Auslese 08

Unser nationales Distributionsnetz Heineken Switzerland bietet als eines der führenden Schweizer Getränkeunternehmen ein breites Sortiment mit über 4500 Getränkeartikeln für Gastronomie und Detailhandel an. Mit unseren 19 Getränkedepots bieten wir Ihnen gesamtschweizerisch jederzeit den besten Service.

•

Heineken Switzerland AG Rte. des Jeunes 6 1227 Carouge

•

Heineken Switzerland AG Kantonsstrasse 63a 3930 Visp

•

Heineken Switzerland AG Leutschenbachstrasse 74 8050 Zürich

•

Heineken Switzerland AG Cho d’Punt 40 7503 Samedan

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Heineken Switzerland AG Av. du Mont-Blanc 31 1196 Gland

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Heineken Switzerland AG Sternenfeldstrasse 18 4127 Birsfelden

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Heineken Switzerland AG Haldenstrasse 69 8401 Winterthur

•

Heineken Switzerland AG Mühlestrasse 5 7260 Davos Dorf

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Heineken Switzerland AG Ch. du Closel 11 1020 Renens

•

Heineken Switzerland AG Webereiweg 10 4802 Strengelbach

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Heineken Switzerland AG Steinfelsstrasse 9 9642 Ebnat-Kappel

•

Heineken Switzerland AG Pütvia 7550 Scuol

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Heineken Switzerland AG Rte. de la Communance 26 2800 Delémont

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Heineken Switzerland AG Grossweid 4 6026 Rain

•

Heineken Switzerland AG St. Gallerstrasse 240 9200 Gossau

•

Heineken Switzerland AG 7460 Savognin

•

Heineken Switzerland AG Strandweg 34 3004 Bern

•

Heineken Switzerland AG Al Zandone 6616 Losone

•

Heineken Switzerland AG Paleu Sura 7013 Domat-Ems

Kundenservice-Center: Tel. 0800 410 014 ch@heineken.com

Fax 0800 420 024 www.heinekenswitzerland.ch

Heineken grün 100/0/100/24

Heineken rot 0/100/100/0

Heineken ist ein Premiumbier mit inter-

Calanda

nationalem Style, man bekommt es in-

spezialität mit dem ganz besonderen

zwischen in über 170 Ländern. In der Schweiz ist Heineken vor allem mit musi-

Calanda blau 100/60/0/6

Calanda gelb 0/9/94/0

kalischen Leckerbissen wie dem Jazz Fes-

ist

die

Schweizer

Bier-

den Bündner Bergen überzeugt immer mehr Bierkenner und Geniesser in der

tival Montreux oder dem Blue Balls Festi-

ganzen Schweiz. Calanda Bier wird seit

val in Luzern verbunden. Unvergessliche

Bier – sondern ein Bier mit Heimat

Champions League. Dank seiner Quali-

und Charakter: frisch, authentisch und

tät, seiner Tradition und den ständigen

natürlich anders. www.calanda.com

Innovationen ist Heineken das belieb­ Bier der Schweiz. www.heineken.ch Erdinger ist das in der Flasche gereifte

Desperados ist eines der ersten Trend-

Weissbier der Spitzenklasse. Der hohe

biere

bier über die Grenzen des Stamm-

Desperados grasgrün 60/0/100/27

Desperados rot 0/91/87/0

in

einer

gelungenen,

erfri-

schenden Mischung. Frauen und Männer sind gleichermassen begeistert von

landes Bayern zur unumstrittenen Nr. 1

seinem einzigartigen Tequila-Aroma

der Weissbiere gemacht. Mit Erdinger

und seiner leichten, spritzigen Zitrusno-

Alkoholfrei hält der Siegeszug weiter

te. Desperados wird am besten gekühlt

an. Erdinger wird in über 70 Ländern

bei 4 Grad genossen. Und natürlich

dieser Welt geschätzt und konsumiert.

ohne Glas – Desperados rinnt aus der

www.erdinger.de

kühlen Flasche direkt in die heisse Kehle ... Nichts für Partymuffel und Langweiler! www.desperados.tv

Ittinger amberrot 0/100/65/50

Ittinger gold 0/15/80/0

Original Ittinger Klosterbräu entstand

BeerTender, das erste Bier-Zapfsystem

aus der Idee, Menschen von heute ein

für den Heimkonsum, wird weiter ausge-

hervorragendes Bier nach der reichen Brautradition der Klöster anzubieten.

BeerTender schwarz 0/0/0100

BeerTender weiss 0/0/0/0

Das unverwechselbare Amberbier für alle

Geniesserinnen

und

Roter Faden

Manche mögens heiss

In der griechischen Mythologie findet Theseus

Die meisten lieben das Heineken eisgekühlt. Ob Extra Cold oder Xtreme Draught. Wer heute sein Bier nicht richtig kühlt, ist von gestern.

mit dem Faden der Prinzessin Ariadne den Weg

teste und erfolgreichste internationale

Qualitätsanspruch hat Erdinger Weiss­

Heineken Switzerland engagiert sich seit Jahren am Jazz Festival Montreux. Claude Nobs lässt die Zusammenarbeit Revue passieren.

ser gebraut. Calanda ist nicht irgendein

als einer der Hauptsponsoren der UEFA

Erdinger rot 0/100/80/10

Live in Montreux

1780 in Chur mit reinem Bergquellwas-

Momente bietet Heineken aber auch

Erdinger dunkelblau 100/70/10/60

Inhalt

Bündner Charakter. Das Spitzenbier aus

baut. Mit neuen Maschinen und weiteren Biermarken gehts ins sechste Geschäftsjahr. www.beertender.ch

Geniesser.

www.ittinger.ch

Weitere Informationen rund um das Unternehmen, Produkte und Dienstleistungen finden Sie unter www.heinekenswitzerland.ch

durch das Labyrinth. In einer Zeit, wo man mit

Bockiger Shootingstar

gross angelegten Werbekampagnen und luk-

Ob auf dem Eisfeld oder in der neuen Graubünden-Kampagne – das Markenzeichen von Calanda auf dem Weg zum Star.

rativen Neukundenrabatten um jeden Kunden kämpft, geben rote Fäden Vertrauen und zeigen den Weg. Der rote Faden in dieser «Auslese» ist die Marke.

Heineken Switzerland braut und vertreibt über 15 erfolgreiche Biermarken. Wie ein starkes Band hält das Vertrauen in diese Marken Kunden und Unternehmung zusammen.

Farben sind dabei die primären Unterscheidungsmerkmale der Marke. So signalisieren das klassische Grün von Heineken oder der rote Calanda Steinbock dem Gast bereits von wei-

Verfahren gebraut und mit Braugerste Haldengut königsblau 100/72/0/0

Haldengut hellblau 80/22/0/0

aus unserer Heimat verfeinert: So erhält Haldengut

seinen

unvergleichlichen

Haldenstrasse 69, 8400 Winterthur

Tradition verpflichtet Haldengut unterstützt seit jeher lokale Engagements in seiner Heimatregion; wie zum Beispiel das Casinotheater Winterthur.

Gastgeber der Nation Die Candrian Catering führt bereits in der fünften Generation die Gastronomiebetriebe im Hauptbahnhof Zürich. Mit Erfolg.

Im Buffet Express in Vevey ist Calanda im Offenausschank nicht mehr wegzudenken.

Jahre aufgebaut wurde.

Schweizer Güggeli zum Bier Tradition und Langfristigkeit sind denn auch die Erfolgsrezepte jener Kunden, die wir in die-

Zu Besuch in den zwei Gastronomiebetrieben des Tessiner Gastropioniers Fred P. Feldpausch.

ser Ausgabe präsentieren. Ob Philippe Carita in

Nach altem Klosterrezept gebraut

Vevey, Fred P. Feldpausch in Ascona oder Martin

Wissenswertes über das Original Ittinger Klosterbräu.

Das Bier-Mix-Getränk behauptet sich

wichtiger als der schnelle Markt.

Das mit Tequila und erfrischender Limette aromatisierte Desperados MAS beeindruckt nicht nur junge Erwachsene.

Unsere Stammkunden bauen ebenso auf uns,

HighTech-Produkt für zu Hause

Geschmack. Jeder Schluck ein Schluck

Tel. 0800 410 014, Fax 0800 420 024

wie Theseus auf den roten Faden der Ariadne

vertraute Schweiz. Seit 1843 steht das

E-Mail: ch@heineken.com

vertraute. Das beweisen unsere gemeinsame

Haldengut-Rössli für dieses Bier aus

Konzeption, Redaktion und Gestaltung:

Entwicklung und unser gemeinsamer Erfolg.

Winterthur. www.haldengut.ch

diebündner Zürich AG

Das BeerTender-Zapfsystem überzeugt nicht nur durch einfachste Bedienung, sondern auch in den Geschmacksrichtungen.

Für jeden Geschmack Unsere Bierspezialitäten im Überblick.

Technoparkstrasse 1, 8005 Zürich

Ein Name verpflichtet

Eicher Druck AG

Heineken in der Schweiz. Unser Service.

Grisigenstrasse 6, 6048 Horw

Willem C.A. Hosang

Nachdruck und Vervielfältigung, auch auszugsweise, nur mit

CEO Heineken Switzerland AG

Genehmigung des Herausgebers und Quellenangabe gestattet.

In Bayern daheim, in der Schweiz erfolgreich. Die beliebteste Weissbiermarke der Welt ist nicht zu bremsen.

geschenkt wird. Eine Markenbildung, die über

Herausgegeben von: Heineken Switzerland AG, Marketing Abteilung

Weissbier kommt aus Erding

Quellfrisch aus den Bergen

re Kunden sind stabile Geschäftsbeziehungen Impressum

Die Erdinger-Erfolgsstory geht weiter. Erfolgreich wurde Erdinger Alkoholfrei in der Migros lanciert.

tem, dass hier ein hervorragendes Bier aus-

Candrian am Hauptbahnhof Zürich – für unseHaldengut wird nach traditionellem

Keine Bier-Idee für Migros

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Heineken grün 100/0/100/24

Heineken rot 0/100/100/0

Heineken ist ein Premiumbier mit inter-

Calanda

nationalem Style, man bekommt es in-

spezialität mit dem ganz besonderen

zwischen in über 170 Ländern. In der Schweiz ist Heineken vor allem mit musi-

Calanda blau 100/60/0/6

Calanda gelb 0/9/94/0

kalischen Leckerbissen wie dem Jazz Fes-

ist

die

Schweizer

Bier-

den Bündner Bergen überzeugt immer mehr Bierkenner und Geniesser in der

tival Montreux oder dem Blue Balls Festi-

ganzen Schweiz. Calanda Bier wird seit

val in Luzern verbunden. Unvergessliche

Bier – sondern ein Bier mit Heimat

Champions League. Dank seiner Quali-

und Charakter: frisch, authentisch und

tät, seiner Tradition und den ständigen

natürlich anders. www.calanda.com

Innovationen ist Heineken das belieb­ Bier der Schweiz. www.heineken.ch Erdinger ist das in der Flasche gereifte

Desperados ist eines der ersten Trend-

Weissbier der Spitzenklasse. Der hohe

biere

bier über die Grenzen des Stamm-

Desperados grasgrün 60/0/100/27

Desperados rot 0/91/87/0

in

einer

gelungenen,

erfri-

schenden Mischung. Frauen und Männer sind gleichermassen begeistert von

landes Bayern zur unumstrittenen Nr. 1

seinem einzigartigen Tequila-Aroma

der Weissbiere gemacht. Mit Erdinger

und seiner leichten, spritzigen Zitrusno-

Alkoholfrei hält der Siegeszug weiter

te. Desperados wird am besten gekühlt

an. Erdinger wird in über 70 Ländern

bei 4 Grad genossen. Und natürlich

dieser Welt geschätzt und konsumiert.

ohne Glas – Desperados rinnt aus der

www.erdinger.de

kühlen Flasche direkt in die heisse Kehle ... Nichts für Partymuffel und Langweiler! www.desperados.tv

Ittinger amberrot 0/100/65/50

Ittinger gold 0/15/80/0

Original Ittinger Klosterbräu entstand

BeerTender, das erste Bier-Zapfsystem

aus der Idee, Menschen von heute ein

für den Heimkonsum, wird weiter ausge-

hervorragendes Bier nach der reichen Brautradition der Klöster anzubieten.

BeerTender schwarz 0/0/0100

BeerTender weiss 0/0/0/0

Das unverwechselbare Amberbier für alle

Geniesserinnen

und

Roter Faden

Manche mögens heiss

In der griechischen Mythologie findet Theseus

Die meisten lieben das Heineken eisgekühlt. Ob Extra Cold oder Xtreme Draught. Wer heute sein Bier nicht richtig kühlt, ist von gestern.

mit dem Faden der Prinzessin Ariadne den Weg

teste und erfolgreichste internationale

Qualitätsanspruch hat Erdinger Weiss­

Heineken Switzerland engagiert sich seit Jahren am Jazz Festival Montreux. Claude Nobs lässt die Zusammenarbeit Revue passieren.

ser gebraut. Calanda ist nicht irgendein

als einer der Hauptsponsoren der UEFA

Erdinger rot 0/100/80/10

Live in Montreux

1780 in Chur mit reinem Bergquellwas-

Momente bietet Heineken aber auch

Erdinger dunkelblau 100/70/10/60

Inhalt

Bündner Charakter. Das Spitzenbier aus

baut. Mit neuen Maschinen und weiteren Biermarken gehts ins sechste Geschäftsjahr. www.beertender.ch

Geniesser.

www.ittinger.ch

Weitere Informationen rund um das Unternehmen, Produkte und Dienstleistungen finden Sie unter www.heinekenswitzerland.ch

durch das Labyrinth. In einer Zeit, wo man mit

Bockiger Shootingstar

gross angelegten Werbekampagnen und luk-

Ob auf dem Eisfeld oder in der neuen Graubünden-Kampagne – das Markenzeichen von Calanda auf dem Weg zum Star.

rativen Neukundenrabatten um jeden Kunden kämpft, geben rote Fäden Vertrauen und zeigen den Weg. Der rote Faden in dieser «Auslese» ist die Marke.

Heineken Switzerland braut und vertreibt über 15 erfolgreiche Biermarken. Wie ein starkes Band hält das Vertrauen in diese Marken Kunden und Unternehmung zusammen.

Farben sind dabei die primären Unterscheidungsmerkmale der Marke. So signalisieren das klassische Grün von Heineken oder der rote Calanda Steinbock dem Gast bereits von wei-

Verfahren gebraut und mit Braugerste Haldengut königsblau 100/72/0/0

Haldengut hellblau 80/22/0/0

aus unserer Heimat verfeinert: So erhält Haldengut

seinen

unvergleichlichen

Haldenstrasse 69, 8400 Winterthur

Tradition verpflichtet Haldengut unterstützt seit jeher lokale Engagements in seiner Heimatregion; wie zum Beispiel das Casinotheater Winterthur.

Gastgeber der Nation Die Candrian Catering führt bereits in der fünften Generation die Gastronomiebetriebe im Hauptbahnhof Zürich. Mit Erfolg.

Im Buffet Express in Vevey ist Calanda im Offenausschank nicht mehr wegzudenken.

Jahre aufgebaut wurde.

Schweizer Güggeli zum Bier Tradition und Langfristigkeit sind denn auch die Erfolgsrezepte jener Kunden, die wir in die-

Zu Besuch in den zwei Gastronomiebetrieben des Tessiner Gastropioniers Fred P. Feldpausch.

ser Ausgabe präsentieren. Ob Philippe Carita in

Nach altem Klosterrezept gebraut

Vevey, Fred P. Feldpausch in Ascona oder Martin

Wissenswertes über das Original Ittinger Klosterbräu.

Das Bier-Mix-Getränk behauptet sich

wichtiger als der schnelle Markt.

Das mit Tequila und erfrischender Limette aromatisierte Desperados MAS beeindruckt nicht nur junge Erwachsene.

Unsere Stammkunden bauen ebenso auf uns,

HighTech-Produkt für zu Hause

Geschmack. Jeder Schluck ein Schluck

Tel. 0800 410 014, Fax 0800 420 024

wie Theseus auf den roten Faden der Ariadne

vertraute Schweiz. Seit 1843 steht das

E-Mail: ch@heineken.com

vertraute. Das beweisen unsere gemeinsame

Haldengut-Rössli für dieses Bier aus

Konzeption, Redaktion und Gestaltung:

Entwicklung und unser gemeinsamer Erfolg.

