Heineken Auslese 2007

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Auslese 07

Z端rich

KUNDENMAGAZIN

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Unser nationales Distributionsnetz Heineken Switzerland bietet als eines der führenden Schweizer Getränkeunternehmen ein breites Sortiment mit über 4500 Getränkeartikeln für Gastronomie und Detailhandel an. Mit unseren 19 Getränkedepots bieten wir Ihnen gesamtschweizerisch jederzeit den besten Service.

•

Heineken Switzerland AG Rte. des Jeunes 6 1227 Carouge

•

Heineken Switzerland AG Kantonsstrasse 63a 3930 Visp

•

Heineken Switzerland AG Leutschenbachstrasse 74 8050 Zürich

•

Heineken Switzerland AG Cho d’Punt 40 7503 Samedan

•

Heineken Switzerland AG Av. du Mont-Blanc 31 1196 Gland

•

Heineken Switzerland AG Sternenfeldstrasse 18 4127 Birsfelden

•

Heineken Switzerland AG Haldenstrasse 69 8401 Winterthur

•

Heineken Switzerland AG Mühlestrasse 5 7260 Davos Dorf

•

Heineken Switzerland AG Ch. du Closel 11 1020 Renens

•

Heineken Switzerland AG Webereiweg 10 4802 Strengelbach

•

Heineken Switzerland AG Steinfelsstrasse 9 9642 Ebnat-Kappel

•

Heineken Switzerland AG Pütvia 7550 Scuol

•

Heineken Switzerland AG Rte. de la Communance 26 2800 Delémont

•

Unser Partner Fischer Getränke AG Grossweid 4, 6026 Rain

•

Heineken Switzerland AG St. Gallerstrasse 240 9200 Gossau

•

Heineken Switzerland AG 7460 Savognin

•

Heineken Switzerland AG Strandweg 34 3004 Bern

•

Heineken Switzerland AG Al Zandone 6616 Losone

•

Heineken Switzerland AG Paleu Sura 7013 Domat-Ems

Zürich

Kundenservice-Center: 0800 410 014, ch@heineken.com

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Portfolio

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Heineken ist ein Premiumbier mit internationalem Style,

Jeder Schluck ein Schluck vertraute Schweiz. Seit 1843

man bekommt es inzwischen in über 170 Ländern. In der

steht das Haldengut-Rössli für dieses Bier aus Winterthur.

Schweiz ist Heineken vor allem mit musikalischen Lecker-

www.haldengut.ch

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bissen wie dem Jazz Festival Montreux oder dem Blue Balls Festival in Luzern verbunden. Unvergessliche Momente

BeerTender, das erste Bier-Zapfsystem für den Heimkon-

bietet Heineken aber auch als Hauptsponsor der UEFA

sum, wird weiter ausgebaut. Mit weiteren Biermarken gehts

Champions League. Dank seiner Qualität, seiner Tradition

ins fünfte Geschäftsjahr. www.beertender.ch

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und den ständigen Innovationen ist Heineken das beliebteste und erfolgreichste internationale Bier der Schweiz.

Desperados ist eines der ersten Trendbiere in einer gelun-

www.heineken.ch

genen, erfrischenden Mischung. Frauen und Männer sind

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gleichermassen begeistert von seinem einzigartigen TequiCalanda ist die Schweizer Bierspezialität mit dem ganz

la-Aroma und seiner leichten, spritzigen Zitrusnote.

besonderen Bündner Charakter. Das Spitzenbier aus den

Desperados wird am besten gekühlt bei 4 Grad genossen.

Bündner Bergen überzeugt immer mehr Bierkenner und

Und natürlich ohne Glas – Desperados rinnt aus der küh-

Geniesser in der ganzen Schweiz. Calanda Bier wird seit

len Flasche direkt in die heisse Kehle... Nichts für Party-

1780 in Chur mit reinem Bergquellwasser gebraut. Calan-

muffel und Langweiler! www.desperados.tv

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da ist nicht irgendein Bier – sondern ein Bier mit Heimat und Charakter: Frisch, authentisch und natürlich anders.

Spezialitäten

www.calanda.com

Murphy’s Irish Stout, www.murphys.com

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Fischer Tradition – Esprit d’Alsace – und Adelscott, die BierOriginal Ittinger Klosterbräu entstand aus der Idee,

rarität mit Whiskey-Flavour: www.brasseriefischer.com

Menschen von heute ein hervorragendes Bier nach der rei-

Birra Moretti,, Tradition aus Italien, www.birramoretti.it

chen Brautradition der Klöster anzubieten. Das unver-

Cruzcampo,, die spanische Entdeckung, www.cruzcampo.es

wechselbare Amber-Bier für alle Geniesserinnen und

Tiger,, das Bier aus Asien, www.tiger-beer.ch

Geniesser. www.ittinger.ch

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Erdinger ist das in der Flasche gereifte Weissbier der Spit-

Weitere Informatonen rund um das Unternehmen, Pro-

zenklasse. Der hohe Qualitätsanspruch hat Erdinger Weiss-

dukte und Dienstleistungen finden Sie unter

bier über die Grenzen des Stammlandes Bayern zur unum-

www.heinekenswitzerland.ch

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strittenen Nr. 1 der Weissbiere gemacht. Mit Erdinger Alkoholfrei hält der Siegeszug weiter an. Erdinger wird in über 70 Ländern dieser Welt geschätzt und konsumiert. www.erdinger.de

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Haldengut wird nach traditionellem Verfahren gebraut und mit Braugerste aus unserer Heimat verfeinert: So erhält Haldengut seinen unvergleichlichen Geschmack.

Kundenmagazin «Auslese 07»

Impressum Herausgegeben von Heineken Switzerland AG, Marketing Department, Haldenstrasse 69, 8400 Winterthur, Tel. 0800 410 014, Fax 0800 420 024 e-mail, ch@heineken.com Redaktion und Gestaltung: diebündner Zürich AG, Technoparkstrasse 1, 8005 Zürich Druck: DE Druck AG, Im Ifang 8, 8307 Effretikon Nachdruck und Vervielfältigungen, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung des Herausgebers und Quellenangabe gestattet.

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Vorwort

Inhalt

Liebe Kundinnen und Kunden

Das Neuste von Heineken Die längste Bierleitung der Schweiz, das 5-Liter-Partyfass,

Man sagt zwar: «Im Wein liegt die Wahrheit», aber Bier erzählt definitiv

Boudewijn van Rompu

2 –––

im Club der Meister und mehr.

die besseren Geschichten, und das seit

Start in die Calanda Saison

4000 vor Christus. Die Herstellung mag sich verfeinert

Einkellerung auf 2000 m. ü. M. und andere Bündner Geschichten.

6 –––

haben, aber seit 6000 Jahren stösst man mit Arbeitskollegen beim Feierabendbier auf den Erfolg an, zieht am Stammtisch mit Bekannten über die Politiker her oder

Die Kraft aus der Stille

feiert mit Freunden die Spiele der Champions League.

Original Ittinger Klosterbräu zu Besuch in der Kartause und

Beim freundschaftlichen Bier fliessen die Geschichten,

beim Geschmack des Jahres. Sowie weitere Köstlichkeiten.

10 –––

und das wird auch so bleiben.

Eiskalte Verführung Auch in unserer zweiten «Auslese» erzählen wir Ge-

Heineken Extra Cold sorgt beim Mister Schweiz und in der

schichten rund ums Bier und lüften einen weiteren Teil

Gastronomie für Abkühlung.

