Il Vallese: l’oasi soleggiata della Svizzera

Nella regione vinicola più importante della Svizzera, gli spettacolari vigneti, spesso disposti a terrazzamento, si estendono lungo l’alto Rodano. La valle si è formata circa 20 000 anni fa con il ritiro dei ghiacciai. Oggi la regione beneficia di un clima particolarmente secco e soleggiato, con circa 650 mm di pioggia e 2500 ore di sole all’anno. Questo microclima è esaltato dal favonio autunnale, che favorisce la coltivazione di varietà a maturazione tardiva. Inoltre, rende possibile la coltivazione di uve ad altitudini significativamente più elevate rispetto ad altre zone del Paese. A Visperterminen, ad esempio, l’uva Heida cresce a 1100 metri sul livello del mare.

31 %

35.95 invece di 52.50* (6 x 70 cl)

Vieux Murets Dôle Blanche du Valais AOC

2022, Vallese

Color salmone. Profumo intenso di frutta. Attacco fruttato, corpo elegante con acidità delicata.

Stuzzichini da aperitivo, carne bianca, pollame, raclette, gratin

Pinot Noir, Gamay

2–3 anni