MONDO INGREDIENTI WORLD INGREDIENTS
CATALOGO PRODOTTI 2018 PRODUCT CATALOG 2018
Il pistacchio
The pistachio
Siamo una delle poche realtà presenti sul territorio che lavorano il pistacchio, l’unica nel Nord Italia selezionandolo con cura e trasformandolo in molteplici prodotti semilavorati o finiti pronti per il consumatore finale. La Di Sano Srl, nasce per volere di Francesco Di Sano alla terza generazione nella lavorazione e commercializzazione del pistacchio sia a marchio proprio che per conto terzi. Oggi è una realtà ben consolidata nel settore di riferimento, portando tuttavia con sé i valori tradizionali di un tempo, che ben si legano alla continua ricerca di innovazione e sviluppo. Instauriamo stretti rapporti con i fornitori operanti in diverse parti del mondo (Italia, California, Argentina, Grecia, Spagna, Turchia etc.), garantendo un’elevata qualità del prodotto stesso, grazie alla costante ricerca di individuare i migliori mercati di approvvigionamento. Le esigenze del cliente sono le nostre priorità arrivando cosi ad offrire un servizio individuale e personale, che ben si lega con il nostro pensiero, essere al servizio del cliente.
We are one of the few company national territory who work the pistachio, the only one in Northern Italy. We carefully select the fruit and transform it into multiple semi-finished or finished products, ready to be used by the final consumer. Di Sano family was originary from Bronte, country renowned for the production of pistachio.The Company, as it is now, was an idea of Francesco (third generation descendant of the family). Today our firm is well known as specialized in processing and marketing pistachio nuts both under its own brand and for subcontractors. Di Sano Srl is always involved in the research of innovation and development, but always keeping in mind the traditional values than once. We build good relationships with the suppliers operating in different parts of the world (Italy, California, Argentina, Greece, Spain, Turkey etc.). Customer needs are our priorities: we can offer products and services, trying to satisfy their own different requires.
La linea gelateria e pasticceria
Gelateria and confectionery line
Uno staff giovane e sempre più esperto è concentrato nella formulazioni di prodotti per gelateria e pasticceria con metodologie innovative adattate all’esperienza della proprietà nel settore materie prime. Il tutto nasce da una grande collaborazione che c’è sempre stata con le Gelaterie Artigianali locali, del territorio nazionale e con i Grandi Maestri che fin dai nostri primi inizi hanno saputo darci fiducia procurandosi da noi le materie prime per le proprie produzioni, l’immensa determinazione ha creato i presupposti per un ampliamento della nostra linea di produzione tutt’altro che marginale ma bensì fondamentale, capiente del forte sapere accumulato in questi anni insieme. Per questo motivo la nostra Azienda fiera di affacciarsi in questo mondo con la convinzione di poter far del bene e di avere la forza, le capacità e i mezzi per migliorarsi al fine di poter garantire sempre l’eccellenza nei suoi prodotti.
Our mission is to ensure high quality products. A young staff is focused to develop formulations and innovative methodologies on the bases of the great experience the owners have got in the raw material field. At the beginning , important for our development, was also the co-operation with the local ice cream handicrafts and with the sector’s specialists who were confident that they were buying from us high quality raw materials for their own productions. So, experience, knowledge, determination and reliability enabled us to achieve the excellence in our products.
Giuro ch’e puro®
Giuro ch’e puro®
Giuro ch’é Puro® è una linea di paste per gelateria raffinate, utilizzando ingredienti puri e naturali al 100% . La linea comprende tutti i frutti secchi che grazie ad un esperienza che si tramanda da tre generazioni nel mondo della frutta secca, riesce a far mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto utilizzato. Le famiglia Di Sano ha origine a Bronte, paese rinomato per la produzione del Pistacchio, proprio con la lavorazione e la commercializzazione di questo prezioso frutto l’attività ebbe inizio. Nella linea Giuro ch’é Puro® troverete prodotti ideali per le vostre più svariate preparazioni in gelateria ed in pasticceria, l’ingrediente giusto per valorizzare il vostro prodotto e la vostra attività , tenendo presente che proprio i gelati a base di frutta secca sono i più apprezzati dagli amanti del gelato artigianale.
Giuro ch’è puro ® is a line of pastes for very fine gelato, containing 100% pure and natural ingredients. The line includes all dry fruits which are masterly processed thanks to an experience achieved during three generations time: we take care that all the organoleptic properties of the fruit remain unaltered. In the Giuro ch’è puro® line you will find ideal ingredients for making a wide range of products (gelato and pastries, confectionaries). The ice creams made of dried fruit are the most appreciated by the lovers of artisan gelato. Our high quality ingredients will give added value to your products and toy our business.
“Solo chi conosce trasferisce esperienze e divulga risposte” “Only who knows transfers experiences and gives responses”
Una tradizione di famiglia:
Da oltre tre generazioni ci occupiamo della ricerca di ingredienti alimentari da ogni parte del mondo che poi importiamo e lavoriamo nei nostri stabilimenti di Milano. Il nostro obiettivo è quello di sviluppare prodotti di alta qualità selezionando con attenzione le materie prime disponibili non solo a livello nazionale, ma a livello mondiale. Siamo un’ azienda agile, snella e dinamica capace di recepire ed accontentare le richieste del mercato e ancora prima di tutto del singolo cliente. Oggi la Di Sano S.r.l. fornisce ai professionisti del settore Gelateria, Pasticceria, Industrie Alimentari e Dolciarie una gamma sempre più ampia di prodotti, partendo da materie prime selezionate come frutta secca fino ad arrivare a prodotti finiti.
A Family Tradition
For over three generations we have been working in the food ingredients field. From around the world we carefully choose raw material, not only from the Italian territory but also we import from all over the world. In our facilities located near Milan, the products are selected and expertly worked. Our main goal is to develop and implement high quality products. We are a flexible and dynamic Company able to understand the market needs and more properly the customer’s own needs. As of today, Di Sano Srl supplies specialists of Gelato, Pastry, food and confectionary industries with an increasingly of a wider range of products, starting from raw dry fruits to the final product.
indice - index Monorigine
4
The Monorigine
pistacchi monorigine in pasta, promozionali monorigine pistacchio day
6
I swear that it is pure
pistacchio, nocciola, macadamia, mandorla pinolo, noce, noce di Cajù , noce Brasiliana, arachide sesamo, paste granulari, gusti pralinati, caffè, vaniglia ginger delle Isole Fiji, menta, dulce de Leche Argentino
pistachios, hazelnuts, macadamia, almonds, pine nuts, walnuts, Cajù cashew nuts, Brazilian nuts, Peanuts, granular pastes, sesame, paste, praline flavors, coffee, vanilla, Fijian ginger, mint, Argentine dulce de Leche
Kit per gelaterie
Kit for gelato
monorigine pistacchio, snicky, kindy, ricotta, torta limone aladin, raffaello, baunty, miele e noci, sapori di Sicilia, cheescake, moreo, biscottino, biscottino senza glutine
Chocolat
Classical Flavour
Chocolate line
12
Fruit line
fruit paste, black cherry, floral flavors, improver for ice cream with citrus fruits
variegature alla frutta, fruttosissima morbida... anche nel gelato
variegature fruit, fruttosissima - soft... even in the ice-cream
Topping
topping base zuccherina, squeeze creme fluide
36 38
topping / sugary, squeeze - fluid creams
Croccante e Pralinata
Crunchy and Pralinata
frutta secca intera pralinata, mix pralinati, granella di frutta secca pralinata, semi pralinati, croccante di granella di frutta secca
18 22
chocolate paste, speedy chocolate, original cocoa, chocolate coatings - crispiness in showcase, golosa line - ready in the gelato pan, chocolate pure and surrogate
paste di frutta, amarena, gusti floreali, miglioratore per gelati agli agrumi
32 Variegature Fruit 34
Variegated Cream
Decorations to Variegare
cioccolati in pasta, speedy chocolate, original cocoa, coperture, croccantezza in vetrina, linea golosa direttamente in vaschetta gelato, puri e surrogati
Linea frutta
Variegature Cremose Variegature alla Frutta
Decorazioni per Variegare
monorigine pistachio, snicky, kindy, ricotta cheese, lemon cake, aladin, raffaello, bounty, honey and nuts, flavors of Sicily, cheesecakes, moreo, biscuit, biscuit gluten free
Gusti classici
speedy crema, speedy frutta speedy cream, speedy fruit
pistachios monorigine in paste, promotional monorigine pistachio day
Giuro Ch’è Puro
30
Speedy
26
42
dried fruit whole pralinated with sugar, mix praline, grain of dried fruit pralinata, seeds pralinated with sugar, crunchy grain of dried fruit
Polveri Aromatizzanti
Powder Flavorings
bianchi, insaporitori in polvere
45
enhancers of taste, enhancers of taste
Basi Per Gelato
Bases for Artisanal Gelato
46
neutri per panna montata, neutri per gelato, basi madrenatura, basi latte 50, basi latte 100, basi latte 150, basi latte 200, basi latte complete e veloci, base vegana, basi frutta, miglioratori/integratori del gelato
neutral for whipped cream, neutral for gelato, madrenatura bases milk bases 50, milk bases 100, milk bases 150, milk bases 200, milk bases - complete and fast, vegan base, fruit gelato bases builders - integrators of gelato
Gelato Soft Frozen - Soft Gelato - Ice Cream Granite Slush Line Frutta secca Dehydrated Fruit
50 Bagne Syrups 74 analcoliche, alcoliche 70°, vino Marsala 51 marron, syrup free alcohol, syrup with alcohol 70°, Marsala wine 52 Estratti Aromi e Colori Extraxt and Aromas 76
pistacchio, mandorle, armelline, nocciole, pinoli, coco, noci, noci Brasiliane , anacardio, arachidi, macadamia, uva sultanina, albicocche, fichi secchi, datteri, prugne pistachios, almonds, apricot kernels, hazelnuts, pine nuts, coco, nuts, Brazilian nuts - brazilian walnuts, cashew, peanuts, macadamia nuts, raisins, apricots, dried figs, dates, prunes
Pasticceria Pastry
58
specchiogel, gelatina, creme pronte, creme da farcitura, crema pasticceria a freddo, mix da farcitura, cioccolata calda, dolci al cucchiaio, semifreddo mirror glaze, gelatine, ready creams, filling cream, custard cream cold process, ready mix, hot chocolate, ready dessert , semifreddo
Panetto di Mandorle Packet of Almond 61 Miele Honey Futta disidratata Dehydrated Fruit Semi e Spezie Seeds and Spices Frutta Candita Candied Fruit
frutta candita 5kg, frutta candita 900g marroni e castagne - marron glaces
61 62 65 68
candied fruits (5kg) candied fruits (900 g trays), marron glaces
Caffè Coffee
miscela di caffè tostato in grani, caffè solubile
mixtures of coffee grains roasted
73
aromi, coloranti naturali, oli essenziali, aromi in pasta aromas, natural dyes, essential oils, aromas in paste
Gastronomici/GDO Gastronomic/ GDO 79
Pesto, Crema Spalmabile 30 gr, Crema Spalmabile da rivendita con espositore, Crema Spalmabile 200gr crema spalmabile da rivendita con espositore, burro di arachide, tahina pesto, spreadable cream 30 gr, spreadable cream with desplay, spreads 200 gr, peanut butter, tahina
MONORIGINE THE MONO-ORIGIN
®
pistacchi monorigine in pasta
pistachios mono-origin paste MONO01 PISTACCHIO MONORIGINE SYRIA
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8-10 %
LATTA
3,00
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SYRIA
MONO02
PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI
TIN
8-10 %
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN UNITED STATES
MONO03
PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA
8-10 %
PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA
8-10 %
PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA
8-10 %
PISTACCHIO MONORIGINE KYRGIZSTAN
8-10 %
PISTACCHIO MONORIGINE AFGHANISTAN
8-10 %
PISTACCHIO MONORIGINE IRAN PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN IRAN
LATTA
3,00
LATTA
3,00
LATTA
3,00
TIN
8-10 %
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN AFGHANISTAN
MONO10
3,00
TIN
PURE PASTE OF PISTACHIO KYRGIZSTAN MONO-ORIGIN
MONO09
LATTA
TIN
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SPAIN
MONO08
3,00
TIN
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SICILY
MONO07
LATTA TIN
PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN GREECE
MONO05
3,00
TIN
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN TURKEY
MONO04
LATTA
LATTA
3,00
TIN
8-10 %
LATTA
3,00
TIN
promozionali monorigine pistacchio day promotional mono-origin pistachio day PDAY01 MAGLIETTA POLO PISTACCHIO DAY T SHIRT PISTACHIO DAY
PDAY02
CAPPELLINO PISTACCHIO DAY HAT PISTACHIO DAY
PDAY03
POSTER I MONORIGINE PISTACCHIO DAY POSTER MONORIGINE THE PISTACHIO DAY
PDAY04
SACCHETTO DI JUTA I MONORIGINE PISTACCHIO DAY BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY
SFUSE INDIVIDUALS
SFUSE INDIVIDUALS
SFUSE INDIVIDUALS
SFUSE INDIVIDUALS
MONORIGINE • THE MONO-ORIGIN
7
`
GIURO CH’E PURO
®
I SWEAR THAT IT IS PURE
Giuro ch’è Puro® è una linea di paste per gelateria raffinate, utilizzando ingredienti puri e naturali al 100%. La linea comprende tutti i frutti secchi che grazie ad un esperienza che si tramanda da tre generazioni nel mondo della frutta secca, riesce a far mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto utilizzato. I swear it’s Pure® is a line of gelato of refined paste, we only use the finest ingredients 100% pure and natural. The line includes all dry fruits and thanks to our experience that has been passed from over three generations let use keep intact all the organoleptic properties of the fruit used.