12 –––

unseres wohlgehüteten Braugeheimnisses. Die erste Ausgabe unseres Kundenmagazins widmete sich dem

Store Check im Detailhandel

Thema «Die Qualität unserer Biere». In der «Auslese

Mit dem Verkaufsberater unterwegs im Manor Sargans.

14 –––

2007» stellen wir die Hauptverantwortlichen für den Erfolg unserer Biermarken in den Mittelpunkt. Denn nur dank unserer engagierten Mitarbeiter ist es uns möglich,

Sieger auf der Langdistanz

Ihnen jeden Tag aufs Neue in Gastronomie und Detail-

Erdinger Alkoholfrei besticht am Ironman. Und weitere weiss-

handel beste Biere und unseren professionellen Service

blaue Erfolgsgeschichten.

zu offerieren.

Selbstverständlich berichten wir auch in dieser Ausgabe

Erfolgreiche Heimatgeschichte Das Projekt «Haldengut Braugerste» verzeichnet erste Erfolge.

16 –––

18 –––

über eine Vielzahl von Produkteneuigkeiten und Marketingmassnahmen. So zum Beispiel über die neue Extreme-Draught-Technologie für eiskaltes Heineken in der Gastronomie oder über die neue Generation von

Generation BeerTender Mit neuen Maschinen und einem breiten Biersortiment ins

19 –––

fünfte Geschäftsjahr.

BeerTendern mit erweitertem Biersortiment. Jetzt aber wünsche ich Ihnen gute Unterhaltung.

Desperados lässts krachen Innovative Partykonzepte und Promotionen.

21 –––

Boudewijn van Rompu

Ganz nach unserem Geschmack Murphy’s, Adelscott, Fischer, Tiger, Cruzcampo und Moretti – CEO Heineken Switzerland AG

22 –––

für Geniesser.

Der Name verpflichtet Heineken in der Schweiz. Unser Service. Unser Portfolio.

23 –––

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Ready for Take-off

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Für Select Service Partner (SSP), Zürich, entwickelte Heineken Switzerland die längste Bierleitung der Schweiz, damit die abfliegenden Fluggäste nicht auf ein zapffrisches Heineken verzichten müssen. Wir begleiteten Dominique N. Jung, Key Account Manager Gastronomie, zu seiner wohl internationalsten Absatzstelle.

Am Unique Airport Zurich, nach der Passkontrolle. Die Pas-

sechs 1000-Liter-Tanks einrichten und Pipelines zu jeder ein-

sagiere warten auf ihren Abflug. Einige kaufen schnell ein

zelnen Zapfstelle verlegen. Unsere Techniker haben eine

Souvenir, bevor sie den Security Check vor den Gates passie-

grossartige Arbeit geleistet, und jetzt liegen hier im Airside

ren, andere müssen noch etwas Zeit bis zum Boarding über-

Center insgesamt einige hundert Meter Leitungen, die einen

brücken und haben sich in eine Bar gesetzt. Viele der Bar-

Höhenunterschied von 12 Metern überwinden müssen.»

gäste geniessen bei einem Heineken die Aussicht auf die startenden Flugzeuge.

Beim Dock E (auch Midfield genannt), also dem Teil des Flughafens, der für die Passagiere nur mit einer Bahn zu errei-

«Es gab einige Herausforderungen zu meistern, um den Offen-

chen ist, mussten die Verbindungen vom Bierlager zu den

ausschank überhaupt zu ermöglichen,» erklärt Dominique

Zapfhähnen sogar nachträglich verlegt werden. Ein ziemli-

N. Jung, Key Account Manager Gastronomie bei Heineken

cher Aufwand, aber ein Aufwand, der sich lohnt. Domini-

Switzerland. «Es war unser Ziel, der internationalen Kund-

que N. Jung lächelt: «Unsere längste Leitung dort ist über

schaft in jeder Bar und in jedem Restaurant zapffrisches

400 Meter lang. Insgesamt haben wir beim Unique Airport

Heineken anzubieten. Dazu mussten wir ein Lager für unsere

Zürich etwa 1,4 Kilometer Zuleitungen verlegt. Das zentrale

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3 –––

Bierschanksystem für so grosse Distanzen bewährt sich schon

field handelt es sich um eine Hochsicherheitszone», erklärt

seit Jahren im Zürcher Hauptbahnhof.»

Rick Stavast, Managing Director von SSP, «da benötigen wir eine Spezialerlaubnis, um die Tanks auszuwechseln. Jeder

Heineken Switzerland arbeitet beim Unique Airport Zurich

Lastwagen wird von einem Sicherheitsteam des Flughafens

eng mit Select Service Partner (SSP) zusammen, welcher die

begleitet. Das bedeutet für uns einen enormen Aufwand.

Gastronomiebereiche im Airside Center und im Midfield führt.

Aber wir haben natürlich Verständnis dafür, dass die Sicher-

Das Know-how dieser beiden starken Partner ermöglicht es

heitsanforderungen eingehalten werden müssen.»

den Passagieren, von früh bis spät ein kühles Bier zu geniessen. Die Nachfrage nach einem Heineken oder Ittinger Klos-

Seit der Eröffnung des Midfield 2004 und des Airside Centers

terbräu ist mit einigen hunderttausend Litern pro Jahr

2005 funktioniert das Zapfsystem störungsfrei. So nehmen

enorm. Mehrmals wöchentlich werden im Unique Airport

es die Passagiere inzwischen als Selbstverständlichkeit hin,

Zurich die leeren Tanks durch frische ausgetauscht. Beim Air-

dass sie überall am Unique Airport Zurich frisches Heineken

side Center kann die Anlieferung problemlos erfolgen, doch

trinken können. Dank eines technischen Wunderwerks ist

die Weiterleitung zum Midfield ist kompliziert. «Beim Mid-

Heineken jetzt am Zürich Airport «ready for take-off».

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Aktuell

4 –––

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The product is the hero

Mit Engagement dabei

2006 wurde die internationale «Desirability»-Kampagne

Heineken Switzerland engagiert sich durch Sponsoring an

für die Schweiz adaptiert. Die eleganten Sujets mit ihren

vielen Festivals in der Schweiz und unterstützt so den Musik-

Eye-Catchern wurden weiterentwickelt – und es wurden

betrieb wie auch Bands und Musiker. Um darauf aufmerk-

eigens für die Schweiz neue Sujets geschaffen.

sam zu machen, wird das Thema «Festival» unter anderem in einer nationalen Promotion aufgegriffen. Die Präsenz der Marke «Heineken» bei den Kunden und Konsumenten wird durch weitere attraktive Promotionen gesteigert. Die Themen: UEFA Champions League, Heineken Extra Cold und das Heineken Draught Keg.

Trendresistent.

Seit 1873.

5-Liter-Partyspass Nach der Lancierung von

Star. Ab April ist das Heineken

Zapfsystem (4 Liter) für zu

Draught Keg in ausgewählten

Hause, bringen wir in die-

Retail-Kanälen und bei den

sem Sommer das Heineken

Heineken Depots erhältlich.

Draught Keg (5 Liter) auf den Markt. Dieses neuartige intelligente Zapfsystem garantiert auch 30 Tage nach dem Alle Sujets basieren 2007 auf den Werten «Qualität» und

Anstich noch frisches Heine-

«Geschmack» – so transportieren sie die Marke «Heineken»

kenbier in bester Qualität –

auf erfrischende Art und Weise zu den Kunden und Konsu-

Glas für Glas. Das Heineken

menten.

