empresas

Opinión

Julián D’Angelo

Director del Centro Nacional de Responsabilidad Social Empresaria y Capital Social (FCE-UBA) y del Centro de Estudios en Desarrollo Sostenible (EAN).

El pasado 20 de noviembre finalizó la Conferencia de las partes de Naciones Unidas sobre cambio climático (COP27) que se desarrolló en la ciudad de Sharm el Sheij, sobre el mar Rojo en Egipto. Culminó con un histórico acuerdo por el que los países aportarán a un fondo llamado de pérdidas y daños para ayudar a pagar los efectos que el calentamiento global provocó en las naciones más pobres (inundaciones, sequías, olas de calor, hambrunas y tormentas), aunque, como suele ocurrir, sin el consecuente correlato de un plan concreto para combatir la causa de esos desastres. Pero esta no fue la principal noticia

El Propósito empresario es clave para un futuro sostenible

que levantaron los medios, y viralizaron las redes sociales, sobre este importante evento anual, que volverá a realizarse el próximo año en Dubai. El inicio de la COP 27 se vio empañado por la polémica generada alrededor de uno de sus principales sponsors: la bebida cola más famosa del mundo y este, quizá, fue el hecho más debatido en redes. Figuras de renombre mundial, como la periodista, escritora y activista canadiense, NAOMI KLEIN, o el director de la campaña de los océanos de Greenpeace alzaron su voz para cuestionar dicho auspicio. El hecho de que dicha compañía lleve cuatro años consecutivos encabezando el ranking de empresas que más plástico generan en el mundo y el dato de las 120.000 millones de botellas de plástico descartables que utiliza cada año, de complejo reciclaje, y fabricadas con combustibles fósiles, colocó un manto de sospecha sobre las verdaderas intenciones de la empresa al auspiciar un evento donde se debaten las severas consecuencias al clima de estas actividades productivas. La demanda ciudadana por las promesas corporativas vacías en la lucha contra el plástico, fundamentalmente el de un solo uso, están trayendo un mayor escrutinio y preocupación por las acciones de las empresas que se comprometen a abordar esta crisis, cuando en realidad no lo hacen. Por otro lado, efectivamente ello conlleva un riesgo reputacional para las marcas, que suelen ser acusadas de greenwashing. Paralelamente, un reciente estudio elaborado por Greenpeace (Estados Unidos) señaló que se prevé que el uso y el desperdicio de plástico a nivel mundial se triplique para el año 2060, y una de las principales amenazas para el cumplimiento de las promesas del sector, es que la tasa de reciclaje está disminuyendo. Cayó a alrededor del 5% en 2021, por debajo de un máximo de 9.5 % en 2014 y 8.7% en 2018. Anualmente, en el mundo, casi nueve millones de toneladas de desechos plásticos terminan en los océanos. Lo que equivale a arrojar un camión de basura lleno de plástico a los mares

por minuto. Por supuesto, fue tan fuerte el impacto del cuestionamiento ante este auspicio a nivel global, que la respuesta de la empresa no tardó en llegar. La compañía aclaró que venía participando activamente en eventos de las COP desde 2009 en Copenhague, con el objetivo de “escuchar y aprender, y participar constructivamente en la acción climática positiva”. También señaló que, frente a los problemas que enfrenta el planeta, es importante que todas las partes interesadas participen en los debates, incluidos aquellos que históricamente no han tenido voz. En este sentido, sostuvo que para abordar soluciones efectivas se requiere el involucramiento de toda la sociedad, incluidos gobiernos, sociedad civil y, por supuesto, el sector empresarial. Entre los compromisos de la compañía para 2030 se encuentra llegar a un 50% de materiales reciclados en sus empaques, vender el 25% de sus bebidas en botellas retornables y reducir el uso de plástico virgen en 3 millones de toneladas para los próximos tres años. Por otro lado, expertos como la Fundación Ellen McArthur señalaron que dicha empresa usa más plástico reciclado en sus productos que casi cualquier otra compañía importante de bienes de consumo y que el PET que usa para fabricar sus botellas «es la opción más ecológica comprobada», ya que el PET es el tipo de plástico más fácil de reciclar. Efectivamente, desde hacía años que la misión, visión y estrategia de la compañía estaba atravesada por los valores de la sostenibilidad y la creación de valor compartido para los diversos stakeholders, minimizando el impacto ambiental y las huellas hídricas y de carbono. Es claro que muchas veces las empresas, aún las más comprometidas social y ambientalmente, no alcanzan a cumplir con todas las demandas ciudadanas y públicas, respecto al cumpliEntre los compromisos de la compañía de bebida cola más famosa del mundo, para 2030 se encuentra llegar a un 50% de materiales “ reciclados en sus empaques, vender el 25% de sus bebidas en botellas retornables y reducir ” el uso de plástico virgen en 3 millones de toneladas para los próximos tres años

