LIVING Östergötland

TALMANSPARETS STORA

SKATT: 96 TOMATSORTER

Sidorna 16-18

Det började i liten skala. Nu odlar talmansparet Andreas och Helena Norlén i Norrköping 96 olika sorter. ” Vi är fullständigt nednördade”, säger Helena Norlén.

LAGA EN TRERÄTTERS AV

DET DU HAR HEMMA

Sidorna 22-23

Vi lät tre matproffs från Drivbänk i Linköpings kommun slå sina kloka kockhuvuden ihop och tipsa om en billig och hållbar trerättersmeny.

SÅ BYGGDE PARET SITT DRÖMHUS PÅ NIO MÅNADER

Sidorna 4-6

Att flytta ut från centrala Norrköping till landet kändes naturligt för Fanny Rapp och Oskar Käll. De hittade en tomt där de såg stor potential och påbörjade husbygget.

SÅ DUKAR DU UPP MIDDAGSBORDET I VÅR

Imponera med en lekfull dukning när barnfamiljen kommer på besök eller varför inte bjuda på hela upplevelsen när det vankas mexikansk middag? För inredaren Pernilla Jansson handlar dukningen lika mycket om en kreativ stund som ett sätt att visa att man bryr sig.

PPernilla beskriver sig själv som en händig person med mycket skaparlust. Något som är särskilt viktigt för henne och som hon alltid utgår ifrån är att ta vara på det man har.

– Det är viktigt att tänka hållbart, därför handlar jag mycket secondhand samtidigt som jag försöker ha trender i åtanke. Jag älskar att blanda nytt och gammalt, för det är så det ser ut i världen, säger Pernilla.

Nu när pandemin har släppt taget om oss menar hon att det är kul att äntligen kunna bjuda hem folk på middagar igen och så här tänker Pernilla när hon dukar upp vårens middagsbord.

Något som jag tycker är väldigt viktigt är att inte glömma funktionen. En dukning kan vara fin, men också funktionell. Det kanske är svårt att se varandra vid middagsbordet om du till exempel har allt för höga blomsterarrangemang på bordet.

Hon fortsätter:

För mig handlar dukning om en härlig, kreativ stund. Det är inget jag vill göra just innan gästerna kommer utan gärna kvällen innan. Jag tycker att det är fint att komma hem till någon som man känner har ansträngt sig – så det vill jag göra för mina gäster, säger hon.

Utgå ifrån gästerna eller maten När du ska göra en dukning tipsar Pernilla om att utgå ifrån gästerna eller maten.

– I fall det är en familj med barn som ska komma på middag kan du använda täckpapp som duk. Där kan du rita ut var tallrik, glas och bestick ska stå. Det brukar barnen uppskatta. Sedan kan du låta det finnas pennor på bordet så att barnen själva kan sitta och rita på duken. Då har de roligt och de vuxna får matro. Har du egna barn så kan du involvera dem i dukningen. Kanske får dem pärla namnskyltar. Då får du en lekfull dukning, men ändå fin!

– Om du ska bjuda på mexikansk mat. Kolla upp hur man äter just den maten. Kanske brukar man använda många små skålar? Spela mexikansk musik så att man får hela upplevelsen. Att

DESIGN

OMSLAG

anpassa dukningen efter maten eller gästerna brukar verkligen uppskattas.

Ålder: 36

Bor: Västerås

Gör: inredare

Instagram: @pernillasinterior

Att hitta material att använda till dukningen behöver inte vara särskilt dyrt. Pernilla odlar till exempel egna snittblommor i pallkrage som hon tar in till middagar.

– Ta inspiration från naturen, jag brukar till exempel blanda in äppel- eller körsbärskvistar eller något grönt för fyllighet. Färgmässigt så funkar alltid vitt och beige till våren, men det är också roligt med mer färg. Passa på att blanda in blommor i samma färger, säger hon avslutningsvis.

Pernillas 5 tips för vårens dukade bord

1 Färre men värre är något som Pernilla rekommenderar i dukningar, hellre färre större dekorationer än många små.

2 Blanda köpta blommor med grönt från naturen så får du maffiga buketter till en billigare peng.

3 Ett trendtips är lägre buketter i blomsterfakir. Det gör att du kan skapa härliga arrangemang. Klipp och montera.

4 Tänk på funktionen av dukningen, man vill kunna se varandra.

5 Duka i olika sittningar. Förrätten kan till exempel serveras i köket, därefter kan man ta sig in till matsalen för varmrätt, det gör att man inte behöver rodda lika mycket.

ANSVARIG UTGIVARE Christer Kustvik (Corren) och Fredrik Lagerqvist (NT)

/ GRAFISK PRODUKTION NTM Media, Content Studio

Talmansparet Andreas och Helena Norlén / Foto: Frida Grenning Ströberg TRYCK Pressgrannar, Linköping UTGIVEN 13 april2023. LIVING är en tidning från Corren och NT

Text: Eva Lundberg

Pernilla Jansson

Foto: Martin Bohm

DRÖMHUS PÅ NIO MÅNADER

F

Text och foto:

Under 2021 började paret känna ett sug att lämna stan, de skaffade hunden Ludde och såg möjligheten till att börja leta hustomt.

– Vi kände oss aldrig riktigt hemma i vår första gemensamma lägenhet. Den låg mitt i stan, och vi märkte att så fort vi var lediga så sökte vi oss ut i naturen. Därför uppkom tankarna om att flytta till ett hus eller köpa en tomt, berättar Fanny.

– En anledning till att vi sedan letade mer efter tomter än hus var för att priserna på hus var så höga. Alla budgivningar rusade upp och till slut insåg vi att det skulle kosta lika mycket att köpa ett hus som att bygga ett helt nytt, förklarar Oskar.

En guldgruva När paret efter många om och men hittat tomten som de idag äger, kände de att de hade hittat en guldgruva och tomten var som gjord för dem.

– I maj 2021 såg vi tomten för första gången, vi satte oss i bilen och åkte ut för att strosa runt i området. Det fanns några utmaningar, exempelvis hög lutning på tomten som g jorde att vi skulle behöva spränga

Fanny Rapp och Oskar Källs gemensamma intresse resulterade i drömhuset.

Fanny och Oskar träffades för ungefär fyra år sedan och har sedan dess funnit ett gemensamt intresse i att renovera och bygga bostäder.berg. Men vi såg potentialen och utsikten för vattnet ville vi verkligen ha.

Under sensommaren skrev de på kontraktet men redan innan dess hade Oskar börjat skissa på planritningar och de hade en tydlig vision framför sig.

– Så fort vi fick tillträde och bygglov i december började vi med att rensa upp tomten, sedan rev vi ett garage och ett förråd. Vid det här laget var vi supertaggade och körde på med fullt ös.

Något som både Fanny och Oskar anser är väldigt viktigt när man ger sig på ett stort projekt är att sätta en tydlig kalkyl och tidplan. Sedan är det inte hela världen om den inte följs till punkt och pricka, men det kändes tryggt att ha något att förhålla sig till.

” hemma hos

Att ta steget att flytta ut från centrala Norrköping till landet kändes naturligt för Fanny Rapp och Oskar Käll. De hittade en tomt där de såg stor potential och påbörjade deras husbygge där. ”Stanna upp under tiden och att ta hand om varandra”, säger Fanny.

SÅ LYCKADES PARET BYGGA SITT

Huset blev färdigt redan efter nio månader.

Utsikten över vattnet var något de fastnade för när de letade efter en tomt.

Huset är präglat av raka kanter och toner som går igen.

– Vi har under hela projektets gång jobbat mot hårda deadlines som vi själva satt. Nästan så att det blev taskigt mot oss själva, säger Fanny skrattandes.

– Planerad inflytt var i juni, men på grund av några förseningar blev det i september som vi kunde flytta in i huset. Det ä r viktigt att göra en tidplan, men man behöver inte hålla den till varje pris. Det viktigaste är att man blir nöjd med resultatet, tillägger Oskar.

Uppskattad hjälp

När tiden blev knapp och viktiga deadlines närmade sig uppskattade paret verkligen den hjälp de kunde få.

