N.B. HAITI • Août 2015

#43 AOÛT 2015

GRATUIT Sorties – Evénements Shopping – Restos

Rentrée des Classes

FRAÎCHE ET IDÉALE POUR TOUTE LA FAMILLE

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Editorial RÉDACTRICE EN CHEF Fabiola Fleurantin DIRECTION ARTISTIQUE Ralph Dupoux ÉDITORIAL Sylvie Castera Linge Fabiola Fleurantin Claude Laviolette Diana Lelio-Joseph ART GRAPHIQUE & DIRECTION PHOTOGRAPHIQUE Frédéric Dupoux Rony Luma William McIntosh Christian Tardieu AVEC LA COLLABORATION DE Naïka David Jean-Paul Guillobel Louis Christian Linge BUREAU Blue Mango S.A. 17 route Ibo Lélé Pétion-Ville, Haïti pub@nbhaiti.com (509) 2811-0667 Facebook: N.B. Haiti Pour placer vos pubs ou toutes informations concernant N.B., veuillez nous contacter.

Chers lecteurs, chères lectrices, Pour avoir une bonne rentrée scolaire, il suffit de la planifier à l’avance. La plupart des écoles ouvriront leurs portes en septembre. Alors, le mois d’août est la meilleure période pour se préparer, sans casse-tête ni pression.

Certes, après avoir passé d’excellentes vacances où les mauvaises habitudes, la paresse, le désordre et les réveils tardifs ont, malheureusement, pris place dans notre quotidien, il est extrêmement difficile de se remettre dans le bain. Cependant, si vous vous efforcez chaque jour, petit à petit, d’entreprendre quelques bonnes démarches, vous arriverez à retrouver, au fur et à mesure, votre entrain. Vous vous sentirez plus légers, en confiance et prêts pour affronter la rentrée.

De ce fait, essayez d’aller vous coucher plus tôt, de vous fixer une heure pour le réveil, d’être plus attentifs à votre alimentation, de prendre des repas plus sains, à des heures plus régulières et de réduire les sorties nocturnes.

Août est aussi le moment parfait pour faire le point sur ce qu’il manque à votre enfant, en ce qui à trait aux vêtements et aux matériels scolaires. Assurez-vous également que vos enfants révisent les matières fondamentales et celles dans lesquelles ils montraient certaines lacunes. Ceci leur permettra de rafraîchir leur mémoire, de se réadapter et de débuter la nouvelle année du bon pied.

Une fois les vacances finies, nous vous souhaitons, à tous et à toutes, une bonne reprise et une bonne rentrée !

L’équipe de NB

UN PRODUIT

5 | NB MAG

Sommaire HIGHLIGHTS ____________

14 18

Anaëlle Allien Avec beaucoup de fierté, d'amour et de sens de l'humour, elle nous explique en quoi consiste son métier d'orthophoniste.

Ayiti Coles Ravie et très excitée, elle nous parle de la sortie de son deuxième album.

20

Kako Bourjolly Avec Kako's Kids, le comédien s'engage à motiver les enfants privilégiés à aider ceux défavorisés.

LISTINGS______________ 8 Evénements

ARTICLES_______________

38

26 Restaurants 54 Pharmacies

Boostez leur estime Comment les aider pendant la puberté ? Nous avons la solution.

40

Choisir une école en Haïti...

Choisir une école pour ses enfants représente parfois un vrai cassetête. Quelques conseils.

42

Les vieux amis sont les meilleurs Les vieux amis sont précieux. De ce fait, préservez-les !

46

Découverte urbaine Partez à l'aventure avec Naïka, dans une balade en plein milieu de la capitale.

7 | NB MAG

Evénements Lundi

Happy Hour

I Love Mondays

Tous les mardis

PIZZA GARDEN

4:00pm à 7:00pm

HÔTEL MONTANA

Tous les lundis

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Tous les jeudis

HOTEL MARRIOTT

A partir de 5:00pm

Jeudi I Love Thursday

Rue Frank Cardozo, Bourdon

36 rue Chavannes, PV

Buffet Indonésien

Alive After Five

Mardi 11 août

LA RÉSERVE

BEST WESTERN PREMIER

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Tous les jeudis

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Sax Night

A partir de 6:30pm

Tous les lundis 5:00pm à 7:00pm

Buffet Indien

2 rue Marcel Toureau

Angle des rues Geffrard et

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Berthé, PV

Louverture, PV

Mardi 18 août 10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Thursday Afterwork

Buffet Thaï

Tous les jeudis

Tous les lundis

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Angle des rues Clerveaux et

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

Mardi 25 août

Chavannes, PV

Le 4 à 7 TIPSY

POINT BAR

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Happy Hour HOTEL MARRIOTT Tous les lundis

Mercredi

Alive After Five BEST WESTERN PREMIER Tous les jeudis

4:00pm à 7:00pm

Happy Hour Haiti

5:00pm à 7:00pm

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

BEST WESTERN PREMIER

Angle des rues Geffrard et

Tous les mercredis

Louverture, PV

Mardi

6:00pm à 8:00pm Rues Geffrard et Louverture, PV

Gin & Sushi

Wine Wednesday

Tous les jeudis

Tous les mardis

LA CARAFE WINE BAR

7:00pm à 11:00pm

5:00pm à 7:00pm

Tous les mercredis

5 rue José Marti, PV

Angle des rues Geffrard et

Kinam Hôtel

Louverture, PV

Place Saint-Pierre, PV

Happy Hour

The Famous Happy Hour

Laid Back Wednesdays

Tous les jeudis

SMOKEY'S

4:00pm à 7:00pm

LA RÉSERVE

Tous les mercredis

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Tous les mardis

Plaza 41, angle des rues Darguin et

2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Lamarre, PV

Latin Social Club

Happy Hour

Le 4 à 7

Tous les jeudis

Alive After Five BEST WESTERN PREMIER

NH HAITI EL RANCHO

HOTEL MARRIOTT

BRASSERIE QUARTIER LATIN CAFÉ 36

TIPSY

8:30pm à 11:30pm

Tous les mardis

Tous les mercredis

Réservation recommandée

5:00pm à 8:00pm

Kinam Hôtel

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

36 rue Clerveaux, PV

Place Saint-Pierre, PV

Le 4 à 7

Happy Hour

TIPSY

TIPSY

HOTEL MARRIOTT

Tous les jeudis

Tous les mardis

Tous les mercredis

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

4:00pm à 7:00pm

Le 4 à 7

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

8 | NB MAG

Vendredi

Alive After Five

BEST WESTERN PREMIER

Happy Hour

Tous les vendredis

Jeudi 13 août

POINT BAR

5:00pm à 7:00pm

Angle des rues Geffrard et

Tous les vendredis

Angle des rues Geffrard et

Louverture, PV

5:00pm à 9:00pm

Louverture, PV

BEST WESTERN PREMIER

Angle des rues Clerveaux et

World Cuisine : French Thursday

Chavannes, PV

Asú Fridays

BEST WESTERN PREMIER

Club Night

Tous les vendredis

Jeudi 20 août

POINT BAR

Karibe Hotel, Juvénat 7

Angle des rues Geffrard et

Tous les vendredis

Louverture, PV

9:00pm à 3:00am

ASÚ ROOFTOP LOUNGE

House of Shots

Angle des rues Clerveaux et

AZTEC

World Cuisine : Carifesta Soirée Créole

Chavannes, PV

Tous les vendredis

BEST WESTERN PREMIER

Salsa Night

Jeudi 27 août

HÔTEL MONTANA

Angle des rues Geffrard et

Tous les vendredis

Louverture, PV

A partir de 9:00pm

TIPSY

Rue Frank Cardozo, Bourdon

Tous les vendredis

5:00pm à 8:00pm

Sushi Night

21 A bis, rue Rigaud, PV

Le 4 à 7

Kinam Hôtel

ASÚ ROOFTOP LOUNGE

Jazz Night

Jeudi 27 août

LA RÉSERVE

Karibe Hotel, Juvénat 7

Tous les vendredis

Place Saint-Pierre, PV

TGIFriday

A partir de 6:30pm

SMOKEY'S

2 rue Marcel Toureau

Tous les vendredis

Berthé, PV

Plaza 41, angles des rues Darguin et Lamarre, PV

NB MAG - EVÉNEMENTS

World Cuisine : Island Sushi Night

NB MAG - EVÉNEMENTS

Happy Hour

Happy Hour

HOTEL MARRIOTT

HOTEL MARRIOTT

Viva Margarita : Tacos & Tequila Carifesta Edition

Tous les vendredis

Tous les samedis

4:00pm à 7:00pm

4:00pm à 7:00pm

BEST WESTERN PREMIER

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Samedi 29 août

La Nuit du Rire

12:00pm à 4:00pm

KARIBE HOTEL

Carifesta Chillin’ & Grillin' Terrace BBQ

Vendredi 28 août

BEST WESTERN PREMIER

Louverture, PV

Sweet Micky Edition

Samedi 15 août

Avec Mark Viera & Daniel Tirado

11:30am à 6:30pm

Juvénat 7

Angle des rues Geffrard et

All you can eat & drink Angle des rues Geffrard et

Dimanche

Louverture, PV

Sunday Funday Tous les dimanches

Ladies Night

Flamengo Group Live Music Show

POINT BAR

BEST WESTERN PREMIER

Chavannes, PV

Tous les samedis

Samedi 15 août

Angle des rues Clerveaux et

6:00pm à 12:00am

Chavannes, PV

Angle des rues Geffrard et

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Louverture, PV

Tous les dimanches

Samedi

POINT BAR

Vins & Tapas

Angle des rues Clerveaux et

Jazz Brunch Trio

A partir de 12:00pm

Carifesta Chillin’ & Grillin' Terrace BBQ

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

12:00pm à 5:00pm

BEST WESTERN PREMIER

Sunday Brunch

157 bis rue Panaméricaine, PV

Samedi 22 août

HOTEL MARRIOTT

11:30am à 6:30pm

Tous les dimanches

Terrace BBQ Saturdays

Angle des rues Geffrard et

10:00am à 3:00pm

BEST WESTERN PREMIER

Louverture, PV

147 ave Jean Paul II, Turgeau

Anniversaire d'Arly Larivère avec Nu Look

Ice Cream Sundays

Angle des rues Geffrard et Louverture, PV

KARIBE HOTEL

Tous les dimanches

Samedi 22 août

6:30am à 10:30pm

Juvénat 7

Angle des rues Geffrard et

DOMAINE DE LA BRANA Tous les samedis

Tous les samedis A partir de 11:30am

Darline Normil BRASSERIE QUARTIER LATIN

BEST WESTERN PREMIER

Louverture, PV

7:30pm à 11:00pm

Flamengo Group Live Music Show

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

BEST WESTERN PREMIER

NH HAITI EL RANCHO

Samedi 22 août

Tous les dimanches

Liquid Pool Lounge

6:00pm à 12:00am

11:00am à 1:00pm

NH HAITI EL RANCHO

Angle des rues Geffrard et

5 rue José Marti, PV

Tous les samedis

Louverture, PV

Tous les samedis

Sunday Brunch

Les Braises

12:00pm à 5:00pm

Carifesta Weekend Party

Tous les dimanches

Hip Hop Saturdays

BEST WESTERN PREMIER

Barbecue du dimanche

HEINEKEN GREENROOM

Samedi 29 août

A partir de 12:00pm

Tous les samedis

Robert Martino & Friends &

2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Hôtel Ibo Lélé, PV

Flamengo Group

5 rue José Marti, PV

Angle des rues Geffrard et

Sunset Saturday Jazz

Louverture, PV

LA RÉSERVE

Happy Sunday LE MONTE CRISTO HÔTEL

LE ROND-POINT

Tous les dimanches

Tous les samedis

10:00am à 7:00pm

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

1 Tabarre 60, blvd 15 Octobre

10 | NB MAG

Happy Hour

Marie Reine Immaculée

HOTEL MARRIOTT

22 AOÛT

Notes

Tous les dimanches

L'Estère - Artibonite

Sainte Rose de Lima

4:00pm à 7:00pm 147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

23 AOÛT

King of The Hill 2015

Léogâne - Ouest • Maniche - Sud

Saint Louis Roi de France

7:30am 43 rue Grégoire, PV

25 AOÛT

MOTOTECH Dimanche 16 août

Fêtes Patronales

Jérémie - Grand'Anse • Luly - Ouest • Mirebalais - Centre •

Pointe-à-Raquettes - Ile de la

Sainte Claire

Gônave, Ouest • Quartier Morin -

12 AOÛT

Nord • Saint-Louis du Nord - Nord-

Marchand-Dessalines - Artibonite •

Ouest • Saint-Louis du Sud - Sud

Solennité Sainte Rose de Lima

30 AOÛT

Frères, Pétion-Ville - Ouest

Notre Dame de l'Assomption 15 AOÛT

Grande Rivière du Nord,

Cap-Haïtien - Nord • Cayes - Sud

Pilate - Nord

Saint Curé d'Ars

• Ouanaminthe - Nord-Est • PetitGôave, Port-au-Prince - Ouest

30 AOÛT

Sainte Hélène 18 AOÛT Carice - Nord-Est

Belle Rivière - Grand'Anse

UNE QUESTION À

Kenty François

Olivier Lelio-Joseph

Mon prof de philosophie aimait me dire : “Si ton bras gauche te gêne, coupe-le”. J'en ai fait aussi le refrain de la chanson de ma vie.

