BON VIVANT
Bon Vivant is een commerciĂŤle bijlage van de Stentor
2
De leukste modezaken van Apeldoorn wensen u modieuze en gezellige Feestdagen!
Korenstraat 11
Leienplein 2
Hoofdstraat 127
WINTERCOLLECTIE
50%
korting! KERSTWEEKEND bij GroenRijk Malkenschoten
13 DECEMBER ZATERDAG
&
14 DECEMBER ZONDAG
Malkenschoten • Malkenschoten 9 • Apeldoorn • 055-5334747 • www.groenrijk.nl
3
'Hoe versier ik mijn partner met kerst' Op je paasbest tijdens de feestdagen Kerst … kaarsen, lichtjes en dennengroen. Kerstpudding en kalkoen. Het perfecte kerstcadeau en het liefst veel sneeuw. In de laatste donkere dagen van het jaar halen we alles uit de kast voor het meest romantische feest van het jaar. Kerst … als alles is voorbereid, is het tijd voor onszelf. Maar wat trekken we aan om onszelf en onze partner te versieren tijdens de kerstdagen? Voor een goede basis gaan we eerst op bezoek bij de Zusjes in Hattem. Want met een foute bh of slip, staat zelfs de mooiste jurk als een vlag op een modderschuit. Prettig draagbaar, goed van snit, en een tikkeltje sexy in de meest uiteenlopende maten; Inge en Renate ten Katen weten alles van mooie lingerie. Volgens de gezusters is de winter hét jaargetijde voor mooi kanten setjes. 'Om je partner te versieren doet kant het nog altijd het best', weet Renate. 'Toch dragen we dat in de zomer zo min mogelijk, want een kanten reliëf onder een strak shirtje of broek is nu eenmaal geen charmant gezicht. Maar onder de dikkere winterkleding hoeft alles niet zo glad te zijn en speelt kant de hoofdrol.'
Voorgevormd Naast de klassiekers in zwart en rood, doet grijs het deze winter erg goed. Vrijwel alle bh's van tegenwoordig hebben voorgevormde cups, wat niet alleen comfortabel draagt, maar ook mooi afkleedt onder een strakke top of bloesje. Volgens Renate is een mooie lingerieset een zeer gewild kerstcadeau en zijn mannen daarin tegenwoordig aardig thuis. 'Niet alleen is de schroom eraf, ze hebben er ook echt verstand van. Zo weten veel mannen bijvoorbeeld dat wanneer 80B de maat is, een maatje 75C soms ook kan. Ze weten zelfs dat bepaalde merken qua maat anders uitvallen', vertelt Renate. Opvallend is de verminderde populariteit van de strings. Waren die een paar jaar geleden niet aan te slepen, vandaag de dag is de man een beetje uitgekeken op blote billen. 'Zowel mannen als vrouwen kiezen steeds meer voor een leuke brazilian, shorts met kantjes of een
kort.' Ook jurkjes zijn populair. De jurk anno 2008 heeft een slanke vrouwelijke snit en is uitgevoerd in verschillende lengtes. Invloeden uit de jaren twintig zijn duidelijk zichtbaar in de detaillering met veel franjes en kant.
Modecadeau mooie hipster. Die ministrings met zo'n touwtje, die heb ik niet eens meer. Daar wordt helemaal niet meer naar gevraagd.'
Black beauty Nadat we een mooie lingerieset hebben gekocht, waarmee de voordeligste punten van ons figuur worden benadrukt, gaan we op zoek naar de ultieme feestkleding. En waar kunnen we dan beter terecht dan bij Vero Moda? De Deense modeketen is het juiste adres voor hippe en betaalbare kleding van een goede kwaliteit. In het Apeldoornse Vero Moda filiaal hangen de rekken alweer vol met feestkleding. Net als in de lingerie vormt ook hier zwart en grijs de hoofdmoot. Glanzende stoffen en pailletten staan centraal, gecombineerd met strikken, kant en sierlijk uitgewerkte details, terwijl heldere kleuren als petrol, goud en wit zorgen voor een fris accent. 'Of je nu een rokje of een jurk draagt, vooral het bovenstuk maakt het feestelijk', weet bedrijfsleidster Esther Thijs te vertellen. 'Iets met kant of met glitters. We hebben vooral veel feestelijke topjes, waarover een bolero gedragen wordt. Die bolero is er in allerlei soorten en maten: van dun gebreid katoen, wol, met driekwart- of lange mouw en vooral Volgens de zusjes Inge en Renate Ten Katen zijn de klassieke rode en zwarte kantjes onverminderd populair met Kerst. 'Strings zijn helemaal passé, die verkopen we nauwelijks meer.'
Colofon Bon Vivant is een commerciëel katern van de Stentor en valt buiten de verantwoordelijkheid van de dagbladredactie.
Uitgever: De Stentor B.V.
Algemeen directeur: Rienk Feenstra Bladmanager: Erik Schrijver Commercieel Redactiemanagement: Nadine Kolkman Charles Zwarts
Een echte eyecatcher is volgens Esther de enkellange zwarte partydress met halternek, uitgevoerd in satijn en voile. In het Apeldoornse filiaal is weinig te merken van de heersende kredietcrisis. 'Wat er ook gebeurt in de wereld, met kerst vinden vrouwen het nog steeds belangrijk om er goed uit te zien', merkt ze. 'Ook de man vindt het leuk om zijn vrouw of vriendin te verrassen met een modecadeau. Een mooie accessoire, riem, sjaaltje of boxershort doet het nog steeds goed onder de kerstboom.'
