La Route du vin 5 - 2022

LA ROUTE DU VIN

Édition anniversaire

Grand Nativ Anniversary et Chardonnay du Monde en or

Magnifique édition limitée en caisse

Le Nativ Anniversary n'est produit que les meilleures années en quantité limitée et offert en « vin de fêtes » aux plus fidèles clients de Nativ, dont vous faites aussi partie. Cette cuvée 2018 est grandiose. Noté 19,5/20 par la Bourse du Vin et 98/99 par Luca Maroni

2018 | ITALIE , IRPINIA AGLIANICO

Nativ Anniversary

Limited Edition

La robe rouge foncé est vive et profonde. Au nez, il s'en dégage de riches arômes concentrés de fruits des bois noirs, de cerises sucrées, de cacao, d'épices méditerranéennes et de chêne légèrement épicé. Ample et riche, la bouche regorge de douces saveurs de cerises noires sucrées, de myrtilles et de mûres sauvages, assorties de notes de vanille, de chocolat au lait et de moka. Finale persistante. Magnifique Nativ Anniversary noté 98/99 par Maroni et 19,5/20 par la Bourse du Vin. 100 % Aglianico, élevé 14 mois en barriques de chêne français. 14,5 % d'alc. Délicieux avec un osso buco, du sanglier ou du vieux parmesan. À déguster jusqu'en 2033.

‘Entre un Chassagne et un Fuissé’

Les Chardonnays médaillés d'or au Chardonnay du Monde sont rares et donc rapidement épuisés, mais nous avons réussi à vous en avoir un. Et pas n'importe lequel !

2021 | FRANCE, COTEAUX DE BÉZIERS

Alma Cersius Chardonnay

Sélection Parcellaire

La robe jaune-vert cristalline est brillante et pleine d'énergie. Elle libère des arômes flamboyants de prunes croustillantes, de pêches, de pamplemousse et d'agrumes, le tout complété de subtiles nuances de chêne fumé de Chassagne-Montrachet. Puissant en bouche, ce vin regorge de nectarines et de notes minérales iodées. On y retrouve une pointe de pêche et le gras de Pouilly-Fuissé. La générosité du Chardonnay est joliment contrebalancée par les notes minérales fumées. Raffiné, long en bouche et riche en adhérence.

100 % Chardonnay, 13,5 % d'alc. À déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2027 avec des pâtes fraîches, des noix de Saint-Jacques, du poisson à la crème, un poulet à la broche ou des fromages crémeux.

Préambule

Vous tenez entre vos mains la double édition de La Route du Vin consacrée aux vins de Bordeaux, de Champagne et de Rioja, ainsi qu'aux 200 ans d'expérience de dégustation de notre panel de dégustation. Normalement exclusif pour les membres Premium, mais pour cette édition anniversaire, également pour tous les amateurs de vin.

L'étude sur le Bordelais a d'abord vu s'affronter à l'aveugle 72 vins rouges de Pomerol et de Saint-Émilion. Ensuite, c'est une série de 38 Champagnes qui ont été dégustés sur deux jours, avant que nos goûteurs ne tirent leurs conclusions à partir des questions suivantes : Pomerol

et Saint-Émilion

Quelle commune obtient les meilleures notes ? Que dire de la qualité et du style des millésimes 2019 et 2020 ? Les Saint-Émilion Grands Crus Classés confirment-ils leur statut ? Quels sont les vins au meilleur rapport qualité/prix ? Découvrez-le aux pages 5 à 8.

Champagne

Quel est le maître-achat Champagne Brut ? Quels sont les meilleurs Champagnes Premier Cru, Grand Cru et Millésimé ? Quels sont les différents styles ? Lisez notre récit aux pages 14 à 16

Rioja

Dans cette édition, nous mettons également à l'honneur une célèbre bodega de Rioja, qui a devancé des domaines

d'exception, tels qu'Antinori, Château Margaux et Romanée-Conti, dans le top 50 des World’s Most Admired Wine Brands.

200 ans d'expérience de dégustation

La seconde partie de cette édition de La Route du Vin commence à la page 20 avec un historique de notre panel de dégustation. Suivent une courte présentation de chaque membre et une offre spéciale sur leurs vins préférés avec une réduction « 200 ans » de -25 %. Sans oublier un chouette concours !

En exclusivité

Enfin, vous pouvez profiter en exclusivité d'un grand Nativ Anniversary en caisse et d'un rare Chardonnay du Monde. En cerise sur le gâteau, nous vous proposons en outre le vin qui est probablement le meilleur jamais produit par Bruno Le Breton : le La Jasse, Très Vieilles Vignes.

Bonne lecture !

Avec les meilleurs vœux de la salle de dégustation.

Panel de dégustation de la Bourse du Vin

De gauche à droite Paul Van Boxstael, Jim James, Jaap van dan Beukel, Hanna Tamminga, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen, Franz Lampe, Steven Goossens en Tineke Janssen

COLOFON

Mise en page

Tineke Kriek, Niels Janssens Rédaction

Franz Lampe, Jim James, Heleen van Kuik-Bollen Rédaction finale Jim James Collaborateurs

Gonda van Halteren, Sabri Haddacha

Composition panel de dégustation

Paul Van Boxstael, Tineke Janssen, Jaap van den Beukel, Hanna Tamminga, Franz Lampe, Jim James, Gerrit Swart, Heleen van Kuik-Bollen en Steven Goossens

Photos & sélection d'illustrations

Tineke Kriek, Gonda van Halteren, Niels Janssens

Photo couverture : Des verres à champagne en l'honneur de notre anniversaire.

Adresse de la rédaction Bosstraat 71 bus 3c, 3560 Lummen Téléphone 011 98 83 79 Internet bourseduvin.be/membrespremium Les frais d'abonnement doivent être réglés à l'avance. Si un mois avant la fin de la période d'abonnement, nous n'avons reçu aucune demande de résiliation, l'abonnement est automatiquement reconduit.

Les bulles

au sommet de leur gloire

Rares sont probablement les vignerons de Champagne qui reviennent avec joie sur les vendanges de 2020 et 2021. Ces années-là ont en effet été marquées par des vendanges extrêmement faibles. Un grand contraste avec 2022 où les vignerons ont enregistré les plus grandes récoltes de ces dix dernières années ! Un succès qui tombe à point, car la demande internationale en Champagne ne cesse de croître. Durant le premier semestre de l'année, il a été vendu, d'après le Comité Champagne, plus de Champagne que sur toute l'année dernière. Une hausse qui, toujours selon le Comité, devrait se poursuivre les prochaines années.

Un Champagne n'est pas l'autre À mesure que nous approchons de la fin d'année, le Cham pagne revient au centre de l'attention. Triste constat, à vrai dire, car ces bulles en or mériteraient d'être dégustées toute l'année. En effet, grâce à une grande variété de styles, le bon Champagne s'accorde avec de nombreux plats. Il peut également inaugurer des occasions spéciales tout au long de l'année et est idéal comme mousseux pour éveiller les pa pilles avant un repas gastronomique. Les arômes de brioche, de toast, de fleurs d'acacia, de biscuit, de crémeux vanille, d'amandes grillées, de crème de citron et de miel sont ty piques du Champagne. Cependant, malgré son côté luxueux, le Champagne livre différentes qualités. Pour savoir quels

Champagnes offrent les meilleurs rapports qualité-prix, nous avons invité des dizaines de producteurs à nous envoyer un peu de leur élixir pour notre dégustation à l'aveugle. Avant de passer devant notre panel de dégustation, les vins ont été répartis en différentes catégories : Champagne Brut, Premier Cru, Grand Cru, Millésimé et rosé. Une dégustation pétillante qui a livré quelques belles surprises et dont vous découvrirez, dans la suite de cet article, la liste complète et la description des grands gagnants.

Un vin particulier

La plupart des Champagnes sont des assemblages de plu sieurs millésimes. Ce n'est que lors d'années vraiment ex ceptionnelles que de rares Champagnes Millésimés (d'un seul millésime) sont commercialisés. Ces Champagnes très prisés doivent être élevés au moins trois ans en cave, mais la plupart des maisons de Champagne optent pour un élevage plus long, de quatre à dix ans.

Trois cépages dominent le vignoble champenois : le Chardon nay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Soit un raisin blanc et deux raisins noirs. Le Chardonnay, qui pousse particulière ment bien sur les sols crayeux qui couvrent la région, apporte aux assemblages finesse, élégance, rondeur onctueuse et saveurs exotiques. Le Pinot Noir leur assure une belle vitalité

juteuse et fruitée, tandis que le Pinot Meunier est source de souplesse, de notes fruitées et de légères nuances épicées. en Pinot Meunier souplesse, fruit en een lichte kruidigheid.