J'ai toujours admiré sa manière de rester attaché à cette vérité et lui suis reconnaissant de tout ce que celle-ci a apporté de fructueux dans ma vie.

S'il faut citer un des enseignants qui m'a marqué, ce serait sans doute mon prof de tennis, Junior Etienne. Grâce à sa volonté de nous voir progresser, il nous a enseigné les valeurs de la vie et inculqué une discipline qui, jusqu'à date, m'aide beaucoup dans ma vie quotidienne et professionelle.

Claudia Cauvin

Johanne Day

Mon professeur préféré a été Josianne Paillière . Franche et directe, elle disait les choses comme elles étaient. A ma première année au Sacré-Coeur, ne sachant pas que le vernis à ongles était interdit, ma première expérience avec elle a été d'aller "tout grater" de mes ongles, avant de pouvoir suivre son cours.

Chantal Merzier, mon prof d’An-

12 | NB MAG

glais en Terminale à Sainte Rose de Lima, me disait souvent que mon talent pour l’écriture pouvait être plus qu’un hobby. Je ne l’ai pas cru tout suite. Mais aujourd’hui, je travaille dans le domaine de la Communication… Alors, elle avait vu juste !

Quel a été votre professeur préféré ?

Nathalie A. Excellent

Gilbert Neptune

Mon professeur préféré était M. Antoine Julien, enseignant de mathématiques et de physique à l’Ecole Sainte Thérèse de l’Enfant Jésus. Sa passion pour les calculs me faisait souvent sourire. J’ap-

Le professeur qui m'a le plus marqué est le Frère Joachim.

Il enseignait la physique et la chimie, mes deux matières favo-

préciais sa détermination et sa patience lorsqu'il enseignait l’algèbre et les schémas d’électricité.

rites en Première. Sa simplicité, sa patience et son charisme étaient légendaires. Il a été le professeur de mon père, 25 ans plus tôt et lui non plus ne l’a jamais oublié.

Merci Frère Joachim !

Stephane Dauphin

Frantzalix Hyppolite

Mon professeur préféré était Sylvie Léger. Elle était mon prof d’histoire, lors de mon passage à l'Ecole Sainte Thérèse de l'Enfant Jésus. Elle rendait les cours dyna-

Mon prof préféré était M. Bolivard.

Il était mon professeur d'élec-

miques et on apprenait énormément. La passion avec laquelle elle transmettait son savoir restera à jamais gravée dans ma mémoire.

tricité en Philo. Ce fut un jeune homme dynamique. Sa méthode d'apprentissage était différente, son cours était plutôt interactif.

Et, comme c'était le grand frère d'un élève très apprécié de la classe, les autres ne lui causaient pas d'ennuis.

13 | NB MAG

CONFIDENTIEL

Anaëlle Allien

Anaëlle Allien est orthophoniste. Mais, qu’est-ce qu’un orthophoniste, dites-vous ? Pour mieux comprendre l'orthophonie, elle nous explique avec beaucoup de fierté, d’amour et avec un peu d’humour, en quoi consiste son métier et comment elle a découvert cette profession.

14 | NB MAG

et depuis combien de temps professes-tu ?

Je suis retournée en Haïti en mai 2011, immédiatement après ma graduation et je professe depuis lors. J’ai fait mes premières expériences en Haïti à l’hôpital Nos Petits Frères et Sœurs. Ensuite, j’ai travaillé à l’école La Petite Boussole Jardin d’Enfants où je suis basée.

La branche de l’orthophonie est très vaste. Cela inclut, entre autres : les troubles de l’acquisition de langage de type expressif, réceptif, trouble phonologique, les retards de langage, la dysphasie, la dyslexie, les troubles de la voix, les troubles de déficit d’attention.

Qu'est-ce qui a été l’origine de ta vocation ?

J’ai découvert cette profession à la fin de mes études en éducation à Ottawa. Je faisais un stage à la maison Ronald McDonald où on m’a placée avec des jumelles.

Parle-nous un peu de toi

L’une était sourde et l’autre muette.

Plus connue sur le nom de "Nana",

Elles avaient chacune des séances

je suis une jeune fille de la généra-

d’orthophonie et je suis tombée en

tion des années 80, avec un visage

amour, rien qu’à observer les deux

d’enfant. J’adore les enfants et

petites interagir entre elles, grâce à

j’adore aussi manger. J’ai laissé

l’aide de l’orthophoniste. Du coup,

Haïti à l’âge de 14 ans pour aller au

j’ai appelé mes parents et leur ai dit

Canada où j’ai appris à devenir très

que je voulais aller aux États-Unis

autonome et très indépendante.

pour étudier l’orthophonie. J’ai

Avant l’orthophonie, j’ai obtenu un

passé un an à Washington avec une

diplôme en éducation spécialisée.

famille juive en attendant d’être

J’ai fait mes études entre Ottawa,

acceptée dans le programme à New

Maryland et New York. Devenir

York. Le premier trimestre à l’école,

maman a totalement redéfini ma

je me suis arrachée les cheveux.

vie et y a introduit des change-

Toutefois, j'étais très déterminée

ments significatifs.

et j’ai réussi à obtenir mon diplôme.

15 | NB MAG

NB MAG - CONFIDENTIEL

En quoi consiste ton métier

T’es-tu spécialisée dans certaines

quelques vieillards ayant souffert

pathologies ? Si oui, lesquelles et

d’un ACV (accident cardio-vascu-

pourquoi ?

laire) ayant besoin d’une réédu-

Oui, au niveau bucco-facial. Chaque

cation bucco-faciale (difficulté à

année, je participe à des séminaires

bouger la langue, à mastiquer, à

de rafraîchissement et d’innovation

sourire, à ouvrir la bouche).

dans le domaine. 95% de la population ayant besoin de thérapie

A quelles signes reconnaît-on qu’un

souffre d’une faiblesse au niveau de

enfant pourrait avoir besoin de

la bouche (mâchoire et/ou langue).

l’aide d’un orthophoniste ?

Donc, j’utilise pleins de matériaux

En général, lorsqu’on remarque qu’un

hyper intéressants tels que des

enfant ne parle pas ou bien qu’il

pailles, des sifflets, des bâtonnets,

parle à peine ; lorsqu’il ne réagit pas

le Nutella afin de renforcer les

quand on lui parle ; lorsqu’il répète

muscles et améliorer l’articulation

les questions au lieu de répondre ;

et la prononciation chez la personne.

lorsqu’il utilise beaucoup plus de voyelles que de consonnes ; lorsqu’il

Tes patients sont-ils des enfants ou

utilise un même mot pour tout dési-

des adultes ?

gner, il faut alors voir un spécialiste.

Je travaille avec des gens de tous âges. Mon plus jeune patient aura

Travailles-tu seule ou en équipe?

bientôt 3 ans et mon plus âgé vient

Je suis parfois obligée de travail-

de célébrer 80 belles années de

ler en équipe. Il arrive que certains

vie. Je travaille en majorité avec

problèmes sollicitent l’intervention

les jeunes : retard de langage, défi-

d’un psychologue. Par exemple, dans

cit d’attention, autisme, Syndrome

le cas d’un trouble ou d’un trauma-

de Down, etc. Certains adultes qui

tisme émotionnel. Parfois, il faut

ont des discours à faire ainsi que

avoir recours à un dentiste, notamment dans un cas de déformation de la mâchoire.

Décris-nous une séance typique.

me voir, convaincue qu’elle était

J’utilise beaucoup des séances

dans le spectrum de l’autisme.

ludiques avec l’aide de jouets.

Les évaluations avaient égale-

Souvent, j’entends les parents

ment révélé qu’elle était à la

me dire : "Il m’a dit qu’il a joué

limite, mais je n’étais pas vrai-

aujourd’hui". Ce qui me fait rire

ment convaincue. Elle parlait à

car les enfants ne réalisent pas

peine et pleurait sans arrêt. Nous

qu’ils viennent me voir pour

avions travaillé quasiment 5 jours

travailler. Les séances durent

par semaine pendant un peu plus

entre 30 minutes et 1 heure. On

d’un an et j’ai dû aussi utiliser une

fait des exercices bucco-faciaux.

approche psychologique avec elle.

On travaille l’articulation, le voca-

Ma plus grande fierté, c’est qu’au-

bulaire, les phrases, etc.

jourd’hui, cette petite va bientôt en deuxième année fondamentale

Quels sont les aspects que tu

et qu’elle grandit normalement. Je

aimes le plus dans ton métier ?

n’oublierai jamais ses premiers

L’autonomie et la diversité de

mots à son professeur : "Tu es

mes patients. Chaque personne

laide". Imaginez-vous alors, ma

est différente et vient avec des

honte et ma fierté…

défis différents. Les résultats : c’est amusant de voir un enfant ne

Est-ce une profession répandue?

pouvant pas faire quelque chose

En Haïti, nous ne sommes que

un jour et le réussir fièrement, le

deux : Nadia Edouard et moi-

lendemain. Ma relation avec les

même. C’est une profession hyper

parents ainsi que leur satisfac-

intéressante mais les études sont

tion me motivent beaucoup. J’ai

très difficiles et éreintantes,

un parent, en particulier, qui m’a

surtout en prévision de la thèse

demandé si je pouvais apprendre

à présenter et des stages à effec-

à son fils à parler moins. J’ai

tuer. C’est une discipline assez

beaucoup de parents qui se

nouvelle mais qui tend à se popu-

plaignent que leur enfant parle

lariser, ces jours-ci, surtout aux

trop maintenant.

États-Unis.

Ceux que tu aimes le moins ?

Un dernier mot ?

C’est un travail autonome et ma

J’adore mon métier. Je ne regrette

présence est indispensable. Je n’ai

pas de l’avoir choisi. J’espère que

été capable de former personne à

d’autres jeunes, comme moi, choi-

date pour me remplacer, en cas

siront de se familiariser avec cette

d’absence. C’est moi aussi qui gère

branche. Ceci, dans le but d’assu-

la partie financière et je suis loin

rer ma retraite ;) et de venir mettre

d’être comptable…

leurs connaissances ainsi que leur expertise dans le domaine. Cela

Quel est le cas qui t’a le plus

permettra également d’aider la

marquée?

population jeune et moins jeune

C’est celui d’une de mes premières

de mon pays.

patientes. Sa mère était venue

17 | NB MAG

HIGHLIGHT

Ayiti Coles

Ayiti Coles… son nom d’artiste “Ayiiti”. Elle est jeune, belle, talentueuse et possède une voix mélodieuse. Malgré son horaire chargé, elle a quand même pris le temps de nous parler de la sortie de son deuxième album. Nous avons hâte de l’écouter !

18 | NB MAG

Parle-nous de ton deuxième album.

Mon deuxième album est en fait un EP - extended play, composé de six chansons. Plus qu’un single mais moins qu’un album complet ! Il est intitulé "Growing Pains". Entre mon premier album et celui-ci, j’ai passé trois ans à terminer mes études à McGill University, à Montréal. Lorsque j’ai enfin pu me remettre à travailler sur la musique, j’ai préféré me concentrer sur la qualité au lieu de la quantité.

