Di Sano Srl Catalogo Generale 2020 Illustrativo by Di Sano Srl

INDICE INDEX

Monorigine

Giuro ch’e puro

Frutta pralinè

Pesto di frutta secca

Linea caﬀè

e mono-origine

I swear that is pure

Praline dried fruit in paste

Pesto of dried fruits

Coﬀee line

pag.

Linea vaniglia

Linea zenzero

Linea datteri

Linea menta

Linea dulce de leche

Vanille line

Ginger line

Dates line

Mint line

Dulce de leche line

pag.

Gusti classici in pasta

Linea cioccolato

Linea frutta

Linea gelato speedy

Linea variegati

Classical ﬂavours in paste

Chocolate line

Fruit line

Speedy ice cream line

variegated line

pag.

Linea polveri

Basi per gelato

Linea granite

Linea pasticceria

Estratti aromi e colori

Powders line

Bases for gelato

Slush line

Pastry confectionery line

Extracts, ﬂavouring and colorants

pag.

INDICE INDEX

Kit per gelaterie

Frutta secca e disidratata

Croccante e pralinata

Semi e spezie

Frutta disidratata

Kit for gelato

Nuts and dehydrated fruit

Crunchy and praline

Seeds and spices

Dehydrated fruit

pag.

104

pag.

108

pag.

112

Zuccherini

Sali dal mondo

Sugaries

Salts from the world

pag.

118

pag.

121

MONORIGINE® THE MONO-ORIGIN pistacchi monorigine in pasta

pistachios mono-origin paste

PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI

PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN UNITED STATES

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN TURKEY

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 3,00x2

Cod. MONO02

8-10% LATTA TIN 3,00x2

Cod. MONO03

PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA

PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN GREECE

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SICILY

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 3,00x2

Cod. MONO04

8-10% LATTA TIN 3,00x2

Cod. MONO05

PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA

PISTACCHIO MONORIGINE IRAN

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SPAIN

PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN IRAN

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 3,00x2

Cod. MONO07 6

MONORIGINE • THE MONO-ORIGIN

Cod. MONO10

8-10% LATTA TIN 3,00x2

THE MONO-ORIGIN MONORIGINE®

MAGLIETTA POLO PISTACCHIO DAY

CAPPELLINO PISTACCHIO DAY

T SHIRT PISTACHIO DAY

CAP PISTACHIO DAY

SFUSE BULK

Cod. PDAY01

Cod. PDAY02

promozionali monorigine pistacchio day promotional mono-origin pistachio day

POSTER MONORIGINE PISTACCHIO DAY POSTER MONORIGINE PISTACHIO DAY

SFUSE BULK Cod. PDAY03

SACCHETTO DI JUTA MONORIGINE PISTACCHIO DAY BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY

SFUSE BULK Cod. PDAY04

THE MONO-ORIGIN • MONORIGINE

MONORIGINE® THE MONO-ORIGIN

COSE DA SAPERE SUL PISTACCHIO: la raccolta del pistacchio avviene ogni anno nel periodo di settembre. Per il Pistacchio di Bronte ciò avviene ogni due anni, in quanto viene imposto ai pistacchieti etnei un ciclo di produzione biennale, questo perché vi sono grosse diﬃcoltà di raccolta dovute ai terreni rocciosi, che impongono la raccolta manuale direttamente dagli alberi con notevole impiego di costosa manodopera. Si preferisce pertanto avere un annata totalmente vuota seguita successivamente da una abbondante. Subito dopo la raccolta avviene da parte dello stesso produttore la smallatura del frutto, ottenendo il frutto in guscio che verrà esposto al sole per l'asciugatura del prodotto ﬁno ad un'umidità del 4-5%.

PISTACCHIO STATI UNITI (CALIFORNIA) Il pistacchio californiano sgusciato e crudo è un prodotto di altissima qualità. La nostra azienda importa solo la qualità premium ovvero quella più pregiata. Rispetto alle altre qualità i grani di pistacchio sono molto grandi, asciutti e croccanti. La qualità premium presenta una colorazione molto verde. Uno dei privilegi molto importanti di questo pistacchio è il non aver mai riscontrato la presenza di aﬂatossine. Consigliato è il suo utilizzo per prodotti al pistacchio di esportazione in quanto è assicurata la non presenza di aﬂatossine.

PISTACCHIO GRECO Il Pistacchio Greco è un prodotto di altissima qualità, si presenta molto simile esteticamente al Pistacchio SICILIA, possiede la pellicina color melanzana e una colorazione interna molto verde. A diﬀerenza del pistacchio siciliano, questa qualità di prodotto ha un gusto più insipido.

PISTACCHIO SICILIA Questa varietà di pistacchio cresce sui terreni accidentati nel comune di Bronte in Sicilia. E solo qui ha un colore verde smeraldo brillante e un profumo intenso e resinoso. E’ ritenuto da sempre la qualità di pistacchio più pregiata, dalle caratteristiche sensoriale uniche, la Di Sano Srl lo acquista dagli agricoltori nel periodo di raccolta in guscio, in seguito verrà lavorato negli stabilimenti di Milano e sgusciato solo in caso di necessità proprio per poter avere sempre un prodotto fresco di sgusciatura. 8

MONORIGINE • THE MONO-ORIGIN

THE MONO-ORIGIN MONORIGINE®

PISTACCHIO IRAN L'Iran è da sempre il maggiore produttore di questo prelibato frutto, la produzione annua è superiore alle 250.000 tonnellate. La sua produzione copre infatti circa il 54 % della popolazione mondiale ed ha nell' Europa occidentale il suo maggior mercato. La maggioranza dei pistacchi in Iran sono coltivati nella provincie di Rafsanjan e di Kerman. Il pistacchio iraniano è molto apprezzato grazie ad una qualità e ad un sapore ottimi, viene considerato il migliore del mondo, per via del suo squisito e ineguagliabile sapore. Per molti buongustai, è l’unico pistacchio degno del suo nome. Grazie alla perfetta sintesi di metodi di coltivazione tradizionali e moderni, i pistacchi iraniani hanno un gusto intenso e mantengono tutti i loro principi nutritivi naturali. La Di Sano lo importa direttamente da fornitori storici che da sempre assicurano uno standard di qualità elevato di prodotto rispetto a quelli che si trova normalmente in commercio.

PISTACCHIO TURCO Il pistacchio TURCO è una delle qualità di prodotto più pregiate in quanto molto verde. Questo tipo di pistacchio viene raccolto prematuro in quanto la maturazione del frutto provocherebbe l'ingiallimento del prodotto. Si presenta come frutto molto piccolo, con una pellicina bianchiccia e un sapore non marcato del pistacchio. La Turchia da anni sta ampliando gli spazi produttivi

PISTACCHIO SPAGNA Nel centro della Spagna contadini locali stanno scommettendo sul Pistacchio, la produzione ad oggi è di circa 1 tonnellata di prodotto, ma il governo ha deciso di investire molto per far si che la produzione possa aumentare a breve visto proprio la forte di domanda di prodotto a livello nazionale ed Europeo. La qualità di prodotto è molto simile esteticamente a quello Californiano mentre il sapere è più marcato. La fortuna della spagna rispetto alla California è la grande disponibilità di acqua fondamentale in fase di maturazione. La Di Sano acquista direttamente in guscio il prodotto da contadini locali lavorando successivamente a Milano. THE MONO-ORIGIN • MONORIGINE

GIUrO Ch’E’ PUrO® I SWEAR THAT IT IS PURE pistacchio

pistachio paste

PISTACChIO DISANO PASTA PUrA AL 100%

PISTACChIO DISANO GrAN TOSTATA PASTA PUrA AL 100% CON CLOrOFILLA

100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE

100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE ROASTED WITH CHLOROPHYLL

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6016

Cod. PSCL6016-1

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6096

PISTACChIO DISANO GrAN TOSTATA PASTA PUrA AL 100% SENZA CLOrOFILLA

PISTACChIO DISANO PASTA PUrA AL 100% SENZA CLOrOFILLA

100% PUrO PISTACChIO PASTA AL PISTACChIO DISANO GrANULArE

100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE ROASTED WITHOUT CHLOROPHYLL

100% PURE PISTACHIO DISANO PASTE WITHOUT CHLOROPHYLL

DISANO GRANULAR 100% PURE PISTACHIO PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. PSCL6092

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6098

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6099

PISTACChIO SUPrEME PASTA PUrA AL 100% CON CLOrOFILLA

PISTACChIO DIAMANTE PASTA AL GUSTO DI PISTACChIO

100% PURE PISTACHIO PASTE SUPREME WITH CHLOROPHYLL

PISTACHIO DIAMOND PASTE WITH PISTACHIO TASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PSCL6002 10 GIURO CH’E’ PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE

8-10% LATTA TIN 5,00x2

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PSCL6003

8-10% LATTA TIN 5,00x2

I SWEAR THAT IT IS PURE GIUrO Ch’E PUrO® nocciola

hazelnut paste

NOCCIOLA CAVOUr ChIArA 100% NOCCIOLA TONDA TrILOBATA

NOCCIOLA CAVOUr TOSTATUrA MEDIA 100% NOCCIOLA TONDA TrILOBATA

HAZELNUT CAVOUR LIGHT 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT, TRILOBED

HAZELNUT CAVOUR ROASTING MEDIUM ROASTED 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT, TRILOBED

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00x2

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6006

Cod. PSCL6006-1

Cod. PSCL6008

NOCCIOLA CAVOUr GrAN TOSTATA SCUrA 100% NOCCIOLA TONDA TrILOBATA

NOCCIOLA AUrOrA ChIArA 100% NOCCIOLA NAZIONALE

NOCCIOLA AUrOrA GrAN TOSTATA SCUrA 100% NOCCIOLA NAZIONALE

HAZELNUT CAVOUR GRAND DARK ROASTED 100% ROUND HAZELNUT FROM PIEDMONT, TRILOBED

HAZELNUT AURORA LIGHT 100% HAZELNUT FROM NAPLES

HAZELNUT AURORA DARK ROASTED 100% HAZELNUT FROM NAPLES

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6007

Cod. PSCL6073

8-10% LATTA TIN 5,00x2

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6084

NOCCIOLA GrANGUSTO PASTA STABILIZZATA AL GUSTO DI NOCCIOLA HAZELNUT GRANGUSTO HAZELNUT STABILIZED PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6004 I SWEAR THAT IT IS PURE • GIURO CH’E’ PURO 11

GIUrO Ch’E’ PUrO® I SWEAR THAT IT IS PURE macadamia macadamia paste

MACADAMIA - 100% PUrA PASTA DELLA NOCE DI MACADAMIA DI SANO

MACADAMIA - 100% PURE MACADAMIA PASTE DI SANO

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6031

12 GIURO CH’E’ PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6031-1

I SWEAR THAT IT IS PURE GIUrO Ch’E PUrO® mandorla almond paste

PASTA DI MANDOrLA DISANO 100% PUrA MANDOrLA

PASTA DI MANDOrLA DISANO GrAN TOSTATA - 100% PUrA MANDOrLA

ALMOND DISANO 100% PURE ALMOND

ALMOND DISANO ROASTED LARGE 100% PURE ALMOND

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6009

Cod. PSCL6009-1

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6093

PASTA DI MANDOrLA MONOrIGINE AVOLA 100% PUrA MANDOrLA ALMOND MONO-ORIGIN AVOLA 100% PURE ALMOND AVOLA

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6009A I SWEAR THAT IT IS PURE • GIURO CH’E’ PURO 13

GIUrO Ch’E’ PUrO® I SWEAR THAT IT IS PURE noce walnut paste

NOCE DISANO 100% PUrA NOCE

WALNUT DISANO 100% PURE WALNUT PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6011-1

Cod. PSCL6011

NOCE EXTrA PASTA AL GUSTO DI NOCE WALNUT DISANO 100% PURE WALNUT PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6091

noce pecan pecan walnut

NOCE PECAN 100% PUrA PECAN 100% PURE PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6011P-1 14 GIURO CH’E’ PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE

I SWEAR THAT IT IS PURE GIUrO Ch’E PUrO® sesamo sesame paste

SESAMO 100% PASTA DI SESAMO

SESAMO NErO 100% PASTA DI SESAMO

SESAME 100% SESAME PASTE

BLACK SESAME 100% SESAME PASTE

DOSE AMOUNT 5-7% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. PSCL6134-1

Cod. PSCL6134N-1

I SWEAR THAT IT IS PURE • GIURO CH’E’ PURO 15

GIUrO Ch’E’ PUrO® I SWEAR THAT IT IS PURE pinolo pine nut paste

PASTA DI PINOLO MONOrIGINE PISA

PASTA PINOLATA

PINE NUTS MONO-ORIGIN PISA 100% PURE PINE NUTS PASTE

PINOLATA

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. PSCL6010-1

16 GIURO CH’E’ PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE

Cod. PSCL6010P

I SWEAR THAT IT IS PURE GIUrO Ch’E PUrO® arachidi peanuts paste

VIrGINIA 100% PUrA PASTA DI ArAChIDE

VIRGINIA 100% PURE PEANUT PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PSCL6012

8-10% LATTA TIN 5,00x2

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6012-1

I SWEAR THAT IT IS PURE • GIURO CH’E’ PURO 17

GIUrO Ch’E’ PUrO® I SWEAR THAT IT IS PURE noce di Cajù

cashew nut paste

PASTA DI NOCE DI CAJU’ 100% PUrA MONOrIGINE VIETNAM WALNUT CAJU’ 100% PURE CASHEW NUTS PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6037-1

noce Brasiliana Brazilian nuts paste

PASTA DI NOCE BrASILIANA 100% PUrA MONOrIGINE BrASILE BRAZILIAN NUTS 100% PURE BRAZILIAN NUTS PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BArATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. PSCL6035-1

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea GIUrO Ch’E PUrO® possono essere confezionati nei seguenti formati On request the product GIUrO Ch’E PUrO® can be packaged in the following formats Secchiello da 10 kg Bucket of 10 kg

18 GIURO CH’E’ PURO • I SWEAR THAT IT IS PURE

Secchiello da 20 kg Bucket of 20 kg

Tank da 1.000 kg Tank of 1.000 kg

LINEA PRALINE’ PRALINE DRIED FRUIT IN PASTE

PASTA PRALINE’ PISTACCHIO 50% PISTACCHO 50% ZUCCHERO

PASTA PRALINE’ MANDORLA 50% MANDORLA 50% ZUCCHERO

PASTA PRALINE’ NOCCIOLA 50% NOCCIOLA 50% ZUCCHERO

PISTACHIO PRALINE PASTE 50% PISTACHIO 50% SUGAR

ALMOND PRALINE PASTE 50% ALMOND 50% SUGAR

HAZELNUT PRALINE PASTE 50% HAZELNUT 50% SUGAR

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 20,00

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6016PRA

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6009PRA

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6006PRA

PASTA PRALINE’ MACADAMIA 50% MACADAMIA 50% ZUCCHERO

PASTA PRALINE’ PINOLO 50% PINOLO 50% ZUCCHERO

PASTA PRALINE’ NOCE 50% NOCE 50% ZUCCHERO

MACADAMIA NUT PRALINE PASTE 50% MACADAMIA NUT 50% SUGAR

PINE NUT PRALINE PASTE 50% PINE NUT 50% SUGAR

WALNUT PRALINE PASTE 50% WALNUT 50% SUGAR

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 20,00

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6031PRA 20 LINEA PRALINE’ • PRALINE DRIED FRUIT IN PASTE

Cod. PSCL6010PRA

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6011PRA

LATTA TIN 5,00x2

PRALINE DRIED FRUIT IN PASTE LINEA PRALINE’

PASTA PRALINE’ ARACHIDE 50% ARACHIDE 50% ZUCCHERO

PASTA PRALINE’ SESAMO 50% SESAMO 50% ZUCCHERO

PEANUT PRALINE PASTE 50% PEANUT 50% SUGAR

SESAME PRALINE PASTE 50% SESAME 50% SUGAR

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 20,00

CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. PSCL6012PRA

LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6134PRA

Linea Pralinè è la gamma di paste di frutta secca pralinate di alta qualità. Prodotti dalla magica unione della frutta secca con lo zucchero, le paste pralinè presentano gusti e texture sorprendenti, in grado di stupire e ispirare i professionisti di tutto il mondo. Prodotte grazie ad un moderno metodo di raﬃnazione, si presentano come morbide creme dal gusto perfettamente rotondo. Sono perfetti per aromatizzare mousse, creme, glasse, ganache, impasti, frolle, farciture e gelati. PRALINE DRIED FRUIT IN PASTE • LINEA PRALINE’ 21