– D et är så häftigt när både vänner och familj ansluter sig för att hjälpa till. När vi satt i en knipa så ställde de upp för oss, och det betydde väldigt mycket, säger Fanny.

Mycket av inredningen i huset beställde Fanny redan ett halvår innan

huset var färdigt. Hon hade en bild av precis hur hon ville ha det. – Huset är en blandning mellan minimalistisk laduhusstil och New Englandstil skulle jag säga. Vi har till exempel tänkt på att bara ha raka kanter i huset, och allt är målat i samma färg. Jag ville verkligen skapa en nordisk, lugn, naturnära känsla i hemmet.

– Mitt bästa tips för att hitta inredningsinspiration är Pinterest, den appen har både jag och Oskar spenderat mycket tid på, säger Fanny.

Det tog nio månader för huset att bli färdigt, och nu återstår arbete med trädgården. Men varken Fanny eller Oskar känner att det är någon stor brådska med den:

– Det är viktigt att inte alltid bara fokusera på slutmålet. Sätt inte upp för höga mål varje dag, hellre att man gör en sak som tänkt att göra, och hinner man med något mer så är det en bonus, säger Oskar.

– Vårt ledord för det här projektet var att det skulle vara kul. Så vårt tips till de som vill göra något liknande är att stanna upp under tiden och inte glömma bort att ta hand om varandra, säger Fanny avslutningsvis.

Paret ville skapa en nordisk, lugn och naturnära känsla i hemmet.

GRILLENTUSIASTENS BÄSTA TIPS: ”EN HELT NY DIMENSION AV MATLAGNING”

Grillentusiastens tips för att lyckas med grillning!

ȫ Anpassa värmen och grillmetoden efter vad du tänkt att grilla.

ȫVåga grilla fler saker än du tänkt dig –allt går att tillaga på grillen!

ȫSe till att hålla grillen ren så att du är redo när det är dags att grilla nästa gång.

ȫDet är viktigt att ha kul och våga testa nya saker. Du kan hitta många nya spännande smaker och sätt att tillaga din mat.

Våren är äntligen här med sina ljusa dagar, friska luft och värmande solstrålar. Vi ställer fram våra utemöbler precis som vi ställer fram klockan och plötsligt vill vi inget hellre än att dricka varje kopp kaffe i solen, ta vara på dagarna utomhus och framför allt lägga all mat på grillen!

DET ÄR nu det händer! Årets mest älskade säsong står i startgroparna – nämligen grillsäsongen. Finns det något som smakar bättre en vår- och sommarkväll än en middag tillagad på grillen i sällskap av familj och vänner, med musik i bakgrunden och en skymning som sakta närmar sig? Om du frågar grillentusiasten Petter Wern på Blomstertorget i Linköping så är svaret nej!

–Grillning sätter en speciell guldkant på både vardagen och helgen. Att laga mat utomhus så snart vädret tillåter är inte bara en upplevelse i sig, utan ger även godare smaker och är mer praktiskt då du slipper en massa matos och stök inomhus.

SJÄLV GRILLAR Petter året runt, såväl till midsommar som till julafton, men för de flesta innebär den tidiga våren startskottet för att återigen plocka fram grillen och flytta ut köket i trädgården eller på balkongen. För att uppleva maximal njutning och bästa grillresultat finns det dock en del saker att ha i åtanke.

–Att grilla är en helhetsupplevelse, där själva grillen är verktyget som skapar upplevelsen. Därför är det a och o att se till att du har den grill som passar bäst för just dina behov och kunskaper, förklarar Petter.

HUR VI bor, vilka förutsätt ningar som finns och vilken ambitionsnivå vi har är några av de faktorer som spelar en stor roll i valet av grill. Som

sin regions största leverantör av Weber kan Blomstertorget erbjuda något för alla med allt ifrån brikett- och gasolgrillar till el- och resegrillar.

–Om jag skulle köpa grill för första gången skulle jag se till att prata med någon som kan förklara hur marknaden ser ut, vilka val det finns och vad de olika grillarna innebär. De flesta har grillat tidigare tillsammans med vänner eller familj och har en grundtanke av vad de är ute efter. Vi på Blomstertorget kan guida dig rätt och se till att du kommer i gång med din grillning och ge dig enkla tips för att lyckas redan från början.

Det är en av de största fördelarna med att kunna träffas i en butik rent fysiskt, förklarar Petter och tillägger:

–Dessutom kan vi hjälpa dig att montera grillen så att du kan känna dig trygg i att allt är som det ska inför din premiärgrillning.

När man sedan känner sig lite mer varm i kläderna gällande sin grillning kan man låta smaklökarna bestämma hur och vad man ska grilla härnäst.

–Det roligaste med att grilla är att det är lite mer rock’n’roll! Du kan egentligen tillaga precis vad som helst på grillen. Varför inte göra småpizzor till förrätt, baka brödet, a kycklingen och värma blåbärspajen på grillen när du väl är i gång? När du blivit mer bekväm vid grillen kommer ingenting kännas konstigt att lägga på den, menar Petter.

DET SOM kan vara bra att veta är att man ofta pratar om höga eller låga temperaturer och direkt eller indirekt värme. Detta är olika grillmetoder som ger olika resultat på tillagningen. Tänk dig att direkt värme är när du till exempel knäcker ett ägg i en het stekpanna och att indirekt värme är när du bakar ett bröd i en varm ugn.

–Ska du till exempel grilla hamburgare placerar du först köttet på gallret direkt ovanför den heta kolen för att få en bra yta med det perfekta grillmönstret. För att sedan se till att köttet blir saftigt och färdigt inuti flyttar du det till den indirekta värmen på gallret som inte är direkt ovanför kolen. Kombinationen av direkt och indirekt värme är det bästa sättet att få god mat på grillen, förklarar Oliver Karlsson som även han är en av de kunniga grillentusiasterna på Blomstertorget.

När det kommer till att lyckas få en bra temperatur är det mängden bränsle som avgör hur varmt det blir i slutändan. Att tända grillen med ett tändrör gör inte bara att du kan anpassa mängden bränsle och därmed även din temperatur, utan du får även en kortare upptändningstid, en perfekt glöd och kan tajma din matlagning bättre.

–Till alla som fortfarande tänder sin grill med tändvätska: sluta genast! Det är inte bara farligt för miljön utan även för din hälsa. Dessutom riskerar du att få en alldeles för hög temperatur och därmed misslyckas med din grillning, menar Petter.

FÖR SÅVÄL nybörjaren som grillentusiasten erbjuder Blomstertorget en möjlighet att lära sig mer om konsten att grilla av grillmästarna själva –nämligen när Webers Grillkurs tar plats utanför butiken den 15 och 16 april.

Passa på att utvidga din trygghetszon, lär dig mer om olika tekniker och hur råvaror ska tillagas för att ge bästa möjliga smakupplevelse. Har man minsta lilla intresse för att laga mat öppnar detta upp dörren till en helt ny dimension av matlagning. En plats till kursen bokar man på Webers hemsida och det enda man behöver tänka på själv är att ta på sig kläder efter väder och att komma hungrig – resten står vi för, avslutar Petter.

Petter Wern på Blomstertorget brinner för grillning.

Experter på vädertåliga, värdehöjande och robusta klimatskal.

www.nfk.se

DAGS ATT SKAFFA

NYTT SOLSKYDD!

Har du bygg eller renoveringsbehov? NFK är materialleverantör och utförare av stenhus, fasader, smidesstaket, tak och fönster.

Läs om vårt senaste succétillskott på putssidan. Självrengörande nanoteknik till de bästa priserna.

NYTT SOLSKYDD!

Familjeföretaget som förädlat Östergötlands kök sedan 2004 Vi har mer än 100 års erfarenhet av köksrenoveringar

Svensktillverkade kök Måttanpassat är standard Helentreprenad

Boka kostnadsfritt hembesök på 011-10 71 10 eller via QR-koden

Öppettider butik

Måndag - Torsdag 11-18

Fredag 11-14, Lördag 11-14

Söndag Stängt

Kom in och få inspiration Välkomna!

