WIJNKOERS NUMMER 1 - MAART 2020
Wijnstudiegids voor Premiumleden
Corvina eronese V
:
onbekend, maar bemind!
Loiredal :
Immense bossen, talrijke rivieren, steile hellingen, eeuwenoud gesteente en smaakvolle wijn!
MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
Pure Saint-Émilion Power van Buurman Angelus uit topjaar! Het blijft moeilijk om te begrijpen hoe een Grand Cru van een wijngaard die vrijwel naadloos overloopt in de wijngaard van de beroemde 1er Grand Cru Classé ‘A’ Château Angelus, zóveel voordeliger kan zijn, dan de prestigieuze 1er Grand Cru. De bodem, het klimaat en de door Merlot gedomineerde wijngaard zijn immers vrijwel gelijk. Maar de prijs niet! Château Angelus 2016 kost € 2750 per kist (6 flessen). En die van buurman, Château Fonrazade slechts € 150 per kist. Exclusief voor Premiumleden nu zelfs slechts € 99 per kist! Uiteraard worden de druiven van Angelus nóg meer vertroeteld dan die van Fonrazade, maar toch! Fonrazade kreeg wel 19/20 punten!
Chateau Fonrazade
€ 150
Nu slechts
€ 99* per kist
Het Château ligt dus pal naast Château Angelus en beslaat 13 ha wijngaard. Beplant met 75% Merlot- en 25% Cabernet Sauvignon-stokken van gemiddeld 40 jaar oud. Het wijngoed is sinds 1958 in handen van Fabienne Balotte. Die de rijk gespierde stijl van haar wijn door de jaren heen trouw blijft.
Goede herinneringen Velen van u zullen zich de prachtige 1994 en 1996 Château Fonrazade die we eind 90-er jaren importeerden nog goed herinneren. Die 1996-er ging ruim 17 jaar mee en werd steeds lekkerder!
Topjaar 2016 is voor Saint-Émilion een excellent jaar met veel geconcentreerde, donker gekleurde (bewaar) wijnen met een rijkgespierd smaakpallet. Een absoluut topjaar dus, waar deze Fonrazade een goed voorbeeld van is.
Beperkt aantal kisten Voor een beperkt aantal kisten wisten we een zeer interessante prijs te bedingen. Waardoor u deze 19/20 punten Grand Cru nu kunt krijgen van € 150 aan slechts € 99 per kist!
2016 | FRANKRIJK, BORDEAUX
Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru Diep donker Bordeauxrood met zwarte kern en stroperige tranen aan het glas. top kleur, kenmerkend voor 2016. Krachtig gebald bouquet barstensvol Merlotweelde, peperkoek, wierook, getoast eiken, ceder en chocolade. Stevig en mondvullend breed van smaak. Vol braambessen, zwarte bessen en donkere kersen in een bedje van kruidig eiken en vanille. Per druppel geconcentreerde Saint-Émilion luxe met de kracht en intensiteit van Buurman Angelus, doorspekt met fluwelige rijk Merlotfruit en dat rokerige vuursteentje van een top Saint-Émilion. 75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon. 18 maanden gerijpt in eiken vaten waarvan 30% nieuw, 14% alc. Drinken vanaf 2021, oplegbaar tot 2035.
( Maximaal 3 kisten per bestelling ) * Premiumledenprijs per kist
Woord van
Hoe het staat met de krachtige Rosso’s uit Toscane en Veneto en de populaire Sauvignon Blancs uit het Loiredal, leest u in deze Wijnkoers. Met als ‘toetje’ een proefverslag over de beste wijnen uit deze gebieden. Met bondige conclusies.
Magic number Het cijfer 10 is voor deze Wijnkoers het 'magic number'. De kwaliteit van de geproefde wijnen was dusdanig dat er zowel bij de rode Italianen als witte Loires maar liefst 10 wijnen werden geselecteerd! Bovendien zit de Sancerre van Fernand Girard voor het 10e jaar op rij bij de selectie.
Brunello, Bolgheri, Rosso di Toscane en Veneto Maakt Brunello di Montalcino zijn faam nog steeds waar? Hoe staat het met de kwaliteit van Corvina Verona, Valpolicella Ripasso, Amarone, Bolgheri en de Rosso’s uit Toscane? Van de 69 wijnen die we voor u proefden, kwamen er 10 door de selectie. Waaronder een zeer koopwaardige Valpolicella Ripasso, een TOP Amarone Riserva en een verrassend voordelige Rosso uit Toscane.
Paul
Sancerre of Pouilly-Fumé? Is 2019 voor de Loire even goed als 2018? Wie wint er, Sancerre of Pouilly-Fumé? Welke wijnen zijn het meest koopwaardig? En hoe staat het met de kwaliteit van de overige Loire appellations? We kwamen tot een duidelijke conclusie. Bovendien werden er van de 72 wijnen die we voor u hebben doorgeproefd, ook hier maar liefst 10 geselecteerd. Ruime keus dit jaar dus aan Sauvignon Blanc uit de Loire!
Exclusief voor Premiumleden Als Premiumlid heeft u bovendien als eerste recht op een partij heel bijzondere kisten Saint-Émilion Grand Cru van de buurman van 1er Grand Cru Classé ‘A’Château Angelus met 19/20 punten uit topjaar 2016! (zie hiernaast). Veel leesplezier. Met hartelijke groet vanuit de proefkamer,
v.l.n.r Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen Bollen en Paul Van Boxstael
6
11
13
Inhoud 2
Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru
3
Woord van Paul
5
Corvina Veronese: onbekend, maar bemind!
8
Proeverij + Conclusie Rode wijnen Brunello/Ripasso/Amarone
11
Loiredal: immense bossen, talrijke rivieren, steile hellingen, eeuwenoud gesteente en smaakvolle wijn
14
Proeverij + Conclusie Witte wijnen Loire
17
Voor het 10e jaar op rij geselecteerd: Fernand Girard, Sancerre
18
Proefnotities
Colofon
Opmaak/Vormgeving Niels Janssens, Tineke Kriek Redactie Gert-Jan Boone, Franz Lampe, Jim James Eindredactie Jim James, Justin Ouwerkerk Medewerkers Justin Ouwerkerk Samenstelling proefpanel Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen Bollen, Chantal Driesen Fotografie & beeldselectie Niels Janssens, Tineke Kriek
Foto voorpagina: Tenuta Santa Maria, Amarone Redactie-adres Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Telefoon 016 980 108 Internet www.wijnbeurs.be/premiumleden Abonnementsgeld dient bij vooruitbetaling te worden voldaan. Indien één maand voor het verstrijken van de abonnementsperiode géén bericht van opzegging is ontvangen, wordt het abonnement automatisch verlengd. © Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt door middel van druk of op welke wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
20
Corvina eronese V
:
onbekend, maar bemind!
Veel vakantiegangers aan het Gardameer beseffen het niet, maar op steenworp afstand van de bruisende boulevard van Lazise, het bijzonder charmante dorpje op de oostelijke oever, ligt Valpolicella. Eén van de meest vermaarde wijnbouwgebieden van Italië. De wijngaarden van Valpolicella worden gedomineerd door de Corvina Veronese. Opmerkelijk is dat deze autochtone variëteit bij het grote publiek weinig bekendheid geniet. Dit in schril contrast met de gerenommeerde wijnen, die deze blauwe druif voortbrengt. Wat te denken van de iconische Amarone della Valpolicella en de alom gewaardeerde Valpolicella Ripasso? Wijnen met een grote schare fans. Deze en andere bijzondere wijnen van de Corvina staan naast enkele Toscaanse topwijnen centraal in deze editie van de Wijnkoers.
Terroir versus techniek! Het onderscheidende karakter van wijnen wordt in veel gevallen toegeschreven aan het specifieke terroir in een wijnbouwgebied of wijngaard. De bodemsoort, het (micro) klimaat en de specifieke ligging van de wijngaard bepalen samen met de aangeplante druivenvariëteiten het profiel en de signatuur van de betreffende wijn. Voor de Corvina daarentegen is het terroir van ondergeschikt belang. Vooral de gehanteerde productiemethode is doorslaggevend voor het karakter van de uiteindelijke wijn. De "Appassimento"methode bij het maken van Amarone della Valpolicella is hiervan een goed voorbeeld.