PESTO DI FRUTTA SECCA PESTO OF DRIED FRUITS

PESTO AL PISTACCHIO DISANO 100% PURO PISTACCHIO

PESTO DI NOCCIOLA CAVOUR CHIARA 100% NOCCIOLA TONDA TRILOBATA

PESTO DI MANDORLA DISANO 100% PURA MANDORLA

PESTO PISTACHIO DISANO 100% PURE PISTACHIO

PESTO OF HAZELNUTS CAVOUR LIGHT 100% ROUND HAZELNUT TRILOBED

PESTO OF ALMOND DISANO 100% PURE ALMOND PASTE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6099

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PSCL6006P

8-10% LATTA TIN 5,00x2

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

8-10% LATTA TIN 5,00x2

Cod. PSCL6009P

PESTI di FRUTTA SECCA, ottenuti attraverso un processo di raffinazione a freddo che permette di mantenere i sapori unici della frutta secca appena tostata. Come sempre, la frutta secca utilizzata per ottenere i Pesti è quella scelta Di Sano che prima di essere trasformata attraversa un lungo percorso di selezione che si divide in diverse fasi fino a quella più accurata ovvero manuale, infatti personale scelto visiona chicco per chicco il frutto che andrà poi macinato. I pesti di frutta secca possono essere utilizzati in gelateria per ottenere mantecati con una consistenza unica ed indicati per i palati più fini che vogliono non solo gustare il gelato ma anche sentire la materia prima direttamente al palato. 22 PESTO DI FRUTTA SECCA • PESTO OF DRIED FRUITS

PESTO AL PISTACCHIO DI SANO 100% puro pistacchio

LINEA CAFFE’ COFFEE LINE

ESTRATTO CAFFE’ ARABICA IN PASTA

PASTA CAFFE’ ARABICA BASE ACQUA

COFFEE ARABICA EXTRACT

PASTE ARABICA COFFEE WATER BASED

DOSE AMOUNT 2-4% CONF. PACKAGE BARATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

DOSE AMOUNT 2-4% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6135-1

Cod. PSCL6135

Cod. PSCL6030

CAFFÈ SOLUBILE 100% 100% ARABICA

CAFFÈ IN GRANI 100% ARABICA BRAZIL

GRAN CREMA AL CAFFE’ NEL GRANITORE PER CREMA AL CAFFÈ

100 % SOLUBLE COFFEE ARABICA

COFFEE BEANS 100% ARABICA BRAZIL

GRAND COFFEE CREAM IN THE SLUSH MACHINE FOR COFFEE CREAM

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. CA2100

24 LINEA CAFFE’ • COFFEE LINE

2-4% BUSTA BAG 0,50x10

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. CAF01

Q.B. AS NEEDED BUSTA BAG 1,00x6

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. GR6855

Q.B. AS NEEDED BUSTA BAG 1,60x10

LINEA VANIGLIA VANILLA LINE

PASTA VANIGLIA BOURBON SUPERIORE

PASTA VANIGLIA BOURBON BIANCA “SENZA COLORANTI”

PASTA VANIGLIA BOURBON NERA

PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM

PASTE VANILLA BOURBON PREMIUM “WITHOUT COLOURINGS”

PASTE VANILLA BOURBON BLACK

DOSE AMOUNT 2-4% CONF. PACKAGE BARATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6

DOSE AMOUNT 2-5% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6055-1

Cod. PSCL6054

Cod. PSCL6054N

PASTA VANIGLIA BOURBON GIALLA

BACELLI DI VANIGLIA PLANIFOLIA BOURBON DEL MADAGASCAR

POLVERE DI VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR

PASTE VANILLA BOURBON YELLOW

PODS OF VANILLA PLANIFOLIA BOURBON MADAGASCAR

POWDERED VANILLA BOURBON MADAGASCAR

DOSE AMOUNT 2-5% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 0,25

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 0,5

Cod. PSCL6027

Cod. SV3072-0,25

Cod. SV3070-0,5

VANILLINA PURA 100% VANILLIN PURE 100%

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE BARATTOLO CANISTER KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x6 Cod. AR9012 VANILLA LINE • LINEA VANIGLIA 25

LINEA ZENZERO GINGER LINE zenzero ginger

PASTA ZENZERO

ZENZERO CANDITO A CUBETTI

GINGER PASTE

CANDIED CUBED GINGER

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT A PIACERE TO TASTE CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6535

Cod. FRCA8044

LINEA DATTERI DATES LINE

PASTA DATTERI MEDJOUL

VARIEGATO AI DATTERI CARAMELLATI

DATES PASTE MEDJOUL

VARIEGATION WITH CARAMELIZED DATES

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT A PIACERE TO TASTE CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6536 26

Cod. VA6717

I datteri naturali Medjoul originari del Nord d'Africa e del Medio Oriente, questi datteri hanno dimensioni piuttosto grandi rispetto ad altre tipologie di datteri in commercio e un sapore dolce e succoso. Vengono utilizzati sin dai tempi antichi, soprattutto dai babilonesi, e sono oggi coltivati nella zona meridionale del Mediterraneo, anche nella nostra Sicilia. La nostra pasta ed il variegato è un prodotto realizzato attraverso un lungo processo di canditura che permette di mantenere il gusto originale del frutto.

LINEA MENTA MINT LINE

PASTA MENTA PIPERITA DI PANCALIERI

PASTA MENTA BIANCA

PEPPERMINT PASTE OF PANCALIERI

WHITE MINT PASTE

DOSE AMOUNT 2-4% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6517

Cod. PSFR6518

LINEA DULCE DE LECHE DULCE DE LECHE LINE

DULCE DE LECHE HELADERO “RICETTA ORIGINALE ARGENTINA”

È la confettura tipica argentina, una confettura di latte. È ormai tipica del Sud America soprattutto dell’ Argentina, Uruguay e Brasile. In Messico si fa con il latte di capra e si chiama Cajeta. Nelle gelaterie in Argentina, il gelato di Dulce de Leche lo trovi in diverse versioni: con le noci, con le ciliegie al maraschino.

VARIEGATO DULCE DE LECHE FAMILIARE

DULCE DE LECHE HELADERO “ORIGINAL RECIPE ARGENTINA”

VARIEGATED DULCE DE LECHE FAMILY

DOSE AMOUNT 35% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 5,50

Cod. PSCL6080

Cod. VA6690 27

GUSTI CLASSICI IN PASTA CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE

PASTA AMARETTO

PASTA CARAMELLO

PASTA CREMA ANTICA CON NOTA DI LIMONE

AMARETTO PASTE

CARAMEL PASTE

ANCIENT CREAM WITH NOTE OF LEMON PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6032

Cod. PSCL6088

Cod. PSCL6039

PASTE CLASSICHE

PASTA BISCUIT PASTA BISCOTTINO PASTE OF BISCUIT COOKIE PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. PSCL6017

PASTA CIOCCOLATO BIANCO WHITE CHOCOLATE PASTE

DOSE AMOUNT 12-15% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Un grande assortimento di prodotti in pasta per insaporire creme e gelati. La qualità della linea è garantita dai processi di lavorazione altamente tecnologici e dalle materie prime attentamente selezionate all’origine. Le Paste Classiche posso essere utilizzate in varie tipologie di preparati: - nei prodotti a base panna (bavaresi, mousse, semifreddi,) ottimizzano la resa dei preparati lasciando la panna soﬃce e montata; - negli impasti da forno sono ottime per la produzione di biscotti, frolle e lievitati di vario genere; - nelle basi per gelato sono ottime per la facilità di dispersione all’interno della miscela e sono altresì molto facili da bilanciare.

Cod. PSCL6020 28 GUSTI CLASSICI IN PASTA • CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE

PASTA CASSATA SICILIANA CASSATA SICILIANA PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. PSCL6025

PASTA CREMA DELLA NONNA EGGS CREAM PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. PSCL6036

CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE GUSTI CLASSICI IN PASTA

PASTA CREMA DI WHISKY

PASTA MALAGA

PASTA CANNELLA

CHANTILLY CREAM PASTE

MALAGA PASTE

CINNAMON PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6085

Cod. PSCL6083

Cod. PSCL6034

PASTA HAVANACOC CON SCAGLIETTE DI COCCO

PASTA CANNOLO DI SICILIA

PASTA CARAMELLO SALATO

COCONUT PASTE WITH COCONUT FLAKES

SICILIAN CANNOLO PASTE

SALTED CARAMEL PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6013

Cod. PSCL6087

Cod. PSCL6077

PASTA CROCCANTINO AL RHUM

PASTA CREMA PASTICCERA

PASTA MARRON GLACE

RHUM CRUNCH PASTE

CUSTARD PASTE

MARRON GLACES PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 4-6% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6050

Cod. PSCL6111

Cod. PSCL6035 CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE • GUSTI CLASSICI IN PASTA 29

GUSTI CLASSICI IN PASTA CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE

PASTA PANETTONE

PASTA TORRONE GRAN NOCCIOLATO

PASTA CREME BRULE

PANETTONE PASTE

HAZELNUTS NOUGAT PASTE

CREAM BRULE PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 4-6% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6075

Cod. PSCL6047

Cod. PSCL6109

PASTA BUBBLE GUM ROSA PINK BUBBLE GUM PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. PSCL6018

PASTA PANNA COTTA

PASTA PANSPEZIATO

PASTA SAPORI DI SICILIA

PANNA COTTA PASTE

SPICE BREAD PASTE

TASTE OF SICILY PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6026

Cod. PSCL6099

Cod. PSCL6065

PASTA PUFFO AZZURRO

PASTA TARTE CITRON TORTA LIMONE

BLUE SMURF PASTE

TARTE CITRON LEMON CAKE PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 2-5% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6048 30 GUSTI CLASSICI IN PASTA • CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE

Cod. PSCL6110

CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE GUSTI CLASSICI IN PASTA

PASTA TIRAMISU’ CON MASCARPONE

PASTA ZUPPA INGLESE

PASTA TORTA ST. HONORE’

TIRAMISU PASTE WITH MASCARPONE CHEESE

ZUPPA INGLESE PASTE

PASTE OF CAKE ST. HONORE’

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6060

Cod. PSCL6070

Cod. PSCL6061

PASTA STRUDEL STRUDEL PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. PSCL6097

PASTA TORRONCINO DI MANDORLA

PASTA TOFFEE

PASTA ZABAJONE TRADIZIONALE

NOUGAT WITH ALMONDS PASTE

TOFFEE PASTE

TRADITIONAL ZABAJONE PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6022

Cod. PSCL6090

Cod. PSCL6028

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea GUSTI CLASSICI IN PASTA possono essere confezionati nei seguenti formati On request the product CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE can be packaged in the following formats Secchiello da 10 kg Bucket of 10 kg

Secchiello da 20 kg Bucket of 20 kg

Tank da 1.000 kg Tank of 1.000 kg

CLASSICAL FLAVOURS IN PASTE • GUSTI CLASSSICI IN PASTA 31

LiNEA CiOCCOLAtO CHOCOLATE LINE cioccolati in pasta

chocolates in paste

PAStA GiANDujA AMARA

PAStA GiANDujA

PAStA KiNDY

GIANDUjA BITTER PASTE

GIANDUjA PASTE

KINDY PASTE

DOSE AMOUNT 8-10% CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT 2-4% CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSCL6045

speedy

Cod. PSCL6094

Cod. PSCL6112

speedy chocolate

SPEEDY DARK CHOCOLAtE CON MASSA Di CACAO

SPEEDY CiOCCOLAtO NERO FONDENtE FREE MiLK

SPEEDY FONDENtE EL tAiNO DELL’HiSPANiOLA

SPEEDY DARK CHOCOLATE WITH COCOA MASS

SPEEDY BLACK CHOCOLATE EXTRA DARK FREE MILK

SPEEDY CHOCOLATE EXTRA DARK EL TAINO OF HISPANIOLA

DOSE AMOUNT 2 kg + 2 kg acqua water CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 2,10x6

Cod. BACO6750

32 LINEA CIOCCOLATO • CHOCOLATE LINE

Cod. BACO6728

Cod. BACO6999

CHOCOLATE LINE LiNEA CiOCCOLAtO original cocoa original cocoa

CACAO DEL GELAtiERE DiSANO

CACAO iN POLVERE OLANDA - ROSSO SCuRO 22/24%

CACAO iN POLVERE OLANDA - 10/12 %

COCOA OF DISANO’S ICE-CREAM MAKER

COCOA POWDER NETHERLANDS - DARK RED 22/24%

COCOA POWDER NETHERLANDS - 10/12 %

DOSE AMOUNT CONFEziONE PACKAGE KG/uNitA’ KG/UNIT

10% BuStA BAG 1,0x10

Cod. CA2052

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/uNitA’ KG/UNIT Cod. CA2050-25

Q.B. AS NEEDED SACCO BAG 25,00

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/uNitA’ KG/UNIT

Q.B. AS NEEDED SACCO BAG 25,00

Cod. CA2051-25

CACAO iN POLVERE BLACK COCOA POWDER BLACK

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. CA2058-1

DOSE AMOUNT CONF. PACKAGE KG/uNitA’ KG/UNIT

Q.B. AS NEEDED SACCO BAG 25,00

Cod. CA2058-25

CHOCOLATE LINE • LINEA CIOCCOLATO 33

LiNEA CiOCCOLAtO CHOCOLATE LINE puri e surrogati chocolate pure and surrogates

SCAGLiEttE CiOCCOLAtO BiANCO

SCAGLiEttE CiOCCOLAtO FONDENtE

GOCCiNE Di SuRROGAtO FONDENti

WHITE CHOCOLATE FLAKES

DARK CHOCOLATE FLAKES

SURROGATE CHIPS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 1,0x10

Cod. SuR5208

Cod. SuR5206

Cod. SuR5201

GOCCiNE Di CiOCCOLAtO FONDENtE

DiSCHi Di CiOCCOLAtO AL LAttE

GOCCiNE Di CiOCCOLAtO BiANCO

DARK CHOCOLATE CHIPS

MILK CHOCOLATE DISK

WHITE CHOCOLATE CHIPS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 1,0x10

Cod. CiO5300

Cod. CiO5305

Cod. CiO5301

MASSA Di CACAO COCOA MASS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. CA2055 34 LINEA CIOCCOLATO • CHOCOLATE LINE

CHOCOLATE LINE LiNEA CiOCCOLAtO puri e surrogati chocolate pure and surrogates

DiSCHi Di CiOCCOLAtO FONDENtE

DiSCHi Di CiOCCOLAtO BiANCO

BuRRO Di CACAO

DARK CHOCOLATE DISK

WHITE CHOCOLATE DISK

COCOA BUTTER

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEziONE PACKAGE BuStA BAG KG/uNitA’ KG/UNIT 1,0x10

Cod. CiO5303

Cod. CiO5304

Cod. CA2054

CHOCOLATE LINE • LINEA CIOCCOLATO 35

LiNEA CiOCCOLAtO CHOCOLATE LINE coperture croccantezza in vetrina

covers crispiness in showcase

PiNGuiNO FONDENtE COPERtuRA CiOCCOLAtO

PiNGuiNO FONDENtE COP. CiOCCOLAtO iN BOttiGLiA CON DOSAtORE

PiNGuiNO PiStACCHiO COPERtuRA

PENGUIN EXTRA DARK

PENGUIN EXTRA DARK IN BOTTLE WITH DISPENSER

PENGUIN PISTACHIO

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/uNitA’ KG/UNIT 1,00x10

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 3,00x2

Cod. VA6669

Cod. VA6669-1

Cod. VA6808

COPERTURE PINGUINI

PiNGuiNO BiANCO COPERtuRA PENGUIN WHITE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 3,00x2 Cod. VA6652

36 LINEA CIOCCOLATO • CHOCOLATE LINE

Una gamma altamente specializzata e performante di prodotti per la guarnizione o la ricopertura di gelati. Garantiscono una copertura di spessore maggiore e un eﬀetto “spacco” accentuato e gradevole. PINGUINO AL PISTACCHIO - Pinguino al Pistacchio, copertura di altissima qualità a base di vero pistacchio, dal sapore pieno e voluttuoso. PINGUINO BIANCO - Pinguino Bianco, dal sapore dolce, intenso e persistente. Può essere gustata con Paste alla Nocciola, al Pistacchio o alla Mandorla in misura del 10% del peso della copertura stessa. In questo modo si possono ottenere coperture aromatizzate alla Nocciola, al Pistacchio o alla Mandorla con piacevoli e sorprendenti eﬀetti visivi e palatali. PINGUINO FONDENTE - Pinguino Fondente, a base di vero cioccolato, dal sapore forte, fragrante e aromatico.