Kontakt butiken: 0143-315 00 Pumpvägen 1, 592 41 Vadstena

Rabattcheck Vårkampanj

Klipp ut rabattchecken och visa upp för att ta del av erbjudande med fri montering*

*Beställ ditt kök före 31/5 2023 och få en rabatt på köket som motsvarar 70% av monteringskostnaden. Rot-avdraget hjälper dig med resterande del.

Nyhet!

Finansiera ditt kök med räntefri betalning. Upp till 100 000 kr fördelat på 36 månader (ca 2 800 kr/mån) med

Butik: Butängsgatan 44 i Norrköping - 011-10 71 10 - kolmardskok.se - info@kolmardskok.se

Boka tid och få rätt hjälp när det passar dig

”Vi bokar tid när vi ska till frisören, tandläkaren eller behöver besiktiga bilen. Så varför inte planera våra inköp?”, undrar Robert Bohlin på Mio.

Att välja möbler och inreda sitt hem är en resa som många av oss tycker är spännande och rolig, men det kan även vara lättare sagt än gjort. Vilken säng är bäst för mig och gör att jag sover gott? Vilken soffa passar mitt vardagsrum och vilka färger fi nns det att välja mellan? Vilka inredningsknep jag kan ta till för att pigga upp köket och göra det mer inspirerande? Dessa frågor och många fler kan personalen på Mio hjälpa dig att hitta svaren på.

— Att fatta beslut är något som kan vara såväl roligt som svårt, och många önskar att de hade tid att göra det utan att behöva stressa. Vi på Mio erbjuder därför våra kunder möjligheten att boka en egen tid tillsammans med någon av våra kunniga inredningssäljare där de kan få råd och svar på sina frågor i lugn och ro, berättar Robert Bohlin, på Mio.

Han fortsätter:

— Vi bokar tid när vi ska till frisören, tandläkaren eller behöver besiktiga bilen. De fl esta har en tuff vardag där man försöker maximera tiden man

har och få ut så mycket som möjligt av den. Så varför inte planera våra inköp på samma sätt som vi planerar vår klipptid?

Rätt hjälp, utan köptvång Personalen på Mio kan under en bokad tid hjälpa kunder att orientera sig i havet av möbler, färger, former och material. De kan svara på frågor, visa för- och nackdelar med val av möbel och samtidigt presentera kompletterande information om sådant kunden själv kanske inte tänkt på. Allt detta plus ett personligt och professionellt bemötande kan kunden få - helt utan köptvång.

— Vi vill erbjuda våra kunder en helhet och ge dem en så bra resa som möjligt mot att skapa sitt personliga hem. Som en del av detta ingår det att ge den bästa tänkbara hjälpen. Därför utbildar vi vår personal löpande och jobbar aktivt med kompetensutveckling med produktfokus året om. Våra inredningssäljare kan det mesta om allt i butiken och är utbildade för att göra nytta och skapa en helhetslösning för kunderna. Sedan har vi självklart säljare som är mer specialiserade på vissa områden

och kan då anpassa personalen efter vad kunden efterfrågar, menar Robert.

Så går det till Att boka en tid hos Mio är allt annat än krångligt. På Mio.se/handla-pa-mio/tjanster/egen-tid kan kunden själv välja vilken tid och i vilken butik den skulle vilja få sin rådgivning. Tiden bekräftas av Mio och när det väl är dags möter personalen upp kunden i butiken och går igenom vad den behöver eller önskar hjälp med. Om det är så att Mio behöver kompletterande information inför mötet tar de kontakt med kunden.

— Använd oss – vi är här för våra kunder. Det bästa med att boka en tid är att du får rätt hjälp från början, i lugn och ro. Din tid är viktig för oss, avslutar Robert.

”ANVÄND OSS – VI ÄR HÄR FÖR DIG”

Robert Bohlin, Mio

Trots att de i dagsläget trivs bra med att driva egna företag ser Zandra och Jessica en stor möjlighet till att slå ihop sina verksamheter i framtiden.

BÄTTRE BILDER NÄR FOTOGRAFERNA FANN VARANDRA

fotoZandra Erikshed och Jessica Wikström träffades första gången för ett år sedan. Efter ett tips om att Jessica flyttat till stan skickade Zandra iväg ett meddelande – sedan dess har de varit vänner. Med varandras stöd tar de sig an en bransch i förändring.

BBåda fotograferna har länge haft en stor passion för att fota: Zandra är mer inriktad på relationsstärkande fotoupplevelser i utomhusmiljöer och Jessica på porträttbilder inne i studion. Båda har sina kontor inne i centrala Linköping: Zandras ovanför Babettes och Jessicas studio ligger ett stenkast bort på Nygatan.

– Hon har lärt mig väldigt mycket om att plåta ute i miljöer och i natur, så nu börjar jag bli nyfiken på det litegrann. Jag lär mig otroligt mycket varje gång jag plåtar med henne, säger Jessica, som annars nästan alltid hållit sig till sin trygga miljö i studion.

Vad är det bästa med att vara fotograf?

– Den där euforin att ”åh jag har sparat en liten mikrosekund i världshistorien”. Och speciellt när det är relationer inblandade. Det

här är en skatt jag kan ge dem som de kommer kunna ha i generationer framöver. Jag blir rörd bara jag tänker på det, säger Zandra, som får skrattande medhåll från Jessica.

– Det är en ”snapshot” av deras liv här och nu, och det kommer de att värdera i generationer efter.

Och det sämsta?

– Det som är lite tråkigt är väl, jag vet inte om alla branscher är så, men att det är sån himla konkurrens. Fotografer känns som att de är rädda för att marknaden blir övermättad. Jag tror inte riktigt på det, utan jag tror att det finns en plats för oss alla, säger Jessica.

– Det är det som är så fint, att vi vänder på det och tänker att vi gör varandra starkare.

Vi är trygga i det vi gör var och en, så vi är

VI ÄR STÖRST PÅ UTEMÖBLER!

Nimes bord med 6 Delia stolar Finns i svart, vitt, beige, grönt, rött och grått Nu 9 990:- Ord.Pris 10 990:-

SPARA 1000:-

Rana svart loungesoffa inkl. bord 11 990:-

inte rädda för att vi ska bli konkurrenter, säger Zandra.

På senare tid har artificiell intelligens, AI, blivit allt vanligare. Inte minst inom bildområdet. Med enkla instruktioner kan AI-program ta fram bilder som ser nästan helt verkliga ut, och som kan föreställa vad som helst.

Hur ser ni på framtiden?

– Vi skulle lika gärna kunna bli utmanövrerade av AI om det bara är bilder man vill ha. Det kan vi bli om några månader bara. Men vi erbjuder ju någonting som inte AI kan ge – i och med att vi ser det som att vi ger dem en upplevelse också, säger Zandra.

– Det är fortfarande en interaktion man vill ha, och du kommer aldrig kunna få det med AI. Hoppas jag inte i alla fall, säger Jessica och skrattar till.

SPARA 4000:-

Roxy friluftsstol original Finns i olika färger Nu 1 090:Ord.Pris 1 290:-

Hastings matgrupp Bord med ishink och 6 fåtöljer 17 990:- Ord. pris 26 990:-

ALLTID PÅ

CAFÉ TINGSTAD: Kaffe/te & räkmacka 69:-

SPARA 9000:-

Text: Elvira Hagström /

Foto: Victor Bomgren

ALLT FÖR DIG SOM ÄLSKAR VIN!

Vi är glada att meddela att vi nu har en vinavdelning med alla de senaste tillbehören för vinälskare. Här hittar du allt från vinkylare och karaffer till öppnare och korkar - allt du behöver för att få ut det mesta av ditt favoritvin.

Våra snickare står även redo att erbjuda er specialbyggda vinförvaringslösningar för att säkerställa att dina värdefulla vinflaskor håller sig i perfekt skick.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår vinavdelning!

KATARINA LYFTER FRAM DEN NATURLIGA SKÖNHETEN – INIFRÅN

För Katarina Güven på nystartade Make Up Center kommer skönheten inifrån – och hon hjälper gärna till att lyfta fram det vackra hos människor. ”Många är ganska självkritiska, det är därför jag tror att det är viktigt att jobba med människors inre, när jag jobbar med det yttre”.