pistacchio - pistachio paste PSCL6016
PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100%
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8 - 10 %
LATTA
5,00
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE
PSCL6016-1 PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100%
TIN
BARATTOLO
8 - 10 %
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE
PSCL6096
PISTACCHIO DISANO gran tostata - pasta pura al 100% con clorofilla
8 - 10 %
LATTA
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE ROASTED WITH CHLOROPHYLL
PSCL6092
PISTACCHIO DISANO gran tostata - pasta pura al 100% senza colorofilla PISTACCHIO DISANO pasta pura al 100% senza clorofilla
8 - 10 %
LATTA
PESTO AL PISTACCHIO DISANO 100% puro pistacchio
8 - 10 %
LATTA
PISTACCHIO SUPREME pasta pura al 100% con clorofilla
8 - 10 %
LATTA
PISTACCHIO DIAMANTE pasta al gusto di pistacchio
8 - 10 %
LATTA
nocciola - hazelnut paste
NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata
8 - 10 %
LATTA
8 - 10 %
LATTA
8 - 10 %
BARATTOLO
NOCCIOLA CAVOUR gran tostata scura - 100% nocciola tonda trilobata
8 - 10 %
LATTA
NOCCIOLA AURORA chiara - 100% nocciola nazionale
8 - 10 %
LATTA
NOCCIOLA AURORA gran tostata scura - 100% nocciola nazionale
8 - 10 %
LATTA
NOCCIOLA GRANGUSTO - pasta stabilizzata al gusto di nocciola
8 - 10 %
LATTA
macadamia - macadamia paste
MACADAMIA - 100% pura pasta della noce di macadamia australiana
8 - 10 %
LATTA
5,00
TIN
8 - 10 %
LATTA
MACADAMIA - 100% PURE MACADAMIA PASTE FROM AUSTRALIA
PSCL6031-1 MACADAMIA - 100% pura pasta della noce di macadamia australiana
5,00
TIN
HAZELNUT GRANGUSTO - HAZELNUT STABILIZED PASTE
PSCL6031
5,00
TIN
HAZELNUT AURORA DARK ROASTED - 100% HAZELNUT FROM NAPLES
PSCL6004
5,00
TIN
HAZELNUT AURORA LIGHT - 100% HAZELNUT FROM NAPLES
PSCL6084
5,00
TIN
HAZELNUT CAVOUR GRAND DARK ROASTED - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT
PSCL6073
1,00
CANISTER
HAZELNUT CAVOUR ROASTING MEDIUM ROASTED - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT
PSCL6007
5,00
TIN
HAZELNUT CAVOUR LIGHT - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT
PSCL6006M NOCCIOLA CAVOUR tostatura media - 100% nocciola tonda trilobata
5,00
TIN
HAZELNUT CAVOUR LIGHT - 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT
PSCL6006-1 NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata
5,00
TIN
PISTACHIO DIAMOND - PASTE TO THE TASTE OF PISTACHIO
PSCL6006
5,00
TIN
100% PURE PISTACHIO PASTE SUPREME WITH CHLOROPHYLL
PSCL6003
5,00
TIN
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE
PSCL6002
5,00
TIN
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE WITHOUT CHLOROPHYLL
PSCL6099
5,00
TIN
100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE ROASTED - WITHOUT CHLOROPHYLL
PSCL6098
1,00
CANISTER
5,00
TIN
8 - 10 %
BARATTOLO
MACADAMIA - 100% PURE MACADAMIA PASTE FROM AUSTRALIA
1,00
CANISTER
`
GIURO CH’E PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE
9
mandorla
PSCL6009
- almond paste MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8 - 10 %
LATTA
5,00
ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND
PSCL6009-1
MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla
TIN
8 - 10 %
ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND
PSCL6093
MANDORLA DISANO GRAN TOSTATA - 100% pura mandorla MANDORLA MONORIGINE AVOLA - 100% pura mandorla
8 - 10 %
MARZAPANE
8 - 10 %
- pine nut paste PSCL6010-1 PINOLO MONORIGINE PISA
8 - 10 %
8 - 10 %
PSCL6011
NOCE DISANO - 100% PURA NOCE
8 - 10 %
NOCE DISANO - 100% PURA NOCE
8 - 10 %
NOCE EXTRA - PASTA AL GUSTO DI NOCE
8 - 10 % 8 - 10 %
PSCL6036-1
NOCE DI CAJU’ - 100% PURA
8 - 10 %
Brazilian nuts paste NOCE BRASILIANA - 100% PURA
PSCL6035-1
BRAZILIA N NUTS - 100% PURE BRAZILIAN NUTS PASTE
`
10
GIURO CH’E PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE
BARATTOLO
1,00
LATTA
5,00
BARATTOLO
1,00
LATTA
5,00
BARATTOLO
1,00
CANISTER
8 - 10 %
WALNUT CAJU’ - 100% PURE CASHEW NUTS PASTE
noce Brasiliana -
1,00
TIN
PECAN 100% PURE PASTE
noce di Cajù - cashew nut paste
BARATTOLO
CANISTER
EXTRA WALNUT - PASTA TO THE TASTE OF WALNUT PASTE
PSCL6011P-1 NOCE PECAN 100% PURA
5,00
TIN
WALNUT DISANO - 100% PURE WALNUT PASTE
PSCL6091
LATTA
CANISTER
WALNUT DISANO - 100% PURE WALNUT PASTE
PSCL6011-1
5,00
CANISTER
PINOLATA
noce - walnut paste
LATTA
TIN
PINE NUTS MONO-ORIGIN PISA - 100% PURE PINE NUTS PASTE
PSCL6010P-1 PINOLATA
5,00
TIN
MARZIPAN
pinolo
LATTA TIN
ALMOND MONO-ORIGIN AVOLA - 100% PURE ALMOND AVOLA
PSCL6009M
1,00
CANISTER
ALMOND DISANO ROASTED LARGE - 100% PURE AL MOND
PSCL6009A
BARATTOLO
BARATTOLO
1,00
CANISTER
8 - 10 %
BARATTOLO CANISTER
1,00
arachidi PSCL6012
peanuts paste VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE VIRGINIA - 100% PURE PEANUT PASTE
PSCL6012-1
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
LATTA
5,00
8 - 10 %
TIN
VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE VIRGINIA - 100% PURE PEANUT PASTA
sesamo - sesame paste PSCL6134-1
DOSE AMOUNT
SESAMO - 100% SESAMO
BARATTOLO 8 - 10 %
CANISTER
5 - 7%
BARATTOLO
SESAME - 100% SESAME PASTE
PSCL6134N-1 SESAMO NERO - 100% SESAMO
paste granulari - granular pastes
PESTO AL PISTACCHIO DISANO - 100% puro pistacchio
BARATTOLO
5 - 7%
PESTO DI NOCCIOLA CAVOUR CHIARA - 100% nocciola tonda trilobata
LATTA
8 - 10 %
PESTO DI MANDORLA DISANO - 100% pura mandorla
LATTA
8 - 10 %
PSCL6113M
PRALINE’ MANDORLA
LATTA
8 - 10 %
PRALINE’ PISTACCHIO
8 - 10 %
SECCHIELLO
PRALINE’ ARACHIDE
8 - 10 %
SECCHIELLO
PRALINE’ NOCCIOLA
8 - 10 %
SECCHIELLO
8 - 10 %
SECCHIELLO
ESTRATTO CAFFE ARABICA
2-4%
BARATTOLO
PASTA CAFFE’ ARABICA - BASE ACQUA
2-4%
SECCHIELLO
CAFFÈ SOLUBILE 100% ARABICA
4,00
BUCKET
8 - 10 %
SECCHIELLO
PASTE ARABICA COFFEE - WATER BASED
CA2100
1,00
CANISTER
COFFEE ARABICA EXTRA CT
PSCL6030
4,00
BUCKET
COFFEE ARABICA EXTRA CT
PSCL6135
4,00
BUCKET
PRALINES HAZELNUTS - 50% SUGAR 50% HAZELNUTS PASTE
caffè - coffee PSCL6135-1 ESTRATTO CAFFE ARABICA
4,00
BUCKET
PRALINES PEANUTS - 50% SUGAR 50% PEANUTS PASTE
PSCL6113N
4,00
BUCKET
PRALINES PISTACHIO - 50% SUGAR 50% PISTACHIO PASTE
PSCL6113A
5,00
TIN
PRALINES ALMONDS - 50% SUGAR 50% ALMONDS PASTE
PSCL6113P
5,00
TIN
PESTO OF ALMOND DISANO - 100% PURE ALMOND PASTE
gusti pralinati - pralines paste
5,00
TIN
PESTO OF HAZELNUTS CAVOUR LIGHT - 100% ROUND HAZELNUT TRILOBATA
PSCL6009P
1,00
CANISTER
PESTO PISTACHIO DISANO - 100% PURE PISTACHIO
PSCL6006P
1,00
CANISTER
BLACK SESAME - 100% SESA ME PASTE
PSCL6099
1,00
4,00
BUCKET
2-4%
BUSTA
SOLUBLE COFFEE 100% ARABICA
0,50
BAG
`
GIURO CH’E PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE
11
vaniglia - vanilla
PASTA VANIGLIA BOURBON SUPERIORE
PSCL6055-1
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
2-4%
BARATTOLO
1,00
PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM
PSCL6054
PASTA VANIGLIA BOURBON BIANCA “senza coloranti”
CANISTER
2-5%
PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM
PSCL6027
PASTA VANIGLIA BOURBON GIALLA
PODS OF VANILLA PLANIFOLIA BOURBON MADAGASCAR
POLVERE DI VANIGLIA BOURBON del Madagascar
SV3070-0,5
POWDERED VANILLA BOURBON MADAGASCAR
VANILLINA PURA 100%
AR9012
VANILLIN PURE 100%
ginger delle isole Fiji - ginger of the Fiji Islands PSFR6535
PASTA GINGER DELLE ISOLE FIJI
2-5%
GINGER DELLE ISOLE FIJI CANDITO A CUBETTI CANDIED CUBED CEDAR OF FIJI ISLANDS
menta - mint PSFR6517
PASTA MENTA PEPERITA DI PANCALIERI
Q.B.
BUSTA SV
AS NEEDED
VACUMED BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
5-8%
SECCHIELLO
PASTA MENTA BIANCA
A PIACERE
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
2-4%
SECCHIELLO
PSCL6080
DULCE DE LECHE HELADERO “ricetta originale argentina”
2-4%
VARIEGATO DULCE DE LECHE FAMILIARE VARIEGATED DULCE DE LECHE FAMILY
`
12
GIURO CH’E PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE
0,50 1,00
4,00 4,00
4,00
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
35%
DULCE DE LECHE HELADERO “ORIGINAL RECIPE ARGENTINA”
VA6690
0,25
BUCKET
WHITE MINT PASTE
dulce de Leche Argentino - dulce de Leche Argentino
4,00
BUCKET
PEPPERMINT PASTE OF PANCALIERI
PSFR6518
SECCHIELLO BUCKET
GINGER PASTE OF THE FIJI ISLANDS
FRCA8044
4,00
BUCKET
PASTE VANILLA BOURBON YELLOW
SV3072-0,25 BACCELLI DI VANIGLIA planifolia bourbon del madagascar
SECCHIELLO
SECCHIELLO
5,50
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
5,50
`
GIURO CH’E PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE
13
KIT PER GELATERIE KIT FOR GE LATO
14
XXXX • XXX XXXXXX
monorigine pistacchio - mono-origin pistachio, the whole selection in a single kit KIT 009
CONTENUTO NEL KIT:
KG/CONF
PEZZI
KG/PACKAGE
PIECES
27,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
3,00
1
THIS KIT INCLUDES:
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE SYRIA
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SYRIA
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN UNITED STATES
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN TURKEY
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN GREECE
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SICILY
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SPAIN
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE KYRGIZSTAN
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO KYRGIZSTAN MONO-ORIGIN
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE AFGHANISTAN
