Digital Post Los zorros usan muchos trucos. Los erizos, s贸lo uno. Pero es el mejor de todos. (Erasmo de Rotterdam) N煤mero 13
26 de abril de 2014
La Junta lleva a帽os reclamando a empresas documentaci贸n y dinero de subvenciones
Digital Post Sumario 26 de abril de 2014
La Junta reclama papeles y dinero a empresas ................. 4 Opinión ................................................................................ 6 Pasión de concejales ........................................................... 7 Diálogos .............................................................................. 8 Mary con el último ..............................................................10 Página del español ............................................................. 11 La influencia del latín en el idioma .................................... 12 Los ojos de la luna ............................................................. 13 Cocina ................................................................................ 14 Alimentar la salud .............................................................. 15 Salud .................................................................................. 16 Todo lo que quisiste saber de exo .....................................17 Dueñas del viento .............................................................. 18 Planeta habitable a 500 años luz ..................................... 20 Tablón ................................................................................ 22 Contra .................................................................................23 Redactor jefe: Antonio Arquillo. Colaboradores: Ángel Caracuel García, Juan Segundo Díaz Núñez, Cristóbal Macías Villalobos (Universidad de Málaga), Lidia Elena Márquez, Inma Sierras Corral, Francisco Morente López, Rafael de Troya Franco, Mary W. Last.
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La Junta reclama a empresas desde 2008 documentación y el importe de subvenciones En la mayoría de los casos el desconocimiento del domicilio social de las reclamadas impidió la notificación Antonio Arquillo Seis años, en algunos expeA dientes hasta siete, lleva la Junta de Andalucía reclaA mando documentación adiA cional o el reintegro de las canA tidades otorgadas como subA vención a empresas en AnteA quera. En la mayoría de los casos las Administración autonóA mica se ha encontrado con el escollo de que los domicilios sociales de las firmas han cambiado y le ha sido impoA sible contactar con las mismas, como refleja la publicación el el BOJA (Boletín Oficial de la Junta de Andalucía) de notiA ficaciones de incoación de exA pedientes y la reclamación del reintegro de las cantidades en su día recibidas. Así, el Servicio Andaluz de empleo publica en el BOJA del 5 de julio de 2012 la resoA lución por la que a raíz del exA pediente incoado por incumA plimiento de lo estipulado en el programa de ayudas para FormacioCn Profesional OcuA pacional (FPO) se exige la deA volución del dinero concediA do. La cuantía es “por imA porte de 22.699,98 de princiA pal, maCs 71,41, en concepto de intereses de demora”.
Una de las resoluciones publicadas en el BOJA.
La notificación se realiza a través del BOJA “al haber reA sultado infructuosos los inA tentos de notificacioCn”, si bien en el expediente figura el úlA timo domicilio conocido en una barriada de la ciudad. Sin embargo, los expeA dientes de reintegro contra empresas radicadas en AnteA quera no son tan cercanas en el tiempo. Ya en 2007 se notifican por parte de la Junta, en este caso a través de la Dirección GeA
neral de Economía Social y Emprendedores, expedientes para la devolución de los imA portes recibidos. Como es haA bitual se recurre al BOJA al igA norar una dirección física donA de realizarlos personalmente. En esta tesitura se encuenA tran en marzo de ese año al menos dos firmas, según se puede constatar en los bojas correspondientes a marzo. Aunque la crisis económiA ca comenzaba a despuntar, a tenor del curso que siguen
LA UNIVERSIDAD TAMPOCO SE ESCAPA Del afán de la Junta de Andalucía por que le devuelvan el dinero a raíz de incumplientos en las ayudas tampoco se escapa la Universidad de Málaga (UMA). De este modo, en el BOJA del 23 de junio de 2011 se reclama el reintegro de ayudas a la Fundación General
de la UMA mediante la incoación de un expediente a tal fin. También en este caso se emplea el boletín al desconocerse el domicilio habitual del organismo. Curiosamente la fundación lleva más de 20 años en el mismo edificio del campus universitario de Teatinos.
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De Ruy abandona con 48.000 euros Lo que era un rumor durante casi un año intentado acallar en vano vio la luz hace poco más de un mes. De Ruy Perfumes, una de las empresas emblemáticas del polígono industrial de Antequera, se marchaba. La Opinión de Málaga, cuya rotativa se encuentra muy cerca de la fábrica, se hacía eco de la noticia en su edición del pasado 5 de marzo. El rotativo informaba de que 60 personas irían al paro. Un mes después, el 6 de abril, El Correo de este caso el Boletín Oficial de la Junta de AnAndalucía confirmaba en un su edición digidalucía (ver recuadro), anunciaba la concetal, en un reportaje sobre la zona franca del sión de una subvención de más de 48.000 puerto de Sevilla, que “tras invertir 1,3 mieuros “para el fomento de la innovación y llones de euros, ha llevado al recinto sus el desarrollo empresarial”. oficinas centrales y el acabado final y Esta cantidad se otorgaba a la planta empaquetado (procesos externalizados) radicada en Antequera, la misma que se de los artículos de su fábrica de Antequeda en cuadro por el traslado al puerto quera”. sevillano. Aunque el Ayuntamiento intentó eviUnos siete meses antes otra publicación, en tarlo, el perfume se evaporó. los trámites en la administraA ción andaluza, no es descaA bellado suponer que dichos asuntos coleasen desde el año anterior o más atrás. A través del empeño de localización del BOJA se pueA de reconstruir incluso las anA danzas de una empresa. ValA gan dos ejemplos. Siguiendo la norma se reA clama una cantidad mediante la consabida publicación al desconocer el domicilio (siemA pre se hacen dos intentos); en el primero de los expeA dientes la empresa aún existe, al menos con el mismo nomA bre comercial, sólo que ubiA cada a unos 300 metros de su anterior emplazamiento. El segundo es más sanA grante. La empresa ha deA saparecido, pero sigue coA
leando en el Juzgado de lo SoA cial una demanda por despiA do improcedente. La ilocaliA zación deja en el aire cerca de 70.000 euros, 60.000 de ellos a abonar al trabajador.