Draught Keg lässt sich im Vergleich zu herkömmlichen 5-Liter-Fässern einfach bedienen. Sein praktisches Design macht frisch gezapftes Heineken Bier bei jeder

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künftigen Sommerparty zum

BeerTender®, dem ersten

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07 Aktuell Digitales Markenerlebnis

5 ––– Adresse www.heineken.ch eine Übersicht über die angesagtesten Musikevents. Dort gibts zudem die neuesten CDTipps. Die zahlreichen Heineken-Artikel rund um den Barbetrieb wie auch die Artikel aus den Bereichen Fashion und Freizeit werden über den Online-Shop vertrieben.

Auch die vielfältigen Produkte von Heineken finden sich im Net – im Bereich «Produkte».

Da sind zum Beispiel alle in der Schweiz erhältlichen Gebinde, von der schlanken Slimline-Dose bis hin zum Die Heineken Community wächst weiter. In der Schweiz

5-Liter-Draught-Keg, abgebildet. Damit Heineken-Fans

verbinden sie nicht nur erstklassige musikalische Events,

ihrem Kult um die Marke Heineken nachgehen können,

Heineken schafft auch eine Internet-Community von

finden sie unter der Rubrik «Kampagne» die neuesten

musikbegeisterten und Party-People. Damit diese Leute

Werbekampagnen aus der Schweiz sowie beliebte Spots

wissen, wo man sich trifft, bietet eine Agenda unter der

aus der ganzen Welt.

Im Klub der Meister Auch 2007 sponsert Heineken zahlreiche Openairs und

Als einer der Hauptsponso-

In der Schweiz wird dieses

Festivals in der ganzen Schweiz. Zu den bekanntesten zäh-

ren der UEFA Champions

Engagement unter anderem

len hier das Montreux Jazz Festival, das Blue Balls in Luzern,

League hebt sich die interna-

durch eine nationale Konsu-

aber auch das Heitere Openair in Zofingen, das Openair

tionale Biermarke Heineken

mentenpromotion begleitet.

Gampel, das Gurtenfestival oder das Live at Sunset.

als Champion of Beer hervor. Mit über vier Milliar-

Bier ist mehr als nur ein Getränk. Bier steht für Emotio-

den Zuschauern pro

nen, Geselligkeit und Heineken auch für Musik. Neben der

Saison in über 200

grossen Anzahl an Openairs und Festivals, die Heineken

Ländern weltweit ist

jährlich sponsert, präsentiert die Premium-Biermarke auch

die UEFA Champions

eine eigene Veranstaltungsreihe: Heineken Music. Die

League

Konzertreihe mit interessanten Künstlern abseits des

grössten Sportevents

Mainstreams findet jeweils in den Städten Zürich, Bern und

der Welt und passt

Genf statt. Tickets für die meist ausverkauften Konzerte

perfekt zur interna-

werden auf der neu konzipierten Website von Heineken

tionalen Ausrichtung

verlost.

von Heineken als welt-

eines

der

weit beliebteste Prewww.heineken.ch

mium-Biermarke.

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Bereit für die nächste Wintersaison Der Himmel ist blau, das Laub verfärbt sich. In den Bergen wird es höchste Zeit für die Einkellerung. Noch vor dem ersten Schnee muss das Calanda in die Skihütten hinauf, wo das Bier mit den anderen Lebensmitteln professionell eingekellert wird.

Kein einfaches Unterfangen, wie das Beispiel Flims zeigt.

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Seit 25 Jahren betreibt Dieter Kramer das Bergrestaurant

Dose muss hier hinauf- und auch wieder hinuntergebracht

auf der Alp Nagens in Flims. Seit 25 Jahren kümmert er

werden – denn das ökologische Gleichgewicht der Alp soll

sich Herbst für Herbst um die Einkellerung der Lebensmit-

erhalten werden, auch mit der touristisch intensiven Nut-

tel hier oben auf über 2000 Meter. Eine logistische Meis-

zung.

terleistung – auch im Zeitalter von Vierradantrieb und Helitransporten. So richtig getäuscht in der Menge hat sich

1981 waren fünf Lastwagen nötig, um alle Vorräte hinauf-

Dieter Kramer, der früher zur westdeutschen Mannschaft

zubringen. Lag erst mal die dicke Schneeschicht, lieferten

der Nordisch-Kombinierer gehörte, nur einmal. Das war

nur noch die Pistenfahrzeuge vom Grauberg her die Frisch-

im ersten Winter, als bereits Ende Februar die Biervorräte

produkte an. Da konnte es schon mal vorkommen, dass

zur Neige gingen. Aber er erinnert sich noch gut an

die ersten Gäste früher als die Milch und die Gipfeli im

die fünf Umläufe mit dem Helikopter, die für den Nach-

Berggasthaus waren. Heute bringt die Sechsergondel die

schub benötigt wurden. Ein teurer, zum Glück einmaliger

Frischwaren schnell vom Tal auf die Alp. Doch noch immer

Schnitzer.

werden im Herbst die haltbaren Lebensmittel eingekellert:

Seit Mitte der 1970-er Jahre boomt die Weisse Arena, das

1 Tonne Teigwaren, 3 Tonnen Kartoffelprodukte, 500 Kilo

Skigebiet der Gemeinden Flims, Laax und Falera. Bis hin-

Kaffee und 35 Paletten Bier – zur Hauptsache Calanda für

auf zum Gletscher des Vorab führen die Lifte, auf dem Crap

die drei Offenausschankanlagen – lagern in den grosszü-

Sogn Gion können die Snowboarder in einem riesigen Park

gigen Kellern unter dem Bergrestaurant.

ihr Können beweisen. Doch wer mittags etwas essen will, der fährt immer öfter hinunter auf die Plaun und hinauf

Auch die Segnes-Hütte wird von hier aus beliefert, mit dem

zum Restaurant auf Nagens.

Helikopter. Einmal, so erinnert sich Dieter Kramer, verlor der Heli ein ganzes Palett Fruchtsäfte, aber meist verläuft

Denn hier gibt es insgesamt 1500 Plätze für Hungrige und

die Einkellerung reibungslos. Und so heisst es auch in die-

Durstige. Eine Quellfassung mit 165 Kubikmeter Frischwas-

sem Jahr wieder: Das Calanda ist eingekellert, der Winter

ser versorgt das Restaurant, das Abwasser wird über 1000

und die Gäste können kommen.

Höhenmeter zur ARA Flims abgeführt. Jeder Karton, jede

7 –––

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Calanda Aqua mit Kohlensäure 0,5l

Calanda Aqua mit Kohlensäure 1l

Calanda Dunkel

Calanda Panaché 2.4

Calanda Mezza 2.5

Calanda Senza

Calanda Viva

Calanda Meisterbräu

Calanda Edelbräu

8 –––

Calanda Zwickel

Calanda Lager

Aktuell

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Calanda Aqua ohne Kohlensäure 1l

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Wo Berge sich erheben CALANDA Lager,, charaktervoll und ausschliesslich mit rei-

CALANDA Mezza 2.5 mit nur halb so viel Alkohol und mil-

nem Bündner Bergquellwasser gebraut, ist es der Klassi-

dem Geschmack, bietet maximalen Biergenuss mit weni-

ker in der vielseitigen Calanda-Produktpalette.

ger Kalorien und minimalem Alkoholgehalt.

