Revista Lagunita Country Club N° 29

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4 LAGUNITA Junta Directiva Créditos 6 Tendencias 8 Entérate 10 Moda 12 Belleza 16 Entrevista -Alfonso Cantalejo-Provost Meyer- 20 Lagunita Día a Día 26 Torneo 30 Retrato -Deisy Montiel- 34 Mantenimiento al día 36 Happy Pets Club 38 Destinos 40 Lifestyle 44 Gourmet 46 Licores 50 Casa 52 Arte 56
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CON TENI DO

JUNTA DIRECTIVA 2021 - 2023

Presidente

Miguel Alfredo Sosa Massiani

Vicepresidente

Diana Droulers

Tesorero

Eduardo Meinhard

Secretario

Irene Gimón

Directores Principales

Renato Barzotti

Rafael Silva

Alfonso Cantalejo Provost

Rodolfo Plaz Abreu

Mariano Tirado

Directores Suplentes

Aurelio Fernández Concheso

Juan Lorenzo Emanuelli

Reinaldo J. Rodriguez M.

José Manuel Odremám

Luis Armando Torrealba Presilla

Eliana López de Acedo

Gerardo Gonzalo

Daniel Simón Fermín Giménez Fermín Basterrechea

Revista Lagunita Country Club

Año 7 – No. 29

Foto: Raymond Fuenmayor

Directora-Editora

Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera@di-crea.com

Coordinadora Editorial

Yolanda Manrique

Periodistas

Cecilia Avilés

Antonio Castillo

Stefania D’ Alessandro

Elia Moreno

Cecilia Torres

Colaboradores

Alejandro Celedon

Gladys Zapiain

Diseño y diagramación

Michele Guilarte Borges

Fotografías

JoseAme

Raymond Fuenmayor

Raúl Romero

Agradecimiento

Anabella Capiello

Administrador

Francisco Pérez H.

Impresión

Editorial Arte

Grupo Dicrea

Calle Veracruz, Torre ABA, piso 9, Urb. Las Mercedes.

Caracas - Venezuela.

Tlf.: 58212-435.0125.

www.di-crea.com

@revistalagunita

6 LAGUNITA

ZAPATOS DE TENIS ASICS

GEL RESOLUTION 9

Como novedad para 2023, los zapatos de tenis Gel Resolution 9 crean una estabilidad y una amortiguación avanzadas para los jugadores a los que les gusta controlar el juego desde la línea de fondo. Las Gel Resolution han sido durante mucho tiempo los zapatos de tenis insignia de Asic y los más vendidos debido a su rendimiento general. 2023 ve el lanzamiento del nuevo Gel Resolution 9, que reemplaza a la octava generación que salió a la venta por primera vez hace tres años. El Gel Resolution 9 es el zapato de estabilidad de Asic diseñado para el jugador de base por excelencia. Se asienta frmemente en la parte superior del árbol en la línea de zapatillas de tenis premium de Asic, con Solution Speed (peso más ligero) y Court FF (una combinación entre Gel Resolution y Solution Speed) completando la línea. El zapato es fácilmente reconocible ya que se usa ampliamente en las giras ATP y WTA, con Matteo Berrettini e Iga Swiatek, dos de los nombres más importantes que lucen el Gel Resolution 9.

NUEVOS GRIPS DE GOLF REVOLUCIONARIOS:

EL GOLF PRIDE CONCEPT HELIX

Muchos golfstas se sienten un poco intimidados ante la idea de sustituir los grips y se preocupan por ensuciar cuando se trata de usar cinta o solvente. Todo eso está a punto de cambiar ya que el equipo de Inteligencia de Golf Pride ha desarrollado un sistema revolucionario que hace que volver a sustituir los grips sea más fácil que nunca con el nuevo Golf Pride Concept Helix. Su objetivo es hacer que cambiar el grip de los palos sea lo más fácil posible y ayudar a los golfstas a depender menos de que su tienda profesional local lo haga por ellos. El enfoque de tres pasos está siendo posicionado por Golf Pride como la “forma más rápida de cambiar sus grips” y esencialmente sigue un proceso simple de deslizar el grip sobre el shaft con la herramienta especial provista. Después de esto, el extremo opuesto de la herramienta especial se usa para girar la tapa del extremo y, fnalmente, un giro de la tapa del extremo bloquea la empuñadura en su lugar.

EL MEJOR CASCO DE EQUITACIÓN DEL 2023

El casco para montar a caballo Covalliero, es considerado por muchos el mejor casco de equitación del 2023 y el que tiene mejor relación calidad-precio. Es un casco muy equilibrado que reúne todas las características que deben tener un buen casco de equitación. Sin duda comprar un casco de equitación es una decisión importante, ya que es un elemento que requiere de una serie de especifcaciones para que sea seguro y ofrezca la mejor protección. El casco de montar Covalliero reúne todas estas ventajas y unas cuantas más añadidas, que lo hacen el mejor casco de equitación del 2023: es un casco de montar 100% recomendable, ya que pesa muy poco, es de muy buena calidad, tiene un muy buen sistema de ventilación, es bonito y elegante.

NIKE TIEMPO LEGEND 9 ELITE FG

El Nike Tiempo Legend está diseñado para la velocidad. El cuero de canguro de su exterior es extremadamente liviano y duradero, pero también es delgado, por lo que sentirá que su pie está golpeando la pelota. El interior de los tacos está estructurado con la tecnología de nailon patentada de Nike, que brinda mucho apoyo al pie a pesar del peso ligero de los tacos. El Tiempo Legend también tiene nueve tacos en la mitad delantera de la cala, lo que te dará mucha tracción para hacer cortes, paradas repentinas y para mantener el control del cuerpo.

¿VEREMOS UN DRIVER DE CARBONO TITLEIST EN 2023 O 2024?

Cuando Titleist lanzó su último driver, el TSR, que fue un éxito instantáneo entre los fanáticos y seguidores de la marca, muchos comenzaron a preguntarse si un movimiento hacia el carbono fnalmente estaría en los planes. El TSR se basó en el éxito masivo de las alineaciones TS y TSi originales del 'Proyecto de velocidad de Titleist', y ha traído consigo su driver más rápido, más largo y más recto hasta la fecha. Al mismo tiempo, vimos drivers TaylorMade Stealth y Stealth 2.0, que fueron las primeras entradas en el mercado de drivers de carbono. Callaway también se unió a la pelea en 2023 con la presentación de la línea de drivers Paradym, que es su primer paso en el ámbito de las maderas de carbono. Aparentemente, parece que Titleist continuará con su línea 'Speed Project' por un tiempo todavía. Vale la pena señalar que los drivers anteriores de la serie 9 de Titleist abarcaron un período de desarrollo entre 1998 y 2016, desde el 975 hasta el 917.

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LAGUNITA • TENDENCIAS

LAGUNITA • ENTÉRATE

Un foodtruck para comer sano y ligero

Con el propósito de atender al creciente grupo de consumidores que desean comer de forma saludable, pero sin perder el sabor y el placer de los buenos ingredientes, llega Caprese Gourmet, una propuesta acorde con las nuevas tendencias, en donde las ensaladas y sándwiches de estilo mediterráneo son las opciones principales del menú. “Caprese Gourmet quiere llenar el vacío que existe en el mercado de comida rápida para aquellos que por su estilo de vida quieren una propuesta más sana y ligera, pero igualmente sabrosa, por eso contamos con productos que garantizan asepsia y calidad” señala Phillippe

Laulhe, socio de la empresa.

Ubicado en el Taipei Park, en la urbanización La Trinidad, Caprese Gourmet se une a este parque gastronómico, ideado para disfrutar en un ambiente agradable y seguro de las opciones de foodtrucks y comida urbana en Caracas. Todos los platos que ofrece el menú se preparan al momento de ser pedidos por el comensal e incluyen productos de alta calidad como los quesos de búfala Bocconcini, Burrata y Mozzarella del portafolio de Bufalinda, empresa premiada con una Mención Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía (AVG) en 2020.

El inicio de 2023 supuso el comienzo de una nueva era en la moda venezolana. Las fundadoras del Latin American Fashion Summit (LAFS), Samantha Tams y Estefanía Lacayo, visitaron por primera vez nuestro país en el marco de su tour latinoamericano dedicado a Raíces, un importante evento que se llevará a cabo por primera vez en la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana.

En su activa estancia, tuvieron la oportunidad de visitar a diseñadores venezolanos y conocer de primera mano el talento que alberga cada uno de sus talleres. Las empresarias compartieron con estudiantes, diseñadores y personalidades del medio de la moda a través de tres eventos. El primero fue organizado en conjunto al IESA y contó con la presencia del periodista de moda Mario Aranaga como presentador; el segundo se llevó a cabo en la tienda Maison 11 y el último, en colaboración con la escuela de moda UCAB junto a su directora Vanessa Fariña. También expusieron todas las plataformas y eventos que ofrece LAFS. Sin duda, esta visita dió la oportunidad a Venezuela de revalorizar su talento y abrirse al mundo desde la cooperación.

Llega una nueva experiencia

Area Parfums inauguró su nueva sede en el Centro Comercial Sambil La Candelaria. Con una amplia y llamativa entrada, se trata de un espacio para adquirir los perfumes más exquisitos de la temporada, que invita a sumergirse en la lujosa experiencia de escoger una fragancia perfecta para cada gusto. Este local, proyectado por el equipo de Gamcor, ofrece las mejores marcas de perfumes en un ambiente especialmente diseñado para permitirnos apreciar los empaques y olores de cada una.

Con este nuevo local, Area Parfums desea extender su aliciente para que sus clientes perciban los

El verde es vida

Una sencilla hoja verde puede encerrar toda una enseñanza sobre diseño. La pasión de Carlos Mota por la naturaleza se evidencia en el tributo que el diseñador de interiores venezolano realizó con su libro “G: Forever Green”. Editado por Vendôme Press, esta exclusiva publicación vio la luz en Europa el año pasado. En este 2023, la tienda Maison 11 fue el escenario para que el autor firmara las ediciones que se pueden adquirir en la concept store. Ilustrado con las propias fotografías de Mota, tomadas mientras viajaba por el mundo, así como con imágenes de destacados fotógrafos y exuberantes acuarelas de Titina Penzini, “G: Forever Green” es un testimonio del poder del verde para enriquecer tanto la vista como el alma. Entre las reseñas que podemos leer sobre esta publicación, destaca la de Elle Decoración: “El diseñador de interiores Carlos Mota ha dedicado un libro completo a su pasión por el color verde, guiando a los lectores en un recorrido por la historia, el estilo y el diseño que captura el potencial caleidoscópico del verde”.

aromas exclusivos que ofrecen. Al entrar, el visitante puede dar un paseo por las distintas marcas, sumergiéndose en un mundo exquisito de aromas para todos los gustos. Al final, se llega a un espacio más íntimo, el fragance bar, donde la altura se reduce y la luz se hace más tenue, para que el cliente pueda probar las diferentes fragancias y tener una experiencia sensorial donde se sentirá cómodo de escoger el perfume que se adapte a su personalidad.