Gezichtsbehandeling Bijna zijn we klaar voor het feest, maar laten we vooral de finishing touch niet vergeten. Na een bezoekje aan de kapper, waar de echte durfals hun lange manen hebben laten kortwieken tot een pittige bob of een sportief kort koppie, sluiten we de voorbereidingen af met een uitgebreide gezichtsbehandeling en makeupadvies bij de Zutphense parfumerie Partout. Wij zijn niet de enige, want volgens eigenares Grietje Sprenger is kerst nog steeds de toptijd voor parfumerie en schoonheidssalon. 'Iedereen wil er graag
De kerstshow steel je dit jaar in glanzende stoffen en met pailletten. Zwart is de hoofdkleur, gecombineerd met paars, petrol en goud. Simone Thijs en Mariette Jansen zijn er helemaal klaar voor. goed uitzien met kerst. Naast een uitgebreide gezichtsbehandeling is er vooral veel vraag naar een uitgebreid makeupadvies.'
Smokey eyes De trend van smokey eyes en zware wenkbrauwen die vorig jaar intrede deed, is het dit jaar helemaal. Grietje legt uit hoe we simpel en snel een zwoele uitstraling kunnen creëren. 'Voor een paar mooie smokey eyes heb je een lichte en een donkere oogschaduw nodig, een zwarte mascara en een zachte potloodeyeliner', doceert ze. 'Je begint met een lichte basisoogschaduw, die je aanbrengt vanaf de wimperrand tot aan de wenkbrauw. Trek dan met de eyeliner een streep om je gehele oog en vervaag dat met een kwastje. Daarna vul je het ooglid tot het karkas met een donkere oogschaduw en maakt het af met zeker vier of vijf lagen mascara.' Ook de wenkbrauw verdient de aandacht. Wie van nature niet gezegend is met een volle weelderige oogbedekking, kan deze op eenvoudige wijze, met behulp van een sjabloon en wenkbrauwpoeder aanbrengen. Nadat de huid geëgaliseerd is met een mooie foundation, zijn we klaar voor het feest!
De finishing touch na een gezichtsbehandeling, manicure en feestmakeup is een lekker geurtje. Volgens Grietje Sprenger zijn het naast bloemengeuren vooral de zware geuren op basis van hout en musk die het prima doen onder de kerstboom.
Redactie: Erna Ekkelkamp Fiona van Gemert Agnes Joostema Guido Kobessen Richard Marissen Leonie Nijland Eric Sleeuwits Chantal van der Wijk
Fotografie: Patrick van Gemert Frans Paalman Hans van de Vlekkert Advertentieverkoop: Verkoopteam de Stentor Layout/ontwerp: Ciska van der Plas
Vormgeving: Dick Huis in 't Veld Druk: Wegener Nieuwsdruk Gelderland Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
4
Het is de gedachte die telt. Geschenken voor diegenen die u in gedachte heeft. Wij hebben een ruim assortiment aan exclusieve geschenken voor een bijzonder iemand (en u valt zelf toch ook in die categorie!), variĂŤrend van veelzijdige mobiele telefoons en oortelefoons tot indrukwekkende en uniek vormgegeven audio- en videosystemen. Vind het perfecte geschenk bij ons in de showroom of ga voor meer informatie naar www.bang-olufsen.com.
Radio TV Stegeman, Schuttersweg 88, Apeldoorn, 055-3552187 www.rtvstegeman.nl
www.bang-olufsen.com
5
Chef-kok Sergio Herman is door restaurantgids Gault Millau voor de vierde keer op rij uitgeroepen tot de beste chef van het jaar. Zijn restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis staat op een gedeelde eerste plaats met De Librije in Zwolle. Sinds november 2005 telt het restaurant drie Michelinsterren; het maximale aantal dat door de culinaire gids wordt uitgereikt. Dat maakt Sergio Herman de man bij uitstek om tips voor een kerstdiner in te winnen. 'Maak het jezelf niet te moeilijk met de kerstdagen', adviseert hij. 'Het is belangrijk dat je zelf ook een leuke avond hebt en dat je niet de hele avond in de keuken staat.' 'Veel mensen willen iets extra's doen met de kerstdagen. Maar als je het simpel houdt en wat meer tijd aan de voorbereidingen besteedt, kun je ook iets moois op tafel zetten', zegt Herman. 'Begin vroeg met de voorbereidingen en zorg dat de wijn koud staat als je het aperitief gaat serveren. En heel belangrijk: serveer op warme borden! Zet ze desnoods op de kachel als je geen plek hebt in de oven en houdt ze warm met aluminiumfolie.' Als ik hem vraag wat we dan het beste kunnen serveren op die borden, vliegen de recepten me gelijk om de oren, zonder dat hij er ook maar over na hoeft te denken. Bij een kok van dit kaliber is dat ook niet zo verwonderlijk. Zijn recept voor een voorgerecht met coquilles klinkt smakelijk. 'Snijd de coquilles in dunne plakjes en leg deze in de koeling. Haal ze, voordat je het gerecht gaat
Foto: Oud Sluis.
'Driekwart van je succes valt of staat met goede kwaliteitsproducten' Beste chef van Nederland Sergio Herman geeft tips voor kerstdiner: de oven op 180 graden. Zet de schaal lekker in het midden van de tafel en haal de vis van de graad. Schep er een beetje 'jus' en aardappeltjes bij en je hebt een puur, aromatisch en smakelijk gerecht. Als je wil kun je er nog een frisse salade bij serveren.'
Exotische smoothie
uitserveren, uit de koeling om het op kamertemperatuur te laten komen. Besprenkel de coquilles met een beetje olijfolie en grof zeezout en peper van de molen. Door er vervolgens wat citroensap overheen te sprenkelen, garen ze meteen door. Maak het bord op met een salade van jonge slablaadjes, jonge waterkers en avocado. Als je echt wil uitpakken, doe je er als laatste een klein lepeltje kaviaar bij.'
