Postup na plameňáky

Plameňáci se skládají ze dvou částí, hlavičky a křídel. Křídla jednoduše vymáčknete do silikonové formičky peříček. Ujistěte se, že hmota, kterou zamačkáváte do formičky, nelepí a je dostatečně tuhá. Pokud ne, zapracujte více cukru. Do formičky naplňte jen tolik hmoty, abyste s ní měli zarovnaný okraj. Poté tvar prohnutím formičky vytlačte ven. Pokud by vám to nešlo (hmota by se moc lepila), dejte formičku na chvilku do mrazáku. Tvar z ní poté snadno vyloupnete. Na každého plameňáka budete potřebovat dvě peříčka.

Hlavičky plameňáků je třeba vytvarovat ručně. Připravte si na ně růžovou, černou a bílou hmotu a párátka. Z růžové hmoty vytvarujte hada, toho napíchněte na párátko a zahněte tak, abyste vytvarovali krk plameňáka. Černou hmotu si vyválejte do tenka a vytvořte zobák. Ten pak ještě orámujte bílou hmotou. Párátkem vytvořte plameňákovi očička a máte hotovo.

—Tip—

Silikonové formičky seženete ve specializovaných cukrářských obchodech. Rozhodně nedoporučuji objednávat je z Aliexpressu nebo podobných e-shopů, jejich kvalita je podprůměrná. Vždy si také ověřte, že mají certifikaci na styk s potravinami.