Salongen erbjuder olika former av laserbehandlingar, bland annat för händer.

RRedan innan kedjan Make Up Store gick i konkurs i mars 2021, hade franchisetagaren Katarina Güven bestämt sig för att bryta sig loss och satsa på en egen, fristående salong. Sedan augusti förra året heter salongen Make Up Center Norrköping och Dominogallerian har bytts mot en lokal med dörr ut mot Repslagaregatan. Dit har Katarina Güven plockat med sig allt bra från de 21 åren med Make Up Store.

– Förutom att bli sminkade, har kunder alltid bokat in sig på behandlingar, så det är något vi satsar på, säger hon.

Katarina Güven var 21 när hon startade upp Make Up Store i Norrköping 2001. Hon var ung, kedjan likaså, med ett färgsprakande koncept som Katarina trodde på.

– Jag gillade färgerna och att få sminka människor. Jag gillade skapandet och att se förändringen, det handlade inte bara om att sälja, utan man sminkade folk och lärde dem.

Precis som med allt annat går det trender i smink och Katarina Güven berättar att hon och kollegorna fnissar lite när de t ittar tillbaka på gamla instagraminlägg de postat.

– Vi har skrattat åt våra ”maker”, vilka trender det varit då det skulle vara mycket fransar och mycket av allt. Nu går det mer åt att det ska se balanserat och naturligt ut.

Mer hardcore nu

Det märks också i utbudet i den nya salongen. Katarina Güven berättar passionerat om hudvård som kommer inifrån, om att

EText och foto: Carolina Nilsson

Filippa Flygt, Katarina Güven och Lisa Jonsson har bytt Dominogallerian mot en lokal på Repslagaregatan med dörr ut mot gatan.

Det går även att köpa smycken i salongen.

Vi vill bli fler som inte skräpar ner.

du hjälpa till? Gå med i Sveriges största rörelse mot skräp eller swisha 90 02 817.

Drottninggatan, mitt emot Hörsalen. Här får Kristina Johansson sina bryn plockade och färgade av Lisa Jonsson.

Nya salongen

Make Up Center Norrköping (tidigare Make Up Store)

öppnade i augusti och ligger på Repslagaregatan mitt emot Hörsalen.

Här erbjuds olika behandlingar inom bland annat hudvård, laserbehandlingar, lash lift och naglar.

Även botox och fillers kommer att finnas med i utbudet inom kort.

Katarina Güven drev Make Up Store i 21 år, tills kedjan gick i konkurs i mars 2021. Då hade hon redan planer på att öppna en ny salong i egen regi.

framhäva den naturliga skönheten, om olika hudvårdsprodukter, sminkvårdande produkter och behandlingar.

– När jag gick min utbildning var det mer ”lulllull”, lite mer spakänsla. Nu är det mer hardcore, mer jobba mot resultat där man ser en förändring, hudvården har blivit det nya sättet att sminka sig på, att jobba inifrån och ut. Vi jobbar bland a nnat med kemiska peels, microneedling och permanent hårborttagning med en Alexandritlaser. Det handlar om att jobba med hudföryngring, att man kan bevara det man har och få ett ”beautiful skin for life”.

Hon förklarar att hon gärna hjälper till att framhäva det man tycker om med sitt utseende. Något som dock inte alltid är helt lätt.

– Många mår dåligt i sig själva, de vill ha mindre näsa och ta bort prickar och så vidare, men jag brukar fråga: Vad gillar du med dig själv? Då blir många ställda. Människor är ganska självkritiska, det är därför tror jag det är viktigt att jobba med människors inre, när jag jobbar med det yttre.

Vad efterfrågas mest?

– Allt! Det är jätteblandat. Mycket hudvård, laserbehandlingar, lash lift.

I d ag erbjuder salongen inte botox eller

Rengöring av tak, fasader, garageuppfarter, trädgårdsgångar och stenmurar.

Montering av takpannor, vindskivsplåtar, takstege och livlinefästen.

Vi tömmer även hängrännor och kan hjälpa till med tätning av läckande tak.

fillers, men det kommer att adderas till utbudet.

– Det kommer bli det nya sättet att sminka sig, det är svårt att stoppa det. Det kan bli så fint när man gör det på rätt sätt, och kan vara ett bra komplement till hudvården.

Hur ser du på kritiken som lyfts fram kring botox och fillers, att det inte är naturligt och att man inte ”duger som man är”?

– Du menar förändringen? Om de mått dåligt, då kan förändring vara något positivt. Jag är inte emot allt det där, om man gör det rätt och gör det med måtta. Förändring för mig är framtid. Om man mår bra av det – fine, kör! Men man måste hitta en balans. Det är samma sak med makeup. Jag gillar när maken ser ”gud vad fräsch du är” ut, snarare än ”vilken fin ögonskugga du har”. Det ska lyfta fram dig, säger Katarina Güven.

Uterum

Lösa tak och partier. Kontakta vår uterumsexpert Ulf Klasén för tidsbokning. Medtag enkel måttskiss och bilder. Vi erbjuder rådgivning, offert, hembesök, bygglovshjälp och montage.

Salongen ligger i backen ned från

Filippa Flygt är bland annat utbildad nagelteknolog.

Kristina Johansson brukar komma till salongen och få brynen plockade och färgade.

” Förändring för mig är framtid. Om man mår bra av det – fine, kör!

MARKISKAMPANJ

Fram till den 22 april bjuder vi på motor vid beställning av terrassmarkis. Se till att få din uteplats redo inför säsongens alla väder, innan den svenska sommaren börjar på riktigt. Välkommen in i vår butik eller kontakta oss för ett kostnadsfritt hembesök.

Med egen tillverkning lovar vi alltid stil och funktion – på dina villkor.

Det sitter i

2023.

Marbodal Linköping Bonnorpsgatan 17 Tel: 013-35 32 00 marbodal.se/linkoping mån-fre 10-18, lör 11-15

Linköping 013 - 353050 | Gillbergagatan 45 | linkoping@rullux.se

* Värde upp till 6780 kr. Erbjudandet gäller vid beställning av valfri terrassmarkis från vårt egentillverkade sortiment fram till 2023-04-22. Erbjudandet kan inte kombineras med andra rabatter och kampanjer.

Innan

Ulfåsa Möbler

4.500

Vikelund

(312.-/mån)

Vevi Matbord

Svart el. khaki. 230x95 cm. (Ord. pris 7 045.-)

nu 6 295.-

Andy

Positionsstol i teak/ aluminium. Originalet från Brafab. (Ord. pris 1 990.-)

nu 1 495.-

Rana Soffgrupp

3-sitssoffa, 2 fåtöljer, tjocka dynor & bord Vit. (Ord. pris 13 995.-)

Dakar Soffgrupp

Aluminium. 3-sitssoffa, 2 fåtöljer, dynor och bord. (Ord. pris 12 595.-) Venture Design.

nu 6 299.- (325.-/mån)

delbetala upptill 24månräntefritt

Hornbrook

(573.-/mån)

Besök även vår stora avdelning med innemöbler & inredning!

Eads Matstol

Konstrotting, inkl. dyna. Grå el. natur. (Ord 13 155.-)

(573.-/mån)

nu 8 995.-

(443.-/mån)

(443.-/mån)

Watford Soffgrupp

Hörnsoffa, tjocka dynor och bord. Konstrotting. (Ord. pris 11 329.-) Venture Design.

nu 6 995.-

(356.-/mån)

konstrotting. Inkl. dyna och tak. (Ord. pris 15 995.-)

nu 11 995.-

(573.-/mån)

Mälarö Kontinentalsäng

180x200 cm. Inkl. gavel och ekben. Tyg Amonda 12 grå.Bonell/Pocket, medium/fast. (Ord. pris 17 900.-)

nu 12 995.-

(617.-/mån)

TALMANSPARETS TOMATSKATT:

96 OLIKA SORTER

Det började i liten skala 2019. Nu odlar talmansparet Andreas och Helena Norlén 96 olika sorter. ”Det är lite pinsamt. Vi är fullständigt nednördade”, säger Helena Norlén.