Winterthur. www.haldengut.ch

diebündner Zürich AG

Das BeerTender-Zapfsystem überzeugt nicht nur durch einfachste Bedienung, sondern auch in den Geschmacksrichtungen.

Für jeden Geschmack Unsere Bierspezialitäten im Überblick.

Technoparkstrasse 1, 8005 Zürich

Ein Name verpflichtet

Eicher Druck AG

Heineken in der Schweiz. Unser Service.

Grisigenstrasse 6, 6048 Horw

Willem C.A. Hosang

Nachdruck und Vervielfältigung, auch auszugsweise, nur mit

CEO Heineken Switzerland AG

Genehmigung des Herausgebers und Quellenangabe gestattet.

In Bayern daheim, in der Schweiz erfolgreich. Die beliebteste Weissbiermarke der Welt ist nicht zu bremsen.

geschenkt wird. Eine Markenbildung, die über

Herausgegeben von: Heineken Switzerland AG, Marketing Abteilung

Weissbier kommt aus Erding

Quellfrisch aus den Bergen

re Kunden sind stabile Geschäftsbeziehungen Impressum

Die Erdinger-Erfolgsstory geht weiter. Erfolgreich wurde Erdinger Alkoholfrei in der Migros lanciert.

tem, dass hier ein hervorragendes Bier aus-

Candrian am Hauptbahnhof Zürich – für unseHaldengut wird nach traditionellem

Keine Bier-Idee für Migros

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(HS) Welche Musik hören Sie privat am liebsten?

Jazz Café am Flughafen Genf. Das Montreux Jazz Festival ist

Natürlich Jazzgrössen wie Miles, Count Basie, Aretha Frank­

vor allem ein musikalisches Erlebnis par excellence. Dieser

lin, aber auch sehr viel RnB, Blues und Rock wie die Rolling

Name bürgt für die Qualität dieses Erlebnisses.

Stones, Kanye West oder Raoul Midon. Zentral bei der Mu1

2

sikwahl sind für mich Vielfältigkeit und Kreativität.

(HS) Wie sehen Sie die Zukunft der Musikindustrie – trotz Werbeverboten und Internetauschprogrammen?

Sie sollte genauso innovativ sein wie die Musik.

(HS) Haben Sie einen iPod?

Eine Partnerschaft, die rockt

Ja, mehrere übrigens. Ich bin fasziniert von der Technologie und den Gadgets. Als ich in den 80er-Jahren bei Warner arbeitete, stach mir ein Prototyp des tragbaren Digitalmusik-Players ins Auge, der Vorgänger des iPods. Unglaublich zu jener Zeit! Ich führte dieses Gerät sofort der Geschäftsleitung von Warner vor. «Wieder eines deiner technischen Spielzeuge», hiess es. Sie hatten nichts verstanden. Die Innovation ist der Motor der Musik, aber auch derjenige der Ökonomie. Abgesehen von der Technologie, konnte noch

Die Mischung zwischen Jazz, Pop, Rock und Weltmusik machen das Montreux Jazz Festival zu einem der wichtigsten Musikevents weltweit.

Heineken ist stolz darauf, diesen aussergewöhnlichen Anlass am Genfersee seit Jahren tatkräftig zu unterstützen.

nichts dem Klang der Schallplatten auf meiner Stereoanlage das Wasser reichen. Was das betrifft, bin ich ziemlich «old school».

(HS) Welches sind die Erfolgsfaktoren eines Festivals dieser Grösse?

Montreux Jazz Festival

Über 250 000 Besucher pilgern jedes Jahr nach Montreux,

tischen, internationalen Spektakel entwickelt. Während

Es gibt verschiedene Erfolgsfaktoren, aber der wichtigste

um internationale Showgrössen, teilweise an ihrem ein-

16 Tagen gehen Musiker aus aller Welt ein und aus. Das Gespür

ist, nicht zu vergessen, was uns in erster Linie dazu bewegt

zigen Europaauftritt, aber auch Alternativbands und an-

und der Charme des Gastgebers Claude Nobs verleiten die

hat. Man kann sich schnell ablenken lassen und dabei den

Mit 31 Jahren lanciert Claude Nobs als stellvertre-

gesagte regionale Musikerkünstler auf einer der 17 Büh-

Stars jedes Jahr zu neuen musikalischen Grenzgängen und

Überblick verlieren. Für mich sind die Leidenschaft für die

tender Direktor des Fremdenverkehrsbüros in Mon-

nen, unter anderem im Auditorium Strawinski und in der

stilübergreifenden Jamsessions. Klar, dass so viel gute Musik

Musik sowie der Respekt gegenüber den Musikschaffenden

treux das Jazz Festival.

Miles Davis Hall, live zu erleben. Was im Gründungsjahr 1967

an einem Ort auch Durst gibt. Das Festival ist für Heineken

zentral. Das Festival basiert auf den daraus entstandenen

gerade mal drei Tage dauerte und sich ausschliesslich dem

deshalb nicht nur eine wichtige Marketingaktivität, sondern

Werten.

Jazz widmete, hat sich in der Zwischenzeit zu einem gigan-

auch ein bedeutender Partner in der Westschweiz.

besetzt. Claude Nobs konnte «sein» Festival schnell (HS) Montreux Jazz ist im Gegensatz zu anderen Festivals

zu einer international beachteten Veranstaltung

Heineken traf Claude Nobs in seinem legendären Chalet

nicht nur ein Event, sondern eine Marke. Wieso gibt es MJF

ausbauen. Durch sein intensives Engagement konnte

«Le Picotin» hoch über Montreux, dort, wo er jeweils seine

nicht auch an anderen Plätzen der Welt?

er bis heute einzigartige, enge Bande zu zahlreichen

Künstler während des Festivals bewirtet, und sprach über

Musiker aus der ganzen Welt nach Montreux kommen las-

weltbekannten Musikern, Produzenten und Promo-

die langjährige Zusammenarbeit.

sen, um die Stadt in der ganzen Welt bekannt zu machen,

toren knüpfen. Ein Erfolgsfaktor, der das Jazz Festi-

war eines der Grundziele in der Entwicklung des Festivals.

val heute im Musikbusiness herausstechen lässt.

(HS) Das 41. Festival ging erfolgreich zu Ende. Herr Nobs,

Seit den 70er-Jahren war es das Festival, welches die Welt in

machen Sie nun Ferien?

diversen Formen bereiste. Die Reise führte unter anderem

Claude Nobs besitzt über 200 000 Tonträger mit ex-

Ich denke während des laufenden Festivals bereits wieder

nach Detroit, São Paolo und Tokio. Ich bin gerade aus Atlan-

klusivem und zum Teil unveröffentlichtem Material

an das nächste. Meine Arbeit ist mein Leben. Ein neues Pro-

ta zurückgekommen, wo wir seit ca. 15 Jahren das Montreux

von legendären Auftritten in Montreux.

gramm für ein weiteres Festival auf die Beine zu stellen,

Jazz Festival durchführen. Auch Singapur gehört zu den

ist jedes Jahr wieder spannend und macht mir auch nach

Destinationen. Zurzeit arbeiten wir an Festivalprojekten in

41 Ausgaben noch immer unglaubliche Freude. Die neuen

Tokio und Dubai sowie an einem Projekt für ein Montreux

Begegnungen, welche ich auf meinen zahlreichen Reisen Bilder: 2007 © Lionel Flusin / Daniel Balmat / Muriel Rochat / Montreux Jazz Festival Foundation

Bereits die Erstausgabe war mit prominenten Stars

habe, sind für mich Ferien.

www.montreuxjazz.com

(HS) Welche Musik hören Sie privat am liebsten?

Jazz Café am Flughafen Genf. Das Montreux Jazz Festival ist

Natürlich Jazzgrössen wie Miles, Count Basie, Aretha Frank­

vor allem ein musikalisches Erlebnis par excellence. Dieser

lin, aber auch sehr viel RnB, Blues und Rock wie die Rolling

Name bürgt für die Qualität dieses Erlebnisses.

Stones, Kanye West oder Raoul Midon. Zentral bei der Mu1

2

sikwahl sind für mich Vielfältigkeit und Kreativität.

(HS) Wie sehen Sie die Zukunft der Musikindustrie – trotz Werbeverboten und Internetauschprogrammen?

Sie sollte genauso innovativ sein wie die Musik.

(HS) Haben Sie einen iPod?

Eine Partnerschaft, die rockt

Ja, mehrere übrigens. Ich bin fasziniert von der Technologie und den Gadgets. Als ich in den 80er-Jahren bei Warner arbeitete, stach mir ein Prototyp des tragbaren Digitalmusik-Players ins Auge, der Vorgänger des iPods. Unglaublich zu jener Zeit! Ich führte dieses Gerät sofort der Geschäftsleitung von Warner vor. «Wieder eines deiner technischen Spielzeuge», hiess es. Sie hatten nichts verstanden. Die Innovation ist der Motor der Musik, aber auch derjenige der Ökonomie. Abgesehen von der Technologie, konnte noch

Die Mischung zwischen Jazz, Pop, Rock und Weltmusik machen das Montreux Jazz Festival zu einem der wichtigsten Musikevents weltweit.

Heineken ist stolz darauf, diesen aussergewöhnlichen Anlass am Genfersee seit Jahren tatkräftig zu unterstützen.

nichts dem Klang der Schallplatten auf meiner Stereoanlage das Wasser reichen. Was das betrifft, bin ich ziemlich «old school».

(HS) Welches sind die Erfolgsfaktoren eines Festivals dieser Grösse?

Montreux Jazz Festival

Über 250 000 Besucher pilgern jedes Jahr nach Montreux,

tischen, internationalen Spektakel entwickelt. Während

Es gibt verschiedene Erfolgsfaktoren, aber der wichtigste

um internationale Showgrössen, teilweise an ihrem ein-

16 Tagen gehen Musiker aus aller Welt ein und aus. Das Gespür

ist, nicht zu vergessen, was uns in erster Linie dazu bewegt

zigen Europaauftritt, aber auch Alternativbands und an-

und der Charme des Gastgebers Claude Nobs verleiten die

hat. Man kann sich schnell ablenken lassen und dabei den

Mit 31 Jahren lanciert Claude Nobs als stellvertre-

gesagte regionale Musikerkünstler auf einer der 17 Büh-

Stars jedes Jahr zu neuen musikalischen Grenzgängen und

Überblick verlieren. Für mich sind die Leidenschaft für die

tender Direktor des Fremdenverkehrsbüros in Mon-

nen, unter anderem im Auditorium Strawinski und in der

stilübergreifenden Jamsessions. Klar, dass so viel gute Musik

Musik sowie der Respekt gegenüber den Musikschaffenden

treux das Jazz Festival.

Miles Davis Hall, live zu erleben. Was im Gründungsjahr 1967

an einem Ort auch Durst gibt. Das Festival ist für Heineken

zentral. Das Festival basiert auf den daraus entstandenen

gerade mal drei Tage dauerte und sich ausschliesslich dem

deshalb nicht nur eine wichtige Marketingaktivität, sondern

Werten.

Jazz widmete, hat sich in der Zwischenzeit zu einem gigan-

auch ein bedeutender Partner in der Westschweiz.

besetzt. Claude Nobs konnte «sein» Festival schnell (HS) Montreux Jazz ist im Gegensatz zu anderen Festivals

zu einer international beachteten Veranstaltung

Heineken traf Claude Nobs in seinem legendären Chalet

nicht nur ein Event, sondern eine Marke. Wieso gibt es MJF

ausbauen. Durch sein intensives Engagement konnte

«Le Picotin» hoch über Montreux, dort, wo er jeweils seine

nicht auch an anderen Plätzen der Welt?

er bis heute einzigartige, enge Bande zu zahlreichen

Künstler während des Festivals bewirtet, und sprach über

Musiker aus der ganzen Welt nach Montreux kommen las-

weltbekannten Musikern, Produzenten und Promo-

die langjährige Zusammenarbeit.

sen, um die Stadt in der ganzen Welt bekannt zu machen,

toren knüpfen. Ein Erfolgsfaktor, der das Jazz Festi-

war eines der Grundziele in der Entwicklung des Festivals.

val heute im Musikbusiness herausstechen lässt.

(HS) Das 41. Festival ging erfolgreich zu Ende. Herr Nobs,

Seit den 70er-Jahren war es das Festival, welches die Welt in

machen Sie nun Ferien?

diversen Formen bereiste. Die Reise führte unter anderem

Claude Nobs besitzt über 200 000 Tonträger mit ex-

Ich denke während des laufenden Festivals bereits wieder

nach Detroit, São Paolo und Tokio. Ich bin gerade aus Atlan-

klusivem und zum Teil unveröffentlichtem Material

an das nächste. Meine Arbeit ist mein Leben. Ein neues Pro-

ta zurückgekommen, wo wir seit ca. 15 Jahren das Montreux

von legendären Auftritten in Montreux.

gramm für ein weiteres Festival auf die Beine zu stellen,

Jazz Festival durchführen. Auch Singapur gehört zu den

ist jedes Jahr wieder spannend und macht mir auch nach

Destinationen. Zurzeit arbeiten wir an Festivalprojekten in

41 Ausgaben noch immer unglaubliche Freude. Die neuen

Tokio und Dubai sowie an einem Projekt für ein Montreux

Begegnungen, welche ich auf meinen zahlreichen Reisen Bilder: 2007 © Lionel Flusin / Daniel Balmat / Muriel Rochat / Montreux Jazz Festival Foundation

Bereits die Erstausgabe war mit prominenten Stars

habe, sind für mich Ferien.

www.montreuxjazz.com

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Das Heineken, das aus der Kälte kommt Heineken Extra Cold, das ist

zichten. Dafür hat Heineken

frisch

die Subzero Coolers entwickelt,

gezapftes

Heineken

bei exakt 0° C. Mit dieser In-

welche

Flaschenbier

eben-

novation wird das Bedürfnis

falls auf Minusgrade kühlen.

(HS) Wie kam es zur Zusammenarbeit

(HS) Trinken Stars nicht hauptsächlich

und logistischer Aufwand notwendig.

der Konsumenten nach küh-

250 Gaststätten setzen mit

mit Heineken?

Champagner oder Mineralwasser?

Damit keine Kehle trocken bleibt, ist

lem Bier bei höchster Qua-

dem

Wir sind nun schon fast seit 15 Jahren

Die Vorlieben der Stars sind in dieser

Heineken während des Festivals mit

lität erfüllt. Eine Schweizer

einen Trend und werten so ihr

Partner! Heineken hat in der Tat einen

Hinsicht genauso unterschiedlich wie

zahlreichen Kühlwagen, Theken und

Pilotstudie zeigt auf, dass

Lokal auf.

Teil der Festivalgeschichte miterlebt und

die Musik. Einige bestellen Champa­

entsprechenden Bierleitungen, sowie

mit

uns seit der Entwicklung unseres Festi-

gner, den sie dann aber nicht trinken.

mit zahlreichen Mitarbeitern im Einsatz.

Offenausschankanlagen

vals begleitet. Und das auf einem ho-

Und andere wollen 15 verschiedene

Für gutes Gelingen braucht es auch eine

Mehrumsatz von rund 10 %

hen Niveau, denn wir haben uns in den

Bierflaschen ...

gute Planung. Darum beginnen die ge-

erzielt wird. Je kühler das Bier,

meinsamen Vorbereitungen jeweils be-

desto sanfter ist es im Genuss.

letzten 10 Jahren um mindestens das

Heineken

Extra

ein

(HS) Wie wird das Jazz Festival in

reits im Winter. Damit auch das nächste

Das ist nicht nur erfrischend

der Sponsoringphilosophie hat sich un-

Zukunft aussehen? Welche Pläne kön-

Festival zu einem Erfolg wird.

und schmeckt leichter, sondern

sere zunächst lediglich wahrnehmbare

nen Sie bereits verraten?

Partnerschaft zu einer teilnehmenden

Keine Ahnung! Es ist von Jahr zu

und proaktiven Zusammenarbeit gewandelt.

trifft auch den Geschmack vieler weiblicher Gäste.

