NB Haiti • Juin - Juillet 2017 • #62

NO. 62 | JUIN/JUILLET 2017 | GRATUIT

AYITI EN COULEURS Sorties | Evénements | Shopping | Restos

www.nbhaiti.com

Editorial RÉDACTRICE EN CHEF Fabiola Fleurantin DIRECTION ARTISTIQUE Christian Tardieu ÉDITORIAL Sylvie Castera Linge Fabiola Fleurantin Claude Laviolette Diana Lelio-Joseph ART GRAPHIQUE & DIRECTION PHOTOGRAPHIQUE Rony Luma William McIntosh Frédérique R. A. Montas Christian Tardieu AVEC LA COLLABORATION DE Christina Levelt BUREAU Blue Mango S.A. 17 route Ibo Lélé Pétion-Ville, Haïti pub@nbhaiti.com (509) 2811-0667 Pour placer vos pubs ou toutes informations concernant N.B., veuillez nous contacter.

Chers lecteurs, chères lectrices,

L’année scolaire terminée, les vacances d’été nous accueillent à bras ouverts. Alors, que sont vos fameux plans pour profiter pleinement de ces dernières ? En tout cas, un petit conseil à suivre : quoi que vous fassiez, où que vous soyez, utilisez le moins possible votre portable et, ayez pour objectif de tirer, de préférence, avantage du présent moment.

Pour certains, les vacances sont faites pour : s’amuser, voyager seul (e), en équipe ou en famille, visiter des sites touristiques (familiers ou non), apprendre un peu la culture d’un pays, essayer et savourer, pour la première fois, des mets délicieux au goûter. Et, pour d’autres, les vacances sont utiles pour : se déconnecter et se reconnecter à la nature, retrouver le silence en soi, se reposer et reprendre ses forces.

Quelle que soit votre raison, vivez-les comme bon vous semble et oublier, pour un temps, les soucis personnels, les problèmes professionnels, les tracas quotidiens et surtout, ne commettez pas l’erreur d’amener du travail avec vous. N’écoutez pas, ne lisez pas et ne regardez pas les nouvelles.

Pour finir, ne vous limitez pas.

Ces vacances sont bien méritées, alors de grâce, ne les gâchez pas. C’est avec un coeur léger qu’on vous laisse et souhaite également les "Meilleures des Vacances" !

UN PRODUIT

L’équipe de NB.

3 | NB MAG

ASSURANCE MULTIRISQUE HABITATION

Votre maison est précieuse ! ces pères protecteurs et conseillers, A tous aimants, dévoués et attentionnés, NASSA la protège. parfois tendres, parfois grondeurs, Propriétaire ou locataire, résidence tantôt sévères, tantôt marrants, principale ou secondaire, il vous faut aujourd’hui, nous rendons hommage. une protection optimale en cas de sinistre. NASSA vous offre diverses Bonne et heureuse Fête des Pères! garanties adaptées à votre domicile, votre mode de vie et à votre budget.

25 rue Fernand, Canapé-Vert, Port-au-Prince, Haïti +(509) 2812.6700 | www.nassagroup.com

Sommaire HIGHLIGHTS __________ L'été en bleu

14

Wahoo Bay Beach, plage paradisiaque avec son eau crystalline, son sable blanc... Geneviève d'Adesky Lemke, Directrice, nous fait découvrir son histoire.

18

Ça chauffe au Marriott

20

ARTICLES______________

LISTINGS______________

Pour les vacances d'été, l'hôtel Marriott Port-au-Prince réserve de nombreuses activités à ses invités.

Stéphanie Barnes, Directrice des Ventes, nous en dit plus.

De Port-au-Prince à la province

6 Evénements 26 Restaurants

Il faut du courage pour quitter sa ville natale. Découvrez l'histoire de ceux qui ont pris le risque.

54

Top 8 des comptes Instagram à suivre de près Accros à Instagram ? Pendant l'été, on vous donne une liste de comptes à suivre pour rester toujours branchés.

J Perry... Kiyès ou ye ?

52

C'est bien la question que tout le monde se pose. Et, sans hésiter, il nous révèle son identité. A votre tour d'en faire la découverte.

5 | NB MAG

Evénements Lundi

Executive Buffet

After Work

NH HAITI EL RANCHO

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Tous les mardis

Mardi 20 juin

BEST WESTERN PREMIER

12:00pm à 3:00pm

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Tous les lundis

5 rue José Marti, PV

Buy one cocktail, get one free

Buffet Indien

Buffet Thaï

5:00pm à 8:00pm

Mardi Taco

Angle des rues Geffrard et

JOJO RESTAURANT

Mardi 27 juin

Louverture, PV

Tous les mardis

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Trivia Monday CAFÉ 36 Tous les lundis 36 rue Clerveaux, PV

Executive Buffet NH HAITI EL RANCHO Tous les lundis

Evergreen, angle rues Panaméricaine et Léon Nau, Nerette, PV

Buffet Indonésien

Ladies' Night

Mardi 11 juillet

CAFE DU COMMERCE

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Tous les mardis B&B Comfy Inn, 73 angle des rues Clerveaux et Ogé, PV

12:00pm à 3:00pm

Groupe Kachimbo

5 rue José Marti, PV

HABITATION TURPIN

Monday Blues PIZZA GARDEN

Tous les mardis 17 rue Pinchinat, PV

Tous les lundis

Mojito Night

Tapas créoles à 5 USD

HÔTEL MARRIOTT

Animation : Blues Creole Jazz

Tous les mardis

36 rue Chavannes, PV

6:00pm à 10:00pm

Mardi After Work

BRASSERIE QUARTIER LATIN

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Fat Tuesday

BRASSERIE QUARTIER LATIN

Buffet Indien BRASSERIE QUARTIER LATIN Mardi 18 juillet 10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Buffet Thaï BRASSERIE QUARTIER LATIN Mardi 25 juillet 10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Mercredi Côte des Arcadins at Garden PIZZA GARDEN

PIZZA GARDEN

Tous les mercredis

BEST WESTERN PREMIER

Tous les mardis

36 rue Chavannes, PV

Tous les mardis

36 rue Chavannes, PV

Buy one cocktail, get one free

Ti-Sax Happy Hour

5:00pm à 8:00pm

Karaoke

Angle des rues Geffrard et

ZEST

Tous les mercredis

Louverture, PV

Tous les mardis

6:30pm à 10:30pm

A partir de 8:00pm

Angle des rues Geffrard et

81 rue Grégoire, PV

Louverture, PV

Tous les mardis

Buffet Indonésien

$5 Wednesdays

Animation : Cédric Roy

BRASSERIE QUARTIER LATIN

MAGDOOS

36 rue Clerveaux, PV

Mardi 13 juin

Tous les mercredis

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Tapas à 5 USD |30 rue Ogé, PV

Happy Hour CAFÉ 36

6 | NB MAG

BEST WESTERN PREMIER

Executive Buffet

JOJO RESTAURANT

NH HAITI EL RANCHO

OBI

Tous les mercredis

Tous les jeudis | 12:00pm à 3:00pm

Tous les jeudis

Evergreen, angle rues Panaméricaine

5 rue José Marti, PV

Spécial 2 pour 1

et Léon Nau, Nerette, PV

R&B Night

Overtime Thursday CAFÉ DU COMMERCE

Flirt Aftrwork Thursdays

4:00pm à 9:00pm Hôtel Ibo Lélé, Montagne Noire, PV

Thursday Jazz Night

NH HAITI EL RANCHO

Tous les jeudis

Tous les mercredis

B&B Comfy Inn, 73 angle rues

ASÚ ROOFTOP

5:00pm à 8:00pm

Clerveaux et Ogé, PV

Tous les jeudis

5 rue José Marti, PV

Peruvian Night

Kinam Terrace Troubadour

Tous les jeudis

KINAM HOTEL

8:00pm à 10:00pm

Tous les mercredis

Special ceviche buffet & more

6:00pm à 9:00pm

5 rue José Marti, PV

Place Saint-Pierre, PV

Executive Buffet

NH HAITI EL RANCHO

Latin Social Club BRASSERIE QUARTIER LATIN

NH HAITI EL RANCHO

Tous les jeudis

Tous les mercredis

8:30pm à 11:30pm

12:00pm à 3:00pm

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

5 rue José Marti, PV

Avec Gérald Kébreau & Friends Karibe Hotel, Juvénat 7

Vendredi Buffet Pêcheur KANÈL RESTAURANT Tous les vendredis 12:00pm à 3:00pm Le Plaza Hotel, 10 rue Capois, PAP

Friday Jazz PORTOFINO Tous les vendredis

Saved by the Bell

Cuisine Antillaise & Twoubadour

SMOKEY'S

HÔTEL MONTANA

Tous les mercredis

Tous les jeudis

Plaza 41, angle des rues Darguin

6:30pm à 10:30pm

HÔTEL MONTANA

et Lamarre, PV

Rue Frank Cardozo, Bourdon

Tous les vendredis

Wednesday Take Over

by Noctem

Grills, Burgers & Bières JOJO RESTAURANT

à partir de 7:30pm 30 rue Goulard, Place Boyer, PV

Soirée Salsa 9:00pm à 2:00am Rue Frank Cardozo, Bourdon

Friday Chill Happy Hour

SHAKERZ

Tous les jeudis

Tous les mercredis

Evergreen, angle rues Panaméricaine

LA RÉSERVE

5:00pm à 11:00pm | 21 ans et +

et Léon Nau, Nerette, PV

Tous les vendredis

45 rue Faubert, PV

La Nuit du Rire

Beat the Clock Happy Hour

KARIBE HOTEL

HÔTEL MARRIOTT

Mercredi 14 juin

Tous les jeudis | 4:00pm à 8:00pm

Comedy Show avec : Daniel Tirado,

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Gaëlle Bien Aimé & Wil Sylvince Juvénat 7

Soirée Whisky

Harry Juste & Blue Combo HABITATION TURPIN

5:00pm à 9:00pm Spécial cocktail à 4 USD 2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Asú Fridays ASÚ ROOFTOP LOUNGE Tous les vendredis Karibe Hotel, Juvénat 7

TGIFriday

LA RÉSERVE

Tous les jeudis

SMOKEY'S

Tous les mercredis

Soirée romantique et dansante

Tous les vendredis

Soirée pour les hommes avec

17 rue Pinchinat, PV

Plaza 41, angle des rues Darguin

whisky, cognac et plats spéciaux

Jeudi Hungry Hours BEST WESTERN PREMIER

Ti-Sax LA RÉSERVE Tous les jeudis 7:00pm à 9:00pm

Tous les jeudis

Pasta Thursday

Buy a cocktail, get free appetizer

PIZZA GARDEN

5:00pm à 8:00pm | Angle des rues

Tous les jeudis

Geffrard et Louverture, PV

36 rue Chavannes, PV

et Lamarre, PV

Jazz Night with Gérald Kébreau & Friends HÔTEL MARRIOTT Tous les vendredis A partir de 7:00pm 147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

7 | NB MAG

NB MAG - EVÉNEMENTS

Mercredis KFC & BBQ

NB MAG - EVÉNEMENTS

Rudy Nau & Friends

Zabèlbòk Bèrachat

BRASSERIE QUARTIER LATIN

TARA'S

FRÈRE THOMAS NIGHT CLUB

Tous les vendredis

Vendredi 23 juin

Vendredi 28 juillet

8:00pm à 11:30pm

A partir de 7:30pm

Camp Perrin

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Spectacle de l'Académie de Danse

Happy Hour

Régine Mont-Rosier Trouillot Avec la participation de Ced'Art

CAFE DU COMMERCE

Invité spécial : J Perry

Tous les vendredis

Laboule 12

B&B Comfy Inn, 73 angle des rues Clerveaux et Ogé, PV

Anacaona KARIBE HOTEL

Friday Grill

Vendredi 23 juin

T-Vice

Samedi Vins & Tapas DOMAINE DE LA BRANA Tous les samedis 12:00pm à 5:00pm 157 bis rue Panaméricaine, PV

Saturday Hangout

PIZZA GARDEN

A partir de 7:30pm

Tous les vendredis

Spectacle de l'Ecole de Danse

BEST WESTERN PREMIER

36 rue Chavannes, PV

Joëlle Donatien Belot

Tous les samedis

Juvénat 7

Burgers, bières & shisha

Nwit Boukannen : Twoubadou Live Jam

Bingo Night

NH HAITI EL RANCHO

RITZ KINAM

Tous les vendredis

Vendredi 30 juin

8:00pm à 10:00pm

Angle rues Panaméricaine et imp.

