Verrekijker 4
Lekker feest Inge Misschaert
Kijker 4
In dit boekje vind je alles wat met een feest te maken heeft. Zo lees je makkelijke recepten om mee aan de slag te gaan. Je leert hoe je een tafel mooi kunt dekken. Of hoe je een menu opstelt.
BIEB
Zin in een lekker feest? Zet die koksmuts dan maar op en ga aan de slag!
Lekker feest
Dit boekje maakt deel uit van de Verrekijkerbieb 4. ISBN 978 90 486 2283 2 Bestelnummer 60 1021 397 KB D/2015/0147/339 NUR 191 Foto’s: Shutterstock Verantwoordelijke uitgever die Keure Kleine Pathoekeweg 3, 8000 Brugge RPR 0405 108 325 Š Copyright die Keure, Brugge
9 789048 622832
Niets uit deze uitgave mag verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden door middel van druk, fotokopie, microfilm of op welke wijze ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. No part of this book may be reproduced in any form by print, microfilm or any other means without written permission from the publisher.
Kijker educatieve uitgaven
educatieve uitgaven
Verrekijker 4
4
Lekker feest Voor mama en haar geweldige currysausrecept!
Hoe maak je een feest? Wil je je ouders graag eens verrassen met een lekker etentje? Of wil je zo graag eens voor je oma of opa koken, helemaal zelf? Of misschien heb je zin om een feestje te bouwen met een groep vrienden? Vanaf nu kan het allemaal! In dit boekje vind je alles wat met een feest te maken heeft. Zo lees je makkelijke recepten om mee aan de slag te gaan. Je leert hoe je een tafel mooi kunt dekken. Of hoe je een menu opstelt. Zin in een lekker feest? Zet die koksmuts dan maar op en ga aan de slag!
1
Tips en trucjes Als je wilt koken, zijn er natuurlijk dingen waarmee je rekening moet houden. Om je niet te bezeren, volg je het best deze tips op! −− Alle recepten zijn voor vier personen berekend. Als je meer gasten hebt, moet je dus ook meer eten klaarmaken! −− Als je met een oven of een kookplaat bezig bent, roep je ALTIJD de hulp van een volwassene in. −− Kijk goed uit voor je vingers als je een scherp mes gebruikt. −− Neem de juiste hoeveelheden van alle ingrediënten. Sommige dingen moet je echt afwegen met een keukenweegschaal. Zo voorkom je dat iets mislukt! Veel succes!
2
Een beetje geschiedenis Het woord ‘feest’ stamt af van het Latijnse ‘festa’. Dat betekent ‘feestelijke dag’. Feestvieren doen mensen al tijdenlang. Mensen kwamen vroeger vaak in groepen bij elkaar om een ritueel uit te voeren. Dat kon te maken hebben met hun godsdienst. Dan werd er gezongen, gedanst, gedronken en gegeten. Feesten is iets van alle tijden. Ook nu nog komen we geregeld bij elkaar om te vieren. Denk maar aan Nieuwjaar, Pasen, een vormsel of lentefeest, Sinterklaas, Halloween en Kerstmis. Maar ook verjaardagen worden met een feestje gevierd. Of als iemand een diploma behaalt of een rijbewijs heeft. Ook bij een jubileum1 halen we een drankje en een hapje boven. Je hoeft er niet eens een reden voor te hebben. Gewoon samen lekker eten en drinken en genieten! Doe je mee?
3
Hoe maak je een uitnodiging? Een uitnodiging is een kaart of een vel papier waarop je aankondigt wat er gevierd wordt en wanneer dat zal gebeuren. Wat heb je nodig? −− een vel karton of papier −− een schaar −− stiften of kleurpotloden −− stempels −− stickers Hoe maak je het? 1 Neem een vel karton en knip een vierkant of een rechthoek. Je kunt je uitnodiging ook dubbelvouwen. Dan gaat je kaart open! 2 Versier de voorzijde van je uitnodiging met stiften, kleurpotloden of stempels. Maak er een kunstwerkje van! 3 Op de binnenzijde of op de achterkant schrijf je de informatie. Dit moet je vermelden:
4
−− WAT vier je? Een verjaardag of zomaar een barbecue? Het kan allemaal! −− WAAR vier je het? Je kunt het thuis vieren, in je tuin, in het clubhuis, een picknick op het speelpleintje, een strandfeestje ... Geef goed aan waar je gasten verwacht worden. −− WANNEER vier je het? Vermeld het uur en de dag! Heel belangrijk als je wilt dat iedereen op tijd komt. Maar soms doet het er niet toe en kunnen de gasten gewoon komen wanneer ze willen tussen twee tijdstippen. Dat is vaak zo op recepties2. −− Bevestiging: je kunt vragen dat je gasten laten weten of ze zullen komen. Zo weet je hoeveel drankjes en hapjes je moet maken. 4 Als je uitnodiging klaar is, verstuur je ze in een envelop. Let erop dat je het adres goed schrijft. Je kunt ze ook gewoon uitdelen natuurlijk. Zo spaar je een postzegel uit.
5
Hoe maak je een menu? Een menu opstellen is niet zo moeilijk. Het simpelste menu bestaat uit drie delen: 1 Hapjes 2 Hoofdgerecht 3 Dessert Je kunt dat lijstje nog uitbreiden. 1 Hapjes 2 Voorgerecht 3 Hoofdgerecht 4 Dessert 5 Koekjes of taart Als je graag een deftig feest wilt geven, dan kun je voor alle gasten een menukaart maken.
6
Daar zet je dan alle gerechten op.
Menu Tomaat - mozzarellaprikkers Komkommerrolletjes ***
Kip uit de oven ***
IJs ***
Koekjes van eigen deeg
Als je geen aparte menu’s wil schrijven, dan kun je ook één groot blad maken en ergens ophangen. Zo weet iedereen wat voor lekkers er komt! Je kunt natuurlijk ook alles geheimhouden en geen menu maken. Een menu moet je echter wel voor jezelf opstellen. Want alleen zo kun je het boodschappenlijstje voor je feest opstellen.
7