettersstraat ook terecht voor ondermeer merengues, gevulde wafels en brioches. En alles wordt vers huisgemaakt. Die activiteiten kan je ook zien als je voorbij wandelt en een blik werpt door de vitrine.
Huidevettersstraat 26 2000 Antwerpen 03 344 82 93 antwerpen@broodboetiek.be Din–zon: 07u30–19u30 Maandag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 mini-merveilleux naar keuze
8
BAKKERIJ LEBLEU Elke dag verse boterhammen uit eigen atelier. Daar staan wij voor! Onze gebakjes zijn echte ambachtelijke producten, met passie gemaakt en met toewijding verkocht. Klassieke pateekes zoals een rijsttartelet, tompoes, carré confituur, een frangipanneke en een frambozentartelet zijn nog steeds onze favorieten. Bakkerij Lebleu, de warme bakker, staat voor kwaliteit en service, elke dag opnieuw. Schomstraat 14 2600 Berchem 03 239 05 50 www.bakkerijlebleu.be Woe–vrij: 7u–18u Zat–zon: 7u–16u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 rijsttartelet, carré confituur, frambozentartelet of éclair
9
BAKKERIJ XAVIER Bakker Xavier, afkomstig uit het Zoete Land van Waas, vestigde zich tien jaar geleden aan de Turnhoutsebaan, wellicht de meest multiculturele straat van Antwerpen. Hij heeft zich met brood en gebak prima geïntegreerd. Naast het klassieke aanbod laat hij zijn creativiteit los op het bakkerserfgoed van de streek. Hij maakte al een aparte versie van het Antwerpse Handje: twee traditionele koekjes worden beslagen en verenigd met de fijnste marsepein. Nu heeft Xavier de handen uit de mouwen gestoken voor de Borgerhoutse reuzekes. Met een antieke houten koekenvorm en het origineel recept stelt hij deze lokale legende met trots voor. En lekker...
Turnhoutsebaan 108 2140 Borgerhout 03 236 29 76 www.bakkerij-xavier.be Woensdag: 7u–18u Donderdag: 7u–13u Vrijdag: 7u–16u Zaterdag: 7u–18u Zondag: 7u–15u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 2 reuzenkoeken
10
BUBBLE WAFFLE CAFÉ Wij serveren in ons Bubble Waffle Café ook heerlijke home made desserten, taarten en all day breakfast. Wat smaakt er beter dan een brunch om je dagje te starten? Healthy of guilty… voor elk wat wils! Ook voor de lunch kan je bij ons terecht.
In het Bubble Waffle Café kan je terecht voor de heerlijke Bubble Waffles en koffie, take away or eat in! Kom de traditionele Hong Kong street food proberen met een Belgische twist. We hebben ons eigen recept ontwikkeld voor deze wafels, zacht van binnen en lekker krokant van buiten met een heerlijke fijne vanillesmaak. Create your own Bubble Waffle! Kies je voor onze Original met suiker en een lekker sausje of liever de Tasty met een bolletje artisanaal ijs erbij ? En als kers op de taart mag je deze creatie nog afwerken met een topping …
Wijngaardbrug 2 2000 Antwerpen 0477 26 36 11 www.bubblewaffle.be Woe–zon: 9u–18u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 original bubble waffle met bloemsuiker
11
CEREAL HEAVEN Bij Cereal Heaven zorgen wij ervoor dat je een hemels gevoel krijgt. Al bij het binnenstappen krijg je meteen het hemels gevoel. Het kleurrijke interieur zorgt voor een happy kickstart van jouw dag samen met een hemelse bowl vol met ontbijtgranen, overheerlijke toppings, smaakvolle en kleurrijke melk. Er is keuze uit meer dan honderd soorten ontbijtgranen van over de hele wereld, meer dan dertig toppings en zeven soorten melk waar je nog uit elf smaakjes en zeven verschillende kleuren kan kiezen om toe te voegen aan je bowl. Je ontdekt hier smaken waar je zelfs na jouw bezoek nog een lange tijd van droomt. Proef jouw lievelings mini kommetje Heaven, it’s cerealsly delicious!
Vlasmarkt 30 2000 Antwerpen 03 336 30 64 www.cereal-heaven.com Maa–vrij: 9u–17u Zat–zon: 9u–18u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 mini Heaven bowl
12
CROSS ROAST EXPERIENCE STORE De Cross Roast Experience Store is gelegen in hartje Antwerpen en focust zich op de specialty coffee, tea en cacao. In deze winkel vindt u niet alleen vers gebrande koffiebonen, losse thee en pure origin chocolade maar ook alle accessoires en toestellen die u nodig heeft om de totale koffieen theebeleving compleet te maken. Uniek is ook dat de koffiebonen op enkele meters van de winkel wekelijks worden gebrand, namelijk in de koffiebranderij Cross Roast, Oude Beurs 28.
Wisselstraat 7 2000 Antwerpen 03 226 21 30 www.crossroast.be Maa–zat: 10u–18u Zondag gesloten (behalve koopzondagen) meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: een koffie met een bokkenpootje
13
CUPS ‘N CREPES In de Hoogstraat, middenin een bruisende buurt waar altijd passanten zijn zit Cup’s n Crepes. Een zaak met een warme uitstraling en een divers publiek waar je terecht kan voor meer dan tien zoete varianten op de traditionele pannenkoek. Aan de toog kan je kiezen uit allerlei lekkere toppings. Ook voor de liefhebbers van hartige pannenkoeken is dit een plaats waar je zeker moet binnenstappen, want het aanbod is heel uitgebreid. En lust je liever poffertjes of een heerlijke wafel, dan ben je ook hier aan het juiste adres. En natuurlijk hoort daar een kop lekkere verse koffie bij.