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN AFGHANISTAN
UNA LATTA DI:
PISTACCHIO MONORIGINE IRAN
A TIN OF:
100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN IRAN
CINQUE
MAGLIETTA PISTACCHIO DAY
FIVE
PISTACHIO SHIRT DAY
CINQUE
CAPPELLINO PISTACCHIO DAY
FIVE
CAPPELLI NO PISTACHIO DAY
DUE
POSTER I MONORIGINE PISTACCHIO DAY
TWO
POSTER MONORIGINE THE PISTACHIO DAY
DIECI
SACCHETTO DI JUTA I MONORIGINE PISTACCHIO DAY
TEN
BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY
snicky KIT001
CONTENUTO NEL KIT:
5 5 2 10
16,00
1
4,00
1
4,00
1
4,00
1
4,00
4
THIS KIT INCLUDES:
UNA LATTA DI:
VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE
A TIN OF:
VIRGINIA - 100% PURE PEANUTS PASTE
UNA LATTA DI:
VARIEGATO NUSSINA
A TIN OF:
VARIEGATED NUSSINA
UNA LATTA DI:
VARIEGATO CARAMELLO
A TIN OF:
VARIEGATED CARAMEL
QUATTRO KG DI:
ARACHIDI TOSTATE E SALATE
FOUR KG OF:
ROASTED PEANUTS AND SALTED
KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO
15
kindy KIT002
CONTENUTO NEL KIT:
KG/CONF
PEZZI
KG/PACKAGE
PIECES
16,00
1
4,00
1
12,00
3
16,00
1
8,00
2
4,00
1
4,00
1
16,00
1
4,00
1
12,00
3
4,00
4
16,00
1
8,00
8
4,00
4
4,00
4
THIS KIT INCLUDES:
UNA LATTA DI:
PASTA KINDY
A TIN OF:
KINDY PASTE
TRE LATTE DI:
VARIEGATO KINDY
THREE TINS OF:
VARIEGATED KI NDY
ricotta KIT016
ricotta cheese CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
DUE LATTE DI:
PASTA RICOTTA
TRHEE TINS OF:
RICOTTA PASTE
UNA LATTA DI:
VARIEGATO FICHI CARAMELLATI
A TIN OF:
VARIEGATED CARAMELIZED FIGS
UNA LATTA DI:
VARIEGATO PERA
A TIN OF:
VARIEGATED PEAR
torta limone - lemon cake KIT003
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
UNA LATTA DI:
PASTA TORTA LIMONE
A TIN OF:
LEMON CAKE PASTE
TRE LATTE DI:
VARIEGATO TORTA LIMONE
THREE TINS OF:
VARIEGATED LEMON CAKE
QUATTRO KG DI:
GRANELLA DI MERINGA
FOUR KG OF:
MERINGUE GRANULES
aladin KIT004
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
8 BARATTOLI DI:
PASTA DI SESAMO PURA
8 BUCKET OF:
SESAME PURE PASTE
QUATTRO KG DI:
TOPPING CARAMELLO
FOUR KG OF:
TOPPING CARAMEL
QUATTRO KG DI:
SESAMO PRALINATO
FOUR KG OF:
SESAME PRALINATED
16
KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO
raffaello - raphael KIT004
CONTENUTO NEL KIT:
KG/CONF
PEZZI
KG/PACKAGE
PIECES
16,00
1
8,00
2
8,00
2
16,00
1
8,00
2
8,00
2
21,00
1
5,00
5
6,00
6
10,00
10
17,00
1
4,00
1
5,00
1
10,00
10
THIS KIT INCLUDES:
OTTO KG DI:
VARIEGATO RAFFAELE
EIGHT KG:
VARIEGATED RAFFAELE
OTTO KG DI:
PASTA DI MANDORLE DISANO
EIGHT KG:
ALMOND PASTE DISANO
baunty KIT 006
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
OTTO KG DI:
PASTA DI COCCO HAVANACOC
EIGHT KG:
HAVANACOC COCONUT PASTE
OTTO KG DI:
VARIEGATO BAUNTY
EIGHT KG:
VARIEGATED BAUNTY
miele e noci KIT 007
honey and walnuts CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
CINQUE KG DI:
PASTA NOCE
FIVE KG OF:
WALNUT PASTE
SEI KG DI:
TOPPING MIELE
SIX KG OF:
HONEY TOPPING
DIECI KG DI:
NOCI CILENE SGUSCIATE EXTRA LIGHT
TEN KG OF:
CHILEAN WALNUTS SHELLED EXTRA LIGHT
sapori di Sicilia - tastes of Sicily KIT 011
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
QUATTRO KG DI:
PASTA SAPORI DI SICILIA
FOUR KG OF:
TASTE OF SICILY PASTE
CINQUE KG DI:
MACEDONIA CANDITA
FIVE KG OF:
CANDIED MACEDONIA
CINQUE KG DI:
GOCCINE DI CIOCCOLATO FONDENTE
FIVE KG OF:
CHOCOLATE CHIPS
KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO
17
cheesecake KIT015
CONTENUTO NEL KIT:
KG/CONF
PEZZI
KG/PACKAGE
PIECES
16,00
1
9,00
9
4,00
1
4,00
1
16,00
1
4,00
9
8,00
1
4,00
1
16,00
1
4,00
1
8,00
2
4,00
4
16,00
1
4,00
1
8,00
2
4,00
4
THIS KIT INCLUDES:
NOVE KG DI:
PREPARATO CHEESECAKE
NINE KG OF:
MIX CHEESECAKE
QUATTRO KG DI:
VARIEGATO CHEESECAKE
FOUR KG OF:
VARIEGATED CHEESECAKE
QUATTRO KG DI:
VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO
FOUR KG OF:
VARIEGATED STRAWBERRIES
moreo KIT012
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
QUATTRO KG DI:
PASTA MOREO
EIGHT KG OF:
MOREO PASTE
OTTO KG DI:
VARIEGATO MOREO
FOUR KG OF:
VARIEGATED MOREO
QUATTRO KG DI:
GRANELLA DI BISCOTTO DARK
FOUR KG OF:
GRAIN BISCUIT DARK
biscottino - cookie KIT013
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
QUATTRO KG DI:
PASTA BISCOTTINO
FOUR KG OF:
COOKIES PASTE
OTTO KG DI:
VARIEGATO BISCOTTINO
EIGHT KG OF:
VARIEGATED COOKIES
QUATTRO KG DI:
BISCOTTINI
FOUR KG OF:
COOKIES
biscottino senza glutine - cookie gluteen free
KIT014
CONTENUTO NEL KIT: THIS KIT INCLUDES:
QUATTRO KG DI:
PASTA BISCOTTINO
FOUR KG OF:
COOKIES PASTE
OTTO KG DI:
VARIEGATO BISCOTTINO
EIGHT KG OF:
VARIEGATED COOKIE GLUTEEN FREE
QUATTRO KG DI:
BISCOTTINI SENZA GLUTINE
FOUR KG OF:
COOKIE GLUTEEN FREE
18
KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO
GUSTI CLASSICI CLASSIC FLAVORS
20
XXXX • XXX XXXXXX
gusti classici - classical flavors PSCL6032
AMARETTO
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8 - 10 %
SECCHIELLO
4,00
AMARETTO PASTE
PSCL6017
BISCUIT - PASTA BISCOTTINO
BUCKET
8 - 10 %
PASTE OF BISCUIT - COOKIE PASTE
PSCL6077
CANNOLO DI SICILIA CARAMELLO SALATO - con sale rosa dell’Himalaya
8 - 10 %
CARAMELLO
8 - 10 %
CREMA ANTICA CON NOTA DI LIMONE
8 - 10 %
CASSATA SICILIANA
8 - 10 %
CREMA CHANTILLY
8 - 10 %
CREMA DELLA NONNA
8 - 10 %
CREMA DI WHISKY
8 - 10 %
CREMA PASTICCERA
8 - 10 %
CREME BRULE
4-6%
CROCCANTINO AL RHUM
4-6%
FIORDILATTE
8 - 10 %
HAVANACOC - CON SCAGLIETTE DI COCCO
3-6%
MALAGA
8 - 10 %
MALAGA SENZA UVA
8 - 10 %
MARRON GLACÈ
8 - 10 %
MASCARPONE MASCARPONE - CHEESECAKE PASTE
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
8 - 10 %
MARRON GLACES PASTE
PSCL6040
4,00
BUCKET
MALAGA WITHOUT RAISINS PASTE
PSCL6035
SECCHIELLO
BUCKET
MALAGA PASTE
PSCL6103
4,00
BUCKET
COCONUT PASTE - WITH COCONUT FLAKES
PSCL6034
SECCHIELLO
BUCKET
FIORDILATTE PASTE
PSCL6013
4,00
BUCKET
RHUM CRUNCH PASTE
PSCL6056
SECCHIELLO
BUCKET
CREAM BRULE PASTE
PSCL6050
4,00
BUCKET
CUSTARD PASTE
PSCL6109
SECCHIELLO
BUCKET
CREAM OF WHISKY PASTE
PSCL6111
4,00
BUCKET
EGGS CREAM PASTE
PSCL6085
SECCHIELLO
BUCKET
CHANTILLY CREAM PASTE
PSCL6036
4,00
BUCKET
CASSATA SICILIANA PASTE
PSCL6069
SECCHIELLO
BUCKET
ANCIENT CREAM WITH NOTE OF LEMON PASTE
PSCL6025
4,00
BUCKET
CARAMEL PASTE
PSCL6039
SECCHIELLO BUCKET
SALTED CARAMEL PASTE - WITH PINK SALT OF HIMALAYA
PSCL6088
4,00
BUCKET
SICILIAN CANNOLO PASTE
PSCL6087
SECCHIELLO
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
8 - 10 %
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
GUSTI CLASSICI • CLASSIC FLAVORS
21
PSCL6068
MERINGA
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8 - 10 %
SECCHIELLO
4,00
MERINGUE PASTE
PSCL6075
PANETTONE
BUCKET
8 - 10 %
PANETTONE PASTE
PSCL6026
PANNA COTTA PUFFO AZZURRO
8 - 10 %
RICOTTA FORTE
8 - 10 %
SAPORI DI SICILIA
2-5%
TARTE CITRON - TORTA LIMONE
8 - 10 %
TIRAMISÙ - con mascarpone
2-5%
TORRONCINO DI MANDORLA
8 - 10 %
TORRONE GRAN NOCCIOLATO
8 - 10 %
TORTA ST. HONORÈ
8 - 10 %
ZABAJONE TRADIZIONALE
8 - 10 %
ZABAJONE NATURALE SENZA COLORANTI
8 - 10 %
ZUPPA INGLESE ZUPPA I NGLESE PASTE
22
GUSTI CLASSICI • CLASSIC FLAVORS
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
8 - 10 %
NATURAL ZABAJONE WITHOUT COLOUR PASTE
PSCL6061
SECCHIELLO
BUCKET
TRADITIONAL ZABAJONE PASTE
PSCL6028N
4,00
BUCKET
PASTE OF CAKE ST. HONORE’
PSCL6028
SECCHIELLO
BUCKET
HAZELNUTS NOUGAT PASTE
PSCL6070
4,00
BUCKET
NOUGAT WITH ALMONDS PASTE
PSCL6047
SECCHIELLO
BUCKET
TIRAMISU PASTE - WITH MASCARPO NE CHEESE
PSCL6022
4,00
BUCKET
TARTE CITRON - LEMON CAKE PASTE
PSCL6060
SECCHIELLO
BUCKET
TASTE OF SICILY PASTE
PSCL6110
4,00
BUCKET
RICOTTA FORTE PASTE
PSCL6065
SECCHIELLO BUCKET
SMURF BLUE PASTE
PSCL6114
4,00
BUCKET
PANNA COTTA PASTE
PSCL6048
SECCHIELLO
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
8 - 10 %
SECCHIELLO BUCKET
4,00
XXXXXXX • XXX XXXXXX
23
CHOCOLAT CHOCOLATE LINE
24
XXXX • XXX XXXXXX
cioccolati in pasta - chocolates in pasta PSCL6045
GIANDUJA AMARA
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
8 - 10 %
SECCHIELLO
4,00
GIANDUJA BITTER PASTE
PSCL6094
BUCKET
GIANDUJA DOLCE
8 - 10 %
GIANDUJA SWEET PASTE
PSCL6112
KINDY
2-4%
CHISS NERO 60
6%
CIOCCOLATO BIANCO
12 - 15 %
DARK CHOCOLATE - con massa di cacao
BUSTA
2 KG + 2 KG W ATER
BAG
1,5 KG + 2,5 KG ACQUA
BUSTA
1.5 KG + 2.5 KG WATER
BAG
2 KG + 3 KG ACQUA
BUSTA
2 KG + 3 KG W ATER
BAG
1,5 KG + 2,5 KG ACQUA
BUSTA
1.5 KG + 2.5 KG WATER
BAG
2 KG + 2 KG ACQUA
BUSTA
2 KG + 2 KG W ATER
BAG
10%
BUSTA
SPEEDY MILK CHOCOLATE
BACO6728
CIOCCOLATO NERO FONDENTE FREE MILK SPEEDY BLACK CHOCOLATE EXTRA DARK FREE MILK
BACO6730
CIOCCOLATO BIANCO - con gocce di cioccolato bianco SPEEDY WHITE CHOCOLATE - WITH WHITE CHOCOLATE CHIPS
BACO6999
FONDENTE EL TAINO DELL’HISPANIOLA SPEEDY CHOCOLATE EXTRA DARK EL TAI NO OF HISPANIOLA
original cocoa CA2052
CACAO DEL GELATIERE DISANO 22/24% COCOA POWDER 22/24%
CA2050-25
CACAO IN POLVERE - OLANDA - ROSSO SCURO 22/24% COCOA POWDER - NETHERLANDS - DARK RED 22/24%
CA2051-25
CACAO IN POLVERE - OLANDA - 10/12 % COCOA POWDER - NETHERLANDS - 10/12 %
CA2058-25
CACAO IN POLVERE BLACK 9/11% COCOA POWDER BLACK 9/11%
SECCHIELLO
2 KG + 2 KG ACQUA
SPEEDY DARK CHOCOLATE - WITH COCOA MASS
CIOCCOLATO AL LATTE
SECCHIELLO
4,00 4,00
BUCKET
speedy chocolate BACO6705
4,00
BUCKET
WHITE CHOCOLATE PASTE
BACO6750
SECCHIELLO BUCKET
CHISS BLACK 60 PASTE
PSCL6020
4,00
BUCKET
KINDY PASTE
PSCL6043
SECCHIELLO
2,00 2,00 2,00 2,00 2,00
1,00
BAG
Q.B.
SACCO
AS NEEDED
BAG
Q.B.
SACCO
AS NEEDED
BAG
Q.B.
