MAYO 2020 by DIA Argentina

• AÑO 07 • NÚMERO 79 • MAYO 2020

¡GRATIS!

ESPECIAL COCIN SIN TACC

HOMBRE EXPERTO BENITO FERNÁNDEZ

EXPERTAS EN ESTILO ¡BIEN ABRIGADAS!

e d r e v e t n o M e Jim “UNA RICA COMIDA TRAE COSAS BUENAS”

EXPERTAS MAYO 2020 AÑO 7 | Nº79 Director Editorial Sebastián Maggio editor@editorialaccion.com.ar Secretaria de Redacción Elena Moreira Coordinadora Editorial Vanesa Rabotnikof Editorial Acción Lafayette 1695 - CP 1286 CABA Fotografía Leandro Montini Diseño y diagramación Jesse Lunazzi Rodrigo Lascano Marisol Dávila Supermercados DIA Consejo Editorial Maximiliano Sabater Luciana Moraña Eugenia Bernabeu Equipo Comercial Nicolás Collazo Matías Garcia Ramirez Fernando Salcedo Impresión Arcángel Maggio

Queda prohibida la reproducción del contenido de esta publicación, aun mencionando la fuente. Los editores no son responsables por las opiniones vertidas por los colaboradores, entrevistados, las notas firmadas y el contenido de los mensajes publicitarios. Seguinos en editorialacción

EDITORIAL

ola, mi nombre es Teresa Pérez y me desempeño como directora de Productos Frío +/- en el área Comercial. Hace más de cinco años que formo parte de DIA Argentina y más de 20 trabajando en retail. Y en el tiempo que llevo en el rubro, no recuerdo un momento tan desafiante como el que nos toca enfrentar hoy con la pandemia del coronavirus COVID-19. Quiero aprovechar este espacio para expresar mi gratitud y admiración por el gran equipo al frente de nuestras tiendas y centros de distribución, que están haciendo su mayor esfuerzo para acercar a nuestros clientes todo lo que necesitan. En este contexto especial, desde Revista EXPERTAS, quisimos armar una publicación bien entretenida para levantar los ánimos de nuestros queridos Expertos en Ahorro, de modo de hacerles más amena la estadía en sus casas. Por eso, para nuestra Nota de tapa, entrevistamos a la divertida y sonriente Jime Monteverde. Nuestra cocinera estrella y conductora de EXPERTAS TV nos relató sobre sus comienzos y cómo fue construyendo su carrera y sumando experiencia en los medios. Además, dialogamos también con Benito Fernández, el Hombre experto de esta edición, uno de los diseñadores de moda más reconocidos del país, a quien hoy podemos ver en la pantalla de televisión, en el programa Corte y Confección. Asimismo, el 5 de mayo se celebra el Día Internacional del Celíaco, por eso, preparamos un Suplemento Especial de cocina sin TACC para nuestros lectores celíacos y sus familiares, con recetas de la chef Andrea Pini. ¿Te creés poco creativa? ¿Pensás que tenés potencial pero considerás que no tenés tiempo? En Estar bien, escribimos un interesante artículo con varias recomendaciones para despertar tu creatividad. También te ofrecemos Consejos para la casa, donde te damos varios tips para evitar los olores en la heladera; así como también algunos Secretos de cocina, con cinco opciones de salsitas para disfrutar de unos exquisitos dips. Y por último, como en Revista EXPERTAS nos encanta cocinar, Jime Monteverde nos recomendó una receta de locro riquísimo para disfrutar de un 25 de Mayo en familia. ¿Te estás cuidando y querés una opción más liviana? También nos ofreció los procedimientos para realizar una calabaza rellena de vegetales. Y también hay opción dulce… ¡obviamente! Chequeá las recetas en ¿Qué comemos? Esperamos que disfrutes mucho de su lectura. Desde revista EXPERTAS te queremos dar aliento y acompañar en este momento, “un poquito de cada uno, hace la diferencia”.

Teresa Perez Directora de Productos Frío +/-

MAYO 2020 |

Sumario

Jimena Monteverde

NOTA DE TAPA “Una rica comida trae cosas buenas”

/ p.10

EL MÁS MIMADO Pichichos al rescate

/ p.30

HOMBRE EXPERTO Benito Fernández

/ p.22

CONSEJOS PARA LA CASA Evitar olores en la heladera

/ p.32

EXPERTA EJEMPLAR Carina Morillo y Soledad Zangroniz

/ p.52

EXPERTAS EN ESTILO ¡Bien abrigadas!

MUNDO DIA NOVEDADES LISTA DE COMPRAS CUPONERA

/ p.26

/ p.8 / p.62 / p.72 / p.74

SUPLEMENTO ESPECAL RECETAS SIN TACC Recetas saladas y dulces / p.33

PARA CONOCER San Pedro La ciudad que huele a jazmines y naranjos

/ p.68

¿QUÉ COMEMOS? Recetas patrias Especial celíacos: Tortitas negras

/ p.58

SECRETOS DE COCINA Deliciosos dips

/ p.60

¡LO HICE YO! Organizador de jardín

/ p.64

/ p.54

NO TE LO PIERDAS / p.6 COMENTARIOS DE LECTORES / p.66 LOS ASTROS DICEN / p.70

HISTORIA DE AMOR Luisana Lopilato y Michael Bublé: Viajes, películas, canciones e hijos

/ p.20

ESTAR BIEN Despertar tu creatividad

/ p.24

CÓMO CUIDARNOS Dejar la adicción al tabaco

/ p.50

NO TE LO PIERDAS

Agenda Cine en plataformas

LAS BUENAS INTENCIONES

Cine.ar Con Javier Drolas, Jazmín Stuart y Juan Minujín. Dirección: Ana García Blaya. Amanda tiene 10 años, dos hermanos menores y padres separados con los que convive alternativamente. Cuando están con su padre, ocupa el lugar de adulto y cuida de todos, ya que Gustavo es un tipo bastante particular. Un día su madre propone una alternativa fuera del país, y esa propuesta pone a Amanda en jaque.

ARAÑA

Cine.ar Con Mercedes Morán, María Valverde y Marcelo Alonso. Dirección: Andrés Wood. En la caótica Chile de principios de los 70, tres amigos, Inés, Justo y Gerardo, forman un grupo nacionalista para derrocar al gobierno marxista. Arman un triángulo amoroso y cometen un crimen político. Cuarenta años después, Gerardo reaparece. Inés hará lo imposible para que no divulgue su pasado.

MISIÓN DE RESCATE

Netflix Con Chris Hemsworth, David Harbour y Golshifteh Farahani. En medio de una guerra entre traficantes de armas y droga, un niño es secuestrado dentro de una de las ciudades más impenetrables del mundo. Tyler Rake, un mercenario sin nada que perder, será contratado para rescatar a este niño, hijo de un criminal internacional que está tras las rejas.

LA LAVANDERÍA

Netflix Con Meryl Streep, Gary Oldman, Antonio Banderas. Dirección: Steven Soderbergh. Una viuda pierde el dinero de su seguro en una estafa, y la búsqueda de respuestas la lleva a dos astutos abogados que se dedican a ocultar dinero en Panamá. En un impactante desenlace, pronto se da cuenta de que su situación menor es solo una pequeña parte de todo.

Cine infantil

Libros recomendados Mujeres que compran flores VANESSA MONTFORT

Después del fallecimiento de su pareja, Marina se da cuenta de que está totalmente perdida. Buscando empezar de cero, acepta un trabajo temporal en una curiosa florería llamada El Jardín del Ángel. Allí conocerá a otras mujeres muy diferentes entre sí, pero que, como ella, se encuentran en una encrucijada vital con respecto a su trabajo, sus amantes, sus deseos o su familia. De la relación entre ellas y Olivia, la excéntrica y sabia dueña del local, surgirá una estrecha amistad de la que dependerá el nuevo rumbo que tomarán sus vidas. Adictiva, divertida, romántica, honesta, Mujeres que compran flores es una emocionante historia de amistad, una aventura cotidiana en busca de la independencia femenina, un épico viaje al centro de los sueños de la mujer contemporánea.

TOY STORY 4

Con Tom Hanks, Tim Allen, Keanu Reeves. Director: Josh Cooley. Woody siempre ha tenido claro cuál es su trabajo en el mundo y su prioridad: cuidar a su dueño, ya sea Andy o Bonnie. Pero, cuando Bonnie añade a Forky, un nuevo juguete de fabricación propia, a su habitación, arranca una nueva aventura que servirá para que los viejos y nuevos amigos le enseñen a Woody lo grande que puede ser el mundo para un juguete.

refugiarte. poemas, cuentos, expeEn este relato —enriquecido con Prem Rawat nos ayuda riencias, citas y proverbios orientales— ento personal. a emprender el viaje del descubrimi miento es lo que te «La paz está en tu interior; el autoconoci permite experimentarla».

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de tapa: Marcello Dolcini Diseño ESCUCHATE Fotografía de tapa: 123RF ISBN 978-987-735-246-7

Con Aluhé Dumé, Caetano Castellani Psenda y Valentín Benegas. Dirección: Eduardo Rodríguez Bossut. Bu y Bu llegan a entender las causas que provocaron un desequilibrio en todo el universo. En su recorrido se cruzan con el malvado Tortugo, que intenta boicotear su camino, y con otros seres fantásticos que los acompañan en su aventura. 9 789877 352467

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Después de haberse dirigido a más de quince millones de peren más de 250 ciudades ES CÚ CH AT E sonas de los cinco continentes, Prem Rawat comparte en este libro su mensaje único, sus conocimientos prácticos y sus inspiEncuentra la paz en radoras historias. un mundo ruidoso La vida es una experiencia única y maravillosa. Para disfrutarla, no busques en el exterior la paz y el bienestar porque sólo los encontrarás en tu interior: el lugar donde siempre podrás refugiarte. En este relato —enriquecido con poemas, cuentos, experiencias, citas y proverbios orientales— el autor nos ayuda a emprender el viaje del descubrimiento personal. 13/1/20 9:04 AM

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MUNDO DIA

Las cocineras expertas del mes Nuestras Expertas en Ahorro prepararon dos alternativas dulces para disfrutar de una merienda llena de sabor. ¿Te animás a prepararlas?

Torta de cerveza INGREDIENTES 100 g de manteca DIA 1/2 taza de azúcar DIA 1 taza de azúcar negra 3 huevos 1 cdita. de aromatizante de vainilla DIA 2 y ½ tazas de harina leudante DIA ½ taza de maicena 1 cdita. de polvo de hornear 1 cdita. de especias mezcladas (clavo de olor, canela) 1 taza de cerveza negra St. Wendeler

Zulma Gader ã Vive

en el barrio porteño de Monserrat. Hace cinco años que es socia ClubDIA. Su producto favorito es el aceite de oliva DIA.

“Uso el aceite de oliva Marca DIA para todas las preparaciones que hago y para las ensaladas”. |

PREPARACIÓN Batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Agregar de a uno los huevos y seguir batiendo. Perfumar con esencia de vainilla. Tamizar la harina junto con la maicena, el polvo de hornear y las especias; agregar al batido anterior intercalando de a poco con la cerveza; mezclar con cuchara de madera. Volcar en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado a 180 °C y cocinar durante 40 minutos.

Bollitos rápidos INGREDIENTES 700 g de harina 0000 DIA 1 cda. de azúcar DIA 20 g de levadura en cubo DIA (o 10 g de levadura seca) 50 g de manteca DIA 10 g de sal fina DIA C/n de agua tibia

PREPARACIÓN

Graciela Busquets ã Vive en Villa Lugano, tiene 56 años, es ama de casa y estudiante del Profesorado de Gastronomía. Es socia ClubDIA desde que la cadena llegó a la Argentina. “¿Qué me gusta comprar en DIA? ¡Todo! Si fuera por mí, me traería el súper entero”.

En un bol, colocar la harina; en el centro, la levadura, el azúcar y un chorrito de agua. Mezclar en el centro y dejarla tapada unos minutos. Luego agregar el agua y la manteca en punto pomada; ir uniendo y agregar de a poco el agua tibia y la sal. Formar una masa maleable y hacer un bollo. Tapar y dejar levar al doble. Hacer bollitos de 40 g o a elección de cada uno. Tapar y dejar levar, hacer un corte en cruz (opcional) y, si quieren, pintar con doradura (huevo, sal y azúcar). Llevar a horno fuerte, y una vez doraditos, sacar. Rellenar a gusto.

“Mi producto preferido: la manteca Marca DIA. La uso en mis preparaciones y sale todo buenísimo. Sabor, textura, tiene todo para la terminación de un buen producto”.

¡Esta es tu oportunidad para participar de la revista EXPERTAS! Mandanos tu receta realizada con tres o más productos Marca a expertas.dia.ar@diagroup.com, junto con los siguientes datos:

✓ Nombre y apellido ✓ Edad ✓ Ocupación ✓¿Hace cuánto sos socio de Club ✓ Barrio

» No te olvides de detallar el nombre del plato, todos los ingredientes y el procedimiento, para que otros expertos como vos puedan realizar la receta en sus hogares. ¡No te podés quedar afuera!

NOTA DE TAPA

Jimena Monteverde

“Una rica comida trae cosas buenas” La conductora de Expertas TV lleva toda la vida dedicándose a cocinar. En su casa, en la radio, en la tele o en los libros, invita a todos a animarse a hacerlo.

i heredar es convertirse en lo que uno siempre fue, Jimena Monteverde siempre fue cocinera. La cocina es, en su caso, un legado, una herencia que recibió de su abuela y su mamá, y que a través de ella continuó hacia sus hijos. Cocinar es recordar momentos compartidos, escenas de reunión, situaciones en las que los sabores colaboran para confirmar y reforzar los vínculos: “Desde siempre supe que me gustaba la cocina”.

¿Qué te pasa en el momento de cocinar? La verdad es que cocino tan rápido que, en realidad, soluciono rápidamente. Lo hago más como un trámite ahora, a no ser que sea un asado, porque en mi casa lo hago yo, y eso por ahí lo disfruto. Disfruto armar el fueguito y eso, pero después, en lo cotidiano, hago como todo el mundo. Tampoco tengo tanto tiempo, así que lo hago rápido.