Zeebaars uit de oven Als hoofdgerecht noemt hij een recept dat hij thuis zelf ook regelmatig op tafel zet. 'Haal mooie schoongemaakte zeebaars (circa anderhalf tot twee kilo) bij de visboer en leg deze in een ovenschaal. Doe er peper en zout, olijfolie, rozemarijn, tijm, teentjes knoflook, voorgekookte aardappeltjes, cherrytomaatjes, dikke plakken courgette, venkel, basilicum, champignons, een scheutje witte wijn en citroensap bij. Dek het geheel af met aluminiumfolie en zet de schaal dertig tot vijfendertig minuten in een voorverwarm-
Over het nagerecht moet Herman even nadenken, omdat er zoveel mogelijkheden zijn. 'Maak bijvoorbeeld iets met exotisch fruit als ananas en mango. Haal het middelste eruit, snijd het fruit in schijven en breng een mengeling van suikerwater, sap van twee citroenen, een beetje mint, steranijs, een vijfde kaneelstokje en een vanillestokje aan de kook. Pocheer hier vervolgens het fruit vijf tot tien minuten in en laat het geheel afkoelen. Dit kun je gemakkelijk voorbereiden. Als het tijd is voor het nagerecht doe je een deel van het fruit in een mooi glas, en blender je de rest met wat ijsblokjes, zodat het een luchtige smoothie wordt. Dit giet je erbij in het glas en dan maak je het geheel af met een bolletje citroenijs.' Als extra tip geeft Sergio Herman mee dat 75 procent van je kooksucces valt of staat met goede kwaliteitsproducten. Is dat ook hoe hij zelf in de keuken staat? 'Zeker', beaamt hij. 'Ik kook veel met lokale producten hier uit Zeeland, zoals de verse aanvoer van vis, verse kruiden uit eigen tuin en biologische groente. Dit combineer ik met bijzondere producten
uit onder meer Japan, zoals een tien jaar oude gerijpte sojasaus. Deze heeft een prachtige smaakbalans, geweldig.'
Koken is emotie Maar wat is het echte geheim van zijn succes? 'Koken is emotie', zegt hij. 'Ik sta altijd vol passie en overgave te werken, ik leg mijn hele ziel en zaligheid erin. Koken gaat veel verder dan de meeste mensen denken. Bovendien dragen constante kwaliteit en doorzettingsvermogen bij aan het succes. Ik werk met een goede club mensen die ik elke dag opnieuw wil stimuleren en hetzelfde gevoel wil meegeven dat ik zelf heb met koken.' Het lijkt alsof deze chef-kok de hoogste top al heeft bereikt, maar toch heeft hij nog toekomstdromen. 'Qua waardering heb ik het hoogste al bereikt, maar dat betekent niet dat ik op mijn lauweren kan rusten. Iedere dag zal ik de lat nog hoger leggen en zoeken naar nieuwe dingen die ik nog niet beheers.'
6
Prijs €15.449,00 *
De tijd is rijp – voor uw eerste bulthaup! Alle vlakken zijn glad en geometrisch, met vingervriendelijke greepranden bij deuren, uittrekelementen en lades. Hoogwaardige lade-inzetelementen van hout, optimaal gebruik van de hoogte van de ruimte, werkbladen van 60 mm dikte, robuust en duurzaam – en zo zijn er nog veel meer voordelen van dit ongekend compacte keukensysteem: bulthaup b1. Wij laten het zien!
bulthaup Apeldoorn Kanaalstraat 25a. 7311 ML Apeldoorn. Tel. 055-5790601
* Prijs inclusief eiland met laminaatblad en kastenwand compleet met A-merk apparatuur en accessoires !!
bulthaup
7
Teak&Trends gen a d t s e e f n i g Be r! u u t a n r u u p
vBONT
Mooie grote collectie
• Mantels • Bodywarmers • Hoeden • Kragen • Maatwerk • Reiniging • Modernisering • Reparaties
LAMMYCOATS (lamsvacht, leer/ suède aan buitenkant en vacht van binnen). Zeer licht in gewicht en uitstekend geschikt voor milde tot koude winter.
Eventuele inruil van bont is mogelijk
Zowel voor dames als heren, van kleine tot de grote maten. BONT • LEDER • LAMMY
Ladenkastk massief tea van 695,Nú
495,-
Hoofdstraat 159/4 - Tel. 055 5218094 - APELDOORN Zon- en maandagen gesloten
TV dressoir 180x60x50
14
€ 695,DANISCH DESIGNE BIJ JUWELIER W. MULDERIJ
zondag
december geopend 10:00-17:00 uur!
Lampen oud hout v.a € 299,-
Bank Roos v.a € 996,-
Ko nin gi nn ela an
Eettafel massief teak 200x100 € 750,-
Voor de
Poef Teak en koeienhuid
€ 209,-
€ 680,- nú
63
rn oo d l e Ap
3 96 21 2 5 l. Te
€ 595,-
esign Strak dn va lm der He n a v t i Lu il Fauteu v.a
€ 899.-
kerst nog wat nieuws nodig?
TV dressoir 180 breed € 795,-
Salontafel 1 Box Massief teak
Wij hebben een grote collectie mode in betaalbare prijzen voor jong en oud!
€ 399,-
st Virineka,0 € 99
€ 595,Eettafel 220x100
andre’s mode
Gerritsenweg 8 Woonboulevard Zutphen
www.teakentrends.nl
De koffie staat voor u klaar Gratis parkeren
1e Wormenseweg 75 Apeldoorn, tel. 055-5332527
8
9
Er uitgelicht
Barbapappa is back!
Uitgekeken op de kunstkerstboom en knipperende LEDfeestverlichting? Deze nostalgische waxinelichthouders stralen nog het kerstgevoel van vroeger uit. Brand een waxinelichtje in de sfeervol beschilderde Ster of Kerstboom en je bent verzekerd van een ouderwets gezellige kerst. Het zachte schijnsel van de lichtjes zorgt voor een smaakvolle raamverlichting. De kerstgasten zullen zich dit jaar extra welkom voelen bij jou thuis.
Of je hem nu cadeau geeft aan een jeugdige of een volwassen Barbapappa fan, deze retro Barbapappa spaarpot valt bij iedereen in de smaak. Het grappige roze tekenfilmfiguurtje uit de jaren '70 is namelijk populairder dan ooit! De kleurrijke Barbapappa familie is niet alleen heel leuk om naar te kijken, je kunt er ook flink wat spaarcentjes in kwijt.