miento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas o el Acuerdo del Clima de París, entre otros convenios. Pero también sería necio no reconocer el esfuerzo que muchas empresas realizan en el mundo, en el marco de un proceso de mejora continua, para cambiar las tendencias de un modelo de producción lineal extractivista insostenible. Para este cambio de visión y de estrategia, es clave ampliar la mirada del corto al largo plazo. ¿Cuál es el legado que nuestra compañía quiere dejar para el mundo? ¿Una huella positiva o una huella de carbono? Y ese legado futuro esta inescindiblemente relacionado con el propósito que tiene la empresa hoy en día. Un propósito empresarial que debe constituirse fielmente en el faro que ilumine el camino del desarrollo sostenible sobre el que se implementen las estrategias y decisiones de negocio, y no en algo que simplemente las adorne con la mera finalidad de obtener una mejora en la reputación. El propósito justifica realmente la existencia de la empresa, y los beneficios son el medio para conseguir dicho propósito. Así, el propósito se erige como la razón de ser de la compañía, el “para que existe”, en un plano aún superior que cuando hablábamos de misión y visión. La idea de propósito se nos presenta, de esta manera, como mucho más amplia y holística que la de “misión”. Explica por qué el mundo es mejor con la existencia de esa empresa. Un propósito claro, da sentido a lo que la empresa hace y para qué lo hace, y alinea a todos los demás componentes de la estrategia corporativa, transformándose en una guía para la toma de decisiones. Este cambio de enfoque refleja, precisamente, la evolución desde una estrategia empresaria enfocada en el mercado y el beneficio, a una estrategia enfocada en el triple impacto- económico, social y ambiental- en todos sus stakeholders, lo que le permite reencontrarse con la sociedad. El propósito corporativo debe ser un motivo de orgullo para sus empleados y accionistas, pero no alcanza con tener una aspiración común que otorgue un sentido a la empresa. El propósito debe influir efectivamente en la estrategia, trascender a los directivos, marcar la cultura organizacional y ser perdurable en el tiempo. Debe definir su razón de ser y su sentido transformador en el mundo, dando respuesta, desde la mirada de todas las partes interesadas, a la pregunta ¿Por qué existe esta empresa? Sólo así puede garantizarse la continuidad en estos tiempos turbulentos.

Tecnología

Tecnología en envases a favor de la conveniencia y la sustentabilidad

Los nuevos envases disminuyen las pérdidas por fallas en hasta un 24% y pueden extender la vida útil del producto en un 44%.

Las nuevas tendencias impactan de lleno en la industria de la alimentación y nos encontramos con consumidores más exigentes, más conscientes de sus elecciones y que siguen de cerca el comportamiento de las empresas y sus propuestas. En este contexto, los envases con los que los alimentos se presentan en el canal minorista y su tecnología expresan parte de las estrategias de las empresas elaboradoras de alimentos y se convierten en recursos para satisfacer las expectativas de sus clientes finales. Los cambios en los hábitos de los consumidores actuales influyen en la forma en que los productos se presentan al mercado e impulsan nuevas soluciones de envasado que responden a demandas de conveniencia y de sustentabilidad. Por ejemplo, años atrás los consumidores compraban porciones familiares de entre tres a cuatro kilos de carne porque se elaboraban muchas más comidas en los hogares. Hoy, las tendencias muestran hogares con menos miembros, con consumidores que también cambiaron sus preferencias nutricionales y de preparación de los alimentos y el resultado son presentaciones de producto con menor cantidad, buscando más practicidad y menor desperdicio. Cuando hablamos de sustentabilidad para la industria de alimentos es clave el concepto de reducir la pérdida de alimentos. Las causas de las pérdidas en el canal comercial están mayormente relacionadas con la caducidad del producto y la rotura de los envases. La tecnología aplicada a las soluciones de envasado permite reducir las pérdidas por fallas o roturas en hasta un 24% y de extender la duración del producto en un 44%. Los productos alimenticios frescos como la carne sin envasar pierden peso y humedad, su vida útil se acorta y presentan riesgos en términos de inocuidad del producto. Esto no es conveniente ni sustentable para los consumidores ni para los comercializadores de alimentos. La innovación permite resolver estos desafíos de la industria y promover los cambios necesarios respondiendo a las tendencias actuales y respetando la sustentabilidad. Los envases pueden aportar practicidad y funcionalidad al consumidor final, ofrecer presentaciones en porciones ajustadas a la demanda y asegurar la durabilidad de la calidad de los alimentos. Un ejemplo de esto son los sistemas de envasado al vacío, su tecnología permite conservar por más tiempo las propiedades y calidad del producto. CRYOVAC FOOD PACKAGING, marca de Sealed Air, fue pionera en la utilización de bolsas para envasado al vacío en la industria cárnica permitiendo extender la vida útil de los cortes frescos de carne para abastecer los mercados de exportación. Dentro de la tecnología de vacío, hay innovadores sistemas para porciones como el envasado skin o

