REvista Valle Arriba Golf Club N° 31 by DiCrea

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VAGC | CRÃ&#x2030;DITOS / EDITORIAL

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Junta Directiva 2019-2021

Felix Clemente Luigi Presidente

Foto: Francisco Wadskier

ValleArriba Revista

Eduardo Fernando Baquero Vicepresidente Rannel R. Hernández Tesorero Arnoldo Van Bezooyen Secretario Directores Principales Cosme Enrique Torres Andrés Alegrett Gustavo Torres Directores Suplentes Blanca Inciarte Carlos José Cordido Carlos F. Brown Arnaldo Salazar José Leopoldo Briceño

Golf Club

DIRECTORA-EDITORA Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com COORDINADORA EDITORIAL Yolanda Manrique H. info@di-crea.com PERIODISTAS Elizabeth García Sanabria / Antonio Castillo / Gustavo Cardenas SECCIÓN LO NUEVO Elizabeth García Sanabria SECCIÓN CUERPO EN MOVIMIENTO Coach Mc Dowells SECCIÓN ESCRIBIENDO Víctor Fookes SECCIÓN MIAMI CON CLASE Alejandro Celedón SECCIÓN AFTER HOURS Gladys Zapiain DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Michele Guilarte Borges AGRADECIMIENTO Deisy Terán / Blanca Inciarte FOTOGRAFÍAS Archivo / Joseame / Raymond Fuenmayor ADMINISTRADOR Francisco Pérez H. IMPRESIÓN Editorial El Arte

Año 8 – No. 31 Edición 8vo. Aniversario

Foto: María Pereda

GRUPO DICREA. Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes, Caracas - Venezuela Tlf.: +58212-435.0125 info@di-crea.com www.di-crea.com @revista_vallearriba

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E D I T O R I A L

Un año de excepción

020 año de grandes retos

y también de magníficas oportunidades para demostrar, una vez más, que los triunfadores se crecen en las dificultades. Para quienes como ustedes y nosotros tenemos la responsabilidad de liderar, el compromiso es mayor en estos tiempos exigentes y retadores del Covid-19. Es el momento de ser resilientes, de enfrentar los problemas con valentía y audacia, y celebrar las buenas noticias: nuestra Revista Valle Arriba Golf Club, celebra sus 8 años de compartir éxitos y tantos buenos momentos con ustedes. Somos conscientes de esta situación a la que nos obligan los factores externos, esos que tantas veces hemos tenido que enfrentar, pero que no doblegan nuestra voluntad de luchar y nuestra capacidad de triunfar y de ser felices. ¡Estamos de plácemes! Porque celebramos, en familia, una fecha familiar: el cumpleaños de la revista que nos une en cualquier tiempo y circunstancia. La resiliencia nos ayuda a superar los retos que se nos presentan como individuos y como sociedad. Por eso, confiamos en nuestro trabajo, en el compromiso con nuestros lectores, clientes y relacionados, y seguimos apostando con esfuerzo y profesionalismo para alcanzar las metas a mediano plazo que nos hemos propuesto. Y aquí estamos presentando con mucho gusto la Edición Especial Octavo Aniversario, en la que compartimos nuestras acostumbradas secciones, e inauguramos una nueva propuesta: Recuerdos. En apariencia, es un título sencillo, pero que encierra una carga de sentimientos asociados a la esperanza, a los buenos momentos, que atesoramos con amor, pasión y orgullo, junto a la certeza de que el olvido no es una opción. En las redes sociales, en particular en Instagram, se ha impuesto la modalidad del #TBT, por lo que sabemos que no es una originalidad nuestra, pero sí es una personal versión de honrar el pasado vivido en el Club. Una excusa perfecta para celebrar nuestros ocho años ofreciendo un medio entretenido, valioso y de gran calidad. La oportunidad es también ideal para agradecer la confianza que la familia del Valle Arriba Golf Club ha depositado en DiCrea para llevar adelante esta hermosa tarea de poner en sus manos esta suerte de bitácora, como igualmente se puede definir este medio, pues uno de nuestros objetivos es reflejar en estas páginas la esencia del Club. Entre los sinónimos de “excepción” están: singularidad, peculiaridad, privilegio, ventaja. Cuatro acepciones que, aunque no son las únicas, son las que preferimos para definir este año. Porque al final del camino, nuestras decisiones son las que hacen la diferencia, y nosotros optamos por la confianza y la fuerza que ofrecen las palabras con connotaciones más reflexivas. Por lo tanto, este año lo celebramos de forma excepcional.

Frahanciz Herrera y Yolanda Manrique

Frahanciz Herrera

Yolanda Manrique

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Contenido EDICIÓN N 31 O

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Junta Directiva Créditos Editorial

Entrevista VAGC al día VAGC virtual Entrevista Mantenimiento al día Árboles Recuerdos Viajando Gourmet Bebidas Notas Miami Con Clase Ambiente After Hour

Escribiendo Cuerpo en movimiento Lo Nuevo Beauty Luxe Moda Entrevista Así soy yo

Escribiendo VAGC

VÍCTOR FOOKES SLESAREW TPI Certified Golf Fitness TPI Certified Junior Coach TPI Certified Mechanics TPI Certified Golf Coach y K-VEST certificado @fookesgolf

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uchas personas me preguntan cómo pueden mejorar en el Approach, siempre he considerado una gran ventaja que el jugador conozca cuáles son sus tendencias, además de saber sus fortaleces y debilidades. Considero que una tendencia es lo que comúnmente hacemos cuando ejecutamos un golpe de Juego Corto, Por ejemplo, si la mayoría de los approach los visualizo por debajo o de trayectoria baja esa es una tendencia, o quizás tienden a que el palo cuando toca la grama se clava mucho. Hay dos aspectos importantes que podemos evaluar y revisar a la hora de hacer un approach: primero es ver cómo son nuestros divots (en caso de tener), si son profundos o no y ver si suceden antes o después de la pelota. Y segundo ver cuál trayectoria jugamos en la mayoría de los golpes. Muchas personas me comentan ¿Por qué es más fácil hacer approach con el hierro 8 que con los Wedges?

Y la respuesta es muy sencilla, cuando hacemos swing con un hierro 8 que tiene menos loft que un wedge, el swing que hacemos no requiere de tanta velocidad y por ende los jugadores no aplican tanta fuerza de empuje en las manos, y esto hace que si vemos el swing desde el frente del jugador el arco de swing que describe el palo es mucho más plano (llamo swing en U) y esto se traduce en que el palo lleva más fuerza en la dirección horizontal que en la vertical. Por esta razón el palo pasa mucho más fácil sin clavarse contra la grama. Por al contrario pasa con los Wedges, como tienen más loft los jugadores aplican mayor fuerza de empuje, generando que el arco que describe el swing sea más en forma de V y de esta manera teniendo mayor fuerza en la verticalidad del golpe. Al tener mayor fuerza vertical es mucho más fácil que el palo, si no viene de manera correcta contra la pelota o el suelo, se tienda a clavar muchas más veces en grama Bermuda, como tenemos en nuestro club.

Mi recomendación o ejercicio que dejaría para que practicaran sería revisar como son los divots que están haciendo y en caso de tener alguna de las tendencias que expliqué antes, ya sea swing en U o en V, busquen neutralizar un poco trabajando el contrario. Muchas veces le comento a jugadores profesionales que hagan approach con un wedge de 50 grados y busquen abrir la cara porque de esa manera combinan un swing más plano con una cara bien abierta. Otro ejercicio que me gusta hacer es usar una vara de hierro 3 en una cara de wedge, de esta manera al tener un palo más largo, busco que el jugador tenga una sensación más de U, pero con el loft de un wedge, luego voy intercambiando con el palo del jugador y les pido que me explique la diferencia que sienten. Prueben estos dos ejercicios en casa y verán que impactarán la pelota de manera más sólida.

Cuerpo en movimiento VAGC

COACH MC DOWELLS Especialista en Movimiento, Fuerza y Rendimiento Deportivo EXOS® Evaluador FMS™ / PT FEDA® Escuela de Acond. / Físico YMCA @mc_dowells

Distancia de seguridad y uso de la mascarilla durante el ejercicio físico

omo es conocidos por todos, la ruta del contagio del Covid – 19 es producida por la suspensión del flujo respiratorio y su recorrido por el aire, además este goteo respiratorio al hacer contacto con una superficie, quedará infectada durante unas horas en el medio ambiente. Logrando ser un potencial foco de transmisión. El mayor riesgo que existen en los gimnasios es por una mala ventilación de sus espacios. En una clase de Zumba, el 15 de febrero en Cheoan (Corea) hubo un brote que terminaría con 112 contagiados, donde las autoridades indicaron que el flujo de aire generado por el ejercicio físico intenso pudo causar la transmisión. (Jang, han & Rhee, 2020). Un coro en EE.UU, En Marzo con medidas de higiene y distanciamiento de contagio. El 87% del grupo se contagio. (Hammer, 2020). Los investigadores consideran que las cargas víricas vienen dadas por el tiempo y la exposición cercano al portador, y que son aspectos a tomar en cuenta. Los espacios interiores, especialmente con alta ocupación y mala ventilación y el tiempo de exposición, es la conjugación para el mayor riesgo de contacto. (Morawka & Milton).

Para evitar los contagios en espacio como el gimnasio hay que respetar la distancia de 2m. Y el uso de la mascarilla, al margen de que exista una buena renovación del aire. Un estudio realizado en EE.UU, por MXM, empresa especializada en tecnología, se observó que, en más de 49.4 millones de visitas a los gimnasios durante tres meses, solo un 0,0023% dio positivo en COVID -19. Sobre una muestra de 2873 clubes. (PRNewswire, Septiembre 2020). Con esto se evidencia que si se cumple con este protocolo son espacios seguros.

Aspectos a considerar: - Distanciamiento de seguridad 2m. - Como estrategia el uso de la mascarilla en su entrenamiento. - Higiene de las manos y superficie donde entrenará. - Desinfección de los equipos al terminar. Debemos insistir que en este momento de pandemia es mejor hacer ejercicios en intensidades moderadas (éste mejora la inmunidad). El ejercicio a alta intensidad o con ejercicios exte-

nuantes (hay sospechas de que afectan negativamente al sistema inmunitario. SEMED,2020)

Las mascarillas Las que son pegadas a la cara (las quirúrgicas), dificultan la entrada de aire a los pulmones, pero el aire entra con la misma concentración de oxígeno. Se puede pensar que producen mayor incomodidad, calor y humedad con posibilidades de mayor formación de bacterias. Las mascarillas con válvulas de exhalación, no protege al exterior y salen partículas, por ello es importante no usarlas para entrenar. En el caso de las pantallas faciales, si no se lleva mascarilla, sucede lo mismo. La protección ocular es una consideración que hay que tener en cuenta. La mascarilla separada de la boca, (ejem FFP2/KN95) al expulsar el aire contiene CO2 donde parte de ese aire se queda en ese espacio reinhalándolo en la siguiente inspiración. Se puede pensar que produce mayor confort, menos impacto psicológico y disipación del calor y humedad, dando paso a menos bacterias.

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Lo Nuevo

Textos: Elizabeth García Sanabria

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TAYLORMADE PERSONALIZA LOS PALOS DE GOLF TaylorMade Golf Company presenta el programa de productos personalizados #MyTaylorMade. Este programa ofrece combinaciones en putters y wedges, que ahora incluye MySpider X, MySpider Tour, MyMG2 y MyHi-Toe. Inspirado en las tendencias del PGA Tour donde los jugadores personalizan sus palos, TaylorMade ofrece ahora a todos los golfistas en general, la posibilidad de hacer que sus wedges y putters sean exclusivamente suyos.

CALVIN KLEIN GOLF, UN LOOK ATRACTIVO Con diseños originales, atractivos y muy cómodos son elaboradas las piezas de Calvin Klein Golf que emplea tejidos como el algodón y lanas de merino, cada vez más ligeros, ofreciendo el máximo confort en sus colecciones. La diversidad y versatilidad de la ropa proporciona a los jugadores la opción de llevarla dentro y fuera del campo de golf, con una apariencia física casual y deportiva. Se pueden encontrar desde polos, jerseys, pantalones, faldas, accesorios y ropa técnica. Calvin Klein Golf ofrece diferentes gamas de colores para adaptarse al gusto y a las necesidades de cada persona, los materiales son variados: cashemere, algodón siempre de óptima calidad con un look muy completo para vestir al golfista con los mejores tejidos.

MOTOCADDY GANA PREMIO EDITOR’S CHOICE 2020 Motocaddy, la marca de carros eléctricos más vendida del mundo, ganó el prestigioso premio Editor’s Choice 2020 junto a seis de sus últimos productos. De acuerdo al análisis realizado por Golf Monthly, líder de medios de golf en Europa y de la Revista Today’s Golfer, fue seleccionado el nuevo modelo M5 GPS de Motocaddy entre los mejores carros de este año.

LOS HIERROS PXG MANTIENEN CALIDAD PXG Europa con la empresa alemana de fitting HIO Fitting, actual distribuidor de Europa Central, expande el mercado en España y Portugal donde la empresa Handmade Custom Clubs, será la responsable de mantener los estándares de calidad y servicio de PXG en todo el mundo, donde estarán la serie de hierros 0311 GEN3 y la Wedges 0311 Gen2 que son de última tecnología, fino acabado, adaptables y muy largos.

ELEGANCIA SATELITAL Con la última tecnología satelital, el reloj V3 Shot Scope trae nueva apariencia, un perfil más delgado y compacto, que ofrece un modelo de reloj inteligente, cómodo, elegante y más tradicional en la muñeca. La tecnología Shot Scope permite realizar un seguimiento automático del rendimiento que ayuda a los golfistas aficionados a mejorar en promedio en tres golpes.

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La base

de un buen maquillaje Los sinónimos del término base son apoyo, soporte, cimiento; definiciones muy pertinentes para la función que cumplen estos productos esenciales, que deben ser los primeros en aplicarse sobre la piel del rostro cuando queremos un maquillaje perfecto

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Guerlain. L’Essentiel base de maquillaje de cobertura moldeable e hidratante. Mejora la piel gracias a sus ingredientes, dos extractos obtenidos del alga marina roja y la goma de Tara, que permiten que la piel respire y la protegen de la contaminación. Además, el extracto de grano de cacao blanco hidrata la piel y la protege de la luz azul.

o se necesita ser una profesional del estilismo para saber la importancia de una buena base para lograr y mantener un maquillaje impecable. Todo el proceso de maquillaje se inicia en el sencillo acto de aplicarse el producto más adecuado para nuestro tipo de piel y tonalidad, dos aspectos muy importantes a la hora de elegirlo. Hoy en día, el concepto de base ha tenido algunas variaciones, pues en el mercado se encuentran una diversidad de productos que no son exactamente las bases que siempre conocimos, pero que actúan igual o mejor: las BB o CC cream, es decir, fondos de maquillaje con tratamiento. Otro elemento que hay que considerar a la hora de seleccionar la base adecuada es el SPF, un atributo que nunca está de más, pues mientras más protección le demos a la piel, mejores resultados obtendremos. Para aplicar la base es recomendable utilizar una brocha o una esponja. Las más densas se unificarán mejor en la piel con los toques ligeros de la esponja, aunque a la hora de extenderla, la brocha es mucho más útil. Si son ligeras, con los dedos serán suficientes.

Novedades con base

El mundo de la belleza mejora su tecnología día a día y es por ello que no nos puede extrañar que en cada temporada surjan nuevas alternativas para optimizar el acabado perfecto del maquillaje. Aquí algunas de las mejores propuestas del mercado actual.

Dior. Backstage Foundation Es un fondo de maquillaje para cara y cuerpo de acabado luminoso, alta duración y cobertura modulable.

Clinique. Even Better Refresh Es un fondo con cobertura total que proporciona una hidratación ligera y rellena la piel mientras mejora la textura. De forma instantánea, unifica y perfecciona el rostro. Y lo mejor, en cuatro semanas ayuda a alisar la superficie gracias a los péptidos de su formulación como el Acetil Hexapéptido-8 o el Acetil Hexapéptido-12.

Givenchy. Teint Couture City Balm Esta base, además de embellecer la piel, la protege de la contaminación de la ciudad, del sol y de la luz azul. Contiene una fórmula de última generación: SPF 25 PA++ combinado con extracto de karité, ácido hialurónico y extracto de regaliz.

L’Oreal Paris. Accord Parfait Es el maquillaje universal con 18 tonos. Sus pigmentos son invisibles al ojo y permiten unificar el tono y obtener un resultado natural, su formulación incluye cuatro aceites volátiles que se funden con la piel y añade un 75% de crema hidratante para añadir más confort. Lancôme. Teint Idole Ultra Wear Una base para maquillaje líquido que ofrece cobertura perfecta y acabado mate durante 24 horas.