Jahr anders. Eines ist sicher: Die Lei-

Heineken Music

denschaft für die Musik wird immer

Seit Jahrzehnten unterstützt Hei-

schankanlage müssen auf den

im Zentrum unserer Aufmerksamkeit

neken national die wichtigsten

extrakalten Genuss nicht ver-

stehen.

Musikevents. Ob am Berner Gurten-

an den Getränkelieferanten?

Auch Lokale ohne Offenaus-

festival, dem Blue Balls Festival in Lu-

Erfrischender Zapfenstreich Erfrischender Zapfenstreich

Erschwingliche Preise für das Publikum

(HS) Mit welchem Gast haben Sie hier

zern, am Live at Sunset in Zürich oder

natürlich, aber auch eine einwand-

zuletzt mit einem Heineken angestos-

an den Openairs in Gampel und im

freie Qualität der Produkte sowie ein

sen?

Val Lumnezia wird ihnen ein kühles

technischer Service, der während der

Alle Künstler, die am Festival auftre-

Heineken zu heissen Beats serviert.

gesamten 16 Festivaltage einsatzbereit

ten, sind vor ihren Konzerten ins Cha-

Seit 2004 präsentiert Heineken auch

· Einfach überall – dank stromunabhängigem Zapfsystem

ist.

let eingeladen, und im Chalet gibt es

eine eigene Veranstaltungsreihe in

· Einfach erfrischend – bis 30 Tage nach Anzapfen frisch

nur eine Biermarke ...

Genf, Bern und Zürich. HEINEKEN

(HS) Sind Ihre Sponsoren musikalisch?

Nein, nicht notwendigerweise, aber alle

Cold

Cold

Doppelte vergrössert. Auch bezüglich

(HS) Welche Anforderungen stellen Sie

Extra

(HS) Besten Dank für das Interview.

Teilnehmer sind Experten in einem ge-

mit dem Heineken 5 l Draught mit dem Heineken 5 l Draught KegKeg

MUSIC TOUR offeriert seinen Fans

· Einfach schnell – in einer Minute zapffertig

erfrischend funkig-soulige Live-Mo-

· Einfach praktisch – kompakte Fassgrösse

mente. Mehr über unsere Engage-

wissen Bereich und tragen zur reibungs-

Um während der heissen Konzert­

ments und Konzerttickets finden

losen Durchführung und Realisierung

abende einen reibungslosen Ablauf

Sie unter www.heineken.ch

des Festivals bei.

sicherzustellen, ist grosser technischer

Konzept

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3

4

Das Heineken, das aus der Kälte kommt Heineken Extra Cold, das ist

zichten. Dafür hat Heineken

frisch

die Subzero Coolers entwickelt,

gezapftes

Heineken

bei exakt 0° C. Mit dieser In-

welche

Flaschenbier

eben-

novation wird das Bedürfnis

falls auf Minusgrade kühlen.

(HS) Wie kam es zur Zusammenarbeit

(HS) Trinken Stars nicht hauptsächlich

und logistischer Aufwand notwendig.

der Konsumenten nach küh-

250 Gaststätten setzen mit

mit Heineken?

Champagner oder Mineralwasser?

Damit keine Kehle trocken bleibt, ist

lem Bier bei höchster Qua-

dem

Wir sind nun schon fast seit 15 Jahren

Die Vorlieben der Stars sind in dieser

Heineken während des Festivals mit

lität erfüllt. Eine Schweizer

einen Trend und werten so ihr

Partner! Heineken hat in der Tat einen

Hinsicht genauso unterschiedlich wie

zahlreichen Kühlwagen, Theken und

Pilotstudie zeigt auf, dass

Lokal auf.

Teil der Festivalgeschichte miterlebt und

die Musik. Einige bestellen Champa­

entsprechenden Bierleitungen, sowie

mit

uns seit der Entwicklung unseres Festi-

gner, den sie dann aber nicht trinken.

mit zahlreichen Mitarbeitern im Einsatz.

Offenausschankanlagen

vals begleitet. Und das auf einem ho-

Und andere wollen 15 verschiedene

Für gutes Gelingen braucht es auch eine

Mehrumsatz von rund 10 %

hen Niveau, denn wir haben uns in den

Bierflaschen ...

gute Planung. Darum beginnen die ge-

erzielt wird. Je kühler das Bier,

meinsamen Vorbereitungen jeweils be-

desto sanfter ist es im Genuss.

letzten 10 Jahren um mindestens das

Heineken

Extra

ein

(HS) Wie wird das Jazz Festival in

reits im Winter. Damit auch das nächste

Das ist nicht nur erfrischend

der Sponsoringphilosophie hat sich un-

Zukunft aussehen? Welche Pläne kön-

Festival zu einem Erfolg wird.

und schmeckt leichter, sondern

sere zunächst lediglich wahrnehmbare

nen Sie bereits verraten?

Partnerschaft zu einer teilnehmenden

Keine Ahnung! Es ist von Jahr zu

und proaktiven Zusammenarbeit gewandelt.

trifft auch den Geschmack vieler weiblicher Gäste.

Jahr anders. Eines ist sicher: Die Lei-

Heineken Music

denschaft für die Musik wird immer

Seit Jahrzehnten unterstützt Hei-

schankanlage müssen auf den

im Zentrum unserer Aufmerksamkeit

neken national die wichtigsten

extrakalten Genuss nicht ver-

stehen.

Musikevents. Ob am Berner Gurten-

an den Getränkelieferanten?

Auch Lokale ohne Offenaus-

festival, dem Blue Balls Festival in Lu-

Erfrischender Zapfenstreich Erfrischender Zapfenstreich

Erschwingliche Preise für das Publikum

(HS) Mit welchem Gast haben Sie hier

zern, am Live at Sunset in Zürich oder

natürlich, aber auch eine einwand-

zuletzt mit einem Heineken angestos-

an den Openairs in Gampel und im

freie Qualität der Produkte sowie ein

sen?

Val Lumnezia wird ihnen ein kühles

technischer Service, der während der

Alle Künstler, die am Festival auftre-

Heineken zu heissen Beats serviert.

gesamten 16 Festivaltage einsatzbereit

ten, sind vor ihren Konzerten ins Cha-

Seit 2004 präsentiert Heineken auch

· Einfach überall – dank stromunabhängigem Zapfsystem

ist.

let eingeladen, und im Chalet gibt es

eine eigene Veranstaltungsreihe in

· Einfach erfrischend – bis 30 Tage nach Anzapfen frisch

nur eine Biermarke ...

Genf, Bern und Zürich. HEINEKEN

(HS) Sind Ihre Sponsoren musikalisch?

Nein, nicht notwendigerweise, aber alle

Cold

Cold

Doppelte vergrössert. Auch bezüglich

(HS) Welche Anforderungen stellen Sie

Extra

(HS) Besten Dank für das Interview.

Teilnehmer sind Experten in einem ge-

mit dem Heineken 5 l Draught mit dem Heineken 5 l Draught KegKeg

MUSIC TOUR offeriert seinen Fans

· Einfach schnell – in einer Minute zapffertig

erfrischend funkig-soulige Live-Mo-

· Einfach praktisch – kompakte Fassgrösse

mente. Mehr über unsere Engage-

wissen Bereich und tragen zur reibungs-

Um während der heissen Konzert­

ments und Konzerttickets finden

losen Durchführung und Realisierung

abende einen reibungslosen Ablauf

Sie unter www.heineken.ch

des Festivals bei.

sicherzustellen, ist grosser technischer

Konzept

Auslese 08

08 Auslese 6

Calanda Aqua ohne Kohlensäure 0.5 l

Calanda Aqua ohne Kohlensäure 1 l

Calanda Aqua mit Kohlensäure 0.5 l

Calanda Aqua mit Kohlensäure 1 l

Calanda Dunkel

Calanda Panaché 2.4

Calanda Lager

Calanda Senza

Calanda Viva Draft

Xtra Qualität Bier perfekt in Geschmack, Temperatur und Schaumkopf. Behält seine charakteristischen Eigenschaften bis zu 21 Tage nach Anstich.

6 Calanda Meisterbräu

Kompakt, mobil, einfach aufzustellen und zu bedienen – Xtreme Draught ist zweifelsfrei die flexibelste, praktischste und preisgünstigste Lösung für eine Bier-Zapfanlage. Heineken-Qualität zu attraktiven Konditionen.

Ein starkes Bierportfolio für die ganze Schweiz Calanda Edelbräu

die neue dimension

Calanda Zwickel

Xtreme Draught

Calanda Mezza 2.5

5

Xtra Mobilität Xtreme Draught ist überall einsetzbar – in Restaurants, Hotels, für Catering-Einsätze oder als zusätzliche Zapfstelle für In- und Outdoor-Events.

Xtra Flexibilität

Das 20-Liter-Fass als Leihfass: Die Versorgung mit Kohlendioxid erfolgt durch eine 2 kg Flasche und ist in die Anlage integriert.

Xtra Umsatz

Calanda ist nach der aktuellen Studie der Demoscope die

steigende Beliebtheit in der Westschweiz und im Mittelland

sympathischste Biermarke der Schweiz. Mindestens die

Garant für ein nachhaltiges Wachstum. Und nicht zuletzt

Hälfte der befragten Schweizer haben bereits einmal ein

sorgen eine vielseitige Produktepalette und innovative

quellfrisches Calanda probiert. Das zeigen auch die Wachs-

Marketingmassnahmen dafür, dass die Bündner Dachmarke

tumsraten, welche dieses Qualitätsbier jedes Jahr erzielt.

auch weiterhin des Schweizers sympathischste Biermarke

Neben der unangefochtenen Basis in Graubünden ist die

bleibt.

Volumen und Profite steigern dank der praktischen Anlage: Überall einsetzbar bietet sie höchste Qualität und ist ausserdem auffallend attraktiv.

Fussballbegeistert «Champion of Beer meets Champion of Football». Als einer der Hauptsponsoren der UEFA Champions League engagiert sich Heineken auch 2008 wieder im internationalen Umfeld. Pro Saison verfolgen weltweit über vier Milliarden Zuschauer in über 200 Ländern die Spiele. Die UEFA Champions League ist somit eine der grössten Sportevents der Welt und passt perfekt zur internatio-

Starkes Powerplay Calanda unterstützt ausgewählte EishockeyClubs, die so sind wie das Bier aus den Bündner Bergen: Erfrischend und natürlich anders.

Neu verteidigt der Calanda Bock in dieser Saison die Bullykreise der Kloten Flyers.

Auch beim HC Ajoie, dem EHC Biel und bei den Rapperswil-Jona Lakers verteidigt Calanda tatkräftig das Terrain der Heim-

nalen Ausrichtung von Heineken als weltweit beliebteste Premi-

mannschaft und etabliert so die Bündner

um-Biermarke. In der Schweiz wird das Engagement wieder durch

Herrschaft auf den heimischen Eisfeldern.

eine nationale Konsumentenpromotion begleitet.

Auslese 08

08 Auslese 6

Calanda Aqua ohne Kohlensäure 0.5 l

Calanda Aqua ohne Kohlensäure 1 l

Calanda Aqua mit Kohlensäure 0.5 l

Calanda Aqua mit Kohlensäure 1 l

Calanda Dunkel

Calanda Panaché 2.4

Calanda Lager

Calanda Senza

Calanda Viva Draft

Xtra Qualität Bier perfekt in Geschmack, Temperatur und Schaumkopf. Behält seine charakteristischen Eigenschaften bis zu 21 Tage nach Anstich.

6 Calanda Meisterbräu

Kompakt, mobil, einfach aufzustellen und zu bedienen – Xtreme Draught ist zweifelsfrei die flexibelste, praktischste und preisgünstigste Lösung für eine Bier-Zapfanlage. Heineken-Qualität zu attraktiven Konditionen.

Ein starkes Bierportfolio für die ganze Schweiz Calanda Edelbräu

die neue dimension

Calanda Zwickel

Xtreme Draught

Calanda Mezza 2.5

5

Xtra Mobilität Xtreme Draught ist überall einsetzbar – in Restaurants, Hotels, für Catering-Einsätze oder als zusätzliche Zapfstelle für In- und Outdoor-Events.

Xtra Flexibilität

Das 20-Liter-Fass als Leihfass: Die Versorgung mit Kohlendioxid erfolgt durch eine 2 kg Flasche und ist in die Anlage integriert.

Xtra Umsatz

Calanda ist nach der aktuellen Studie der Demoscope die

steigende Beliebtheit in der Westschweiz und im Mittelland

sympathischste Biermarke der Schweiz. Mindestens die

Garant für ein nachhaltiges Wachstum. Und nicht zuletzt

Hälfte der befragten Schweizer haben bereits einmal ein

sorgen eine vielseitige Produktepalette und innovative

quellfrisches Calanda probiert. Das zeigen auch die Wachs-

Marketingmassnahmen dafür, dass die Bündner Dachmarke

tumsraten, welche dieses Qualitätsbier jedes Jahr erzielt.

auch weiterhin des Schweizers sympathischste Biermarke

Neben der unangefochtenen Basis in Graubünden ist die

bleibt.

Volumen und Profite steigern dank der praktischen Anlage: Überall einsetzbar bietet sie höchste Qualität und ist ausserdem auffallend attraktiv.

Fussballbegeistert «Champion of Beer meets Champion of Football». Als einer der Hauptsponsoren der UEFA Champions League engagiert sich Heineken auch 2008 wieder im internationalen Umfeld. Pro Saison verfolgen weltweit über vier Milliarden Zuschauer in über 200 Ländern die Spiele. Die UEFA Champions League ist somit eine der grössten Sportevents der Welt und passt perfekt zur internatio-

Starkes Powerplay Calanda unterstützt ausgewählte EishockeyClubs, die so sind wie das Bier aus den Bündner Bergen: Erfrischend und natürlich anders.

Neu verteidigt der Calanda Bock in dieser Saison die Bullykreise der Kloten Flyers.

Auch beim HC Ajoie, dem EHC Biel und bei den Rapperswil-Jona Lakers verteidigt Calanda tatkräftig das Terrain der Heim-

nalen Ausrichtung von Heineken als weltweit beliebteste Premi-

mannschaft und etabliert so die Bündner

um-Biermarke. In der Schweiz wird das Engagement wieder durch

Herrschaft auf den heimischen Eisfeldern.

eine nationale Konsumentenpromotion begleitet.

Auslese 08

Calanda Steinbock wird Shootingstar 7

Im Zusammenhang mit der Lancierung einer Kommunikationsoffensive für Graubünden wird der Steinbock zum Wappentier sämtlicher Aktivitäten der Marke Graubünden. Das Calanda-Markenzeichen verkörpert auf einzigartige Weise den Ursprung und die Authentizität der Region.

Die Verbundenheit von Calanda mit dem Bündnerland sorgt für hohe Sympathiewerte. Ein Calanda schmeckt immer auch ein wenig nach den letzten

Aufstieg in die Migros

8

Ferien im beliebtesten Schweizer Ferienkanton.

Das seit 1780 im Logo integrierte Bündner

Wappentier

wurde

Erdinger Alkoholfrei – der isotonisch und kalorienarme Durstlöscher aus der erfolgreichsten Weissbierbrauerei der Welt – hat sich im alkoholfreien Biermarkt etabliert.

unlängst zur Identifikation der Calanda-Fangemeinde über und

Bisher dienten die alkoholfreien Biervarianten als «tro-

«Alkoholfreies Bier in der Migros ist mitnichten ein Marke-

diesseits der Nebelgrenze. Klar,

janische Pferde» für die Fernsehwerbung der grossen

ting-Gag», sagt Michael Schmidt, verantwortlicher Catego-

dass der Steinbock immer wieder

Biermarken in der Schweiz. Meist aber waren die zur besten

ry Manager beim Migros-Genossenschafts-Bund in Zürich.

in der Kommunikation der Bier-

Sendezeit beworbenen Produkte nur schwer in den Bier-

«Mit der Listung von Erdinger Weissbier reagieren wir auf

marke eingesetzt wurde. Sei es

regalen zu finden. Der Werbeaufwand solcher Biere steht

die steigende Nachfrage unserer gesundheitsbewussten

als rülpsender Geniesser des ers-

meist im krassen Missverhältnis zu deren Absatzzahlen.