5 rue José Marti, PV

Jose Marti, imp. des Hôtels, PV

Executive Buffet

A partir de 1:00pm Angle des rues Geffrard et Louverture, PV

Saturday Night Live BEST WESTERN PREMIER Tous les samedis

NH HAITI EL RANCHO

World Cuisine Menu : la Dolce Vita, Vino & Pasta

Tous les vendredis

BEST WESTERN PREMIER

Angle des rues Geffrard et

12:00pm à 3:00pm

Vendredi 7 juillet

Louverture, PV

5 rue José Marti, PV

A partir de 6:30pm

$2 Tapas JOJO RESTAURANT

Angle des rues Geffrard et Louverture, PV

Tous les vendredis

Kabic Fest

Evergreen, angle rues Panaméricaine

JACMEL

et Léon Nau, Nerette, PV

Vendredi 14 juillet

Shakerz Friday Night SHAKERZ

World Cuisine Menu : Tour de France

Tous les vendredis

BEST WESTERN PREMIER

Animation : DJ K9

Vendredi 14 juillet

45 rue Faubert, PV

A partir de 6:30pm

World Cuisine Menu BEST WESTERN PREMIER

A partir de 8:00pm Robert Martino & Friends

Darline Normil BRASSERIE QUARTIER LATIN Tous les samedis 10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Liquid Pool Lounge NH HAITI EL RANCHO Tous les samedis 12:00pm à 5:00pm 5 rue José Marti, PV

Soirée BBQ

Angle des rues Geffrard et

LA COQUILLE RESTAURANT

Louverture, PV

Tous les samedis 10 rue Rebecca, PV

A partir de 6:30pm

World Cuisine Menu : Fast Food Day

Cuisine mondiale

BEST WESTERN PREMIER

LE ROND POINT

Angle des rues Geffrard et

Vendredi 21 juillet

Tous les samedis

Louverture, PV

A partir de 6:30pm

A partir de 6:00pm

Angle des rues Geffrard et

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

Tous les vendredis

A Midsummer night Dream

Louverture, PV

Jazz & Family

Piano Bar avec Steevenson

Vendredi 16 juin

World Cuisine Menu : Mexican

A partir de 7:00pm

BEST WESTERN PREMIER

Tous les samedis

Spectacle de l'Institut de Danse

Vendredi 28 juillet

A partir de 7:00pm

Lynn Williams Rouzier

A partir de 6:30pm

2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Route du Canapé-Vert

Angle des rues Geffrard et

UNION SCHOOL

Louverture, PV

LA RÉSERVE

Anacaona

HÔTEL MARRIOTT

KARIBE HOTEL

JACMEL

Tous les samedis

Samedi 24 juin

Samedi 15 juillet

4:30pm à 5:30pm

A partir de 7:30pm

10 USD par personne

Spectacle de l'Ecole de Danse

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Joëlle Donatien Belot

KARIBE HOTEL

Juvénat 7

Samedi 15 juillet

Saturdays R 4 Kids PIZZA GARDEN

Neon Party

Kabic Fest

Le Cirque Juvénat 7

Hangover

Tous les samedis

ZEST

1:00pm à 5:00pm

Samedi 24 juin

TARA'S

Activités artistiques pour enfants

81 rue Grégoire, Pétion-Ville

Samedi 15 juillet

36 rue Chavannes, PV

A Midsummer night Dream UNION SCHOOL

Le Getaway Island Party GRANDE BAIE/LA GONÂVE Samedi 1er juillet

Laboule 12

Dimanche Jazz Brunch Trio

Samedi 17 juin

Agni

A partir de 7:00pm

KARIBE HOTEL

Tous les dimanches

Spectacle de l'Institut de Danse

Samedi 1er juillet

A partir de 12:00pm

Lynn Williams Rouzier

A partir de 7:30pm

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

Route du Canapé-Vert

Les juniors du Ballet Folklorique

BRASSERIE QUARTIER LATIN

d'Haïti | Juvénat 7

Sunday Brunch

Krezi Mizik Nostalgia

Tous les dimanches

Samedi 17 juin

NH HAITI EL RANCHO

5 rue José Marti, PV

Spectacle de CKT Centre de Danse

Samedi 8 juillet

Laboule 12

5 rue José Marti, PV

Braises du Dimanche

Zabèlbòk Bèrachat

Favella

Tous les dimanches 2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Elementum TARA'S

NH HAITI EL RANCHO

LA RÉSERVE

TARA'S

TARA'S

Samedi 24 juin

Samedi 8 juillet

A partir de 7:30pm

A partir de 7:00pm | Laboule 12

Sunday Brunch

Block Part 3

Tous les dimanches

Avec la participation de Ced'Art

SHAKERZ

11:30am à 3:00pm

Invité spécial : J Perry

Samedi 15 juillet

RSVP :28.14.28.00

Laboule 12

45 rue Faubert, PV

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Spectacle de l'Académie de Danse Régine Mont-Rosier Trouillot

HÔTEL MARRIOTT

NB MAG - EVÉNEMENTS

Zumba

Sunday Brunch

Living Hart IV

LE VERT D'OR

LA RÉSERVE

Tous les dimanches

Dimanche 18 juin

WAHOO BAY BEACH

12:30pm à 5:00pm

2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

Dimanche 9 juillet

Sur réservation Infini, Kenscoff 81

Brunch

Wahoo Summer Sundayz Gianick Barro

Wahoo Summer Sundayz

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

Wahoo Summer Sundayz

WAHOO BAY BEACH

LES JARDINS DU MUPANAH

Dimanche 25 juin

Tous les dimanches

Mr. Smoke

WAHOO BAY BEACH

Ave de la République, Place des

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

Dimanche 16 juillet

Héros, Champs de Mars, PAP

Buffet Créole Haïtien

Dj Dr. Rub

Father's Day

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

BEST WESTERN PREMIER

Kabic Fest

HÔTEL MONTANA

Dimanche 25 juin

Tous les dimanches

A partir de 11:00am

JACMEL

6:30pm à 10:30pm

BBQ & Grill, Live Music

Dimanche 16 juillet

Rue Frank Cardozo, Bourdon

Angle des rues Geffrard et Louverture, PV

Le Cirque

Daddy's BBQ

Dimanche 16 juillet

Tous les dimanches

OZONE

Juvénat 7

11:30am à 3:00pm

Dimanche 25 juin

Animation: Live troubadour band

Furcy

Artisan Market HÔTEL MARRIOTT

147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Sunday Brunch

KARIBE HOTEL

Wahoo Summer Sundayz

Wahoo Summer Sundayz

WAHOO BAY BEACH Dimanche 23 juillet

HÔTEL MARRIOTT

WAHOO BAY BEACH

Dj Stuba

Tous les dimanches

Dimanche 2 juillet

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

11:30am à 3:00pm

Cedric Roy

Animation: Live troubadour band

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

Sumfest Event

Full Moon Dinner & Party

Dimanche 30 juillet

BEST WESTERN PREMIER

Route Nationale #1, Km 62, Carriès

30 USD par personne 147 ave Jean Paul II, Turgeau, PAP

Wahoo Summer Sundayz

WAHOO BAY BEACH

Dimanche 9 juillet 4 courses menu |6:30pm à 10:30pm

WAHOO BAY BEACH

Angle des rues Geffrard et

Dimanche 18 juin

Louverture, PV

Franco The Saint Route Nationale #1, Km 62, Carriès

Bonne fête Papa ! www.nbhaiti.com

LIVE B R I L L I A N T LY THIS JUNE & JULY AT THE MARRIOTT: TUESDAY / MOJITO NIGHT /

5pm Build your own mojitos and listen to our weekly house DJ!

THURSDAY / HAPPY HOUR / 4pm–8pm Beat the Clock: 4pm/$4, 5pm/$5, 6pm/$6, 7pm/$7 and house DJs!

FRIDAY / LIVE JAZZ / 7pm–10pm La Sirene Restaurant, Gerald Kebreau & Friends

SUNDAY / ARTISAN MARKET & BRUNCH 11:30am–3pm / Live Troubadour Band / $30 per person Complimentary pool pass (space is limited so come early)!

MARRIOTT PORT-AU-PRINCE 147 AVE. JEAN PAUL II, TURGEAU PORT-AU-PRINCE, HT 6113, HAITI (W.I.) TEL: +509 2814 2800 WWW.HAITIMARRIOTT.COM

@marriotthaiti

UNE QUESTION À Au supermarché, vous passez combien de temps ? Et pourquoi ?

Gildas Violly Ça varie entre 15 et 30 minutes. Tout dépend de la raison qui m'y amène ou si je suis accompagnée de mes amies. Parfois, je m'y rends seule, j'achète ce dont j'ai besoin et je termine rapidement. D'autres fois, je prends mon temps.

Gévany Joseph Le temps passé dans une épicerie varie selon ma disponibilité et mon humeur. En moyenne, je peux facilement faire 1h30mn parce que je passe à travers la liste des ingrédients et des étiquettes nutritionnelles. Et aussi, parce que j’analyse les prix afin de choisir les produits avec le meilleur ratio qualité/prix.

Jessica Jeudy Quand je me rends au supermarché, je pense d'abord aux imprévus. La recherche d'un produit difficile à trouver, le nombre de personnes que je rencontre, la lenteur de la caissière, etc. Donc, je passe environ 30 à 45 minutes. En résumé, tout dépend de l'ambiance qui y règne.

Michaël Jonathan Christian Olivier Désir Le supermarché, pour moi, va au-delà de sa définition. C'est un élément culturel, l'endroit où je rencontre pas mal d'amis ; c'est là où je trouve la voie qui mène aux aventures gastronomiques.

J'en profite pour regarder et acheter les produits et articles quii me sont nécessaires ; je passe plus de 30 minutes au supermarché et j'adore.

12 | NB MAG

Available at : Rivoli, Angle rues Faubert & Ogé, Pétion-Ville, Haïti FOLLOW US:

www.facebook.com/GaleriesRivoli

@galeries_rivoli

L'ÉTÉ EN BLEU Wahoo Bay Beach, la plage où il fait bon vivre : une eau turquoise à température idéale, du sable blanc, un bon lambi "boukannen" accompagné du délicieux cocktail "Wahoo"... ça, c'est le paradis ! Geneviève d'Adesky Lemke, Directrice de ce coin paradisiaque, nous raconte son histoire.

14 | NB MAG

Mon nom est Geneviève d’Adesky Lemke et je suis la Directrice de Wahoo Bay Beach Hotel, un boutique-hôtel de plage qui se trouve sur la Côte des Arcadins (Route Nationale No.1, KM 62 Carriès, Haïti), à 45 minutes de l’Aéroport International Toussaint Louverture de Port-au-Prince.

Racontez-nous l’histoire de Wahoo ? Comment ce projet a-t-il-vu le jour ?

Je suis l’aînée de 7 soeurs et frères.

Petits, quand on allait à la plage, cela nous faisait toujours peur d’aller faire du ski nautique au large dans l’eau bleue et profonde, où on ne pouvait pas voir le fond. Donc, on préférait toujours venir skier devant cette propriété, où l’eau crystalline nous permettait de voir le fond de sable blanc. On faisait souvent cette activité et, c’est ainsi que mes parents ont appris que cette propriété avait été mise en vente.

Immédiatement, ils ont décidé d'en faire l’acquisition en 1970 puis, ont construit le bar/restaurant et les 20 premières chambres en 1980. L’hôtel a été loué à un Hôtelier de carrière, M. Raymond Polynice, qui a mené les activités jusqu’en 1988, sous le nom de "Jolly Beach", date à laquelle il est parti avec un contrat de Directeur Général pour un grand hôtel à l'étranger. La famille d’Adesky s’est donc retrouvée avec un hôtel qui avait déjà une bonne réputation et, ainsi, nous avons tous mis nos compétences de gestion au service de cette institution. Nous avons changé le nom et choisi "Wahoo Bay Beach Club & Resort" !

La gestion d’une plage n’est pas facile . Comment faitesvous pour la maintenir propre ?

La Nature donne et la Nature reprend ! Nous devons gérer la mer, le sable, le vent, la pluie, les bouteilles en plastique… déchets en général ! Comme toute autre institution, il nous a fallu monter une structure et trouver des solutions. Nous avons une équipe qui est responsable d’entretenir la plage et la mer à longueur de journée. Nous nous assurons également de conserver la propreté et la verdure de nos jardins, la limpidité de notre piscine, le confort de nos chambres, l’hygiène et la qualité de notre cuisine, le tout enveloppé par la touche personnalisée d’une équipe de professionnels !