Barbapappa family spaarpot voor € 27,95. Gezien bij: De Speelgoedplank in Apeldoorn
Op de kop getikt Suikerzoet Een cadeau voor onvervalste theeleuten en kletskoppen. Dit theeservies van BLOND Amsterdam is rijkelijk voorzien van vrolijke patronen, illustraties en teksten en heeft daardoor een hoog gezelligheidsgehalte. De theepot met theelicht, het suikerpotje en melkkannetje, de theekopjes, maar ook het taartplateau en de gebaksbordjes zijn van handbeschilderd aardewerk en uitgevoerd in zoete kleurtjes. Als dat niet garant staat voor urenlang teuten en bijkletsen!
Theeservies items variërend van € 3,99 tot € 32,50. Gezien bij: Giving & Living in Apeldoorn
Horloges van € 29,95 tot € 39,95 Gezien bij: Amy Bijoux in Deventer
Glashelder
Je kunt je geliefde natuurlijk verrassen met een mooi horloge. Maar wil je écht indruk maken, dan geef je hem of haar één van deze horloges van het trendy merk Oozoo cadeau. De extreem grote wijzerplaat is namelijk een echte blikvanger. Daarbij zijn de horloges strak en eenvoudig vormgegeven, waardoor ze casual ogen, maar ook heel stijlvol te combineren zijn met bijvoorbeeld een chique kerstoutfit. Horloges als deze staan altijd goed, want ze kunnen zowel door dames als heren worden gedragen.
Schoudertas voor € 29,95. Gezien bij: Het Sieraadje in Zutphen
Alles bij de hand Een ideaal cadeautje voor echte levensgenieters. Met dit setje van het merk Rivièra Maison kun je je heerlijk in je luie stoel nestelen. Een dampende kop koffie en je favoriete versnaperingen binnen handbereik. Deze handige plateau de fauteuil plaats je namelijk heel gemakkelijk over de leuning van je stoel en biedt voldoende ruimte aan bijvoorbeeld een dienblaadje met lekkere chocolaatjes en dit leuke cappuccinokopje met bijbehorend lepeltje. Laat de lange winteravonden nu maar komen!
Waxinelichthouder Kerstboom of Ster voor € 4,95 per stuk. Gezien bij: Senses of Living in Deventer
Toffe tas Plateau de fauteuil voor € 24,95, dienblaadje voor € 24,95 per 4 stuks, cappuccinokopje voor € 5,95. Gezien bij: Wonen & Zo in Deventer
Deze zilverkleurige schoudertas van David Jones is een uitgelezen cadeau voor een dame die zich graag laat versieren. Door de vele mooie details is het een waar sieraad waarmee je je outfit echt af kunt maken. De tas is voorzien van een chique krokodillenleer print en een subtiel gestanst patroon. De elegante siergespen en kwastjes geven de tas extra cachet. Deze schoudertas is overigens niet alleen mooi om te zien, maar ook zeer praktisch. Zo is hij is ruim genoeg voor een A4 map, voorzien van veel handige binnenvakjes en afsluitbaar met een rits.
Dat lucht op
Ze mogen dan misschien niet perfect zijn, maar uniek zijn ze wel, deze glazen hanglampen naar Iranees ontwerp. Ze zijn namelijk geen van allen volkomen symmetrisch van vorm. Iedere lamp bestaat uit een draadframe waaraan glazen pegels zijn bevestigd. De pegels zijn handgemaakt en daarom onderling licht verschillend in grootte en vorm. En daaraan danken de lampen hun nét niet perfecte uiterlijk. Deze bijzondere lampen zijn verkrijgbaar in drie verschillende formaten en in mat, helder of kristal geslepen glas.
Met deze home fragrance sticks geef je een echt verwencadeau. Zet de geurstokjes in het bijbehorende flesje parfum en ze geven minstens 3 maanden een heerlijke geur af in de woonkamer, slaapkamer of badkamer. Het parfum, op basis van zuivere, etherische oliën, zorgt ervoor dat je in de hectische decembermaand toch even helemaal tot rust kunt komen. De geurstokjes zijn verkrijgbaar in combinatie met 5 verschillende parfums die inspirerende namen dragen als Under a Fig Tree, Jasmine Dream of Tea with Love.
Hanglampen van € 90,- tot € 165,-. Gezien bij: Lies Wonen in Zutphen
Geurstokjes met parfumfles voor € 21,90. Gezien bij: Rituals in Deventer
10
Alle dameslaarzen nu met â‚Ź50,- korting
11
Weerman Reinier van den Berg gokt wederom op een groene kerst.
Er is geen item in december dat zo 'hot' is als het weer. Zodra de eerste nachtvorst zich aandient en het ijs van de ruiten moet worden gekrabd, stelt half Nederland de prangende vraag of we een witte kerst kunnen verwachten. Om daar een antwoord op te krijgen, gingen we op bezoek bij weerman Reinier van den Berg. En passant vroegen we hem ook naar zijn eigen kerstbeleving en vertelt hij over de Care for Climate Foundation, een beweging die hij samen met een aantal bevriende ondernemers in het leven heeft geroepen om de bewustwording van de gevolgen van klimaatsverandering te vergroten en de problemen die daardoor ontstaan op mondiale schaal aan te pakken. We hebben afgesproken bij Meteo Consult, het bedrijf dat mede door Reiniers broer Wim in 1985 werd opgericht. De weerman van onder andere RTL en TV Gelderland vertelt dat 'grote' broer Wim van kleins af aan zijn grote inspirator is geweest: 'Als Wim vroeger metingen verrichte, ging ik mee om de temperatuur, luchtdruk en neerslag te noteren. Op het moment dat Wim met Meteo Consult startte, studeerde ik af in de richting luchtverontreiniging aan de Landbouwuniversiteit in Wageningen. Toen Wim mij vroeg om voor Meteo Consult te gaan werken, hoefde ik niet lang na te denken. Ik kreeg de gelegenheid om van mijn hobby mijn werk te maken en ook qua verdiensten ging ik er op vooruit met wat ik gewend was als student.'