SACCO
AS NEEDED
BAG
25,00 25,00 25,00
CHOCOLAT • CHOCOLATE LINE
25
coperture - croccantezza in vetrina covers - crispiness in showcase VA6669 PINGUINO FONDENTE PENGUIN EXTRA DARK
VA6669-1
PINGUINO FONDENTE - in bottiglia con dosatore PENGUIN EXTRA DARK - IN BOTTLE WITH DISPENSER
VA6808
PINGUINO PISTACCHIO PENGUIN PISTACHIO
VA6807
PINGUINO FRAGOLA PENGUIN STRAWBERRY
VA6803
PINGUINO LIMONE PENGUIN LEMON
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
4,00 1,00 3,00 3,00 3,00
linea golosa - direttamente in vaschetta gelato line golosa - directly in the tub ice cream VA6679 GOLOSA AL CACAO E NOCCIOLA - pronta all’uso GOLOSA COCOA AND HAZELNUTS - READY TO USE
VA6666
GOLOSA BIANCA - PRONTA ALL’USO GOLOSA WHITE - READY TO USE
VA6805
GOLOSA PISTACCHIO - PRONTA ALL’USO GOLOSA PISTACHIO - READY TO USE
VA6806
GOLOSA FONDENTE - PRONTA ALL’USO GOLOSA DARK CHOCOLATE - READY TO USE
VA6807
GOLOSA NOCCIOLA - PRONTA ALL’USO GOLOSA HAZELNUT - READY TO USE
26
CHOCOLAT • CHOCOLATE LINE
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
puri e surrogati - chocolate pure and surrogates SUR5208
SCAGLIETTE CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE FLAKES
SUR5206
SCAGLIETTE CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE FLAKES
SUR5201
GOCCINE DI SURROGATO FONDENTI SURROGATE CHIPS
CIO5300
GOCCINE DI CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE CHIPS
CIO5301
GOCCINE DI CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE CHIPS
CIO5302
GOCCINE DI CIOCCOLATO AL LATTE MILK CHOCOLATE CHIPS
CIO5303
DISCHI DI CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE DISK
CIO5304
DISCHI DI CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE DISK
CIO5305
DISCHI DI CIOCCOLATO AL LATTE MILK CHOCOLATE DISK
CA2055
MASSA DI CACAO COCOA MASS
CA2055G
MASSA DI CACAO IN GRANELLA COCOA MASS IN GRAIN
CA2054
BURRO DI CACAO COCOA BUTTER
CA2054-1
BURRO DI CACAO DA 1 KG COCOA BUTTER IN 1 KG BOX
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
BUSTA
1,00
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
CARTONE
AS NEEDED
BOX
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 25,00
CHOCOLAT • CHOCOLATE LINE
1,00
27
LINEA FRUTTA FRUIT LINE
28
XXXX • XXX XXXXXX
paste di frutta - fruit paste
PSFR6502
ANANAS
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
5-8%
SECCHIELLO
4,00
PINEAPPLE PASTE
PSFR6504
BANANA
BUCKET
5-8%
BANANA PASTE
PSFR6506
FRAGOLA FRUTTI DI BOSCO
5-8%
KIWI
5-8%
LAMPONE
5-8%
MANGO
5-8%
MELONE
5-8%
MIRTILLO
5-8%
MORA
5-8%
LIMONE DI SICILIA
5-8%
ARANCIO DI SICILIA
5-8%
GELSO DI SICILIA SICILIAN MULBERRY PASTE
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
5-8%
ORANGE OF SICILY PASTE
PSFR6534
4,00
BUCKET
LEMON OF SICILY PASTE
PSFR6503
SECCHIELLO
BUCKET
BLACK BERRY PASTE
PSFR6531
4,00
BUCKET
BLUEBERRY PASTE
PSFR6521
SECCHIELLO
BUCKET
MELON PASTE
PSFR6513
4,00
BUCKET
MANGO PASTE
PSFR6516
SECCHIELLO
BUCKET
RASPBERRY PASTE
PSFR6512
4,00
BUCKET
KIWI PASTE
PSFR6510
SECCHIELLO BUCKET
FRUITS OF THE FOREST PASTE
PSFR6509
4,00
BUCKET
STRAWBERRY PASTE
PSFR6507
SECCHIELLO
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
5-8%
SECCHIELLO
4,00
BUCKET
LINEA FRUTTA • FRUIT LINE
29
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
A PIACERE
SECCHIELLO
4,00
AS NEEDED
BUCKET
AMARENA CON FRUTTI A PEZZI
A PIACERE
SECCHIELLO
BLACK CHERRY VARIEGATED - WITH PIECE OF CHERRIES
AS NEEDED
BUCKET
A PIACERE
CARTONE
AS NEEDED
BOX
5-8%
SECCHIELLO
amarena -
VA6650
black cherry AMARENE IN GOVERNO BLACK CHERRY VARIEGATED - WITH WHOLE CHERRY
VA6681 FRCA6681
AMARENE INTERE CANDITE WHOLE BLACK CHERRIES
gusti floreali PSFR6525
4,00 5,00
floral flavors
VIOLA PURPLE PASTE
4,00
BUCKET
miglioratore per gelati agli agrumi improver for ice cream with citrus fruits AGR001 AGRIGEL + BONIFICATORE
35 GR + 1 GR
AGRIGEL + LEMON ESSENTIAL OIL
AGR002
BONIFICATORE AL LIMONE AGRIGEL AGRIGEL
30
LINEA FRUTTA • FRUIT LINE
1,04
BOTTLES
1-3%
LEMON ESSENTIAL OIL
AGR003
FLACONI FLACONI
0,04
BOTTLES
0,035
FLACONI BOTTLES
1,00
XXXXXXX • XXX XXXXXX
31
SPEEDY
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1,25
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
ARANCIO
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY ORANGE
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
BANANA
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY BANANA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
FRAGOLA
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
LIMONE
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY LEMON
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
MELA VERDE
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY GREEN APPLE
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
CANNARIZIA
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY CANNARIZIA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
CANNELLA
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
SPEEDY CINNAMON
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1 KG + 2,500 ACQUA
BUSTA
1 KG + 2,500 WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
1,25 KG + 2,750 ACQUA
BUSTA
1.25 KG 2,750 + WATER
BAG
speedy frutta - speedy fruit BACO6733
ACE
SPEEDY ACE
BACO6737
ANGURIA SPEEDY WATERMELON
BACO6709 BACO6710 BACO6712
SPEEDY STRAWBERRY
BACO6713
FRUTTI DI BOSCO SPEEDY FRUITS OF FOREST
BACO6736
LIMONCELLO SPEEDY LIMONCELLO
BACO6734 BACO6716
MANDARINO SPEEDY TANGERINE
BACO6718 BACO6720
MELONE SPEEDY CANTALOUPE
BACO6727
PESCA SPEEDY PEACH
BACO6721
POMPELMO ROSA SPEEDY PINK GRAPEFRUIT
speedy crema - speedy cream
BACO6738
BACO6732 BACO6739
CHEESECAKE 1000 SPEEDY CHEESECAKE
BACO6703
FIORDICOCCO - con latte di cocco disidratato SPEEDY FIORDICOCCO - WITH COCONUT MILK DEHYDRATED
BACO6731
LIQUIRIZIA SPEEDY LICORICE
1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25 1,25
1,25 1,25 1,25 1,25 1,25
SPEEDY
33
VARIEGATURE CREMOSE VARIEGATED CREAM
34
XXXX • XXX XXXXXX
variegature cremose - variegated cream VA6671
5 CEREALI - crema al cacao con fraganti cereali VARIEGATED 5 CEREALS - COCOA CREAM WITH CEREALS
VA6672
5 CEREALI BIANCA - crema al cioccolato bianco con fraganti cereali VARIEGATED 5 WHITE CEREALS - CHOCOLATE CREAM WITH WHITE CEREALS
VA6664
BISCOTTINO - crema al cacao con fraganti biscottini al cacao VARIEGATED COOKIE - COCOA CREAM WITH COOKIE
VA6664SG
BISCOTTINO - variegato senza glutine VARIEGATED COOKIE - COCOA CREAM WITHOUT GLUTIN
VA6801
BROWNIE - con torta brownie VARIEGATED BROWNIE - WITH BROWNIES
VA6680
CARAMELLO VARIEGATED CARAMEL
VA6707
CHEESECAKE VARIEGATED CHEESECAKE
VA6677
CIOCCOLATO BIANCO VARIEGATED WHITE CHOCOLATE
VA6656
DOLCE SALATO - crema al cacao con arachidi tostate e salate VARIEGATED SWEET SALTY - COCOA CREAM WITH TOASTED PEANUT AND SALTED
VA6655
FONDENTE - dolce crema al cioccolato fondente VARIEGATED FONDANT - SWEET CREAM WITH DARK CHOCOLATE
VA6804
KINDY VARIEGATED KINDY
VA6700
BAUNTY - crema al cioccolato fondente con scagliette di cocco VARIEGATED BAUNTY - CREAM CHOCOLATE WITH COCONUT FLAKES
VA6665
FONDENTE ALL’ARANCIO VARIEGATED DARK CHOCOLATE AND ORANGES
VA6800
MOREO - biscotto moreo VARIEGATED MOREO - BISCUIT MOREO
VA6667
NUSSINA - crema nocciola e cacao VARIEGATED NUSSINA - HAZELNUT CREAM AND COCOA
VA6701
RAFFAELE - crema alla mandorla con scagliette di cocco VARIEGATED RAFFAELE - CREAM WITH ALMOND AND COCONUT FLAKES
VA6670
ROCHEER - crema al cacao con granella di nocciola e wafer VARIEGATED ROCHEER - COCOA CREAM WITH HAZELNUT AND WAFER
VA6699
TIRAMISU’ - golosa crema con savoiardi sbriciolati VARIEGATED TIRAMISU
VA6689
TORRONCINO ALLA MANDORLA VARIEGATED NOUGAT WITH ALMONDS
VA6802
TORTA CITRON - torta limone VARIEGATED CITRON CAKE - LEMON CAKE
VA6682
WAFER CACAO VARIEGATED WAFERS
VA6706
WAFER NOCCIOLA VARIEGATED WHITE WAFERS
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
SECCHIELLO
4,00
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00
VARIEGATURE CREMOSE • VARIEGATED CREAM
35
VARIEGATURE ALLA FRUTTA VARIEGATED FRUIT
36
XXXX • XXX XXXXXX
variegature alla frutta - variegated fruit VA6681
AMARENA CON PEZZI
VARIEGATED BLACK CHERRY WITH PIECES
VA6650
AMARENE IN GOVERNO
VA6675
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
FRAGOLA FRAGOLINE DI BOSCO - con pezzetti di fragoline di bosco FRUTTI DI BOSCO GELSO DI SICILIA MANGO MELOGRANO VARIEGATED POMEGRANATE
VA6693
PAPAYA VARIEGATED PAPAYA
VA6684
PERA - CON PEZZI DI PERA CANDITA VARIEGATED PERA - WITH PIECE OF PEAR
VA6676
PESCARANCIO VARIEGATED PEACH AND ORANGE
VA6696
SAMBUCO VARIEGATED ELDERBERRY
VA6691
BACCHE DI GOJI VARIEGATED BERRIES OF GOJI
fruttosissima - morbida …anche nel gelato fruttosissima - soft …even in the ice-cream FRAGOLA FRGL02 FRUTTOSISSIMA STRAWBERRY
FRGL03 FRGL04
LAMPONE
FRGL06
SECCHIELLO BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00 KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
1,25
Q.B.
VASO
AS NEEDED
JAR
JAR
MIRTILLO NERO
Q.B.
VASO
Q.S
JAR
Q.B.
VASO
FRUTTOSISSIMA MIXED BLACK FOREST
Q.S
JAR
MISTO BOSCO ROSSO
Q.B.
VASO
Q.S
JAR
Q.B.
VASO
Q.S
JAR
FRUTTOSISSIMA BLACK BERRY
4,00
CONFEZIONE
VASO
MORA
4,00
DOSE
Q.S
MISTO BOSCO NERO
4,00
AMOUNT
Q.B.
FRUTTOSISSIMA MIX RED FRUIT
FRGL01
Q.B. AS NEEDED
FRUTTOSISSIMA RASPBERRY
FRUTTOSISSIMA BLACK BILBERRY
FRGL05
BUCKET
VARIEGATED CARAMELIZED FIGS
VARIEGATED MANGO
VA6695
4,00
AS NEEDED
FICHI CARAMELLATI
SICILIAN MULBERRY
VA6694
SECCHIELLO
BUCKET
VARIEGATED BERRIES
VA6692
KG/UNIT
Q.B.
SECCHIELLO
VARIEGATED STRAWBERRY WITH PIECE OF STRABERRIES
VA6686
KG/UNITÀ
PACKAGE
Q.B.
VARIEGATED STRAWBERRY
VA6674
CONFEZIONE
AS NEEDED
VARIEGATED BLACK CHERRY WITH WHOLE CHERRY
VA6683
DOSE AMOUNT
1,25 1,25 1,25 1,25 1,25
VARIEGATURE ALLA FRUTTA • VARIEGATED FRUIT
37
DECORAZIONI PER VARIEGARE DECORATIONS TO VARIEGARE
38
XXXX • XXX XXXXXX
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
decorations to variegate ANICINI DI ZUCCHERO ARCOBALENO
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
BUSTA
1,00
RAINBOW SUGAR GRAPES
AS NEEDED
BAG
decorazioni per variegare -
ZZ05 ZZ01
CODETTE DI ZUCCHERO ARCOBALENO RAINBOW SUGAR STICKS
CIO5316
ARACHIDI RICOPERTI DI CIOCCOLATO PEANUTS COVERED WITH CHOCOLATE
BA4300
BABA - IMBEVUTI NEL RHUM JAMAICANO BABA - SOAKED IN JAMAICAN RHUM
GR0024
BROWNIES BROWNIES
CC5317
BUSTA BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
VASO
AS NEEDED
JAR
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
1,00 1,00 1,60 1,00
Q.B.
BUSTA
CUBES OF MOU
AS NEEDED
BAG
decorazioni per variegare -
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
decorations for variegare GRANELLA BISCOTTO CUKY - GOCCE CIOCCOLATO
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
BUSTA
1,00
GRAIN COOKIES BISCUIT - CHOCOLATE CHIPS
AS NEEDED
BAG
GR0021 GR0029
CUBETTI DI MOU
Q.B. AS NEEDED
GRANELLA BISCOTTO GLUTEN FREE COOKIES GRAINS GLUTEN FREE
AM4201
GRANELLA DI AMARETTO AMARETTO GRAINS
ME4159
GRANELLA DI MERINGA BIANCA WHITE GRAINS MERINGUE
TR4101
GRANELLA DI TORRONE FRIABILE BRITTLE NOUGAT GRAINS
WA4000
GRANELLA DI WAFER WAFER GRAINS
GR0023
GRANELLA EXTRA DARK EXTRA DARK GRAINS
GR0020
MUESLI MUESLI
CIO5313
PEPITE DI CIOCCOLATO AL CAFFE’ CHOCOLATE COFFEE CHIPS
RI4250
RICE CRISPIES AI 5 CEREALI RICE CRISPIES TO 5 CEREALS
CIO5312
SMARTIES COLORATI SMARTIES COLORED
ZU7020
ZUCCHERO CARAMELLATO PER CREME BRULE’ CARAMELISED SUGAR FOR CREAMS BRULE’
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
1,00
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
DECORAZIONI PER VARIEGARE • DECORATIONS TO VARIEGARE
39
TOPPING
40
XXXX • XXX XXXXXX
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
ALCHERMES
Q.B.
FLACONE
TOPPING ALCHERMES
AS NEEDED
BOTTLE
topping / base zuccherina - topping / sugary
TOP6820 TOP6811
AMARENA TOPPING BLACK CHERRY
TOP6801
ARANCIO DI SICILIA TOPPING ORANGE SICILY
TOP6829
BANANA TOPPING BANANA
TOP6807
CAFFÈ TOPPING COFFEE
TOP6818
CANNELLA TOPPING CINNAMON
TOP6809
CARAMEL MOU TOPPING CARAMEL MOU
TOP6808
CARAMELLO TOPPING CARAMEL
TOP6802
CILIEGIA
TOP6817
TOP6803
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
CIOCCOLATO
Q.B.
FLACONE
TOPPING CHOCOLATE
AS NEEDED
BOTTLE
COCCO
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
CURACAO BLU
Q.B.
FLACONE
TOPPING BLUE CURACAO
AS NEEDED
BOTTLE
FRAGOLA FRUTTI DI BOSCO KIWI TOPPING KIWI
TOP6806
FLACONE
BOTTLE
TOPPING BERRIES
TOP6805
Q.B. AS NEEDED
FLACONE
TOPPING STRAWBERRY
TOP6804
BOTTLE
Q.B.
TOPPING COCONUT
TOP6810
FLACONE
AS NEEDED
TOPPING CHERRY
TOP6800
Q.B. AS NEEDED
LAMPONE TOPPING RASPBERRY
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
TOPPING
41
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
FLACONE
1,00
AS NEEDED
BOTTLE
MELA VERDE
Q.B.
FLACONE
TOPPING GREEN APPLE
AS NEEDED
BOTTLE
topping / base zuccherina - topping / sugary
TOP6821
MANGO
TOPPING MANGO
TOP6831 TOP6824
MENTA TOPPING MINT
TOP6819
MIELE TOPPING HONEY
TOP6813
MIRTILLO TOPPING BLUEBERRY
TOP6815
NOCCIOLA TOPPING HAZELNUT
TOP6825
PERA TOPPING PEAR
TOP6814
PESCA TOPPING PEACH
TOP6822
TROPICAL
TOP6828
TOPPING
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
FLACONE BOTTLE
VANIGLIA
Q.B.
FLACONE
TOPPING VANILLA
AS NEEDED
BOTTLE
WHISKY ZABAJONE TOPPING ZABAJO NE
42
BOTTLE
Q.B.