BOJA mediante una simple búsqueda, teniendo claro qué se quiere hallar, tiempo, paA ciencia para leer esa literatuA ra y un poco de buena suerte. Por último cabe señalar
Pero no todo son malas noticias en el BOJA. A veces, sólo a veces, estar en paradeA ro desconocido conlleva alA guna ventaja. Esto es lo que le ocurrió a una cooperativa en 2008, que se libró de una inspección (no especifica en qué sentido la publicación) de la Junta. Los anteriores sólo son unos ejemplos de los muchos que se pueden encontrar en el
que muchos de los nombres que figuran en el boletín es posible, a raíz de lo que se les pide acreditar y las circunsA tancias en que dejan de haA cerlo, que estén el punto de mira de la investigación que lleva a cabo la UDEF de la PoA licía Nacional, aunque por el momento no se hayan bien heA cho públicos o, como algunos se malician, bien convenienA temente filtrado.
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¿Molesto si fumo? Para eso, chino Antonio Arquillo La semana de Pascua Florida nos ha dejado titulares con muchas paridas, y perdón por la rima, que quería evitar emplear capulladas. Aparte de las fanfarrias de que esto mejora (¡?) hay letra pequeña de enjundia. El baranda de la Comunidad de Madrid, acaso porque se cree que de ahí se va al cielo, reclama que en la selectividad, esa prueba que no es para tanto si se estudia y que ya está acojonando a miles de estudiantes, sea obligatorio aprobar lengua para acceder a Magisterio. O sea, que quienes vayan a estudiar Medicina o Telecos no tienen por qué saber distinguir entre errar en una operación de las propias o herrar los caballos que andando el tiempo puedan comprarse por haber ganado honradamente un pastón, sin poner
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Principal Izda. La “cosa” Juan Segundo Díaz Núñez Tras el parón pasional semanasantero nos asomamos otra vez aquí sin que la "cosa" haya cambiado sustancialemnte, o sea, seguimos igual de mal... o de bien, según algunos que ven brotes verdes hasta en mitad de los adoquines. Es verdad que se ha visto mucha gente esta semana santa, que el buen tiempo ha acompañado y que bares y terrazas han resoplado con satisfacción, que ya les tocaba a los pobres, pero no nos engañemos, esto es flor de un día. La apertura de dos bares que estaban cerrados en La Alameda supuso un atisbo de euforia y es verdad que durante la semana santa no daban abasto, pero esta semana en un día futbolero (cojan el que quieran que hay para elegir) en el que daban un partido "en cerrado", por decir lo contrario que "en abierto", pasé por uno de estos lo-
el cazo, que es el caso frecuente en estos tiempos; porque la ortografía también es lengua. Acaso quede algún simple que le quite importancia al estudiar español (¡huy, la bicha!), ya que lo hablamos desde pequeñitos y diga que es mejor dedicar el esfuerzo a estudiar otras lenguas, como el chino, que se pondrá económicamente de moda en unos años; aunque lo lleva claro el que no sepa dibujar. [Lo de abajo es España en chino, que fonéticamente lleva ‘ny’, como en catalán]. Hay por ahí un anuncio que usa la palabra hipocorístico para vender; de este modo Ignacio González, el mandón citado de la luminosa idea, se llamará a lo mejor Nacho en la intimidad, lo que no se comprenderá en México, porque allí los nachos se los comen (dirán que a nadie se le ocurre ponerle a una niña Pizza); lo mismo que en Argentina hay Concepciones, no Conchas ni Conchis, porque, cosas del idioma, por allí también tienen, o no, vello en la eñe. cales y hablando con uno de los empleados le pregunté lo que suele preguntar todos los días toda la gente, o sea; ¿cómo va la "cosa" ? - Hoy, una ruina- me responde mi entrevistado con cara de aburrimiento. Y es que tras la tempestad, siempre llega la calma. El buen hombre, con los buenos auspicios que suponía el hecho de la semana anterior, se había hecho ilusiones de que a diario la "cosa" fuera a mejor, pero el pobre se ha dado de bruces contra la cruel realidad. No hay para todos los días y anuncian más vueltas a la tuerca que ya debe tener los surcos corridos de tanto apretar. Si el bolsillo del hombre de la calle no tintinea con el sonido armónico de unas pocas monedas, lo del consumo va de culo y cuesta abajo. Además me entero de que fuentes fidedignas comentan que en la obra estan pagando la hora ¡a cinco euros! o seguido me dicen que en las obras del AVE, las estan pagando ¡a tres veinticinco! ¡Qué manera de explotar al personal! En fin, me despido con algo que me ha hecho gracia y es un letrero que vi en el bar de un amigo que ponía en letras muy gordas para que se viera bien PROHIBIDO HABLAR DE LA "COSA".
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Relaxing cup of café con Pasión de leche concejales bril de 2015 A. D., todos los concejales de España están de los nervios. ¿Todos? No, dos de ellos hace un año que dejaron de tomar tila, Prozac y ansiolíticos. En un país del que se dice que no dimite na die, tal vez por llevar la atávica contra en po cos días se han producido dos dimisiones; aca so terapéuticas, antes de que llegase la temida destitución. O sea, para lo que me queda en el convento... Al primero una supuesta broma con constancia gráfica le ha ahumado la paella del poder. Fuese bicarbonato, azúcar gla sé o que la tarjeta de crédito no tuviese saldo, la raya le ha es crito un renglón torcido en su biografía política que tardará mucho tiempo en enderezar. Lo más seguro es que le haya re machado el ataúd de los anhe los y en abril del año que viene nadie quiera acordarse ni de que existió, al menos los suyos, o ya ex ídem, por mucho que la autoinmolación sea por no ha cer daño al partido de sus amo res. Ni de suplente de suplente irá. Seguramente al dimitido nadie le advirtió, ni el sentido común, que las fotos las carga el diablo y más las digitales, que vuelan por el co tarro global en cuestión de segundos. Según lo que se ha visto no fue la clásica foto robada, sino un posado; de modo que buscar responsabilidades externas queda fuera de lugar, a no ser que quien la hizo tuviera ansias, y ya que hemos empezado parafraseando un cómic, de ser califa en lugar del califa.