CHOCOLATE LINE LiNEA CiOCCOLAtO linea golosa - direttamente in vaschetta gelato line golosa - directly in the tub ice cream GOLOSA CACAO E NOCCiOLA CRuNCHY PRONtA ALL’uSO GOLOSA COCOA AND HAZELNUTS CRUNCHY READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 GOLOSA CACAO E NOCCiOLA PRONtA ALL’uSO

Cod. VA6679C

GOLOSA BiANCA PRONtA ALL’uSO

GOLOSA COCOA AND HAZELNUTS READY TO USE

GOLOSA WHITE READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6679

GOLOSA BiANCA CRuNCHY PRONtA ALL’uSO

Cod. VA6666

GOLOSA WHITE CRUNCHY READY TO USE

GOLOSA CiOCCOLAtO DARK PRONtA ALL’uSO GOLOSA DARK CHOCOLATE READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA807

GOLOSA BuRRO D'ARACHiDi PRONtA ALL’uSO GOLOSA PEANUTS BUTTER READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6806

GOLOSA BuRRO D'ARACHiDi CRuNCHY PRONtA ALL’uSO GOLOSA PEANUTS BUTTER CRUNCHY READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6806C

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6666C

Le GOLOSE sono le creme spalmabili Di Sano da gelateria che mantengono una consistenza morbida e cremosa ed un’ottima spatolabilità anche alla temperatura del gelato. Senza glutine. Irresistibile tal quale, perfetta per essere alternata a strati di gelato e creare squisiti cremini o, ancora, come guarnizione o all’interno del cono.

GOLOSA CiOCCOLAtO DARK CRuNCHY PRONtA ALL’uSO GOLOSA DARK CHOCOLATE CRUNCHY READY TO USE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA807C

GOLOSA PiStACCHiO PRONtA ALL’uSO GOLOSA PISTACHIO READY TO USE

Grazie alla sua consistenza e struttura, tipica del gelato, può essere trattata come un gusto gelato vero e proprio. Provala anche mantecata per farne esplodere il sapore!

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSAGGIO IN VASCHETTA: Versare la crema direttamente nella vaschetta gelato. Lasciare in abbattitore per 2530 min e posizionare in vetrina

GOLOSA PISTACHIO CRUNCHY READY TO USE

Cod. VA6805

GOLOSA PiStACCHiO CRuNCHY PRONtA ALL’uSO DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECCHiELLO BUCKET KG/uNitA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6805C CHOCOLATE LINE • LINEA CIOCCOLATO 37

LINEA FRUTTA FRUIT LINE paste di frutta

fruit paste

PASTA ANANAS

PASTA BANANA

PASTA FRAGOLA

PINEAPPLE PASTE

BANANA PASTE

STRAWBERRY PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6502

Cod. PSFR6504

Cod. PSFR6506

PASTA FRUTTI DI BOSCO

PASTA KIWI

PASTA LAMPONE

FRUITS OF THE FOREST PASTE

KIWI PASTE

RASPBERRY PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6507

Cod. PSFR6509

Cod. PSFR6510

PASTA PESCA

PASTA MANGO

PASTA MELONE

PEACH PASTE

MANGO PASTE

MELON PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6523 38 LINEA FRUTTA • FRUIT LINE

Cod. PSFR6512

Cod. PSFR6516

FRUIT LINE LINEA FRUTTA paste di frutta

fruit paste

SU RICHIESTA possono essere prodotti in pasta altri frutti non presenti

PASTA MIRTILLO

PASTA MORA

PASTA LIMONE DI SICILIA

BLUEBERRY PASTE

BLACKBERRY PASTE

LEMON OF SICILY PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6513

Cod. PSFR6521

Cod. PSFR6531

PASTA ARANCIO DI SICILIA

PASTA GELSO DI SICILIA

PASTA FRAGOLINE

ORANGE OF SICILY PASTE

SICILIAN MULBERRY PASTE

WILD STRAWBERRY PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6503

Cod. PSFR6534

Cod. PSFR6530

gusti floreali floral flavors

PASTA VIOLA

PASTA ROSA

VIOLET FLAVOURED PASTE

ROSE PASTE

DOSE AMOUNT 5-8% CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. PSFR6525

Cod. PSFR6535 FRUIT LINE • LINEA FRUTTA 39

LINEA GELATO SPEEDY SPEEDY ICE CREAM LINE speedy frutta

speedy fruit

SPEEDY ACE

SPEEDY ANGURIA

SPEEDY ARANCIO

SPEEDY ACE

SPEEDY WATERMELON

SPEEDY ORANGE

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,25x6

Cod. BACO6733

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

1,25x6

Cod. BACO6737

1,25 KG + 2,750 WATER BUSTA BAG

Cod. BACO6709

SPEEDY BANANA

SPEEDY FRAGOLA

SPEEDY BANANA

SPEEDY STRAWBERRY

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

DOSE

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,25x6

Cod. BACO6710

1,25x6

1,25 KG + 2,750 WATER BUSTA BAG

1,25x6

Cod. BACO6712

PRONTE ALL’USO!

SPEEDY FRUTTI DI BOSCO SPEEDY SOFT FRUITS

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. BACO6713

1,25x6

Una linea in polvere di preparati per gelato completa in ogni ingrediente, da diluire in latte o in acqua, a seconda del gusto che si vuole produrre. Facili da stoccare e utilizzare, nelle pratiche buste monodose, sono il necessario complemento a una produzione artigianale che richiede tempi sempre più rapidi senza mettere in discussione il risultato finale.

SPEEDY LIMONE SPEEDY LEMON

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

1,25 KG + 2,750 WATER BUSTA BAG

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,25x6

Cod. BACO6734 SPEEDY ICE CREAM LINE • LINEA GELATO SPEEDY 41

LINEA GELATO SPEEDY SPEEDY ICE CREAM LINE speedy frutta

speedy fruit

SPEEDY MANDARINO

SPEEDY MELA VERDE

SPEEDY MELONE

SPEEDY TANGERINE

SPEEDY GREEN APPLE

SPEEDY MELON

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

AMOUNT

1,25x6

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

Cod. BACO6718

Cod. BACO6716

1,25x6

1,25 KG + 2,750 WATER BUSTA BAG

Cod. BACO6720

SPEEDY PESCA

SPEEDY POMPELMO ROSA

SPEEDY PEACH

SPEEDY PINK GRAPEFRUIT

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,25x6

Cod. BACO6727

1,25x6

1,25 KG + 2,750 WATER BUSTA BAG

1,25x6

Cod. BACO6721

SPEEDY LIMONCELLO

SPEEDY CHEESCAKE

SPEEDY LIMONCELLO

SPEEDY CHEESCAKE

DOSE

1,25 KG + 2,750 ACQUA

1 KG + 2,500 ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,25 KG + 2,750 WATER CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

1,25x6

Cod. BACO6736 42 LINEA GELATO SPEEDY • SPEEDY ICE CREAM LINE

Cod. BACO6739

1,8 KG + 2,500 WATER BUSTA BAG

1,25x6

liNEA VARiEGATi VARIEGATED LINE variegature cremose

creamy variegations

VARiEGATO 5 CEREAli - CREMA Al CACAO CON FRAGANTi CEREAli

VARiEGATO BiSCOTTiNO CREMA Al CACAO CON FRAGRANTi BiSCOTTiNi Al CACAO

VARiEGATO BROWNiE CON TORTA BROWNiE

VARIEGATED 5 CEREALS COCOA CREAM WITH FRAGRANT CEREALS

VARIEGATED COOKIE COCOA CREAM WITH COOKIE

VARIEGATED BROWNIE WITH BROWNIES CAKE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6671

Cod. VA6664

Cod. VA6801

VARiEGATO CARAMEllO

VARiEGATO ChEESECAKE

VARiEGATO CiOCCOlATO BiANCO

VARIEGATED CARAMEL

VARIEGATED CHEESECAKE

VARIEGATED WHITE CHOCOLATE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6680

Cod. VA6707

Cod. VA6677

VARiEGATO DOlCE SAlATO CREMA Al CACAO CON ARAChiDi TOSTATE E SAlATE

VARiEGATO STRUDEl

VARiEGATO KiNDY

VARIEGATED SWEET SALTY - COCOA CREAM WITH TOASTED PEANUTS AND SALTED

VARIEGATED STRUDEL

VARIEGATED KINDY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6656 44 LINEA VARIEGATI • VARIEGATED LINE

Cod. VA6691

Cod. VA6804

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi variegature cremose

creamy variegations

VARiEGATO BAOUNTY CREMA Al CiOCCOlATO FONDENTE CON SCAGliETTE Di COCCO

VARiEGATO MOREO BiSCOTTO MOREO

VARiEGATO NUSSiNA CREMA NOCCiOlA E CACAO

VARIEGATED BAOUNTY CREAM CHOCOLATE WITH COCONUT FLAKES

VARIEGATED MOREO BISCUIT MOREO

VARIEGATED NUSSINA HAZELNUT CREAM AND COCOA

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6700

Cod. VA6800

Cod. VA6667

VARiEGATO RAFFAElE - CREMA AllA MANDORlA CON SCAGliETTE Di COCCO

VARiEGATO ROChER CREMA Al CACAO CON GRANEllA Di NOCCiOlA E WAFER

VARiEGATO TiRAMiSU

VARIEGATED RAFFAELE CREAM ALMOND WITH COCONUT FLAKES

VARIEGATED ROCHER COCOA CREAM WITH HAZELNUT AND WAFER

VARIEGATED TIRAMISU

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6701

Cod. VA6670

Cod. VA6699

VARiEGATO TORRONCiNO AllA MANDORlA

TORTA CiTRON TORTA liMONE

VARiEGATO WAFER NOCCiOlA

VARIEGATED NOUGAT WITH ALMONDS

VARIEGATED CITRON CAKE LEMON CAKE

VARIEGATED WHITE WAFERS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6689

Cod. VA6802

Cod. VA6706 VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 45

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi amarene

black cherry

ViSCiOlATA - ViSCiOlE iNTERE iN SCiROPPO Di GOVERNO

VARiEGATO AMARENA CON PEZZi

VARiEGATO AMARENE iN SCiROPPO GOVERNO

VISCIOLATA WHOLE SOUR CHERRIES IN SYRUP

VARIEGATED BLACK CHERRY WITH PIECES

VARIEGATED BLACK CHERRY WITH WHOLE CHERRY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6650V

Cod. VA6681

Cod. VA6650

Il VARIEGATO è sicuramente una delle innovazioni del gelato artigianale che più ha avuto successo in questi ultimi anni, tanto da renderlo ormai indispensabile nel menù che ogni gelatiere propone ai suoi clienti. La presenza di alcune vaschette variegate rende, infatti, più moderna ed accattivante la vetrina; oltre a permettere al gelatiere di liberare la propria fantasia nella realizzazione di gusti nuovi e personalizzati. La gamma di Variegati Di Sano si caratterizza per: ampiezza dell’assortimento; qualità delle materie prime utilizzate; viscosità del prodotto, che rimane sempre morbido. Da sottolineare, inoltre, che tutti i Variegati a base di frutta vengono realizzati utilizzando la frutta selezionata da Paolo Romeo ed utilizzando moderni impianti che concentrano il frutto sottovuoto ed a basse temperature, in modo da far evaporare lentamente l’acqua e concentrare così la frutta senza danneggiarla.

VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 45

liNEA VARiEGATi VARIEGATED LINE variegature alla frutta

fruit variegations

VARiEGATO FRAGOlA

FRAGOliNE Di BOSCO CON PEZZETTi Di FRAGOliNE Di BOSCO

VARiEGATO FRUTTi Di BOSCO

VARIEGATED STRAWBERRY

VARIEGATED WILD STRAWBERRIES WITH PIECES OF WILD STRAWBERRIES

VARIEGATED SOFT FRUITS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6675

Cod. VA6674

Cod. VA6686

VARiEGATO ARANCiO CON SCORZETTE JUliENNE

VARiEGATO liMONE CON SCORZETTE JUliENNE

VARIEGATED ORANGE WITH PEEL jULIENNE

VARIEGATED LEMON WITH PEEL jULIENNE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6697

VARiEGATO FiChi CARAMEllATi VARIEGATED CARAMELIZED FIGS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6697l

Cod. VA6683

VARiEGATO GElSO Di SiCiliA

VARiEGATO MANGO AlPhONSO

VARiEGATO MElOGRANO

VARIEGATED SICILIAN MULBERRY

VARIEGATED MANGO ALPHONSO

VARIEGATED POMEGRANATE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6692 48 LINEA VARIEGATI • VARIEGATED LINE

Cod. VA6694

Cod. VA6695

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi variegature alla frutta

fruit variegations

VARiEGATO PAPAYA

VARiEGATO PERA CON PEZZi Di PERA CANDiTA

VARiEGATO PESCARANCiO

VARIEGATED PAPAYA

VARIEGATED PERA WITH PIECE OF CANDIED PEAR

VARIEGATED PEACH AND ORANGE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6693

Cod. VA6684

Cod. VA6676

VARiEGATO SAMBUCO

VARiEGATO BACChE Di GOJi

VARIEGATED ELDER

VARIEGATED GOjI BERRIES

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2

Cod. VA6696

Cod. VA6691

VARiEGATO liME VARIEGATED LIME

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,00x2 Cod. VA6698 VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 49

liNEA VARiEGATi VARIEGATED LINE fruttosissima - morbida… anche nel gelato

fruttosissima - soft… even in the ice-cream

FRUTTOSiSSiMA MORA

FRUTTOSiSSiMA FRAGOlA

FRUTTOSiSSiMA lAMPONE

FRUTTOSISSIMA BLACK BERRY

FRUTTOSISSIMA STRAWBERRY

FRUTTOSISSIMA RASPBERRY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE VASO jAR KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,25x6

Cod. FRGl01

Cod. FRGl02

Cod. FRGl03

FRUTTOSiSSiMA MiRTillO NERO

FRUTTOSiSSiMA MiSTO BOSCO NERO

FRUTTOSiSSiMA MiSTO BOSCO ROSSO

FRUTTOSISSIMA BLACK BLUEBERRY

FRUTTOSISSIMA MIXED BLACK SOFT FRUITS

FRUTTOSISSIMA MIXED RED SOFT FRUITS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE VASO jAR KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,25x6

Cod. FRGl04

Cod. FRGl05

Cod. FRGl06

FRUTTOSISSIMA Un nuovo prodotto utile per guarnire coppe di gelato, yogurt e semifreddi. Non gela a bassa temperatura -18. Ideale per la lavorazione a temperatura negativa. 50 LINEA VARIEGATI • VARIEGATED LINE

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi decorazioni per variegare

decorations to variegate

CUBETTi Di MOU

GRANEllA Di AMARETTO

BROWNIES

CUBES OF MOU

AMARETTO GRAINS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x10

BROWNiES

Cod. GR0024

Cod. CC5317

Cod. AM4201

GRANEllA Di MERiNGA BiANCA

GRANEllA Di TORRONE FRiABilE

WHITE MERINGUE GRAINS

FRIABLE NOUGAT GRAINS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x10

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. TR4101

Cod. ME4159

PEPiTE Di CiOCCOlATO Al CAFFE’

