Route Du Vin 5 by de Wijnbeurs

la BOURSEDUVIN

NUMÉRO 5 - OCTOBRE 2021

Guide des vins pour les membres Premium

Bordeaux

Les Bordeaux Blancs Stupeur sur la rive droite

à l'honneur

MET IMPORT VAN WINNENDE WIJNEN EXCLUSIEF VOOR PREMIUMLEDEN

11,49

Chardonnay riche champion du monde À l'occasion de cette édition anniversaire de La Route du Vin, nous sommes parvenus à mettre la main sur un lot de ce Chardonnay Champion du Monde ! Médaillé d'or au grand Concours "Chardonnay du Monde", ce Chardonnay riche et gourmand est produit par le spécialiste du genre Calmel&Joseph. Grâce aux bonnes relations que nous entretenons avec ce producteur, nous pouvons vous proposer ce champion du monde à un prix exceptionnel. Profitez-en à non pas 11,49 €, mais à seulement 8,79 € la bouteille ! Une occasion à ne pas manquer.

2020 | FRANCE, PAYS D'OC

Calmel&Joseph Chardonnay Ams Tram Gram, Altitude

Intensément brillante, la robe dorée aux reflets verts dévoile un riche bouquet gourmand composé de pêches blanches, d'agrumes, de fruits jaunes légèrement exotiques, de beurre frais et de vanille. Ample, onctueux et puissant en bouche, ce vin évoque l'ananas, la pêche et la reine-claude jaune avec des notes de noisettes fraîchement grillées, de vanille et de brioche. Il est en outre doté de corps, d'énergie et d'une excellente longueur. Un Chardonnay riche et gourmand, champion du monde, produit par le spécialiste Calmel&Joseph. 30 % du vin a été élevé pendant 3 mois en barriques de chêne français. 100 % Chardonnay. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025. Un régal avec du saumon fumé, du poulet à la crème ou un risotto aux champignons.

Seulement

879 € par bouteille

Entrée À l’occasion de cette édition de La Route du Vin, nous avons comme toujours procédé à de nombreuses dégustations. Cette fois, ce sont 61 bordeaux rouges de Saint-Émilion, Pomerol et Lalande de Pomerol qui ont été dégustés à l’aveugle, suivis d'une série de 47 bordeaux blancs, dont l’évaluation s’est étalée sur deux jours. Le panel a ensuite partagé ses conclusions. En se posant les questions suivantes :

Saint-Émilion, Pomerol et Lalande de Pomerol

Quelle localité a obtenu le meilleur score ? Comment se caractérisent les millésimes 2016 à 2019 ? Les Grands Crus Classés de Saint-Émilion sont-ils à la hauteur de leur statut ? Et quels sont les vins les plus dignes d’achat ? Découvrez les résultats aux pages 5 à 8.

Bordeaux Blanc

Paul

Quelle est la note des vins blancs des Grands Crus Classés de Haut-Médoc, Saint-Émilion et Sauternes ? Lisez-en le récit aux pages 14 à 16.

L'anniversaire de La Route du Vin

Enfin, outre l'édition classique de La Route du Vin, vous trouverez une édition spéciale anniversaire contenant des cuvées spéciales créées spécialement en l'honneur de notre 45e anniversaire. De plus, vous découvrirez sur la page suivante et également tout à la fin de l'édition anniversaire deux vins très particuliers : une somptueuse cuvée ‘Anniversary’ de Nativ en coffret et un Chardonnay du Monde rare du spécialiste Calmel&Joseph. Bonne lecture ! Sincères salutations depuis la salle de dégustation,

Que peut-on dire de la qualité en Entre-deux-Mers ? L'appellation pessac-léognan mérite-t-elle sa réputation ?

De gauche à droite Franz Lampe, Gerrit Swart, Chantal Driesen, Ronny Bergsma, Tineke Janssen, Jim James, Heleen Bollen et Paul Van Boxstael

Table des matières 2

Chardonnay riche champion du monde

Entrée Paul

Bordeaux Stupeur sur la rive droite

Notes de dégustation Vin Rouge Bordeaux

Conclusion Vin Rouge Bordeaux

Les Bordeaux Blanc à l'honneur

Notes de dégustation & Conclusion Les Bordeaux Blanc

Notes de dégustation

COLOFON Mise en page

Tineke Kriek, Elize Beckers

Rédaction

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen

Rédaction finale Jim James

Collaborateurs

Gonda van Halteren

Composition panel de dégustation

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Ronny Bergsma, Heleen van Kuik-Bollen, Chantal Driesen, Steven Goossens en Guus Benders

Photos & sélection d'illustrations Tineke Kriek

Photo couverture :

Vignoble Saint-Émilion

Adresse de la rédaction

Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Téléphone 016 980 108 l'Internet bourseduvin.be/membrespremium Les frais d'abonnement doivent être réglés à l'avance. Si un mois avant la fin de la période d'abonnement, nous n'avons reçu aucune demande de résiliation, l'abonnement est automatiquement reconduit. © Toute reproduction et/ou publication du présent magazine par impression ou tout autre procédé est interdite sans autorisation écrite préalable de l'éditeur.

« Deux grands noms de Saint-Émilion, le Château Ausone et le Château Cheval Blanc, ont annoncé qu'ils se retiraient du classement. Un geste inédit ou le début d'un nouveau mouvement ? »

Stupeur sur la rive droite Vignoble Saint-Émilion

Si vous vous êtes promené dans les rues de Bordeaux ou des nombreux villages d'appellation environnants l'été dernier, vous avez probablement entendu des exclamations d'épouvante et des cris de stupeur provenant des maisons. En effet, deux grands noms de Saint-Émilion, le Château Ausone et le Château Cheval Blanc, ont annoncé qu'ils se retiraient du classement. Un geste inédit ou le début d'un nouveau mouvement ?

de la législation AOP, s'applique également la classification établie en 1855 à la demande de l'empereur Napoléon III. À l'époque, soixante grands châteaux du Médoc et un château de Graves (Château Haut-Brion) ont reçu les statuts de Premier Cru Classé à Cinquième Cru Classé. À l'exception de la promotion du Château Mouton-Rothschild de 2e à 1er Grand Cru en 1973, ce classement Grand Cru n'a jamais été modifié.

Bordeaux en quelques mots

Sur la rive droite se trouvent les célèbres appellations de pomerol et saint-émilion et leurs appellations satellites. Le pomerol n'a pas de classement et le saint-émilion a son propre classement, qui est révisé tous les dix ans. Les exploitations viticoles peuvent y obtenir le statut de Grand Cru Classé ou de Premier Grand Cru Classé. Au sein de la catégorie de Premier Grand Cru Classé, il y a alors une catégorie « A » pour la fine fleur et une catégorie « B » pour les autres 1ers Grands Crus Classés. La dernière révision de ce classement remonte à 2012 et les domaines viticoles attendent 2022 avec impatience. Toutefois, le Château Cheval Blanc et le Château Ausone, les deux seuls châteaux « A » jusqu'alors, n'ont pas apprécié lorsque le Château Angelus et le Château Pavie ont été promus de la catégorie « B » à leur classe « A » en 2012.

Pour comprendre le « pourquoi » de cette décision, il faut d'abord expliquer comment fonctionne la classification des vins de Bordeaux. Le vin, ce n'est pas sorcier. Cependant, en raison de toutes sortes de lois et de règlements qui peuvent être différents pour chaque région, les choses sont loin d'être simples. Du moins, elles ne le sont pas pour l'amateur de vin lambda.

Rive gauche contre rive droite

Bordeaux se divise grosso modo en une rive gauche et une rive droite. Sur la rive gauche, le médoc, le haut-médoc ainsi que les appellations communales, comme saint-estèphe, pauillac, saint-julien, listrac-médoc, moulis et margaux. Là, en plus

Les classements de Saint-Émilion

Les réseaux sociaux

La grande question est de savoir comment le nouveau classement sera établi l'année prochaine. Car savez-vous quelle est la raison du départ des grands noms que sont le Château Ausone et le Château Cheval Blanc ? La réponse est simple : les réseaux sociaux. En effet, l'un des nouveaux critères pour la révision du classement en 2012 était le suivant : la notoriété et les moyens mis en œuvre pour la développer. Cela signifie donc chercher consciemment à gagner en notoriété en utilisant la presse ou les réseaux sociaux. Selon les dires du directeur du Château Cheval Blanc dans une interview accordée au Times, le classement a été déterminé davantage par la présence et les déclarations sur les réseaux sociaux que sur la base du terroir, du vignoble et de son histoire. D'où leur décision de se retirer. Cette décision a ébranlé le monde du vin jusque dans ses fondements. Après tout, que vaut encore aujourd'hui le statut de 1er Grand Cru Classé ? Les critiques, cependant, expriment un avis différent. Ils suggèrent que le départ auto-imposé des deux domaines a été initié en réaction au fait que davantage de châteaux encore recevraient le statut « A » l'année prochaine.

« Quelle est la raison du départ des grands noms que sont le Château Ausone et le Château Cheval Blanc ? La réponse est simple : les réseaux sociaux. »

Château Cheval Blanc

Pour tous les goûts

Avec leurs prix exorbitants, ces 1ers Grands Crus Classés dépassent le budget de l'amateur moyen de vin de Bordeaux. Heureusement, la région propose également des vins fins dans des gammes de prix plus abordables, de sorte que tout le monde peut apprécier un bon verre de saint-émilion ou de pomerol. Nous avons eu fort à faire lors d'une grande dégustation des vins de la Rive Droite. Sur la table de dégustation se trouvaient un bon nombre de verres de saint-émilion Grand Cru, Grand Cru Classé, pomerol, lalande-de-pomerol et un certain nombre d'appellations satellites de Saint-Émilion. Vous trouverez ci-dessous les vins qui ont excellé et les meilleures affaires pour vous.