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Una visita breve, pero exitosa

Un nuevo local para las mascotas

Maxipet abrió su nueva tienda en Caracas. Con el mismo compromiso que han manifestado en todos sus locales, este nuevo espacio de 250 metros cuadrados en el Centro Comercial Santa Mónica se suma a los seis ya existentes ubicados en Las Mercedes, La Trinidad, Los Palos Grandes, Macaracuay, Sebucán y Colinas de Bello Monte. “La experiencia de los clientes es muy importante para nosotros, por eso nos esmeramos en los espacios, la atención”, afirma Olga Moniz, una de sus fundadoras. Al entrar a una tienda Maxipet se viven sensaciones muy especiales: es un espacio pensado cuidadosamente para ofrecer todo lo que su mascota necesita. Camas que invitan al descanso, juguetes y comida para consentir a sus mascotas, ropita para perros y gatos de todas las razas, medicamentos, implementos para el cuidado y aseo... Esto y mucho más puede conseguirse en @tiendasmaxipet. La tienda ofrece cuidado según la raza, corte de uñas, mantenimiento dental para perros y gatos realizado por odontólogos, veterinario, además de servicios de psicología canina y adiestramiento.

Cerquone Gallery presente en México

La galería venezolana, por segundo año consecutivo, participó en la feria de arte Zona Maco 2023, uno de los eventos de arte contemporáneo más importante de Latinoamérica, que se llevó a cabo en Centro Citibanamex, en Ciudad de México, con la presencia de más de 120 galerías internacionales. Cerquone Gallery estuvo presente con una selección de obras de los artistas Ana Barriga (España), Paul Amundarain (Venezuela) y Grip Face (España). Sus obras se exhibieron en la sección más amplia de la feria, en la cual es habitual que se presenten galerías líderes de todo el mundo con piezas de los artistas contemporáneos más representativos de la escena global. Con dos sedes, en Caracas y Madrid, Cerquone es una galería comprometida con la difusión, investigación y generación de nuevos diálogos, que se estructura en torno al arte contemporáneo y sus diferentes manifestaciones. Cuenta con un equipo de jóvenes profesionales interesado por la creación de propuestas innovadoras, y apuesta por el desarrollo de un discurso cuidado y coherente que busca tender puentes entre Venezuela y España.

Para toda la vida

Calidad en lata y nuevos vinos

Stelle & Fortuna, la bodega italiana que elabora y comercializa vinos tranquilos y espumantes, fundada en Treviso, trae a nuestro país una nueva presentación en latas de 250 ml de sus líneas ICE y Spritz, junto a dos nuevos vinos de su emblemática Serie 9. Una ampliación de portafolio impulsada por la receptividad del público local a su propuesta de maestros artesanos. La versión en lata de la Gama ICE y la Colección Spritz mantiene la misma calidad que las botellas originales de Stelle & Fortuna, y apuestan por la versatilidad del empaque en presentación individual, listas para beber y disfrutar en cualquier ocasión. En la Gama ICE, la marca ofrece su Grand Cuvée Brut con su refinada y característica frescura, y el ICE Grand Rosé Brut con la complejidad del Pinot Noir afrutado, poderoso y persistente. La Colección Spritz está ideada para ser aún más práctica: tanto el Spritz ICE Classic como el Spritz ICE Forte mantienen la mezcla ideal entre el Prosecco D.O.C Brut de la bodega y su fórmula del amargo original italiano. También llegan a nuestro mercado 922 Sauvignon Blanc y 940 Rosé Biológico de la Serie 9, son las dos etiquetas que se suman a la oferta para Venezuela, ambos inspirados en la trascendencia del legado de los fundadores, y desarrollados bajo los más altos estándares de la bodega; representando la búsqueda de la excelencia y el orgullo por la tradición.

Pickens es una empresa venezolana que desarrolla soluciones lumínicas, decorativas y de protección eléctrica, con una amplia gama de productos eléctricos, con altos estándares de calidad, adaptados a los requerimientos del país, con tecnología de vanguardia en todo su portafolio, dirigido a satisfacer las necesidades de sus clientes y teniendo como compromiso superar las expectativas del consumidor. Recientemente, celebró junto a la prensa su Aniversario 18. Para festejarlo, eligieron justamente el piso 18 del Hotel Pestana, en donde compartieron sus experiencias e hicieron un recorrido por los 18 momentos icónicos para la formación de la organización, fundada en Barquisimeto por Ramón Abreu. Comentó que alcanzaron este aniversario “como resultado de seguir innovando y evolucionando, reinventándonos en la forma de hacer negocios. Trabajamos arduamente todos los días, enfocados en nuestra visión de negocio, siempre apuntando al futuro y a ofrecer productos que satisfagan las necesidades y aspiraciones de nuestros clientes, para así brindarles una mayor calidad de vida”. Añadió que “más de 300 artículos son nuestra fortaleza, y se distinguen de la competencia por su alta calidad, amplia garantía, adaptación a las necesidades del país, precio competitivo y atención personalizada al cliente”.

Si quieres saber cuándo una prenda comenzará a ser trendy, solo tienes que salir a dar un paseo. Modelos e influencers usan estos atuendos que se convierten en los objetos de deseo de todo el mundo. En esta temporada hay para todos los gustos, desde el infaltable jean hasta los románticos ecos y encajes

Street Style Marca el paso

NO HAY MEJOR PASARELA que las calles. Las it girls e infuencers más cotizadas transitan por el asfalto con esos outfts que marcan las tendencias y dictan las normas sobre lo que se lleva —y lo que no— en el streetwear. Se podría decir que la pauta es la mezcla de texturas y los colores brillantes. Lo ideal es arriesgarse con los accesorios más divertidos. Por eso, el street style toma inspiración de las grandes casas de moda y sus creaciones de Primavera–Verano. Los creativos de las maisons

más importantes sientan las bases de las principales tendencias de 2023.

Los expertos en moda aseguran que será muy común ver piezas tan especiales como un abrigo oversize metalizado con diferentes texturas o las mangas con mucho volumen. Esta vez, mostramos algunos de esos complementos que puedes intentar solo con piezas de tu fondo de armario, y que te harán lucir de acuerdo a los looks más trendys de la temporada.

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Se impone el cuero

Una textura que veremos seguido y que nos recuerda que el rock and roll nunca pasa de moda. Hablamos del estilo motero. Una de las mejores maneras de lograrlo es aplicar el contraste, combinando el cuero con una camisa de seda blanca y unas bailarinas muy cómodas, también agregarle detalles como lazos, joyas, etc.

Lo hicieron el año pasado y este 2023 repetirán, los total looks también dominarán. Puede ser el denim en todas las piezas que conforman el outft, combinar el cuero de la cabeza a los pies; además, esta vez nos invitan a experimentar con los tejidos y hacer eso que tanto nos han dicho que no deberíamos: juntar en un mismo look dos tejidos exactamente iguales.

Minimalista y tradicional

El minimalismo y la sencillez seguirán siendo tendencia. Así lo confrmó Bottega Veneta a través de la supermodelo Kate Moss, con un atuendo conformado por una camisa a cuadros y jeans.Pueden pasar miles de años y, si hay alguna prenda que nunca pasa de moda, es el jean. Aunque anualmente, la versión sea distinta —más ancha, más ceñida al cuerpo— el denim nunca falla y siempre es una pieza que puede ser complementaria en nuestro vestuario.

Lo retro estará en la palestra. Para recordar la primera década del XXI, regresan los pantalones de tiro bajo. Este año, la tendencia es el desgaste. La marca Diesel nos presenta su versión. El look no puede ser más noventero, con pantalones deshilachados, chaquetas oversize y botas altas plateadas. Las prendas desgastadas, las medias rasgadas y los cuadros poco combinados le dan la bienvenida al Grunge 2.0, una tendencia que llega con frmeza y que, para muchos, ha surgido como parte de un tributo a la icónica Viviene Westwood.

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Para Pantone, el Viva Magenta es un tono inusual para tiempos inusuales, que inspira alegría y optimismo gracias a su carácter audaz y brillante

LAGUNITA • MODA

Viva el color

Pantone ya escogió el color de 2023. El Viva Magenta, una tonalidad brillante, que dominará el mercado. Una forma de combinarlo será mezclarlo con tonalidades complementarias como el naranja. Puede ser con una blusa muy elegante, unos leggins estampados o un minivestido.

Otra buena opción es combinar con el Magenta colores suaves como el rosa pastel o neutros claros, como el beige. Marcas como Fendi y Armani apuestan por atuendos en esta tonalidad.

Sin embargo, no podemos olvidar que el negro y el azul cobalto también son colores que imponen estilo. El plateado vuelve al combate. No solo en prendas de ropa, también en bolsos y calzado, el plateado es uno de los preferidos tanto en tejidos lisos como en lentejuelas y cualquier otra posibilidad.

Nada a la imaginación

Las transparencias siempre darán de qué hablar y formarán parte de nuestro fondo de armario. En la próxima temporada, veremos pantalones de colores vibrantes hechos con tules y telas vaporosas que no dejan mucho a la imaginación. Las grandes celebrities ya lo han demostrado, exhibir la ropa interior será un must en tu outft, puede ser con pantalones de corte bajo, o shorts al más puro estilo de boxers masculinos. Otra forma de combinarlo es apostar por lo sexy. Puedes superponer capas y añadir,

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a la vez, un efecto sensual. Modelos como Gigi Hadid, Kendal Jenner o la cantante Dua Lippa, además de los desfles más cotizados de pasarelas como Prada, así lo demuestran.

Estampado escocés

Un dibujo que vemos cada vez con más frecuencia es el cuadro típicamente escocés. Desde faldas y camisas, hasta estilos más elegantes. Incluirlo en tu fondo de armario es esencial, porque es el comodín perfecto para darle un toque diferente a tu estilo. Aunque llevaba años considerado vintage, abandonado en el closet, está cobrando la importancia que merece. Una de las fórmulas favorita de las amantes de este estampado, y que te hará caer rendida ante su carácter es, sin duda alguna, el traje sastre. También lo puedes usar con chaquetas o en vestidos of the shoulders.