RiCE CRiSPiES Ai 5 CEREAli

MiNi lENTi COlORATE

COFFEE CHOCOLATE CHIPS

RICE CRISPIES TO 5 CEREALS

MINI LENTI COLORED

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. CiO5313

Cod. Ri4250

Cod. CiO5312 VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 51

liNEA VARiEGATi VARIEGATED LINE squeeze - creme ﬂuide

squeeze - ﬂuid creams

SQUEEZE MANDOREllA SQUEEZE ALMOND

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 0,900x6 Cod. TOP6816

SQUEEZE COCCO

SQUEEZE CiOCCOlATO BiANCO

SQUEEZE NOCCiOlA

SQUEEZE COCONUT

SQUEEZE WHITE CHOCOLATE

SQUEEZE HAZELNUT

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 0,900x6

Cod. TOP6826

Cod. TOP6823

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 0,900x6 Cod. TOP6834

SQUEEZE MOKA SQUEEZE MOKA

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 0,900x6 Cod. TOP6827

SQUEEZE PiSTACChiEllA

SQUEEZE BURRO D’ARAChiDi

SQUEEZE GiANDUJA

SQUEEZE PISTACCHIELLA

SQUEEZE PEANUTS BUTTER

SQUEEZE HAZELNUT - COCOA

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 0,900x6

Cod. TOP6833

Cod. TOP6836

Cod. TOP6832

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea VARiEGATi possono essere confezionati nei seguenti formati: On request the product VARiEGATED can be packaged in the following formats Secchiello da 10 kg Bucket of 10 kg

52 LINEA VARIEGATI • VARIEGATED LINE

Secchiello da 20 kg Bucket of 20 kg

Tank da 1.000 kg Tank of 1.000 kg

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi topping / base zuccherina

topping / sugary base

TOPPiNG AlChERMES

TOPPiNG AMARENA

TOPPiNG ARANCiO Di SiCiliA

TOPPING ALCHERMES

TOPPING BLACK CHERRY

TOPPING ORANGE SICILY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6820

Cod. TOP6811

Cod. TOP6801

TOPPiNG BANANA

TOPPiNG CAFFÈ

TOPPiNG CANNEllA

TOPPING BANANA

TOPPING COFFEE

TOPPING CINNAMON

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6829

Cod. TOP6807

Cod. TOP6818

TOPPiNG CARAMEl MOU

TOPPiNG CARAMEllO

TOPPiNG CiliEGiA

TOPPING CARAMEL MOU

TOPPING CARAMEL

TOPPING CHERRY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6809

Cod. TOP6808

Cod. TOP6802 VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 53

liNEA VARiEGATi VARIEGATED LINE topping / base zuccherina

topping / sugary base

TOPPiNG CiOCCOlATO

TOPPiNG COCCO

TOPPiNG FRAGOlA

TOPPING CHOCOLATE

TOPPING COCONUT

TOPPING STRAWBERRY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6800

Cod. TOP6817

Cod. TOP6803

TOPPiNG FRUTTi Di BOSCO

TOPPiNG KiWi

TOPPiNG lAMPONE

TOPPING SOFT FRUITS

TOPPING KIWI

TOPPING RASPBERRY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6804

Cod. TOP6805

Cod. TOP6806

TOPPiNG MANGO

TOPPiNG MElA VERDE

TOPPiNG MENTA

TOPPING MANGO

TOPPING GREEN APPLE

TOPPING MINT

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6821 54 LINEA VARIEGATI • VARIEGATED LINE

Cod. TOP6831

Cod. TOP6824

VARIEGATED LINE liNEA VARiEGATi topping / base zuccherina

topping / sugary base

TOPPiNG MiElE

TOPPiNG MiRTillO

TOPPiNG NOCCiOlA

TOPPING HONEY

TOPPING BLUEBERRY

TOPPING HAZELNUT

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6819

Cod. TOP6813

Cod. TOP6815

TOPPiNG PERA

TOPPiNG PESCA

TOPPiNG TROPiCAl

TOPPING PEAR

TOPPING PEACH

TOPPING TROPICAL

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6825

Cod. TOP6814

Cod. TOP6822

TOPPiNG VANiGliA

TOPPiNG WhiSKY

TOPPiNG ZABAJONE

TOPPING VANILLA

TOPPING WHISKY

TOPPING ZABAjONE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP6830

Cod. TOP6828

Cod. TOP6812

TOPPiNG CARAMEllO SAlATO

TOPPiNG CURACAO BlU

TOPPiNG PANCAKE - Al GUSTO D’ACERO

TOPPING SALTED CARAMEL

TOPPING BLUE CURACAO

TOPPING PANCAKE - FLAVOR MAPLE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x6

Cod. TOP68085

Cod. TOP6810

Cod. TOP6832 VARIEGATED LINE • LINEA VARIEGATI 55

LINEA POLVERI POWDERS LINE basi bianche

white base

BASE YOGU 30

BASE MASCARPONE 30

BASE YOGU 30

BASE MASCARPONE 30

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30-50 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. POAR6950

Cod. POAR6951

BASE RICOTTA 40 RICOTTA CHEESE BASE 40

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30-50 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. POAR6952

56 LINEA POLVERI • POWDERS LINE

Prodotti concentrati in polvere, a basso dosaggio, per la preparazione di gelati mantecati o da utilizzare in pasticceria per aromatizzare creme a freddo.

BASE FETTA AL LATTE “MILK SLICE” BASE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PSFR6510

30-50 gr BUSTA BAG 1,00x10

POWDERS LINE LINEA POLVERI insaporitori in polvere

enhancers of taste in powder

BASE COCOMIX® LATTE DI COCCO CONCENTRATO

CANNELLA IN POLVERE

LIQUIRIZIA POLVERE

BASE COCOMIX CONCENTRATED COCONUT MILK

CINNAMON POWDER

LICORICE POWDER

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. COC1253

70-90 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30-50 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30-50 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3037

Cod. SV3039

CAFFE’ SOLUBILE AGGLOMERATO 100% ARABICA SOLUBLE COFFEE 100% ARABIC AGGLOMERATE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30-50 gr BUSTA BAG 0,500x10

Cod. SV3037

POWDERS LINE • LINEA POLVERI 57

BASI PER GELATO BASES FOR GELATO neutri per gelato

neutral for gelato

NEUTRI vi sono innumerevoli gusti per il gelato, ma toccherà al Gelatiere esperto dare le proprietà strutturali desiderati. La linea neutri comprende gli ingredienti necessari per le Gelaterie Artigianali che vogliono creare un proprio gelato e dare una sua identità unica e inimitabile.

GUACA 5 NEUTRO LATTE E FRUTTA

CREMO 5 NEUTRO CREMA

VULCANO 5 NEUTRO CREMA

GUACA 5 NEUTRAL MILK AND FRUIT

CREMO 5 NEUTRAL CREAM

VULCAN 5 NEUTRAL CREAM

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. NE6102

5 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

5 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. NE6103

Cod. NE6104

FROZEN FRUTTA 5 NEUTRO FRUTTA FROZEN FRUIT 5 NEUTRAL FRUIT

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

5 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. NE6107

58 BASE PER GELATO • BASES FOR GELATO

5 gr BUSTA BAG 1,00x10

BASES FOR GELATO BASE PER GELATO basi madrenatura

mother nature bases

MADRENATURA FRUTTA 50

NATURFRUTTA 1000 - BASE FRUTTA COMPLETA CON FRUTTOSIO

BASES MOTHERNATURE FRUIT 50

BASES NATURFRUIT 1000 - COMPLETE FRUIT BASE WITH FRUCTOSE

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

50 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAL6174

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1000 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAF6202

MADRENATURA 50

MADRENATURA 100

BASES MOTHERNATURE 50

BASES MOTHERNATURE 100

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. BAL6172

50 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

100 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAL6173

BASES FOR GELATO • BASE PER GELATO 59

BASE PER GELATO BASES FOR GELATO Le Basi per la preparazione del gelato artigianale sono di fondamentale importanza. Infatti sono alla base della preparazione del gelato, per la maggior parte dei casi sono prodotti in polvere, che contengono ingredienti solidi, bilanciati ad hoc per ottenere gelati della struttura che meglio si preferisce. Questo grazie all’attenta combinazione degli ingredienti in polvere (zucchero, proteine del latte, latte in polvere…) e degli ingredienti liquidi (acqua, panna fresca, latte…). Disano mette appunto basi perfettamente bilanciate servendosi di ingredienti di qualità. La gamma oﬀerta propone dalla basi complete dove deve esser aggiunto solo latte/acqua a quelle meno complete dove dovranno esser aggiunti diversi ingredienti solidi (saccarosio, destrosio…) oltre agli ingredienti liquidi. La varietà di basi oﬀerte permetterà al gelatiere di scegliere quella che più si avvicina alla propria idea di gelato. Inoltre, i prodotti verranno sempre accompagnati da tutti i dati necessari per permettere al Gelatiere personalizzazioni e calibrazioni.

basi latte 100

basi latte 50

milk bases 100

milk bases 50

REGINA 50

REGINA 100

VELLUTATA 100

BASES REGINA 50

BASES REGINA 100

BASES VELLUTATA 100

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

50 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

100 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAL6160

Cod. BAL6171

basi latte 150 milk bases 150

La BASE REGINA 100 è una base latte con la particolarità di poter esser utilizzata sia caldo che a freddo, ovviamente per un miglior risultato si consiglia l’utilizzo a caldo. Tra tutte le basi è quella più apprezzata dai gelatieri. La base regina conferisce al gelato un sapore marcato di latte e panna, strutturalmente si ottiene un gelato molto spatolabile, cremoso e ricco di gusto. Il suo bilanciamento è stato studiato appositamente per abbinarla con paste pure come pistacchio, nocciola…per aumentare la cremosità del gelato si consiglia l’utilizzo del miglioratore Cremoplus dai 30 ai 50 grammi.

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. BAL6169

basi latte 250 milk bases 250

CREMOLAT 150

GIULIA 250

BASES CREMOLAT 150

BASES GIULIA 250

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

150 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAL6166 60 BASE PER GELATO • BASES FOR GELATO

100 gr BUSTA BAG 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. BAL6166

150 gr BUSTA BAG 1,00x10

BASES FOR GELATO BASE PER GELATO base vegana

basi frutta

vegan base

La BASE VEGANA è una miscela neutra per gelato prodotta con materie prime vegetali accuratamente selezionate. Alla base vegana possono essere aggiunti i gusti classici Disano.

BASE FRUTTA esalta il sapore della frutta, dando la giusta struttura per un ottimo gelato. Questo è l'obiettivo che ci preﬁggiamo di dare alle nostre basi, ideali sia per la frutta secca che per le paste di frutta in generale, donando al gelato stesso la freschezza e la genuinità tipiche della frutta appena raccolta.

BASE SOYAGEL

BASE FRUTTAPIU’ 50

BASES SOYAGEL

BASES FRUTTAPIU’ 50

DOSE AMOUNT 600 gr + 1 Lt acqua/water CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. BASO01

COMPLETA 330 COMPLETE BASES 330

Cod. BAL6151

50 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. BAF6200

basi latte - complete e veloci

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

fruit gelato bases

330 gr BUSTA BAG 1,00x10

milk bases - complete and fast

La BASE COMPLETA è una base latte pronta per gelati al latte dalla quale si riesce ad ottenere un gelato di altissima qualità strutturale. La lavorazione è molto semplice e pratica, minimizzando in tal modo errori di produzione e potendo così aﬃdare la produzione a personale non esperto. Può essere utilizzata sia a caldo che a freddo, ovviamente per un migliore risultato si consiglia l'utilizzo a caldo.

COMPLETA 330 COMPLETE BASES 330

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

330 gr BUSTA BAG 10,00

Cod. BAL6151-10

BASES FOR GELATO • BASE PER GELATO 61

BASE PER GELATO BASES FOR GELATO miglioratori/integratori del gelato

improvers/integrators of gelato

Una linea di prodotti da aggiungere alle miscela base, sia per le creme che per la frutta, per esaltarne il sapore ed il gusto. Utile per eliminare, qualora ve ne fossero, delle piccole imperfezioni, ottenendo sempre il risultato sperato. Con il giusto miglioratore si potranno variare determinate caratteristiche come: volume; cremosità; spatolabilita; conservabilità.

DIFIBRAMIx 20 INTEGRATORE DI FIBRE VEGETALI

DICREMOPLUS 30 PIù VOLUME E PIU’ CREMOSITà

DICREMOFRUTTA 30 PIù STRUTTURA E PIù CREMOSITà

DIFIBRAMIX 20 VEGETABLE FIBER SUPPLEMENTS

DICREMOPLUS 30 MORE VOLUME AND MORE CREAMINESS

DICREMOFRUTTA 30 MORE STRUCTURE AND MORE CREAMINESS

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

20 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6255

30 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6251

30 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6252

DIFAT 30 INTEGRATORE DI GRASSI RAFFINATI

DIPROTEIN 30 INTEGRATORE DI PROTEINE AL LATTE

DIPANNA 40 PIù STRUTTURA E SPATOLABILITà

DIFAT 30 REFINED FATS SUPPLEMENTS

DIPROTEI N 30 MILK PROTEINS INTEGRATOR

DIPANNA 40 MORE STRUCTURE AND SPREADABILITY

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6256

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

30 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6254

Miglioratori/integratori del gelato Improvers/integrators of gelato

DOSE AMOUNT CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

40 gr BUSTA BAG 1,00x10

Cod. MI6257

DIGELLINA - EMULSIONANTI IN PASTA SOLUBILE A FREDDO

DIGELLINA - EMULSIFIERS DIFIBRAMIx è un integratore in polvere a base di fibra molto indicato per gelati di frutta. Infatti la sua capacità di bloccare l'acqua libera sfavorische la ghiacciatura e sgocciolamentodel gelato. Aumenta la durata del gelato in PASTE INSTANT COLD vetrina, lo rende morbido e ben strutturato. Il dosaggio indicato è di 20 grammi per litro. DOSE AMOUNT 2-5 gr litro DICREMOPLUS è un miglioratore in polvere a base di grassi vegetali raffinati con l'aggiunta di proteine del latte. Deve essere utilizzato nelle vostre ricette al fine di migliorare la consistenza e la cremosità dei gelati. E' un prodotto CONF. PACKAGE SECCHIELLO BUCKET a base grassa da dosare dai 25 ai 35 grammi per litro di miscela. Si consiglia l'utilizzo a caldo. KG/UNITA’ KG/UNIT 4,00x10 DICREMOFRUTTA è un prodotto in polvere a base di grassi vegetali raffinati con l’aggiunta di proteine vegetali. Deve essere utilizzato a freddo o a caldo e deve esser dosato dai 25 ai 35 grammi per litro. L’apporto di questo Cod. MI6258 prodotto nelle vostre ricette permette di ottenere gelati alla frutta ben strutturati e cremosi. Sempre attenti a mantenere un tenore di grassi inferiori all’1%. La sensazione al palato sarà paragonabile a quella di un gelato crema. I miglioramenti ottenuti possono esser sintetizzati nei seguenti punti:- Gelato frutta alto in vaschetta Pienezza e Corposità nella struttura - Miglioramento nei gelati che tendono a scendere combinando il prodotto con DIFIBRAMIx. DIFAT è un integratore di grassi vegetali raffinati, va dosato dai 20 ai 40 grammi per litro di miscela. Il suo utilizzo conferirà al gelato un migliore struttura e corposità, oltre ad una sensazione di caldo al palato. DIPROTEIN è un integratore in polvere a base di ingredienti nobili del latte, quindi proteine selezionate. Questo prodotto va dosato da 15 a 25 grammi per litro e hanno una funzione legante grazie al lavoro svolto delle proteine del latte che legano e bloccano l'acqua libera del gelato, sfavorendo la ghiacciatura del gelato in vetrina. Utilizzando questo prodotto si aumenterà la struttura, si prolungherà la shelf-life con il mantenimento della morbidezza del gelato. DIPANNA è un integratore in polvere a base di grassi vegetali, ma non solo, infatti sono presenti al suo interno ingredienti come la panna in polvere e le proteine del latte. Tale prodotto deve essere utilizzato per ottenere miglioramenti in termini di struttura, cremosità, spatolabilità. La particolarità di questo prodotto è la presenza di panna in polvere che conferirà al gelato un accentuato e marcato gusto di panna e latte. Molto indicato per la preparazione di Fior di Latte. Il dosaggio indicato è di 30 - 40 grammi per litro di miscela.