segunda piel que aumentan la vida útil de la carne vacuna e incluso posibilitan su maduración, haciéndola más tierna y jugosa. El compromiso que la empresa tiene con la sustentabilidad se ve reflejado en la investigación y desarrollo de materiales de envasado más delgados, el asesoramiento a la industria para lograr operaciones más eficientes y con menor impacto ambiental. “La venta minorista de alimentos está en constante evolución. Sabemos que los perfiles de los consumidores cambian y los canales de comercialización se transforman de la mano del crecimiento del e-commerce, con todo esto en mente aplicamos tecnología para que nuestras soluciones de envasado presenten beneficios medibles. Los envases son grandes aliados a la hora de potenciar las ventas, tienen capacidad de comunicar y gracias a la tecnología digital hoy permiten interactuar con el consumidor. La tecnología digital aplicada a nuestros envases contribuye a crear una nueva experiencia de consumo. Como especialistas en packaging trabajamos para resolver los desafíos de hoy y de los que presentará el futuro, con el objetivo de a través de nuestras soluciones de automatización y digitalización dejar el mundo mejor de lo que lo encontramos,” sostuvo MARCELA VEROQUI, líder de Marketing Atlántico de Sealed Air.

Assekuransa

La multinacional Assekuransa se consolida en la región y Europa

Por PAOLA BATISTA

Celebrando sus 32 años de existencia con su core-business puesto en los seguros al comercio internacional y cauciones, sumando dos unidades de negocios más recientemente inauguradas en la industria aérea y los negocios agropecuarios, la empresa argentina demuestra que es posible crecer cuando un deseo se une a un plan estratégico. La historia de su fundador JUAN ÁNGEL GONZÁLEZ es la de un empresario que paso a paso fue materializando sus sueños. Sin miedo a liderar el cambio con innovaciones, subiendo la vara con cada logro y mancomunado un equipo de gente que comparte la misma pasión y el desafío diario de salir de su zona de confort para cumplir la anhelada meta. “Tenemos mucho para celebrar este año” asegura Sebastián Galetto, CEO del Grupo Assekuransa para explicar la etapa encarada en la profesionalización de su management a partir de la incorporación de los tres directivos que se sumaron en el último año: Jürgen Bochanski, que será el presidente del Consejo de Administración a partir de enero 2023, junto a los directores Juan Carlos Lynch y Carlos Escobar Herrán. El equipo será el encargado de llevar adelante el crecimiento que proyecta la compañía para los próximos años con una ambiciosa primera etapa de duplicar su tamaño a partir de un crecimiento en el mercado europeo, respaldado por la reciente calificación A+ que les otorgó la prestigiosa calificadora Moody´s. “Hoy estamos en el TOP 10 de los grupos aseguradores argentinos por su calificación crediticia y de riesgos” afirma con orgullo Galleto. El plan estratégico va acompañado de una fuerte capitalización que les permitirá la ambiciosa expansión, ampliando la capacidad de asumir riesgos. Juan Ángel González Insaurralde, principal accionista del holding, explica el éxito de la compañía con cuatro palabras “Pasión por la excelencia” a la que define como su marca registrada y fórmula del éxito. Reconoce en esa búsqueda de perfección una obsesión personal que a través de los años ha logrado contagiar a cada persona que se suma a su equipo. Claro que soñar y desear la excelencia no son per se garantía de éxito, en el caso de González Insaurralde animarse a innovar fue el tercer elemento que le hizo marcar la diferencia. Primero hace 32 años al firmar una alianza con el grupo alemán Actif Assekuranz para crear un producto único para el mercado latinoamericano de comercio exterior, al que le siguieron hitos como la asociación con los agentes de carga y la creación de pólizas digitales que evitaban el envío de documentación. Hace 20 años! “No aceptamos otra posibilidad que no sea la de brindar a nuestros clientes una experiencia de excelencia” enfatiza González para explicar el derrame de los mismos valores replicados en el cliente. El ciclo de virtuosismo que caracteriza al Grupo Assekuransa finaliza con el deseo paternalista de González que encuentra en cada empleado a un hijo y un anhelo de crecimiento y progreso. Toda una pasión que comienza con una genuina dosis de patriotismo y orgullo por demostrar al mundo que ser argentino es sinónimo de excelencia.