VVi förstår snabbt att vi kommit till rätt Norrköpingsvilla. I fönstren syns mängder av mjölkkartonger med plantor.

Den norlénska tomatskatten består i år av 96 olika sorter och 3,5 (statistiskt sett) plantor av varje sort.

Samtliga världsdelar utom Afrika är representerade och längre fram i sommar finns här gröna, gula, svarta, genomskinliga, metallfärgade och alla tänkbara nyanser av röda tomater.

– Vi är absolut inga proffs, men tycker det är väldigt roligt, säger Helena och Andreas, som började odla i större skala 2020, då pandemin briserade.

Det norlénska tomatåret börjar i november då egna fröer kompletteras med beställda. Tidigare succéer och missöden finns noga bokförda i pärmar.

I februari/mars planteras fröerna direkt i vanlig planteringsjord och vattnas försiktigt med blomspruta.

– Det känns som om jag tittar till dem en gång i timmen i början, säger Helena.

När de tittar upp börjar nästa vånda – de får inte växa för fort så att de blir rangliga. De flyttar ut till ”barnkammaren” i garaget och planteras om runt tre gånger för att komma längre ner i jorden och bilda nya rötter.

När nattemperaturen inte understiger 8

grader är det dags för avhärdning på skuggig plats utomhus. Först med tre fiberdukar, sedan med allt tunnare täcke.

Därefter följer utplantering i trädgården och det eviga tjuvandet av grenskott börjar.

– Att det skulle vara avkopplande att odla håller jag inte riktigt med om, skrattar Helena.

Nörderiet har spridit sig till make och son. Familjen har tomatprovningar där krispighet, umamismak, köttighet, saftighet och skalets fason bedöms.

7-årige sonen Henry tyckte inte om tomater när mammas vurm tog fart, men är nu rena finsmakaren och vårdar sin egen sort ”Henrys fantastiska” ömt. Samt är en fena på att upptäcka ovälkomna grönsaksfly.

Vad gör ni med allt?

– Ger bort, äter upp, tillagar i ugn (stora tomater i delar, cocktailtomater hela) och fryser, gör gul och svart ketchup och tomatsåser för frysen.

I år blir det närmare 100 tomatsorter och drygt tre plantor av varje sort.

Foto: Privat

Helena

delar mjölkpaket med skruvkork på mitten, tar bort korken och använder överdelen som innerkruka, med hålet nedåt och med ett kaffefilter inuti. Överflödigt vatten kan ta sig ut, men jorden stannar kvar. Dränage utan läckage.

Godaste sorterna?

– Costoluto, en liten bifftomat som smakar som tomaterna i Grekland. Noire de Crimée är brunaktig och har en fin smak. Den kinesiska körsbärstomaten Mei Wei är god liksom den gulrödrandiga bifftomaten Ananas.

– Vi får inte glömma den stora körsbärstomaten Tigerella, inflikar Andreas och fortsätter leende:

– Men som neutral talman för Sveriges riksdag vill jag poängtera att jag givetvis älskar alla grönsaker lika mycket. Vi odlar även kronärtskocka, physalis, bönor och annat.

Tjusningen med just tomater?

– De kommer i så många olika färger och smaker. Det finns tusentals sorter och utgör liksom ett eget universum, säger Andreas.

– Det finns söta, kryddiga, sura. Helst vill man ha sötman i botten och sedan en fräschör ovanpå det, säger Helena (som här intill bjuder på familjens favoritsås till pasta).

Bästa nybörjartomaten?

– Trädgårdshandlarna har hybridtomater (F1). De finns i många olika sorter som är lättodlade och tål det mesta. Sungold är väldigt populär. Men man kan inte ta egna fröer från dem.

Just nu är det tomatplantor precis överallt hemma hos talmansparet Andreas och Helena Norlén. Det som började som ett litet småskaligt experiment har växt till ett jätteintresse. Den som vill se hur det går med årets skörd kan följa talmannens Instagramkonto.

”

Att det skulle vara avkopplande att odla håller jag inte riktigt med om

trädgård

rödlök och basilika om man vill, men det är inte nödvändigt. Under partiledarsamtalen efter valet bytte Andreas Norlén ut förra talmansrundans småkakor till cocktailtomater av alla de sorter.

Vem var mest tomatintresserad?

– Per Bolund. Han odlar själv. Han var så engagerad att jag gav honom lite Ildi-fröer, en gul liten plommonformad sort, efteråt.

Talmannens tomatfavorit

En svår sort?

– Bombeta är en diva, gror långsamt och vill inte växa. Man får ideligen ta upp den skaka på den och blåsa på rötterna. Men lyckas man är den en bra lagringstomat. Årets plantor måste ha hört mig skvallra, för nu växer de som bara den.

Vilken har gett störst skörd?

– Den polska ampeltomaten Bajaja.

Ett vanligt nybörjarfel?

– Övervattning. Tomater vill inte vara blöta om fötterna. Dubbla vattningar krävs bara om det är mycket varmt. När de flyttat ut till trädgården vattnar jag på morgnarna och Andreas

Pasta

1 gul lök

4 klyftor vitlök

Olivolja

Tomatpuré, ca 3 msk

Salt, peppar

Färska tomater i olika färger

2 dl vitt vin

Zest av 1 citron

Räkor (6 vannamei-räkor/person. Kan bytas ut mot vanliga räkor, lite lax eller något annat gott).

Tina räkor om du ska använda frysta. Skala och hacka lök och vitlök.

”

Men som neutral talman för Sveriges riksdag vill jag poängtera att jag givetvis älskar alla grönsaker lika mycket.

F*n ta tiden!

Känner du det också? Hur tiden springer ifrån dig. Just dig. Ingen annan. Åtminstone känns det så.

När andra mediterat, käkat Instagram-vänlig frukost och lyft vikter på gymmet har du själv knappt hunnit lyfta ögonlocken.

F*n ta tiden. När något är tråkigt står den still. Men så fort något är det minsta roligt springer den iväg som om den vore Usain Bolt och har bråttom till bussen.

F*n ta tiden. Tänk om man kunde stanna den. Precis som när du springer 100 meter och når mållinjen. Klick. 9.51, världsrekord. Sväva på moln en stund och ta gärna ett

glas champagne för att fira din förträfflighet. Som en liten tidskapsel för välbefinnande. Men det går ju inte. Tiden har sin gång. Eller?

På Rimforsa Strand står inte tiden stilla, men du får göra det. Utan press att hinna med något eller någon annan än dig själv, och möjligtvis en vän. Här kan du andas, njuta och försvinna in i känslan av välbefinnande, lugn och harmoni.

Stressen kan du lämna hemma, men du, du är väntad. Precis som du är. Och du är inte ensam. Det bara känns så. Allt som behövs – är lite tid.

Ta till vara på tiden-paketet

Just nu från 1495 kr/person

Feels like summer

Vi visar upp våra lagerspisar och tipsar om modeller som går att få monterade till hösten.

nyproduktion i Norrköping

– Försäljning pågår av HSB brf Inre hamnen. Ett boende att längta hem till.

MOTALA Drakvägen 8. Tel 0141-23 95 90 Öppettider: Mån-fre 10-18, Lörd 10-15

HSB HYRESFASTIGHETER i Norrköping, Finspång och Söderköping

– Just nu har vi lediga hyresrätter. Hitta ditt framtida boende hos oss.

Wahlbecks Mattor

TRERÄTTERS MED HÅLLBARHET I FOKUS

Ägg i muffinsform eller liten porslinsskål kan varieras i det oändliga. Ta det du har i kylen.

En trerätters som är rask och billig, av ingredienser du ofta har hemma.

Är det möjligt? Javisst, vi lät tre matproffs i Linköping slå sina kloka kockhuvuden ihop.

Text: Carina Glenning / Foto: Victor Bomgren

Ibland vill man utmana sig själv, följa långa recept, prova nya marker och köpa hem ingredienser man knappt kan uttala.

M inst lika ofta vill man det motsatta: Titta in i kylskåpet och göra något gott och snabbt av det som finns hemma.