Appassimento
Tenuta Santa Maria
Bij het merendeel van de wereldwijd voortgebrachte wijnen wordt de alcoholische vergisting direct na de pluk opgestart. De geplukte druiven zijn immers kwetsbaar en vroegtijdige oxidatie ligt op de loer. Voor het maken van Amarone della Valpolicella wordt de alcoholische vergisting echter uitgesteld. De Corvina, de belangrijkste druif voor het maken van Amarone, wordt gekenmerkt door een dikke schil en is daarmee uitermate geschikt voor toepassing van de "Appassimento"-methode. Bij deze methode worden na de oogst, de met de hand geplukte en onbeschadigd
5
'Na circa 100 tot 120 dagen worden de ingedroogde druiven gevinifieerd en ontstaat een krachtige wijn met extreem geconcentreerde aroma's en een relatief hoog alcoholpercentage.'
Tenuta Santa Maria
gebleven druiventrossen voorzichtig in lage houten kisten of op matten van stro gedrapeerd en maandenlang in een goed geventileerde ruimte geplaatst. In deze periode komt er een natuurlijk proces op gang, waarbij water aan de druiven wordt onttrokken, aanwezige zuren deels worden afgebroken, suikers intact blijven en glycerol, een stofje dat wijn een volle en ronde smaak geeft, wordt aangemaakt. Na circa 100 tot 120 dagen, nadat de druiven 30 tot soms wel 50 procent aan massa hebben ingeleverd, worden de ingedroogde druiven gevinifieerd en ontstaat een krachtige wijn. Met extreem geconcentreerde aroma's en een relatief hoog alcoholpercentage, van soms wel zestien procent. Wijnen met veel smaak en een ongekend bewaarpotentieel.
Ripasso Naast de Appassimento-methode wordt ook de Ripassotechniek volop toegepast in Valpolicella. Voor de Valpolicella Ripasso vormt normaal gevinifieerde wijn van Corvina, aangevuld met Rondinella en vaak ook enkele andere druivenvariĂŤteiten, de basis. Deze wijn ondergaat door toevoeging van de gebruikte schillen en pitten van de Amarone een tweede alcoholische vergisting. Bij deze tweede vergisting worden geur, smaak en tannine aan de Amarone-schillen onttrokken en krijgt de wijn meer karakter. Steeds vaker wordt de tweede alcoholische vergisting niet opgestart door het toevoegen van de droesem van de Amarone, maar door toevoeging van ingedroogde druiven. Net als bij de klassieke techniek voegt deze methode veel geur en smaak toe aan de wijn, maar wordt voorkomen dat de pitten onaangename bitters afgeven.
Tenuta Valleselle
Streekwijn De wijnen met de herkomstbenaming Valpolicella, waaronder de Amarone en Ripasso, zijn aan strikte regelgeving gebonden. Zo moet de wijn voor minimaal 45% uit Corvina bestaan en is het verplicht om aan de assemblage ten minste vijf procent Rondinella toe te voegen. Een monocépage (wijn van één druivenras) van enkel Corvina is niet toegestaan. Desalniettemin zijn er veel wijnhuizen, die geloven in het kwaliteitspotentieel van Corvina als monocépage en wijnen van enkel Corvina als streekwijn (Corvina Verona I.G.P.) op de markt brengen.
Geen weggegooid geld Tenuta Valleselle is met de door ons geselecteerde "Ripa Magna" één van die wijnhuizen, die met succes een monocépage van Corvina weet te produceren. Ook gooit dit wijnhuis hoge ogen met haar Amarone della Valpolicella en Valpolicella Ripasso. Het geheim van het familiebedrijf is simpel. Elke verdiende euro wordt geherinvesteerd in het bedrijf en dan vooral besteed aan kwaliteitsverbetering en innovatie. Onze eigen overzichtsproeverij, waarbij de wijnen blind geproefd zijn, toont met maar liefst drie uitverkoren wijnen van Tenuta Valleselle aan dat dit geen weggegooid geld is geweest!
Groot contrast Naast de wijnen uit Valpolicella en diverse 'Super Tuscans" uit onder andere Bolgheri verscheen ook een groot aantal flessen Brunello di Montalcino uit 2014 en 2015 op de proeftafel. Een uiterst interessante line-up, want 2014 staat in Toscane als 'verregend' oogstjaar te boek, terwijl 2015 als één van de beste jaargangen ooit is aangekondigd.
Een groter contrast lijkt welhaast onmogelijk of vallen de verschillen uiteindelijk mee?
Fairy-tale vintage Het groeiseizoen 2015, waarvan de wijnen afgelopen januari na de verplichte rijping op fust en fles zijn vrijgegeven, is er één uit het boekje. Een rustig voorjaar werd opgevolgd door enkele warme zomermaanden met van tijd tot tijd een regenbui om droogtestress te voorkomen. De nazomer was vervolgens lang en droog en resulteerde in de oogst van rijpe en gezonde druiven. James Suckling omschrijft 2015 als een "Fairy-tale vintage" en ook andere wijnrecensenten schrijven uitermate positief over deze jaargang. Brunello di Montalcino uit 2015 is vol van smaak met veel rijp fruit, speelse zuren en verfijnde tannine en wordt veel bewaarpotentieel toegedicht.
Strenge selectie Van een sprookje was in 2014 geen sprake. Na een nat voorjaar kende Moeder Natuur ook in de zomermaanden geen mededogen met de Toscaanse wijnboeren. De lage temperatuur en ongewone hoeveelheid neerslag stonden een optimale rijping van de druiven in de weg. Verschillende gerenommeerde producenten, zoals Biondi Santi, Conti Costanti en Padelletti, besloten zelfs geen Brunello te maken en de druiven op te offeren aan de 'mindere' (maar nog altijd prijzige) Rosso di Montalcino. Andere producenten hebben een strenge selectie van druiven in de wijngaard en aan de sorteertafel moeten hanteren om de kwaliteit van de wijn te kunnen garanderen. Of dit gelukt is en of 2014 kan wedijveren met de volop geprezen jaargang 2015 leest u uiteraard in onze conclusies.
Statistiek Rode wijnen Brunello/Ripasso/Amarone WIJNBOUWGEBIED Amarone della Valpolicella
WIJNSTREEK DOCG
Veneto
Valpolicella Ripasso
DOC
Veneto
Valpolicella
DOC
Veneto
Corvina Verona Brunello di Montalcino Bolgheri
OPPERVLAKTE
PRODUCTIE
TOEGESTANE DRUIVEN
101.530 hl 7.844 ha
205.500 hl
min. 45% Corvina en min. 5% Rondinella
140.940 hl
IGP
Veneto
2.223 ha*
111.400 hl*
min. 85% Corvina
DOCG
Toscane
1.570 ha
70.730 hl
100% Sangiovese
1.319 ha
50.130 hl
m.n. Cabernet, Merlot, Sangiovese, Syrah
DOC
7
Proeverij Rode wijnen Brunello/Ripasso/Amarone BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
Beoordeling
2015 Brunello di Montalcino, Marchese di Fonte, Bonacchi 2015 Brunello di Montalcino, Rasne, Poggio Nardone
Prem.l.pr
17,5
21,99
18
22,45
2015 Brunello di Montalcino, I Palazzi
16
22,95
2015 Brunello di Montalcino, Luciani
17
26,95
19
26,50
2015 Brunello di Montalcino, Marco Lazzeretti
Nr.1
2015 Brunello di Montalcino, Terre de 'Priori, Dalle Vigne
16
21,85
2015 Brunello di Montalcino, Principesco
16
22,15
2015 Brunello di Montalcino, Argiano
18
31,50*
2015 Brunello di Montalcino, Cavalier Cortesi
15
20,95
2015 Brunello di Montalcino, Máté, Podere il Falconaio
18
33,45
2014 Brunello di Montalcino, Poggio dell' Aquila
16
24,10
2014 Brunello di Montalcino, Madonna Nera 2014 Brunello, Marchese di Fonte, Bonacchi
TIP
15
25,30
18,5
20,69
2014 Brunello di Montalcino, Marco Lazzeretti
17
23,75
2013 Brunello di Montalcino Riserva, Luciani
18
30,45
VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C.