CALANDA Zwickel,, das unfiltrierte Bier, wird direkt ab Gär-

CALANDA Panaché 2.4, eine erfrischende Mischung aus

tank gefüllt. Der einzigartig natürliche Geschmack macht

mit reinem Bündner Bergquellwasser gebrautem Calanda-

es zum echten Geheimtyp für wahre Bierkenner.

Bier und spritziger Zitronenlimonade. Calanda Panaché 2.4 ist somit das ideale Getränk für den grossen Durst:

CALANDA Edelbräu,, gebraut mit reinem Bündner Bergquell-

natürlich erfrischend und mit nur halb so viel Alkohol.

wasser. Dank der Erfahrung der über 200-jährigen Brautradition ist es eines der erfolgreichsten Spezialbiere der Schweiz.

CALANDA Dunkel, fein gehopft, gut gemalzt und gebraut aus reinem Bündner Bergquellwasser: Das dunkle Geheim-

CALANDA Meisterbräu,, das Zusammenspiel von besten

nis aus dem Bündnerland überzeugt mit einem einmali-

Rohprodukten, reinem Bündner Bergquellwasser und der

gen Bouquet. Kein Wunder, sorgt Calanda Dunkel bei den

vollendeten Braukunst unserer Braumeister macht das

Liebhabern kräftiger Biere für helle Begeisterung.

Calanda Meisterbräu zum Luxusbier der Spitzenklasse.

CALANDA Aqua. Nichts ist erfrischender als ein Schluck CALANDA Viva,, das leichte Draught-Bier, wird aus reinem

Calanda Aqua, das reine Quellwasser aus den Bündner Ber-

Bündner Bergquellwasser gebraut und sorgt mit seinem mil-

gen. Das erfolgreiche Calanda Aqua wird direkt im Gebiet

den Geschmack und eigenwilligen Charme für gute Stimmung.

Parpan/Lenzerheide ab sprudelnden Quellen abgefüllt und ist genauso erfrischend und unberührt wie die einzig-

CALANDA Senza ist seit der Einführung der 0,5-Promille-

artige Bergwelt, aus der es stammt.

Grenze mehr denn je eine interessante Alternative und überzeugt mit seiner würzigen Frische.

Kundenmagazin «Auslese 07»

Mehr unter www.calanda.com

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07 Aktuell Zapfgerät fürs eigene Maiensäss Echte Calanda-Fans wissens, frisch gezapft schmeckts am

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besten. Ab diesem Jahr gibts den Bündner Biergenuss auch für das revolutionäre BeerTender-System im handlichen 4 -Liter-Fass. Glas für Glas zapffrisches Erlebnis für zuhause. Die perfekte Inzenierung von Gastlichkeit und Biergenuss. Der persönliche BeerTender ist im Elektrofachhandel erhältlich. Mehr Informationen ab Seite 19 oder unter www.beertender.ch

Neues Rollmaterial für die RhB Zusammen mit der Rhätischen Bahn erarbeitet Heineken Switzerland zukunftsweisende Logistikkonzepte. Auf 1000 Umläufe pro Jahr bringen es die neu beschrifteten Eisenbahnwagen und ersetzen so 1000 Fahrten mit dem Lastwagen. Schönste Nebenwirkung: Die gelben Wagen machen überall im Calanda-Land Station und werden als beliebte Fotomotive bei den Tourismusgästen zu idealen Werbeträgern.

Aqua-Style boomt An der Sessiun 2006 im Parkhotel Waldhaus in Flims tranken unsere ParlamentarierInnen Calanda Aqua. Das Luxushotel ist nur eine von über 3000 Produkteplatzierungen in der Gastronomie. Denn die Flaschen mit dem mehrfach prämierten Produktedesign bringen reines Bündner Bergquellwasser auf die edelsten Tafeln. Über 40 Prozent Zuwachs allein im vergangenen Jahr – unter anderem im «Vorderen Sternen» und im «Kaufleuten» in Zürich bis hin nach Zermatt. Das freut nicht nur die Wassertrinker, sondern auch Heineken Switzerland.

Volumenentwicklung Calanda Aqua

2004 2005 2006

2004 2005 2006

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Der Hopfen, der aus der Stille kommt 10 –––

Schon vor über 500 Jahren brauten in ganz Europa die Klöster das beste Bier. Zur selben Zeit lebten im Kloster Ittingen die Kartäuser. Im Klostergarten wachsen heute seltene Rosen – und gleich vor den Klostermauern wird der berühmte Ittinger Hopfen angebaut, der dem berühmten Original Ittinger Klosterbräu seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Heute ist die Kartause Ittingen ein Zentrum, wo der All-

gehen, stammt von dieser Tradition ab. Und wer den

tag in seiner schönsten Form gelebt wird. Gastfreund-

prächtigen hellgrünen Hopfen an den hohen Stangen ran-

schaft war einer der Grundwerte der Kartause Ittingen und

ken sieht, wer seinen charakteristisch herben Geruch ein-

ist es immer noch. Die historischen Räumlichkeiten mit

atmet, der fühlt die historisch gewachsene Qualität, die

ihrer starken Ausstrahlung bieten dazu einen stilvollen

hier über den Weiten der Thur-Ebene heranwächst. Viel-

Rahmen. Und etwas von dieser harmonischen Kultur fliesst

falt der Nutzungen – Kultur als Ganzes. Dazu gehören die

auch in das einmalige Bier ein, das hier seinen Ursprung

sinnlichen Erlebnisse, die Museen, das klösterliche Hotel-

fand und inzwischen in der ganzen Schweiz immer mehr

erlebnis und die vielen kulinarischen Spezialitäten, die

Liebhaber findet. Denn zur Einkehr im geistigen Sinn

man aus dem Klosterladen mitnehmen und zu Hause

gehört auch die Einkehr im körperlichen Sinn. Das alte

geniessen kann. Da darf natürlich auch das Original Ittin-

schweizerdeutsche Wort «Einkehren», also ins Wirtshaus

ger Klosterbräu nicht fehlen.

Kundenmagazin «Auslese 07»

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07 Aktuell Geschmack des Jahres 2007 Freude herrscht – Original Ittinger Klosterbräu gewinnt die renommierte Medaille für das beste Spezialbier der Schweiz und trägt ab sofort die ehrenvolle Auszeichnung «gewählter Geschmack 2007». Über 80 in der Schweiz

11 –––

ansässige Konsumenten haben eine Vielzahl von Produkten degustiert; überwacht von staatlich anerkannten Laborstellen, kürten sie Original Ittinger Klosterbräu zum besten Bier in der Klasse der Spezialbiere, und dies sogar bei Überschreitung der erforderlichen Mindestnote. Wir freuen uns ausserordentlich über diese besondere Auszeichnung und tragen den Titel «gewählter Geschmack 2007» mit Stolz!