Hoogstraat 24 2000 Antwerpen 0489 26 71 44 Din–zon: 11u–19u Maandag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 5 poffertjes met bloemsuiker
14
DE REDDENDE ENGEL De Reddende Engel dankt deze naam aan haar klanten die zeer blij waren weer een goede bakker in de buurt te hebben. De Reddende Engel heeft vele soorten brood en gebak, dagelijks vers gebakken, een groot assortiment belegde broodjes en een kaas- en charcuterieafdeling. Neem gerust een kijkje op www.bakker-de-reddende-engel.be. U kunt online bestellen en we kunnen aan huis bezorgen. Steeds welkom en... De Reddende Engel is er voor u!
Arthur goemaerelei 1 2018 Antwerpen 03 257 38 09 Maa–vrij: 06u–18u Zat–Zon: 06u–16u Woensdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 éclair
15
DHOLLANDER Banketbakkerij Dhollander-Heirman staat al meer dan 50 jaar garant voor een groot assortiment ambachtelijke producten, dagelijks vers bereid met enkel de beste grondstoffen. Smaakvol brood, krakend verse pistolets, boterkoeken en boterdessert met échte boter (zoals het moet en dat proef je), een seizoensgebonden aanbod patisserie en huisgemaakt roomijs. Sinds jaar en dag zijn we hofleverancier van Sinterklaas en de Paashaas met chocoladestukken die in eigen huis worden gemaakt. De laatste jaren is er nog meer energie en passie gestoken in ons ruim aanbod pralines met zowel klassieke vullingen als originele en eigentijdse combinaties (mojito, gin-tonic, basilicum,…). Wij verwelkomen u graag in ons atelier.
Herentalsebaan 196–198 2160 Wommelgem 03 321 06 68 www.patisserie-dhollander.be Woe–zat: 6u45–18u Zon: 6u45–17u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 aardbei-gebakje
16
DE BROERS VAN JULIENNE Bij Julienne kan je ook terecht voor een uitgebreid assortiment Single Origin chocolades zoals Marou, Grenada, Original beans, Akessons, … Deze chocolades zijn stuk voor stuk geproduceerd met aandacht voor mens en natuur.
Bij Julienne en Juliette brengen wij al sinds 1992 lekker eten op tafel. Verse en huisgemaakte producten die met veel liefde zijn klaargemaakt, dat is onze filosofie. We spitsen ons toe op een lichte en verrassende vegetarische keuken met een ruime keuze aan veganistische opties. Met veel plezier bakt Julienne ook elke dag een ruime keuze aan quiches, zoete taarten en andere lekkernijen. Klassiekers zoals wortelcake, diverse kaastaarten of chocoladetaart zijn al 25 jaar een vaste waarde op onze kaart. Binnen ons vast assortiment bieden we ook veganistische, gluten -en/of lactosevrije taartjes aan.
Kasteelpleinstraat 45/47 2000 Antwerpen 03 232 02 03 www.debroersvanjulienne.be Maa–don: 12u–21u Vrij–zat: 12u–22u Zon- en feestdagen: 17u30–21u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 stuk Zoë: cake met abrikoos, ouzo en pistache
17
DELLAFAILLE Opgericht in 1938 in Schoten staat bakkerij Dellafaille nu al tachtig jaar lang voor kwaliteit en originaliteit. Producten van hoogwaardige kwaliteit samen met nieuwigheden en de klassieke specialiteiten garanderen dat u als klant elk dag opnieuw verwend wordt. In maart 2010 kwam er een nieuwe zaak op het Zuid, waar u dezelfde service en dezelfde specialiteiten kan vinden zoals in Schoten. Anders dan in Schoten is er op het Zuid ook een kleine koffiebar. Vele klanten starten hier de dag met een koffietje, een croissant en een krant. Ook voor een vieruurtje is het dé ideale plaats om even tot rust te komen en kan u kiezen uit een ruim assortiment pateekes en andere zoete lekkernijen.
Oostendekaai/Nassaubrug (MAS) 2000 Antwerpen Woe–vrij: 7u30–18u Maandag: 7u30–14u Zat‑zon: 7u30–17u Dinsdag gesloten – Museumstraat 2 2000 Antwerpen 03 257 37 08 Woe–vrij: 7u30–18u30 Maa & zat: 7u30–18u Zondag: 7u30–16u30 www.dellafaille.net meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: verrassingsgebakje met Antwerps handje
18
DELREY DelReY… al hun patisserie en befaamde pralinencollecties worden steeds zorgvuldig met de hand gemaakt in eigen atelier.