TOPPING WHISKY
TOP6812
FLACONE
AS NEEDED
TOPPING TROPICAL
TOP6830
Q.B. AS NEEDED
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
squeeze - creme liquide - squeeze - liquid creams
TOP6823
CIOCCOLATO BIANCO SQUEEZE WHITE CHOCOLATE
TOP6833
PISTACCHIELLA SQUEEZE PISTACCHIELLA
TOP6833-0,25
PISTACCHIELLA
TOP6835
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
NOCCIOLA
Q.B.
FLACONE
SQUEEZE HAZELNUT
AS NEEDED
BOTTLE
Q.B.
FLACONE
AS NEEDED
BOTTLE
SQUEEZE PISTACCHIELLA
TOP6834
DOSE AMOUNT
GIUNDUJA SQUEEZE HAZELNUT - COCOA
1,00 1,00 0,25 1,00 1,00
TOPPING
43
CROCCANTI E PRALINATE CRUNCHY AND PRALINE
frutta secca intera pralinata - whole dried fruit pralinated with sugar FP4000
NOCCIOLE INTERE PRALINATE
WHOLE HAZELNUTS PRALINATED WITH SUGAR
FP4001
PISTACCHIO INTERO PRALINATO PISTACHIO WHOLE PRALINATED WITH SUGAR
FP4002
ARACHIDI INTERE PRALINATE PEANUTS WHOLE PRALINATED WITH SUGAR
FP4016 FP4004
FP4007
NOCI INTERE PRALINATE NOCI PECAN PRALINATE MANDORLE INTERE PRALINATE
granella di frutta secca pralinata - grain of dried fruit pralinata MIX FRUTTA PRALINATA MIX FRUIT PRALINATED WITH SUGAR
GRANELLA DI NOCI PRALINATE WALNUTS DICE PRALINATED WITH SUGAR
FP4019
GRANELLA DI MANDORLA PRALINATE ALMOND DICE PRALINATED WITH SUGAR
FP4011
GRANELLA DI ARACHIDI PRALINATE PEANUTS DICE PRALINATED WITH SUGAR
FP4009
GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE HAZELNUT DICE PRALINATED WITH SUGAR
FP4010
BUSTA S.V.
GRANELLA DI PISTACCHIO PRALINATO PISTACHIO GRAIN PRALINATED WITH SUGAR
1,00 1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V. BUSTA S.V.
NATURMIX
1,00
VACUMED BAG
MACADAMIA PRALINATO
NATURMIX
FP4014
BUSTA S.V.
VACUMED BAG
MIX FRUTTA SECCA PRALINATA
1,00
VACUMED BAG
WHOLE AL MONDS PRALINATED WITH SUGAR
MIX DRY FRUIT PRALINATED WITH SUGAR
FP4020
BUSTA S.V.
VACUMED BAG
mix pralinati - mix praline
FP4020N
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
MACADAMIA PRALINATED WITH SUGAR
FP4020
KG/PACK
BUSTA S.V.
SESAME PRALI NATED WITH SUGAR
PECAN PRALINATE WITH SUGAR
FP4003
KG/CONF
PACKAGE
SESAMO PRALINATO
WHOLE WALNUTS PRALI NATED WITH SUGAR
FP4021
CONFEZIONE
1,00 1,00
VACUMED BAG
CONFEZIONE
KG/CONF
PACKAGE
KG/PACK
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
1,00
VACUMED BAG
CROCCANTI E PRALINATE • CRUNCHY AND PRALINE
45
semi pralinati FP4019 FP4018
seeds pralinated with sugar SEMI DI GIRASOLE PRALINATI
BUSTA S.V. BUSTA S.V.
SESAMO NERO PRALINATO
BUSTA S.V.
crunchy grain of dried fruit
CROCCANTINO DI PISTACCHIO CRUNCHY PISTACHIO
FC4060
CROCCANTINO MIXATO MANDORLE E PISTACCHI CROCCANTINO DI MANDORLE CRUNCHY ALMONDS
46
CROCCANTI E PRALINATE • CRUNCHY AND PRALINE
1,00
VACUMED BAG
CROCCANTINO DI NOCCIOLA
CRUNCHY MIXED AL MONDS AND PISTACHIOS
1,00
VACUMED BAG
CRUNCHY GRAIN OF DRIED FRUIT
FC4071
1,00
VACUMED BAG
SESAMO PRALINATO
croccante di granella di frutta secca -
FC4062
1,00
SEMI DI ZUCCA PRALINATI
BLACK SESAME PRALI NATED WITH SUGAR
FC4058
KG/PACK
BUSTA S.V. VACUMED BAG
SESAME PRALINATED WITH SUGAR
FP4017
KG/CONF
PACKAGE
SUNFLOWER SEEDS PRALINATED WITH SUGAR
PUMPKIN SEEDS PRALINATED WITH SUGAR
FP4016
CONFEZIONE
BUSTA S.V.
2,50
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
2,50
VACUMED BAG
BUSTA S.V.
2,50
VACUMED BAG
BUSTA S.V. VACUMED BAG
2,50
POLVERI AROMATIZZANTI POWDER FLAVORINGS
basi bianche - enhancers of taste POAR6950
BASE YOGU 30
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
30-50 GR
BUSTA
1,00
BASE YOGU 30
POAR6951
BAG
BASE MASCARPONE 30
30-50 GR
BASE MASCARPONE 30
BACO6739
BASE CHEESECAKE 1000 BASE COCOMIX® - latte di cocco concentrato
1 KG + 2,500 ACQUA
BUSTA
1.6 KG + 2.400 LT WATER
BAG
70/90 GR
BUSTA
BASE COCOMIX - COCONUT MILK CONCENTRATE
insaporatori in polvere -
SV3037
1,00
natural enhancers of taste
LIQUIRIZIA POLVERE
30-50 GR
CANNELLA IN POLVERE CAFFÈ SOLUBILE AGGLOMERATO 100% arabica SOLUBLE COFFEE AGGLOMERATE - 100% ARABICA
BUSTA
1,00
BAG
30-50 GR
CINNAMON POWDER
CA2100
1,25
BAG
LICORICE POWDER
SV3039
1,00
BAG
BASE CHEESECAKE
COC1253
BUSTA
BUSTA
1,00
BAG
30-50 GR
BUSTA
0,50
BAG
47
BASI PER GELATO BASES FOR ARTISANAL GELATO
neutri per panna montata - neutral for whipped cream NE6108
NEUTRO PANNA - stabilizzante per panna montata
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
5 GR
BUSTA
1,00
NEUTRAL CREAM - STABILIZER FOR WHIPPED CREAM
neutri per gelato - neutral for gelato
NE6102
GUACA 5 - NEUTRO LATTE E FRUTTA
BAG
5 GR
GUACA 5 - NEUTRAL MILK AND FRUIT
NE6103
CREMO 5 - NEUTRO CREMA VULCANO 5 - NEUTRO CREMA
5 GR
FROZEN FRUTTA 5 - NEUTRO FRUTTA
5 GR
FARINA DI SEMI DI CARRUBA
5 GR
BAL6172
mother nature bases MADRENATURA 50
2 GR
MADRENATURA 100
50 GR
MADRENATURA FRUTTA 50
100 GR
NATURFRUTTA 1000 - base frutta completa con fruttosio BASES NATURFRUIT 1000 - FRUIT BASE COMPLETE WITH FRUCTOSE
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BAG
50 GR
BASES MOTHERNATURE FRUIT 50
BAF6202
BUSTA
BAG
BASES MOTHERNATURE 100
BAL6174
1,00
BAG
BASES MOTHERNATURE 50
BAL6173
BUSTA
BAG
LOCUST BEAN GUM
basi madrenatura -
1,00
BAG
FROZEN FRUIT 5 - NEUTRAL FRUIT
ADST7450
BUSTA BAG
VULCAN 5 - NEUTRAL CREAM
NE6107
1,00
BAG
CREMO 5 - NEUTRAL CREAM
NE6104
BUSTA
BUSTA
1,00
BAG
1000 GR
BUSTA
1,00
BAG
BASI PER GELATO • BASES FOR ARTISANAL GELATO
49
basi latte 50 - milk bases 50 BAL6152
MAXIMA 50
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
50 GR
BUSTA
1,00
BASES MAXIMA 50
BAL6171
BAG
REGINA 50
50 GR
BASES REGINA 50
100 GR
REGINA 100 BASES REGINA 100
BAL6154
PRESTIGE 100 - senza grassi vegetali
100 GR
CAROLINA 100
100 GR
VELLUTATA 100
100 GR
CREMOLAT 150
150 GR
BASES CREMOLAT 150
AZZURRA 200 - SENZA GRASSI VEGETALI
150 GR
BASES AZZURRA 200 - WITHOUT VEGETABLE FATS
330 GR
BASES COMPLETE 330
BAL6175
VELLUTATA 320 VELLUTATA 500 BASES VELLUTATA 500
50
BASI PER GELATO • BASES FOR ARTISANAL GELATO
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BAG
320 GR
BASES VELLUTATA 320
BAL6170
1,00
BAG
basi latte - complete e veloci - milk bases - complete and fast COMPLETA 330
BUSTA
BAG
basi latte 200 - milk bases 200
BAL6151
1,00
BAG
basi latte 150 - milk bases 150
BAL6163
BUSTA
BAG
BASES VELLUTATA 100
BAL6166
1,00
BAG
BASES CAROLINA 100
BAL6169
BUSTA BAG
BASES PRESTIGE 100 - WITHOUT VEGETABLE FATS
BAL6153
1,00
BAG
basi latte 100 - milk bases 100
BAL6160
BUSTA
BUSTA
1,00
BAG
500 GR + 1,5 KG DI LATTE
BUSTA
500 GR + 1.5 KG OF MILK
BAG
1,00
base vegana - vegan base BASO01
SOYAGEL 500
BASES SOYAGEL
BASO02
SOYAGEL CACAO 500 BASES SOYAGEL COCOA
BASO03
SOYAGEL VANIGLIA 500 BASES SOYAGEL VANILLA
basi frutta -
BAF6201
fruit gelato bases FRUTTAPIU’ 30
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
600 GR + 1 LT. ACQUA
BUSTA
1,00
600 GR + 1 LT. W ATER
BAG
600 GR + 1 LT. ACQUA
BUSTA
600 GR + 1 LT. W ATER
BAG
600 GR + 1 LT. ACQUA
BUSTA
600 GR + 1 LT. W ATER
BAG
30 GR
BUSTA
BASES FRUTTAPIU’ 30
BAF6200
FRUTTAPIU’ 50
50 GR
20 GR
DIFIBRA MIX 20 - SUPPLEMENTS VEGETABLE FIBER
MI6251
DICREMOPLUS 30 più volume e piu’ cremosità DICREMOFRUTTA 30 più struttura e più cremosità
30 GR
DIFAT 30 integratore di grassi raffinati
30 GR
DIPROTEIN 30 integratore di proteine al latte
30 GR
DIPANNA 40 più struttura e spatolabilità DIPANNA 40 - MORE STRUCTURE AND SPREADABILITY
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BUSTA
1,00
BAG
30 GR
DIPROTEI N 30 - I NTEGRATOR OF MILK PROTEINS
MI6257
BUSTA
BAG
DIFAT 30 - SUPPLEMENTS FAT
MI6254
1,00
BAG
DICREMOFRUTTA 30 - MORE STRUCTURE AND MORE CREAMINESS
MI6256
BUSTA
BAG
DICREMOPLUS 30 - MORE VOLUME AND MORE CREAMINESS
MI6252
1,00
BAG
miglioratori/integratori del gelato - builders - integrators of gelato DIFIBRAMIX 20 integratorei di fibre vegetali
1,00
BAG
BASES FRUTTAPIU’ 50
MI6255
1,00
BUSTA
1,00
BAG
40 GR
BUSTA
1,00
BAG
BASI PER GELATO • BASES FOR ARTISANAL GELATO
51
GELATO SOFT FROZEN - SOFT ICE
frozen gelato - soft gelato - soft ice cream SOFT6700
FROZEN YOGHURT SOFT FROZEN YOGHURT
SOFT6703
FROZEN VANIGLIA SOFT FROZEN VANILLA
SOFT6701 SOFT6702
FROZEN CIOCCOLATO
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
1 KG + 4 LT. LATTE
BUSTA
1,00
1 KG + 4 LT. MILK
BAG
1 KG + 4 LT. LATTE
BUSTA
1 KG + 4 LT. MILK
BAG
1 KG + 4 LT. LATTE
BUSTA
SOFT FROZEN CHOCOLATE
1 KG + 4 LT. MILK
BAG
FROZEN PANNA
1 KG + 4 LT. LATTE
BUSTA
1 KG + 4 LT. MILK
BAG
SOFT FROZEN CREAM
52
DOSE AMOUNT
1,00 1,00 1,00
GRANITE SLUSH LINE
sciroppi - syrups for italian slush GR001
GRANITOSA ACE
SLUSH ACE
GR002
GRANITOSA AMARENA SLUSH BLACK CHERRY
GR003
GRANITOSA ANGURIA SLUSH WATERMELON
GR004
GRANITOSA ANICE SLUSH ANISE
GR005
GRANITOSA ARANCIA SLUSH ORANGE
GR006 GR007
GRANITOSA CHINOTTO
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
GRANITOSA COLA
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
200 GR + 1 LT ACQUA
TANICA
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