Pur luxe

Le Champagne est considéré comme un produit de luxe. Une réputation qu'il doit au prix moyen élevé de la bouteille. Loin de vouloir tromper les amateurs de vin comme vous, la région champenoise pratique de tels prix parce que la pro duction d'une bouteille de Champagne coûte tout simplement très cher. Tout commence avec les raisins : ceux-ci ne sont presque nulle part ailleurs aussi chers qu'en Champagne. À cela s'ajoutent le coût des investissements que le viticul teur doit réaliser dans son vignoble, les lourdes bouteilles coûteuses qui sont nécessaires pour supporter la pression du vin, la longue période d'élevage qu'un Champagne doit subir en cave (au moins 15 mois pour un non-millésimé, mais souvent bien plus) ainsi que les équipements qui doivent être acquis pour assurer le processus intensif de production que nécessite ce vin d'exception.

L'art de l'assemblage

Lorsque les raisins sont récoltés en vue de fabriquer un Champagne, ils sont d'abord vinifiés en un vin tranquille (non mousseux). Après plusieurs mois, les vins de base sont goûtés et évalués. Ils sont ensuite assemblés et conditionnés dans une lourde bouteille à Champagne. On y ajoute alors la « liqueur de tirage », à savoir un mélange de vin, de sucre et de levures spécialement sélectionnées à cet effet. Puis, la bouteille est refermée à l'aide d'une capsule provisoire

et la deuxième fermentation en bouteille démarre. Celle-ci est l'essence même de la célèbre méthode champenoise ou traditionnelle. Cette deuxième fermentation en bouteille, dite "la prise de mousse", dégage du gaz carbonique qui reste emprisonné dans la bouteille. Il en résulte le vin mousseux que nous connaissons tous.

Champagne brut, sec ou doux

Avant qu'un vin de Champagne ne soit commercialisé, on y ajoute encore la « liqueur d'expédition » (aussi appelée « liqueur de dosage »), mélange de vin et de sucre. Il va de soi que la quantité de sucre ajoutée (« dosage ») détermine la douceur (ou la sécheresse) du Champagne. L'étiquette mentionnera ensuite si le Champagne est brut, sec ou doux.

Brut Nature ou Brut Sauvage

Très sec et sans ajout de sucre

Extra Brut Très sec et peu dosé en sucre Brut Sec

Extra Dry Un peu moins sec que le Brut Sec Légèrement doux Demi-Sec Doux

Doux Trés doux

Les meilleurs accords avec du Champagne

L'avantage du Champagne est qu'il s'accorde avec de nom breux plats. Souvent bu en apéritif, ce vin mousseux peut aussi accompagner des fruits de mer, du saumon, du homard ou du crabe ainsi que du turbot aux girolles ou des plats aux truffes. Mais pourquoi ne pas l'associer à la « comfort food » ? Pensez, par exemple, à des nuggets de poulet, une tor tilla, des croquetas de jamón ou, tout simplement, un bon hamburger agrémenté selon vos envies. Même des fondus au parmesan ou des noix torréfiées se marieront à merveille avec de délicieuses bulles. Enfin, pour le dessert, évitez le Champagne brut et choisissez plutôt un vin doux ou demi-sec, au risque de gâcher votre Champagne.

« Cette deuxième fermentation en bouteille dégage du gaz carbonique qui reste emprisonné dans la bouteille. »

Epernay, la capitale de Champagne

Producteurs

Bernard Lonclas, Champagne Brut Millésime

Comme nous l'avons dit, un Champagne Millésimé est le reflet d'une bonne année. Pour Bernard Lonclas, 2014 en fut un bel exemple. Cette cuvée composée à 80 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Meunier est issue des plus vieilles vignes du domaine. Puissant et délicat en bouche, ce vin développe une mousse très agréable avec des arômes de fleurs, d'agrumes et de caramel. La passion pour le Champagne est profondément ancrée chez Bernard Lonclas. Il écrit d'ailleurs lui-même : "Ma vie tourne autour de ce vin prodigieux et surtout autour de cette terre nourricière qui nous offre l'élevage de ces fruits. Aujourd'hui mon but et celui de mes enfants, qui marchent dans mes pas, est de protéger et préserver cette nature à qui l'on doit tout. Et que peut-on ressentir de plus, quand survient la récompense ultime… Ce moment précis où le client vous regarde l'œil aussi pétillant que son verre, pour vous dire tout le plaisir qu'il prend en dégustant l'une de nos cuvées.”

Patrick Boivin, Champagne Brut Premier Cru Réserve

Dans la vallée de la Marne, près d'Épernay, se trouve la mai son de Champagne Patrick Boivin. Le vignoble s’étend sur six hectares répartis dans des parcelles classées en premier cru, dans les villages de Pierry, Cumières, Vinay, Damery et Épernay. Le Patrick Boivin Brut Premier Cru Réserve est composé à 50 % de Pinot Meunier et 50 % de Chardonnay. Ce Champagne vif déploie des arômes de vanille, de fleurs d'acacia et de brioche. Ses fines bulles délicates en font un excellent apéritif, mais aussi un bon compagnon de repas. Ce vin a passé sept ans en cave avant que les amateurs de Champagne du monde entier ne puissent le déguster.

Vigneron Bernard Lonclas a une dégustation.

Famille Boivin

Dégustation Champagne

CHAMPAGNE BRUT

La revue Prix M.P.

Champagne Brut, Fleur Lanoire, Cuvee Prestige 15 29,45

Champagne Brut, Bernard Lonclas, Selection 1 x or 16 24,85

Champagne Brut, Réserve, Vollereaux 90/100 WS ** GH 18 24,55

Champagne Brut, Classic, Jean-Noel Haton 90/100 Peñin 1 x argent 15 23,10

Champagne Brut, Delahaie, Brut Premier M.-A. 18 23,50

Champagne Brut, Coeur de Cuvée, Fluteau 89/100 DE 16 24,60

Champagne Brut, Sélection, Roger Barnier 1 x or 16,5 25,85

2020 Crémant de Bourgogne, Domaine Gérald Talmard

PIRATE 18 16,99

Champagne Brut, Heritage, Louis Brochet 1 x or 1 x argent 17,5 26,15

CHAMPAGNE BRUT 1ER CRU

La revue Prix M.P.

Champagne Brut 1er Cru, Paul Louis Martin 17 27,80

Champagne Brut 1er Cru, Prestige, Delahaie 18 24,60

Champagne Brut 1er Cru, Icone, Patrick Boivin 1 x or 16 25,70

Champagne Brut 1er Cru, Célébration, Vollereaux 1 x or 17 30,55

Champagne Brut 1er Cru, Réserve, Patrick Boivin 93/100 JS N° 1 18,5 27,99

Champagne Brut 1er Cru, Blanc de Blancs, Patrick Boivin 18,5 30,90

Champagne Brut 1er Cru, Forget Brimont 91/100 WS 17,5 27,35

Champagne Brut 1er Cru, Paul Goerg 91/100 WS 91/100 DE 17 28,30

La revue Prix M.P.

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU

Champagne Brut Grand Cru, Cuvée Sublime, Delahaie 15 25,20

Champagne Brut Grand Cru, Cuvée de Reserve, Remy Louvet 14w 32,30

Champagne Brut Grand Cru, Blanc de Blancs, Forget Brimont 93/100 WE 18,5 37,80

Champagne Brut Grand Cru, Saint Réol 93/100 DE N° 1 19 31,50

Champagne Brut Grand Cru, Blanc de Blancs, Eleonore 17 30,80

Champagne Brut Grand Cru, N° 1 Tradition, Lucien Roguet 1 x or 16 27,60

Champagne Brut Grand Cru, Extra Intense, Jean-Noel Haton 92/100 WE 93/100 IWSC 91/100 DE 18,5 28,50

Champagne Brut Grand Cru, Cuvée de Prestige, Remy Louvet 15 26,30

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIME

La revue Prix M.P.

2016 Champagne Brut Millésime, Extra Brut, Rogier Barnier 93/100 WE 91/100 G&G 17 44,80

2015 Champagne Brut Millésime, Grand Cru, Remy Louvet 15 30,15

2015 Champagne Brut Millésime, Delahaie 17 26,85

2014 Champagne Brut Millésime, Bernard Lonclas 93/100 DE 92/100 JS N° 1 19 37,50

2014 Champagne Brut Millésime, Symbiose, Fluteau 92/100 DE 93/100 WE 18 37,60

2013 Champagne Brut Millésime, Cuvée Marguerite, Vollereaux 18 47,20

2013 Champagne Brut Millésime, Blanc de Blancs, Fluteau 16 38,30

CHAMPAGNE BRUT ROSÉ

La revue Prix M.P.

Champagne Rosé, Brut, Bernard Lonclas 1 x or 1 x argent 17 25,40

Champagne Rosé, Grand Cru, Extra Brut, Jean-Noël Haton 1 x or 93/100 Peñin 18 31,40

Champagne Rosé, Grand Cru, Saint Réol 90/100 DE 17,5 38,05

Champagne Rosé, Rosé de Saignée Brut, Vollereaux 93/100 WE 91/100 WS 90/100 IWC N° 1 18,5 26,99

Champagne Rosé, Brut, Eleonore 18 39,30

Champagne Rosé, Brut, Delahaie 16,5 24,20

Champagne Rosé, Brut, Remy Louvet 15 26,30

Les vins marqués en rouge ont été sélectionnés.

le formulaire de commande.

