Domingo 27 de septiembre 2020 by diario heraldo de linares

FUNDADO EL 29 DE AGOSTO DE 1937

EL HERALDO El Diario Diariodel delMaule MauleSur Sur El

LINARES DOMINGO 27 DE SEPTIEMBRE DE 2020

AÑO LXXXIII

SEREMI DE SALUD CONFIRMA 15.277 CASOS DE CORONAVIRUS EN EL MAULE Autoridades visitan Rari para destacar el turismo rural

N° 28.570

$ 300

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A 72 HORAS DEL DEBUT, ALBIRROJOS HACEN ESFUERZOS PARA PRESENTARSE ANTE VALLENAR - En la semana fueron rechazados 13 jugadores de Tercera División. Pág.8

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Seremi del Medio Ambiente da a conocer listas de beneficiados al programa de recambio de calefactores

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Cauquenes: Carabineros detiene a dos hombres y una mujer por robo desde un domicilio

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SOBRE EL RÍO PUTAGÁN: VECINOS CONSTRUYEN IMPROVISADO PUENTE PARA CONSEGUIR SU POSTERGADA CONECTIVIDAD Pág.10

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

EL LOBO DE WALL STREET: BUSCANDO A QUIEN DEVORAR Hace unos días me mostraron un meme en el que aparecía DiCaprio interpretando al lobo. No era cualquier clase de lobo ––hay de varios tipos––, era el del filme de Martin Scorsese, El lobo de Wall Street, el meme hacía alusión a que se le había acabado el 10 por ciento. Hoy muchos entendemos a qué se refiere: a un hecho histórico. Esta película fue construida sobre la base de una autobiografía. Y en apariencia exhibe el sueño americano en su vertiente de la tierra de las oportunidades. Sin duda, da cuenta del exceso, pero también de la reinvención, no es de extrañar aquello si el protagonista es, en definitiva, un vendedor: el producto a vender es su propia historia. Refrenda lo anterior el cameo (su propia aparición) que realiza en la película. ¿Para gloria de quién? Sí… lo intuyó bien, para gloria de sí mismo. He conocido a varios vendedores. Mi padre fue jefe de ventas casi toda su vida laboral… con la habilidad de vender hasta piedras, lo que no sabía era que hay piedras que también tienen el potencial de derribar a los Goliat que aparezcan en nuestras vidas. Y hay miserias que se pueden levantar como gigantes en nuestra contra. En el libro Los Miserables, de Víctor Hugo, hay un relato de redención; en el filme antes aludido… no, ya que se manifiesta la miseria humana, pero mostrada de una forma divertida y al amparo de los cánones del entretenimiento: un espectáculo con matices de extravagancia. Y si la redención es el pago por la libertad, no es el pago que efectúa un esclavo, sino obviamente alguien libre con la capacidad de libertar. En otras palabras, el camino de la redención nos conduce hacia otro… no hacia nosotros mismos. Es una paradoja de estándares incluso bíblicos… alguien dijo que el que quiera salvar su vida, la perderá. Es cierto que todos tenemos el derecho de contar nuestra propia historia ––y toda historia tiene a lo menos dos versiones––, pero seamos sinceros… en la teología del ego, el culto a nuestra propia personalidad e identidad puede tener muchos matices, aun sin alardes ni extravagancias, pero nunca nuestros intereses dejan de ser el centro del universo, específicamente, nuestro propio universo. Imagino que a muchos estafadores les brillarán los ojos de emoción con esta historia, ya que en las olimpiadas de la avaricia, todos compiten por la mayor tajada: prestigio y admiración son también parte del premio. Hablar de estafadores es un estereotipo que nos ayuda a simplificar lo difícil de explicar, es que a veces solo existe detrás de un lindo cartel: un lobo rapaz, ya que en las orillas de la persuasión también se embarcan los amantes de la manipulación. Todos funcionamos a base de estereotipos, seamos conscientes de ello o no. Y recordé también que hace muchos años, ejerciendo como juez del cri-

Por Víctor Ilich men, presencié un careo en el contexto de un delito de estafa ––frente a frente estaban víctima e imputado––. En esa época se hablaba de reo. Y fui testigo de cómo el encartado (qué término más inquisitorial) negó conocer a su acreedor. La víctima reconoció muy bien a quien lo persuadió. Sin asco. Impertérrito. El lobo ––según la víctima–– guardó silencio. Es cierto, los estereotipos nos prejuician, pero nos son útiles en la medida en que nos permiten desenvolvernos en la vida cotidiana: eludir el riesgo de los lobos o participar del beneficio de la manada. No faltará quien piense… naturalmente obsceno. Y para eludir un prejuicio hay que estar consciente de aquel. De lo contrario, es capaz de secuestrar nuestra percepción y persuadirnos de lo peor o mejor: en ambos casos se engendra el error. Es así como en el mundo real es obsceno ––afirman los más exigentes hablar de 3 cuotas precio contado, siendo siempre esclavos del crédito. Y una vez más podemos quedar a merced del lobo que llevamos dentro, según es posible advertir de lo expuesto por el filósofo inglés Thomas Hobbes. Aquí es relevante reconocer que cuando se habla desde los estereotipos, el riesgo de generalizar nos expone a un abanico de imprecisiones y de ambigüedad. En lo particular, por ejemplo, al hablar de víctima o imputado, existe el riesgo de sucumbir a la carga valórica asociada a las palabras. El matiz es útil para esquivar el prejuicio, ya que no es lo mismo hablar de denunciante que de víctima. Esta última implica y supone siempre haber sufrido un daño. En cambio, la palabra imputado es más neutra, es a quien se hace una imputación, la que puede ser cierta o no… acreditable o no. En este sentido y contexto, el ser considerado víctima nos podría situar aparentemente en una posición de leve ventaja, frente a alguien inconsciente de su prejuicio o ingenuo frente a la maldad. Es así como considerarnos víctimas de nuestras circunstancias resulta una posición cómoda para algunos, o fruto de la autoconmiseración, y las fisuras del lenguaje son ventajas que saben aprovechar todos los que llevan un lobo hambriento… de influencia, reconocimiento, prestigio o poder. Y si en el mundo al revés, decía mi abuela Norma, el ladrón persigue al juez, no es tan obsceno... participar de la cacería, si da de comer ––podría sostener alguien––. A fin de cuentas, el lobo es un animal gregario. Pero tenga presente esto: aun el lobo estepario puede ser un impostor, toda impostura tiene el germen del fraude y tarde o temprano el que defraude será defraudado. Quizás por esto quiera alguno clamar: ¡Miserable de mí!, ¡quién me librará del lobo que llevo dentro! Y si el lobo siempre busca a quien devorar, recuerde que también el camino de la autodestrucción puede ser transitado con piel de cordero. El que quiera oír, que oiga y se prepare para la cena, pero con velas, para no comer a oscuras… no vaya a ser que se muerda su propia cola.

RABIA: UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA AÚN PRESENTE Este 28 de septiembre se conmemora el Día Mundial contra la Rabia, y como Comisión Una Salud del Colegio Médico Veterinario de Chile, no podemos estar ajenos ante una enfermedad que constituye un importante problema de salud pública, considerando que su letalidad, en la práctica, alcanza un 100%. La rabia es causada por un virus (virus de la rabia) que afecta a todos los mamíferos, siendo los principales reservorios los cánidos, mustélidos, y quirópteros. Sin embargo, los perros son los principales responsables de la rabia humana a nivel mundial, presentándose entre 50 mil a 70 mil casos anuales. Debido a esto, en los últimos años han aumentado los esfuerzos de coordinación a nivel internacional con el objetivo de eliminar la rabia transmitida por perros de aquí al 2030. En Chile, la ejecución sistemática de las medidas de control, iniciadas en 1960 a través del Programa Nacional de Control de Rabia, logró eliminar la circulación de la variante canina de este virus, con la consiguiente eliminación de casos humanos de rabia transmitidos por perro en el país. En este escenario, Chile se declara “libre de rabia canina” en el año 2010, donde es necesario reconocer el gran aporte y esfuerzo realizado