Femenino y chic

Según las predicciones de Pinterest predicts, el street style de este 2023 estará dominado por lo femenino, con detalles como el tul y el encaje. Los vestidos tipo lencería, los pantalones cargo y las hebillas estarán muy presentes. La moda chick-fick que triunfó en los dos mil estará por todos lados. ¿Hay algo más femenino que los fecos? Son populares desde la época del Charlestón y, esta vez, los veremos en vestidos, abrigos y hasta adornados con pedrería.

Un aporte coqueto a tu estilo personal son las bailarinas. Si quieres un aspecto más chic puedes buscar una versión minimalista y de aire retro. Los micro shorts y mini faldas han regresado para quedarse. Estas prendas microscópicas se llevan con partes superiores largas para dar un efecto de que no llevas nada luciendo piernas y botas altas. Además de ver esta tendencia en muchas celebrities, los desfles de marcas como Coperni y Zimmermann son ejemplos perfectos.

El complemento ideal

El tipo tote bag, el shopping, las bandoleras. La tendencia este año serán los grandes bolsos como Bottega Veneta y Fendi ya lo han mostrado en sus colecciones, con clutch de proporciones gigantes como protagonistas.

Las joyas también crecen y esta vez se lucen en grande. Lo común será ver maxis pendientes en dorados, broches y collares con cadena. Los cinturones son un accesorio esencial en el armario de toda fashionista. La premisa es lucir varios en un mismo look. Es una forma de elevar y llevar un elemento casual, a modos más desenfadados y atrevidos.

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15 secretos de belleza

Los que Hollywood no oculta

¿Te has preguntado qué hacen las estrellas de cine para verse siempre radiantes? Los resultados son evidentes: una piel de aspecto más joven y un rostro terso. Los aceites esenciales y tratamientos muy variados son algunos de los protagonistas.

Algunas de las famosas de Hollywood como Gwyneth Paltrow, Jennifer López y Angelina Jolie confían en estos trucos para lucir más rutilantes a través de los años.

Entre los secretos más

peculiares están:

1. Sumergir la cara en agua helada por un minuto. Esto ayuda a devolver la vida a un rostro cansado y resalta el color de las mejillas.

2. Veneno de abeja en la piel. A través de cremas o mascarillas, esta sustancia (que sale del aguijón de este insecto) es una buena y efciente alternativa. Según investigaciones, no solo tiene

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propiedades antiinfamatorias, sino que aumenta la producción de colágeno, levantando y reafrmando la piel. La duquesa de Cambridge descubrió este tratamiento también conocido como apiterapia.

3. Limpiar la cara con aceite de oliva. Muchos piensan que este ingrediente no se lleva bien con el acné, por ser tan denso y con un alto contenido de ácido oleico. Sin embargo, lavarse la cara con aceite de oliva puede prevenir los signos del envejecimiento prematuro y el daño de los rayos UV.

4. Dermaplaning es un método de exfoliación donde se utiliza un bisturí para raspar suavemente la capa superior de la piel eliminando las células muertas, consiguiendo una tez más brillante y suave. Este procedimiento remueve la “pelusa de durazno” que tenemos en el rostro.

5. Aplicar en los labios una crema para aliviar las irritaciones y rozaduras en la piel de los bebés para mantenerlos hidratados.

6. PRP (Plasma Rico en Plaquetas) es un tratamiento terapéutico que utiliza la propia sangre del paciente, garantizando que la piel se rejuvenezca sin necesidad de cirugías estéticas. Este plasma tiene muchos usos. Actualmente, se utiliza para solventar problemas articulares, alopecia, problemas circulatorios o tratamientos de la piel (arrugas, luminosidad, poros abiertos, etc).

7. Aplicar caviar en cremas para tratar estrías y reafrmar e hidratar la piel. Este extracto es muy rico en proteínas, aminoácidos esenciales y sales minerales, además de tener fosfolípidos que son los encargados de la reconstrucción de la membrana celular.

8. Lavar la cara con champú para bebé. Si es lo sufcientemente suave para un niño, es recomendable para tu rostro.

9. Prácticas faciales realizadas con placenta humana, lo cual aporta una gran cantidad de colágeno para mantener la piel fresca y joven.

Uno de los rituales de belleza preferido por la princesa de Gales, Kate Middleton, es la apiterapia

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LAGUNITA • BELLEZA

Una recomendación más: no lavarse la cara al despertar pues se eliminan los aceites y el pH que la piel regenera y si la lavas a primera hora del día, se pierde lo que la piel restauró durante la noche

10. Cremas comúnmente indicadas para las hemorroides para desinfamar los ojos. También si aplicas vaselina en los párpados lograrás unas pestañas prominentes.

11. Usar cosméticos con Sangre de dragón (Dracaena cinnabari), pues tiene efecto antioxidante y rejuvenecedor en la piel debido a su alto contenido en Taspina y phenols.

12. Utilizar cúrcuma para blanquear los dientes. A pesar de que este ingrediente es un colorante gastronómico, su uso dental tiene el efecto contrario: puede blanquear los dientes progresivamente. Además, que es un antimicrobiano efcaz, capaz de combatir la placa bacteriana. Y al ser antiinfamatoria podría contribuir como factor de ayuda en las personas que sufren de sarro y gingivitis.

13. Para tener un cabello abundante y deslumbrante, lavarlo con una bebida según el color que lo tengas. Si eres pelirroja, intenta lavarlo con jugo de arándano, y si eres rubia, un enjuague con champán puede hacer milagros.

14. Infusión a base de café para combatir la celulitis y exfoliar tu cuerpo. Está comprobado que la

cafeína es un agente exfoliante y destructor de los adipocitos. Su uso no solo estimula la circulación, sino que elimina las grasas. La infusión es a base de café molido, yogurt y unas gotitas de limón.

15. Técnica a base de sanguijuelas (más conocida como hirudoterapia), utilizada siglos atrás para tratar diversas enfermedades. Los componentes de su saliva tienen un gran poder antiinfamatorio, anticoagulante y desintoxicante. Las sanguijuelas se llenan de sangre, pero están entrenadas médicamente y desintoxican tu sangre con una pequeña enzima que liberan. Aunque la mordedura de estos animales puede dejar cicatrices y ampollas.

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LAGUNITA • ENTREVISTA

“Deseo aportar al progreso del Club”

¿Qué signifca para usted ser miembro de Lagunita Country Club?

—Es algo muy especial. Pertenecemos al Club desde el año 1970 cuando mis padres eran socios y aquí pasé toda mi infancia. En el año 2009, compré mi propia acción y me volví socio propietario comprometiéndome aún más con el Club.

¿Practica alguna disciplina en el club?

—Practico Golf desde los 14 años, aprendí a jugar y amar este deporte en esta cancha y de la mano del profesor Julián Fernández. Gracias a Dios, hasta el día de hoy mantengo un golf competitivo en 1ra categoría. También practico tenis y uso el gimnasio, bolas criollas y dominó con mis amigos Laguniteros.

¿Entre sus planes estaba pertenecer a la Junta Directiva?

—Creo que siempre lo tuve en planes ya que también pertenezco a la Junta Directiva del Club Camurí Grande en los últimos ocho años. Así que cuando me llamaron para formar parte de esta Junta Directiva no lo dudé. Mi intención es poder aportar un granito de arena al progreso del Club.

¿Cuáles considera han sido los logros más sobresalientes de la Junta Directiva que usted integra?

—Esta junta se formó y tomó funciones con un rol y fn bien claro. Por un lado, pacifcar el Club ya que estaba inmerso en una pugna que no llegaría a buen término. Por otro, tenía como misión realizar la auditoria externa y cambiar los estatutos para permitir a las próximas Juntas Directivas tomar las medidas necesarias para el correcto funcionamiento del mismo. Todo eso se logró durante los 15 meses que han transcurrido.

¿Alguna anécdota dentro del club que le gustaría compartir?

—Una que todos saben y en especial mi amigo Henrique Lavié, quien me aplicó las reglas del Golf muy convenientemente en el green del 16 durante un match play de la Copa papás del Andes vs Merici. Sin embargo, y a pesar de querer concederme un empate en el green del 18

dándome un putt muy largo, complicado y en bajada, lo logré embocar para empatarle legalmente y sin concesiones. Hasta el día de hoy me lo sacan en cara…

¿Qué mensaje puede brindarles a todos aquellos que forman parte de la institución?

—Que aporten y se involucren en el día a día del Club, no ser socios pasivos. Mucho menos ser socios que buscan criticar y dividir, ya que de eso nunca sale nada bueno. El que no suma resta, aplica para todo en la vida.

Cursó estudios en el Colegio San Ignacio de Loyola y en Phillips Exeter Academy. Posteriormente, realizó pregrado en la Universidad Metropolitana donde se graduó como Administrador de Empresas. En 2004, ingresa en el IESA para hacer un MBA culminando así sus estudios de postgrado. Está casado con Nieves Loynaz con quien tiene tres hijos: Ana Luisa, Anabella y Andrés

Texto y foto: Anabella Capiello

LAGUNITA • ENTREVISTA

¿A qué se dedica?

—Desde que me gradué de la universidad en 1999 he trabajado en el mundo corporativo siempre en el lado comercial y de marketing. Inicié mi carrera en Procter & Gamble, luego trabajé en Polar, McDonald’s y William Grants & Sons. Actualmente, estoy como Gerente General Comercial en Corporación Digitel.

¿Cómo logra un equilibrio entre sus responsabilidades como Director de la Junta Directiva y su vida familiar?

—Es difícil ya que hay que sacrifcar mucho tiempo personal que perfectamente pasaría con mi familia o en actividades de crecimiento personal. Sin embargo, creo que luego de un tiempo y de ver el fruto del sacrifcio, aunque no

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LAGUNITA • ENTREVISTA

todos te lo reconozcan ya que es un trabajo ad honorem y mezquino por las críticas a veces sin lugar, uno ve que el Club está mejor que cuando entré a formar parte de la JD.

A nivel personal, ¿cuáles han sido sus vivencias más importantes?

—Creo que sin lugar a duda el nacimiento de mis tres hijos, verlos crecer y desarrollarse mucho de ese tiempo aquí en el Club o en Camurí, donde podemos compartir en familia.

¿Qué le falta por hacer?

—¡Mucho! Si bien es cierto que casi todo lo que me he propuesto lo he logrado, siempre debe uno ponerse metas y planifcarse para lograrlas.

¿De qué manera le gustaría cerrar esta entrevista?

—Con un agradecimiento a todos los socios que nos dieron la confanza de guiar los rumbos del Club durante este periodo. A mis compañeros de junta por el tiempo que hemos compartido dando lo mejor de nosotros por el bien del Club y a todos los empleados que con su mística y vocación de servicio hacen que Lagunita sea uno de los mejores Clubes del país.