Les 6 morceaux du EP sont des titres qui me tiennent à coeur, à propos d’épreuves personnelles que j’ai dû surmonter. Je suis partie de l’idée qu’il ne faut pas fuir ses problèmes mais y faire face. Donc, j’ai écrit pour exorciser les états d’âme, tout en gardant en tête que "ce qui ne nous tue pas, nous rend plus forts".

Sur le premier album, tu n’avais que des titres en anglais. Cette fois-ci, auras-tu des chansons en français ?

Oui, il y a finalement un titre en français !

J’écris en anglais car, c’est la langue la plus accessible au niveau mondial. Ecrire en une autre langue limite le public.

C’est pourquoi mon premier album était entièrement en anglais. Cela ne veut pas dire que je n’avais pas envie de composer en d’autres langues. J’ai déjà collaboré en espagnol, et mourrais d’envie de faire quelque chose en français. Je n’avais simplement pas encore trouvé comment l’incorporer à ma musique.

Dans "Growing Pains", j’ai finalement pu introduire ma langue maternelle dans la chanson "No Heartbreak". Dans cette chanson, je mélange français et anglais, et m’aventure à ma façon, humblement, dans le genre musical français du slam.

Outre les vidéos, que fais-tu pour booster ton image d’artiste ?

Les vidéos sont la façon la plus efficace de créer une présence à un niveau international. C’est une plateforme vraiment importante. Les réseaux sociaux tels que

Facebook, Instagram et Twitter sont très pratiques et cruciaux pour quiconque se lance dans l’“entertainment”. Je compte aussi faire des shows aux Etats Unis et autant de festivals de musique que je puisse trouver.

Quelle est la réaction des gens lorsqu’ils entendent ton prénom ?

Ah, mon prénom ! En fait, ça dépend de mon interlocuteur. Les anglophones ont beaucoup de mal à le prononcer et je suis obligée de leur expliquer comment le prononcer phonétiquement. Les francophones et hispanophones n’ont pas ce problème. Mais étonnamment, tout le monde ne fait pas le lien avec Haïti !

Ceux qui le font, me demandent si je suis Haïtienne. Ce à quoi je répond oui, évidemment. Il serait étrange d’être nommée après un pays auquel je n’ai aucun lien, non ?

Après, il y a deux réactions très courantes. D’un côté, ceux qui s’exclament avec enthousiasme qu’ils adorent l’idée et trouvent ça formidable ; et, de l'autre, ceux qui se mettent à me taquiner en m’appellant Saint Domingue, Port-au-Prince, République Dominicaine, Jamaïque, etc. Je pense que je les ai tous entendus ! Je suis fière de mon prénom, et ne le changerais pour rien au monde.

Et puis, chapeau à mes parents pour leur originalité. Bonne idée !

Comment te vois-tu dans cinq ans ?

Idéalement, dans cinq ans, je serai en tournée internationale, pour promouvoir mon 4ème album au succès mondial ! Haha.

Je ne suis qu’au début de ma carrière mais je compte vraiment aller jusqu’au bout. J’ai appris beaucoup cette année passée. J’ai pu observer l’industrie de la musique de plus près et je sens que j’ai avancé à beaucoup de niveaux.

19 | NB MAG

NB MAG - HIGHLIGHT

Comment compares-tu le premier album au second ?

Les deux albums sont assez différents, en fin de compte. Je me suis beaucoup plus impliquée dans la direction artistique de ce projet-ci que dans le premier.

Dans mon premier album "Schizo", toute l’idée était d’expérimenter avec les genres/styles de musique et d’accompagnements. Je cherchais mon son. Dans ce second EP, je le cherche encore mais cette fois-ci, je sens que je m’approche de plus en plus du but. Je me suis aussi plus impliquée dans la composition de mélodies, dans les accompagnements.

"Growing Pains" est, en fin de compte, beaucoup plus proche de qui je suis et qui j’aimerais être en tant qu’artiste.

HIGHLIGHT

Kako A travers sa fondation Kako's Kids, le comédien Jacques Bourjolly Jr, plus connu sous le nom de Kako, s'implique dans le social et s'engage à motiver les enfants à tendre la main aux plus défavorisés et à aider leur communauté.

20 | NB MAG

Qu'est-ce que Kako's Kids ?

Kako's Kids est une façon, pour moi, de "give back" à la communauté. C'est une fondation dont le travail est basé sur 3 axes : Enfants, Education et Sport.

Nous travaillons avec les enfants privilégiés de la société en tant que volontaires et avec les enfants de rue, orphelins et ceux en situation difficile.

Quand, comment et pourquoi as-tu lancé cette organisation ?

Cette organisation a été créée vers 2010 et s'appelait, alors, Smile. En 2012, nous avons changé le nom à Kako's Kids.

Le social a toujours fait partie de ma vie. Même avant que je ne devienne

Quant aux enfants aisés, nous les encou-

présent, j'utilise un peu de cette popula-

rageons à s'impliquer davantage, à avoir

rité pour mieux le faire et avoir un plus

le réflexe du "give back", à être conscients

grand impact. Ma plus grande satisfaction,

et à ne jamais prendre pour acquis leur

dans ce mouvement, serait d'inspirer le

situation privilégiée.

plus d'artistes et de gens que possible,

Je suis persuadé que, si on travaille avec

à faire leur propre Kako's Kids. Ainsi,

ces enfants à la base, on peut garantir

on parviendrait à toucher un plus grand

qu'ils deviendront de meilleurs adultes.

nombre d'enfants.

Donc, ils contribueront à un bien meilleur Haïti, dans le futur.

Comment fonctionne-t-elle ?

Kako's Kids fonctionne par projet. C'est -à-dire qu'on choisit les projets à exécuter, pourvu qu'on y retrouve un des 3 axes principaux. Après approbation, on met en place le budget. Puis, à partir de là, on va à la recherche de partenaires et/ou supporteurs pour le réaliser.

Penses-tu avoir réussi dans cette mission ? Si oui, de quelle manière ?

Je veux le croire. Je vois tout de suite la différence entre un habitué de Kako's Kids et un nouveau venu. Ceci, pour les deux types d'enfants, les privilégiés et les moins chanceux.

Quels sont les différents types d'activités que tu organises ?

On organise différents types d'activités telles que : • Back to School Drive • Toys Drive • Shoe Drive • Rénovation d'orphelinat (Our Father's House) • Rénovation d'écoles (Lycée de PétionVille, Institut ELIM à Santo) • Camp de basket • Collecte d'habits pour des réfugiés • Rénovation d'un gymnasium situé au Cap-Haïtien • Installation d'ordinateurs au Lycée de Pétion-Ville • Rénovation de terrains de basket (Lycée de Pétion-Ville et orphelinats) • Visites et discours de motivation pour des jeunes.

Parle-nous de ton équipe ?

Une équipe extraordinaire ! Sans elle, il me serait difficile de poursuivre cette belle histoire. Il faut du coeur, avant tout. Je suis chanceux de travailler avec Stéphanie, Coach Jason, Guylaine, Blanco, Thalissa, Caroline, Sunja et Savina.

Que souhaites-tu inculquer/apporter à ces enfants ?

Ma priorité est d'inculquer à ces jeunes l'amour du pays ; la nécessité, pour eux de revenir et d'aider leur communauté afin de devenir des cadres de vie, des exemples et modèles pour les autres enfants démunis.

Un dernier mot ?

Je vous remercie de votre support et vous invite à suivre nos pages sur Instagram : Kakoskids et Ayitisenou.

Quelles activités prévois-tu pour le reste de l'année 2015 ?

Mon prochain projet débute tout juste après les vacances d'été. On commence avec le Kako's Kids Basket Club. Quinze enfants entre 14 et 16 ans, doués en basket-ball, vont faire partie de notre club.

De plus, Kako's Kids leur offre une bourse pour leur école respective. Ils auront deux missions : jouer au basket et garder la note minimum qu'on établira ensemble avec leurs parents. Rendez-vous dans 2 ans avec cette équipe qui sera imbattable.

21 | NB MAG

NB MAG - HIGHLIGHT

un artiste connu, j'y étais impliqué. A

NB VISITE FUSION

NB GUIDE Si vous planifiez une escapade dans le passé et souhaitez revenir à l'époque où la Perle des Antilles faisait rêver plus d’un touriste, un stop s’exige : l'Hôtel NH El Rancho.

Et, si vous voulez déguster un repas délicieux, dans un cadre agréable, leur restaurant Fusion vous y attend.

22 | NB MAG

restaurant prix : +/- us $60 pers. espace:

INTÉRIEUR/BORD DE LA PISCINE

avis : décontracté/BUSINESS CASUAL

41 50

ambiance

8/10

cadre

8/10

présentation

9/10

cuisine

8/10

accueil & service

8/10

juste à sa gauche, vous retrouverez

au niveau architectural que culturel,

l’ancien restaurant le Gourmet où se

tout en gardant l’empreinte et le

loge aujourd’hui, Fusion.

caractère du style art-déco des années 60 qu’a arboré l’hôtel pendant des décennies - est un exercice d’équilibre architectural digne d’un funambule. Le pari a été gagné !

La déco est soignée pour vous plonger dans une ambiance « simple chic » moderne très confortable. Les murs aux couleurs orangées, agencées aux notes d’aubergine et aux meubles

Les architectes et décorateurs du site

bois et coussins argentés, donnent

ont réussi avec bravoure à retaper

une classe à ces lieux complète-

les locaux de cet hôtel iconique en y

ment relookés aux allures plutôt

gardant les touches fabuleuses qu’on y

européennes. Les façades jonchées

reconnaissait jadis. Son fameux portico

d’œuvres gigantesques de Makeda,

majestueux, sa longue allée élégante

cette artiste haïtienne tendance

et quelque peu intimidante aux jets

peignant grandeur éléphantesque des

cascadant à gauche comme à droite,

orchidées très détaillées avec leurs

son carrelage à l’échiquier noir et blanc

formes érotiques, ont un punch coloré

invitant avec révérence à pénétrer et

qui met de bonne humeur.

découvrir les lieux prometteurs qui s’y cachent. Surprise : deux marches… et le moderne s’implique avec des formes classiques. Une touche indéniable de style lustré en plafond signé Cookie Villard illumine la plateforme supérieure surplombant, de toute sa grandeur, les jardins illuminés le soir par de somptueux éclats de couleurs.

Du bleu violacé voilé côté piscine sur votre gauche ; du rose nuancé tirant vers le jaune ambré vers la droite ; le clocher enrobé de nuances de couleurs qui font danser gaiement les jardins,

Accueillis avec la plus grande cordialité, nous voilà assis, menu en mains, prêts à une nouvelle expérience culinaire. La carte est variée et nous optons, pour commencer, pour des cocktails recommandés personnellement par Alen, le maître d’hôtel. La carte de vins et spiritueux est bien approfondie et à plus d’un choix pour accompagner les bonnes pièces de viande que nous voyons déjà au menu « Stone Grill » alléchant. L’eau nous vient déjà à la bouche.

au rythme des jets d’eau des fontaines.

Le cocktail « Watermelon NH El

Bienvenue à l’Hôtel NH El Rancho !

Rancho » au melon d’eau est à voir. La

Puisqu’on y est pour le restaurant, laissez-vous glisser princièrement le long de l’escalier et poursuivez votre voyage à travers les temps vers la « villa » d’en face. Elle loge, depuis des années, les gens d’ici et d’ailleurs, leurs gains et leurs pertes, leurs fous rires de victoire tout comme leurs larmes de désespoir autour de plus d’une partie de Poker, de Jackpot ou simplement une tournée sur les machines à sous.