¿Lo veías como un juego? No, siempre supe que me quería dedicar a esto. De chica, incluso, en el colegio era la que llevaba siempre las tortas cuando nos juntábamos con amigas o con amigos. Era la que llevaba la comida. Mis abuelas eran súper cocineras y mi mamá también. Tengo muchos recuerdos que me vienen desde chica: mi abuela amasaba ravioles, fideos; y mi mamá se dedicaba más a lo dulce. Así que de todos lados tengo un poco.

¿Eso implica que en casa seas siempre la cocinera designada? Más o menos. Mi marido no cocina nada, aunque sí prende muy bien el fuego para el asado. A mi hijo y a mi hija les gusta cocinar, a los dos, así que lo ponen en práctica. Les encanta comer, y están siempre viendo qué se puede hacer de rico, o sea que les encanta. Son muy hinchas en cuanto a la comida, porque les gusta cocinarse y comer bien.

¿Por qué creés que te gustó tanto? Calculo que porque a toda mi familia le encanta cocinar. Primero, a todos nos encanta comer. Toda mi familia es tana, así que la comida era siempre lo primordial en la mesa. Yo vivía en el campo, teníamos gallinas, pollos, huevos caseros, huerta, y como que no nos quedaba otra que cocinar. A mí me encantaba porque, además, me entretenía. |

El salto a los medios no fue buscado: Oscar Gómez Castañón, amigo de su marido, le dijo que, si se animaba, podía dar recetas en la radio los viernes. Así comenzó en Radio Continental, con salidas por teléfono, sin que nadie conociera su rostro. Un tiempo después, buscaban cocinera para un programa que estaba por comenzar

FOTOS: BÁRBARA BORCAS Y SOFÍA MARQUINA | GUIDO BOVINA - VATO ADVERTAINMENT

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Desde siempre supe que me gustaba la cocina.

en Canal 13 (sería Mañanas informales, el recordado ciclo conducido por Jorge Guinzburg), y le preguntaron si se animaba a hacer el casting. Y ella siempre se anima, sin importar el desafío que haya enfrente. De entrada, lució su desfachatez y desinhibición en un programa que se caracterizaba precisamente por el tono descontracturado y el espíritu bromista (o sea, por parecerse a su conductor). Ese carisma, esa predisposición a recibir y hacer chistes constantemente, la llevaron a otros espacios, hasta que le llegaron las oportunidades de conducir programas propios. También cantó y bailó por un sueño. Con la tele también canalicé un montón de cosas que pensé que nunca iba a hacer. La profesión, el medio, me dio un montón de posibilidades. No me puedo quejar. He escrito libros, también. No me queda mucho más por hacer. Cine, quizás. ¿Te imaginabas todo eso? No, nunca me lo imaginé. Porque tampoco nunca pensé que podía llegar a la tele ni nada. Se me fue dando y todos los años redoblaba la apuesta de cosas nuevas. ¿Qué fue lo que más te sorprendió de este camino? Cuando dije que sí al Bailando o al Cantando. Eso nunca me lo hubiera imaginado, y tampoco la repercusión que tuvo. Pensé que en dos días me iba y estuve un montón de meses. La gente me quería, me votaba, y bueno, además fue un desafío físico también, porque yo nunca había entrenado de esa manera. ¿Qué te gustó de la tele como nuevo espacio para cocinar? Que llegás a mucha gente. La gente, como yo le solucionaba muchas veces el tema de la comida con cosas sencillas que ellos podían hacer, me empezó a seguir. Y por mi personalidad también, calculo. Me encanta que me paren por la calle y me saluden. Hay mucha gente a la que eso le molesta, pero yo lo disfruto.

¿En qué sos experta? En llevar adelante la economía del hogar. En realidad, soy experta en optimizar productos para sacarles más provecho.

Su vida en fotos

ermanos Con sus h an r cuando e s, y chiquitito en la jugaban su casa. e d a t r e hu

de quien Su nona Nina, por la heredó el amor s hijos cocina, con su aro. Victorio y Amp

Su marido y sus hijos, ¡lo mejor que tiene en la vida!

Sus hijos con su mamá y su papá en u n viaje a B rasil.

Hoy Jimena está al frente de Como todo, en NET TV. “Un programa de cocina donde, muy de vez en cuando, cocinamos”, según un tuit de su compañero Paco Almeida. Ella se ríe con esta descripción, y agrega: “Es para que la gente sepa que no tiene que ser todo tan estructurado el tema de la cocina, y que uno puede también estar divertido y pasarla bien cocinando de manera simple”. También está preparando su próximo libro, el cuarto, que saldría a fin de año con editorial Planeta. Al mismo tiempo, trabaja para empresas, dando clases de cocina por

todo el país y realizando eventos gastronómicos. Es representante, a su vez, de Sabores del Mundo, la feria itinerante de emprendedores que recorre la provincia de Buenos Aires. Además, desde hace seis temporadas conduce en Crónica Expertas TV. La verdad es que con los años hemos mejorado cada vez más en todo. En el estudio, el lugar donde grabamos, en los personajes que han venido. Me encanta entrevistarlos, me encanta relajarlos a través de la cocina, que cocinen conmigo. A lo largo de todas las temporadas del

La comida atrae mucho a la familia, a los amigos. Siempre una rica comida trae buenas cosas. 15 |

programa Expertas TV, han pasado todo tipo de personajes, y eso también me encanta, porque tengo la posibilidad de entrevistar a gente que quizás de otra manera no lo podría hacer. Casi todos los invitados del programa que han venido consumen muchos productos Marca DIA, así que felices porque cada vez somos más. Sin embargo, aunque le dio muchas alegrías y, sobre todo, trabajo, la tele también fue por momentos un espacio complicado para surfear. Por todo eso, hace un tiempo dijiste que hay que ser malo para estar en televisión... Sí, la verdad que a veces hay que tener una personalidad fuerte. Yo no molesto a nadie, hago todo como para evitarlo, soy muy autosuficiente, me hago todo yo: me maquillo, me peino, me busco la ropa. Siempre estoy lista y dispuesta a solucionarle la vida a la gente. De repente, a veces tenés que ser un poco más firme, exigir un poco más, cuidarte y protegerte, porque es un medio complicado. ¿Hay que tener malicia? No malicia, pero sí hay que estar atento. Y priorizarse muchas veces uno, que es algo que la verdad que yo no hago. Confío mucho en la gente, y a veces no hay que confiar tanto. Hay que ser un poco más duro.

Casi todos los invitados del programa que han venido consumen muchos productos Marca DIA, así que felices porque cada vez somos más.

¿Cómo se hace entonces para sobrevivir en este ambiente sin aplicar eso? Yo he tenido suerte y siempre, al quererme la gente y que funcionen bien las cosas que hago, me siguen llamando los productores. La tele es mucha imagen, también, y tenés que cuidarte y estar muy pendiente de eso. Me gusta cuidarme la imagen, pero en algún momento quizás me relajaré. ¿Pesa un poco? No, no pesa porque que a mí me gusta siempre estar bien, pero quizás en algún momento diga “Hasta acá llegué”. En su casa primero, en radio luego, en televisión más adelante y en sus libros también, Jimena siempre se encargó de divulgar la cocina simple, de acercarla a cualquier persona, de volverla algo sencillo y práctico, que resuelva necesidades y no agregue complicaciones. Los títulos de los tres libros que publicó hasta ahora son bastante elocuentes: Cualquiera puede cocinar, La cocina no muerde y Cualquier hombre puede cocinar. Son como para que la gente que no tiene ni idea o a la que no le gusta tampoco cocinar no esté horas en la cocina o con ingredientes carísimos o raros que no conseguís en ningún lado. Me encanta que tanto hombres como mujeres cocinen y puedan, con lo que tienen en casa, hacerse algo. La comida atrae mucho a la familia, a los amigos. Siempre una rica comida trae buenas cosas. Para cocinarle a la princesa de Brunei o a sus hijos; para entrar a la cocina de hoteles de lujo o a la pista de Bailando por un sueño; para lo que sea que le toque enfrentar, Jimena Monteverde siempre apela a esas buenas cosas que una rica comida invoca.

En el súper… Siempre intento aprovechar las ofertas, como todos. Las cosas de estación, por lo general, son las que tienen mejor precio. Y cuando hay ofertas de cosas no perecederas intento aprovecharlas porque, al vivir lejos, necesito estar stockeada. |

HISTORIA DE AMOR

Luisana Lopilato y Michael Bublé:

Viajes, películas, canciones e hijos Sin hablar siquiera el mismo idioma, conectaron apenas se vieron y, juntos, formaron la familia de sus sueños.

l primer encuentro fue tras bambalinas. Luisana Lopilato, que disfrutaba de su música, había sacado entradas para verlo en el teatro y aceptó con gusto la invitación para acercarse a saludarlo, luego del recital. Apenas la vio, Michael Bublé sintió una conexión

especial, que nunca había vivido. Quedó embelesado por esa argentina rubia de ojos claros y cara de niña. “Yo me voy a casar con vos”, le dijo, con la ayuda de un traductor, porque ni ella hablaba inglés ni él español. Pero la barrera idiomática pronto quedó saldada con las clases que empezó a tomar diariamente la actriz.

Durante un tiempo, mantuvieron el contacto como amigos y cada correo intercambiado les permitió conocerse un poco más. Hasta que tuvieron su primera cita.

UN PROYECTO DE FAMILIA

La llama aún seguía encendida cuando, meses después, el cantante volvió a la Argentina. No dudaron en verse. La cita que ideó Luisana sorprendió al cantante: lo pasó a buscar por el hotel y lo llevó a cenar a la casa familiar, en el barrio de Parque Chas. “Mis papás no sabían bien quién era, pero se pusieron la mejor ropa. Para impresionarlo, nos inventamos un mayordomo”, contó ella. Y vaya que lo hicieron, si él hasta se puso a filmar ese desopilante momento. Lo cierto es que verlos compartir y disfrutar, tan familieros y unidos como son, no hizo más que reconfirmar que estaba frente a la mujer de su vida. Pero ¿podría un músico internacional, con fama de mujeriego, sentar cabeza? Y ella, ¿dejaría por él su lugar ganado en los medios y una carrera en ascenso? La respuesta llegó tres años después, cuando, en 2011, formalizaron la unión con un lujoso casamiento, que constó de tres partes: una ceremonia por civil y otra religiosa, con fiesta incluida en Argentina; que fue reconfirmada por otro festejo en Vancouver, Canadá, de donde Michael es oriundo y donde decidieron fijar su residencia. Al poco tiempo, la actriz confesó que planeaban muy pronto agrandar la familia: "Calculo que en dos años me gustaría tener mi primer hijo, a los 26. Y el segundo a los 28. Si fuera por Mike lo tenemos ya”, reveló Lopilato, quien tiene una diferencia de edad de 12 años con su marido.

EL AMOR SE MULTIPLICA Y SE HACE FUERTE

Así, comenzaron a compartir sus proyectos, sus gustos y actividades: su vida. "Cocina muy bien y es una loca de la limpieza", dijo sobre su mujer el músico, que se confesó muy desordenado. Hasta que en 2013 llegó Noah, su primer y tan deseado hijo. Tres años después, la familia se agrandaría al recibir a Elías. Luisana deja entrever algo de la intimidad a sus millones de seguidores, por medio de las redes sociales. La actriz se muestra cocinando, bailando y entreteniendo a los niños. En Canadá los acuesta a las ocho de la noche, mientras que en Argentina siempre encuentra excusas para tenerlos despiertos hasta más tarde. Respecto del idioma, no tuvieron mayores inconvenientes: aprendieron a manejar los dos en simultáneo, según a quien se dirijan. Con su mamá hablan español con acento porteño y con el padre usan

“Mis papás no sabían bien quién era, pero se pusieron la mejor ropa. Para impresionarlo, nos inventamos un mayordomo”, contó Lopilato.

el inglés. En lo que sí se reconocen iguales es en la importancia que le dan al estar presentes para ellos. Por eso, no dudan en armar las valijas y acompañar a Mike a las giras o trasladarse al sur cuando es la actriz quien tiene algún compromiso por cumplir.

LA LUZ DESPUÉS DE LAS TINIEBLAS

En 2016, tanta plenitud se vio opacada con la peor noticia: Noah, su pequeño de tan sólo 4 años, fue diagnosticado con cáncer. Rápidamente, acudieron a los mejores médicos y comenzaron un tratamiento, luego de tomar la decisión de alejarse del foco público y de abocarse a él. La energía de la familia (incluso la de la mamá de Luisana, que se instaló en Canadá para ayudarlos) estuvo concentrada en conseguir la mejoría del menor que, finalmente, llegó. “Toda mi vida y mi perspectiva vital, mi visión filosófica sobre cómo es todo y sobre qué importa, todo cambió en un abrir y cerrar de ojos. Y es algo bueno, porque tengo mucho que agradecer”, reveló Bublé acerca del sufrimiento vivido al retornar a los escenarios. También para la actriz transitar con su hijo esta enfermedad marcó un antes y un después. “Ya no me ocupo de tonterías, de comentarios maliciosos, de conflictos. Atravesamos juntos un dolor inmenso, que muy pocos viven a nuestras edades", sostuvo, y confesó que esa felicidad recuperada los hizo volver a enamorarse. Y en ese enamoramiento engendrarían a la menor del clan, que, claro, no podía tener otro nombre que Vida. Ahora son cuatro acompañando a Michael en su gira mundial y, luego de un breve descanso en su mansión canadiense, el próximo proyecto será instalarse en Buenos Aires para el estreno de la versión teatral de Casados con hijos. Porque los LopilatoBublé saben que juntos son más fuertes. Casi irrompibles. Y felices

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HOMBRE EXPERTO

BENITO FERNÁNDEZ

“Soy experto en atravesar prejuicios” Es uno de los diseñadores de moda más reconocidos del país y forma parte del programa Corte y Confección. Un maestro en superarse a sí mismo.

Biografía Nació el 27 de mayo de 1960 en Buenos Aires. Hizo cuatro años de Derecho y egresó de FLEGO, Escuela de Enseñanza de Corte Italiano, Diseño y Alta Costura. En 1985 se fue a estudiar a la Paris American Academy, donde obtuvo el diploma de Fashion Designer. En 1987, inauguró su primera boutique en Buenos Aires y, en 1994, abrió Benito Fernández Maison y se dedicó a la alta costura. Se especializó en novias y madrinas, además de presentar su línea prêt-àporter. Hoy también forma parte del programa Corte y Confección por El Trece.