N° 1 Meilleur vin de sa catégorie quel que soit le prix

M.-A. Meilleur rapport qualité prix

PIRATE Vin pirate issu du même raisin mais d'une autre région/appellation

Conclusion Champagne

Après avoir dégusté 38 vins de Champagne, notre pa nel de dégustation a répondu aux questions suivantes : Quel est le niveau et quels sont les maîtres-achats Champagnes par catégorie ? Quels sont les différents styles de Champagne ?

De manière générale, notre conseil est le suivant : si vous êtes prêt à dépenser plus de 30 € la bouteille pour un "simple"Champagne Brut, tournez-vous vers des va leurs sûres telles que Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Bollinger et Billecart-Salmon. Assurément de grands Champagnes, mais au prix fort. Toutefois, si vous avez envie de payer moins cher ou que vous cherchez un bon Champagne Grand Cru ou un Millésimé, nous vous recom mandons une dégustation à l'aveugle pour sélectionner le meilleur vin. C'est avec plaisir que nous l'avons fait pour vous dans cette édition.

Résultat : un excellent Maître-Achat Champagne Brut, à savoir le Champagne Brut Premier de Delahaie. Ce Brut onctueux et gorgé de fruits mûrs sucrés a été noté 18/20. Au prix de 'seulement' 23,50 € la bouteille il s'agit plutôt d'une bonne affaire. Également noté 18/20, la Suggestion Pirate est le Crémant de Bourgogne 2020 du Domaine Gérald Talmard. Un excellent Crémant millésimé sec et élancé qui n'a rien à envier aux grands Champagnes de la Côte des Blancs, d'autant plus qu'il est disponible au prix de seulement 16,99 € la bouteille.

Dans l'ensemble, les Premiers Crus obtiennent presque un point en plus, en raison de leur intensité plus forte que les "simples"Champagnes Bruts. Avec, en point d'orgue, notre N° 1, le Champagne Brut Premier Cru Réserve de Patrick Boivin. Un Champagne Premier Cru d'exception très concentré, noté 18,5/20 par la Bourse du Vin et 93/100 par James Suckling. Avec un prix de 27,99 € la bouteille, il représente un très bon achat.

Quant aux meilleurs Champagnes Grands Crus et Mil lésimés, ils présentent davantage de complexité, car ils sont issus des plus beaux raisins de Chardonnay et de Pinot des meilleurs vignobles de la région champe noise. Outre une richesse crémeuse, ils possèdent les notes de baies sucrées du Pinot. Par ailleurs, ces vins provenant de vins de réserve plus matures, ils déve loppent des nuances de brioche, de caramel et de noix grillées. Notre Grand Cru N° 1 est le Champagne Brut Grand Cru, Saint-Réol. Noté 19/20 par notre panel et 93/100 par Decanter, ce Champagne Grand Cru très concentré a obtenu une distinction et est disponible au prix de 31,50 € la bouteille. Enfin, le Champagne Brut Millésimé N° 1 est le Champagne Brut Millésime 2014 de Bernard Lonclas. Également noté 19/20 par notre panel et 93/100 par Decanter, ce Champagne de ter roir intense et bien développé provient d'un millésime exceptionnel et vous est proposé à 37,50 € la bouteille.

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle pour vous par région

:

N° 1 CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU NOTÉ 18,5/20 : FRANCE, CHAMPAGNE Champagne Brut Premier Cru Réserve, Patrick Boivin

« Excellent Champagne Premier Cru très concentré. »

Votre prix 27,99 € la bouteille. Conditionné par 3 bt.

M.-A. CHAMPAGNE BRUT NOTÉ 18/20 : FRANCE, CHAMPAGNE Champagne Brut Delahaie, Brut Premier

« Splendide Maître-Achat Champagne aux fruits doux et onctueux. »

Votre prix 27,99 € la bouteille. Conditionné par 3 bt.

PIRATE CRÉMANT DE BOURGOGNE NOTÉ 18/20: FRANCE, CHAMPAGNE 2020 Crémant de Bourgogne Domaine Gérald Talmard

« Magnifique Crémant Millésimé digne d'un grand Champagne. »

Votre prix 16,99 € la bouteille. Conditionné par 6 bt.

N° 1 CHAMPAGNE GRAND CRU NOTÉ 19/20: FRANCE, CHAMPAGNE Champagne Brut Grand Cru Saint Réol

« Champagne Grand Cru très concentré avec distinction. »

Votre prix 31,50 € la bouteille. Conditionné par 3 bt.

N° 1 CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIME NOTÉ 19/20: FRANCE, CHAMPAGNE 2014 Champagne Brut Millésime Bernard Lonclas

« Un intense Champagne de terroir d'un millésime exceptionnel. »

Votre prix 37,50 € la bouteille. Conditionné par 3 bt.

N° 1 CHAMPAGNE ROSÉ NOTÉ 19/20: FRANCE, CHAMPAGNE Champagne Rosé de Saignée Brut Vollereaux

« Champagne Rosé N° 1 multimédaillé et gorgé de fruits expressifs du Pinot Noir. »

Votre prix 26,99 € la bouteille. Conditionné par 3 bt.

Rive droite de Bordeaux

Des vignerons se rongeant les ongles, des propriétaires de châteaux nerveux et des amateurs de Bordeaux pleins d'enthousiasme, tous brûlaient d'impatience en ce début du mois de septembre dans l'attente de l'annonce du nou veau classement de Saint-Émilion. Revu tous les dix ans, ce classement donne un statut aux meilleurs châteaux. Ceux-ci allaient-ils conserver leur bonne position ou, au contraire, perdre quelques places ?

Château Figeac promu

Le classement attribue aux meilleurs domaines de l'appella tion Saint-Émilion le statut de Grand Cru Classé ou de Premier Grand Cru Classé. La catégorie des Premiers Grands Crus Classés contient également une sous-catégorie, les Premiers Grands Crus Classés A, réservée à la crème de la crème. Nou veau nom parmi les Grands Crus Classés, la famille gantoise De Schepper, dont les deux domaines de Saint-Émilion, Châ teau La Croizille et Château Tour Baladoz, font désormais partie des célèbres Saint-Émilion Grands Crus Classés. Le classement compte à présent 71 Grand Crus Classés (contre 64 en 2012) et 14 Premiers Grands Crus Classés. En tête de liste, seul Château Figeac a été promu Premier Grand Cru Classé A. Il rejoint ainsi Château Pavie, déjà récompensé il y a dix ans.

Controverse

La liste des châteaux A aurait pu être plus longue si un certain nombre de grands noms ne s'étaient pas retirés. La controverse autour de l'établissement du classement a éclaté l'an dernier lorsque les Premiers Grands Crus Clas sés A Château Ausone et Château Cheval Blanc ont décidé de ne plus participer à la fête et de quitter la liste en rai son d'un désaccord avec les (nouveaux) critères de sélec tion. Les Premiers Grands Crus Classés Château Angélus et Château La Gaffelière leur ont ensuite emboîté le pas.

Autres nouvelles de la Rive droite

Les différents retraits du classement de Saint-Émilion et la publication de la nouvelle liste ne sont pas les seuls événe

ments qui ont fait l'actualité de la Rive droite ces derniers mois. Une autre prestigieuse appellation bordelaise, celle de Pomerol, a subi cet été une sécheresse extrême. L'urgence était telle qu'une demande d'irrigation a été soumise, avec succès, à l'instance de contrôle INAO. Cette acceptation avait un caractère tout à fait exceptionnel, car l'irrigation des vignes était alors formellement interdite. La situation devait vraiment être très grave pour qu'une telle demande soit introduite et, surtout, approuvée. Toutefois, n'allez pas croire que les viticulteurs pouvaient dès lors arroser à tour de bras. Non, ils devaient introduire, pour chaque parcelle, une demande auprès du syndicat viticole de Pomerol, en y joignant les données cadastrales ainsi que la description des cépages et du mode d'irrigation. Un organisme interne et externe examinait les demandes et accordait ou refusait ensuite les autorisations.

Défis

Malgré la chaleur, les vendanges 2022 ne devraient pas être problématiques dans le Bordelais. Reste à savoir comment évolueront les vins une fois en cave. Ces dernières années, Bordeaux – comme de nombreuses autres régions viticoles – est confrontée à des conditions climatiques variables. En 2021, le vignoble a ainsi subi des gelées printanières catas trophiques. L'année 2020 a été marquée par des vagues de sécheresse et de chaleur, mais le Merlot a su se montrer résistant sur la Rive droite et, dans l'ensemble, les récoltes n'en ont pas trop souffert. Quant à 2019, ce fut une année exceptionnelle pour les producteurs, avec un printemps frais suivi d'un été chaud et sec, des conditions idéales. Pour notre grande dégustation à l'aveugle consacrée à la Rive droite, nous avons invité les producteurs de Pomerol, de Saint-Émi lion et des appellations satellites à nous envoyer leurs meil leurs vins des dernières vendanges. Nous avons dès lors reçu de nombreux échantillons issus de belles années, qui se sont ensuite affrontés sur la table de dégustation. Retrouvez les conclusions de cette palpitante dégustation à l'aveugle dans la suite de ce magazine.