GRANITOSA FRAGOLA GRANITOSA LIMONE GRANITOSA MELONE GRANITOSA MENTA GRANITOSA ORZATA SLUSH ORZATA
GR013
7,00
200 GR + 1 LITER WATER
BUCKET
SLUSH MINT
GR012
TANICA
TANICA
SLUSH MELON
GR011
KG/UNIT
200 GR + 1 LT ACQUA
200 GR + 1 LITER WATER
SLUSH LEMON
GR010
KG/UNITÀ
PACKAGE
200 GR + 1 LT ACQUA
SLUSH STRAWBERRY
GR009
CONFEZIONE
SLUSH CHINOTTO SOUR ORANGE
SLUSH COLA
GR008
DOSE AMOUNT
GRANITOSA TAMARINDO SLUSH TAMARINDO
7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
53
FRUTTA SECCA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
CONFEZIONE
KG/CONF
PACKAGE
KG/ PACK
PISTACCHIO SGUSCIATO PRIMA SCELTA
BUSTA SV
1,00
PISTACHIO SHELLED FIRST CHOICE
VACUMED BAG
PISTACCHIO PELATO PRIMA SCELTA
BUSTA SV
PISTACHIO PEELED FIRST CHOICE
VACUMED BAG
PISTACCHIO SGUSCIATO MAWARDI
BUSTA SV
PISTACHIO SHELLED MAWARDI
VACUMED BAG
PISTACCHIO SGUSCIATO GRECIA
BUSTA SV
PISTACHIO SHELLED GREECE
VACUMED BAG
PISTACCHIO SGUSCIATO DELL’ETNA
BUSTA SV
PISTACHIO SHELLED DELL’ETNA
VACUMED BAG
PISTACCHIO PELATO DELL’ETNA
BUSTA SV
PISTACHIO PEELED FROM ETNA
VACUMED BAG
GRANELLA DI PISTACCHIO CALIBRATA 2/4 MM
BUSTA SV
GRAIN PISTACHIO CALIBRATED 2/4 MM
VACUMED BAG
GRANELLA DI PISTACCHIO PELATO CALIBRATA 2/4 MM
BUSTA SV
GRAIN PISTACHIO PEELED CALIBRATED 2/4 MM
VACUMED BAG
pistacchio - pistachio PI1005 PI1006 PI1017 PI1004 PI1000 PI1001 PI1009 PI1019 PI1013
PISTACCHIO AFFETTATO PISTACHIO SLICED
PI1003
FARINA DI PISTACCHIO FLOUR PISTACHIO
PI1030
PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO PISTACHIO TOASTED SHELLED
PI1031
PISTACCHIO PELATO TOSTATO PISTACHIO TOASTED PEELED
PI1000
PISTACCHIO IN GUSCIO CRUDO PISTACHIO IN RAW SHELLED
PI1011
PISTACCHIO IN GUSCIO TOSTATO E SALATO PISTACHIO IN SHELL TOASTED AND SALTED
BUSTA
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
FRUTTA SECCA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
55
CONFEZIONE
KG/CONF
PACKAGE
KG/ PACK
MANDORLE CALIFORNIA SGUSCIATE
BUSTA SV
1,00
ALMONDS SHELLED CALIFORNIA
VACUMED BAG
MANDORLE CALIFORNIA PELATE
BUSTA SV
ALMONDS PEELED CALIFORNIA
VACUMED BAG
MANDORLE NAZIONALI SGUSCIATE
BUSTA SV
ALMONDS SHELLED NATIONAL
VACUMED BAG
MANDORLE NAZIONALI PELATE
BUSTA SV
NATIONAL ALMONDS PEELED
VACUMED BAG
MANDORLE AMARE SGUSCIATE
BUSTA SV
BITTER ALMONDS SHELLED
VACUMED BAG
MANDORLE AMARE PELATE
BUSTA SV
BITTER ALMONDS PEELED
VACUMED BAG
ROTTAME DI MANDORLE GREZZE
BUSTA SV
SCRAP RAW ALMONDS
VACUMED BAG
ROTTAME DI MANDORLE PELATE
BUSTA SV
SCRAP BLANCHED AL MONDS
VACUMED BAG
mandorle - almonds MA1050 MA1051 MA1056 MA1057 MA1060 MA1061 MA1076 MA1070 MA1062
MANDORLE AFFETTATE PELATE SLICED ALMONDS PEELED
MA1063
BASTONCINI DI MANDORLA PELATA STICKS OF PEELED ALMOND
MA1067 MA1068
BUSTA BUSTA SV VACUMED BAG
FRUTTA SECCA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
BAG
GRAIN OF PEELED ALMONDS
FARINA DI MANDORLE PELATE
1,00
BAG
GRANELLA DI MANDORLE PELATE
FLOUR OF PEELED ALMONDS
56
BUSTA
1,00
BUSTA BAG
1,00 1,00
armelline - apricot kernels
ARM1100 ARM1101 ARM1110
APRICOT KERNELS SHELLED SWEET
VACUMED BAG
ARMELLINE DOLCI PELATE
BUSTA SV
APRICOT KERNELS PEELED SWEET
VACUMED BAG
nocciole -
NOC1201 NOC1206 NOC1207
BUSTA SV VACUMED BAG
ARMELLINE AMARE PELATE
BUSTA SV
BITTER APRICOT KERNELS PEELED
VACUMED BAG
PIN1150
BUSTA SV VACUMED BAG
NOCCIOLE TOSTATE PELATE NAZIONALI
BUSTA SV
ITALIAN PEELED TOASTED HAZELNUTS
VACUMED BAG
GRANELLA DI NOCCIOLE CALIBRATA 2/4 MM
BUSTA SV
HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 2/4 MM
VACUMED BAG
PIN1154 PIN1153
pine nuts PINOLI MEDITERRANEI
1,00 1,00 1,00 1,00 1,00
BAG
ITALIAN RAW SHELLED HAZELNUTS
HAZELNUT FLOUR
pinoli -
BUSTA
hazelnuts NOCCIOLE SGUSCIATE CRUDE NAZIONALI
FARINA DI NOCCIOLE
1,00
BAG
BITTER APRICOT KERNELS SHELLED
FLOUR OF BITTER APRICOT KERNELS PEELED
NOC1204
BUSTA
ARMELLINE AMARE SGUSCIATE
FARINA DI ARMELLINE AMARE PELATE
ARM1111
KG/ PACK
BUSTA SV
FLOUR OF APRICOT KERNELS PEELED SWEET
ARM1105
KG/CONF
PACKAGE
ARMELLINE DOLCI SGUSCIATE
FARINA DI ARMELLINE DOLCI PELATE
ARM1104
CONFEZIONE
BUSTA
1,00 1,00 1,00 1,00
BAG
BUSTA SV
MEDITERRANEAN PINE NUTS
VACUMED BAG
PINOLI PAKISTAN
BUSTA SV
PINE NUTS PAKISTAN
VACUMED BAG
PINOLI CINA
BUSTA SV
PINE NUTS CHINA
VACUMED BAG
FRUTTA SECCA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
1,00 1,00 1,00 57
CONFEZIONE
KG/CONF
PACKAGE
KG/ PACK
COCCO RAPÈ MEDIO
BUSTA SV
1,00
COCONUT RAPÈ MEDIUM DEHYDRATED
VACUMED BAG
COCCO RAPÈ FINE
BUSTA SV
COCONUT RAPÈ FINE DEHYDRATED
VACUMED BAG
COCCO CHIPS
BUSTA SV
COCONUT CHIPS
VACUMED BAG
cocco - coconut
COC1250 COC1251 COC1256
noci NO1300
walnuts NOCI MEZZE TIPO A
NO1301 NO1306 NO1315
VACUMED BAG
NOCI QUARTE TIPO B
BUSTA SV
WALNUTS FOURTH TYPE B
VACUMED BAG
NOCI CILE EXTRA LIGHT TIPO A
BUSTA SV
WALNUTS CHILE EXTRA LIGHT TYPE A
VACUMED BAG
NOCI PECAN
BUSTA SV
PECAN
VACUMED BAG
noci Brasiliane NO1317
Brazilian walnuts NOCI BRASILIANE SGUSCIATE
BUSTA SV
BRAZILIA N SHELLED WALNUTS
VACUMED BAG
anacardio - cashew nuts ANA1450 ANA1451 ANA1453 ANA1452
ANACARDIO INTERO
BUSTA SV
WHOLE CASHEW NUTS
VACUMED BAG
ANACARDIO SPACCATO
BUSTA SV
SPLIT CASHEW NUTS
VACUMED BAG
GRANELLA DI ANACARDIO
BUSTA SV
GRAIN CASHEW NUTS
VACUMED BAG
FARINA DI ANACARDIO CASHEW FLOUR
ANA1454
MAC1404
58
BUSTA BUSTA SV
WHOLE CASHEW NUTS TOASTED AND SALTED
VACUMED BAG
macadamia nuts MACADAMIA INTERO
BUSTA SV
WHOLE MACADAMIA
VACUMED BAG
MACADAMIA TOSTATO E SALATO
BUSTA SV
MACADAMIA NUTS TOASTED AND SALTED
VACUMED BAG
FRUTTA SECCA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
1,00
1,00 1,00 1,00 1,00
1,00
1,00 1,00 1,00 1,00
BAG
ANACARDIO INTERO TOSTATO E SALATO
macadamia -
MAC1400
BUSTA SV
WALNUTS HALF-TYPE A
1,00
1,00
1,00 1,00
arachidi AR1350 AR1353 AR1354 AR1355 AR1361 AR1359
BUSTA SV
PEANUTS PEELED
VACUMED BAG
GRANELLA DI ARACHIDI TOSTATA calibrata 2-4mm
BUSTA SV
GRAIN ROASTED PEANUTS CALIBRATED 2-4 MM
VACUMED BAG
FARINA DI ARACHIDI TOSTATA
BAG
ARACHIDI TOSTATE
BUSTA SV
ROASTED PEANUTS
VACUMED BAG
ARACHIDI TOSTATE E SALATE (senza grassi aggiunti)
BUSTA SV
ROASTED PEANUTS AND SALTED (WITHOUT ADDED FATS)
VACUMED BAG
UVA SULTANINA IRAN GOLDEN UVA SULTANINA TURCHIA UVA SULTANINA PASSOLINA UVA SULTANINA CILENA JUMBO SULTANAS JUMBO CHILEAN RAISINS
albicocche - apricots
ALB1713
ALBICOCCHE DISIDRATATE
DRIED APRICOTS
fichi secchi - dried figs FIC1710
FICHI SECCHI DEPICCIOLATI origine Italiana WHOLE DRIED FIGS ITALIAN ORIGIN
datteri - dates
DAT001
prugne PR001
BUSTA
THE FLOUR OF ROASTED PEANUTS
SULTANAS CURRANT RAISINS
UV1758
1,00
ARACHIDI PELATE
SULTANAS TURKEY RAISINS
UV1755
KG/ PACK
BUSTA SV VACUMED BAG
SULTANAS IRAN GOLDEN RAISINS
UV1752
KG/CONF
PACKAGE
SHELLED PEANUTS WITH SKIN
uva sultanina - raisins
UV1756
CONFEZIONE
peanuts ARACHIDI SGUSCIATE CON PELLICINA
1,00 1,00 1,00
1,00
BOX
CARTONE
1,00
BOX
CARTONE
1,00
BOX
CARTONE
1,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE BOX
5,00 5,00
CARTONE
DATES MEDJOUL
BOX
CUBES OF PRUNES 10X10
1,00
CARTONE
MEDJOUL
prunes CUBETTI DI PRUGNE 10X10
1,00
CARTONE
5,00
BOX
FRUTTA SECCA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT
59
PASTICCERIA PASTRY - CONFECTIONERY
specchiogel SG001
SPECCHIOGEL CIOCCOLATO CHOCOLATE MIRROR GLAZE
SG002
SPECCHIOGEL CARAMEL CARAMEL MIRROR GLAZE
SG003
SPECCHIOGEL BIANCA WHITE MIRROR GLAZE
SG004
SPECCHIOGEL FRAGOLA STRAWBERRY MIRROR GLAZE
SG005
SPECCHIOGEL CACAO COCOA MIRROR GLAZE
SG006
SPECCHIOGEL NEUTRA NEUTRAL MIRROR GLAZE
SG007
SPECCHIOGEL LIMONE LEMON MIRROR GLAZE
SG008
SPECCHIOGEL ARANCIA ORANGE MIRROR GLAZE
SG009
SPECCHIOGEL PISTACCHIO PISTACHIO MIRROR SPECCHIO GEL
gelatina - gelatine DG1000
GELIFRUTTA - contro l’ossidazione della frutta
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
SECCHIELLO
3,00
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
10%
FLACONE
GELIFRUTTA - AGAINST THE OXIDATION OF THE FRUIT
DG1001
DISANGEL - gelatina neutra
DG1002
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
PISTACCHIELLA AL 30%
Q.B.
SECCHIELLO
PISTACCHIELLA WITH 30% OF PISTACHIO
Q.s
BUCKET
MANDORELLA AL 30%
Q.B.
SECCHIELLO
MANDORELLA WITH 30% OF ALMOND
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
DISANGEL ALBICOCCA - gelatina all’albicocca DISANGEL APRICOT GELATIN - APRICOT
creme da farcitura - filling cream
GD5102 GD5107 GD5101
NOCCIOLA CACAO AL 15% DI NOCCIOLA HAZELNUT AND COCOA CREAM - WITH 15% OF HAZELNUTS
CR5112
BIANCA AL LATTE WHITE MILK CHOCOLATE CREAM
CR5111
CAFFE COFFEE CREAM
CR5108
COCCO COCONUT CREAM
CR5113
NOCCIOTELLA HAZELNUT CREAM
3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,00
1,00
BOTTLE
Q.B.
DISANGEL - GELATIN NEUTRAL
3,00
4,00 4,00
4,00 4,00 4,00 20,00
PASTICCERIA • PASTRY - CONFECTIONERY
4,00 4,00 4,00
61
creme pronte - ready cream CP001
CREMA VANIGLIA PLUS
VANILLA CREAM PLUS
CP002
CREMA CIOCCOLATO PLUS CHOCOLATE CREAM PLUS
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
Q.B.