¿En qué te considerás un experto? Soy un experto en atravesar prejuicios, es un ejercicio que hice desde chico y es lo que mejor me sale. De nene, atravesé la dislexia cuando la mirada de los otros, y hasta la mía, era que todo lo iba a hacer mal, después pasé de la alta costura al prêt-à-porter. ¿Qué es lo que más disfrutás hacer en tu tiempo libre? Estar en mi casa y hacer fiaca, estar con seres queridos, con mi perro. Mi casa es mi lugar en el mundo. ¿Cómo te imaginás en veinte años? Disfrutando de todo lo que hice y de todo lo que trabajé. |

Si no te hubieras dedicado a la moda, ¿qué te hubiese gustado hacer? Cantante. ¡Pero no te lo recomiendo! (risas). ¿Sos usuario de redes sociales? ¿Cuáles? ¿Podés dejar de estar conectado? Instagram para mi parte comercial y Twitter para estar informado. Soy adicto, pero a veces me gusta desconectarme. ¿Vas al supermercado? Sí, pero prefiero ir acompañado porque si no, me despisto fácil. ¿Cuál es el mejor regalo que recibiste en tu vida? ¡Una lata de cinco kilos de dulce de batata! Fue en un programa de José María Muscari, donde la gracia era que te regalaban algo opuesto a vos, y a mí, que se suponía que era refinado y cheto, me regalaron el dulce de batata. ¡Mi cara cuando lo vi fue increíble, porque no hay nada que me guste más! ¿Cuál es el mejor recuerdo de tu infancia? Estar en mi casa jugando con mi hermano. ¿Cuál es tu diseñador favorito? Me gustan los que se apropian de algo que es universal, como Pablo Ramírez del negro, como Valentino del rojo, como Armani de la buena caída o Paco Rabane con el metal. ¿A qué le tenés miedo? A las enfermedades. ¿Cuál es tu recuerdo más antiguo? Acompañar a mi abuela a la sedería a los 5 años. Me acuerdo del olor al entrar a una que estaba en Santa Fe y Canning. ¿Cuáles son tus tres objetos favoritos? Una imagen de Santa Teresita que me regaló una amiga cuando abrí mi primera boutique, el televisor y un jean.

ESTAR BIEN

Despertar tu creatividad Todos contamos con esta capacidad, aunque puede permanecer dormida. Te damos diez recomendaciones para ponerla en marcha.

or lo general, creemos que solo determinados tipos de personas necesitan ser creativos, como aquellos que se dedican a la pintura, la música o la escritura. Sin embargo, todos necesitamos de inventiva e imaginación para resolver exitosamente los problemas o situaciones que se nos presentan a diario en nuestra vida cotidiana. De hecho, está comprobado que todos los seres humanos contamos con este atributo, aunque si no tenemos con los estímulos suficientes, este puede pasar desapercibido. Ahora bien, ¿a qué nos referimos cuando hablamos de creatividad? La creatividad es la capacidad de producir algo nuevo, de imaginar, crear, innovar y desarrollar ideas y habilidades. Gracias a ella, podemos resolver dificultades de manera eficaz e innovadora y de ser mucho más productivos tanto a nivel personal como laboral. “Se trata de una habilidad típica de la cognición humana, de una capacidad del cerebro (como son la inteligencia y la memoria) que engloba

varios procesos mentales entrelazados, y requiere de ciertas características en la persona, las cuales –afortunadamente– pueden ser entrenadas”, nos explican Santiago Bianco y Liliana Cárdenes, directores de Kyo HR, una consultora especializada en coaching y recursos humanos.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE SER CREATIVOS?

Según los profesionales, la creatividad ha sido uno de los impulsores fundamentales del progreso de todas las civilizaciones y también uno de los principales motores del desarrollo tanto a nivel individual como organizacional. En la actualidad, esta habilidad se ha vuelto aún mucho más relevante debido a que la velocidad de cambio se ha acelerado hasta niveles exponenciales a partir de la globalización tecnológica y a que la conexión facilita la réplica relativamente rápida de casi cualquier innovación, ya sea que se trate de un nuevo producto, servicio, sistema comercial o de un modelo de negocios.

Lo cierto es que, en este contexto, resulta crítico para las empresas alimentar en su personal un continuo trabajo creativo. “Así es como la creatividad sistémica (impulsada como comportamiento esperado de la cultura y organizada metodológicamente) permite multiplicar la generación de ideas originales, disruptivas e innovadoras, y puede convertirse en una fuente diferencial de ventajas competitivas”, advierte Bianco.

tenga que ver con tu actividad y que pueda contribuir a despertar tu creatividad.

10 FORMAS DE DESPERTAR TU CREATIVIDAD

*Recurrí a los juegos de ingenio: todas aquellas actividades que agudicen la concentración ayudan a desarrollar el intelecto y activan tu cerebro. Los rompecabezas, crucigramas, juegos de mesa o, para los más tecnológicos, el Candy Crush y Preguntados son buenas opciones.

Como dijimos anteriormente, todos contamos con este valor y, para percibirlo, debemos entrenarlo a diario. Es decir, tanto a nivel personal como profesional, debemos desafiarnos constantemente y procurar mantener nuestra mente y curiosidad despiertas pero… ¿cómo hacemos para que la inspiración aparezca en nuestras vidas? ¡Seguí estas recomendaciones y dale rienda suelta a tu imaginación! *Desconectate: dicen que “hay que desconectarse para volverse a conectar”. Planificá un día para dedicártelo a vos mismo y alejarte de la rutina y el estrés. Buscá un lugar donde puedas pensar y reflexionar con comodidad. Puede ser desde un paseo, irte a la playa o la montaña, o simplemente buscar un rincón de tu casa donde nadie te interrumpa ni moleste. La idea es encontrar algún sitio que te inspire, donde puedas relajarte, escuchar los sonidos de tu entorno y reflexionar. *Tomá nota: tené siempre a mano lápiz y papel para anotar todo lo que pase por tu cabeza. Si estás lo suficientemente inspirado hasta podes escribir un poema, una historia o frases motivadoras. *Hacé una pausa en tu rutina laboral: hay numerosos estudios que sostienen que las pausas son más importantes para el resultado que el esfuerzo del propio trabajo en sí. Cuando realizás la misma actividad durante muchas horas, hay un momento en que comienza a operar más el pensamiento mecánico que el pensamiento creativo. La pausa no solo es necesaria para “resetear” tu cerebro, sino para fortalecer tu salud física. Al volver a tu actividad, notarás inmediatamente cómo la mente trabaja con mayor fluidez, y esto te volverá mucho más productivo. *Realizá una buena caminata: en aquellos momentos en los que te sientas bloqueado o confundido sobre el rumbo a seguir, nada mejor que salir a caminar un rato. Según varias investigaciones, esta actividad oxigena el cerebro y ayuda a que funcione mejor, ya que durante una caminata se produce una mayor estimulación de su zona derecha, responsable de la creatividad. *Rodeate de cosas que te inspiren: rodearte de elementos que representen las metas adonde querés llegar también puede despertar la creatividad oculta en vos. Leer libros, asistir a conferencias, mirar videos, escuchar música, pueden resultar actividades ser muy enriquecedoras. *Relacionate con personas creativas: tratá de acercarte a aquellas personas ocurrentes y con buenas ideas. Las redes sociales pueden contactarte con gente que

*Practicá el descubrimiento: resolver un problema puede ser el origen de muchas ideas. Buscá en tu día a día diferentes cosas que te gustaría cambiar. Procurá estar en constante descubrimiento y verás cómo las soluciones comienzan a salir casi sin esfuerzo.

*Comprendé las etapas del pensamiento creativo: un proceso creativo pasa por cuatro etapas: preparación, incubación, iluminación y verificación. La preparación corresponde al momento en que formulas un problema. En la incubación, recopilás información e, inconscientemente, activás procesos de análisis. La iluminación aparece cuando comienzan a surgir respuestas de forma espontánea. Finalmente, la verificación permite evaluar las ideas que emergieron y probar su validez o eficacia. Dejá fluir cada etapa y tu lado creativo aflorará con mayor naturalidad. *Apostá por la hibridación del conocimiento: estamos en una época de hiperespecialización. Si bien esto nos permite profundizar al máximo en un campo determinado, a su vez, aumenta el riesgo de limitar la perspectiva frente a un tema. Por eso, es recomendable apostar por la hibridación del conocimiento. Incursionar en campos diferentes a los que trabajás habitualmente para así encontrar más respuestas y soluciones

¿Cómo mejorar tu rendimiento en el ámbito laboral? La creatividad implica salirse de la “zona de confort y de la rutina”, ya que es necesario identificar conexiones cognitivas y emocionales nuevas, es decir, no habituales. Para ello, es importante la seguridad psicológica y la motivación que cada empresa les brinde a sus trabajadores. “La experiencia indica que las personas bien estimuladas que trabajan en ámbitos más relajados y con espacios de esparcimiento tienen ideas de mayor alcance, analizan la información con una perspectiva más amplia y aceptan ideas u opiniones de otros como desafíos para enfrentar mayores niveles de complejidad”, asegura la especialista en RRHH Liliana Cárdenes. Eso sí, no debemos olvidar que los procesos de creatividad requieren de constancia, esfuerzo, trabajo metódico y planificación.

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EXPERTAS EN ESTILO

¡BIEN abrigadas! Para adelantarnos a la estación más fría del año, te presentamos cuatro looks con opciones de tapados. 1 2

Animate a usar el piloto en días de frío, no solamente cuando llueve. Es un gran aliado durante el invierno.

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piloto

LOOK 1

Piloto impermeable (MIN-G). 2 Camisa de vestir (PAULA PAS). 3 Pantalón estampado (MISS BLING). 4 Suéter amplio (LUBINA). 1

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Anteojos de sol (PUPE). Stilettos de cuero ecológico (BEIRA RIO). Pashmina con flecos (ISADORA).

Descontracturá un tapado de paño clásico con un look informal para transformarlo en una opción más urbana.

tapado

LOOK 2

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Musculosa de algodón (FITZ). Tapado de paño (VEGAS). Buzo con estampa (PEUQUE). Mom jean (FREEDOM JEANS).

Mochila con apliques (WACKY). Gorro de lana (TODO MODA). 7 Zapatilla con aplique (GOLFEET). 5

campera

LOOK 3

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El mix de texturas le da el toque distinto a este look. Ideal para una salida de fin de semana.

Campera de corderoy (LUBINA). 2 Suéter de hilo (JUNO). 3 Camisa estampada (UNIQUE). 4 Babucha de cuerina (WARA). 1

Borcegos acharolados (PINK). 6 Bufanda tejida (FIGHT FOR YOUR RIGHT). 7 Bandolera de cuero ecológico (STEFANI). 5

Sumá un poncho a un look de media estación para estar más abrigada. Con un cinturón por encima podés ajustarlo para estar cómoda todo el día.

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Suéter de lanilla (SKY). Pollera con botones al frente (BANILA B). Poncho a cuadros (PUPE). Cartera de cuero ecológico (ODAS).

Cinturón con tachas (CLANDESTINE). 6 Aros (BOHEMIA). 7 Botinetas con taco (GRIZZLY). 5

poncho

LOOK 4

EL MÁS MIMADO

Pichichos al rescate Una red de hogares de tránsito que, desde 2011, no para de crecer y de ayudar a que perros abandonados encuentren nuevas familias. el nexo con sus futuras familias. El nombre del grupo no es casual: no son sus integrantes quienes rescatan perros, sino los perros quienes rescatan a las familias que los adoptan. Algo que distinguió al grupo desde el inicio fue la forma de comunicar y mostrar a cada perro encontrado: siempre resaltando virtudes, rasgos de su personalidad y curiosidades; sin poner el foco en el enojo que provoca el abandono ni tampoco en las carencias. El mensaje, en definitiva, es que adoptar un perro no es solo un acto de caridad para salvar a un animal, sino que también se trata de una inversión en la felicidad propia, al darse la oportunidad de incorporar en la vida a un compañero incondicional.

n perro abandonado en una tarde lluviosa. Así comenzó una historia que, alrededor de ocho años más tarde permitió que cientos de perros maltratados, descartados como objetos, dejados a su suerte en la vía pública, tuvieran una segunda oportunidad de demostrar lo feliz que pueden hacer a una familia. El puntapié inicial lo dio Paola Gligo, que luego de ese primer perro no paró más. Se encontró con una realidad que la interpeló, y entendió que ahí tenía mucho para hacer. Y lo hizo: primero por mail, luego con un grupo de Facebook, y luego extendiendo la difusión a diferentes redes sociales, de las virtuales pero también de las físicas, armó Pichichos al rescate, una cadena de hogares de tránsito que recupera y entrega en adopción a unos 30 perros por mes. Hoy son 50 personas las involucradas en el grupo (que desde 2014, para poder recibir donaciones de forma más ordenada, se convirtió en una ONG), todas dispuestas a dar cobijo a perros encontrados en la calle, para ponerlos a punto física y emocionalmente, y ser

Durante la cuarentena obligatoria dispuesta por el Gobierno, las adopciones se redujeron: solo se concretó un puñado, cuando la cercanía geográfica entre la casa de tránsito y el adoptante permitió el traslado sin inconvenientes. Los tratamientos veterinarios no se interrumpieron, ya que contaron con permiso para poder moverse en esos casos. El objetivo con cada perro rescatado no se reduce a que este encuentre un hogar pronto, sino a que ese hogar llegue de la mano de una adopción responsable. Con el paso de los años, las integrantes de Pichichos al rescate pulieron un cuestionario que le envían a cada interesado. Es una forma de asegurarse de que el interés sea real, con un conocimiento de las responsabilidades y obligaciones que implica tener un perro, y no de que se trate de un simple impulso.