por médicos veterinarios que trabajan directamente en el control de la enfermedad, tanto a nivel de Seremis de Salud, Instituto de Salud Pública, Servicio Agrícola y Ganadero y Municipios. Sin embargo, en el país se mantiene la circulación endémica de variantes virales asociadas a murciélagos insectívoros y, de forma aislada y esporádica, se detectan casos de rabia en otras especies, particularmente en (Dr. Nicolás Galarce, gatos y perros, produciéndose incluso en humanos, Director Comisión ‘Una siendo el último de estos casos el ocurrido el año Salud’ del Colegio Médico 2013, quien se convirtió en la séptima persona en el Veterinario (Colmevet) mundo que sobrevivió a la enfermedad. En este contexto, los Médicos Veterinarios tenemos un rol clave en la prevención y control de esta zoonosis, principalmente a través de la educación sanitaria ambiental y comunicación de riesgos; vacunación antirrábica y certificación de mascotas (principalmente caninos, felinos y hurones); notificación de casos sospechosos de rabia; notificación de vacunas antirrábicas aplicadas, educación sobre tenencia responsable de mascotas, y colaboración en las acciones de prevención y control que determine la autoridad sanitaria. Por lo anterior, como Colmevet reforzamos nuestro rol permanente en el cuidado de la salud animal a nivel nacional, educación a la comunidad, y promoción de la salud pública, destacando la importante contribución de nuestra profesión a la sociedad actual.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

E D I TO R I A L Infraestructura crítica Con las exposiciones de los tres comandantes en jefe de las Fuerzas Armadas, respecto de la reforma constitucional que regula estado de alerta para prevenir daños a infraestructura crítica, continuó el trabajo de análisis de la Comisión Mixta de senadores y diputados encargada de resolver las diferencias que se suscitaron entre ambas ramas del Congreso sobre la iniciativa. Cabe recordar que este proyecto si bien fue aprobado por el Senado, los diputados rechazaron la idea de legislar, razón por la cual se constituyó la Comisión Mixta. En lo fundamental, la reforma busca permitir que el Presidente de la República pueda disponer que las Fuerzas Armadas resguarden la infraestructura crítica del país, cuando exista un peligro grave que la afecte, sin que esta medida pueda implicar una suspensión, restricción o privación de los derechos y garantías que establece la Carta Fundamental. El proyecto entrega algunos lineamientos de lo que se entiende por infraestructura crítica y establece una disposición transitoria que señala que mientras no se apruebe una ley sobre infraestructura crítica, la determinación de los órganos, empresas o servicios que forman parte de la infraestructura crítica se realizará mediante un decreto supremo suscrito por los Ministros encargados de la Seguridad Pública y de la Defensa Nacional.

Teléfonos de Urgencia Ambulancia 131 Bomberos 132 Radiopatrullas 133 Investigaciones 134 Informaciones sobre carreteras 139

Santoral Hoy

VICENTE DE PAUL

ARREPENTIMIENTO Y FIDELIDAD A LA VOLUNTAD DEL PADRE En el Evangelio de hoy (Mt. 21, 28-32), nos cuenta Jesús que un padre envía a sus dos hijos a trabajar. Uno le contesta que sí va a trabajar... pero realmente se escapa de su obligación y no va. El otro le dice que no quiere ir, pero luego recapacita y va a hacer lo que el padre quiere. Jesús tenía una audiencia resistente a sus enseñanzas. Por eso les pregunta: “¿Cuál de los dos hijos hizo la voluntad del padre?”. Por supuesto, tuvieron que responderle de la única manera que podía responderse: “El segundo” fue quien hizo lo correcto. Luego pasa a acusar a sus interlocutores, diciéndoles que los pecadores, “los publicanos y prostitutas se les han adelantado en el camino del Reino de Dios”. Y confirma su acusación, reclamándoles que tampoco le hicieron caso a San Juan Bautista, el primo de Jesús que predicó antes que Él, llamándolos a la conversión y el arrepentimiento. ¿Por qué esta fuerte reprensión del Señor? Porque ésos que se oponen a Jesús son miembros importantes del pueblo elegido por Dios, son los primeros llamados para recibir el mensaje de salvación que trae el Mesías esperado. Y como el hijo de la parábola, habían dado el “sí”, pero luego no estaban haciendo lo que el Padre esperaba de ellos. Se sentían muy seguros de su “sabiduría” y de su “santidad”... Tan santos se consideraban, que creían que no necesitaban convertirse cuando el Bautista llamaba al arrepentimiento. Y tan sabios, que pretendían oponerse al Mesías enviado por Dios. 1.- El otro hijo representa a los pecadores que cambian, aquéllos que inicialmente dicen que no, pero luego se arrepienten y terminan haciendo la voluntad del padre. Por eso Jesús les hacer ver a los allí presentes -y nos hace ver a nosotros hoyque los pecadores, los despreciados por ellos, pueden estar más abiertos para seguir la Voluntad Divina y, por tanto, para recibir el Reino de Dios. Mientras que aquéllos que ya se consideran sabios y santos, se cierran porque creen que ya saben todo y piensan además que están muy bien. Ez. 18, 25-28 nos hace ver que aquéllos que han dicho sí inicialmente y se apartan del bien y del camino de la voluntad de Dios, no pueden culpar a Dios de su inconstancia -de su pecado- sino que tienen que buscar la culpa en ellos mismos. Eso nos lo dice el Señor por boca del Profeta Ezequiel, enseñanza que refuerza lo que Jesús ha planteado en la parábola de este Domingo. “Cuando el justo (el santo) se aparta de su justicia (de su santidad), comete la maldad y muere; muere por la

Hace 30 años

El Heraldo 27 de Septiembre de 1990

PRODUCCION DE TRIGO DISMINUIRA EN ESTA TEMPORADA En una cantidad aproximada a los cuatro millones de quintales podría disminuir la cosecha de trigo en la presente temporada como consecuencias de la escasez de agua, según señaló el Presidente de la Confederación Agrícola del Centro, Fernando Larraín. Añadió que así se desprende de los cálculos de los propios agricultores, planteados en diversas reuniones realizadas en varios puntos del país, merma que según su opinión podría suplirse con el stock de trigo que mantiene COTRISA. Recalcó el personero que mantiene sus predicciones que formuló al inicio de la temporada respecto a una menor producción en otros cultivos, tales como el arroz, por la falta de agua y respecto a la remolacha su cosecha será inferior por los efectos de la marchitez amarilla, junto con el precio ofrecido por IANSA que, según el dirigente, no satisfizo las aspiraciones de los productores. NUEVOS AVALUOS DE BIENES RAICES NO AGRICOLAS El Servicio de Impuestos Internos informó que el 1° de junio de 1991 entrarán a regir los nuevos avalúos de los Bienes Raíces No Agrícolas, para lo cual se otorgó un plazo hasta el 30 de noviembre del actual para recibir los reclamos y sugerencias. Los contribuyentes con problemas deben concurrir a la brevedad a las Oficinas Regionales para aclarar las dudas y evitar problemas posteriores.