SECCHIELLO
Q.s
BUCKET
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
50%
BUSTA
crema pasticcera a freddo - custard cream when cold MIX5002
CREMA PASTICCERA A FREDDO CUSTARD CREAM COLD PROCESS
mix da farcitura - ready mix
MIX5000
MIX CROCCANTINO - FIORENTINE CROCCANTINO MIX
CRE6850
MIX CREPES MIX PAN DI SPAGNA MIX SPONGE CAKE
MIX5003
COCCOMIX - BISCOTTI AL COCCO COCCOMIX - COCONUT BISCUITS
40%
PREPARATO PER CIOCCOLATA CALDA CHOCOLATE MIX FOR HOT CHOCOLATE
PANNACOTTA PANNACOTTA
MIX5004
PANNAMIX - PANNA VEGETALE IN POLVERE PANNAMIX - VEGETABLE CREAM POWDER
semifreddo SF6851
PRONTO SEMIFREDDO 500 READY SEMIFREDDO 500
62
PASTICCERIA • PASTRY - CONFECTIONERY
BUSTA
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
VEDI RICETTARIO
BUSTA
SEE RECIPE
BAG
500 GR
BUSTA
dolci al cucchiaio - instant to your spoon MIX5002
1,00
1,00 1,00
BAG
cioccolata calda - hot chocolate CIO5314
6,00
BAG
MIX CREPES
MIX5001
6,00
BAG
1,00 1,25
1,00
1,00 1,25
1,00
PANETTO MANDORLE ALMOND LOAF
panetto mandorle PM5053-0,5
almond loaf PANETTO DI MANDORLE latte di mandorle Siciliane e granite SICILIAN ALMOND LOAF MILK AND ALMOND SLUSH
almond loaf PANETTO DI MANDORLE latte di mandorle Siciliane e granite SICILIAN ALMOND LOAF MILK AND ALMOND SLUSH
miele - honey MI2000-0,5 MI2000
MIELE
MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY
MI2001-0,5
MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE
miele - honey MI2001 MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE MI2000-0,5 MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY
WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY
MI2000
MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY
MI2001-0,5
MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY
MI2001
MIELE MILLEFIORI ITALIA CENTRALE WILDFLOWER HONEY CENTRAL ITALY
KG/UNIT
CARTONE
0,50
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
CARTONE
0,50
BOX
MIELE FIORI D’ARANCIO - SICILIA ORANGE BLOSSOM HONEY - SICILY
KG/UNITÀ
PACKAGE BOX
panetto mandorle PM5053-0,5
CONFEZIONE
HONEY
VASO DI VETRO
0,5
GLASS JAR
SECCHIELLO
10
BUCKET
VASO DI VETRO
0,5
GLASS JAR
SECCHIELLO VASO DI VETRO
10 0,5
SECCHIELLO
10
BUCKET GLASS JAR
BUCKET
VASO DI VETRO
0,5
GLASS JAR
SECCHIELLO
10
BUCKET
63
FRUTTA DISIDRATATA DEHYDRATED FRUIT
frutta disidratata - dehydrated fruit
FD1052
ALOE DISIDRATATA DEHYDRATED ALOE
FD1004
ANANAS A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA PINEAPPLE CUBES 10/12 MM DEHYDRATED
FD1003
ANANAS DISIDRATATA A FETTE DEHYDRATED PINEAPPLE SLICES
FD1007
ARANCIA DISIDRATATA A FETTE DEHYDRATED ORANGE SLICES
FD1009 FD1010
BANANA INTERA DISIDRATATA
CILIEGIA INTERA COCCO DISIDRATATO A CUBI 10/10 MM FRAGOLA INTERA DISIDRATATA GUAVA A FETTE GUAVA SLICES
FD1023
JACK FRUIT JACK FRUIT
FD1026
KIWI A FETTE DISIDRATATO CON COLORE DEHYDRATED SLICED KIWI WITH COLOR
FD1015 FD1024
KUMQUATS CRISTALLIZZATO INTERO
MANGO SLICES
FD1051
MANGO A PEZZI MANGO IN PIECES
FD1031
MELE A FETTE DISIDRATATE APPLES SLICED DEHYDRATED
FD1032
MELONE DISIDRATATO A FETTE DEHYDRATED MELON SLICES
FD1036
PAPAYA A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA PAPAYA CUBES 10/12 MM DEHYDRATED
FD1035
CARTONE
PAPAYA A FETTE DISIDRATATA NATURALE PAPAYA CUBES 10/12 MM DEHYDRATED
5,00
BOX
CARTONE
5,00 5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE CARTONE
MANGO A FETTE
5,00
BOX
LIME DISIDRATATO
MANDARIN SEGMENTS
FD1028
CARTONE
BOX
MANDARINO A SPICCHI
5,00
BOX
KUMQUATS CRYSTALLIZED ENTIRE
DEHYDRATED LIME
FD1027
CARTONE
CARTONE
WHOLE DEHYDRATED STRAWBERRY
FD1022
5,00
BOX
CARAMBOLA SLICE
DEHYDRATED COCONUT CUBES 10/10 MM
FD1017
KG/UNIT
CARTONE
BOX
CHERRY ENTIRE
FD1014
KG/UNITÀ
PACKAGE
WHOLE DEHYDRATED BANANA
CAROM SLICE
FD1011
CONFEZIONE
5,00 5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
FRUTTA DISIDRATATA • DEHYDRATED FRUIT
65
FD1038
PASSION FRUIT DISIDRATATO DEHYDRATED PASSION FRUIT
FD1045
PERE DISIDRATATE DEHYDRATED PEARS
FD1039
PESCHE DISIDRATATE DEHYDRATED PEACHES
FD1040
POMELO SLICE POMELO SLICE
FD1042
TAMARINDO DISIDRATATO DEHYDRATED TAMARINDO
FD1043
MIRTILLO ROSSO SLICE U.S.A. CRANBERRY SLICE U.S.A.
FD1050
BACCHE DI GOJI BERRIES OF GOJI
ginger - zenzero - ginger FD1020
GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED INTO SLICED
FD1021
GINGER DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO DEHYDRATED SLICED GINGER WITH POWDER SUGAR
FD1018
GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED CUBED 10X10 MM
FD1053
GINGER DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM DEHYDRATED GINGER POWDERED SUGAR CUBES 10X10 MM
FD1020-FI
GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE FIJI DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED SLICED FIJI
FD1021-FI
GINGER DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO FIJI DEHYDRATED GINGER SLICED ICING SUGAR FIJI
FD1018-FI
GINGER DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM FIJI DEHYDRATED GINGER CRYSTALLIZED CUBED 10X10 MM FIJI
FD1053-FI
GINGER DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM FIJI DEHYDRATED GINGER POWDERED SUGAR CUBES 10X10 MM FIJI
66
FRUTTA DISIDRATATA • DEHYDRATED FRUIT
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
11,40
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE
5,00
BOX
CARTONE BOX
5,00
SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES
semi - spezie - seeds and spices SV3020
AGLIO IN POLVERE
GARLIC POWDER
SV3008
ANICE STELLATO STAR ANISETTE
SV3008M
ANICE STELLATO MACINATO STAR ANISE GROUND
SV3038
CANNELLA A STECCHE CINNAMON TO SLATS
SV3023
CHIODI DI GAROFANO INTERI WHOLE CLOVES
SV3027
CURCUMA IN POLVERE GROUND TURMERIC
SV3026
NOCE MOSCATA IN POLVERE NUTMEG POWDER
SV3019
ORIGANO A FOGLIE OREGANO LEAVES
SV3028
PAPRIKA DOLCE IN POLVERE SWEET PAPRIKA POWDER
SV3030
PEPE NERO IN GRANI BLACK PEPPER IN GRAINS
SV3030V SV3031
PEPE VERDE IN GRANI DISIDRATATO
PEPERONCINO IN POLVERE ROSMARINO ESSICCATO SEMI DI ANETO SEMI DI ANICE ANISEED SEEDS
68
BUSTA
SEMI E SPEZIE • SEEDS AND SPICES
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA BUSTA
DILL SEEDS
SV3007
1,00
BAG
PEPE NERO MACINATO
DRIED ROSE MARY
SV3011
KG/UNIT
BUSTA
BAG
CHILI POWDER
SV3017
KG/UNITÀ
PACKAGE
GREEN PEPPER I N DEHYDRATED GRAINS
GROUND BLACK PEPPER
SV3021
CONFEZIONE
1,00 1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
SACCO BAG
25,00
semi - spezie SV3010
seeds and spices SEMI DI CORIANDOLO CORIANDER SEEDS
SV3002
SEMI DI CUMINO CUMIN SEEDS
SV3000
SEMI DI FINOCCHIO FENNEL SEEDS
SV3005-25
SEMI DI PAPAVERO POPPY SEEDS
SV3016-25
SEMI DI GIRASOLE SUNFLOWER SEED
SV3013
SEMI DI LINO MARRONE LINSEED BROWN
SV3022
ZENZERO IN POLVERE GINGER POWDER
SV3003-25
SESAMO NATURALE NATURAL SESAME
SV3003
SESAMO NATURALE NATURAL SESAME
SV3004-25
SESAMO DECORTICATO DECORTICATED SESAME
SV3004 SV3042-25
SESAMO DECORTICATO
KG/UNITÀ
PACKAGE
KG/UNIT
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA BUSTA SACCO
25,00
BAG
SACCO
25,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
SACCO
25,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
SACCO
25,00
BAG
BUSTA
SESAMO NERO
SACCO
BLACK SESAME
1,00
BAG
BAG
SESAMO NERO
1,00
BAG
DECORTICATED SESAME
BLACK SESAME
SV3042
CONFEZIONE
1,00 25,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
SEMI E SPEZIE • SEEDS AND SPICES
69
FRUTTA CANDITA CANDIED FRUIT
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
VASCHETTA
5,00
AS NEEDED
BOX
ARANCE INTERE
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED WHOLE ORANGES
AS NEEDED
BOX
frutta candita FRCA8030
(da 5 kg) - candied fruit
ALBICOCCHE INTERE CANDIED WHOLE APRICOTS
FRCA8003 FRCA8022
AMARENE INTERE CANDIED WHOLE CHERRIES
FRCA8013
CILIEGIE CANDITE GIALLE CANDIED YELLOW CHERRIES
FRCA8015
CILIEGIE CANDITE MISTE CANDIED MIXED CHERRIE
FRCA8005
CILIEGIE CANDITE ROSSE CANDIED RED CHERRIES
FRCA8010
CILIEGIE CANDITE VERDI CANDIED GREEN CHERRIES
FRCA8028
CLEMENTINE INTERE CANDIED WHOLE CLEMENTINES
FRCA8023
COPPE DI CEDRO CANDIED WHOLE CEDAR
FRCA8020
CUBETTI DI ARANCIO 6X6 CANDIED ORANGE CUBES 6X6
FRCA8021
CUBETTI DI ARANCIO 9X9 CANDIED ORANGE CUBES 9X9
FRCA8041
CUBETTI DI ARANCIO TUTTA ESSENZA 10X10 CANDIED WHOLE ORANGE CUBES ESSENCE 10X10
FRCA8040
CUBETTI DI CEDRO CANDIED CEDAR CUBES
FRCA8036
CUBETTI DI MELONE CANDIED MELON CUBES
FRCA8047
CUBETTI DI LIMONE 6X6 CANDIED LEMON CUBES 6X6
FRCA8048
CUBETTI DI LIMONE 9X9 CANDIED LEMON CUBES 9X9
FRCA8001
CUBETTI DI MACEDONIA CANDIED MACEDONIA CUBES
FRCA8054
CUBETTI DI ZUCCA
FRCA8017
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA BOX
FICHI INTERI
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED WHOLE FIGS
AS NEEDED
BOX
FILETTI DI ARANCIO 6x60 CANDIED ORANGE FILLETS 6X60
FRCA8033
VASCHETTA
AS NEEDED
CANDIED PU MPKIN CUBES
FRCA8029
Q.B. AS NEEDED
FILETTI DI LIMONE 6X60 CANDIED LEMON FILLETS 6X60
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
FRUTTA CANDITA • CANDIED FRUIT
5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
71
frutta candita
FRCA8045
(da 5 kg) - candied fruit
ARANCIO A FILETTI - CAPELLI D’ANGELO CANDIED ORANGE FILLETS - SMALL FILLETS
FRCA8055
FRUTTA ASSORTITA CANDIED ASSORTED FRUIT
FRCA8027
MADARINI INTERI CANDIED TANGERINES INTEGERS
FRCA8025 FRCA8024 FRCA8026
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED RED PEARS
AS NEEDED
BOX
PERE VERDI
Q.B.
VASCHETTA
PESCHE A META’ DISCHI/FETTE DI ARANCIO SCORZE DI ARANCIO A QUARTI SCORZE DI LIMONE A QUARTI TONDINI DI LIMONE TONDINI DI ARANCIO ZUCCA A TRANCE CANDIED PUMPIKIN TRACE
72
VASCHETTA
PERE ROSSE
CANDIED ORANGE RODS
FRCA8043
BOX
Q.B.
CANDIED WHITE PEARS
CANDIED LEMON RODS
FRCA8006
AS NEEDED
BOX
CANDIED LEMON IN QUARTERS
FRCA8032
VASCHETTA
VASCHETTA
CANDIED ORANGES IN QUARTERS
FRCA8031
KG/UNIT
Q.B.
Q.B.
CANDIED DISCS/ORANGES SLICES
FRCA8019
KG/UNITÀ
PACKAGE
AS NEEDED
CANDIED HALF PEACHES
FRCA8018
CONFEZIONE
PERE BIANCHE
CANDIED GREEN PEARS
FRCA8058
DOSE AMOUNT
FRUTTA CANDITA • CANDIED FRUIT
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
BOX
5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
Q.B.
VASCHETTA
0,900
AS NEEDED
TRAY
ARANCE INTERE
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED WHOLE ORANGES
AS NEEDED
TRAY
frutta candita
FRCA8030-09
(vaschette da 900 g) - candied fruits (900 g trays)
ALBICOCCHE INTERE CANDIED WHOLE APRICOTS
FRCA8003-09 FRCA8022-09
AMARENE INTERE CANDIED WHOLE CHERRIES
FRCA8013-09
CILIEGIE CANDITE GIALLE CANDIED YELLOW CHERRIES
FRCA8015-09
CILIEGIE CANDITE MISTE CANDIED MIXED CHERRIES
FRCA8005-09
CILIEGIE CANDITE ROSSE CANDIED RED CHERRIES
FRCA8010-09
CILIEGIE CANDITE VERDI CANDIED GREEN CHERRIES
FRCA8028-09
CLEMENTINE INTERE CANDIED WHOLE CLE MENTINES
FRCA8023-09
COPPE DI CEDRO CANDIED WHOLE CEDAR
FRCA8020-09
CUBETTI DI ARANCIO 6X6 CANDIED ORANGE CUBES 6X6
FRCA8021-09
CUBETTI DI ARANCIO 9X9 CANDIED ORA NGE CUBES 9X9
FRCA8041-09
CUBETTI DI ARANCIO TUTTA ESSENZA 10X10 CANDIED ORANGE CUBES WITH FRESH ORANGE ESSENCE 10X10
FRCA8040-09
CUBETTI DI CEDRO CANDIED CEDAR CUBES
FRCA8036-09
CUBETTI DI MELONE CANDIED MELON CUBES
FRCA8047-09
CUBETTI DI LIMONE 6X6 CANDIED LEMON CUBES 6X6
FRCA8048-09
CUBETTI DI LIMONE 9X9 CANDIED LEMON CUBES 9X9
FRCA8001-09
CUBETTI DI MACEDONIA CANDIED MACEDONIA CUBES
FRCA8054-09
CUBETTI DI ZUCCA
FRCA8017-09
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA TRAY
FICHI INTERI
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED WHOLE FIGS
AS NEEDED
TRAY
FILETTI DI ARANCIO 6x60 CANDIED FILLETS OF ORANGE 6X60
FRCA8033-09
VASCHETTA
AS NEEDED
CANDIED PUMPKIN CUBES
FRCA8029-09
Q.B. AS NEEDED
FILETTI DI LIMONE 6X60 CANDIED FILLETS OF LEMON 6X60
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900
FRUTTA CANDITA • CANDIED FRUIT
73
frutta candita
FRCA8045-09
(vaschette da 900 g) - candied fruits (900 g trays)
ARANCIO A FILETTI - CAPELLI D’ANGELO CANDIED ORANGE FILLETS - SMALL FILLETS
FRCA8055-09
FRUTTA ASSORTITA CANDIED ASSORTED FRUIT
FRCA8027-09 FRCA8025-09 FRCA8024-09 FRCA8026-09
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED WHITE PEARS
AS NEEDED
TRAY
PERE ROSSE
Q.B.