La Mer The Soft Fluid Long Wear Foundation Es una base de maquillaje con SPF 20 que forma parte de la colección Skincolor (base, corrector, polvos y brochas). Su textura rica y ligera añade numerosos beneficios a la piel, gracias al exclusivo Miracle Both de La Mer y dos poderosos fermentos más, el nuevo Soft Velvet y el fermento Regenerating, que ayudan a conseguir una piel más joven y suavizar el tono.

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LUXE

una genialidad en cinco letras El 2 de julio de 1908, Hans Wilsdorf presenta y registra oficialmente la marca “Rolex”, en Suiza. Un golpe maestro que iba a condicionar todo el éxito futuro de la empresa Texto y Fotos: Cortesía Rolex

uando haya que hacer un recorrido histórico profundo sobre el concepto de “propiedad intelectual” y mercadeo, el nombre de Hans Wilsdorf debe ir entre los primeros en la lista. Con una perspectiva avanzada para su tiempo, este auténtico visionario ideó, en tres consonantes y sus dos vocales, una palabra que realmente responde de forma destacable a todos los criterios que, todavía hoy, conforman el éxito de una marca: “Rolex”.

Sorprendente modernidad Las condiciones que se impuso Hans Wilsdorf en la elección de este inconfundible nombre son de una asombrosa actualidad. Quería un nombre: corto, de cinco letras como máximo; fácilmente pronunciable en todos los idiomas; que suene bien al oído; fácil de memorizar; que se inscriba con armonía sobre la esfera y el movimiento del reloj.

Días de inspiración Hans Wilsdorf barajó diversas soluciones antes de dar, un día, por casualidad, con la inspiración que necesitaba. En el discurso pronunciado el 2 de julio de 1958, durante la celebración de los primeros 50 años de la marca, recordó: “Intenté realizar todas las combinaciones posibles con las letras del alfabeto y el resultado fue que, al cabo de cierto tiempo, tenía cientos de nombres a mi disposición, pero ninguno de ellos me satisfacía. Una mañana, sentado en la imperial del ómnibus —tirado en aquel entonces por caballos— que me conducía a lo largo de Cheapside, en la ciudad de Londres, un genio bueno me inspiró: ‘Rolex”. Unos días más tarde se depositó la marca, que luego se registró de forma oficial, en Suiza. En 1913, se realizó la presentación y registro oficial de nueva firma en el plano internacional. Hoy en día, “Rolex” está registrada en todo el mundo.

Aumentar su visibilidad La reputación de la empresa creció, y en 1919 su fundador estableció la sede permanente en Ginebra. Allí, con su característica habilidad

para inspirar a otros, convenció a los mejores artesanos e ingenieros en relojería suiza para trabajar junto a él. Desde entonces, el nombre Rolex se encuentra bajo este emblema, perfectamente representado en la exhortación de aquellos con los que ha trabajado para que «el resultado de su trabajo sea bello». Hans Wilsdorf era un líder brillante con un deseo: dar a sus técnicos la confianza suficiente para lograr lo aparentemente imposible. «Rolex debe esforzarse en pensar y actuar de forma diferente a los demás. En esta idea reside mi fortaleza», declaró. En 1926, los avances de Hans Wilsdorf en el terreno de la hermeticidad tienen su fruto con la invención del Oyster, primer reloj de pulsera hermético del mundo gracias a su caja dotada de un inteligente sistema patentado de bisel, fondo y corona enroscados. Sellado herméticamente, ofrece una protección óptima del movimiento. Es en este mismo año que Hans Wilsdorf toma la decisión de no volver a producir nunca más un reloj que no lleve la marca «Rolex» en la esfera, la caja y el movimiento. «Rolex» se convierte, desde entonces, en una marca imprescindible. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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GIVENCHY

2020

EN BLANCO Y NEGRO El dúo perfecto, la pareja 10, una combinación clásica e incontestable, eso es el conjunto blanco y negro, un tándem imbatible, independientemente de modas y tendencias. Damos un recorrido por la propuesta de otoñoinvierno de esta temporada para comprobar que la unión se mantiene Por: Yolanda Manrique

temporal, distinguida y chic, la combinación del blanco y el negro se conserva como una de las asociaciones que demuestran que en los opuestos está el equilibrio. Diseñadores icónicos como la legendaria Coco Chanel o el inolvidable Karl Lagerfeld hicieron de estas dos tonalidades parte de su sello distintivo. El blanco contiene todos los colores, el negro representa la ausencia de color, sin duda, una de las razones por la que ofrece un look contrastado y actual. Esta alianza, en apariencia sencilla, es ideal para lucir moderna, es elegante y perfecta para múltiples ocasiones. Este binomio, cual

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notable matrimonio son los compañeros eternos. Y en este 2020, un año muy particular, pero regido por el minimalismo y la sencillez, el blanco y negro vuelve a protagonizar las pasarelas virtuales y físicas de la temporada de otoño-invierno. En cada colección que visitamos, pudimos apreciar esta combinación cromática que demuestra que no existe ninguna regla que cuestione el magnetismo de este clásico entre los clásicos. El poder del blanco y negro es indiscutible. Para los expertos, en esta combinación es donde comienza y acaba todo. Coco Chanel refiriéndose a los eternos opuestos, dijo en una oportunidad: “Su belleza es absoluta, representan la perfecta armonía”. Entre los adjetivos que encierra este vínculo casi perfecto están: elegante, vanguardista, neutro, distinguido y desbordante de estilo. Pero la verdad es que con esta combinación sobran las palabras. El hecho de ser una mezcla clásica y tradicional, no significa que no pueda saltarse las normas, innovar y jugarse una apuesta osada y atrevida. Materiales inesperados o patronaje inspirador son algunos de los elementos que pueden marcar la diferencia. El blanco y el negro son tan perfectos que admiten cualquier tipo de giro estético hacia la modernidad.

CELINE

ELIE SAAB

MI MIU

VALENTINO

LOUIS VUITTON ELIE SAAB

YOHJI YAMAMOTO

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Petare )*&3*.&-./+)/. Con la nueva colección “Made In Petare”, un éxito tanto en Venezuela como en la ciudad de Miami, “Un Par por un Sueño” ha logrado recaudar fondos para brindar alimento y salud a niños de bajos recursos

ace más de seis años, los hermanos Eithan y Brian Fincheltub se unieron para crear “Un Par por un Sueño”, una fundación que congrega las ideologías de ambos sobre lo que significa brindar oportunidades y ayuda a esa infancia venezolana que tanto lo necesita. Es así como en el año 2013 comenzaron con la recolección de zapatos para niños de Petare. Desde entonces, cientos de personas han sido testigos y voceros de este proyecto. Uno de sus programas con más éxito, creado en 2019, es: “Made in Petare”, un proyecto pensado para dar empoderamiento y herramientas de trabajo a mujeres de bajos recursos, e igualmente a los niños de esta comunidad, pues con la venta de cada cartera se garantizan alimentación, asistencia odontológica, útiles escolares y recreación para los mismos, durante siete u ocho semanas, dependiendo del tamaño, ya sea la pequeña o grande, respectivamente. La más reciente colección de “Made in Petare”, lanzada en este 2020, ha logrado una asombrosa receptividad. Se trata de piezas de excelente calidad hechas de neopreno, que han recibido los mejores elogios de importantes Influencers de la talla de: Viviana Gibelli, Georgina Mazzeo, Aleska Génesis, Chantal Baudeaux, Adriana Marval, Andreína Castro, Caterina Valentino, Daniela Alvarado, Carla Field, la fashion blogger Carolina Silva (@CaroInStyle), Fanny Ottati, Mariela Celis, Paula Bevilacqua, Carla Angola y Osmariel Villalobos, entre muchas otras. Hoy en día, los hermanos Fincheltub y su equipo de la fundación pueden decir que “Made in Petare” es un programa exitoso que ha vendido miles de carteras en Venezuela y los Estados Unidos gracias al valioso apoyo de estas destacadas figuras públicas; sin olvidar la labor invaluable de sus Embajadores que también han puesto su granito de arena en distintas ocasiones como: Lele Pons, el futbolista Tomás Rincón, Shannon de Lima, George Harris, Camila Canabal y @Lalefit. @UnParPorUnSueno @MadeInPetare

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5. “Esperanza” ()&6./'.*.&7%1.0)1 El último informe de Naciones Unidas revela que 13 millones de toneladas de plástico llegan cada año a los océanos. Esta realidad ha movido la conciencia ambiental de muchas personas, entre ellas a Mariana Rosales Fotografía: Cortesía

ariana es una madre, odontóloga y empresaria venezolana, que unió su preocupación por el medio ambiente con su interés por la moda en la firma MR Mariana Rosales, que debutó con una colección en 2019. Su propuesta de marcar una diferencia desembocó en el desarrollo de ropa innovadora con conciencia social y ecológica.

Moda sustentable La marca venezolana MR Mariana Rosales lanza Esperanza, su nueva colección de leggins y chaquetas elaborada con botellas PET recicladas y manufacturada, causando un menor impacto en el ambiente. Con esta original iniciativa, Mariana Rosales recicla y utiliza el plástico denominado PET (tereftalato de polietileno) como materia prima para sus Ekoleggins, con tela compuesta por 87% Eko Poliéster y 13% licra Dupont. Esta nueva colección se compone de 20 diseños de Ekoleggins, tan versátiles que bien sirven para un look deportivo o uno más casual, una cita de negocios o un café entre amigas. Animal print, comics, flores, tipografías, hojas silvestres doradas, corazones y hasta la Mujer Maravilla son algunos de los estampados que lucen estos pantalones disponibles en talla única, porque se adaptan a todas las siluetas y tallas, y tienen la particularidad que destacan la figura.

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Entrevista

“Siempre juego con mi esposo Carlos. Ninguna de mis dos hijas se interesó en el golf de competencia, lo mismo que uno de mis nietos que juega golf pero prefiere el tenis” Susy Sahmkow

SUSY SAHMKOW

La Dama Senior del golf venezolano La presidenta del Comité local es una apasionada de la disciplina y consecuente organizadora de eventos de jerarquía en el país Por Antonio Castillo

e manera accidental llegó al golf, primero como jugadora y más tarde como dirigente en una disciplina donde las mujeres tenían un espacio limitado. Pero en ambos escenarios Susy Sahmkow ha sabido imponer su sello con personalidad y eficiencia. Nacida en Caracas el 30 de agosto de 1957, desde muy niña se apasionó por el deporte, específicamente por el tenis, donde era considerada una de las figuras emergentes del momento. Sin embargo, el destino le deparaba otros caminos que igualmente asumió con pasión. “Estaba jugando un torneo de dobles y me caí, resultando lesionada del ligamento del dedo pulgar. Y de allí me retiré frustrada del tenis, pero encontré en el golf a una disciplina apasionante. Siempre me pareció el

golf un deporte aburrido, de viejos. Eso de ir detrás de una pelotita después de golpearla me parecía tedioso, pero una vez que comencé a jugar todo ese concepto que tenía cambió radicalmente”, dijo, agregando que el golf era una disciplina más íntima e individual, ya que jugabas contra ti mismo, y en este sentido poseía cualidades realmente interesantes y únicas. Recuerda Susy Sahmkow que comenzó a jugar en 1976 con 18 años y en pocos meses ya tenía 10 de hándicap. Año y medio después ya integraba equipos venezolanos en torneos internacionales, lo cual incrementó de manera notable su amor por el golf. “En 1978 integré el equipo venezolano que estuvo presente en la Copa Los Andes en Uruguay, y repetí en 1979 cuando el torneo se jugó en Paraguay. FueVa l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Entrevista

ron unas experiencias muy grandes, ir a competencias internacionales y representar con orgullo a tu país. Ya no te llamaban por tu nombre sino por Venezuela y eso es algo muy grande”. Explica Susy Sahmkow que luego de esas experiencias como jugadora internacional y de haber logrado un total de cinco hoyos en uno en canchas locales, asumió roles de Capitana de diferentes seleccionados venezolanos en los Suramericanos Juveniles de Golf de 1991 (La Paz, Bolivia), 1992 (Los Inkas, Perú), 2006 (San Cristóbal, Chile), 2007 (Itanaga, Brasil) y 2008 (Ruitoque, Colombia). Asimismo fue Capitana del equipo venezolano en la Copa Los Andes de 2007 en Las Palmas Bolivia, y del combinado criollo que intervino en el Mundial de Sudáfrica en 2006.

Organizadora de impecable perfil En 1990, trabajó en la Copa Los Andes, evento que se escenificó en las praderas del Izcaragua Country Club y en la cual Venezuela se ubicó tercera, tanto en masculino como en el segmento Damas. Fue de tal calidad su trabajo entonces que la Federación Venezolana de Golf la reclutó para ser parte de su directiva en el período 1990-1994, convirtiéndose así en la primera mujer que asumía esos roles en la historia de la FVG. Desde entonces no ha parado en su afán de darle al golf el justo lugar que se merece en Venezuela. Y es así que fue protagonista, al lado de Daniel Escalera, en el objetivo de crear la primera escuela de golf de la FVG en terrenos de Caicaguana. Igualmente formó parte del grupo de evaluadores de la Fedegolf que implementó el slope system en Venezuela, el cual evalúa las capacidades de cada jugador para clasificar su desempeño. Formó parte del Comité de Selecciones de la FVG y fue fundadora del Comité de Menores del Lagunita Country Club. Aparte de ello fue capitana de los Interclubes de Menores y miembro del Comité de Campo del LCC de 2006 a 2010. Como queda en evidencia, Susy Sahmkow ha hecho prácticamente de todo en el golf nacional, pero quizás su obra más altruista ha sido crear el Comité de Damas Senior de Venezuela, el cual lleva adelante una inédita labor, no solo en Venezuela, sino a nivel Suramericano. “Venezuela era el único país en Suramérica que no tenía un Comité de Damas Senior y en consecuencia, jamás había participado en un campeonato senior femenino. Los caballeros senior si habían estado activos en estos torneos subregionales desde hacía muchísimo tiempo, pero las damas no. Entonces, una vez jugando el año pasado con Deyanira Tejero y Francis Fornino, nos saltó la idea de formar el Comité de Damas Senior de Venezuela y aquí estamos”. Rememora que entonces hablaron con Rafael Barrios, Presidente de la Federación Venezolana de Golf, quien les dio el aval para llevar adelante la iniciativa y todo se ha ido desarrollando con una dinámica positiva. “Reestructuramos las reglas y somos si se quiere independientes, ya que nosotras organizamos nuestros torneos, hacemos nuestros calendarios, las premiaciones, etc. Incluso hemos hablado con los Profesionales Senior de Vene-

zuela para organizar torneos conjuntos en Caracas, si los clubes lo permiten. Asimismo, nos hemos contactado con la FVG sobre la posibilidad de que nos incluyan en sus torneos anuales”, dijo Sahmkow. La presidenta del Comité de Damas Senior del Golf Venezolano reconoce que debido a la pandemia del coronavirus se frenaron muchos planes en este 2020, pero es optimista de que el año próximo se reactive la disciplina. “Estoy en contacto con todas las presidentas senior de Suramérica e interactuamos mucho. El año que viene está pautado el Suramericano Senior en Cochabamba al cual pensamos acudir con una sólida representación, y en líneas generales, especialmente en Argentina, se organizan torneos e invitan individualmente a las jugadoras, no como países, y eso es una alternativa interesante”.

Futuro a corto plazo Susy Sahmkow es de las que piensan que en un breve lapso de tiempo Venezuela estaría en capacidad de montar torneos internacionales de la talla de la Copa Simón Bolívar de otrora y el Abierto de Venezuela. "Todo pasa por el tema político, pero pienso que podríamos volver a tener torneos de envergadura en el país". Igualmente piensa que Venezuela cuenta con una sólida generación de relevo que bien podría superar a figuras de antaño como Chela Quintana, a su juicio una de las mejores golfistas criollas de la historia, que desafortunadamente se lesionó de la espalda. “Tenemos a Verónica Felibert que está buscando la tarjeta de la LPGA, así como a Alazne Urízar. En cuanto a las jugadoras amateurs contamos con Stephanie Gelleni, con las hermanas Valentina y Verónica Gilly y con muchas más”

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Así soy yo

Roberto Mata “Reseteado” Foto: Manuel Sarda

Se define como un fotógrafo venezolano comprometido con la causa de los Derechos Humanos. Su carrera, por un cierto azar, se ha enfilado más hacia la enseñanza, pero su pasión por la imagen no deja duda: la fotografía es su vida

s nativo de Valencia, Edo. Carabobo. Descubrió la fotografía comenzando bachillerato, a los 12 años, en la finca de un tío, durante unas vacaciones mientras trabajaba con su primo conduciendo un tractor. Ambos pasaban las horas del atardecer tomando fotos. Con la paga de aquel trabajo, compró su primera cámara. Roberto Mata no lo dice abiertamente, pero es un gran viajero. Me declara que ha efectuado cerca de 25 viajes, con fines estrictamente fotográficos, con el objetivo de situar a sus alumnos en una suerte de espacio-tiempo vinculado con la imagen, con el mensaje visual.