Cave à vin Château Fleur Cardinale

Vieilles vignes à Pomerol

Vignoble à la périphérie de Saint-Émilion

Les millésimes 2016, 2017 et 2018 en dégustation

Les millésimes jouent un rôle important dans le monde du vin. Chaque saison apporte de nouveaux défis pour les vignes et les vignerons. Le gel, la pluie, le vent, la grêle, mais aussi la chaleur et la sécheresse peuvent avoir un impact énorme sur les vignes et les grappes de raisin. Ainsi, 2016 a été une année difficile pour les vignerons, mais qui a finalement produit de nombreux vins merveilleux. Le printemps a connu d'importantes chutes de pluie. Une bonne chose pour la nappe phréatique, mais des conditions humides signifient aussi que la moisissure n'est pas loin. L'été a suivi avec un changement de temps complet. Alors qu'il faisait trop humide au début, une longue période de sécheresse a sévi à Bordeaux. Les vignes plus anciennes, aux racines profondes, ont encore pu puiser suffisamment dans les réserves d'eau du sol. Les autres vignes sont entrées en état de choc, ce qui a retardé la maturation. En septembre, la croissance a repris partout. Dans l'ensemble, cette année difficile a donné naissance à de nombreux vins profonds, à la robe sombre, extrêmement riches en fruits, d'une structure tannique solide, le tout avec une belle fraîcheur.

Un faible rendement

L'année suivante a été moins heureuse pour de nombreux vignerons. Les gelées printanières ont entraîné les rendements les plus faibles depuis 25 ans dans les vignobles. En particulier sur la rive droite, les viticulteurs ont dû gérer différents niveaux de maturité de leurs raisins. La pluie et les températures fraîches du mois de septembre ont à nouveau retardé la saison de maturation. Pourtant, dans de nombreux cas, cela s'est aussi avéré un cadeau. En effet, les raisins de merlot ont ainsi pu rester sur les ceps et mûrir encore plus. Pour les meilleurs vins, cela a donné des saveurs richement concentrées avec beaucoup de fraîcheur, grâce aux nuits fraîches de septembre. L'année 2017 s'est globalement déroulée à un rythme soutenu, avec des structures fluides.

Des conditions extrêmes

Tout comme 2016, 2018 a été une année d'extrêmes. De la pluie et de la grêle en hiver et au printemps, et un été et un automne très chauds et secs. Cependant, les conditions météorologiques au moment des vendanges ont été excellentes, ce qui a permis aux vignerons de pousser un soupir de soulagement. Certains châteaux ont davantage souffert que d'autres et il y a donc aussi des différences considérables de qualité entre eux.

Du Pétrus dans l'espace

Au début de cette année, douze bouteilles de Bordeaux ont atterri sans encombre sur terre après avoir passé plus d'un an dans l'espace. Ce n'est pas n'importe quel vin qui a été conservé à bord de la station spatiale ISS, mais bien un pétrus pomerol (2000) d'une valeur de pas moins de 5000 € la bouteille ! Les connaisseurs étaient curieux de voir quel serait le goût du « pétrus de l'espace » et ont dégusté le vin parallèlement à une bouteille qui était restée en cave pendant un an. La conclusion était que le vin avait bien vécu son aventure spatiale et qu'il s'était peut-être développé un peu plus que la bouteille de la cave. Des vignes avaient également été envoyées dans la station spatiale, où elles poussaient remarquablement plus vite que sur Terre. Selon le directeur général de la société d'exportation, Space Cargo Unlimited, ce test s'inscrit dans le cadre d'un projet visant à trouver une solution pour l'agriculture de demain.

Producteurs

Château Fleur Cardinale

Château Fleur Cardinale, Saint-Émilion Grand Cru Classé

Le Château Fleur Cardinale est situé dans le village de Saint-Étienne-de-Lisse, à côté du 1er Grand Cru Classé Château Valandraud de Jean-Luc Thunevin, qui conseille également le Château Fleur Cardinale. Dominique Decoster et son épouse Florence ont acheté le château en 2001 à la famille Asséo, qui en était propriétaire depuis 1982. Impressionnés par les connaissances du personnel, Dominique et Florence ont décidé de conserver l'équipe qui travaillait au château depuis des années. Grâce notamment à d'importants investissements dans la cave, le vignoble et une stricte limitation des rendements pour un vin encore meilleur, le Château Fleur Cardinale a été promu au rang de Grand Cru Classé en 2006. Depuis 2018, le château propose également un second vin appelé « Intuition de Fleur Cardinale ».

Ch. Croix des Rouzes, Pomerol

Les vignerons passionnés Jean-Claude Carles et son épouse Marie-Danielle sont les moteurs du Château Croix des Rouzes. Un tout petit domaine de 3,3 ha planté à 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc. Depuis des années, la famille Carles s'est forgé un nom avec plusieurs châteaux à Saint-Émilion. Mais lorsque

Marie-Danielle a hérité de cette propriété de Pomerol de ses parents en 1994, le Château Croix des Rouzes est venu s'ajouter au portefeuille déjà impressionnant. Et la qualité du vin s'est améliorée chaque année, avec comme point d'orgue (pour le moment) cet excellent 2016. Il a même figuré dans le top 20 des « Best of Bordeaux » des Decanter World Wine Awards et a remporté une médaille d'or au Château Concours Mondial de Croix des Rouzes Bruxelles.

Château La Croix Bellevue, Lalande de Pomerol

Dans la famille Trocard, la viticulture est dans les gènes. Les Trocard produisent du vin dans la région de Bordeaux depuis 1620. Jean-Louis Trocard a acheté le Château La Croix Bellevue il y a une vingtaine d'années. Aujourd'hui, la famille Trocard possède une quinzaine de châteaux dans les différentes appellations prestigieuses de Bordeaux. Leur amour pour le merlot est une évidence. L'obtention d'une maturité optimale des raisins est très importante, les grappes sont donc cueillies et triées à la main. Si ce La Croix Bellevue 2016 nous a impressionnés par sa puissance et sa rondeur, il a aussi conquis le jury du Concours Mondial de Bruxelles, où il a obtenu l'or. Château La Croix Bellevue

Statistiques Vin Rouge Bordeaux RÉGION VITICOLE

HECTARES (HA)

Saint-Émilion

1.171

Saint-Émilion Grand Cru (Classé)

4.160

Lussac Saint-Émilion

1.461

Puisseguin Saint-Émilion

731

Montagne Saint-Émilion

1.490

CÉPAGES%

TERROIR :

Merlot (70%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%)

Plateau central calcaire entouré de pentes calcaires et argileuses ; vers la rive de la Dordogne plus de sédiments (sable et pierres)

Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%)

Collines avec de l'argile et du calcaire

Saint-Georges Saint-Émilion

199

Pomerol

792

Merlot (80%), CF (15%), CS (5%)

Roche siliceuse et sableuse avec une haute teneur élevée en oxyde de fer ("crasse de fer")

Lalande-de-Pomerol

1.154

Merlot (75%), CF (15%), CS(10%)

Mélange d'argile, de sable et de gravier

Magnifique cave à vin du Château La Croix Bellevue

Notes de dégustation Vin Rouge Bordeaux POMEROL

La revue

Prix M.P.

2018 Pomerol, Château Grange-Neuve

24,40

2018 Pomerol, Benjamin de Beauregard

24,60

2018 Pomerol, Château La Truffe 89/100 DE

25,40

2018 Pomerol, Château Valois, Cuvée Louise

28,90

2018 Pomerol, Château La Pointe 92/100 JL

41,50

2017 Pomerol, Château du Domaine de l'Eglise 91/100 JL - Boîte

N° 1

19+

225,95

2016 Pomerol, Château Franc Maillet 91/100 GG

35,90

2016 Pomerol, Carillon de Rouget

25,10

2016 Pomerol, Château Croix des Rouzes 96/100 DE 91/100 RP - Boîte

M.-A.

2016 Pomerol, Château l'Enclos

18,5 17

SAINT-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ

La revue

2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Franc Mayne 91/100 RP 2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Fleur Cardinale 94+/100 RP - Boîte

17 N° 1

2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château La Couspaude 94/100 JS 2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Laroze 92/100 RP 2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Moulin du Cadet 93/100 JL - Boîte

M.-A.

149,95 32,85 Prix M.P.

32,85

19,5

237,95

38,80

17,5

33,30

159,95

2017 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Grand Mayne 89+/100 RP

35,25

2017 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Fonplegade 93+/100 RP

32,85

2016 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Grand Corbin 89-91/100 RP

32,45

2016 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Laroque 94/100 RP

32,05

2016 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Laroze 91/100 JL 2016 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Château Cadet Bon 92/100 RP 2016 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Clos des Jacobins 88-90/100 RP LALANDE DE POMEROL

37,50

17,5

33,90

33,80

La revue

2018 Lalande de Pomerol, Château Les Vieux Ormes

2018 Lalande de Pomerol, Château Perron

Prix M.P.

11,85

14,65

17,5

11,99

2018 Lalande de Pomerol, Château Vangelys

13,05

2018 Lalande de Pomerol, Château Chatain

2018 Lalande de Pomerol, Château La Pervenche 90/100 DE

M.-A.

16,5

12,80

2017 Lalande de Pomerol, Château La Croix de Perron

13,85

2017 Lalande de Pomerol, Château La Tour Canon

12,10

2016 Lalande de Pomerol, Château Vieux Chevrol 90/100 JS

14,50

16,5

14,65

2016 Lalande de Pomerol, Clos l'Hermitage 2016 Lalande de Pomerol, Château La Croix Bellevue Médaille d'or Bruxelles

15,99

2016 Lalande de Pomerol, Château Haut-Chaigneau

N° 1

17,95

2016 Lalande de Pomerol, Château Garderose

14,55

2016 Lalande de Pomerol, Château Le Jard

SATELLITES DE SAINT-ÉMILION

La revue

14,25 Prix M.P.