Quels sont les problèmes que vous confrontez au quotidien ?

Disons plutôt que les défis sont multiples. Wahoo Bay, comme tous les autres hôtels de la zone, doit s’assurer de ses propres infrastructures de base. Privés de source d’énergie de ville, de réseau d’eau potable et de service de ramassage d’ordures, nous sommes donc bien obligés de nous organiser en ayant plusieurs génératrices; un captage d’eau à partir d’une source naturelle au haut d’une gorge dans les collines de Carriès et différents moyens de traitement d’ordures afin de conserver un environnement sain.

Il y a quand même des avantages. Pouvez-vous nous les citer ?

A Wahoo Bay, nous assistons, tous les jours, du haut de notre colline panoramique, à des couchers de

15 | NB MAG

NB MAG - CONFIDENTIEL

Pourriez-vous vous présenter à nos lecteurs ?

pour les membres de la communauté, un marché où ils peuvent écouler sur place leurs produits frais, que ce soit de la pêche, de l’agriculture, de l’élevage ou de l’artisanat.

Dans le domaine du Tourisme, nous sommes fiers de pouvoir offrir autant aux touristes étrangers et locaux, qu’aux haïtiens vivant à l’étranger, un cadre enchanteur, aux standards internationaux, qui n’a rien à envier aux autres pays.

soleil merveilleux, les uns plus spectaculaires que les autres ! Nous avons une mer turquoise, du sable blanc, une eau à température idéale ; ajoutons l'avantage de pouvoir déguster le lambi boucané, la langouste grillée, le poisson gros sel ; boire une rafraîchissante eau de coco ou notre fameux cocktail "Wahoo" en ayant les pieds dans l’eau, au son d’un petit troubadour…

La vie redevient rapidement "Un instant de bonheur" !

De plus, nous nous enorgueillissons de pouvoir participer au développement du pays en offrant, tout d’abord, une formation professionnelle aux résidents de notre zone, ainsi qu’un environnement de travail qui leur permet de s’épanouir et de subvenir à leurs besoins ; en créant

16 | NB MAG

Le passage de l’ouragan Matthew a fait des ravages dans la presqu’île du Sud. Mais, avezvous été, vous aussi, frappé ?

Quels sont les dégâts causés ?

Que faites-vous pour remédier à la situation ?

Nous profitons de cette occasion qui nous est présentée pour saluer le courage et la détermination de nos compatriotes du Sud et de la Grand'Anse qui ont été certes, plus frappés que nous. Chanceux de n’avoir pas eu de perte en vie humaine et du fait d’être situés sur une colline, notre hôtel, restaurant, piscine et jardin n’ont subi aucun dommage. Par contre, la plage, les choucounettes, le bar de plage et autres aménagements ont été complètement détruits, jusqu’au mur de soutènement du côté sud. A priori,

On dit souvent que dans chaque difficulté que la vie nous inflige, il y a toujours quelque chose de positif à tirer. Ayant confronté ce désastre, partagez-vous cet avis ?

Absolument ! Nous avons acquis une toute nouvelle expérience : "On ne se bat pas contre les forces de la nature".

Le mur initial avait été érigé trop près de la mer et celle-ci a simplement réclamé ses droits, en emportant le tout. Avec notre nouveau mur construit en retrait, non seulement nous aurons plus de sécurité contre d’éventuels mauvais temps, mais aussi, nous aurons plus de place sur notre plage.

Je voulais également mentionner l’attitude spontanée et positive de tous les membres de notre communauté, qui, témoins des dégâts énormes dont nous étions victimes au cours de la nuit, se sont présentés de bonne heure, dès le

lendemain matin, pour offrir leur service à titre de volontaire ! J’ai été très émue et très touchée par ce geste.

Quelles sont vos activités pour l’été ?

Nous recommençons avec notre habituel programme hebdomadaire d’été "Wahoo Summer Sundayz" dès le premier dimanche de juin, avec des Dj connus accompagnés de notre Dj résident "Dj Bee". De plus, nous aurons le 30 juillet le Festival d’Été "Sumfest".

Quels sont vos futurs projets ?

En pensant chaque jour au développement touristique d’Haïti, nous nous sommes donnés pour défi, de créer de nouvelles activités capables de divertir davantage nos clients ; que ce soit au niveau sports (Jet skis, motos quads tout-terrain), excursions (en bateau et en montagne), relaxation (spa et autres avec vue sur mer), nous travaillons sur des programmes achalandés.

Un dernier mot?

A nos chers clients, je dis un grand merci pour leur patience et surtout leur fidélité.

Je salue, avec respect, le support et la franche collaboration des membres du CRCA (Conseil Régional de la Côte des Arcadins). J’accorde ici une considération spéciale à notre équipe solide et dévouée, sans qui, Wahoo ne serait pas WOWWWW HOO ! A bientôt !

17 | NB MAG

NB MAG - CONFIDENTIEL

nous avons tout de suite réaménagé notre "Beach Cove", plage du côté nord, abritant notre terrain de volley-ball, nous permettant ainsi de recevoir en moins de 10 jours, nos fidèles clients !

Nous avons dû attendre le mois de mars dernier pour entreprendre les importants travaux d’un mur de soutènement.

Nous serons fin prêts pour les vacances d’été avec ce coin qui offrira un espace plus grand sur la plage !

ÇA CHAUFFE AU MARRIOTT! 18 | NB MAG

Parlez-nous un peu de vous.

Je suis une "New Englander" sans aucun doute. Je suis née et j'ai grandi à Boston. J'ai fais mes études à l’Université du Massachussetts.

Puis, j'ai entamé ma carrière en hôtellerie dans un des hôtels de la chaîne Marriott, à Boston. Cela a duré 6 ans.

En 2014, j’ai déménagé en Haïti et cela, à vrai dire, a changé ma vie pour le meilleur. Je n’aurais jamais pensé aimer autant un pays qui ne m'est pas familier. J’adore Haïti et je ne compte pas la quitter de sitôt !

Quelle place occupez-vous au Marriott ?

Je suis Directrice des Ventes au Marriott Port-au-Prince. C’est un poste dynamique qui requiert une interaction à tous les niveaux; que ce soit avec le "housekeeping", la réception, la cuisine ou nos clients et commerçants. Mes journées au travail ne se ressemblent jamais, ce qui rend la tâche beaucoup plus intéressante et passionnante.

Pourriez-vous nous donner une petite description de l’hôtel ?

Le Marriott Port-au-Prince est l’hôtel le plus récent à être construit.

Nous avons ouvert nos portes, il y a deux ans, en février 2015 avec 175 chambres, incluant 5 suites.

Nos invités peuvent se détendre près de la piscine, ouverte 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Ils peuvent également maintenir leur forme à notre toute nouvelle salle de gym, le Club 147, et se régaler ensuite au restaurant La Sirène. Sans oublier de faire un petit tour à Café Cho, bien entendu ! Nous offrons aussi plus de 14 000 pieds de salles de conférence et d’évènements qui sont disponibles pour les mariages, les conférences, les réunions et les fêtes privées.

Quelques mots sur son évolution au cours de ces 2 dernières années ?

Le Marriott Port-au-Prince a été conçu, tout d’abord, pour appuyer l’économie haïtienne. Nous avons fait un choix impératif de consommer local. Cela, tout de même, a été une épreuve difficile au commencement. Cependant, avec l’aide de Afè Nèg Kombit qui est une ferme située à Kenskoff, nous avons pu maintenir un standard d’approvisionnement en produits locaux. C’est un des nombreux exemples qui démontre comment le Marriott Port-au-Prince travaille continuellement pour encourager les commerçants locaux et la consommation locale.

Comment décririez-vous les points forts de l’hôtel ?

L’un des points forts qui nous distinguent des autres établisse-

19 | NB MAG

NB MAG - CONFIDENTIEL

Que nous réserve Marriott Port-au-Prince pendant les vacances d'été ? Des activités plein à craquer, c'est sûr ! Stéphanie Barnes, Directrice des Ventes de cet hôtel, nous fait part des différents événements qui y auront lieu. Il y en aura pour tous les âges et pour tous les goûts.

La piscine, quant à elle, offre un air de sérénité au sein du quartier de Turgeau et la Terrace Ayizan offre une vue spectaculaire sur Port-au-Prince.

Qu’apprécient le plus les clients ?

ments hôteliers, c’est la promotion de l’art haïtien. Nous avons plus de 1 500 œuvres d’art d’origine haïtienne à travers l’hôtel, mais particulièrement au lobby et au restaurant La Sirène.

Des œuvres spécifiquement choisies pour l’ambiance et la culture sont mises en évidence. Derrière le bar figure une gigantesque sirène en métal découpé, d'où vient le nom du restaurant et nous avons également installé des tapis Vodou démontrant la culture riche d’Haïti.

20 | NB MAG

Sans aucun doute, notre connexion Wi-Fi à haute vitesse. C’est l’internet le plus rapide, fiable et GRATUIT d’Haïti. Nos invités d’affaires apprécient qu’ils puissent compter sur une connexion fiable lorsqu’ils sont au restaurant. Quant à ceux qui sont là pour le plaisir, ils peuvent partager des photos et vidéos sans interruption sur Facebook, Instagram, Twitter et Snapchat.

Il se passe plein de choses au Marriott.

Quelques mots sur vos activités ?

Tous les mardis, nous avons le Mojito Night où vous pouvez créer votre propre Mojito sur La Terrace La Sirène au bord de la piscine.Les jeudis soir, nous avons Beat the Clock Happy Hour de 4:00pm à 8:00pm. Les prix des cocktails dépendent de l’heure. À 4:00pm, les cocktails sont à 4 USD et à chaque heure supplémentaire, le prix augmente d' 1 USD. Les vendredis soir, il y a le Live Jazz avec Gérald Kébreau et amis, au restaurant La Sirène.

NB MAG - CONFIDENTIEL

Les dimanches, c'est le Brunch animé par un groupe Troubadour, de 11:30am à 3:00pm, où vous trouverez des artisans qui exposent leurs produits et articles.

L’accès à la piscine est disponible pour tout le monde à partir de 25 USD. Cela inclut un coupon de 25 USD pour consommer au restaurant, selon la disponibilité.

Qu’est-ce qui est unique au Marriott ?

Même si nous devons répondre aux standards de Marriott International, il est important, pour nous, de mettre en évidence la meilleure image possible d’Haïti : sa culture, son art, sa communauté et sa gastronomie.

De plus, ce qui est unique au Marriott, c'est bien le Club de Gym 147. C'est le seul, en Haïti, à être ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7. Le gym est aussi ouvert au public et ses membres peuvent bénéficier d'un rabais de 15% sur leur consommation au restaurant La Sirène.

Cet été, que réservez-vous au public ?

Il aura beaucoup d’évènements tout au long de l’été incluant une offre spéciale pour la Fête des Pères. Musique, performances live et plus seront au rendez-vous !

Suivez-nous sur Instagram @MarriottHaiti pour rester au courant !

21 | NB MAG

NB VISITE HAIKU

NB GUIDE RESTAURANT PRIX : +/- US $40 /PERSONNE

Le cadre minimaliste, déco japo-

ESPACE : INTÉRIEUR AVIS : MENU EXOTIQUE

naise, intérieur bois, formes rectilignes, luminaire tamisé, donnent une ambiance chaleureuse à ce local de la rue Louverture révélant, à peine, l’exaltant voyage culinaire et mixologue qui nous attend.

AMBIANCE

41 50

8/10

CADRE

8/10

PRÉSENTATION

9/10

CUISINE

8/10

ACCUEIL & SERVICE

8/10

*SACHANT QUE LE REPAS COMPREND: 1 COCKTAIL, 1 ENTRÉE, 1 PLAT PRINCIPAL, 1 DESSERT.

22 | NB MAG

Haïku, c’est "LA" maison de l’hospitalité !

Avec son staff nombreux, chaleureux, prêt à servir, on s’y sent bien, dès les premiers instants. C’est dans un esprit de bien recevoir que nous est offert un premier cocktail pour nous souhaiter la bienvenue. "Life is peachy" nous est servi en shot pour nous rincer le palais.