Weerman van het eerste uur Zowel Wim als Reinier werken ruim 22 jaar na de oprichting nog altijd voor het weerbedrijf. Kort na de oprichting moest er ook worden gepresenteerd voor met name de radio. Die taak nam Reinier op zich en mede vanwege de opgebouwde presentatie-ervaring was hij enkele jaren later de aangewezen persoon om de weerberichten op RTL te presenteren die door Meteo Consult worden verzorgd. In afwisseling met Peter Timofeeff en Helga van Leur is hij ook nu nog met enige regelmaat te zien bij RTL4. Daarnaast presenteert hij geregeld het weer voor TV Gelderland, TV Noord-Holland en Omroep Brabant.
Kerst over het paard getild Genoeg werk om een meer dan volledige dagtaak aan te hebben, zou je denken. Toch vind Reinier de energie om ook in de avonduren nog regelmatig op pad te gaan. Om lezingen te geven over het weer en zijn geloof. Regelmatig staat hij op de kansel om een preek te houden: 'Dat ik doe ik om mensen enthousiast te maken voor het leven dat God geschapen heeft. Niet om te vertellen wat er wel of niet mag, want daar is de kerk in het verleden al te vaak mee de fout in te gaan.' Als overtuigd christen is Reinier van den Berg zich ervan bewust dat de bijbelse geboden eigenlijk neerkomen op: Heb God lief en heb je naasten lief als jezelf.
'De laatste jaren hebben lichtjes en eten de overhand gekregen' De kerstgedachte van weerman Reinier van den Berg Niet alleen met Kerst. De weerman ziet kerst dan ook een beetje als een over het paard getild feest: 'Kerst heeft de naam een volksfeest te zijn waarop we gezellig bij elkaar komen en plichtmatig lief voor elkaar zijn. De laatste jaren hebben de lichtjes en het eten wel een beetje de overhand gekregen en, eerlijk gezegd, doe ik daar zelf ook wel aan mee. Op zich is daar niets mis mee, maar ik probeer er niet alleen met kerst bij stil te staan dat God juist in deze periode temidden van de mensen zelf op aarde is gekomen.'
Kerst als rustpunt Op de vraag wat hij dit jaar met kerst gaat doen, antwoordt Reinier van den Berg dat hij waarschijnlijk thuis is: 'Ik ben geen principieel tegenstander van werken tijdens kerst of op zondag, maar als het enigszins kan, wil ik die dagen graag vrij houden om bij mijn familie te zijn. Ik vind ook dat je minimaal één dag per week een rustpunt nodig hebt om de accu weer op te laden. Dit jaar ga ik met kerst op bezoek bij mijn vader en mijn schoonmoeder en natuurlijk ga ik ook naar de kerkdienst op eerste kerstdag.' Ook vroeger, in het ouderlijk huis in Santpoort, stond de kerk centraal tijdens kerstmis: 'Meestal volgde er na de dienst een strandwandeling en natuurlijk werd er tijdens kerst net iets meer aandacht besteed aan het eten dan normaal.'
Care for climate foundation Het brengt het gesprek op consuminderen, het zuiniger omgaan met energie, waar Reinier van den Berg een groot voorstander van is. Samen met zijn vrienden van de Stichting Vereende Krachten richtte hij onlangs de Care for Climate Foundation op: 'Ver voordat Al Gore zijn
film lanceerde, gaf ik al lezingen over de gevolgen van klimaatsveranderingen. Met Care for Climate willen we hiervoor dan ook een verregaand bewustwordingsproces creëren. Het zou mooi zijn als we hiermee als wereldwijd platform kunnen fungeren voor politici, bedrijven, instellingen, stichtingen en particulieren die het goed voor hebben met het milieu, want die CO2 uitstoot moet natuurlijk drastisch omlaag om de gevaren af te kunnen wenden en een schonere wereld te realiseren.' Half december is de verwachte kick-off van Care for Climate, waarna er in eerste instantie gefocust wordt op het ontwikkelen van educatiemateriaal voor jong volwassenen. Reinier van den Berg praat daarbij uit eigen ervaring: 'Als vader van een aantal pubers weet ik dat juist bij deze doelgroep consuminderen not done is. Maar willen we voorkomen dat ze over 5 tot 10 jaar, wanneer ze écht consument zijn, nog steeds hetzelfde gedrag vertonen, dan zullen we nu hun mind set moeten veranderen.'
Witte of groene kerst? Als we aan het eind van het gesprek informeren naar het weer met kerst, antwoordt Reinier van den Berg diplomatiek dat de statistieken uitwijzen dat we ook dit jaar weer genoegen moeten nemen met een groene kerst: 'Hoewel je op kerstansichtkaarten vaak het tegendeel ziet, is de kans op een witte kerst minimaal. Slechts één op de tien keer is er sprake van een witte kerst. We kunnen tegenwoordig 2 weken van tevoren een redelijk goede prognose geven van het weer, al moet je altijd een slag om de arm houden. Toch gok ik ook dit jaar op een groene kerst.' Tenslotte merkt de weerman op
dat ook het winterweer als gevolg van de opwarming van de aarde de laatste jaren steeds grilliger wordt: 'Hoewel een graadje of twee warmer in de winter misschien niet eens zo gek lijkt, heeft dit ook weer nadelige gevolgen. Zo zullen we er in de toekomst op voorbereid moeten zijn dat het ook in de winter steeds vaker en overvloediger gaat regenen. Daar zullen we allemaal direct hinder van ondervinden, want kijk maar eens wat er nu op de snelwegen gebeurd als er een buitje valt tijdens de spits. Dan komt heel het land tandenknarsend tot stilstand.' Voor weerman Reinier van den Berg is dat het zoveelste signaal om snel actie te ondernemen. Vrij naar Barack Obama luidt dan ook zijn kerstboodschap: "Yes, we care!"