Por Yolanda Manrique

¿Cuáles han sido las ciudades que más le han impactado? –Tienes que tener en cuenta que esos destinos fueron elegidos

con un toque personal, pero siempre pensando en la esencia fotográfica. Aunque, por supuesto, es inevitable el elemento subjetivo en la selección, siempre he tratado de optar por lugares que favorezcan el aspecto visual, pensando siempre en personas que están descubriendo el lenguaje fotográfico, que se están iniciando en él. Ahora bien, a mí, personalmente, me gustan los lugares con historia, donde pasaron cosas, algunas muy dolorosas, lamentablemente. En este momento, si tengo que decidirme por algunos de ellos, te diría: Polonia, Croacia, Portugal y, en particular, Marruecos. A Marruecos fui muy seguido durante cinco años. Tengo una relación muy especial con ese país, pero no sé muy bien cómo explicarlo; me sentí casi como en casa. Se dedica a su escuela, Roberto Mata Taller de Fotografía, desde hace casi tres décadas ¿De qué manera ha influido esta actividad en su fotografía? –Ha sido complicado, y lo sigue siendo. Durante muchos años, y todavía lo hago, mantuve muy separado el “yo fotógrafo” del “yo escuela”, y no dejaba que se mezclaran para nada. Sentía que era irresponsable convertirme en la figura a seguir en una institución. Yo me defino como un individuo que dirige una escuela con tres sedes, un staff maravilloso de profesores, y hemos hecho un aporte valioso a la fotografía venezolana. Pero cuando expones mucho tu trabajo, los estudiantes creen que es el deber ser, el norte. Se corre el riesgo de tener discípulos, en vez de alumnos. Hay que ser cuidadoso con eso, pues yo soy un buen profesional, pero igual a muchos otros, no pretendo ser un modelo a seguir. En algún momento sentí que había dejado de ser fotógrafo, para ser docente y director. Yo había negado el “yo fotógrafo” ante una comunidad escolar. Tuve que remontar en la labor como fotógrafo, que al final, es lo que soy. Aunque siempre voy a darle prioridad al “yo escuela”. Desde 2014, he logrado revelar ambas facetas; ahora trabajo más, pero puedo decir que ya hay cierto equilibrio.

“La meta de la escuela es que los estudiantes brillen. Hemos alcanzado reconocimiento internacional, gracias a los premios que alumnos como Carlos García Rawlins, ganador en 2019 del premio Pulitzer, el segundo de Venezuela, han logrado gracias a su pasión y esfuerzo” ¿Encuentra algún contraste entre la fotografía documental y la artística? –Para ser honesto, el tema de las clasificaciones me resulta fastidioso, porque la etiqueta es definitiva. Simplemente, no uso la terminología “fotografía artística”, porque la siento discriminadora y excluyente. Prefiero el concepto de “fotografía de autor”, porque se trata de la visión muy personal de cada individuo. En todo caso, la etiqueta de autor no tiene problema, eres tú, diciendo algo, con tu voz, tu visión, tu manera de ver la vida. Por otro lado, hay que eliminar la idea de que documentalismo versus fotografía artística son antónimos; puede que no sean sinónimos exactamente, pero no se excluyen. ¿Alguna vez se ha peleado con el oficio? –No, para nada. Hay momentos muy duros, que te ubican, que te cuestionan, que te obligan a reflexionar, pero no, nunca me he molestado ni con mi rol de docente ni como fotógrafo. Quizá lo que tengas que aceptar es que esta actividad es un subibaja permanente, eterno. Hacer

fotografía, después de tantos años, ¡y gracias a Dios! tiene una cuota de ensayo y error. A veces las cosas salen estupendas, otras no tan bien como quieres. El día que no exista esa incertidumbre, esa dosis necesaria de adrenalina, creo que sí sería el fin. Siempre hay un elemento al azar que te obliga a resolver en el momento, y ese es uno de los aspectos emocionantes de la profesión. ¿Hay alguna diferencia entre fotografiar personalidades, paisajes urbanos, naturaleza o cosas? –Yo no diría que hay diferencias, lo que pasa es que para mí lo esencial está en la persona, y en las cosas y paisajes en tanto tengan relación con la persona. Por eso me gusta el retrato, porque es donde encuentro el fondo de la fotografía. Mi fuerte es, justamente, las personas que no están acostumbradas a ser fotografiadas. Uno de los trabajos que más he disfrutado fue ser el fotógrafo de la revista de Locatel. Allí encontré una oportunidad de fotografiar a personas que jamás iba a poder captar de otra manera. “Estás conmigo, todo va a salir bien”, es una frase que

Las fotografías de autor que ilustran esta entrevista forman parte de la exhibición de 2019, Retratos Hablados: gente local, de Roberto Mata en IMAGO, art in action, Miami

Jorge Londoño, colombiano, psiquiatra. Fotografiado en Key Biscayne.

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Así soy yo sentir más seguro de lo que estaba haciendo. Y, por supuesto, le agradezco a Ángel Alayón todo su apoyo y confianza. Desde que nos conocimos en una feria del libro, en Altamira, coincidimos en que teníamos que trabajar juntos, y desde entonces estoy en Prodavinci.

Okashah y Farha, palestinos, pasteleros. Fotografiados en Coral Way.

suelo usar para brindar confianza a esas personas que, tal vez, ni les gusta que las fotografíen. Yo he hecho un montón de retratos a gente anónima, y es una de las cosas que más disfruto. ¿Cómo se distinguen sus exposiciones a lo largo de su carrera? –Eso está muy relacionado con mi objetivo inicial de separar mi papel como docente de mi trabajo fotográfico. En 2008, a raíz de mis 40 años, realicé una exhibición en video que llamamos Mata Retro, en la que solamente quería colocar 40 fotos, pero terminé exponiendo 600. Lo hice con la intención de resetearme, y en cierta medida lo logré, aunque me tomó más de tiempo de lo esperado. En estos 12 años he retomado el oficio como algo más personal, aunque mi prioridad sigue siendo la escuela.

Háblenos de su faceta como escritor –Lo primero que tengo que aclarar es que no soy escritor. Respeto mucho el oficio y a quienes lo ejercen y son verdaderos escritores. Yo soy un aficionado, que disfruta la actividad. Siempre me han atraído las letras, incluso realicé algunos talleres de escritura creativa, pero por alguna razón, no concretaba, no me iniciaba en la actividad minuciosamente. Comencé seriamente por una solicitud de Bolivia Bocaranda para elaborar un trabajo sobre la mastectomía radical de Eva Eckvall (Fuera de foco), una labor intensa e impactante. También le agradezco a Federico Vegas un comentario que me hizo

Estamos en tiempos de pandemia, en tiempos de éxodo, sin duda, son tiempos excepcionales para nuestro país y el mundo. Roberto Mata nos aclara que, de alguna manera, la escuela ha logrado adaptarse a la nueva realidad, porque ha rescatado a sus maestros que estaban dispersos por el mundo: “Actualmente, atendemos varios países, entre ellos Inglaterra y Estados Unidos, con un staff de profesores muy dedicado y excepcional. Entre otras cosas, hemos alcanzado el ambiente de aula que nos caracteriza. Yo, personalmente, he descubierto que puedo explicar e impartir mis clases sin problemas a través de las herramientas digitales, tan bien o mejor que en forma presencial”. Este fotógrafo venezolano se encuentra en Miami por un asunto circunstancial: “No lo decidí yo. Estoy en este proceso de solicitar la residencia para apoyar a mis hijos en sus estudios y trabajos. Además, me agarró la crisis del Covid-19 en este asunto y me estoy adaptando, pero no fue mi elección. Uno debe estar donde puede trabajar”. ¿Se siente emigrante? –Pagar multas me recuerda que lo soy.

¿De qué manera considera que la fotografía impacta en la consciencia histórica y ética de las sociedades? –Creo que los fotógrafos tenemos el compromiso de la memoria. Hace poco, se publicó el Informe de la Misión de Verificación de Hechos de la ONU sobre Venezuela y, luego de leerlo, me quedó claro que hicimos una importante contribución a ese documento. Desde lo personal, como fotógrafo, desde lo colectivo, como escuela, y desde lo editorial, en el portal Prodavinci. En esas tres instancias colaboramos y apoyamos decididamente con ese informe, porque logramos documentar las situaciones, las declaraciones de las víctimas, los actos de las autoridades de forma objetiva y contundente. Nosotros, en Prodavinci, llegamos a tener 10 fotógrafos cubriendo las protestas de 2014 y 2017. Gisela Aboumrad, mexicana, actriz. Fotografiada en los Everglades.

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Entrevista

JULIO NUTT

La pasión por el golf

Es uno de los grandes de la disciplina en el campo amateur de nuestro país. El caraqueño se muestra agradecido por las satisfacciones que el golf le ha brindado, antes como jugador y ahora como destacado instructor en Miami Por Gustavo Cárdenas Fotos: cortesía Julio Nutt

uele ocurrir en la vida de los seres humanos que el desarrollo de cualquier actividad en su devenir tiene su semilla en la influencia parental durante esos vitales primeros años de existencia. En el caso de Julio Nutt (Caracas, 27 de septiembre de 1971), los primeros pasos en el mundo del golf surgieron de la mano de su padre Henry, de origen alemán y casado con la venezolana Elena Cordero, quien luego de ser un practicante apasionado del tenis, tuvo que dejar la disciplina ante el severo desgaste de sus tobillos y rodillas. Esa circunstancia no arredró al señor Henry, quien animado por Julio Cordero -abuelo de Julio Nutt y miembro del Valle Arriba Golf Club- empezó a practicar el golf e incentivó a sus hijos, Juan y Julio en la práctica de este deporte, en el que Julio se constituyó en uno de los más destacados exponentes del país a nivel aficionado durante el final de la década de los 80 y 90 del siglo pasado, siendo hoy uno de los referentes en la enseñanza e instrucción del golf en la ciudad de Miami, donde vive desde 2002 junto con su esposa Daniela Marquina, una unión que dio frutos con el nacimiento de Adrián. “Desde pequeño me fascinó el golf. Recuerdo que tenía nueve años y junto con mi hermano Juan, tres años menor que yo, nos quedábamos hasta la noche en el green del hoyo 2 del Valle Arriba practicando hasta que se apagaban las luces”, cuenta Nutt, que desde los 12 años empezó a participar en los torneos internos de su Club e ir a los campeonatos nacionales con Juan, siempre con la compañía de su padre.

En competencia Sus primeros bastonazos a nivel internacional los dio en 1988, en el marco del Optimist Junior World, en Torrey Pines, San Diego. En la última ronda, Nutt marcó 71, uno bajo el par de cancha, con lo que pasó a más de 30 jugadores y terminó en el puesto 21. Al año siguiente volvió a California y llegó a la jornada final con chances de ganar, pero las cosas no salieron como él esperaba en el último día y ocupó la octava posición. El caraqueño recuerda con especial satisfacción la disputa de la edición 27 del Suramericano Juvenil de Golf, que se llevó a cabo en la cancha de El Peñón, Colombia, en 1988. “Yo tenía 17 años y en el equipo estaban Neil Pardo, también del Valle Arriba y Alberto García de Lagunita. Venezuela nunca había podido ganar este torneo y ese año al fin lo conseguimos con 19 golpes de ventaja sobre Brasil. Esta victoria fue un gran impulso para mí, conseguí la motivación necesaria para conseguir mi siguiente objetivo, que era ir a Estados Unidos y estudiar con una beca en un equipo de golf universitario”, detalla Nutt.

Experiencia universitaria Durante la década de los 80 y específicamente en la disputa en 1987 de la prestigiosa Copa Simón Bolívar, que se escenificó ese año en las canchas del Caracas Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Entrevista

“Como instructor de golf me encanta trabajar los niños. Ellos representan lo que alguna vez fui a esa edad. Me apasiona lo que hago” Country Club, Nutt tuvo la oportunidad de jugar contra el estadounidense David Toms, quien posteriormente se convertiría en uno de los más destacados profesionales y que tiene en su haber un Major, el PGA Championship de 2001. Toms lo apoyó para conseguir una beca en Louisiana State University, considerado en aquel momento y todavía en la actualidad uno de los mejores programas del golf universitario en los Estados Unidos. Julio califica de increíble su experiencia representando al equipo de LSU. “Jugué en las grandes ligas del golf universitario de Estados Unidos y tuve la suerte de tener como rivales a figuras como Phil Mickelson, David Duval, Justin Leonard, Jim Furyk, Brian Gay, Stewart Cink (que hace algunas semanas ganó a sus 47 años el Safeway Open), además de poder viajar a otras naciones e incluso seguir jugando para la selección nacional de Venezuela”, expresó con agrado y confesó que en ese momento su principal objetivo era pasar al campo profesional.

No obstante, fue honesto consigo mismo: “Yo era bueno, pero no tanto para lo que era el nivel profesional. Asimismo, estaba lejos de mi casa y cansado de tantos viajes, en el año 93 tomé 73 vuelos. La vida del golfista profesional es llevadera si eres muy bueno, pero es muy duro el andar en los torneos de escalafones inferiores tratando de llegar a lo más alto, especialmente en aquellos años, donde los premios eran la séptima parte de lo que es hoy en día”, refiere Nutt, que ante esta circunstancia decidió regresar a Venezuela con su título de Administración de Negocios de LSU.

Nuevos planes, nuevas situaciones Tomada la decisión de desistir de hacer carrera como profesional, Nutt se trazó como objetivo realizar un posgrado, montar algún negocio y “ser el mejor golfista amateur de Venezuela en los próximos 20 años”. En 1996, el hijo de Henry y Elena entró al Instituto de Estudios Superiores de Administración (IESA) para realizar un MBA y luego, por intercambio, fue a la Universidad de Vanderbilt, en Nashville. “En ese tiempo no jugué golf de manera competitiva, pero al salir retomé mi ritmo. En el 98 y el 99 conseguí el triunfo en el Pro-Am del Junco Golf Club (que gané cuatro veces). Luego en 2000 gané dos torneos, era el primero en el ranking nacional y pude representar a mi país en el Campeonato Mundial Amateur que se disputó

en Alemania, en el que quedé de 47 entre más de 200 jugadores”, apunta Nutt, que en el interín montó unos negocios con unos amigos de Valle Arriba, pero que se vinieron a pique por la precariedad de la moneda venezolana con respecto al dólar, que obligó a Julio a tomar la dura decisión de abandonar la tierra que lo vio nacer. En 2002, ya afincado en Estados Unidos y con la necesidad de ganarse la vida, la opción de ejercer la enseñanza dentro del mundo del golf no estaba de primero en su lista. Pero la pasión por este deporte siempre estuvo presente. Por ello, se dedicó a prepararse, hacer cursos, seminarios, leer, compartir con los expertos y logró montar su estudio privado de enseñanza. Pero la vena competitiva no se había apagado. En 2003, junto con su hermano Juan, participó en un torneo de dobles de dos días en el Blue Monster del Trump Doral, en Florida. “El primer día jugamos 69, nada especial, ya que los líderes habían hecho 64. Pero en el segundo, todo nos salió bien, hicimos 7 bajo par en los últimos 10 hoyos, y al final terminamos llevándonos el torneo por un golpe”, rememora con satisfacción Nutt, que también tiene especiales recuerdos de otras competencias.