2019 Puisseguin Saint-Émilion, Château Le Mayne

épuisé

2019 Puisseguin Saint-Émilion, Château Beauséjour

12,45

17+

59,95

2019 Puisseguin Saint-Émilion, Château Le Chay, Cuvée Prestige - Boîte

MEILLEUR M.-A.

2018 Puisseguin Saint-Émilion, Château Fongaban

10,75

2018 Puisseguin Saint-Émilion, Château Beauséjour 92/100 WE

12,35

2016 Puisseguin Saint-Émilion, Château Penau Laplagne

10,55

2018 Lussac Saint-Émilion, Château Vieux Fournay

9,70

2018 Lussac Saint-Émilion, Château Moulin de Grenet

10,20

2016 Lussac Saint-Émilion, Château des Landes

10,30

2016 Lussac Saint-Émilion, Château La Haut Claymore 90/100 DE

10,20

2016 Lussac Saint-Émilion, Château Croix de Rambeau 2018 Montagne Saint-Émilion, Château de Maison Neuve 1 x Médaille d'or 2018 Montagne Saint-Émilion, Château Haut-Musset 92/100 JS

N° 1

16,5

12,45

17,5

11,99

16,5

11,75

Suite de l'aperçu de la dégustation de vin rouge Bordeaux 2018 Montagne Saint Emilion, Château La Petit Tour

9,55

2018 Montagne Saint Emilion, Château Bechereau

10,45

2018 Montagne Saint Emilion, Château Bedouret

8,85

2018 Montagne Saint Emilion, Château Amandine

10,35

2018 Montagne Saint Emilion, Château Corbin 90/100 JS

11,20

2018 Montagne Saint Emilion, Château Tour Bayard

11,60

2018 Montagne Saint Emilion, Château Independance 91/100 JS

12,10

2016 Montagne Saint Emilion, Château Bellevue de Bonneau

9,99

2016 Montagne Saint Emilion, Château La Couronne

M.-A.

10,95

2016 Montagne Saint Emilion, Château Haut Langlade

10,85

2016 Montagne Saint Emilion, Domaine du Roudier

10,65

2016 Montagne Saint Emilion, Château Vieux Ferrand

10,45

2018 St Georges Saint-Émilion, Château Macquin

9,80

Prix membre Premium par bouteille incluant la réduction membre

RP: Robert Parker's The Wine Advocate

Premium les vins imprimés en Rouge sont sélectionnés. Voir le bon

JL: Jeff Leve, The Wine Cellar Insider

de commande

GG: Gilbert&Gaillard DE: Decanter

N° 1 M.-A.

Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

WE: Wine Enthousiast

Meilleur rapport qualité prix

Conclusion Vin Rouge Saint-Émilion Pomerol Quel bilan tirer des vendanges des dernières années dans les appellations de Pomerol et Saint-Émilion ? Après avoir dégusté 61 millésimes de 2016 à 2019, nous sommes parvenus aux conclusions suivantes.

2016

L'année 2016 sort à nouveau du lot. Ce millésime exceptionnel offre des vins complets et concentrés qui, après cinq ans d'élevage, sont désormais bons à boire. À l'instar du puissant Pomerol 2016, Château Croix des Rouzes, que nous avions déjà sélectionné plus tôt cette année. Avec cette fois une note de 18,5/20 et un prix de 24,99 € la bouteille, il apparaît comme le meilleur Maître-Achat de Pomerol. Ce vin a en outre récemment reçu la jolie note de 96/100 de Decanter. Dans les communes satellites de Saint-Émilion, le Maître-Achat sélectionné est également issu des vendanges de 2016. Il s'agit du riche Montagne Saint-Émilion 2016, Château Bellevue de Bonneau, noté 17/20 pour un prix de seulement 9,99 € la bouteille.

2017

Le millésime 2017 se distingue souvent par des vins au caractère doux qui les rend assez vite bons à boire, et cette dégustation nous l'a encore une fois confirmé. En point d'orgue, notre N° 1, le Pomerol 2017, Château du Domaine de l'Église : un Pomerol d'exception classique et amplement fondu. 10

Couronné d'un 19+/20 pour un prix de 37,50 € la bouteille, il est loin d'être bon marché, mais d'un excellent niveau.

2018

L'année 2018 est un riche millésime dominé par des vins pleins et fruités dotés de structures plutôt souples, qui commencent à être bons à boire. Pas moins de 4 vins de ce millésime ont d'ailleurs été sélectionnés ! Parmi ceux-ci, le Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018, Château Fleur Cardinale. Un grand N° 1 qui se classe parmi les meilleurs Saint-Émilion Grands Crus Classés grâce à une note de 19,5/20 pour un prix de 39,50 € la bouteille, ce qui n'est pas si cher vu sa qualité. Quant au riche Lalande de Pomerol 2018, Château La Pervenche, noté 90/100 par Decanter et 17,5/20 par la Bourse du Vin pour un prix de seulement 11,99 € la bouteille, il est l'un des meilleurs rapports qualité/prix de la dégustation.

2019

Enfin, 2019 se révèle comme l'une des meilleures vendanges des dernières décennies. À l'instar des grands millésimes 2009 et 1982, ces vins arrivent également assez vite à maturité. En témoigne le tendre Puisseguin Saint-Émilion 2019, Château Le Chay, Cuvée Prestige. Noté 17+/20 et proposé à seulement 9,99 € la bouteille, il s'agit du Meilleur Maître-Achat de l'étude.

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1

ST-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ note 19,5/20 :

FRANCE, BORDEAUX

M.-A.

LALANDE DE POMEROL note 17,5/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2018 Château Fleur Cardinale

2018 Château La Pervenche

Saint-Émilion Grand Cru Classé

Lalande de Pomerol

« Un immense Grand Cru Classé particulièrement séduisant »

« Un Lalande-de-Pomerol riche et corsé à un prix intéressant »

Votre prix 237,- € la boîte de 6 bouteilles

Votre prix 11,99 € la bouteille

M.-A.

ST-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ note 18/20 :

FRANCE, BORDEAUX

N° 1

SAINT-ÉMILION SATELLIETEN note 17,5/20:

FRANCE, BORDEAUX

2018 Château Moulin de Cadet

2018 Château de Maison Neuve

Saint-Émilion Grand Cru Classé

Montagne Saint-Émilion

« Un généreux Grand Cru Classé à un prix intéressant »

« Un doux et séduisant Saint-Émilion d'un producteur de renom »

Votre prix 155,95 € la boîte de 6 bouteilles Votre prix 11,99 € la bouteille

N° 1

POMEROL note 19+/20 :

MEILLEUR M.-A. SAINT-ÉMILION SATELLIETEN note 17+/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2017 Château du Domaine de l'Eglise Pomerol

FRANCE, BORDEAUX

2019 Château Le Chay Cuvée Prestige, Puisseguin Saint-Émilion

« Un Pomerol d'exception classique et amplement fondu »

« L'un des Saint-Émilion de sa catégorie les plus prometteurs de l'excellente vendange de 2019 »

Votre prix 225,- € la boîte de 6 bouteilles Votre prix 9,99 € la bouteille

M.-A.

POMEROL note 18,5/20 : M.-A.

SAINT-ÉMILION SATELLIETEN note 18,5/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2016 Château Croix des Rouzes Pomerol

FRANCE, BORDEAUX

2016 Château Bellevue de Bonneau Montagne Saint-Émilion

« Un puissant Pomerol de garde, riche en fruits des bois noirs »

« Un Saint-Émilion riche et joliment fondu d'un grand millésime »

Votre prix 149,95 € la boîte de 6 bouteilles Votre prix 9,99 € la bouteille

N° 1

LALANDE DE POMEROL note 18/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2016 Château La Croix Bellevue Lalande de Pomerol

« Un noble Lalande-de-Pomerol d'un millésime d'exception » Votre prix 15,99 € la bouteille

Les Bordeaux Blancs à l'honneur

Lorsque l'on parle de vin de Bordeaux, la plupart d'entre nous pensent sans doute au vin rouge. C'est logique, car la culture des cépages pour le vin rouge représente plus de quatre-vingts pour cent. Pourtant, il y a environ un demi-siècle, les rôles étaient inversés. À l'époque, les deux tiers de la production étaient des vins blancs. Et même si beaucoup de ces vins se trouvent dans l'ombre des grands noms de rouge, il ne faut pas les manquer. Il est grand temps de mettre en lumière l'or blanc de Bordeaux.

pellation Entre-deux-Mers. Une sous-région de Bordeaux, située entre les fleuves « mers » de la Garonne au sud et de la Dordogne au nord. Ces fleuves, dans lesquels le flux et le reflux de l'océan Atlantique sont encore perceptibles même loin en amont, ont laissé derrière eux différentes couches de sable, d'argile et de gravier au fil des siècles. Si l'on y ajoute les vieilles roches calcaires, cela crée une grande diversité de terroirs.