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No es descabellado pensar que todo se deba a un movimiento de silla, sospecha en la que abunda el revuelo que aún colea por ‘lo’ de Esperanza Aguirre, quien presuntamente te nía/tiene/tendrá aspiraciones a la Alcaldía de Madrid. El segundo paso de esta procesión de re nuncias forzadas se ha tallado en Pamplona y es más de todo lo que se lo quiera llamar. El con cejal de Seguridad fue multado por la Policía que dirige; todo por aparcar bien. Al salir, las cosas que pa san, embistió a otro vehículo, pero en ese particular sanfermín fue visto por los agentes. Ahí vino el pobre de mí, cuando hubo de soplar: el triple de la tasa legal permitida para el noble arte de empinar, de gustar o ballet de barra. Si le ha caído multa y resta de puntos no ha trascendido, pero la pol trona no lo acogerá en los en cierros de este año. El chupi nazo ha sonado para él antes de tiempo y ha podido comprobar que aparte del hambre hay otras cosas en la vida que dan más cornadas. Tal vez que la reforma de la Ley de Seguridad pueda encontrar acomodo como segurata en al gún local y volver a sentirse poderoso. Noticias como éstas se olvidan en poco tiempo a no ser que salgan a colación por otras similares, como la otro cargo ‘popular’ también pillado por ir cargadito, y no precisamente de juguetes, o similares, a los que esta ‘pasión’ ha vuelto a sacar a la palestra informativa haciéndoles la pascua. Florida.
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DIÁLOGOS Rafael de Troya Franco
Se acercan las europeas (1) B
ajo este título pretendo iniciar un período de reflexión que pueda ayudar a nuestros lectores, o cuanto menos hacer pensar, sobre que si voto o no voto y a quien votar en el caso de decidirme. Lo primero que es preciso puntualizar es que estas elecciones son muy importantes para los españoles, para los andaluces y para cada una de las poblaciones pequeñas o grandes de nuestra España. Y son muy importantes porque España ha cedido gran parte de su soberanía económica a un ente que nadie ha elegido democráticamente, que se le llama la troika y que representan en el momento actual, al poder bancario, a las grandes empresas, a las grandes corporaciones y en definitiva a los grandes especuladores mundiales. Todo esto además, regado de una ideología de la derecha más salvaje posible, donde los ciudadanos no tienen derechos, sólo obligaciones, donde los trabajadores son parásitos a los que hay que reducir a un régimen de semiesclavitud, donde la cultura y la educación no interesan porque no les interesa seres pensantes, donde sólo los adinerados pueden mandar a sus hijos a estudiar, donde siempre hay dinero público para cubrir las pérdidas ocasionadas por la mala gestión de mercachifles (que no empresarios) especuladores, estafadores, golfos y sinvergüenzas. Eso sí, a costa de la miseria de los ciudadanos.
Pero es curioso escuchar a muchas personas que dicen: hombre, no todo puede ser gratuito. Y yo me rio, al observar el proceso de manipulación que desde el PP del Sr. Rajoy (simple marioneta de la troika y cómplice necesario de esta ruina a la que están llevando a los ciudadanos españoles) se está llevando a cabo. Vamos a ver, los servicios a los ciudadanos se han pagado ya con el dinero de todos los que vivimos en España, y sobre todo con el dinero de la clase media, del autónomo, de la microempresa, y de las PYMES, a las que el PP del Sr. Rajoy está haciendo desaparecer con sus incompetentes e interesadas políticas económicas, impositivas y sociales. En cualquier país civilizado (países escandinavos) el sistema impositivo es progresivo, es decir, quien más dinero tiene paga más impuestos, sea persona jurídica (empresas) o personas físicas. En España, de la mano del PP del Sr. Rajoy, estamos ante un sistema impositivo totalmente regresivo, ya que al final y en la realidad, los que menos tienen acaban pagando muchísimo más que los que más tienen. Y no lo digo yo, los datos económicos están a disposición de los ciudadanos. Y resulta que los mayores defraudadores son las grandes empresas, mientras que el PP del Sr. Rajoy mira con microscopio las declaraciones de los asalariados, autónomos, microempresas y pymes. A los grandes y auténticos defraudadores
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no les pasa nada. Desde que la derecha salvaje gobierna Europa y el PP del Sr. Rajoy desgobierna en España (son lo mismo), la pobreza y la desigualdad se ha disparado en España y los ricos son más ricos, la clase media está desapareciendo y los pobres son incontables y más pobres. Donde la pobreza infantil se ha disparado geométricamente y encima asistir a las estupideces dichas por un ministro incompetente del PP del Sr. Rajoy que dice que el informe sobre pobreza y pobreza infantil en España es mentira, cuando este informe está sacado de los datos oficiales publicados por ellos mismos. Así es esta demente derecha que gobierna Europa y España, pura mentira, pura incompetencia, pura maldad, porque dejar que los ciudadanos pasen hambre y sobre todo los niños, no es de personas buenas. Estoy tocando muy por encima temas, que profundizaré en artículos posteriores. Sigamos. Hablemos ahora del crédito, el empleo y la economía. Vamos a ver, la troika y el PP del Sr. Rajoy deberían pasar por algún centro donde les enseñaran economía y las consecuencias realistas de sus actos. Pero para qué si ellos cuando hacen la reforma laboral, de la mano y de los intereses de las grandes empresas y corporaciones, la hacen sabiendo perfectamente que éstos iban a despedir masivamente a los trabajadores. Que una reforma laboral era necesaria, si, pero una reforma laboral seria y profesional, donde los mayores creadores de empleo en España que son los autónomos, las micropymes y las pymes fueran los auténticos realizadores de dicha reforma. Los grandes sólo quieren mano de obra esclava y sin derechos. Y ahí a los medios de comunicación, que continuamente se hacen eco de las aberrantes declaraciones de siniestros personajes (hombres y mujeres) que no hacen más que confirmar lo que estoy exponiendo. Y todo ello bajo el paragua pro-