Inversiones

Jan de Nul conecta con éxito la red eléctrica de tennet en los países bajos y continúa invirtiendo en su flota de instalación offshore

JAN DE NUL GROUP completó la primera parte de los trabajos de instalación de cables marítimos de la red eléctrica de Tennet que conectarán las estaciones de transformación de los parques eólicos Hollandse Kust Norte y Alpha Oeste con el continente holandés. Cada una de estas estaciones recibirá dos cables, con una longitud total de 235 kilómetros. En línea con el objetivo de seguir potenciando sus capacidades de instalación en alta mar, Jan De Nul celebró recientemente un acuerdo con Global Marine Systems Ltd., con sede en Reino Unido, para la compra de un nuevo buque de apoyo que se llamará Symphony. Esta nueva embarcación se sumará a las que ya están utilizando en la zona, como el buque de instalación de cables Isaac Newton, las grúas anfibias en la zona de rompientes y varias zanjadoras submarinas a control remoto. En el marco de este proyecto, se destaca la zanjadora Moonfish, diseñada y desarrollada por la firma belga especialmente para este proyecto, que en esta etapa enterró la primera sección de los dos cables marinos Hollandse Kust (noord) en el lecho marino, desde la playa hasta 3 kilómetros mar adentro a una profundidad de unos 6 a 8 metros. Simultáneamente este potente equipo permite rellenar inmediatamente la zanja creada, y de esta forma, proteger los cables contra la futura erosión costera, logrando así, el éxito de la tarea. Una vez que los parques eólicos estén operativos, producirán suficiente energía verde para abastecer a un millón de hogares al año. Teniendo en cuenta el resultado que avizora este proyecto, desde la compañía expresan un profundo orgullo en formar parte de una iniciativa de esta naturaleza que producirá energía renovable a partir del uso de su innovadora flota. Esta misma tecnología de Jan De Nul está disponible en Argentina y toda la región para cuando surjan proyectos de gran envergadura, que requieran trabajos complejos en alta mar, y que hoy está presente en los buques de primera generación que realizan las tareas de dragado y mantenimiento de puertos, canales de accesos y rutas fluviales de la Argentina.

PyMEs

PyMEs argentinas se consagran en Mundial de diseño e innovación

Son productos de diseño y producción nacional distinguidos con el Sello de Buen Diseño argentino (SBD) otorgado por la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo.