DelReY is een ambachtelijke chocolatierpatissier gelegen in de prestigieuze diamantwijk van de Antwerpse koekenstad. Ze werd in 1983 overgenomen door Bernard Proot en zijn echtgenote Anne Seutin. Met een gedegen opleiding en hands-on ervaring bij Lenôtre in Parijs en Wittamer in Brussel, en omringd door een team van gedreven medewerkers, mag DelReY zich rekenen tot één van de 100 beste patissiers ter wereld. Getuige daarvan het jarenlange lidmaatschap bij Relais Desserts. Als snel groeiend bedrijf is DelReY steeds op zoek naar innovatie. Zo reizen ze de wereld rond om zich te laten inspireren en hiermee het beste van verschillende continenten te combineren. Dit steeds met volle overgave en passie voor het vak. Want daar draait het om bij
Appelmansstraat 5 2018 Antwerpen 03 470 28 61 www.delrey.be shop@delrey.be Maa–zat: 9u–18u30 Gesloten op zon- en feestdagen Chocolate Lounge Maa–zat: 10u–18u Zon- en feestdagen gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 pateeke met bodem van melkchocoladebrownie, fondantchocolademousse, chocoladebiscuit en mousse van caramel
19
DÉSIRÉ DE LILLE in tearooms of in verkooppunten in België en in het buitenland aangeboden.
Toen Désiré Smidts nog een leerjongen was in de banketbakkerij Lacquemant in het NoordFranse Lille (Rijsel), creëerde hij zelf een nieuwe lekkernij. Uit een bolletje deeg dat hij in een wafelijzer stopte, toverde hij een ronde, platte koek die hij opvulde met een heerlijke siroop waarvan hij enkel het recept kende. Deze lekkernij doopte hij ‘Lacquemant’, naar de naam van zijn werkgever. Deze Lacquemant kende van meet af aan een enorm succes en is ook nu nog – honderd jaar later – een culinair begrip dat in België op de grootste kermissen aan de man wordt gebracht door Désiré, ondertussen ‘Desiré de Lille’ geworden. Deze familiale traditie wordt met een onverminderd enthousiasme verdergezet en deze culinaire specialiteit wordt op kermissen,
Schrijnwerkersstraat 16 2000 Antwerpen 03 233 62 26 www.desiredelille.be info@desiredelille.be Alle dagen open: 9u–19u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 Lacquemant
20
EMI
Lange Lozanastraat 70 2018 Antwerpen 03 238 20 32 Din–vrij: 07u–18u Zat-zon: 07u–16u Maandag gesloten Boomsesteenweg 319 2020 Antwerpen 03 238 09 42 Zon–vrij: 07u–14u Zaterdag gesloten Lindenstraat 6 2070 Zwijndrecht 03 245 22 20 Maa, din, vrij: 07u–18u Woe, zat: 07u–14u Donderdag gesloten
Bakkerij EMI is een dynamisch bedrijf waarin liefde voor het bakkersvak en een sterk ontwikkeld gevoel voor kwaliteit en klantentevredenheid sedert vier generaties centraal staan. Bakkerij EMI is een zelfstandige grootbakkerij en is lid van Richemontclub, een internationale groepering van bakkers en banketbakkers die zich, door hun ideologie, inzetten voor kwaliteit en creativiteit in het beroep. Emi gaat resoluut voor dagverse producten van topkwaliteit met een uitgebreid en innovatief assortiment en een klantgerichte dienstverlening.
info@patisserie-emi.be www.patisserie-emi.be meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 6 Antwerpse handjes (koekjes)
21
FOUBERT Naast hun salon in St-Niklaas openden broers Jan en Carlos Foubert in 2015 een tweede permanent ijssalon in het hartje van Antwerpen. Op vier jaar tijd groeide het uit tot een mekka voor ijsliefhebbers. Het assortiment telt zestien vaste smaken roomijs en sorbet, en de vier smaken van de week wisselen het hele jaar door. Met namen als meloen, dinosauruskoeken, banana colada, amaretto, groene appel of mojito lichten we alvast een kleine tip van de sluier op. Op de kaart staat ook een uitgebreid en origineel aanbod ijscoupes, verse pannenkoeken en huisbereide brownies.
Grote Markt 31 2000 Antwerpen 03 336 23 80 www.foubert.eu Alle dagen open: 14u–23u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 ijspateeke
22
GALLERIA BARISTA Waar kan je beter zitten dan op de Suikerrui als je heerlijke wafels en ijsroom serveert? Galleria Barista zit er zes jaar en heeft al vele Antwerpenaren, toeristen en passanten gelokt. In de knusse zaak heb je door een uitstalraam kijk op vele koffiezetapparaten, want ook voor een kwaliteitsvolle kop koffie kan je hier terecht. Op de menukaart van de zaak staat nog veel meer lekkers. Want daar gaan ze voor bij Galleria Barista: op en top kwaliteit en een vriendelijke bediening voor iedere klant. Wie nog een beter uitzicht wil op de Suikerrui neemt best boven in de Ridderzaal plaats.
Suikerrui 20 2000 Antwerpen www.galleria-barista.be Elke dag open: 9u–22u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 Brusselse of Luikse wafel met suiker
23
36
12 MAS
i
i ItaliĂŤle
ui
rsr
de
oe
br
er
Sch
nd Mi
eld
St-Jans plein
Paardenmarkt
Jord
e
aen
ska
ai
Oude Leeuwenru
7
Dijc k
17
6
C
35
5
B
8
an E. v
31
16
Groen plaats
29
Kipdo
rp
St-Katelijnevest
kaa
i
Gr. Markt
A
27
i
De K
eyse
19 31
Hopland
n Oudaa
nale
le ijk kr Fr
stra
at
Theater plein
an
nk Pla nti
Sc h
Natio
26
Mechelse plein
lei
tra at
tse
Bri Museum Schone Kunsten
che Me
Vl aa
m
se
ka
ai
Stadspark
11
Vo lks
ai ka aa lse W
rlei
13
30
12
Roose velt plaats
1
i
aa
rkt
2
22
el de
bsma
wstr.