Konsumenten, die auf einen alkoholfreien Biergenuss nicht

ten Calanda Vivas oder gleich im

verzichten wollen. Der durchschlagende Erfolg des Erdinger

Rudel. Der sympathische Image-

Das Beispiel Erdinger zeigt, dass es auch anders geht: Seit

Alkoholfrei speziell im Sportbereich macht uns zuversicht-

träger bringt nicht nur Biertrin-

dem Launch konzentrieren sich alle Marketingmassnahmen

lich, das wir auch bei Migros ein starkes, alkoholfreies Bier-

ker zum Schmunzeln.

darauf, das alkoholfreie Weissbier als isotonischen, ka-

sortiment anbieten können.»

lorienarmen Durstlöscher zu positionieren. Ganz eigenIn einer neuen Werbekampagne

ständig vom traditionellen Image der Dachmarke. Mit Er-

für die Marke Graubünden wird

folg engagiert sich Erdinger im Ausdauersport wie zum

nun das Symboltier Calandas

Beispiel bei den Ironman-Events oder dem Swiss Alpine

branchenübergreifend die ge-

Marathon. Die internationale Werbekampagne spricht

samte Region bewerben und den

glaubwürdig und direkt die sportliche Zielgruppe an.

Kanton Graubünden zum Land

Eine neue selbstbewusste Werbesprache im traditionellen

der Steinböcke machen. Uns solls

Biermarketing.

recht sein. Viva.

Auslese 08

Calanda Steinbock wird Shootingstar 7

Im Zusammenhang mit der Lancierung einer Kommunikationsoffensive für Graubünden wird der Steinbock zum Wappentier sämtlicher Aktivitäten der Marke Graubünden. Das Calanda-Markenzeichen verkörpert auf einzigartige Weise den Ursprung und die Authentizität der Region.

Die Verbundenheit von Calanda mit dem Bündnerland sorgt für hohe Sympathiewerte. Ein Calanda schmeckt immer auch ein wenig nach den letzten

Aufstieg in die Migros

8

Ferien im beliebtesten Schweizer Ferienkanton.

Das seit 1780 im Logo integrierte Bündner

Wappentier

wurde

Erdinger Alkoholfrei – der isotonisch und kalorienarme Durstlöscher aus der erfolgreichsten Weissbierbrauerei der Welt – hat sich im alkoholfreien Biermarkt etabliert.

unlängst zur Identifikation der Calanda-Fangemeinde über und

Bisher dienten die alkoholfreien Biervarianten als «tro-

«Alkoholfreies Bier in der Migros ist mitnichten ein Marke-

diesseits der Nebelgrenze. Klar,

janische Pferde» für die Fernsehwerbung der grossen

ting-Gag», sagt Michael Schmidt, verantwortlicher Catego-

dass der Steinbock immer wieder

Biermarken in der Schweiz. Meist aber waren die zur besten

ry Manager beim Migros-Genossenschafts-Bund in Zürich.

in der Kommunikation der Bier-

Sendezeit beworbenen Produkte nur schwer in den Bier-

«Mit der Listung von Erdinger Weissbier reagieren wir auf

marke eingesetzt wurde. Sei es

regalen zu finden. Der Werbeaufwand solcher Biere steht

die steigende Nachfrage unserer gesundheitsbewussten

als rülpsender Geniesser des ers-

meist im krassen Missverhältnis zu deren Absatzzahlen.

Konsumenten, die auf einen alkoholfreien Biergenuss nicht

ten Calanda Vivas oder gleich im

verzichten wollen. Der durchschlagende Erfolg des Erdinger

Rudel. Der sympathische Image-

Das Beispiel Erdinger zeigt, dass es auch anders geht: Seit

Alkoholfrei speziell im Sportbereich macht uns zuversicht-

träger bringt nicht nur Biertrin-

dem Launch konzentrieren sich alle Marketingmassnahmen

lich, das wir auch bei Migros ein starkes, alkoholfreies Bier-

ker zum Schmunzeln.

darauf, das alkoholfreie Weissbier als isotonischen, ka-

sortiment anbieten können.»

lorienarmen Durstlöscher zu positionieren. Ganz eigenIn einer neuen Werbekampagne

ständig vom traditionellen Image der Dachmarke. Mit Er-

für die Marke Graubünden wird

folg engagiert sich Erdinger im Ausdauersport wie zum

nun das Symboltier Calandas

Beispiel bei den Ironman-Events oder dem Swiss Alpine

branchenübergreifend die ge-

Marathon. Die internationale Werbekampagne spricht

samte Region bewerben und den

glaubwürdig und direkt die sportliche Zielgruppe an.

Kanton Graubünden zum Land

Eine neue selbstbewusste Werbesprache im traditionellen

der Steinböcke machen. Uns solls

Biermarketing.

recht sein. Viva.

Erdinger in der Schweiz. Eine starke Partnerschaft

Retail-Degustationen mit Pfiff

Seit über 10 Jahren betreut Heineken Switzerland den Vertrieb von Erdinger Weissbier. Die gute Zusammenarbeit zwischen den zwei Brauereien ist Garantie für den lang anhaltenden Erfolg in der Schweiz.

Von April bis Juli 2007 fanden in 61 Migros-Filialen schweizweit Degustationen statt, gekoppelt mit einer Preisaktion und einem Incentive beim Kauf von zwei und drei Sixpacks. Die positiven Bewertungen

(HS) Erdinger Alkoholfrei in der Migros. Frau Kaiser, haben

bierbrauerei erfolgte durch konsequente Marken-, Quali-

des Auftritts und die guten Verkaufszahlen machten

wir nun die Ziele erreicht?

täts- und Preispolitik in den letzten 25 Jahren.

die Aktion zu einem Erfolg.

(KA) Die Einlistung von Erdinger Alkoholfrei bei der Migros

9

ist für Erdinger Weissbräu ein wichtiger Schritt und ergänzt

(HS) Für diesen Erfolg sind Sie sicherlich viel unterwegs.

wunderbar die vielen Aktivitäten, die wir zusammen mit

Mal ehrlich, sind Sie oft in der Schweiz?

Heineken Switzerland jedes Jahr durchführen. Ich denke

(KA) Ja, ich bin selbstverständlich sehr viel weltweit unter-

dabei an Veranstaltungen wie «Ironman Zürich», «Swiss

wegs. Ich versuche mir vor Ort ein Bild über die Märkte zu

Alpine Marathon», Davos, usw., wo wir versuchen, Erdin-

machen und engen Kontakt zu den Kunden zusammen mit

ger Alkoholfrei den Konsumenten näher zu bringen. Jetzt

meinem Team zu halten. Um die Koordination der Aktivi-

besteht auch die Möglichkeit, das Produkt im Handel zu

täten zwischen den beiden Brauereien kümmert sich unser

erwerben. Ob wir unsere Ziele erreicht haben? Nun, Still-

langjähriger Mitarbeiter, Herr Karl-Heinz Schwander, der

stand heisst Rückschritt, so sagt ein Sprichwort, und wir

entscheidend zum Erfolg von Erdinger in der Schweiz bei-

haben uns neue Ziele gesteckt, nämlich den weiteren Aus-

getragen hat. Ein Besuch in der Schweiz ist für mich immer

bau der Marke Erdinger Alkoholfrei zusammen mit unseren

wieder ein besonderes Highlight, und ich komme regelmäs­

Schweizer Partnern und in jedem Fall die Weiterführung

sig einige Male pro Jahr zu besonderen Anlässen.

10

der Alkoholfrei-Events.

(HS) Was sind Ihre weiteren Ziele für Erdinger in der (HS) Erdinger Weissbräu, die erfolgreichste Weissbierbrau-

Schweiz?

erei der Welt. Wie hat das die Familienbrauerei über die

(KA) Wir werden weiterhin konsequente Distributions- und

letzten 120 Jahre geschafft?

Markenpolitik zusammen mit unserem Partner betreiben.

(KA) Nach wie vor sind wir sehr stolz, in dem hart um-

Gemeinsam werden wir den Handel weiter ausbauen und

kämpften deutschen und auch internationalen Biermarkt

auch über die Gastronomie die Marke Erdinger Weissbier

immer noch ein eigenständiges Familienunternehmen unter

weiter festigen und somit den Bekanntheitsgrad erhöhen

Heineken Switzerland (HS) sprach bei einer traditionellen

der Leitung des Inhabers, Herrn Werner Brombach, zu sein.

und hoffentlich damit verbunden auch die Verkaufsmen-

Brotzeit mit Waltraud Kaiser (KA), Exportverantwortliche

Im letzten Jahr feierten wir das 120-jährige Bestehen der

gen steigern.

von Erdinger Weissbräu, über die positive Entwicklung in

erfolgreichsten Weissbierbrauerei. Der Aufstieg zur natio-

der Schweiz.

nal und international grössten und erfolgreichsten Weiss-

Erdinger Alkoholfrei in der Migros Der isotonische Durstlö-

Herzlichen Dank für das Gespräch.

Fitnesspower direkt aus der Dose Viele Sportler schwören auf Erdinger Alkoholfrei als regenerative Erfrischung. Damit man nach

einer

anstren-

genden Radtour oder

scher ist seit März 2007

einer

bei der Migros gelistet.

auf die Schnelle auch

Durch verschiedene

Joggingeinheit

mal ohne Glas seinen Durst löschen kann, ist

Massnahmen konnte das

Erdinger

Produkt erfolgreich einge-

ab sofort in der 50 cl

führt werden.

Alkoholfrei

Dose erhältlich.

Erdinger in der Schweiz. Eine starke Partnerschaft

Retail-Degustationen mit Pfiff

Seit über 10 Jahren betreut Heineken Switzerland den Vertrieb von Erdinger Weissbier. Die gute Zusammenarbeit zwischen den zwei Brauereien ist Garantie für den lang anhaltenden Erfolg in der Schweiz.

Von April bis Juli 2007 fanden in 61 Migros-Filialen schweizweit Degustationen statt, gekoppelt mit einer Preisaktion und einem Incentive beim Kauf von zwei und drei Sixpacks. Die positiven Bewertungen

(HS) Erdinger Alkoholfrei in der Migros. Frau Kaiser, haben

bierbrauerei erfolgte durch konsequente Marken-, Quali-

des Auftritts und die guten Verkaufszahlen machten

wir nun die Ziele erreicht?

täts- und Preispolitik in den letzten 25 Jahren.

die Aktion zu einem Erfolg.

(KA) Die Einlistung von Erdinger Alkoholfrei bei der Migros

9

ist für Erdinger Weissbräu ein wichtiger Schritt und ergänzt

(HS) Für diesen Erfolg sind Sie sicherlich viel unterwegs.

wunderbar die vielen Aktivitäten, die wir zusammen mit

Mal ehrlich, sind Sie oft in der Schweiz?

Heineken Switzerland jedes Jahr durchführen. Ich denke

(KA) Ja, ich bin selbstverständlich sehr viel weltweit unter-

dabei an Veranstaltungen wie «Ironman Zürich», «Swiss

wegs. Ich versuche mir vor Ort ein Bild über die Märkte zu

Alpine Marathon», Davos, usw., wo wir versuchen, Erdin-

machen und engen Kontakt zu den Kunden zusammen mit

ger Alkoholfrei den Konsumenten näher zu bringen. Jetzt

meinem Team zu halten. Um die Koordination der Aktivi-

besteht auch die Möglichkeit, das Produkt im Handel zu

täten zwischen den beiden Brauereien kümmert sich unser

erwerben. Ob wir unsere Ziele erreicht haben? Nun, Still-

langjähriger Mitarbeiter, Herr Karl-Heinz Schwander, der

stand heisst Rückschritt, so sagt ein Sprichwort, und wir

entscheidend zum Erfolg von Erdinger in der Schweiz bei-

haben uns neue Ziele gesteckt, nämlich den weiteren Aus-

getragen hat. Ein Besuch in der Schweiz ist für mich immer

bau der Marke Erdinger Alkoholfrei zusammen mit unseren

wieder ein besonderes Highlight, und ich komme regelmäs­

Schweizer Partnern und in jedem Fall die Weiterführung

sig einige Male pro Jahr zu besonderen Anlässen.

10

der Alkoholfrei-Events.

(HS) Was sind Ihre weiteren Ziele für Erdinger in der (HS) Erdinger Weissbräu, die erfolgreichste Weissbierbrau-

Schweiz?

erei der Welt. Wie hat das die Familienbrauerei über die

(KA) Wir werden weiterhin konsequente Distributions- und

letzten 120 Jahre geschafft?

Markenpolitik zusammen mit unserem Partner betreiben.

(KA) Nach wie vor sind wir sehr stolz, in dem hart um-

Gemeinsam werden wir den Handel weiter ausbauen und

kämpften deutschen und auch internationalen Biermarkt

auch über die Gastronomie die Marke Erdinger Weissbier

immer noch ein eigenständiges Familienunternehmen unter

weiter festigen und somit den Bekanntheitsgrad erhöhen

Heineken Switzerland (HS) sprach bei einer traditionellen

der Leitung des Inhabers, Herrn Werner Brombach, zu sein.

und hoffentlich damit verbunden auch die Verkaufsmen-

Brotzeit mit Waltraud Kaiser (KA), Exportverantwortliche

Im letzten Jahr feierten wir das 120-jährige Bestehen der

gen steigern.

von Erdinger Weissbräu, über die positive Entwicklung in

erfolgreichsten Weissbierbrauerei. Der Aufstieg zur natio-

der Schweiz.

nal und international grössten und erfolgreichsten Weiss-

Erdinger Alkoholfrei in der Migros Der isotonische Durstlö-

Herzlichen Dank für das Gespräch.

Fitnesspower direkt aus der Dose Viele Sportler schwören auf Erdinger Alkoholfrei als regenerative Erfrischung. Damit man nach

einer

anstren-

genden Radtour oder

scher ist seit März 2007

einer

bei der Migros gelistet.

auf die Schnelle auch

Durch verschiedene

Joggingeinheit

mal ohne Glas seinen Durst löschen kann, ist

Massnahmen konnte das

Erdinger

Produkt erfolgreich einge-

ab sofort in der 50 cl

führt werden.

Alkoholfrei

Dose erhältlich.

Auslese 08

08 Auslese

O’zapft is – nicht nur im Oktober

Ein Stück Heimat

Mittlerweile gibts fast keine Region, die nicht ihr eigenes Bierfest

Haldengut ist in Winterthur verankert und gehört seit

sind unter einem Dach vereint, womit das Casinotheater

zelebriert. Mit der Weissbierbrauerei aus Erding erhalten Gastronomen

jeher zur Region. Deshalb unterstützt die beliebte Bier-

den perfekten Rahmen bietet, Biergenuss mit Haldengut

die nötige professionelle Unterstützung, so dass jeder Anlass zum Erfolg

marke auch lokale Engagements, wie zum Beispiel das

in vertrauter Umgebung und zu lokalen Veranstaltungs-

wird. Ob auf der «Wiesn» im Hauptbahnhof Zürich oder vor dem Gäu-

Casinotheater Winterthur. Theater, Restaurant und Bar

highlights zu erleben.

park in Egerkingen, die Original Erdinger-Resis sorgen dafür, dass jeder Besucher seine «Mass» kriegt.

11

12

Seit Jahren stellt Erdinger ausgewählten Gastronomiebetrieben Biergartenmobiliar zu besonders günstigen Konditionen zur Verfügung. Für den Gastro-Profi eine interessante Möglichkeit zur Aufwertung seines Lokals, für Erdinger eine attraktive Plattform zur Absatzsteigerung und um ein nachhaltiges Markenerlebnis zu schaffen. Und für die Gäste sind die Biergärten wunderbare Orte, um mit Erdinger Weissbier anzustossen.

Echte bayrische Gemütlichkeit Die ersten Sonnenstrahlen locken die Menschen an die

«bayrische Art» auf, er sorgt auch für einen erheblich

frische Luft – und in den Biergarten. Der ideale Ort zum

höheren Umsatz: Die Nachfrage nach Erdinger Weissbier

Geniessen, Konsumieren und Verweilen. Erwiesenermas-

und einem herzhaften Essen wird durch eine Biergarten-

sen sind Biergärten reinste Publikumsmagnete.

installation automatisch erhöht.