Quoi de mieux pour entamer une expérience culinaire ! Agréable, ce cocktail à la pêche, basilic, menthe, romarin et gin, rend vraiment la vie plus belle. Servi avec un Maguro Tataki Carpaccio, émincé raffiné et sophistiqué, ce carpaccio de thon aromatisé de coriandre, de mayonnaise épicée au wasabi et d’une compote aux oignons, gingembre et miel, le tout arrangé avec la plus grande délicatesse, comme une fleur.

Prochain cocktail : un Black Sensation.

Ce cocktail aux mûres, au sirop de basilic et sirop de romarin, rallongé de champagne, est pétillant et frais. Une belle parenthèse de saveurs avant de continuer avec nos plats. Andi, le mixologue, ne lésine certainement pas en origina-

lité dans ses créations cocktails. Pour accompagner tout ça, un Furu Sato Maki.

Ce sushi sans riz enrobe dans une feuille de Nori, du thon blanc fourré au saumon fumé, surplombé d’Edamame, de mayonnaise acidulée, d’œufs de lompe (tobiko en japonais) et d’une sauce légèrement épicée à l’huile de sésame.

Notre troisième entrée à partager, le Shrimp Karachi. Ça, c’est un must à ne pas rater au menu ! Ces crevettes en croûte tempura sont servies avec une sauce salée-sucrée légèrement épicée, un secret de la maison qu’on ne nous révèlera pas.

Pour transiter, un Wasabi Martini nous est proposé. Ce cocktail, délicieux et surprenant, aux saveurs de liqueur de litchi, de lait de coco, de jus de fruit de la passion, mixé au gin, triple sec, sirop de wasabi et jus de citron frais, nous laisse en bouche un seul mot : WOW ! Crémeux, onctueux, savoureux, on croit bien que c’est notre préféré des trois.

Le festin continue donc sur une belle note de saveurs. Place à une bonne soupe Pho pour changer du classique soupe Miso d’Haïku, également délicieuse. Cette soupe d’origine vietnamienne, au bœuf, nouilles, germe de soja, basilic, menthe et coriandre est savoureuse. Un mélange d’arômes incroyables compose son bouillon.

Neuf épices pour être exact : cumin, girofle, anis étoilé, cannelle, cardamome, coriandre, poivre noir, menthe, basilic.

Un tour du monde en épices dans un seul bol qui réchauffe et réconforte. Du "soul food" asiate.

La salade de poulet Haïku, émincé de poulet grillé sur un nid de salade, reste une alternative très saine, servie avec une vinaigrette au beurre de cacahuète.

Pour les amants de sushis, essayez le

23 | NB MAG

NB MAG - GASTRONOMIE

Haïku, Hibachi grill et Sushi bar, la seule adresse où les accros de sushis peuvent se livrer à leur dégustation, est une adresse bien connue par bon nombre de palais gourmands en quête de saveurs asiatiques. Fusion délicieuse entre Japon et Pérou, Haïku, qui maintient fermement le cap sur l'authenticité, est un succès immédiat, dès son ouverture avec ses nombreux plats eurasiens. Innovant constamment depuis, il réserve des surprises exquises avec un nouveau menu haut en couleurs et riche en saveurs. Petit conseil, laissezvous guider dans vos choix par Jimmy, le manager souriant ou par Andi, le mixologue sympathique, tous deux toujours présents, prêts à vous accueillir dans la plus grande convivialité.

NB MAG - GASTRONOMIE Kamikaze roll, au saumon furai, anguille et thon, servi avec la même fameuse sauce Karashi. Autre roll, l’Akachan au furai de crevettes, mi thon tartare épicé, mi crevettes tartare. Et, si vous avez un gros gros appétit ou êtes une "équipe solide", demandez le bateau de sushis. Le nôtre est généreusement jonché de sashimis, de coquilles SaintJacques, de pieuvre, de vivaneau japonais, de thon blanc, de thon rouge et de saumon; également de calamars fourrés au concombre, de nigiri de saumon, de crevettes et de thon, mais aussi de sushi rolls : Caterpillar et Harusame Maki. Un festin ! "Ça va passer !" nous dit en riant Andi, quand nous écarquillons des yeux à l’arrivée de cet énorme plat, appétissant, mais copieux. Plats après plats, continuent de débarquer à notre table. Il faut dire que cela attire tous les regards. Les curieux demandent ce que c’est. Les aventuriers tout simplement "j'en veux aussi !"

Envie d’un plat chaud ? Haïku en a pour tous les goûts. Saumon sauce tamarin, Teppan Yaki BBQ ou sa royauté le canard Pekin. Ce dernier trouve son chemin à notre table pour clôturer notre repas abondant. Petites crêpes 24 | NB MAG

fines, sauce, ciboulettes émincées, quelques petits morceaux de canard et le tour est joué. Une bouchée et on comprend pourquoi ce plat reste une sommité des tables asiatiques.

La carte d'Haïku est une remarquable symphonie qui met en avant sushis, sashimis, soupes classiques, salades, viandes et fruits de mer. Parmi les alliances gourmandes : carpaccioceviche, duo asiatique-péruvien.

Les intrépides tenteront les plats de la plus grande originalité concoctés avec panache par : le Chef Exécutif Juan Carlos Yano du Pérou, le Chef de sushi, Franklin Rodriguez, le Chef Victor Mujica du Vénézuela et le Chef Edgar Sandoval de la république voisine. Des desserts, ils en ont aussi. Et, si vous en avez encore le courage, pourquoi pas le Taiyaki ou le Brownie Tempura ?

Dans la lignée d’un vrai Haïku, ces fameux poèmes japonais de 17 syllabes, nous n’avons qu’une conclusion : Sushis, Délicieux enrobés, Japon exotique, Must Haïku.

Gastronomie

5 Coins Fleuriot

Assiette Créole

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

Café 36 CUISINE FUSION

50 Tabarre 36, Carrefour Fleuriot

Angle rues Rigaud et Faubert, PV

La Lorraine

29.43.04.03

29.40.00.41

36 rue Clerveaux, PV

LUN - SAM • 8:00AM À 10:00PM

LUN - DIM • 7:00AM À 6:00PM

28.16.83.00 • 22.33.36.36

5 Coins Frères

Asú

N.B. Poutine

LUN - DIM • 6:00AM À 10:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

ROOFTOP LOUNGE

Route de Frères | 29.43.06.35

Karibe Hôtel, Juvénat 7

LUN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

28.19.22.22

DELI & COFFEE BAR

MAR - VEN • À PARTIR DE 5:00PM

Hôtel Marriott, 147 ave Jean-Paul II,

SAM • À PARTIR DE 1:00PM

Turgeau, PAP | 28.14.28.00

5 Coins Pétion-Ville CUISINE HAÏTIENNE 18 bis rue Clerveaux, PV

Au bon griot

Café Cho

LUN - DIM • 6:30AM À 8:30PM

Café du Commerce

28.18.11.00

CUISINE HAÏTIENNE

LUN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

28 rue Rigaud, PV

FUSION

37.04.76.27

B&B Comfy Inn

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

73 angle rues Clerveaux et Ogé, PV

5 Coins Port-au-Prince CUISINE HAÏTIENNE 163 ave Magloire Ambroise, PAP

Autrement Bon

29.43.04.02

DELI

LUN - SAM • 8:00AM À 10:00PM

48 A rue Clerveaux, PV

38.13.12.12 • 22.27.00.00 LUN - SAM • 8:00AM À 10:00PM

Café Sub-Total

22.26.55.78 • 44.08.21.73

SNACK BAR

MAR - VEN • 7:00AM À 6:00PM

S/S Total PV

CUISINE FUSION

SAM • 7:00AM À 4:00PM

Angle des rues Aubran et

Hôtel Montana

DIM • 7:00AM À 2:00PM

Panaméricaine, PV | 29.42.00.00

Acajou Rue Frank Cardozo, Bourdon 29.40.05.84 • 38.80.66.10

Babooz

LUN - DIM • 6:00AM À 10:00PM

CUISINE HAÏTIENNE

N.B. Gratin d'épinards

123 route de Frères, PV

LUN - JEU • 7:00AM À 10:00PM VEN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