Lieux-dits

Au moment de dévoiler les éti quettes, de nombreux vins affi chaient étonnamment les mêmes appellations : 'Maillet' 'et' Rol'. Cependant, ces noms n'ont rien à voir avec une grande famille de propriétaires de châteaux, mais sont des références au terroir. Maillet est en effet un lieu-dit qui s'étend sur Pomerol et Saint-Émi lion, d'où le fait qu'il apparaisse dans le nom de plusieurs châteaux comme le Saint-Émilion Grand Cru Château Rolland-Maillet et les Po merol Châteaux Franc-Maillet et Maillet, que nous avons sélection nés. Quant au lieu-dit Rol, il revi ent souvent dans les Grands Crus de Saint-Émilion (Château Rol Va lentin et Château Côtes Rol).

Châteaux G. Arpin, Pomerol en Montagne Saint-Émilion

Lors du dévoilement des vins sur la table de dégustation, deux gagnants se sont avérés provenir d'un même producteur : Châteaux G. Arpin. Ce domaine viticole se situe à deux kilomètres de Pomerol, près du lieu-dit Maillet, à côté de Château Le Bon Pasteur et à moins d'un kilomètre de célèbres noms comme Petrus et Château Cheval Blanc. Châteaux G. Arpin possède au total quatre châteaux en Pomerol, Lalande de Pomerol, Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion. Le Château Gachon 2019 de Montagne Saint-Émilion et le Château Franc-Mail let 2019 de Pomerol ont reçu toute l'approbation du panel de dégustation. Château Franc-Maillet a été élu Maître-Achat Pomerol : un grand Pomerol, ample en bouche et gorgé de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes de cèdre. Il a obtenu l'excellente note de 18,5/20. Château Gachon a été nommé N° 1 des satellites de Saint-Émilion grâce à son joli score de 18/20 : un splendide Saint-Émilion de grande classe, savoureux et flamboyant.

Gael Arpin

Vigneron Antoine Mariau

Dégustation Vin Rouge Bordeaux

POMEROL

La revue Prix M.P.

2020 Pomerol, Château La Croix Ferrand 16 27,15

2020 Pomerol, Château les Graves de Cantereau 17 29,35

2020 Pomerol, Château Feytit Guillot 16 25,40

2020 Pomerol, Château Montviel 18,5 35,40

2020 Pomerol, Château Maillet 95/100 JL 92-93/100 VdV N° 1 19,5 36,50

2019 Pomerol, Château Pierhem liège 35,10

2019 Pomerol, Château Hermitage Mazeyres 15 25,05

2019 Pomerol, Château La Croix Ferrand 15 25,20

2019 Pomerol, Château Haut Ferrand 17 29,60

2019 Pomerol, Château Franc Maillet 90/100 TWI M.-A. 18,5 24,99

2019 Pomerol, Château Porte Chic 17 34,20

2019 Pomerol, Château La Création 18 31,75

2019 Pomerol, Domaine de la Pointe 16,5 24,90

2019 Pomerol, Château La Truffe 16 24,30

2019 Pomerol, Château Ferrand 17 23,80

2019 Pomerol, Château La Ganne 1 x or 17,5 24,10

2019

Château

Château

26,50

36,65 2019

, Château De Ferrand 93/100 FS 94/100 AL 18 34,40

2019 Saint-Émilion Grand Cru Classé, Ch. Petit Faurie de Soutard 93/100 VdV 90/100 FS 17 30,65 SAINT-ÉMILION GRAND CRU La revue Prix M.P.

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Pontet-Teyssier 15 12,55

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Saint Lô 16 13,40

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Haut Lavignère 17 15,70

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Morillon 16 13,30

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Haut-Larguet 15 13,50

2020 Saint-Émilion Grand Cru, Château Lalande de Gravet 16,5 16,60

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Saint-Christophe 16 15,40

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Le Loup 95/100 DE N° 1 18+ 17,50

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Tour du Val 18 16,30

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Peyroutas 15 14,80

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Grand Rivallon 16 12,75

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Pontet Saint-Brice 15 15,40

2019 Saint-Émilion Grand Cru, Château Petit Mangot, Cuvée La Fleur M.-A. 18 12,99

2018 Saint-Émilion Grand Cru, Clos La Rose 17,5 16,55

2018 Saint-Émilion Grand Cru, Château Roc de Boisseaux 14 16,70

2018 Saint-Émilion Grand Cru, Château Vieux Verdot 15 12,70

2017 Saint-Émilion Grand Cru, Château St Christophe 16 15,40

2017 Saint-Émilion Grand Cru, Château Peyroutas 15 15,25

2016 Saint-Émilion Grand Cru, Château St Christophe 16,5 15,40

2016 Saint-Émilion Grand Cru, Angelot du Clos des Princes 17 15,75

2014 Saint-Émilion Grand Cru, Château La Rose Cotes Rol 3 bt. en collection M.-A. Coll. 18 14,99

2014 Saint-Émilion Grand Cru, Château Gessan 17 16,45

2013 Saint-Émilion Grand Cru, Château Panet 14 13,20

2011 Saint-Émilion Grand Cru, Château La Rose Cotes Rol 3 bt. en collection M.-A. Coll. 18 14,99

2011 Saint-Émilion Grand Cru, Clos La Rose 18 17,60

Dégustation Vin Rouge Bordeaux

SAINT-ÉMILION SATELLITES

2020

La revue Prix M.P.

Montagne Saint Émilion, Château Roc de Calon 15 10,05

2020 Montagne Saint Émilion, Château Langlade 16 10,10

2020 Montagne Saint Émilion, Château Gardat 16 11,45

2020 Montagne Saint Émilion, Château Pont de Peyrat 15 9,75

2020 Montagne Saint Émilion, Château Pavillon Ferrand 16,5 11,25

2019

Montagne Saint Émilion, Château Gachon, G. Arpin

N° 1 18 12,49

2019 Montagne Saint Émilion, Château Plaisance 1 x or 18 12,35

2019 Montagne Saint Émilion, Château Bellevue de Bonneau 17 11,15

2019 Montagne Saint Émilion, Château Roc de Calon 16,5 11,25

2019 Montagne Saint Émilion, Château Bedouret 17 10,25

2020

2019

2019

2019

Puisseguin Saint-Émilion, Château La Diligente 15 10,45

Puisseguin Saint Émilion, Château La Devise 14 10,05

Puisseguin Saint-Émilion, Château L'Ormeau Vieux 15 9,65

Puisseguin Saint Émilion, Château Penau Laplagne 16 11,55

2019 Château Lacoste, Cuvée Louis d'Or, Castillon Cts de Bordeaux - Boîte PIRATE 17,5 8,99

2020 Lussac Saint Émilion, Château La Claymore 90/100 DE 17 13,20

2020 Lussac Saint Émilion, Château Vieux Fournay 16 11,90

2020 Lussac Saint Émilion, Château Montroc 15 11,20

2019 Lussac Saint Émilion, Château Coudroy 14 10,25

2019 Lussac Saint Émilion, Château Haut-Bonneau 17 12,10

2019 Lussac Saint Émilion, Château la Grande Clotte 16 12,75

2019 Lussac Saint Émilion, Château Les Couzins 16 12,30

Conclusion Saint-Émilion/Pomerol

Comment les millésimes 2019 et 2020 des appel lations de Pomerol et Saint-Émilion se portent-ils ? Après avoir dégusté 72 vins de 2019 et 2020 (ainsi qu'une poignée de 2018, 2017, 2016, 2014, 2013 et 2011), nous avons tiré les conclusions suivantes.

Comme nous l'avions déjà constaté l'an dernier, le millésime 2019 fait partie des meilleurs de ces dernières décennies. Pas moins de cinq vins de cette année-là ont été sélectionnés dans l'étude ! Dans les meilleures cuvées de 2019, tous les éléments sont là : des fruits, du gras, du corps, de la fraîcheur et de la longueur. Dès lors, de manière analogue aux grands millésimes de 2009 et 1982, plusieurs vins peuvent être bus dès aujourd'hui. C'est le cas de notre satellite N° 1, le Montagne Saint-Émi lion 2019, Château Gachon, G. Arpin , noté 18/20. Ce séduisant Saint-Émilion N° 1 doux et doté de la classe d'un Grand Cru est déjà à maturité et disponible à seulement 12,49 € la bou teille. La Suggestion Pirate, le Château Lacoste 2019, Cuvée Louis d’Or, Castillon, a obtenu un excellent score de 17,5/20. En tant qu'appellation voisine, Castillon peut être considérée comme un satellite de Saint-Émilion. À seulement 8,99 € la bouteille, il s'agit d'une superbe affaire (53,95 € la caisse de 6 bouteilles !).