Beoordeling
Prem.l.pr
2018 Valpolicella Ripasso, Le Arche
14
9,85
2017 Valpolicella Ripasso, Tenuta Santa Maria, Gaetano Bertani
18
22,50
2017 Valpolicella Ripasso, Cantina Colli Morenici
TIP
2017 Valpolicella Ripasso, Silvano Piacentino 2017 Valpolicella Ripasso, Riolite
17,5
9,99
15
10,75
14
11,35
2017 Valpolicella Ripasso, Le Tobele
17,5
11,65
2017 Valpolicella Ripasso, Albino Armani
14,5
12,25
14
12,45
18
14,50
17,5
18,35 10,05
2017 Valpolicella Ripasso, Costa Regale, Lenotti 2017 Valpolicella Ripasso, Superiore, Rovertondo, Tinazzi, Tenuta Valleselle
Nr.1
2016 Valpolicella Ripasso, Poderi Campiopan 2016 Valpolicella Ripasso, Antiche Terre Venete
14
2016 Valpolicella Ripasso, Vivaldi
16
14,10
2015 Valpolicella Ripasso, La Fontanina
13
14,70
AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.
Beoordeling
Prem.l.pr
2016 Amarone, Cantine Valpantena
16
14,85
2016 Amarone, Le Arche
16
15,80
2016 Amarone, Silvano Piacentini
14,5
16,50
2016 Amarone, Le Tobele
17,5
19,60
14
19,95
2016 Amarone, Riolite 2016 Amarone, Antiche Terre Venete
17
21,15
19
26,50
2015 Amarone, Vivaldi
17
2015 Amarone, Lenotti
15
24,75 25,55
2016 Amarone, Aureum Acinum, Tinazzi, Tenuta Valleselle
TIP
2015 Amarone, Albino Armani
17
2014 Amarone, Valpantena, La Fontanina
18
2013 Amarone Riserva, Tenuta Santa Maria, Gaetano Bertani
Nr.1
2012 Amarone, Marziale, Campiopan
19,5 19
BOLGHERI D.O.C.
Beoordeling
23,55 30,30 49,50** 29,10 Prem.l.pr
2018 Bolgheri, Zephyro, Campo al Pero
16
13,25
2018 Bolgheri, Scirè, Ceralti
15
17,45
2018 Bolgheri, Campo al Mare
16
17,15
2018 Bolgheri, I Greppi
15
17,65
19
18,99
2017 Bolgheri, Volpolo, Podere Sapaio
Nr.1
2017 Bolgheri, Superiore, Greppicaia, I Greppi
17
30,80
2017 Bolgheri, Dievole, Tenuta Meraviglia
17
19,55
2016 Bolgheri, Tenuta Campo al Signore 2016 Bolgheri, Campo al Pero
TIP
2016 Bolgheri, Superiore, Baia al Vento, Campo al Mare
17
27,80
18
14,99
19
CORVINA VERONA I.G.T.
Beoordeling
29,50 Prem.l.pr
2019 Corvina, Cantine Valpantena
16
2019 Corvina, Albino Armani
16
8,90
17
8,29
2018 Corvina, Ripa Magna, Tenuta Valleselle 2018 Corvina, Valsardo, Lenotti
Nr.1
6,85
14,5
9,20
2016 Corvina, Vivaldi
15
7,70
2016 Corvina, Antiche Terre Veneto
17
8,45
*Argiano, al een aantal jaren geselcteerd met zijn Brunello, prijsde zich dit jaar uit de markt. De wijn is wel goed, maar werd niets geselecteerd, omdat de prijs fors is gestegen. En er nu betere Brunello's zijn voor minder geld, zoals de winnende Brunello van Marco Lazzeretti.
8
**Premiumledenprijs per fles, doos van 3 flessen.
ROSSO TOSCANA I.G.T.
Beoordeling
2018 Rosso Toscana, Rasne, Poggio Nardone
Prem.l.pr
16,5
9,15
16,5
6,99
2018 Rosso Toscana, Menicucci
14
7,85
2018 Rosso Toscana, Ricciolo
15
9,25
2018 Rosso Toscana, Villa Puccini
15
8,65
2018 Rosso Toscana, Castellani
15
7,75
2018 Rosso Toscana, I Tirreni
13
10,55
14
9,15
2018 Rosso Toscane, Casale del Valle, Cantine di Montalcino (Cantine L. da Vinci)
2017 Rosso Toscana, Molina di Sant'Antimo
TIP
2017 Rosso Toscana, Monte Antico
16,5
9,45
2017 Rosso Toscana, Villa Da Vinci
15
14,85
2017 Rosso Toscana, Altesino
16
8,95
2017 Rosso Toscana, Caccia Al Piano
13
12,85
2017 Rosso Toscana, Villa Poggio Salvi
15
9,75
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier.
Nr.1
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
TIP
Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie
Conclusie Rode wijnen Brunello/Ripasso/Amarone Voor de blinde vergelijkende proeverij van rode wijnen uit Toscane en Veneto werden maar liefst 69 Rosso’s voor u beoordeeld. Op kleur, geur en smaak. Allemaal rode wijnen afkomstig uit D.O.C.G.’s Brunello di Montalcino en Amarone, D.O.C’s Bolgheri en Valpolicella Ripasso, en I.G.T.’s Rosso Toscana en Corvina Verona. Van deze 69 wijnen werd 86% afgewezen en haalden slechts 10 wijnen de eindstreep om te worden geselecteerd. En bij de producent voor u te worden opgehaald. Na afloop van de proeverij waarbij de wijnen op volgorde van gebied, blind naast elkaar werden geproefd, beantwoordde het panel de volgende vragen: Maken de beroemde D.O.C.G.’s Brunello di Montalcino en Amarone en de D.O.C. Bolgheri hun reputatie waar? Met een gemiddelde score van 16,8 punten was het niveau bij de Brunello’s behoorlijk hoog. Wat vooral te danken is aan het feit dat de meeste Brunello’s uit de proeverij afkomstig zijn van de topoogst 2015. Een rijke, volrijpe oogst met een weelderig karakter, waarbij u bovendien geen 7 à 8 jaar hoeft te wachten tot de wijnen op dronk zijn, maar er nu al voorzichtig van kunt gaan genieten. Met bovendien een verrassende Rosso Toscane TIP van een beroemde Brunello-producent! Bij de Amarone’s was het gemiddelde navenant hoog met 16,9 punten. Hier sloegen sommige wijnen wat door in hun gestoofde krentenstijl met hier en daar een wat oxidatief karakter. Maar de beste onderscheidden zich door hun enorme complexiteit, kracht, lengte en fraîcheur. Voor Bolgheri zijn de jaargangen 2016 en 2017 beide heel rijk en gestructureerd, 2018 lijkt hier wat door te slaan naar overrijpheid.
Wat viel er op bij de D.O.C. Valpolicella Ripasso en Corvina Verona I.G.T.? De beste Ripasso’s doen qua rijkdom en kracht weinig onder voor Amarone. Maar zijn wel een stuk voordeliger geprijsd en dus zeer koopwaardig. De Corvina’s van de oogsten 2016, 2017 en 2018 bieden met hun diepe kleuren en geconcentreerde karakter veel waar voor hun relatief lage prijzen. En zijn bovendien meteen op dronk. Is er een rode draad te vinden? Naast de rijkdom aan zondoorstoofd (over)rijp kersenfruit viel op dat de fraîcheur van de wijnen uit deze voor Italië relatief noordelijke gebieden over het algemeen uitstekend is. Waardoor de rijkdom aan zwoel fruit en de soms stevige alcoholpercentages (bij Amarone zelfs tot 16,5%!!) goed in balans worden gehouden.