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tector de la troika europea, del Fondo Monetario Internacional y del PP del Sr. Rajoy. Vamos a ver. Si no hay crédito para los autónomos, las micropymes y las pymes, no sólo no se crea empleo, sino que tienen que cerrar y el desempleo crece. Al incrementarse el desempleo, hay menos dinero en manos de los consumidores, que consecuentemente consumen menos de todo y de todos los sectores de actividad económica, lo que tiene como resultado que comercios de todo tipo, bares, restaurantes, concesionarios de coches, etc., al bajar sus ventas despiden a más trabajadores y al final cierran, lo que reduce aún más el dinero en manos de los consumidores y entramos en un bucle de miseria y ruina. A esto nos llevan las políticas emanadas desde la derecha salvaje europea y del PP del Sr. Rajoy. En marzo de este año se obtiene el mayor paro en Antequera, histórico: 5.019 parados. En Antequera también desgobierna el PP del Sr. Rajoy de la mano del Sr. Barón. Son lo mismo. Ahora bien, de pronto tenemos al PP del Sr. Rajoy que mintiendonos a bombo y platillo, anunciando que hay menos paro (¡?). ¿Cómo se puede mentir tan descaradamente y con tanta felonía?, lo que hay que analizar es lo siguiente: ciudadanos de otros países que vivían en España han vuelto a sus países, cientos de miles de españoles no les ha quedado más remedio que emigrar (como con Franco en el Plan de Estabilización de los años 50, que no internacionalizarse tal y como decía la inútil ministra) a otros países, cuando a millones de parados se les ha terminado las ayudas que quitan de las listas del paro y no solicitan nada ya que no van a obtener nada, el empleo de calidad se ha perdido y los contratos que se están haciendo y de los que presume tontamente el PP del Sr. Rajoy es temporal, precario, ínfimamente pagado, y muchos de ellos es por horas o días. Este es el empleo del PP del Sr. Rajoy. Hasta la semana que viene y reflexionen.
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Mary con el último ec ida l v á na de u o i r Dia
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s pren e d ora
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With two cojones
ara los quejicas de que el in glés, G¡braltar aparte, está conquistando, o al menos me tiendo las narices más de lo que debe, el español vaya la demos tración de Miriam González. La señora Clegg, porque allí al casarse se pierde el apellido de soltera (aquí se intentó en tiem pos por moda extranjera, pero se desechó hace unos siglos), ha di cho en público una de las pala bras más sonoras que hay en es pañol, con una jota que hizo sal tar de sus asientos a los flemáti cos british, pero no sorprendió en absoluto a su chati, el viceprimer ministro de la graciosa de su ma jestad, la prima Lily de Juanca. Los hombres que cuidan de la progenie tienen más (esta parte la do en inglés) cojones (sic) que el resto que se escaquea con mo tivos varios. Y como digo, no hizo falta traducción; será porque en las islas aquéllas hay tradición de nombres españoles; como Trafalgar Square, Spanish Place o un ministro, Michael Portillo, ho de exiliado de aquí. Todo, parece ser, es posible en un país en el que desde hace siglos la do cena de huevos lleva trece. Pues la doña, nacida en Ol
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medo, el pueblo de la obra de Lope, los puso sobre la mesa en un foro que hablaba de la igual dad. Con un par; sí, señora. Cambiar pañales, vino a in troducir el tema, no afecta a los
mismísimos, sino que los po tencia, aquí fue donde empleó la contundencia. Y esto es lo que hay, picha, habría concluido de ser gaditana. Y ya que estamos hablando de lo que hay pues citemos, para quien no se haya enterado, que
cara dura se tiene a espuertas. Antes de Semana Santa ya se co noció por fin al tapado del PP para las elecciones europeas. Tras marear mucho la perdiz se anunció lo que todo el mundo sa bía, que el nombre/hombre era Arias Cañete. Y lo más cachondo, que el lunes santo dejaba de ser ministro de Agricultura; que si quieres arroz, Catalina, sigue de mandón de la cosa y haciendo campaña, lo que cabrea a los otros, también a los de dentro porque alguno querrá ser mi nistro, que se gana una pasta. Así el cotarro a Miguel (exc mo. Arias) se la han colado otra vez. Deoleo ya es un 30 por cien to propiedad de un fondo de in versiones inglés; Dcoop le ha vendido su casi 10% al olerse que los intereses del sector olivarero español no van a estar defendi dos como debe ser. Días atrás empezó el blablá del Gobierno sobre que la SEPI, el Estado, iba a entrar en la so ciedad para preservar la espa ñolidad de la empresa; pero al guien (¿ministrable?) pronun ció lo impronunciable: “se está estudiando” y eso en este país acojona al más pintado.
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Hablando claro Un wasap y wasapear, adaptaciones adecuadas al español l sustantivo wasap (‘mensaje gra! tuito enviado por la aplicación de mensajería instantánea What! sApp’), así como su verbo derivado wasapear (‘intercambiar mensajes por WhatsApp’), son adaptacio! nes adecuadas al español, de acuerdo con los cri! terios de la Ortografía de la lengua es! pañola. Esta obra señala que la letra w es apropiada para represen! tar la secuencia /gu/, entre otras, en palabras extranjeras adaptadas al español (waterpolo y web, por ejemplo), criterio por tanto aplicable a wasap como españolización del nombre que se da a los mensajes enviados por WhatsApp, cuya denominación comercial conviene respe!
tar: «Facebook compra WhatsApp por más de 13 800 millones de euros». Así pues, frases como «Su segundo hijo también le manda wasaps desde París, donde está cursando un máster» o «¿Quieres promo! cionar tu negocio con una aplicación para wa! sapear?» pueden considerarse correctas, sin ne! cesidad de cur! sivas ni comi! llas. El plural de wasap es wa! saps, sin tilde, pese a acabar en s, dado que se trata de una pa! labra aguda terminada en grupo consonántico. Por otra parte, aunque también pueden re! sultar admisibles las adaptaciones guasap, plu! ral guasaps, y guasapear, al perderse la referencia a la marca original y percibirse como más co! loquiales, se prefieren las formas con w.