62 BASE PER GELATO • BASES FOR GELATO

BASES FOR GELATO BASE PER GELATO frozen gelato

frozen soft ice

FROZEN YOGURT

FROZEN VANIGLIA

FROZEN CIOCCOLATO

SOFT FROZEN YOGURT

SOFT FROZEN VANILLA

SOFT FROZEN CHOCOLATE

DOSE

1,00 KG + 4,00 LATTE

AMOUNT

1,00 KG + 4,00 LATTE

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1,00x10

Cod. SOFT6700

1,00 KG + 4,00 MILK CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

1,00 KG + 4,00 LATTE

1,00 KG + 4,00 MILK CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

Cod. SOFT6703

1,00x10

1,00 KG + 4,00 MILK BUSTA BAG

Cod. SOFT6701

FROZEN PANNA

FROZEN FRAGOLA

SOFT FROZEN CREAM

SOFT FROZEN STRAWBERRY

DOSE

1,00 KG + 4,00 LATTE

1,00 KG + 4,00 MILK CONFEZIONE PACKAGE BUSTA BAG

DOSE

1,00 KG + 4,00 LATTE

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. SOFT6702

1,00x10

1,00 KG + 4,00 MILK BUSTA BAG

1,00x10

Cod. SOFT6706

BASES FOR GELATO • BASE PER GELATO 63

LINEA GRANITE SLUSH LINE sciroppi per granita

syrups for slush

GRANITOSA ACE

GRANITOSA AMARENA

SLUSH ACE

SLUSH BLACK CHERRY

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

7,00

Cod. GR001

GRANITOSA ANICE

GRANITOSA ARANCIA

SLUSH WATERMELON

SLUSH ANISE

SLUSH ORANGE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

7,00

Cod. GR003

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

DOSE

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

Cod. GR004

GRANITOSA CHINOTTO

7,00

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

7,00

Cod. GR005

GRANITOSA COLA

SLUSH CHINOTTO SOUR ORANGE

DOSE

7,00

Cod. GR002

GRANITOSA ANGURIA DOSE

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

SLUSH COLA

200 GR + 1 LT ACQUA

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. GR006 64 LINEA GRANITE • SLUSH LINE

7,00

Cod. GR007

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

7,00

SLUSH LINE LINEA GRANITE sciroppi per granita

syrups for slush

GRANITOSA FRAGOLA

GRANITOSA LIMONE

SLUSH STRAWBERRY

DOSE

SLUSH LEMON

200 GR + 1 LT ACQUA

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

7,00

Cod. GR008

GRANITOSA MENTA

SLUSH MELON

SLUSH MINT

200 GR + 1 LT ACQUA

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

7,00

Cod. GR010

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

GRANITOSA TAMARINDO

SLUSH ORGEAT

GRANITOSA TAMARINDO

200 GR + 1 LT ACQUA

200 GR + 1 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE TANICA CAN

DOSE

200 GR + 1 LT ACQUA

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. GR012

7,00

Cod. GR011

GRANITOSA ORZATA DOSE

7,00

Cod. GR009

GRANITOSA MELONE DOSE

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

7,00

200 GR + 1 LITER WATER TANICA CAN

7,00

Cod. GR013 SLUSH LINE • LINEA GRANITE 65

LINEA GRANITE SLUSH LINE panetto di mandorle

sicilian almond milk loaf

Con il panetto di pasta di mandorla è possibile preparare un bevanda dal gusto dolce che lascia un sapore in bocca persistente e piacevole. Può essere utilizzata anche per la preparazione della granita alla mandorla siciliana o per svariati dolci. Per il LATTE di MANDORLA, si consiglia di frullare il panetto di 200 grammi con un 0,800 - 1 lt di acqua a temperatura ambiente. Tenere in frigo e consumare entro due-tre giorni. Agitare prima di servire Per la GRANITA di MANDORLA, si consiglia di frullare il panetto 200 gr. con circa 600 ml d'acqua fredda. Lavorarlo con un mantecatore. In alternativa il prodotto può essere inserito direttamente in un granitore o inserire il prodotto in un recipiente di alluminio, metterlo in freezer e girarlo con un cucchiaio di tanto in tanto facendo attenzione che non si solidifichi ma mantengra una consistenza cremosa. Mantenere entro due-tre giorni. Per il BUDINO alla MANDORLA, seguire il procedimento per il latte di mandorla, mettere poi in un pentolino, sciogliere 80 grammi di amido e portare a ebollizione continuando a mescolare. Versare in degli stampini e mettere in frigo. A piacere può essere aggiunta della mandorla tritata o della cannella.

PANETTO DI MANDORLE SICILIANE (50%) LATTE DI MANDORLE PER GRANITE SICILIAN ALMOND MILK LOAf (50%) ALMOND MILK fOR SLUSHES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 0,500x20 Cod. PM5053

basi in polvere powder bases

bASE GRANITOSA

bASE SORbETTO

GRANITOSA (fOR SLUSH) BASE

SORBET BASE

DOSE 1000 GR (bUSTA) + 4/5 LT ACQUA

DOSE

AMOUNT

KG/UNITA’ KG/UNIT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

1000 GR (BAG) + 4/5 LITER WATER CONFEZIONE PACKAGE bUSTA BAG

Cod. GR6850

66 LINEA GRANITE • SLUSH LINE

1,0x10

1250 GR (bUSTA) + 3 LT ACQUA 1250 GR (BAG) + 3 LITER WATER bUSTA BAG

Cod. GR6851

1,250x6

liNEA PASTiCCERiA PASTRY - CONFECTIONERY LINE glasse a specchio

mirrored icing

SPECChiOGEl CiOCCOlATO

SPECChiOGEl CARAMEl

SPECChiOGEl BiANCA

CHOCOLATE MIRROR GLAZE

CARAMEL MIRROR GLAZE

WHITE MIRROR GLAZE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 3,00x2

Cod. SG001

Cod. SG002

Cod. SG003

SPECChiOGEl FRAGOlA

SPECChiOGEl CACAO

SPECChiOGEl NEUTRA

STRAWBERRY MIRROR GLAZE

COCOA MIRROR GLAZE

NEUTRAL MIRROR GLAZE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 3,00x2

Cod. SG004

Cod. SG005

Cod. SG006

SPECChiOGEl liMONE LEMON MIRROR GLAZE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 3,00x2 Cod. SG007 68 LINEA PASTICCERIA • PASTRY CONFECTIONERY LINE

PASTRY CONFECTIONERY LINE liNEA PASTiCCERiA glasse a specchio

mirrored icing

SPECChiOGEl ARANCiA

SPECChiOGEl PiSTACChiO

SPECChiOGEl AMARENA

ORANGE MIRROR GLAZE

PISTACHIO MIRROR GRAZE

BLACK CHERRY MIRROR GRAZE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 3,00x2

Cod. SG008

Cod. SG009

Cod. SG010

semilavorati alle mandorle semiﬁnished products with almonds

MARZAPANE 56% PER BiSCOTTERiA AllE MANDORlE MARZIPAN 56% FOR ALMOND BISCUITS

CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. PM5054-1

PERSiPANE PASTA Di MANDORlE (23%) E MANDORlE All’AlBiCOCCA (23%)

MARZAPANE 56% PER BiSCOTTERiA AllE MANDORlE

PASTA REAlE PER DECORAZiONi COPERTURA TORTE

PERSIPAN BASE WITH ALMOND PASTE (23%) AND ALMOND FLAvORED APRICOTS (23%)

MARZIPAN 56% FOR ALMOND BISCUITS

REAL PASTE FOR CAKE DECORATION COvER

CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT

Cod. PM5056-1

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. PM5054-0.4

BUSTA BAG 0,400x20

CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. PM5055-1 PASTRY CONFECTIONERY LINE • LINEA PASTICCERIA 69

La gelatina è un prodotto che viene utilizzato nelle produzioni di pasticceria: proteggere la frutta dall’ossidazione, conferire al prodotto quell’aspetto lucente ed invitante ricercato dagli artigiani. Di Sano oﬀre a propri clienti Pasticceri una linea completa di prodotti per gelatinare e brillantare, di alta qualità. Tutte sono estremamente performanti ed in grado di soddisfare al meglio le esigenze legate alle diverse tipologie di utilizzo e di applicazione.

Gelifrutta Gelatina da utilizzare tal quale a freddo. Caratterizzata da un forte potere aggrappante, che la rende ideale per le applicazioni più impegnative come la frutta conservata a +4° o la glassatura di pareti verticali di elaborati, sia a temperatura positiva che negativa. Ricopre il prodotto di uno strato compatto, cremoso e trasparente, valorizzando al massimo la lucentezza naturale della frutta.

Disangel Neutra

Disangel Albicocca

Nasce per gli utilizzi a caldo e si impiega, quindi, addizionando una percentuale di acqua pari al 20-30% e facendola poi attivare mediante una cottura attorno agli 80°. E’ ideale per essere versata direttamente sulla frutta con cucchiaio o pennello ed ha una temperatura di presa che varia tra i 60 ed i 70°C. Grazie alla reversibilità del sistema di addensanti, può essere riscaldata più volte senza perdere le proprie caratteristiche organolettiche e funzionali. Caratterizzata da un gusto neutro che mantiene inalterato il sapore del dolce.

Nasce per gli utilizzi a caldo e si impiega, quindi, addizionando una percentuale di acqua pari al 2832% e facendola poi attivare mediante una cottura attorno agli 80°. E’ ideale per essere versata direttamente sulla frutta con cucchiaio o pennello ed ha una temperatura di presa che varia tra i 60 ed i 70°C. Grazie alla reversibilità del sistema di addensanti, può essere riscaldata più volte senza perdere le proprie caratteristiche organolettiche e funzionali. Leggermente aromatizzata con succo di albicocca.

Disangel Spray Neutro

Disangel Spray Albicocca

Nasce per essere applicata tramite macchine erogatrici, senza diluizione con acqua, previo riscaldamento. Consente di ottenere un film morbido, che gelifica lentamente, andando a conferire al prodotto la massima lucentezza. La particolare formulazione del prodotto ne rallenta l'assorbimento da parte di superfici porose ed asciutte come frolla o pan di spagna.

Nasce per essere applicata tramite macchine erogatrici, senza diluizione con acqua, previo riscaldamento. Consente di ottenere un film morbido, che gelifica lentamente, andando a conferire al prodotto la massima lucentezza. La particolare formulazione del prodotto ne rallenta l'assorbimento da parte di superfici porose ed asciutte come frolla o pan di spagna. Leggermente aromatizzata con succo di albicocca.

PASTRY CONFECTIONERY LINE liNEA PASTiCCERiA gelatina gelatine

GEliFRUTTA - CONTRO l’OSSiDAZiONE DEllA FRUTTA

DiSANGEl GElATiNA NEUTRA

DiSANGEl AlBiCOCCA GElATiNA All’AlBiCOCCA

GELIFRUTTA - AGAINST THE OXIDATION OF THE FRUIT

DISANGEL NEUTRAL JELLY

DISANGEL APRICOT JELLY

DOSE AMOUNT 10% CONF. PACKAGE FlACONE BOTTLE KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,00x10

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,0x2

Cod. DG1000

Cod. DG1001

Cod. DG1002

DiSANGEl SPRAY NEUTRA

DiSANGEl SPRAY AlBiCOCCA

DISANGEL NEUTRAL SPRAY

DISANGEL APRICOT SPRAY

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 12

Cod. DG1003

Cod. DG1004 PASTRY CONFECTIONERY LINE • LINEA PASTICCERIA 71

liNEA PASTiCCERiA PASTRY CONFECTIONERY LINE creme pronte ready creams

CREMA VANiGliA PlUS

CREMA PiSTACChiO PlUS

vANILLA PLUS CREAM

PISTACHIO PLUS CREAM

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 6,0x2

Cod. CP001

Cod. CP003

CREMA CiOCCOlATO PlUS

CREMA ZABAJONE PlUS

CHOCOLATE PLUS CREAM

ZABAJONE PLUS CREAM

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 6,0x2

Cod. CP002

Cod. CP001

Crema pronta idrata idonea all’utilizzo post forno. Ottimo gusto, grande praticità, sicura e stabile conservazione. Ideale nella pasticceria surgelata o confezionata. Disponibile nella seguente gamma: Vaniglia, Pistacchio, Cioccolato, Zabajone e su richiesta potranno essere prodotti ulteriori gusti come Limone, Arancio e Mandorla. Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di creme pasticcere e creme pronte? I vantaggi pratici includono: - Risparmio di tempo: step di preparazione ridotti - Qualità costante: riduzione dei rischi e degli errori - Ottimizzazione dei costi: limitazione dei tempi e delle risorse necessarie per la preparazione 72 LINEA PASTICCERIA • PASTRY CONFECTIONERY LINE

PASTRY CONFECTIONERY LINE liNEA PASTiCCERiA creme da farcitura - post forno ﬁlling creams after oven

CREMA PiSTACChiEllA Al 30%

CREMA MANDOREllA Al 30%

PISTACCHIELLA WITH 30% OF PISTACHIO

MANDORELLA WITH 30% OF ALMOND

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,0x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,0x2

Cod. CR5102

Cod. CR5102-1

Cod. CR5107

CREMA CAFFE’

CREMA NOCCiOTEllA 30% NOCCiOlA

COFFEE CREAM

HAZELNUT CREAM 30% HAZELNUT

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,0x2

Cod. CR5111

Cod. CR52113

CREMA PiSTACChiEllA CRUNChY Al 30%

CREMA NOCCiOlA CACAO Al 15% Di NOCCiOlA

CREMA NOCCiOlA CACAO CRUNChY Al 15% Di NOCCiOlA

PISTACCHIELLA CRUNCHY WITH 30% OF PISTACHIO

HAZELNUT AND COCOA CREAM WITH 15% OF HAZELNUTS

HAZELNUT AND COCOA CREAM CRUNCHY WITH 15% OF HAZELNUTS

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 4,0x2

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10

Cod. CR5102C-1

Cod. CR5101

Cod. CR5101C PASTRY CONFECTIONERY LINE • LINEA PASTICCERIA 73

liNEA PASTiCCERiA PASTRY CONFECTIONERY LINE creme da farcitura - ante e post forno

ﬁlling creams - pre and after oven

CREMA PiSTACChiEllA Al 5%

CREMA PiSTACChiEllA Al 15%

PISTACCHIELLA WITH 5% OF PISTACHIO

PISTACCHIELLA WITH 15% OF PISTACHIO

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 10,00

Cod. GD5102-5

Cod. GD5102-15

CREMA BiANCA Al lATTE

MOREllA CREMA NOCCiOlA E CACAO

WHITE MILK CREAM

MORELLA HAZEL CREAM AND COCOA

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 10,00

Cod. CR5112

Cod. GD5101-2

CREMA COCCO COCONUT CREAM

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE SECChiEllO BUCKET KG/UNiTA’ KG/UNIT 10,00 Cod. CR5108

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea PASTiCCERiA possono essere confezionati nei seguenti formati On request the product PASTRY CONFECTiONERY liNE can be packaged in the following formats Secchiello da 10 kg Bucket of 10 kg

74 LINEA PASTICCERIA • PASTRY CONFECTIONERY LINE

Secchiello da 20 kg Bucket of 20 kg

Tank da 1.000 kg Tank of 1.000 kg

PASTRY CONFECTIONERY LINE liNEA PASTiCCERiA pronto mix ready mix

MiX PAN Di SPAGNA MIX SPONGE CAKE

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. MiX5001

MiX CROCCANTiNO FiORENTiNE

MiX CREPES

CROCCANTINO MIX

MIX CREPES

DOSE AMOUNT CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT

50% BUSTA BAG 1,0x10

Cod. MiX5000

DOSE AMOUNT CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT Cod. CRE6850

MiX PANETTONE MIX PANETTONE

40% BUSTA BAG 1,0x10

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 25,00 Cod. MiX5005

cioccolata calda hot chocolate

PREPARATO PER CiOCCOlATA CAlDA CHOCOLATE MIX FOR HOT CHOCOLATE

crema pasticcera a freddo custard (cream) cold process

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. CiO5314

CREMA PASTiCCERA A FREDDO CUSTARD CREAM COLD PROCESS

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. MiX5002 PASTRY CONFECTIONERY LINE • LINEA PASTICCERIA 75

liNEA PASTiCCERiA PASTRY CONFECTIONERY LINE dolci al cucchiaio spoon desserts

PANNACOTTA

PANNAMiX PANNA VEGETAlE iN POlVERE

PANNACOTTA

PANNAMIX vEGETABLE CREAM POWDER

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,25x10

Cod. MiX5002-PC

Cod. MiX5004

semifreddo semifreddo

PRONTO SEMiFREDDO 500

MERiGEl MERiNGA All’iTAliANA

READY SEMIFREDDO 500

MERIGEL ITALIAN MERINGUE

DOSE AMOUNT CONFEZiONE PACKAGE KG/UNiTA’ KG/UNIT

500 gr. BUSTA BAG 1,0x10

Cod. SF6851

76 LINEA PASTICCERIA • PASTRY CONFECTIONERY LINE

DOSE AMOUNT VEDi RiCETTARiO SEE RECIPE CONFEZiONE PACKAGE BUSTA BAG KG/UNiTA’ KG/UNIT 1,0x10 Cod. SF6850

PASTRY CONFECTIONERY LINE liNEA PASTiCCERiA bagne analcoliche 0° alcohol free syrups