Gratas experiencias En su trayectoria, Julio participó en seis ocasiones en Copa Los Andes, el Suramericano de Mayores, uno

“Jugué en las grandes ligas del golf universitario de Estados Unidos y tuve la suerte de tener como rivales a figuras como Phil Mickelson, David Duval, Justin Leonard, Jim Furyk, Brian Gay, Stewart Cink” de los eventos más importantes de la región y que Venezuela conquistó como local, pero que nunca pudo conseguir más allá de nuestras fronteras. “Esa era una de mis metas, traer al país la Copa. Estuvimos cerca en el 92, cuando se jugó en Río de Janeiro. El argentino Fernando Chiesa embocó un putt de 4 metros y nos arrebató la victoria”, apunta Nutt acerca del equipo venezolano que estuvo integrado por los hermanos Julio y Juan Nutt, Alberto García, Gilberto Morales y Ernesto “El Catire” Amengual, compañero y también socio de Valle Arriba Golf Club y con quien compartió grandes jornadas de exquisito golf, ganándole a las mejores parejas del subcontinente. Otros torneos que quedaron grabados en la retina de Julio Nutt fueron los inolvidables Abiertos de Venezuela, celebrados en canchas como Lagunita, Izcaragua, el propio Valle Arriba y en Barquisimeto. “Como amateur, cuando sales a jugar con los profesionales, igual tienes que hacer el corte con ellos. Yo siempre

pasé el corte junto con otro aficionado, nunca me quedé afuera. Lo curioso es que las cuatro veces quedé de segundo en la categoría aficionado”, reconstruye en su memoria Nutt, quien entre risas enfatiza acerca de la última vez que lo jugó en Lagunita Country Club. “Aquella vez, pensé que era el único amateur que había pasado el corte, pero al final logra entrar un jovencito de unos 16 años y me dije que ese ‘niño’ no me iba a ganar ni de casualidad. En la última jornada hice

70 en la vuelta final, pero resulta que el jovencito pone en el tablero un 65. El problema fue que el ‘niño’ era nada más y nada menos que Jhonattan Vegas”, señala Julio sobre el maturinense, con quien posteriormente ha cultivado una excelente relación de amistad. También recuerda con alegría el triunfo obtenido en su casa del Valle Arriba en 1994, en ocasión de la Gira de Profesionales y en la que con -10 derrotó al campeonísimo Ramón Muñoz.

La vida como maestro Tras cumplir labores en su estudio personal, Nutt dio el salto y en 2007 comenzó a laborar en la prestigiosa escuela de golf Jim McLean, en Coral Gables, Florida. “Inicié desde abajo, como asistente. Trabajé duro para ascender y ya tengo 13 años, ahora como Lead Master Instructor. Me encanta trabajar con los niños, ellos representan lo que alguna vez fui. También tengo muchachos de 15, 16, 17 años que sueñan entrar a la universidad, ser profesionales. Mi trabajo me apasiona”, expresa con emoción Nutt, quien cuenta que uno de sus proyectos más bonitos ha sido instruir a una persona que nunca había jugado golf. “Es una satisfacción muy grande verlo progresar”, añade. Con 49 años recién cumplidos, la constancia y pasión de Julio Nutt representa lo que ha sido su trayectoria de vida: “Mis metas pasan por seguir aprendiendo, nunca se termina de hacerlo. Mi sueño es tener alguna superestrella del golf profesional, desarrollarlo desde sus primeros pasos. Anhelo regresar pronto a Venezuela, visitar a mis padres, a mi gente del colegio San Ignacio, del IESA, volver a mi casa, al Valle Arriba Golf Club. Doy todos los días gracias a Dios por mi presente en Estados Unidos, pero siempre extraño a mi país”, manifiesta nostálgico. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Al dĂa

Nuestros Protocolos de Reapertura 40

Estos duros meses de pandemia nos han obligado a mantener nuestras puertas cerradas. Sin embargo, con la mirada atenta en la “nueva normalidad”, estamos deseosos por ofrecer a nuestros socios y trabajadores la mayor seguridad y bienestar en nuestras instalaciones. En estas páginas, un breve resumen de nuestros protocolos para cuidar la salud de todos

Acceso Puerta de Jugadores VAGC Horario del Servicio: Martes a Domingo de 6:30 AM a 2:00 PM. Aforo Máximo Diario: 200 Personas (Personal del Club/Socios) Tenis: 45 Personas Golf: 64 Personas

Para este periodo de reapertura solo se permitirá acceso a socios del club, los invitados y acompañantes no están permitidos. - Prohibido el ingreso a las instalaciones a personas contagiadas, personas con algún síntoma que sugiera estar contagiado con COVID-19 o que hayan tenido contacto cercano los últimos 15 días con personas contagiadas. - El socio debe estar solvente con el club. Se deberá entregar en el momento de acceder al club, el formato de condiciones especiales de juego que se estará enviando junto al draw de salida. El mismo es de obligatorio cumplimiento para acceder a las instalaciones del club de acuerdo con lo establecido en los protocolos del club. - Podrán acceder al club solo socios con reserva previa de alguna actividad deportiva autorizada en esta fase. - Los socios tendrán acceso a las instalaciones dentro del tiempo que fue previsto en los protocolos de cada actividad deportiva, transcurridos 20 minutos posteriores a su hora de reserva, no se permitirá el acceso a las instalaciones. •Golf: 10 minutos antes de su hora de salida. •Tenis: 15 minutos antes de su hora de reserva. - Es de obligatorio cumplimiento el uso de la mascarilla correctamente. (cubriendo nariz y boca)

- Se hará control de temperatura, aquella temperatura igual o superior a 37 grados, no se le permitirá la entrada al club. - Se hará la desinfección de manos a través de la aplicación de gel alcoholado. - El socio debe anunciarse con el personal de seguridad, el cual verificará que el mismo posea reserva previa y que está en tiempo adecuado. Una vez verificado, debe presentar su carnet al torniquete para ingresar al club. - Una vez que el socio ingresa al club, el mismo debe dirigirse directamente al área de la actividad deportiva para la cual tiene reserva, allí será asistido por el personal del club dispuesto para ello. - Los Lockers se encontrarán restringidos. - Las piscinas estarán cerradas. - El servicio de parquero no estará disponible. Los socios deberán estacionar en el estacionamiento siguiendo el protocolo dispuesto para esta área. - Ante cualquier duda, comunicarse con atención al socio, o revisar los protocolos que han sido publicados en los diferentes medios de difusión interna del club. (Instagram, Whatsapp VAGC, Infoclub, Portal Web) - Los socios deben retirarse de las instalaciones en un máximo de 10 minutos contados a partir de la finalización de su actividad deportiva. - Se invita a los socios a abstenerse de ingresar al club si no cumple con las condiciones que impone este protocolo. - El incumplimiento de alguna de las normas que imponen los protocolos será sancionado severamente por el ente que regula la materia.

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Al día

Golf VAGC Horario del Servicio: Martes a Domingos de 7:00 AM a 2:00 PM. Último Tee Time: 12:00 M - Las reservas de práctica y orden de salidas se realizarán por el sistema de citas online del portal web del club (www.vallearriba.com.ve). Las reservas se deberán hacer el día anterior al día de juego o práctica, en los horarios comprendidos entre 7:00 AM y 2:00 PM

- Una vez dentro de las instalaciones el socio debe dirigirse directamente al área en donde hizo su reserva. (Golf o Driving Range) - Las maletas y pull car estarán dispuestos en la zona frente al Maletero según el orden de las reservas realizadas por los jugadores o quienes vayan a practicar. - Una vez el equipo sea entregado, el mismo quedará en custodia del socio hasta nuevo aviso. - El Dri-ving Range tendrá una capacidad máxima de cuatro (4) golfistas en simultáneo para así mantener el distanciamiento de 2 metros entre cada jugador. - El tiempo máximo de práctica será de 60 minutos. - El área de putting estará disponible SOLO para golfistas con reserva y que están esperando su turno para salir a jugar. - El orden de salida se dará cada veinte (20) minutos. - Solo habrá salidas por el tee del hoyo 10. - Las tarjetas de score se entregarán a un (1) jugador de cada foursome al momento de su salida en el starter. - Los jugadores deben presentarse en el tee de salida cinco (5) minutos antes de su horario, respetando el distanciamiento social. - No se realizará llamado de prevenido en estos momentos, cada golfista es responsable de cumplir su horario de salida. - Al terminar la partida la tarjeta deberá ser enviada en formato digital al email golf@vallearriba.com.ve - El recorrido se hará en hoyos internos, para mantener a nuestros socios dentro de unos límites seguros para su resguardo personal, ellos serán: 10, 11, 12, 13, 14, 2, 1 y 18.

- Las banderas no pueden ser retiradas del hoyo, ni tocar en ningún momento, se implementará un sistema para sacar la pelota del hoyo una vez haya sido embocada para evitar el contacto con la bandera, asta o la copa. - Habrá un caddie marcador por partida. - Sus funciones serán las siguientes: • Avistamiento de pelotas. • Rastrillado de Bunkers. • Abrir puertas. - El servicio de alquiler de carritos de golf NO estará disponible durante las primeras semanas de reapertura.

Tenis VAGC Horario del Servicio: Martes a Domingos de 7:00 AM a 2:20 PM. Periodo de Entrenamiento: 120 min.

- Los socios deberán hacer reserva previa de lunes a viernes con un día de antelación y para fines de semana con dos días de antelación, a través de la unidad del Head Pro Whatsapp (+58 4242366085) creado para estos fines, en un horario comprendido de 8:00 AM a 5:00 PM. - Los socios deben venir con vestimenta adecuada al entrenamiento, desde su sitio de origen. - Se recomienda traer todo material en bolso deportivo, el cual permanecerá en la cancha durante el entrenamiento. - Se deberá entregar en el momento de acceder al club, el formato de condiciones especiales de juego que se estará enviando junto al draw de salida. El mismo es de obligatorio cumplimiento para acceder a las instalaciones del club de acuerdo con lo establecido en los protocolos del club. - Solo se permitirá un máximo de 18 personas por bloque de entrenamiento. (16 Socios / 2 Entrenadores) - Los aforos por áreas de entrenamiento por bloque de 120 minutos serán:

- Por Matriz Adulto/Niños: 4 Personas y 1 Entrenador - Modalidad Libre: 4 Personas - Las duchas del área del Lockers del tenis estarán cerradas, solo estarán habilitados urinarios, lavamanos y WC. - El saludo de manos de inicio y finalización de juego, así como, el cambio de cancha queda eliminado.

Estacionamiento VAGC Horario del Servicio: Lunes a Domingo de 6:00 AM a 4:00 PM.

- Se debe acceder al estacionamiento con la presentación del carnet que lo acredita al uso. - Se debe estacionar guardando un puesto de por medio. - El tiempo de permanencia en el estacionamiento una vez llegue o vaya de salida debe ser el menor posible. - Está prohibido agruparse o reunirse en esta área. - Mantener el distanciamiento social mínimo indispensable. (1,5 mts) - El estacionamiento dispondrá de personal de seguridad en las puertas de entrada, peatonal y de salida, con la finalidad de que puedan asistir y hacer cumplir las normas de este protocolo. - Ante cualquier duda, comunicarse con el departamento de seguridad quienes son los responsables de la custodia y de velar por el cumplimiento del protocolo de esta área.

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Virtual

Entrevistas y concursos

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ESTAMOS PRESENTE EN LAS REDES sociales, especialmente en Instagram, gracias a su versatilidad e inmediatez, características que nos permiten adaptarnos con excelente capacidad de respuesta, a estos nuevos tiempos. Desde que abrimos nuestras cuentas, hemos logrado reunir a un exclusivo grupo de profesionales para interactuar con nuestros seguidores y compartir unos Lives de antología, que nos han dado la oportunidad de ofrecer interesantes temáticas que abarcan desde la salud hasta el turismo. Nuestros invitados nos han brindado momentos de esparcimiento e información, abordando temas como el estrés en la Venezuela actual, con Nilka Remus (@ nilkaremus), Consejera Nacional de Estrés para la ONU. Nuestro cacao es uno de los mejores del mundo, pero la bombonería está tomando cada vez más auge, como lo expresaron las hermanas Susana e Isabel García Nevett (@ garcia.nevett), expertas Chocolateras. Desde Miami, conversamos con Lesly Simon, Presidente de la Venezuelan-American Chamber of Commerce (@ venezuelanchamber), para conocer de primera mano, las actividades y alianzas comerciales de los venezolanos en esa importante ciudad norteamericana. No podía faltar el tema turístico, que tanto nos apasiona y que es una de las industrias más afectadas con la crisis del Covid-19; en esta oportunidad, para hablar de este tema, contactamos a Leudo González (@ conseturismo), Presidente e Conseturismo. En estos tiempos de pandemia, la salud mental y espiritual adquieren una vital importancia, por eso, nuestro mayor esfuerzo está en ofrecer entrevistas y conversaciones dirigidas a mejorar nuestra calidad de vida en ese delicado aspecto. Para ese fin, contamos con Michelle Badillo (@ michellebadillooficial), Coach Nutricional e Instructora de Yoga, quien destacó la reinvención y su significado. Verónica Noguera (@veronoguera_uno), Maestra en Meditación, nos dio algunas importantes claves sobre medicina holística. El arte y la literatura también fueron protagonistas de nuestros Lives. Con la Lic. en Letras y Profesora de Literatura, María Dolores Ara (@madoloresara) nos aproximamos al Book Club. Por su parte, con la artista visual Claudia Amirata (@claudiaammirata) conocimos más sobre fotografía y arte en la actualidad. Si te perdiste algunos de estos Lives, te invitamos a verlos en nuestro IG @revista_vallearriba

Desafíos divertidos

En las redes sociales también es posible disfrutar de juegos y retos. Para estrechar, aún más, nuestras relaciones con amigos, clientes y relacionados, desarrollamos concursos tan suculentos como el facilitado por Demuertewine y Bufalinda, compuesto por tres botellas de vino DeMuerteLenta, @demuertewine, y un kit de productos @ bufalinda. Así mismo, la Dra. Johanna Arredondo (@drajohanna), especialista en medicina estética y anti-envejecimiento, obsequió una sesión de Dermapen. Otro reto delicioso para conmemorar el Día de las Abejas, lo ofreció CompraFresco (@ comprafrescoexpress) con un suculento combo de frutas importadas.

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Entrevista

JUAN CARLOS CASTELLANOS

“Los resultados del protocolo contra el Covid-19 han sido positivos” Durante más de 20 años, se desempeñó como superintendente de campo. Hoy es el gerente general del Valle Arriba Golf Club, una labor que viene ejerciendo desde hace tres años Por Yolanda Manrique Fotos: Raymond Fuenmayor

Háblenos de su vida profesional, ¿qué es lo que más le apasiona de su profesión? –De mi profesión me apasiona casi todo. Soy ingeniero agrónomo egresado en la Universidad Central de Venezuela, ya eso es un orgullo. Además, poder ejercer en un área, como es un campo de golf aquí en Venezuela, ha sido toda una experiencia enriquecedora y de mucha satisfacción. Ya hoy en día, como gerente general del club, me ha correspondido, básicamente, ofrecer mis conocimientos y mis aprendizajes a mis colaboradores y equipo de gestión, para ayudarlos a trabajar en conjunto y lograr los objetivos deseados. ¿Cuál ha sido el reto más importante en su entorno laboral? –El reto ha sido ganarse el respeto y credibilidad de la mayoría de los socios y compañeros de trabajo. Así como lograr trabajar tantos años consecutivos en una institución para aprender e implementar siempre cosas nuevas, que te permitan crecer laboralmente hasta contar con el apoyo de la mayoría, aun teniendo diferencias importantes, eso es un gran reto. ¿Cómo equilibra su mundo familiar con su trabajo? –Ese punto siempre ha sido un tema de conversación en mi hogar, ya que por muchos años, esencialmente pasaba muchas horas en el club, inclusive fines de semana, y a veces había reclamos por parte de mi familia. Sin embargo, ya después de tantos años y experiencias, aprendes a delegar y organizarte mejor para poder dedicar más tiempo a las actividades familiares porque siempre es importante conseguir un equilibrio. Gracias a Dios, siempre he contado con el apoyo de mi esposa e hijos.

¿Cómo le ha afectado la pandemia en su vida personal? –Bueno este tema considero que nos ha afectado a todos por igual en muchos niveles. En mi caso específico, cambió básicamente cada una de las rutinas y horarios que tenía hasta ahora, con mi familia, amigos y compañeros. Aceptar los cambios de manera forzada y repentina no es fácil, pero poco a poco me he ido adaptando. Adicionalmente, vivir en un país como Venezuela, donde tenemos elementos adicionales (políticos y económicos), hacen más complicada y difícil la situación. Lo que más se ha visto afectado es ver cómo ahora dependo más de la tecnología para acceder a lo que antes hacía de manera presencial, eso que parecía que era algo por venir con el tiempo, fue casi que impuesto de manera inmediata por esta pandemia. Sabemos que tiene más de 20 años en el VAGC. ¿Cómo llegó al Valle Arriba Golf Club? –Efectivamente, en junio cumplí 28 años en el club, para mí, toda una vida. Llegué en 1992 por un amigo de mi papá que trabajaba acá, en el Valle Arriba, y que pensaba retirarse. En ese momento, mi papá me preguntó si quería aplicar a un trabajo en Caracas. En aquel entonces, yo vivía en Maracay. Así fue como vine a la entrevista y al día siguiente acepté la oferta de trabajo sin tener dónde vivir en Caracas. Estuve dos meses viajando todos los días entre Maracay y Caracas, hasta que me mudé definitivamente y allí comenzó esta historia. Por cierto, es la historia de mi vida ya que el Valle Arriba, de algún modo, ha sido un eslabón importante, escuela y segundo hogar.