Ausgewählten Gastronomiebetrieben bietet Erdinger

Gerne sind wir Ihnen bei der Planung und Realisierung

Biergartenmobiliar zu speziellen Konditionen. Ein Origi-

Ihres Biergartens behilflich. Kontaktieren Sie uns unver-

nal «Erdinger Biergarten» wertet Ihr Lokal nicht nur auf

bindlich und lassen Sie sich beraten.

Bodenständig gut aus Tradition

Die Krönung seit 30 Jahren

Unser Haldengut wird seit über 160 Jahren

Seit 30 Jahren verbreitet unsere Halden­

nach bewährtem Rezept gebraut und seit

krone, die Krönung der Schweizer

2005 mit einheimischer Braugerste verfeinert.

Biere in der 33 cl-Mehrwegflasche, den

Seit damals pflegt Haldengut traditionelle

ursprünglichen Geschmack der Hei-

Schweizer Braukunst mit frisch-herbem Hop-

mat. Mit dem Braugerstensiegel zerti-

fen, hochwertiger Braugerste und brauge-

fiziert, steht Haldenkrone für erst-

rechtem, quellfrischem Schweizer Wasser:

klassige Qualität und Biergenuss

Diese Elemente und ein über die Genera­

aus der Region. Das lokale Pre­

tionen überliefertes Wissen sind die Grund-

mium-Bier entsteht ganz aus ein-

lage für das Haldengut Lager Hell in der

heimischer Produktion und ist mit

58 cl-Mehrwegflasche.

feinporiger

feinster Hefe und erstklassigem

Schaum ruht auf einem Bier mit ausgewo-

Hopfen gebraut. Unsere Braumeis-

genem Geschmack und sattem, aber hellem

ter zeigen ihr Spitzenkönnen und

Gelb. Das Haldengut Lager trägt das rote

kreieren ein rundes und süffiges

Braugerstensiegel, das für Braugerste aus

Bier mit einer wunderbaren Hop-

der Heimat steht.

Sein

fenblume.

Auslese 08

08 Auslese

O’zapft is – nicht nur im Oktober

Ein Stück Heimat

Mittlerweile gibts fast keine Region, die nicht ihr eigenes Bierfest

Haldengut ist in Winterthur verankert und gehört seit

sind unter einem Dach vereint, womit das Casinotheater

zelebriert. Mit der Weissbierbrauerei aus Erding erhalten Gastronomen

jeher zur Region. Deshalb unterstützt die beliebte Bier-

den perfekten Rahmen bietet, Biergenuss mit Haldengut

die nötige professionelle Unterstützung, so dass jeder Anlass zum Erfolg

marke auch lokale Engagements, wie zum Beispiel das

in vertrauter Umgebung und zu lokalen Veranstaltungs-

wird. Ob auf der «Wiesn» im Hauptbahnhof Zürich oder vor dem Gäu-

Casinotheater Winterthur. Theater, Restaurant und Bar

highlights zu erleben.

park in Egerkingen, die Original Erdinger-Resis sorgen dafür, dass jeder Besucher seine «Mass» kriegt.

11

12

Seit Jahren stellt Erdinger ausgewählten Gastronomiebetrieben Biergartenmobiliar zu besonders günstigen Konditionen zur Verfügung. Für den Gastro-Profi eine interessante Möglichkeit zur Aufwertung seines Lokals, für Erdinger eine attraktive Plattform zur Absatzsteigerung und um ein nachhaltiges Markenerlebnis zu schaffen. Und für die Gäste sind die Biergärten wunderbare Orte, um mit Erdinger Weissbier anzustossen.

Echte bayrische Gemütlichkeit Die ersten Sonnenstrahlen locken die Menschen an die

«bayrische Art» auf, er sorgt auch für einen erheblich

frische Luft – und in den Biergarten. Der ideale Ort zum

höheren Umsatz: Die Nachfrage nach Erdinger Weissbier

Geniessen, Konsumieren und Verweilen. Erwiesenermas-

und einem herzhaften Essen wird durch eine Biergarten-

sen sind Biergärten reinste Publikumsmagnete.

installation automatisch erhöht.

Ausgewählten Gastronomiebetrieben bietet Erdinger

Gerne sind wir Ihnen bei der Planung und Realisierung

Biergartenmobiliar zu speziellen Konditionen. Ein Origi-

Ihres Biergartens behilflich. Kontaktieren Sie uns unver-

nal «Erdinger Biergarten» wertet Ihr Lokal nicht nur auf

bindlich und lassen Sie sich beraten.

Bodenständig gut aus Tradition

Die Krönung seit 30 Jahren

Unser Haldengut wird seit über 160 Jahren

Seit 30 Jahren verbreitet unsere Halden­

nach bewährtem Rezept gebraut und seit

krone, die Krönung der Schweizer

2005 mit einheimischer Braugerste verfeinert.

Biere in der 33 cl-Mehrwegflasche, den

Seit damals pflegt Haldengut traditionelle

ursprünglichen Geschmack der Hei-

Schweizer Braukunst mit frisch-herbem Hop-

mat. Mit dem Braugerstensiegel zerti-

fen, hochwertiger Braugerste und brauge-

fiziert, steht Haldenkrone für erst-

rechtem, quellfrischem Schweizer Wasser:

klassige Qualität und Biergenuss

Diese Elemente und ein über die Genera­

aus der Region. Das lokale Pre­

tionen überliefertes Wissen sind die Grund-

mium-Bier entsteht ganz aus ein-

lage für das Haldengut Lager Hell in der

heimischer Produktion und ist mit

58 cl-Mehrwegflasche.

feinporiger

feinster Hefe und erstklassigem

Schaum ruht auf einem Bier mit ausgewo-

Hopfen gebraut. Unsere Braumeis-

genem Geschmack und sattem, aber hellem

ter zeigen ihr Spitzenkönnen und

Gelb. Das Haldengut Lager trägt das rote

kreieren ein rundes und süffiges

Braugerstensiegel, das für Braugerste aus

Bier mit einer wunderbaren Hop-

der Heimat steht.

Sein

fenblume.

Nächster Halt.

Hauptbahnhof Zürich

Langjährige Partnerschaften bringen Stabilität Heineken Switzerland sprach mit verschiedene

Hotels

baute.

Pri-

Martin Candrian, CEO und VR-Präsident mus Bon, einer seiner Söhne, wurder Candrian Catering AG, zu welcher de 1921 Pächter am HB. Bis 1999 auch alle Gastronomiebetriebe des blieben wir eine Einzelfirma, dann Bahnhofbuffets Zürich gehören.

wurden

wir

eine

Familien-AG.

Uns sind Familienbetriebe als PartHeineken (HS): Man könnte Sie als den ner

sympathisch.

Ausschlaggebend

«Gastgeber der Nation» bezeichnen. Wie ist aber auch das Preis-Leistungsgehen Sie mit diesem Anspruch um?

Verhältnis – sei es bei den Lieferanten,

Martin Candrian (MC): Das ist zu hoch sei es bei sonstigen Partnern. Aufgrund gegriffen. Es gibt andere, die ihren Job dieses in der Schweiz auch sehr gut machen.

Preis-Leistungs-Verhältnisses

wählen wir unsere Partner. Danach streben wir langfristige Partnerschaf-

(HS) Nach welchen Prinzipien arbeiten ten an. Das bringt Stabilität. Die PartSie mit Ihren Partnern zusammen?

ner können auf Loyalität unsererseits

(MC) Eine Partnerschaft muss immer zählen. Das hält den Betriebsablauf für beide positiv sein. Früher machten

(HS) Ihre Familie hat eine lange

wir hier am Hauptbahnhof alles selber,

Gastgebertradition. Was ist bei Ihnen

vergaben keine Lizenzen, es gab keine Franchise-Verträge. Heute nutzen wir diese Möglichkeiten vermehrt. Wir kaufen Know-how ein oder eben die

«Man muss die Leute lieben»

das Geheimnis Ihres Erfolges?

(MC) Man muss die Gastronomie lieben und man muss die Leute gern haben. Erfolg ist immer ein Teamerfolg.

Vorteile eines Brands wie Heineken.

13

Täglich frequentieren über 360 000 Passagiere diesen Bahnverkehrsknoten Europas. Meist haben sie keine oder nur wenig Zeit, um sich noch schnell zu verpflegen. Aber meistens sind sie Gast der Candrian Catering AG. Wie durch ein Stadttor tritt man von der Bahnhofstrasse her

Dea». Flaggschiff ist das avantgardistische Gault-Millau-

durch den Triumphbogen in die prunkvolle Bahnhofshalle.

Restaurant «Au Premier», das eine kreative Küche mit

Mit ihren reich dekorierten Wandelgängen und Lichthöfen,

frischem Saisonangebot bietet. Um allen Ansprüchen zu

Restaurants und Sälen empfängt und verabschiedet sie alle,

genügen, betreibt Candrian Catering eigens eine eigene

die in die Metropole der Schweiz reisen. In diesen Sälen

Metzgerei, eine Bäckerei, eine Kaffeerösterei sowie eine

betreibt die Candrian Catering AG 20 Verkaufsstellen mit

Lachsräucherei im Untergrund des Hauptbahnhofs.

sehr unterschiedlichen Konzepten, die jedem Gast ein massgeschneidertes Ambiente bieten können.

Viele Gäste im Hauptbahnhof verpflegen sich fliegend bei Candrian Catering. Sie besorgen sich am «Buffet Express»

Das Lifestyle-Restaurant «imagine» zum Beispiel, welches

in der Querhalle eine Bratwurst mit Bürli und eine Dose

in Zusammenarbeit mit Heineken auf der Basis der «sounds

Heineken, nehmen bei «Panini» ein Sandwich oder lassen

good»-Werbekampagne entwickelt wurde, kombiniert Bar,

sich in der «American Bakery» mit leckeren Backwaren

Grill und Musik auf eine einzigartige Weise. «Es ist ein Lokal,

verwöhnen. Solche Verkaufskioske wurden durch die

bei dem der Trendaspekt sehr wichtig ist», sagt Claudio Bieri,

Gastgeberfamilie bereits in den 1930er-Jahren am Haupt­

Mitglied der Geschäftsleitung. «Obwohl man am Bahnhof

bahnhof Zürich betrieben.

Zürich eigentlich kein Trendlokal erwartet, so hat sich das

Es ist also keine Übertreibung, wenn die Fachpresse

‹imagine› mit seinem Konzept inzwischen durchgesetzt.»

Candrian Catering als «Gastgeber der Nation» bezeichnet.

So wie viele der anderen Verkaufsstellen, die ebenfalls die

Mit 80 Mio. Franken Umsatz und 850 Beschäftigten aus

Getränke von Heineken servieren. Sei es das Boulevard-

40 verschiedenen Nationen ist sie ein wichtiger Arbeitge-

Café «Les Arcades» oder das vegetarische Restaurant «Bona

ber und ein wichtiger Partner von Heineken Switzerland.

Restaurationsbetriebe im Hauptbahnhof Zürich Candrian Catering AG, Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich

Wenn dann der Kunde einen indischen stabil und führt über lange Zeit zu einer (HS) Welches sind Ihre nächsten Currystand oder eine chinesische Ecke erfolgreichen Zusammenarbeit. Wir Projekte? will – etwas, was nicht unsere Spezia- entschieden uns mit Heineken für (MC) Letztes Jahr gewannen wir lität ist –, dann mieten wir auch aus. einen grossen, leistungsfähigen Part- einen Wettbewerb für die GastronoHier gilt es, flexibel zu sein und sinn- ner mit guter Logistik. Heineken mie im NZZ-Gebäude mit dem Konvolle Lösungen zu finden im Interesse stellt die Lieferung von 100 verschie- zept «Brasserie am Bellevue». Eines des Auftraggebers. denen Schweizer Bieren für unsere der faszinierendsten Projekte, das «Brasserie Federal» sicher und lie- ich gesehen habe. Die Eröffnung ist (HS) Heineken ist ebenfalls eine gros- fert auch die meisten Mineralwas- 2008. Und auch dort wird Heineken se Familie. Hat das Ihren Entscheid für ser. Das erleichtert vieles bis hin zum unser Partner sein, wie hier am den Bierlieferanten beeinflusst?

Rückschieben des Leerguts. Dies er- HB Zürich.

(MC) Wir sind bereits seit fünf Gene- spart uns Umtriebe in Lager und Adrationen in der Gastronomie tätig, da ministration. Da steckt mehr drin (HS) Besten Dank für das Interview. schon mein Urgrossvater in der Schweiz als der Preis.

14

Nächster Halt.

Hauptbahnhof Zürich

Langjährige Partnerschaften bringen Stabilität Heineken Switzerland sprach mit verschiedene

Hotels

baute.

Pri-

Martin Candrian, CEO und VR-Präsident mus Bon, einer seiner Söhne, wurder Candrian Catering AG, zu welcher de 1921 Pächter am HB. Bis 1999 auch alle Gastronomiebetriebe des blieben wir eine Einzelfirma, dann Bahnhofbuffets Zürich gehören.

wurden

wir

eine

Familien-AG.

Uns sind Familienbetriebe als PartHeineken (HS): Man könnte Sie als den ner

sympathisch.

Ausschlaggebend

«Gastgeber der Nation» bezeichnen. Wie ist aber auch das Preis-Leistungsgehen Sie mit diesem Anspruch um?

Verhältnis – sei es bei den Lieferanten,

Martin Candrian (MC): Das ist zu hoch sei es bei sonstigen Partnern. Aufgrund gegriffen. Es gibt andere, die ihren Job dieses in der Schweiz auch sehr gut machen.

Preis-Leistungs-Verhältnisses

wählen wir unsere Partner. Danach streben wir langfristige Partnerschaf-

(HS) Nach welchen Prinzipien arbeiten ten an. Das bringt Stabilität. Die PartSie mit Ihren Partnern zusammen?

ner können auf Loyalität unsererseits

(MC) Eine Partnerschaft muss immer zählen. Das hält den Betriebsablauf für beide positiv sein. Früher machten

(HS) Ihre Familie hat eine lange

wir hier am Hauptbahnhof alles selber,

Gastgebertradition. Was ist bei Ihnen

vergaben keine Lizenzen, es gab keine Franchise-Verträge. Heute nutzen wir diese Möglichkeiten vermehrt. Wir kaufen Know-how ein oder eben die

«Man muss die Leute lieben»

das Geheimnis Ihres Erfolges?

(MC) Man muss die Gastronomie lieben und man muss die Leute gern haben. Erfolg ist immer ein Teamerfolg.

Vorteile eines Brands wie Heineken.

13

Täglich frequentieren über 360 000 Passagiere diesen Bahnverkehrsknoten Europas. Meist haben sie keine oder nur wenig Zeit, um sich noch schnell zu verpflegen. Aber meistens sind sie Gast der Candrian Catering AG. Wie durch ein Stadttor tritt man von der Bahnhofstrasse her

Dea». Flaggschiff ist das avantgardistische Gault-Millau-

durch den Triumphbogen in die prunkvolle Bahnhofshalle.

Restaurant «Au Premier», das eine kreative Küche mit

Mit ihren reich dekorierten Wandelgängen und Lichthöfen,

frischem Saisonangebot bietet. Um allen Ansprüchen zu

Restaurants und Sälen empfängt und verabschiedet sie alle,

genügen, betreibt Candrian Catering eigens eine eigene

die in die Metropole der Schweiz reisen. In diesen Sälen

Metzgerei, eine Bäckerei, eine Kaffeerösterei sowie eine

betreibt die Candrian Catering AG 20 Verkaufsstellen mit

Lachsräucherei im Untergrund des Hauptbahnhofs.

sehr unterschiedlichen Konzepten, die jedem Gast ein massgeschneidertes Ambiente bieten können.

Viele Gäste im Hauptbahnhof verpflegen sich fliegend bei Candrian Catering. Sie besorgen sich am «Buffet Express»

Das Lifestyle-Restaurant «imagine» zum Beispiel, welches

in der Querhalle eine Bratwurst mit Bürli und eine Dose

in Zusammenarbeit mit Heineken auf der Basis der «sounds

Heineken, nehmen bei «Panini» ein Sandwich oder lassen

good»-Werbekampagne entwickelt wurde, kombiniert Bar,

sich in der «American Bakery» mit leckeren Backwaren

Grill und Musik auf eine einzigartige Weise. «Es ist ein Lokal,

verwöhnen. Solche Verkaufskioske wurden durch die

bei dem der Trendaspekt sehr wichtig ist», sagt Claudio Bieri,

Gastgeberfamilie bereits in den 1930er-Jahren am Haupt­

Mitglied der Geschäftsleitung. «Obwohl man am Bahnhof

bahnhof Zürich betrieben.

