Fondo para el fomento a la producción y consumo de la tilapia mexicana. (Una propuesta sin costo fiscal para el próximo

Por: Roberto Arosemena Villarreal* Fondo para el fomento a la producción y consumo de la tilapia mexicana. (Una propuesta sin costo fiscal para el próximo gobierno, y de altos rendimientos para nuestro país.)

La producción nacional en México ha ido creciendo en forma importante, alcanzando 163,714 toneladas en 2017, sin embargo, este Suscríbete crecimiento se ha visto entorpecido por el fenómeno de las importaciones de tilapia y basa provenientes del sureste asiático.

Una de las especies con mayor potencial dentro de la acuicultura mexicana es la tilapia. Un pez con una carne de excelente sabor, calidad y valor nutricional, de rápido crecimiento, muy resistentes a condiciones adversas, con un paquete tecnológico de producción sencillo y adaptable a diversas condiciones climáticas y sistemas de producción. De acuerdo a la FAO, la tilapia del Nilo ocupa el segundo lugar entre suscripciones@panoramaacuicola.com las especies mas cultivadas a nivel mundial con una producción anual de 4.2 millones de toneladas, produwww.panoramaacuicola.com ciéndose asimismo 1.7 millones adicionales de otras especies de tilapia.

Las características mencionadas en el párrafo anterior convierten al cultivo de tilapia en una excelente herramienta para el desarrollo rural, la generación de empleo y para contribuir a la autosuficiencia ali- toneladas en 2017, sin embargo, este vivo, por lo que podemos ver que menticia en nuestro país. Se puede crecimiento se ha visto entorpecido en el país se importa el equivalente cultivar en prácticamente toda la por el fenómeno de las importacio- al doble de la producción nacional. superficie del país a costos y precios nes de tilapia y basa provenientes El valor acumulado de las importarazonables que permiten que pueda del sureste asiático. A partir de la ciones en los últimos años superó ser adquirido por los estratos vul- implementación de Programas de los USD$ 1,500 millones de dólares, nerables de la población. La tilapia Fomento al Consumo por parte del equivalente a un promedio de USD$ puede ser producida en sistemas gobierno federal, el mercado interno 232 millones de dólares al año. Este comerciales de alto volumen, pero de tilapia empezó a desarrollarse a recurso, en lugar de llegar a manos también en sistemas de producción una velocidad tal, que el volumen de de productores mexicanos e ingresar sencillos que permitan el desarro- producción nacional no pudo crecer en la economía nacional, fue a parar llo masivo de pequeños y media- a la misma velocidad, ocasionando a empresas chinas y vietnamitas al nos productores generando un alto vacíos de abastecimiento que fueron otro lado del mundo. impacto económico y alimenticio rápidamente llenados por productos Las importaciones mencionadas en zonas de alta marginación en de importación, alcanzando un pro- están sujetas a aranceles de imporMéxico. medio de más de 100,000 toneladas tación que han ido disminuyendo

La producción nacional en anuales de filete en los últimos años. en los últimos años, pasando de un México ha ido creciendo en forma Esta cantidad equivale aproxima- 20% en el año 2012 a un 15% en la importante, alcanzando 163,714 damente a 350,000 toneladas peso actualidad.

Considerando que la mayoría de las importaciones se realizan dentro del marco de la legalidad, queda claro que las acciones a seguir para el mercado interno con precios de producción de tilapia a nivel nacional para poder abastecer el rápido crecimiento del mercado interno. 2) Establecer programas de apoyo que incrementen a la competitividad de la tilapia mexicana. 3) Llevar a cabo un programa muy focalizado para promover el consumo y la diferenciación de la Tilapia Mexicana en lugar de la importación, en base a la calidad superior del producto nacional. 4) Limitar la importación ilegal o irregular de producto asiático.

La aplicación decidida de estas medidas podrá revertir la tendencia de crecimiento de las importaciones y permitir fortalecer al productor nacional de tilapia para recuperar una mayor participación del mercado interno, generar empleo e ingresos a zonas rurales del país y, muy importante, producir alimentos de alto valor nutricional, convirtiendo así a nuestro país en uno de los principales productores de Latinoamérica.