En revanche, les deux gagnants Saint-Émilion Grand Cru et Saint-Émilion Grand Cru Classé nécessitent encore un peu de patience, à l'instar du Saint-Émi lion Grand Cru N° 1, le Château Le Loup 2019. Ce Grand Cru riche et musclé, digne d'un Grand Cru Classé, a obtenu un 18+/20 et 95 points de De

canter. À 17,50 € la bouteille, il affiche un excellent rapport qualité/prix. Parmi les Grands Crus Clas sés, c'est un vin bien connu qui a remporté le titre de N° 1 avec une note de 19,5/20. Le Grand Cru Classé 2019 de Château Cadet Bon est un magni fique Saint-Émilion, à boire à partir de 2025. Un vin exceptionnel, en dépit de son prix plutôt élevé de 32,50 € la bouteille. Le millésime 2019 nous a également livré le Maître-Achat Pomerol : le Pome rol 2019 de Château Franc-Maillet qui, comme le gagnant des satellites, provient de la famille Arpin. Un Pomerol ferme et riche en extrait, noté 18,5/20. À 24,99 € la bouteille, il offre un excellent rapport qualité/prix. Sur la Rive droite, les vendanges 2020 se sont distinguées par leur haut niveau avec de nombreux vins très concentrés. Parmi ceux-ci, ci tons le Pomerol 2020 de Château Maillet. Noté 19,5/20 par la Bourse du Vin et 95/100 par Jeff Leve, il a été élu N° 1 de sa catégorie. Ce grand et généreux Pomerol issu d'une riche année sera gardé pour des occasions spéciales.

Collection Maître-Achat Saint-Émilion

Enfin, nous vous avons sélectionné deux Saint-Émi lion Grands Crus : les Saint-Émilion Grands Crus 2011 et 2014 de Château La Rose Côtes Rol. Notés 18/20, ils sont à présent à leur apo gée et se montrent dans toute leur splendeur complexe de Bordeaux. Découvrez ces deux ma gnifiques Grands Crus doux et fondus de 11 et 8 ans d'âge à seulement 14,99 € la bouteille. Disponible en édition limitée dans une superbe Collection Maître-Achat Saint-Émilion (3 bou teilles de 2011 et 3 bouteilles de 2014).

N° 1 ST-ÉMILION GRAND CRU CLASSÉ NOTÉ 19,5/20:

FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Château Cadet Bon

« Magnifique Grand Cru Classé d'un excellent millésime »

Votre prix 195 € la caisse (6 x 32,50 € la bouteille)

N° 1 ST-ÉMILION GRAND CRU NOTÉ 18+/20:

FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Le Loup

« Grand Cru riche et musclé, digne d'un Grand Cru Classé »

Votre prix 17,50 € la bouteille.

M.-A. ST-ÉMILION GRAND CRU NOTÉ 18/20:

FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Petit Mangot Cuvée La Fleur

« Riche Saint-Émilion Grand Cru gras et onctueux, doté d'une belle longueur »

Votre prix 12,99 € la bouteille.

M.-A. ST-ÉMILION GRAND CRU COLLECTION NOTÉ 18/20

FRANCE, BORDEAUX 2011 & 2014 Château La Rose Côtes Rol

« Deux Grands Crus de 11 et 8 ans, magnifiquement développés et doucement fondus.»

Normalement 111 €. Votre prix 89,95 € par collection (6x € 14,99 par bouteille)

N° 1 POMEROL NOTÉ 19,5/20:

FRANCE, BORDEAUX 2020 Château Maillet

« Grand et généreux Pomerol issu d'une riche année »

Normalement 39,95 €. Votre prix 36,50 € la bouteille.

M.-A. POMEROL NOTÉ 18,5/20: FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Franc-Maillet

« Un puissant Pomerol de garde, riche en fruits des bois noirs » Votre prix 24,99 € la bouteille

N° 1 SATELLITE ST-EMILION NOTÉ 18/20:

FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Gachon Montagne Saint-Émilion

« Séduisant Saint-Émilion N° 1 à maturité, doté de la classe d'un Grand Cru »

Votre prix 12,49 € la bouteille.

Pirate Suggestion CASTILLON NOTÉ 17,5/20:

FRANCE, BORDEAUX 2019 Château Lacoste Cuvée Louis d’Or

« Grand Bordeaux gorgé de fruits mûrs et d'épices de Saint-Émilion »

Votre prix 53,95 € € la caisse (6 x 8,99 € la bouteille)

Les meilleurs vins sélectionnés à l'aveugle par catégorie :

Tous les vins de Bordeaux de la dégustation sur la table.

la

Rioja

EN VEDETTE

Aux quatre coins de la planète, on produit du vin et toutes les régions semblent connaître une progression. Impossible donc pour les appellations déjà bien établies de se reposer sur leurs lauriers car, connues ou pas, elles ont toujours du pain sur la planche. Et il en va de même pour la Rioja. L'autorité de contrôle de la DOCa Rioja (Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja) a récemment publié son rapport annuel, qui accorde une attention particulière à l'avenir de la Rioja.

Solide position

Comme l'écrit la commission elle-même : la Rioja a beau être la plus ancienne DO d'Espagne, elle est plus vivante que ja mais. Après la crise du coronavirus en 2020, la région a su re trouver toute sa vigueur et le tourisme est reparti à la hausse. De nombreux investissements ont aussi été réalisés dans l'agriculture durable. Car, pour donner un avenir à cette région de renommée mondiale et renforcer sa position sur le mar ché, la viticulture durable devient incontournable, bien que son histoire et ses traditions ne doivent pas être éclipsées.

Tempranillo

La grande fierté et la force des vins rouges de Rioja résident, bien entendu, dans le raisin de Tempranillo. C'est à ce cépage que la région et ses vins rouges doivent leur identité. Plus de trois quarts des vignobles en sont plantés. Bien que ce cépage précoce (temprano signifie tôt) soit dominant, tous les vins de Rioja ne se ressemblent pas. Le Tempranillo livre des vins équilibrés, pleins de structure et de fruits, qui sont capables de vieillir longtemps. À mesure que le vin vieillit, il devient plus onctueux. Dans la Rioja, le Tempranillo peut être assemblé à

d'autres cépages, comme le Garnacha (arômes et fraîcheur), le Graciano (intensité aromatique, structure et potentiel de garde), le Mazuelo (productif, puissant, couleur et potentiel de garde) et le Maturana Tinta (autochtone, couleur violet intense et fraîcheur).

Cette grande diversité dans les styles de vins a fait apparaître, il y a quelques années, le besoin de classer les vins de Rioja sur la base de l'appellation d'origine, mais aussi de la ville voire du vignoble. Ce constat a conduit à l'établissement d'une nouvelle classification composée des catégories suivantes : Rioja : vins génériques de la région ; Zona : vins d'une souszone (Alta, Alavesa ou Oriental) ; Pueblo/Municipo : vins d'un village ou d'une commune.

Viñedos Singulares

Dans le but de mieux ancrer la Rioja dans le monde vitivinicole, une nouvelle étape a été franchie avec l'attribution du titre de « Viñedos Singulares ». Celui-ci est accordé à des vins de Rioja d'exception, composés de raisins issus d'un vignoble spécifique. Cette mention ne peut pas être utilisée pour n'importe quel vin. Les exigences en matière de production sont strictes et la qualité et la localisation doivent d'abord être approuvées par la commission de régulation. Le vignoble doit avoir au moins 35 ans et la propriété doit remonter à au moins 10 ans. En août dernier, douze nouveaux Viñedos Singulares ont ainsi été désignés, portant leur nombre à 133. Ce chiffre peut paraître élevé, mais la superficie totale de ces vignobles couvre à peine 220 hectares. Soit moins d'un demi pour cent de la superficie totale du vignoble de la Rioja, qui s'étend sur plus de 66.000 hectares.

Producteurs

La Rioja Alta

Après des années à avoir frappé à leur porte, nous voici enfin dans la fameuse Rioja Alta. Ce domaine est considéré dans le monde en tier comme la référence pour les vins de Rioja. Il a d'ailleurs été élu cette année « World’s 4th Most Admired Winery » par le magazine Drinks International. Ce titre équivaut en quelque sorte aux Oscars du monde du cinéma. Arrivée à la quatrième place, La Rioja Alta est le vignoble qui a enregistré la meilleure progression, laissant derrière elle de célèbres domaines tels qu'Antinori, Romanée-Conti, Château Margaux et Gaja. La Rioja Alta a été fondée en 1890 par cinq familles de la Rioja et du Pays basque, sous le nom de Sociedad Vinícola de la Rioja Alta, plus tard abrégé en La Rioja Alta S.A. Très vite, la plus ancienne marque de la Bodegas a vu le jour : Viña Ardanza, suivie de Viña Arana. Le domaine s'est ensuite étendu vers les Rías Baixas et la Ribera del Duero, ainsi que dans la région de Rioja même. C'est en 1995 que Torre de Oña et ses 45 hectares de vignes furent rachetés. Après d'âpres négociations, nous sommes plus que satisfaits, car nous pouvons désormais vous proposer non pas un, mais deux grands vins de Rioja issus des célèbres caves de La Rioja Alta.