Zürich eigentlich kein Trendlokal erwartet, so hat sich das

Es ist also keine Übertreibung, wenn die Fachpresse

‹imagine› mit seinem Konzept inzwischen durchgesetzt.»

Candrian Catering als «Gastgeber der Nation» bezeichnet.

So wie viele der anderen Verkaufsstellen, die ebenfalls die

Mit 80 Mio. Franken Umsatz und 850 Beschäftigten aus

Getränke von Heineken servieren. Sei es das Boulevard-

40 verschiedenen Nationen ist sie ein wichtiger Arbeitge-

Café «Les Arcades» oder das vegetarische Restaurant «Bona

ber und ein wichtiger Partner von Heineken Switzerland.

Restaurationsbetriebe im Hauptbahnhof Zürich Candrian Catering AG, Bahnhofplatz 15, 8001 Zürich

Wenn dann der Kunde einen indischen stabil und führt über lange Zeit zu einer (HS) Welches sind Ihre nächsten Currystand oder eine chinesische Ecke erfolgreichen Zusammenarbeit. Wir Projekte? will – etwas, was nicht unsere Spezia- entschieden uns mit Heineken für (MC) Letztes Jahr gewannen wir lität ist –, dann mieten wir auch aus. einen grossen, leistungsfähigen Part- einen Wettbewerb für die GastronoHier gilt es, flexibel zu sein und sinn- ner mit guter Logistik. Heineken mie im NZZ-Gebäude mit dem Konvolle Lösungen zu finden im Interesse stellt die Lieferung von 100 verschie- zept «Brasserie am Bellevue». Eines des Auftraggebers. denen Schweizer Bieren für unsere der faszinierendsten Projekte, das «Brasserie Federal» sicher und lie- ich gesehen habe. Die Eröffnung ist (HS) Heineken ist ebenfalls eine gros- fert auch die meisten Mineralwas- 2008. Und auch dort wird Heineken se Familie. Hat das Ihren Entscheid für ser. Das erleichtert vieles bis hin zum unser Partner sein, wie hier am den Bierlieferanten beeinflusst?

Rückschieben des Leerguts. Dies er- HB Zürich.

(MC) Wir sind bereits seit fünf Gene- spart uns Umtriebe in Lager und Adrationen in der Gastronomie tätig, da ministration. Da steckt mehr drin (HS) Besten Dank für das Interview. schon mein Urgrossvater in der Schweiz als der Preis.

14

Zapffrisch in der Romandie

«Ein echtes Schweizer Bier, wie es die Romands lieben», kommt es spontan von Philippe Carita’s Lippen. Seit neun Monaten serviert er in seinem «Buffet Express» am Bahnhof von Vevey das Calanda vom Fass. Mit Erfolg.

16

15 Es ist eindeutig das beste Angebot, welches Philippe Carita

locken Tische im Freien unter einer breiten Markise. Das Le-

Seine Laufbahn begann der gelernte Koch und Gastronom

Unser Ansprechpartner bei Heineken, Fritz Schlaefli – ich sag

in seiner gastronomischen Laufbahn bekam: Das «Buffet Ex-

ben pulsiert an den Gestaden des Genfersees, Reisende und

mit 24 in der Auberge Communale in Payerne, wo er alles

immer: Der letzte Mohikaner –, der ist noch alte Schule.»

press» gleich beim Eingang zum Bahnhof von Vevey. Er hat-

Einheimische geniessen die urbanen Qualitäten Veveys.

machte und reiche Erfahrungen als Gastgeber sammeln

Das Bier aus den Bündner Bergen wird in der Westschweiz

konnte. Danach gings in ein Alprestaurant nach Thiesaz

immer öfter getrunken. «Ich kenne fünf oder sechs Betriebe,

te gehört, dass das Buffet frei werden sollte, und bewarb sich – mit vielen anderen – bei der Immobilienverwaltung

Ein kleinräumiges, bewegliches Konzept für das Bierchen

hoch über Monthey. Dort waren vor allem Fondue und Kä-

die allein im vergangenen Jahr zu Calanda gewechselt

der SBB. Die Idee für ein solches Café trug er schon lange

zwischendurch und fürs Herz. Am langen Tresen wird dis-

seschnitten gefragt. Auf die bodenständige Welt der Alpen

haben. Und nicht die kleinsten. Der Romand akzeptiert

mit sich herum, doch schliesslich setzte sich sein Konzept für

kutiert, die Zeitung gelesen. Auf dem Flachbildschirm läuft

folgte ein paar Jahre später der Agip-Tankstellenshop in

Calanda, weil es ein Schweizer Bier ist. Es schmeckt ihm.»

ein Express-Kaffee durch. «Ich bin schon etwas stolz, dass ich

«EuroSport», daneben hängen die Wimpel vom FC Lausanne.

Corseaux. Denn Carita wollte auch mal was anderes sehen.

das Rennen gemacht habe.» Denn obwohl der Schankraum

Alles andere wäre Übertreibung. Die Gäste erwarten hier

Heute schwört er auf ein straffes gastronomisches Konzept

Am Tresen des «Buffet Express» kommt man sofort in

eher klein ist, ist er eine Goldgrube. Philippe Carita hat

einen prompten Service, eine immer freundliche Bedienung

und ist Café-Wirt mit Leib und Seele. Eine Grossbäckerei lie-

Kontakt. Ob mit Englisch, Dialekt oder Französisch. Man

eben erst viel Eigenkapital in die Renovation gesteckt, doch

und welsche Lebensart. Wenn viele Gäste da sind, arbeiten

fert ihm Brot und Snacks, er selber steuert die «Tarte» bei.

dreht sich um, und schon sitzt da neues Publikum auf den

das Café beim Haupteingang steht hier schon seit über 30

der junge Gastronom und seine Kellnerin Hand in Hand. Um

Einfach, aber effektiv.

Bänken, betrachtet die Passanten, hält einen Schwatz und

Jahren. Damals lösten die SBB ihr ehemaliges Kofferdepot

5 Uhr früh beginnt er, um 21 Uhr schliesst Carita. Sein Kom-

auf und schufen dafür ein Café als Buffet Express. Dieses

mentar dazu: «Es gibt hier in Vevey genügend Bars für die

Mit der Renovation des «Buffet Express» konnte Carita auch

Buffet komplettiert das Angebot des Hotels «Buffet de la

Nachtschwärmer.» Die Westschweiz hat es Philippe Carita

ein weiteres, lang gehegtes Ziel erreichen, den Wechsel in die

Gare», welches gleich auf der anderen Strassenseite liegt.

angetan, besonders die Kombination aus See und hohen

Heineken-Welt. Dabei entschied er sich beim Offenausschank

Hier treffen sich die Pendler um 6 Uhr für den ersten Kaffee,

Bergen. Er blieb ihr immer treu und bewegte sich langsam,

fürs Edelbräu von Calanda. «Hier stimmt einfach alles: Ich be-

hier nimmt man um 9 Uhr einen frühen Apéro, hier geniesst

aber stetig auf seinen heutigen Wirkungskreis Vevey zu.

komme ein Top-Produkt und der Service nach dem Verkauf

man ein kühles Calanda zum Feierabend. An schönen Tagen

reist weiter, nach Freiburg, Bern, Zürich und Chur. Dorthin, wo das Frische aus den Bergen quellfrisch gebraut wird.

ist ebenfalls top. Wenns mal ein Problem gibt, Anruf genügt.

Buffet Express, Place de la Gare, 1800 Vevey

Zapffrisch in der Romandie

«Ein echtes Schweizer Bier, wie es die Romands lieben», kommt es spontan von Philippe Carita’s Lippen. Seit neun Monaten serviert er in seinem «Buffet Express» am Bahnhof von Vevey das Calanda vom Fass. Mit Erfolg.

16

15 Es ist eindeutig das beste Angebot, welches Philippe Carita

locken Tische im Freien unter einer breiten Markise. Das Le-

Seine Laufbahn begann der gelernte Koch und Gastronom

Unser Ansprechpartner bei Heineken, Fritz Schlaefli – ich sag

in seiner gastronomischen Laufbahn bekam: Das «Buffet Ex-

ben pulsiert an den Gestaden des Genfersees, Reisende und

mit 24 in der Auberge Communale in Payerne, wo er alles

immer: Der letzte Mohikaner –, der ist noch alte Schule.»

press» gleich beim Eingang zum Bahnhof von Vevey. Er hat-

Einheimische geniessen die urbanen Qualitäten Veveys.

machte und reiche Erfahrungen als Gastgeber sammeln

Das Bier aus den Bündner Bergen wird in der Westschweiz

konnte. Danach gings in ein Alprestaurant nach Thiesaz

immer öfter getrunken. «Ich kenne fünf oder sechs Betriebe,

te gehört, dass das Buffet frei werden sollte, und bewarb sich – mit vielen anderen – bei der Immobilienverwaltung

Ein kleinräumiges, bewegliches Konzept für das Bierchen

hoch über Monthey. Dort waren vor allem Fondue und Kä-

die allein im vergangenen Jahr zu Calanda gewechselt

der SBB. Die Idee für ein solches Café trug er schon lange

zwischendurch und fürs Herz. Am langen Tresen wird dis-

seschnitten gefragt. Auf die bodenständige Welt der Alpen

haben. Und nicht die kleinsten. Der Romand akzeptiert

mit sich herum, doch schliesslich setzte sich sein Konzept für

kutiert, die Zeitung gelesen. Auf dem Flachbildschirm läuft

folgte ein paar Jahre später der Agip-Tankstellenshop in

Calanda, weil es ein Schweizer Bier ist. Es schmeckt ihm.»

ein Express-Kaffee durch. «Ich bin schon etwas stolz, dass ich

«EuroSport», daneben hängen die Wimpel vom FC Lausanne.

Corseaux. Denn Carita wollte auch mal was anderes sehen.

das Rennen gemacht habe.» Denn obwohl der Schankraum

Alles andere wäre Übertreibung. Die Gäste erwarten hier

Heute schwört er auf ein straffes gastronomisches Konzept

Am Tresen des «Buffet Express» kommt man sofort in

eher klein ist, ist er eine Goldgrube. Philippe Carita hat

einen prompten Service, eine immer freundliche Bedienung

und ist Café-Wirt mit Leib und Seele. Eine Grossbäckerei lie-

Kontakt. Ob mit Englisch, Dialekt oder Französisch. Man

eben erst viel Eigenkapital in die Renovation gesteckt, doch

und welsche Lebensart. Wenn viele Gäste da sind, arbeiten

fert ihm Brot und Snacks, er selber steuert die «Tarte» bei.

dreht sich um, und schon sitzt da neues Publikum auf den

das Café beim Haupteingang steht hier schon seit über 30

der junge Gastronom und seine Kellnerin Hand in Hand. Um

Einfach, aber effektiv.

Bänken, betrachtet die Passanten, hält einen Schwatz und

Jahren. Damals lösten die SBB ihr ehemaliges Kofferdepot

5 Uhr früh beginnt er, um 21 Uhr schliesst Carita. Sein Kom-

auf und schufen dafür ein Café als Buffet Express. Dieses

mentar dazu: «Es gibt hier in Vevey genügend Bars für die

Mit der Renovation des «Buffet Express» konnte Carita auch

Buffet komplettiert das Angebot des Hotels «Buffet de la

Nachtschwärmer.» Die Westschweiz hat es Philippe Carita

ein weiteres, lang gehegtes Ziel erreichen, den Wechsel in die

Gare», welches gleich auf der anderen Strassenseite liegt.

angetan, besonders die Kombination aus See und hohen

Heineken-Welt. Dabei entschied er sich beim Offenausschank

Hier treffen sich die Pendler um 6 Uhr für den ersten Kaffee,

Bergen. Er blieb ihr immer treu und bewegte sich langsam,

fürs Edelbräu von Calanda. «Hier stimmt einfach alles: Ich be-

hier nimmt man um 9 Uhr einen frühen Apéro, hier geniesst

aber stetig auf seinen heutigen Wirkungskreis Vevey zu.

komme ein Top-Produkt und der Service nach dem Verkauf

man ein kühles Calanda zum Feierabend. An schönen Tagen

reist weiter, nach Freiburg, Bern, Zürich und Chur. Dorthin, wo das Frische aus den Bergen quellfrisch gebraut wird.

ist ebenfalls top. Wenns mal ein Problem gibt, Anruf genügt.

Buffet Express, Place de la Gare, 1800 Vevey

Die fantastische Welt des Fred P. Feldpausch Genau 850 Gramm wiegt das Güggeli im «Grotto Broggini» vor dem Braten.

Dafür sorgt Fred P. Feldpausch, Delegierter des Verwaltungsrates, auch heute noch persönlich, wenn es nötig ist.

bei Heineken nur das Beste sagen: «Man ist sehr beweglich und geht auf einzelne Kundenbedürfnisse ein. Die Leute von Heineken sind auf Zack. Wir könnten heute zwar jedes Jahr ein neues Bier ins Sortiment aufnehmen, wenn wir

17

Seit 1962 realisiert der Gastropionier aus der berühmten

So viel gebe ich dafür. Dann haben wir freie Hand, können

wollten. Viele Bierbrauereien bezahlen alles, um reinzu-

Modefamilie mit seinem treuen Team im Tessin erfolgreiche

loslegen. Er übernimmt das Risiko. Er schickt uns in die USA,

kommen. Doch unser Vertrag mit Heineken Switzerland

Projekte. Calanda gehört hier zur Philosophie.

nach Las Vegas, New York, damit wir dort studieren, wie es

für Calanda beruht auf Vertrauen. Für uns stimmt das

Freunde nennen Fred P. Feldpausch nur «FF». Mitte der

die Amerikaner machen. Er gibt uns eine Woche fürs Projekt.

Produkt, deswegen sind wir bei Heineken. Und deswegen

90er-Jahre, mit 66 Jahren, kaufte er die beiden Lokale «Oste-

An das muss ich immer denken, wenn er mich mal wieder

bleiben wir. Wir verkaufen Kontinuität, Konstanz. Das kann

ria Nostrana» am Hafen von Ascona und «Ristorante Grotto

zusammenstaucht, weil das Güggeli zwei Gramm zu viel

uns Heineken garantieren.»

Broggini» in Losone und startete noch einmal seine Karriere

wiegt. Das kann er mir dann einen Monat lang vorwerfen.»

Fred Feldpausch und Hanspeter Jakob erwarten viel von

als Gastronom. Wenn Direktor Hanspeter Jakob über seine

ihren Partnern, aber sie hängen auch an Werten. Das Güg-

15 Jahre als Weggefährte von «FF» nachdenkt, kommen un-

Auch die 5-Sterne-Häuser empfehlen ihren Gästen das

geli kann nicht jeden Tag anders sein in einem Betrieb, der

erhörte Anekdoten zum Vorschein. «Dann packt er uns alle

«Broggini». Denn hier bekommen sie vor allem drei Dinge:

30 000 Güggeli pro Jahr zubereitet. So trägt die Grösse des

bis zum Küchenchef in einen Flieger, bringt uns nach London

Konstante Qualität, einen Steintisch unter der Kastanie und

Brands Heineken auch zur Warensicherheit bei, denn gera-

ins beste Restaurant und befiehlt: So muss es bei uns auch

gelebte Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Wenn die

de in der Pizzeria «Osteria Nostrana» ist Bier wichtig. «Bier

schmecken. Wieder zu Hause tüfteln wir, bis wir den authen-

Reichen aus dem «Eden Roc» ein Begrüssungsdinner planen,

und Pizza gehen gut zusammen», sagt der Italiener. Gera-

tischen Geschmack erreicht haben.» Das gilt für alles, speziell

kommt oft das «Ristorante Grotto Broggini» zum Hand-

de jetzt wird ein neues Projekt für die Destination Locarno

für das einmalige Güggeli mit Steinpilzrisotto, welches das

kuss. Hier erleben sie das Tessin hautnah. Und so, wie Feld-

geplant, ein Mix zwischen Grotto und Osteria. Und auch

«Ristorante Grotto Broggini» berühmt gemacht hat.

pausch und Jakob nur die konstantesten Produkte für ihre

wenn «FF» sagt, was in seinen Lokalen Sache ist, weiss er,

Küche einkaufen, so rechnen sie auch mit der Konstanz von

dass hier vieles am starken Team hängt – und am starken

«Er ist mit Herzblut dabei, bei ihm gibt es keine Trennung

Calanda, welche ihnen Heineken Switzerland garantiert.