Info Para conectarte con ellos, podés usar los canales de Instagram, Facebook y Twitter: pichichosalrescate @pichichos.alrescate @PichichosR

CONSEJOS PARA LA CASA

Evitar olores en la heladera La heladera es un espacio que suele retener olores por la cantidad de alimentos cocidos y crudos que guardamos en ella. Organizarla, ser prolijo y limpiarla es clave para neutralizarlos.

brir una heladera que despide olores no es agradable, pues en ella almacenamos diferentes alimentos que utilizamos a diario. Los pasos a seguir para tener una heladera inodora son los siguientes: 1. LIMPIEZA. Lo más importante es conservar estantes y lugares de guardado limpios. Para eso, ni bien vemos que un sachet de leche chorrea, o que hay sangre de carne, o cualquier líquido o masa volcada sobre un estante, debemos limpiarlo inmediatamente. 2. LIMPIEZA PROFUNDA. Cada tres o cuatro meses se recomienda una limpieza profunda. Para eso hay que vaciarla y quitar los estantes para lavarlos con detergente. En el caso del freezer, con una o dos limpiezas al año alcanza. 3. GUARDADO. Este es un punto para destacar, porque según cómo guardemos los alimentos vamos a contribuir a despejar los olores. Por ejemplo, si sobró media cebolla, es recomendable picarla y guardarla dentro de una bolsa plástica en el freezer. Si vamos a descongelar carne, debemos colocarla con su envase dentro de un bol, para que no chorree sangre. Si guardamos comida que sobró para el día siguiente, siempre hay que colocarla en un contenedor cerrado. 4. CHEQUEAR LOS PRODUCTOS. Hay que revisar que no haya quedado comida vencida o productos que hace tiempo no consumimos escondidos en algún rincón. Si aparecen, debemos tirarlos. 5. FRUTAS Y VERDURAS. Nunca debemos guardar las cebollas con las papas, porque juntas emiten un gas |

que echa a perder ambos productos. Tampoco hay que colocar las manzanas con las demás frutas porque producen etileno, un compuesto químico que las madura. 6. SI EL OLOR PERSISTE. Existen algunos trucos para quitar el olor de la heladera. Uno de ellos consiste en mojar miga de pan con vinagre y hacer una bolita. Esta bola (del tamaño de la palma de la mano), debe colocarse en un platito y deberá renovarse todos los meses. Otros secretos para quitar olores consisten en: colocar un carbón vegetal; o un bol con agua y vinagre en un estante; poner un cuenco con un poco de bicarbonato; colocar un poco de jugo de limón en un vaso; o medio limón con clavos de olor pinchados en su pulpa; o una taza de café molido; o un trozo de pan duro; o un algodón embebido en extracto de vainilla y dejarlo toda la noche. Estos trucos deben mantenerse y renovarse hasta que el mal olor haya desaparecido. Fuente: practicopedia, frigicoll y Fabi Cea.

ESPECIAL RECETAS SIN TACC

Por la chef Andrea Pini

SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

¡Se pueden

variar los rellenos!

Paquetitos DE ESPINACA Y RICOTA

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE RINDE 8 PORCIONES

Crepes 300 g harina premezcla (aproximadamente) 300 cc leche (aproximadamente) 2 Huevos 20 g manteca derretida Relleno 800 g espinaca cocida 500 g ricota 200 g queso en hebras A gusto sal, pimienta, nuez moscada

PREPARACIÓN Batir los huevos en un bol, luego ir alternando la leche y la harina hasta obtener una consistencia semilíquida. Agregar la manteca derretida. Calentar la panquequera y pincelar con manteca, colocar un cucharón de la pasta, que debe deslizarse bien y cubrir

finamente la superficie; si es necesario, agregar mรกs leche hasta lograr la consistencia correcta. Cocinar los crepes uno a uno y reservar. Para el relleno Mezclar la espinaca con la ricota y el queso, y condimentar a gusto.

Colocar una porciรณn del relleno en el centro de un crepe. Llevar los extremos hacia el centro y doblar las puntas hacia abajo. Acomodar sobre una fuente de horno aceitada y cubrir con la salsa elegida. Llevar a horno moderado hasta gratinar; retirar y servir.

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Ñoquis A LA ROMANA

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Colocar la leche en una olla o jarrito y llevar a fuego mediano. Condimentarla con sal y pimienta. Cuando llegue al punto de ebullición, incorporar la polenta en forma de lluvia y revolver continuamente hasta espesar. Retirar del fuego, agregar la yema y el queso rallado, y mezclar bien. Verter la preparación en la mesada y unir con las manos. Luego, espolvorear la mesada con harina de maíz y estirar con palote hasta lograr una masa de 1 cm de espesor. Cortar con cortante círculos de 5/6 cm de diámetro. Despegar los medallones cuidadosamente y colocarlos en una placa de horno previamente enmantecada. Colocar en cada disco media cucharadita de manteca y cubrir con abundante queso rallado. Gratinar en horno moderado, previamente precalentado; retirar cuando los ñoquis estén bien dorados y servir sobre salsa de tomate.

Servilos con distintas versiones de salsas.

INGREDIENTE RINDE 24 PORCIONES

½ taza de harina de maíz (polenta) 1 taza de leche 1 yema 2 cucharadas soperas de queso rallado y cantidad extra A gusto, sal y pimienta C/n de manteca

Listos para la merienda o para un almuerzo express.

Pan ÁRABE

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Mezclar en un bol la harina, la goma, el polvo leudante, la sal y la levadura seca. Luego agregar el aceite y el agua hasta lograr una masa húmeda. Cubrir con film y dejar en un lugar cálido por 45 minutos a una hora. Luego amasar y formar un cilindro grueso, cortar en rodajas (entre 6 y 8 pedazos). Tomar cada trozo y con las manos formar una bola. Espolvorear la mesada con premezcla o almidón y estirar con el palote formando un círculo de aproximadamente medio centímetro de espesor. Precalentar el horno a moderado-alto (200 ºC). Colocar los panes en una placa levemente aceitada y llevar al horno hasta notarlos inflados, unos 7 minutos. Dejarlos enfriar y cortar con cuidado al medio.

INGREDIENTE RINDE 8 PORCIONES

1,300 kg de harina premezcla 1 cdita. de goma xántica 1 cdita. de polvo leudante 1 sobre (10 g) de levadura seca 2 cucharadas de aceite 1 cdita. de sal 250 cc de agua

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Tortillas

TIPO MEXICANAS

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Chuño Colocar en un jarrito el agua a temperatura ambiente y disolver la fécula de mandioca. Llevar a fuego medio y revolver constantemente. Primero comenzará a tomar consistencia y luego se tornará transparente y bien gomoso. Retirar del fuego y utilizar tibio. Tortilla Colocar en un bol la harina con el polvo leudante, la sal y la goma, integrar bien los ingredientes, agregar en el centro el huevo, el aceite y la cucharada de ketchup. Mezclar integrando la harina. Incorporar una cucharada colmada de chuño, e ir integrando hasta lograr el bollo. No incorporar agua, solo el chuño, hasta lograr una masa elástica y húmeda que se pueda estirar con facilidad. Espolvorear la mesada con premezcla o fécula de maíz, tomar porciones de la masa y estirar bien; luego, cortar círculos. Dejar la masa reservada tapada con un repasador para que no se seque. Llevar al fuego una sartén antiadherente y cocinar los discos de ambos lados solo unos minutos, hasta que se doren levemente. Se pueden servir con rellenos calientes de carnes y vegetales o también se pueden armar rollitos fríos con hojas verdes, fiambres y quesos.

INGREDIENTE RINDE 8 UNIDADES

180 g de harina premezcla 1 cdita. de goma xántica 1 huevo C/n de sal 1 cdita. de polvo leudante 2 cdas. de aceite (mezcla u oliva) 1 cda. de ketchup Chuño 100 cc de agua 1 cda. de fécula de mandioca

Tarta

DE ZAPALLITOS

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Para preparar la masa, colocar en un bol todos los ingredientes secos y mezclar bien. Por otro lado, mezclar la manteca blanda con los huevos; luego incorporar a la harina. Agregar lentamente el agua hasta formar una masa lisa. Espolvorear la mesada con almidón de maíz y estirar formando un círculo; luego forrar con ella una tartera de 26 cm. Pinchar la superficie en varios lados y llevar a horno moderado (180 ºC) por siete minutos, hasta que esté levemente cocida. Retirar y reservar. Para el relleno, cortar los zapallitos en rodajas finas, colocarlos dentro de un colador y espolvolearlos con sal gruesa. Dejar reposar unas horas para que eliminen el líquido. Picar finamente la cebolla y el morrón rojo; rehogarlos en aceite. Cuando estén dorados, agregar los zapallitos y cocinar unos minutos más hasta que estén tiernos. Retirar del fuego y condimentar. Batir levemente los huevos y agregarles el queso rallado. Incorporar el relleno de los zapallitos y mezclar bien, verter el relleno sobre la masa. Llevar a horno moderado, hasta que se dore y coagule el huevo del relleno; durante aproximadamente 15 minutos.

INGREDIENTE RINDE 6 PORCIONES Masa

400 g de harina premezcla sin gluten 1 cdita. de polvo leudante 1 cdita. de goma xántica 100 g de manteca blanda 2 huevos 100 cc de agua fría A gusto, sal fina 1 cdita. de pimentón Relleno 6 zapallitos redondos 1 morrón rojo 1 cebolla 4 huevos 150 g de queso rallado Una pizca de ají molido 2 cucharadas de sal gruesa A gusto, sal y pimienta C/n de aceite

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Muffins

SALADOS

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE RINDE 8 PORCIONES

400 g de harina premezcla 1 cda. de polvo leudante 1 cdita. de goma xántica A gusto, sal, pimienta, nuez moscada 200 g de queso blanco 140 g de queso en hebras 100 cc de leche 4 huevos 4 cdas. de aceite 100 g de zanahoria rallada 100 g de remolacha rallada 100 g de espinaca cocida Tomates cherry para decorar

PREPARACIÓN Colocar en un bol la premezcla, el polvo leudante, la goma xántica y los condimentos. Mezclar bien y luego agregar el queso en hebras, el queso blanco, los huevos y el aceite; integrar los ingredientes y, por último, incorporar la leche. Revolver hasta lograr una pasta homogénea. Dividir la preparación en tres partes y agregar a cada una distintos vegetales.

¡Excelente

opción para una vianda!

Colocar la pasta en pirotines o en moldes para muffins, llenarlos hasta las tres cuartas partes, luego emparejar la superficie con una cuchara húmeda. Cubrir con rodajitas de tomate cherry. Llevar a horno moderado hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Servir calientes o fríos.

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Princesitas

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Batir las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra; esto es cuando al levantar el batidor, lo que cae sobre la preparación no se hunde y forma un dibujo.. Tamizar la harina con el almidón y el polvo leudante. Agregar las harinas al batido de yemas; mezclar hasta integrar. Batir las claras a nieve, y agregarlas a la preparación anterior en forma envolvente. Colocar la mezcla en pirotines medianos con la ayuda de una cuchara; llenar hasta la mitad. Llevar a horno moderado (180 °C) hasta que se doren, durante aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar. Para preparar el almíbar, colocar el agua y el azúcar en un jarrito y mezclar bien; luego llevar al fuego hasta que hierva. Dejar cocinar por unos dos minutos y retirar del fuego. Reservar. Tomar un pirotín y cortar un conito en el centro, retirarlo y embeber con el almíbar liviano, rellenar con dulce de leche de forma que desborde la princesita y colocar el conito a modo de tapa. Espolvorear con azúcar impalpable.

Para darse un gustito en familia.

INGREDIENTE RINDE 8 PORCIONES

Masa 3 huevos 6 cucharadas de azúcar 5 cucharadas de harina premezcla sin gluten 3 cucharadas de almidón de maíz 1 cdita. de polvo leudante 1 cdita. de esencia de vainilla 150 g de dulce de leche repostero C/n de azúcar impalpable

Almíbar liviano 80 g de azúcar 80 cc de agua

Waffles

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE

PREPARACIÓN Tamizar las harinas con el polvo leudante, la canela y el cacao, agregar el azúcar, el aceite y el huevo batido. Luego, agregar la leche lentamente hasta formar una pasta pegajosa, mucho más consistente que la de panqueques. Dejar reposar la pasta por 15 minutos. Precalentar la wafflera, rociar con spray vegetal, colocar una porción de pasta y esparcir cuidadosamente. Si no se tienen wafflera, pueden realizarse en una sartén con antiadherente: colocar una cucharada de la preparación y aplanar formando un círculo. Luego, dar vuelta cuidadosamente. Pueden servirse con miel, salsas dulces, mermeladas o dulce de leche.

RINDE 6 PORCIONES 100 g de harina premezcla 100 g de harina de trigo sarraceno 1 huevo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de azúcar 1 cdita. de canela 1 cucharada de cacao 1 cdita. de polvo leudante 1 cdita. de esencia de vainilla C/n de leche Spray vegetal

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Torta

DE CHOCOLATE CON FRUTILLAS

Hacé esta receta para sorprender a un ser querido.

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE RINDE 8 PORCIONES

160 g de almidón de maíz 40 g de cacao amargo 1 cucharada de café instantáneo 200 g de azúcar 1 cdita. de polvo leudante 6 huevos 1 cdita. de esencia de vainilla

Almíbar liviano 200 cc de agua 200 g de azúcar

Relleno y cobertura 500 cc de crema de leche 1 pote de mermelada de frutillas 300 g de frutillas 5 cucharadas de azúcar 1 cdita. de esencia de vainilla

PREPARACIÓN Colocar en el bol de la batidora los huevos y el azúcar, y batir a velocidad máxima. Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo. El punto que debe lograrse se llama "punto letra" (al respecto, ver receta de las princesitas). Tamizar el almidón con el cacao, el café y el polvo leudante, e incorporarlos al batido con la ayuda de una espátula, en forma envolvente. Verter en un molde de torta de 24/26 cm de diámetro, enmantecado y enharinado. Llevar

a horno moderado aproximadamente por 30 minutos. Introducir un palillo o cuchillito en el centro para comprobar la cocción. Es recomendable preparar el bizcochuelo un día antes de rellenarlo. Para preparar un almíbar liviano, mezclar el agua con el azúcar, llevar al fuego, dejar hervir 5 minutos. Retirar, dejar enfriar y luego saborizar con unas gotitas de esencia de vainilla. Batir la crema con el azúcar y la esencia de vainilla hasta tomar consistencia.

Filetear las frutillas, pero dejar alguna entera para decoración. Para el armado, cortar el bizcochuelo en tres capas. Embeberlas con almíbar; cubrir una de ellas con mermelada de frutillas y la otra con crema y frutillas fileteadas. Una vez rellena la torta, cubrir la superficie con la crema restante con la ayuda de una espátula, y luego decorar con las frutillas.