Meir
14
21
St-Jaco Lange Nieu
ng
lses
e
Le
em
nwe
tee
st
ra
at
g Be lg iĂŤ le i
str.
ana
Loz
Am
Pa
lei
. Lge
k eri
i ale
at
ra sst
La
15
24
18 9
3
20
33
Park Spoor Noord
DEELNEMERS PATEEKES WEEK
28
Astrid plein
37
Car
not
stra
at
A
Centraal Station
Zoo
Provinciestraat
4
34
25 Plantin en
Moretuslei
32 23 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 A B C
8Tea5 Aux Merveilleux de Fred Bakkerij Lebleu Bakkerij Xavier Bubble Waffle Café Cereal Heaven Cross Roast experience store Cups ’n Crepes De Reddende Engel Dhollander De Broers van Julienne Dellafaille DelReY Désiré de Lille Emi Foubert Galleria Barista Gewaegd Goossens Helios Hoeked Doughnuts Ijssalon ‘t Bieke Ijssalon Pinguin Kiosk Kleinblatt Lints Maison Dandoy Manus MoMade Cupcakes Patisserie Willem Verlooy Philip’s Biscuits Roché Schoenaers Steinmetz The Dough Bar Toon De Klerck Van Opstal–Van Boxel Dienst Toerisme Stad Antwerpen Expo Antwerpse Handjes De Groote Witte Arend
p. 7 p. 8 p. 9 p. 10 p. 11 p. 12 p. 13 p. 14 p. 15 p. 16 p. 17 p. 18 p. 19 p. 20 p. 21 p. 24 p. 25 p. 26 p. 27 p. 28 p. 29 p. 30 p. 31 p. 32 p. 33 p. 34 p. 35 p. 36 p. 37 p. 38 p. 39 p. 40 p. 41 p. 42 p. 43 p. 44 p. 45
GEWAEGD Patisserie Gewaegd staat voor verse, vernieuwende maar vooral voor lekkere zoetigheden. We werken seizoensgebonden, dit geeft de mogelijkheid om kwaliteitsvolle producten aan te bieden. Onze eigen creaties maken we dan ook met de grootste zorg en oog voor detail. We ontvangen jullie graag in onze nieuwe winkel om ons volledig assortiment te komen ontdekken. Buiten taart en gebak bieden we ook koekjes, truffels en ijs aan. Lange Lozanastraat 129 2018 Antwerpen 03 345 22 28 www.gewaegd.be Don–vrij: 10u–18u Zaterdag: 9u–16u Zondag–woe gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 éclair met Elixir d’Anvers
26
GOOSSENS je bij ons vinden. Uitmuntend is ook de dikke speculaas, naar aloud recept gemaakt in een antieke hartvorm, die nog steeds de initialen PH van onze stichter, draagt. We hebben ook zoute hapjes zoals de Goossens Pizza. Deze werd in de jaren 1950 na een Italiëreis door onze chef patissier uitgedacht. In die tijd waren pizza’s veel minder bekend en populair dan vandaag.
Bakkerij Goossens werd in 1884 door Philippe Goossens gesticht. Vandaag produceert de vierde generatie bakkers samen met bekwame medewerkers op dezelfde plek artisanale producten, volgens authentieke recepten en op ambachtelijke wijze. Trage kneedprocessen, langdurige en veelvuldige rijstijden en een traditionele vloeroven zijn ons geheim. Onze specialiteiten zijn verscheidene broodsoorten waaronder het overheerlijke roggeverdommeke en een resem van speciale broden als suikerbrood, stollen, succadebrood, chocoladebrood, … Patisserie kan uiteraard niet ontbreken. We bieden klassieke boterdesserts aan, vaak vermengd met de beste chocolade ter wereld. Traditionele gebakjes als sneeuwpateekes, marmercake, alcazar, kaastaarten en appelgebak kan
Korte Gasthuisstraat 31 2000 Antwerpen 03 226 07 91 Din–zat: 7u–19u Zon- en feestdagen gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 2 grote rochers
27
HELIOS ten in de jaren 1920 de cinema’s verderop in de straat de toon met hun Grieks klinkende namen als Flora, Lion en Palace? Een ding is zeker: de confiserie en chocolaterie smaakt net zo goddelijk als de naam Helios doet vermoeden. Het proevertje komt van het Antwerpse huis Sleeubus, dat sinds 1925 artisanaal marsepein in figuurtjes of blok maakt.