Partner Heineken, der Konstanz, Qualität und zuvorkom-

von Privatleben und Beruf. Manchmal ruft er mich sonntags

Denn obwohl Heineken eine Weltmarke ist, ist sie – unter

menden Service bietet.

um 6 Uhr an, um seine Ideen mit mir zu besprechen. Aber er

anderem mit Calanda – lokal sehr gut verankert. Hanspe-

investiert sein eigenes Geld, in langfristige Projekte. Er sagt:

ter Jakob kann über «seine» Gebietsmanager und Partner

Grotto Broggini, Via San Materno, 18 6616 Losone Osteria Nostrana, Piazza Giuseppe Motta, 6612 Ascona

18

Die fantastische Welt des Fred P. Feldpausch Genau 850 Gramm wiegt das Güggeli im «Grotto Broggini» vor dem Braten.

Dafür sorgt Fred P. Feldpausch, Delegierter des Verwaltungsrates, auch heute noch persönlich, wenn es nötig ist.

bei Heineken nur das Beste sagen: «Man ist sehr beweglich und geht auf einzelne Kundenbedürfnisse ein. Die Leute von Heineken sind auf Zack. Wir könnten heute zwar jedes Jahr ein neues Bier ins Sortiment aufnehmen, wenn wir

17

Seit 1962 realisiert der Gastropionier aus der berühmten

So viel gebe ich dafür. Dann haben wir freie Hand, können

wollten. Viele Bierbrauereien bezahlen alles, um reinzu-

Modefamilie mit seinem treuen Team im Tessin erfolgreiche

loslegen. Er übernimmt das Risiko. Er schickt uns in die USA,

kommen. Doch unser Vertrag mit Heineken Switzerland

Projekte. Calanda gehört hier zur Philosophie.

nach Las Vegas, New York, damit wir dort studieren, wie es

für Calanda beruht auf Vertrauen. Für uns stimmt das

Freunde nennen Fred P. Feldpausch nur «FF». Mitte der

die Amerikaner machen. Er gibt uns eine Woche fürs Projekt.

Produkt, deswegen sind wir bei Heineken. Und deswegen

90er-Jahre, mit 66 Jahren, kaufte er die beiden Lokale «Oste-

An das muss ich immer denken, wenn er mich mal wieder

bleiben wir. Wir verkaufen Kontinuität, Konstanz. Das kann

ria Nostrana» am Hafen von Ascona und «Ristorante Grotto

zusammenstaucht, weil das Güggeli zwei Gramm zu viel

uns Heineken garantieren.»

Broggini» in Losone und startete noch einmal seine Karriere

wiegt. Das kann er mir dann einen Monat lang vorwerfen.»

Fred Feldpausch und Hanspeter Jakob erwarten viel von

als Gastronom. Wenn Direktor Hanspeter Jakob über seine

ihren Partnern, aber sie hängen auch an Werten. Das Güg-

15 Jahre als Weggefährte von «FF» nachdenkt, kommen un-

Auch die 5-Sterne-Häuser empfehlen ihren Gästen das

geli kann nicht jeden Tag anders sein in einem Betrieb, der

erhörte Anekdoten zum Vorschein. «Dann packt er uns alle

«Broggini». Denn hier bekommen sie vor allem drei Dinge:

30 000 Güggeli pro Jahr zubereitet. So trägt die Grösse des

bis zum Küchenchef in einen Flieger, bringt uns nach London

Konstante Qualität, einen Steintisch unter der Kastanie und

Brands Heineken auch zur Warensicherheit bei, denn gera-

ins beste Restaurant und befiehlt: So muss es bei uns auch

gelebte Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. Wenn die

de in der Pizzeria «Osteria Nostrana» ist Bier wichtig. «Bier

schmecken. Wieder zu Hause tüfteln wir, bis wir den authen-

Reichen aus dem «Eden Roc» ein Begrüssungsdinner planen,

und Pizza gehen gut zusammen», sagt der Italiener. Gera-

tischen Geschmack erreicht haben.» Das gilt für alles, speziell

kommt oft das «Ristorante Grotto Broggini» zum Hand-

de jetzt wird ein neues Projekt für die Destination Locarno

für das einmalige Güggeli mit Steinpilzrisotto, welches das

kuss. Hier erleben sie das Tessin hautnah. Und so, wie Feld-

geplant, ein Mix zwischen Grotto und Osteria. Und auch

«Ristorante Grotto Broggini» berühmt gemacht hat.

pausch und Jakob nur die konstantesten Produkte für ihre

wenn «FF» sagt, was in seinen Lokalen Sache ist, weiss er,

Küche einkaufen, so rechnen sie auch mit der Konstanz von

dass hier vieles am starken Team hängt – und am starken

«Er ist mit Herzblut dabei, bei ihm gibt es keine Trennung

Calanda, welche ihnen Heineken Switzerland garantiert.

Partner Heineken, der Konstanz, Qualität und zuvorkom-

von Privatleben und Beruf. Manchmal ruft er mich sonntags

Denn obwohl Heineken eine Weltmarke ist, ist sie – unter

menden Service bietet.

um 6 Uhr an, um seine Ideen mit mir zu besprechen. Aber er

anderem mit Calanda – lokal sehr gut verankert. Hanspe-

investiert sein eigenes Geld, in langfristige Projekte. Er sagt:

ter Jakob kann über «seine» Gebietsmanager und Partner

Grotto Broggini, Via San Materno, 18 6616 Losone Osteria Nostrana, Piazza Giuseppe Motta, 6612 Ascona

18

Auslese 08

0808Auslese Auslese

Unverwechselbarer Geschmack aus Ittinger Hopfen

Aufmischen mit MAS

Schon vor über 500 Jahren brauten die Klöster in ganz

Das neue Desperados MAS ist dazu gemacht,

Europa das beste Bier. Zur selben Zeit lebten im Klos-

den internationalen Biermarkt aufzumischen.

ter Ittingen die Kartäuser. Im Klostergarten wachsen

Desperados MAS ist das spritzige Leichtbier

heute seltene Rosen – und gleich vor den Klostermauern

mit Tequila-Limonen-Aroma und mit einem Al-

wird der berühmte Ittinger Hopfen angebaut, der un-

koholgehalt von 3% vol. alc. die sinnvolle Er-

serem Original Ittinger Kloster-

gänzung zum Original. Weniger Alkohol, mehr

bräu

seinen

unverwechselbaren

Geschmack

Geschmack. Neben dem dem erfrischenden Zi-

verleiht.

der

jähr-

trusgeschmack hinterlässt das Bier einen fruch-

lich steigenden Nachfrage nach

tigen Mango-Abgang. Das Produkt findet bei

Original

der jungen, trendigen Kundschaft bereits reis-

Aufgrund Ittinger

Klosterbräu

umfasst der Hopfengarten heute stolze 17 000 Quadratmeter. Diese Fläche kann selbstverständlich nicht ausschliesslich von Hand gepflückt werden. Deshalb wird im Anschluss an den traditionellen Auftakt der restliche Hopfen maschinell geerntet. So können wir Ihnen und allen anderen Bier-Geniessern auch weiterhin das Original Ittinger Klosterbräu in der Menge und unter den hohen Qualitätsansprüchen anbieten, wie Sie es von uns gewohnt sind. Mehr In-

senden Absatz. Seit diesem Jahr ist Desperados MAS nicht nur in der 33 cl-Mehrwegflasche, sondern neu auch in der praktischen 50 cl Dose erhältlich, und damit einfach, überall und jederzeit geniessbar.

formationen zu unserem Original Ittinger Klosterbräu und seinen einzigartigen Hopfen finden Sie unter www.ittinger.ch oder www.kartause.ch

Von allem nur das Beste Das Restaurant Schwanen in Lyss besticht nicht nur 19

mit gehobener Küche und angenehmem Ambiente. Ste-

Abenteuer erleben mit Desperados

fan Oberli, welcher das Lokal mit seiner Frau führt, hat nebst einem gut bestückten Weinkeller auch eine ganz

Rau wie die Wüste – das ist die Welt von Desperados.

klare Philosophie: «In der Küche verwende ich nur die

Mit seinem einzigartigen Tequila-Aroma und fruch-

besten Produkte, also möchte ich natürlich auch ein

tigem Abgang hängt Desperados sämtliche Alcopops

Premium-Bier anbieten.» Für ihn ist dies ohne Zweifel

und Trendbiere eiskalt ab. Wer gerne zu neuen Aben-

das Original Ittinger Klosterbräu, welches sich regen

teuern aufbricht und einen Trip ins Unbekannte wagt,

Zuspruchs erfreut – nicht nur bei den Gästen. «Biersup-

wird Desperados lieben. Seinen Namen verdankt dieses

pen, -saucen, Tempura-Teig, auch Fisch», das fällt dem

temperamentvolle Bier dem transgressiven Desperadis-

Wirt spontan als weitere Verwendungsmöglichkeiten für

mus, welcher von Desperados speziell für diesen Bierstil

Bier ein. Mit 13 Punkten im Gourmet-Führer Gault Millau

definiert wurde.

und der Auszeichnung als «Aufsteiger des Jahres» gibt der Erfolg ihm recht.

Wer nichts zu verlieren hat, überschreitet mit Desperados die Grenze zwischen Bier und Genuss.

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Auslese 08

0808Auslese Auslese

Unverwechselbarer Geschmack aus Ittinger Hopfen

Aufmischen mit MAS

Schon vor über 500 Jahren brauten die Klöster in ganz

Das neue Desperados MAS ist dazu gemacht,

Europa das beste Bier. Zur selben Zeit lebten im Klos-

den internationalen Biermarkt aufzumischen.

ter Ittingen die Kartäuser. Im Klostergarten wachsen

Desperados MAS ist das spritzige Leichtbier

heute seltene Rosen – und gleich vor den Klostermauern

mit Tequila-Limonen-Aroma und mit einem Al-

wird der berühmte Ittinger Hopfen angebaut, der un-

koholgehalt von 3% vol. alc. die sinnvolle Er-

serem Original Ittinger Kloster-

gänzung zum Original. Weniger Alkohol, mehr

bräu

seinen

unverwechselbaren

Geschmack

Geschmack. Neben dem dem erfrischenden Zi-

verleiht.

der

jähr-

trusgeschmack hinterlässt das Bier einen fruch-

lich steigenden Nachfrage nach

tigen Mango-Abgang. Das Produkt findet bei

Original

der jungen, trendigen Kundschaft bereits reis-

Aufgrund Ittinger

Klosterbräu

umfasst der Hopfengarten heute stolze 17 000 Quadratmeter. Diese Fläche kann selbstverständlich nicht ausschliesslich von Hand gepflückt werden. Deshalb wird im Anschluss an den traditionellen Auftakt der restliche Hopfen maschinell geerntet. So können wir Ihnen und allen anderen Bier-Geniessern auch weiterhin das Original Ittinger Klosterbräu in der Menge und unter den hohen Qualitätsansprüchen anbieten, wie Sie es von uns gewohnt sind. Mehr In-

senden Absatz. Seit diesem Jahr ist Desperados MAS nicht nur in der 33 cl-Mehrwegflasche, sondern neu auch in der praktischen 50 cl Dose erhältlich, und damit einfach, überall und jederzeit geniessbar.

formationen zu unserem Original Ittinger Klosterbräu und seinen einzigartigen Hopfen finden Sie unter www.ittinger.ch oder www.kartause.ch

Von allem nur das Beste Das Restaurant Schwanen in Lyss besticht nicht nur 19

mit gehobener Küche und angenehmem Ambiente. Ste-

Abenteuer erleben mit Desperados

fan Oberli, welcher das Lokal mit seiner Frau führt, hat nebst einem gut bestückten Weinkeller auch eine ganz

Rau wie die Wüste – das ist die Welt von Desperados.

klare Philosophie: «In der Küche verwende ich nur die

Mit seinem einzigartigen Tequila-Aroma und fruch-

besten Produkte, also möchte ich natürlich auch ein

tigem Abgang hängt Desperados sämtliche Alcopops

Premium-Bier anbieten.» Für ihn ist dies ohne Zweifel

und Trendbiere eiskalt ab. Wer gerne zu neuen Aben-

das Original Ittinger Klosterbräu, welches sich regen

teuern aufbricht und einen Trip ins Unbekannte wagt,

Zuspruchs erfreut – nicht nur bei den Gästen. «Biersup-

wird Desperados lieben. Seinen Namen verdankt dieses

pen, -saucen, Tempura-Teig, auch Fisch», das fällt dem

temperamentvolle Bier dem transgressiven Desperadis-

Wirt spontan als weitere Verwendungsmöglichkeiten für

mus, welcher von Desperados speziell für diesen Bierstil

Bier ein. Mit 13 Punkten im Gourmet-Führer Gault Millau

definiert wurde.

und der Auszeichnung als «Aufsteiger des Jahres» gibt der Erfolg ihm recht.

Wer nichts zu verlieren hat, überschreitet mit Desperados die Grenze zwischen Bier und Genuss.

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Auslese 08

Perfekter Genuss zu Hause

08 Auslese

Spezialitäten à la carte

Der BeerTender ist ein HighTech-Produkt mit einfachster Bedienung. Das umweltfreundliche Zapfgerät erfordert keinerlei Einbauaufwand und benötigt wie eine Kaffeemaschine lediglich Stromanschluss. Mit nur 7 kg ist das Leichtgewicht bequem zu transportieren und in wenigen Sekunden einsatzbereit. Den persönlichen BeerTender gibts im Elektrofachhandel, die Heineken- oder Calanda-Kegs im Retail- oder Lebensmittelhandel. Eine aktuelle Übersicht aller Verkaufspunkte und weitere Informationen zum BeerTender finden sich unter www.beertender.ch

21

Perfektes Zapfen

Perfekter Geschmack

Deckel auf, Keg rein, Deckel zu – schon ist der BeerTender betriebsbereit. Einfacher gehts nicht.

Zapffrisches Bier in optimaler Trinktemperatur dank der vollautomatischen Druck- und Temperaturregelung.

Zum Wohl!

Perfekte Frische

Adelscott

Durch das patentierte System kommt das Bier nie mit Luft in Berührung und bleibt darum nach dem Anstich bis zu 30 Tagen frisch.

Gebraut von der Brasserie Fischer, Schil- Gebraut von der Moretti Brauerei in Gebraut von der Brauerei Cruzcampo

Perfekter Einsatz Mit minimalem Aufwand sauber: Nur das Ausschankröhrchen und die Tropfschale sind regelmässig mit Wasser zu reinigen. Fertig.

Fässchen zum Glück Seit der Einführung des BeerTender in der Schweiz gibt es Heineken im 4 l Keg mit dazu. Seit 2007 lässt sich nun auch das beliebte Calanda mit dem BeerTender zu Hause geniessen. Denn die Schweizer Bierspezialität mit dem besonderen Bündner Charakter überzeugt immer mehr Bierkenner und -geniesser. Mit dem BeerTender wird nun also auch zu Hause die Wahl zwischen Heineken und Calanda geboten.

Birra Moretti

Cruzcampo

tigheim/Frankreich. Enthält 6.6 % vol. alc. Undine/Italien. Enthält 4.6 % vol. alc. in Sevilla/Spanien. Enthält 5 % vol. alc.

Besticht durch seine aromatische Whis- Ein goldener Biergenuss mit Geschich- Geniesst sich am besten eisgekühlt zu key-Rauchnote und der leicht fruchtigen te. Seit 1859 wird Birra Moretti, das spanischen Tapas. Ein perfekter DurstlöMalz-Süsse. Diese etwas herbe Bier- geschmackvoll helle, leicht bittere Bier scher mit eleganter Hopfennote. Leicht spezialität passt hervorragend in die nach altem Rezept hergestellt. Ein Ge- und bekömmlich!