12
Restaurant
dePrinsehove
een Vorstelijke Ervaring
Ad en Tonnie Prinse willen u dit jaar ook weer graag in de watten leggen tijdens de kerstdagen. Geheel in de trant van het seizoen hebben we voor u een heerlijk kerstmenu samengesteld. Dit menu zal u en uw gasten culinair verrassen. Ziet uw perfecte kerstmenu er anders uit? Wij staan open voor kleine wijzigingen in ons menu. Reserveren Tel. 055-505 30 24 of www.prinsehove.nl/reserveren
Kerstmenu Amuse Eendenpaté met ganzenrilette, siroop van balsamico en gegrild briosch brood Schuimige preisoep met uitgebakken spekjes In de oven gegaarde filet van roodbaars op pasta met saus van bieslook Gebakken hertenfilet op aardappelcrème met gemarineerde rode kool, Giesser Wildeman, vossenbessen, kroketje van linzen en saus van zoethout Prédessert Bavarois van botermelk met gedroogde appel en gepocheerde ananas vijfenvijftig euro Restaurant dePrinsehove, Kanaal Zuid 344, 7364 CA Lieren, Tel. 055 - 5053024, www.prinsehove.nl
Er is zo veel mooie mode voor grote maten
Duistervoordseweg 9a - Twello - 0571/280357 - www.willys.nl
13
Heilsoldaat Johan Vredenburg in Apeldoorn: 'Het Leger des Heils heeft altijd hart en handen samengevoegd.'
Kerstmis is voor velen een tijd van bezinning. Een tijd om eens na te denken en om klaar te staan voor een ander. Uit onderzoek is gebleken dat vrouwen meer dan mannen de kersttijd zien als een tijd van bezinning. Toch zijn het mannen én vrouwen die zich rond deze tijd (extra) inzetten voor het goede doel. Uit goedheid? 'Nee, omdat het je verantwoordelijkheid is', vindt Anneke van de Velden, voorzitter van de voedselbank in Zutphen. De voedselbank verstrekt iedere week met hulp van veel vrijwilligers voedselpakketten aan mensen die vaak kampen met meervoudige problemen, zoals lichamelijke en/of psychische problemen, te gering inkomen, onvoldoende kunnen omgaan met geld, verandering van leefsituatie door scheiding, ontslag, afkeuring of beëindiging van WW of WAO. Ongeveer een derde van de cliënten doet een beroep op schuldhulpverlening. Vrijwilligers zorgen ervoor dat wekelijks pakketten gevuld kunnen worden met voldoende levensmiddelen. Om met de kerst wat extra's te kunnen doen en omdat het aanbod van producten minder is geworden, heeft de Voedselbank speciale kerstacties op touw gezet. 'Want met kerst gaat iedereen toch nadenken over goedheid.' Scholen in de regio, maar ook leveranciers en de middenstand zijn benaderd om een bijdrage te leveren. En met succes, kan Van de Velden verheugd meedelen. Een school stelt de restanten van het kerstdiner beschikbaar, op een andere school wordt in elke klas een krat met producten gevuld, weer een ander
Kerst: een tijd van bezinning en naastenliefde Vrijwilligers voegen hart en handen samen voor anderen maakt kerstwensen voor de cliënten van de voedselbank. Winkeliers bewaren de restanten van Sinterklaas. Om de kinderen op de scholen duidelijk te maken waarom een voedselbank nodig is, vertellen vrijwilligers van de organisatie het een en ander op de scholen.
Verstomd 'De kinderen zijn verstomd', heeft Van de Velden daardoor ervaren. 'Ze hebben
geen idee dat er zoveel armoede is en hoe exclusief zij zelf opgroeien. Ze hebben er geen idee van hoe de maatschappij in elkaar zit.' Een belangrijk aspect dat ze daarom zelf graag naar voren brengt is het milieu en dan met name de verspilling. 'Duizenden dingen worden weggegooid, alleen al omdat er bijvoorbeeld iets verkeerd op het etiket staat', legt ze uit. Tevens zijn in de klassen zaken als bijzondere bijstand en schuldhulpverlening besproken. Een algemene reactie van de kinderen is dat het de 'eigen schuld' is van mensen dat ze daarmee te maken hebben. 'Maar wat is schuld', stelt Van de Velden, die graag de discussie daarover aangaat met de kinderen. 'Hoe kom je daar in? Is het de schuld van die mensen? Is het soms ook de schuld van de maatschappij.' En daarmee komt ze meteen bij de achterliggende gedachte om zich nu met kerst, maar ook op andere momenten, in te zetten voor anderen. 'Het gaat niet over goedheid. Het gaat om verantwoordelijkheid en het is de verantwoordelijkheid van de maatschappij.'
Kerstgedachte Voor heilsoldaat Johan Vredenburg in Apeldoorn is de kerstgedachte gebaseerd op de geboorte van Jezus Christus. 'Ik geloof dat Hij aan het kruis is gestorven voor onze zonden. Ik word daar blij van en dat wil ik graag met iedereen delen', verduidelijkt hij. Hoewel het Leger des Heils zich ook op andere momenten inzet voor eenzamen, zieken en mensen die moeten rondkomen met een minimuminkomen, zijn er rondom Kerstmis daarom veel meer activiteiten. Vredenburg noemt
De voedselbank verstrekt iedere week met hulp van veel vrijwilligers voedselpakketten aan mensen die vaak kampen met meervoudige problemen.