La Propuesta: La ejecución efectiva de los puntos mencionados anteriormente requiere de la aplicación de importantes cantidades de recursos económicos, lo cual pudiera convertirse en su Suscríbete principal obstáculo ante un escenario nacional de austeridad y de la programación de ambiciosos programas sociales que también requerirán montos muy importantes. Es por lo anterior, que se estará presentando ante la nueva administración federal, por conducto del Consejo Empresarial de Tilapia Mexicana A.C. y otros organismos que quieran sumarse a la iniciati-

que la producción nacional recupere una mayor participación en suscripciones@panoramaacuicola.com venta rentables son, entre otras: 1) Incrementar agresivamente la www.panoramaacuicola.com

va, la propuesta de un esquema

“Se deberá buscar un esquema de revolvencia que permita el fortalecimiento progresivo del capital del Fideicomiso para poder incrementar su capacidad de apoyo al sector. Una vez que este esquema se encuentre funcionando, podrá ser replicado para otras especies, como el camarón, que también son afectadas por importaciones”

que permita la captación de recursos para la constitución de un ción de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, el Instituto Suscríbete a la autosuficiencia alimentaria de México, apoyando la visión y polítiFONDO PARA EL FOMENTO A LA Nacional de Acuacultura y Pesca, ca del nuevo gobierno: “En México PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE donde habrá una representación vamos a producir todo lo que conLA TILAPIA MEXICANA (FONDO equilibrada y proporcionada de las sumimos” – Presidente electo. TILAPIA), creando una herramienta organizaciones privadas y sociafinanciera para detonar el cultivo de tilapia en México a todos los niveles les de productores de tilapia. Este Comité tomaría, en base a Reglas de *Roberto Arosemena es Ingeniero Bioquímico con especialidad en Ciencias de producción, pequeños y media- Operación específicas, las decisio- Marinas por el Instituto Tecnológico y nos productores, empresas de alto nes sobre los programas y proyectos de Estudios Superiores de Monterrey, volumen y toda la cadena de valor en dónde aplicar los recursos. Campus Guaymas, y Maestro en de esta actividad. Se propone que el arancel actual Se deberá buscar un esquema de revolvencia que permita el forAcuicultura por la Universidad de Auburn, Alabama, EE.UU. Cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector acuícola de México e internacional. Ha ocupado diversos cargos tanto en el de importación se incremente al 25%, esto es, 10% más que el nivel talecimiento progresivo del capital del Fideicomiso para poder incre-suscripciones@panoramaacuicola.com actual. Los ingresos adicionales mentar su capacidad de apoyo al sector privado como en el público. Entre ellos: Presidente fundador de Productores Acuícolas Integrados de Sinaloa A.C., Director General del Instituto Sinaloense generados por este incremento del 10% serían destinados al Fondo. Si sector. Una vez que este esquema se encuentre funcionando, podrá www.panoramaacuicola.com consideramos el valor promedio ser replicado para otras especies, de Acuacultura, Secretario Técnico de la anual de las importaciones de USD$ como el camarón, que también Comisión de Pesca en la Legislatura LXII 232 millones de dólares, tendría- son afectadas por importaciones. en la Cámara de Diputados del Congreso mos una captación de poco más de USD$ 23 millones de dólares Eventualmente, una vez que alcance un nivel de capitalización requerido, de la Unión. Actualmente es asesor de diversos legisladores en materia de pesca y acuicultura anuales. este Fondo podrá dar cobertura al en la Cámara de Diputados del Congreso

Los recursos captados podrán desarrollo de la acuicultura nacional de la Unión, así como de diversas empreser integrados en un esquema de complementando de esta forma los sas privadas; además es embajador Fideicomiso, independiente del presupuesto operativo anual del gobierrecursos que destine el gobierno dentro de su presupuesto anual. en México del Capítulo Latinoamérica y el Caribe de la Sociedad Mundial de Acuicultura (WAS), Director General del no, y administrado por un Comité Con la presente propuesta se Consejo Empresarial de Tilapia Mexicana Mixto, presidido por el titular de desarrollará el campo mexicano, A.C. y Director General de NDC Consulting la futura Secretaría de Agricultura mejoraremos la calidad nutricional Group. Director de la Asociación Nacional y Desarrollo Rural y la participa- de la dieta nacional y aportaremos de Piscicultores Marinos A.C.