2014 |ESPAGNE RIOJA

Rioja Gran Reserva

La Rioja Alta, Viña Arana 19,5/20

La robe rouge grenat est vive et profonde.

Il en émane un riche bouquet de fruits rouges mûrs, de groseilles, de fraises sauvages, de prunes mûres et de nuances de balsamique, de vanille et de clou de girofle. Bien équilibrée, élégante et complexe, la bouche regorge de notes de mûres Gooden, de framboises, de café et de caramel. Un vin pleinement équili bré et doté de tanins parfaitement fondus. Un Gran Reserva de classe mondiale. Splendide exemple d'un Rioja. 94 % Tempranillo, 6 % Graciano. 14,5 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030. Délicieux avec des plats de viande, des pot-au-feu et des desserts au chocolat noir.

Prix membres Premium 38,75 € par bouteille. .

2018 | ESPAGNE, RIOJA

Rioja Crianza

Torre de Oña 'Finca San Martín 18,5/20

La robe vive rouge rubis dévoile un ample bouquet de violettes, fraises des bois, balsamique, réglisse, poivre blanc et noix de muscade. Les tanins sont incroyablement souples, la bouche bien équilibrée et il en émane une étonnante fraîcheur sous-ja cente. Gorgé de notes de groseilles sucrées, de vanille, de caramel et de cerises rouges mûres, c'est l'un des Rioja Crianza les plus im posants qui soient. 100 % Tempranillo. 14,5 % d'alc. À déguster dès maintenant et jusqu'en 2030. Délicieux avec du jambon ibérique, de la charcuterie, des fromages à pâte dure, des plats de viande ou des mets au goût relevé.

Prix membres Premium 12,95 € par bouteille. .

Bodegas Olarra

La Bodegas Olarra est un domaine bien connu et apprécié depuis de nombreuses années par nos clients. À la tête de cette maison de renom, trois jeunes vignerons qui représentent la troisième généra tion. Produire du vin pour le plaisir des gens, telle est leur mission. Grâce aux conseils de l'un des meilleurs vignerons d'Espagne, Javier Martínez de Salinas, ils visent la perfection.

2015 | ESPAGNE, RIOJA

Olarra Clasico Rioja Gran Reserva

"Limitada" caisse 19/20

Ce vin à la robe profonde rouge foncé vif dégage un séduisant bouquet de cerises sucrées, de canneberges, de vanille, de tabac blond et de chêne toasté. Il offre une bouche ample, puissante et satinée, gorgée de notes de cerises noires, de groseilles noires sucrées, de boîte à cigares, de moka et de cèdre. Un Rioja Gran Reserva impres sionnant de l'excellent millésime 2015. Élu "Best Rioja Gran Reserva" à l'IWC. Élevé 28 mois en fûts de chêne français et américain. 80 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 5 % Mazuelo et 5 % Graciano, 13,5% d'alc. À boire dès aujourd'hui et jusqu'en 2030. Délicieux avec un rôti, du jambon ibérique affiné ou des fromages affinés à pâte dure.

Prix membres Premium 79,00 € par boîte. .

2016 | ESPAGNE, RIOJA Olarra Clasico '"Celebración 95"

Rioja Reserva caisse

18,5/20

Une cuvée festive unique pour le 50e anniversaire d'Olarra et nos 45 ans : avec sa bouche fondante, pleine de fruits onctueux, de vanille et de moka, ce vin offre un résultat très particulier. Au nez, il s'en dégage de séduisants arômes flamboyants et par fumés de fruits rouges et noirs, assortis du charme typique d'un grand Reserva : de sensuelles notes de vanille, de moka, de cacao et une moelleuse profon deur. Un excellent Rioja Reserva fondant et riche en nuances, issu d'un grand millésime. Cette cuvée festive est composée des meilleurs raisins de Tem pranillo (80 %) et de Mazuela (20 %) des vendanges de 2016. Élevé 16 mois en fûts de chêne. 13,5 % d'alc. Délicieux avec de la viande grillée, des plats mijotés, du jambon ibérique. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 54,95 € par boîte. .

Rioja Rouge

Rioja Rouge

Rioja Rouge

Rioja Rouge

Images historiques La Rioja Alta (vers 1890)

La Rioja en chiffres

Superficie du vignoble 66.240 hectares Cépages autorisés 14 (cépages blancs et noirs) Viticulteurs 14.300 Superficie des anciens vignobles 15.000 hectares (vignes âgées de plus de 35 ans)

Élevage des vins rouges de Rioja

Pas d'exigences minimales en termes d'élevage Crianza

Genérico

Élevage d'au moins deux ans, dont au moins un an en fût Reserva

Élevage d'au moins trois ans, dont au moins un an en fût et six mois en bouteille Gran Reserva

Élevage d'au moins cinq ans, dont au moins deux ans en fût et deux ans en bouteille

Pomerol

2019 | FRANCE, BORDEAUX

Pomerol

Château Maillet 19,5/20

La robe pourpre opaque exhale de généreux arômes complexes de crème de cassis, cèdre, cerises, roses mauves, graphite et truffe sur le bouchon. Riche et ample en bouche, ce vin est plein d'adhérence et d'énergie. Grand et généreux Pomerol N° 1 issu d'une riche année. Élevé 14 mois en barriques de chêne (100 % neuves). 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc de vignes âgées de 45 ans. 14,5 % d'alc. À boire de 2025 à 2040.

Prix membres Premium 36,50 € par bouteille. .

2020 | FRANCE,

Pomerol

M.-A.

BORDEAUX

Château Franc-Maillet, G. Arpin 18,5/20

L'éclatante robe vive rouge/noire libère d'emblée de séduisants arômes de kirsch, de fruits des bois sucrés, de cèdre, de truffe et de cacao. Ce vin riche et puissant allie douceur et souplesse. Un Maître-Achat Pomerol ferme et riche en extrait d'un excellent millésime. Élevé 12 mois en barriques de chêne. 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2029.

Prix membres Premium 24,99 € par bouteille. .

Collection de Saint-Émilion veloutés de 2 grands millésimes

Exclusivité pour les membres Premium

3 BOUTEILLES 2011 | FRANCE, SAINT- É MILION Saint-Émilion

Grand Cru

Château La Rose Côtes Rol 18/20

L'éclatante robe rouge foncé/noire au liseré acajou exhale d'emblée un large bouquet de truffe, de cèdre, de tabac, de chocolat noir, de fruits des bois et de pain d'épices. La bouche est vive, grasse et dotée de multiples couches. Elle possède des tanins fondants, doux et iodés ainsi qu'une excellente longueur. Splendide Saint-Émilion Grand Cru de 11 ans d'âge aux multiples couches. Élevé 12 mois en barriques de chêne. 75 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon. 13 % d'alc. À maturité dès aujourd'hui, il peut être gardé jusqu'en 2027.

3 BOUTEILLES 2014 | FRANCE, SAINT- É MILION Saint-Émilion Grand Cru

Château La Rose Côtes Rol 18/20

La robe ferme rouge foncé affiche des reflets acajou. Douce et fondue, la bouche développe, couche après couche, de nobles saveurs de cassis sucré, de truffe, de framboises, d'épices terrestres de Saint-Émilion, de chocolat noir et de pierre à fusil Splendide Saint-Émilion Grand Cru à maturité, doté d'un caractère satiné. Élevé 12 mois en barriques de chêne. 75 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 10 % Cabernet Sauvignon. 13 % d'alc. À maturité dès aujourd'hui, il peut être gardé jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 14,99 € la bouteille. En caisse de 6 bouteilles (3 bouteilles 2011 & 3 bouteilles 2014).

Saint-Émilion

M.-A.

2019 | FRANCE, SAINT- É MILION

Saint-Émilion Grand Cru

Château Le Loup 18+/20

Intense, la robe rouge/noire aux reflets pourpres dévoile un bouquet encore concentré de mûres, framboises, cèdre, moka et graphite. La bouche est ample, concentrée et grasse avec des saveurs de cerises noires et de mûres. Saint-Émilion Grand Cru N° 1 riche et musclé, très promet teur. Noté 95/100 par Decanter. Élevé 14 mois en barriques de chêne (40 % neuves). 50 % Merlot, 50 % Cabernet Franc. 13,5 % d'alc. À déguster à partir de 2024 et jusqu'en 2035.

Prix membres Premium 17,50 € par bouteille. .

2019 | FRANCE, SAINT- É MILION Saint-Émilion Grand Cru

Château Petit Mangot, Cuvée La Fleur 18/20

Elle regorge de notes de cerises mûres et onctueuses, de cacao et de moka, assorties de tanins collants, doux et soyeux et d'une texture douce proche du daim. Ces caractéristiques sont dignes des grands millésimes tels que 1982, 2000, 2009, 2015 et 2019. Riche Saint-Émilion Grand Cru gras et onctueux, doté d'une belle longueur. 95 % Merlot et 5 % Cabernet Franc, 14,5 % d'alc. À dé guster dès aujourd'hui et jusqu'en 2030 voire au-delà. Prix membres Premium 12,99 € par bouteille.