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maldad que cometió. Cuando el pecador se arrepiente del mal que hizo y practica la rectitud y la justicia, si recapacita y se aparta de los delitos cometidos, ciertamente vivirá y no morirá” (Ez. 18, 2528). Resumiendo: Mientras estemos viMario Andrés Diaz vos siempre hay oportunidad de recapacitar y de arrepentirse. Pero no por esto hay que esperar el último momento, porque no sabemos el día, ni la hora (cfr. Mt. 24, 26). 2.- Y no basta ser fiel por un tiempo. No basta decir sí una vez. El SÍ que le damos al Señor debe ser constante y permanente. Hay que dar el sí de una vez por todas. Ese es el SÍ inicial. Pero éste hay que reiterarlo en cada oportunidad, porque nos tocarán vivir situaciones fáciles y difíciles, o momentos de alegría y de sufrimiento. Y siempre hay que decir sí. O sea que para vivir en la Voluntad de Dios se requiere constancia y perseverancia hasta el final. No basta ser fieles por un tiempo, sino todo el tiempo y hasta el final, pues nos dice el Señor: “El que se mantenga firme hasta el final, se salvará” (Mc. 13, 13). Tampoco hay que sentirse seguro: “El que crea estar en pie, cuide de no caer” (1Cor. 10, 12). Por último, estos textos bíblicos constituyen un nuevo llamado a la humildad, a no creernos ya totalmente convertidos, ni demasiado “sabios”, a sabernos necesitados de conversión siempre... hasta el último momento. Conclusión: San Pablo nos enseña hasta dónde llega la humildad de Jesús, que en todo debemos imitar: “El, a pesar de ser Dios, nunca hizo alarde de su condición de Dios, sino más bien se rebajó a sí mismo... se hizo semejante a los hombres... se humilló a sí mismo y por obediencia aceptó incluso la muerte, y una muerte de cruz”. (Flp. 2, 1-11). La humildad como don del Espíritu Santo infunde en nuestras vidas una alegría que le da un nuevo sentido a las injusticias que sufrimos. Nos vemos como somos. Siempre estaremos necesitados de la vida de Dios. La verdadera vida que en Dios encuentra su plenitud. (*) Mario A. Díaz M. es: Profesor de Religión y Filosofía. Licenciado en Educación. Egresado de la Universidad Católica del Maule

Hace 60 años

El Heraldo 27 de Septiembre de 1960

NUEVA ENTIDAD CULTURAL Y ARTISTICA Cada vez que se ha iniciado en Linares un movimiento cultural o artístico, hemos sido los primeros en aplaudir, a manera de estímulo, a quienes propenden al progreso espiritual de nuestra ciudad. Los ejemplos no son pocos; podemos mencionar el Coro Polifónico, Teatro de Ensayo, Comité Pro-Divulgación de la Cultura, grupos de los establecimientos de enseñanza, la Municipalidad cuando ha tomado la iniciática en estas actividades y otras entidades que han surgido a través de los últimos años. Esta vez nos corresponde aplaudir y desear pleno éxito en sus labores al “Grupo Ancoa”, en el cual forman parte algunos intelectuales, cultores de artes plásticas, críticos literarios y quienes en Linares gustan del arte y la cultura en general. INTERES POR EL RECITAL DE GACITUA El viernes 30 a las 7,30 P.M. en el Liceo de Niñas, el eximio pianista O. Gacitúa se presentará con un recital de música de Chopin. Ese mismo día a las 15 horas dará un concierto a los escolares, Gacitúa que conquistó en Polonia el premio del mejor intérprete de los nocturnos de Chopin, contempla en su programa exclusivamente obras del famoso músico polaco. Oscar Gacitúa estudió en Estados Unidos, apadrinado por Claudio Arrau, y ha conquistado definitivos triunfos en ese País y en Europa, especialmente en Rusia donde actuó como solista en las mejores orquestas de Moscú y Leningrado. Este recital será auspiciado por el Comité de Damas Leonas de esta ciudad.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

DECIDIRNOS POR LA VOLUNTAD DEL PADRE

Jesús dijo a los sumos sacerdotes y a los ancianos de pueblo: “¿Qué les parece?, Un hombre tenía dos hijos y, dirigiéndose al primero le dijo: “Hijo, quiero que hoy vayas a trabajar a mi viña”. Él respondió: “No quiero”. Pero después se arrepintió y fue. Dirigiéndose al segundo, le dijo lo mismo y éste le respondió: “Yo voy, Señor”, pero no fue. ¿Cuál de los dos cumplió la voluntad de su padre?” “El primero”, le respondieron. Jesús les dijo: “Les aseguro que los publicanos y las prostitutas llegan antes que ustedes al Reino de Dios. en efecto, Juan vino a ustedes por el camino de la justicia y no creyeron en él; en cambio, los publicanos y las prostitutas creyeron en él. Pero ustedes, ni siquiera al ver este ejemplo se han arrepentido ni han creído en él”. (Mt 21, 28-32) Para tener en cuenta… El contexto en donde Jesús pronuncia la parábola de los dos hermanos es el de la cultura del honor en la que vive el pueblo de Israel (y el mediterráneo entero en el siglo I), para proponer, en el seno de esta misma cultura, el camino nuevo de la conversión, para anunciar, en el seno de esta misma cultura, que la misericordia y acogida del Padre del cielo está más allá, superando con creces, nuestras convenciones y nuestras expectativas. Lo primero en lo que conviene reparar es en los interlocutores inmediatos a los que va dirigida la parábola: los sumos sacerdotes y los ancianos del pueblo, es decir, los custodios de la primera invitación del Señor a la salvación, y al mismo tiempo los árbitros de su cultura en materias acerca de lo que es más conveniente, de lo que es más honorable; lo segundo a considerar, son los modelos de conversión que les propone: aquellos que están en el punto más bajo del honor y de la estimación pública: los recaudadores de impuestos y las prostitutas. Es por este mismo contexto de la cultura del honor, que la pregunta de Jesús se modifica sobre la marcha, comenzando con ese “¿Qué les parece?”, para luego especificar “¿Cuál de los dos cumplió la voluntad de su padre?” En la mentalidad cultural de la época, la respuesta esperada habría tendido a aprobar la conducta del segundo hermano, que no contradice abiertamente los deseos del padre, sino que se muestra, de palabra, pronto a realizarlos, aunque la acción, que es mediata, no corresponda con lo que ha declarado; el honor del padre ha quedado a salvo, ya que el hijo no contradice su orden; al contrario, haga lo que haga después, se apresura en ponerse en el lugar que su cultura le asignaba: el de la sumisión incuestionable que un hijo le debía a los deseos del padre; el hijo primero, en cambio, al expresar de palabra sus propios deseos, pone en entredicho ese honor: el seco “No quiero”, del hijo primero, es una bofetada pública a las prerrogativas paternas, lo que viene a subvertir el orden establecido en una cultura del honor. La especificación de la pregunta de Jesús, para apuntar al cumplimiento

de la voluntad del padre, más que a su honor, abre la brecha para que la parábola se transforme en una provocadora buena noticia; en primer lugar, porque deja espacio para la obediencia, como acción meditada que hace su aparición después de las palabras del primer hermano; en segundo lugar, porque anuncia la paciente espera del plan de (Raúl Moris G.. Dios y su acogida infinita al que es capaz de detePbro) nerse en su andar, volver la mirada sobre la propia vida, sentirse interpelado de verdad por la Palabra, y enderezar su conducta para encaminarla por el sendero del Reino, que nada tiene que ver con las cuestiones relativas al honor, que inmovilizan, que no permiten dejarse alcanzar por la generosa invitación del Dios de la salvación, que quiere que todos se salven, que se goza en la conversión, más que en contemplar la condenación de los que porfían en su propio camino errado, condenación que no se asienta en la voluntad salvadora del corazón de Dios, sino en la empecinada mala elección de la libertad de los hombres, de nosotros mismos. La meditación de la voluntad del padre, que se hace en lo secreto del corazón, y que va a permitir que el primer hermano recapacite su decisión inicial y salga de la reducida esfera de sus deseos, para avanzar más allá, (el verbo usado por Mateo, para hablar del arrepentimiento del hijo primero, será en griego el verbo metamelomai, que comparte con la palabra metanoia [conversión] el prefijo metá, [ponerse más allá, salir de sí, dar un paso más arriba]), será lo que quiere Jesús que se acentúe como buena noticia: Todo aquel que haga este esfuerzo, que significa enmendar el camino que ha marcado su vida, y tome la firma decisión de “reinventarse” por amor del Señor -al que reconocemos en su misericordiosa acogida, más que en su autoridad que nos señala los deberes- todo aquel que se atreva a acometer la empresa de ser señor de sus propios primarios deseos, para ponerlos al servicio de un plan que nos supera, que podemos todavía no ser capaces de entender en su totalidad, porque es el plan del amor inconmensurable de Dios; todo aquel que haga este esfuerzo, -doloroso, sin duda, como duele crecer y madurar- todo aquel que, más allá de las ganas que suelen adormecernos, tome la decisión de por fin despertar, escuchar y seguir al Señor, ha de encontrarse con el abrazo acogedor del Padre del Cielo: el Reino será suyo, aunque, como los publicanos y las prostitutas -proscritos por la Ley de Israel, desobedientes de esa ley- venga reconociendo recién la llamada del Dios que quiere la salvación de todos, venga reconociendo recién ahora con nitidez esa llamada, quizá precisamente porque recién ahora ha reconocido en ella el timbre sutil del amor del Señor, más que los sonoros tañidos del deber, del honor.