Helios begon in 1925 als koffiebranderij met een assortiment aan thee, cacao, chocolade en confiserie. Doorheen de jaren werd dit uitgebreid met snoep, honing, confituren, koekjes, Italiaanse specialiteiten en geschenkmanden. Juliette Mosca en Feliciano De Luca zijn de vierde generatie die met een glimlach uw geschenkmandje samenstellen met heerlijke vers gebrande koffie en ander lekkers. Ambachtelijke en echte producten is waar ze voor staan. In 2010 werden ze bekroond met de gouden glimlach en mochten zich voor een jaar ‘de beste buurtwinkel van t’stad’ noemen. Waaraan het delicatessenwinkeltje zijn exotische naam te danken heeft, is een onopgelost raadsel. Lieten Juliettes voorouders zich inspireren door hun verre reizen naar het Zuiden of zet-
Statiestraat 13 2600 Berchem 03 239 24 54 www.heliosberchem.be Maa–zat: 9u–18u Zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 marsepeinen varkentje
28
HOEKED DOUGHNUTS ‘Zullen we eens een donutshop openen in Antwerpen?’ zei Joris uit het overzeese Waasland. En waarom maken we die ronde dingetjes niet eens hoekig?’ Met meer dan 20 jaar ervaring en veel goesting in iets nieuws was het voor Joris een fantastische uitdaging om de pateekes vaarwel te zeggen en de donuts te omarmen. Bij Hoeked Doughnuts word je niet alleen bekoord door het gezellige en verfrissende interieur, maar vooral door de hoekige lekkernijen waarin, zoals we van een bakker/patissier in hart en nieren niet anders verwachten, de goede rijke grondstoffen zoals boter en vanille worden verwerkt. Get Hoeked en Stay Hoeked…. Ook vegan verkrijgbaar.
Oudaan 4 2000 Antwerpen 03 232 38 47 www.hoekeddoughnuts.be Maa–vrij: 11u–18u Zaterdag: 10u30–18u Zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 CrèmeBrûlée, HoekedBerliner of RedJelly doughnut
29
IJSSALON ‘T BIEKE In ijssalon ’t Bieke kan u meer verwachten dan alleen de heerlijke , huisgemaakte ijsjes. Hier vindt u ook versgebakken pannenkoeken en versgebakken Brusselse wafels maar dan wel ‘op zijn Antwerps’. Midden in het shoppingcentrum van Antwerpen kan u hier tot rust komen met een tasje koffie met heel wat lekkers erbij. Voor wie het iets minder zoet mag zijn, hebben wij de echte, Belgische croque monsieur of toast kannibaal op de kaart staan, zoals die alleen in Vlaanderen wordt geserveerd. Ook voor broodjes kan u hier terecht en vraag dan vooral naar de ‘smoskes’. Tot de volgende keer … in ’t Bieke!
Korte Gasthuisstraat 8 2000 Antwerpen 03 231 61 59 Maa–zat: 10u–18u Zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 bekertje huisgemaakte chocolademelk
30
IJSSALON PINGUIN Ijssalon PINGUIN is al meer dan 80 jaar the place to be voor ijsliefhebbers, en bovendien een echte familiezaak met ijs en wafels volgens het originele recept van de overgrootmoeder. Ze begon met een grote pot naast een klein diepvriezertje in de hal van haar woning, later uitgebreid met twee tafeltjes waaraan de klanten hele middagen zaten te kletsen. Ook bij de bezoekers van de cinema om de hoek werd ze enorm succesvol. Vandaag neemt het ijssalon drie naast elkaar liggende woningen in beslag. Inmiddels heeft de vierde generatie haar intrede gedaan en wordt Carine als zaakvoerder bijgestaan door haar kinderen. De PINGUIN groeide uit tot een heuse horecazaak, met naast ambachtelijk ijs en wafels ook pannenkoeken, broodjes en snacks. Elke dag wordt vers ijs
gedraaid van zelf gemaakte basisproducten, en onze echte Brusselse wafels worden nog op een gasvuur gebakken: krokant vanbuiten en zacht vanbinnen, zoals het hoort! Alles gebeurt nu met een moderne insteek, maar met respect voor de originele recepten en methoden. Of het nu voor een ijsje of een snack is, mensen komen nog steeds voor ons authentiek karakter en de gezelligheid. Herentalsebaan 268 2100 Deurne 03 321 42 14 www.pinguin-ijssalon.be Din–zat: 11u–18u30 Zondag: 12u–18u30 Maandag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 Brusselse wafel met slagroom
31
KIOSK In onze verbruikszaal kunt u verpozen voor een vers gebakken Brusselse wafel, pannenkoek of een bistro-lekkernij. Al onze producten worden gemaakt op ambachtelijke wijze volgens de oude leerschool. Dit in een modern kader.
Sinds 1969 is bakkerij Kiosk gevestigd in het centrum van Hoboken. Er is de klassieke bakkerswinkel, met een grote variatie aan brood en gebak. Met een chocoladeafdeling werden de eerste stappen gezet om Hoboken een zoete identiteit te geven in het buitenland. De praline van Nello en Patrasche vormt het paradepaardje. Dit lekkers dient niet alleen als geschenk voor de thuisblijvers, maar het is een uitverkoren lekkernij voor talrijke Japanners. Bij hun bezoek aan België komen ze hiervoor naar Hoboken. Het boek over Nello en zijn hond Patrasche is in Japan zeer populair. Ook de Hobokenaar neemt, als hij op bezoek gaat bij kennissen, graag pralines mee uit zijn dorp.
