Reuniones - Eventos - Incentivos

REUNIONES - EVENTOS - INCENTIVOS “ Las mejores decisiones se toman con vino”

FINCA LA ESTACADA Desde el Complejo Enoturístico Finca La Estacada les ofrecemos una gran variedad de propuestas gastronómicas, que van desde un

funcional y

sabroso Coffee-Break, con el que recargar las pilas antes de continuar con el trabajo, a la organización de un exquisito cocktail o una magnífica comida de trabajo o placer en nuestro restaurante con vistas al viñedo.

Nuestro magnífico equipo de restauración ha diseñado un conjunto de sabrosos y equilibrados menús, incluyendo especialidades locales y gastronomía nacional, que combinarán a la perfección con su reunión, evento o viaje de incentivo.

Indíquenos sus necesidades y preferencias, y nosotros nos encargamos de confeccionar y proponerles la mejor opción. Deje que le sorprenda la creatividad y profesionalidad de nuestro equipo de restauración.

COFFEE BREAK

01

“Tempranillo”

Agua Cafés e Infusiones Zumos variados Selección de pastas variadas y cookies

PVP: 6,00 € / persona

02 “Merlot”

Agua Cafés e Infusiones Zumos variados Selección de refrescos Selección de bollería, magdalenas Selección de pastas variadas y cookies

PVP: 9,00 € / persona

03

“Cabernet - Syrah” Agua Cafés e Infusiones Zumos variados Selección de refrescos Selección de bollería, magdalenas Selección de pastas variadas y cookies Selección variada de montaditos Tortilla española

PVP: 12,00 € / persona

Cocina tracidional con un toque de creatividad

Macaron de foie.

Mini hamburguesas.

Mini hot-dog.

COCKTAILS

Finca la Estacada 6 meses en barrica,

Mini rollito de lechón.

Finca la Estacada blanco,

Tortilla española.

Finca la Estacada rosado.

Delicias de ajoarriero.

Aguas, selección de refrescos, cervezas.

Saquitos de morteruelo.

Saladitos selección.

Bombón de queso y mermelada.

Mini brocheta de pollo yakitori.

Bocadito de magret de pato al hinojo.

Dados de foie.

Saquitos de ternera al curry.

Steak tar-tar de ternera gallega.

Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón.

Taquitos de salmón marinado con crujiente de mango.

Crujiente de langostinos.

Queso manchego en aceite.

Roll de salmón y queso.

Canapés selección.

Chistorra al vino.

Brocheta de pollo y frutos secos.

Piruletas de codorniz.

Saquitos de verduras.

COCKTAILS COCKTAIL OPCIÓN 1

COKTAIL OPCIÓN 2

A elegir 5 variedades entre todo el surtido.

A elegir 6 variedades entre todo el surtido 13 € / persona

11,00 € / persona

COCKTAIL OPCIÓN 3 A elegir 10 variedades entre todo el surtido.

19 € / persona Opción de cortador de jamón: 300 €

Excepcional oferta gastron贸mica

1º PLATO A ELEGIR: Ensalada de brotes tiernos con queso de cabra a la plancha.

Parmentier de setas con pulpo ahumado a la parrilla.

Mini tabla de selección de quesos.

Menú 1

Revuelto de la casa: Espárragos verdes, cebolla y gambas. *********** Sorbete de limón al cava. *********** 2º PLATO A ELEGIR: Carrillada de cerdo al vino tinto.

Roll de cordero lechal asado en su jugo.

Merluza al horno con verduritas.

*********** Postre casero. Café. *********** Pan, agua, Finca La Estacada 6 meses en barrica.

PVP: 18 € por persona *IVA incluido.

Menú 2

ENTRANTES: Ensalada de pollo crujiente con manzana y salsa de miel y mostaza antigua.

Delicias de ajoarriero acompañadas de calabacín asado. ********** Sorbete de limón al cava ********** PLATO PRINCIPAL A ELEGIR: Presa ibérica a la parrilla con guarnición.

Salmón a la plancha con verduras.

********** Postre casero. Café.

PVP: 20€ por persona *IVA incluido.

********* Pan, agua, Finca la Estacada 6 meses en barrica.

ENTRANTES:

Menú 3

Ensalada mixta.

Revuelto de la casa. ******* Sorbete de limón al cava. ******* PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE: Chuletitas de lechal fritas con ajos.

Bacalao confitado con guarnición. ****** Postre casero. Café.

****** Pan, agua, Finca La Estacada 6 meses en barrica.

PVP: 25€ por persona *IVA incluido.

Menú 4

ENTRANTES: Ensalada de ventresca, tomate y cebolleta dulce.

Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao. ******

Sorbete de limón al cava. ******* PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE: Terrina de cordero lechal glaseada en su jugo con patatas asadas.

Rodaballo a la plancha con salteado de verduras. ****** Postre casero. Café. ******* PVP: 30€ por persona *IVA incluido.

Pan, agua, Finca La Estacada 6 meses en barrica.

ENTRANTES:

Menú 5

Tabla de selección de quesos Manitas de cerdo deshuesadas rellenas de setas y queso de cabra.

****** Sorbete de limón al cava. ****** PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE:

Cochinillo confitado deshuesado con patatas asadas.

Bacalao confitado al ajo, tomillo y tomate concasse. ****** Postre casero. Café. ******* Pan, agua, Finca La Estacada 6 meses en barrica.

PVP: 35€ por persona *IVA incluido.

Menú 6

ENTRANTES: Ensalada de perdiz escabechada.

Alcachofa con foie, jamón y huevo de codorniz. ****** Sorbete de limón al cava. ******

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR ENTRE: Pierna de cordero lechal al horno con patata asada.

Lubina a la plancha con pisto manchego.

****** Postre casero. Café.

PVP: 40€ por persona *IVA incluido.

******* Pan, agua, Finca La Estacada 6 meses en barrica.

Ctra. Nnal. 400 – km 103/ 16400 Tarancón (Cuenca) Tlfn: 969 327 188 Fax: 969 137 406 laestacada@laestacada.es www.laestacada.es