Vous avez deviné. C’est bien l’immeuble du Casino El Rancho et, tout

présentation, à elle seule, en vaut la peine. Jonchée d’une sculpture fruitée

NB MAG - GASTRONOMIE

Accorder le moderne à l’ancien - autant

impressionnante, elle réserve une belle surprise à qui en commandera une.

chaude de pierre par vous-même, avec

Avec ses saveurs fruitées, attention à

des sauces et accompagnements tels

ne pas y aller trop vite. Vous risquez

que : chimichuri, tomate ou tartare. Un

de ne pas pouvoir remonter en arrière

vrai délice ! Servis avec des légumes

et repasser le couloir d’arrivée.

grillés simples, mais parfaits pour un

En entrée, nous optons pour plusieurs plats, tous à tendance très tapas, que nous décidons de partager : le ceviche

filet si fin, ils laissent place aux arômes du romarin fraîchement grillé et aux saveurs fondantes du saumon.

de poisson péruvien, un peu trop épicé

Aucun de nous ne regrette son choix.

pour certaines (donc, attention à ceux

Calamars et crevettes sautées à la

qui n’aiment pas le piment) ; les cham-

Pipperrada Basque servis avec un riz

pignons et crevettes à l’ail (miam ! quel

blanc, Raviolone maison fourrés de

délice !) ; le tuna tartare à la mangue

ricotta, épinards et jambon fumé, tous

sur lit de purée de pomme de terre au

très très bons.

wasabi (un régal avec sa note pimentée que laisse cet arôme japonais, délicieusement marié au semi-salé, semi-sucré léger du thon et de la mangue). Des choix, tous excellents, suivent.

Place au dessert, nous n’en pouvons presque plus, mais gourmandise et commentaires obligent, nous partageons : une tarte au citron, un soufflé au chocolat avec glace à la vanille et

Si vous êtes plutôt viande, le « Stone

banane au caramel et finalement, un

Grill » vous réserve plus d’un choix

fameux pudding typique espagnol,

en passant par le churrasco pour aller

appelé « Torrijas » recommandé par la

au steak ou au saumon. Ce type de

maison, mais non sur le menu. Miam !

cuisson rend justice aux pièces de

Pensez à en demander. Nous les dégus-

viandes qui y cuisent lentement, en

tons avec gourmandise et vous recom-

laissant ressortir toutes leurs saveurs

mandons vivement de l'essayer lors de

dans la plus grande simplicité. Notre

votre prochain repas à Fusion. A coup

favori, le saumon « Stone Grill » servi à

sûr, vous apprécierez ce dernier autant

cru, pour cuisson directe sur sa plaque

que nous.

24 | NB MAG

Ainsi, se conclut notre voyage dans ces

Face à la fuite des heures, nous voilà pour-

lieux historiques ayant reçu plus d’une star

tant forcés de devoir tirer notre révérence.

et d’un président. Nous sommes, malheu-

Chapeau bas, Messieurs et Dames, pour un

reusement, tous soumis au temps qui

travail de déco bien fait, un service impec-

passe. Et parfois, on se surprend à vouloir

cable et une cuisine bien succulente !

arrêter l’horloge ou du moins à la ralentir…

25 | NB MAG

Gastronomie

Chicken Fiesta CUISINES AMÉRICAINE ET CHINOISE 124 rue Panaméricaine, PV 28.13.98.66 LUN - JEU • 11:00AM À 11:30PM VEN - SAM • 11:00AM À 1:00AM DIM • 1:00PM À 10:30PM

5 Coins Fleuriot

Aztec

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE MEXICAINE

50 Tabarre 36, Carrefour Fleuriot

21 A bis, rue Rigaud, PV

29.43.04.03

22.30.95.00 • 36.94.00.37

CUISINE HAÏTIENNE

LUN - SAM • 8:00AM À 10:00PM

LUN - JEU • 11:30AM À 11:00PM

18 blvd Harry Truman

N.B. House special fried rice

Chez Yvanne Bar & Grill

VEN - SAM • 11:30AM À 2:00AM

Bicentenaire, PAP

5 Coins Frères

DIM • 9:30AM À 11:00PM

22.26.97.18 • 42.59.89.88

CUISINE HAÏTIENNE

N.B. Burritos

LUN - SAM • 8:00AM À 4:00PM

Route de Frères | 29.43.06.35

N.B. Poisson gros sel

LUN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

Azul Fusion

5 Coins Port-au-Prince

81 rue Grégoire et Moïse, PV

FAST FOOD

CUISINE HAÏTIENNE

29.43.20.14

173 ave Jean-Paul II, Turgeau, PAP

163 ave Magloire Ambroise, PAP

LUN - MAR • 11:00AM À 6:00PM

47.90.11.11 • 47.91.11.11

29.43.04.02

MER - SAM • 11:00AM À 10:00PM

LUN - VEN • 10:00AM À 8:00PM

LUN - SAM • 8:00AM À 10:00PM

N.B. Salade tunisienne au thon

SAM • 10:00AM À 6:00PM

Acajou

Café 36

China Wok

CUISINE FUSION

CUISINE FUSION

CUISINE CHINOISE

Hôtel Montana

La Lorraine

4 rue Villate, PV

Rue Frank Cardozo, Bourdon

36 rue Clerveaux, PV

31.62.77.77 • 31.65.77.77

29.40.05.84 • 38.80.66.10

28.16.83.00 • 22.33.36.36

MAR - DIM • 12:00PM À 11:00PM

LUN - DIM • 6:00AM À 10:00PM

LUN - DIM • 6:00AM À 10:00PM

N.B. Black Mushroom Chicken

N.B. Fondant au chocolat

N.B. Waffles servis avec du Nutella

CUISINE FUSION

Chicken Master

et des fraises

Coin du Chef

Café Cho

Rue Panaméricaine

Angle rues Rigaud et Faubert, PV

COFFEE & SUSHI BAR

Imp. des Hôtels, PV | 37.67.81.36

29.40.00.41

Hôtel Marriott, 147 ave Jean Paul

MAR - DIM • 11:00AM À 8:00PM

LUN - DIM • 7:00AM À 6:00PM

II, Turgeau, PAP | 28.14.28.00

SAM • À PARTIR DE 12:00PM

Assiette Créole CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

LUN - DIM • 6:30AM À 8:30PM

Asú

Domino’s Pizza

ROOFTOP LOUNGE

Café Sub-Total

PIZZERIA

Karibe Hôtel, Juvénat 7

SNACK BAR

91 ave Panaméricaine, PV

28.19.22.22

S/S Total PV

28.13.14.46 • 28.13.14.47

MAR - VEN • À PARTIR DE 5:00PM

Angle des rues Aubran et

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

SAM • À PARTIR DE 1:00PM

Panaméricaine, PV 29.42.00.00

Eat Z

Au bon griot

LUN - JEU • 7:00AM À 10:00PM

FAST FOOD

CUISINE HAÏTIENNE

VEN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

112 rue Louverture, PV

28 rue Rigaud, PV

N.B. Cabri grillé

48.94.06.67 • 48.94.06.68

37.04.76.27 LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

LUN - SAM • 7:00AM À 8:00PM

Céleri Rouge

DIM • 7:00AM À 3:00PM

CUISINE LÉGÈRE

Autrement Bon

388 ave Panaméricaine, PV

CAFÉ & PÂTISSERIE

37.19.96.70

Exta'z CUISINE HAÏTIENNE

48 A rue Clerveaux, PV

LUN - VEN • 8:00AM À 4:00PM

61 Impasse McDonald,

22.26.55.78 • 44.08.21.73

N.B. Pappardelle Bolognaise

Bois Moquette, PV

MAR - VEN • 7:00AM À 6:00PM

44.65.46.28 • 44.23.30.11

SAM • 7:00AM À 4:00PM

LUN - SAM • 12:00PM À 10:00PM

DIM • 7:00AM À 2:00PM

DIM • 4:00PM À 10:00PM

26 | NB MAG

Kaden’s Pizza

CUISINE ITALIENNE

PIZZERIA

L’ Appétit FAST FOOD

Choucoune Plaza, angle des

264 route de Frères, PV

Eagle Market, Delmas 83

rues Lamarre et Chavannes, PV

22.27.62.35 • 22.27.62.95

28.17.13.24

28.13.04.45

LUN - SAM • 9:30AM À 10:00PM

LUN - DIM • 8:00AM À 9:00PM

MAR - SAM • 11:00AM À 10:00PM

DIM • 10:00AM À 10:00PM

L’ Atmosphère

DIM • 1:00PM À 10:00PM

Kafe

CUISINE HAÏTIENNE

COFFEE SHOP

21 rue Villate, PV

Haiku

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

34.56.57.59 • 34.62.09.54

CUISINE JAPONAISE

29.44.60.00 • 28.15.80.00

LUN - DIM • 12:00PM À 4:00PM

12 rue Louverture, PV

LUN - SAM • 6:00AM À 3:00PM

N.B. Fusilli à la Siciliana

La Brasserie

28.13.01.51 • 28.13.01.36 LUN - SAM • 11:00AM À 11:00PM

Kanèl Restaurant

Karibe Hôtel, Juvénat 7

DIM • 2:00PM À 10:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

28.12.70.00

N.B. Mixed Fish Sashimi

Le Plaza Hôtel, 10 rue Capois

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

Champs de Mars, PAP | 28.14.60.00

N.B. Djondjon Chicken Linguini

J & B Anchor Bar n Grill

LUN - SAM • 1 2:00PM À 3:30PM

CUISINE FUSION

LUN - SAM • 6 :00PM À 10:00PM

La Coquille

Kinam Restaurant

10 rue Rebecca, PV

LUN - JEU • 12:30PM À 10:00PM

CUISINE FUSION

29.42.52.25 • 34.66.39.08

VEN - SAM • 12:30PM À 11:00PM

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

LUN - SAM • 12:30PM À 4:30PM

DIM • 2:00PM À 6:00PM

29.44.60.00 • 28.15.80.00

N.B. Pappadap de pisket

N.B. Trio de carpaccio de poisson

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

73 angle rues Ogé et Clerveaux, PV 38.13.12.12 • 47.46.07.07

NB MAG - GASTRONOMIE

Fior Di Latte

La Coupole Kingston 18

CUISINE FUSION

CUISINE JAMAÏCAINE

333 route de Delmas

5 rue Darguin, PV | 34.18.77.77

22.30.93.03 • 47.18.47.47

LUN - DIM • À PARTIR DE 12:00PM

LUN - DIM • 11:00AM À 10:00PM

12 rue Louverture, Pétion-Ville, Haïti 28.13.01.51 • 28.13.01.06 • 28.13.01.36 www.haikuhaiti.com