Kioskplaats 85-87 2660 Hoboken 03 827 87 51 Maa–vrij: 5u–18u30 Zaterdag en zondag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 8 Antwerpse handjes, verpakt
32
KLEINBLATT deegwaren. Je vindt Kleinblatt’s producten, naast in de eigen winkel, ook in een twintigtal andere winkels in Antwerpen en Brussel. Interessant om weten is dat Kleinblatt een grote diversiteit aan lactosevrije gebakjes maakt en dat alle broden en broodjes lactosevrij zijn.
De Joodse bakkerij Kleinblatt opende voor het eerst haar deuren in 1903, in Polen. Rond 1920 emigreerde de familie naar Antwerpen en opende hier een nieuwe bakkerij. Zij vestigden zich dicht bij het Centraal Station, waar zij tot vandaag verblijven. Sinds 1903 zit de familie in het vak en dat merk je aan hun internationale bekendheid. Vandaag wordt de zaak geleid door de kleinkinderen, de schoonkinderen en de achterkleinkinderen. En dit met de steun van een twintigtal medewerkers. Naast het enorme assortiment aan eigen specialiteiten van brood en gebak is Kleinblatt ook befaamd om zijn kaastaart (‘beste van Antwerpen’ volgens GVA), kaaskoeken, koffiekoeken, pralines, feesttaarten, ijs en huisgemaakte
Provinciestraat 206 2018 Antwerpen 03 233 75 13 www.kleinblatt.be Maa–don en zon: 6u—18u30 Vrijdag: 6u—16u Zaterdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: gebak naar keuze
33
LINTS Sinds 1990 staat Lints bekend voor zijn kwaliteit en versheid. Eddy en zijn vrouw Kathleen leiden het team elke dag met zorg voor de hoge standaard. Naast het brood, koffiekoeken en boterkoekjes worden ook taarten, pralines en ijs in huis gemaakt. Liefhebbers van zoet komen voor het grote aanbod speciaal naar Lints. En in onze tea room ben je welkom om te genieten van een zalig ontbijt, lekkere lunch of heerlijke high tea. In het voorjaar kijken we allen uit naar de lentepateekes. De grote gevulde macaron is de perfecte balans tussen de lentesfeer met zijn frisse toetsen van passievrucht en het warme winterse van de chocolade.
Vleminckveld 68 2000 Antwerpen 03 226 91 34 www.lints.be Din–zat: 7u–18u Zondag: 7u–16u30 meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 biscuit gebakje met chocomousse en Antwerps Handje topping
34
MAISON DANDOY komen in unieke verpakkingen die verrassen. Voor jong en oud, van 7 tot 77 jaar, voor jezelf of om te geven, het is altijd een cadeautje. Want geluk zit in een klein koekje.
Bij Maison Dandoy waarderen we de kleine dingen in het leven. Onze koekjes worden handgemaakt door ambachtslui in onze Brusselse ateliers. Ze zijn rijk van smaak en prikkelen al je zintuigen. Al de ingrediënten zijn 100% natuurlijk, en de bereiding is net dezelfde als die van onze betbetovergrootvader, meer dan 180 jaar geleden. Sindsdien hebben onze beroemde speculoos, onze koekjes en al onze andere kleine zonden de harten van verschillende generaties in Brussel veroverd. Bij Maison Dandoy geloven we dat alles beter smaakt wanneer je het deelt met geliefden. We gebruiken de beste ingrediënten voor al onze zoetigheden. Elke lekkernij van Maison Dandoy staat klaar om lief en leed met je te delen. En het oog wil ook wat. Onze lekkernijen
Steenhouwersvest 59 2000 Antwerpen 03 369 34 33 www.maisondandoy.be Maa–zat: 10u30–13u30 & 14u–18u Maandag: 12u–13u30 & 14u–18u Open op koopzondagen: 12u–17u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 zakje Dandoy koekjes
35
MANUS Bakkerij Manus is niet zomaar een bakker of patissier. Brood of gebak kopen bij deze warme bakker wordt een totaalbeleving. Stap eens binnen in hun verzorgde zaak en ervaar het zelf.
Bakkerij Manus is van heinde en verre gekend voor hun overheerlijke en ambachtelijke chocolade. Sinds enkele jaren werken ze uitsluitend met Valrhona chocolade, één van ‘s werelds beste producten op gebied van smaak, prijs en kwaliteit. Reken daar de topchocolatiers van Manus bij en je krijgt chocola om duimen en vingers bij af te likken. In beide vestigingen van bakkerij Manus bent u heel de dag door verzekerd van verse producten in de rekken. Zo ook met Pasen. Tot en met het laatste moment kan u er vanop aan dat hier voldoende chocolade eieren in voorraad zullen zijn. Last minute extra gasten op uw Paasfeest? Dankzij bakkerij Manus zal ook dit op z’n Paasbest verlopen!