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Torta

FRUTAL INVERTIDA

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE RINDE 12 PORCIONES

PREPARACIÓN Comenzar por la cobertura. Untar un molde savarín mediano con los 30 g de manteca y luego cubrir el fondo con el azúcar negra. Llevar a horno fuerte unos minutos y, cuando comience a derretirse el azúcar, retirar inmediatamente. Acomodar los duraznos y las bananas cortadas en rodajas y las nueces levemente picadas. Reservar. Luego se arma la torta: colocar la manteca blanda y el azúcar en un bol, batir hasta formar una crema y luego agregar de a una las yemas. Perfumar con la esencia de vainilla, después agregar la harina premezcla, el almidón y el polvo leudante. Mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve e incorporar suavemente a la preparación. Verter la mezcla en el molde y llevar a horno moderado suave por aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y desmoldar en un plato. Se puede servir sola o con un copete de crema.

Torta 3 huevos 200 g de azúcar 70 g de harina premezcla 60 g de almidón de maíz 1 cucharada de polvo leudante 120 g de manteca blanda 1 cdita. de esencia de vainilla Cobertura 1 lata de duraznos 2 bananas 50 g de nueces 100 g de azúcar negra 30 g de manteca blanda

Tulipas

DE PALTA Y CHOCOLATE

Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

INGREDIENTE RINDE 6 PORCIONES

Las tulipas 2 claras de huevo 60 g de harina 1/2 cdita. de goma xánica 60 g de azúcar 60 g de manteca 1 cdita. esencia de vainilla Mousse 2 paltas maduras 3 cdas. de aceite de coco 2 cdas. de miel 100 g de chocolate semiamargo 1 cdita. de esencia de vainilla

PREPARACIÓN Mezclar, sin batir, las claras con el azúcar, la esencia y la manteca blanda. Agregar la premezcla con la goma e integrar bien. Forrar una placa de horno con papel manteca. Tomar porciones de masa y, con ayuda de una cuchara, esparcir formando círculos bien separados unos de otros. Llevar a horno fuerte durante aproximadamente 5 minutos, hasta que se vean dorados los bordes, pero la preparación debe quedar blanda. Retirar, y sin dejar enfriar, colocar la masa sobre un vaso invertido para que tome la forma, cubrir con otro vaso igual sin hacer presión para no romper la tulipa. Dejar enfriar para que se endurezca y mantenga la forma. Reservar. Para preparar la mousse derretir el chocolate con el aceite de coco en microondas o en un baño de María, colocar las paltas en el vaso de la licuadora (o utilizar un mixer), procesar y agregar la miel y la esencia. Luego, lentamente, incorporar el chocolate derretido. Licuar bien hasta lograr una mezcla homogénea. Rellenar las tulipas y llevar a la heladera por lo menos por un par de horas.

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SUPLEMENTO - RECETAS SIN TACC

Galletitas

CON CHISPAS Y MANÍ

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Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten.

PREPARACIÓN Colocar la manteca blanda en un bol y agregar el azúcar (blanca y negra), y batir hasta formar una crema. Luego agregar el huevo y la esencia; seguir batiendo hasta integrar. Incorporar la harina premezcla con el polvo leudante y la sal. Mezclar hasta que quede una pasta uniforme. Agregar las chispas de chocolate y el maní. Una vez lista la pasta, tomar porciones con una cuchara y formar bolitas con ayuda de las manos. Colocar en una fuente sin que se toquen y llevarlas a la heladera por 20 minutos. Precalentar el horno a 180 °C, moderado. Forrar una placa con papel manteca y colocar las bolitas de pasta bien separadas. Llevar al horno aproximadamente unos 10 a 12 minutos; retirar cuando se observe dorado el borde de las galletitas. No despegarlas hasta que se enfríen.

INGREDIENTE RINDE 15 PORCIONES

170 g harina premezcla 1 cda. de polvo leudante Sal 100 g manteca blanda 180 g azúcar 20 g azúcar negra 1 huevo 1 cda. de esencia de vainilla 60 g de chispas de chocolate blanco 60 g de chispas de chocolate negro 60 g de maní tostado natural (sin sal)

¡Son

exquisitos para la hora del mate!

CÓMO CUIDARNOS

Dejar la adicción al tabaco El 31 de mayo se conmemora el Día Mundial sin Tabaco. Un psicólogo explica en qué consiste la adicción y qué se debe hacer para dejar de fumar.

odo el mundo sabe que fumar enferma el cuerpo, sin embargo, quienes lo hacen siguen adelante con este hábito autodestructivo, ¿por qué? “Las adicciones tienen múltiples causas. Por eso es tan complejo su abordaje, que debe ser integral. En general, se pone el foco en el síntoma, que es el dejar de consumir, y no en todas las variables que intervienen en esta patología”, explica el psicólogo Santiago Montiel. Así, un apego inseguro desde niño, problemas familiares, violencia, abandono, destrato, problemas sociales, causas culturales, causas internas de la persona, pueden ser algunos disparadores de la adicción. “Las personalidades con escasos recursos de autorregulación emocional, o escasos recursos para vincularse socialmente poseen mayor predisposición a caer en una adicción”, dice el especialista. La adicción al cigarrillo, así como otras (al alcohol, a las drogas, al juego, al trabajo, al sexo, etc.), es una enferme-

dad que no distingue clases sociales ni edades, justamente porque es policausal. Las motivaciones para dejar de fumar pueden ser varias, pero la salud y la intención de mejorar el vínculo familiar suelen ser las principales. “Generalmente, las personas toman conciencia de una adicción cuando tocan fondo: cuando la vida se va de control o cuando surge una complicación médica”, dice Montiel.

¿QUÉ ESCONDE LA ADICCIÓN?

Existe mucha culpa en quienes tienen una adicción como la de fumar. “Se trata del sentimiento de la persona por sentirse en falta por experiencias pasadas, y no solo por estar haciendo algo que está mal”, sostiene Montiel. La adicción se monta entonces sobre los problemas personales que no podemos resolver y que acarreamos desde la niñez. Quien tiene una adicción sabe que se ocasiona un daño, y eso también es motivo de culpa. Pero sentirla no siempre es algo malo: “La culpa y el dolor pueden ser motores para pedir ayuda, para conectarse con lo positi-

vo y hacer algo por resolver el tema”, dice el psicólogo, y agrega que lo peor que se le puede decir a una persona con una adicción es que maneje su culpa y su dolor, porque eso es lo que trata de hacer cuando consume una sustancia. Podemos entonces afirmar que una adicción como la del cigarrillo esconde una falla en el manejo de las emociones. El cigarrillo le sirve al adicto para resolver situaciones, para relajarse, por eso le es difícil ver el costado autodestructivo de fumar. “Las adicciones se caracterizan por la negación de la enfermedad, y por la dificultad para aceptar que no se las puede manejar”, sostiene. Por eso el primer paso para dejar de fumar, y quizás el más difícil, es reconocer que se trata de una conducta que atenta contra la salud, que no tiene beneficios y que no se puede dejar. Cuando la persona acepta el problema, es necesario que pida ayuda. Para eso debe acudir al médico neumonólogo e iniciar un tratamiento, pero también realizar terapia y/o acudir a grupos de autoayuda –son gratuitos y muchos de ellos funcionan en hospitales públicos y parroquias–. “Fumadores Anónimos utiliza un programa igual al de alcohólicos anónimos, pero con el objetivo de dejar de fumar”, informa Montiel. El pedido de ayuda también incluye a familiares y amigos a los que se debe informar sobre la voluntad de dejar de fumar para que colaboren.

RECAÍDAS

Las recaídas son algo típico en estas situaciones, por eso hay que tener paciencia y confiar en que uno podrá, eventualmente, lograr el objetivo de dejar de fumar: “Una vez que la adicción se instala se establecen patrones internos de conducta ligados a patrones neuronales complejos y arraigados que van a estar activos toda la vida. Con lo cual las recaídas son parte del proceso y así hay que entenderlas: como parte del aprendizaje, como experiencias que sirven para identificar las emociones, trabajar con ellas y modularlas”. Sin embargo, es importante saber qué cosas debería evitar una persona con una adicción. Un adicto en recuperación tiene que aprender a manejar las emociones para que estas no gobiernen su conducta. “En las adicciones hay mucha mentira, cosas que no se ven, que no se dicen ni se dijeron nunca y aparecen a través de síntomas”, cuenta el especialista. Una adicción nunca debe reemplazarse con otra. Por el contrario, sí se puede recurrir a conductas enfocadas al autocuidado, la conexión con el cuerpo y con las emociones.

LA FAMILIA

Las adicciones no son un problema exclusivo de quien las padece. En general, la familia está involucrada porque es la que transmite los patrones de conducta, los mandatos, recursos y enseñanzas; y también es

quien muchas veces niega el problema. “La famlia debe enseñar los recursos para autorregularse emocionalmente, para tolerar la frustración, y convivir en la diferencia. Estas variables deben ser trabajadas por la familia”, dice Montiel. Entonces, ¿cómo debe actuar la familia? Para Montiel, es importante que reconozcan que hay aspectos por revisar y ponerse a disposición con humildad, aceptación y mente abierta. “Los grupos de ayuda para familiares y amigos son muy importantes para que la recuperación sea un camino alegre y llevadero, no tortuoso como cuando se lo intenta solo”, concluye

Para tomar conciencia: el cigarrillo • La nicotina llega al cerebro en 10 segundos. • El humo tiene 7.000 componentes, de los cuales 70 son sustancias que producen cáncer. • El humo visible representa solo el 5-8 por ciento de lo que se produce al fumar. El resto son gases invisibles, entre los que se incluye el gas cianhídrico y monóxido de carbono. Al fumar, todos los órganos reciben menos oxígeno. • El alquitrán es un residuo con sustancias químicas. • Sus restos quedan en el pulmón, y obstruyen los bronquios y afectan la respiración. • Los filtros de acetato de celulosa no se degradan y son la principal causa de basura en el mundo.

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EXPERTAS EJEMPLARES

“Amigarse con lo que duele hace posible el cambio” Carina Morillo y Soledad Zangroniz crearon la Fundación Brincar, que trabaja por la calidad de vida de personas con autismo. Cuando la resiliencia es puente para que otros lleguen a mejor destino.

odo empezó hace diez años, cuando dos mujeres se sentaron a compartir un café que duró unas cuatro horas. Carina Morillo y Soledad Zangroniz apenas se conocían. Solo sabían que eran la mamá de Iván (hoy de 19) y de Ramiro (hoy de 16) y que ambas participaban de las reuniones de padres y madres que organizaba el centro de estimulación al que llevaban a sus niños con trastornos del espectro autista (TEA).

luego bautizaron como Brincar, por un autismo feliz. Había otro punto de unión: ambas tenían hijas mayores, Alexia (hoy de 23) y Cloé (hoy de 18). “Nos dimos cuenta de que teníamos que trabajar por dos cosas: para que Iván y Ramiro fueran independientes y para que sus hermanas no tuvieran que cargar con las mochilas de ellos”, dice Soledad. Desde entonces, sostienen y desarrollan ese inmenso desafío de empoderamiento y libertad.

Algo poderoso pasó entre ellas. No fue la típica charla catártica sino la puesta en marcha de una fundación que

“¿Cómo te das cuenta de que Ramiro está contento?”, le preguntó Carina a Soledad. “Porque salta”, respondió ella.

BAUTISMO

ENCUENTRO EN EL CONGRESO POR EL DÍA MUNDIAL DE CONCIENTIZACIÓN SOBRE EL AUTISMO EN 2019.

“¿Sabés que con Iván también?”, dijo Carina. Saltar. Ir hacia arriba, elevarse, alcanzar objetivos, expresar la alegría. La organización se llamaría Brincar y tendría el mayor nivel profesional. Soledad, filósofa, traía conocimientos del mundo de la educación. Carina, economista, del de la organización social y de lo sustentable. Armaron una estructura profesionalizada, con un comité ejecutivo y un equipo de gestión organizado en áreas. “Tenemos mucho trabajo de voluntarios y fuimos aprendiendo a organizar eventos para recaudar dinero. También a aplicar a fondos del Estado para proyectos puntuales. Hoy están en marcha programas muy grandes”, explica Soledad. Hay uno de Personas con TEA, con talleres de arte, recreación y prelaboral; de Familias, donde brindan contención y formación; de Profesionales, con cursos de capacitación y formación; de Comunidad, para difundir y concientizar acerca del TEA y un proyecto por delante de vida adulta, organizado en talleres de oficios y una casa donde se pueda ensayar la vida autónoma. Tanto el de Familias como el de Personas con TEA son gratuitos en el 90 por ciento de sus actividades.

CRECER

Brincar maduró al ritmo de Iván y Ramiro: si al principio estaba enfocada en detección temprana, talleres de juego, estimulación y primera infancia; luego fue en pensar cómo contener e integrar a los adolescentes y, después, cómo darles autovalía a los adultos. “Hicimos el ejercicio de ir refrescando la organización sin perder el objetivo ni la mirada primera. Las familias agradecen que cuando una persona con autismo viene a un taller, siempre sea aceptada más allá de su edad y de su perfil. Nuestro propósito es generar un lugar calentito y cómodo donde cada uno pueda sentarse y ser lo que es”, explica Carina. La organización logra, por ejemplo, que cada sábado se junten 14 adolescentes con autismo y vayan a comer una pizza o a un museo. “Lo hacemos con voluntarios y mucho

trabajo pero los ponemos en la vida, están en el mundo. Además, habilitamos a todas las emociones que nos pasan a las familias, porque el autismo te pone en jaque, cambia tu mirada y manera de vivir y tu relación con los otros. El autismo te duele y te demanda todo el tiempo”, cuenta Soledad. Después de llorar, de negar, de enojarse, ella se dio cuenta de que la realidad no iba a modificarse, salvo que se pusiera de su lado: “Si el enemigo es muy grande, unite. Las familias somos protagonistas de la transformación de los hijos, tenemos de que hacernos cargo y perdonarnos también, porque por momentos es mucho el cansancio y agotamiento. Amigarse con lo que duele hace posible el cambio”. ¿Qué tiene que hacer y aprender la sociedad para alivianar la carga? “Es que cuando tenés un adulto con conductas disruptivas en la vía pública y no sabés qué le pasa, da miedo. Porque dentro del autismo hay chicos diversos, unos que leen y escriben y otros con dificultades cognitivas severas y autismos mucho más desafiantes”, dice Soledad. “Pero para incluir al otro no se necesita tener un máster sino una mirada un poco más amable, mayor empatía, ser curioso y preguntar qué le pasa a esa persona y cómo se puede ayudar. La información y el conocimiento te sacan el miedo y te dan herramientas”, afirma Carina. A diez años de aquel café, Soledad y Carina acompañaron a 1.500 familias, dieron talleres a 2.350 niños y jóvenes, formaron a 21.500 profesionales y atendieron 3.800 consultas al año de parte de la comunidad. Ellas, y tantos más, siguen saltando y van por más

¿Cómo ayudar? Quien quiera colaborar con Brincar puede hacerlo mediante una donación mensual o apoyando puntualmente alguno de sus proyectos. También aceptan voluntarios para ayudar en distintas áreas. Más información: www.brincar.org.ar

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¿QUÉ COMEMOS?

