Suite de la dégustation des vins Blancs Loire et Italie du Nord POUILLY-FUMÉ
La revue
Prix M.P.
2021 Pouilly-Fumé, Domaine Carroy
16
2021 Pouilly-Fumé, Raimbault
17
14,70
2021 Pouilly-Fumé, Domaine Roger Pabiot
17
14,20
2021 Pouilly-Fumé, Les Charmettes, B. Chauveau 2021 Pouilly-Fumé, Jean Colin 2021 Pouilly-Fumé, Domaine Séguin
N° 1
2021 Pouilly-Fumé, Domaine des Tayaux 2021 Pouilly-Fumé, Nicolas Gaudry
13,20
17,5
14,30
18
18,60
19
14,50
18
14,90
16,5
12,90
2021 Pouilly-Fumé, Domaine de Congy
16
12,70
2021 Pouilly-Fumé, Cuvée des Galfins, Domaine de Congy
15
14,35
2021 Pouilly-Fumé, Croq Silex, B. Chauveau 2021 Pouilly-Fumé, Gilles Blanchet
M.-A.
N° 1
Les vins indiqués en rouge ont été sélectionnés. Voir le formulaire de commande.
M.-A.
18,5
14,90
18
13,99
Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix Meilleur rapport qualité prix
*N° 1 Coll. Domaine Jacques Rouzé Quincy & Reuily
Conclusion Vin Blanc du nord de l’Italie Les vins issus du rare cépage Kerner sont très recherchés et difficiles à obtenir, c’est ce que nous avons constaté en demandant des échantillons à une douzaine de viticulteurs, dont seulement trois ont répondu à notre demande. Simplement parce qu’ils n’avaient plus de vin ! Ce raisin donne des vins particuliers et singuliers. Leur caractère calcaire et leur acidité d’une fraîcheur vive sont encore plus intenses que ceux du Pouilly-Fumé ! Il n’est pas question ici de groseilles à maquereau ni de pamplemousse, mais de pommes vertes juteuses, d’anis, de fenouil et de jasmin. Des vins blancs intenses avec de l’aplomb et de fortes concentrations de fruits blancs, de la vivacité et une fine acidité. Accompagne idéalement le poisson et les crustacés. La fougueuse jeunesse des Kerner 2021 en fait un raisin qui gagne à être mûri
en bouteille. Car le Kerner Zanotelli sélectionné date de 2020. Il avait déjà joliment déployé son caractère fougueux et sa belle acidité en des saveurs un peu plus tempérées de fruits juteux, sans perdre sa fraîcheur pour autant. Les différents vins Erbaluce di Caluso ont révélé une grande diversité. En essayant de déceler la minéralité et les influences épurées du terroir du nord de l’Italie, nous avons découvert des vins au caractère épicé du Vermentino ou à l’intensité évoquant le fenouil du Roero Arneis. Le meilleur Erbaluce di Caluso DOCG provenait de Monte Magna, également de 2020 et c’était aussi le moins cher. La fraîcheur pure et vivifiante, la robustesse et l’aplomb calcaire de ce vin ont fait sensation. Délicieux à l’apéro, mais aussi parfait pour accompagner une douzaine d’huîtres de Zélande ou un plat de pâtes à la Vongole.
Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1
KERNER noté 19/20 :
ITALIE DU NORD, DOLOMITI
2020 Kerner
16
M.-A.
ERBALUCE DI CALUSO noté 18/20 pt:
ITALIE DU NORD, PIÉMONT
2020 Erbaluce di Caluso DOCG
Zanotelli
Monte Magna
« Fantastique n° 1, la complexité du Pouilly-Fumé en provenance des Dolomites. Délicieux avec des tagliatelles à la crème et aux langoustines, de la burrata au jambon de Parme.»
« Savoureux vin blanc volcanique du Piémont, gorgé de fruits frais et croquants. Délicieux avec le cabillaud au citron et aux câpres, le vitello tonnato et la panzanella aux artichauts. »
Normalement 16,99€ | Votre prix 14,99 € par bouteille.
Normalement 11,49 € | Votre prix 8,79 € par bouteille.