Pronunciar la x
Oaxaca (que se pronuncia /oajáca/), Xalapa (que se pronuncia /jalápa/), etc., así como a la de apellidos como Ximénez y Mexía, que conservan la grafía anti! gua, pero no por ello se pronuncian de forma distinta que Jiménez y Mejía, respectivamente. En otros topónimos procedentes de lenguas pre! colombinas la x puede tener la pronunciación /sh/, como en Xola (/shóla/) y Xicalango (/shicalángo/).
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La letra x no siempre se pronuncia como ks, pues hay palabras en las que no representa ese su sonido, sino el de j, como sucede con México y Texas. En ambos topónimos, la equis conserva el sonido que tenía antiguamente esta letra en español y que hoy se representa con la letra jota; por lo tanto, el nombre de ese país no debe pronunciarse /méksico/ sino /méjico/, y el nombre del estado no suena /ték! sas/, sino /téjas/. Por ello se recomienda prestar especial atención a la pronunciación de esos topónimos y también a los nombres de otras ciudades mexicanas, como
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¿Quién dijo muerta? Cada día usamos sin saberlo muchas palabras y expresiones de origen latino. El doctor Cristóbal Macías Villalobos* explica el porqué de muchas de ellas. sta semana la cosa va de letras y de li teratura, por la muerte de García Már quez y por la celebración el 23 de abril del dies librorum. Vamos a repasar algunas ex presiones latinas relativas a estos propósitos: • LITTERA ENIM OCCIDIT, SPIRITUS AUTEM VIVIFICAT, “La letra mata, el es píritu vivifica”. • LITTERAE NON DANT PANEM, “Las letras no dan pan”. La literatura produce po cos beneficios. • LITTERAE NON ERUBESCUNT, “Una carta no se sonroja”, para referirse al he cho de que se puede escribir con más liber tad que se habla. • LITTERAE BE LLEROPHONTIS, “cartas de Belerofon te”, para referirse a las cartas que encie rran una orden funes ta para el que las lleva. En ellas, después de haber prometido una recomendación al por tador, se ordena al destinatario ejecutar al mis mo portador. La expresión viene de un epi sodio mitológico: Preto, rey de la Argólida,
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para no violar los sagrados derechos de la hos pitalidad, envió a Belerofonte a Licia al palacio del rey Yabates, padre de su esposa Esteno bea, con una carta que le dijo que era de re comendación, y en la que por el contrario pe día a su suegro que matara a Belerofonte. • LITTERAE HU MANIORES, “Las hu manidades”, para re ferirse al estudio del griego y el latín. Esta disparidad de sentidos se explica porque en latín LIT TERA, AE es la letra o carácter de escritura, de forma que LITTE RIS PARCERE es “economizar la escri tura (el papel)”, y GRAECIS LITTERIS UTI, “emplear el alfa beto griego”. En cam bio, LITTERAE, ARUM, es de manera genérica toda clase de escrito, en particular, la carta, las actas ofi ciales, una obra escri ta, la literatura (los conocimientos literarios y científicos, la cultura). *Jefe del Departamento de Lenguas Clásicas de la Facultad de Filosofía y Letras de la UMA.
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Cautivó con sus escritos científicos, divulgativos e incluso se le considera el padre de la ciencia ficción moderna, lo que inevitablemente conllevó que se le calificase como el Julio Verne del siglo XX. Nacido en la convulsa
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Unión Soviética posrevolucionaria, el estadounidense Isaac Asimov hizo allá por 1964 unas predicciones tecnológicas y sociales que medio siglo después se han cumplido en buena parte y posiblemente otras no tarden en hacerlo.
Antonio Arquillo
on motivo de la Feria Mundial celebrada en Queens, Nueva York, Asimov publicó un ensayo acerca de cómo sería la vida cotidiana en el evento en 2014 (del que no hay noticia que se haya ce lebrado en la actualidad, pero Asimov no se dedi caba a organizar exposiciones ni ferias, que se sepa). He aquí un extracto. “Las comunicaciones in cluirán imagen además de sonido, por lo que podrás ver y escuchar a la persona que telefonees. La pantalla no sólo se usará para ver a la persona a la que has lla mado sino que también te permitirá estudiar docu mentos y fotografías, ade más de permitir la lectura de libros. Habrá satélites síncronos cubriendo el espacio, lo cual hará posible comunicarse con cualquier punto de la Tierra, incluyendo las estaciones meteorológi cas en la Antártida" . "Para 2014 habrán aterrizado en Marte naves no tripuladas, aunque ya se estará traba jando en enviar una expedición con humanos". "Los dispositivos se
guirán aliviando a la humani dad de labores tediosas. Las co cinas serán diseñadas de tal modo que serán capaces de pre parar 'autocomidas', calentar agua y convertirla en café, tos tar pan, freír, escalfar o preparar huevos revueltos. Los desayunos se 'ordenarán' la noche anterior para que estén listos a una hora determinada a la mañana siguiente". "En cuanto a la televi sión, las pantallas pared habrán remplazado a nuestros aparatos de ahora; pero también habrá cubos transparen tes capaces de mostrar imágenes tridimensiona les". En este aspecto hay que decir que la 3D aún no acaba de despegar. "La humanidad sufrirá terriblemente de abu rrimiento, una enfermedad que se extenderá cada año y ganará en intensidad. Esto tendrá serias consecuencias mentales, emocionales y sociológi cas, y me atrevo a decir que la psi quiatría será, de largo, la más im portante especiali dad médica en 2014".