Les trois grands cépages

Toutes les appellations de Bordeaux ne produisent pas du vin blanc sec. Certaines AOC sont limitées au blanc ou au rouge. Si un viticulteur souhaite quand même produire un vin rouge dans une appellation de vin blanc ou vice versa, il ne peut vendre le vin que sous les appellations générales bordeaux ou bordeaux supérieur, et donc pas sous margaux ou saint-julien s'il s'agit d'un vin blanc. L'Entre-deux-Mers est l'une des rares régions de Bordeaux où seul du vin blanc peut être mis en bouteille sous la dénomination AOC. Cependant, cela va changer si le Syndicat Viticole de l'Entre-deux-Mers s'en charge. Cet organisme, qui supervise les opérations de l'AOC, veut modifier les règles pour ouvrir la voie à la production d'entre-deux-mers rouge. Selon Bruno Baylet, vigneron du Château L'Hoste, qui fait partie de notre sélection, et président du Syndicat Viticole de l'appellation entre-deux-mers, il y a cinq à six mille pieds de vigne rouges dans l'AOC qui sont éligibles. Les spécifications ont été définies, mais la route est encore longue pour parvenir à une

Tout comme il existe trois cépages principaux pour le vin rouge à Bordeaux (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc), il y a également trois acteurs principaux pour les vins blancs : le sémillon, le sauvignon blanc et la muscadelle, les deux premières variétés représentant respectivement 45 % et 43 % de l'encépagement en raisins blancs. Chaque cépage possède un caractère unique qui s'exprime dans l'assemblage. Le sauvignon blanc, par exemple, apporte la fraîcheur et le croquant des fruits blancs, le sémillon le poids, la structure et la concentration, et la muscadelle une certaine floralité. Les vins blancs de Bordeaux se présentent sous de nombreuses formes, allant du vin très sec au vin liquoreux. Dans cette édition, nous nous concentrons sur les vins secs de cette région viticole connue dans le monde entier.

Blanc et rouge ?

Les vins blancs de Bordeaux se présentent sous de nombreuses formes. De très sec à liquoreux.

Entre-Deux-Mers

Sur la table de dégustation, il y a pas mal de vins de l'ap12

èrent sur ces sols pauvres composés de sable, d'argile et de calcaire. Le climat est déterminé par la Garonne et les forêts qui entourent la majorité des vignobles. Le pessac-léognan blanc est souvent complexe, intensément aromatique et doté d'une belle et longue finale. Cela vient en partie du fait que de nombreux châteaux utilisent des barriques (neuves) tant pour la fermentation que pour l'élevage du vin. Les vins peuvent parfois vieillir pendant dix ans ou plus et sont excellents en tant que vins de table riches à servir avec des fruits de mer et des crustacés ou avec de la viande blanche.

Le Blayais

Château L’Hoste

Sur les rives de la Gironde se trouve la zone de production du Blayais. Les vignobles dans le paysage vallonné entourent la petite ville de Blaye. Au sud, le sol est dominé par l'argile et le calcaire, parfaits pour la maturation du merlot. Les sols sableux et rocailleux du nord sont excellents pour le sauvignon blanc. L'appellation côtes-de-blaye produit uniquement du vin blanc, tandis que l'appellation blaye-côtes-de-bordeaux permet de mettre sur le marché à la fois du blanc et du rouge. Les vins blancs, majoritairement dominés par le sauvignon blanc, sont frais et caractérisés par des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Château Lagrange, 3ième Grand Cru Classé St-Julien

appellation d'origine pour l'entre-deux-mers rouge. L'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) doit encore évaluer ces spécifications. Ensuite, une commission d'étude des appellations régionales et nationales devra encore valider le tout. Le Syndicat a bon espoir et souhaite mettre sur le marché le premier entre-deux-mers rouge avec la vendange de 2022. Nous sommes curieux.

Le Pessac-Léognan

Au sud de la ville de Bordeaux se trouve l'appellation pessac-léognan, une AOC sous laquelle peuvent être produits à la fois des vins blancs et rouges. Pour les vins blancs, on utilise principalement le sauvignon et le sémillon. Ces raisins prosp13

Producteurs

Bruno Baylet, Château L’Hoste

Château L’Hoste

Bruno Baylet est non seulement président du Syndicat Viticole de l'appellation Entre-deux-Mers, mais aussi un vigneron de talent. Ses deux vignobles, le Château L'Hoste et le Château Landereau, sont situés dans le paysage vallonné de l'Entre-deux-Mers, sur les pentes rocailleuses de Sadirac. La viticulture se transmet de génération en génération au sein de la famille Baylet. L'attention portée à la nature est importante et, dans les vignobles, tout est mis en œuvre pour maintenir l'équilibre entre la flore, la faune et la culture de la vigne. Grâce à son approche respectueuse de l'environnement, Bruno Baylet a obtenu pour ses vignobles la très convoitée certification « Haute Valeur Environnementale ». Une démarche également confirmée par le label « Bee Friendly » apposé sur le Château L'Hoste 2020 que nous avons sélectionné, en reconnaissance du respect de la flore et de la faune.

Château Labrousse

Le Château Labrousse est la fierté de Jacques et Sabrina Chardat, également propriétaires du Château Lacaussade Saint Martin de notre projet commun « Parcelle Privée ». Les vignobles du Château Labrousse sont plantés sur des collines argilocalcaires

Un sol fertile grâce aux fossiles

Château Labrousse

très recherchées. La parcelle où poussent les raisins, notamment le sémillon, pour leur vin blanc, est située sur un plateau calcaire. Le sol est rempli de restes fossilisés d'huîtres et d'oursins, laissés par la mer il y a des millions d'années. Un terroir optimal pour produire des vins élégants et minéraux, qui sont délicieux dans leur jeunesse, mais peuvent également bien vieillir. Il en va de même pour le Château Labrousse, qui se trouvait sur notre table de dégustation. Les raisins de ce vin vif sont soigneusement cueillis à la main, uniquement à pleine maturité.

Mau a acheté le Château Brown avec l'homme d'affaires néerlandais Cees Dirkzwager,. Leur ambition était de se faire un nom au sein de l'appellation pessac-léognan et de compter parmi tous ces grands noms de Bordeaux. Jean-Christophe Mau a su conquérir les critiques et la presse internationale et les convaincre de la qualité que le Château Brown avait à offrir. Les vins blancs du Château Brown ont déjà atteint le niveau des Grands Crus et font partie de ce qu'il se fait de meilleur à Bordeaux. Le château-brown blanc est élaboré à partir de sauvignon blanc et de sémillon, le sauvignon blanc constituant la majorité de l'assemblage. Un vin plein de finesse et d'une incroyable intensité. Les raisins sont sélectionnés directement sur la vigne et seules les meilleures grappes sont récoltées pour leur Grand Vin. Jean-Christophe Mau et Cees Dirkzwager

Château Brown

L'histoire du Château Brown est très ancienne. Le château doit son nom au marchand de vin écossais John Lewis Brown, qui s'est installé à Bordeaux après la révolution de 1795. Le château a connu des hauts et des bas et a changé de mains plusieurs fois. En 2004, la famille Château Brown

Statistiqueses Vin Blanc Bordeaux RÉGION VITICOLE

HECTARES (HA)

MAX. RENDEMENT PER HA.

CÉPAGE:

TERROIR

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris

Très diversifié

Bordeaux Blanc

6740 ha.

55 ha.

Entre-Deux-Mers

1,441 ha.

65 hl/ha.

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

Argile et calcaire

Pessac-Léognan

250 ha.

48 hl/ha.

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle

Couche profonde de galets et de cailloux mélangés à du sable

environs 600 ha.

62 hl/ha.

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris, Colombard, Ugni Blanc

Argile et calcaire

Blaye Côtes de Bordeaux

Notes de dégustation Vin Blanc Bordeaux La revue

ENTRE-DEUX-MERS (NON VIEILLIS EN FÛTS)

Prix M.P.

2020 Entre-Deux-Mers, Château Nardique Lagravière

7,90

2020 Entre-Deux-Mers, Château de l'Aubrade, Prestige

10,45

9,99

9,90

2020 Entre-Deux-Mers, Château de l'Hoste Blanc, Classique

N° 1

2020 Entre-Deux-Mers, Château Sainte Marie, Vieilles Vignes 2020 Entre-Deux-Mers, Château Vermont, Prestige

16,5

9,25

2020 Entre-Deux-Mers, Château Bouchereau

8,90

2020 Entre-Deux-Mers, Château La Rose du Pin 89/100 DE

8,10

2020 Entre-Deux-Mers, Château La Grande Métairie

8,65

2020 Entre-Deux-Mers, Château Roquefort

8,75

2020 Entre-Deux-Mers, Château Sainte Marie, Les Hauts de Sainte Marie

9,10

16,5

9,25

2020 Entre-Deux-Mers, Château Les Dames de la Renardie 2020 Entre-Deux-Mers, Château Landereau

9,40

2020 Entre-Deux-Mers, Château Laubarit

10,10

2020 Entre-Deux-Mers, Château de Beauregard-Ducourt 1 x Or 90/100 DE

7,99

2020 Entre-Deux-Mers, Château Thieuley 91/100 JS

M.-A.

10,15

2020 Entre-Deux-Mers, Château Darzac

8,80

2020 Entre-Deux-Mers, Château Vrai Caillou

13 La revue

PESSACLÉOGNAN/BLAYE CÔTES DE BORDEAUX BLANC VIEILLIS EN FÛTS

8,70 Prix M.P.

2020 Pessac-Léognan Blanc, Château Haut Vigneau

2019 Pessac-Léognan Blanc, Château Lafargue, Alexandre

18,15

17,5

22,25

2019 Pessac-Léognan Blanc, Les Demoisselles de Larrivet-Haut-Brion, Ch. Larrivet-Haut-Brion 2019 Pessac-Léognan Blanc, Château de France 90-91/100 JS 2019 Pessac-Léognan Blanc, Château Brown 92/100 JL 93-94/100 JS - Boîte

N° 1

16,20

23,45

179,95

2019 Pessac-Léognan Blanc, Clos Marsalette

23,75

2019 Pessac-Léognan Blanc, Château Lagrave Martillac

18,20

2019 Pessac-Léognan Blanc, L'Abeille de Fieuzal, Château de Fieuzal

20,65

2019 Pessac-Léognan Blanc, Château Lafont-Menaut

16,25

2019 Pessac-Léognan Blanc, La Dame de Couhins Blanc, Château Couhins-Lurton

17,45

2020 Blaye Côtes de Bordeaux, Château La Baronnie, Le Grand Baron

10,35

2020 Blaye Côtes de Bordeaux, Château Labrousse, Jacques Chardat

M.-A.