Café Terrasse

43.19.01.02

CUISINE FUSION

LUN - SAM • 11:00AM À 11:00PM

11 angle rues Capois et Ducoste

CUISINE FUSION

DIM • 11:00AM À 4:00PM

Champs de Mars, PAP

39 rue Métellus, PV

N.B. Poisson gros sel

29.44.13.13 • 37.36.31.32

Aïoli 34.35.56.03 • 36.71.56.03 LUN - SAM • 11:00AM À 10:30PM

Brasserie Quartier Latin CUISINE FUSION

LUN - MAR • 10:00AM À 7:00PM MER - SAM • 10:00AM À 10:00PM

Ananas Café

10 rue Goulard, Place Boyer, PV

CUISINE INTERNATIONALE

34.60.33.26 • 34.45.33.25

CUISINE HAÏTIENNE

Complexe l'Esplanade

LUN - DIM • 11:00AM À 12:00AM

95 ave Panaméricaine, PV

2 rue Darguin, PV | 22.26.43.74

N.B. Pancakes aux myrtilles

28.12.91.02

LUN - SAM • 12:00PM À 6:00PM

N.B. Tarte à l'oignon

26 | NB MAG

Caribbean Grill

LUN - DIM • 24/24

Fior Di Latte

CUISINE LÉGÈRE

CUISINE ITALIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

388 ave Panaméricaine, PV

Choucoune Plaza, angle des

Le Plaza Hôtel, 10 rue Capois,

37.19.96.70

rues Lamarre et Chavannes, PV

Champs de Mars, PAP

LUN - VEN • 8:00AM À 4:00PM

28.13.04.45

28.14.60.00

N.B. Salade Fattouch à la tomate

MAR - SAM • 11:00AM À 10:00PM

LUN - SAM • 12:00PM À 3:30PM

DIM • 1:00PM À 10:00PM

LUN - SAM • 6:00PM À 10:00PM

Chez Yvanne Bar & Grill CUISINE HAÏTIENNE

N.B. Salade Caprese

Kanèl Restaurant

Kika's Pizza

18 blvd Harry Truman, Bicentenaire

Fusion

22.26.97.18 • 42.59.89.88

CUISINE FUSION

Laboule 12

LUN - SAM • 8:00AM À 4:00PM

Hôtel NH Haiti El Rancho

37.54.00.00

5 rue José Marti, PV | 28.15.00.00

SUR COMMANDE

Chicken Fiesta CUISINES AMÉRICAINE ET CHINOISE

LUN - DIM • 6:30AM À 11:00PM

Habitation Turpin

PIZZERIA

LUN - DIM • A PARTIR DE 11:00AM

N.B. Italian works

Kinam Restaurant

124 rue Panaméricaine, PV

CUISINE FUSION

28.13.98.66

17 rue Pinchinat, PV

CUISINE FUSION

LUN - JEU • 11:00AM À 11:30PM

37.01.05.93 • 37.28.83.51

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

VEN - SAM • 11:00AM À 1:00AM

MAR - VEN • A PARTIR DE 5:00PM

29.44.60.00 • 28.15.80.00

DIM • 1:00PM À 10:30PM

SAM • A PARTIR DE 1:00PM

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

Haiku

Kokoye Bar & Grill Delmas

N.B. Jerk chicken

China Wok

CUISINE JAPONAISE

CUISINE CHINOISE

12 rue Louverture, PV

CUISINE FUSION

4 rue Villate, PV

28.13.01.51 • 28.13.01.36

1 Delmas 31, PAP

31.62.77.77 • 31.65.77.77

LUN - SAM • 11:00AM À 11:00PM

28.17.70.00 • 37.72.70.00

MAR - DIM • 12:00PM À 11:00PM

DIM • 2:00PM À 10:00PM

LUN - DIM • 11:00AM À 11:00PM

N.B. Fried chicken wings

N.B. Peking duck

N.B. Poulet créole

Coin du Chef

Harry's Restaurant

Kokoye Bar & Grill PV

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE FUSION

Rue Panaméricaine

97 rue Panaméricaine, PV

157 rue Louverture,

Imp. des Hôtels, PV | 37.67.81.36

44.04.98.42

Place Boyer, PV

MAR - DIM • 11:00AM À 8:00PM

LUN - DIM • A PARTIR DE 9:30AM

28.18.87.00 • 28.19.70.00

N.B. Velouté de boeuf

Jojo Restaurant

N.B. Filet de boeuf aux

Domino’s Pizza PV

CUISINE FUSION

champignons

Angle rues Panaméricaine et Léon

SAM • À PARTIR DE 12:00PM

LUN - DIM • 11:00AM À 11:00PM

Kung Fu

PIZZERIA

Nau, Nerette | 33.15.55.55

91 ave Panaméricaine, PV

LUN - SAM • 6:00AM À 6:00PM

CUISINE ASIATIQUE

28.13.14.46 • 28.13.14.47

N.B. Selecto filet mignon

8 rue Ogé, PV | 49.44.62.00

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

N.B. Cheesy bread

Kaden’s Pizza

LUN - MER - JEU & DIM • 12:00PM À 10:00PM

Domino’s Pizza Turgeau

PIZZERIA

VEN - SAM • 12:00PM À 11:00PM

264 route de Frères, PV

N.B. Mongolian beef

PIZZERIA

22.27.62.35 • 22.27.62.95

13 rue Debussy, Turgeau, PAP

LUN - SAM • 9:30AM À 10:00PM

28.17.04.44

DIM • 10:00AM À 10:00PM

FAST FOOD

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

N.B. Caribbean cheeseburger

Eagle Market, Delmas 83

N.B. Calzone

Exta'z

Kafe COFFEE SHOP

L’ Appétit 28.17.13.24 LUN - DIM • 8:00AM À 9:00PM

L’ Estaminet

CUISINE HAÏTIENNE

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

61 impasse McDonald,

29.44.60.00 • 28.15.80.00

CUISINE FUSION

Bois Moquette, PV

LUN - SAM • 6:00AM À 3:00PM

157 rue Chavannes, PV

44.65.46.28 • 44.23.30.11

48.24.13.29

LUN - SAM • 12:00PM À 10:00PM

LUN - SAM • 7:30AM À 11:30PM

DIM • 4:00PM À 10:00PM

DIM • 4:00PM À 9:00PM

N.B. Pâté griot

27 | NB MAG

NB MAG - GASTRONOMIE

Céleri Rouge

NB MAG - GASTRONOMIE

La Brasserie

La Table de Caïus

CUISINE FUSION

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE FUSION

Karibe Hotel, Juvénat 7

16 rue Légitime, Champs de Mars

Best Western Premier, angle des

28.12.70.00

22.33.72.27

rues Geffrard et Louverture, PV

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

LUN - SAM • 11:00AM À 4:00PM

28.14.22.22

N.B. Linguini au djondjon et aux

N.B. Filet de boeuf

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

La Terrasse

Le P’tit Creux

crevettes

La Coquille

Le Michel

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE HAÏTIENNE

Le Plaza Hôtel, 10 rue Capois

57 rue Rebecca, PV

10 rue Rebecca, PV

Champs de Mars, PAP

29.42.38.92 • 29.42.38.93

29.42.52.25 • 34.66.39.08

28.14.60.27

LUN - SAM • 7:30AM À 6:00PM

LUN - SAM • 12:30PM À 4:30PM

LUN - DIM • 6:30AM À 11:00PM

N.B. Poulet au curry

Le 3 Decks

Le Privé

DIM • 8:00AM À 11:00AM

La Coupole

CUISINE FUSION

BAR

CUISINE FUSION

3 bis Fermathe 54, Kenscoff

1 Tabarre 60, blvd 15 octobre

333 route de Delmas

34.01.62.01 • 34.48.73.32

28.18.15.00 à 28.18.15.03

22.30.93.03 • 47.18.47.47

VEN - SAM • 12:00PM À 9:00PM

LUN - DIM • 11:00AM À 10:00PM

LUN - DIM • 11:00AM À 10:00PM

DIM - JRS FÉRIÉS • 12:00PM À 6:00PM

La Fouchèt

N.B. Vague à l'âme

Le Relais de Chateaublond

CUISINE INTERNATIONALE

Le Bicentenaire

Blvd 15 octobre, Tabarre

CUISINE HAÏTIENNE

Parc Historique, Tabarre

28.11.98.04 / 05 • 28.11.95.73

Immeuble CCD

29.40.11.01 • 29.40.11.02

LUN - DIM • 7:00AM À 10:00PM

Angle rues du Quai & Pavée, PAP

LUN - DIM • 8:00AM À 11:00PM

La Pergola Ristorante

28.13.63.63 • 36.74.68.69

CUISINES CRÉOLE & FUSION

LUN - VEN • 7:30AM À 4:00PM

Le Rond Point

Le Christo

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

34.62.20.50 • 34.19.50.50

CUISINE FUSION

29.44.60.00 • 28.15.80.00

LUN - DIM • 12:00PM À 11:00PM

Villa Russo

LUN - SAM • 12:30PM À 10:00PM

Angle rues Faubert et Ogé, PV

N.B. Shrimp Al Mojo

CUISINE ITALIENNE 7 rue Rigaud, PV

La Plantation

38.16.18.96 • 38.19.18.98

CUISINE FRANÇAISE

LUN - VEN • 10:00AM À 5:00PM

Rue Borno, impasse Fouchard

SAM • 10:00AM À 4:00PM

Bois Moquette, PV

CUISINE FUSION

Le Vert d'Or GRILL Infini, Kenscoff 81

29.41.63.34 • 48.57.38.33

Le Coin des Artistes

LUN - SAM • 12:00PM À 10:30PM

CUISINE HAÏTIENNE

DIM • 12:30PM À 5:00PM

N.B. Emincé de porc au gingembre

59 rue Panaméricaine, PV

Sur réservation

et citron vert

38.77.69.62

N.B. Garlic butter pork chops

La Réserve

LUN - SAM • 12:30PM À 10:00PM

44.29.49.94

Les Délices Burger

CUISINE FUSION

Le Daily Cafe

2 rue Marcel Toureau, Berthé, PV

CUISINE FUSION

95 rue Grégoire, PV | 36.46.16.00

29.40.01.90 • 29.46.11.11

Rue Roumain, Tabarre

LUN - JEU • 10:00AM À 10:00PM

LUN - DIM • 9:00AM À 10:00PM

48.68.98.90

VEN - SAM • 10:00AM À 11:00PM

N.B. Spicy BBQ wings

LUN - VEN • 8:30AM À 4:00PM

FAST FOOD

SAM • 8:30AM À 2:30PM

Les Fontaines

Le Florville

Laboule 11, rte de Kenscoff

Hôtel Marriott, 147 ave Jean Paul II,

CUISINE HAÏTIENNE

37.02.18.16

Turgeau, PAP | 28.14.28.00

Route de Kenscoff

LUN • 8:00AM À 5:00PM

LUN - DIM • 6:30AM À 11:00PM

22.27.14.37 • 34.49.61.61

MAR - JEU • 8:00AM À 10:00PM

N.B. BBQ ribs

LUN - DIM • 10:00AM À 10:00PM

VEN - SAM • 8:00AM À 11:00PM

La Sirène CUISINE FUSION

FAST FOOD

DIM • 8:00AM À 9:00PM

28 | NB MAG

Muncheez Pétion-Ville

CUISINE FUSION

FAST FOOD

CUISINE HAÏTIENNE

Rue Oswald Durand, Place des

2 rue Rebecca, PV

134 bis route de Frères, PV

Héros, Champs de Mars, PAP

37.13.13.93 • 29.42.13.92

28.17.03.73

28.11.67.64

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

LUN - MAR • 6:00AM À 8:00PM

Obi Cuisine & Bar

N.B. Crêpe poulet et champignons

LUN - SAM • 11:00AM À 4:00PM

Lunch Break

CUISINE FUSION

Point Chaud

MER - DIM • 6:00AM À 10:00PM

Portofino

CUISINE FUSION

Hôtel Ibo Lélé, Montagne Noire, PV

10 blvd Toussaint Louverture

22.27.00.53 • 22.27.00.54

CUISINE ITALIENNE

Fleuriot, Tabarre

LUN - JEU • 2:00PM À 10:00PM

30 rue Goulard, Place Boyer, PV

28.11.82.82 • 28.11.82.83

VEN - SAM • 2:00PM À 11:00PM

28.17.03.65 à 67

LUN - VEN • 11:00AM À 6:00PM

N.B. Shrimp Gyozas

SAM • 11:00AM À 2:00PM

Magdoos

Observatoire BISTRO & BAR

LUN - DIM • 11:00AM À 11:00PM

N.B. Grilled salmon fillet

Pot'iwa

CUISINE LIBANAISE

Boutilliers, Laboule 12

PIZZERIA

30 rue Ogé, PV | 38.21.21.21

34.54.01.18 • 34.03.53.53

114 rue Panaméricaine, PV

MAR - SAM • 12:00PM À 10:00PM

DIM - MER • 10:00AM À 9:00PM

44.48.36.86

MER • A PARTIR DE 6:00PM

JEU - SAM • À PARTIR DE 10:00AM

N.B. Aguardiente Sour

Midi Express Delmas

Oli's Pizza PV PIZZERIA

LUN - DIM • 12:00PM À 11:00PM

N.B. Pot'iwas pizza

Presse Café

DRIVE-THRU & TAKE OUT

12 rue Villatte, PV | 47.90.40.40

CUISINE HAÏTIENNE

5 A rue P. Lumumba, Delmas 19

LUN - SAM • 10:00AM À 10:00PM

28 rue Rigaud, PV

28.17.64.34

DIM • 3:00PM À 10:00PM

28.16.92.92 • 37.01.00.92

SAM • 10:00AM À 2:00PM

Oli's Pizza Turgeau

N.B. Touffé de crabe

Midi Express Bourdon

162 ave Jean-Paul II, Turgeau, PAP

DRIVE-THRU & TAKE OUT

48.02.26.26

COFFEE SHOP

S/S National, PV

LUN - SAM • 10:00AM À 10:00PM

3 rue Jean Gilles, route de l’aéroport,

28.16.64.34 • 28.13.64.34

DIM • 3:00PM À 10:00PM

PAP | 22.29.63.77

LUN - VEN • 10:00AM À 5:00PM

LUN - SAM • 7:00AM À 10:00PM

Mozaik

PIZZERIA

Orange Restaurant CUISINE FUSION

LUN - SAM • 7:00AM À 11:00PM

Rebo Expresso Aéroport

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM SAM • 7:30AM À 5:30PM

Rebo Expresso PV1

CUISINE DU MONDE

32 rue Mangonès, Berthé, PV

89 rue Grégoire, PV | 37.02.39.39

33.13.33.10 • 40.05 45.54

COFFEE SHOP

LUN - VEN • 5:00PM À 1:00AM

MAR - SAM • 12:00PM À 10:30PM

25 rue Métellus, PV | 29.49.05.05

SAM • 1:00PM À 1:00AM

DIM • 4:00PM À 10:30PM

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM

N.B. Poisson en papillote aux

SAM • 7:30AM À 5:30PM

pommes de terre sautées

Papaye

Muncheez Aéroport

48 rue Métellus, PV | 37.71.36.78

COFFEE SHOP

FAST FOOD

MAR - SAM • 12:00PM À 2:30PM

46 rue Rebecca, PV | 28.11.59.59

6 Complexe Commercial Sonadim

MER - SAM • À PARTIR DE 7:00PM

LUN - VEN • 6:30AM À 5:30PM

Rte de l'aéroport | 36.93.06.22

CUISINE FUSION

Rebo Expresso PV2

SAM • 7:30AM À 5:30PM

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

Pizza Garden

Muncheez Bois-Verna

36 rue Chavannes, PV

BAR & TAPAS

FAST FOOD

28.13.21.00 • 28.13.22.00

45 rue Faubert, PV

6 ave Lamartinière, Bois-Verna

LUN - SAM • 12:00PM À 12:00AM

44.88.99.88 • 34.96.78.78

29.41.13.93

DIM • 3:00PM À 12:00AM

LUN - SAM • 12:00PM À 1:00AM

LUN - DIM • 9:00AM À 12:00AM

N.B. Pizza chasseur

N.B. Loukiki's pizza

CUISINE ITALIENNE

Shakerz

29 | NB MAG

NB MAG - GASTRONOMIE

Les Jardins du Mupanah

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NB MAG - GASTRONOMIE

Siwèl

Tipsy

CUISINE HAÏTIENNE