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Entrevista

El reto ha sido ganarse el respeto y credibilidad de la mayoría de los socios y compañeros de trabajo. Así como poder trabajar tantos años consecutivos en una organización en la que se te permite crecer laboralmente hasta contar con el apoyo de la mayoría, aun teniendo diferencias importantes, eso es un gran reto

¿Cuáles son las funciones de su cargo actual? –Actualmente soy gerente general, mi función principal es garantizar el buen uso y mantenimiento de las instalaciones a través de la coordinación, planificación y ejecución de los programas y actividades con todo el tren gerencial y diferentes departamentos de trabajo. Hacer un uso eficiente de los recursos financieros para lograr dar el mejor servicio y atención a todos los socios del club, hacer de su estadía la experiencia más agradable, segura y de alta calidad. En resumen, mi función es hacer del Valle Arriba Golf Club, el mejor club de la ciudad para el disfrute y satisfacción de sus socios. ¿Cómo han gestionado la crisis del Covid-19 en el Club? –El club ha sido muy conservador durante la pandemia COVID-19. La junta directiva desde el comienzo, el día 13 de marzo, fijó como premisa más importante, el mantener la salud de sus socios, así como la de todo el personal que labora en el club. Durante los primeros meses, el club cerró sus puertas a los socios y básica-

mente asistía únicamente el personal indispensable para mantener las actividades elementales de mantenimiento del club. A medida que fueron avanzando los acontecimientos, se han aplicado normas y protocolos de bioseguridad por escala, lo que ha permitido que las incidencias respecto al virus han sido mínimas en todo nivel. En octubre, hemos iniciado una reapertura parcial de las actividades deportivas al aire libre (golf y tenis) en donde también hemos aplicado el protocolo adecuado en pro de salvaguardar la salud de todos los asistentes al club, socios y empleados. Los resultados hasta ahora han sido muy positivos. ¿Cómo cree que será esta nueva normalidad y cómo influirá en las actividades del Club? –Todo va a depender de la aprobación y suministro de una vacuna que, aparentemente, pudiera llegar en el primer trimestre de 2021. Mientras tanto, tendremos que seguir aplicando las normas y protocolos actuales, que hasta ahora han sido exitosos. Un club por lo general es un lugar donde sus socios vienen a socializar, a divertirse, a compartir y hoy esas actividades son las más afectadas. Por ahora, lo único que pueden hacer los socios es venir a practicar o jugar golf/tenis y retirarse. La parte social está completamente restringida y, si se logra abrir por completo, el comportamiento no pareciera que va a ser el mismo de antes. Poco a poco, creo que iremos adicionando otras actividades a la reapertura, siempre y cuando lo permitan las autoridades que dictan las pautas y siempre pensando primero en la salud de nuestros socios y colaboradores.

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Mantenimiento al día

Orientados a la excelencia

a Gerencia de Mantenimiento y Servicios Generales seguimos enfocados en llevar resultados positivos para el Valle Arriba Golf Club, presentando los trabajos ejecutados en todas áreas y resaltando todas aquellas sugerencias que nos hacen llegar para así poder mejorar las instalaciones, seguimos en pro de la perfección. -Trabajos realizados en el área de gimnasio. -Reemplazo de lamparás y bombillos en el área de gimnasio. -Señalizaciones normativas del COVID 19. -Restauración y mantenimiento a las escaleras del salón principal. -Aplicación de sellador en el piso de terraza. -Mantenimiento mayor en la fachada de Puerta de Servicio. -Sustitución de lámparas en el Edificio del Tenis. -Restauración de la reja en la entrada del Tenis. -Reemplazo de lámparas, reparación filtraciones en el área del maletero. -Sustitución y mantenimiento a la iluminación en general en el área de lockers. -Desinfección y cambio de arena en el desbarrador del tanque principal. -Restauración general de la cancha de baloncesto. -Verificación de lavamanos y fluxómetros.

El perĂodo de cuarentena ha sido una oportunidad para dedicarnos a realizar los trabajos de mantenimiento que garanticen el buen funcionamiento de nuestras instalaciones Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Árboles

Apamate,

“Tu marcha me echó en las venas los morados de la tarde la sangre me quedó viuda

con los morados de la tarde

como la flor de apamate” Andrés Eloy Blanco. La flor de apamate

Los árboles más emblemáticos de nuestro país, se visten de flores en nuestro campo de golf. Entre ellos destaca el pálido violeta de la flor que inspiró a Andrés Eloy Blanco Texto y Foto: Isabel Morán

s el “primo” de nuestro árbol nacional, el Araguaney, la diferencia es que cuando florecen los apamates, sus ramas se cubren por completo de flores rosáceas. La floración es “explosiva” ya que casi todos árboles de la especie en una zona, florecen el mismo día y las flores solo duran cerca de 4 días. En Venezuela la floración se da de abril a julio. La polinización es por abejas medianas a grandes. La dispersión de semillas es por viento. Su madera se utiliza Para la elaboración de muebles finos y chapas decorativas.

Celebramos el 8vo Aniversario

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ANIVERSARIO El papel y la tinta, en cierta forma, se han convertido en sinรณnimo de lujo y exclusividad. El espacio, la mancha de una hoja es el privilegio de lo permanente, de lo que se mantiene en el tiempo. En la revista Valle Arriba Golf Club nos sentimos orgullosos de tener la oportunidad de brindar un producto de gran calidad Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Recuerdos En este 2020, todas nuestras actividades estuvieron suspendidas, pero eso no nos impide rememorar los mejores momentos de nuestros más emblemáticos torneos y fiestas para los más pequeños

La memoria de nuestros niños es la más activa como los eventos que hoy evocamos a través de estas imágenes

Halloween siempre ha sido buen motivo para festejar en grande con nuestros niños. Es tradición en nuestro club celebrar esta divertida fecha, y en estas páginas apreciamos cómo se han entretenido los más pequeños de la casa

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Chile

Los campos de golf andinos El país de los movimientos telúricos, el buen vino y el contrastante paisaje de montaña y mar, tiene una interesante tradición golfística que se descubre en sus emblemáticos campos de golf. Hoy visitaremos siete clubes que evidencian el orgullo de sus jugadores Por Yolanda Manrique

n territorio largo y angosto que encierra un complejo ecosistema, que guarda los más diversos climas y altitudes, son algunas de las muchas características que posee Chile. Estas mismas propiedades, son las que se reflejan es sus campos de golf. La mayoría se encuentra en el área

metropolitana de la capital, Santiago, pero hay un evidente crecimiento hacia otras regiones turísticas del país sureño. El golf se practica en Chile desde 1932, cuando se registra la creación de la Federación Chilena de Golf, institución que se encarga de la coordinación y control

de este deporte. Su principal torneo es el Abierto de Chile del Circuito de la PGA Latinoamérica, realizado en la ciudad de Santiago, tradicionalmente en el mes de abril.

Los Leones El Club de Golf Los Leones cumplió 110 años el 3 de agosto, fecha en la que se formó el Santiago Golf Club. El 25 de septiembre de ese año, 1910, se realiza el primer juego regido por las reglas del “Royal & Ancient Golf of St. Andrews”, y desde entonces, se ha constituido en uno de los clubes más exclusivo de la capital chilena. Ubicado en el barrio El Golf de la comuna de Las Condes, en la ciudad de Santiago, además de ofrecer excelentes instalaciones para el golf, también incluye otros deportes como tenis y squash.

Los Leones

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VAGC | VIAJANDO Prince of Wales Country Club

Brisas de Chicureo Golf Club

Prince of Wales Country Club Fue fundado en 1926, por el príncipe de Gales, Eduardo VIII del Reino Unido, con el objetivo de agrupar en torno a él a los residentes británicos en Chile. En la actualidad posee ramas en 13 diferentes disciplinas deportivas y actividades físicas, con el golf como protagonista, tanto por la cantidad de socios que lo practican, como por la belleza y calidad de su cancha. También conocido como PWCC o Country, está en la comuna La Reina, del sector nororiente de la ciudad de Santiago.

Club de Golf Mapocho

Sport Francés Club de Golf Fundado en 1957, este club se caracteriza por ser uno de los más modernos en su infraestructura y diseño. El primer torneo interno lo ganó, en 1958, el francés Jean Muzard. Desde un principio el Sport Francés captó la atención de los mejores golfistas y para la inauguración pública de su cancha, en 1959, participó lo más granado del golf chileno. El Club de Golf Sport Francés destaca por su privilegiado emplazamiento, en Vitacura, región Metropolitana de Santiago; enclavada sobre un cerro, su Casa Club tiene una visual panorámica a sus canchas de golf, tenis, fútbol, hockey, además de una hermosa laguna, una amplia piscina junto a un completo gimnasio y servicios para la práctica del deporte.

Club de Golf Mapocho El Club de Golf Mapocho es la primera cancha pública de Santiago y se ubica en las cercanías del aeropuerto de Pudahuel. El terreno cuenta con 61 hectáreas que colindan con el río Mapocho y la Costenera Norte. Para los amantes del golf, sin duda se trata de una gran experiencia de juego, pues es un campo bien cuidado y con buenas instalaciones. Su cancha tiene un nivel internacional muy competitivo, con amplios fairways y roughs difíciles. Es un campo de golf excelente para iniciarse en este hermoso deporte, ya que cuenta con muy buena zona de práctica, la cual se divide en diferentes áreas: putter, approach y full swing. Es en principio, una cancha de campeonato (Tournament Course) de 7.500 yardas, que se adapta a los niveles de juego de los aficionados.

En los últimos años, este deporte se ha establecido también como polo de turismo, algo que hasta hace poco se hacía únicamente desde Chile al exterior, con nacionales visitando Argentina, República Dominicana o Estados Unidos; ahora son los extranjeros los que agendan visitas para probar Mapocho o las canchas de Chicureo o Santo Domingo, por ejemplo

Sport Francés Club de Golf

Brisas de Chicureo Golf Club Fundado el 8 de julio de 1997, el Club de Golf y Deportes Las Brisas de Chicureo está considerado el más grande de Chile. Las canchas Valle y Montaña, ambas de 18 hoyos, lo convierten en el primer club con una gran cancha de 36 hoyos, diseñadas por la American Company Gage Davis Associates. El Club House cuenta con una superficie construida de más de 4.500 metros cuadrados, y sus diseñadores le otorgaron una combinación perfecta entre lo clásico y lo moderno, privilegiando la comodidad, elegancia y calidez.

La Dehesa Golf Club

La Dehesa Golf Club Ubicado en la base de los Andes, en Santiago, el Club de Golf La Dehesa ofrece impresionantes vistas a la montaña. Este club de golf se inició a finales de los años 60. El campo ofrece el par 5 más largo de América del Sur, ubicado en el hoyo 18 (660 yardas). Club de Golf La Dehesa fue elegido por el campeonato mundial amateur en 1998. En la actualidad, cuenta con una extensión de 75 hectáreas. Su cancha de golf tiene un yardaje de 7.048 para varones y de 6.666 para damas. También tiene una cancha de golf de nueve hoyos destinada a los niños, pues se le da gran importancia al desarrollo de este deporte en los pequeños, contando con una de las escuelas más numerosas del país. www.golfladehesa.cl

Club de Campo Granadilla

Uno de los clubes con más tradición de Chile, está localizado en la turística Viña del Mar. Granadilla Country Club forma parte de la historia del golf en el país austral, deporte que, en sus inicios en esa nación, estuvo relacionado con la migración inglesa. Inaugurado en 1922, su cancha de golf recibe el torneo más antiguo del país, el Abierto Internacional de Golf.

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"Lo que busco es que en cada casa se cultiven de dos a cuatro plantas de café. El café venezolano continúa su lucha por su refinamiento. Con las nuevas técnicas, el esquema de café sustentable puede lograr que con su radiante frescura, textura y aroma sea la admiración y elogio del mundo"

El café venezolano,

una exuberante personalidad

l café se cultiva en plantaciones en forma de arbusto del que brotan bonitas flores blancas y olorosas y en cada una de ellas hay dos granos de café. Estas semillas son de color rojo y parecen unas cerezas; las frutas maduras se recogen, luego se secan y cuando se tuestan arrojan un olor agradable. El consumo de café es antiguo en Venezuela y es interés de los caficultores venezolanos hacer de este cultivo una actividad rentable para recuperar el ánimo de un rubro popular y tradicional en el sentimiento venezolano, por la permanencia de sus cualidades. Para conocer más sobre este rubro, conversamos con Enrique Egaña Wallis, agricultor ilustrado, director de la Fundación AgroNerd dedicada a la inteligencia artificial en el área de la agricultura de precisión, especialista en genética de café y cacao. ¿Cómo ha sido tu experiencia con la siembra del café? –Tengo cinco años dedicado al mundo del café en el área de su genética, ya que Venezuela tiene unas características muy particulares para producir café de altísima calidad. Estamos con la caficultura y el deseo de rehacerla de nuevo es parte de la misión que estoy haciendo, rescatando la caficultura con variedades genéticas. Me dedico a la inteligencia artificial y la idea de nosotros es renovar el banco genético de Venezuela, porque ha sido destruido y la gente busca el origen, de dónde vino la semilla, qué pasé con todo su proceso hasta llegar al consumidor. La genética de la semilla en muchas marcas es de dudosa procedencia. Yo tengo el primer café certificado venezolano, en Costa Rica. Es un orgullo nacional, estoy demostrando que Venezuela puede ingresar fácilmente en el mundo del café de especialidad o de los mejores cafés del mundo. Lo he logrado con éxito. Venezuela puede ingresar al mundo de la caficultura desde cero y ser catada por expertos certificados. ¿Cuál es la historia del café venezolano? –El origen del café está en Etiopía. Es una bebida estimulante, su uso es muy antiguo. Se dice que cerca de Yemen, unos monjes percibieron su agradable aroma. Los árabes empezaron el comercio, después los franceses, holandeses y españoles. En el siglo XVIII llega a Caracas, se siembra en la Hacienda Blandin en el Country Club, también en Altamira y en La Floresta. Los dueños eran los Palacios, familiares de Simón Bolívar; se piensa que el Libertador tomó café por primera vez en La Floresta. Durante años se expandió en Caracas y luego a los Andes. Táchira se convierte en el mayor productor de café, pero cuando llegó el petróleo, la siembra se descuidó y hasta allí llegó. ¿Cómo se reconoce una semilla de buena calidad? –Cualquier café sembrado en Venezuela sobre los

8.700 metros, bien cultivado, bien abonado y que ha sido bien cosechado es un café de altísima calidad. Todo café venezolano criollo en cualquier parte del mundo es reconocido. Hay variedades nuevas y ancestrales, marcas nuevas, los institutos especializados en café lo califican en normal, gourmet y excel. Es más fácil medir por su calidad puntuada. La preparación del café obliga a un cuidado especial si se quiere conservar el aroma. La escala de calidad del café se mide en comerciales, sobre los 80 son de especialidad, sobre los 85 boutique, más de 90 es taza de excelencia. La idea es el cultivo inteligente del café desde la semilla a la taza. ¿Hay que rescatar la pureza? –Los cafés más famosos del mundo ubicados en Panamá, Honduras, Costa Rica, Colombia, México tienen como característica que están en una zona volcánica montañosa, que te dan unos aromas y unas fragancias muy particulares. Nuestro café está sobre 86, aunque no tenemos volcanes. El concepto de mercadeo que yo propongo para los cafés venezolanos es decir que son “No Volcánicos”. Tenemos 20 años sin poder exportar, pero si tomamos de nuevo la caficultura venezolana y los cafetales se recuperan desde el punto de vista ecológico y sustentable podemos competir a escala mundial. Yo tengo en Caracas 40 matas de café, entre ellas las semillas Geishas que se han ganado premios de caficultura urbana, cualquier casa puede tener una siembra igual. Yo llegué a un nivel de café de especialidad técnica que pueden degustar y concursar en cualquier parte del mundo, es una realidad. ¿Ganaron premio con las semillas de café Geisha? –Sí, ganamos el premio con el café Geisha venezolano. Semillas sembradas en mi casa con un valor superior a $800 y, además, fueron reconocidas por el Instituto de Biología Experimental de la Universidad Central de Venezuela. Concursamos en el sistema de siembra sostenible de Café de Especialidad, en el marco de la Agenda 2030. Ha sido un gran honor y la demostración de que podemos recuperar la gloria, la popularidad y la exquisitez del café venezolano en el ámbito mundial. ¿Qué es un catador de café? -Catador es una persona que ha desarrollado con conocimientos una definida percepción sensorial. Otra cosa es una degustación. Nosotros damos clases de degustación y técnicas de catas de cafés. Tenemos la cátedra de análisis sensorial en la Universidad Simón Bolívar. Las catas son muy agradables y permiten entender los diferentes tipos de cateo, por ejemplo, un Catorce es 1 gramo de café por 14 gramos de agua; hay lugares donde puedes ir, por ejemplo en Los Palos Grandes, y pedir un café con exigencias de cata y te lo preparan. ¿A los venezolanos les gusta el café? –Venezuela es uno de los países que más consume café

El acto de colar café recrea la primera sinfonía doméstica, una figura promisoria desde su aparición en Venezuela. Símbolo de una población agrícola que ha trazado huella en la capacidad natural del caficultor criollo, un líder que se hizo voz por sus afanes, su buen instinto artesanal y productividad de sus siembras Por Elizabeth García Sanabria per cápita, más del doble de lo que se consume en otros países como Colombia. Es de mucho arraigo y se toma mucho. Estadísticamente su disfrute se ha mantenido, es una tradición. Tiene beneficios para la salud, una serie de antioxidantes: “tres tazas diarias son buenas”. Muchas enfermedades, como el cáncer, se mejoran. Vale la pena tomarse un cafecito.