Bredabaan 491 2930 Brasschaat 03 651 30 55 Din–vrij: 6u30–18u Zat–zon: 7u–18u Dorpsstraat 78 2950 Kapellen 03 665 46 16 Din–vrij: 6u30–18u Zat–zon: 7u–18u www.patisseriemanus.be meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 pateeke naar keuze (uitgezonderd frambozentartelet)
36
MOMADE CUPCAKES Met de vier bestaande vestigingen en de komst van een vijfde, is Momade Cupcakes certainly in for the win! Vergeet dus zeker niet om jezelf te verwennen met dit – in bakpapier gehulde – pateeke
Wanneer je de winkel van Momade Cupcakes betreedt, kun je niet ontsnappen aan de geur van de vers bereidde cupcakes en patisserie. Mo Lamkoref begon met het bakken van zijn passie in de kleine kelder van het pand in de gezellige Reyndersstraat. Zijn streven is nog altijd hetzelfde gebleven; mensen een geluksmoment bezorgen tijdens het eten van Momades’ creaties. De cupcake smaken gaan van de klassieke vanille tot de ietwat verslavende Oreo cookies en all-time favourite: Red Velvet. Goesting in andere homemade sweets? Dan ben je ook bij Mo aan het juiste adres. Patisserie, macarons, drooggebak, chocolade… Stuk voor stuk met de hand bereid!
Reyndersstraat 37 2000 Antwerpen 03 233 33 23 www.momadecupcakes.be info@momadecupcakes.be Din–zon: 10u—18u30 Maandag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 medium cupcake
37
PATISSERIE WILLEM VERLOOY Een combinatie van vakmanschap, ambacht, de allernieuwste technieken en de juiste machines zorgen voor een nieuw gamma van brood en banket die een ultieme smaakbeleving garanderen. ‘Haute patisserie’ is de benaming die het dichtst aanleunt bij de taarten en gebakjes die chef-Patissier Willem Verlooy maakt. Hij werkt met pure ingrediënten en verschillende texturen die een optimale smaakbeleving garanderen. Zijn creaties zullen verwennen en verbazen. Hij ontwikkelt voor verschillende high-end restaurants exclusieve desserts en geeft internationaal demonstraties voor o.a. IBC Belgium, Barry Callebaut & Crop’s.
Schermersstraat 8 2018 Antwerpen 03 344 82 93 antwerpen@broodboetiek.be Woe-vrij: 07u–17u30 Zaterdag: 07u–16u Zondag: 07u–13u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 gebakje met passievrucht, karamel en fleur de sel de camargue
38
PHILIP’S BISCUITS Een écht koekjesparadijs, dat is Philip’s Biscuits. Je vindt er een ruim assortiment van artisanale koekjes en verschillende soorten speculaas, allemaal van eigen makelij. Het huis staat vooral ook bekend om zijn Antwerpse Handjes, het bekendste koekje van de Koekenstad. Buiten de heerlijke koekjes, is Philip’s Biscuits bovendien een lust voor het oog, waar aan elk klein detail aandacht werd besteed. Uw bezoekje meer dan waard!
Korte Gasthuisstraat 39 2000 Antwerpen 03 231 26 60 Maa–zat: 10u—18u Zondag gesloten Oude Koornmarkt 8 2000 Antwerpen 03 227 15 10 Maa–vrij: 10u–18u Zaterdag en zondag: 11u–19u www.philipsbiscuits.be meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: een zakje mini-abdijspeculaasjes
39
ROCHÉ Bakkerij Roché deelt graag al zijn passie met u. U kunt bij Bakkerij Roché terecht voor ambachtelijk brood en de fijnste patisserie. Ontdek ook het Deurns Smullerke, de streekspecialiteit van Deurne. Het Deurns Smullerke is een zanddeegkoekje met limoensmaak overtrokken met een dun laagje marsepein en dit in de vorm van een blaadje. Bakkerij Roché is eveneens winnaar van de Gouden Glimlach 2014, verkozen tot de beste buurtwinkel van Stad Antwerpen.
Herentalsebaan 241 2100 Deurne 03 321 16 10 www.deurnssmullerke.com Maa–din, vrij–zat: 7u30–18u Zondag: 7u30–16u Woensdag en donderdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 zakje Deurnse Smullerkes
40
SCHOENAERS Patisserie Schoenaers is sinds 1912 tot ver buiten Antwerpen een synoniem voor uitzonderlijk fijne patisserie. Naast vers brood, pistolets en koffiekoeken is er bij Schoenaers ook een uitgebreid assortiment aan fijn dessertgebak en ijs. Uiteraard worden er ook taarten gemaakt voor elke speciale gelegenheid. Onder leiding van Dirk – die telkens opnieuw de vinger aan de pols houdt wat de wisselende smaak van zijn trouwe klanten aangaat en Françoise die het winkelteam leidt en mee aan de basis van het succes ligt – blijft Schoenaers een paradijs voor elke zoetebek!
Belgiëlei 109 2018 Antwerpen 03 230 71 98 www.schoenaers.be Woe–vrij: 7u30–18u Zaterdag: 7u30–17u Zondag: 7u–16u Maandag en dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 javanais, mousse passievruchten of Charlotte russe
41
STEINMETZ Bakkerij Steinmetz is al vijftig jaar een vaste waarde in (Joods) Antwerpen en ver daarbuiten. David Steinmetz volgde zijn vader, de stichter, op. Alles wordt hier artisanaal en koosjer bereid. Daarbij worden bij de samenstelling van de deegwaren enkel natuurlijke producten gebruikt. Als één van de weinigen voegen zij geen kleurstoffen, bewaarmiddelen of verbeteraars toe. En dat proef je! Bakkerij Steinmetz is gelegen nabij het Centraal Station, in de buurt waar je verschillende Joodse handelszaken kunt vinden. De bakkerij heeft meerdere specialiteiten. De bekendste daarvan zijn de David-cake en de kaastaart. Dit koosjer gebak is gegeerd en wordt tot ver in het buitenland besteld. Zeker een bezoekje waard, het zal je smaken.