ALIMENTOS FERMENTADOS En un año en que el cuidado de la salud ha sido tema central, los alimentos fermentados -con sus múltiples beneficios- comienzan a tomar fuerza en Chile. Solo en Estados Unidos durante el 2019 el consumo de estos alimentos aumentó un 149%. La tendencia es tal que en nuestro país ya se aprestan a llegar refrigeradores especiales para almacenar este tipo de preparaciones. El origen de esta tendencia que llegó para quedarse suele estar vinculado al oriente, ya que en países como Corea es altamente popular el consumo del “Kimchi”, plato fermentado a base de distintos vegetales, o la “Kombucha”, bebida procedente de China. Sin embargo, existen muchos otros alimentos con esta característica, entre ellos el kéfir, generado a partir de cultivos lácteos y llamado popularmente “yogurt de pajaritos” en nuestro país, o el tentador sauerkraut, más conocido como “chucrut”. También existen algunos quesos fermentados,

por nombrar solamente algunos de los múltiples productos que componen esta categoría. Los beneficios que estos alimentos entregan al organismo son innumerables, como por ejemplo sus probióticos que ayudan al desarrollo de la flora intestinal, además de mejorar la digestibilidad, el sistema respiratorio e inmune. No obstante, e independiente de que sean preparados en casa o adquiridos, es necesario mantenerlos a niveles de oxigenación y temperatura extremadamente controlados, que impidan su descomposición y fomenten la maduración. Para ello, resulta fundamental contar con sistemas que faciliten la buena mantención de estos alimentos en casa, garantizando todos sus beneficios. Johann Scheel WINIADAEWOO Electronics Chile

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

Seremi del Medio Ambiente da a conocer listas de beneficiados al programa de recambio de calefactores

En la página web https://calefactores.mma. gob.cl fueron publicados las nóminas de seleccionados del programa de Recambio de Calefactores año 2020, implementado por el Ministerio del Medio Ambiente (MMA) para las comunas de Linares, Cauquenes, Talca y Maule. Según informó el Seremi del Medio Ambiente de la Región del Maule, Pablo Sepúlveda, las comunas del Valle Central de la Provincia de Curicó, aún se encuentran en la etapa de validación de los antecedentes de los postulantes al subsidio

medioambiental, por lo que las listas de seleccionados de las comunas de Curicó, Teno, Sagrada Familia, Molina, Romeral y Rauco, se darán a conocer una vez que finalice la etapa de revisión y selección de los beneficiados, durante el mes de octubre del presente año. El llamado del representante del Ministerio del Medio Ambiente en la Región del Maule, es a revisar las listas de seleccionados del programa de Recambio de Calefactores en estas cuatro comunas, “las personas que tienen Internet

deben ingresar al sitio oficial del programa y buscar la comuna donde se postuló al subsidio medioambiental: Talca-Maule, Linares y Cauquenes, aquí aparecerán las resoluciones con los resultados que contienen los RUT de los seleccionados. En caso, que no puedan acceder al sitio web del Ministerio del Medio Ambiente, tenemos disponibles los siguientes teléfonos 712341317 y 712341318 para que puedan realizar sus consultas, obtener más información y asesoramientos sobre el programa, y principalmente sobre los procesos de copago e instalación de los nuevos artefactos en las viviendas beneficiadas”, indicó Pablo Sepúlveda. Objetivos del programa Cabe recordar, que el programa de Recam-

• Se trata de las Actas de Seleccionados de las comunas de Linares, Cauquenes, Talca, Maule. Con los resultados publicados, 2.063 familias que residen en estas áreas urbanas contarán con nuevos sistemas de calefacción más modernos, eficientes y menos contaminantes en sus viviendas.

bio de Calefactores es una medida estructural que tiene como objetivo principal reducir las emisiones de contaminantes generadas por la combustión residencial a leña. Por medio de este programa, los beneficiarios pueden acceder a un nuevo calefactor siempre y cuando hagan entrega de su antiguo calefactor, el cual debe estar instalado y en uso en la vivienda. Luego estas antiguas estufas, serán trasladas a centros de acopio y posteriormente, chatarrizadas, compactadas y sometidas a un proceso de fundición, para transformarse en materia prima, lo que permitirá cumplir con otro de los objetivos del Ministerio del

Medio Ambiente que es reciclar y valorizar estos residuos, fomentando la economía circular. Para finalizar, la autoridad medioambiental regional sostuvo que “el subsidio medioambiental se concretó gracias a los

recursos otorgados por el Gobierno Regional del Maule y el Ministerio del Medio Ambiente (MMA), lo que permitirá recambiar sistemas de calefacción más modernos, eficientes y menos contaminantes”, concluyó Pablo Sepúlveda.

Autoridades visitan Rari para destacar el turismo rural Hasta la localidad de Rari llegaron diversas autoridades regionales para conocer, destacar y relevar la experiencia del turismo rural en nuestra región, debido a que esta semana se conmemora el Día Mundial del Turismo. La directora de Sernatur Maule, Cecilia Arancibia, la gobernadora de Linares, María Claudia Jorquera, el director de la Corporación de Desarrollo Productivo del Maule, Sebastián Pino, el Consejero Regional, Patricio Ojeda y representantes de la municipalidad y Cámara de Comercio de Colbún, llegaron hasta el emprendimiento de Emerson y Miriam en Rari llamado “Artesanías Chilenas”, quienes además de dedicarse a la artesanía en crin, organizan actividades turísticas a los visitantes

para destacar el sector. “Este año la Organización Mundial del Turismo OMT quiso relevar el turismo rural. Estamos muy contentos porque nuestra región tiene muchas riquezas y bondades que ofrecer en este ámbito, por lo mismo quisimos venir a Rari, un atractivo único en el Maule del cual estamos muy orgullosos”, dijo Cecilia Arancibia, directora de Sernatur. Por su parte la Gobernadora de Linares, María Claudia Jorquera, destacó la trayectoria y motivación de los empresarios turísticos, mencionando que “felicito a Emerson y a Miriam por llevar adelante este proyecto que, con mucho esfuerzo, sobre todo en estos tiempos, han sacado adelante por años. Gracias por ofrecer estas experiencias inolvida-

bles a quienes llegan a nuestra provincia”. En la oportunidad, Emerson y Miriam realizaron un recorrido por su tienda boutique de artesanías, conversaron con las autoridades sobre sus proyectos y trayectoria tanto en ferias nacionales como internacionales, además de ofrecer a los asistentes la experiencia de tejer en crin. Sebastián Pino, director ejecutivo de CRDP Maule, señaló que “en conjunto con la directora de Sernatur, en la semana del turismo vinimos a compartir con tejedores y tejedoras icónicas de Rari, que nos enseñaron sus técnicas artesanales únicas en el país. Justamente experiencias como estas, difundiendo territorios que muestren nuestra identidad como maulinos, son las que se quieren

comunicar desde Descubre el Maule”. También, las autoridades aprovecharon la instancia para dar a conocer Descubre el Maule y anunciar que luego de recorrer los diferentes destinos maulinos, se lanzará la plataforma web www. descubreelmaule.cl. También informaron sobre el Certificado de Compromiso de Sernatur, que tiene por objetivo distinguir a todos los prestadores de servicios turísticos registrados en el Servicio Nacional de Turismo, que se comprometen y declaran cumplir con las medidas sanitarias de manejo y prevención para reducir el riesgo de contagio de Covid-19.