2020 Blaye Côtes de Bordeaux, Château Haut Bertinerie, Grand Vin

17,5

9,99

16,5

13,40

2020 Blaye Côtes de Bordeaux, Château Bertrand, Prestige 91/100 AL

16 La revue

BORDEAUX BLANC VIEILLIS EN FÛTS 2020 Bordeaux Blanc, Château d'Arsac (Margaux), Cuvée Céline

17,5

10,20 Prix M.P.

13,05

2020 Bordeaux Blanc, Château Reynon

12,10

2020 Bordeaux Blanc, Château d'Arche, 'A' 91/100 JS

12,85

2019 Bordeaux Blanc, Château Roquefort, Roquefortissime

12,75

2019 Bordeaux Blanc, Château du Carpia

13,10

2019 Bordeaux Blanc, Le Blanc d'Aiguilhe (van Château D'Aiguilhe)

23,85

26,55

2019 Bordeaux Blanc, Château Fourcas Hosten 2019 Bordeaux Blanc, Arums de Lagrange (van Château Lagrange Grand Cru St-Julien)

18,5

26,65

18,5

14,99

2019 Bordeaux Blanc, Virginie de Valandraud (van Château Valandraud)

27,85

2019 Bordeaux Blanc, Château Thieuley, Cuvée Francis Courselle 91-92/100 JS

13,75

16,5

14,30

2019 Bordeaux Blanc, Château Doisy-Daëne (Grand Cru Classé Sauternes)

20,65

2019 Sainte-Foy-Bordeaux, Château Hostens Picant, Cuvée des Demoiselles

14,90

2018 Bordeaux Blanc, Château Suduiraut (Grand Cru Classé Sauternes)

16,10

2017 Bordeaux Blanc, Château Chasse-Spleen

25,90

2019 Bordeaux Blanc, Les Fleurs du Lac (van Château Lagrange Grand Cru St-Julien)

N° 1

2019 Bordeaux Blanc, Lune d'Argent, Clos des Lunes (van Dom. de Chevalier)

Prix membre Premium par bouteille incluant la réduction membre

RP: Robert Parker's The Wine Advocate

Premium les vins imprimés en Rouge sont sélectionnés. Voir le bon

JS: James Suckling

de commande

DE: Decanter JL: Jeff Leve, The Wine Cellar Insider

N° 1

Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

M.-A. Meilleur rapport qualité prix

GG: Gilbert&Gaillard WE: Wine Enthousiast AL: Andreas Larsson Master of Wine

Conclusion Vin Blanc Bordeaux

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région : N° 1

À l'issue de la dégustation, lors de laquelle 47 Bordeaux blancs ont été dégustés à l'aveugle par appellation, les experts ont répondu aux questions suivantes.

Quelle appellation obtient les meilleures notes ?

Les vins blancs élevés en fûts de Pessac-Léognan et de Blaye décrochent de justesse la palme avec une moyenne de 16,32 points. Ils sont suivis de très près par les Bordeaux Blancs élevés en fûts provenant, pour la plupart, de célèbres Châteaux du Médoc, de Saint-Émilion et de Sauternes, qui ont enregistré une moyenne de 16,31 points. Enfin, la troisième place revient à l'appellation Entre-deux-Mers (15,6 points de moyenne), qui démontre ainsi son excellent rapport qualité/ prix.

Pessac-Léognan confirme-t-elle sa réputation ?

En partie seulement, car quatre vins de cette appellation n'obtiennent "que" 14 ou 15 points en raison d'un manque de tension ou d'un développement trop avancé. Étant donné que les prix pratiqués dans l'appellation sont relativement élevés, une sélection stricte s'impose. Le N° 1 a toutefois convaincu le panel de dégustation à l'unanimité : le Pessac-Léognan Blanc 2019 du célèbre Château Brown se classe sans problème parmi les Grands Crus Classés de la région grâce à sa note de 19/20. De plus, avec un prix de 29,95 € la bouteille, il est relativement bon marché pour un vin d'un tel niveau. Le titre de Maître-Achat est revenu au Blaye blanc Château Labrousse (de Jacques Chardat, que certains d'entre vous connaissent du Ch. Lacaussade Saint-Martin "Parcelle Privée"), qui a été noté 17,5/20. À seulement 9,99 € la bouteille, il s'agit du vin de la série le plus intéressant en termes de rapport qualité/prix.

FRANCE, BORDEAUX

2019 Château Brown Pessac-Léognan Blanc

« Un Pessac blanc riche et exotique d'un Château de renom » Votre prix 179,70 € la boîte de 6 bouteilles

M.-A. VIEILLIS EN FÛTS PESSAC/BLAYE BLANC noté 17,5/20 : FRANCE, BORDEAUX

2019 Château Labrousse Blaye Côtes de Bordeaux, Jacques Chardat

« Un Bordeaux blanc gourmand et corsé, élevé en fûts » Votre prix 9,99 € la bouteille

N° 1

VIEILLIS EN FÛTS BORDEAUX BLANC note 18,5/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2019 Les Fleurs du Lac Bordeaux Blanc, Ch. Lagrange (Grand Cru St-Julien)

« Un impressionnant Bordeaux Blanc N° 1 du Grand Cru Saint-Julien Château Lagrange » Votre prix 14,99 € la bouteille

N° 1

Quelles sont les notes attribuées aux vins blancs des Grands Crus Classés du Haut-Médoc, de Saint-Émilion et de Sauternes (repris dans la catégorie Bordeaux Blancs) ? Un certain nombre de Châteaux principalement connus pour leurs excellents vins rouges ou leurs coûteux Sauternes liquoreux ont fait moins bonne impression avec leurs vins blancs secs. En témoigne la faible qualité des vins de grands noms tels que les Châteaux d’Aiguilhe, Valandraud, Suduiraut et Chasse-Spleen. Un grand nom n'est dès lors plus une garantie de qualité. Dans cette catégorie, le grand gagnant est le Château Lagrange, troisième Grand Cru Classé de Saint-Julien, habituellement réputé pour ses vins rouges. Lors de cette dégustation, il s'est toutefois fait remarquer avec un impressionnant N° 1, le Bordeaux Blanc 2019, Les Fleurs du Lac. Il s'agit donc d'un Saint-Julien blanc qui, avec une note de 18,5/20, surpasse plusieurs concurrents plus chers, tout en ne coûtant que 14,99 €, soit une fraction du prix du Grand Cru Classé rouge de cet illustre Château.

PESSAC-LÉOGNAN /BLAYE BLANC noté 19/20 :

ENTRE-DEUX-MERS note 18/20 :

FRANCE, BORDEAUX

2020 Château de l'Hoste Blanc Classique, Entre-Deux-Mers

« Un vin de repas riche et exotique. Doté de corps, il surprendra les amateurs de Chardonnay. » Votre prix 9,99 € la bouteille

M.-A. ENTRE-DEUX-MERS note 17/20 : FRANCE, BORDEAUX

2020 Ch. de Beauregard-Ducourt Entre-Deux-Mers

« Un blanc incroyablement frais dans le style élancé de la Loire » Votre prix 7,99 € la bouteille

Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Fleur Cardinale

19,5/20

Prix membres Premium 237,95 € par Boîte.

Pomerol

Château du Domaine de l'Eglise

19+/20

Prix membres Premium 225,95 € par Boîte.

Montagne Saint-Émilion Château de Maison Neuve

17,5/20

Prix membres Premium 11,99 € par bouteille.

Lalande de Pomerol Château La Croix Bellevue

18/20

Prix membres Premium 15,99 € par bouteille.

M.-A.

N° 1

La robe rouge/noire est ferme, vive et chaleureuse. Il s'en dégage un noble bouquet de fruits rouges, de cassis et de framboises, assortis de nuances de cèdre, de toast et de violettes. Superbement développé, ce vin abonde en notes de groseilles noires sucrées, de canneberges, de cassis, de truffes et de cacao, avec une pointe de chêne mentholé issue du chêne neuf. Un noble Lalande-de-Pomerol d'un millésime d'exception. Médaillé d'or à Bruxelles. Élevé 14 mois en barriques de chêne français (50 % neuves). 50 % Merlot, 25 % Cabernet Franc, 25 % Cabernet Sauvignon. 13,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Lalande de Pomerol Rouge

2016 | FRANCE, BORDEAUX

M.-A.

N° 1

La robe rouge/noire est ferme, vive et chaleureuse. de séduisants arômes de cerises, de mûres, de vanille et de toast. Juteux et déjà doux et bien fondu en bouche, ce vin déploie des saveurs de cerises rouges, de cassis, de chocolat au lait et de moka. À cela s'ajoutent une jolie texture collante et une excellente fraîcheur. Un doux et séduisant Saint-Émilion d'un producteur de renom. Élevé 6 mois en barriques de chêne français. 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc de vignes âgées de 30 ans. 14 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Montagne St-Émilion Rouge

2018 | FRANCE, BORDEAUX

M.-A.

N° 1

La robe vive et profonde rouge foncé/noire exhale un joli parfum à la Pomerol, composé de multiples couches de fruits des bois noirs sucrés, truffes, cacao, roses, vanille, encens et cèdre. Amplement fondue et riche en nuances, la bouche évoque les fruits gras et onctueux du Merlot cultivé sur un sol d'argile avec des notes de cacao, de cèdre, de truffes et de moka. Un Pomerol d'exception classique et amplement fondu. Élevé 18 mois en barriques de chêne français (60 % neuves). 97 % Merlot, 3 % Cabernet Franc cultivés sur 7 ha près de Pétrus, Clinet et Lafleur. 14 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2035.