Recetas patrias Para festejar el 25 de Mayo, no hay nada mejor que preparar una rica comida para saborear en familia.

Locro » Rinde 6 porciones INGREDIENTES 1 kg de maíz pisado (o partido) blanco 1 kg de porotos alubia 2 tiras finas de costillas de cerdo 4 patitas de cerdo 100 g de mondongo (panza vacuna) 100 g de tripa gorda limpia 4 filetes de panceta cruda 100 g de panceta ahumada 4 chorizos colorados 4 chorizos criollos 100 g de cuerito de cerdo 1 y 1/2 kg de zapallo 2 cebollas grandes 2 ramitas de cebolla de verdeo 1 taza de aceite de oliva extravirgen DIA Salsa roja 1 cda. de pimentón extra dulce DIA 1 cda. de pimentón picante 1 cdta. colmada de pimienta blanca molida DIA A gusto, sal DIA

PREPARACIÓN Poner en remojo, por separado, el poroto y el maíz. En una cacerola con abundante agua, poner a hervir la tripa gorda y el mondongo hasta que queden blanditos. Hacer lo mismo con el trozo de cuero de cerdo y con las patitas, en una olla aparte. Escurrir los ingredientes y cortarlos así: a la tripa, en finas rodajas; al cuerito, en cuadritos; al mondongo, en tiritas más o menos finas y cortas; y a las patitas, en dos o tres partes. Cortar las costillitas de cerdo y la panceta ahumada en tiras cortas y finas. Reservar en bandejas separadas. Escurrir los porotos y el maíz, echarlos dentro de la olla grande en la que se va a preparar el locro, con abundante agua, que debe sobrepasarlos unos cinco dedos. Cocinar a fuego fuerte hasta hervir, y luego moderarlo. Incorporar la panceta cruda fileteada, las costillitas, los chorizos criollos y colorados enteros, el zapallo sin cáscara y en cubos. Cocinar los ingredientes a fuego lento y mezclarlos de vez en cuando para que no se peguen. Retirar con espumadera las impurezas de la superficie del líquido. El zapallo se irá desintegrando, lo que dará consistencia al caldo. Salar. Luego de hora y media de cocción, añadir los ingredientes reservados: la tripa gorda, el mondongo, el cuerito de cerdo, las patitas y la panceta ahumada. Cocinarlos media hora más a fuego lento. Retirar de la olla los chorizos y la panceta fileteada. A los chorizos, cortarlos en rodajas no muy finas. Mezclar con cuidado la preparación. Para la salsa roja, pelar las cebollas, picarlas y rehogarlas en una cacerolita aparte con aceite. Verterla en un recipiente y añadirle el aceite de oliva, el pimentón dulce y el pimentón picante. Picar finamente la cebolla de verdeo y echarla a la preparación. Echar la mitad de esta salsita en el locro. Si en la cocción el caldo se consume, se puede añadir un poco más de agua hirviendo. Apagar el fuego: ya está listo.

ÂĄPodĂŠs encontrar todos los ingredientes frescos en tu Tienda DIA!

Por Jimena Monteverde

Calabaza rellena con choclo y salsa blanca » Rinde 2 porciones INGREDIENTES

1 calabaza 1 caja de choclo cremoso DIA 1 huevo duro Papel de aluminio C/n de queso port salut DIA A gusto, sal y pimienta DIA Para la salsa blanca 50 g de manteca DIA 2 cdas. de harina 0000 DIA 500 ml de leche DIA

Podés probar

rellenarla con otros vegetales

previamente sofritados.

PREPARACIÓN

Partir la calabaza al medio, cubrirla con papel de aluminio y cocinar en el horno hasta que esté blanda. Sacar la pulpa y reservar las cáscaras para después rellenarlas. Hacerla puré y mezclarla con el choclo y el huevo duro pisado con tenedor. Salpimentar. Para la salsa blanca Calentar 50 g de manteca; una vez derretida, sacar del fuego y mezclar con dos cucharas soperas de harina e ir agregando de a poco 500 ml de leche caliente. Revolver a fuego bajo hasta que quede del espesor que les guste. Luego sumarla a la mezcla. Colocar esta mezcla dentro de las calabazas que hemos vaciado previamente, cubrir con queso port salut y llevar al horno hasta gratinar.

Ideal para acompañar

los matecitos de una tarde de domingo.

Tortas fritas » Rinde 30 unidades INGREDIENTES 1/2 kg de harina 0000 DIA 4 cdas. de grasa o manteca DIA 1/2 taza de agua 2 cditas. de sal DIA C/n de aceite de girasol DIA o grasa de vaca para freír C/n de azúcar DIA

Encontrá más recetas en el Facebook de DIA: facebook.com/DIAArgentina o en la web de la revista: www.revistaexpertas.com.ar

PREPARACIÓN Poner en un bol la harina cernida y colocar en el centro la grasa a temperatura ambiente. Con la punta de los dedos ir tomando la masa, agregando de a poco el agua con la sal y seguir hasta formar un bollo. Amasarlo enérgicamente hasta que la masa quede elástica. Dejar reposar y luego cortar pequeñas pelotitas, achatarlas con la palma de la mano y pincharlas con un tenedor. Freírlas enseguida en abundante aceite o grasa muy caliente, retirar con espumadera y colocar sobre papel blanco las tortas fritas para que se escurran. Espolvorearlas con azúcar molida.

Recetas para celíacos

por la chef Andrea Pini **

Tortitas negras » Rinde 20 porciones INGREDIENTES 540 g de harina premezcla 1 cdita. de goma xántica 1 cda. de polvo leudante 50 g de levadura fresca 300 cc de leche tibia 200 g + 1 cda. de azúcar 4 huevos 120 g de manteca 1 cdita. de sal fina Cobertura: 250 g de azúcar negra 100 g de azúcar 2 cdas. de harina premezcla

Encontrá más recetas Sin TACC en www.facebook.com/ DIAArgentina y en la web: www.revistaexpertas.com.ar

PREPARACIÓN Desmenuzar la levadura en un bol, agregar un poco de leche y una cucharada de azúcar. Mezclar bien y dejar fermentar en un lugar cálido. En otro bol colocar la harina, el azúcar, la goma y el polvo leudante; mezclar bien. Agregar la manteca fría y desmigar. Incorporar los huevos levemente batidos; añadir la levadura cuando haya formado la esponja, y el resto de la leche. Integrar bien. Se formará una pasta pegajosa, no una masa. Volcar la preparación en una placa enmantecada, estirándola bien con las manos húmedas hasta alcanzar aproximadamente un centímetro de espesor. Dejar levar media hora. Pincelar con el huevo batido, agua o leche y espolvorear con la cobertura. Llevar a horno moderado precalentado hasta que doren los bordes, aproximadamente 20 minutos. Retirar y, con cortante, cortar círculos o cuadrados (de este modo se evita el desperdicio).

*Todos los productos que se utilicen para elaborar esta receta deben ser libres de gluten. **Referente en la gastronomía apta para celíacos, es autora del libro La cocina de Andrea. Para conocer más, visitala en: www.facebook.com/AndreaPini1.

SECRETOS DE COCINA

Deliciosos dips Preparamos cinco opciones de salsas que acompañan con gracia carnes, papas, panes, galletas y tostadas.

e conoce como “dip” a las salsas para mojar que son de consistencia sólida o cremosa. La cocina india, la española, la mexicana y la árabe poseen una amplia cultura sobre este tipo de preparación. Aunque puede utilizarse como acompaña-

miento de carnes y pescados, los dips generalmente se combinan con panes, tostadas y galletas que se consumen con la mano. A continuación, ofrecemos algunas opciones fáciles de preparar en casa:

• 1. Alioli. Colocar en la procesadora una yema de huevo, una cucharada de vinagre de vino blanco (que se puede reemplazar por una de jugo de limón), dos dientes de ajo pelados, sal y pimienta. Con la máquina en funcionamiento, agregar cinco cucharadas de aceite de oliva y luego cinco cucharadas de aceite de girasol. Procesar y servir. • 2. Hummus. Dejar en remojo durante la noche un puñado de garbanzos y cocinarlos al día siguiente. Colocar los garbanzos cocidos (o de lata) en la procesadora con un poco del jugo de cocción (siempre menos cantidad de líquido que de garbanzos). Sumar dos cucharadas de aceite de oliva o de girasol, sal y una cucharadita de jugo de limón. Procesar hasta lograr la mezcla. Servir y colocar por encima pimentón y aceite de oliva.

• 3. Pasta de berenjena. Cocinar la berenjena con su piel sobre la hornalla. Una vez que esté blanda (y la cáscara bien quemada), retirarla y pelarla. Colocar en la procesadora con medio diente de ajo, una cucharada de jugo de limón, una de aceite de oliva y sal. Procesar y servir. • 4. Guacamole suave. Pelar dos paltas, apisonarlas y colocarlas en un bol con el carozo. Cortar en cuadrados pequeños una cebolla y un tomate. Retirar el carozo del bol, colocar la cebolla, el tomate y un chorrito de jugo de limón. Se integra todo con una pizca de sal y cilantro picado (opcional). • 5. Remolacha y queso. Hervir un bulbo de remolacha. Cuando esté cocido (es decir, cuando se lo pueda pinchar fácilmente con el tenedor) retirar del fuego, pelarlo y colocar en una procesadora con 200 gramos de queso untable y cuatro cucharadas de queso de rallar. Agregar una cucharada de oliva, procesar y servir.

Novedades DIA realizó una donación de 10.000 kilos de alimentos a hospitales de GBA

on el fin de contribuir a aliviar la situación en una de las zonas más afectadas por el COVID-19, la cadena distribuyó 2.000 kilos de productos de primera necesidad –como fideos, aceite, leche y arroz– a cada una de estas instituciones: Hospital Nacional Alejandro Posadas, El Palomar; Hospital de Agudos, José C. Paz; Hospital Dr. Lucio Meléndez, Almirante Brown; Hospital Interzonal Gral. de Agudos "Eva Perón" (ex Castex), San Martín; y Hospital Municipal Dr. Bernando Houssay, Vicente López.

DIA está trabajando a nivel logístico y operativo para hacer llegar otros 15.000 kilos de alimentos con la mayor prontitud a más centros sanitarios y así completar un total de 25.000 kilos en donaciones. De esta manera, reafirma su compromiso con Argentina, país en el que opera hace más de 20 años. Con esta acción, DIA busca contribuir y expresar su admiración a los centros hospitalarios y sus equipos, que trabajan arduamente en la primera fila de esta lucha.

DIA Argentina refuerza su servicio de compra online en la puerta del cliente a una distancia de seguridad de dos metros y firma el pedido en su nombre, para eliminar cualquier contacto físico. Esta alianza se suma a la de Pedidos Ya.

DIA y Glovo se unieron para ampliar el servicio de entregas desde una red de 160 tiendas DIA, distribuidas entre CABA y parte de Gran Buenos Aires. De esta manera, la cadena puede acercar a más familias una amplia variedad de productos a domicilio de forma rápida. Los pedidos podrán realizarse en la propia app de Glovo, desde las 9.30 hasta las 18.30 h y no tendrán límites de artículos por entrega. Se reforzaron las medidas de seguridad e higiene, que implican la utilización de guantes para la preparación y entrega de los pedidos. Además, el repartidor de Glovo deja la compra

ENCONTRANOS EN:

Además, la cadena integró su e-commerce DIA online a la App ClubDIA, su aplicación del ahorro: permite contar con la tarjeta y con los cupones de descuento personalizados, todo en el celular. Ahora, los clientes pueden hacer sus pedidos de DIA online directo desde la App ClubDIA: eligen los productos, realizan el pago electrónico y escogen la forma de envío. La zona de cobertura para envíos a domicilio incluye CABA, Partidos de Vicente López y San Isidro, Zonas Sur y Oeste y La Plata. Además, hay puntos de pickup en tiendas habilitadas en Munro, Ramos Mejía, Avellaneda, Barracas, Flores, Núñez y Lomas de Zamora.

DIAARGENTINA

¡LO HICE YO!

Organizador de jardín Nos encanta darte ideas para que puedas organizar cada sector de tu casa. Hoy te enseñamos a reciclar envases de productos DIA y utilizarlos para guardar tus herramientas de jardín.

1 Materiales • Envase de jabón para la ropa DIA • Cúter • Pintura en aerosol amarilla • Pintura acrílica verde • Esténcil • Pincel

Con la ayuda de un cúter, realizar un corte en ambos costados del envase de jabón líquido para la ropa DIA. El envase debe quedar unido solo por la base.

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Darle color de ambos lados con pintura en aerosol y dejar secar. Pintar con acrílico verde la tapa del envase y dejar secar.

Tomar un esténcil y formar las palabras con la ayuda de un pincel seco. Tené en cuenta descargar bien la pintura antes de pintar cada letra.

Tip!

También podés usarlos para guardar herramientas, útiles escolares, elementos de cocina y todo lo que te imagines. Elegí envases con tapa de productos DIA de diferentes tamaños y jugá con la imaginación.

Guardar herramientas dentro del envase y luego volverlo a cerrar con la tapa.

Seguinos en DIA Argentina y en nuestra web www.revistaexpertas.com.ar para descubrir más ideas originales. 65 |

COMENTARIOS DE LECTORES

NUESTROS EXPERTOS opin@n En revista EXPERTAS quisimos saber qué actividades nuevas los ayudan a pasar la cuarentena.

Leé las respuestas a continuación ¡Tal vez hasta te den ganas de empezar algo nuevo!