AGRUMi CITRUS FRUITS

AlBiCOCCA

CAFFE’

APRICOT

COFFEE

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE BOTTiGliA BOTTLES KG/UNiTA’ KG/UNIT 2,0x6

Cod. BN01

Cod. BN02

Cod. BN03

FRUTTi Di BOSCO

RhUM FANTASiA

SOFT FRUITS (BERRIES)

RHUM FANTASY

MARASCHINO

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE BOTTiGliA BOTTLES KG/UNiTA’ KG/UNIT 2,0x6

Cod. BN04

Cod. BN05

MARASChiNO

Cod. BN06

TROPiCAl FRUiT BENEVENTO

VANiGliA

BENEvENTO

TROPICAL FRUIT

vANILLA

DOSE AMOUNT Q.B. AS NEEDED CONF. PACKAGE BOTTiGliA BOTTLES KG/UNiTA’ KG/UNIT 2,0x6

Cod. BN07

Cod. BN08

Cod. BN09 PASTRY CONFECTIONERY LINE • LINEA PASTICCERIA 77

ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS coloranti naturali

natural colorants

CLOROFILLA VERDE LIQUIDA RAMEICA (VERDE) IDROSOLUBILE

CURCUMINA IDROSOLUBILE (E100) GIALLO

LIQUID GREEN CHLOROPHYLL WATER SOLUBLE

LIQUID YELLOW CURCUMIN (E100) WATER SOLUBLE

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE BARATTOLO TIN KG/UNITA’ KG/UNIT 0,10

Cod. CN1000-0,1

Cod. CN1001-0,1

ENOCIANINA (E163)

NERO CARBONE (E153) BLACK CHARCOAL (E153)

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE BARATTOLO TIN KG/UNITA’ KG/UNIT 0,10

ENOCIANINA (E163)

Cod. CN1002

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE BARATTOLO TIN KG/UNITA’ KG/UNIT 0,10 Cod. CN1003-0,1

oli essenziali essential oils

MENTA PIPERITA

LIMONE

PEPPERMINT

LEMON

DOSE AMOUNT 1 X 2000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. OLES9055-0,1

CEDRO CEDAR

Cod. OLES9056-0,1

DOSE AMOUNT 1 X 2000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. OLES9054-0,1

MANDARINO

ARANCIO DI SICILIA

TANGERINE

ORANGE OF SICILY

DOSE AMOUNT 1 X 2000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. OLES9057-0,1 78 ESTRATTI AROMI E COLORI • EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS

Cod. OLES9058-0,1

EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS ESTRATTI AROMI E COLORI aromi in pasta

aromas in paste

LIMONE NON COLORATO

LIMONE CON COLORE

ARANCIO CON COLORI NATURALI

LEMON PASTE WITHOUT COLOR

LEMON PASTE WITH NATURAL COLOR

ORANGE PASTE WITH NATURAL COLOR

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900

Cod. AP5350

Cod. AP5359

Cod. AP5351

MANDARINO

PISTACCHIO

TANGERINE PASTE

PISTACHIO PASTE

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900 Cod. AP5352

MANDORLA DOLCE SWEET ALMOND PASTE

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900 Cod. AP5354

AROMI IN PASTA Emulsionati per creme frolle e lieviti resa 5/10 x 1000 Alternativi all'uso degli aromi liquidi, svolgono un'azione aromatizzante la quale riesce ad inglobarsi alla perfezione negli impasti, favorendo inoltre la lievitazione grazie agli emulsionati contenuti. Sono ottenuti in emulsione sottovuoto con aggregazione di componenti naturali. Tali aromi riescono a conferire fragranze particolarmente invitanti e contemporaneamente favoriscono un'azione fisica sul prodotto riuscendo a migliorarne la lievitazione.

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900 Cod. AP5353

MANDORLA AMARA BITTER ALMOND PASTE

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900 Cod. AP5355

EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS • ESTRATTI AROMI E COLORI 79

ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS aromi in pasta

aromas in paste

VANIGLIA

FRAGOLA CON COLORI NATURALI

VANILLA PASTE

STRAWBERRY PASTE WITH NATURAL COLORS

COFFEE PASTE

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900

Cod. AP5357

CAFFE’

Cod. AP5358

Cod. AP5360

ZABAGLIONE

PANETTONE

BURRO

ZABAJONE PASTE

PANETTONE PASTE

BUTTER

DOSE AMOUNT 1 X 5000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,900

Cod. AP5361

Cod. AP5363

Cod. AP5362

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea AROMI IN PASTA possono essere confezionati nei seguenti formati On request the product AROMAS IN PASTE can be packaged in the following formats Secchiello da 5 kg

Secchiello da 10 kg

Bucket of 5 kg

Bucket of 10 kg

80 ESTRATTI AROMI E COLORI • EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS

EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS ESTRATTI AROMI E COLORI aromi

aromas / flavourings

AGLIO FRESCO FRESH GARLIC

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9095-0,1

AGLIO FRITTO GARLIC FRIED

BURRO BUTTER LIQUID FLAVOUR

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9043-0,1

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9096-0,1

ALBICOCCA

COCCO COCONUT LIQUID FLAVOUR

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9006-0,1

APRICOT

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9063-0,1

ALKERMES 40° ALKERMES 40°

COLOMBA COLOMBA LIQUID FLAVOUR

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9041-0,1

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9054-0,1

MANDORLA AMARA BITTER ALMOND LIQUID FLAVOUR

AMARENA BLACK CHERRY

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100 Cod. AR9003-0,1

Cod. AR9016-0,1

MANDORLA DOLCE

FRAGOLA

PANETTONE

SWEET ALMOND LIQUID FLAVOUR

STRAWBERRY LIQUID FLAVOUR

PANETTONE LIQUID FLAVOUR

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9002-0,1

Cod. AR9028-0,1

Cod. AR9035-0,1 EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS • ESTRATTI AROMI E COLORI 81

ESTRATTI AROMI E COLORI EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS aromi

aromas / flavourings

AMARETTO

CAFFE’

BISCOTTO

LIQUID AMARETTO

COFFEE LIQUID FLAVOUR

BISCUIT LIQUID FLAVOUR

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9017-0,1

Cod. AR9009-0,1

Cod. AR9014-0,1

AMARETTO LIQUORE

ARACHIDE

BRANDY

LIQUOR AMARETTO

PEANUT

BRANDY

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9052-0,1

Cod. AR9085-0,1

Cod. AR9094-0,1

ANANAS

BANANA

CACAO

PINEAPPLE

BANANA

COCOA

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9087-0,1

Cod. AR9015-0,1

Cod. AR9072-0,1

ANICE

BENEVENTO 40°

CASTAGNA

ANISE

BENEVENTO 40°

CHESTNUT

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9065-0,1

Cod. AR9069-0,1

Cod. AR9084-0,1

ANICE STELLATO

BERGAMOTTO

CANNELLA

STAR ANISE

BERGAMOT

CINNAMON

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9024-0,1

Cod. AR9070-0,1

Cod. AR9073-0,1

ARANCIO

BISCOTTO FROLLA

CARAMELLO

ORANGE

BISCUIT PASTRY

CARAMEL

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9066-0,1

Cod. AR9071-0,1

82 ESTRATTI AROMI E COLORI • EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS

Cod. AR9026-0,1

EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS ESTRATTI AROMI E COLORI aromi

aromas / flavourings

CASSATA SICILIANA

COLA

FUNGO PORCINO

SICILIAN CASSATA

COLA

PORCINI MUSHROOM

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9030-0,1

Cod. AR9082-0,1

Cod. AR9088-0,1

CEDRO

CREMA ALL’UOVO

GELSOMINO

CEDAR

EGG CREAM

JASMINE

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9093-0,1

Cod. AR9038-0,1

Cod. AR9080-0,1

CIAMBELLA

CREM BRULE

LAMPONE

DONUT

CREM BRULE

RASPBERRY

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9083-0,1

Cod. AR9007-0,1

Cod. AR9031-0,1

CIPOLLA

CREME CARAMEL

LATTE

ONION

CREME CARAMEL

MILK

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9036-0,1

Cod. AR9034-0,1

Cod. AR9027-0,1

CIPOLLA FRITTA

CROISSANT

FRIED ONION

CROISSANT

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9037-0,1

Cod. AR9081-0,1

CURACAO BLU

FRUTTI DI BOSCO

BLUE CURACAO

BERRIES

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9059-0,1

Cod. AR9018-0,1

CIOCCOLATO BIANCO

FRUTTO DELLA PASSIONE

WHITE CHOCOLATE

PASSION FRUIT

DOSE AMOUNT 1 X 1000 CONF. PACKAGE FLACONE BOTTLE KG/UNITA’ KG/UNIT 0,100

Cod. AR9074-0,1

L'aromatizzazione è uno degli elementi basilari nell'industria dolciaria. Dagli aromi dipende la buona riuscita di un prodotto dolciario, le note aromatiche sono infinite e l'utilizzo di certi prodotti richiede particolare attenzione e una buona tecnica di fabbricazione. Il dosaggio dei vari componenti aromatici determina il gusto e la fragranza del prodotto finale. Per tutta la nostra gamma di aromi visita il sito:

www.prodottidisano.it

Cod. AR9058-0,1 EXTRACTS, FLAVOURING AND COLORANTS • ESTRATTI AROMI E COLORI 83

KIT PER GELATERIE KIT FOR GELATO MONORIGINE PISTACCHIO, TUTTA LA SELEZIONE IN UN UNICO KIT MONO-ORIGIN PISTACHIO, THE wHOLE SELECTION IN A SINGLE KIT

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UNA LATTA DI A TIN OF PISTACCHIO MONORIGINE SYRIA

PISTACCHIO MONORIGINE SPAGNA

MAGLIETTA PISTACCHIO DAY

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SYRIA KG/UNITA’ KG/UNIT

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SPAIN KG/UNITA’ KG/UNIT

PISTACHIO T-SHIRT DAY PEZZI PIECES

PEZZI PIECES

3,00 1

PEZZI PIECES

PISTACCHIO MONORIGINE STATI UNITI

PISTACCHIO MONORIGINE KYRGIZSTAN

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN UNITED STATES KG/UNITA’ KG/UNIT

100% PURE PASTE OF PISTACHIO KYRGIZSTAN MONO-ORIGIN KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

3,00 1

PEZZI PIECES

PISTACCHIO MONORIGINE TURCHIA

PISTACCHIO MONORIGINE AFGHANISTAN

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN TURKEY KG/UNITA’ KG/UNIT

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN AFGHANISTAN KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

3,00 1

PEZZI PIECES

PISTACCHIO MONORIGINE GRECIA

PISTACCHIO MONORIGINE IRAN

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN GREECE KG/UNITA’ KG/UNIT

100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN IRAN KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

3,00 1

PEZZI PIECES

3,00 1

CAPPELLINO PISTACCHIO DAY CAP PISTACHIO DAY PEZZI PIECES

3,00 1

POSTER I MONORIGINE PISTACCHIO DAY POSTER MONORIGINE THE PISTACHIO DAY PEZZI PIECES

3,00 1

SACCHETTO DI JUTA I MONORIGINE PISTACCHIO DAY BAG OF JUTE MONORIGINE THE PISTACHIO DAY PEZZI PIECES

3,00 1

PISTACCHIO MONORIGINE SICILIA 100% PURE PASTE OF PISTACHIO MONO-ORIGIN SICILY KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

3,00 1

CONFEZIONE PACKAGE LATTA TIN KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT. 27,00 Cod. KIT009 84 KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO

KIT FOR GELATO KIT PER GELATERIE

RICOTTA

ALADIN

TORTA LIMONE

RICOTTA CHEESE

ALADIN

LEMON CAKE

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UNA LATTA DI A TIN OF

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UN SECCHIELLO DI A BUCKET OF

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UNA LATTA DI A TIN OF

PASTA RICOTTA

PASTA DI SESAMO PURA

PASTA TORTA LIMONE

RICOTTA PASTE

SESAME PURE PASTE KG/UNITA’ KG/UNIT

RICOTTA PASTE

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

8,00 2

PEZZI PIECES

8,00 8

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

VARIEGATO FICHI CARAMELLATI

TOPPING CARAMELLO

VARIEGATO TORTA LIMONE

VARIEGATION CARAMELIZED FIGS KG/UNITA’ KG/UNIT

TOPPING CARAMEL KG/UNITA’ KG/UNIT

VARIEGATION LEMON CAKE KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

4,00 1

PEZZI PIECES

4,00 4

PEZZI PIECES

VARIEGATO PERA

SESAMO PRALINATO

GRANELLA DI MERINGA

VARIEGATION PEAR KG/UNITA’ KG/UNIT

SESAME PRALINATED KG/UNITA’ KG/UNIT

MERINGUE GRAINS KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

4,00 1 16,00

Cod. KIT016

PEZZI PIECES KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

4,00 4 16,00

Cod. KIT004

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

1,00 4

12,00 3

4,00

16,00

Cod. KIT003

SAPORI DI SICILIA

MOREO

CHEESECAKE

TASTES OF SICILY

MOREO

CHEESECAKE

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES

PASTA SAPORI DI SICILIA

PASTA MOREO

PREPARATO CHEESECAKE

TASTE OF SICILY PASTE KG/UNITA’ KG/UNIT

MOREO PASTE

MIX CHEESECAKE

PEZZI PIECES

4,00 1

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

4,00 1

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

MACEDONIA CANDITA

VARIEGATO MOREO

VARIEGATO CHEESECAKE

CANDIED FRUIT SALAD KG/UNITA’ KG/UNIT

VARIEGATION MOREO KG/UNITA’ KG/UNIT

VARIEGATION CHEESECAKE KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

5,00 1

GOCCINE DI CIOCCOLATO FONDENTE DARK CHOCOLATE CHIPS KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

10,00 10

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

21,00

Cod. KIT011

PEZZI PIECES

8,00 2

PEZZI PIECES KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT. Cod. KIT012

4,00 1

VARIEGATO FRAGOLINE DI BOSCO

GRANELLA DI BISCOTTO DARK GRAIN DARK BISCUIT KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

9,00 9

4,00 1 16,00

VARIEGATION wILD STRAwBERRIES KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

4,00 1 17,00

Cod. KIT015 KIT FOR GELATO • KIT PER GELATERIE 85

KIT PER GELATERIE KIT FOR GELATO

RAFFAELLO

SNICKY

BAUNTY

RAPHAEL

SNICKY

BAUNTY

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UNA LATTA DI A TIN OF

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES

VIRGINIA - 100% PURA PASTA DI ARACHIDE

HAVANACOC COCONUT PASTE KG/UNITA’ KG/UNIT

VIRGINIA - 100% PURE PEANUTS PASTE KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

VARIEGATO RAFFAELLO VARIEGATION RAPHAEL KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

8,00 2

PASTA DI MANDORLE DISANO ALMOND PASTE DISANO KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

PEZZI PIECES 8,00 2

VARIEGATO NUSSINA

16,00

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

4,00 1

PASTA DI COCCO HAVANACOC 8,00 2

VARIEGATO BAUNTY VARIEGATION BAUNTY KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

8,00 2

VARIEGATION NUSSINA

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT. Cod. KIT005

4,00 1

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

16,00

Cod. KIT006

VARIEGATO CARAMELLO VARIEGATION CARAMEL

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

4,00 1

ARACHIDI TOSTATE E SALATE ROASTED AND SALTED PEANUTS KG/UNITA’ KG/UNIT

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

4,00 16,00

Cod. KIT001

MIELE E NOCI

BISCOTTINO

HONEY AND wALNUTS

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES PASTA NOCE 5,00 5

TOPPING MIELE

PASTA KINDY KINDY PASTE

6,00 6

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

NOCI CILENE SGUSCIATE EXTRA LIGHT

VARIEGATO KINDY

CHILEAN SHELLED wALNUTS EXTRA LIGHT KG/UNITA’ KG/UNIT

VARIEGATION KINDY KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

10,00 10

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

21,00

Cod. KIT007 86 KIT PER GELATERIE • KIT FOR GELATO

COOKIES PASTE

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES UNA LATTA DI A TIN OF

HONEY TOPPING

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

PASTA BISCOTTINO

KINDY

wALNUT PASTE

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

CONTENUTO NEL KIT THIS KIT INCLUDES KINDY

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES VARIEGATO BISCOTTINO

4,00 1

VARIEGATION COOKIE KG/UNITA’ KG/UNIT

PEZZI PIECES

8,00 2

BISCOTTINI COOKIES

PEZZI PIECES

12,00 3

KG/UNITA’ KG/UNIT PEZZI PIECES

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

16,00

KG/UNITA’ TOT. KG/UNIT TOT.