BAR & TAPAS LOUNGE

1 Delmas 77 | 48.25.25.03

Kinam Hôtel, Place Saint-Pierre, PV

LUN - VEN • 8:00AM À 8:00PM

29.44.60.00 • 28.15.80.00

SAM • 8:00AM À 9:00PM

LUN - JEU • 7:00AM À 12:00AM

DIM • 8:00AM À 5:00PM

VEN - SAM • 7:00AM À 1:00AM

Smokey’s Bar & Grill

DIM • 12:00PM À 12:00AM

GRILL

Tito's Taco

Plaza 41, angle des rues Darguin et

FAST FOOD

Lamarre, PV | 47.66.53.97

Angle des rues Stephen Archer et

LUN - SAM • 11:00AM À 10:00PM

Ogé, PV | 48.90.82.26

N.B. Churrasco

LUN - JEU • 9:00AM À 10:00PM

Smooch

VEN - DIM • 24/24

SMOOTHIES & SNACKS

N.B. Tito's Nacho's

9 rue Pinchinat, PV | 28.17.20.62

Visa Lodge

LUN • 12:00PM À 6:00PM

CUISINES CRÉOLE ET FUSION

MAR - VEN • 7:30AM À 6:00PM

Rue des Nîmes, route de l'aéroport

SAM • 8:00AM À 6:00PM

28.13.07.77

N.B. Anablu fruit smoothie

LUN - DIM • 6:00AM À 11:00PM

The Backyard

Wahoo Bay Beach

CUISINE HAÏTIENNE

CUISINE CRÉOLE

Angle des rues Aubran et

KM 62, Route Nationale #1, Carriès

Panaméricaine, PV | 22.26.04.34

37.35.28.31 • 37.35.25.36

LUN - DIM • 12:00PM À 12:00AM

LUN - JEU • 7:00AM À 9:00PM

The View

VEN - DIM • 7:00AM À 10:00PM

CUISINE FUSION

N.B. Homard grillé

Complexe Belvédère, angle rues

Yanvalou

Chavannes et Clerveaux, PV

COFFEE BAR

36.32.77.06

46 avenue N, Pacot | 48.33.33.93

LUN • 6:00PM À 10:00PM

MAR - SAM • 12:00PM À 1:00AM

MAR - JEU • 12:00PM À 10:00PM

DIM • 12:00PM À 12:00AM

VEN - SAM • 12:00PM À 11:00PM

Zest Lounge

Tiffany Restaurant

CUISINE FUSION

CUISINE HAÏTIENNE

81 rue Grégoire, PV | 44.29.49.94

Blvd Harry Truman, Bicentenaire, PAP

MAR - MER • 12:00PM À 11:00PM

36.63.86.24 • 37.68.13.28

JEU - SAM • 12:00PM À 1:00AM

LUN - SAM • 8:00AM À 5:00PM

N.B. Poisson frais

Tiki Bar BAR & GRILL 24 rue Ogé, PV | 28.17.18.18 MAR - JEU • 5:00PM À 12:00AM VEN • 5:00PM À 1:00AM SAM • 5:00PM À 2:00AM DIM • 5:00PM À 12:00AM

32 | NB MAG

Notes

BOULEVARD DU 15 OCTOBRE, TABARRE, HAÏTI (509) 2811.9804 / 2811.9805 / 2811.9573

NB MAG - GASTRONOMIE

Chef Annie Gustave

Crevettes croustillantes et "pikliz" au concombre

COIN DU CHEF

De bonnes crevettes croustillantes pour bien démarrer les vacances d'été. Une recette facile et rapide à faire pour assouvir vos p'tits creux !

Ingrédients / 4 pers.

• Dijon en grains et moutarde jaune

• 12 écrevisses jumbo

• Sel et poivre

• 3 oignons • 2 petits concombres • 2 piments piqués • 2 petits poivrons verts • 2 cuil. à café d’huile d’olive • 6 cuil. à café de vinaigre blanc • 4 citrons • ¼ de tasse de sirop de miel • ½ cuil. à café de poudre d’élévation • 4 œufs moyens • 1 gousse d’ail • 1 paquet de bonbon salé • 1 oz de persil et de poudre d’assaisonnement complet

34 | NB MAG

• Farine

Pikliz • Coupez les oignons et les poivrons en julienne ; les concombres en fines lamelles. Dans un bol séparé, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, un citron, les piments piqués, une pincée de sel et un peu de poudre d’assaisonnement complet, au goût.

• Mélangez la vinaigrette avec les oignons et poivrons. Puis, ajoutez les concombres, 5 minutes plus tard.

Sauce :

• Epluchez et nettoyez les écrevisses tout en laissant les queues.

• Sur un feu doux, versez trois grandes cuillères d’eau, ajoutez ensuite le miel, les trois citrons retants, une cuillère à café de Dijon en grains et quatre cuillères à café de moutarde jaune.

• Dans un bol séparé, mélangez la farine, le persil, la poudre d’élévation, une pincée de sel, le poivre, la tête d’ail finement broyée et les œufs bien fouettés.

• Passez les écrevisses dans la marinade. Puis, pour l’effet croquant, ajoutez la chapelure (bonbon salé écrasé en poudre).

• Faites frire dans de l’huile préalablement réchauffée à 190°C, jusqu’à ce que les écrevisses soient dorées.

• Faites mijoter pendant 5 minutes.

Présentation • Pour un service facile, utilisez de préférence, un plat long de 35 cm.

• Etendez une couche de "pikliz" sur l’assiette et installez les écrevisses dessus, côte à côte. Faites couler la sauce sur les écrevisses.

Bon appétit !

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L’ÉQUIPE QUI VOUS DÉMARQUE !

NB MAG - GASTRONOMIE

Ecrevisses :

PROLONGEZ VOTRE BIEN-ÊTRE Des recherches ont prouvé que l’art et les activités artistiques favorisent grandement la détente. Aussi, cet été, lorsque la chaleur (ou votre entourage) vous tape sur les nerfs, essayez vite fait l’une de ces activités.

Pourquoi sont-elles si efficaces ?

Le dessin

Il a été démontré que la pratique de l’art, sous toutes ses formes, permettait de faire baisser le niveau de cortisol, l’hormone responsable de l’anxiété. Ainsi, ressentez les effets relaxants du coloriage, de la poterie, de la danse, etc.

Si vous ne vous jugez pas suffisamment talentueux, il est fort probable que vous éviterez, comme la peste, cette pratique.

Et pourtant, cette dernière possède des effets libérateurs dont vous vous privez par peur du jugement des autres. Nous vous proposons une méthode pour mieux apprécier cette forme d’art. Choisissez plutôt un endroit calme et obscur.

Armez-vous de votre crayon et laissez vos doigts glisser, à votre guise, sur la feuille. Vous pourrez ainsi lâcher prise et vous détendre complètement sans vous inquiéter des critiques. Vous serez, d’ailleurs, très surpris du résultat.

Le coloriage thérapeutique Les albums de coloriage pour adultes attirent même les personnes montrant généralement peu d'intérêt pour l’art. Au fait, le coloriage n’exige aucune compétence particulière et, en dépit de sa simplicité, ses vertus sont nombreuses.

Le coloriage thérapeutique est un antistress efficace qui permet de mettre en ordre ses émotions et de libérer toutes sortes de tensions.

36 | NB MAG

La poterie C’est une pratique accessible à tous et qui requiert un minimum d’énergie.

Peu importe votre âge ou votre condition physique, il n’est jamais trop tard pour s’y mettre. Cette discipline favorise la créativité et les différents gestes, comme le fait de malaxer la terre, voir le tour de potier en action. Suivre tout le processus permet de se défaire des émotions négatives tout en comblant et stimulant les sens. Et, à la fin de l’exercice, on se retrouve avec un bel objet, créé de ses propres mains. On est fier de soi-même et est submergé par un sentiment d'accomplissement.

La danse A travers la coordination et la synchronisation des mouvements ainsi que l’ensemble des exercices physiques, la danse procure une sensation de bienêtre. Les bénéfices sont multiples :

elle favorise une bonne santé ; elle développe la concentration et la mémoire ; elle permet de se défouler, atténue le stress et les tensions physiques.

Pratiquée en groupe, elle vise la prise de conscience de soi, crée des liens affectifs et favorise l'épanouissement personnel.

N.B. Bon à savoir 1. L’art améliore la performance du cerveau et engendre la création de nouveaux réseaux de neurones.

2. Les activités artistiques augmentent la confiance en soi et permettent de sortir de sa zone de confort.

3. L a pratique d'une activité artistisque améliore l’humeur et renforce la qualité des relations interpersonnelles.

4. Le fait de bouger éveille les sens et apporte de l’énergie.

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38 | NB MAG

De Port-au-Prince à la province uitter sa ville natale pour aller vivre ailleurs demande beaucoup de réflexion et un grand courage. Pourtant, certains l'ont fait. Voici Mélissa, Laurent et Patris qui partagent avec nous leur histoire.

Mélissa Zéphir Gracia Pourquoi avez-vous laissé Port-au-Prince ?

Ma famille est originaire du Cap-Haïtien et nous avons une entreprise qui évolue dans le secteur de l ’expor tation de denrées 40 | NB MAG

agricoles (cacao, pelures d’orange).

En octobre 2016, suite au décès de mon oncle, j’ai décidé de rejoindre l’entreprise familiale, au côté de mon père et de ma cousine.

Qu'aimez-vous le plus de la vie en province ? Le moins ?

Ce que j’apprécie le plus de la vie en province est le mode de vie "stress free". En effet, les distances étant plus courtes, la pression du trafic et l’impression de toujours courir après le temps existent peu. Ayant habité et travaillé à

Port-au-Prince auparavant et résidant maintenant au Cap-Haïtien, je réalise que malgré mon travail très prenant, j'ai beaucoup plus de temps pour apprécier les moments en famille et entre amis.

Ce que j’aime le moins, c’est le fait que les activités sont assez limitées pour les enfants comme pour les adultes. Le grand problème des provinces est qu'il y a une grande carence sur beaucoup de choses. On doit souvent se déplacer vers la capitale ou ailleurs, pour régler certaines choses.

Laurent Sassine Pourquoi avez-vous laissé Port-au-Prince ?

Lorsque le tremblement de terre a frappé, je construisais une petite maison en dehors de Jacmel. Après quelques mois à faire du bénévolat avec quelques organisations, j'ai laissé Port-au-Prince. Une fois à Jacmel, j’ai réalisé que c'était la vraie Haïti ! J'ai suivi mon instinct et j’y suis resté.

Quel a été le plus grand facteur d'adaptation ?

Cela n'a pas été facile de s'adapter au début. La vie sociale et les activités étaient très limitées. La télévision et l'internet n'étaient pas une option. Etre loin de la plupart des membres de ma famille et de mes amis était aussi difficile.

S'adapter à un nouveau style de travail et avoir beaucoup de temps libre étaient un peu effrayant.

Patris Nicolas Tardieu Pourquoi avez-vous laissé Port-au-Prince ?

A p rè s avo i r passé 13 ans à Montréal, j’ai décidé de retourner vivre en Haïti. Mais, p a s à P o r tau-Prince. Ma mère avait déjà déménagé depuis 15 ans à Jérémie et, la vie de province "mwen gen sa nan san mwen". Je voulais vivre dans mon pays, mais plus proche de la famille. Je ne reconnaissais plus le Port-au-Prince dans lequel j’avais grandi. J’ai eu une offre de travail au Cap-Haïtien et l’idée m’enchanta. Nouvelle ville, nouvelles personnes, en Haïti ! Pour moi, c’était une manière d’avoir "The best of both worlds" : être plus proche de la famille et les amis, et être assez loin pour continuer d’apprécier Port-au-Prince pour ce que ça représente, sans y vivre.

Qu'aimez-vous le plus de la vie en province ? Le moins ?

C’est cet esprit de communauté qui me plaît, au Cap. Tout le monde se connaît ; on mange ensemble ; on fête ensemble ; les gens sont à l’écoute de vos difficultés ; tout le monde se partage les tâches pour avoir un environnement agréable. Au Cap-Haïtien, on vit "The Island life". La plage, pas très loin, on y va en semaine, après le boulot ou n’importe quand ! On mange bio et local. Aussi, je me plais d'être dans un environnement riche en culture.

41 | NB MAG

Petit voyage gastronomique Connaître la culture d’un pays, en apprendre la langue, goûter ses mets pour la première fois, sont les meilleures façons de s’ouvrir au monde et d’enrichir son esprit de nouvelles connaissances. Si vous visitez un de ces pays, n’ayez pas peur de prendre des risques en essayant des nouveaux plats.

En Espagne La spécialité des espagnols est : la tortilla de pommes de terre.

C’est un plat composé d’une omelette épaisse faite de pommes de terre. On ajoute simplement un oignon, du sel et du poivre, et c’est prêt à être dégusté.