Lundi au samedi - 11:00am à 11:00pm Dimanche 2:00pm à 10:00pm

CUISINE JAPONAISE • SUSHI BAR • CUISINE FUSION

NB MAG - GASTRONOMIE

La Pergola Ristorante

Le Christo

CUISINE ITALIENNE

CUISINE FUSION

Le Rond-Point CUISINE FUSION

7 rue Rigaud, PV

Villa Russo

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

34.62.20.50 • 34.19.50.50

Angle rues Faubert et Ogé, PV

29.44.60.00 • 28.15.80.00

LUN - DIM • 12:00PM À 11:00PM

38.16.18.96 • 38.19.18.98

LUN - SAM • 12:30PM À 10:00PM

N.B. Gamberi alla Milanese

LUN - VEN • 10:00AM À 5:00PM SAM • 10:00AM À 4:00PM

Les Délices Burger

Le Coin des Artistes

95 rue Grégoire, PV | 36.46.16.00

Rue Borno, impasse Fouchard

CUISINE HAÏTIENNE

LUN - JEU • 10:00AM À 10:00PM

Bois Moquette, PV

59 rue Panaméricaine, PV

VEN - SAM • 10:00AM À 11:00PM

29.41.63.34 • 48.57.38.33

38.77.69.62

LUN - SAM • 12:00PM À 10:30PM

LUN - SAM • 12:30PM À 10:00PM

Les Fontaines

Le Florville

Laboule 11, rte de Kenscoff

La Réserve

CUISINE HAÏTIENNE

37.02.18.16

CUISINE FUSION

Route de Kenscoff

LUN • 8:00AM À 5:00PM

2 rue Marcel Toureau, Berthé

22.27.14.37 • 34.49.61.61

MAR - JEU • 8:00AM À 10:00PM

29.40.01.90 • 29.46.11.11

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

VEN - SAM • 8:00AM À 11:00PM

La Plantation CUISINE FRANÇAISE

FAST FOOD

FAST FOOD

N.B. Fricassée de volaille à l’oseille

LUN - DIM • 9:00AM À 10:00PM

N.B. Salade verte aux crevettes

DIM • 8:00AM À 9:00PM

Le Gastronome

N.B. Pizza fajita de boeuf

BISTRO

La Sirène

Laboule 10, rte de Kenscoff

CUISINE FUSION

28.11.10.21

SUSHIS & CUISINE FUSION

Hôtel Marriott, 147 ave Jean Paul

MAR - SAM • 6:00AM À 10:00PM

Complexe L'Esplanade

II, Turgeau, PAP | 28.14.28.00

DIM • 6:00AM À 8:00PM

2 rue Darguin, PV | 44.12.31.38

LUN - DIM • 6:30AM À 11:00PM

Lunch Box Café

LUN - JEU • 10:00AM À 5:00PM

Le Michel

VEN • 10:00AM À 6:00PM

La Table de Caïus

CUISINE FUSION

SAM • 10:00AM À 5:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

Best Western Premier, angle des

N.B. Salade Ying Yang

16 rue Légitime, Champs de Mars

rues Geffrard et Louverture, PV

22.33.72.27

28.14.22.22

LUN - SAM • 11:00AM À 4:00PM

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

Lunch Break CUISINE FUSION 10 blvd Toussaint Louverture

N.B. Penne à la vodka et aux

Le P’tit Creux

Fleuriot, Tabarre

CUISINE HAÏTIENNE

28.11.82.82 • 28.11.82.83

La Terrasse

57 rue Rebecca, PV

LUN - VEN • 11:00AM À 6:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

29.42.38.92 • 29.42.38.93

SAM • 11:00AM À 2:00PM

Le Plaza Hôtel, 10 rue Capois

LUN - SAM • 8:00AM À 6:00PM

N.B. Spaghetti créole

Champs de Mars, PAP | 28.14.60.27

N.B. Boeuf aux 3 poivrons

champignons

Lunch to Go

LUN - DIM • 6:30AM À 11:00PM

Le Paris St-Tropez

SANDWICHERIE

PIZZERIA

9 rue Fernand de Beaudières, PV

La Villa

88 rte de Kenscoff, Laboule 12

44.01.00.48

CUISINE FUSION

34.10.72.19 • 38.76.22.85

LUN - SAM • 10:00AM À 3:00PM

Royal Oasis, 115 rue

LUN - DIM • 12:00PM À 10:00PM

N.B. Côte de porc BBQ

Magdoos

Panaméricaine, PV | 22.29.20.30

Le Privé

CUISINE LIBANAISE

BAR

30 rue Ogé, PV | 38.21.21.21

Le 3 Decks

1 Tabarre 60, blvd 15 Octobre

MAR - SAM • 12:00PM À 10:00PM

CUISINE FUSION

28.18.15.00 à 28.18.15.03

3 bis Fermathe 54, Kenscoff

LUN - DIM • 11:00AM À 10:00PM

LUN - SAM • 6:00PM À 10:30PM

VEN - SAM • 12:00PM À 9:00PM DIM - JRS FÉRIÉS • 12:00PM À 6:00PM

Le Relais de Chateaublond

5A rue P. Lumumba, Delmas 19

CUISINES CRÉOLE & FUSION

LUN - VEN • 10:00AM À 5:00PM

Parc Historique, Tabarre

SAM • 10:00AM À 2:00PM

29.40.11.01 • 29.40.11.02 LUN - DIM • 8:00AM À 11:00PM

28 | NB MAG

Midi Express DRIVE-THRU & TAKE OUT

34.01.62.01 • 34.48.73.32

28.17.64.34

Obi Cuisine & Bar

CUISINE FUSION

CUISINE FUSION

CUISINE ITALIENNE

1 rue Moïse, PV

Hôtel Ibo Lélé, Montagne Noire, PV

36 rue Chavannes, PV

48.94.33.33 • 48.95.33.33

22.27.00.53 • 22.27.00.54

28.13.21.00 • 28.13.22.00

LUN - SAM • A PARTIR DE 1:00PM

LUN -JEU • 2:00PM À 10:00PM

LUN - SAM • 12:00PM À 12:00AM

VEN - SAM • 2:00PM À 11:00PM

DIM • 3:00PM À 12:00AM

Mozaik CUISINE FUSION

Pizza Garden

N.B. Langouste au beurre d'ail

Observatoire Presse Café

89 rue Grégoire, PV | 37.02.39.39

BISTRO & BAR

LUN - VEN • 5:00PM À 1:00AM

Observatoire de Boutilliers

CUISINE HAÏTIENNE

SAM • 1:00PM À 1:00AM

Laboule 12

28 rue Rigaud, PV

34.54.01.18 • 34.03.53.53

28.16.92.92 • 37.01.00.92

Muncheez Aéroport

DIM - MER • 10:00AM À 9:00PM

LUN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

FAST FOOD

JEU - SAM • À PARTIR DE 10:00AM

6 Complexe Commercial Sonadim

N.B. Filet de boeuf et frites

Quartier Latin

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

ô Cases

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

CUISINE FUSION

34.60.33.26 • 34.45.33.25

Muncheez Bois-Verna

14 rue Mangonès, Berthé, PV

LUN - DIM • 11:00AM À 12:00AM

FAST FOOD

22.28.38.65 • 22.28.38.66

N.B. Couscous royal

6 ave Lamartinière, Bois-Verna

LUN - SAM • 11:00AM À 10:00PM

29.41.13.93

DIM • 1:00PM À 10:00PM

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

N.B. Salade ô Cases

Rebo Expresso Aéroport

Muncheez PV

Papaye

3 rue Jean Gilles, route de

CUISINE FUSION

Rte de l'aéroport | 36.93.06.22

COFFEE SHOP FAST FOOD

CUISINE FUSION

l’aéroport, PAP | 22.29.63.77

2 rue Rebecca, PV

48 rue Métellus, PV | 37.71.36.78

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM

37.13.13.93 • 29.42.13.92

MAR - SAM • 12:00PM À 2:30PM

SAM • 7:30AM À 5:30PM

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

MER - SAM • À PARTIR DE 7:00PM

N.B. Sandwich thon

NB MAG - GASTRONOMIE

Meraki

NB MAG - GASTRONOMIE

Rebo Expresso PV1

The Backyard

COFFEE SHOP

CUISINE HAÏTIENNE

25 rue Métellus, PV | 29.49.05.05

Angle des rues Aubran et

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM

Panaméricaine, PV

SAM • 7:30AM À 5:30PM

22.26.04.34

N.B. Salade saison au Chorizo

LUN • DIM • 12:00PM À 12:00AM

Rebo Expresso PV2

The Shack

Notes

COFFEE SHOP

FAST FOOD

46 rue Rébecca, PV | 28.11.59.59

4 rue Pinchinat, PV

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM

28.11.40.40 • 28.11.40.41

SAM • 7:30AM À 5:30PM

LUN - VEN • 6:30AM À 12:00AM SAM - DIM • 24/24

Royal Haiku

N.B. Juicy Lucy burger

CUISINE JAPONAISE Hôtel Royal Oasis, 115 rue

The View

Panaméricaine, PV

CUISINE FUSION

LUN - SAM • 11:00AM À 11:00PM

Complexe Belvédère, angle rues

DIM • 2:00PM À 10:00PM

Chavannes et Clerveaux, PV

36.32.77.06

Sankofa Salads

LUN • 6:00PM À 10:00PM

SALAD BAR

MAR - JEU • 12:00PM À 10:00PM

75 rue Faubert, PV

VEN - SAM • 12:00PM À 11:00PM

46.22.39.22 • 48.29.51.16

N.B. Saumon fourré à la crème de

LUN - SAM • 10:00AM À 5:00PM

poivrons

Tiffany Restaurant

N.B. Tuna Sandwich

Sahara Bar & Hookah Lounge

Boulevard Harry Truman

BAR & LOUNGE

Bicentenaire, PAP

44 rue Villaire, Morne Calvaire, PV

36.63.86.24 • 37.68.13.28

38.02.77.77

LUN - SAM • 8:00AM À 5:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

MAR - DIM • À PARTIR DE 5:00PM

Tipsy Shakerz

BAR & TAPAS LOUNGE

BAR & TAPAS

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

45 rue Faubert, PV

29.44.60.00 • 28.15.80.00

44.88.99.88

LUN - JEU • 7:00AM À 12:00AM

LUN - SAM • 12:00PM À 1:00AM

VEN - SAM • 7:00AM À 1:00AM

N.B. Pizza Prosciutto

DIM • 12:00PM À 12:00AM

Shisha

Visa Lodge Restaurant

CUISINE MÉDITERRANÉENNE

CUISINES CRÉOLE ET FUSION

9 angle des rues Lambert et

Rue des Nîmes, route de l'aéroport

Faubert, PV | 28.13.80.80

28.13.07.77

LUN - SAM • 12:00PM À 12:00AM

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

N.B. Hummus

Yanvalou Smokey’s Bar & Grill

CAFÉ BAR

GRILL

46 avenue N, Pacot | 48.33.33.93

Plaza 41, angle des rues Darguin et

MAR - SAM • 12:00PM À 1:00AM

Lamarre, PV | 47.66.53.97

DIM • 12:00PM À 12:00AM

LUN - SAM • 11:00AM À 10:00PM

N.B. Grilled Porter House Steak

30 | NB MAG

L’EAU CHAUDE, PLUS BÉNÉFIQUE

Pourquoi dit-on que l’eau chaude est plus bénéfique à notre santé que l’eau froide ?

Nous avons la réponse !

Des études ont démontré que consommer de l’eau froide, surtout après un repas, durcit les matières grasses qui sont présentes dans les aliments. Par conséquent, elle crée un dépôt de graisses sur la paroi interne de l’intestin. Ce qui pourrait causer de graves maladies. Il est donc conseillé de boire, de préférence, de l’eau chaude qui permet : premièrement, d’avoir une bonne digestion et deuxièmement, de rejeter les toxines plus naturellement.

Un autre avantage de l’eau chaude, c'est qu'elle permet de réduire les crampes menstruelles. La température élevée de celle-ci permet d'apaiser les muscles abdominaux . De plus, elle aide à réparer les cellules de la peau et prévient le vieillissement prématuré.

JE CONSERVE MES FRUITS ET LEGUMES

A ne pas mettre dans le réfrigérateur • Abricot

• Banane

• Noix

• Pêche

• Basilic

• Ail

• Kiwi

• Oignon

• Prune

• Orange

• Ananas

• Melon

• Patate douce

• Tomate

• Chadèque

À mettre dans le réfrigérateur • Asperge

• Cerise

• Chou-fleur

• Navet

• Raisin

• Aubergine

• Champignon

• Concombre

• Poireau

• Persil

• Brocoli

• Chou

• Fraise

• Pomme

• Epinard

Bac à légumes • Artichaut • Carotte

32 | NB MAG

• Céleri branche • Maïs

• Poivron

• Litchi

• Radis

• Citron

LOUIS CHRISTIAN LINGE - MIXOLOGISTE

THE CURE Etanchez votre soif avec ce tout nouveau cocktail, hors du commun, à l'arôme de gingembre et qui laissera un souvenir inoubliable à vos papilles. Savourez-le avec délice.

Préparation 1. Coupez 6 à 8 morceaux de gingembre.

2. Coupez un citron en 4 morceaux.

3. Dans un shaker, ajoutez 2 cuillères de sucre blanc puis les morceaux de gingembre et de citron.

4. Versez-y 2 oz de Gin, ajoutez de la glace et agitez le shaker environ 5 secondes.

5. Servez dans un verre “highball” puis ajoutez un peu de soda.

6. Décorez avec une belle pelure de citron.

Ingrédients : 6-8 morceaux de gingembre 4 tranches de citron 2 cuillères de sucre blanc 2 oz de Gin Soda

Thalia Laham

Penne Alla Puttanesca Classique et simple, cette recette apporte le meilleur de l’Italie avec ses saveurs et arômes délicieux. Ce plat est typique d’une région du Sud de l’Italie appelée Campania.

Ingrédients pour 4 pers.

• ¼ tasse d’huile d’olive extra vierge • 2 gousses d’ail • ½ tasse d’olives noires dénoyautées • 4-5 filets d’anchois ou plus selon votre amour des anchois • ¼ tasse de câpres • 1 poignée de basilic frais • 360g de penne 100% aux semoules de blé • 2 tasses de tomates pelées • Fromage parmesan (Parmigiano Reggiano) râpé • Flocons de piment de Cayenne broyé au goût 34 | NB MAG

Instructions • Dans une poêle, faites sauter dans l’huile d’olive, l’ail et quelques flocons de piment de Cayenne broyé, selon votre goût.