Tragekomfort mal sechs

Aus dem heimischen Hopfengarten

Das Ittinger 6-Pack präsentiert sich nach einer sorgfältigen

Alle Jahre wieder kommt im Sommer die Erntezeit im Hop-

Überarbeitung in einem neuen Gewand. Dank breiten

fengarten der Kartause Ittingen. Aufgrund der jährlich stei-

Laschen auf der Oberseite der Packung wird der Trage-

genden Nachfrage nach Original Ittinger Klosterbräu

komfort erheblich gesteigert, und die Verpackung liegt

umfasst der Hopfengarten heute stolze 17 000 Quadratme-

sicher in der Hand. Dank der neuen Gestaltung kann die

ter. Diese Fläche kann selbstverständlich nicht ausschliess-

Packung besser gestapelt werden, und ihr frisches Design

lich von Hand gepflückt werden. Deshalb wird im Anschluss

verlockt noch mehr Kunden zum Ittinger-Genuss.

an den traditionellen Auftakt der restliche Hopfen maschi-

Das begehrte Original

nell geerntet. So können wir Ihnen und allen anderen Bier-

Ittinger Klosterbräu

Geniessern auch weiterhin das Original Ittinger Klosterbräu

hat in der schönen

in der Menge und unter den hohen Qualitätsansprüchen

Verpackung einen

anbieten, wie Sie es von uns gewohnt sind.

grossen Auftritt – im Detailhandel aller Regionen der Schweiz.

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Eiskalt erwischt – von Heineken Extra Cold Wenn die Zapfsäule auch während der heissesten Partystimmung vereist, dann fliesst wohl das neue Heineken Extra Cold aus dem Zapfhahn. Jüngstes Zapfevent: Die Nacht mit Mr. Schweiz Miguel San Juan im Fribourger Lokal Le Quai. Der schönste Schweizer sorgte höchstpersönlich dafür, dass seinen Freunden und Freundinnen das eiskalte Blonde niemals ausging.

12 ––– Served at zero –

Glas. So muss es auf jeder Party sein», meinen Thomas und

serviert bei 0 Grad,

Sebastian. Klar, dass damit die Gedanken an Sandstrand und

so heisst es von

Ferien zurückkommen. Denn das Heineken Extra Cold – ob

Winterthur bis

nun im Anker in Frauenfeld oder in der Churer Felsenbar –

Ascona und von

schmeckt nach Strand und Copacabana. «In Brasilien trinkt

Lausanne

bis

man das Bier auch eiskalt», fanden Milan und Silvia. Schön,

St. Gallen. Auch

dass die vereisten Zapfsäulen jetzt schweizweit installiert

in Zürich wächst

werden. Mehr Informationen dazu auf www.heineken.ch

die Anzahl der Lokale, wo Heineken

Extra

Cold serviert wird: Im Green Mango, in der Movie Bar, im Imagine und im Les Arcades schiesst das Blonde mit der Frostgarantie aus den geeisten Säulen. Mit einem rätselhaften Lächeln auf den Lippen hielt Mr. Schweiz das traditionelle Heineken-Glas im vorgeschriebenen 45-GradWinkel unter den Hahn. Gut möglich, dass er nur dank des Biers in der tropisch heissen Bar seine Contenance behalten konnte. «Wir lieben das Bier kalt und die Jungs heiss», meinten etwa Karin und Irena. Denn das Extra Cold schmeckt besonders mild. «Ideal, wenn es in der Bar hoch zu- und her-

«Das ist ein Bier für uns», schwärmten die Studentinnen

geht. Die Luft kocht und die Hände umfassen ein eisiges

Laure, Sophie und Jennifer.

Kundenmagazin «Auslese 07»

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07 Aktuell Kühl, eiskalt – Extra Cold Was steigert den Biergenuss mehr als ein Bier kaum über dem Gefrierpunkt? Durch die tiefe Temperatur wird der Biergenuss erfrischender, das Bier schmeckt weicher und leichter – genau das Richtige für kühle Geniesserinnen.

Denn auch den weiblichen Gästen gefällt das neue Heineken Extra Cold. Es kommt bei genau null Grad aus der vereisten Zapfsäule – anstatt wie bisher bei 5° oder 7°C – und sorgt für ein völlig neues Trinkerlebnis. Serviert wird Heineken Extra Cold in vorgekühlten Gläsern – damit nichts die Frische hemmt.

Xtreme-Draught-System Mit Frosteffekt Doch was, wenn kein eisge-

derlich, da jedes Fass über eine

Für Heineken-Extra-Cold-Ge-

kühlter Zapfhahn in Reichwei-

eigene Bierleitung verfügt. So

niesserInnen gibts neu auch

te ist? Das portable Heineken

einfach wurde in der Gastro-

den Kühlschrank mit dem

Xtreme-Draught-System sorgt

nomie noch nie frisches Bier

Frosteffekt. Durch die spe-

überall für perfekten Heine-

eiskalt gezapft.

zielle Technologie der Kühler

ken-Genuss. Die fahrbare,

lagert das Bier bei noch tie-

kompakte Zapfanlage lässt

ferer Trinktemperatur – so

sich einfach durch eine Person

kalt, dass sich auf den Dosen

bedienen. So ist das Xtreme-

oder Flaschen, welche dar-

Draught-System selbst auf

aus zum Verkauf angeboten

einer Terrasse flexibel ein-

werden, ein feiner Film aus

setzbar und bietet auch im

Eis bildet. Ein Frischeeffekt,

Sommer einen erfrischenden

der die Kundschaft garan-

Mehrwert für Ihre Kund-

tiert zur Konsumation ani-

schaft. Das neue Xtreme-

miert und den Bierumsatz

Draught braucht weniger

steigert. Wer sein Heineken

Platz als das bisherige David-

einmal aus dem neuen Extra-

System, die Installation ist ein-

Cold-Kühlschrank geniessen

fach und günstig. Reinigung

konnte, wird den eiskalten

und Wartung sind nicht erfor-

Biergenuss lieben.

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Unterwegs für die besten Verkaufspunkte Donnerstagmorgen, 10 Uhr, Manor, Sargans. Leo Mäder ist zufrieden. Zwei Paletten mit Heineken und Calanda stehen prominent zwischen den Bierregalen. Die Heineken-Aktion ist gut sichtbar angekündigt, fast alle Biere von Heineken Switzerland sind hier vertreten. Ein schöner Erfolg. Denn die guten Regalplätze im Retail sind hart umkämpft.

Unter Verkaufsleiter Retail, Region Ost kann sich der Laie

einem Besuch informiert werden, und so sind Leo Mäders

wenig vorstellen. Wenn Leo Mäder mit dem Geschäftsleiter

Tage ausgefüllt mit Terminen bei Geschäftsleitern, Filiallei-

einer Filiale spricht, geht es oft um den Display der Biere im

tern und Abteilungsleitern.