Lange Kievitstraat 64 2018 Antwerpen 03 234 09 47 Zon–don: 8u30–19u Vrijdag: 8u30–15u Zaterdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: Joods gebak (bosbes, kersen, appel, citroen of chocolade)
42
THE DOUGH BAR Kan u ook moeilijk van het deeg blijven wanneer u koekjes of cake bakt? Dan is The Dough Bar in de Reyndersstraat the place to be! De zaak opende haar deuren in mei 2018. Jade Theunis bracht het concept mee van haar reis naar New York. Gepassioneerd en geïnspireerd als ze steeds is door eten, kon ze het idee niet meer loslaten. Acht maanden later opende ze dan haar eigen koekjesdeeg-winkel! Het rauwe (maar veilig om te eten) deeg staat hier centraal, maar je kunt er ook terecht voor andere gebakken zoetigheden! Alles is dagelijks vers gemaakt met veel liefde, en dat merk je.
Reyndersstraat 29 2000 Antwerpen www.thedoughbar.be Din–zat: 12u–18u Zondag en maandag gesloten (behalve op koopzondagen: 12u–17u) meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 scoop + 1 topping
43
TOON DE KLERCK In de schaduw van ’t MAS ligt de authentieke bakker Toon De Klerck die elke morgen klaar staat voor jullie met zijn heerlijke patisserie en zijn ovenvers brood. Toon heeft zijn basiskennis opgedaan in Brugge op Ter Groene Poorte. De jaren erna heeft hij zijn vakkennis uitgebreid in Parijs en bij verschillende grote namen in België waaronder sterrenrestaurants Dôme en Hof van Cleve. Na al deze fantastische ervaringen heeft hij besloten om zijn eigen bakkerij te beginnen. Als je niet kan wachten om zijn heerlijke producten te proeven kan je deze al verorberen in zijn verbruikerszaal midden in de winkel. Als je benieuwd bent, bekijk dan zeker eens de website en als het water je al in de mond staat, kom dan zijn tijgersoes proeven tijdens de Pateekes Week.
Kattendijkdok – Westkaai 28 2000 Antwerpen 03 225 36 57 www.bakkerijtoondeklerck.be Maa–vrij: 7u–18u Zaterdag: 7u–17u Zondag: 7u–15u Dinsdag gesloten meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
2 coupons: 1 tijgersoes
44
VAN OPSTAL–VAN BOXEL Pastel de Belém of pastel de nata (gebakje uit Belém of roomgebakje) is een van de bekendste zoetigheden uit de Portugese keuken. Het oorspronkelijke recept is het slechtst bewaarde geheim van Portugal, want je kan het gebakje zowat overal waar Portugezen wonen verkrijgen.
Van Opstal-Van Boxel is een moderne, ambachtelijke bakkerij. Hun creaties zijn gemaakt volgens de traditionele recepturen van de familie van Opstal. Het is een uitgebreid assortiment artisanale producten: smaakvolle broden, heerlijke patisserie, drooggebak en rijkelijk belegde broodjes. In de Noorderkempen zijn ze met hun zes winkels al meer dan vijftig jaar een begrip in de streek. Bijna vier jaar geleden besliste dochter Siem Van Opstal om een winkel open te doen op de De Keyserlei. De ambachtelijke producten zijn bewaard gebleven, alleen het winkelconcept is in een ‘stedelijker’ jasje gestoken: een deel van de producten kan je namelijk nemen in zelfbediening en de koffiekoeken en een deel van de pateekes worden ter plaatse gemaakt.
De Keyserlei 49 2018 Antwerpen 03 226 26 83 www.vanopstal-vanboxel.be Maa-zat: 07u–19u zondag: 08u–17u meeneemconsumptie – max. 2 coupons per pass
1 coupon: 1 pastel de nata
45
S P A A R A C T I E
7+1
GRATIS
+ korting op geschenk!
Since 1904
7 pakken Perrette + 1 pak Perrette Ice Choc gratis + korting op t-shirt of een blikken doos Perrette Laat uw spaarkaart na elke aankoop stempelen in de winkel. Na de zevende aankoop krijgt u een gratis pak Perrette Ice Choc. U kunt bovendien aan een voordelige prijs een Perrette t-shirt (â‚Ź4,95) of blikken doos (â‚Ź2,95) aankopen. Er zijn drie maten t-shirts, voor kinderen van 3 tot 8 jaar. De keuze van kleur en leeftijd vult u in op de spaarkaart. De blikken doos is er in twee versies: eentje met opdruk van het meisje en die met het beeld van de Perrette beer. Beiden bieden plaats aan vier pakken Perrette. De spaaractie loopt van 1 januari tot 31 mei 2020. De spaarkaart en meer informatie kunt u vinden op www.perrette.be.
perrette.be
There are a couple of things in this world that make you happy.
We already know that chocolate cookies are one of them. Now let us show you what Artcore can do.
STRATEGY
online identity
INNOVATION
web applications
www.artcoresociety.com
marketing packages
DESIGN
social media support
info@artcoresociety.com
DEVELOPMENT
video
3D visualisations
+32 (0)3 450 71 30