Casale di Valle
9
BLIND ALS BESTE WIJN PER GEBIED VOOR U GESELECTEERD: Nr.1
AMARONE met 19,5/20 punten:
Amarone Classico Riserva
BOLGHERI met 18/20 punten:
Bolgheri
2016 | ITALIË, TOSCANE
Tenuta Santa Maria, Gaetano Bertani
Campo Al Pero
'Powerhouse Amarone Riserva met enorme complexiteit. Heerlijk bij eend gekookt in balsamicoazijn, wildgerechten en Ubriaco all’Amarone.'
'Met zijn massieve structuur de ‘Château Latour’ van Bolgheri. Heerlijk bij Bistecca Fiorentina, gebraden eend en salumi.'
Marktwaarde: € 98 | Uw prijs € 49,50 per fles.
Marktwaarde: € 23 | Uw prijs € 14,99 per fles.
TIP
AMARONE met 19/20 punten:
Amarone
2016 | ITALIË, VENETO
Nr.1
VALPOLICELLA RIPASSO met 18/20 punten:
Valpolicella Ripasso Superiore 2017 | ITALIË, VENETO
Aureum Acinum, Tinazzi, Tenuta Valleselle
Rovertondo, Tenuta Valleselle
'Rijk geconcentreerde Amarone uit topjaar 2016. Heerlijk bij gorgonzola, risotto all’amarone en kip teriyaki.'
'Stevige Ripasso die veel Amarones het nakijken geeft. Heerlijk bij pittige kazen, wildgerechten en stoofschotels.'
Marktwaarde: € 46 | Uw prijs € 26,50 per fles.
Marktwaarde: € 17 | Uw prijs € 14,50 per fles.
Nr.1
BRUNELLO DI MONTALCINO met 19/20 pt:
Brunello di Montalcino
2015 | ITALIË, TOSCANE
TIP
VALPOLICELLA RIPASSO met 17,5/20 punten:
Valpolicella Ripasso Superiore 2017 | ITALIË, VENETO
Marco Lazzaretti
Cantina Colli Morenici
'Weelderige, volrijpe Brunello uit topjaar. Heerlijk bij Geroosterd lam met rozemarijn, Toscaanse hazenpeper en rijpe Parmezaan.'
'Soepele, sappige Ripasso in verteerbare stijl. Heerlijk bij Pasta met truffel, lasagna en gevulde aubergine.'
Marktwaarde: € 54 | Uw prijs € 26,50 per fles.
Marktwaarde: € 15 | Uw prijs € 9,99 per fles.
TIP
BRUNELLO DI MONTALCINO met 18,5/20 pt:
Brunello di Montalcino
2014 | ITALIË, TOSCANE
Nr.1
CORVINA met 17/20 punten:
Corvina Verona
2018 | ITALIË, VENETO
Marchese di Fonte, Bonacchi
Ripa Magna, Tenuta Valleselle
'Zwoelrijpe Brunello met verleidelijk chocolade karakter. Heerlijk bij gegrild rundvlees met paddenstoelen, wildgerechten en gerijpte Pecorino.'
'Smaakt als een ‘Amarone-light’ met uitstekende frisheid. Heerlijk bij ossobucco en lasagna al ragù.'
Marktwaarde: € 32 | Uw prijs € 20,69 per fles.
Marktwaarde: € 14 | Uw prijs € 8,29 per fles.
Nr.1
BOLGHERI met 19/20 punten:
Bolgheri
10
2013 | ITALIË, VENETO
TIP
2017 | ITALIË, TOSCANE
TIP
ROSSO TOSCANE met 16,5/20 punten:
Rosso Toscane 2018 | ITALIË, TOSCANE
Volpolo, Podere Sapaio
Casale di Valle, Cantina di Montalcino
'Nobele, bijzonder complexe Bolgheri uit krachtig jaar. Heerlijk bij entrecote met truffel en Parmezaan, Boeuf Bourguignon en Saltimbocca alla Toscana.'
'Een explosie van bosbessen met 'minty oak', body en spice en een ellenlange afdronk.'
Marktwaarde: € 24 | Uw prijs € 18,99 per fles.
Marktwaarde: € 12 | Uw prijs € 6,99 per fles.
Domaine Carroy
Loiredal :
Immense bossen, talrijke rivieren, steile hellingen, eeuwenoud gesteente en smaakvolle wijn!
Na Chardonnay, de kameleon onder de druivenrassen, en Airén, de meest aangeplante witte druif voor Spaanse bulkwijn, is Sauvignon Blanc de meest aangeplante witte druiven-variëteit wereldwijd. In alle delen van de wereld staat de populaire druif aangeplant. Van Nieuw-Zeeland tot de Verenigde Staten en van Chili tot Zuid-Afrika. Zelfs in mediterrane gebieden, zoals het Griekse eiland Santorini, wordt Sauvignon Blanc met succes verbouwd. Toch is en blijft Frankrijk de bakermat voor Sauvignon Blanc. In Bordeaux worden prachtige assemblages met Sémillon gemaakt en het Loiredal brengt monocépages van wereldklasse voort. Vooral de wijnen uit Sancerre en Pouilly-Fumé zijn vermaard, maar ook die uit Quincy hoeven niet onder te doen voor deze twee wereldsterren. Maar wat maakt dat deze wijnbouwgebieden een streepje voor hebben op de rest? En wat zijn eigenlijk de verschillen tussen deze Appellations?
Not for sale Kundig en ervaren personeel, 'state-of-the-art' wijnmakersgereedschap en de allernieuwste inzichten zijn, hoewel vaak voorzien van een fors prijskaartje, allemaal te koop. Terroir is dat echter niet en juist daarin schuilt de kracht van de wijnen uit het Loiredal en Sauvignon Blanc uit Sancerre en Pouilly-Fumé in het bijzonder. De uitgestrekte bossen, de Loire en haar vele zijrivieren, het steile heuvellandschap en de uiterst complexe bodemsamenstelling met gesteenten uit lang vervlogen tijden zijn onmiskenbaar verbonden aan het succes van de wijnen uit het Loiredal.
Uitgestrekte bossen De wijnbouw in het Loiredal bestrijkt maar liefst 57.200 hectare en is daarmee één van de grootste wijnstreken van Frankrijk. Desondanks is het landschap in de Loire zeer divers en worden wijngaarden afgewisseld met graanvelden, weilanden met grazend vee en immense bossen. Deze laatste zijn zeer belangrijk voor de wijnbouw in de streek. De uitgestrekte bossen vormen een natuurlijke barrière voor onheilspellend weer. Ze houden bewolking tegen en brengen de gure Atlantische wind uit westelijke richting tot bedaren. De beboste omgeving nabij de wijngaarden beïnvloedt in sterke mate het microklimaat in de wijngaard en vormt daarmee een essentieel onderdeel van het terroir van het Loiredal.
Watermassa Naast de bossen heeft ook de nabijheid van de Loire en haar vele vertakkingen een gunstig effect op het heersende microklimaat in de wijngaard. De ongekende watermassa heeft een warmteregulerende werking op haar directe omgeving. Zo biedt het water op extreem warme zomerdagen de broodnodige verkoeling en kan het voorkomen dat de druiven letterlijk verbranden. In de soms ijskoude nachten in het prille voorjaar geeft de watermassa juist warmte af en wordt de kans op vorstschade aanzienlijk verkleind. Daarnaast heeft de loop van het water van de Loire en de zijrivieren, zoals de Cher en de Arnon, steile hellingen gecreëerd, waarop de wijngaarden zijn aangelegd. De hoge hellingsgraad van de wijngaarden zorgt
11
dat overtollig regenwater snel wordt afgevoerd naar lager gelegen percelen en geen schade aan de druivenranken kan berokkenen. Bovendien maakt de hellingshoek dat de verschillende rijen druiven optimaal kunnen profiteren van de zonnestralen en niet elkaars zon afvangen.