• Ajoutez-y les olives, les câpres et les filets d’anchois puis, faites cuire à feu moyen à peu près 5 à 8 minutes.

• Ajoutez les tomates pelées, la moitié de votre basilic et baissez le feu entièrement afin de laisser mijoter 15 à 20 minutes.

• Entre-temps, remplissez une casserole d’eau au deux tiers ; cela permettra aux pâtes de cuire sans être collées et sans que l'eau ne déborde.

• Mettez suffisamment d'eau en veillant à ce que les pâtes ne collent pas au fond.

• Une fois en ébullition, ajoutez vos pâtes et remuez avec une longue cuillère. Laissez cuire environ 10 à 12 minutes, sans jamais couvrir.

Remuez souvent pour éviter que les penne ne s'accrochent à la casserole.

• Une fois prêtes, les pâtes devraient être cuites de partout tout en restant encore fermes.

• Eteignez le feu et videz la casserole de pâtes dans une passoire.

• Videz ensuite les penne dans la sauce, à laquelle vous ajouterez, à présent, une pincée de sel et de poivre ainsi que le reste de votre basilic frais.

• Remuez afin de bien mélanger et imbiber toutes les pâtes de sauce.

• Saupoudrez de fromage râpé et servez immédiatement.

Quelques astuces : • Pour faire bouillir vos pâtes, il faut saler votre eau. Si vous n’êtes pas sûr de la quantité de sel à y mettre, goûtez-la. Elle devrait vous rappeler l’eau de mer.

• Le ratio eau/pâtes doit être correct.

Pour cela, lisez les instructions qui se trouvent sur l’emballage.

• Faites cuire votre sauce à feu doux plus longtemps, cela fera ressortir davantage toutes les saveurs.

• Dans certaines régions d’Italie, ce plat est préparé à base de persil. Dans d’autres, à base de basilic.

• En lieu et place du Parmigiano Reggiano (Parmesan), vous pouvez aussi opter pour du Pecorino Romano pour un goût plus soutenu.

Buonissimo ! Buon appetito !

LE BURGER WEEK C’est un concept événementiel qui a beaucoup fait parler

de lui, l’année dernière et a dynamisé le secteur culinaire.

Portrait d’un événement pas comme les autres.

Jean-Paul Guillobel

36 | NB MAG

Le Burger Week a pris naissance à Montréal,

Sans la participation de son jury, le Burger

lorsque Na'eem Adam et Thierry Rassam

Week n'aurait pas pu apporter ce "boost"

dégustaient, autour d'une table, des burgers

économique dans les secteurs de la restau-

et des poutines. Chacun avait ses préfé-

ration et de l'approvisionnement alimen-

rences. Dans un esprit de compétition

taire. Carla explique : "Nous avons eu des

gastronomique bon enfant, ils voulaient

ambassadeurs incroyables. Carel Pedre fut

déterminer

meilleurs

le premier à supporter l’événement. Les

burgers. Au lieu de se disputer et d'entrer

membres du jury, Roxane Kerby et Yvanka

dans une querelle non amicale, ils ont

Jolicoeur, ont été extra ! Cette année, on

préféré laisser le public voter. Tel est le

revient beaucoup plus préparé avec des

début d'un concept culinaire intéressant.

idées innovantes et plus de restaurants qui

quels

étaient

les

Carla Beauvais et une très bonne amie à

y participeront.

elle Martine Saint-Victor ont décidé d'intro-

Nous allons également mettre les fournis-

duire ce concept en Haïti, en été 2014. Carla

seurs au courant, à l’avance, des dates de

affirme : "C'est un modèle d'affaires basé

l’événement pour ne pas les prendre par

sur le communautarisme". Elles ont vu que

surprise, cette fois-ci ! On passe de 18 à 25

le concept culinaire fonctionnait au Canada

restaurants, c’est donc dire que la compéti-

et pourrait être un vrai "booster" écono-

tion sera plus relevée !"

mique en Haïti.

L’équipe du Burger Week a également des

Dans un esprit philanthropique, elles ont

désirs de couverture nationale. Pour la

voulu d'un Burger Week- sans frais - pour

deuxième édition qui aura lieu du 1er au

nos restaurateurs, histoire de stimuler le

7 septembre 2015, elle incorpore la Côte-

secteur de la restauration en Haïti : "C’est

des-Arcadins. Concernant d’autres régions,

notre façon à nous de participer au dyna-

l’équipe affirme : "On verra bien si la

misme d'un secteur. J’aime beaucoup une

demande est là, pour les autres régions,

phrase qui dit : On part souvent dans un

pour la troisième édition. Cette année, la

pays avec l’espoir de donner mais on finit

BRANA est de la partie, en offrant la bière

surtout par recevoir. Nous sommes vrai-

Heineken aux gourmands."

ment contents de voir à quel point cet événement a eu un impact positif" précise Carla Beauvais.

Sa

vision

entrepreneuriale

pour

Haïti

est simple : "Cela m’a pris 33 ans avant de connaître Haïti et j’ai un attachement

Cette dernière voulait s'investir en Haïti et

profond pour ce pays. Je pense qu’il est

offrir des concepts innovants. Elle a totale-

possible d’y faire du "business" tout en

ment réussi.

ayant cette capacité de vouloir laisser une

La première édition fut un franc succès :"Le buzz créé autour de cet événement nous a pris par surprise. On ne s’attendait pas à une réussite aussi rapide et fulgurante. Les anecdotes de pénurie de pain et de viande hachée, de cuisine en feu, de chefs au bout du rouleau à faire 200 burgers par jour,

empreinte positive et surtout, inspirer toute une génération à vouloir se surpasser. C’est pour cela que l’agence travaille présentement sur plusieurs gros projets, à caractère social. On veut pouvoir mettre nos ressources et nos compétences au profit de projets durables et innovants."

ça nous a vraiment pris de court. Mais, le

Carla fait partie de ces jeunes de la diaspora

support de l’équipe de Montréal, nous a

qui ont voulu retourner à la terre mère et s'y

permis de livrer une bonne première édition

donner intensément. Nous saluons ce genre

et les restaurateurs ont été les créateurs de

d'initiatives. Puisse notre pays voir éclore

ce succès. Ils ont pris part au jeu de façon

plus d'entrepreneurs de la sorte !

extraordinaire".

37 | NB MAG

BOOSTEZ LEUR ESTIME !

La puberté, vous en souvenez-vous ? Cette période pendant laquelle on a eu du mal à se sentir bien dans sa peau. Et maintenant, c’est au tour de nos enfants de faire face à ce problème. Que faire pour les aider ?

La pression des autres, les problèmes entre copains et copines, le manque d’assurance en ses capacités, les complexes physiques et on en passe… Tout cela peut guider les ados à avoir une faible estime de soi. En tant que parents, il est très important de leur venir en aide afin qu’ils puissent mieux gérer ce passage à l’âge adulte.

L' importance de booster leur confiance Dans le monde où nous vivons actuellement, la télévision, les revues, les réseaux sociaux et même le comportement de l’individu, ne transmettent pas souvent des messages positifs à nos enfants. On a l’impression que rien ne va et que les gens sont plus susceptibles d’encourager et d'applaudir les actes violents et pervers, lesquels

38 | NB MAG

s’opposent complètement aux valeurs morales et éthiques.

Sur ce, il est crucial que l’enfant ait le courage de prendre les bonnes décisions ; s’il fait face à une pression, qu’il soit capable de gérer son stress et les défis qui se présentent à lui ; qu’il croit en ses propres valeurs et en ses capacités ; qu’il soit à l’aise avec son corps ; qu’il soit capable de faire les choix qui s'imposent et de tirer des leçons d’une expérience difficile ou bien d’une mauvaise situation.

Que faire pour leur venir en aide ?

Ayez une oreille attentive Lorsqu’ils prennent la peine de vous parler, écoutez-les. Ne soyez pas trop pressés de leur donner un conseil.

Laissez-les plutôt exprimer librement ce qu’ils ont dans le cœur. En les encourageant ainsi, ils seront plus à l’aise à vous confier leurs émotions et leurs doutes. Pour les aider, vous pouvez, par exemple, les accompagner dans leur réflexion en leur posant des questions qui leur permettront de trouver, eux-mêmes, des solutions à certaines difficultés ou problèmes.

Expliquez-leur que les échecs sont nécessaires pour leur évolution Enseignez-les comment tirer leçons de leurs échecs. Ils doivent comprendre que nul n’est parfait et que les erreurs sont, parfois, inévitables et même indispensables pour leur avancement.

L’important est de savoir assumer ses responsabilités et de s’en servir pour progresser, en trouvant le côté positif de chaque situation.

Renforcez leurs aptitudes En vous exprimant de façon positive et constructive sur leurs points forts et en leur faisant part de votre fierté, à leur égard, vous, en tant que parents, renforcerez leur personnalité et bâtirez plus solidement leur confiance.

Encouragez-les à sortir de leur zone de confort Le manque de confiance peut amener les enfants à se replier sur eux-mêmes et à rester dans leur zone de confort.

Lorsque vous observez, chez eux, ce genre de comportement, il faut les aider à se retirer de cette zone et les motiver à découvrir d’autres chantiers qui auront pour but de fortifier leur estime personnelle et de se cultiver.

Pour cela, vous pouvez les encourager à voyager ou à tenter des nouvelles activités qui leur permettront de grandir et d’évoluer positivement.

Ainsi, ils en ressortiront plus forts, plus sûrs d'eux et seront de plus en plus à l’aise à prendre des risques.

En boostant leur confiance, vous développerez chez eux la sécurité ; ils renforceront leur identité ; ils feront plus facilement face aux conflits, défis ou pressions et n’auront pas peur de se défendre.

Pour conclure, vous devez réaliser que l’estime de soi de vos enfants, petits ou grands, dépend en grande partie de vous. Par conséquent, vous devez porter une attention particulière à vos mots et vos actions. Ces derniers ont un immense impact sur le développement personnel de votre enfant. Ils ont le pouvoir de construire ou de fortifier leur confiance en soi ou de la détruire.

39 | NB MAG

Jean-Paul Guillobel

Choisir une école pour ses enfants, aujourd’hui en Haïti, est devenu un vrai défi. Ces trente dernières années, la qualité éducative globale dans notre pays s’est fortement amoindrie.

On ne compte plus les parents qui se tirent les cheveux, ne pouvant trouver une école convenant à leurs aspirations, aux désirs qu’ils entretiennent pour leurs enfants et aux personnalités de ceux-ci.

Nous avons échangé avec Nastassia Colimon, psychologue et spécialiste en éducation. Elle possède à Pétion-Ville, un centre d’apprentissage nommé “La Ressource”. Lorsque Nastassia a décidé d’ouvrir son école, elle avait beaucoup 40 | NB MAG

d’appréhension. Son institution fut très bien accueillie par les parents.

En effet, dans tous les salons, l'on discute de la difficulté de choisir une école en Haïti. Est-ce vraiment un problème de société ? Nastassia rétorque : « Problème de société ? Je ne sais pas. C’est effectivement un problème, plus particulièrement pour des parents dont les enfants ont des troubles d’apprentissage, d’attention ou tout simplement d’énormes

lacunes. Jadis, un parent ne se posait pas vraiment beaucoup de questions lorsqu’il faisait le choix d’une école. De nos jours, c’est différent. Nous sommes plus imbus de certaines choses comme les différents styles d'enseignement, par exemple.

Les parents veulent s’assurer qu’ils font le bon choix. Ce n’est plus une question de mettre son enfant à telle ou telle école, mais plutôt est-ce que ce système convient au style d’apprentissage de mon enfant ? » Tout comme les autres spécialistes du secteur éducatif et les psychologues, elle conte que certains parents sont anxieux ou nerveux de faire le bon choix. Ils cherchent un appui et une orientation.

Pour beaucoup de parents haïtiens, il y a 3 points à considérer : le côté académique, le côté social et le futur universitaire. Sur ces points, Nastassia à été très franche : « Le côté académique est une des premières choses à vérifier. Est-ce que cette école à une bonne base ? Est-ce qu’elle a fait ses preuves ? Les enseignants sont-ils compétents ? Par la suite, l’épanouissement de l’enfant est très important, pas seulement du point de vue académique, mais social : Est-ce un cadre où mon enfant pourra s’exprimer, s’épanouir, se faire des amis sans stress ?