En Espagne, il y a aussi la paella, le chorizo et la sangria qui représentent des plats typiques. Toutefois, la tortilla de pommes de terre est le plat par excellence des bars espagnols.

42 | NB MAG

Au Portugal Que serait une visite au Portugal sans savourer le bacalhau à brás ? Ce plat traditionnel de la cuisine portugaise est préparé avec de la morue, des oignons, des pommes de terre et des œufs.

En Irlande Les Irlandais adorent l’irish stew. Donc, si vous visitez ce pays d’Europe, n’oubliez pas de commander leur ragoût. En plus, le prix de ce plat n’est pas exorbitant !

En Angleterre L’incontournable fish and chips des Anglais ! Ce plat est composé de poissons enveloppés de chapelure croustillante et des frites. Et, pour accentuer son goût, une petite rondelle de citron fera l’affaire. Enjoy !

En Grèce Une diversité de plats lui font honneur : le tzatziki, le houmous, les olives de kalamata et le fromage de feta. Toutefois, le plat typique des Grecs est bien la moussaka (un plat riche et complet cuit au four à base de viande hachée avec des aubergines et une sauce béchamel).

En Russie C’est le fameux bortsch qui est une soupe traditionnelle composée de betteraves, de choux et des morceaux de viande de bœuf. Un excellent plat pour réchauffer le cœur.

En Turquie Un p’tit tour en Turquie ? Profitez bien pour savourer les böreks. Ce sont des pâtisseries salées faites à partir de feuilles de Börek et qui sont garnies de fromage, d’épinards et de viande hachée. Un vrai délice pour les papilles.

En Inde Une recette indienne à laquelle vous devez absolument goûter est le poulet tandoori. Il est mariné dans du yaourt et assaisonné d’épices telles que : le gingembre, le curry, le cumin et le piment de cayenne.

A Pékin A Pékin, la cuisine traditionnelle est le canard laqué. Ce plat savoureux est une spécialité à l’histoire ancienne. Il est accompagné, le plus souvent, de légumes crus et des galettes de blé.

Au Japon A part, les sushis et les nouilles, essayez ce plat japonais : le Yakitori.

Ce plat signifie littéralement "oiseau grillé". C'est un des best-seller de la gastronomie japonaise.

Au Québec Ne ratez pas l’inévitable poutine !

C’est un plat composé de frites dégoulinantes d'une sauce brune, remplies de fromage. Bien entendu, ça se mange avec les doigts.

Au Mexique Le s frijole s (de s haric ots rouges)... un plat très prisé au Mexique. Généralement, les mexicains les mangent au petit-déjeuner avec des œufs ou dans des "gorditas" qui sont des galettes assez épaisses.

Au Brésil La feijoada est un des plats les plus typiques que vous trouverez au Brésil. Elle est composée de pieds, de queues et d'oreilles de porc, d'haricots, d'oignons et de morceaux de viande de bœuf. Elle est servie avec du riz , des choux, de la farine de manioc et d'une orange pelée et découpée en tranches.

43 | NB MAG

8

LE TOP DES COMPTES INSTAGRAM À SUIVRE DE PRÈS !

ccros à Instagram ? Voici une sélection de comptes à suivre cet été. Ils sont des haïtiens vivant à l’étranger : chanteurs, humoristes, acteurs ou blogueurs. Ils font rêver, rire et nous incitent à découvrir d'autres horizons. Les 8 comptes à absolument suivre sur Instagram. @HaitiLuxe Blog influent qui fait beaucoup parler de lui, Haïti Luxe a pour mission de valoriser l’image d’Haïti en la présentant sous une perspective très riche et positive.

Au travers de ce compte, trouvez des inspirations pour vos prochains déplacements, découvrez des articles et produits locaux, des personnalités et événements… tous en rapport avec Haïti.

44 | NB MAG

@StellaJeanLtd Designer de mode d’origine haïtienne, née et vivant à Rome, Stella Jean a su créer son nom dans le monde de la haute couture. Sur son compte Instagram, découvrez ce mélange de cultures qui se traduit au travers de ses réalisations. Ses créations sont de toute beauté et se retrouvent aussi bien dans la presse internationale que dans de grands défilés de mode !

Success_jr Pas de risque de s’ennuyer avec Success Jr, le compte Instagram ultime pour toutes les personnes qui adorent rire ! Pour une pause humour, regardez ces petits sketchs satiriques relatifs au style de vie et aux habitudes des haïtiens.

"Shopping with haitian parents be like… ", "Haitian moms don’t care if you’re on the phone", "When haitian parents know you have money", "You won’t believe how strong haitian remedies are"… tant de vidéos délirantes à regarder et à partager !

@Garcelle Super active et excessivement populaire sur Instagram (avec plus de 237,000 followers), Garcelle Beauvais a toujours quelque chose d’intéressant à partager avec ses fans. Sur sa page, s’accumulent des posts relatifs à son travail, aussi bien derrière la caméra que sur le plateau TV de l’émission "Hollywood Live Today". Elle présente tous les jours, ses défilés sur tapis rouges, des moments en famille, entre amis et célébrités internationales, sa passion pour la nourriture, mais aussi ses citations motivantes.

@Lunionsuite Blog haïtiano-américain, L’Union Suite présente des nouvelles inédites du pays. Au rendez-vous : l’actu des artistes, acteurs, chanteurs, la gastronomie, les sports, la danse, l'humour...

@Vice2k Ave c p rè s d e 10 0,0 0 0 f o l l o w e r s , l e c h a n te u r haïtien présente, lui-aussi, son univers. Sur scène, en coulisses, avec ses fans, en studio, en voyage, avec ses proches, Roberto partage chaque instant de sa carrière. En plus, ne ratez pas ses posts sur Instagram Live.

@MeJeanneCouture Dans notre toute première édition publiée en décembre 2008, nous vous présentions Christelle Dominique qui se lançait dans le secteur de la mode. Aujourd’hui, c’est sur le web que nous vous invitons à découvrir ses créations, chacune plus surprenante que l’autre. Vous y trouverez également des "Behind the scenes", des photos de ses collections, etc.

@RaquelPelissier 2017 est l'année de Raquel Pelissier ! Sur son compte Instagram avec 111,000 followers, notre Miss Haïti nous entraîne dans son quotidien. Au programme : voyages et destinations coup de cœur, inspirations, rencontres, activités diverses, sessions de maquillage. Pour ceux qui aiment la mode, vous y découvrirez également de belles tenues, très souvent confectionnées par des créateurs haïtiens.

45 | NB MAG

LES CONSEILS DE MADAME NANY Au revoir heures matinales, écoles, devoirs et embouteillages.

Vous pouvez enfin vous prélasser au lit, faire la grasse matinée, enchaîner les nuits blanches, sortir ou rester à la maison (pour les casaniers). Au milieu de tout cela, n'oubliez surtout pas de souhaiter une joyeuse fête à Papa.

Verseau

Bélier

20 janvier – 18 février

21 mars – 19 avril

Vous vivez bien cette période estivale, ami Verseau. Vous établissez clairement vos priorités en ce qui a trait à votre vie matérielle et professionnelle. Quant à vos sentiments, vous les exprimez plus ouvertement et montrez davantage votre affection vis-àvis de votre famille et de votre partenaire.

Poissons

Taureau

19 février – 20 mars

20 avril – 20 mai

Vous vous sentez bien dans votre peau et avez les idées claires. Par conséquent, vous parvenez à trouver des solutions à certains soucis, notamment, au plan familial et financier. Côté travail, si vous envisagez un changement de poste ou de carrière, le moment est idéal pour vous lancer.

46 | NB MAG

L a période estivale amène à une profonde prise de conscience qui vous porte à reconsidérer puis, à changer certaines habitudes bien ancrées. Concentrez vos efforts dans les relations familiales. Il faudra savoir quand insister et quand abandonner les discussions afin d'éviter les frictions.

Vous manifestez un tempérament notablement plus doux pendant cette période, Taureau. Vous ressentez davantage le besoin d'affection et resserez les liens amoureux avec votre partenaire. Célibataire, une rencontre prometteuse pourrait se produire dans les dernières semaines de juin.

Balance

21 mai – 20 juin

23 septembre – 22 octobre

L'été commence sous les meilleurs auspices pour vous, ami Gémeaux. Le mois de juin, en particulier, vous apportera de belles satisfactions en amour.

Que vous soyez célibataire ou en couple, votre vie sentimentale évolue de manière tout à fait plaisante. Profitez-en sans vous poser trop de questions. Enjoy !

Vous êtes fatigué de la discorde qui existe entre certains membres de votre famille et faites tout votre possible pour faire régner l'harmonie. Votre cercle d'amis sera d'un grand support et vous aidera à passer ce cap difficile. Au bureau, la mauvaise volonté de certains collègues mettront un frein à vos projets.

Cancer

Scorpion

21 juin – 22 juillet

23 octobre – 21 novembre

Si juin voit l'accomplissement de projets déjà en cours, juillet, quant à lui, marque un nouveau départ. Assurez-vous de faire le bilan, surtout dans le domaine affectif et financier, afin de repartir sur des bases solides. Vous vous impliquerez encore plus dans votre vie affective en donnant le meilleur de vous-même.

Les astres sont favorables aux relations interpersonnelles. Celles-ci sont marquées par l'affection, la tendresse et la bonne entente. A la maison, l'envie vous prend de tout remodeler et de donner un nouveau visage à votre espace quotidien. Un court voyage en juillet sera le bienvenu.

Lion

Sagittaire

23 juillet – 22 août

22 novembre - 21 décembre

Le moins qu'on puisse dire, c'est que vous avez les idées fixes ! En amour, vous avez décidé d'être plus exigeant. Célibataire, vous êtes très sélectif et intransigeant. Vous faites face à de nouveaux désirs et vos émotions sont chamboulées. Des exercices rétabliront votre stabilité émotionnelle.

Ah ! Sagittaire, la période s'annonce très fructueuse pour vous, côté finances. Vous démontrez une aptitude à négocier brillamment des accords qui vous seront bénéfiques sur le long terme. De plus, les échanges sont plus fluides entre vous et votre conjoint (e). Ce qui se traduit par une complicité accrue.

Vierge

Capricorne

23 août – 22 septembre

22 décembre – 19 janvier

Juin sera mouvementé.

Entre la famille, le travail et les amis, vous ne savez plus où donner de la tête.

Prenez le recul nécessaire pour hiérarchiser convenablement vos priorités avant de prendre une décision. Et ce, dans n'importe quel domaine de votre vie. Côté forme, attention au surmenage.

Voilà une période profitable à vos projets, tant personnels que professionnels. Toutefois, faites gaffe à la façon dont vous exprimez vos critiques (certes, constructives) à vos collaborateurs. Une franchise trop crue peut vexer vos interlocuteurs et causer des tensions gâchant l'ambiance de travail.

47 | NB MAG

NB MAG - LOISIRS

Gémeaux

“Des Cayes, Ayiti Air Anbilans a ramené ma patiente à Port au Prince en moins d’une heure. Aujourd’hui, la mère et son nouveau bébé vont bien!“

IL Y A DE L’ESPOIR DANS LE CIEL HAÏTIEN!

En une heure, AAA vole vers pratiquement n’importe quelle destination en Haïti! Transports vers les hôpitaux dominicains et coordination internationale disponible.

DEVENEZ MEMBRE MAINTENANT!

Les soins de santé ne sont jamais loin! Protégez-vous et vos proches

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en vous abonnant et évitez les frais

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supplémentaires si vous êtes transportés.

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Pour plus d’information: 2812-8703 | ayitiairanbilans.org #10, Rue D, Sonapi

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Vo ya

a!

Sa

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San

is v s n r sa e g sa

ger

visa! ns

a g a! y o V vis s

Voyager s an s

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ya ger

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isa ! v oy Sans a

!

Envie de découvrir d’autres horizons durant vos vacances ? Ne vous cassez plus la tête. Voici une liste de pays (non exhaustive) où vous pouvez y aller avec simplement votre passeport.