Verkaufsgeschäft und um die Umsetzung geplanter Aktio-

Doch was muss man sich unter einem Store Check vorstel-

nen. Alle acht Wochen werden bei Heineken Switzerland

len? Geht Leo Mäder unerkannt in die Filialen und spioniert

im Rahmen eines halbtägigen Verkaufssteuerungsmeetings

das Personal aus? Ganz im Gegenteil: Sein Programm ist

alle laufenden Aktivitäten bei den Grosskunden im Retail

genau festgelegt und mit den Konzernzentralen abgespro-

koordiniert. Daraus resultiert für alle Verkäufer eine detail-

chen. Sie erteilen ihm eine Besuchsbewilligung, und bei den

lierte Arbeitsanleitung. Zum Tagesgeschäft eines Verkäufers

Filialen weist Leo Mäder sich aus. Er kennt die Organisati-

gehören jedoch vor allem auch die Standardarbeiten. Er

onsformen des Detailhandels. In den Randzeiten – kurz vor

kontrolliert die Distribution, die Präsentation, die Frische

Mittag zum Beispiel – besucht er schon mal einen freien

und die Vorräte. Neben dieser Routine setzt sich Leo Mäder

Detailhändler oder einen Franchisenehmer und schaut, ob

aber auch Top-Prioritäten – dazu gehören das Nachfassen,

die nationalen und regionalen Marken von Heineken Swit-

das Aufnehmen von Bestellungen, das Beeinflussen von

zerland vertreten sind und wie sie verkauft werden. Bei

Bestellmengen. Viele Handelsketten verlangen, dass sie vor

Grossverteilern wie Coop oder Manor dagegen läuft vieles

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über die Zentrale und die zentralen Lager ab. Wurde zum Beispiel mit der Zentrale eine Aktion vereinbart, so werden die entsprechenden Produkte, aber auch die Displaymaterialien über das Lager des Grossverteilers vertrieben.

Wenn Leo Mäder dann bei einer Filiale seinen Store Check macht, so kontrolliert er, wie die Aktion umgesetzt wurde, und schreibt einen Bericht an die Verkaufsleitung und das Key Account Management. Da diese Grossverteiler sehr straff organisiert sind, bleibt wenig Spielraum für Aktivitäten der Filialleiter. Deshalb ist es ein Erfolg, wenn in Sargans das Sortiment von Heineken auf Augenhöhe präsentiert wird und wenn neben der national koordinierten Heineken-Aktion bei Manor auch noch ein Palett mit Calanda steht. Denn das zeigt, dass das Frische aus den Bündner Bergen ausserhalb von Calanda-Land an Beliebtheit gewinnt.

Interessant sind neben dem freien Detailhandel für Mäder gerade die Franchisenehmer wie Maxi, Spar, DennerSatelliten oder Migros-Giro-Läden. Hier kann er die Verantwortlichen bei den Verkaufsstellen direkt motivieren, Aktionen auf den Hauptgebinden von Calanda oder Haldengut zu übernehmen. So kommt er immer wieder zu Verkaufspunkten und Sortimentserweiterungen im heiss umkämpften Getränkemarkt.

Immer wichtiger, so Mäder, werde der Getränkegrosshandel. Denn im Grosshandel (CC usw.) decken sich auch die Gastronomen, welche bei den nationalen und grossen regionalen Bieren von HORECA beliefert werden, mit den Spezialitätenbieren von Heineken Switzerland ein.

Die eben besuchte Filiale von Manor bietet eine grosse Vielfalt von Heineken und Calanda bis hin zu Desperados, Adelscott und sogar Birra Moretti. Die qualitätsbewussten Sarganser Kundinnen und Kunden verlangen offenbar die breite Auswahl, die Leo Mäder ihnen bieten kann. Store Check bedeutet hier den Kontakt pflegen und umsetzen.

Umsetzen von Degustationen, von Präsentationen und Promotionen. Es gibt immer wieder freie Verkaufsplätze, welche die lokalen Leiter selbst bewirtschaften. Da ist Verhandlungsgeschick und Pressing bei der eigenen Konzernzentrale gefragt. Herr Kobler, stellvertretender Fillialeiter, ist zwar im Stress, weil bis zwölf noch die frisch angelieferten Lebensmittel in die Kühlregale sortiert werden müssen, aber für ein kurzes Gespräch nimmt er sich die Zeit.

Schliesslich kann auch er hier mal wieder Händler sein und für seine Filiale ein spezielles Schmankerl aushandeln.

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Erdinger macht fit für den IRONMAN SWITZERLAND Seit Spitzenstars des Triathlons wie IRONMAN-Sieger 2005 Faris Al-Sultan Erdinger Alkoholfrei als Iso-Drink verwenden, ist Bier als Sportgetränk im Kommen. Doch was bietet Bier als Sportgetränk? Weshalb sponsert Erdinger den IRONMAN rund um die Welt? Und brauchen wir Schweizer einen Ironman?

Am 24. Juni 2007 vergibt der IRONMAN SWITZERLAND 75 Slots für die Ford IRONMAN World Championship. Beteiligt sind maximal 1850 Athleten – und als Sponsor: Erdinger Alkoholfrei. Deshalb laben sich nach dem Rennen die Sieger – traditionsgemäss – an einem Pokalglas Erdinger Alkoholfrei. Für viele Sportler auch heute noch ein ungewohnter Anblick: Bier – das ewige Getränk des Couch Potatoes – ein isotonisches Sportgetränk? Tatsächlich ist Erdinger Alkoholfrei aufgrund seiner Zusammensetzung ein ideales

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Getränk für Sportlerinnen und Sportler. Denn Erdinger ver-

Spurenelementen, mit leicht verfügbaren Zuckern und mit

sorgt den Körper isotonisch mit Flüssigkeit, Vitaminen und

gut verdaulichen Kohlenhydraten. Die Zeitschrift «Running» sagt über Erdinger Alkoholfrei: «Der Klassiker unter den alkoholfreien Hefeweizen und bislang unschlagbar.» Erdinger Alkoholfrei ist – dank über 8000 bekömmlichen Ingredienzien – der ideale Durstlöscher überall dort, wo Flüssigkeitsdefizite entstehen. Deswegen ist Erdinger Alkoholfrei nicht nur bei Sportlern, welche dehydrieren, sondern auch am Arbeitsplatz oder bei Senioren beliebt. Sogar schwangere und stillende Frauen profitieren – dank langsam resorbierbarer Dextrine, dank beruhigenden Hopfens, dank gut verdaulicher Kohlenhydrate, dank einer hohen Folsäurekonzentration. Kalorienreduziert, vitaminhaltig, isotonisch und alkoholfrei – es scheint, dass Erdinger Alkoholfrei die Quadratur des Kreises geschafft hat. Der Einstieg ins Sportgeschäft also ist eine logische Konsequenz, denn alkoholfreies Bier ist gesund, hat halb so viele Kalorien wie Apfelsaft und versorgt den Körper mit Flüssigkeit, mit Nahrung und – mit Erfrischung. Deshalb brauchen wir Schweizerinnen und Schweizer eben einen Ironman als sportliches Ziel.

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07 Aktuell Wenn Weissbier, dann Erdinger Das Erdinger Weissbier-Sortiment bringt vielfältige Bierkultur in die Schweiz. Das Premium-Weissbier mit feiner Hefe und der traditionellen Flaschengärung ist hier der unbestrittene Klassiker. Auch das Weissbier Dunkel mit seinem Stammwürzegehalt von knapp 13% spricht für Tradition und höchste Qualität aus Bayern. Den Braumeistern gelang es, mit Erdinger Alkoholfrei ein isotonisches Spitzenprodukt herzustellen, das von Autofahrern und Sportlern ebenso getrunken werden kann wie zur flüssigen Ernährung bei grossen Leistungen. Den Lifestyle direkt vom Flaschenhals erfüllt das etwas andere Erdinger Champ in der 33cl-Longneck-Flasche.

Ozapft is!