Pour terminer, la plupart de nos enfants laissent Haïti pour l’étranger après le secondaire. Alors, il est normal pour un parent, lorsqu’il procède à son choix qu’il pense également au système, pour la suite des études ».

Choisir une école pour des enfants à tendance créative, littéraire ou artistique ou pour ceux présentant de fortes difficultés d’apprentissage ou handicaps de toutes sortes, à forte tendance scientifique ou encore ceux ayant un trouble comportemental, peut se révéler un vrai casse-tête.

• Enfants à tendance créative : au secondaire, certaines écoles vont diriger ceux dont les points forts sont les lettres dans une section particulière. Souvent, ils auront plus de cours de littérature comparativement à l’autre qui aura plus de cours de mathématiques. Néanmoins, la majorité des écoles offrent certains cours pour aider leurs élèves à raffiner leurs talents.

• Enfants présentant des difficultés d’apprentissage : celui qui a des troubles d’apprentissage réussit mieux lorsqu’il est dans une salle de classe à effectif très réduit. Nous parlons d'un maximum de 15 élèves par classe avec, idéalement, deux enseignants.

Il faut cependant mentionner que ce genre d'élève a aussi besoin d’un support particulier à la maison et devrait être aussi suivi par un spécialiste.

• Enfants handicapés de toutes sortes : pour les handicapés lourds, une école spécialisée est la meilleure option. Nous n’en avons que très peu.

• Enfants à forte tendance scientifique : « Ces derniers se retrouvent dans le même panier que ceux ayant une tendance littéraire et artistique. Il faut souligner que les écoles font de plus en plus d’efforts pour accommoder les différents styles d’apprentissage de leurs élèves ».

L’éducation est la clé de l’épanouissement d’une société et est prépondérante au futur d’un pays. C’est en faisant le choix des écoles qui conviennent à nos enfants que l’on prépare les citoyens de demain.

Comme dit l’adage : « Premier à l’école ne veut pas dire premier dans la vie ». Un enfant à difficultés peut tout à fait briller dans la vie professionnelle. Haïti a besoin que l’on s’implique dans son système éducatif pour un meilleur lendemain.

Faites le choix des bonnes écoles pour vos enfants !

41 | NB MAG

"Le temps confirme l'amitié."

Henri Lacordaire

Des amis pour la vie !

Les amis de longue date sont ceux à qui on peut accorder

Si vous avez des « konpè » et des «makomè », entre autres, des gens qui vous connaissent "par cœur", vous devez

le plus de confiance et avec

absolument préserver cette belle amitié.

qui on se sent le mieux. Alors,

Car, il n’est pas facile de trouver de vrais

vous devez, à tout prix, entretenir une telle amitié.

amis, des gens qui vous comprennent, sur qui vous pouvez compter, qui vous supportent, qui vous acceptent avec vos qualités et défauts et qui n’hésitent pas à vous dire vos quatre vérités même lorsque cela vous contrarie.

42 | NB MAG

Donc, pour garder cette véritable amitié, chaque personne doit faire un effort pour toujours l’entretenir afin que celle-ci ne se fane pas et qu’elle puisse continuer à grandir et à s’épanouir.

Motivez-vous l'un l'autre Il est important de se donner du support.

Alors si, par exemple, vous pratiquez ensemble un sport quelconque, encouragez-vous l'un l’autre à vous dépasser et

Quelques étapes à suivre pour la conserver au fil des années.

à vous entraider.

Etablissez des petits rituels

Votre ami(e) a gravi les échelons ? Elle/Il a

Des rencontres au restaurant, une fois par

ment, n’a pas été facile à exécuter ? Il est

semaine ou toutes les deux semaines, des

important de lui faire part de votre fierté.

Montrez-vous fier(e)s de leurs accomplissements ! excellé dans une tâche qui, au commence-

week-ends « getaway » entre copains ou copines, des soirées détente, une journée à la mer ou au bord de la piscine. Toutes les occasions sont excellentes pour se réunir !

Offrez votre aide !

L’important, c’est de ne jamais les abandonner lorsqu’ils passent un mauvais cap

Partagez un passe-temps

et quand ils confrontent des situations

Aimez-vous le football ? Alors, organisez

toujours là et offrez votre service lorsque

un match entre amis, un samedi après-midi

le moment se présente.

ou mieux, cherchez un club de foot qui vous permettra de parfaire vos passes.

qui sont difficiles à gérer tout seul. Soyez

Le cerveau...

Le saviez-vous ?

Qui dit rentrée des classes, dit apprentissage et connaissances. Aussi, nous en profitons pour parler de cet organe vital qu’est le cerveau, centre du savoir et QG des fonctions de l’organisme.

1.

Le cerveau est composé de 75%

a pour but de les empêcher de reproduire,

d’eau et a une consistence similaire à

dans la réalité, les actions de nos rêves.

celle du tofu.

2.

Bien que ne représentant que 2%

6.

de la masse totale du corps, il acca-

n’utilise que 10% de son cerveau. Au

Nombreux sont ceux qui croient, à tort, que l’être humain moyen

pare 20% de l’énergie totale produite.

contraire, chaque partie a une fonction

3.

particulière et est sollicitée à un moment

Malgré les milliards de neurones qui s’y trouvent, le cerveau n’a point de

ou à un autre.

cet organe est exempt de toutes sensations

7.

douloureuses. Ce qui permet, d’ailleurs, aux

sommeil qu’au réveil.

médecins de pratiquer une chirurgie du

8.

récepteurs de douleur. En d’autres termes,

cerveau sur des patients conscients.

4.

beaucoup plus intense pendant le

Durant la grossesse, le cerveau d’une femme rétrécit et ne reprend

Les migraines et les maux de tête

sa taille normale que 6 mois après la nais-

n’émanent pas du cerveau mais

sance du bébé.

plutôt de l’inflammation des vaisseaux sanguins qui l’irriguent.

5.

Le cerveau connaît une activité

9.

Un manque d’approvisionnement de sang au cerveau, pendant 8 à 10

Pendant le sommeil, le corps

secondes, cause l’évanouissement tandis

sécrète une hormone qui laisse les

qu'un manque d’approvisionnement en

membres pratiquement paralysés. C’est

oxygène, pendant 5 à 10 minutes, entraîne

un mécanisme généré par le cerveau, qui

des dommages permanents au cerveau.

44 | NB MAG

10.

Des récepteurs de goût sont présents dans la bouche mais

15.

A l’origine, le cerveau est « féminin ». Ce n’est qu’au terme

aussi dans le cerveau, les intestins, l’es-

de la huitième semaine de la grossesse, que

tomac, les poumons, le pancréas et... l’anus.

le cerveau des garçons se distingue de celui

11.

des filles.

Il y a 5000 ans, le cerveau de l’être

gros. Depuis lors, on mesure le rétrécisse-

16.

ment à près 10%.

ment certains chercheurs. Apparemment,

12.

lorsqu’il est en surchauffe, notamment

humain était notablement plus

Le médecin légiste qui a procédé à l'autopsie d’Albert Einstein a volé

son cerveau et l’a conservé dans un bocal pendant 20 ans.

13.

La lecture à haute voix accélère le développement du cerveau

chez les jeunes enfants car celle-ci sollicite l’usage de leur imagination.

14.

« Bailler permet de rafraîchir le cerveau ». C’est ce qu’affir-

lorsqu’on est malade ou fatigué, le bâillement vient donner un coup de boost au cerveau en y amenant du sang frais.

17.

Contrairement à la croyance générale, l’alcool n’entraîne pas

la perte de mémoire. Toutefois, une forte consommation empêche, temporairement, la création de souvenirs. Ceci explique

Le cerveau humain possède

pourquoi vous avez un « trou noir » après

environ 100 milliards de

une nuit bien arrosée.

neurones, la pieuvre en possède 300 000, l’abeille 950 000 et la méduse aucune, vu qu’elle ne possède pas de cerveau.

Rendez-vous :

Découverte urbaine Naïka David

N

ul n'est prophète en son pays ! A peine avionsnous engagé cette chaude saison estivale, à

jouir de ses petits plaisirs, que déjà elle tire à sa fin.

46 | NB MAG

A d’autres, l’on chanterait Brassens

capitale. Vous qui êtes inlassable-

"Heureux qui comme Ulysse a

ment à la recherche de renouveau,

fait un beau voyage…a vu cent

prenez note. A quelques kilo-

paysages", pour avoir visité des

mètres au Sud de Port-au-Prince,

horizons lointains. Eh oui, toute

plus exactement à Martissant 23,

bonne chose à une fin !

en dépit de l’entrée navrante, vous

Et, bien que nous ayons arpenté de nouveaux lieux, cela n’empêche en rien de poursuivre nos balades et virées locales en plein cœur de la

observerez à votre gauche, caché entre deux parasols de marchands, un panneau vert indiquant :"Habitation Leclerc".

47 | NB MAG

NB MAG - LOISIRS

dix-sept hectares ! Accompagnés d’un guide*, nous entamons la visite des quatre sites du Parc de Martissant.

Le premier site, le Mémorial, est dédié aux victimes du tremblement de terre du 12 janvier 2010. Cet espace abrite un immense jardin de différentes plantes qui véhiculent un message d’espoir et d’espérance. En passant des jardins aux roses rouges au jardin "Ròklò" (nom tiré de la roche à l’aspect "Ròklò" taillé par l’architecte Mangonès), non loin du bonnet d'évêque (arbre qui vient d’Asie), vous apercevrez un jardin potager dont l'odeur des différents plants ne saurait vous laisser indifférents.

Rapidement, dans votre tête, vous envisagez l’emplacement d’un petit coin potager non loin de votre cuisine. Mais trêve de balivernes, Réveillez votre curiosité et ne vous laissez surtout pas intimider par les quelques paysages de mauvais goût qui parsèment votre route. Car, tout au haut de la colline, un sourire d’émerveillement vous est garanti !

poursuivez votre visite et découvrez une silhouette tracée à même le sol avec des empreintes sur les quelques marches tout autour du Mémorial. Cette silhouette évoque l’esprit d’une victime du séisme qui vous guide à travers les jardins. Ses

Cet oasis caché qui ne demande qu’à

pas vous feront contourner quelques

être découvert se décrit comme un

tombes puis, vous mèneront au

site enchanteur s’étendant sur plus de

Bombas (arbre du Mexique) décoré

48 | NB MAG

NB MAG - LOISIRS

nations (vodou). Le tout scellé par la de miroirs martelés, représentant des visages d’enfants scintillant dans la

présence de la queue du serpent qui parcourt les escaliers.

lumière (œuvre de Pascale Monnin).

Ce parc est une vraie revitalisation

N’hésitez pas à poser des questions,

urbaine où l’on ne peut que rêver et

voire prendre des notes car, les sites

espérer voir un jour une Haïti d’antan

suivants : le Jardin de Renaissance

où la nature retrouverait, encore une

ainsi que le Jardin Médicinal relèvent

fois, sa préséance.

d’un cours complet en biologie sur les bienfaits de chacune des plantes et leurs feuilles.

Cette découverte risque d’attiser votre appétit. Alors, poursuivez votre voyage dans le passé dans les jardins

Croyez-moi, la liste est longue ! Que

du Musée du Panthéon National

vous soyez anémié, diabétique ou

Haïtien. Arrêtez-vous quelques

souffrez de tension, de digestion

instants, le temps d’apprécier la

ou encore de problèmes de la peau,

cuisine du restaurant. Carte légère,

ce jardin s’avère une vraie révéla-

menu simple aux plats typiques

tion. D’ailleurs, nombre d’étudiants

adaptés. Comment passer à côté d’un

en médecine ou en agronomie, qui

savoureux sandwich au griot, agré-

rédigent leur mémoire, sont de

menté de son juteux pikliz ? Service

grands abonnés du parc.

courtois et attentionné, l’expérience

Le dernier site, Centre Culturel, à l’architecture mexicaine, rend hommage à Katherine Dunham, propriétaire de l’Habitation Leclerc. Anthropologue, chorégraphe et danseuse afro-améri-

ne peut qu’être enrichissante et vous donne le goût d’un revenez-y. Une fois les appétits rassasiés, une visite du MUPANAH s’impose, histoire de rendre visite aux "Pères de la Patrie".

caine, l'exposition mise en place par celle-ci relate son parcours captivant et son amour pour Haïti. Les vestiges de cette prêtresse demeurent, il suffit

* Les visites guidées pour le Parc de Martissant se prennent sur rendez-vous.