Cod. KIT002

4,00 1

Cod. KIT013

4,00 1 16,00

GELATO CON SNICKY KIT Gelato mantecato con pasta arachide 100% pura e variegato crema nussina e caramello

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT pistacchio

pistachio

PISTACCHIO SGUSCIATO PRIMA SCELTA IRAN

PISTACCHIO PELATO PRIMA SCELTA IRAN

PISTACCHIO SGUSCIATO MAWARdI

PISTACHIO SHELLED FIRST CHOICE IRAN

PISTACHIO PEELED FIRST CHOICE IRAN

PISTACHIO SHELLED MAWARDI

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PI1005

Cod. PI1006

Cod. PI1017

PISTACCHIO SGUSCIATO PELATO MAWARdI ORIGINE TURCHIA

PISTACCHIO SGUSCIATO dI SICILIA

PISTACCHIO PELATO dI SICILIA

PEELED PISTACHIO MAWARDI ORGIN TURKEY

PISTACHIO SHELLED FROM SICILY

PEELED PISTACHIO FROM SICILY

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PI1018

Cod. PI1000

Cod. PI1001

PISTACCHIO SGUSCIATO GRECIA

PISTACCHIO SGUSCIATO PRIMA SCELTA ORIGINE CALIFORNIA

PISTACCHIO SGUSCIATO ROTTO ORIGINE CALIFORNIA

PISTACHIO SHELLED GREECE

PISTACHIO SHELLED CALIFORNIA FIRST CHOICE

BROKEN PISTACHIO SHELLED CALIFORNIA FIRST CHOICE

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PI1004

Cod. PI1016

88 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

Cod. PI1021

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA pistacchio

pistachio

GRANELLA dI PISTACCHIO CALIBRATA 1/3 MM

GRANELLA dI PISTACCHIO CALIBRATA 2/4 MM

GRANELLA dI PISTACCHIO CALIBRATA 4/8 MM

GRAIN PISTACHIO CALIBRATED 1/3 MM

GRAIN PISTACHIO CALIBRATED 2/4 MM

GRAIN PISTACHIO CALIBRATED 4/8 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PI1009-13

Cod. PI1009

Cod. PI1009-48

GRANELLA dI PISTACCHIO PELATO CALIBRATA 2/4 MM

PISTACCHIO AFFETTATO

FARINA dI PISTACCHIO

GRAIN PISTACHIO PEELED CALIBRATED 2/4 MM

SLICED PISTACHIO

PISTACHIO FLOUR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. PI1019

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. PI1013

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PI1003

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

PISTACCHIO PELATO TOSTATO

PISTACCHIO IN GUSCIO CRUdO

TOASTED SHELLED PISTACHIO

PEELED TOASTED PISTACHIO

RAW SHELLED PISTACHIO

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PI1030

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. PI1031

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. PI1000 NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 89

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT mandorle

almonds

MANdORLE GREZZE d’AVOLA

MANdORLE d’AVOLA PELATE

MANdORLE NAZIONALI SGUSCIATE 34-36

MANdORLE NAZIONALI PELATE 34-36

SHELLED AVOLA ALMONDS

PEELED AVOLA ALMONDS

SHELLED NATIONAL 34-36 ALMONDS

PEELED NATIONAL 34-36 ALMONDS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1071A

Cod. MA1072A

Cod. MA1071

Cod. MA1072

MANdORLE NAZIONALI SGUSCIATE 36-38

MANdORLE NAZIONALI PELATE 36-38

MANdORLE NAZIONALI SGUSCIATE 38-40

MANdORLE NAZIONALI PELATE 38-40

SHELLED NATIONAL 36-38 ALMONDS

PEELED NATIONAL 36-38 ALMONDS

SHELLED NATIONAL 38-40 ALMONDS

PEELED NATIONAL 38-40 ALMONDS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1056

Cod. MA1057

Cod. MA1058

Cod. MA1059

MANdORLE CALIFORNIA SGUSCIATE CARMEL 23-25

MANdORLE CALIFORNIA PELATE CARMEL 23-25

MANdORLE CALIFORNIA SGUSCIATE NON PAREIL 20-22

MANdORLE CALIFORNIA SGUSCIATE NON PAREIL 23-25

SHELLED CALIFORNIA CARMEL 23-25 ALMONDS

PEELED CALIFORNIA CARMEL 23-25 ALMONDS

SHELLED CALIFORNIA NON PAREIL 20-22 ALMONDS

SHELLED CALIFORNIA NON PAREIL 23-25 ALMONDS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1050C

Cod. MA1051C

Cod. MA1052

Cod. MA1054

MANdORLE CALIFORNIA SGUSCIATE 27-30

MANdORLE CALIFORNIA PELATE 27-30

MANdORLE CALIFORNIA SPACCATE A META’

ROTTAME dI MANdORLE GREZZE

SHELLED CALIFORNIA 27-30 ALMONDS

PEELED CALIFORNIA 27-30 ALMONDS

HALF CALIFORNIA ALMONDS

SCRAP OF RAW ALMONDS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1050

Cod. MA1051

90 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

Cod. MA1050S

Cod. MA1076

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA mandorle

almonds

ROTTAME dI MANdORLE PELATE

MANdORLE AFFETTATE PELATE

GRANELLA dI MANdORLE PELATE 1-3 MM

GRANELLA dI MANdORLE PELATE 2-4 MM

SCRAP OF BLANCHED ALMONDS

SLICED PEELED ALMONDS

GRAIN OF PEELED ALMONDS 1-3 MM

GRAIN OF PEELED ALMONDS 2-4 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1070

Cod. MA1062

Cod. MA1067-13

Cod. MA1067

GRANELLA dI MANdORLE PELATE 4-8 MM

BASTONCINI dI MANdORLA PELATA

FARINA dI MANdORLE GREZZE

FARINA dI MANdORLE PELATE

GRAIN OF PEELED ALMONDS 4-8 MM

STICKS OF PEELED ALMOND

FLOUR OF KERNEL ALMONDS

FLOUR OF PEELED ALMONDS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MA1067-48

Cod. MA1063

Cod. MA1079

NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 91

Cod. MA1068

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT armelline

apricot kernels

ARMELLINE dOLCI SGUSCIATE

ARMELLINE dOLCI PELATE

FARINA dI ARMELLINE dOLCI PELATE

SHELLED SWEET APRICOT KERNELS

PEELED SWEET APRICOT KERNELS

FLOUR OF PEELED SWEET APRICOT KERNELS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. ARM1100

Cod. ARM1101

Cod. ARM1110

ARMELLINE AMARE SGUSCIATE

ARMELLINE AMARE PELATE

FARINA dI ARMELLINE AMARE PELATE

SHELLED BITTER APRICOT KERNELS

PEELED BITTER APRICOT KERNELS

FLOUR OF PEELED BITTER APRICOT KERNELS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. ARM1104

Cod. ARM1105

92 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ARM1111

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA noci

walnuts

NOCI CILE LIGHT TIPO A

NOCI CILE EXTRA LIGHT TIPO A

NOCI CILE LIGHT TIPO B

WALNUTS CHILE LIGHT TYPE A

WALNUTS CHILE EXTRA LIGHT TYPE A

WALNUTS CHILE LIGHT TYPE B

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NO1306

Cod. NO1306B

Cod. NO1306EL

NOCI CALIFORNIA LIGHT TIPO A 85-15%

NOCI EST EUROPA TIPO A

NOCI EST EUROPA TIPO B

WALNUTS CALIFORNIA LIGHT TYPE A 85-15%

WALNUTS EST EUROPE TYPE A

WALNUTS EST EUROPE TYPE B

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NO1309

Cod. NO1300

NOCI SORRENTO TIPO A

NOCI SORRENTO TIPO B

GRANELLA dI NOCI 2-4 MM

WALNUTS SORRENTO TYPE A

WALNUTS SORRENTO TYPE B

WALNUTS DICE 2-4 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NO1300S

Cod. NO1301S

Cod. NO1301

Cod. NO1303 NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 93

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT nocciole

hazelnuts

NOCCIOLE SGUSCIATE CRUdE TGT 13-15

NOCCIOLE TOSTATE PELATE TGT 13-15

NOCCIOLE SGUSCIATE CRUdE NAZIONALI 9-11

ITALIAN TGT 13-15 RAW SHELLED HAZELNUTS

ITALIAN TGT 13-15 PEELED TOASTED HAZELNUTS

ITALIAN 9-11 RAW SHELLED HAZELNUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NOC1200

Cod. NOC1201

Cod. NOC1214-911

NOCCIOLE SGUSCIATE CRUdE NAZIONALI 13-15

NOCCIOLE TOSTATE PELATE NAZIONALI 13-15

NOCCIOLE SGUSCIATE CRUdE NAZIONALI ROMANE 13-15

ITALIAN 13-15 RAW SHELLED HAZELNUTS

ITALIAN 13-15 PEELED TOASTED HAZELNUTS

ITALIAN 13-15 RAW SHELLED HAZELNUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NOC1214

Cod. NOC1214T

Cod. NOC1204R

NOCCIOLE TOSTATE PELATE NAZIONALI MEZZE HALF ITALIAN PEELED TOASTED HAZELNUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. NOC1214S 94 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA nocciole

hazelnuts

GRANELLA dI NOCCIOLE CALIBRATA 1/3 MM

GRANELLA dI NOCCIOLE CALIBRATA 2/4 MM

GRANELLA dI NOCCIOLE CALIBRATA 4/6 MM

HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 1-3 MM

HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 2/4 MM

HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 4/6 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NOC1206-13

Cod. NOC1206

Cod. NOC1206-46

GRANELLA dI NOCCIOLE CALIBRATA 4/8 MM

GRANELLA dI NOCCIOLE CALIBRATA 8/12 MM

FARINA dI NOCCIOLE

HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 4/8 MM

HAZELNUT GRAINS CALIBRATED 8/12 MM

HAZELNUT FLOUR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. NOC1206-48

Cod. NOC1206-812

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. NOC1207

Packaging alternativo, su richiesta i prodotti della linea FRUTTA SECCA E dISIdRATATA possono essere confezionati nei seguenti formati: On request the product NUTS ANd dEHYdRATEd FRUIT can be packaged in the following formats Buste sottovuoto 5 kg x 3 Cartone da 15 kg Vacuum bags 5 kg x 3 Box 15 kg

Sacco da 25 kg Bags of 25 kg

Big bag da 600 kg Big bag of 600 kg

NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 95

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT pinoli

pine nuts

PINOLI PRIMA SCELTA MEdITERRANEI

PINOLI PRIMA SCELTA ITALIA

PINOLI SECONdA SCELTA MEdITERRANEI

BEST CHOICE MEDITERRANEAN PINENUTS

BEST CHOICE ITALIAN PINENUTS

SECOND CHOICE MEDITERRANEAN PINENUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PIN1150

Cod. PIN1150P

Cod. PIN1155

PINOLI PAKISTAN

PINOLI SIBERIA CALIBRO 950

PINOLI CINA PICCOLI

PINENUTS PAKISTAN

SIBERIAN PINENUTS 950

SMALL CHINA PINENUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. PIN1154

Cod. PIN1150S950

Cod. PIN1153P

PINOLI CINA MEdI MIDDLE CHINA PINENUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. PIN1153M 96 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA cocco

coconut

COCCO RAPÈ FINE HIGH FAT >64% - ORIGINE SRI LANKA

COCCO RAPÈ FINE HIGH FAT >45% - ORIGINE INdONESIA

COCCO CHIPS AFFETTATO

SUBTLE COCONUT RAPE’ HIGH FAT >64% SRI LANKA ORIGIN

SUBTLE COCONUT RAPE’ HIGH FAT >45% INDONESIA ORIGIN

COCONUT CHIPS SLICED

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. COC1251SL

Cod. COC1257

Cod. COC1256

COCCO RAPÈ MEdIO HIGH FAT >60% - ORIGINE INdONESIA

COCCO RAPÈ FINE HIGH FAT >60% - ORIGINE INdONESIA

LATTE dI COCCO dISIdRATATO IN POLVERE SENZA LATTOSIO

AVERANGE COCONUT RAPE’ HIGH FAT >60% INDONESIA ORIGIN

SUBTLE COCONUT RAPE’ HIGH FAT >60% INDONESIA ORIGIN

COCONUT MILK POWDER LACTOSE FREE DEHYDRATED

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. COC1250

Cod. COC1251

noci pecan

Cod. COC1253

pecans

NOCI PECAN

GRANELLA dI NOCI PECAN

PECAN WALNUTS

DICE PECAN WALNUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. NO1315

Cod. NO1316 NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 97

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT arachidi

peanuts

ARACHIdI SGUSCIATE CON PELLICINA

ARACHIdI PELATE

GRANELLA dI ARACHIdI TOSTATA CALIBRATA 2-4 MM

SHELLED PEANUTS WITH SKIN

PEELED PEANUTS

GRAIN OF ROASTED PEANUTS CALIBRATED 2-4 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. AR1350

Cod. AR1353

Cod. AR1354

FARINA dI ARACHIdI TOSTATA

ARACHIdI TOSTATE SENZA SALE

ARACHIdI TOSTATE E SALATE (SENZA GRASSI AGGIUNTI)

ROASTED PEANUTS FLOUR

ROASTED PEANUTS SALT FREE

ROASTED PEANUTS AND SALTED (NO FATS ADDED)

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. AR1355

noci brasiliane

Cod. AR1361

Cod. AR1359

brazilian walnuts

NOCI BRASILIANE SGUSCIATE BRAZILIAN SHELLED WALNUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. NO1317 98 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA anacardi

cashew nuts

ANACARdIO INTERO

ANACARdIO SPACCATO

GRANELLA dI ANACARdIO

WHOLE CASHEW NUTS

SPLIT CASHEW NUTS

CASHEW NUTS GRAIN

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ANA1450

Cod. ANA1451

Cod. ANA1453

FARINA dI ANACARdIO

ANACARdIO INTERO TOSTATO E SALATO

CASHEW NUT FLOUR

WHOLE TOASTED AND SALTED CASHEW NUTS

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. ANA1452

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

macadamia

Cod. ANA1454

macadamia nuts GRANELLA dI MACAdAMIA 2-4 MM MACADAMIA NUT GRAIN 2-4 MM

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. MAC1505

MACAdAMIA INTERO

GRANELLA dI MACAdAMIA TOSTATA 2-4 MM

MACAdAMIA TOSTATO E SALATO

WHOLE MACADAMIA

ROASTED MACADAMIA NUT GRAIN 2-4 MM

TOASTED AND SALTED MACADAMIA NUTS

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. MAC1400

Cod. MAC1505T

Cod. MAC1404 NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 99

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT uva sultanina

raisins

UVA SULTANINA IRAN PREMIUM QUALITY

UVA SULTANINA TURCA 9 RTU

UVA SULTANINA TURCA 10 RTU

SULTANA GRAPES IRAN PREMIUM QUALITY

SULTANA GRAPES TURKISH 9 RTU

SULTANA GRAPES TURKISH 10 RTU

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. UV1756

Cod. UV1753

UVA SULTANINA TURCA 11 RTU

UVA SULTANINA PASSOLINA

UVA CILENA JUMBO

SULTANA GRAPES TURKISH 11 RTU

CURRANT SULTANAS RAISINS

CHILEAN JUMBO GRAPES

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. UV1757

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. UV1752

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

UVA CILENA THOMPSON

AUSTRALIAN GRAPE VINTAGE

CHILEAN GRAPES THOMPSON

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

Cod. UV1754

UVA CILENA NERA JUMBO

UVA CILENA FLAME JUMBO

GOLDEN IRAN GRAPES

BLACK CHILEAN GRAPES JUMBO

FLAME CHILEAN GRAPES JUMBO

Cod. UV1759

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. UV1751

UVA GOLdEN ORIGINE IRAN CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. UV1758