Pomerol Rouge

2017 | FRANCE, BORDEAUX

M.-A.

N° 1

Ce vin à la robe éclatante et opaque rouge/noire possède un nez ample et flamboyant aux nobles arômes de myrtilles, cassis, roses, vanille, cèdre et cigare. Généreuse et amplement fondue, la bouche regorge de notes de cerises sucrées, de framboises, de cèdre, de chocolat au lait et de truffes avec beaucoup de "poids" et une finale douce/iodée/épicée Un immense Grand Cru Classé particulièrement séduisant, issu d'un riche millésime. 74 % Merlot, 22 % Cabernet Franc et 4 % Cabernet Sauvignon de vignes âgées de 40 ans. 14,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2040.

Saint-Émilion Rouge

2018 | FRANCE, BORDEAUX

Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Moulin du Cadet

18/20

Massive, la robe rouge foncé/noire dégage un riche bouquet de cassis sucré, de liqueur de cerises, de framboises, de truffes et de violettes. Très ample, la bouche est riche et encore un peu concentrée, mais libère une explosion de saveurs de myrtilles, de cerises noires et de crème de cassis, complétées de nuances de chocolat noir, de vanille et de cèdre. Un généreux Grand Cru Classé à un prix intéressant. 100 % Merlot de vignes âgées de 35 ans et cultivées sur 2,85 ha. Élevé 12 à 18 mois en barriques de chêne français (60 % neuves). 14,5 % d'alc. À déguster àpd. la fin de cette année et jusqu'en 2040. Prix membres Premium 159,95 € par Boîte.

2016 | FRANCE, BORDEAUX

Pomerol

Château Croix des Rouzes

18,5/20

La robe vive pourpre/noire est épaisse et sirupeuse. Il en émane d'intenses arômes de confiture de myrtilles, de cerises noires, de pain d'épices, de cèdre et de graphite. La bouche ample et généreuse présente une texture grasse, pleine de notes de fruits des bois noirs et de chêne toasté. Alliant adhérence, fraîcheur et longueur, ce vin contient beaucoup d'extrait et des tannins collants. Un puissant Pomerol de garde, riche en fruits des bois noirs. 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc. 14 % d'alc. Élevé 12 mois en chêne français. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2032. Prix membres Premium 149,95 € par Boîte.

2016 | FRANCE, BORDEAUX

Montagne Saint-Émilion Château Bellevue de Bonneau

17/20

Ce vin à l'éclatante robe rouge bordeaux foncé dévoile un bouquet de Saint-Émilion mûrs, composé de cerises sucrées, de mûres, de pain d'épices et de violettes. Riche en bouche et joliment fondu, il regorge de notes de grosses cerises noires, de cassis et de pain d'épices, et allie corps, énergie et longueur, ainsi qu'une splendide fraîcheur. Un Saint-Émilion riche et joliment fondu d'un grand millésime. 25 % du vin a été élevé en barriques de chêne français. 75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon. 14,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2028. Prix membres Premium 9,99 € par bouteille.

2018 | FRANCE, BORDEAUX

Lalande de Pomerol Château La Pervenche

17,5/20

La robe vive et épaisse de couleur rouge foncé/noire exhale un nez encore concentré de mûres, cassis et liqueur de cerises, complété de violettes et de subtiles nuances toastées. La bouche est ample et onctueuse avec des notes de fruits moelleux et sucrés du Merlot et de confiture de myrtilles. Doté de corps, ce vin présente un bel équilibre et une excellente longueur. Un Lalande-de-Pomerol riche et corsé à un prix intéressant. Noté 90/100 par Decanter. Élevé 10 mois en barriques de chêne français. 100 % Merlot. 13,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030. Prix membres Premium 11,99 € par bouteille.

Puisseguin Saint-Émilion Château Le Chay, Cuvée Prestige

17+/20

Prix membres Premium 59,95 € par Boîte.

Entre-Deux-Mers

Château de l'Hoste Blanc, Classique

18/20

Prix membres Premium 9,99 € par bouteille.

Pessac-Léognan Blanc Château Brown

19/20

La robe jaune vert presque luminescente libère un ample bouquet flamboyant de citron vert, groseilles à maquereau, pamplemousse, cèdre et toast. Doté d'une texture grasse, ce vin se distingue par une excellente fraîcheur, une forte concentration et une immense longueur. Un Pessac blanc riche et exotique d'un Château de renom. Digne d'un Cru Classé. Élevé 10 mois en barriques de chêne français (50 % neuves). 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon. 13,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.

M.-A.

N° 1

Prix membres Premium 179,95 € par Boîte.

Blaye Côtes de Bordeaux Blanc

Pessac-Léognan Blanc Blanc

2019 | FRANCE, BORDEAUX

M.-A.

N° 1

D'un jaune/vert prononcé, la robe exhale un séduisant bouquet exotique de fruits jaunes exotiques et de fleurs d'acacia, complétés de nuances de fines herbes. La bouche ample, riche et concentrée déploie des saveurs de fruit de la passion, d'ananas et de pamplemousse jaune. Outre une belle adhérence, ce vin possède une texture grasse et une agréable fraîcheur. Un vin de repas riche et exotique. Doté de corps, il surprendra les amateurs de Chardonnay. 50 % Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc, 10 % Sauvignon Gris et 10 % Muscadelle. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2024.

Entre-Deux-Mers Blanc

2020 | FRANCE, BORDEAUX

N° 1

Doté d'une robe vive et profonde rouge bordeaux foncé, ce vin possède un nez puissant et richement parfumé, qui exhale quantités de notes de baies mûres, de cerises noires, de cassis et de pain d'épices. Délicieusement juteuse et riche en Merlot, la bouche évoque les fruits des bois noirs, le cèdre et le moka. L'un des Saint-Émilion de sa catégorie les plus prometteurs de l'excellente vendange de 2019. 100 % Merlot, 14 % d'alc. À déguster dans de grands verres à large calice. Potentiel de garde jusqu'en 2030.

Bordeaux Blanc Blanc

Puiss. St-Émilion Rouge MEILLEUR.-A.

2019 | FRANCE, BORDEAUX

Bordeaux Blanc

Les Fleurs du Lac, Château Lagrange

1 8,5/20

La robe jaune vert pâle brille de mille feux. Au nez, il en émane un noble et séduisant bouquet de fruits jaunes exotiques, de fleurs jaunes, de toast, de vanille, de brioche et de miel. Intense, puissante et énergique, la bouche est pleine d'extrait, d'adhérence, d'énergie et de longueur. Ample et puissant, ce vin est également rafraîchissant. Un régal. Un impressionnant Bordeaux Blanc N° 1 du Grand Cru Saint-Julien Château Lagrange. Élevé 6 mois en barriques de chêne français (20 % neuves). 60 % Sauvignon Blanc, 20 % Sémillon, 20 % Sauvignon Gris. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027. Prix membres Premium 14,99 € la bouteille.

2020 | FRANCE, BORDEAUX

Entre-Deux-Mers

Château de Beauregard-Ducourt

17/20

La robe brillante jaune vert pâle dévoile un nez expressif aux agrumes, reines-claudes, pommes et fleurs blanches. Juteux, élancé et rafraîchissant, ce vin évoque le pamplemousse jaune, la pomme Granny Smith, l'ananas et la prune verte. Bien concentré, il allie adhérence et tension et affiche une délicieuse fraîcheur acide avant une finale légèrement iodée. Un blanc incroyablement frais dans le style élancé de la Loire. Médaillé d'or et noté 90/100 par Decanter. 70 % Sémillon, 30 % Sauvignon Blanc. 12,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2024. Prix membres Premium 7,99 € par bouteille.

2020 | FRANCE, BORDEAUX

Blaye Côtes de Bordeaux Château Labrousse, Jacques Chardat

17,5/20

Doté d'une robe jaune/verte intensément brillante, ce vin dégage de multiples couches d'arômes de fruits jaunes sucrés, d'agrumes, de miel et de fleurs jaunes. Riche et ample en bouche, il évoque le fruit de la passion, la reine-claude jaune, l'orange, le miel et la brioche, le tout assorti d'une texture grasse et d'une belle fraîcheur. Un Bordeaux blanc gourmand et corsé, élevé en fûts Élevé 12 mois en barriques de chêne français. 90 % Sémillon, 10 % Sauvignon Blanc. 13 % d'alc. À déguster jusqu'en 2025. Prix membres Premium 9,99 € par bouteille.

Notes de dégustation

Découvrez Bordeaux 20

Un voyage dans la belle région de Bordeaux est un incontournable sur la liste de n'importe quel amateur de vin. La ville elle-même mérite largement une visite, mais il y a aussi beaucoup à découvrir dans les environs. Prenez la voiture ou louez quelques vélos (électriques) pour visiter les nombreux vignobles et les célèbres châteaux. Promenez-vous dans le pittoresque Saint-Émilion, passez la nuit dans l'un des nombreux domaines viticoles ou optez pour une immersion dans la ville animée de Bordeaux.

La Cité du Vin

Située sur la rive de la Garonne se trouve la Cité du Vin. Un chef-d'œuvre architectural dans la ville de Bordeaux. Un Valhalla pour l'amateur de vin, débutant ou expert. Ce musée particulier propose un voyage interactif et culturel à la découverte du monde du vin. Ne manquez pas l'extraordinaire cave à vins « Latitude20 ». Vous y trouverez environ 800 vins différents provenant de plus de 70 pays, dont l'Azerbaïdjan, le Pérou et la Namibie.

Le Jardin botanique

Si vous souhaitez échapper à l'agitation de la ville, vous n'avez pas besoin de chercher bien loin. Aventurez-vous dans le Jardin botanique et laissez-vous surprendre par toutes sortes de plantes exotiques. Avec quelques milliers d'espèces de plantes différentes provenant du monde entier, il y a beaucoup à découvrir dans ce jardin botanique.