- Esto en el marco de la Semana del Turismo, donde a través de diversas actividades a nivel nacional se conmemora el Día Mundial del Turismo el 27 de septiembre.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

Ministro de Educación visita a docentes de establecimientos que reabrirán sus puertas en Pelarco

La autoridad llegó a la región para conversar y conocer las actividades que están desarrollando los profesores como proceso de preparación para recibir a los alumnos, entre las que se cuenta conversatorios sobre su estado socioemocional y la realización de exámenes PCR. Esta semana casi 90 docentes de los seis establecimientos educacionales municipales de Pelarco han vuelto a sus funciones para prepararse para el regreso de los alumnos a las aulas en los próximos días, siendo los primeros en retornar de forma masiva en la región, tras la suspensión de clases presenciales a causa del Covid-19. Desde el lunes los profesores están realizando jornadas que consideran actividades como la inducción sobre medidas sanitarias las que incluye el uso del kit que distribuye el Ministerio de Educación a los establecimientos educacionales que reabren sus puertas, el que considera mascarillas reutilizables, escudo facial, alcohol gel, termómetro y un set de limpieza,

entre otros implementos. Además, se están sanitizando todos los establecimientos de la comuna, realizando exámenes PCR a toda la comunidad educativa y desarrollando conversatorios sobre el estado socioemocional de los profesores, lo que beneficiará al proceso de diagnóstico integral de los estudiantes una vez que retornen las clases presenciales. Durante la visita del Ministro de Educación, Raúl Figueroa a la Escuela Hernán Ciudad Inostroza de Pelarco, la autoridad conversó con los profesores presentes y destacó la importancia de las clases presenciales para poder recuperar los aprendizajes de los alumnos. “Cumpliendo con todos los resguardos sanitarios, la comuna de Pelarco vuelve a abrir sus escuelas para sus alumnos. Esto permite que se vuelvan a encontrar y generar un espacio de seguridad y sociabilidad que es fundamental en estos tiempos de pandemia. Lo que hace la Municipalidad de Pelarco y toda su comunidad

educativa, es un ejemplo para el resto del país que ven cómo cumpliendo todas las exigencias, preparándose en un trabajo junto a la comunidad, es posible que la experiencia escolar se recupere y que los establecimientos vuelvan a estar disponibles para todos sus alumnos”, valoró el secretario de Estado. Sobre las jornadas, Pablo Morales, profesor de Historia comenta que “esta instancia de preparación de esta semana ha sido ardua” y destaca que les ha permitido conocer las implicancias y riesgos del Covid. Al mismo tiempo valora la toma del examen PCR, pues asegura es la única manera de asegurar que están en condiciones de trabajar. En tanto, durante la segunda actividad del ministro Figueroa en la región, las autoridades visitaron elLiceo de Pelarco, donde presenciaron el proceso de sanitización en furgones escolares y salas de clases a la espera de los alumnos el 5 de octubre. Además, participaron en un conversatorio donde la profesora Danixsa Sa-

linas aseguró que esta preparación “es interesante porque nos ayuda a nosotros mismos a contener nuestras emociones, nuestros miedos, porque esto es nuevo para nosotros, es nuevo enseñarles a los niños a no estar cerca, a no abrazarse. Nos ayuda a estar mentalmente preparados”. RETORNO SEGURO, GRADUAL Y VOLUNTARIO El proceso de retorno de los establecimientos de la comuna fue conversado con toda la comunidad educativa y se realizaron consultas telefónicas para escuchar la voluntad de los padres. Tras este diálogo se acordó el regreso gradual con los 7° y 8° básicos en las escuelas, en las es-

cuelas unidocentes lo harán con los 6° básico y el liceo volverá con el primer ciclo en las mañanas y con sus 4° medios en jornada vespertina donde se espera un 97% de asistencia. Tras este consenso con la comunidad educativa el alcalde de Pelarco, Bernardo Vásquez destacó que en la región comienza la temporada agrícola por lo que es esencial entregar a los estudiantes un espacio seguro.

“Para Pelarco, que es una comuna netamente rural, es muy importante darle la posibilidad a aquel apoderado que tenga su colegio abierto. Lejos el lugar más seguro para ese niño es el establecimiento educacional, los profesores, los asistentes de la educación, los directores han trabajado incansablemente para tener protocolos de seguridad para que definitivamente los niños tengan 100% la seguridad de venir a su colegio”, señaló.

Junta de Adelanto del Maule transmitió seminario virtual para comprender proceso de plebiscito constitucional El seminario fue transmitido a través de la plataforma zoom, el viernes y llevaba por título: “Plebiscito Constituyente: Una Mirada desde el Maule”, con más de 85 conectados,

los cuales mantuvieron una estrecha conexión con las ponencias, al participar en la ronda de preguntas y respuestas. Fue dictado por las ponencias de Marcela

Peredo Rojas, Profesora en Teoría política y Constitucional Universidad Autónoma de Chile, el nombre que le dio a su ponencia: “Qué es una Constitución y para qué sirve”, además se refirió a los pro o contra del “Apruebo” y “Rechazo” del próximo plebiscito. ⁣Y Carla Vidal Aiach, Académica del Depto de Ciencias Sociales y Económicas FACSE UCM, Cientista política, el nombre

de su ponencia: “Rol de las Universidades en la formación ciudadana hacia una nueva constitución”. Además se refirió a las Asambleas Constituyentes. El próximo 25 de octubre el Plebiscito Nacional dará la posibilidad de que la población chilena pueda aprobar o rechazar la redacción de una nueva constitución, en la cual habrá dos opciones: “Convención

Mixta Constitucional”, la cual está conformada en partes iguales por miembros del actual Congreso y otros electos por la ciudadanía. Y la “Convención Constitucional”, estará integrada por 155 miembros los cuales serán 100% electos por la población votante. En el seminario los puntos anteriores fueron los tocados, además

de puntos adicionales que complementaron la exposición de información por parte de las ponentes: El Apruebo para elaborar una nueva Constitución será promovido por los comandos “Convergencia Progresista e Independientes” y la UDI, el Partido Republicano y un sector de RN serán quienes promoverán la opción del Rechazo.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

Rinden homenaje a la cultura longaviana a través de murales graffitis

n la escuela Juan de La Cruz Domínguez, del sector urbano de la comuna, se inauguró de forma simbólica, un trabajo de arte y cultura, dedicado a los fol-

cloristas locales, Los Hermanos Campos, embajadores de la cueca chilena en todo el mundo, y que hoy han sido plasmado a través de una pieza gráfica, la figura de estos impor-

Seremi de Salud confirma 15.277 casos de coronavirus en el Maule La Seremi de Salud del Maule confirmó ayer 15.277 casos de COVID-19 en el Maule, teniendo 177 nuevos casos para el informe del sábado 26 de septiembre. De estos 15.277 casos en la Región del Maule; 3.213 son de Talca, 2.679 de Curicó, 1.226 de Linares, 925 de San Clemente, 770 de Maule, 635 de San Javier, 642 de Molina, 464 de Constitución, 470 de Longaví, 418 de Cauquenes, 441 de Parral, 444 de Teno, 342 de Romeral, 275 de Colbún, 258 de Retiro, 225 de Yerbas Buenas, 212 de San Rafael, 178 de Villa Alegre, 171 de Sagrada Familia, 176 de Río Claro, 150 de Pelarco, 149 de Licantén, 144 de Rauco, 129 de Curepto, 124 de Hualañé, 123 de Pencahue, 99 de Pelluhue, 82 de Chanco, 42

de Empedrado, y 8 de Vichuquén. Además de 63 casos de otras regiones. Los 177 nuevos casos fueron registrados en las comunas de: Talca (44), Curicó (28), San Clemente (28), Teno (19), Retiro (8), Longaví (8), Parral (7), San Javier (6), Molina (6), San Rafael (5), Colbún (4), Linares (4), Maule (3), Rauco (2), Río Claro (2), Yerbas Buenas (1), Cauquenes (1), y Punta Arenas (1). En distribución por sexo, el 50% del total de casos son hombres (7690) y el 50% mujeres (7587). En el presente reporte, se informan 313 fallecidos totales para el Maule. *Casos totales de las comunas y otras regiones fueron actualizados por Minsal.