het een 'redelijk geoliede organisatie', die zorgt dat de activiteiten uitgevoerd kunnen worden. De werkzaamheden hiervoor starten al in januari met een evaluatie van de kerstactiviteiten. In mei wordt de raamplanning vastgesteld en vanaf de zomervakanties komt de werkgroep diverse malen bijeen om de activiteiten vorm te geven. Jaarlijks verstrekt het Leger des Heils in Apeldoorn bijvoorbeeld zo'n 375 kerstpakketten aan mensen met een minimuminkomen. Dit gebeurt op basis van indicatie, vanuit het Centrum Wonen, Zorg en Welzijn in Gelderland (de maatschappelijke tak van het Leger des Heils), en ook vanuit de eigen en andere kerkelijke organisaties. Het Leger des Heils catert ook rond kerst een keer de wekelijkse maaltijd voor daken thuislozen. Deze maaltijd, die iedere zondagavond op de trappen van het stadhuis wordt uitgedeeld, wordt normaliter door vrijwilligers van diverse kerkelijke organisaties vanuit de evangelische kerk verzorgd, maar met kerst zorgt het Leger des Heils daarvoor. 'Vorig jaar hebben we daarbij handschoenen en shawls aan de daklozen gegeven en ook voor dit jaar denken we aan iets warms.' Tevens zingen de vrijwilligers rond de kerst op diverse plekken zoals in tehuizen, het ziekenhuis en het Omnizorgcentrum en proberen ze mensen een attentie te brengen die tijdens de kerstnacht werken.
Hart en handen Aan de basis van al die activiteiten staat de kerstcollecte. 'We zijn een gewone kerkelijke organisatie, dus we hebben geen eigen middelen voor de activiteiten, maar we krijgen wel de mogelijkheid om daar geld voor op te halen. De inwoners van Apeldoorn geven elk jaar royaal in kerstpot en collectebus. Het Leger des Heils heeft altijd hart en handen samengevoegd.'
14
Schilderijen, schilderijlijsten en woonaccessoires
Voor een sfeervolle kerst
Galerie Sanders Dorpsstraat 45 8171 BL Vaassen Tel.: 0578-574744 - 570902 www.schilderijentekoop.nl Openingstijden: woensdag, donderdag 10.00 - 17.30 uur vrijdag 10.00 - 20.00 uur zaterdag 10.00 - 16.00 uur.
Odeon De Spiegel theaters en Koperen Kees wensen u een culturele en culinaire kerst Een culturele invulling van uw tweede Kerstdag
Een culinaire verrassing in de foyer
Op 2e kerstdag kunt u in Zwolle genieten van het kerstconcert van het oudste koor van Rusland: het Capella Sint-Petersburg onder leiding van Vladislav Chernushenko. Het koor trad al op voor Tsaar Peter de Grote en staat bekend om zijn homogene koorklank. Capella Sint-Petersburg produceerde diverse succesvolle cd’s vol Russisch-orthodoxe kerkmuziek. De Volkskrant recenseerde:“Koor van Russische hypnotiseurs.” Een prachtige en sfeervolle invulling van uw tweede kerstdag. Een concert om bij weg te dromen.
Koperen Kees staat ook op tweede kerstdag voor u klaar en nodigt u uit om heerlijk te komen dineren.
Aanvang 15.00 uur Theater De Spiegel Prijs 1e rang € 29,75 (incl. garderobe en pauzedrankje)
Aanvang 17.00 uur Prijs: € 52,- per persoon (excl. drankjes)
Kerstdiner Amuse aan tafel x 3 kleine voorgerechten x Schuimige soep van schaal en schelpdieren met kabeljauwwang. x Bout van Veluwse boerderijeend met wintergroenten van ‘Eef’ en jus van rode wijn. x 3 nagerechten in de vorm van foodstations
Dit speciale kerstarrangement is telefonisch te reserveren via het Bespreekbureau van Odeon De Spiegel theaters via 038 4 288 288. Geopend op werkdagen van 17.00 tot 20.30 uur. Langskomen bij het Bespreekbureau in Theater De Spiegel, Spinhuisplein 14, kan ook. Dan gelden dezelfde openingstijden. Het kerstarrangement is te reserveren tot 22 december. Zowel het concert als het kerstmenu zijn ook afzonderlijk te reserveren. Kijk voor meer informatie op www.odeondespiegel.nl.
Koperen Kees is ook geopend buiten theatervoorstellingen om. Voor meer informatie: www.koperenkees.com of tel. 038 853 00 07
Aanbieding: Bezoek het sfeervolle kerstconcert van Capella Sint-Petersburg en laat u aansluitend verwennen door het team van Koperen Kees. U betaalt dan € 75,- i.p.v. 81,75
www.odeondespiegel.nl
038 4288 288
15
❄
❄
❄
❄
❄
❄
❄
Onbeperkt doorlopend Vietnamees
Kerstbuffet ❄
❄
❄
“ASIA” ❄
❄ Saladebar ❄ ❄ Vruchten buffet ❄ Dessert buffet.
1e en 2e Kerstdag vanaf 13.00 uur geopend.
VIETNAMEES van 13.00-16.00 € 17,95 p.p. SPECIALITEITEN RESTAURANT hoek Nieuwstraat 34 / Mariastraat 25 vanaf 16.00 € 22,- p.p. Kinderen t/m 11 jaar 1/2 prijs Apeldoorn, Tel.: 055 - 521 93 93
❄
Oudejaarsavond gesloten, Nieuwjaarsdag geopend. Kerstavond geopend!
❄
❄ Reserveren gewenst! ❄ Afhalen op beide dagen mogelijk.
Kerstmenu 'natale Italiano' 8 gangen 26-12-2008 Aperitivo d'entre : Antipasto : Primi piatti :
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Carpaccio di salmone Ravioli al gorgonzola in salsa di funghi (Paddestoelensaus) Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Pasta alla Genovese (uiensaus met witte wijn)
Aperitivo d'entre : Antipasto : Sorbetto al limone Primi piatti Secondi piatti : :
Carpaccio di salmone Ravioli al al forno gorgonzola in sals di oven funghi Gamberi (gemaakt in de Pasta alla Genovese met rosmarino)
Sorbetto Secondi piatti :
Spezzatino di carne con insalata (speciaal met aardappelen en salade) Gamberivlees al forno Panettone artiginale Spezzatino con insalate Spumanti Italiano
Dolci : Brindisi di auguri:
Dolci : Brindisi di auguri:
Prijs 49,- excl drinken Prijs 49,- excl drinken Alleen met€ reservering 2 zittingen: 16:00 - 18:00 18:30 - …..