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Algo que comer Inma Sierras Corral
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ar ola amigos, ¿cómo hemos pasado la semana m d e a ita santa? Espero que muy bien, por que el tiempo fri tú ko ha sido propicio y han podido salir todas las imágen t nes, con su correspondientes cofradías. Y todos nopesura y ca de sotros a pasear y consumir en cualquier terraza. Ya do estamos terminando el mes, así que he pensado en daros unas recetas con las que podáis reciclar cosas del congelador, para luego sorprender a vuestros invitados, si no también podéis venir al mercado que tenemos unos precios a prueba de crisis. Esta semana vamos a celebrar la Pascua y nos reunimos para almorzar, cada uno que traiga lo que quiera que yo pongo los platos fuertes. Ok. De primero nos vamos a deleitar con un marmitako de atún, o como se diría aquí en mi tierra, patatas guisadas con atún. Jajajaja. En primer lugar ponemos en una sartén un pimiento verde otro rojo, cebolla y tres ojos, picadito todo y a pochar, cuando este transparente echamos dos tomates triturados, y dejar freír un poco, bañamos con un vaso de vino blanco y cuando consuma, introducimos ese fumé, que por supuesto ya pusimos con las raspas que yo os he preparado; picamos dos kilos de patatas y las hacemos trozos y las echamos cuando el caldo empiece a hervir y cuando estén casi tiernas incorporamos el atún, así no se nos deshace y dejamos que consuma un poco y listo, ya tenemos el plato principal . Como es fuerte sólo pondremos un tapeo, pero no puede faltar pescadito y en este caso lo vamos a comer frito, cuando lleguéis al mercado y me veáis solo tendréis que pedirme una fritura que yo me encargo de poneros todo lo necesario, os pondré un poco de victoriano, unas pescaditas, unos calamaritos y cómo no un poco de adobo; todo esto lo pasamos por harina y lo freímos en abundante aceite. Y ya esta todo, que con esto, un buen vino y un postre fantástico nos lo podemos pasar de lo lindo. Me despido, hasta la semana que viene, que seáis muy felices. Chao.
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Alimentar la salud Dr. Ángel Caracuel García Veterinario
Cambios en la información al consumidor en el etiquetado as etiquetas de los alimentos se preparan para el cambio del 13 de diciembre de 2014, fecha en la que comenzará a ser aplicable el reglamen! to 1169/2011 sobre la información que deberán lle! var los productos en su envase. Cada vez son más los consumidores que se pre! ocupan por el origen de los alimentos, su composición y sus valores nutri! cionales. A ellos va dirigida la nueva normativa “Sobre la información alimentaria facilitada al consu! midor”. El nuevo etiqueta! do será obligatorio a final de año pero los fa! bricantes acuden estos días a jornadas formativas para cono! cerla a fondo: ! El origen de la carne. Ac! tualmente es obligatorio indicar la procedencia de miel, aceite de oliva, frutas, verduras, pescados y carne de vacu! no, a partir de ahora se tendrá que especificar tam! bién el origen de la carne de cerdo, aves de corral, ovejas y cabras. ! Letra más grande y legible. La norma establece que debe existir un tamaño mínimo: para los en! vases de más de 80 cm2 será 1,2 mm. de altura y en los de tamaño inferior, de 0,9 mm. ! Los alérgenos, bien visibles. Los alimentos con componentes susceptibles de provocar alergias (lac! tosa, frutos secos…) deben utilizar una tipografía
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diferente para indicar su presencia. Puede ser un cambio de color, de tipo de letra o que aparezca marcada en negrita. ! Más fechas: congelación y descongelación. Dos términos serán claves en este aspecto. “Congelado en” será obligatorio para carne, productos de pes! ca no transformados y pro! ductos cárnicos, y “des! & % congelado” en aquellos !"#$ que antes de poner en el estante han sido descon! gelados. ! Etiquetado nutricional obli! gatorio. La nueva ley impone unos mínimos, aunque para que aparezca en absoluta! mente todos los envases habrá que esperar hasta 2016, fecha en que sabremos si finalmente se determina que estos datos se incorporen también en los en! vases de bebidas alcohólicas. ! Grasas, al detalle. La información sobre el ori! gen de las grasas será todavía más completa. Ahora sólo hay que indicar si la procedencia es ve! getal, animal o son grasas hidrogenadas. La nue! va ley obliga a detallas qué tipo de aceite contie! ne: si es de girasol, de oliva o de palma. La presencia de grasas trans seguirá sin tener que indicarse, a la espera de la resolución de 2016. ! Recomendaciones nutricionales. No sólo co! noceremos los nutrientes del alimento comprado,
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la etiqueta informará también sobre la cantidad dia! ria recomendada de los mismos, especialmente en el caso de vitaminas y minerales. ! La palabra sal. El objetivo es informar y de ahí
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que se eviten palabras confusas. Es el caso de “sodio” que des! aparecerá de los envases para de! jarle paso a la más conocida “sal”. ! Información junta. Para no lle! var a confusión se prohíbe repar! tir ésta por el envase. Todo tiene que estar en el mismo campo vi! sual, aunque se permite repetir los elementos más importantes en la zona principal. ! “Elaborado a partir de...”. Esos alimentos que parecen que están hechos de una sola pieza de carne o pescado, pero que en re! alidad son la suma de varias com! binadas con otros ingredientes deben dejarlo claro, incluidos los aditivos alimen! tarios, las enzimas y si tuviesen proteínas añadi! das de origen animal diferente, indicándolo en este caso.
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Salud Un test evita la transmisión de 600 enfermedades hereditarias
En la actualidad todo individuo sano es portador de entre seis y 15 alteraciones genéticas a Unidad de Reproducción asistida IVI en Xanit Hospital Internacional ha puesto en funcionamiento un nuevo test genético que evita la transmisión de 600 enfermedades hereditarias. Se trata del test más completo y avanzado del mercado, desarrollado recien! temente por el Instituto Valenciano de Infer! tilidad (IVI). En determinadas ocasiones pueden detec! tarse, tras el nacimiento de un bebé, enfermedades gené! ticas portadas por el padre, la madre o por ambos. Aunque los pa! dres estén sanos y no padezcan ningún tipo de enfermedad pueden ser portadores de una mutación genética que, cuando coincide en ambos progenitores, puede provocar una pa! tología grave en su ho, afectándolo con dicha en! fermedad transmitida. Para detectar las mutaciones genéticas y evitar el nacimiento de un bebé afectado, IVI ha desarrollado un este nuevo test de com! patibilidad genética o CGT (por sus siglas en inglés, Compatibility Genetic Test) con el que, gracias a la aplicación de las tecnologías más avanzadas, se consigue ir un paso por delante de los programas de cribado neona! tal, detectando las patologías del futuro bebé antes del embarazo. Esto se consigue me! diante la obtención de información de un rango de mutaciones que derivan en enfer!