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Departamento de Educación Comunal rinde homenaje a los folcloristas locales, Los Hermanos Campos, y a la cultura de pueblos originarios, a través del arte.

tante músicos para la comunidad de Longaví, como parte del sello cultural de la comuna. También se plasmaron, en esta actividad que cuenta con el apoyo del DAEM, unas pinturas dedicadas a los pueblos originarios, motivó por el cual,

la comuna se ha posicionado en la región como una con mayor asentamiento de personas con descendencia mapuche. El Director de la escuela, Richard Elgueta, señaló que estas ideas nacen del cuerpo de profesores de la escuela, Juan de la Cruz Domínguez:

“siempre estamos pensando en poder contribuir de manera educativa y cultural a nuestros alumnos y comunidad educativa, lamentablemente no están los tiempos

para poder exhibir estos trabajos, pero luego que tengamos la oportunidad, la comunidad en general podrá venir a conocer este hermoso trabajo que hemos realizado.

Se procedió a pagar la tercera cuota del bono de emergencia sanitaria a comités de Agua Potable Rural, beneficiando a casi 400 mil maulinos Esta semana, se pagó la tercera cuota del bono de emergencia sanitaria para los comités de Agua Potable Rural, cifra que asciende a $ 205.145.000. Lo anterior se enmarca en el bono de 615 millones de pesos que autorizó el Ministerio del Interior y Seguridad Publica, a la Intendencia Región del Maule, beneficiando a 293 Comités de Agua Potable, u Cooperativas

• El intendente Juan Eduardo Prieto entregará más de 615 millones de pesos a diversos comités de Agua Potable Rural para gastos de emergencia asociados a la pandemia, distribuido en tres cuotas.

u organizaciones que administran sistemas de Agua Potable Rural (APR) para cubrir gastos de emergencia. Este beneficio es de carácter transitorio y no reembolsable, el cual consiste en tres cuotas de $ 2000 por arranque con un mínimo de $ 300.000 men-

suales para aquellos sistemas que tengan menos de 150 arranques, esto en el contexto de ayuda a las personas afectadas por la emergencia sanitaria a causa del Coronavirus. El Intendente de la Región del Maule, Juan Eduardo Prieto, indicó que “la entrega y man-

tención del Agua Potable es una prioridad para nuestro gobierno. Es por eso que hemos apoyado a los comités y organizaciones de APR de nuestra región, entregando más de 600 millones de pesos que beneficiarán a 400 mil personas”.

Comenzó segunda fase de trabajo de “Alcaldía Territorial de Linares” El lunes 21 de septiembre, la “Alcaldía Territorial de Linares” inició la segunda fase de trabajo colectivo, de cara a postular a las elecciones municipales de 2021 con un proyecto y propuestas concretas, “que han surgido desde las necesidades y anhelos de la población linarense”, según explica el colectivo social en su primer comunicado. De este modo, agregan, durante las próximas semanas se desarro-

llarán jornadas de trabajo conjunto entre diversas personas y organizaciones que entienden como “un desafío histórico” concretar los proyectos de autogobierno local, desde perspectivas territoriales, comunitarias y autónomas; por fuera de los proyectos que produce el Sistema de Partidos Políticos y, fundamentalmente, del duopolio (Chile Vamos y ex-Concertación) que -ya se ha señalado- nada nuevo tienen que ofrecerle a las

y los habitantes de Linares y el Maule Sur”. Cabe recordar que el proyecto de Alcaldía Territorial de Linares comienza a labrarse en mayo de 2019, donde explican, “surge como una oportunidad el desgaste y deslegitimación del Sistema de Partidos Políticos chileno, pero -sobre todo- como un deber ético de las y los habitantes de Linares de construir una alternativa de gobierno con enfoque colectivo, solidario y terri-

torial”. De allí en más, la propuesta se dialogó con diversas organizaciones de la sociedad civil; vecinas y vecinos con y sin militancia o afiliación. Sin embargo, “no fue sino hasta la Revuelta de octubre de 2019 cuando todas las energías de las y los habitantes de Linares -quienes incorporan este equipo, también- se volcaron a discutir el Chile y el Linares que las personas comunes y corrientes nos merecemos”, precisan.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

A 72 horas del debut, albirrojos hacen esfuerzos para presentarse ante Vallenar

No hay caso, da la sensación que este año de la “mascarilla” está afectando como una verdadera epidemia a los linarenses que vivieron una semana para el olvido. Abandonaron la institución cerca de 13 jugadores que tenían las esperanzas de llegar al profesionalismo. ¿Qué pasó?, simple, no tenían idea de las reglas que están vigentes hace mucho tiempo. A raíz de la emergencia sanitaria los clubes tuvieron un plazo más extenso hasta el 12 de agosto y sólo 4 jugadores que provenían del fútbol amateur, donde lógicamente no ocupaban cupo los jugadores

que lograron el ascenso el año pasado, defendiendo los colores del “depo”, ahora son profesionales. Eran tres los elementos que- curiosamente- fueron inscritos por Artigues, en el mes de febrero, pero no se pagaron las 7 UTM. A los jugadores que nos referimos son: Alejandro Fariña, Fabián Vásquez y Fabio Jiménez. PALABRAS DEL TIMONEL Marco Álvarez, quien, en declaración a una radio local, manifestó que “nunca fuimos tomados en cuenta por la S.A Lister Rossel, menos por

Jorge Vergara, que estaba a cargo de la parte deportiva de la institución. Creo que Vergara vive en un mundo de “bilz y pap”. Cuando nos reunimos con el alcalde con la S.A, estuvimos todos de acuerdo en que trabajaríamos juntos. Pero eso no duró mas de una semana, porque nuevamente Jorge Vergara, fue incapaz de seguir informándonos lo que pasaba en el club, nosotros nos enteramos recién esta semana de esta situación de los jugadores”. Desde nuestra tribuna creemos que si bien Vergara fue responsable al no escuchar a la Corporación, porque Álvarez no le llamó también la atención a Gabriel Artigues, con voz fuerte y clara, como la ha hecho con Vergara. Seamos objetivos, el ex dirigente de Colo-Colo, dijo en una oportunidad que se bajaban las cortinas del club, precisamente cuando llegó esta

- En la semana fueron rechazados 13 jugadores de Tercera División.

emergencia sanitaria. Como nosotros no estamos para creer “pomadas” que ya son clásicas en los dirigentes, da la impresión que el balón se lo pasan de un lado para otro. En resumen de cuentas, ambos son responsables, porque aquí se le ha hecho un tremendo daño a la institución que literalmente se está transformando en un verdadero “cachito” para el ente del fútbol criollo, producto de todos los inconvenientes que ha sufrido. MIRANDO EL FUTURO Pero, seamos op-

timistas, pese a todo, porque este tema lo deben solucionar juntos Vergara y Álvarez, quienes deberán inscribir los jugadores que faltan para completar el equipo. A decir por los que cubren las prácticas matinales en el estadio, el técnico Rubio, estaría “saturado” por todo lo que está sucediendo. Ya tenía listo el plantel y se fueron 13 elementos, ahora confía literalmente en un milagro para que todo quede listo para viajar a jugar el debut tan esperado para los linarenses. Finalmente, como lo señalan varios, esto

viene mal del año pasado, porque cuando Luis Pérez Franco sacaba campeón a Deportes Linares ya algunos en septiembre tenían claro que no seguiría en la institución o sea el verdadero “pago de Chile”. Lo único bueno, entre todo lo malo, es que la empresa Linatal, a pesar que para variar existe una cuenta pendiente, siempre está apoyando a la institución y el viaje a La Serena se realizaría en un bus de esta empresa, gracias a gestiones realizadas por Álvarez. Gerardo Domínguez Redactor Deportivo

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

AGRICOLA NACIONAL

Completamente virtual será la tercera versión de Expo Chile Agrícola del Ministerio de Agricultura, el mayor punto de encuentro y capacitación del sector silvoagropecuario, que se realizará los días martes 29 y miércoles 30 de septiembre a través del sitio web www.expochileagricola.cl. El evento, organizado por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA), reunirá a los 12 servicios del Ministerio de Agricultura, donde la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) realizará dos eventos con miras al futuro en el desarrollo agrícola. El martes 29 a las 10 horas se llevará a cabo el conversatorio “Agro del futuro: Innovaciones para alimentar al mundo pos-pandemia”, cuyo objetivo es presentar un bloque de