Pour les horaires concernant les visites

d’observer le péristyle (vèvè-couleur

libres, il faut contacter le Parc :

dambala), la place aux 21 poteaux

parcdemartissant@fokal.org

représentant 21 tribus ou encore 21

(509) 2813-1695

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LES CONSEILS DE MADAME NANY En un clin d'oeil, elle n'est plus... Finies les vacances, les grasses matinées, les quelques minutes de sommeil supplémentaires dont vous avez bénéficié ces deux derniers mois.

La rentrée des classes est à nos portes avec ses embouteillages en début et fin de journée, le réveil matinal et la fatigue accrue.

Mais le mois d'août n'annonce pas que cela.

N'oublions pas les derniers cadeaux de l'été que sont les fêtes champêtres et patronales. Alors, savourez donc pleinement ces dernières semaines estivales. Profitez-en pendant que ça dure...

Verseau 20 janvier – 18 février Etes-vous prêt à faire face aux bouleversements qu’apporte ce mois, ami Verseau ? Certains membres de votre famille faisant face à des moments difficiles auront besoin de votre soutien, de votre attention et de vos conseils.

Côté cœur, vous êtes tenté par une aventure et pensez même sacrifier votre couple.

Prudence ! Evitez les décisions hâtives car, cette infidélité risque de vous coûter cher.

Poissons 19 février – 20 mars Des tensions dans votre couple suscitent des disputes et mettent vos nerfs à vif. Pour rétablir le calme, adonnez-vous à des activités plaisantes : un week-end à la plage ou un dîner romantique fournira de grands résultats.

Célibataire, c’est le calme plat dans votre vie amoureuse. Le climat sera peut-être plus propice le mois prochain. Qui sait ?

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Bélier 21 mars – 19 avril Vous avez récemmentvécu des moments intenses. Aussi, vous aspirez au calme et à la détente. Des vacances bien méritées vous apporteront le dépaysement et le soulagement souhaités. Côté santé, accordez une grande attention à votre nourriture en vous assurant que tout est d’une fraîcheur irréprochable. Vous éviterez ainsi l’intoxication alimentaire qui vous guette.

Taureau 20 avril – 20 mai Taureau, l’opportunité de mettre fin à votre célibat se présente et il ne tient qu’à vous de la saisir.

Surmontez donc votre timidité ou votre orgueil et tentez votre chance. Quelques complications au boulot vous portent à reconsidérer une autre carrière ou un autre emploi. Cela vous amène à une remise en question et à regarder votre vie professionnelle en face.

21 mai – 20 juin Au travail, votre succès suscite la jalousie de certains collègues. Aussi, faites preuve de modestie afin de vous faciliter la vie et alléger l’ambiance. En couple, vous vous sentez mal aimé, mal compris et avez envie de baisser les bras.

Que ce soit, en amour, en famille ou en société, vous aurez à faire appel à votre sang froid et éviter les réactions brutales.

Cancer 21 juin – 22 juillet Votre couple connaît un moment d’accalmie dont vous profitez pleinement, tous les deux. Vous développez une relation amicale intéressante avec une personne dont la personnalité complète la vôtre.

Pendant que vous savourez cette nouvelle amitié, prenez garde à votre entourage : une personne à qui vous faites confiance pourrait divulguer vos confidences.

Balance 23 septembre – 22 octobre Le mois d’août vous est vraiment favorable !

Célibataire, si vous tombez éperdument amoureux, n'attendez pas pour vous déclarer ; vos sentiments seront partagés. Côté finances, procédez avec précaution et ménagez vos dépenses. Les astres sont décidément de votre côté ! Au travail, votre salaire est revalorisé et vos compétences sont récompensées.

Scorpion 23 octobre – 21 novembre Votre ardeur et votre passion font le bonheur de votre conjoint(e). Même vous, célibataire, ne serez pas épargné par ces élans amoureux. L’objet de votre affection n’aura pas à se plaindre. Avec des placements risqués, des dépenses onéreuses combinées à des rentrées d’argent qui se font plutôt rares, vos finances ne se porteront pas bien ce mois-ci.

Lion

Sagittaire

23 juillet – 22 août L’heure est aux économies, Lion. Aussi, dites adieu à vos séances de shopping. Hyperactif ?

Dépensez votre surplus d’énergie au gym plutôt qu’en boîtes de nuits. Dans quelques semaines, vous paierez le prix de toutes ces sorties et nuits blanches que vous avez accumulées. Alors, commencez dès maintenant à ralentir le rythme. Accordezvous quelques moments de calme.

22 novembre -

Vierge 23 août – 22 septembre Le mois d’août est à la planification plutôt qu’à l’exécution. Vous planifiez méticuleusement des projets qui vous tiennent à cœur et que vous souhaitez réaliser sur le long terme. Vous profitez également de cette période pour resserrer vos liens avec votre petite famille que vous couvrez d’amour et à qui vous consacrez un maximum de temps et d’attention.

21 décembre Célibataire, votre pouvoir de séduction est au top en ce mois d’août et vous faites fureur. Pour garder la forme cependant, réduisez votre consommation de viande rouge, d’alcools forts et de cigarettes. Ces excès risquent de vous être néfastes. Votre organisme vous en sera reconnaissant ! En famille, vous profitez des moments complices et tendres.

Capricorne 22 décembre – 19 janvier C'est le moment de faire le point sur ce qui est important dans votre vie et ce qui ne l'est pas. Les prédictions ne sont malheureusement pas très bonnes, côté finances. Faites extrêmement attention, car des pertes d'argent considérables sont à prévoir durant la première quinzaine. Toutefois, une bonne gestion vous permettra de reprendre pied dès le mois prochain.

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DIM ET JRS FÉRIÉS • 8:00AM À 1:00PM

DIM • 8:00AM À 1:00PM

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Pharmacie OR.KI.D

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Hôpital Bernard Mevs

113 rue Louverture, PV

Angle Laboule 11 C, rte de Kenscoff

Route de l'aéroport, entrée Village

orkid.dubois@gmail.com

pharmaprixhaiti@gmail.com

Solidarité | 36.04.75.72 37.01.01.49

37.22.91.32 • 44.36.47.97

28.17.55.55

• 37.01.89.01

LUN - DIM • 24/24

LUN - SAM • 8:00AM À 8:00PM

Pharmabis

DIM • 8:00AM À 1:00PM

Hôpital de la Communauté Haïtienne

15 rue Gabart, PV

Pharmacie St-Pierre

Rue Audant, route de Frères

28.13.11.55 • 29.40.55.39

14 rue Grégoire, PV | 37.90.38.00

28.16.13.13 • 28.16.12.12

LUN - SAM • 8:00AM À 7:00PM

LUN - SAM • 8:00AM À 7:00PM

DIM • 8:30AM À 1:00PM

Police Nationale d'Haïti

Pharmacie St-Sylvestre

114 • 38.38.11.11

Pharmacie de Turgeau

25 rue Clerveaux, PV | 44.23.37.29

130 ave Jean-Paul II, Turgeau

LUN - VEN • 8:30AM À 5:30PM

Pompiers

37.27.77.75

SAM • 8:00AM À 4:00PM

LUN - VEN • 8:00AM À 5:30PM

Pharmacie Villejoint

SAM • 8:00AM À 5:00PM

104 rue Faubert, PV | 37.44.28.72 LUN - VEN • 7:30AM À 5:00PM SAM • 7:30AM À 3:00PM

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Centre Ambulancier National Angle rue Jacques Roumain et rte de l'aéroport, PAP | 116

• CHANCERELLES, CITÉ MILITAIRE

29.40.04.42 • 29.43.29.07 29.45.11.02 • 29.18.53.68 • PARC INDUSTRIEL SONAPI

38.42.11.11

SAM Ambulance 257 ave John Brown, Lalue 37.33.70.70 •34.46.61.34 37.70.70.70

Votre personnalité selon la main Découvrez certains traits de votre personnalité en faisant ce petit exercice. Utilisez l’index et l’annulaire de la main gauche.

Annulaire > index

Annulaire < index

Annulaire = index

Vous aimez l’aventure ! Le

Vous êtes très sûr de

Vous êtes doté d’une

risque, quelle que soit sa

vous. Vous avez une telle

immense bonté de cœur !

forme, vous attire comme

confiance que, très souvent,

Vous détestez les guerres,

un aimant ! Le jeu et les

vous pensez n’avoir besoin

les disputes, les médisances

défis vous donnent une

de personne. Vous aimez

et les injustices. Vous

sensation d’être en vie. Plus

que l'on vous trouve mysté-

aimez tout le monde et ne

qu’un esprit aventureux, il

rieux et qu'on ne connaisse

comprenez pas pourquoi il

se trouve que vous détenez

pas trop bien votre histoire.

y a tant de désunion dans

aussi un esprit compétitif.

Votre vie privée ne regarde

le monde. Vous êtes un ami

Ainsi, vous pouvez facile-

que vous et non votre

fidèle, toujours présent en

ment vous transformer en

entourage. La solitude fait

cas de besoin. Votre devise :

« Hulk » si on vous attaque

partie intégrante de votre

ne jamais faire aux autres

ou si vous sentez que vos

quotidien et cela ne vous

ce que vous ne voudriez

intérêts sont en jeu.

gêne guère.

pas que l’on vous fasse.

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NB MAG - LOISIRS

Toto, la famille et le détecteur de mensonges Un soir, Toto rentre de son travail avec un robot détecteur de mensonges. Son fils, âgé de 14 ans, arrive un peu plus tard.

Toto, furieux, lui demande : - Où étais-tu tout ce temps ?

Le fils : - Ah, j’ai été faire un devoir chez un ami.

Le robot se dirige alors vers le fils et lui donne une claque.

Toto lui dit : - Mon fils, ce robot est un détecteur de mensonges ! Donc, tu ferais mieux de dire la vérité.

les blagues de Toto

Le fils : - Bon, d'accord... J'étais chez un ami et on a regardé un bon film français.

Et, paf ! Le robot lui donne de nouveau une bonne claque.

- Aïe ! C'était un film érotique.

Toto et le psychiatre

Toto de dire : - Tu me déçois ! À ton âge, je ne mentais

Un psychiatre pose une question à

jamais à mes parents et je ne regardais pas

3 fous : Ti Georges, Ti Joël et Toto. Il

ce genre de films !

demande au premier : "Combien font 7 x 5 ?"

Ti Georges, lui répond : "1000" Le psychiatre : "Bien". Et, il note la réponse dans son cahier. Au suivant, il

Paf ! Le robot donne une baffe à Toto.

La mère amusée, s’exclame : - Décidément, c'est bien ton fils ! Et, paf !

Une baffe à la mère …

demande : "Combien font 7 x 5 ?"

Ti Joël réplique : "Jeudi" Le psychiatre : "Bien". Et, il écrit la réponse. Il pose la même question à Toto : "Combien font 7 x 5 ?"

Toto réplique : "35" Le psychiatre s’exclame : "C'est génial !

Comment avez-vous trouvé ?"

Toto : "Simple... j'ai divisé 1000 par jeudi."

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Toto, le voleur Le policier: - Monsieur, vous avez droit à un avocat...

Toto, le voleur : - Merci, mais je n’ai pas faim…

Réalisez vos rêves!

Un produit de la:

EDUCASSURE

Assurance Éducation

Jeux & loisirs Mots masqués

12 LETTRES : Une représentation grotesque en dessin ou en peinture

__ __________ ARIENNE

EMBRASSE

OTAGE

RIGOLEUSE

ARMURE

FESTIN

PARABOLE

RILLETTES

BERCEUR

FRISSON

PROUVE

ROUAGE

CETACE

LOURD

RECEL

SENSUEL

CULBUTE

MEDIT

RENFERMEE

SUCRE

EFFACANT

MEUBLE

RENTOILER

TARTINER

EGARE

OLIVETTE

RESSERVIE

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La Caricature 58 | NB MAG

Angle rues Ogé et Grégoire, Place St-Pierre 29.40.22.11, 29.40.22.13 Pour faciliter votre rentrée, envoyez nous vos listes à venteasterix@labeillesa.com