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“Esta es mi válvula de escape donde socializo, hago deporte y comparto con mi familia los fnes de semana, es mi casa lejos de casa”

Condecoraciones por años de servicio

Lagunita Country Club una vez más reconoce el esfuerzo, la dedicación y compromiso de sus trabajadores. Es por ello que se hizo entrega de los botones por años de servicio. La Junta Directiva, la Gerencia General y el Departamento de Talento Humano estuvieron a cargo de este conmovedor momento.

26 LAGUNITA • DÍA A DÍA # APELLIDOS Y NOMBRES AÑOS DE SERVICIOS 1 BASTIDAS DURAN, JUAN RAMON 5 2 BRIZUELA ROMERO, LINDA ANTONIA 5 3 MARTINEZ LEON, PEDRO MIGUEL 5 4 JIMENEZ BARRIOS, LUIS ALBERTO 5 5 SANABRIA SANABRIA, RAFAEL ANTONIO 5 6 FLORES HERRERA, LINDA EYBORIZ 15 7 APONTE, ESTEBAN GREGORIO 15 8 BARRETO CISNEROS, VICTOR OSWALDO 15 9 RAMIREZ ACOSTA, JUAN PABLO 15 10 SANABRIA GUIA, VICTOR MANUEL 20 11 ALVAREZ MORALES, NEY ANTONIO 20 12 VILLEGAS, DUDAMEL 20 13 VILLALTA GONZALEZ, JOSE ANTONIO 25 14 JAIME, VICENTE EMILIO 30 15 GONZALEZ RIVAS, NELSON FELIPE 30 16 VILLALTA GONZALEZ, ISIDORO ANDRES 35 17 CORRO RIVAS, ISIDRO RAMON 40 16 RODRIGUEZ, JUAN DEL CARMEN 40
Trabajadores condecorados:

Una mañana recreativa para nuestros trabajadores

Cumpliendo con la Lopcymat y con el bienestar y salud de nuestros trabajadores, se realizaron distintas actividades recreativas durante toda una mañana.

Bolas Criollas, Dominó y Softbol fueron las disciplinas que podía escoger cada uno de los participantes. La actividad concluyó con un compartir en la Churuata.

Agradecemos a los departamentos involucrados por organizar tan agradable encuentro.

Triste adiós

“ Se nos fue nuestro querido Enrique Berrizbeitia, después de más de 18 años como profesor y guía de las clases de ópera y zarzuela del club. Su ausencia ha producido un hondo pesar en quienes tuvimos la fortuna de conocerle y apreciar sus valores espirituales y artísticos”.

¡Paz a su alma!

Comité de Cultura Lagunita Country Club.

Nuestros trabajadores disfrutaron su fiesta navideña

Las palabras de apertura estuvieron a cargo de Talento Humano, encabezado por la Lic. Ruth Shappiro, seguidamente de Juan Alberto Seijas, nuestro Gerente General. Ambos agradecieron a todo el equipo el gran trabajo que desempeñaron durante el año e invitaron a disfrutar sanamente dicha celebración.

El encuentro se realizó en el Gran Salón donde cada uno de los departamentos que hacen posible la operatividad del club, tuvieron la oportunidad de socializar y de compartir un espacio de fraternidad y de amistad, disfrutando del buen ambiente musical y la exquisita comida.

LAGUNITA • DÍA A DÍA

Un mundo de sueños en Lagunita: “La Gilera”

En el marco del XXIX Festival de Teatro Interclubes 2022, pudimos disfrutar del sorprendente estreno de la pieza “La Gilera”, una adaptación literaria realizada por el Lic. Hernán Marcano sobre la obra “Chuo Gil” de nuestro insigne escritor Arturo Uslar Pietri y representada por nuestra agrupación teatral, Teatro Ensayo Lagunita.

Este importante festival reúne cada año a las agrupaciones de teatro que hacen vida en los diferentes clubes de nuestra capital y del interior del país. Para orgullo de nuestra comunidad lagunitera, el grupo de teatro obtuvo 6 premios y 7 nominaciones especiales en los renglones que evaluó el distinguido jurado conformado por artistas profesionales del teatro venezolano.

Galardonado con el 2do lugar como el mejor espectáculo del Festival.

- Mejor Actor característico: Dr. Leopoldo García.

- Mejor actriz característica: Marina Larrazábal.

- Mejor Iluminación: Joandry Barrios y Juan Lamas.

- Mejor Productor: Dr. Leopoldo García.

- Mejor Adaptación Literaria: Lic. Hernán Marcano.

Las 7 nominaciones especiales se otorgaron a:

- Mejor director: Hernán Marcano.

- Mejor escenografía: Ingrid Villasana.

- Mejor musicalización: Hernán Marcano.

- Mejor vestuario: Katernine García.

- Mejor actor principal: Alexis García López.

- Mejor actriz principal: Catherine Ruibal.

- Mejor actriz secundaria: María Fernanda Espinosa.

- Mejor actriz de reparto: Norma Pagés.

Este elenco fue acompañado por las actuaciones de socios y familiares: Luís Mariano Lovera, Morella García, Iván Avendaño, Igor Filatov.

Una vez más, nuestras felicitaciones a todos quienes conforman el Teatro Ensayo Lagunita, que recientemente celebró sus XX años.

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Torneo Hispana de Seguros

Durante dos semanas, se desarrolló en nuestras instalaciones el torneo de tenis Member Guest Copa Hispana de Seguros. Participaron tanto categorías de adultos como juveniles.

En nuestro Club hay una comunidad tenística de casi 400 jugadores en edades comprendidas entre los 21 y 70 años de edad , con una comunidad infantil y juvenil de aproximadamente 110 niños en edades entre los 5 años y 18 años.

En el formato de adultos se jugaron las Sumas 7, 9 y 11 tanto en femenino como en masculino. Se inscribieron 118 parejas.

En el formato Juvenil —cabe destacar que es la primera vez que se realiza en el Club— se jugaron las categorías 12, 14 y 16 años tanto femenino como masculino. Se inscribieron 18 jugadores.

Todos los participantes recibieron su kit de bienvenida gracias a Hispana de Seguros. Durante el torneo, se disfrutó de un agradable ambiente acompañado de Foodtrucks, DJ, barra de vino y cava. Las finales se desarrollaron en horas de la tarde y terminaron con una fiesta de premiación amenizada por DJ, brindis y excelente comida.

Los ganadores del torneo en categoría adultos fueron:

SUMA 7 FEMENINO:

Campeonas: Marianna Blasini/Paola Montero

Subcampeonas: Elena Valentiner/Karla Osso

SUMA 9 FEMENINO:

Campeonas:

Graciela Zambrano/Ana Belén Colmenares

Subcampeonas: Jennifer Fraga/Sol Leone

SUMA 11 FEMENINO:

Campeonas: Elena Vizcarrondo/Lorena Paz

Subcampeonas:

María Grazia Ricciardi/Andreína Rodríguez

SUMA 7 MASCULINO:

Campeones: Hans Dieter Sydow/Frederick Sosa

Subcampeones:

Alfredo Olivo/Alejandro Gámez

SUMA 9 MASCULINO:

Campeones: Rafael Sanabria/Frederick Sosa

Subcampeones: David Díaz/Fernando Huncal

SUMA 11 MASCULINO:

Campeones: Luis Schnee/Juan Carlos García

Subcampeones:

Agustín Álvarez/Jorge Paparoni

Los ganadores en categoría Juvenil fueron: 12 AÑOS

Campeón: Juan Andrés Moller

Subcampeón: Sebastián Van ser Dijs 14 AÑOS Y 16 AÑOS

Campeón: Alejandro Sabal

Subcampeón: Federico Delgado

30 LAGUNITA • TORNEOS

Primer Ranking Nacional Damas Senior

Se llevó a cabo en nuestro club el Primer Ranking Nacional Damas Senior Golf Venezuela 2023. Una competencia llena de fraternidad y compañerismo en la que se cumplió una nueva jornada de golf.

32 LAGUNITA • TORNEOS PRIMERA CATEGORIA MERCEDES MARRERO 81 FRANCIS FORNINO 84 MERCEDES MENDOZA 90 SEGUNDA CATEGORÍA DOLORES BELLO 88 CAROLINA IRAZÁBAL 88 MAYA URREIZTIETA 90 TERCERA CATEGORÍA BEATRIZ DE LOS RÍOS 93 MELIYE AMENGUAL 96 MARGALIT MIZRACHI 96 CUARTA CATEGORÍA ARLENE GONZÁLEZ 97 DIANA DROULERS 99 MARÍA DE BREWER 99 CATEGORÍA SUPER SENIOR DEYANIRA TEJERO 101 ILSA PONTE 106 MARIELSA NOUEL 111 TOSCA LAUGHLIN 111

Deisy Montiel

¿Cuáles son sus responsabilidades en el Centro Ecuestre?

—Velar por el buen funcionamiento de las operaciones del centro, garantizar que se cumplan los reglamentos internos del club, apoyar a los socios y empleados en sus necesidades, gestionar los requerimientos para mantener las instalaciones en óptimo estado, organizar los concursos internos/externos y servir de enlace con la Federación Venezolana de Deportes Ecuestres cuando somos sede de estos eventos. También debo supervisar las operaciones de

los concesionarios, verifcando que los insumos suministrados a los ejemplares cumplan con los estándares de calidad y cantidad exigidos por el club y los socios.

Cuando llegó al Ecuestre, ¿qué fue lo primero que quiso hacer?

—Lo primero que estuvo en mi mente fue realizar un diagnóstico profundo del funcionamiento de las actividades operacionales del centro, emprender la recuperación de la planta física, volver a colocar el Centro Ecuestre en el mapa de mantenimiento.

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Texto y Fotos: Anabella Capiello
Licenciada en Administración de Empresas con diplomado en gerencia de clubes recreacionales. Comenzó en nuestro Club hace dos años integrando el departamento de Atención al Socio en la Coordinación de Alimentos y Bebidas. En la actualidad es la Gerente del Centro Ecuestre, lugar donde ha creado un ambiente agradable y armónico
“He logrado un buen ambiente de trabajo”

¿Cómo funciona su equipo cuando no está presente?

—He logrado hacer que mi equipo trabaje de forma integral entendiendo el signifcado de trabajo en equipo, por lo que se mantiene un continuo fujo de información en ambas direcciones.

¿Cómo son los jinetes con los que se relaciona en el Centro Ecuestre?

—Existen diversos tipos de caracteres, pero me he logrado adaptar a todos y cada uno, consiguiendo que se cree un ambiente agradable y lleno de armonía.