2019 | FRANCE, SAINT- É

MILION

Saint-Émilion Grand Cru Classé

Château Cadet Bon 19,5/20

La robe rouge foncé/pourpre est épaisse et sirupeuse. Ce vin juteux, ample et puissant dégage plein d'éner gie en milieu de bouche. Les tanins fins et satinés se prolongent en une longue finale douce/iodée/relevée. Magnifique Grand Cru Classé d'un excellent millésime. Élevé 18 mois en barriques de chêne. 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. 14,5 % d'alc. À déguster à partir de 2025 et jusqu'en 2040.

Prix membres Premium 32,50 € par bouteille. Caisse de 6 bt.

2019 | FRANCE, SAINT- É MILION

Montagne Saint Émilion

Château Gachon, G. Arpin 18/20

Verleidelijk open van geur met kirsch, zoet bosfruit, ceder, truffel en cacao. Breed versmolten van smaak, vol sappige kersen, zoete zwarte bessen, ceder, vanille en St-Émilion kruiderij. Verleidelijk zachte, drinkrijpe N° 1 St-Émilion met klasse. 12 maanden gerijpt op barriques. 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cab ernet Sauvignon. 14% alc. Nu al heerlijk tot 2029.

Prix membres Premium 12,49 € par bouteille. .

2019 | FRANCE, BORDEAUX

Castillon Cts de Bordeaux

Château Lacoste, Cuvée Louis d'Or 17,5/20

La robe ferme et foncée de couleur pourpre/bor deaux libère un "bouquet de Saint-Émilion" onctueux et légèrement épicé aux arômes de Merlot mûrs, de cassis, de cacao et de vanille.Un superbe Château Lacoste, Cuvée Louis d’Or, de l'excellent millésime 2019 ! 65 % Merlot, 20 % Cabernet Franc et 15 % Cabernet Sauvignon. 14 % d'alc. À déguster jusqu'en 2030.

Prix membres Premium 8,99 € par bouteille. Caisse de 6 bt.

FRANCE, CHAMPAGNE

Champagne Brut 1er Cru Réserve

Patrick Boivin

Champagne

18,5/20

Doté d'une robe riche et dorée aux vifs reflets verts, ce vin exhale de séduisants arômes de brioche, de noisettes fraîchement grillées, de pêches, de toast et de miel. Toute cette richesse est équilibrée grâce à une excellente fraîcheur et une finale iodée/minérale. Ex cellent Champagne Premier Cru très concentré. 50% Pinot Meunier, 50% Chardonnay. 12% alc. À déguster jusqu'en 2026.

Prix membres Premium 27,99 € par bouteille.

FRANCE, CHAMPAGNE

Champagne Brut Grand Cru

Saint Réol

Champagne

19/20

Doté d'une bouche riche et ample, ce vin déploie de nobles saveurs de baies sucrées, de miel, de brioche et de noix de cajou grillées, ainsi qu'une fine mousse. Champagne Grand Cru très concentré avec distinc tion. 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 12% alc. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 31,50 € par bouteille.

2014 | FRANCE, CHAMPAGNE

Champagne Brut Millésime

Bernard Lonclas

Champagne

M.-A.

Crémant PIRATE

19/20

Elle dévoile un splendide nez évoquant la tarte Tatin, les pêches blanches et le terroir crayeux de la Cham pagne. Intense, ample et vive, la bouche abonde en notes de fruits crémeux du Chardonnay, de brioche, de Belle de Boskoop et de baies sucrées du Pinot Noir, le tout complété de nuances de macadamia. Cham pagne Millésimé N° 1 issu d'un excellent millésime. 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir. 12% alc.

Prix membres Premium 37,50 € par bouteille.

FRANCE, CHAMPAGNE

Champagne Rosé de Saignée Brut

Vollereaux 18,5/20

Juteuse et pétillante, la bouche abonde en notes de framboises fraîches, de cerises rouges et de pommes Pink Lady fraîches et sucrées. Le tout est assorti d'une mousse rafraîchissante, tandis que de subtiles notes mi nérales iodées et une belle fraîcheur assurent l'équilibre. Champagne Rosé N° 1 multimédaillé et gorgé de fruits expressifs du Pinot Noir. 100 % Pinot Noir. 12 % d'alc. À déguster jusqu'en 2027.

Prix membres Premium 26,99 € par bouteille.

FRANCE, CHAMPAGNE

Champagne Brut

Delahaie, Brut Premier 18/20

La bouche est juteuse, légèrement pétillante et très onctueuse. Il s'en dégage des saveurs d'agrumes sucrés, de prune jaune, de pomme et de brioche. Un splendide mousseux revigorant dans un agréable style doux. Splendide Maître-Achat Champagne aux fruits doux et onctueux. 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 12% alc. À déguster jusqu'en 2025.

Prix membres Premium 23,50 € par bouteille.

2020 | FRANCE, BOURGOGNE

Crémant de Bourgogne

Blanc de Blancs, Domaine Gérald Talmard 18/20

La robe vive et pétillante jaune pâle est pleine d'énergie. Une couleur sublime. Ce vin dégage un délicat bouquet minéral riche en nuances : les fruits mûrs du Chardon nay, des amandes grillées, de la brioche et des biscuits croustillants. Un excellent Crémant millésimé sec et élancé qui n'a rien à envier aux grands Champagnes de la Côte des Blancs. Élevé 26 mois en bouteille. 12,5% alc. 100% Chardonnay. À déguster jusqu'en 2026.

Prix membres Premium 16,99 € par bouteille. .

Anniversaire

Le panel de dégustation de La Bourse du Vin célèbre 200 ans d'expérience de dégustation

C'est la fête, car la Bourse du Vin dispose d'un panel de dégustation ayant plus de 200 ans d'expérience ! Et cette édition spéciale en est la célébration.

« Les goûts ne se discutent pas, mais la qualité, si. C'est pourquoi, à la Bourse du Vin, votre vin est toujours sélectionné à l'aveugle. Donc sans voir la bouteille et son étiquette.» C'est précisément ce que fait et continue de faire pour vous ce panel de dégustation doté d'une telle expérience et d'une telle connaissance du vin. Les neuf membres enthousiastes du pa nel de dégustation se présentent ci-dessous. Aux pages 24 et 25, chaque membre du panel partage avec vous l'un de ses vins préférés, que vous pouvez maintenant vous procurer une seule fois grâce à une réduction anniversaire de 25 % !

Depuis sa création en 1976, la Bourse du Vin et sa table de dégustation ont déménagé à dix reprises : du garage de Baarn, nous sommes passés par différents bateaux d'habitation sur le Vecht, puis par un immeuble à Muiden et diverses villas à Nigtevecht, Weesp et Hilversum jusqu'à notre actuel étage au-dessus de la gare de Hilversum.

Après chaque déménagement, la table de dégustation était la première chose que nous réinstallions afin de pouvoir poursuivre notre « travail ». Au début, c'était assez facile, car notre table était simplement composée d'une longue planche blanche posée sur des tréteaux, facile à remonter. Il nous suffisait de ressortir les verres, d'envelopper les bouteilles d'échantillon dans de l'aluminium, de servir le vin et de déguster !

Bien que nos salles de dégustations soient devenues moins rudimentaires avec le temps et que nous ayons désormais, en plus d'un long comptoir de dégustation, suffisamment d'armoires à volet pour cacher plus de 100 bouteilles d'échantillon, le processus de dégustation est resté inchangé : une sélection des meilleurs vins au moyen d'une comparaison à l'aveugle.

Table dégustation

DE 1981

1988

2005

1983

Bateau "De Zwaan" avec la table de dégustation sur l'étage supérieur.

Franz Lampe et Pieter Walraven à Nigtevecht.

Vincent Zumpolle, Paul Walraven, Piet Walraven Sr, Franz Lampe, Pieter et Hans Walraven sur le 2e bateau de la Bourse du vin, sur le Vecht à Muiden.

Frederik, Franz, Paul, Bruno Le Breton de La Jasse en invité, et Hans, à Weesp.

La Bourse du Vin

Table de dégustation

Classement des points

19-20 POINTS Exceptionnel

DE 1976 À 2022

La note finale est établie en addi tionnant les points attribués pour la robe, le nez et la bouche. Un vin n'est pris en compte sur le plan qualitatif que s'il obtient au moins un 16/20. Après le dévoilement des vins dégustés à l'aveugle, le volume disponible et le prix d'achat du vin déterminent s'il sera sélectionné ou non. Si certains vins de qualité équi valente, voire meilleure, ont été goû tés et qu'ils s'avèrent moins chers, ils seront bien entendu privilégiés.