Actores clave en innovación agrícola exponen en conversatorio online FIA conversación con distintos actores del ecosistema de innovación, y desde el contexto que nos encontramos hoy, relevar la importancia de la actividad agrícola a nivel nacional y mundial en los desafíos que se vienen. Destacando que la innovación jugará un rol preponderante en el abordaje de estas nuevas tendencias, necesidades y/o escenarios. El espacio contará con la participación de la directora ejecutiva del hub de transferencia tecnológica APTA, Varinka Farren, entidad que trabaja en la internacionalización de tecnologías made in Chile con potencial de ser transferidas a mercados globales. También estará el socio y director de proyectos de la aceleradora y consultora de innovación Innspiral, Arturo Herrera. Y el líder de I+D e Innovación en

Ingeniería en el Centro de Investigación e Innovación de Viña Concha, José Cuevas. En tanto, el miércoles 30 también a las 10 horas se realizará el seminario “Cómo hacer agricultura innovadora en condiciones extremas”, encuentro que busca destacar el aprendizaje de la actividad agrícola en la zona norte del país. Además, se dará a conocer en detalle el trabajo que se está realizando para instaurar un Laboratorio natural de agricultura del desierto, que considera las regiones de Tarapacá y Antofagasta. Los expositores serán: el jefe de proyectos de FIA, Ignacio Delfino y los representantes macrozonales de FIA, Valezka Alcayaga y Felipe Olivares. Además del testimonio de Fernando Salinas, joven innovador que desarrolla cultivo hidro-

pónico de frutillas que permitiría optimizar hasta el 50% de agua en su producción en el sector Altos la Portada, región de Antofagasta. En cuanto al stand virtual, el espacio de la Fundación será completamente interactivo pues contempla la realización de una trivia sobre innovación en el agro, además los visitantes podrán conocer el apoyo e impulso que otorga FIA a través de

sus cuatro servicios: Cofinanciamiento de proyectos de innovación, Información de innovaciones probadas para ayudar a la toma de decisiones, Redes y vinculaciones para que los productores sepan con quién unirse para innovar y Capacitación para fomentar una cultura de la innovación en el sector desde la educación escolar. Cabe destacar que en todas las instancias

-conversatorio, seminario y stand-, los participantes tendrán la oportunidad de comunicarse por medio de un chat habilitado para tal fin. Para participar de todas estas actividades gratuitas, hay que inscribirse en el formulario de acreditación disponible en el sitio web: www.expochileagricola.cl.

Biotecnólogos desarrollan Umami chileno, ingrediente natural para alimentos

Es un ingrediente vegano, inocuo, libre de químicos y contaminantes, pesticidas y otras moléculas sintéticas. Su adición permite saborizar y potenciar el sabor intrínseco del alimento sin necesidad del sodio; disminuyendo, por consiguiente, hasta en 40% el consumo de sal por producto terminado. Esas son las características del Umami natural chileno, la innovadora versión que jóvenes biotecnólogos desarrollan a partir de digestiones enzimáticas y hongos comestibles. A la fecha, los impulsores están en conversaciones con multinacionales para comenzar sus pruebas piloto. Umami es una palabra japonesa que significa “delicioso sabor”,

o más conocido como el quinto sabor. Es decir, no se ajusta entre lo dulce, ni lo salado, ácido o amargo. Su origen data de 1908 una vez que el científico asiático Kikunae Ikeda lo caracterizara como un sabor carnoso y agradable, encontrándose naturalmente en alimentos animales y vegetales. Las bases naturales son dos aminoácidos: glutamato y aspartato. El producto, apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del ministerio de Agricultura, es una línea de negocio creada por Done Properly, una compañía Foodtech liderada por jóvenes chilenos que se proponen concretar la nueva versión del tradicional ingredien-

te para la industria de alimentos, sin basarse en plantas ni animales, sino que entregando microorganismos como una alternativa nutricional. Así lo comenta el ejecutor del proyecto y gerente general, Eduardo Zavala Pulgar. “A través de la biotecnología se produce el Umami, deconstruyendo los alimentos, y utilizando procesos con enzimas, hongos y bacterias, creando así ingredientes con alto valor nutricional para la población actual. Se utiliza el poder de los microorganismos para desbloquear el potencial que tienen las materias primas vegetales”, dice Zavala, agregando que, gracias a dicha fermentación de precisión, se crea

el “producto 100% natural que viene a revolucionar el mercado alimenticio logrando que las comidas tanto sólidas, líquidas y horneadas, sean más saludables con un porcentaje mucho menor de sodio y realzando cada uno de sus sabores”. NUTRICIÓN Y TECONOLOGÍA En esa línea Zavala detalla que las tecnologías desarrolladas permiten a la industria dar un giro y proponer esta alternativa que busca usar “40% menos de sal en aplicaciones de horneados, categoría que se denomina bakery; en líquidos, como sopas instantáneas y salsas; y en productos procesados, como embutidos,

nuggets, salchichas, chorizos”. Esto permitirá “sacar”, enfatiza, del mercado nacional cientos de toneladas de sal en productos sin necesidad de perder o cambiar su sabor. “Vamos a comer igual de rico, pero con menos sal”, puntualiza. Además, el nuevo aditivo, que proviene de los champiñones Paris (Agaricus bisporus) y Ostra (Pleorotus ostreatus); los cuales poseen naturalmente moléculas que producen el sabor capaz de potenciar e incluso confundir a los sentidos, es una iniciativa que comienza en 2018 por el apoyo de FIA, en

parte, por su mínimo impacto ambiental, con procesos productivos extremadamente eficientes en cuanto al uso de agua, tierra y huella de carbono. En esa línea, el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre, sostiene que “desde FIA nos hemos propuesto apoyar innovaciones que permitan la apertura de nuevos mercados, sobre todo si los procesos requieren de tecnología que ofrecen beneficios que los distingan y que estén en función de problemas globales; ya sea aquellos que perjudican directamente a la población, como la obesidad; o a nuestro medioambiente, como lo es la emisión de gases de efecto invernadero”.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

Sobre el río Putagán:

Vecinos construyen improvisado puente para conseguir su postergada conectividad

Unas pocas varas de eucalipto, una inversión de sus propios bolsillos que bordeó el millón de pesos y por supuesto mano de obra y dedicación por cuenta propia, bastaron para que en pocos días los vecinos de Maica y El Emboque en Linares, junto a los de Cerrillos en Villa Alegre, alzaran un nuevo puente sobre el río Putagán para lograr el ansiado tránsito entre ambas comunas. Dicho puente se construye por tercer año consecutivo aprovechando la disminución del cauce, y con la gran diferencia de que ahora permite el paso de vehículos menores ya que hasta el año pasado su estructura menor sólo posibilitaba el desplazamiento de peatones, ciclistas y motociclistas que por motivos laborales, de

- Los propios habitantes de dos sectores rurales que unen a Linares y Villa Alegre alzaron por tercer año consecutivo un particular viaducto, cuya particularidad de esta temporada es posibilitar el paso de vehículos menores tras años de gestiones, esperas y lo que ellos mismos catalogan como promesas incumplidas por parte de la autoridad

acceso a servicios, salud y el comercio, entre otros, acortan notoriamente las distancias y ganan en tiempo y calidad de vida al evitar un recorrido mucho más largo e incómodo que, sin esta improvisada conexión, los obliga a efectuar trayectos mucho más largos, costosos y demorosos. De hecho de Maica a Villa Alegre, viajando por el sector Las Obras y luego por la Ruta 5 Sur, el viaje tarda cerca de una hora, mientras que por el nuevo puente el periplo se acorta

a tan solo 15 minutos. “Por eso este puente me parece estupendo para viajar, trabajar e ir a comprar a Villa Alegre que nos queda mucho más cerca. Hace años vine al río a una reunión con mis abuelos y no pasó nada pero ahora creemos que el sueño del puente está más cerca”, asegura Cristián Valdés, vecino de Maica, quien agrega que entre Maica y El Emboque viven más de 600 personas que se ven directamente favorecidas con esta obra. A su vez, la vecina

de Las Toscas, Alicia Martínez, agrega que “acá debería ocurrir que hagan un puente definitivo porque son muchos años los que se está esperando, muchos, y la gente que vive acá de verdad que lo necesita porque es una gran conectividad ya que ahora Villa Alegre queda a un paso, e ir a Linares queda muy lejos, entonces es nece-