Bayrisches Gartenfeeling

In der ganzen Schweiz, so auch in Steckborn, Thalwil,

Seit Jahren stellt Erdinger ausgewählten Gastronomie-

Egerkingen und Winterthur, feiert man Oktoberfest.

betrieben Biergartenmobiliar zu besonders günstigen Kon-

Tatkräftig unterstützt von Heineken Switzerland AG und

ditionen zur Verfügung. Für den Gastro-Profi eine interes-

Erdinger Weissbräu. Die Veranstalter profitieren bei der

sante Möglichkeit zur Aufwertung seines Lokals, für Erdin-

Organisation von zwei kompetenten Partnern, die jahre-

ger eine attraktive Plattform zur Absatzsteigerung und um

lange Erfahrung vorweisen können.

ein nachhaltiges Markenerlebnis zu schaffen. Und für die Gäste sind die Biergärten wunderbare Orte, um mit Erdinger Weissbier anzustossen.

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Aktuell

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Braugerste direkt vom Hof Heineken Switzerland setzt auf Schweizer Braugerste und zeigt regionale Verankerung. 300 Tonnen des Getreides will die Gruppe, zu der die Marke Haldengut gehört, im nächsten Jahr in der Region Winterthur und zwei weiteren Regionen in der Schweiz ernten. Die 25 beteiligten Schweizer Landwirte engagierten sich mit grossem Elan für das Projekt «Haldengut Braugerste» und konnten in den vergangenen zwei Jahren jeweils 150 Tonnen qualitativ hochwertige Braugerste für die Produktion von Haldengut ernten. Der Bezug zur heimatlichen Landwirtschaft steht im Zentrum der regionalen Werbekampagne. Im illustrativen Umsetzungsstil früherer Jahre wird die Haldengut Braugerste von bodenständigen Menschen präsentiert.

Denn Haldengut ist so erfrischend und authentisch wie vor 160 Jahren. Kurz und gut: Einfach Haldengut!

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Bodenständig gut aus Tradition

Die Krönung für den Biergenuss

Seit über 160 Jahren pflegt Haldengut tradi-

Auch das Haldenkrone, die Krönung der Schweizer Biere

tionelle Schweizer Braukunst mit frisch-

in der 33cl-Mehrwegflasche, verbreitet den ursprüngli-

herbem Hopfen, hochwertiger Braugerste

chen Geschmack der Heimat, was mit dem Braugerstensie-

und braugerechtem, sauberem Schweizer

gel zertifiziert ist. Haldenkrone ist ein Premium-

Wasser: Diese Elemente und ein über die

Bier, entstanden ganz aus einheimischer Pro-

Generationen überliefertes Wissen sind

duktion. Gebraut mit reinster Hefe und erst-

die Grundlage für das Haldengut Lager

klassigem Hopfen. Hier zeigen unsere Brau-

Hell in der 58cl-Mehrwegflasche. Sein

meister ihr Spitzenkönnen und kreieren ein

feinporiger Schaum ruht auf einem Bier

rundes und süffiges Bier mit einer wunder-

mit ausgewogenem Geschmack und sattem, aber hellem Gelb. Das Haldengut Lager trägt das rote Braugerstensiegel, das für Braugerste aus der Heimat steht.

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baren Hopfenblume.

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Das erfolgreichste System für Heimzapfer BeerTender ist auch in Zukunft das erfolgreichste Zapfsystem fürs eigene Heim.

Den Vorsprung auf dem Biermarkt sichert sich Heineken durch die konsequente Ausweitung des Bierangebotes.

Frisch gezapftes Bier zu Hause, und dies in bester Qualität,

Erfolg wurde das System inzwischen auch in Österreich und

hat einen Namen: BeerTender. Im Frühjahr 2003 startete das

in Frankreich lanciert. Der Ausbau der Produktion mit einer

innovative Zapfsystem die Revolution des Biergenusses für

zweiten, hochmodernen Abfüllanlage erlaubt es in diesem

zu Hause in der Schweiz. In Holland gehört das innovative

Jahr, neu auch Calanda Lager im 4-Liter-Mehrweg-Fass

Zapfsystem heute schon fast zum Einrichtungsstandard. Mit

anzubieten.

Das Frische aus den Bündner Bergen hat auch im BeerTender das Zeug zum Lieblingsbier von Herrn und Frau Schweizer.

Gebraut mit reinem Bergquellwasser lässt sich mit dem BeerTender eine perfekte Stange zapfen, in der guten Stube daheim ebenso wie im Ferienhaus, im Maiensäss oder im privaten Clublokal. Durch die europaweite Initiative von Heineken kann das Sortiment von angebotenen Bieren laufend mit internationalen Biermarken erweitert werden. Wer will, kann künftig zuhause also mehrere verschiedene Biersorten frisch gezapft verkosten.

Mit BeerTender ist Heineken auch weiterhin einen Schritt voraus und wird mit den ständigen Bierangeboten von Heineken und Calanda auch weiterhin den Schweizer Markt erobern.

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Aktuell

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Frisch gezapft Der BeerTender ist ein Hightech-Produkt mit einfachster Bedienung. Das umweltfreundliche Zapfgerät erfordert keinerlei Einbauaufwand. Der BeerTender wird einfach wie eine Kaffeemaschine aufgestellt und benötigt lediglich einen Stromanschluss. Mit nur 7 kg Gewicht ist der BeerTender bequem zu transportieren und in wenigen Sekunden einsatzbereit. Druck und Temperatur regelt das Gerät vollautomatisch. Das BeerTender-System arbeitet mit schonender und geschmacksneutraler Pressluft-Technologie und liefert zapffrisches Bier mit optimaler Trinktemperatur.

Den persönlichen BeerTender beziehen die Kunden im Elektrofachhandel, die dazugehörenden Heineken- und Calanda-Kegs werden im Retail- und Lebensmittelhandel angeboten. Eine aktuelle Übersicht aller Verkaufspunkte findet sich unter www.beertender.ch

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«Wetten, dass...»

Bleibt schliesslich die deutsche Technik, die sich – wie fast

Das wäre doch mal eine Wette, die nicht nur Thomas

hat. Man zapft eine Portion ab, stellt das Glas hin, wartet,

Gottschalk Spass macht: Anhand eines frisch gezapften

bis der Schaum sich gesetzt hat. Dann zapft man nochmals,

Bieres erkennen, in welchem Land es gezapft wurde.

stellt das Glas wieder hin und wartet. Nach einem kräftigen

Unmöglich? Mitnichten. Es ist wahrscheinlich sogar einfa-

Schuss zum Schluss wird das Bier mit einer frischen Schaum-

cher, als man denkt. Denn die grossen Biernationen Europas

krone serviert. Oder wie es die Deutschen formulieren: «Ein

pflegen alle ihren eigenen Zapfstil – und der wiederum

perfekt gezapftes Bier braucht sieben Minuten.»

führt zu gänzlich unterschiedlichen Resultaten.

Der perfekte Schweizer Präzisionsstil dagegen ist sparsam

Da sind zuerst einmal die Holländer: Sie halten das Bierglas

und zugleich rasch. Er funktioniert so: Das Bierglas schräg

schräg zur Fliessrichtung unter den Zapfhahn. So lange, bis

unter den Zapfhahn halten und das Bier langsam und ohne

der Bierschaum über das Glas quillt. Anschliessend streichen

Zwischenstopp hineinlaufen lassen, bis der Schaum eine

sie den Schaum mit dem Skimmer glatt, was eine sehr

perfekte Krone bildet. Aber Vorsicht: keinen Schaum

konsistente Krone ergibt.

verschütten und nicht mit der Krone das Ausschankröhr-

Ganz anders dagegen die Briten. Sie pflegen den pre-tap-

chen berühren. Damit das gelingt, heisst es häufig Üben

ped-Stil, indem sie den Zapfhahn bereits öffnen, bevor sie

und auch Verkosten – doch wo macht das mehr Spass als

das Bierglas schräg ansetzen. Das Glas ist schliesslich

beim Bier zuhause?

randvoll mit Bier – ohne Schaumkrone.