17-18 POINTS Très bon 15-16 POINTS Bon 13-14 POINTS Moyen

TOT 12 POINTS Pas intéressant

Paul van Boxstael et Christophe Pippo en visite en Bourgogne.

Tineke Janssen et Franz à Weesp.

Jim James

EXPERT EN VIN POUR LA BOURSE DU VIN & WSET-ADVANCED

Expérience en dégustation : 22 ans Nombre de vins goûtés : 40.000 Membre du panel depuis : 2008 Devise vinicole : Pour moi, le vin est le sommet de la culture, voire de l'art. Un jour sans boire un bon vin est un jour perdu.

Blanc préféré : 2021 Le Commandeur, Fumé, Sauvignon Blanc, France « Plein de fraîcheur avec une pointe de craie à la Pouil ly-Fumé. À ce prix, c'est le vin à apéritif et poisson le plus minéral que je connaisse. »

Heleen van Kuik

EXPERTE EN VIN POUR LA BOURSE DU VIN

Expérience en dégustation : 9 ans

Nombre de vins goûtés : 12.000

Membre du panel depuis : 2019

Devise vinicole : L'œnologie, c'est chouette, mais cela doit rester un plaisir. Savourez chaque verre en bonne compagnie et continuez à découvrir de nouveaux vins.

Rouge préféré :

2020 Bufalo Nero Governo, Toscane, Italie « Bouche pleine et généreuse en fruits avec des nuances de chocolat. Notre vin favori le soir, au coin du feu. »

Jaap van den Beukel

ACHETEUR POUR LA BOURSE DU VIN & EXPERT EN VIN

Expérience en dégustation : 30 ans Nombre de vins goûtés : 30.000

Membre du panel depuis : 2020 Devise vinicole : Continuez à découvrir et à développer vos goûts et ne buvez que le vin qui vous plaît.

Blanc préféré : 2020 Truffe d'Or, Chardonnay, France « Vin blanc exotique, frais et sec aux délicieux fruits 100 % Chardonnay. Notre valeur sûre avec du poisson frit et des pâtes fraîches.»

Franz Lampe

EXPERT EN VIN & DIRECTEUR VIN BOURSE DU VIN PAYS-BAS

Expérience en dégustation : 44 ans Nombre de vins goûtés : 105.000

Membre du panel depuis : 1978

Devise vinicole : Le vin est un plaisir, surtout si vous le goûtez entre amis, en le comparant à d'autres vins. Goûtez en pleine conscience et doublez votre plaisir Rouge préféré :

2020 La Pauline, Classique, Merlot-Cabernet, France

« J'ai toujours un La Pauline en stock, car La Pauline offre l'embarras du choix : délicieux à l’apéro, il l'est aussi au repas. »

Gerrit Swart

EXPERT EN VIN & ACHETEUR POUR LA BOURSE DU VIN

Expérience en dégustation : 18 ans

Nombre de vins goûtés : 32.000 Membre du panel depuis : 2008

Devise vinicole : Le vin, c'est le bonheur.

Blanc préféré :

2021 Marques de Cus, Verdejo, Rueda, Espagne

« Un Rueda Verdejo frais et croustillant d'une riche vendange. Délicieux avec des huîtres, des moules ou une paella. »

Hanna Tamminga

ACHETEUSE POUR LA BOURSE DU VIN & WSET-ADVANCED

Expérience en dégustation : 9 ans

Nombre de vins goûtés : 5.000

Membre du panel depuis : 2020

Devise vinicole : Le vin est une passionnante combinaison d'art et de science. Chaque bouteille est une nouvelle aventure.

Rouge préféré :

2020 Rockhawk, Merlot, Californie « Merlot velouté, plein de fruits des bois, de moka et de caramel. Nos amis en sont dingues »

Paul van Boxstael

DIRECTEUR BOURSE DU VIN BELGIQUE & MEMBRE DU JURY DU CONCOURS MONDI AL DE BRUXELLES

Expérience en dégustation : 43 ans Nombre de vins goûtés : 90.000 Membre du panel depuis : 2000. Wijnmotto: Le vin apporte du plaisir, de la joie et de la positivité.

Rouge préféré : 2021 La Coupole, Grenache - Syrah, France « Un riche La Coupole doté du caractère juteux d'un Châteauneuf-du-Pape. L'un de mes vins favoris avec un pot-au-feu d'hiver aux épices. »

Tineke Janssen

EXPERTE EN VIN & ACHETEUSE POUR LA BOURSE DU VIN

Expérience en dégustation : 23 ans Nombre de vins goûtés : 62.000 Membre du panel depuis : 2010 Devise vinicole : Retrouvez à chaque fois le plaisir de humer et de savourer ce que Mère Nature et le sa voir-faire produisent dans le monde entier.

Rouge préféré : 2016 Barón de Lión Reserva, Utiel-Requena, Espagne « Un Reserva fondant. Notre favori avec un plat au four épicé ou, en soirée, avec un morceau de fromage, au coin du feu. »

Steven Goossens

DIRECTEUR VIN BELGIQUE, SOMMELI ER-CONSEIL & WSET-ADVANCED

Expérience en dégustation : 17 ans

Nombre de vins goûtés : 30.000

Membre du panel depuis : 2020 Devise vinicole : "Le vin : plus on en sait, moins on en sait. C'est un plaisir "invini".

Blanc préféré : 2021 Setzer "Golden", Grüner Veltliner, Weinviertel, Autriche « Grüner Veltliner fruité et revigorant, doté de corps et de délicieuses notes croustillantes poivrées. Mon vin à sushis et asperges.»

Remportez un voyage au domaine de la jasse

Vous avez toujours rêvé de visiter les vignobles de La Jasse ? C'est votre jour de chance ! Le Domaine de la Jasse offre un splendide voyage de trois jours pour deux personnes comprenant :

Billets d'avion pour Montpellier (France)

1 nuitée au domaine, avec dîner et petit-déjeuner sous l'arbre centenaire de La Jasse

Visite des vignobles et des caves de La Jasse, avec pique-nique au milieu des vignes

1 nuitée dans la ville de Montpellier avec possibilité de visiter la ville Transferts depuis et vers l'aéroport de Montpellier

COMMENT PARTICIPER ?

À l'achat d'un vin La Jasse, vous tentez automatiquement votre chance de remporter ce voyage. Les gagnants seront avertis personnellement.

Décès du fondateur de la Bourse du Vin (1941-2022)

Hans Walraven, le fondateur de la Bourse du Vin et l'ancien propriétaire du Domaine de la Jasse, nous a quittés. Hans était notre grand maître à tous et l'un des meilleurs goûteurs que notre panel n'ait jamais eus. Sa nouvelle approche du marché –sélectionner les meilleurs vins du marché par des dégustations comparatives à l'aveugle et livrer directement du producteur aux passionnés privés – est toujours appliquée 46 ans après la création de la Bourse du Vin. En tant que fervent défenseur des intérêts du consommateur (et non de ceux du producteur, comme le commerce du vin traditionnel), Hans était le 'Cavalier du vin pour le particulier’.

Plus tard, avec Bruno Le Breton, il réalisa aussi au Domaine de La Jasse son plus grand rêve : créer un "Grand Vin" de tous les jours à petit prix.

Hans Walraven et Bruno Le Breton sous la plantation de La Jasse

Domaine de La Jasse

Édition Spéciale

Pour cette édition festive de La Route du Vin, Bruno Le Breton a créé une "Édition Spéciale", étrangement belle, à partir des raisins les plus riches du grand millésime 2020. Ce Très Vieilles Vignes est une cuvée unique issue des plus vieilles vignes du Domaine de la Jasse. Des vignes qui ne donnent plus que quelques grappes par pied, mais d'une qualité exceptionnelle. Juste assez pour produire ce vin grandiose, musclé et satiné, que vous pourrez déjà savourer à Noël.

Majestueux !

Domaine de La Jasse

Le Domaine de la Jasse est situé au nord de Mont pellier, en plein cœur de la région viticole la plus dynamique de France. Il servait autrefois d'abri "jasse" pour les moutons qui se protégeaient ainsi du soleil brûlant. Un endroit ombragé sous les vieux platanes, dont un, âgé de 110 ans, marque encore l'entrée du domaine et figure sur chaque étiquette.

2020, une année exceptionnelle pour le Cabernet Les vendanges de 2020 ont été exceptionnelles dans le Midi. Grâce à la longue et chaude saison estivale, l'année fut excellente pour le raisin à maturation lente qu'est le Cabernet Sauvignon. D'où le fait que cette Édition Spéciale contienne pas moins de 95 % de Cabernet (+5 % de Merlot). Les raisins ont été récoltés sur de très vieilles vignes.

Note de dégustation

Complexe et musclé, ce vin présente le "caractère moelleux de cachemire "des années de satin légendaires comme 1982 et 2000. La bouche onctueuse et veloutée regorge de notes de cassis sucré, de cerises, de moka, de cèdre et de vanille. Le La Jasse satiné le plus musclé jamais goûté. Gorgé de généreuses notes onctueuses de cassis à la Pauillac.