Diputado Naranjo (PS) solicita revisar deuda histórica de profesores El Diputado por el Maule Sur, Jaime Naranjo (PS), presentó un proyecto de acuerdo en el que solicita al Presidente de la República, en colaboración con el Ministerio de Educación y Hacienda, para que estudien formas de compensar la deuda histórica que el Estado sostiene con más de 93 mil docentes a los que se les vulneró su derecho por el incumplimiento de la ley 3.551 del año 1981, que dispuso un reajuste del sueldo base al sector público, estableciendo

en su artículo 40 una “asignación especial” no imponible para todo el personal del Estado considerado empleados públicos, incluyendo a los docentes, dependientes del Ministerio de Educación. Como resultado de la municipalización de la educación impuesta a partir de 1981, los profesores no alcanzaron a recibir el 100% de dicha asignación, pues al ser traspasados a los municipios, los nuevos empleadores desconocieron los derechos adquiridos por

los profesores. El Decreto que estableció el traslado de los profesores desde la administración pública a la administración municipal, estipulaba que éste último debía pagar el reajuste que se había dado a los funcionarios públicos. En el año 2009 la Cámara de Diputados aprobó por unanimidad el informe de la comisión sobre deuda histórica, la que estimó que 84 mil 548 profesores no recibieron la asignación y el total adeudado es de 11 mil

637 millones de dólares. En la actualidad muchos de estos docentes han fallecido sin recibir el pago de su deuda y la mayoría de ellos tiene una edad avanzada, con bajas jubilaciones y un gran daño a sus ingresos por casi 30 años. Ante la actual situación sanitaria y económica hace un llamado al Presidente de la República a reconocer y pagar la Deuda Histórica a los profesores.

sario el puente y si los vecinos hicieron este puente es nada más que por la necesidad de la propia gente”. Finalmente Raúl Pareja indica que “la primera reunión que tuvimos fue hace años en Santiago con el Subsecretario de Obras Públicas, donde nos indicaron que se estaba haciendo un estudio preliminar del puente supuestamente definitivo. Después nos reunimos en la Seremi de Talca y luego hubo una reunión acá en el

río para ver dónde se construiría un badén, que era más rápido, y se acordó que el 1 de agosto de 2019 empezaban los trabajos, cosa que nunca fue. Entonces los vecinos hacen esto para buscar calidad de vida ya que la gente de Maica tiene todo más cerca en Villa Alegre y se les simplifica mucho más la vida, con salud, banco, supermercado y trabajo ya que hay muchos fundos agrícolas y labores de temporada que dan empleo a la gente de estas zonas”.

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020

Presidente de la Corte Suprema: “Es imposible pensar una sociedad que asegure los derechos de los adultos mayores sin incluirlos” El presidente de la Corte Suprema de Justicia, Guillermo Silva Gundelach, encabezó la ceremonia de juramento de 81 nuevos abogados y abogadas, que se realizó desde la Corte de Apelaciones de Rancagua y en el Palacio de Tribunales. En su discurso y con motivo de conmemorarse en los próximos días un nuevo aniversario de la creación del Servicio Nacional del Adulto Mayor (Senama), la autoridad

judicial se refirió al envejecimiento de la población y la inclusión de las personas mayores en nuestra sociedad. “He querido recordar este sensible problema y la importancia del fortalecimiento de la institucionalidad promotora de la protección y desarrollo de este grupo creciente de nuestra población, así como la necesidad de seguir trabajando, en todos los niveles y espacios, por un país más

inclusivo”, indicó el presidente Silva. Sostuvo que “resulta imposible pensar una sociedad que respete y asegure los derechos de los adultos mayores sin incluirlos en forma activa; se trata de darles el trato y participación que merece cada integrante de nuestra sociedad, sin atender a la tercera edad con un tinte simplemente asistencialista, pues esa mirada estrecha atenta contra la dignidad de la persona humana”.

Cauquenes: Carabineros detiene a dos hombres y una mujer por robo desde un domicilio Personal de la Sección de Investigación Policial (SIP) de Carabineros de la Cuarta Comisaría de Cauquenes, realizaron amplios despliegues investigativos por el área, orientados en una denuncia respecto a un robo en lugar habitado, ubicado en el sector de San Antonio en la Ruta 126 km 74, desde donde desconocidos habrían sustraídos diversas especies desde el interior

de un inmueble, en una camioneta marca Kia de color blanca. Entre ellas, 3 cilindros de gas de 15 kilos, una montura corralera, un juego de riendas, además de un cabeza de freno, un par de espuelas, una cortapluma y unas tinajas pequeñas (adornos), lo cual fue avaluado por su propietario en 500 mil pesos. Debido a ello, se

detuvo a dos hombre de iniciales G.A.M.M., de 32 años y B.V.I.A., de 46 años y una mujer de iniciales M.T.L.L., de 43 años, quienes fueron detenidos y trasladados hasta la unidad policial, para continuar con las respectivas investigaciones sobre lo acontecido por parte del Ministerio Público, por el delito de robo en lugar habitado, receptación y desacato.

Advierten presunta estafa con beneficios sociales falsos en pandemia

A través de WhastApp y Facebook, circula un mensaje en que se informa acerca del inicio de la quinta entrega del “Programa Ingreso Solidario” que contemplaría un apoyo económico de $160.000 a las familias, adjuntando un link a una plataforma web para registrarse y acceder al supuesto beneficio, para lo cual se pide entregar una serie de antecedentes personales. El Ministerio de Desarrollo Social y Familia aclara a la opi-

nión pública que el “Programa Ingreso Solidario” no existe dentro de la oferta de beneficios y prestaciones sociales implementados por el Estado, ni tampoco tiene relación alguna con el Ingreso Familiar de Emergencia, por lo que podría tratarse de una estafa. Los antecedentes recabados hasta ahora indican que el sitio falso tendría su origen en Colombia y se expandió a otros países, entre ellos, Chile.

Hasta ahora, no se tiene constancia de la existencia de víctimas de este tipo de estafa en nuestro país, sin perjuicio que se evalúan acciones legales antes estos hechos que revisten carácter de delito. Entre las plataformas web oficiales que ha dispuesto el Gobierno para la postulación a programas y beneficios sociales se encuentran: protecciónsocial.gob. cl; chileatiende.cl; e ingresodeemergencia. cl

ACHM capacita en el rol de los municipios en materia de riesgos y emergencias La Asociación Chilena de Municipalidades (AChM), a través de la Dirección de capacitación, inició un proceso de capacitación en emergencias y que contempla un programa hasta finales de octubre del presente año. La presentación de la capacitación sobre riesgos y emergencias estuvo a cargo de la Directora Jurídica de la AChM, Joseline Sánchez y el Director de Control, Juan Esteban Millalonco, quienes explicaron las normas que hoy rigen las emergencias en los niveles locales. El alcalde Germán Codina se refirió al trabajo que realiza el personal de la AChM destacando que “es muy importante el trabajo que desarrollan los funcionarios, independientes de los presidentes que han pasado por la institución”. Sobre la emergencia sanitaria, el alcalde Codina indicó que “frente a la pandemia el centralismo nos limita en exceso. Un ejemplo de esto son las dificultades que tenemos para contratar personal para prevenir el contagio”. Desde la unidad de capacitación de la AChM informan que se desarrollaran una serie de capacitaciones que contemplan actividades en Ley de aporte al espacio público, educación, finanzas municipales, gobiernos abiertos, buenas prácticas municipales entre otras. Toda la información está disponible en la página web de la AChM www.achm.cl

El Heraldo

Domingo 27 de Septiembre de 2020