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alles aus Deutschland – zur wahren Wissenschaft entwickelt

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07 Aktuell Der Desperados-Stil bleibt Die junge Desperados-Welt ist rau wie die Wüste – und hält sich erfolgreich an der Spitze. Desperados schlägt damit alle Alcopops und Trendbiere. Das Bier mit dem Tequila-Aroma hat einen fruchtigen Abgang und einen eiskalten Style. Das Frische aus dem Elsass beweist Stehvermögen und Temperament. Ideal für jene Menschen, die das Abenteuer suchen und sich auf einen Trip ins Unbekannte wagen. Um diesem Bierstil auch einen Namen zu geben, definierte Desperados den transgressiven Desperadismus. Mit dieser Lebensphilosophie überschreiten jene, die nichts zu verlieren haben, die Grenze zwischen Bier und Genuss.

Party Feeling

12facher Genuss

Die nächste Desperados-Party hat schon begonnen. Denn

Das «Dirty Dozen» ist von jetzt an immer voll. Denn mit

die attraktiven Promotionsteams führen die Experience-

dem Desperados Multipack (12x33cl) wird im Frühling

Party-Tour von Desperados immer weiter – von Outlet zu

2007 die ideale Party- und Vorratspackung für Liebha-

Outlet. Sie bieten auch ein SMS-Gewinnspiel an, mit dem

berInnen des Tequila-flavoured Biers lanciert. Am jeweili-

sich ein Jahreswettbewerb ermitteln und umsetzen lässt –

gen Verkaufspunkt kann das attraktive Angebot zusätz-

für die grosse Desperados-Party im entsprechenden Out-

lich mit passenden Displays unterstützt werden. Damit an

let. Ein einfach aufgebauter Flyer informiert darüber, wie

der Party auch was los ist.

das Partying und das Spiel ablaufen. Die Teilnehmer erhalten Produkteinfos und können natürlich Desperados auch degustieren. Desperados-Liebhaber und Tanzwütige können sich freuen: Die Party geht weiter.

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Spezialitäten

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Adelscott – malzig, süffig, herb

getrunken – ideal für die Fiesta und für zwischendurch.

Obwohl es vor über 20 Jahren erfunden wurde, überrascht

Passt zu spanischen Nüssen und Tapas.

Adelscott noch heute: dank seiner Originalität und seines einzigartigen Geschmacks. Ausgewählter Whiskeymalz,

Murphy’s – irischstark und irischherb

über Torf gedarrt, sorgt für die helle Bernsteinfarbe und

Murphy’s Irish Stout – das schmackhafte Schwarzbier der

die leichten und fruchtigen Noten in der herben Bier-

Spitzenklasse – ist ein idealer Begleiter zum Essen oder zu

spezialität aus Frankreich. Diese erfolgreiche Bierspeziali-

einer feinen Zigarre. Ausgesuchte Malze sowie ein kleiner

tät mit 6,6 Prozent Alkohol darf in keiner Bar fehlen.

Anteil von speziellem Schokoladenmalz verleihen dem Stout von Murphy’s den typischen festen, geschmeidigen

Moretti – original Italienisch

Körper.

Vor mehr als 100 Jahren gründete Luigi Moretti in Udine im Friaul seine Bier- und Eisfabrik. Und noch heute trägt

Fischer – La blonde d’Alsace

das italienische Bier seinen Kopf im Logo, mit Hut und

Wer das «Männele» einmal in der Hand gehalten hat, gibt

Schnauz. In den 1970-er Jahren zeichnete Bruno Bozzetto

die Flasche mit dem Bügel so schnell nicht wieder her. Seit

eine Serie mit dem Mann auf der Etikette. Aber noch heute

1821 braut Fischer im Elsass ein Bier mit grosser Tradition.

ist vor allem der Inhalt wichtig. Das Moretti ist ein Origi-

Da es mit hellen, leicht gerösteten Malzen gebraut wird,

nal mit viel Italianità. Genau richtig zu Pasta und Pizza –

ist Fischer-Tradition das, was man eine reife französische

einfach und geschmackvoll hell.

Blonde nennt. Schmeckt nach Getreidefeld, nach Honig – und vor allem nach mehr.

Cruzcampo – Fiesta Grande San Miguel ist nicht nur ein Erzengel. Er erschien der Sage

Tiger – asiatisches Gold

nach auf dem Kreuzfeld (Cruzcampo) einer Äbtissin, die

Seit 1932 wird «Tiger Beer» aus feinsten natürlichen Zuta-

darauf den Hopfen ins Bier legte. Das Cruzcampo, eisge-

ten in Asien gebraut. Der vielfach preisgekrönte Geschmack

kühlt, erinnert an das Ende eines staubigen Spazier-

wird auf der ganzen Welt geschätzt; «Tiger-Beer» hat mitt-

gangs in der trockenen Meseta. Nie wurde ein Bier mit

lerweile mehr als 30 internationale Goldmedaillen bekom-

einer solchen Freude und mit einem solchen Durst

men und ist über 5 Kontinente verbreitet und beliebt.

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Wir nehmen die Verantwortung wahr

Millionen von Menschen in der ganzen Welt trinken Heineken Bier. Sie schätzen seinen erfrischenden Geschmack und konsumieren es von der grossen Stadt bis ins kleinste Dorf. Wie das Unternehmen seine Verantwortung wahrnimmt – weltweit und in der ganzen Schweiz.

Heineken nimmt die grosse Verantwortung wahr, welche

nen Getränkedepots, verteilt auf die ganze Schweiz, sorgt

der Umgang mit Alkohol bedeutet, und klärt auf der Inter-

Heineken Switzerland dafür, dass das Bier niemals ausgeht.

seite www.enjoyheinekenresponsibly.com darüber auf,

Unsere Verkaufsorganisation erkennt die verschiedenen

wie wichtig es ist «Heineken massvoll zu geniessen». Die-

Kundenbedürfnisse des schweizerischen Getränkemarkts

ses innovative Projekt soll verhindern, dass Menschen

rasch und wird sie ebenso schnell erfüllen. Die Beziehung

unsere Produkte missbrauchen.

von Heineken Switzerland mit allen wichtigen Produzen-

In der Schweiz nimmt Heineken Switzerland diese Verant-

ten und Lieferanten ist geprägt von einer vertrauensvol-

wortung wahr, auch als grosser Arbeitgeber. Die zweitgröss-

len Zusammenarbeit. So garantieren wir unseren Kundin-

te Schweizer Brauerei gehört zur holländischen Heineken-

nen und Kunden in sämtlichen Landesteilen der Schweiz

Gruppe, die in über 170 Ländern tätig ist. Im modernen Brau-

ein komplettes Sortiment qualitativ hochstehender

haus in Chur produzieren unsere Mitarbeitenden führende,

Getränke und Biermarken.

internationale und lokale Biermarken wie Heineken, Calanda, Haldengut und Original Ittinger Klosterbräu. Über ein flächendeckendes Distributionsnetz mit 19 eige-

www.enjoyheinekenresponsibly.com

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