LA MEJOR FORMA DE PREPARAR CAFÉ “Con la greca, se coloca agua caliente a nivel de la válvula y se deja colar con la tapa abierta. Una vez que empieza a brotar y a manar es cuando se cierra, se apaga por la mitad. La proporción es 1 gramo de café por 18 gramos de agua, eso es el guayoyo. Tomar ‘café a la cata’ es una nueva modalidad que se hace desde hace algún tiempo”. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Esteban Luján y Carlos Páez

Al calor de las brasas Cuando queremos festejar durante un fin de semana, nada como una buena parrillada en familia y entre amigos, compartiendo momentos y sabores únicos como nos gusta a los venezolanos Por Gladyz Zapiain Fotografía: Cortesía

stas celebraciones son todo un ritual en torno al crepitar del carbón y los aromas; mientras unos dicen: “En la parrilla mando yo”, el resto de los invitados miran, conversan, comen y beben alrededor de las brasas, esperando la tan ansiada llegada del festín de las carnes en su punto. Para conocer parte de los secretos de los expertos y evitar cometer pecados capitales al momento de asumir esta tarea, recurrimos a dos reconocidos maestros parrilleros, ambos fundadores e instructores de la Academia de parrilleros La Montserratina y embajadores de la marca. Esteban Luján, cocinero por vocación, coordinador e instructor de La Escuela de Las brasas y promotor del catering, Show del sabor, y Carlos Tomás Páez, cocinero egresado del Instituto Culinario de Caracas,

asesor gastronómico y ancla del espacio “Entre Brasas y Fogones” que transmite Televen, nos cuentan parte de su experiencia.

Con Esteban Luján comenzamos la fiesta Los embutidos suelen ser el punto de partida que abre el apetito a la esperada parrilla. Sin embargo, para Esteban Luján no es recomendable arrancar esa entrada con embutidos que sean muy pesados, como chistorras y chorizos porque su gustosa grasa le resta sabor a la carne de res. Recomienda que la entrada sea con morcillas, que son más livianas. ¿Cuál es tu recomendación a la hora de comprar embutidos? –Los productos puntuales que recomiendo comprar son morcillas, chistorras, salchichas cocidas con finas

hierbas o la picante de jalapeño y los chorizos de ajo, ahumado, carupaneros, entre otros. Lo importante en el embutido es que siempre mantenga su estructura y consistencia al momento de la cocción. ¿Cuál es el punto óptimo para su cocción? –Los embutidos están conformados por 70% de carne de cerdo y 30% de grasa, por lo que es importante darle calor para que la grasa penetre dentro de la estructura de la carne y potencie el sabor. La salchicha blanca es un producto que viene crudo, debe cocinarse a temperatura media por espacio de 15 a 20 minutos, para evitar que quede “arrebata por fuera” y cruda por dentro. El chorizo ahumado, ya viene precocido, solo hay que darle un golpe de calor, 5 minutos a temperatura

media, cuidando que la capa protectora no se rompa para evitar que pierda humedad. La morcilla, a diferencia de los otros embutidos, es a base de sangre. Se lleva a temperatura media, cuando empiece a mostrar unas manchas blancas (ácido láctico) en la parte alta, es el momento de girarla hasta lograr una apariencia brillante por ambas caras, ese es el momento de retirarla del fuego.

Carlos Páez y los cortes cárnicos A la hora de comprar ¿Cómo calcular la cantidad por persona? –El cálculo estimado es entre 400 y 500 gramos por persona entre los embutidos y carnes. Recomiendo los Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Cortes americanos en tendencia New York, corte ligeramente magro, que no tiene hueso. Rib Eye, carne muy suave y jugosa, sin hueso y con una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sin cartílago ni tejido conectivo, contiene la grasa natural. Cowboy, corte muy parecido a una paleta, es el Rib Eye con hueso y con una porción de costilla que sobresale del lomo. T-Bone: como su nombre lo dice, este corte posee lomo y filete separado por un hueso en forma de “T”. Porter House, más grande que el T-bone, ambos se componen por dos cortes y el tamaño es la diferencia más notoria. Tomahawk: chuleta de ternera que mantiene el hueso de la costilla.

cortes de res tradicionales; punta trasera, solomo de cuerito y lomito. Se debe pedir al carnicero por piezas enteras, preferiblemente. ¿Con qué corte tendría que arrancar un principiante y por qué? –Con la punta trasera, porque es más fácil de limpiar y de asar. Entre los cortes nacionales e importados ¿Cuál tiene mejor sabor y calidad de grasa? –Para mí, el mejor corte nacional es el solomo de cuerito y de los importados americanos, el tomahawk y wagu. -¿Debemos marinar la carne? ¿Cuál es tu receta? –El marinado siempre es preferible con carnes de

cerdo, lechones o cordero. En el caso de la carne de res siempre se sazona al final, para evitar deshidratar la carne. Mi receta principal es sal marina y pimienta negra, a veces la agrego al principio en la grasa o al final directamente en la carne.

En las brasas ¿Cuál es la recomendación para prender las brasas y no morir en el intento? –Para encender los carbones y leñas, yo aplico siempre

los aros de papel o como lo llamamos, aros de cebolla impregnado de aceite vegetal. En el centro de los aros puedes colocar una servilleta en bolitas impregnadas igualmente de aceite vegetal. Enciende los dos y forma un volcancito con trozos pequeños de carbón o leña tapándolo por completo, siempre permitiéndole entradas de aire para que no se te apague la llama interna. Déjalo tranquilo sin moverlos y verás cómo se encienden rápido todos los carbones y leñas. La parrilla es un arte ancestral que merece hacerlo como un ritual

Esteban Luján recomienda: “No pinchar los embutidos con el cuchillo o tenedor, pues es el mayor error que se incurre. Al pincharlos se derrama el verdadero sabor de la pieza, que queda deshidratada”

Tips para pasar de aficionados a reyes de la parrilla Definitivamente no tenemos que ser expertos para preparar una parrilla de 20 puntos. Con una buena dosis de paciencia, conocimientos básicos de las técnicas y un toque de creatividad e intuición, quien quiera puede dominar este arte ancestral. PARA PÁEZ: - Dejar de ser ansioso. El error principal es ser impaciente, no hay parrilla rápida, esto es un arte ancestral que requiere de tiempo y naturalidad. - Prepararse y contar con los conocimientos básicos para evitar caer en los “pecados capitales” más frecuentes: encender los carbones con químicos o hidrocarburos como el kerosene, aceites de carro, gasolina, thinner, vasos plásticos, inclusive con productos como azúcar, doritos, chicles, entre otros. El sabor indeseable se le transmitirá a las carnes y embutidos - Utilizar productos naturales y agregar especias a las brasas. PARA LUJÁN: - No hacer esperar. Todo buen parrillero tiene que tener la capacidad de servir cualquier término que deseen los comensales al mismo tiempo. - No dejar que la proteína se arrebate, manejar muy bien la temperatura para que la carne se sirva en el momento exacto. - Todo lo que sirvan debe estar caliente. - Combinar proteínas fuertes o grasosas con contornos frescos. Es bueno mezclar con cítricos, que permiten limpiar el paladar y dan mucho mejor gusto. - Saber calcular la cantidad de proteínas y comida en el plato. Una medida estándar es medio kilo de comida para hombres (250 gr de proteína y 250 gr de contornos). - Para las damas 350 gramos (200 gr de carne, 150 entre ensalada y otros contornos) - Calcular un 10% adicional a la cantidad calculada. Siempre llega alguien espontáneo.

la grilla con respecto al carbón o la leña. Siempre uso carbón y leña porque así aporta más sabor. ¿En qué momento y qué orden hay que poner cada corte en la parrillera? –En el momento en que las brasas estén totalmente blancas por arriba e incandescentes por abajo, lo cual demuestra que está generando suficiente calor, en ese preciso momento pueden colocarse las piezas enteras de carnes para sellarlas primero por los dos lados. En cuanto al orden y temperaturas, el pollo y el cerdo son los que se colocan primero en una parrilla siempre entre 60°C y 70°C, para que se cocinen muy bien por dentro y te queden bien jugosos a la hora de cortarlos. Los embutidos precocidos siempre deben cocinarse a 60°C, mientras que los embutidos crudos pueden cocinarse a 70°C. ¿Cuál es el tipo de viruta que usas para obtener el mejor ahumado? –La viruta que más me gusta es la de naranjo y cerezo. Otras maderas ideales para acompañar las brasas son manteco, o el guayabo.

Armonías natural y disfrutar del fuego y los aromas que desees colocarle: romero, tomillo, hinojo u orégano. ¿Cómo funcionan las zonas de calor y cómo controlar la temperatura? –En cuanto a las zonas de calor, colocar la mano sobre las brasas y aguantar 3 segundos, ese es el momento de colocar y sellar las carnes en pieza enteras. Siempre en las parrillas se deben tener dos zonas: altas temperaturas con abundante carbón y zonas con bajas temperaturas con poco carbón. Lo más importante para controlar la temperatura en las parrillas es la buena distribución del carbón en la parrillera, y por supuesto, la altura de

¿Qué productos son los acompañantes perfectos para una parrilla? –La yuca, batata, calabaza, pimentón, berenjena, calabacín, maíz. Entre las frutas, mango, piña, cambur y plátano. A la hora de las bebidas, ¿qué prefieres vinos, destilados o cervezas? –Cervezas y vinos son mis preferidos. El vino tinto es el que siempre recomiendo; podría ser un Merlot, Carmenere o Syrah, todos los vinos afrutados armonizan perfectamente con carnes rojas y embutidos. Esteban Luján @SHOWDELSABOR Carlos Páez @CHEFPAEZ

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El espíritu

en una botella Vinos ecológicos, naturales, orgánicos forman parte de una idea cada vez más difundida, que propone elaborar productos de alta calidad, sin dañar el ecosistema. Una de las prácticas que va más allá, por encerrar toda una ética, la Antroposofía, es la biodinámica

egún los expertos, el concepto de vino natural o ecológico tiene notables diferencias con la noción de vino biodinámico. Para conocer más sobre este interesante método de producción de vinos, acudimos a varios expertos para ahondar en los principios básicos que nos permitan entender este procedimiento. Una de nuestras fuentes consultadas fue el enólogo chileno, Álvaro Espinoza, asesor de viñas como Emiliana, Santa Ema, William Cole o Undurraga. Si bien es cierto que los vinos biodinámicos están cada vez más en tendencia, el origen data de una centuria atrás. El padre de la agricultura biodinámica es Rudolf Steiner. Este filósofo y humanista, nacido en el desaparecido Imperio Austrohúngaro, concibe a las granjas y bodegas como organismos complejos cuya dinámica natural incluye a los animales y al hombre y los entiende como un todo holístico, un sistema en constante equilibrio que hay que preservar. Así, la agricultura biodinámica incluye los criterios de la agricultura ecológica (evita pesticidas y otros contaminantes) y los encuadra en un contexto más amplio, que tiene en cuenta el ciclo de las estaciones y los ciclos de la Luna, así como la influencia de otras fuerzas benéficas cósmicas o terrestres. Esto permite obtener a menudo productos claramente más nutritivos y sabrosos que los de origen convencional.

Con la luna, las estrellas y la diosa En Chile, en una de las regiones vinícolas más importantes de ese país, se fundó hace más de dos décadas, las bodegas Emiliana, bajo la estricta filosofía antroposófica de la que se nutre la biodinámica. Este tipo de vinicultura se considera uno de los desarrollos más positivos de los últimos años en la industria del vino. Sin embargo, aún son pocas las bodegas que han im-

plementado este método, pues el producto final resulta más costoso para el consumidor. ¿Las razones? El cultivo biodinámico requiere de más recursos y cuidados a la viña. Para obtener vinos biodinámicos se prioriza la salud del viñedo. Así como la viticultura tradicional se focaliza en combatir las enfermedades y las plagas, la biodinámica estimula la salud de la viña para que las enfermedades no sean un problema, entendiendo que el viñedo es un sistema de vida en sí mismo y que hay que tratarlo como tal, holísticamente. Se busca el equilibrio con el ecosistema, preservar la diversidad biológica y la recuperación de la actividad microbiana del suelo. La meta de este tipo de agricultura es tener viñedos equilibrados naturalmente, sanos, que produzcan uvas de mejor calidad y gran expresividad del terroir. La biodinámica lleva la agricultura ecológica un paso más allá, siguiendo el calendario lunar y astronómico (calendario biodinámico) como guía de los ciclos naturales y planta hierbas sanadoras en el viñedo, como valeriana, ortiga, diente de león o manzanilla. Y se fertiliza mediante compuestos biodinámicos, como compost en cuernos de vaca enterrados. Estos vinos se identifican con el sello Demeter, que es la organización líder de certificación biodinámica. Demeter, que debe su nombre a la diosa griega de la agricultura, es una institución no gubernamental, que cobra tasas para pertenecer a ella y para las inspecciones que realiza. Aunque no se ha podido verificar que un viñedo bajo agricultura biodinámica sea más eficaz que otro 100% orgánico, sí se ha demostrado que la calidad del suelo es notablemente mejor y tiene mucha más actividad y vida. Además, el producto final, el vino en la botella, manifiesta el resultado del esmero con el que se elabora, conservando el “espíritu” de la uva.

“La Antroposofía es un sendero de autoconocimiento que quisiera conducir lo espiritual en el hombre a lo espiritual en el universo”. Rudolf Steiner Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

Notas VAGC

CH, 40 años en el FWNY En este atípico 2020, la tradicional e importante New York Fashion Week, se realizó la primera semana de septiembre, de forma casi virtual. Carolina Herrera no dudó en celebrar sus 40 años participando en este icónico evento. La venezolana formó parte del selecto grupo de más de 70 diseñadores que ofrecieron las llamadas “activaciones digitales”, en la nueva plataforma de CFDA, Runway 360 o en NYFW.com, de IMG. Pero como si esto no fuera suficiente, sus cuatro décadas en el mundo de la moda han sido inspiración para un biopic en streaming. Pronto llegará a Netflix la exitosa carrera de Carolina Herrera en la industria. No se ha adelantado mucho sobre la producción que documentará su legado, pero circula que será protagonizada por la actriz cubana Malillany Marín, como la venezolana más internacional de la actualidad.

Una Navidad brillante Joy Arte y Decoración, la tienda de Navidad más grande de Venezuela ya abrió sus puertas en el Hotel Tamanaco InterContinental de Caracas con las últimas tendencias para adornar cualquier espacio. “Decorar para sentirnos vivos” ha sido el lema utilizado por Jesús Font, Líder Estratégico de Joy Arte y Decoración, en este nuevo lanzamiento de su colección “Bright”, con el que rinde homenaje al brillo y la esperanza en este año tan acontecido, promoviendo la unión para salvar la tradición. Para este 2020, Joy de forma atípica decidió abrir las puertas de su tienda, a partir del mes de septiembre, con el propósito de adelantar la Navidad para levantar el ánimo y llenar de alegría cada hogar venezolano. Esta empresa venezolana, que se encarga de engalanar la Navidad en los hogares venezolanos, también cuenta con un amplio equipo de profesionales que ofrecen la mayor asesoría personalizada y servicios a domicilio de decoración, almacenaje y desmontaje para cualquier espacio durante esta temporada navideña 2020.