Le Port de la Lune

Si vous visitez Bordeaux, vous ne pouvez pas passer à côté du Port de la Lune. Il s'agissait autrefois du nom donné à l'ancien port maritime de la ville, mais il est aujourd'hui également utilisé pour désigner l'ensemble du vieux centre-ville de Bordeaux. Cette partie de la ville historique a été ajoutée à la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en 2007.

« Promenez-vous dans le

Cité du Vin

pittoresque Saint-Émilion, passez la nuit dans l'un des nombreux domaines viticoles ou optez pour une immersion dans la ville animée de Bordeaux. »

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la BOURSEDUVIN

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Guide des vins pour les membres Premium

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NUMÉRO 5 - OCTOBRE 2021

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Seulement

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Nativ anniversaire Grâce à nos nombreuses années de collaboration avec la maison Nativ, nous vous proposons en exclusivité ce Nativ anniversaire 2018, créé spécialement pour nos 45 ans ! Composé des meilleurs fûts du Nativ Blu Onice et du Nativ Eremo San Quirico, qui sont issus de vignes bicentenaires, ce vin riche en nuances est un génie onctueux gorgé de fruits, de vanille et de moka. Un vin emblématique noté 98/99 par Luca Maroni et 19,5/20 par la Bourse du Vin ! Actuellement au prix de non pas 133,00 €, mais de 99,95 € la boîte.

par boîte

9995 €

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Élevé 14 mois en barriques de chêne français de 225 litres. 100 % Aglianico des meilleurs fûts du Blu Onice et de l'Eremo San Quirico. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2033. Délicieux avec un osso buco, du sanglier ou du vieux parmesan.

La robe vive et profonde affiche un joli rouge foncé. Au nez, il s'en dégage de riches arômes concentrés de fruits des bois noirs, de cerises sucrées, de cacao, d'épices méditerranéennes et de chêne légèrement épicé. Ample et incroyablement riche, la bouche regorge de douces saveurs de cerises noires sucrées, de myrtilles et de mûres sauvages, assorties de notes de vanille, de chocolat au lait et d'onctueux moka, issues du chêne. Doté d'une finale persistante, ce somptueux Nativ d'anniversaire a été noté 98/99 par Luca Maroni et 19,5/20 par la Bourse du Vin.

Irpinia Aglianico

Nativ anniversaire

Luca Maroni

PUNTI/POINTS

2018 | ITALIE, CAMPANIE

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Spécialement pour cette édition Anniversaire de La Bourse du Vin

Nativ anniversaire majestueuse

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Concours

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P.S. : Vous souhaitez également devenir membre Premium ? Rendez-vous dans ce cas sur bourseduvin.be/premium-membership

Depuis 45 ans, La Route du Vin est un guide d'étude de vins destiné aux membres Premium, qui permet d'examiner minutieusement les principales régions viticoles et de sélectionner les meilleurs vins et ceux qui sont les plus intéressants

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Bonne lecture ! Cordialement,

La Route du Vin

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Dans cette édition de la Route du Vin, vous en apprendrez davantage sur l'histoire de la Bourse du Vin et sur quelques-uns de nos principaux vins. Au centre, vous trouverez une offre d'anniversaire exceptionnelle avec de magnifiques cuvées d'anniversaire proposées par certains des meilleurs vignerons de notre histoire et une chance de remporter de superbes prix !

à acheter grâce à des dégustations comparatives complètes à l'aveugle. Nos membres Premium peuvent ensuite les importer à un prix compétitif. C'est donc aussi le cas pour vous désormais ! Plus loin dans ce numéro de La Route du Vin, vous trouverez une telle étude, qui se concentre cette fois-ci sur les vins blancs de Saint-Émilion, Pomerol et Bordeaux.

Offre d'anniversaire

Bienvenue dans cette édition anniversaire de la Route du Vin, le plus ancien et le plus grand magazine sur le vin du Benelux, que vous recevez, en tant que client précieux, en l'honneur du 45e anniversaire de la Bourse du Vin.

Paul

Entrée

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Si vous avez toujours voulu faire un voyage axé sur le vin, c'est l'occasion ou jamais ! La maison Nativ d'Italie a en effet préparé pour vous un superbe voyage oenotouristique de deux jours pour deux personnes qui comprend : Le séjour dans un spa luxueux sur la somptueuse île d'Ischia, située au large de Naples. La visite des vignobles. Les billets d'avion et 500 € d'argent de poche. Ce voyage d'une valeur de 2500 € aura lieu en mai ou septembre 2022 après consultation.

GAGNEZ UN VOYAGE OENOTOURISTIQUE AVEC NATIV EN ITALIE

Que faut-il faire ? Rendez-vous sur la publication Facebook ou Instragram de la Bourse du Vin et ditesnous quel est votre vin Nativ préféré ou celui que vous aimeriez déguster. Un tirage au sort sera effectué parmi tous les participants pour offrir le voyage oenotouristique ainsi qu'un coffret anniversaire Nativ

Promotion valable jusqu'au 7 novembre 2021. Le gagnant sera contacté.

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Par bouteille

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8 €

2019

10,99 € 99

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7 €

Ce Susumaniello extrêmement populaire est un vin puissant à l'onctuosité sensationnelle. Avec la richesse du chocolat moka d'un châteauneuf et la douceur onctueuse d'un amarone. Produit à partir du très recherché raisin Susumaniello et mis en bouteille dans une lourde bouteille de prestige.

9,49 € 29

Une Reserva d'une beauté étonnante provenant du Dão portugais, l'une des plus anciennes régions viticoles du Portugal. Élaborée comme cuvée d'anniversaire pour la maison elle-même, qui existe depuis 50 ans. Doux comme du velours, souple et aux saveurs équilibrées. Distingué par pas moins de treize médailles d'or.

Massimo Firelli Susumaniello Prestige

Par bouteille

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699 €

2020 | ITALIE, POUILLES

Catedral Dão Reserva

Seuls les meilleurs raisins Primitivo et Negroamaro de Rosatti et Montebello sont réunis dans cette cuvée anniversaire « Grazie Mille » richement nuancée. Produite spécialement pour vous et pour nous en guise de remerciement pour nos nombreuses années de coopération. Un goût riche et sapide avec une note de moka et de 8,99 € chocolat noir.

2020 | ITALIE, POUILLES

Rosatti 'Grazie Mille!' Edizione Limitata

2019 | PORTUGAL, DÃO

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Par bouteille

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7 €

Par bouteille

7,69 € 49

6 €

Depuis des années, le Weingut Setzer fait partie des meilleurs producteurs de vin d'Autriche. Avec leur Grüner Veltiner, Hans et Uli Setzer ont conquis le cœur de nombreux amateurs de vin, et nous ne faisons pas exception. Ils ont élaboré une cuvée festive « Golden Glückwunsch » pour notre anniversaire.

10,49 € 99

Le Commandeur Fumé Jubilée Sauvignon Blanc Depuis les années 1990, Le Commandeur est le blanc préféré de la maison grâce à son sauvignon blanc croquant. Pour ce « Fumé Jubilée », seules les grappes les plus mûres de 2020 ont été utilisées. Plein de fruits frais et une touche minérale de craie typique du pouilly-fumé.

Setzer 'Golden Glückwunsch' Grüner Veltliner

2020 | AUTRICHE, WEINVIERTEL

2020 | FRANCE, PAYS D'OC

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Au cours des 45 années d'existence de la Bourse du Vin, nous avons développé un véritable lien avec certains des meilleurs viticulteurs. Cette année, ce lien s'exprime de manière ludique dans un certain nombre de superbes cuvées anniversaire. Nous souhaitons vous en présenter quelques-uns ci-dessous, ainsi que certains des vins les plus appréciés de l'histoire de la Bourse du Vin.

Lors des dégustations à l'aveugle de la Route du Vin, nous sommes constamment à la recherche des plus beaux vins pour surprendre l'amateur que vous êtes. Seuls les meilleurs vins qui valent le détour passent ce test de sélection rigoureux. Cependant, outre ces dégustations pour la Route du Vin, d'autres découvertes spéciales et passionnantes trouvent également leur place sur notre table de dégustation. Beaucoup d'entre eux sont devenus des favoris de nos clients depuis des années. Qu'il s'agisse d'un vin de table riche, d'un vin d'exception à conserver ou d'un petit vin blanc ou rosé vif et pétillant, le jury de dégustation de la Bourse du Vin les juge à nouveau à chaque millésime, afin de maintenir le niveau de qualité.

Des cuvées d' Les vins les plus appréciés de

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Une cuvée festive unique pour le 50e anniversaire d'Olarra et nos 45 ans : avec sa bouche fondante, pleine de fruits onctueux, de vanille et de moka, ce vin offre un résultat très particulier. Noté 18,5/20 ! Cuvée unique à partir des meilleurs Reserva de 2016.

Olarra Clasico Rioja Reserva Cuvée Celebración 95 Kist

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2016 | ESPAGNE, RIOJA

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'anniversaire l'histoire de la Bourse du Vin.

79,95 € 95

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2020 | FRANCE, ELZAS

par boîte

65,93 € 99

54 €

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Le Commandeur Fumé Jubilée Sauvignon Blanc Setzer 'Golden Glückwunsch' Grüner Veltliner Rosatti 'Grazie Mille!' Edizione Limitata Massimo Firelli Susumaniello Salento Catedral Dão Reserva Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45' La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet

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par boîte

Célébrez notre 45e anniversaire avec cet assortiment unique Bourse du Vin contenant sept vins exclusifs.

79 €

105,95 € 95

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Assortiment anniversaire

Un riesling Grand Cru puissant, plein de fruits de riesling et d'une minéralité fumée. Il provient de la même terre Grand Cru qui produit le Clos de Hune, le riesling le plus rare et le plus précieux d'Alsace. Un vin plein de tension avec une belle finale fraîche, sèche et légèrement saline.