Panettone artiginale Spumanti ITALIANItalino LIVE MUSIC MET FABIO Ristorante - Bar - Gelateria
BACI E AMORE Leienplein, 11, 7311 EE Apeldoorn
Moderne 2e hands kleding Kanaalstraat 82, 7311 ML Apeldoorn Telefoon 055-578 78 12 Openingstijden: Dinsdag t/m zaterdag van 10.00 tot 16.30 uur
Chinees - Indisch - Cantonees Specialiteiten Restaurant Fong Sheng Wenst u een Prettige Kerst en een Voorspoedig 2009! Ook dit jaar heten wij U van harte welkom om op 25 en 26 december te komen genieten van onze speciale Kerstmenu's. Wij danken U voor Uw trouwe komst en verheugen ons erop U volgend jaar weer culinair te mogen verwennen! "Kerst Jubileumdiner A" 5- gangen minimaal 2 personen per persoon € 41,50
"Kerst Jubileumdiner B" 6-gangen minimaal 2 personen per persoon € 47,50
Ook A la Carte mogelijk Laat ukerstmenu verrassen details door onze Kerstmenu's. Voor kijktvernieuwde u op www.fongsheng.eu Voor informatie & reserveringen kunt u met ons contact opnemen. Fong Sheng, Loolaan 23, 7314 AB APELDOORN, Tel. 055-521 71 84.
1e kerstdag 25 december
Proef de sfeer van lang vervlogen tijden
Hotel Restaurant
Herberg
DE GOUDEN LEEUW Wild eten in de Achterhoek 3 gangen wilddiner: e 38.50 Vanaf 1 november tot 1 april zijn wij op maandag en dinsdag gesloten Behoudens groepsreserveringen
11.30 u. of 12.00 u Kerstbrunch met Dickens-wandeling volwassenen e 33,50 kinderen 4-12 jaar e 20,00 16.00 u. Familie Kerstbuffet Volwassenen e 42,50 kinderen 4-12 jaar e 25,00 19.00 u. Kerstdiner met muzikale omlijsting op 1e kerstdag serveren wij een 6 gangen kerstdiner inclusief het aperitief betaalt u e 67,50
2e kerstdag 26 december
11.30 u. of 12.00 u Kerstbrunch met Dickens-wandeling volwassenen e 33,50 kinderen 4-12 jaar e 20,00 15.30 u. Kerst High Tea Volwassenen e 33,50 kinderen 4-12 jaar e 20,00 19.00 u. Kerstdiner met muzikale omlijsting op 2e kerstdag serveren wij een 4 gangen kerstdiner inclusief het aperitief betaalt u e 54,50 s middags zijn wij open voor koffie en lunch
27 en 28 december zijn wij geopend wij houden vakantie van 29 december t/m 13 januari voor feesten en partijen zijn er wel mogelijkheden Hotelkamers in overleg Reserveren voorkomt teleurstellingen Bovenstraat 2 - 7226 LM Bronkhorst - Tel. 0575-451231 www.herbergdegoudenleeuw.com
Diner 1e en 2e kerstdag 2008 Keuze voorgerecht:
Keuze hoofdgerecht:
Terrine van eend met gekonfijte vijgen en een stroop van balsamico óf Huisgemaakte runder carpaccio met een kleine salade
Gebakken snoekbaarsfilet op een knolselderijpuree en beure blanc óf Gegrilde zalmfilet met beure blanc óf Gegrilde varkenshaas medaillons en paddestoelensaus óf Hertenbiefstuk met gebakken bospaddestoelen en wildjus
*******
Keuze soep: Heldere wildbouillon met daarin pareltjes van groenten óf Heldere runderbouillon met een julienne van groenten
*******
Grand dessert
******* Tussengerecht:
4-gangen (zonder tussengerecht) Q 39,50 p.p. 5-gangen Q 45,- p.p.
Gebakken coquilles met risotto en een saus van dille (vervalt bij een 4 gangenmenu)
(Bijpassend wijnarrangement 4 glazen Q 17,50, 5 glazen Q 21,50 p.p.)
“DE BARON” Hoofdstraat 91, 8162 AC Epe. Telefoon 0578-611 305 Graag reserveren
COLT vanaf € 10.899,-
LANCER SPORTS SEDAN
LANCER SPORTBACK
vanaf € 21.399,-
vanaf € 22.999,-
GRANDIS vanaf € 25.999,-
DE TROTSTE ACHT VAN
VAN ZEIST OUTLANDER SPORT vanaf € 22.999,-
OUTLANDER
PAJERO
L200
vanaf € 29.999,-
vanaf € 59.199,-
vanaf € 29.849,-
STAP IN DE WERELD DIE BIJ U PAST bij Auto van Zeist B.V. Bij Auto van Zeist in Apeldoorn vindt u de nieuwste modellen van Mitsubishi. Inclusief de Lancer Sportback en de nieuwe Colt. Als Mitsubishi-dealer zijn we gepast trots op acht zulke eigenzinnige en technisch perfecte modellen. Stap ook in de wereld die bij u past, u bent van harte welkom in onze showroom voor een nadere kennismaking.
AUTO VAN ZEIST B.V. Laan van de dierenriem 50, 7323 AA APELDOORN, 055 - 53 31 899
Brandstofverbr.: 5,5 1/100 km tot 13,5 1/100 km CO2-uitstoot: 130 tot 324 g/km.
PROUD TO BE DIFFERENT
www.autovanzeist.nl
Afgebeelde modellen kunnen afwijken van de standaardspecificaties. Elke nieuwe Mitsubishi-personenauto wordt geleverd met 3 jaar Multigarantie/Mitsubishi Assistance Package. Imp.: MMSN B.V., Schiphol-Rijk, (020) 405 68 00. Wijzigingen voorbehouden.