“Bueno, yo soy una persona solidaria y respetuosa; me gusta ayudar al prójimo y en este momento no lo puedo hacer por lo que es de público conocimiento, pero estoy proyectándolo igual”.

Mercedes López Díaz “Ahora que tengo un poco más de tiempo, hago algunas cosas que iba postergando, no es nada nuevo, sí es raro, porque de repente mi rutina se modificó al 80 por ciento. Te hace pensar mucho más, eso, sí. Proyecto cosas pero sin fecha, solo deseo que pase todo esto, como si fuese un mal sueño. Pero estoy positiva, necesito estar así. Tengo días en que hago cosas y otros en los que hago lo esencial. Considero que con conciencia, precaución y paciencia, vamos a salir de esto. No bajar los brazos es parte de este juego que hoy nos toca jugar a todos sin distinción”.

María Rosa “Paso la cuarentena; no pienso en ello. Solo vivo, hago proyectos para el futuro, tomo mate, veo películas, recuerdo lo vivido y sueño con caminar la vida al lado de mi nieto”.

Ruthy Loza

“Yo soy docente escuela N° 1 José de San Martín de La Paz, Entre Ríos. Preparo clases de manera distinta, vía online, con una plataforma que ideamos en la institución para conectarnos e interactuar con las familias; y después, bueno, lo cotidiano y actividades que por falta de tiempo no hacía: reordenar muebles, música, matear. ¡Más que nada compartir con mi familia y con lo que se puede!”.

Gustavo Hinnach “¡Terminando películas y series que tenía pendientes, descansando y cocinando recetas nuevas!”

Karen Long

“Teniendo lecciones de piano, aunque sea a la distancia y con videos”.

Leonardo Sanabria

“¡Haciendo ejercicio desde casa! Y aprovechando el tiempo libre para ponerme al día con series y películas”.

Jimena Riarte

Compartí todos tus comentarios en Facebook DIA Argentina y leelos en la próxima edición.

PARA CONOCER

PARROQUIA NUESTRA SEÑORA DEL SOCORRO.

SAN PEDRO

La ciudad que huele a jazmines y naranjos Es una opción ideal para desenchufarse, por su tranquilidad, su belleza, las alternativas naturales y rurales durante todo el año, junto con la posibilidad de zambullirse en la historia de la Vuelta de Obligado.

as amplias calles del casco histórico parecen extraídas de un cuento, y el aire produce una agradable sensación porque en él se mezcla el aroma a tilos, a jazmines y naranjos. No se puede menos que sonreír y sentirse muy a gusto. Es un símbolo que retrata a San Pedro. La ciudad que se encuentra a orillas del río Paraná y a solo 164 km de la CABA y a 140 de Rosario, se ofrece como un cable a tierra para quienes provienen de las grandes moles de cemento. Y por supuesto, con el especial agregado de ser el epicentro de insuperables ensaimadas. “Naturaleza cómplice…”, “Dejarte abrazar…”, “Conectate con la naturaleza” son, desde hace tiempo, tres de las frases

que se utilizan para auspiciarla como una muy buena opción turística y remarcar que ofrece mucho más que el colorido de la ciudad y sus barrancas desde donde las vistas son impactantes, ya que se observa la laguna el Paraná, sus islas y la avenida costera. Las tardes de invierno son muy especiales. Y en un extremo, el Vía Crucis de las Barrancas, un espacio que funciona como anfiteatro, plaza y mirador, junto con las catorce placas de yeso sobre el relato bíblico que culmina con la crucifixión de Jesús, obra del escultor Carlos Ferrari. El río encabeza un amplio abanico de alternativas para los amantes de la pesca deportiva durante todo el año: sobresalen especies como truchas, mandubá, dorados, salmón de río y surubí. La pesca se puede realizar desde la costa o desde

Historia que late Enmarcados por una hermosa campiña, encontramos villas y parajes rurales cercanos a San Pedro que merecen ser conocidos. Algunos de ellos son Santa Lucía, Gobernador Castro, Río Tala, Pueblo Doyle, Ingeniero Moneta, El Descanso, Almacén Beladrich, Almacén Tablas, La Buena Moza, Villa Jardín… Y por supuesto, el paraje y sitio histórico Vuelta de Obligado, uno de los lugares más emblemáticos por la belleza de su paisaje y la riqueza de su historia: allí, en lo que es hoy un parque natural, tuvo lugar la Batalla de la Vuelta de Obligado, el 20 de noviembre de 1845, y desde 2010, se erige el Monumento de Las Cadenas, la obra que durante el gobierno de Cristina Fernández de Kirchner, se le encargó al artista plástico Rogelio Polesello. Y a pocos kilómetros se encuentra el castillo que perteneciera al poeta Rafael Obligado. LA CAMPIÑA.

algunas islas del lado de Entre Ríos; se recomiendan especialmente las salidas de riachos y arroyos, donde por lo general se encuentran también mojarras, sábalos y bagres. Pero también es interesante navegar por el Paraná y llegar al Paseo de los Túneles, que une tres hitos más importantes de los orígenes industriales de la ciudad: la alcoholera La Estrella, los Ferrocarriles y Elevadores Depietri y el Puerto de San Pedro. Son muchas las tentaciones que ofrece Rincón de San Pedro Dávila de los Arrecifes, tal como es su nombre completo. Por caso, la reserva forestal emplazada entre el arroyo Los Cueros y la ribera del Paraná. Allí el visitante podrá vislumbrar la exuberante variedad de aves y fauna regionales y también el bosque de Temberatí, donde habitan especies como ombúes, espinillos, sombra de toro, chucupí y centenarios algarrobos blancos. Sin duda que muchos llegan a San Pedro atraídos por La Campiña, el predio de los periodistas Mónica Cahen D’Anvers y César Mascetti: las plantaciones de naranjos, duraznos, la huerta, el vivero y el galpón son recorridos cotidianamente por miles de personas que, además, pueden saborear exquisiteces en su restorán, disfrutar de un día de campo y llevarse recuerdos, fotos, frutas y productos regionales como dulce de leche, chacinados, quesos, nueces y conservas, entre otros. Además, un video muestra la historia del emprendimiento. El Museo Pato Morresi es un lugar extraordinario para los amantes del automovilismo, erigido en homenaje al ídolo local muerto en un accidente de carreras en 1994. Pero también hay otros sitios, como la Casa-Museo “Fernando Curten”, el Museo Paleontológico, el Parque Artístico El Sueño del Tano, los espacios culturales y artísticos como la Sala Cuarta Pared “La casa del teatro independiente”, El Viejo Astillero y la Biblioteca Popular Rafael Obligado. Así como la parroquia Nuestra Señora del Socorro y otros paseos muy recomendables: la Escalera de las flores, el Complejo Turístico Municipal, los muchos viveros de la ciudad, el Skatepark pú-

VUELTA DE OBLIGADO.

blico, el “túnel verde” de Ingeniero Monetto y la plazoleta Fray Cayetano Rodríguez. Durante todo el año, la zona ofrece alternativas deportivas, incluso desafiantes, como mountain bike, cabalgatas; canotaje, trekking, vuelos de bautismo, safaris fotográficos, excursiones de ecoturismo, campamentismo y visitas guiadas. En épocas exentas de restricciones sanitarias o de otro tipo, durante todo el año se despliega una amplia agenda de espectáculos y fiestas como la de las Colectividades, la Fiesta de La Ensaimada o el prestigioso San Pedro Country Music Festival, que para setiembre de este 2020 tiene programada su 18ª edición. El año pasado se prolongó por casi 40 horas con la participación de 83 bandas que regocijaron a los 60 mil personas que concurrieron al Paseo Público de una ciudad que en esa oportunidad vio casi completa su capacidad hotelera. Una más de las múltiples tentaciones que ofrece una hermosa ciudad

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LOS ASTROS DICEN

Horóscopo Por Maia Ferrando Discípula indiscutida de Lily Süllős, suele decir que antes de recordar las caras, atesora en su memoria el signo de cada persona con quien se cruza. Compara la lectura de los astros con un mapa que nos indica dónde estamos parados y hacia dónde ir.

Aries 21/3 al 20/4

Géminis 22/5 al 21/6

Leo 24/7 al 23/8

Amor: Venus favorece la comunicación, los encuentros familiares y con amigos, las conquistas muy “conversadas” y las reconciliaciones con un toque de sentido del humor. Las parejas en problemas tendrán la posibilidad de hablar con franqueza y mejorar la relación. Dinero: Es un mes movido, y del 11 al 27 Mercurio facilita viajes, mudanzas, trámites y asuntos laborales, estudios e inversiones. Los días 18, 19 y 22 podrían traer buenas noticias en una cuestión legal o solicitud de trabajo; te conviene reclamar e insistir con diplomacia. Salud: No abuses de la sal, hacé actividad física; evitá el sedentarismo. La clave del mes: La comunicación. Amor: Excelente Venus en Géminis, un regalo cósmico para que puedas enamorarte, reconciliarte o mejorar tu relación de pareja. Venus te abre puertas, te brinda nuevas relaciones y más armonía con familiares, amigos y compañeros de tareas; etapa de buenas noticias. Dinero: A partir del 11 serán días realmente afortunados para las finanzas, los viajes y mudanzas, los estudios, trámites y trabajo; si estás buscando empleo es buen momento para conseguirlo. Los días 22 y 23 son muy positivos para un comienzo o cambio. Salud: Desde el 13, procurá controlar la presión. La clave del mes: El humor. Amor: Venus te brinda la posibilidad de conocer gente interesante, nuevos amigos, diversiones y reuniones donde podrás encontrarte con viejos amores. En la pareja prevalecerán el compañerismo y el humor; si tenés una cita, preparate con tiempo para no llegar tarde. Dinero: A partir del 17 será el período más favorable para viajes, mudanzas, trámites, estudios y comunicación; Mercurio te inspira buenas ideas para tus actividades y te ayuda a conectarte; los días 22, 23 y 24 son especialmente buenos para un cambio o comienzo. Salud: Hasta el 14, vigilá tu presión arterial. La clave del mes: La creatividad.

Tauro 21/4 al 21/5

Cáncer 22/6 al 23/7

Virgo 24/8 al 23/9

Amor: Obligaciones y compromisos podrían restarte tiempo para el amor y la diversión; en su mayoría estarían relacionados con la familia; tratá de organizarte, pedí ayuda. No tomes decisiones apresuradas, no discutas, Júpiter te brinda nuevos amores y reencuentros. Dinero: hasta el 10 es el mejor período para viajar, renovarte, cancelar deudas, acelerar trámites, y el 6 y el 7 son buenos para terminar lo pendiente. El sol en tu signo podría favorecer inversiones en inmuebles, mudanzas a lugares lejanos, radicaciones en el extranjero. Salud: Hasta el 12, estarás medio despistado, usá zapatos cómodos. La clave del mes: El equilibrio interior. Amor: Es un mes con influencia de amistades, sus reclamos, noticias, sugerencias y chismes; Venus trae visitas ruidosas e inesperadas, y con ello, mayor cansancio. Marte aumenta la energía y la pasión en la relación de pareja; una amistad podría convertirse en amor. Dinero: El sol favorece las compras prácticas y los contactos con personas influyentes para futuros proyectos; desde el 28 comienza un período muy positivo para viajes, estudios, trámites y comunicación. Buena etapa para reparaciones mecánicas y compra de aparatos. Salud: Intentá una dieta baja en sodio y con muchos vegetales y frutas. La clave del mes: La paciencia. Amor: El sol aumenta tu sensualidad y atractivo y te ayuda a conquistar o recuperar a tu pareja; Venus sigue causando cierta confusión de sentimientos y atrae gente chismosa a tu alrededor. Evitá confidencias y críticas y no mezcles lo material con el amor, sé discreto. Dinero: Hasta el 10 serán mejores días para viajes, cambios, trámites e inversiones; a partir del 11 te conviene solo la rutina, evitar problemas legales, errores y no abandonar estudios o trabajo seguro. Los días 22, 23 y 24 traen desorganización por imprevistos. Salud: Consumí alimentos con mucha vitamina C. La clave del mes: Prevenir.

Signo del mes TAURO 21/4 al 21/5

coquetos, trabajadores, perseverantes, tercos, constantes, prácticos, ambiciosos, previsores, S ensuales, desconfiados, perfeccionistas, organizadores; antes de hacer algo se informan hasta en los mínimos detalles. Tauro no es ostentoso, es ahorrativo; odia el despilfarro. Fue un taurino quien inventó el “chanchito alcancía”. Son de estatura media, formas redondeadas, rostro en forma de corazón, labios bien formados, nariz pequeña y hoyuelos en las mejillas. Tauro es el segundo signo del Zodíaco, de Tierra, fijo, regido por Venus; color: coral; dios griego: Afrodita, diosa del amor y la belleza; día: viernes; número: 6; animal: toro. El taurino es muy apasionado y sufre al lado de alguien poco demostrativo; es de sentimientos duraderos, muy soñador (aunque no lo quiera demostrar).

Libra 24/9 al 23/10

Sagitario 23/11 al 22/12

Acuario 21/1 al 19/2

Amor: Es un mes favorable para conquistas, reconciliaciones, legalizar uniones, convencer, dialogar, encargar bebés, mejorar tu vida sentimental. Venus te brinda alegría y sentido del humor; si estás sin pareja, es posible que aparezca alguien relacionado con tu pasado. Dinero: Del 11 al 27 será el período más favorable para gestiones, cambios en el trabajo o estudios, viajes, mudanzas e inversiones. Es buen momento para renovar el guardarropas, comprar papelería, aprender algo nuevo y reparar o adquirir máquinas o vehículos. Salud: Tendencia a comer más de la cuenta, sobre todo dulces; comé más frutas y realizá ejercicio. La clave del mes: El ingenio.

Escorpio 24/10 al 22/11

Amor: Hasta el 20 el sol molesta con su oposición; inclina a discutir por tonterías, pero vos podés evitarlo razonando. Por el momento no te conviene iniciar relaciones, es una etapa de sentimientos confusos y podrías equivocarte; noticias de amigos o parientes alejados. Dinero: Este es un mes para la rutina y, sobre todo hasta el 22, evitá cambios importantes, mudanzas, viajes, no dejes un trabajo seguro ni abandones estudios, tené paciencia, no gastes a cuenta. El 6 y el 7 son para dejar en blanco, sin compras ni discusiones. Salud: La oposición solar te resta energía; descansá más, no hagas ejercicios violentos. La clave del mes: Saber esperar.