¿Cómo se enfrenta a los empleados que se resisten a un cambio?

—Les he hecho ver que lo único constante es el cambio y he logrado que los trabajadores poco a poco entiendan esta verdad y trabajemos en equipo.

¿Cuáles han sido los logros más importantes durante su gestión?

—La creación de un fuerte equipo de trabajo, la recuperación de la planta física, el fortalecimiento de las normativas del Centro Ecuestre, la procura de importantes materiales y equipos.

¿Había tenido experiencia previa en el mundo equino?

—Sí, en mi anterior empleo, no con tanta profundidad como ahora donde he aprendido sobre las necesidades de los ejemplares.

¿Monta caballo?

—No, pero me parecen seres increíbles y llenos de paz y amor, los cuales son capaces de transmitir gran tranquilidad.

¿Cuáles son los valores que le defnen?

—Me percibo como una persona profundamente humana y en la constante búsqueda de solucionar los problemas de quienes me rodean y en muchas ocasiones sin que se me solicite, cosa que me hace muy feliz. Creo frmemente en la puntualidad como valor fundamental de vida. Para mí, acatar las reglas es importante para la correcta convivencia de los seres humanos. Soy tenaz a la hora de alcanzar los objetivos que me fjo.

Trabajar en Lagunita Country Club

¿Qué ha signifcado para usted?

—Me he sentido desde el primer día como en mi casa, con mi familia. He tenido el gusto de trabajar con personas muy especiales, profesionalmente me llena estar continuamente enriqueciendo mi vida profesional.

¿Qué le falta por hacer?

—Para mí, ¡el cielo es el límite! Mi anhelo es que el Centro Ecuestre sea la mejor referencia de la excelencia de Lagunita Country Club, convirtiéndose en la mejor infraestructura de equitación en todos los ámbitos conocidos. ¿Cómo le gustaría cerrar esta entrevista?

—Realmente siento amor por lo que hago y para mí es muy importante que las personas que me rodean sientan que les doy lo mejor de mí a cada instante, cosa que me llena de satisfacción.

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“Desde el primer día, me he sentido bienvenida, como en mi familia. He tenido el placer de trabajar con personas muy especiales. Laboralmente, es satisfactorio poder enriquecer continuamente mi vida profesional”

Trabajos para las mejoras de NUESTRAS INSTALACIONES

Culminación trabajos cavas concesionario Hoyo 19

Se dio por terminada con éxito la obra de colocación de cavas en el concesionario Hoyo 19.

Siembra de vetiver, control de la erosión y retención de talud Green Hoyo 3

Se realizó la siembra de vetiver en el talud del Green Hoyo 3, este dará frmeza y estabilidad al mencionado talud.

Colocación cerca perimetral Hoyo 3

Se procedió a efectuar el cambio de la cerca de Alfajol que se encuentra ubicada en el Hoyo 3.

Mantenimiento preventivo a Pozo Par 3

Se efectuó el mantenimiento preventivo al Pozo del par 3, el cual estaba surtiendo ½ litro de agua por segundo, en los actuales momentos tiene un aforo de 2 ½ litro por segundo.

Mantenimiento correctivo a lavadoras 2 y 3

Se efectuó el cambio de válvulas de 2 vías a las lavadoras quedando en correcto funcionamiento.

Cambio de manifold de salida del pulmón principal al porta electrodos

Se cambió el manifold de la salida del pulmón principal que conecta con los porta electrodos de nivel.

Mantenimiento correctivo a equipos del Gimnasio

Se realizó el cambio de guaya a equipo del Gimnasio, logrando su correcto funcionamiento

Análisis de agua

Preocupados por la salud y bienestar de los socios y trabajadores se realizó el estudio y análisis de la calidad del agua, logrando así garantizar que esté libre de agentes dañinos

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MANTENIMIENTO
LAGUNITA •
AL DÍA

¿Cuál raza de perros es la mejor?

PARTE 1

ran al pelo y no a la piel; basta solo darles una pelota para ver su habilidad y destreza.

-Pequeños: pesan entre los 3 y 10 kg. Ejemplos clásicos son los Poodles y los Schnauzer, estos últimos pueden venir miniaturas, estándares y gigantes. La altura varía entre los 15 y los 30 cm.

-Medianos: pesan entre los 10 y 25 kg. Un clásico representante es el Cocker Spaniel con sus orejas pendulantes y el famoso Salchicha (Dachshund) en sus versiones pelo corto, pelo largo y pelo de alambre.

-Grandes: entre 25 y 40 kg de peso. Los líderes de ese grupo son los cobradores (nombre que viene por su funcionalidad de rescatar las presas de caza, generalmente patos) como el Labrador Retriver y el Golden Retriver. Si alguien ha tenido una Golden hembra, estará de acuerdo que contienen una ternura y alegría sin igual, acompañada de una delicadeza excepcional.

Comencemos aclarando que todas las razas de perros son excelentes compañeros de vida.

Entendamos el concepto de raza como unas características genéticas en fenotipo y destrezas capaces de pasar de una generación a otra sin variaciones, las cuales están normatizadas por la Federación Canina Internacional (FCI). Después tenemos cruces de razas, las cuales están de boga actualmente donde cruzan estas razas defnidas con otras generando distintivos como el famoso Labradoodle (Doodle) que es una mezcla del Labrador con Poodle, llegando a ser aún más costosos que los de raza pura. Y por último tenemos los mejores de todos, los adoptados o callejeros que sin explicación científca son los más compenetrados con sus propietarios, aportan una cuota especial de agradecimiento, dulzura que hace espejo en sus tutores que no se ve en los de raza o de cruce de razas.

Ahora bien, debemos tener una visión completa de las opciones a la hora de seleccionar el amigo que nos va a acompañar los próximos 8 a 17 años o hasta más en nuestro hogar y lo más fácil es hacer una clasifcación fexible por peso y tamaño; para ello los dividiremos en cuatro grupos:

-Mini’s o Tea Cup: son aquellos que pesan menos de 3 kg y fácilmente se pueden parar en una hoja tamaño carta sobre sus cuatro patas sin que se salgan de ella. El líder de este grupo es el Chiuahua, que lleva el título de la raza más pequeña del mundo; en promedio pesan 1 a 2 kg y 15 cm de altura. No podemos dejar de mencionar una de las razas más populares del mundo como el Terrier Yorkshire que se originó como compañía para los mineros de carbón en Inglaterra por su habilidad para matar ratas, de allí su tamaño y su pelaje que actuaba para darles mayor tamaño y volumen y las ratas apunta-

-Gigantes: mayores de 40 kg. Allí pueden encontrarse los Filas Brasileros, Rotweillers, Mastines Napolitanos y el máximo representante de este grupo es el Cazador de Lobos Irlandés, ¡ya el nombre lo dice todo!, con peso promedio de 60 kg y altura de 80 cm a la base del cuello, más la cabeza y parado sobre sus dos patas puede alcanzan más de 1,9 m de altura, pasando fácilmente la cabeza de una persona; acompañaban a los celtas y los defendían de estos depredadores.

Tomando en cuenta que los perros nos acompañan desde la prehistoria como se ven dibujados en los jeroglífcos y que siempre han desarrollado una función de compañía útil al hombre, estando presentes desde nuestros orígenes, es difícil seleccionar la raza perfecta para nosotros. Lo principal en tener en cuenta es nuestros hábitos, espacio donde va permanecer de manera que en base a esas características que defnen a cada raza, seleccionemos una mascota con el tamaño indicado y personalidad más acorde con nosotros para que ella también sea feliz en plenitud.

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• HAPPY PETS CLUB
LAGUNITA

Un paraíso El lujo natural de Los Roques

A tan solo 25 minutos desde el aeropuerto Simón Bolívar se encuentra un archipiélago que ofrece maravillas. Desde deportes marítimos hasta fauna y flora inigualable, sin dejar de mencionar espléndidas playas con arenas blancas y aguas cristalinas

40 LAGUNITA • DESTINOS

Cuando se habla de turismo de lujo, generalmente se toma en cuenta el alojamiento, la atención, los servicios y la comida. Pero en el caso del archipiélago Los Roques se trata de un privilegio poder disfrutar de las aguas cristalinas y tranquilas, de las arenas fnas y esplendorosamente blancas y de un clima perfecto para disfrutar todo el año. Eso es un lujo, y está a un salto de Caracas.

Fueron los colonizadores españoles en el siglo XVI los que lo reclamaron como parte de la Capitanía de Venezuela. Son un conjunto de 50 islas, 300 islotes y extensos arrecifes de coral vivo. Es considerado el parque marítimo más grande de Latinoamérica. Su riqueza es tal que hay más de 300 especies de peces y 92 de aves en todo el archipiélago.

El turismo hacia el parque nacional ha sido uno de los favorecidos con los permisos de vuelo durante la pandemia, por lo que en tan solo 25 minutos desde el aeropuerto de Maiquetía se llega al Gran Roque, en donde está la pista de aterrizaje. Es la isla más poblada y donde están asentadas las posadas y los restaurantes. No hay que olvidar la temporada de langostas que comienza en noviembre.

Nombres curiosos

Además del Gran Roque, las islas fueron bautizadas con nombres que podrían sonar extraños en español. Sin embargo, guardan algo de la historia del archipiélago, que alguna vez fue popular entre los piratas que hacían de las suyas por el mar Caribe.

Los bucaneros ingleses lo que hicieron fue traducir al inglés la palabra indígena “cayo”, de acuerdo con lo que se explica en Internet. Un cayo para ellos era un “key”. Pero como no eran los únicos que andaban por estas aguas, se convirtió al español trasladándolo fonéticamente, es decir, como suena, “qui”.

Así, por ejemplo, uno de los más famosos por sus aguas tranquilas y color turquesa, Francisquí, era Frank´s key o France´s key; Crasquí viene de Crab´s key, Domu´s key se transformó en Dos Mosquises.

El lujo y la naturaleza

Aunque abundan las ofertas para pasar un día en Los Roques, lo recomendable es preparar una estadía más larga, para así aprovechar al máximo todo lo que tiene que ofrecer el archipiélago. Debido a las regulaciones por ser un parque nacional, no existen grandes edifcaciones, y los alojamientos generalmente son casas de dos pisos o cabañas, pero hay para todos los gustos y presupuestos. Lo primero que hay que aclarar son las categorías de los alojamientos.

La primera en orden de lujo y servicios es la V.I.P. Estos hospedajes se caracterizan por incluir todo en sus tarifas por noches, es decir, además de la habitación o la cabaña,

el huésped cuenta con desayuno, almuerzo y cena generalmente de la mano de un chef. La atención es cinco estrellas y todas las amenidades son de alta calidad.