Elegancia al estilo barroco

La opulencia, la extravagancia y el placer de lo estético están presentes en el espíritu de la colección de Alta Joyería Barocko de Bvlgari. Se trata de piezas coloridas con un precioso hilo tejido entre la firma, la ciudad de Roma y el estilo barroco. Perlas, amatistas, rubelitas, son tan solo algunas de las piedras preciosas que ofrecen un look con un aire fresco, elegante y sofisticado a la vez. Estas joyas son extremadamente femeninas y tienen como bandera la curiosidad y pasión por la belleza. Bvlgari siempre ha estado

abierto a las culturas lejanas, integrando sus fascinantes diseños, antiguas técnicas artesanales y materiales exóticos en su propio savoir-faire. A lo largo de las décadas, las bellezas de Roma se han traducido en códigos de joyería inconfundibles de Bvlgari, dando forma indeleble a la identidad de la marca. Sinfonías cromáticas, equilibrio de volúmenes y un gusto por la geometría evocan brillantemente la coexistencia única de Roma entre el presente y el pasado.

triunfa en las RRSS Con su impecable estampa y buen gusto, Carolina Silva ha logrado imponerse, no sólo como Fashion Blogger, sino también como Directora Creativa de Garota; esta maracucha sigue llevando su bandera tricolor con mucho orgullo y nos está dejando muy en alto, convirtiéndose en la It Girl del momento en los Estados Unidos como imagen de muchísimas marcas internacionales como Balmain, Alfa Romeo, Netflix, Dior, Dolce & Gabbana, Ferragamo, y Colgate, entre muchas otras. Esta zuliana, @CaroInStyle, ha trabajado con mucha precisión y curaduría el contenido que ofrece en Instagram desde hace varios años, brindando tips súper prácticos de cómo crear looks accesibles para que cada mujer logre estar en tendencia mientras descubre su propio estilo en ese camino. Gran parte de sus destrezas en moda vienen desde que comenzó en este mundo a los 17 años de edad. Luego de finalizar su carrera de Ingeniería Geodésica, Carolina decidió tomar el riesgo de convertirse en empresaria, e inicia su aventura en el Fashion Business adquiriendo su primera boutique con sus ahorros. Con el paso de los años, su propia marca, @Garota, se convirtió en una cadena de 10 tiendas distribuidas en Venezuela; y hoy en día se encuentra en los más importantes malls del Sur de la Florida como Dolphin, Dadeland, y próximamente, Aventura.

Notas

Una caminata de 200 años

VAGC

Venezolana

Para festejar que Johnnie Walker cumple 200 años y sigue caminando como el primer día, se realizó una cita digital en donde los participantes fueron testigos del lanzamiento de la edición Limitada Johnnie Walker Black Label, una botella ideada y diseñada para la ocasión, de corte audaz, inspirada en la moda y con un trazo elegante, como cada una de las ediciones limitadas que ha realizado Johnnie Walker desde sus inicios. El evento fue ideado exclusivamente para mayores de edad, en donde se disfrutó de buena música, arte y Highballs. El mismo contó con la participación de Eglantina Di Mase y Michael Wong, con la música del DJ Víctor Porfidio, entre muchas actividades que sorprendieron a los asistentes. Con este encuentro virtual Johnnie Walker sigue estando presente en la movida cultural del venezolano, e inspirando a sus seguidores a siempre dar un paso adelante e ir más allá, para encontrar diversas formas de disfrutar la vida responsablemente.

Con la vista en 2030 L´Oréal, consciente de que el mundo está en constante cambio y se enfrenta a nuevos desafíos, apunta sus esfuerzos a su nueva iniciativa: L’Oréal for the Future, un compromiso de sostenibilidad al 2030 donde la marca se transforma respetando los límites planetarios. L’Oréal se compromete a transformarse para limitar el impacto de todas sus actividades en aspectos tan importantes como el clima, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero un 50% por unidad de producto terminado, con el fin de alinearse en el escenario de cambio climático. Con el ahorro de agua y el respeto a los ecosistemas acuáticos. La biodiversidad: para poner freno a la destrucción de ecosistemas naturales y a la extinción de especies, el Grupo se compromete a que el 100% de sus ingredientes de origen biológico procedan de fuentes sostenibles y trazables, Y los recursos naturales: para 2030, el 95% de los ingredientes que se utilicen en las fórmulas cosméticas serán de base biológica, derivados de minerales abundantes o de procesos circulares. Para L’oréal Venezuela, ser una empresa sostenible significa contribuir de manera positiva en la sociedad, por ello cuentan con jornadas de charlas informativas de concientización sustentable, para todos sus colaboradores en alianzas con ONG´s, con el fin de brindar herramientas sobre el desarrollo sustentable en Venezuela y poder ser aplicados desde casa. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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La Emoción Pura de Cacique Inspirados en la pureza de la selva, donde por todos lados se percibe un sentimiento de majestuosidad, Ron Cacique invita a los consumidores mayores de edad, a vivir con #EmociónPura. La marca cree que hoy en día conectar con las personas que nos rodean es lo más importante; por ello, invita a todos aquellos que quieren seguir festejando los buenos momentos a disfrutar y compartir con Cacique, apostando por una celebración responsable que engloba todos los momentos especiales. Ron Cacique está hecho a los pies de la selva de Venezuela y obtiene su energía del espíritu optimista y vibrante del venezolano que se refleja en el sabor de un ron reconocido por su calidad y versatilidad de cocteles deliciosos. Busca transmitir esa Emoción Pura, lo que siente la tribu cuando abre y comparte una botella de la marca. En sus redes sociales, @RONCACIQUE_VENEZUELA invita a sus seguidores a compartir qué les genera ese sentimiento de Emoción Pura, buscando conectar con ellos y generar dinámicas que les apoye a amplificar este sentimiento.

Cosecha virtual Las prestigiosas marcas Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Ruinart y Krug celebraron su cosecha de champán 2020 de forma digital. La exitosa actividad virtual, Webinar, fue la elegida para extender su invitación a conectarse para discutir la cosecha de este año y honrar a las personas y la naturaleza que hacen posible el apasionante viaje enológico de la uva a la copa. En esta excepcional actividad que se llevó a cabo en septiembre, con una duración de 45 minutos, los participantes tuvieron la oportunidad de escuchar de primera mano a los principales productores de la región que compartieron una mirada íntima a la cosecha de este año y discutieron su compromiso de elaborar vinos excepcionales mientras se preserva el medio ambiente natural. El anfitrión de este evento virtual fue Roger Voss, editor-colaborador de Wine Enthusiast, periodista y autor veterano de vinos y comidas,

que ha escrito sobre el tema durante los últimos 25 años. Junto a él participaron las voces más autorizadas de la industria: la venezolana, presidenta y directora ejecutiva de Krug, Maggie Henríquez; Didier Mariotti, Chef de Caves, Veuve Clicquot, y Stanislas Milcent, Director de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente, Investigación y Desarrollo, Moët Hennessy.

“Una postal para ti” Así se titula la nueva colección de Yomara Fossi. Inspirada en la última exposición, “Cartas al viento”, de la artista venezolana Hildemary Vizcaya, con una trayectoria artística nacional e internacional de más de 40 años. El toque poético que sugieren las cartas que flotan o se posan en el piso húmedo, insinúan abandono por parte del dueño de la misiva o simple descuido. “Después de contemplar las obras de esta maravillosa artista, no pude evitar plasmar en mis diseños el glamour, la sencillez y la elegancia que caracteriza esta colección”, declara Fossi. La paleta de colores tiene una clara influencia en su fuente de inspiración, la mezcla de colores cálidos y fríos son una constante en cada pieza. En esta colección disfrutarán de siluetas contemporáneas y versátiles, que permiten a la mujer usar la misma pieza en diferentes ocasiones.

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Inesperadas oportunidades Dos empresarios venezolanos, Axel González, consultor de negocios y diseñador industrial, y Leonardo Camero, experto en Impuestos Internacionales con Certificación de Contador público en Florida, han logrado una interesante simbiosis para estrenar el proyecto, Comienzo en USA, concebido como una perfecta solución no sólo para los emprendedores venezolanos sino para muchísimos en Latinoamérica, quienes buscan reinventarse en tiempos de cambios drásticos como los actuales. Comienzo en USA ofrece soluciones simples a la distancia de un clic: “Queremos que el cliente se atreva a comenzar su compañía en Miami porque le traerá muchos beneficios, pero muchos no saben cómo hacerlo de la manera correcta. Justamente nuestra plataforma facilita esos primeros pasos, desde el registro de la compañía, sus re-

querimientos básicos hasta la obtención del número fiscal, en fin, que el negocio tenga todo en regla para empezar su operación. Y lo mejor es que todo se hace en línea y en español, para comodidad del cliente”, comentan la dupla de asesores con amplia experiencia en el mundo corporativo. Esta iniciativa surge como respuesta a la crisis Covid-19, brindando oportunidades para comenzar un nuevo negocio, o continuar el ya existente según el caso, operando en los Estados Unidos de forma remota y manejándolo desde cualquier país a través de los servicios de una Oficina Virtual, que ofrece información de cómo abrir tu negocio y llevarlo al éxito en las comunicaciones e interacciones de la marca. Para más información, consultar su página web: www. comienzaenusa.com o @ComienzaEnUsa en Instagram.

Octubre siempre es rosa El 19 de octubre es el Día Contra el Cáncer de Mama, un día para recordar el compromiso de la sociedad en la lucha contra este tumor, uno de los más frecuentes y mortíferos. Desde hace algunos años, la Organización Mundial de la Salud ha decretado octubre como el Mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama, para contribuir a aumentar la atención y el apoyo en la detección precoz, el tratamiento y los cuidados paliativos. El lazo rosado y, por ende, ese color, llegó de la mano de la editora de la revista ‘Self’, Alexandra Penney, quien en 1992 retomó la iniciativa de Charlotte Hayley de llamar la atención sobre la terrible problemática de este tipo de cáncer. Harley había distribuido miles de tarjetas, acompañadas de un lazo color salmón, en la que se podía leer: “El presupuesto anual del Instituto Nacional para el Cáncer (de Estados Unidos) es de 1.800 millones de dólares y sólo un cinco por ciento se destina a prevención del cáncer. Ayúdanos a despertar a nuestros legisladores y a Estados Unidos vistiendo este lazo”. Desde entonces, en muchas regiones del mundo las fachadas de edificios oficiales y empresas privadas amanecen decorados con un inmenso lazo rosa..

El tiempo del lujo La firma Vacheron Constantin se caracteriza por mantener la herencia de François Constantin, un viajero incansable, que encontró en sus periplos, no solo impulsar una marca de calidad, sino la mirada cosmopolita que se refleja en sus icónicas piezas de relojería. La emblemática colección Overseas conserva el espíritu de sus travesías. El Overseas World Time es el compañero de viaje ideal. Este reloj de acero alberga un mecanismo patentado para su visualización de 37 zonas horarias, combinado con un indicador día-noche, y su capacidad de configuración a través de la corona. Alrededor del mapa del mundo, los nombres de ciudades famosas son una invitación a viajar. Su fondo de caja calado revela un peso oscilante en oro de

22 quilates con decoración inspirada en la rosa de los vientos. Gracias a su cierre y al sistema de tres correas fácilmente intercambiables (acero, cuero y goma), el reloj se puede personalizar según los deseos del propietario. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

MIAMI...

Por Alejandro Celedón @AlejoCeledon - @AsiseviveMiami

Pasito a pasito

Miami extraña a los turistas venidos de todos los rincones del planeta dispuestos a disfrutar de su Sol radiante y su tumbao latino

Ritz Carlton abre en Sunny Island

on el coro de la exitosa canción “Despacito”, interpretada por los cantantes boricuas Luis Fonsi y Daddy Yankee, inicio esta nueva entrega de “Miami con clase” en un intento por condensar en una frase el ambiente que se vive en Miami. La ciudad va, poco a poco, adaptándose a un momento inédito que en su transcurrir ha dejado no solo dolorosas despedidas, definitivas y adelantadas, y saldos en números rojos sobre todo para pequeños comerciantes y emprendedores. También es necesario destacar cómo la creatividad y la resiliencia han aflorado para mantenerse o reinventarse. Mientras la anhelada vacuna contra el Covid-19 llega, se espera que a principios del 2021, las autoridades –tanto estatales como locales–, a veces con puntos de vista distintos, han autorizado la reapertura de algunos espacios como playas, museos y restaurantes, sin dejar nunca de lado las recomendaciones de los expertos sanitarios, aunque resulta paradójico que la máxima autoridad de la ciudad, el alcalde Francis Suárez, haya

Kamala Harris degustó arepas y tequeños

sido pescado en un restaurante en el que se celebraban encuentros multitudinarios, prohibidos en el condado, sin respetar las normas de distanciamiento social y otras reglas como el uso de tapabocas.

Reyma presentó un cuaderno para colorear

Empecemos por lo nuestro. El artista plástico y caricaturista, Eduardo “Edo” Sanabria, se estrenó en el epicentro del street art de Miami, el distrito de arte de Wynwood, con un mural dedicado a una de las figuras religiosas más importantes de Venezuela: José Gregorio Hernández. Cinco días bajo el sol dedicó Edo a este mural titulado “Un beato en Wynwood”. A partir de ahora, en la 2501 NW con la 5th avenida de Miami, los visitantes se toparán con “el doctor de los pobres” en cuatro versiones: con bata y espéculo, de impecable traje negro, con su uniforme verde y en una versión más pop, más criolla: con una franela y las siete estrellas de cuando Venezuela era Venezuela. Un lúdico libro para colorear presentó la caricaturista y artista plástico, Rayma Suprani, en alianza con el centro cultural Imago Art In Action, espacio de promoción cultural ubicado en Coral Gables regentado por la arquitecta María Alejandra Prado y la especialista en educación preescolar Trina Oropeza. “Vamos al espacio” es el nombre del cuaderno que trae 28 ilustraciones vinculadas con los planetas, las estrellas y los cohetes. Esta iniciativa resulta perfeta para los actuales

momentos al ofrecerle a los padres una herramienta para entretener a los niños en casa, estimular su imaginación y despertarles el interés por el arte y la ciencia. Más detalles en www.imagoartinaction.com y @imagoartinaction. La Orquesta Sinfónica de Miami (MISO), dirigida por el maestro Eduardo Marturet, estrecha sus lazos con el archi reconocido productor Emilio Stefan. Juntos presentan el Fondo Nuevos Comienzos que servirá como base de apoyo financiero para ayudar a la orquesta a superar el período de crisis por el Covid-19 y para financiar nuevas iniciativas. El rol del creador del legendario grupo Miami Sound Machine es el de Presidente de Celebridades. Todos podemos apoyar esta iniciativa y ayudar a los músicos de la orquesta, la mayoría de ellos venezolanos. Quienes deseen hacerlo solo tienen que ingresar a la web www.themiso.org y hacer click en Donación. Por cierto, ante la solicitud de sus seguidores, que extrañamos sus memorables conciertos, la orquesta decidió potenciar su canal en Youtube publicando muchas de sus presentaciones. La consiguen como Miami Symphony; no olviden suscribirse y darle a la campanita para activar las notificaciones.

Y del arte nos vamos a la política. Un culebrón electoral se vive en la ciudad de Doral, o Doralzuela como la llaman coloquialmente. Muchos fueron los sorprendidos al saber que uno de los candidatos para la alcaldía es nada más y nada menos que el reconocido galán de telenovelas venezolano, Víctor Cámara. Recordado por sus protagónicos en dramas como “Topacio” e “Inés Duarte, secretaria”, el actor aseguró querer lavarle la cara a la política de la ciudad. Sus

Emilio Stefan más cerca de la Miso

Víctor Cámara se estrena en la política

dimes y diretes con el actual alcalde y candidato a la reelección, Juan Carlos Bermúdez, subieron de nivel cuando un miembro de su equipo recibió un correo electrónico con fuertes amenazas por parte de una persona presuntamente vinculada al mandatario. Sorpresiva resultó la visita de la candidata a la vicepresidencia de Estados Unidos por el Partido Demócrata, Kamala Harris, al restaurante Amaize, popular arepera ubicada cerca del campo de golf de Donald Trump en Doral, como parte de su recorrido de campaña por el sur de la Florida en un esfuerzo por ganar

Edo llevó a José Gregorio a Miami votos entre los latinos, que según las encuestas, apoyan a Donald Trump. Kamala pidió una arepa con queso y pollo y, no podía faltar, una ración de tequeños.