Eeuwenoud gesteente Tot slot kent het Loiredal een fascinerende en extreem diverse geologie. Zo zijn graniet en gneiss in Pays Nantais en de Fiefs Vendéens, het uiterste westen van de streek, de belangrijkste gesteenten en bepalen leem, kiezels en kalkhoudende klei de bodemsamenstelling in het rondom Tours gelegen Touraine. In Centre Loire, het wijndistrict waartoe Sancerre, Pouilly-Fumé en Quincy worden gerekend, zijn kalksteen, mergel en vuursteen dominant aanwezig in de bodem. Op deze bodem komt Sauvignon Blanc het beste tot haar recht. Zo draagt kalksteen bij aan het aromatische karakter van de wijn en zorgt mergel voor een volle en vettige smaak. Het kenmerkende mineraalrijke karakter van Sauvignon Blanc uit Centre Loire wordt toegerekend aan de aanwezigheid van vuursteen. Maar waarin verschillen de diverse wijnen uit Centre Loire? Wat onderscheidt een Sancerre van een Pouilly-Fumé?
Strak versus rond Door de wijnpers worden wijnen uit Pouilly-Fumé vaak omschreven als strakker en steniger met meer rokerige aroma's, terwijl wijnen uit Sancerre juist als wat lieflijker, ronder en bloemiger worden getypeerd. Een eenduidige
Loire
12
verklaring voor deze verschillen blijft echter vaak uit. In Sancerre is elk denkbaar stukje grond beplant met wijnranken. Bijna 3.000 hectare bedraagt het totale wijngaardareaal en daarmee is het wijnbouwgebied van Sancerre ruim twee keer zo groot als dat van Pouilly-Fumé. Hierbij moet wel worden aangetekend dat in Sancerre twintig procent van de wijngaarden met Pinot Noir is aangeplant en gebruikt wordt voor de productie van rode en roséwijnen, terwijl in Pouilly-Fumé enkel witte wijn van Sauvignon Blanc gemaakt wordt. De terroirverschillen tussen Sancerre en Pouilly-Fumé zijn echter klein.
Zoek de verschillen De wijngaarden in Pouilly-Fumé zijn tussen de 150 en 270 meter boven zeeniveau aangelegd, terwijl de wijngaarden in Sancerre grotendeels tussen de 200 en 350 meter boven zeeniveau zijn gesitueerd. Ook de jaarlijkse neerslag is met 720 millimeter in Pouilly-Fumé een fractie minder dan de 756 millimeter in Sancerre. Door deze specifieke omstandigheden rijpen druiven in Pouilly-Fumé net wat sneller dan in Sancerre en dit verklaart mogelijk waarom bij het proeven ervaren wordt dat Sauvignon Blanc uit Pouilly-Fumé wat strakker van smaak is. Het mineraalrijke karakter van Sancerre wordt juist verklaard door het hoge aandeel vuursteen in bodem, met name in de wijngaarden ten oosten van het stadje. Wel moet worden benadrukt dat het gaat om nuances en dat vooral elke wijn uit de twee gebieden op haar eigen karakter en kwaliteit moet worden beoordeeld.
Domaine Seguin
Domaine Raimbault-Pineau
Domaine Raimbault-Pineau
Domaine Carroy
Statistiek Witte wijnen Loire WIJNBOUWGEBIED
WIJNSTREEK
OPPERVLAKTE
TYPE
Pouilly-Fumé
Centre Loire
1.325 ha
wit
71.000 hl
Sauvignon Blanc
wit
143.000 hl
Sauvignon Blanc
Sancerre
Quincy
Touraine
Fiefs Vendéens
Val de Loire (IGP)
Centre Loire
Centre Loire
Touraine
Pays Nantais
2.988 ha
303 ha
4.450 ha
430 ha
4.230 ha
PRODUCTIE
TOEGESTANE DRUIVEN
rosé
14.000 hl
Pinot Noir
rood
19.000 hl
Pinot Noir
wit
14.600 hl
Sauvignon Blanc
wit
17.800 hl
Sauvignon Blanc m.n. Cabernet Franc, Côt, Pinot Noir en Gamay
rosé
16.500 hl
rood
46.000 hl
mousserend
26.700 hl
wit
3.400 hl
m.n. Chenin B., Chardonnay en Sauvignon B.
rosé
8.600 hl
rood
7.700 hl
m.n. Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon en Gamay
wit
139.400 hl
rosé
51.200 hl
rood
52.400 hl
m.n. Sauvignon B., Chardonnay en Chenin B. m.n. Gamay, Cabernet Franc, Pinot Noir en Côt
13
Proeverij Witte wijnen Loire POUILLY-FUMÉ A.O.C. LOIRE
Beoordeling
17
13,30
2019 Pouilly-Fumé, "Le Clocher d'Amélie", Jean Max Roger
18
14,95
19,5
14,85
2019 Pouilly-Fumé, Domaine Roger Pabiot
Nr.1
2019 Pouilly-Fumé, 'Les Kerots' Domaine Marchand & Fils
17
12,80
2019 Pouilly-Fumé, Trésors de Loire, Joseph Verdier
15
12,75
2019 Pouilly-Fumé, Le Clou de Pierre, Cave de Pouilly
17
12,70
2019 Pouilly-Fumé, Vieilles Vignes, Patient Cottat
17
14,90
18
12,99
2019 Pouilly-Fumé, Domaine Carroy
TIP
2019 Pouilly-Fumé, Domaine de Congy
16
13,15
2019 Pouilly-Fumé, Domaine Nicolas Gaudry
16
12,35
2019 Pouilly-Fumé Pierre Chainier (Brut de cuce)
16
11,45
2019 Pouilly-Fumé, Les Chants de Cri, Fabrice & Vincent Grebet
15
13,05
19
13,45
2019 Pouilly-Fumé, Domaine Seguin ('klassieke vuursteen Pouilly')
TIP
2019 Pouilly-Fumé Domaine Lebrun
15
12,85
2019 Pouilly-Fumé, Cuvée Les Galfins, Domaine de Congy
14
11,90
SANCERRE A.O.C. LOIRE
Beoordeling
2019 Sancerre, Les Montées Blanches, Domaine La Gemière
16
Prem.l.pr
12,85
2019 Sancerre, Le Clocher d'Amélie, Jean-Max Roger
17
14,10
2019 Sancerre, Patient Cottat (Brut de cuve)
14
15,99
19
16,50
2019 Sancerre, 'Terres Blanches' Mathias & Emile Roblin
Nr.1
2019 Sancerre, François Millet
15
13,95
2019 Sancerre, Roland Tissier & Fils
15
15,90
2019 Sancerre, Signature de Loire, Joseph Verdier
14
14,40
2019 Sancerre, Cave coop de Sancerre 2019 Sancerre, Fernand Girard (Brut de Cuve)
TIP
13
14,45
18,5
12,49
2019 Sancerre, Domaine Raimbault & Fils (Brut de cuve)
17
14,25
2019 Sancerre, Les Vaublins, Thomas & Fils (Brut de cuve)
15
13,80
2019 Sancerre, Cave de La Petite Fontaine
14
12,99
2019 Sancerre, Pierre Chainier (Brut de cuve)
17
12,75
2019 Sancerre, Domaine Pascal Balland
14
13,45
19
14,90
2019 Sancerre, Cuvée Prestige, Jean-Marie Raimbault & Fils
Nr.1
2019 Sancerre, 'La Chène Marchant', François Millet
15
19,50
2019 Sancerre, Prestige, Domaine La Gemière
15
15,50
2019 Sancerre, Domaine Raffaitin-Planchion
16
QUINCY A.O.C. LOIRE
Beoordeling
13,60 Prem.l.pr
2019 Quincy, Domaine Grand Rosières, Famille Siret
15
12,35
2019 Quincy, 'Voluptuas' Domaine Roux
15
12,50
2019 Quincy, Vieilles Vignes, Domaine Lecomte
15
12,70
2019 Quincy, La Terrasse, Robert Cantin
17
12,45
17,5
11,89
2019 Quincy, Domaine Lecomte
Nr.1
2019 Quincy, Domaine Jaques Rouzé
16
12,60
2019 Quincy, Patient Cottat
13
12,45
2019 Quincy, Domaine Siret Courtaud
16
12,30
2019 Quincy 2019 Quincy, Miss Adèle
16
11,85
FIEFS VENDÉENS A.O.C. LOIRE
Beoordeling
Prem.l.pr
2019 Fiefs Vendéens Brem, Ours 1
16
9,75
2019 Fiefs Vendéens Pissotte, Origine, Domaine Coirier
13
9,30
2019 Fiefs Vendéens, Chenin 'Sacré Blanc' J. Mourat
14