Atienden a los turistas hasta en la orilla de la playa y tienen dispuestos para ellos los equipos necesarios para algunas actividades como snorkel y buceo, pero además organizan excusiones con el traslado en lancha o peñero incluidos.

En esta categoría se destaca la posada Chelonia Casa de Mar, que además de contar con unas cómodas y atractivas instalaciones, brindar un servicio impecable que inicia desde el recibimiento en la pista de aterrizaje, ofrece una experiencia gastronómica que combina ingredientes de temporada con recetas de alta cocina, bajo un concepto denominado cocina global con infuencias del Caribe. Pero lo que hace a esta posada algo especial es la certifcación LEED v4 BD+C para Proyectos de Hospitalidad (Leadership in Energy & Environmental Design), por sus siglas en inglés.

Gracias a las características de Chelonia Casa de Mar, la obtención de esta certifcación la convierten en el primer hospedaje de Venezuela certifcado 100% eco-amigable. En su web declaran: “Promovemos el compromiso medio ambiental desde lo interno de nuestro eco alojamiento, con acciones contundentes de ahorro y conservación. Fomentamos conciencia ecológica entre nuestros huéspedes y la comunidad, desarrollando en conjunto limpieza de playas, charlas de conservación y actividades recreativas enfocadas en cuidar este destino paradisiaco”.

Por su parte, Tsunami del grupo internacional Paradise, ofrece habitaciones para dos y tres personas justo frente al mar en una hermosa casa de dos pisos. También cuentan con un catamarán con cuatro habitaciones de lujo y tripulación que incluye un chef para toda la estadía. La embarcación de 46 pies puede hospedar hasta 8 personas y ofrece la ventaja de que puede navegar el archipiélago y anclarse en un cayo desierto en donde los turistas podrán disfrutar de un paraíso

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Visitar Los Roques es sumergirse en una paleta de azules, días soleados, aguas calmas y cálidas, en un ambiente único de personas que se esmeran en dar el mejor servicio a cada turista

LAGUNITA • DESTINOS

privado. Además de wif y todas las comodidades de los camarotes, posee un dingy y equipo básico para el que quiera practicar pesca en aguas cristalinas. Las habitaciones de la posada pueden ser dobles o triples y también tienen wif y televisión. Para el disfrute de la playa ofrecen las sombrillas, toallas y cava.

Hay otras posadas que pueden llamarse de cinco estrellas en la isla Gran Roque, entre las que se pueden mencionar Villa Caracol, Mediterráneo, Natura Viva, La Gotera, Galápagos y Malibú.

Luego vienen las posadas de nivel intermedio. Su servicio también es sobresaliente, al igual que las instalaciones, pero un poco menos lujosas. Generalmente tienen pocas habitaciones, lo que da un sentido de privacidad bastante agradable. No todas están al frente de la playa, sino repartidas en las calles del Gran Roque. También ofrecen las tres comidas incluidas en la tarifa diaria con un menú dirigido por un chef.

Se destaca la posada Turquesa, que queda en la calle La Laguna del pueblo. Tiene cuatro habitaciones y puede hospedar hasta 10 personas. Todas tienen baño privado. El comedor queda en la terraza del segundo piso, desde donde se ve el famoso faro holandés. Los huéspedes pueden disfrutar del desayuno antes de salir a los cayos en donde también disfrutarán de un lunch box preparado especialmente para ellos. La cena es a la luz de las velas.

Son también recomendables en este rango, de acuerdo con el sitio megavenezuela.com, las posadas Albacora, Va Pensiero, Tropicana, Corsario, entre otras.

Y fnalmente, los hospedajes más sencillos, que generalmente son propiedad de los propios roqueños y que están clasifcadas como estándar. No hay que confundirse, pues son hospedajes muy bien atendidos y en buenas condiciones con todo lo necesario para una estadía cómoda. Sin embargo, la mayoría de las veces no incluyen las comidas o a lo sumo solo el desayuno.

Actividades y aventuras

Las aguas que se juntan. Es toda una experiencia llegar al conocido como Cayo El Agua y pararse en la delgada franja de arena blanca a observar cómo casi se unen los bordes del mar y la hacen desaparecer. Por supuesto, que todo depende de la marea, pues si está muy alta, el puente de arena desaparece por completo.

Un mini tour. Desde el muelle principal se puede contratar un mini tour que lleva a los turistas por tres cayos muy vistosos, Noronquí, Crasquí y la laguna de Robusquí, que encantan con sus playas tranquilas. En la laguna hay infnidad de especies de estrellas de mar, y los visitantes pueden nadar entre ellas, solo tenien-

do la precaución de no sacarlas del agua, pues eso las mata.

Para el kitesurf. Los amantes de este deporte tienen el cayo Saqui Saqui. Sus aguas son bajas y tranquilas, hay buen viento y es prácticamente desolado. No hay sombra, así que se recomienda llevar sombrilla.

El más cercano. Francisquí es el que queda más cerca de Gran Roque, solo a 10 minutos en lancha. Sus aguas tranquilas y transparentes son encantadoras, pero lo que más llama la atención es una piscina natural un poco más profunda en la que se puede hacer snorkel para ver los corales y la fauna marina de cerca.

Para bucear. Boca de Cote está lejos de Gran Roque, justo donde el archipiélago se une al mar abierto. Allí convergen las aguas turquesa del archipiélago y las azul oscuro del mar Caribe, y por la profundidad, es perfecto para practicar buceo. Posee una gran barrera coralina en donde se aprecia la fauna marina más increíble.

Cayos prohibidos. Es tanta la riqueza de fauna del archipiélago, que hay islotes exclusivos en los que aves como los famencos ponen sus huevos. Por esta razón está prohibido bajarse y caminar por sus playas, pues estos grandes pájaros ponen un solo huevo y lo entierran en la arena. Sin embargo, se puede alquilar un peñero que pasea a los turistas por sus costas para admirar desde la embarcación sus coloridos plumajes.

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Un full day, aunque es una opción interesante, nunca es sufciente para disfrutar al máximo todo lo que tiene que ofrecer el archipiélago

Golf

a todo lujo

MÁS ALLÁ DE LA TÉCNICA EN EL CAMPO, RODEARSE DEL MEJOR MATERIAL, ELEMENTOS DE LUJO Y GADGETS ESPECIALIZADOS PUEDE HACER DE CADA JUEGO UNA EXPERIENCIA ÚNICA

Por Yolanda Manrique Fotografía: Archivo

Como bien sabemos, palos, bolsa, pelota, calzado, guantes forman parte del material indispensable para practicar golf, un deporte que se practica en exclusivos greens alrededor del planeta. Los amantes de esta disciplina tienen un sinfín de posibilidades para practicar golf con todos los esplendores imaginables.

La tecnología de punta confere un plus muy importante, y las empresas especializadas en la fabricación de palos, como Scotty Cameron o Honma, están en constante desarrollo para ofrecer equipos cada vez más sofsticados, que garantizan un juego impecable.

Las frmas más prestigiosas de moda y lujo se han esmerado en brindar accesorios excepcionales para que cada jugador experimente el placer de la exclusividad. Las motivaciones para crear productos especiales van desde un homenaje a uno de los jugadores más importantes de estos tiempos al centenario de una marca inconfundible.

Palos de lujo

Bentley Golf Centenary Set En 2020, Bentley Motors, la empresa británica fabricante de automóviles de lujo, cumplió 100 años y para celebrarlo lanzó una edición limitada

de palos que fusionan los mundos del lujo y artesanía con lo más preciso del deporte y desempeño. Limitado a 100 sets, la colección muestra un diseño único y lleno de elegancia. Inspirado en el Continental GT, los detalles en las maderas son distintivas de Bentley, con adornos llenos de brillo y el exterior icónico de la armadora líder en confort. Los palos son fabricados en fbra de carbono, titanio y aluminio, mientras que la bolsa y las capuchas también tienen paneles de fbra de carbono con los emblemas dorados del centenario de Bentley.

Titleist Scotty Cameron Tiger Woods Stainless Masters. Es una de las piezas más exclusivas. Se trata de una edición limitada que se fabricó en homenaje a Tiger Woods, con el propósito de conmemorar la victoria del golfsta en el

44 LAGUNITA • LIFESTYLE

Masters de golf de 1997. Salieron a la venta solo 21 palos, que se vendieron por 25.000 dólares cada uno. Están fabricados en materiales de primera calidad y todos llevan una inscripción del número 270, que fue la totalidad de golpes que necesitó Woods para alzarse con el triunfo. S.T. Dupont by Valgrine. Elaborado con el mismo acero inoxidable que se usa para la fabricación de los relojes Rolex, material conocido por su estabilidad y alta tecnología, esta colección es una de las más exclusivas del mundo. La casa parisina con 144 años de fundada, reconocida por sus excelentes artículos de escritura y encendedores se asoció con el fabricante de palos de golf Valgrine para crear un producto innovador y preciso. Los remates de la empuñadura y la funda protectora pueden pedirse en pieles exóticas. El lujo se acentúa con un trabajado esmalte chino con anillos y tornillos de paladio acabado.

Más que accesorios

Para sacar el máximo partido a la experiencia de jugar golf, los gadgets son los acompañantes perfectos. Aquí les comentamos sobre el mejor carro para recorrer el recorrer el campo, la bola que permite mejor desempeño y el reloj perfecto para los amantes del golf.

Mercedes Style Edition Garia. Considerado como la opción de lujo para desplazarse dentro de los campos de golf, este carro eléctrico es ideal para acortar las distancias entre cada hoyo. Con una autonomía que puede llegar hasta los 80 km, alcanza una velocidad de 30 km/h. Con un diseño innovador, tiene un asiento curvado que esconde un compartimiento refrigerado en su interior y, por supuesto, su respectiva Tablet. Su aspecto elegante y deportivo lo sitúa entre los favoritos del mercado.

Bolsas cautivadoras

Louis Vuitton. Dado que la bolsa es para el golfsta lo que es un maletín de gran calidad para un empresario de éxito, no es de extrañar que esta frma de lujo francesa se apunte a confeccionar las más exclusivas. La famosa casa de mo da, además de ofrecer un catálogo distintivo, las fabrican a medida bajo pedido y pueden tardar hasta seis meses para darles forma. Su atractivo kit de golf Andrews incluye tres pelotas de golf impresas con su famoso monograma, cuatro tees y un gancho de metal para facilitar su transporte. Caratto. El fabricante italiano de bolsas de golf se especia liza en productos elaborados a mano, con cuero de primera calidad y accesorios metálicos elaborados mediante pro cesos minuciosos y detallados. Estas lujosas maletas, con un fascinante y refnado diseño, utilizan pieles italianas exclusivas de cocodrilo, pitón y avestruz. Se pueden seleccionar 15 colores estándar o solicitar un color personalizado.