Así va la ciudad. Una mala noticia para el arte: Art Basel Miami se cancela por este año. Noah Horowitz, director de América de Art Basel, dijo en un comunicado que las condiciones en el sur de Florida, así como las restricciones de viajes internacionales y las regulaciones no les había dejado otra opción. Este es otro duro golpe para la economía de la ciudad, incluidos hoteles, restaurantes, tiendas y otros lugares de la zona que pierden uno de sus grandes impulsos financieros. El Museo de Ciencias Phillip y Patricia Frost reabrió sus puertas con una nueva exposición permanente de la mano de la Universidad de Miami: “El poder de la ciencia”, que invita a conocer el trabajo de los investigadores, exploradores e inventores a través de una serie de exhibiciones prácticas. Más información en frostscience.org. Ante la imposibilidad de ir a las salas de cine volvieron los autocines. El Carpool Cinema ofrece funciones de jueves a domingo en un estacionamiento en Wynwood con la particularidad de proyectar clásicos de los 80 como “Goonies” y “Terminator”. Ofrecen el servicio de entrega de comida en alianza con restaurantes cercanos. www.carpoolcinemawynwood.com.

Un oasis frente al mar. Hablar de The Ritz-Carlton es hablar de lujo y confort. La multinacional estadounidense que opera 108 hoteles y resorts en 30 países suma un nuevo espacio en el sur de la Florida: The Ritz-Carlton Residences, Sunny Isles Beach que tuve la oportunidad de recorrer a través de un encuentro virtual con otros periodistas de Latinoamérica. Ubicada en el corazón de Sunny Isles Beach, entre las tiendas Bal Harbour y el Aventura Mall, esta hermosa torre de 52 pisos alberga 212 apartamentos, incluidos cuatro penthouses, destaca por sus acabados internos a cargo del diseñador Michele Bönan con lo mejor en artesanía italiana, y la vista de infarto que ofrece a través de sus ventanas de vidrio del piso al techo: el océano Atlántico, toda Miami y el canal intra costero. Sus jardines, piscinas y su playa privada completan un paisaje de ensueño. Si quieren ver más, entren a theresidencessunnyislesbeach.com. Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Parrilleras al gusto El control del fuego se inició a cielo abierto, y en pleno siglo XXI el hombre moderno insiste en emular aquellos tiempos prehistóricos en los que era natural sentarse alrededor de una fogata para crear, conversar y, por supuesto, comer. ¿La diferencia? Las extraordinarias parrilleras que están a nuestro alcance hoy

ocinar al aire libre, dominar las propiedades el fuego y el calor, disfrutar los olores que desprenden las brasas, son algunas de las virtudes de enfrentarse a una buena carne, lista para asar. Disponer de una zona especial para realizar esa actividad tan agradable y deliciosa es un privilegio que merece toda nuestra atención. Lo primero que los expertos recomiendan es reconocer las dimensiones del área con que se cuenta para construir una parrillera. Por otro lado, también consideran importante un asunto de autoevalución y honestidad: ¿Con qué frecuencia se va a usar? Cuando se tienen bien claros estos aspectos, la búsqueda de la parrillera ideal es mucho más sencilla. Las hay caras, grandes, muy lujosas, que ocupan grandes espacios, las hay más modestas y las hay portátiles. La pasión que pueden despertar estos artefactos entre los entusiastas de la comida al aire libre es similar a la que sienten los aficionados a los carros o a los gadget de última generación. Pueden peregrinar por varias tiendas, distribuidores y hasta diseñadores de cocinas para encontrar la que realmente puede llenar sus expectativas. Si se tiene un gran y espacioso jardín, las ofertas del mercado que proponen más que una sencilla parrillera son las adecuadas; nos ofrecen una cocina completa para el exterior, lo que significa que no hay que viajar constantemente a la cocina principal. Por otro lado, si no se cuenta con un gran espacio, las portátiles pueden ser muy útiles y cómodas, pues no estorban mientras no se están usando. Además, éstas también son perfectas para ir de picnic o a la aventura de probar otras latitudes fuera del hogar. Para los realmente fanáticos, las dos alternativas no se oponen, por lo tanto, nada impide que se posean ambos tipos de parrilleras.

Cual profesional En el mercado hay una enorme variedad de parrilleras. Todo se define por las necesidades del cliente y las posibilidades de espacio y presupuesto. En las más lujosas y completas se puede asar, ahumar, cocinar en wok,

El dato más curioso de las parrilleras es que suele ser una estructura de la que se ocupa, casi exclusivamente, el hombre de la casa. Son los caballeros los más entusiastas a la hora de elegir o diseñar una parrillera rostizar en incluso hornear. Para los que aspiran resultados profesionales hay líneas especializadas en la que se pueden encontrar gavetas calentadoras para exteriores que mantienen la comida caliente al retirar del fuego, y campanas aspirantes para mantener el aire fresco. La mayoría de las parrilleras importadas son a gas y no admiten otro tipo de combustible, a menos que se le adapte –si no viene con él– un dispositivo para usar las prácticas piedras volcánicas, algunas de las cuales se pueden encontrar con un agradable olor a madera que le proporcionan a la carne un sabor muy especial. Por lo general, las parrilleras portátiles y las diseñadas en mampostería o ladrillos son las que aceptan el uso de carbones o leña y son las preferidas por los amantes de la carne asada.

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VISTIENDO el hogar Los textiles se sienten y se viven en una casa. Son determinantes para lograr una decoración armoniosa y en su selección y cuidado, se refleja la personalidad de sus habitantes

a importancia de la tapicería y cortinas en el hogar es incuestionable, y por eso son las grandes protagonistas de cualquier ámbito de la casa: salón, dormitorios, comedor, y hasta las salas de baño. La extensa selección de telas que se encuentra en el mercado, nos permite engalanar nuestras estancias e imprimirle nuestras cualidades y gustos. De allí, la fuerza que tiene saber combinar las texturas, los colores y la calidad de los tejidos.

Claves para elegir Para sacarle más partido a nuestros espacios, como ganar profundidad, modificar ópticamente las dimensiones, rescatar toda la luz natural o crear sensación de paz, las telas son nuestras mejores aliadas. Por ejemplo, para multiplicar la amplitud, lo recomendable es elegir todas las telas en la misma gama de color. Se puede unificar los ambientes utilizando las mismas texturas. La clave para acertar en la decoración es elegir la tela base, es decir, la del mueble principal, y en función de éste, jugar con las posibilidades que ofrece. Nuestro clima, más bien cálido y húmedo, nos invita a utilizar las texturas que apuntan a los tejidos ligeros y a los colores claros, para lograr un ambiente alegre y luminoso. La luz natural que baña nuestra zona tropical es perfecta para realzar nuestros ambientes, utilizando cortinas que permitan su incorporación en la decoración. Lo importante es tener presente las características de cada habitación, ya que las telas ayudan a sacar el máximo partido a las virtudes y disimular los defectos de la misma. También hay que tomar en cuenta las características de cada tejido. Por ejemplo, el algodón –

en loneta, chenilla o chinz– es muy resistente, mientras que la seda –en damascos, gasas o acabados rústicos– es elegante, pero menos fuerte.

Trucos para cuidar las telas Mantener las telas siempre como nuevas no es tarea fácil. El roce, el paso del tiempo o las manchas pueden llegar a dañarlas seriamente. No está de más repasar algunos de los trucos de nuestras abuelas, para conservar los tejidos lo mejor posible. Para limpiar las tapicerías, además de los aspirados periódicos, se puede optar por un baño de sal. Se trata de frotar la tela con sal y dejarla sobre la tapicería durante una hora para que actúe, y luego eliminarla con un cepillo. Esto evita la acumulación de polvo y absorbe la grasa. En el caso de las manchas, hay que comenzar por retirar los restos de la sustancia que la provocó, para proceder a utilizar una esponja húmeda. Si la mancha es de grasa, aplique polvo de talco y deje secar. Luego elimínelo con un cepillado suave. Si la suciedad persiste use un quitamanchas en espuma adecuado al tipo de tapicería. Si se sabe que la tela aguanta, pruebe a eliminar la mancha frotándola con una solución de 15 gramos de bórax por medio litro de agua tibia. Los brillos indeseados, que se crean con el roce continuo o el paso del tiempo, se pueden solucionar frotando las tapicerías con un cepillo rociado con vinagre y una vaporeta para “ablandar” la tela. Si no se dispone de este práctico aparato, se puede usar la plancha de vapor. Lo importante es impregnar el tejido de vapor muy caliente durante unos minutos, dejarlo secar y volverlo a cepillar.

El tacto de un sofá de chenilla o de unos cojines de terciopelo se traduce en una sensación inmediata de calidez; en cambio, unas cortinas de lino o unas fundas de algodón siempre son sinónimo de frescura Va l l e A r r i ba G ol f C l ub

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Iluminar

con diseño europeo

Nuestro estupendo clima nos invita a disfrutar de las noches estrelladas en los espacios exteriores de nuestro hogar. ¿La clave para una velada inolvidable? Una excelente iluminación Fotos: Cortesía Collectania

uando se trata de espacios de exteriores no hay duda que Collectania sabe todo lo que debe tener en materia de mobiliario. Sin embargo, su inagotable oferta de productos y soluciones de exclusivo diseño europeo se extiende a iluminación para “outdoor” o exteriores. Una cena con tus seres queridos en tu terraza o tu balcón puede ser muy especial si lo iluminas con las propuestas que tiene esta gran empresa que lleva exactamente –en este 2020– veintidós años ofreciendo soluciones de diseño interior a Venezuela y el resto del mercado latinoamericano. Veamos algunas de las soluciones que orgullosamente son representadas por Collectania, marcas de reconocimiento internacional. Foscarini imagina, desarrolla y produce lámparas decorativas: día y noche, encendidas o apagadas, seducen, sorprenden e inspiran. Las luces Foscarini se conciben como objetos de diseño que transforman espacios: traen bellezas que agitan emociones. Diseña con independencia de las limitaciones de producción, lo que se traduce en libertad de ideas.

Los 35 años de colaboración de Foscarini con diseñadores internacionales y el dominio de la iluminación dieron como resultado una larga lista de iconos del diseño, integrados en entornos domésticos o colectivos a nivel mundial. Una constante a lo largo de su historia ha sido el rigor y la pasión por cada proyecto. Y si hablamos de pasión, no podemos dejar de lado a Louis Poulsen. Inspirado por su impulso de llevar la suave luminiscencia del verano escandinavo a la densa oscuridad del invierno escandinavo, Louis Poulsen siempre ha buscado, no diseñar lámparas, sino dar forma a la luz. El perfil de los productos no está delineado por su forma, sino por la condición de la luz que da. La calidad de la luz determina y define cada superficie y cada curva. Igualmente, su compromiso con la estética garantiza que sus productos sean agradables a la vista, independientemente de si están encendidos o apagados. Este factor influye como complemento de decoración para el mobiliario que se utilice en la terraza o en exteriores. Si usted ha llegado hasta este punto, ha de saber que para Collectania no hay imposibles en el diseño de interior; por eso, vamos a hablar de FLOS. Los comienzos de FLOS (que significa «flor» en latín) surgieron de una idea brillante: crear objetos, comenzando con una bombilla, que cambiarían la trayectoria del mercado italiano y de los mercados extranjeros. Después de haber estado creando mobiliario, los dueños se convencieron de que había llegado el momento de crear algo innovador y de mucha utilidad en las soluciones de hogares: nuevas lámparas. Empleando la misma tecnología, concebida en Estados Unidos y probada en Eisenkeil, utilizada para la lámpara Cocoon, los dueños comenzaron a crear lámparas como la Taraxacum o la Fantasma, a las que habrían de seguir otras hermosas y sorprendentes lámparas. Y así, desde el primer día, FLOS ya estaba reinventando el concepto de la iluminación artificial. Por último, pero no menos importante, debemos recalcar a una marca que resalta el “Made in Italy“; así es, estamos hablando de Kartell, una marca que ofrece soluciones hermosas de todo tipo, desde mobiliario para interiores como complementos y, por supuesto, iluminación. La iluminación ofrecida por la marca Kartell continuamente ofrece la versatilidad fusionada con lo estético que siempre queremos tener en casa. Sus lámparas funcionan perfectamente como complementos y la innovación de sus diseños no son para nada atemporales, integrándose a cualquier tipo de espacio. Son muchas las cosas que podemos decir de estas cuatro marcas, y las propuestas de Collectania nunca se agotan. Mientras estamos bajo la situación de pandemia, puedes escribirles a través de sus redes sociales. Agrégalos a @galeriacollectania o visita su página web.

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After Hour DeCata

Por Gladys Zapiain @zapiaing1

DeGusta

DeEscape

Tortas de la Cocina Viajera

Bodega Trapiche, celebra 17 años en Venezuela

Un nuevo aniversario en el que invita a degustar su emblemático Trapiche Vineyards Malbec, un vino versátil y sin reglas que conquista paladares con sus aromas frutales, que nos evoca ciruelas y cerezas, además de su toque de trufa y vainilla. Excelente para acompañar carnes asadas y quesos semiduros como gouda, gruyere y edam. Trapiche ha logrado mantenerse en un lugar de excelencia en el exigente mundo del vino; este año –una vez más– repite en el ranking de los 50 Mejores Viñedos a nivel global. Con 130 años de historia, Trapiche es una de las bodegas más antiguas de la región de Mendoza, Argentina, que combina tradición y tecnología de vanguardia en sus viñedos, concebidos para elaborar vinos de Alta Gama y ofrecer experiencias memorables. Sus vinos llegaron a Venezuela de la mano de Waleska Schumacher, directora fundadora de Maison Blanche, distribuidora pionera en la introducción de Malbec en nuestro mercado, con la que ha dado a conocer las novedades de esta esta bodega mendocina. Levantemos las copas por los buenos momentos y por los 17 años de Trapiche Malbec en Venezuela. @MaisonBlancheVE @trapichewines

Una Società con aroma a café

El café siempre nos deja un buen sabor a cariño, de ese momento especial de recibir una taza caliente y humeante con aroma de café recién molido o de un buen “café bautizado” para cerrar una tarde. Para quienes deseen profundizar la experiencia y conocimiento en torno a esta bebida milenaria, ahora cuentan con La Società Carbone, un selecto grupo para disfrutar y sumergirse en este amplio mundo. Se trata de un servicio de suscripción que ofrece Carbone Espresso, donde cada afiliado recibirá la Carbone Box con su primera dotación de café. Entre los privilegios que ofrece La Società, además de obtener descuentos por compra, sus miembros podrán optar por cupping o catas de café particulares y Experiencias Carbone virtuales, asesorías en la preparación de café en casa, uso de espacios en la Accademia del Caffè y preferencia en la adquisición de nuevos lanzamientos. Sin duda, una experiencia que muchos querrán vivir. @carbonespresso

Chuao, Oxfort y Tokio son los nombres de las deliciosas tortas creadas por Mariangélica Castejón, jefa de pastelería de @morenocaracas, un proyecto que forma parte de la plataforma Cocina Viajera, creada por el chef Víctor Moreno. Para los amantes del buen chocolate, Chuao es la opción perfecta. Combina un húmedo bizcocho con crema de chocolate y merey, el toque crocante lo aportan el praliné de este fruto seco y los nibs garrapiñados. Delicados toques de sal y sarrapia equilibran la experiencia. Tokio, la más exótica y delicada, al blanquísimo ponqué elaborado con yogurt se incorpora la crema de yuzu, cítrico asiático muy utilizado en la cocina de Japón con una mezcla de sabores entre mandarina y toronja. La cobertura es una ganache de chocolate blanco. La tercera torta, Oxfort, tiene zanahoria como ingrediente estrella, que se combina con nueces, nuez moscada y clavos de olor, y ofrece el aroma del glaseado de naranja que la cubre. IG: @cocinaviajeraccs @mariapasteleria2020 @kenkacastejon

Tentación ibérica

Existen productos en el mercado que son únicos en el mundo por su genuino sabor, textura y aroma. El jamón ibérico es uno de ellos. Degustar un delicioso plato de jamones ibéricos es una experiencia gourmet cada vez más demandada. En Caracas, en tiempos en los que el distanciamiento social es la norma, el equipo de Ibericosdys acerca a la comodidad de nuestro domicilio su “Cata disfrute Ibericos & Wine”, pensada para grupos o personas que busquen una experiencia privada y exclusiva, que tengan interés en aprender sobre el jamón y la gastronomía española y que deseen disfrutar de una actividad relajada y única. Para ello, ofrecen en su costo un set de productos para la cata, el cual puede ser disfrutado hasta por 4 personas. La cata se realiza vía zoom y está guiada por el maestro cortador Alejandro Díaz, con más de 16 años de experiencia y gran conocedor del mundo del Jamón Ibérico, acompañado por José Pereira, Mejor Sommelier de Venezuela 2017 y Sub campeón Mundial Habano Sommelier. Durante una hora, los participantes podrán aprender los secretos mejor guardados de los jamones de las regiones como Jabugo o Guijuelo y aprender a diferenciarlos, dar un paseo por las técnicas necesarias para su cata y armonías con vinos que rompen paradigmas, además de conocer los tips claves para comprarlos. IG @ibericosdys