Här kommer en trerätters, lagom för fyra, som är enkel, ja snudd på simpel.

Men vi garanterar att den är god – och hållbar. Kanske något att spara och plocka fram nästa gång du får oväntat besök?

RÄDDA MATEN!

• HAR SALLADEN VISSNAT? Om du har sallad där roten binder ihop bladen: Gör en ny snittyta och sätt sallad i vatten några timmar. Gärna i kylen.

• HAR DU ETT salladshuvud där bladen ser lite slokande ut eller du vill förlänga hållbarheten? Plocka av bladen och skölj salladen. Lägg en kökshandduk på bänken. Ta ett smörpapper, fukta det genom att knöla ihop pappret under kranen. Lägg det fuktade pappret på handduken. Lägg ut de sköljda bladen på handduken och rulla ihop som en rulltårta. Lägg det i kylen. Nu håller salladen upp till en vecka med spänsten i bladen kvar.

• ROTSAKER SOM SAKNAR sin spänst kan med fördel skalas och läggas i iskallt vatten. Efter några timmar har de återfått spänsten.

• OMOGNA FRUKTER SOM melon och avokado: lägg tillsammans med mogna tomater så är de snart mogna.

• HAR DU KAKOR och kex som blivit över, smula dem över äpplen eller annan frukt. Ringla honung eller sirap över. Lägg på några klickar smör och grädda i ugnen tills frukten är mjuk. Servera med glass eller syrad grädde.

• TÄNK PÅ ATT små mängder av ost, grönsaker, korv, skinka, köttfärs alltid kan bli smakhöjare för woken, pizzan, omeletten eller pyttipannan. Resterna kan också användas till matmuffins eller portionspajer.

• BRÖD SOM BÖRJAR bli tråkigt? Skär i tärningar, lägg i ugnssäker form, rippla över lite olja och salta. Sätt in i ugnen på 150 grader och rosta till krispiga krutonger. Det går också fint att skära brödet i tunna skivor och rosta på samma sätt. Gott att breda på lite pesto eller annan röra.

• BULLAR SOM BÖRJAT bli tråkiga? Skiva och torka i ugnen så har du goda skorpor till fikat.

• LAGAD MAT SOM kyls direkt efter tillagning, håller upp till en vecka i kylen. För ökad hållbarhet sätt temperaturen på 4 grader.

• ANVÄND ALLTID DINA sinnen för att bedöma livsmedels hållbarhet.

FOTNOT. Tipsen är från kockarna på Drivbänk, en arbetsmarknadsinsats i Linköpings kommun, som vänder sig till arbetssökande personer med intresse för kafé, restaurang och odling. Verksamheten syftar till att öka deltagarnas möjligheter att nå anställning alternativt söka vidare studier.

Pimpade ägg och ärtröra på crostini. Enkelt, gott och tillagat av ingredienser vi ofta kan hitta i kyl och frys.

Pimpat ägg i muffinsform

Knäck ett ägg i en muffinsform eller en liten skål. Toppa med t ex ost, skinka, fetaost, hackade grönsaker och lök. Eller något annat som finns i kylskåpet.

Crostini med ärtröra

Ärtor har vi ofta i frysen. Varför inte göra en fräsch röra på dem? Gott som tillbehör till t ex fisk eller som röra att bre på ett gott bröd.

Egen crostini gör du enkelt genom att skiva bröd tunt och rosta (se tipsrutan!)

150 gr gröna ärtor (ca 3 dl)

Visste du att man kan göra en supersnabb potatisgratäng av kokt potatis? Tillsammans med citronmarinerad fisk på spett och en örtolja blir det en fin måltid.

Fisk på spett

1 liten squash

400 g torsk eller annan fisk

200 g lax

Marinad:

Saft av en citron

2 msk rapsolja

Vitpeppar, salt

Skär fisken i skinn- och benfri i 3 x 3 cm stora kuber. Blanda marinaden och häll på fisken. Låt stå ca 30 min.

Skiva squashen i 1/2 cm tjocka halvmånar.

Varva fisk och squash på grillspett. Dra några drag med peppar och saltkvarnen.

Grilla på grillen eller i ugn på 225°C i ca 5–10 min. Servera med Turbogratängen (nedan) och ringla lite örtolja på spetten.

Turbogratäng

700 g kall kokt potatis

Filmjölk alternativt, creme fraiche eller gräddfil Salt

Peppar

Ev vitlökspulver Riven ost

Riv den kokta kalla potatisen grovt.

Blanda den med fil och rör ihop den likt en risgrynsgröt. Salta och peppra efter smak. Lägg smeten i ugnssäker form, strö över riven ost.

Grädda i 225°C tills den är genomvarm och gyllenbrun.

Tänk på att allt ska bli färdigt på ca 5-10 min i ugnen.

Grädda i 200°C till äggvitan stannat och gulan är krämig.

0,25 dl olja

Zest från 0,5–1 citron

Salt och peppar

Citronsaft efter smak

Mixa ingredienserna släta med stavmixer. Tillsätt 0,5 dl solroskärnor och mixa snabbt ihop. Smaka av, och krydda efter tycke och smak med citronsaften.

Visst hade det blivit snyggare med färska, belgiska jordgubbar, men nu tänker vi hållbarhet och använder sommarens sista bär som skramlar runt i frysen.

Snabbkaka, 8 bitar:

50 g smör

1 ägg

1 dl strösocker

1 dl glutenfri mjölmix, (eller vetemjöl)

1 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

Frukt eller bär

Sätt på ugnen och klä en brödform med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull, tag bort

från värmen och rör ner alla ingredienser utom frukt/bär.

Häll upp smeten i formen och tryck ned bären eller frukten och strö lite strösocker över för en härlig yta.

Grädda kakan mitt i ugnen på 200°C i ca 10 minuter. Låt svalna och skär sedan i bitar vid servering.

Det går att variera i det oändliga med smaker och frukter eller bär. Tillsätt t ex lite kardemumma eller rivet citronskal i smeten, eller strö solrosfrön eller flagad mandel uppe på kakan.

Pudra på lite florsocker om du vill!

Servera med glass eller lättvispad grädde. Varför inte en smaksatt grädde, t ex med lemoncurd eller rippel av kolasås.

Nisse Elf Svensson, Victoria Kanborg Edoff och Louise Ridderström har gjort en trerättersmeny där ledordet är hållbarhet.

Vårens Östgötadagar

6–7 maj • ostgotadagarna.se

Upptäck Lökebo bergtäkt

Vi levererar ett fullsortiment av bergkross till byggen och väganläggningar.

Upptäck Lökebo bergtäkt

Upptäck Lökebo bergtäkt

Närheten ger dig enkla och smidiga transporter.

Vi levererar ett fullsortiment av bergkross till byggen och väganläggningar.

Vi levererar även i storsäck till dig som privatperson

Vi levererar ett fullsortiment av bergkross till byggen och väganläggningar.

Närheten ger dig enkla och smidiga transporter.

Närheten ger dig enkla och smidiga transporter.

SÅ UNDVIKER DU VATTENSKADOR I HEMMET

För att förebygga vattenskador, frostsprängningar och missfärgning bör man sköta om sitt tak. LA Takvård har lång erfarenhet och kompetens inom ämnet: ”Omvårdnad av tak är det mest ekonomiska och hållbara alternativet”, säger Christoffer Kinik, ägare av LA Takvård Östergötland/Sörmland.

GRUNDAREN AV FÖRETAGET LA Takvård kom på idén om att erbjuda kvalitativ takvård när han själv skulle försöka få bort påväxten på sitt eget hustak utan att använda högtryck eftersom det trycker in väta i taket och tar bort pannans ytskikt.

– Vi har arbetat med samma teknik utan högtryck sedan företagets startades för arton år sedan, säger Christoffer.

Kollegan Tim Rydquist som är Christoffers högra hand, förklarar att regelbunden omvårdnad av sitt tak är både det mest ekonomiska och hållbara alternativet. Personalen hos LA Takvård har all kompetens och utrustning för att få jobbet gjort på ett så bra sätt som möjligt.

