Tvarohový krém

Je hodně hutný, ale to tvarohové věci prostě bývají. V kombinaci s mrkvovými dortíky je vynikající. A snadno z něj uděláte čokoládovo-tvarohovou verzi.

Náročnost: nízká

Suroviny

400 g plnotučného tvarohu (používám Jaroměřický)

110 ml 33% smetany

70 g cukru moučky

Postup přípravy

Tvaroh i smetanu vytáhněte chladné z lednice až těsně před přípravou krému. Do mísy kuchyňského robotu odvažte potřebné množství obou surovin a přidejte prosátý moučkový cukr. Postupně zapněte robot až na nejvyšší otáčky a vyšlehejte do pevného krému, šlehá se krátce. Hotový krém ihned naplňte do zdobicího sáčku s trezírovací špičkou a zdobte jím vychlazené dortíky.

—Tip—

Před šleháním přidejte do krému lžíci holandského kakaa. Vykouzlíte tak skvělý tvarohovo-čokoládový krém.

Doporučené párování s korpusy