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medades genéticas graves causadas por 552 genes. “En la actualidad las enfermedades causa! das por la alteración de genes concretos están presentes en 1 de cada 300 recién naci! dos. Nuestro objetivo con este nuevo test CGT, que incluye un amplio panel de muta! ciones, es reducir de forma significativa el riesgo de una pareja de tener descendencia con alguna enfermedad genética”, explica Antonio Requena, Di! rector Médico del Grupo IVI. Anabel Salazar, directo! ra de IVI Málaga, comen! ta que “igual que se ha establecido en todas las clínicas IVI del territorio nacional, en nuestras clí! nicas del centro de Mála! ga y Xanit Hospital Internacional de Benalmá! dena hemos puesto a dis! posición de nuestros pacientes este nuevo test, que permite identificar las alteraciones genéticas, tanto en las parejas como en los donantes”. Pruebas genéticas de cribado múltiple Todo individuo sano es portador de entre 6 y 15 alteraciones genéticas. Estas alteracio! nes pueden producir enfermedades autosó! micas dominantes en las que es necesario que una de las dos copias de un gen hereda! das por el bebé esté alterada para que se ma! nifieste la enfermedad, o bien enfermedades autosómicas recesivas en las que, para que
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Cuando la pareja o cualquier miembro de ella recurre a una donación de gametos el sistema de análisis proporciona un test de compatibilidad genética que impide el cruce de gametos con riesgo para un mismo gen. una enfermedad se manifieste, es necesario que estén alteradas las dos copias del gen que afectan al individuo. El test de compatibilidad genética incluye el cribado de todas las mutaciones recomen! dadas por los colegios profesionales de gine! cología y genética, y cubre un amplio rango de mutaciones que derivan en enfermedades genéticas graves causadas por 552 genes. De estas enfermedades, la fibrosis quística, la atrofia muscular espinal y la poliquistosis renal autosómica recesiva son las más comúnmente encontradas. “Es por ello importante prevenir este tipo de en! fermedades, conociendo las alteraciones que pre! senta cada miembro de la pareja, evaluando las dominantes y comproban! do que en las recesivas no existen coincidencias, de modo que el riesgo de tener un ho enfermo (50% en domi! nantes, 25% en recesivas) se vea reducido. El uso de estas pruebas contribuye a reducir las alteraciones en los descendientes de 1 de cada 300 recién nacidos a 1 de cada 30.000!40.000”, explica Requena. El procedimiento consiste en una sencilla extracción de sangre de los padres que per! mite describir la secuencia de ADN, con la que se realizará un análisis de PCR (reacción en cadena de la polimerasa) cuantitativo de genes alterados como la atrofia muscular es! pinal o el Síndrome de X frágil en mujeres, la secuenciación masiva de las regiones im! portantes de los casi 600 genes en los que se localizan la mayoría de las mutaciones cono!
cidas. En último lugar, se realiza un análisis bioinformático de los resultados de secuen! ciación, con el posterior filtrado de todas las variantes encontradas, que determinará los candidatos a mutaciones. Test CGT en reproducción asistida El test CGT debe ser contextualizado en casos de pacientes de reproducción asistida en función del tratamiento que éstos reciban, ya que no se procede de la misma forma cuando se trata de gametos propios y de donación de gametos. En el primer caso, la pareja que dé positivo en un mismo gen tendrá la opción de recurrir al diag! nóstico genético preimplantacional (DGP) antes de la implantación del em! brión para conseguir que el bebé nazca libre de enfermedades hereditarias. Cuando la pareja recurre a una donación de gametos, ambos o solo uno de ellos, el siste! ma de análisis proporciona un test de compatibilidad genética que impide el cruce de gametos con riesgo para un mismo gen, lo que evita que el bebé nazca con la pa! tología. “El test CGT permite analizar múltiples genes o mutaciones de forma simultánea y coste!efectiva y, por primera vez, es posible establecer programas de cribado para un gran número de enfermedades monogénicas o enfermedades graves causadas por la alte! ración de un gen. Así, podemos prevenir la aparición de una enfermedad, tanto en em! barazos concebidos normalmente como en los gestados mediante técnicas de reproduc! ción asistida”, concluye el doctor.
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o d o T e u q lo e t s i quis xo A e e d r e b a s
hí está: a las titis, chorbas, pi bas y de más con géneres (si fue Lidia Elena Márquez se po lítica, co rrecta o no, escribiría congéneras; huy, que me en veneno) no nos va lo fácil; hasta le buscamos las vueltas a la música. El menos desagradable de los ruidos, que dera Schopenhauer (se la tengo jurada por lo de que las del gremio somos “de pelo largo e ideas cor tas”) nos mola complica do. Lo dice un estudio y basta, aunque segura mente lo habrán hecho algunos pichicortos. No obstante, el hecho de que nos estudien sig nifica que somos; así, tal cual; que lo peor es no ser o ser lo que no se es. Y voy a parar, que me lío. Me he puesto a cavilar acerca de qué música me gusta. Es cierto que, como a Mafalda, me gustan The Beatles; y los Rollings, aunque tanto morrito... y de la clásica también muchas obras o piezas. ¿Pero qué es lo que me pone? Sí, en plan de. Una amiga me contó una vez que se lo montó con Ravel; no con el músico, que el pobre cría mal vas, sino con el famoso bolero, y que le fue anto lógico. Bueno, probé y no voy a contar que casi me duermo; no por la música en sí, más bien porque el ejecutante, que era bastante torpe, no supo cap tar el fondo; y yo me entiendo.