Pays ne sollicitant pas un visa (durée 14 jours à 3 mois)

Montserrat

Ouganda

Nieu

Bolivie

Kosovo

Népal

Argentine

Singapour

Mozambique

Kenya

Saint-Vincent-et-les Grenadines

Maldives

Turquie Corée du Sud

Madagascar Macau Laos

Zambie

Pays sollicitant un visa délivré à l’arrivée

Malaisie

Arménie

Jordanie

Égypte

Zambie

Georgie

Philippines

Tuvalu

Egypte

Hong-Kong

Togo

Djibouti

Iles Cook

Timor Oriental

Comores

Dominique

Tanzanie

Cambodge

Equateur

Seychelles

Biélorussie

Micronésie

Sao Tomé et Principe

Azerbaïdjan

Israël

Samoa

Corée Du Sud

Palau

Chili

Kenya

Pour plus d’informations, veuillez appeler votre agence de voyage, l’Ambassade ou le Consulat du pays que vous souhaitez visiter.

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HAITI SOUS UNE AUTRE PERSPECTIVE

"Il y a de l’espoir dans le ciel haïtien"

Crédit: Rotocraft Pro

CHRISTINA LEVELT

Un accès rapide aux soins, un trans-

page et infirmière d’origine haïtienne

fert d’un centre de santé à un autre,

se dit heureuse de travailler en Haïti

des soins adaptés lors d’un trajet

pour promouvoir la santé et partager

sont autant de facteurs qui peuvent

son temps et son savoir. "Hier, nous

sauver une vie humaine. Etant tous

avons reçu un appel pour évacuer

d’éventuelles victimes, c’est donc

Charles, âgé de 4 mois, qui devait

avec beaucoup d’enthousiasme

être opéré d’urgence à cause d’une

qu’Ayiti Air Anbilans nous a dévoilé

hernie ; il nous a fallu une heure pour

son projet : offrir des services médi-

quitter notre base située à la SONAPI,

caux d’urgence par hélicoptère.

récupérer l’enfant à Gressier et le

Depuis juillet 2014, cette organisa-

conduire à Fonds des Blancs où il

tion à but non lucratif a effectué plus

allait être opéré", nous raconte-t-elle.

de 400 déplacements pour venir en

"Par la route, il aurait fallu plus de huit

aide à la population.

heures et il aurait peut-être été trop

Mélissa, 36 ans, membre de l’équi-

tard", confie-t-elle.

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Il y a énormément de satisfaction

Des zones d’atterrissage clairement

à savoir que l’on peut sauver des

définies et autorisées permettent

vies ! Le plus beau, c’est que nous

de desservir la population selon

pouvons tous y contribuer et en

les normes de sécurité en vigueur.

bénéficier en faisant des dons sur

"Nous disposons de plus de 172

une base ponctuelle ou annuelle.

zones d’atterrissage pour garantir une couverture nationale et, ce n’est

Une des histoires qui aura marqué

qu’un début", explique Stacey, 31

Mélissa est celle de Mycho, âgé de

ans, agent paramédical et manager.

8 ans, dont la jambe a été presqu’en-

Stacey est venue en tant que béné-

tièrement coupée lors d’un acci-

vole pour 10 jours puis, ayant adoré

dent aux Gonaïves. "En montant

cette expérience humaine, elle a

dans l’hélicoptère, un léger sourire

décidé de rester en Haïti.

et un regard plein d’espoir se sont esquissés sur son visage et celui de

Ayiti Air Anbilans survole donc le

sa mère, Martine, qui n’a cessé de

territoire pour porter secours aux

témoigner sa reconnaissance envers

personnes grièvement blessées ou

l’équipe". En moins de 25 minutes,

gravement malades. Aux dernières

Mycho a été acheminé vers un

nouvelles, c’est un enfant de 8 mois,

hôpital de Tabarre où il a été opéré.

Stevens, souffrant d’une malformation cardiaque qui a été secouru.

Lors de chaque vol, une équipe

Wendy, Mélissa, Claudel et Dennis

de 4 membres (1 pilote, 1 infirmier,

l’ont transféré de Jacmel vers un

1 ambulancier et 1 agent paramé-

centre spécialisé de Port-au-Prince.

dical) est déployée. Les hélicop-

Le vol a été une réussite et sa vie a

tères sont soumis à des contrôles

pu être sauvée.

techniques réguliers et tout le matériel de premiers soins nécessaire est disponible à bord. Ayiti Air Anbilans dispose d’un centre de communication, d’un cabinet médical et d’une salle technique pour garantir un

Pour que ce projet perdure et que plus de vies soient sauvées, y compris la vôtre, faites un don ou adhérez en optant pour un des forfaits d'Ayiti Air Anbilans.

service de qualité.

51 | NB MAG

J PERRY..

Kiyès ou ye?

’est à Shakerz qu’on se donne rendez-vous. Rien de plus approprié pour rencontrer et passer un moment agréable avec la star qui fait "bouger bouger" dans un lieu où l'ambiance fait "danser danser".

52 | NB MAG

Partout où il va, J Perry transmet sa bonne humeur aux gens. C’est, d'ailleurs, pour cela que tout le monde est content de le voir. En l'observant attentivement, c'est facile de le décrire : un jeune homme simple, jovial et parfaitement modeste. Et, bien que son visage soit affiché dans des panneaux publicitaires dans toutes les rues et que sa voix soit au top des hits, il est sans prétention.

Accompagné de son vieil ami, Joe Mignon (son collaborateur qui lui ouvre les portes et les scènes du monde avec Carl Fred et sa boîte Baoli Records), nous commençons donc notre entrevue sympa.

Entre deux Mojitos et de quoi manger, nous discutons tout naturelle ment, comme de vieux amis qui se retrouvent autour d’un pot.

Pour rentrer dans le vif du sujet, on débute avec la question : "Kiyès ou ye ?" D’un rire naturel et contagieux, il répond tout simplement : "Ayisyen mwen ye, manman…" (lol). Né à Portau-Prince, le 4 juin 1988, il vient tout juste de fêter ses 29 ans. Pour quelqu'un ayant cet âge, il est tout de

même bien avancé dans sa carrière.

Ses idoles ? Ses parents.

Enfant, il n'était pas très fan de technologie. Il aimait, de préférence, jouer une bonne partie de "mab", monter à bicyclette, utiliser son "fistibal", se promener dans la nature. " J'étais comme Tarzan !" nous dit-il en riant et il ajoute : "J’aime Haïti à cause de cela. J’adorais grimper aux arbres ; j’étais toujours volontaire pour récupérer les ballons de foot, cachés dans les branches". Il faut ajouter que J Perry est également un accro de motos, de vitesse et de dessins.

Dans son enfance, ses parents l'ont encouragé à pratiquer une activité plus "poze" et, c'est ainsi qu'ils l’ont inscrit à des cours de musique classique.

Sa formation musicale, c’est bien à Sybille Denis et Micheline Laudun Denis qu'il la doit. Mais, la crainte du podium et le trac l'ont amené à abandonner le piano pour un temps.

En vérité, on a du mal à croire que celui qui se lance, aujourd’hui, sur scène avec tant d’énergie et de charisme, fut auparavant, un enfant timide à en mourir.

53 | NB MAG

Aujourd'hui, que ressent-il en représentant Haïti sur la scène mondiale ?

"Je sens que je fais mon devoir patriotique. Certes, je ne suis pas médecin, ni ingénieur. Chanter, c’est ma façon à moi d’aider mon pays. Avec ma musique, je représente Haïti positivement ; c’est ma destinée et j'en suis fier."

Un seul album au compteur, un nouveau pour très bientôt et déjà, on a le sentiment d'avoir devant soi, un artiste qui n'a pas fini de surprendre, d'émouvoir, et d'aller plus loin.

Ses chansons sont souvent des cris du Cœur à Haïti : un manifeste à sa nature, son beau, mais aussi son laid. C'est un appel aux décideurs, du "Aba Blabla" à l’invitation à la danse pour qu’Haïti puisse "Dekole". Des hymnes qui, aujourd’hui, sont devenus nationaux et internationaux.

J Perry... Toujours heureux, toujours positif ; l’histoire d’un être bien dans sa peau, sans se soucier de l’opinion des autres. "Aba blabla. Mwen poze. Relax."

Dernière question : "Ti Paw la", c’est qui ?

Quelle est celle qui fait battre ton cœur ?

Sans nervosité, mais avec fermeté, il

54 | NB MAG

avoue qu'il a sa "Ti Pam." "Toutefois, dit-il, j’aime garder ma vie privée. Je suis une personne publique, je peux tout partager de ma vie. Mais, je respecte son intimité à elle. Pour cela, vous ne le saurez pas."

Pour les fans curieux de savoir davantage sur J Perry, voici quelques faits intéressants sur notre star : sa pizza préférée ?

Pizza aux bacon et aux tomates. L'artiste qu'il idolâtre ? Bob Marley. Ses boissons préférées ? Gatorade et 7up. Ses boissons alcoolisées ? Vodka et Rhum Barbancourt. Son film favori ? Cars 3 !

Regardez-le à sa sortie en juin et vous comprendrez pourquoi…

LE LIVRE DU MOIS Christina Levelt

"J’ignorais que c’est de cet immense désespoir qu’allait naître le plus grand des bonheurs", c’est ainsi que s’achève le premier paragraphe de l’avant-propos du livre : Le Secret.

uvrage spirituel, ce livre

"En prenant connaissance du

met l’accent sur la loi de

Secret, vous découvrirez comment

l’attraction, la plus puissante

vous pouvez avoir, être ou faire tout

de l’univers, qui nous donne le

ce que vous voulez. Vous décè-

pouvoir de façonner notre vie en

lerez la véritable magnificence qui

vue d’atteindre notre bonheur. Sa

se trouve à votre portée".

révélation est faite sous forme de compilation de récits, de leçons de

Le Secret, paru en 2006, est un

vie et de témoignages avec comme

livre de Rhonda Byrne, axé sur le

objectif ultime, de transformer les

développement personnel dont

aspects de notre vie quotidienne et

la lecture est fortement recom-

de nous permettre d’accomplir ce

mandée. Disponible en librairie et

qui nous paraît impossible.

en version électronique.

56 | NB MAG

NB MAG - LOISIRS

Jeux & loisirs Mots masqués 9 lettres :

_________

Une ville pleine de vie qui bouge au rythme estival

AFFILIE

ECLATEE

HOTEL

PIRANHA

SAMBA

ANCIENNE

EFFACE

HOTTE

PRECEDE

SELLETTE

ASSEZ

ELANCE

IMPOT

PUISSANT

SOLVABLE

ASSOUVIE

ELIRE

INHERENT

REACTEUR

STEWARD

BALISAGE

ELOQUENT

MATELOTE

REAGIR

TIMOREE

BLATTE

ENONCER

MYOSOTIS

REFAIRE

TITANE

BRULANTE

FARINEUX

NOTIFIER

REFLET

TOLLE

CHAUSSEE

FERVEUR

ORALITE

REGAGNER

TOTALISE

COBRA

FILETEE

PAMPA

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Bruxelles

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NB MAG - LOISIRS

Toto au camp d'été Au camp d'été, le moniteur demande à Toto : - Alors Toto, tu as toujours la réponse à tout. Cite-moi donc un mammifère qui n'a pas de dents.

- Ma grand-mère ?!

Toto et le vase Toto semble embêté et demande gentiment à sa maman :

Les

blagues de Toto

Toto a 9 ans Toto et sa grand-mère vont se rendre à Jacmel en bus. Tout juste avant de payer le chauffeur, la grand-mère de Toto lui dit : -T oto, pour que je ne paye pas ta place dans le bus, tu vas dire au chauffeur que tu as 9 ans et pas 10 ans d’accord ?

- D’accord Mamie, répond Toto.

En montant dans le bus, le chauffeur interpelle Toto et lui demande :

- Maman, est-ce que l’on a le droit de crier sur les gens ?

- Mais non Toto, ce n’est pas bien !

Tu le sais déjà, non ?

- Tant mieux parce que j’ai cassé le vase de grand-mère !

Toto et le puzzle Toto annonce très fièrement : - Maman j'ai battu tous les records !

J'ai terminé ce puzzle en seulement une heure, alors que sur la boîte, on a marqué de 2 à 4 ans.

Toto et tante Myrlande La maman de Toto est en colère contre lui. Elle lui dit :

- Bonjour mon garçon, dis moi... quel âge as-tu ?

- Comment as-tu pu dire à tante Myrlande qu'elle était si bête ?

Va vite la retrouver et lui dire que tu regrettes !

- J’ai 9 ans, Monsieur !

Toto s'exécute et va voir sa tante :

- Et quand auras-tu 10 ans ?

- Tante Myrlande, je regrette que tu sois si bête !

- Quand je serai descendu du bus !

58 | NB MAG

I U L Z E R OFF BONHEUR !

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