Teccani Milano. Con sede en Italia, se dedica a di señar productos de cuero a medida estrechamente vin culados al golf, así como camisas, zapatos y accesorios de lujo. Entre sus productos emblemáticos se encuentra la Black Alligator, una bolsa que se puede solicitar en piel de avestruz o de becerro. Para elevar el nivel de lujo, añaden toques de licados de bronce, plata maciza, oro de 18 quilates y platino.

Bolas de golf TP5 y TP5x TaylorMade. Para los expertos, estas son las bolas que todo golfsta desea para lograr velocidades de vértigo. Su nuevo material más fexible, unido a su innovación y tecnología, las ponen en el liderazgo del sector. Estas pelotas están compuestas de cuatro capas cuya rigidez aumenta progresivamente y han sido fabricadas con un material llamado HFM (High-Flex Material) que es el responsable de la mayor velocidad que adquiere, gracias a un mayor efecto de rebote.

Smartwatch Tag Heuer. El reloj GPS de la marca suiza tiene una pantalla táctil de 1,39 pulgadas con resolución de 400 x 400 píxeles y cristal de zafro. Tag Heuer es la combinación perfecta entre la innovación y la relojería de alta gama. Para más lujo, este smartwatch promete una autonomía de hasta 25 horas de uso y viene con una aplicación cuyas funciones permitirán al golfsta analizar el campo y monitorizar todo su progreso en gráfcos coloridos.

El lujo de comer gluten free

Saborear la comida debería incluir el agradecimiento a la naturaleza, aunque el cuerpo imponga limitaciones, como es el caso de la proteína que —de pronto— se convirtió en culpable de muchos problemas de salud. Por suerte, en este caso la clave de una buena nutrición está en la combinación de materias primas de calidad

¿Quién dijo que comer sin gluten es comer desabrido? Al contrario, puedes ser intolerante a esa proteína y disfrutar de una comida deliciosa, alimentarte sanamente y visitar buenos restaurantes. Cada vez son más los restauradores que se esmeran para ofrecer una carta que responda a las exigencias del cliente. Además, en Internet hay miles de recetas gluten free esperando que alguien las reproduzca. La clave del éxito de estos platos está en los in-

gredientes y en la materia prima. Aprender a utilizarlos y a combinarlos da como resultado sabores que se deshacen en la boca.

Para quienes desconocen el tema, se trata de una proteína que se encuentra en cereales como trigo, avena, cebada y centeno, aunque en el mercado se consigue avena sin gluten.

Porque seas intolerante o celíaco no tienes que denigrar del gluten. En la industria de los alimentos sirve para mejorar la textura, la elasticidad

46 LAGUNITA • GOURMET

o el horneado y para añadir colorantes y aroma, entre otros usos. Recuerden el delicioso olor a pan recién horneado o imaginen una lonja de jamón desmenuzada porque no se le añadió.

El problema es que muchos humanos son realmente sensibles o intolerantes al gluten y otros asocian su consumo con problemas de salud, entre los que citan exceso de peso, gases, hinchazón de estómago, colon irritable, dolores articulares, cansancio, irritabilidad o estreñimiento.

Algunos pacientes mejoran al evitar exponerse a esa y otras sustancias presentes en los cereales, pero los especialistas advierten que una dieta totalmente libre de gluten per se no proporciona mejor salud y no satisface las necesidades de hierro, ácido fólico, complejo de vitamina B o fbra. Por ello la recomiendan solo a quienes realmente la necesitan, que deberían acudir a un nutricionista antes de asumirla.

En casa o fuera

La cocina sin gluten está repleta de posibilidades y creatividad. Para ello deben usarse alimentos nutritivos y naturales, lo que obliga al consumidor a investigar sobre la variedad de ingredientes con los que se pueden sustituir los cereales prohibidos y los productos industriales. Hay que tomar en cuenta que muchos son hasta 200% más caros que el trigo y exigen un procesamiento previo que complica la receta.

A esto se suma que para sustituir las características que confere el gluten, panaderos y reposteros se ven obligados a añadir más grasas para aportar estabilidad y más azúcar para mejorar el sabor, lo que también eleva el coste.

Al cocinar en casa se deben limpiar muy bien utensilios y superfcies. Lo mejor es llevar al fuego primero los platos sin gluten y guardar los sobrantes en envases con tapa para impedir la contaminación. Revisa a conciencia las etiquetas de los alimentos industriales.

Si vas a comer fuera, ten cuidado con la contaminación cruzada. No temas aclarar tus dudas con el mesonero o directamente con el cocinero. Averigua si usaron cubitos industriales de caldo o harina para espesar. Evita rebozados, salsas como bechamel, guisos, embutidos, pastas. Pide lo seguro: ensaladas (sin croûton), arroces, verduras, carnes y pescados a la plancha o parrilla y frutas.

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La dieta gluten free ha incorporado al menú diario una variedad de harinas antes desaprovechadas, como yuca, soja, trigo sarraceno,quinoa, lo que contribuye a una alimentación sana

Emprendedores que marcan el paso

A diario aumenta la población sana que se apunta en las dietas sin gluten. La industria alimentaria, restaurantes, panaderías y bodegones han diversifcado sus productos para satisfacer la demanda y ofrecer mayor variedad.

Los emprendedores, por su parte, inauguran establecimientos y elaboran novedosas recetas que satisfacen los paladares gluten free más exigentes. No hay más que abrir las redes sociales y leer los comentarios. Aquí les mostramos algunos:

*Pastelería Azú, en la calle Madrid de Las Mercedes, ofrece delicias dulces y saladas.

*Chivata Bistró con sus quesos de cabra, sin lactosa y sin gluten, en el C.C. Paseo Las Mercedes. Apetitosa la pizza cuatro quesos de cabra. Sin huevo, sin soya y sin conservantes.

*Le Marché 149, avenida principal de El Cafetal, a la altura de Chuao, panes y fabulosos sándwiches, helados, tortas, obleas, croissants, tequeños, brownies.

*Manifesto Caracas, restaurante situado en Los Chorros, ofrece lo que llaman “un menú rebelde” y eventos divertidos, como stand up comedy

*Arazá restaurante, en Los Palos Grandes, buena reputación y excelentes comentarios.

*Prana Juice Bar, en Los Palos Grandes, tiene comida vegetariana y orgánica, batidos y bocadillos.

*En Mérida, Diana Garrido y La Casa del Viento, se esmera con sus productos orgánicos, comida estrictamente sin gluten, asesora y dicta talleres.

*Manicería 1, C.C. Santa Paula, harinas, condimentos y productos de repostería.

*Galanga, tienda gourmet en el Mercado de Chacao, productos artesanales, especias exóticas y harinas.

Tres recetas sin remordimiento

Batata para el desayuno

Asa al horno o al vapor una batata y corta rebanadas de un centímetro. Sobre cada rebanada pon puré de aguacate al que has añadido aceite, sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón, encima coloca ruedas de cebolla en encurtido. Le puedes agregar tomate en ruedas, pimentón asado y mozzarella.

Pizza con harina de arroz

Necesitarás: 250 gr de harina de arroz sin gluten, 1 huevo, 10 ml de agua, sal, aceite de oliva, salsa de tomate casera, albahaca y queso al gusto.

Para prepararla: mezcla en un bol la harina de arroz, huevo, aceite, sal y agua. Amasa. Aceita una bandeja y coloca encima la masa estirada. Unta a la masa la salsa de tomate y lleva al horno por 15 minutos a 180º. Retira del horno y añade albahaca, aceite y queso. Lleva otra vez al horno hasta que se derrita el queso.

Cheesecake de chocolate

Ingredientes: 225 gr de galletas sin gluten, 84 gr de mantequilla, 175 gr de chocolate para postres, 15 gr de cacao en polvo, 500 ml de nata, 115 gr de azúcar, 225 gr de queso crema y sal.

Preparación: tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable y refrigera 10 minutos en el congelador. En un bol apto para microondas derrite el chocolate, mezcla con el cacao y deja enfriar. En otro envase monta la nata con el azúcar y refrigera unos minutos. Después, añade el queso crema, pizca de sal y el chocolate derretido y mezcla con batidora hasta que se forme una crema esponjosa. Retira la base de galleta del congelador, cubre con la crema y déjala en la nevera un par de horas antes de servir.

LAGUNITA • GOURMET
La cocina sin gluten, especialmente la repostería, es artesana, apetitosa, fresca y natural

Los exóticos del Mediterráneo

El Raki y el Ouzo son las bebidas alcohólicas típicas de Turquía y Grecia, respectivamente. Grandes rituales envuelven su libar y son bebidas para tomar muy frías

Por: Alejandro Ramírez Morón

En el extremo este del mar Mediterráneo están situados dos países vecinos, cuyas fronteras colindan. Se trata de Grecia y Turquía. Son culturas ancestrales, llenas de exquisitos secretos y misterios. Parte de esas culturas son sus licores típicos: el Raki en el caso de Turquía; y el Ouzo en el caso de Grecia. Comencemos por el otomano y adentrémonos en estos deliciosos sabores.

El licor más bebido en Turquía

El Raki es una bebida alcohólica anisada, la más consumida en Turquía, el licor tradicional de ese país. También se le conoce como el anís turco. Se sirve con la comida, especialmente la cena.

Es preciso tomarlo a 8 o 10 grados, bien frío. Se toma en dos vasos lisos y cilíndricos. En el primer vaso se sirve el Ra-

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ki y se le añade agua, con lo cual torna un color opalescente. En el segundo vaso, solo se sirve agua. Y se liba de esta forma: un trago del vaso con Raki y un trago del vaso con agua.

Se sugiere enfriar la botella en la nevera y al servir mezclarlo con agua helada. Se puede usar hielo, pero siempre después de añadir el agua.

La mesa se echa a andar con entremeses fríos (meze); luego vienen los Kebaps, que son carne asada a la plancha y pinchos. También puede servirse pescado frito o a la plancha. La cena cierra con postre y café turco. Si no se va a tomar con la comida, hace buen maridaje con el queso blanco salado de Turquía, melón y los frutos secos.

El anís turco tiene un grado alcohólico de 45-50%. Contiene menos de 10 gramos de azúcar. Esto lo hace menos seco que el pastís de Francia, el Ouzo griego o la palomita alicantina.