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Del uso de la música como elemento de se ducción no se puede dudar. De la efectividad... Veamos, a mí se me pone debajo del balcón una tuna a cantar Clavelitos y le tiro el macetón del jaz mín; el de la hierba, buena, ni loca. A una que es tudiaba Farmacia en Granada le pasó algo pare cido y cuenta que se le cayeron las bragas; no las habría tendido bien, supongo. Otra recuerda –porque una hace sus encuestas y trabajo de campo– que el baranda la invitó a su casa con aviesas intenciones y le puso a Chopin. Mala suerte, ella lo odiaba por calzonazos, por ha ber aguantado a la George Sand, a la que por lo vis to le iba carne y pescado (ésta es de las que no con sienten desaprovechar un tío; y no es cotilleo); así que acabaron la faena con Eric Clapton. Pero lo más friki le pasó a una compañera del yoga. Se ligó un bombón, según ella, y se dispuso a la correspondiente de gustación, prometiéndoselas muy felices después de las copitas y charla banal de rigor. “No os po déis hacer una idea –contaba mientras nos anu dábamos las piernas– de lo que es un tío dándo te caña y cantándote colombianas como la Ana Re verte ésa”. –¡Coño! –Exclamó una del grupo. –Ésa fue la única manera de que se callara –con testó la otra con una carcajada. Viendo que me iba a tocar el turno de lo in confesable decidí recoger de no sé qué actividad a un sobrino que no tengo. No era cuestión de pre gonar a los cuatro vientos que no me gusta nada la banda sonora de Titanic. Porque se hundió.
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Dueñas del viento Asher Svidensky, fotógrafo y escritor de viajes israelí, fotografió a Ashol-Pan, que podría ser la única niña del mundo que sabe cazar con un águila dorada. Los niños kazajos del oeste de Mongolia empiezan a aprender a usar estos enormes pájaros para cazar zorros a la edad de 13 años.
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La caza se suele hacer en invierno, cuando las temperaturas caen hasta los -40ºC. Normalmente empieza tras días de caminata o cabalgata a través de la nieve hasta una montaña o cumbre para tener una buena vista de las presas alrededor. Los cazadores generalmente trabajan en grupo. Una vez que divisan un zorro, los que van a caballo tratan de desplazarlo hacia campo abierto. Si un águila no logra matarlo se libera otra.
Las águilas no son criadas en cautiverio, pero son sacadas del nido muy jóvenes. Los cazadores eligen a los polluelos hembra porque alcanzan un mayor tamaño. Un águila dorada adulta puede pesar siete kilogramos, y sus alas extendidas pueden medir hasta 2,30 metros. Tras años de servicio, en una mañana de primavera, un cazador libera a su águila adulta por última vez, dejando una oveja sacrificada como regalo de despedida. "Así es como los cazadores con águila kazajos se aseguran de que las águilas vuelvan a la naturaleza y tengan sus propios polluelos, por el bien de las futuras generaciones", cuenta Svidensky.
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s a l l e r t s e s a l e d a c r Ce Descubierto un planeta habitable... a 500 años luz
sando el telescopio espacial Kepler de la dos como el nuestro planeta Tierra", do Paul NASA, los astrónomos han descubierto Hertz, director de la División de Astrofísica de el primer planeta del tamaño de la Tierra en la NASA en la sede de la agencia en Was órbita alrededor de una estrella en la "zona ha hington. "Las futuras misiones de la NASA, bitable" la distancia adecuada que lo separa como el seguimiento de exoplanetas en trán de una estrella como para albergar agua lí sito vía satélite y el Telescopio Espacial James quida en la superficie. El descubrimiento de Webb, descubrirán exoplanetas rocosos cer Kepler186F confirma que los planetas del ta canos y determinarán su composición y las maño de la Tierra existen en la zona habitable condiciones atmosféricas." de estrellas distintas Aunque el tama de nuestro sol. ño de Kepler186f es Kepler186f resi conocido, su masa y de en el sistema Ke composición no lo pler186, a unos 500 son. La investigación años luz de la Tierra, anterior, sin embar en la constelación go, sugiere que un del Cisne. El sistema planeta del tamaño es también el hogar de Kepler186f es de cuatro planetas probable que sea ro compañeros, que or coso. bitan una estrella de Recreación de Kepler-186f. NASA Ames/Seti Institute "Sabemos de un tamaño medio y la solo planeta donde masa de nuestro sol. La estrella es clasificada hay vida la Tierra. Cuando buscamos la vida como una enana M, o enana roja, una clase de fuera de nuestro sistema solar nos centramos estrellas que constituye el 70 por ciento de las en la búsqueda de planetas con características estrellas en la galaxia de la Vía Láctea. que imitan a las de la Tierra", do Elisa Quin Aunque anteriormente ya han sido encon tana, investigadora científica en el Instituto trados planetas en la zona habitable, todos ellos SETI en el Centro de Investigación Ames de la son al menos un 40 por ciento más grandes en NASA en Moe Field, California, y autor tamaño que la Tierra y la composición es un principal del artículo publicado en la revista reto. Kepler186f recuerda más a la Tierra. Science. "Encontrar un planeta en la zona ha "El descubrimiento de Kepler186f es un bitable comparable a la Tierra en tamaño es un paso significativo hacia la búsqueda de mun gran paso adelante."
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Y a los agentes de movilidad
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“Según los comentarios que recuerdo de aquella mañana, mientras ambas parejas vivían en París los García Márquez habían tratado de mediar los disturbios conyugales entre Vargas Llosa y su esposa Patricia, acogiendo sus confidencias. Como suele suceder, los consejos o comentarios de la pareja colombiana rebotaron hacia Vargas Llosa cuando éste volvió al redil y se reconcilió con su esposa. Y lo que sea que se hubiese dicho o sucedido, el caso es que el peruano se sentía gravemente ofendido, y su furia la resolvió de aquella manera expedita y salvaje”. Rodrigo Moya, autor de la foto el 14 de febrero de 1976.