VASCHETTA
CANDIED RED PEARS
AS NEEDED
TRAY
PERE VERDI
Q.B.
VASCHETTA
PESCHE A META’ DISCHI/FETTE DI ARANCIO SCORZE DI ARANCIO A QUARTI SCORZE DI LIMONE A QUARTI TONDINI DI LIMONE TONDINI DI ARANCIO
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
VASCHETTA TRAY
VASCHETTA
CANDIED PUMPKIN IN TRANCE
AS NEEDED
TRAY
MARRONI A PEZZI
MARRONI A PEZZI FARINA DI CASTAGNA CHESTNUT FLOUR
74
VASCHETTA
Q.B.
MARRON GLACES PIECES
CA2102
TRAY
Q.B.
AS NEEDED
MARRON GLACES PIECES
MA4251-09
AS NEEDED
ZUCCA A TRANCE
marroni e castagne - marron glaces
MA4251
VASCHETTA
PERE BIANCHE
CANDIED ORANGE RODS
FRCA8043-09
TRAY
Q.B.
WHOLE CANDIED TANGERINE
CANDIED LE MON RODS
FRCA8006-09
AS NEEDED
TRAY
CANDIED LEMON IN QUARTERS
FRCA8032-09
VASCHETTA
VASCHETTA
CANDIED ORANGES IN QUARTERS
FRCA8031-09
KG/UNIT
Q.B.
Q.B.
CANDIED DISCS/ORANGES SLICES
FRCA8019-09
KG/UNITÀ
PACKAGE
AS NEEDED
CANDIED HALF PEACHES
FRCA8018-09
CONFEZIONE
MADARINI INTERI
CANDIED GREEN PEARS
FRCA8058-09
DOSE AMOUNT
FRUTTA CANDITA • CANDIED FRUIT
Q.B.
SECCHIELLO
AS NEEDED
BUCKET
Q.B.
VASCHETTA
AS NEEDED
TRAY
Q.B.
BUSTA
AS NEEDED
BAG
0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900 0,900
4,00 0,90 1,00
CAFFE’ COFFEE
miscele di caffe’ tostato in grani - mixtures of coffee grains roasted
CAF01
ROSSA 100% ARABICA BRAZIL
RED 100% ARABICA BRAZIL
CAF04
GIALLA ITALIAN STYLE 20% ARABICA 80% ROBUSTA YELLOW ITALIAN STYLE 20% ARABICA 80% ROBUST
CAF05
BLU ESPRESSO BAR BLEND 50% ARABICA 50% ROBUSTA BLUE ESPRESSO BAR BLEND 50% ARABICA 50% ROBUST
CAF06
NERA PREMIUM BLEND 80% ARABICA 20% ROBUSTA PREMIUM BLACK BLEND 80% ARABICA 20% ROBUST
CONFEZIONE
KG/CONF
PACKAGE
KG/PACK
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
BUSTA
1,00
BAG
XXXXXXX • XXX XXXXXX
75
BAGNE SYRUP
DOSE
CONFEZIONE
KG/UNITÀ
AMOUNT
PACKAGE
KG/UNIT
AGRUMI
Q.B.
BOTTIGLIE
2,000
CITRUS FRUITS
AS NEEDED
BOTTLES
bagne analcoliche 0° BN01 BN02
syrup alcohol free
ALBICOCCA APRICOT
BN03
CAFFE COFFEE
BN04
FRUTTI DI BOSCO FRUIT OF FOREST
BN05
RHUM FANTASIA RHUM FANTASY
BN06
MARASCHINO MARASCHINO
BN07
BENEVENTO BENEVENTO
BN08
TROPICAL FRUIT TROPICAL FRUIT
BN09
VANIGLIA VANILLA
bagne alcoliche 70° - syrup with alcohol 70° BN10
RHUM JAMAICA 70° RUM JAMAICA 70°
BN11
ALKERMES 70° ALKERMES 70°
BN12
BENEVENTO 70° BENEVENTO 70°
BN13
CURACAO 70° CURACAO 70°
BN06A
MARASCHINO 70° MARASCHINO 70°
vino Marsala - Marsala wine VN001
VINO MARSALA FINE AMBRA D.O.P. MARSALA WINE AMBRA D.O.P.
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
Q.B.
BOTTIGLIE
AS NEEDED
BOTTLES
2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
1,000
BAGNE • SYRUP
77
ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRAXT AND AROMAS
aromi - aromas AR9017-0,1
AMARETTO
DOSE
CONFEZIONE
KG/CONF
AMOUNT
PACKAGE
KG/ PACK
1 X 1000
FLACONE
0,100
AMARETTO LIQUID
AR9010-0,1
BACCHE DI VANIGLIA
BOTTLE
1 X 1000
VANILLA LIQUID FLAVOUR
AR9014-0,1
BISCOTTO BURRO
1 X 1000
CAFFÈ
1 X 1000
COCCO
1 X 1000
COLOMBA
1 X 1000
FRAGOLA
1 X 1000
MANDORLA AMARA
1 X 1000
MANDORLA DOLCE
1 X 1000
PANETTONE
1 X 1000
CN1000-0,1
CLOROFILLA VERDE LIQUIDA rameica (verde) idrosolubile
1 X 1000
CURCUMINA IDROSOLUBILE (E100) GIALLO
1 X 1000
NERO CARBONE BLACK CHARCOAL
0,100
FLACONE
0,100
FLACONE
0,100
FLACONE
0,100
FLACONE
0,100
BARATTOLO
0,100
TIN
1 X 1000
YELLOW CURCUMIN (E100) LIQUID - WATER SOLUBLE
CN1002-0,1
FLACONE
BOTTLE
GREEN CHLOROPHYLL LIQUID - WATER SOLUBLE
CN1001-0,1
0,100
BOTTLE
PANETTONE LIQUID FLAVOUR
coloranti naturali - natural dyes
FLACONE
BOTTLE
SWEET AL MOND LIQUID FLAVOUR
AR9035-0,1
0,100
BOTTLE
BITTER AL MOND LIQUID FLAVOUR
AR9002-0,1
FLACONE
BOTTLE
STRAWBERRY LIQUID FLAVOUR
AR9003-0,1
0,100
BOTTLE
COLOMBA LIQUID FLAVOUR
AR9028-0,1
FLACONE
BOTTLE
COCONUT LIQUID FLAVOUR
AR9041-0,1
0,100
BOTTLE
COFFEE LIQUID FLAVOUR
AR9006-0,1
FLACONE BOTTLE
BUTTER LIQUID FLAVOUR
AR9009-0,1
0,100
BOTTLE
BISCUIT LIQUID FLAVOUR
AR9043-0,1
FLACONE
BARATTOLO
0,100
TIN
1 X 1000
BARATTOLO
0,100
TIN
ESTRATTI AROMI E COLORI • EXTRAXT AND AROMAS
79
aromi in pasta - aromas in paste AP5350
LIMONE NON COLORATO
DOSE
CONFEZIONE
KG/CONF
AMOUNT
PACKAGE
KG/ PACK
1 X 5000
FLACONE
1,00
LEMON PASTE WITHOUT COLOR
AP5359
LIMONE CON COLORE
BOTTLE
1 X 5000
LEMON PASTE WITH NATURAL COLOR
AP5351
ARANCIO CON COLORI NATURALI MANDARINO
1 X 5000
PISTACCHIO
1 X 5000
MANDORLA DOLCE
1 X 5000
MANDORLA AMARA
1 X 5000
VANIGLIA
1 X 5000
FRAGOLA CON COLORI NATURALI
1 X 5000
CAFFE’
1 X 5000
ZABAGLIONE
1 X 5000
OLES9055-0,1
MENTA PIPERITA
1 X 5000
LIMONE
1 X 2000
MANDARINO
1 X 2000
ARANCIO DI SICILIA
1 X 2000
CEDRO CEDAR
80
ESTRATTI AROMI E COLORI • EXTRAXT AND AROMAS
1,00
FLACONE
1,00
FLACONE
1,00
FLACONE
1,00
FLACONE
0,100
FLACONE
0,100
FLACONE
0,100
BOTTLE
1 X 2000
ORANGE OF SICILY
OLES9064-0,1
FLACONE
BOTTLE
TANGERINE
OLES9058-0,1
1,00
BOTTLE
LEMON
OLES9057-0,1
FLACONE
BOTTLE
PEPPERMINT
OLES9056-0,1
1,00
BOTTLE
ZABAJONE PASTE
oli essenziali - essential oils
FLACONE
BOTTLE
COFFEE PASTE
AP5361
1,00
BOTTLE
STRAWBERRY PASTE WITH NATURAL COLORS
AP5360
FLACONE
BOTTLE
VANILLA PASTE
AP5358
1,00
BOTTLE
BITTER ALMOND PASTE
AP5357
FLACONE
BOTTLE
SWEET AL MOND PASTE
AP5355
1,00
BOTTLE
PISTACHIO PASTE
AP5354
FLACONE BOTTLE
TANGERINE PASTE
AP5353
1,00
BOTTLE
ORANGE PASTE WITH NATURAL COLOR
AP5352
FLACONE
FLACONE
0,100
BOTTLE
1 X 2000
FLACONE BOTTLE
0,100
GASTRONOMICI/GDO GASTRONOMIC/GDO
pesto
GD0020-0,2
PESTO AL PISTACCHIO - CON ESPOSITORE
KG/CONF
CONF/CT
KG/PACK
PACK/CT
0,200
18,00
0,200
6,00
0,200
6,00
PISTACHIO PESTO - WITH DISPLAY
GD0021-0,2
PESTO ALLE NOCI PESTO WITH WALNUTS
GD0022-0,2
PESTO ALLE MANDORLE PESTO WITH ALMONDS
crema spalmabile da 30 gr - spreadable cream 30 gr GD5102-30
PISTACCHIELLA - CREMA SPALMABILE
KG/CONF
CONF/CT
KG/PACK
PACK/CT
0,030
18,00
PISTACCHIELLA - SPREADABLE CREAM
crema spalmabile da rivendita con espositore
spreadable cream from resale with exhibitor GD5102-0,2 PISTACCHIELLA - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita PISTACCHIELLA - SPREADABLE CREAM - WITH DISPLAY
GD5107-0,2
MANDORELLA - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita MANDORELLA - SPREADABLE CREAM - WITH DISPLAY
GD5101-0,2
18,00 0,200
NOCCIOLA CACAO - CREMA SPALMABILE - espositore da rivendita HAZELNUT COCOA - SPREADABLE CREAM - WITH DISPLAY
creme spalmabili 200 gr - spreads 200 gr GD5101-0,2
18,00 0,200
NOCCIOLA CACAO
18,00 0,200
0,200
6,00
0,200
6,00
0,200
6,00
0,200
6,00
0,200
6,00
0,350
6,00
0,500
6,00
1,000
6,00
HAZELNUT COCOA
GD5102-0,2
PISTACCHIELLA PISTACCHIELLA
GD5102V
PISTACCHIELLA VEGANA PISTACCHIELLA VEGAN
GD5107-0,2
MANDORELLA MANDORELLA
burro di arachidi - peanut butter GD5115-0,2
BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER
GD5115-0,35
BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER
GD5115-0,5
BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER
GD5115-1
BURRO DI ARACHIDI PEANUT BUTTER
tahina
GD5116-0,5
TAHINA
0,500
6,00
GD5116-0,2
TAHINA
0,200
6,00
82
GASTRONOMICI/GDO • GASTRONOMIC/GDO
Private label
I nostri prodotti con il vostro marchio, questo con noi è possibile! Sono molte le aziende che ci richiedono la personalizzazione dei prodotti con l’applicazione del proprio marchio. A vostra richiesta possiamo realizzare imballi a marchio del Cliente e per richieste particolari, tramite uno studio grafico, possiamo
Private label
Our products with your own label? It is possible with us! We perfectly know the importance of placing on the market not only high quality products but also an eye-catching package. So, we can offer our products with your own trademark and in different packages according to your needs: specialists of our graphic studio can work for you!
lavorare insieme per la realizzazione del nuovo packaging a marchio vostro.
Consulenza
Advice
Di Sano Srl è il partner ideale per le piccole e grandi attività artigianali, che possono usufruire gratuitamente di un servizio di consulenza a 360° , sia per i propri acquisti sia per lo sviluppo della propria attività. I nostri corsi sono organizzati con passione, da professionisti del settore che sapranno consigliarti per qualsiasi esigenza. Da noi si rivolgono persone che vogliono prepararsi alla professione o professionisti del settore che vogliono affinare le proprie tecniche e conoscenze.
Di Sano srl is the ideal partner for big and small craft activities: a consultant service is fully at your disposal both for sales and business development and for the best way to use our products. Workshop sessions are organized and run by specialists who will be pleased to answer to your questions and to suggest you the get the best performances in your activity.
Personalizzazione
Customizing
Di Sano S.r.l. mette a disposizione i propri impianti e materie prime per la formulazione di basi e neutri personalizzati. Le vostre ricette saranno in buone mani, custodite e utilizzate solo per la preparazione delle vostre miscele le quali potranno essere confezionate a vs. marchio in diversi formati. Inoltre, se vorrete potrete fornirci voi stessi le materie prime, noi metteremo a vostra disposizione il ns. staff tecnico per garantire una corretta miscelazione delle vostre ricette. Inoltre, il nostro staff può
offrirvi un supporto tecnico e di aggiornamento sulle normative ai fini dell’impiego ottimale delle materie prime e
Di Sano Srl is able to offer its own plants and raw materials for the formulation of customers’ bases and neutrals products . Your recipes will be duly warded and used exclusively for the preparation of your mixtures which can also be then packaged private label and package. Our technical staff can assist you to get the best mixing from your recipes or to learn the best methods for an optimal use of raw materials and their derivatives. Furthermore, our staff can offer a technical support and updating about regulations
derivati nei vari settori.
Laboratorio prove
Un laboratorio completo sempre a vostra completa disposizione per provare nuove ricette, testare i nostri prodotti o per chi vuole affacciarsi a questo mondo. Prenota la tua prova scrivendo a: laboratorio@prodottidisano.it.
Laboratory tests
An equipped laboratory is at your disposal to test new recipes, to test our products or just to have experience the ice-cream (but not only!) world. In case of interest, please book by writing to: Laboratorio@prodottidisano.it.
Via Sesia, 40 Rozzano (MI) Cap 20089 Italy Tel +39 02 8255684 Fax +39 02 89201977 info@prodottidisano.it www.prodottidisano.it