Herbstsaison zu Edelkastanien und Trüffel.

nuss zu Pasta und Pizza.

Murphy‘s Irish Stout

Fischer Tradition

Tiger Beer

Gebraut in Grossbritannien, im Auftrag Gebraut von der Brasserie Fischer, Schil- Gebraut von Asia Pacific Breweries in der Murphy Brewery Irland. Enthält 4 % tigheim/Frankreich. Enthält 6 % vol. alc. Singapur. Enthält 5 % vol. alc. Vollvol. alc. Typisch irisches Schwarzbier Goldgelbes,

aromatisches

Spezialititä- mundiger, spritziger Biergenuss mit fei-

mit cremiger Schaumkrone und feiner tenbier mit langer Tradition. Gehaltvoll ner Hopfennote. Tiger Beer ist in über Röstnote. Ideal zu Fluss- und Seebarsch, und würzig. Passt zu paniertem Fisch, 60 Ländern weltweit erhältlich und Schalentieren, Kalb, Weichkäse sowie Knusperli im Teig, Grilladen, Wild und das asiatische Bier schlechthin. Hervorzu Creme- und Schokoladendesserts. Ein Rotkraut.

ragend geeignet zu allen asiatischen

Genuss auch zu jeder feinen Zigarre!

Speisen.

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Auslese 08

Perfekter Genuss zu Hause

08 Auslese

Spezialitäten à la carte

Der BeerTender ist ein HighTech-Produkt mit einfachster Bedienung. Das umweltfreundliche Zapfgerät erfordert keinerlei Einbauaufwand und benötigt wie eine Kaffeemaschine lediglich Stromanschluss. Mit nur 7 kg ist das Leichtgewicht bequem zu transportieren und in wenigen Sekunden einsatzbereit. Den persönlichen BeerTender gibts im Elektrofachhandel, die Heineken- oder Calanda-Kegs im Retail- oder Lebensmittelhandel. Eine aktuelle Übersicht aller Verkaufspunkte und weitere Informationen zum BeerTender finden sich unter www.beertender.ch

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Perfektes Zapfen

Perfekter Geschmack

Deckel auf, Keg rein, Deckel zu – schon ist der BeerTender betriebsbereit. Einfacher gehts nicht.

Zapffrisches Bier in optimaler Trinktemperatur dank der vollautomatischen Druck- und Temperaturregelung.

Zum Wohl!

Perfekte Frische

Adelscott

Durch das patentierte System kommt das Bier nie mit Luft in Berührung und bleibt darum nach dem Anstich bis zu 30 Tagen frisch.

Gebraut von der Brasserie Fischer, Schil- Gebraut von der Moretti Brauerei in Gebraut von der Brauerei Cruzcampo

Perfekter Einsatz Mit minimalem Aufwand sauber: Nur das Ausschankröhrchen und die Tropfschale sind regelmässig mit Wasser zu reinigen. Fertig.

Fässchen zum Glück Seit der Einführung des BeerTender in der Schweiz gibt es Heineken im 4 l Keg mit dazu. Seit 2007 lässt sich nun auch das beliebte Calanda mit dem BeerTender zu Hause geniessen. Denn die Schweizer Bierspezialität mit dem besonderen Bündner Charakter überzeugt immer mehr Bierkenner und -geniesser. Mit dem BeerTender wird nun also auch zu Hause die Wahl zwischen Heineken und Calanda geboten.

Birra Moretti

Cruzcampo

tigheim/Frankreich. Enthält 6.6 % vol. alc. Undine/Italien. Enthält 4.6 % vol. alc. in Sevilla/Spanien. Enthält 5 % vol. alc.

Besticht durch seine aromatische Whis- Ein goldener Biergenuss mit Geschich- Geniesst sich am besten eisgekühlt zu key-Rauchnote und der leicht fruchtigen te. Seit 1859 wird Birra Moretti, das spanischen Tapas. Ein perfekter DurstlöMalz-Süsse. Diese etwas herbe Bier- geschmackvoll helle, leicht bittere Bier scher mit eleganter Hopfennote. Leicht spezialität passt hervorragend in die nach altem Rezept hergestellt. Ein Ge- und bekömmlich!

Herbstsaison zu Edelkastanien und Trüffel.

nuss zu Pasta und Pizza.

Murphy‘s Irish Stout

Fischer Tradition

Tiger Beer

Gebraut in Grossbritannien, im Auftrag Gebraut von der Brasserie Fischer, Schil- Gebraut von Asia Pacific Breweries in der Murphy Brewery Irland. Enthält 4 % tigheim/Frankreich. Enthält 6 % vol. alc. Singapur. Enthält 5 % vol. alc. Vollvol. alc. Typisch irisches Schwarzbier Goldgelbes,

aromatisches

Spezialititä- mundiger, spritziger Biergenuss mit fei-

mit cremiger Schaumkrone und feiner tenbier mit langer Tradition. Gehaltvoll ner Hopfennote. Tiger Beer ist in über Röstnote. Ideal zu Fluss- und Seebarsch, und würzig. Passt zu paniertem Fisch, 60 Ländern weltweit erhältlich und Schalentieren, Kalb, Weichkäse sowie Knusperli im Teig, Grilladen, Wild und das asiatische Bier schlechthin. Hervorzu Creme- und Schokoladendesserts. Ein Rotkraut.

ragend geeignet zu allen asiatischen

Genuss auch zu jeder feinen Zigarre!

Speisen.

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Auslese 08

Belgische Biertafel

Wir sind für Sie da Affligem Blond

Affligem Dubbel

Affligem Tripel

Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Bel- Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Bel- Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Belgien. Enthält 7.0 % vol. alc. Goldgelbe belgische gien. Enthält 7.0 % vol. alc. Besticht durch seine gien. Enthält 8.5 % vol. alc. Belgisches Starkbier

Sixpack ausverkauft, Bierhahn klemmt, Fragen zur aktuellen Werbung.

Ab sieben Uhr morgens, durchgehend bis sieben Uhr abends, stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kundenservice-Centers mit Rat und Tat zur Seite.

Klosterbier-Spezialität mit einem kräftigen, ty- hellbraune, brillante Farbe sowie die einzigartige von goldgelber Farbe mit fruchtiger Note. Im pisch obergärigen Körper. Passt zu Salaten, Vor- Likör- und Caramelnote. Im Abgang leicht süss- Abgang leicht bitterer Charakter. Passt zu Fisch,

Millionen von Menschen in der ganzen Welt trinken Heine­

lich. Geeignet zu Meeresfrüchten, Lachs, salzigen asiatischen Speisen und Sushi, ebenso zum

ken Bier. Sie schätzen seinen erfrischenden Geschmack und

Risottos, Kaninchen mit Rosmarin oder Hartkäse. Apéro.

konsumieren es von der grossen Stadt bis ins kleinste Dorf.

speisen, Grilladen und Schweinefleisch.

Wie das Unternehmen seine Verantwortung wahrnimmt – Blanche de Bruxelles

Kasteel Blond

Pauwel Kwak

weltweit und in der ganzen Schweiz.

Gebraut von Brasserie Lefebvre, Quenast/Bel- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, Ingel- Gebraut von Brouwerij Bosteels, Buggenhout/ gien. Enthält 4.5 % vol. alc. Hellgelbes, leicht munster/Belgien. Enthält 11.0 % vol. alc. Obergä- Belgien. Enthält 8.0 % vol. alc. Amberfarbene,

Über ein flächendeckendes Distributionsnetz, mit 19 eige-

trübes belgisches Spezialitätenbier, gewürzt mit riges goldgelbes Bier mit leicht fruchtig-würziger ausgewogene Spezialität mit feiner, rauchiger

nen Getränkedepots verteilt auf die ganze Schweiz, sorgt

Koriander und getrockneten Bitterorangenscha- Note. Für Liebhaber flaschengereifter, belgischer Caramelnote. Geeignet zu Salaten und Vor­ len. Geeignet zu Rohgemüse, Dips, Fruchtsalaten Starkbiere. Passt zu Salaten und Vorspeisen, ge- speisen, Grilladen, speziell Lamm- und Schweiund Orangen-Desserts.

räuchertem Fleisch, Pastete, Sauerkraut, Speck nefleisch. oder Rohfleisch.

Trappiste Rochefort 8

St. Louis Premium Pêche

Unsere Verkaufsorganisation erkennt die verschiedenen Kundenbedürfnisse des schweizerischen Getränkemarktes rasch und wird sie ebenso schnell erfüllen. Die Beziehung

St. Louis Kriek

Gebraut von Abbaye St-Rémy, Rochefort/Bel- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, In- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelgien. Enthält 9.2 % vol. alc. Flaschengereiftes gelmunster/Belgien. Enthält 2.6 % vol. alc. Ein munster/Belgien. Enthält 4.0 % vol. alc. Einzigartig belgisches Amberbier. Zeichnet sich durch fruch- typischer Vertreter des Lambic-Bierstils! Gold- in seiner tiefroten, brillanten Farbe. Dominantes 23

Heineken Switzerland dafür, dass das Bier niemals ausgeht.

von Heineken Switzerland mit allen wichtigen Produzenten und Lieferanten ist geprägt von einer vertrauensvollen Zusammenarbeit. So garantieren wir unseren Kundinnen und Kunden in sämtlichen Landesteilen der Schweiz ein kom-

tiges Likör-Aroma mit leicht süsslich-sirupigem gelbe Farbe, sehr fruchtig, mit süssem Pfirsich- Kirschenaroma mit feinem Mandel-Goût. Im Ab-

plettes Sortiment qualitativ hoch stehender Getränke und

Abgang aus. Passt zu gepökeltem Fleisch sowie geschmack. Im Abgang leicht säuerlich. Geeignet gang leicht säuerlich. Passt zu Fruchtdesserts.

Biermarken.

Hart- und Weichkäse.

zu Fruchtdesserts.

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Auslese 08

Belgische Biertafel

Wir sind für Sie da Affligem Blond

Affligem Dubbel

Affligem Tripel

Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Bel- Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Bel- Gebraut von Brouwerij de Smedt in Opwijk/Belgien. Enthält 7.0 % vol. alc. Goldgelbe belgische gien. Enthält 7.0 % vol. alc. Besticht durch seine gien. Enthält 8.5 % vol. alc. Belgisches Starkbier

Sixpack ausverkauft, Bierhahn klemmt, Fragen zur aktuellen Werbung.

Ab sieben Uhr morgens, durchgehend bis sieben Uhr abends, stehen Ihnen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Kundenservice-Centers mit Rat und Tat zur Seite.

Klosterbier-Spezialität mit einem kräftigen, ty- hellbraune, brillante Farbe sowie die einzigartige von goldgelber Farbe mit fruchtiger Note. Im pisch obergärigen Körper. Passt zu Salaten, Vor- Likör- und Caramelnote. Im Abgang leicht süss- Abgang leicht bitterer Charakter. Passt zu Fisch,

Millionen von Menschen in der ganzen Welt trinken Heine­

lich. Geeignet zu Meeresfrüchten, Lachs, salzigen asiatischen Speisen und Sushi, ebenso zum

ken Bier. Sie schätzen seinen erfrischenden Geschmack und

Risottos, Kaninchen mit Rosmarin oder Hartkäse. Apéro.

konsumieren es von der grossen Stadt bis ins kleinste Dorf.

speisen, Grilladen und Schweinefleisch.

Wie das Unternehmen seine Verantwortung wahrnimmt – Blanche de Bruxelles

Kasteel Blond

Pauwel Kwak

weltweit und in der ganzen Schweiz.

Gebraut von Brasserie Lefebvre, Quenast/Bel- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, Ingel- Gebraut von Brouwerij Bosteels, Buggenhout/ gien. Enthält 4.5 % vol. alc. Hellgelbes, leicht munster/Belgien. Enthält 11.0 % vol. alc. Obergä- Belgien. Enthält 8.0 % vol. alc. Amberfarbene,

Über ein flächendeckendes Distributionsnetz, mit 19 eige-

trübes belgisches Spezialitätenbier, gewürzt mit riges goldgelbes Bier mit leicht fruchtig-würziger ausgewogene Spezialität mit feiner, rauchiger

nen Getränkedepots verteilt auf die ganze Schweiz, sorgt

Koriander und getrockneten Bitterorangenscha- Note. Für Liebhaber flaschengereifter, belgischer Caramelnote. Geeignet zu Salaten und Vor­ len. Geeignet zu Rohgemüse, Dips, Fruchtsalaten Starkbiere. Passt zu Salaten und Vorspeisen, ge- speisen, Grilladen, speziell Lamm- und Schweiund Orangen-Desserts.

räuchertem Fleisch, Pastete, Sauerkraut, Speck nefleisch. oder Rohfleisch.

Trappiste Rochefort 8

St. Louis Premium Pêche

Unsere Verkaufsorganisation erkennt die verschiedenen Kundenbedürfnisse des schweizerischen Getränkemarktes rasch und wird sie ebenso schnell erfüllen. Die Beziehung

St. Louis Kriek

Gebraut von Abbaye St-Rémy, Rochefort/Bel- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, In- Gebraut von Brouwerij Van Honsebrouck, Ingelgien. Enthält 9.2 % vol. alc. Flaschengereiftes gelmunster/Belgien. Enthält 2.6 % vol. alc. Ein munster/Belgien. Enthält 4.0 % vol. alc. Einzigartig belgisches Amberbier. Zeichnet sich durch fruch- typischer Vertreter des Lambic-Bierstils! Gold- in seiner tiefroten, brillanten Farbe. Dominantes 23

Heineken Switzerland dafür, dass das Bier niemals ausgeht.

von Heineken Switzerland mit allen wichtigen Produzenten und Lieferanten ist geprägt von einer vertrauensvollen Zusammenarbeit. So garantieren wir unseren Kundinnen und Kunden in sämtlichen Landesteilen der Schweiz ein kom-

tiges Likör-Aroma mit leicht süsslich-sirupigem gelbe Farbe, sehr fruchtig, mit süssem Pfirsich- Kirschenaroma mit feinem Mandel-Goût. Im Ab-

plettes Sortiment qualitativ hoch stehender Getränke und

Abgang aus. Passt zu gepökeltem Fleisch sowie geschmack. Im Abgang leicht säuerlich. Geeignet gang leicht säuerlich. Passt zu Fruchtdesserts.

Biermarken.

Hart- und Weichkäse.

zu Fruchtdesserts.

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Unser nationales Distributionsnetz Heineken Switzerland bietet als eines der führenden Schweizer Getränkeunternehmen ein breites Sortiment mit über 4500 Getränkeartikeln für Gastronomie und Detailhandel an. Mit unseren 19 Getränkedepots bieten wir Ihnen gesamtschweizerisch jederzeit den besten Service.

•

Heineken Switzerland AG Rte. des Jeunes 6 1227 Carouge

•

Heineken Switzerland AG Kantonsstrasse 63a 3930 Visp

•

Heineken Switzerland AG Leutschenbachstrasse 74 8050 Zürich

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Heineken Switzerland AG Cho d’Punt 40 7503 Samedan

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Heineken Switzerland AG Av. du Mont-Blanc 31 1196 Gland

•

Heineken Switzerland AG Sternenfeldstrasse 18 4127 Birsfelden

•

Heineken Switzerland AG Haldenstrasse 69 8401 Winterthur

•

Heineken Switzerland AG Mühlestrasse 5 7260 Davos Dorf

•

Heineken Switzerland AG Ch. du Closel 11 1020 Renens

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Heineken Switzerland AG Webereiweg 10 4802 Strengelbach

•

Heineken Switzerland AG Steinfelsstrasse 9 9642 Ebnat-Kappel

•

Heineken Switzerland AG Pütvia 7550 Scuol

•

Heineken Switzerland AG Rte. de la Communance 26 2800 Delémont

•

Heineken Switzerland AG Grossweid 4 6026 Rain

•

Heineken Switzerland AG St. Gallerstrasse 240 9200 Gossau

•

Heineken Switzerland AG 7460 Savognin

•

Heineken Switzerland AG Strandweg 34 3004 Bern

•

Heineken Switzerland AG Al Zandone 6616 Losone

•

Heineken Switzerland AG Paleu Sura 7013 Domat-Ems

Kundenservice-Center: Tel. 0800 410 014 ch@heineken.com

Fax 0800 420 024 www.heinekenswitzerland.ch