Riesling Grand Cru Rosacker boîte à vin

par assortiment

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La région viticole de Campanie (Campania en italien) borde la côte sud-ouest de l'Italie. Ce paysage vallonné et densément peuplé abrite le chef-lieu de la région Naples ainsi que le célèbre volcan du Vésuve. Si, pour beaucoup, la Campanie est une région vinicole peu connue d'Italie, son histoire viticole remonte à très loin. En effet, ce sont les Grecs qui y ont posé

Campanie

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maison Nativ, établie dans la région italienne de Campanie, font certainement partie de cette catégorie de vins surprenants. Rares et exceptionnels, ils sont composés de cépages noirs autochtones tels que l'Aglianico, le Sciascinoso et le Piedirosso ou de perles blanches comme le Greco, le Fiano et le Falanghina.

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Vins Italiens rares issus d'un sol volcanique Certains vins que vous découvrez laissent une impression indélébile. Soit parce qu'il s'agissait d'une occasion spéciale, soit que vous passiez de chouettes vacances ou simplement parce que ce vin vous a surpris. Les vins de la

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Le cépage le plus cultivé en Campanie est le puissant raisin noir Aglianico. Bien qu'il existe depuis des siècles, il n'est plus présent que dans les régions de la Campanie, de la Basilicate et des Pouilles. Rien d'étonnant puisqu'il offre ses meilleurs résultats sur des sols d'origine volcanique. Doté d'une peau épaisse qui le rend résistant à plusieurs champignons, ce raisin affiche un haut taux d'acidité et une belle structure tannique. Les vins d'Aglianico se distinguent par une robe profonde et des arômes de cerises acides, de prunes, de cuir, de goudron, de chocolat, de roses, d'épices et de tabac.

Aglianico

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de cépages blancs comme le Falanghina, le Coda di Volpe, le Greco di Tufo et le Fiano.

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La mer Tyrrhénienne exerce une grande influence sur le climat de la Campanie. Le soleil se montre généreux, les étés y sont chauds et secs, mais les nuits restent délicieusement fraîches. Malgré la chaleur et grâce à la fraîcheur nocturne, la saison de croissance est beaucoup plus longue, ce qui permet aux raisins de mûrir parfaitement bien. Par ailleurs, en raison de la présence des volcans du Vésuve et des Campi Flegrei (ou Champs Phlégréens en français), le sol de la région regorge de roche volcanique. Celle-ci convient parfaitement à la culture

Un excellent climat pour la viticulture

les bases de la viticulture il y a 3000 ans. Au 3e siècle avant Jésus-Christ, les Romains y ont ensuite réellement développé la culture de la vigne.

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La Pauline

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UN CHOUCHOU DEPUIS DES ANNÉES

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PRIX ANNIVERSAIRE

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par bouteille

599 €

Depuis 1987, La Pauline est le rouge le plus apprécié de la maison. Le « Classique » a été élaboré au cours de l'année exceptionnellement bonne de 2019, ce qui donne un style classique de type bordelais, plein de puissance et de fruits richement concentrés.

Seulement

SOUPLE ET ROND

La Pauline 'Classique' Merlot-Cabernet

7,29

Les vins blancs et rouges La Pauline « Platine » sont les deux cuvées de prestige pour les grandes occasions. De délicieux vins de table dans un style digne d'un Grand Cru. Pour ceux qui veulent déguster un bon verre de La Pauline rouge, généreusement sapide, sur la terrasse ou en apéritif, nous proposons depuis l'année dernière le tout nouveau La Pauline : « Rebelle ». Un vin rouge souple et satiné, élaboré à partir des cépages merlot et carignan.

2019 | FRANCE, PAYS D'OC

La Pauline est la carte de visite de la Bourse du Vin depuis des années. Lancé en 1988 sous le nom de « Votre Grand Cru pour tous les jours », il est toujours un grand favori de nos clients. Un vin de la maison élaboré à partir de cépages typiquement bordelais : le puissant cabernet sauvignon et le souple merlot, qui lui confère sa rondeur caractéristique. Le choix du raisin dominant dépend de la récolte de chaque année. Après le grand favori en rouge, nos autres vins de La Pauline ont rapidement suivi. Le blanc et le rouge Les Fêtes pour... les fêtes, un rosé fruité La Pauline, Plaisir, et le croustillant et frais La Pauline « Miracle » avec du sauvignon blanc et un peu de viognier pour la touche exotique.

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La Bourse du Vin et le Domaine de la Jasse

UN LIEN INDÉFECTIBLE

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Un autre rêve viticole sur lequel Bruno travaille dur consiste à rendre l'entreprise et les vins plus durables. « Je voudrais que tous ceux qui ont acheté une bouteille de La Jasse sachent que l'argent est utilisé pour contribuer à l'environnement et à la société. Partager un verre de la Jasse est un moment de plaisir, surtout en sachant que ce verre de vin contribue à créer un avenir meilleur pour la prochaine génération. »

Une cuvée exclusive d'une richesse impressionnante en l'honneur de notre 45e anniversaire. Élaboré dans le style Pauillac pour lequel les meilleures grappes de cabernet sauvignon de l'excellente vendange ont été sélectionnées.

PLEIN ET PUISSANT

Domaine de la Jasse 'Cuvée Jubilée 45'

Lorsque Hans a décidé de vendre La Jasse à Bruno, un souhait de longue date est devenu réalité. « Nous ne nous y attendions pas, mais le 12 septembre 2008, c'est vraiment arrivé. Ma femme Françoise et moi sommes devenus les propriétaires du Domaine de la Jasse. Un rêve devenu réalité. C'est un grand privilège de pouvoir vivre ici et de produire un vin de qualité supérieure juste à côté du vieux platane. »

2019 | FRANCE, PAYS D'OC

par bouteille

« Lorsque Hans Walraven a racheté le Domaine de la Jasse, je suis devenu vigneron et gestionnaire du domaine. J'avais 28 ans à l'époque. Hans m'a alors donné une bouteille de son Pauillac Grand Cru préféré : Château Lynch Bages. Il m'a demandé de faire un vin similaire, digne d'un Grand Cru. Nous avons décidé de planter beaucoup de cabernet sauvignon et de cabernet franc pour pouvoir apporter la qualité souhaitée aux clients de la Bourse du Vin. Aujourd'hui encore, nous continuons à investir afin d'améliorer cette qualité. Le La Jasse Vieilles Vignes est un vin que j'aime beaucoup. C'est la première cuvée que nous avons créée en 1995 et elle est indissociablement liée au domaine. »

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899 €

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« J'ai grandi dans la vallée de la Loire. Un de mes amis vivait dans une ferme où l'on faisait aussi du vin. Quand on ne devait pas se rendre à l'école, j'aimais y aller. Alors nous dégustions avec une pipette directement depuis le tonneau. »

À 19 ans, Bruno a commencé à étudier l'agriculture et s'est finalement spécialisé dans le vin. À 22 ans, il était déjà œnologue.

Seulement

Bruno raconte…

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La Bourse du Vin possède un lien privilégié avec le Domaine de la Jasse, situé dans le midi ensoleillé de la France, près de Montpellier. Hans Walraven, le fondateur de la Bourse du Vin, a acheté le domaine en 1995. En collaboration avec le très talentueux vigneron Bruno Le Breton, Hans Walraven a pu réaliser son rêve de produire du vin. En 2008, Hans a vendu son domaine à Bruno qui, grâce à sa passion, ses compétences et ses investissements, est parvenu à porter la qualité des vins à un niveau supérieur chaque année.

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La Route du vin

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Plus d'informations sur www.bourseduvin.be/bourse-du-vin-premium

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Possibilité d'évaluer les coffrets de dégustation

Priorité sur des lots limités

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Offres exclusives pour les membres Premium

Livraison gratuite

« Je suis membre de la Bourse du Vin depuis des années et nous commandons généralement à partir de la Route du Vin. Nous savons alors que le vin est bon et nous apprenons aussi à connaître d'autres vins. Nous commandons aussi régulièrement nos « vins de maison » habituels, comme La Pauline et le Blackhawk Chardonnay. Félicitations pour votre anniversaire et en avant pour de nombreuses autres années ! Bravo ! »

Réduction élevée Membre Premium

MARIAN VAN DE GROEP, MEMBRE DEPUIS 15 ANS.

Deux fois par an, une surprise Premium d'une valeur de 10 €

« Avec les informations sur les vins de la Bourse du Vin, vous devenez non seulement un peu connaisseur, mais surtout un passionné. Et cela ne fait que 5 ans que je suis membre de ce club. Voilà qui promet pour l'avenir ! J'aurais dû m'y mettre plus tôt, mais mieux vaut tard que jamais ! »

Notre magazine livré gratuitement 6 fois par an dans votre boîte aux lettres

THEO PIJNAPPEL, MEMBRE DEPUIS 5 ANS.

KARIN ROS, MEMBRE DEPUIS 3 ANS.

« Commander à la Bourse du Vin est toujours un moment de fête ! Qu'il s'agisse d'un bon vin pour cuisiner, d'un verre de rosé avec mes amies dans le jardin ou d'un vin rouge de luxe pour un dîner, c'est toujours une réussite. Les suggestions correspondent parfaitement à ce que nous aimons chez nous. J'aime toujours lire la Route du Vin. Les vins les plus exclusifs sont mis en évidence ici et, en tant que membre Premium, vous bénéficiez également d'une réduction sur ces vins. Les histoires derrière ces produits sont également très intéressantes ! De cette façon, vous pouvez en apprendre un peu plus sur l'origine des vins. »

Devenez membre premium et recevez :

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LA PAROLE AUX CLIENTS

LA MAGAZINE DE LA BOURSE DU VIN