– Många påstår att ett tak bara klarar av trettio år innan det behöver läggas om – men så är inte alltid fallet. Att sköta om sitt tak är en

investering som lönar sig i slutändan, det är väldigt dyrt att lägga om taket. På en vanlig villa får man räkna med upp emot 250 000 kronor, medan en takrengöring av oss kostar mellan 7000–10 000 kronor, förklarar Christoffer. Han fortsätter:

– Alger och lav är en syresättande produkt som letar sig in i pannan och därefter börjar även mossa att växa. Och en påföljd av detta är frostsprängningar samt sämre avrinning på pannan. Har man otur så kan påföljden av detta bli en vattenskada på taket som behöver tas hand om. Taket på huset är ju husets egna paraply.

Hur går det till för att få kontakt med Christoffer och LA Takvård?

– Vanligast är att man lämnar in en intresseanmälan på hemsidan eller ringer mig. Då bokar vi upp en dag för en besiktning av fastighetstaket där vi gör en helhetsundersökning på hur taket ser ut genom att bland annat gå igenom genomslagpunkterna, alltså skorsten och ventilation samt delar av undertaket. Den viktigaste delen av taket är undertaket så genom se över helheten av det kan vi bedöma ifall det ser fräscht ut.

– Vi mäter även hur stort taket är och sedan får kunden en offert på arbetet.

FÖR ATT UNDVIKA vattenskador och andra problem finns LA Takvård tillgängliga för att rengöra tak. Både privat- och företagskunder har i

många år återkommit till företaget för att ta del av deras tjänster, menar Christoffer.

– Vi lämnar aldrig våra kunder i sticket och vi vet att vår produkt klarar av fyra till fem år.

Därefter är taket fortfarande rent och fräscht, men skyddet är på väg att försvinna och bör därför kompletteras. Då kontaktar vi kunden för att erbjuda en ny behandling för att tillämpa nytt medel på taket för att erhålla ett fortsatt rent och fint tak.

– Vi ger alltså kunden en helhetslösning på taket som varar i flera år framöver, säger Christoffer avslutningsvis.

Kontakta LA Takvård

Hemsida: takvard.se

CHRISTOFFER KINIK

Telefonnummer: 0735309798, 011 4433110

Mejladress: christoffer@takvard.se

TIM RYDQUIST

Telefonnummer: 0723149200, 011 4433113

Mejladress: tim.rydquist@takvard.se

Christoffer Kinik, till höger, och kollegan Tim Rydquist, till vänster.

”Att sköta om sitt tak är en investering som lönar sig i slutändan”.

MITT I TOMATDOMINANSEN:

MARIA LYFTER FRAM CHILIN

Att smula en lemon chili över den grillade kycklingen ger en fräsch och god smak, tycker hobbyodlaren Maria Mahrs i Åby utanför Norrköping. Men varför har chilin kommit i skymundan av tomaterna – trots att de är mycket enklare att driva upp och ta hand om?

HHemma i vardagsrummet i Maria Mahrs villa i Åby sträcker sig små spröda plantor av tomat, chili och paprika mot det stora fönsterpartiet som vetter mot söder. Hon räknar till 29 sorters tomater, 7 sorters paprika och 5 sorters chili. De flesta uppdragna på egna frön från fjolåret. Men trots tomatdominansen ä r det chilisarna och paprikorna hon egenligen tycker att hon själv – och fler – borde satsa mest på.

– Paprika och chili tycker jag har kommit i skymundan. Tomater sätter alla, men det är ju mycket svårare att odla egentligen. Dessutom går paprika och chili att spara mycket längre. För medan tomaterna oftast behöver ätas direkt eller tas omhand till såser, chutneys eller vad man nu väljer att göra med dem, klarar sig chili och paprika utan större omtanke. Maria tar fram en plastburk med det som är kvar av fjolårets skörd av lemon chili.

– Jag brukar smula en sådan över grillad kyckling. Det ger en fräsch, frisk smak, säger hon.

”Blue Christmas”

En annan favorit är den färgglada chilisorten ”Blue Christmas”. Trots namnet blir frukterna inte bara blå, utan i en palett av färger. Själva plantan är hög och ganska smal, vilket kan ha gett den dess namn, lik en julgran som den är.

– Den är väldigt vacker. Tyvärr lyckades jag inte med de plantor jag satt i år. Och eftersom fröna

Maria tipsar

1 Spara frön från till nästa år och så – det blir billigare och du återbrukar.

2 Kör grillpinnar som växtstöd i stället för dyrare alternativ.

3 Bygg egna krukor av spillvirke.

4 Sätt in tagetes och lavendel i växthuset – det drar till sig bin som hjälper till med pollineringen.

5 Sätt gula ärtor i gamla vindruvsförpackningar. Det blir som växthus och ärtskotten kommer upp på bara några dagar (lägg ärtorna i vatten 24 timmar så går det fortare).

ska sättas i januari, så får jag vänta till nästa år, säger Maria. Så länge hon kan minnas har Maria Mahrs varit kreativ. Som liten skrev hon sångtexter och melodier, nu skriver hon musik ihop med sambon Robban, hon bakar, har ett öga för inredningsdetaljer, stickar, hon har ritat huset de bor i och ritar nu på ännu fler och under pandemin tog odlingsintresset full fart. – Jag tycker om att se när någonting händer. Att stoppa ner ett frö och lägga på jord, och se hur jorden går isär och det kommer upp något litet grönt, eller när jag bakar och ser hur degen har växt. Sådant är kul, när man skapar någonting, förklarar hon.

I odlingen inspireras hon av andras hållbara tips, hon bygger egna krukor av spillvirke, köper billigare grillpinnar som växtstöd och så det senaste tipset: att odla ärtskott i gamla vindruvsförpackningar.

– Det blir ju som ett miniväxthus, säger hon och visar på skott som kommit upp en bra bit på bara fem dagar.

Lemon chili är lite av Maria Mahrs favorit bland chilisorterna. Att smula en chili över grillad kyckling ger en frisk och fräsch smak, enligt henne. Just den här sorten är inte särskilt stark.

Maria Mahrs använder vanliga vattenflaskor som det inte kommer ut så mycket vatten ur, när hon vattnar små plantor. Annars är risken att de lägger sig ned eller går av.

PASSA PÅ ATT DRÄNERA!

Just nu!

Välkomna till vårt fina showroom!

Vi på Villadränering Vadstena AB har ISOCERT! ISOCERT är en certifiering som ISODRÄN AB tagit fram för att säkerställa kvalitén som slutkunden erhåller genom de entreprenörer som utnyttjar ISODRÄN-systemet. Kontakta oss gärna för kostnadsfri offert

Kampanj! 50% för dränering 30% i rotavdrag för arbetskostnaden.

Vi är störst i Sverige på Isodränvilladränering

Villadränering påvilladräneringar i Östergötland.Vi har allt under samma tak, överraskningar eller mellanhänder.

Kontakta oss för mer information • tel. 0143-129 44 www.villadranering.se • info@villadranering.se

Hos oss får du professionell hjälp med konsultation, måttagning och förslag på gardinupphängning, textilier och solskydd. Skräddarsytt för att passa ditt hem och dina fönster.

Vi hjälper dig att förverkliga dina inredningsdrömmar när det gäller gardiner och solskydd i hemmet!

Boka gärna hembesök/ homestyling!

Varmt välkomna hälsar Sofia & Eva 011-12 69 20

LEDIGA HYRESRÄTTER I NORRKÖPING

Upptäck våra lediga hyresrätter i Norrköping

på balder.se eller ring 011-15 88 90

64, Norrköping

Gardinserie Oak

SNÖ STÄRKER PLANTORNAS VÄXTKRAFT –

Att ”så i kallbänk” blir allt vanligare. Hobbyodlaren Linda Ringström i Hösterum utanför Söderköping ”vattnar” gärna sina frön med snö, för en stabilare och kraftigare planta. Dessutom går det åt mindre plats inne.

AAtt lägga snö på sina nyplanterade frön utomhus en kall februaridag kan vid en första tanke låta lite konstigt. Sår gör man väl i en varm jord i ett soligt fönster i ett miniväxthus, eller i en enklare form med lite gladpack över?