La PyME INCLODE, distinguida por la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo con el Sello de Buen Diseño argentino (SBD), ganó el primer premio de Diseño e Innovación de la Bienal Iberoamericana de Diseño 2022, en Madrid, por el dispositivo quirúrgico con tecnología ACCESS, un producto diseñado y producido en Argentina. “Todas nuestras políticas están orientadas a cambiar la matriz productiva e insertar a la Argentina en la vanguardia científico-tecnológica del mundo, con innovación y más valor. Las PyMEs argentinas tienen la capacidad, creatividad y decisión de competir y ganar en las principales ligas del mundo. Con programas como el Sello de Buen Diseño impulsamos desde las políticas públicas esas capacidades”, afirmó el secretario de Industria y Desarrollo Productivo, José Ignacio de Mendiguren. “Cuando competimos en igualdad de condiciones, las empresas argentinas muestran que pueden ser campeonas del mundo”. El logro se da en un contexto en el que en la edición 2022 del Sello de Buen Diseño argentino se registró un récord de inscriptos y distinguidos, con casi 400 productos premiados de todas las provincias del país y de todos los sectores. Entre ellos se destacan desde el Astillero Naval Federico Contessi y cosechadoras de Grosspal y de Metalfor, pasando por bienes de marcas como Essen, Pastalinda, grifería Peirano, Jazmín Chebar, anteojos de Vulk, hasta videojuegos diseñados en Argentina que se exportan. La empresa de base tecnológica INCLODE, de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, a través de la tecnología ACCESS, desarrolló un sistema de cierre de heridas sin sutura que obtiene una copia tridimensional de piel antes de realizar la incisión. El equipo fundador está integrado por Pablo Luchetti (creador del concepto), Luciano Poggi (diseño industrial y gestión de producto) y Diego Fridman (dirección médica). “INCLODE es un proyecto innovador en el cierre de heridas sin sutura que va a tener gran impacto en la salud de la gente. Pensamos en INCLODE como una solución simple para prevenir la complicación de la herida quirúrgica”, explicaron desde la empresa. “Es un producto sencillo, gracias a un diseño y desarrollo muy complejo y específico, que reconstruye de manera autónoma, rápida y precisa la topografía de la piel en todas sus dimensiones. Además, INCLODE ofrece un cierre no invasivo, seguro y confiable, requiere poco entrenamiento y tiempo en la sala de operaciones, y logra resultados cosméticos óptimos con bajos costos de salud”, agregaron. INCLODE acaba de obtener el primer premio de la categoría Diseño e Innovación de la Bienal Iberoamericana de Diseño, la cual se realiza desde hoy hasta el 25 de noviembre en el Museo Nacional de Artes Decorativas de Madrid, y luego permanecerá en un lugar destacado en la Central de Diseño en Matadero Madrid, hasta el 5

de febrero de 2023. El año pasado, INCLOUDE fue distinguida con el Sello de Buen Diseño Argentino por el diseño de producto y la identidad de marca y estrategia de comunicación, y en 2018 obtuvo el galardón Israel Innovation Awards. En sus inicios, INCLODE fue subsidiado por el programa EMPRETECNO PAEBT con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que le permitió completar las pruebas de concepto y demostrar la viabilidad técnica y comercial del proyecto. Con patentes otorgadas en Argentina, Europa y Estados Unidos, actualmente están realizando los trámites necesarios para el registro de los productos en ANMAT, EMA y la FDA. Para el 2023, INCLODE tiene proyectada una alianza estratégica con otras empresas argentinas del sector, para consolidar el proceso productivo local y obtener una sólida validación clínica en prestigiosos centros quirúrgicos del país.

Sello Buen Diseño Argentino

El Sello de Buen Diseño argentino (SBD) es una distinción oficial que otorga la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo a productos de la industria nacional que se destacan por su innovación, por su participación en la producción local sustentable, por su posicionamiento en el mercado y por su calidad de diseño. Desde hace 11 años, SBD busca fomentar y potenciar a todas aquellas empresas argentinas que mediante la incorporación de estrategias de diseño implementen mejoras en sus procesos industriales y en sus productos, a fin de promover su competitividad y productividad.

Diseño argentino por el mundo

El diseño argentino es reconocido a nivel mundial y son muchas las PyMEs nacionales que se destacan por su innovación, diseño y calidad. Además de la distinción de SBD, la empresa Peabody este año también ganó con su nuevo “e-termo” el premio Red Dot alemán, el más reconocido de diseño del mundo. Este premio también ya lo había obtenido la PyME santafesina Caimán por su barral de fibra de carbono que sirve para fumigar cultivos. Como es ultraliviano puede ser más largo y cubrir más superficie. Este producto es diseñado y producido en Argentina entre Caimán y los estudios BCK y Kohlenia. Entre otras empresas argentinas que alcanzaron el Red Dot y la distinción de SBD, también está Grupo Bondi, que diseñó bancos de hormigón con botones que son agujeros que filtran el agua de lluvia. En 2020 Argentina ganó el Compasso D’Oro con la mejor silla del mundo, que es de producción nacional. Se trata de la silla “Eutopía” que se alzó con el galardón de diseño industrial más antiguo del mundo. Desde Jujuy, Francisco Gómez Paz produjo la silla sin tornillos ni clavos, con encastres, y que pesa solo 1,8kg. Los hornos de LuxorGas, que tienen un sistema que reduce el tiempo de cocción y distribuye el calor de manera homogénea, ganaron el exigente premio de innovación Good Design Award, la distinción más antigua y reconocida del mundo.