8,99
2019 Fiefs Vendéens, Clos des Chaumes
15
8,85
2019 Fiefs Vendéens, Domaine de la Barbinière TOURAINE SAUVIGNON, A.O.C. TOURAINE
14
Prem.l.pr
2019 Pouilly-Fumé, La Charmette, Benoit Chauveau
14 Beoordeling
8,75 Prem.l.pr
2019 Touraine Sauvignon, Domaine de Vaux Saint Georges
16
8,55
2019 Touraine Sauvignon, Les Silex, Domaine Beauséjour
15
8,35
2019 Touraine Sauvignon, Domaine La Bruyère (Brut de cuve)
14
7,99
2019 Touraine Sauvignon, Pierre Chainier
14
7,45
2019 Touraine Sauvignon Domaine de La Renne (Brut de cuve)
17
8,80
17
8,95
2019 Touraine Sauvignon, Domaine des Echardières
14
8,95
2019 Touraine Sauvignon, Salamandre (Brut de cuve)
15
7,70
2019 Touraine Sauvignon, Joseph Verdier
13
7,99
2019 Touraine Sauvignon, Patent Cottat
14
8,70
2019 Touraine Sauvignon, Jardins de Sauveurs
15
8,40
2019 Touraine Sauvignon, Château de Pocé
Nr.1
2019 Touraine Sauvignon, Domaine Du Tertre
16
SAUVIGNON BLANC, I.G.P. VAL DE LOIRE
Beoordeling
8,95 Prem.l.pr
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Le Cheteau
14
6,75
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Pichon Claude Michel
16
6,99
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Your Wine
12
7,05
16,5
6,99
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Vignoble du Breuil
15
7,25
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Joseph Verdier
13
6,80
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Pierre Chainier
16
6,75
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Tour Sainte Catherine
15
7,10
16,5
6,99
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Charles Sydney
14
6,75
2019 Sauvignon Blanc 2Val de Loire, Vignoble Cogné
16
8,80
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, La Sauvignole, Raymond Morin
15
7,35
2019 Sauvignon Blanc, Val de Loire, Domaine de la Vinçonnière
15
6,99
2019 Sauvignon Blanc, Silex, Val de Loire 'Type Pouilly'
TIP
2019 Sauvignon Blanc, Duchesse Anne, Val de Loire 'Type Sancerrre'
De in rood gedrukte wijnen zijn geselecteerd. Zie bestelformulier.
Nr.1
TIP
Brut de Cuve: ongefilterd monster van de cuve waar de wijn nog rijpt op z'n bezinksel (lie).
Beste wijn in zijn categorie ongeacht zijn prijs
TIP
Beste kwaliteit-prijsverhouding in zijn categorie
Conclusie Witte wijnen Loire Na afloop van de witte Loire proeverij 2019, waarbij de wijnen op volgorde van gebied, blind naast elkaar werden geproefd, beantwoordde het panel de volgende vragen. Hoe is de kwaliteit van de oogst 2019? Direct na het beoordelen van de kleuren en geuren wisten we het eigenlijk al: 2019 geldt als een absoluut topjaar voor witte Loire wijnen. Na het proeven van de 72 wijnen was het panel unaniem: het gaat hier misschien wel om het beste oogstjaar dat we ooit op de proeftafel hebben gehad! Zo is het gemiddelde voor Pouilly-Fumé het hoogste ooit met maar liefst 16,7 punten! Sancerre scoorde 15,8 punten, Quincy 15,6 punten, ook Touraine dit jaar gemiddeld boven de 15 punten. Zelfs Val de Loire haalde een krappe 15 punten! Toch is het niet zo dat u de wijnen blind kunt kopen, er zitten er immers ook tussen met 12, 13 en 14 punten. De A.O.C. Fiefs Vendéens, die voor
het eerst behandeld werd, leverde nog geen koopwaardige wijnen op. Maar houden we wel voor u in de gaten. Wat viel vooral op? De combinatie van het hoge niveau van concentratie en rijpheid samen met een uitstekende, verfrissende zuurgraad en de voor Loire zo typische mineraliteit die doet denken aan oesterschelpen, krijt en vuursteen. Een feest voor de liefhebber! Wat is het advies? Als u een liefhebber bent van Sauvignon Blanc, aarzel dan niet en haal van verschillende stijlen een doosje in huis. Want we kunnen in zo’n topjaar niet garanderen dat er straks nog iets van over is. En gezien de stijgende prijzen en afnemende kwaliteit van de paar flessen uit 2018 die ingestuurd werden, is er reden temeer om witte Loire jong (én voordelig) te kopen en meteen van te genieten. 15
BLIND ALS BESTE WIJN PER GEBIED VOOR U GESELECTEERD:
Nr.1
SANCERRE met 19/20 punten:
Sancerre Nr.1
POUILLY-FUMÉ met 19,5/20 punten:
Pouilly-Fumé
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Domaine Roger Pabiot
'Superieure terroir-Pouilly met enorme punch. Heerlijk bij kreeft, ceviche van coquilles met grapefruit en zeebaars.'
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Matthias & Emile Roblin, Terres Blanches
'Strakke, supergeconcentreerde TOP-Sancerre met maximale terroirexpressie. Heerlijk bij coquilles met zeekraal, gerookte forel met mierikswortel-room en gevulde tomaten met garnalen.' Marktwaarde: € 23 | Uw prijs € 16,50 per fles.
Marktwaarde: € 19 | Uw prijs € 14,85 per fles.
TIP TIP
POUILLY-FUMÉ met 19/20 punten:
Pouilly-Fumé
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
SANCERRE met 18,5/20 punten:
Sancerre
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Fernand Girard
Domaine Seguin (Klassieke 'vuursteen Pouilly')
'Klassieke, strakke vuursteen-Pouilly van topdomein. Heerlijk bij oesters, tonijnrillette met kappertjes en grottin de Chavignol.'
'Girard levert voor het 10e (!) jaar op rij wederom een TOP-Sancerre af. Heerlijk bij krabsalade, asperges en zeeforel.' Marktwaarde: € 20 | Uw prijs € 12,49 per fles.
Marktwaarde: € 18 | Uw prijs € 13,45 per fles.
H.C. TIP
POUILLY-FUMÉ met 18/20 punten:
Pouilly-Fumé
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
SANCERRE met 19/20 punten:
Sancerre
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Jean-Marie Raimbault, Cuvée Prestige
Domaine Carroy
'Sappige, rijpe TIP-Pouilly met veel extract. Heerlijk bij oesters, Hollandse garnalen en gamba’s.'
'Exotische Prestige Sancerre voor de liefhebber van een wat rijkere stijl. Heerlijk bij asperges, kabeljauw met serranoham en vispaëlla.'
Marktwaarde: € 17 | Uw prijs € 12,99 per fles.
Marktwaarde: € 21 | Uw prijs € 14,90 per fles.
TIP
Silex
VAL DE LOIRE SAUVIGNON met 16,5/20 pt: 2019| FRANKRIJK, LOIRE
QUINCY met 17,5/20 punten:
Quincy
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Sauvignon Blanc, Val de Loire 'Type Pouilly'
Domaine Lecomte
'Sappige Sauvignon Blanc in de strakke terroir-stijl van Pouilly-Fumé. Heerlijk bij makreelsalade, in citroen gemarineerde forel, salade met gebakken geitenkaas en groene kruiden.'
