Menu
Uge 11/12-12/13 Kære kunde I forbindelse med din bestilling for uge 11 og 12 er det muligt at bestille survarer helt gratis. Er du ved at løbe tør for asier, agurkesalat eller rødbeder kan du finde disse på det medfølgende bestillingsark. Med survarerne bestemmer du selv, hvilket tilbehør du foretrækker til din mad.
Med venlig hilsen Hanne Nygaard Køkkenchef hos Det Danske Madhus, Vejle og Varde
Det Danske – Hverdagsmad hjem til dig
Uge 11/12 Forretter 1. Juliennesuppe 2. Cremet aspargessuppe med kødboller 3.
Kold torskeret med flutes
Hovedretter 1. Frikadeller med stuvede bønner, kartofler og rødbeder 2. Kylling med tomat-karrysovs, kartofler og grøntsagsterrine 3. Forloren oksesteg med skysovs, kartofler og ærter 4. Braiserede svinekæber med skysovs, kartofler og rødkål 5. Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder 6. Kalvesteg med skysovs, kartofler og glaserede løg 7. Boller i karry med ris og broccoli 8. Hamburgerryg med aspargessovs, kartofler, courgetter og gulerødder 9. Ovnstegt sej med kartofler, dildsovs og ovnbagt julienne 10. Kalkungryde med mangochutney, kokosmælk, ris og rosenkål 11. Svensk pølseret med blomkål 12. Fiskelasagne med spinat og gulerødder 13. Grøntsagstærte med oksekød, blomkål, kidneybønner og majs 14. Oksekød med røde bønner og cous-cous med grøntsager
Salater 15. Bulgursalat med cherrytomater 16. Waldorfsalat
Desserter 4. Jordbærgrød med mælk 5. Chokoladebudding med flødeskum 6. Hindbærdessert med flødeskum 7. Koldskål med tvebakker 8. Rabarbertrifli med flødeskum 9.
Frugtsalat med flødeskum
10. Stikkelsbærgrød med mælk
Uge 12/13 Forretter 1. Karrysuppe med kylling og ris 2. Klar suppe med boller og urter 3.
Rejerand med flutes
Hovedretter 1. Farsbrød med porrer, legeret flødesovs, kartofler og gulerødder 2.
Sprængt nakke med frikassé og kartofler
3. Karbonade med skysovs, kartofler og rosenkål 4. Stegt kylling med porre-champignonsovs, kartofler og majs 5. Krydrede lammefrikadeller med flødetomatsovs, ris og grønsagsterrine 6. Braiseret oksesteg med skysovs, kartofler og løgkompot 7.
Biksemad med broccoli
8.
Stegt lever(ungkvæg) med løgsovs, kartofler og bløde løg
9. Torsk i fad med karrysovs, kartofler og ærter 10. Oksegullasch med kartoffelmos og ovnbagte rodfrugter 11. Fyldt pandekage med oksekød og cous-cous med grøntsager 12. Kyllingegryde med rosiner og æbler, kartofler og romanescokål 13. Sennepsschnitzel med skysovs, kartofler og citronglaseret blomkål 14. Pasta med flødesovs, skaldyr og tomatmarinerede bønner
Salater 15. Broccolisalat 16. Kinakål, pasta, majs, løg, tomat med olie-eddike dressing
Desserter 4. Rødgrød med fløde 5. Vanillebudding med saftsovs 6. Ananasfromage med flødeskum 7. Jordbærsuppe med tvebakker 8. Eksotiske frugter med makronfløde 9.
Rismelsgrød med kanel-sukker og smør
10. Æblegrød med mælk
Hygge
Valentinsdag Hvert år d. 14. februar fejres Valentins-
traditionen, men en af de hyppigste er
dag, også kaldet ”de elskendes hel-
Sankt Valentin af Rom:
ligdag”, hvor især par udveksler kort, blomster og gaver. Denne officielle
Myten om Sankt Valentin stammer
kærlighedsdag dyrkes primært i USA
tilbage fra Rom, hvor kejser Claudius
og England, hvor man giver udtryk for
II ville styrke sin hær ved at beordre
sin kærlighed, til en anden person,
sine soldater til ikke at gifte sig. Den
ved at sende en Valentin, hvilket er en
romerske præst Valentin trodsede for-
gave eller et kort, der ikke nødvendig-
buddet og forsatte alligevel med at vie
vis har en tydelig afsender. Det er dog
unge par i hemmelighed. Valentin blev
oftest muligt for modtageren at gætte
derfor arresteret og sat i fangeskab.
afsenderen på anden vis. På den måde
Senere blev han henrettet for sin trod-
minder skikken om vores mere hjem-
sighed d. 14 februar i året 270. Inden
lige tradition med gækkebrevet.
Valentin blev ført ud til sin henrettel-
Først i slutningen af 1990’erne slog
se, efterlod han et brev til sin veninde,
Valentinsdag igennem herhjemme i
hvilket er blevet romantisk fortolket.
Danmark, selvom blomsterhandlerne
Det er denne gestus der er ført videre
allerede forsøgte forgæves tilbage i
til nutidens tradition.
1950’erne. Det var pave Gelasius, der indførte Sankt Valentin
Valentinsdag omkring år 498 efter, at
Der er flere forskellige Sankt Valentin,
den romersk-katolske kirke udråbte
der kan have lagt navn og historie til
ham til helgen - Sankt Valentin.
mail: kundeservice@ddm.dk
fax: 96 18 25 19
tlf.: 70 70 26 46