Amor: Venus opuesto es negativo para las relaciones de pareja, ya que inclina a hacer lo contrario de lo conveniente; no es momento para separaciones, evitá tentaciones e impulsos, sobre todo desde el 20. Es posible que alguien interesante aparezca, pero no te apures. Dinero: A partir del 11, Mercurio marchará en el opuesto Géminis, y causará retrasos y riesgo de malos negocios; no te conviene invertir en propiedades o cambiar de trabajo o de carrera; cuidá tu platita y no viajes si no es indispensable. Gasto extra por desperfecto. Salud: Evitá cenar comidas pesadas, tomá vitamina C y relajate más. La clave del mes: Pensar antes de actuar.

Amor: Sol y Mercurio ayudan a mejorar las relaciones en general, aumentan la seducción y buena comunicación, para acercar a la pareja y limar asperezas familiares. Venus beneficia el Capricornio trato con jefes y empleados y brinda diversiones y éxito en actividades artísticas. Dinero: Hasta 23/12 al 20/1 el 11 es un muy buen período para las finanzas, compras, trámites importantes, cambios de lugar, estudios y asuntos legales. Tratá de poner al día lo atrasado, de reclamar, gestionar y dar inicio a los proyectos que tengas pendientes. Reclamá personalmente. Salud: Hacé una dieta pobre en grasas, con poca sal y agua en abundancia. La clave del mes: El arte.

Amor: Venus favorece tus relaciones, te brinda la posibilidad de nuevos amores, reconciliaciones, diálogos constructivos y mejora el clima familiar, sobre todo a partir del 12. El humor será el ingrediente “mágico” para convencer y recuperar el afecto y la confianza. Dinero: A partir del 11 será el mejor período para mudanzas, viajes y cambios en general; Mercurio acelera trámites y facilita exámenes y solicitudes de trabajo. Los días 22, 23 y 24 son muy buenos para un comienzo, poner fin a un problema o comprar algo importante. Salud: Marte te da más energía mental y física, hacé ejercicio, movete. La clave del mes: Los amigos.

Amor: Venus en Géminis trae discusiones con familiares, sobre todo femeninas, mentiritas, personas inoportunas, imprevistos, hasta rupturas; evitá enfrentamientos, decisiones importantes; razoná, pensá antes de hablar. No es buen momento para nuevas relaciones. Dinero: Hasta el 10 Mercurio favorece el trabajo, trámites, cobranzas, te ayuda a comunicarte, te brinda sentido práctico para tus actividades. Desde el 11, conviene no innovar, evitar cambios de trabajo y compras grandes. Salud: Descansá más y sé prudente con tu cuerpo. La clave del mes: La prudencia.

Piscis 20/2 al 20/3

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Lista de compras Completala, recortala y llevala con vos cuando vayas a tu DIA, para no olvidarte de nada. REFRIGERADOS Y CONGELADOS

BEBIDAS Cant. Vinos

Cant.

Isotónicas

()

Aperitivos / Amargos ( )

Energizantes

()

Hamburguesas

()

Salchichas

()

Licores

()

Gaseosas

()

Prefritos de pollo

()

Quesos untables

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Espumantes

()

Agua mineral

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Prefritos de pescado

()

Levadura

()

Fernet

()

Agua saborizada

()

Milanesas de soja

()

Pastas frescas

()

Jugos en polvo

()

Soda

()

Pizza

()

Yogur

()

Jugos concentrados

()

Cervezas

()

Vegetales

Postres

()

Jugos listos para beber

()

ALMACÉN Cant. ()

Azúcar

()

Aceitunas

()

Galletitas

()

Atún

()

Vainillas

()

Sardinas

()

Arvejas

()

Pionono

()

Choclo

()

Bizcochuelo

()

Esencia de vainilla

()

Coco rallado

()

Maíz

()

Salsas

()

Chocolate cobertura ( )

Conservas de tomate ( )

Cereales

()

Arroz

()

Mermeladas

()

Pastas secas

()

Dulce de leche

()

Snacks

()

Flan en polvo

()

Caldos

()

Postre en polvo

()

Sopas

()

Gelatina en polvo

()

Puré instantáneo

()

Sal

()

Frutas enlatadas

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Especias

()

Pan lactal

()

Aceite

()

Cacao

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Vinagre

()

Café

()

Aceto

()

Té

()

Yerba

()

Premezclas

()

Mate cocido

()

Maizena

()

Polenta

()

Sémola

()

Harina

()

Gelatinas

()

Papas fritas

()

Manteca

()

Helado

()

Margarina

()

Huevos

()

Tapas para

Crema de leche

()

empanadas

Queso rallado

()

Tapas para

Fiambres

()

pascualina

()

Quesos en trozos

()

Leche

()

Cant.

Aderezos

Lentejas

congelados

LIMPIEZA Y PERFUMERÍA Cant.

Cant.

Papel higiénico

()

Jabón líquido

Rollos de cocina

()

para ropa

Servilletas

()

Jabón en polvo para ropa

Pañuelos

() ()

descartables

()

Suavizantes

Toallitas húmedas

()

para la ropa

()

Algodón

()

Quitamanchas

()

Pañales

()

Lavavajillas

()

Toallas femeninas

()

Protectores diarios

()

Limpiadores líquidos y desengrasantes

()

Lavandina

()

Esponjas

()

Trapos

()

Franelas

()

Virulana

()

Fósforos

()

Papel film

()

Cuidado bucal

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Papel aluminio

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Maquinitas de afeitar

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Desodorantes y desinfectantes

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Talco Jabón de tocador Desodorantes corporales Cremas corporales Shampoo Acondicionador

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Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 PAN RALLADO 500 G DIA - ART 122423 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 ARVEJAS TETRA 340 G MONTENEVI - ART 222606 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 VAINILLAS X 160 G DIA - ART 30469 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 AGUA FINA SABORIZADA CITRUS 2,25 L H2OH! - ART 127615 El descuento aplica hasta tres unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 ALIMENTO PARA PERRO SABOR CARNE 3 KG DIA - ART 69640 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa Club DIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 MOSTAZA 250 G MENOYO - ART 218240 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 ACETO BALSÁMICO 500 ML DIA - ART 70793 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa Club DIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 YERBA MATE X 500 G PLAYADITO - ART 227280 Tope máximo de regalo: $90 (3 UDS.) Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 PURÉ DE PAPA Y ZAPALLO 125 G DIA - ART 71155 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 CAFÉ SENSACIONES SUAVE 500 G BONAFIDE - ART 186282 Tope máximo de regalo: $165 (3 UDS.) Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

VIGENCIA DEL 01/05/2020 AL 31/05/2020

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EN PAPAS NOISETTES 500 G MC CAIN (Máximo 3 uds.)

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VIGENCIA DEL 01/05/2020 AL 31/05/2020

Cupón válido por $60 EN HELADO ALMENDRADO 600 G ($ 60 por cada unidad. Máximo 3 uds.)

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VIGENCIA DEL 01/05/2020 AL 31/05/2020

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EN DESINFECTANTE AMBIENTE ORIGINAL 360 ML LYSOFORM

VIGENCIA DEL 01/05/2020 AL 31/05/2020

25% dto.

EN ENJUAGUE BUCAL EVERYDAY 250 ML BONTÉ

(Máximo 3 uds.)

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(Máximo 3 uds.)

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Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 HELADO ALMENDRADO 600 G DIA - ART 56043 Tope máximo de regalo: $ 180 (3 UDS). Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos sólo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

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Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 PAPAS NOISETTES 500 G MC CAIN - ART 77923 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

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Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 ¿Cómo me hago socio deORIGINAL 360 ML LYSOFORM ? - ART 176199 DESINFECTANTE AMBIENTE

Vigencia del 01/05/2020 al 31/05/2020 ENJUAGUE BUCAL EVERYDAY 250 ML BONTÉ - ART 177816 El descuento aplica hasta en 3 unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

El descuento aplica hasta tres unidades. Los descuentos son válidos solo para Socios Club DIA. Cupones válidos solo una vez para cada cliente. Cupón válido en todas las tiendas DIA y comercios adheridos al programa ClubDIA. NORMAS CLUBDIA PARA EL CANJE DE CUPONES 1.- Los cupones son personales e intransferibles y su canje se realiza presentando la tarjeta del ClubDIA. 2.- Los cupones no son intercambiables por dinero ni por otros artículos distintos de los mencionados en él. 3.- Para obtener el beneficio, los cupones se entregarán a la cajera al inicio de la compra. Una vez emitido el ticket de compra no será posible presentar cupones para la aplicación de descuentos. 4.- En cada cupón se indica la fecha de validez. Fuera de esa fecha no serán admitidos. 5.- Todo cupón roto o deteriorado no será válido. 6.- La emisión y uso de los cupones están sujetos a la Ley 25.326, normas reglamentarias y reglamento del ClubDIA oportunamente suscripto por el titular. 7.- Para cualquier consulta o problema en el uso de los cupones, puede ponerse en contacto con el Servicio de Atención Telefónica al 0810 - 222 - 5316 o www.supermercadosdia.com.ar.

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BASES Y CONDICIONES "ClubDIA" (en adelante, indistintamente, "ClubDIA" o el "Programa"), es un sistema de reconocimiento implementado por DIA Argentina S.A. (en adelante, "DIA"), posibilitando

a las personas adheridas al Programa, acceder a precios de venta diferenciados y descuentos específicos (en adelante, indistintamente, el "Beneficio" o los "Beneficios") que DIA podrá conferir a su exclusivo criterio; todo esto sujeto a los términos y condiciones establecidos en este Reglamento. Bases Generales: 1. Puede solicitar la adhesión al ClubDIA cualquier persona física mayor de edad que disponga de un domicilio en Argentina. 2. Al solicitar una persona su adhesión, se le entregará un conjunto de elementos acreditativos de la pertenencia al ClubDIA, formado por una tarjeta y dos mini tarjetas; todos con el mismo número, siendo estos elementos, al igual que los derechos que pudiere conferir la adhesión al ClubDIA, personales e intransferibles. Cualquier elemento del conjunto acreditativo puede ser utilizado indistintamente para obtener los Beneficios del ClubDIA. Ningún otro documento podrá ser considerado como acreditativo de la pertenencia al ClubDIA. 3. La tarjeta y el resto de los elementos acreditativos son propiedad de DIA, quien se reserva el derecho de solicitar la devolución o retirar algún elemento acreditativo en cualquier momento en que se haga un uso indebido o inconveniente de los mismos. El titular es el depositario y usuario de los elementos acreditativos y responsable de su correcta utilización. 4. La adhesión al ClubDIA implica la aceptación de todas las condiciones estipuladas en el presente Reglamento, las que se dan por conocidas por los participantes. 5. El titular acepta recibir información del programa ClubDIA y autoriza a DIA a tratar automatizadamente en un archivo del que DIA es responsable a los datos recogidos en el formulario de adhesión y que se obtengan por el uso de los elementos acreditativos. El titular podrá ejercitar los derechos de acceso, rectificación y cancelación de los datos recogidos en el archivo, de acuerdo a la Ley 25.326 y normas complementarias y reglamentarias. El suministro de la información requerida para adherirse al ClubDIA es requisito para la aceptación de toda solicitud de adhesión y su eventual inexactitud facultará a DIA a la exclusión del adherente sin derecho a indemnización alguna a favor de éste. 6. Copias de estas Bases y Condiciones y toda otra información pertinente están a disposición de los interesados en todas las sucursales de DIA, el sitio de Internet www.supermercadosdia.ar y telefónicamente al número 0810 - 222 - 5316 de lunes a viernes de 9 a 18 horas. Cualquier cambio en la dirección del sitio o número telefónico serán difundidos ampliamente mediante indicaciones en las sucursales. Bases Operativas: 1. Únicamente se accederá a los Beneficios del ClubDIA, con la presentación de uno de los elementos acreditativos. En el caso que un miembro del ClubDIA omita presentar el elemento acreditativo en el momento de la compra, no podrá ejercer su derecho, en esa compra, a obtener los Beneficios del ClubDIA. 2. En caso de pérdida o deterioro de todos o parte de los elementos acreditativos, si el titular desea obtener un nuevo conjunto acreditativo, deberá solicitarlo en el local en el cual se hubiere adherido al Programa y devolverá los elementos antiguos que le quedaran operativos. 3. Vigencia de los Beneficios: Aquellos Beneficios que se exhiban en un local DIA de forma tal que puedan ser conocidos por cualquier concurrente al lugar, estarán vigentes únicamente durante el día de su exhibición. Aquellos Beneficios que se anuncien mediante cupones personalizados para cada adherente al Programa, estarán vigentes hasta la fecha que se indicare en cada cupón. 4. En caso de acordarse un Beneficio mediante la entrega de un cupón personalizado, los derechos que constaren en ese cupón podrán ser ejercidos únicamente en el local DIA en el que el participante titular del Beneficio hubiere entregado a DIA la solicitud de adhesión al Programa, con prescindencia del local en el que tal cupón hubiere sido emitido o entregado. 5. Ningún Beneficio será canjeable por dinero en efectivo o por cualquier otra prestación distinta de aquélla que constare en el documento en virtud del cual éste fuere conferido, ni siquiera en el caso de que el descuento a realizar superase el importe de compra. 6. DIA podrá modificar, cuantas veces lo estimare conveniente, los aspectos operativos del Programa, arbitrando los medios necesarios para que los adherentes se encuentren en condiciones de continuar participando sin perder ninguno de los derechos que pudieren haber adquirido como consecuencia del otorgamiento de cualquier Beneficio. 7. DIA, se reserva el derecho a diseñar cualquier otra medida promocional o acción de marketing dirigida a los socios del ClubDIA. LEY Nro. 25326 - PROTECCION DE DATOS PERSONALES: "El titular de los datos personales tiene la facultad de ejercer el derecho de acceso a los mismos en forma gratuita a intervalos no inferiores a seis meses, salvo que se acredite un interés legítimo al efecto conforme lo establecido en el artículo 14, inciso 3 de la Ley Nº 25.326". "La DIRECCION NACIONAL DE PROTECCION DE DATOS PERSONALES, Órgano de Control de la Ley Nº 25.326, tiene la atribución de atender las denuncias y reclamos que se interpongan con relación al incumplimiento de las normas sobre protección de datos personales”.