'Heeft de mineraliteit van Pouilly Fumé en het verleidelijke fruit van Sancerre. Heerlijk bij gebakken geitenkaas met bacon, quiche Lorraine en omelet met asperges.'
Marktwaarde: € 10 | Uw prijs € 6,99 per fles.
Marktwaarde: € 14 | Uw prijs € 11,89 per fles.
TIP
VAL DE LOIRE SAUVIGNON met 16,5/20 pt:
Duchesse Anne
16
Nr.1
2019| FRANKRIJK, LOIRE
Nr.1
TOURAINE SAUVIGNON met 17/20 punten:
Touraine Sauvignon
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Sauvignon Blanc, Val de Loire 'Type Sancerre'
Château de Pocé
'Sappige, verfrissende ‘Petit Sancerre’ uit rijk jaar. Heerlijk bij salade met geitenkaas en dille, sushi en subtiel gerookte zalm.'
'Bijzonder expressieve Touraine uit TOPjaar. Heerlijk bij viskoekjes met limoen en peterselie, garnalenrisotto en gazpacho.'
Marktwaarde: € 11 | Uw prijs € 6,99 per fles.
Marktwaarde: € 14 | Uw prijs € 8,95 per fles.
Fernard Girard's Sancerre wijngaard
Voor het 10e jaar op rij geselecteerd:
Fernand Girard, Sancerre Ondanks een kleine prijsstijging maakt Fernand Girard nog steeds de meest koopwaardige Sancerre van de Benelux. Zijn complexe blend van de drie verschillende terroirs in Sancerre – terres blanches, silex en caillottes – is nu voor maar liefst het 10e jaar op rij geselecteerd! Girard begint door te krijgen dat hij eigenlijk te goedkoop is en verhoogde zijn prijs dit jaar licht. Waar u tegenwoordig makkelijk € 15 tot meer dan € 20 betaalt voor een fles Sancerre, blijft Girard ondanks deze kleine prijsstijging echter nog steeds met afstand de meest koopwaardige van heel Sancerre. In het voor Sancerre topjaar 2019 kochten we Girard’s productie bijna volledig op, maar dan nog is er waarschijnlijk niet voldoende om het jaar mee door te komen. Ons advies: sla meteen toe voor het hele jaar!
17
Brunello di Montalcino Marco Lazzeretti
19/20
Premiumledenprijs € 26,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Bolgheri
Volpolo, Podere Sapaio
19/20
Premiumledenprijs € 18,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Amarone Classico Riserva
19,5/20
Tenuta Santa Maria, Gaetano Bertani
Premiumledenprijs € 49,50 per fles. Verpakt per 3 flessen.
Valpolicella Ripasso Superiore Rovertondo, Tenuta Valleselle
18/20
TIP
NR.1
Volrijpe, fruitrijke neus met zoete kersen, blauwe pruimen en een vleug zoet eiken. Krachtig en toch rond en soepel van smaak met grip en ragfijne zuren voor juiste balans. Rijk aan vleeskersen en pruimen met een vette textuur en een pikante finale. Stevige Ripasso die menig Amarone van tafel veegt. 80% Corvina, 15% Rondinella, 5% Molinara. 14% alc. Nu van genieten tot 2027. Premiumledenprijs € 14,50 per fles. Verpakt per 3 flessen.
Ripa Magna, Tenuta Valleselle
17/20
Premiumledenprijs € 8,29 per fles. Verpakt per 6 flessen.
TIP
NR.1
Stevig vitaal warm rood. Zwoelrijp rood en zwart kersenfruit in de geur met een vleug toast. Zalvend breed en rijk van smaak. Vol zoete vleeskersen en zwarte bessen met een subtiele toets mokka. Goed stevig met een levendig romige structuur. Smaakt als een ‘Amarone-light’ met uitstekende frisheid. Deels voor 6 maanden gerijpt op eiken. 100% Corvina. 13,5% alc. Nu drinken tot 2025.
Rosso Toscano Rood
Corvina Rood
2018 | ITALIË, VENETO
Corvina Verona
Valpolicella Rood
Valpolicella Rood
2017 | ITALIË, VENETO
TIP
NR.1
Bedwelmend bouquet van zwoel donker bosfruit en rode kersenlikeur met vanille, ceder, melkchocolade, leer, tabak en specerijen. Weelderig, fluweelzacht, krachtig en complex van smaak, mooi versmolten boordevol zwoele confiture, karamel, melkchocolade, ceder en vanille met een prachtige fraîcheur en enorme lengte. Een belevenis. Powerhouse Amarone Riserva met enorme complexiteit. 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella. 16% alc. Nu heerlijk, oplegbaar tot 2035.
Amarone Rood
Amarone Rood
2013 | ITALIË, VENETO
TIP
NR.1
Gedistingeerd van geur met kersenbonbons, cassis, getoast eiken en truffel. Nog ingehouden maar bijzonder geconcentreerde smaak die doet denken aan een Schwarzwälder Kirschtorte! Daarnaast framboos, vanille en ceder met een stevige structuur, rijk gelaagd en opvallende lengte. Nobele, bijzonder complexe Bolgheri uit krachtig jaar. 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot en 15% Petit Verdot. 14,5% alc. Drinken vanaf 2021, oplegbaar tot 2036.
Bolgheri Rood
Bolgheri Rood
2017 | ITALIË, TOSCANE
TIP
NR.1
Zwoelrijp en nog iets ingehouden bouquet van donkere kersenlikeur en gedroogd zwart fruit met vanille, ceder en nieuw leer. Breed, krachtig en gelaagd van smaak met veel materie, grip en plaktannines van hoge kwaliteit. Volrijpe, uitbundige stijl met kirsch, balsamico, gedroogde specerijen, een mooie fraîcheur en uitstekende lengte. Weelderige, volrijpe Brunello uit topjaar. 100% Sangiovese Grosso. 15% alc. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2030.
Brunello Rood
Brunello Rood
2015 | ITALIË, TOSCANE
2014 | ITALIË, TOSCANE
Brunello di Montalcino Marchese di Fonte, Bonacchi
18,5/20
Warm diep rood/bruin. Aantrekkelijke, romig zachte neus met zwoelrijpe rode kersen, specerijen en subtiel eiken. Sappig, rond en complex van smaak met rode kersen, chocolade, truffel en ceder. Al mooi open met zalvende luxe en Italiaanse specerijen. Zwoelrijpe Brunello met verleidelijk chocolade karakter. 100% Sangiovese Grosso. 24 maanden gerijpt op eiken. 13,5% alc. Nu prachtig op dronk oplegbaar tot 2026. Premiumledenprijs € 20,69 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2016 | ITALIË, TOSCANE
Bolgheri
Campo Al Pero
18/20
Diep warm rood/zwart met ondoorzichtige kern. Gebald en complex van geur met kirsch, cassis, vanille, ceder en viooltjes. Super geconcentreerd en zalvend breed van smaak met cassis, cacao, framboos en truffel in de dop. Met zijn massieve structuur de ‘Château Latour’ van Bolgheri. 12 maanden houtrijping. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 10% Merlot. 14% alc. Drinken vanaf eind 2020 (decanteren de eerste jaren aanbevolen), oplegbaar tot 2030. Premiumledenprijs € 14,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2016 | ITALIË, VENETO
Amarone
Aureum Acinum, Tinazzi
19/20
Diep en rijk van geur met Mon Chérie bonbons, cassis, krenten, framboos en vanille. Krachtig en vol van smaak, doorspekt met rokerig getoast eiken, rode kersen confiture, zwart fruit, karamel, chocolade en specerijen met een fraaie balans. Rijk geconcentreerde Amarone uit topjaar 2016. 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Molinara. 15% alc. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2030. Premiumledenprijs € 26,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2017 | ITALIË, VENETO
Valpolicella Ripasso Cantina Colli Morenici
17,5/20
Rijp rood/zwart met diepe kern. Mooi open van geur met kersenconfiture, vanille, karamel en een vleugje kaneel. Rijk en soepel van smaak met krenten, donkere kersen, pruimen, vanille en cacao. Soepele, sappige Ripasso in verteerbare stijl. 12 maanden gerijpt op eiken. 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Corvinone. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2025.