Hace tres mil años, en tiempos de los hititas, el que servía la bebida sagrada al emperador se llamaba “sagi”. Hoy, el Raki lo sirve una sola persona en el banquete, y se llama “saki”.

El honor por encima de la salud

La cena comienza con un brindis, diciendo la palabra “sherefe”, que quiere decir, “a honor”. El honor es más relevante que la salud en Turquía.

La bebida se extrae de la uva, si bien puede ser sacada de higos. Tal parece que su nombre deriva del vocablo “arak”; que signifca “sudor” en árabe. Hay otra teoría, según la cual este licor proviene de Iraq, y por eso se llamaría “iraqi”.

Ahora bien, ¿qué hay del licor típico de Grecia, llamado Ouzo? A continuación, los detalles.

Aromatizado con semillas de anís o hinojo, estamos ante un aperitivo. La ley europea fja que es la única bebida alcohólica producida a partir de anís destilado, y está llamado a ser producido en un alambique llamado “amvyka”.

Se destila produciendo una bebida de 96 grados alcohólicos, perfumado, entre otras, con semillas de anís e hinojo. También especias como clavo y canela. Algunos productores le añaden Mastiha, un producto originario de la parte meridional de Chios, una isla en el Mar Egeo Oriental.

En Grecia, la mayor parte de la gente lo bebe con cubitos de hielo. Pero si el hielo no está hecho con agua destilada y transparente —dicen los que saben— se altera la composición del Ouzo, por lo cual se recomienda usar agua.

Catar y luego lo demás. Primero se lleva el vaso de Ouzo a la nariz, para experimentar su aroma y luego se toma un trago puro. Sólo entonces se agrega hielo o agua. Cuando esto último se hace, se altera la composición de la bebida y también su coloración. El nivel de los efuvios crece, alterando los sentidos.

Los Barbayanni —una familia tradicional de Grecia— destila esta bebida desde 1860, en la isla de Lesbos. Esta familia cuenta incluso con un museo dedicado de forma exclusiva a esta bebida espirituosa.

Para cerrar, valga traer a colación un dato que no deja de ser muy interesante: en Grecia se producen 42 millones de botellas de Ouzo al año, de las cuales se exporta el 60%.

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Si bien el Ouzo es un aperitivo, también puede beberse sin comer. Depende del lugar de Grecia donde se beba

Cocinas modernas y funcionales

En los últimos años, la cocina ha ido ganando más protagonismo al convertirse en una estancia en la que se fusionan distintas funciones: trabajar, elaborar las recetas más sabrosas y compartir momentos sociales

Fotografía: Cortesía Porcelanosa

Uno de los recintos que más disfrutamos, transitamos y utilizamos con más frecuencia en el hogar es, sin duda, la cocina. Por ello, ha de tener un ambiente agradable y cómodo, donde la elección de los colores es determinante.

Las nuevas tendencias de decoración sugieren cocinas con más iluminación, cómodas y prácticas.

Hoy, las cocinas poseen líneas limpias, con muebles sin tiradores o con otros sistemas de apertura. Gracias a la preferencia actual por los conceptos open space, la búsqueda es crear un ambiente simple y discreto para no para no romper demasiado con el estilo del salón o

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comedor al que se une.

Para lograr el efecto deseado, lo ideal es adoptar materiales de gran calidad y texturas naturales como la madera y colores neutros y refnados.

Elegancia con la madera

Las cocinas de madera clara se adaptan a cualquier combinación de color, creando un ambiente cálido y acogedor que se adapta a todos los estilos de decoración. Además, emplear detalles en azul o en verde, como los cajones o la zona más alta, dará ese toque diferenciador al resto de cocinas.

Otra posibilidad es con madera oscura, un estilo asociado a la decoración clásica. Normalmente, estas cocinas suelen ser más frías, y para potenciar la luminosidad se pueden añadir perfles de la colección Pro-light, de Butech, en vitrinas o en zonas de trabajo.

Colores neutros para la cocina

Existe una gran variedad de combinaciones con cada tonalidad y que crean un efecto diferente en esta estancia. Las cocinas con colores neutros,

como el blanco combinado con negro, aporta elegancia y luminosidad a este espacio. Se suele emplear en las cocinas de dimensiones más reducidas para mantener esa sensación de amplitud. De la misma forma, el uso de estos colores aumenta la sensación de luz natural que puede entrar en el espacio.

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Para un equilibrio en el empleo de colores oscuros, es recomendable aplicarlos en los muebles bajos o en una pared, dependiendo de la amplitud de la cocina

Tendencias en interiorismo

Los amantes del diseño están en permanente búsqueda de lo más innovador y característico del mercado. Las firmas internacionales ofrecen estilo y excelencia para los gustos más refinados

Fotografía: Cortesía Collectania

Para hablar de diseño interior, los expertos se apoyan en las marcas más icónicas de la industria europea, en donde destacan nombres como Flexform y Cassina, dos ejemplos de interiorismo italiano que ofrecen novedad y belleza.

Flexform tiene una larga tradición de la cultura de la la colaboración en el diseño, evidente en su historial de alianzas sobresalientes con los mejores diseñadores y talentos creativos. También cuenta con el respaldo sólido de una estructura de distribución y ventas internacional amplia y efciente, y de inversiones sabias y constantes en publicidad, investigación e innovación.

Una muestra de ello es su creación más reciente: Eliseo. “E” de elegancia, el tipo de gra-

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cia estética inherente a la identidad Flexform, que siempre se ha adherido a un lenguaje decorativo impregnado por un sentido de moderación, atención al detalle y diseño discreto.

“E” como en ergonomía: las líneas envolventes y el suave acolchado de la familia de asientos Eliseo combinan forma y función y aseguran un confort excepcional, como en la mejor tradición Flexform. La estructura está hecha de poliuretano rígido ligado a poliuretano moldeado, mientras que el cojín del asiento es de pluma de ganso con inserto de material indeformable.

“E” como en proporciones uniformemente equilibradas, que permanecen intactas en todas las versiones ofrecidas: sillón club, bergère con respaldo de ala y silla de comedor.

La increíble versatilidad de la butaca Eliseo

se ve acentuada por la opción de tener una base de madera en varios acabados, o una base de fundición de aluminio, dotada de giro de 360 grados, que le da un aire dinámico a la butaca y facilita la interacción con el espacio circundante. Antonio Citterio, diseñador de la pieza comenta: “Con la familia de asientos Eliseo, continuamos la tradición iniciada primero con Feel Good y Guscio y luego con Guscioalto, sillones que transmiten la sensación de una artesanía superior”.

Cassina es otra importante opción italiana: memoria, investigación, innovación. Cassina combina habilidades tradicionales y productividad superior, atención meticulosa al detalle y pasión, singularidad y experimentación, bienestar y sostenibilidad. Hoy en día, la compañía continúa abordando nuevos estilos de vida con la creación de soluciones de decoración de interiores completas y armoniosas que incorporan el mejor diseño contemporáneo para todas las áreas del hogar.

Su más reciente creación, Commitee, parte de la colección homenaje Hommage à Pierre Jeanneret. Esta silla de comedor con reposabrazos es conocida por sus líneas elegantes y audaces y su estructura de madera maciza y los icónicos soportes laterales en “V” invertida.

El Committee Chair se presenta en la versión original y en una interpretación fresca y más versátil sin reposabrazos para encajar perfectamente en las áreas de estar y comedor. La estructura del sillón de diseño, disponible en la versión histórica de teca y en roble natural o roble teñido de negro, contrasta armoniosamente con sus suaves partes acolchadas para un asiento cómodo y apoyado.

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Dos creaciones completamente creativas y adaptables para cualquier proyecto de hogar, con la más alta categoría en diseño y una asesoría impecable

VENEZUELA CELEBRA el centenario de los grandes

Este 2023 representa un hito en la cultura nacional. Varios de los artistas, músicos y personalidades que marcaron una etapa muy importante en nuestra sociedad llegan a la histórica fecha de los 100 años

Artistas, músicos y escritores que crearon la Venezuela pujante y positiva de mediados del siglo XX, cumplen el primer centenario: Rodrigo Riera, Alirio Díaz, Carmen Delia Bencomo, Luisa “La Nena” Palacios, Pascual Navarro, y los maestros de la plástica, Carlos Cruz-Diez, Jesús Soto y Oswaldo Vigas.

100 años en nuestra memoria

La famosa canción que popularizó Pedro Infante con su hermosa frase: “…y si vivo 100 años, 100 años, pienso en ti”, se puede aplicar perfectamente a estos tres gigantes de nuestras artes. El siglo XX estuvo marcado por el nacimiento y desarrollo de la pintura abstracta, que sur-

gió en diferentes lugares de Europa entre 1910 y el comienzo de la Primera Guerra Mundial. Un período en el que el artista quiso plantear alternativas diferentes, en las cuales lo importante era situar la obra creadora dentro del espacio real, procurar una nueva y activa relación del espectador con la proposición estética, y extender por fn los poderes de la visión hasta entonces sumida en una alienación conformista. Liberar al ojo de los prejuicios y convenciones. Ese fue el contexto en el que se desarrollaron Carlos Cruz-Diez, Jesús Soto y Oswaldo Vigas.

Jesús Soto nació el 5 de junio de 1923 en Ciudad Bolívar y falleció en París, Francia, el 14 de enero de 2005. Fue quien nos dejó más pronto, con 81 años, y una extensa obra que representa una de las máximas expresiones del arte cinético.

Oswaldo Vigas, pintor y muralista venezolano, llegó al mundo en Valencia, estado Carabobo, el 4 de agosto de 1923 y murió en Caracas el 22 de abril de 2014. Su trabajo abarcó la pintura, la escultura, el grabado, la cerámica y la tapicería.

El caraqueño Carlos Cruz-Diez, nació el 17 de agosto de 1923. Desde 1960 hasta su muerte el 27 de julio de 2019, vivió y trabajó en París. Maestro del arte cinético, su obra está presente en importantes ciudades y museos del mundo.

Este será, sin duda, un año lleno de eventos y oportunidades para celebrar la vida y obra de estos tres consagrados artistas venezolanos. Cada uno de ellos, en su búsqueda por expresar sus particulares modos de indagar en las formas, colores y luces que surgen de la realidad que transformaron, nos ofreció una experiencia única y vital.

Quizás, los homenajes resulten pocos e insufcientes para conmemorar un siglo de genialidad, certeza y constancia, pero nos queda el orgullo de saber que somos la cuna de artistas y personalidades que colmaron la historia del arte universal con verdaderas revoluciones y rupturas, legando una obra trascendental que superará varias centurias.

56 LAGUNITA • ARTE
Por Yolanda Manrique Fotografía: Cortesía

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