Men ska man hänga på den senaste trenden, så ska det vara allt annat än varmt. Snarare iskallt. Använda snö som vatten och gärna minusgrader utomhus. Nytt är det knappast, att kallså har anor långt tillbaka, och liknar naturens egen process där frön som trillat ned från exempelvis blommor ligger i marken och gottar till sig tills det blir lagom temperatur och ljus att börja gro.

Linda Ringström har hängt på trenden.

– Jag kallsår väldigt många av mina växter, dels för att det är ett bra sätt att få dem tåliga, dels för att få plats. För det går inte att ha allting inne, det får inte plats, säger hon och ger exempel på sorter som får ligga under snön tills de gror:

– Alla kålsorter, nästan alla sommarblommor, luktärterna, sallad, spenat och en del toma-

Utomhus är det inte så varmt, men solen skiner och det ger nästan 50 grader inne i växthuset.

ter, mest för att pröva. När man kallsår växer inte plantorna för fort, vilket gör att man får kraftigare plantor, som också håller bättre när man flyttar ut dem, för de blir ju tåligare när de är vana vid kylan.

De flesta frön sår Linda Ringström i plastbyttor, som gamla godislådor, inne i växthuset, ett tunnelväxthus på 30 kvadratmeter som stått på tomten i tre år nu. Andra frön lägger hon direkt på tjälen i pallkragarna utomhus, och lägger på jord och snö. På detta sätt har Linda drivit upp morötter, dill och palsternacka.

Allt går dock inte att kallodla. På hyllor i det gamla kontoret på övervåningen inomhus finns små plantor av paprika, chili, tomat, gurka och vattenmelon, alla känsliga för temperaturer. När det blir lagom varmt i växthuset, åker plantorna ut dit.

Där kan temperaturen, när solen ligger på och det blir riktigt varmt, sticka iväg upp emot 50-gradersstrecket. Trots att det bara är någon enstaka plusgrad utanför.

– Det kan bli riktigt varmt! Men blir det för varmt så öppnar jag upp, säger Linda Ringström.

Drömmen är att en dag öppna en handelsträdgård på tomten.

– Det är några som kommer och köper plantor här, så det är en liten smygstart. Och så har jag mitt instagramkonto @kolbotradgard. Jag gillar att hålla på med händerna, det är ett sätt att återhämta sig.

och får dem tåligare

Så här ser en kallodling à la Linda Ringström ut. Fröna får härdas under snön, vilket ger kraftigare och tåligare plantor. Foto: Linda Ringström

Plantor på gång i växthuset.

Inne i Linda RIngströms växthus har plantorna redan kommit en bra bit upp.

Bakom tunnelväxthuset skymtar pallkragarna, som snart ska tas bort och ersättas med friland. ”Jag vill få större odlingsyta”, säger Linda Ringström.

DÄRFÖR SKA DU ANLITA EXPERTHJÄLP VID TRÄDFÄLLNING

För att undvika de risker som finns med att försöka sig på trädfällning själv så finns experthjälp att få. Hos Kuddby Trädfällning finns lång erfarenhet och expertis. ”Inget problem är för stort eller för litet”, menar Per Ekman, delägare.

KUDDBY TRÄDFÄLLNING ÄR etablerade i branschen sedan lång tid tillbaka. Med trettio års erfarenhet i ryggen finns kompetensen att lösa de allra mest komplicerade trädfällningsproblem.

–Vi håller på med allt inom träd och skog, allt ifrån skogsavverkningar till mindre objekt som byggbolag, kyrkor, företag eller privatpersoner antingen anser vara i vägen, blivit dåliga eller blåst ned. Dessutom gör vi även stubbfräsningar och trädbeskärning.

Personalen hos företaget består av tjugotre personer med olika expertisområden som tillsammans bildar ett team med stor kompetens.

– Vissa av oss kör lastbil, andra är skogmaskinsförare, en del är trädfällare och så har vi ett gäng som klättar - arboristerna. En del av oss har även expertis inom flera områden. Vi sköter också bortforsling av träden om det önskas.

ANLEDNINGARNA TILL ATT inte försöka sig på trädfällning på egen hand utan utbildning är många, enligt Per.

– Att anlita experthjälp vid trädfällning är lämpligt både för att det blir gjort på rätt sätt men också på grund av de många risker som

Riskerna med att försöka sig på trädfällning på egen hand är många. ”Det har faktiskt aldrig hänt att vi inte kunnat lösa ett problem”, säger Per Ekman på¨Kuddby Trädfällning.

finns. Risken är att du förstör ditt hus, ledningar eller att du skadar dig. Han fortsätter:

– Jag skulle säga att man kan klippa gräsmattan och måla huset men el, VVS och trädfällning ska man hålla sig borta från. Många tänker att de har en granne som de kan fråga – men då har du som frågat arbetsgivaransvaret, så om något skulle hända personen så ligger ansvaret hos dig.

PER MENAR ATT eftersom Kuddby Trädfällning är en så pass stor firma så är det vissa som inte tror att man

Kuddby Trädfällning sköter även bortforslingen av träden. Enligt Per bör man inte syssla med trädfällning utan utbildning.

kan anlita dem för mindre problem –men så är inte fallet.

– Inget jobb är för stort eller för litet. Vissa tror att det är ett för litet jobb om de vill fälla en liten björk, men det stämmer inte. De tänker kanske att vi tar mycket betalt, men det kan faktiskt vara tvärtom. Till exempel tar vi ofta fler uppdrag i samma områden vilket drar ned priset.

PER OCH HANS KOLLEGOR arbetar framför allt i hela Östergötland, men även mycket i Sörmland och Stockholm också.

– Det har faktiskt aldrig hänt att vi inte kunnat lösa ett problem. Däremot har vi fått uppdrag som andra trädfällningsföretag inte kunnat lösa. Om man vill att allt ska ske på rätt sätt så är vi helt rätt firma att anlita.

QR-koden leder dig till Kuddby Trädfällning

DAILY STOR SOFFA Otroligt mysig och skön komfort med pocketresår i sits.

KAMPANJPRIS 22 942:(26 990:-) 1 053:-/MÅN*

LAGERPRIS 7 170:368:-/MÅN*

DUBLIN

KAMPANJPRIS 11 990:(12 990:-)

Behaglig

EKERÖ SOFFA OCH FÅTÖLJ med stomme i massiv furu och björkplywood. 3-SITS FRÅN 7 399:- (8 705:-)

MÖNSTRAT TYG 9 767:- (11 490:-) 462:-/MÅN*

4-SITSSOFFA ALVAR Strikt modern med underbar komfort. L 266 x 100 cm.

Priset gäller endast lagersoffor i tyg Velly Ecru, Alis beige och Antracit.

SOFFA 14 990:- (19 480:-)

FÅTÖLJ LAGERPRIS 7 990:- (8 596:-)

PALL LAGERPRIS 4 100:- (4 575:-)

15 995:-

807:-/MÅN*

KROKEN FÅTÖLJ i fårskinn/ek, steglös glid, ställbart nackstöd inkl pall. Extra hög sits kan anpassas i höjd. 500:- tillkommer.

MONROE FÅTÖLJ i fårskinn, inkl. pall och formgjuten kallskum för en underbar komfort .

LAGERPRIS

17 990:(28 998:-) 804:-/MÅN*

EKELSJÖ ESPRI

Kontinentalsäng 180x200 cm inkl. ben och bäddmadrass. 5-zon pocket. Djupknappad gavel ingår. Ljus grå klädsel. Tillverkad av Hilding.

VI SÖKER PERSONAL TILL FÖRSÄLJNING/ LAGERHANTERING!

5 995:-

76x73 H82 cm.

PAKETPRIS

KAMPANJPRIS 14 990:(19 550:-) 707:-/MÅN*

MONACO HÖRNGRUPP i konstrotting/aluminium, 3 x hörn x 2-sits med bord. Färg Pearl grey. Finns även som 3-sits och fåtölj.

–

för

BRISBANE MATBORD + 4 STOLAR finns för dig som har ett litet kök, eller matplats.

Mått bord: 120+40x75 H74 cm