Premiumledenprijs € 9,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2018 | ITALIË, TOSCANE
Rosso Toscano
Casale di Valle, Cantina di Montalcino (L. da Vinci) 16,5/20 Al mooi open bouquet van romige braam- en bosbessen met frisse kruiden en toast. Weelderig en zuiver. Explosie van bosbessen met frisse “minty oak” en Italiaanse charcuterie. Demarreert op de tong met krachtige zwarte bessen, body, spice en een ellenlange afdronk. Uitstekend bij biefstuk, lamskoteletjes en kaas. 90% Sangiovese, 10% Merlot. 13% alc. Nu al erg lekker, oplegbaar tot 2028. Premiumledenprijs € 6,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Sancerre
19/20
Matthias & Emile Roblin, Terres Blanches
Premiumledenprijs € 16,50 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Sancerre
19/20
Jean-Marie Raimbault, Cuvée Prestige
Premiumledenprijs € 14,90 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Pouilly-Fumé Domaine Seguin
19/20
Intens licht groengeel. Expressieve, stenig/ziltige neus met groene appel, pruim en hint van ananas. Hele strakke terroirstijl in de smaak, zeer geconcentreerd met puntige limoen, roze grapefruit en kenmerkende impressies van krijt en silex. Klassieke, strakke vuursteen-Pouilly van topdomein. Erg goed. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Nu van genieten tot 2023.
TIP
TIP
Premiumledenprijs € 13,45 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Domaine Lecomte
17,5/20
Intens groengeel. Aantrekkelijk van geur met rijpe citrus, witte perzik en bloesem. Strak en zuiver van smaak vol ziltige limoentjes, grapefruit en ananas met grip, spanning en lekker fris zuur. Heeft de mineraliteit van Pouilly Fumé en het verleidelijke fruit van Sancerre. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Nu van genieten tot 2022.
TIP
NR.1
Premiumledenprijs € 11,89 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Château de Pocé
17/20
Premiumledenprijs € 8,95 per fles. Verpakt per 6 flessen.
TIP
NR.1
Intens licht groengeel, topkleur. Stuivende neus met citrus, licht exotisch geel fruit, schelpengruis en rokerige vuursteen. Sappig, volrijp en verfrissend in de smaak, rijk aan ananas, gele grapefruit en Reine Claude met een ziltige mineraliteit en krijtachtige grip. Bijzonder expressieve Touraine uit TOPjaar. Erg goed. 100% Sauvignon Blanc. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2022.
Val de Loire Wit
Touraine Wit
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Touraine Sauvignon
Val de Loire Wit
Quincy Wit
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Quincy
Pouilly-Fumé Wit
Pouilly-Fumé Wit
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
NR.1
H.C.
Expressieve geur van exotisch geel fruit, bloesem, pollen en vuursteen. Exotisch ook in de smaak, rijk aan gele pruim, ananas en niet-zoete honing met een vleugje passievrucht. Pittig zuur biedt de rijkdom fraai tegenspel. Hoog extract. Exotische Prestige Sancerre voor de liefhebber van een wat rijkere stijl. Daarom geselecteerd als Hors Concours. 100% Sauvignon Blanc. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2023.
Pouilly-Fumé Wit
Sancerre Wit
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
TIP
NR.1
Zeer mineralig én licht exotisch bouquet van rokerige natte (vuur)steen, kruisbes, ananas en grapefruit. In de smaak een explosie van limoen, ananas, grapefruit, kruisbes en appel met zilte schelpjes, pittig zuur en hoog extract. Strakke, supergeconcentreerde TOP-Sancerre met maximale terroirexpressie. Een traktatie voor de liefhebber. 100% Sauvignon Blanc. 5 à 6 maanden sur lie gerijpt. 13,4% alc. (13% op het etiket). Nu van genieten tot 2024.
Sancerre Wit
Sancerre Wit
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Sancerre
Fernand Girard
18,5/20
Zeer true-to-type van geur vol licht exotische ‘sur lie’ rijkdom met schelpengruis, krijt, ananas en roze grapefruit. Bijzonder geconcentreerd en complex van smaak. Rijk aan ananas, Reine Claude en grapefruit met limoenzest en impressies van krijt en vuursteen in de lang nagalmende afdronk. Girard levert voor het 10e (!) jaar op rij wederom een TOP-Sancerre af. 100% Sauvignon Blanc. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2023. Premiumledenprijs € 12,49 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Pouilly-Fumé
Domaine Roger Pabiot
19,5/20
Intens, stuivend bouquet van limoen en grapefruit met oesterschelp en rokerige krijtexpressie. Waanzinnig concentraat in de smaak, vloeibaar limoen/oesterschelp/grapefruit-extract met enorme punch en lengte. Ziltig frisse limoensorbetzuren smelten weg op de tong. Superieure terroir-Pouilly met enorme punch. Excellente Nr. 1. 100% Sauvignon Blanc. 14% alc. Nu van genieten tot 2023. Premiumledenprijs € 14,85 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Pouilly-Fumé Domaine Carroy
18/20
Lichtgoud met groene reflex. Stuivend van geur met krokante aalbesjes, citrus en groene appel. Sappig en energiek van smaak met rijpe citrus, groene pruim en witte perzik. Met punch, grip en de juiste fraîcheur. Sappige, rijpe TIP-Pouilly met veel extract. 100% Sauvignon Blanc. 12,5% alc. Nu van genieten tot 2022.
Premiumledenprijs € 12,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Silex
Sauvignon Blanc, Val de Loire ‘Type Pouilly’
16,5/20
Blinkend lichtgeel/groen. Stuivende geur van citrus, kruisbes en groene appel met een vleugje vuursteen. Strakdroog en mooi rank van smaak met gele grapefruit, appel en een licht ziltige afdronk. Sappige Sauvignon Blanc in de strakke terroir-stijl van Pouilly-Fumé. 100% Sauvignon Blanc. 12,5% alc. Nu van genieten tot 2022.
Premiumledenprijs € 6,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
2019 | FRANKRIJK, LOIRE
Duchesse Anne
Sauvignon Blanc, Val de Loire ‘Type Sancerre’
16,5/20
Lekker jeugdig fris rijk groengoud. Mooi rijp van geur met gele appel, grapefruit en pruim. Verfrissend en lekker open van smaak met licht exotisch geel fruit, rijpe appel en een vleugje ziltigheid. Sappige, verfrissende ‘Petit Sancerre’ uit rijk jaar. 100% Sauvignon Blanc. 12% alc. Nu van genieten tot 2022.
Premiumledenprijs € 6,99 per fles. Verpakt per 6 flessen.
Proefnotities
- EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN -
Pure Saint-Émilion Power van Buurman Angelus uit topjaar!
Het blijft moeilijk om te begrijpen hoe een Grand Cru van een wijngaard die vrijwel naadloos overloopt in die van de beroemde 1er Grand Cru Classé ‘A’ Château Angelus, zóveel voordeliger kan zijn, dan de prestigieuze 1er Grand Cru. De bodem, het (micro) klimaat en de door Merlot gedomineerde wijngaard zijn immers vrijwel gelijk. Maar de prijs niet! Château Angelus 2016 kost € 2750 per kist (6 flessen). En de voortreffelijke 2016 van dit buurchâteau € 150. Exclusief voor Premiumleden nu zelfs slechts € 99 per kist!
Goede herinneringen Velen van u zullen zich de prachtige 1994 en 1996, die we eind jaren ’90 van deze Saint-Émilion Grand Cru importeerden nog goed herinneren. De 1996-er ging zelfs ruim 17 jaar mee en werd steeds lekkerder!
6 Buurman De Kelder waar deze 201 grootgebracht. is in elus van Château Ang
Lees meer op pagina 2.