Cod. UV1755

UVA AUSTRALIANA VINTAGE CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. UV1760

100 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. UV1761

BUSTA BAG 1,00x10

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA albicocche

prugne

apricots

prunes

PRUGNE SECCHE dENOCCIOLATE 70-80 CHILE DRY PLUM WITHOUT PIT 70-80 CHILE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00 Cod. PR001

ALBICOCCHE dISIdRATATE DEHYDRATED APRICOTS

ALBICOCCHE dISIdRATATE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

DEHYDRATED APRICOTS

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00 Cod. ALB1713

ceci

Cod. ALB1713-5

PRUGNE A CUBETTI ORIGINE CILE DRY PLUM CUBE CHILE ORIGIN

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

ﬁchi secchi

dried figs

Cod.PR001CU

banana

chickpeas

CECI TOSTATI

BANANA CHIPS

ROASTED CHICKPEAS

BANANA CHIPS

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

FICHI SECCHI dEPICCIOLATI ORIGINE ITALIANA WHOLE DRIED FIGS ITALIAN ORIGIN, STALK REMOVED

Cod. CEC001

banana

Cod. BAN001

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00 Cod. FIC1710

datteri

dates

pomodori

FICHI SECCHI A CUBETTI 10X10

tomatoes

DRIED FIGS IN CUBES 10x10

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00 Cod. FIC1713

castagne

POMOdORI SECCHI PRIMA SCELTA DRIED TOMATOES FIRST CHOICE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

chestnuts

Cod. POM001

dATTERI MEdJOUL

FARINA dI CASTAGNE

POMOdORI SECCHI SECONdA SCELTA

DATES MEDJOUL

CHESTNUT FLOUR

DRIED TOMATOES SECOND CHOICE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 10,00

Cod. dAT001

Cod. CA2102

Cod. POM002 NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 101

FRUTTA SECCA E dISIdRATATA NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

ANACARdIO VIETNAM

ARACHIdI ARGENTINE TOSTATE

ARACHIdI SGUSCIATE ARGENTINA

BACCHE dI GOJI

CASHEW NUT VIETNAM

ROASTED ARGENTINE PEANUTS

ARGENTINE SHELLED PEANUTS

GOJI BARRIES

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS000-70G

Cod. FS001-70G

Cod. FS002-70G

Cod. FS003-70G

BANANA CHIPS

CECI TOSTATI E SALATI

CILIEGIE dISIdRATATE

COCCO CHIPS

BANANA CHIPS

TOASTED AND SALTED CHICKPEAS

DEHYDRATED CHERRIES

COCONUT CHIPS

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS004-70G

COCCO dISIdRATATO

Cod. FS005-70G

Cod. FS006-70G

Cod. FS007-70G

FRAGOLE dISIdRATATE

GINGER dISIdRATATO A CUBETTI CON CRISTALLI dI ZUCCHERO

DEHYDRATED COCONUT

CRANBERRY

DEHYDRATED STRAWBERRIES

GINGER DEHYDRATED IN CUBES WITH SUGAR CRYSTALS

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS008-70G

CRANBERRY

Cod. FS009-70G

Cod. FS010-70G

Cod. FS011-70G

GINGER dISIdRATATO A CUBETTI CON ZUCCHERO A VELO

MANdORLE PELATE ITALIA

MANdORLE SGUSCIATE

MISTO ESOTICO

GINGER DEHYDRATED IN CUBES WITH ICING SUGAR

PEELED ALMONDS ITALY

SHELLED ALMONDS

MIXED EXOTIC

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS012-70G

Cod. FS013-70G

102 FRUTTA SECCA E DISIDRATATA • NUTS AND DEHYDRATED FRUIT

Cod. FS014-70G

Cod. FS015-70G

NUTS AND DEHYDRATED FRUIT FRUTTA SECCA E dISIdRATATA

NOCCIOLE CRUdE ITALIA

NOCCIOLE TOSTATE ITALIA

NOCI BRASILIANE

NOCI CILENE

RAW ITALY HAZELNUTS

TOASTED HAZELNUTS ITALY

BRAZILIAN NUTS

CHILEAN NUTS

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS016-70G

Cod. FS017-70G

Cod. FS018-70G

Cod. FS019-70G

NOCI MACAdAMIA

NOCI PECAN

PISTACCHIO CALIFORNIA

PISTACCHIO CALIFORNIA IN GUSCIO TOSTATO

MACADAMIA NUTS

PECAN NUTS

PISTACHIO CALIFORNIA

PISTACHIO CALIFORNIA IN TOASTED SHELL

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS020-70G

Cod. FS021-70G

Cod. FS022-70G

Cod. FS023-70G

PISTACCHIO PELATO SICILIA

PISTACCHIO SICILIA

UVA IRAN dORATA

UVA TURCHIA

SICILIAN PISTACHIO PEELED

PISTACHIO SICILY

GOLDEN IRAN GRAPE

TURKEY GRAPE

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS024-70G

Cod. FS025-70G

Cod. FS026-70G

Cod. FS027-70G

GINGER dISIdRATATO A FETTE CON CRISTALLI dI ZUCCHERO

GINGER dISIdRATATO A FETTE CON ZUCCHERO A VELO

GINGER dISIdRATATO A FETTE CON CANNELLA

DEHYDRATED GINGER SLICED WITH SUGAR CRYSTALS

DEHYDRATED GINGER SLICED WITH ICING SUGAR

DEHYDRATED GINGER SLICED WITH CINNAMON

CONF. PACKAGE SCATOLA PLASTIC BOX GR/UNITA’ GR/UNIT 70

Cod. FS028-70G

Cod. FS029-70G

Cod. FS030-70G

NUT AND DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA SECCA E DISIDRATATA 103

CROCCANTE E PRALINATA CRUNCHY AND PRALINE frutta secca intera pralinata

whole dried fruit coated with sugar

NOCCIOLE INTERE PRALINATE

PISTACCHIO INTERO PRALINATO

WHOLE HAZELNUTS PRALINATED WITH SUGAR

WHOLE PISTACHIO COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4000

Cod. FP4001

ARACHIDI INTERE PRALINATE

NOCI PECAN PRALINATE

MANDORLE INTERE PRALINATE

WHOLE PEANUTS COATED WITH SUGAR

PECAN WALNUTS COATED WITH SUGAR

WHOLE ALMONDS COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4002

NOCI INTERE PRALINATE WHOLE WALNUTS COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. FP4004

MACADAMIA PRALINATO MACADAMIA COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. FP4007 104 CROCCANTE E PRALINATA • CRUNCHY AND PRALINE

Cod. FP4021

Cod. FP4003

CRUNCHY AND PRALINE CROCCANTE E PRALINATA granella di frutta secca pralinata

grain of dried fruit coated with sugar

GRANELLA DI MANDORLA PRALINATE 3-5 MM

SEMOLINO DI MANDORLA PRALINATE 1-3 MM

GRANELLA DI ARACHIDI PRALINATE 3-5 MM

ALMOND DICE 3-5 MM COATED WITH SUGAR

ALMOND DICE 1-3 MM COATED WITH SUGAR

PEANUTS DICE 3-5 MM COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4019

Cod. FP4019-13

Cod. FP4011

SEMOLINO DI ARACHIDI PRALINATE 1-3 MM

GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE 3-5 MM

SEMOLINO DI NOCCIOLE PRALINATE 1-3 MM

PEANUTS DICE 1-3 MM COATED WITH SUGAR

HAZELNUT DICE 3-5 MM COATED WITH SUGAR

HAZELNUT DICE 1-3 MM COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4011-13

Cod. FP4009

Cod. FP4009-13

GRANELLA DI PISTACCHIO PRALINATO 3-5 MM

SEMOLINO DI PISTACCHIO PRALINATO 1-3 MM

GRANELLA DI NOCI PRALINATE

PISTACHIO GRAIN 3-5MM COATED WITH SUGAR

PISTACHIO GRAIN 1-3 MM COATED WITH SUGAR

WALNUTS DICE COATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4010

Cod. FP4014 CRUNCHY AND PRALINE • CROCCANTE E PRALINATA 105

CROCCANTE E PRALINATA CRUNCHY AND PRALINE semi pralinati

seeds pralinated with sugar

SEMI DI GIRASOLE PRALINATI

SEMI DI ZUCCA PRALINATI

SUNFLOWER SEEDS PRALINATED WITH SUGAR

PUMPKIN SEEDS PRALINATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4019

Cod. FP4018

SESAMO PRALINATO

SESAMO NERO PRALINATO

SESAME PRALINATED WITH SUGAR

BLACK SESAME PRALINATED WITH SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. FP4016

106 CROCCANTE E PRALINATA • CRUNCHY AND PRALINE

Cod. FP4017

CRUNCHY AND PRALINE CROCCANTE E PRALINATA croccante di granella di frutta secca

crunchy grain of dried fruit

CROCCANTINO DI NOCCIOLA

CROCCANTINO DI MANDORLE

CROCCANTINO DI PISTACCHIO

CRUNCHY GRAIN OF HAZELNUT

CRUNCHY ALMONDS

CRUNCHY PISTACHIO

CONF. PACKAGE BUSTA SV VACUUM BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 2,50x6

Cod. FC4058

Cod. FC4060

Cod. FC4062

CRUNCHY AND PRALINE • CROCCANTE E PRALINATA 107

SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES

AGLIO IN POLVERE

ANICE STELLATO

ANICE STELLATO IN POLVERE

GARLIC POWDER

STAR ANISE

POWDER STAR ANISE

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3020

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3008

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3008M

CANNELLA A STECCHE

CHIODI DI GAROFANO INTERI

CURCUMA IN POLVERE

CINNAMON IN STICKS

WHOLE CLOVES

GROUND TURMERIC

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3038

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3027

NOCE MOSCATA IN POLVERE

ORIGANO A FOGLIE

NUTMEG POWDER

OREGANO LEAVES

Cod. SV3026 108 SEMI E SPEZIE • SEEDS AND SPICES

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3023

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3019

BUSTA BAG 1,00x10

SEEDS AND SPICES SEMI E SPEZIE

PAPRIKA DOLCE IN POLVERE

PEPE NERO IN GRANI

PEPE VERDE IN GRANI DISIDRATATO

SWEET PAPRIKA POWDER

BLACK PEPPER IN GRAINS

DEHYDRATED GREEN PEPPER IN GRAINS

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3028

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3030

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3030V

PEPE NERO MACINATO

PEPERONCINO IN POLVERE

ROSMARINO ESSICCATO

GROUND BLACK PEPPER

CHILI PEPPER POWDER

DRIED ROSEMARY

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3031

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3021

BUSTA BAG 1,00x10

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3017

SEMI DI ANETO DILL SEEDS

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3011 SEEDS AND SPICES • SEMI E SPEZIE 109

SEMI E SPEZIE SEEDS AND SPICES

SEMI DI ANICE

SEMI DI CORIANDOLO

SEMI DI CUMINO

ANISEEDS

CORIANDER SEEDS

CUMIN SEEDS

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3007

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3010

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3002

SEMI DI FINOCCHIO

SEMI DI PAPAVERO

SEMI DI GIRASOLE

FENNEL SEEDS

POPPY SEEDS

SUNFLOWER SEED

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3000

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3005-25

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

CIPOLLA INDIA 1-3 MM DA 20 KG

INDIAN ONION KIBBLED 2 x 12,5 KG

INDIAN ONION 1-3 MM 20 KG

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3050

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

CIPOLLA INDIA 0,5-1 MM x 20 KG

CIPOLLA INDIA 3-5 MM MINCED DA 20 KG

BROWN LINSEED

INDIAN ONION 0,5-1 MM x 20 KG

INDIAN ONION 3-5 MM MINCED 20 KG

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3013 110 SEMI E SPEZIE • SEEDS AND SPICES

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3051

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3052

SEMI DI LINO MARRONE CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3016-25

CIPOLLA INDIA KIBBLED 2 x 12,5

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

SACCO BAG 25,00

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3053

SACCO BAG 25,00

SEEDS AND SPICES SEMI E SPEZIE

ZENZERO IN POLVERE

SESAMO NATURALE

GINGER POWDER

NATURAL SESAME

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3022

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3003-25

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. SV3003

SESAMO DECORTICATO

SESAMO NERO

DEHUSKED SESAME

BLACK SESAME

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3004-25

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3004

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

SACCO BAG 25,00

Cod. SV3042-25

ZAFFERANO IN FILI DI PRIMA SCELTA SAFFRON IN THREADS FIRST CHOICE

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 0,1

Cod. ZAF001

ZAFFERANO IN POLVERE QUALITA’ ISO3

SESAMO NERO

SAFFRON POWDER ISO3 QUALITY

BLACK SESAME

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT Cod. ZAF002

BUSTA BAG 0,1

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SV3042 SEEDS AND SPICES • SEMI E SPEZIE 111

FRUTTA DISIDRATATA DEHYDRATED FRUIT frutta disidratata

dehydrated fruit

ZENZERO DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE

ZENZERO DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO

ZENZERO DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM

DEHYDRATED CRYSTALLIZED GINGER IN SLICES

DEHYDRATED SLICED GINGER WITH POWDER SUGAR

DEHYDRATED CRYSTALLIZED GINGER IN CUBES 10X10 MM

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1020

Cod. FD1021

Cod. FD1018

ZENZERO DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM

ZENZERO DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A FETTE FIJI

ZENZERO DISIDRATATO A FETTE ZUCCHERO A VELO FIJI

DEHYDRATED GINGER POWDERED SUGAR IN CUBES 10X10 MM

FIJI DEHYDRATED CRYSTALLIZED GINGER IN SLICES

FIJI DEHYDRATED GINGER ICING SUGAR IN SLICES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1053

Cod. FD1020-FI

Cod. FD1021-FI

ZENZERO DISIDRATATO CRISTALLIZZATO A CUBETTI 10X10 MM FIJI

ZENZERO DISIDRATATO ZUCCHERO A VELO A CUBETTI 10X10 MM FIJI

ZENZERO DISIDRATATO A PEZZI CON CANNELLA

FIJI DEHYDRATED CRYSTALLIZED GINGER IN CUBES 10X10 MM

FIJI DEHYDRATED GINGER POWDERED S UGAR IN CUBES 10X10 MM

DEHYDRATED GINGER IN PIECES WITH CINNAMON

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1018-FI 112 FRUTTA DISIDRATATA • DEHYDRATED FRUIT

Cod. FD1053-FI

Cod. FD1072

DEHYDRATED FRUIT FRUTTA DISIDRATATA frutta disidratata

dehydrated fruit

ZENZERO A PEZZI ZUCCHERO CRISTALIZZATO

ZENZERO A FETTE NATURALE SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

ZENZERO A CUBETTI 10X10 70% FRUTTA ZUCCHERO CRISTALIZZATO

GINGER IN NATURAL SLICES WITHUT SUGAR ADDED

GINGER CUBE 10X10 70% JUICE FRUIT WITH SUGAR CRYSTALIZZED

GINGER CHUNK WITH SUGAR CRYSTALIZZED

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1071

Cod. FD1018F70

Cod. FD1063

ZENZERO A PEZZI ZUCCHERO A VELO

CARAMBOLA A FETTE

CILIEGIA INTERA

GINGER CHUNK WITH ICING SUGAR

CARAMBOLA (STAR FRUIT) SLICE

WHOLE CHERRY

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1064

Cod. FD1010

Cod. FD1011

COCCO DISIDRATATO A CUBI 10/10 MM

FRAGOLA INTERA DISIDRATATA

GUAVA A FETTE

DEHYDRATED COCONUT IN CUBES 10/10 MM

WHOLE DEHYDRATED STRAWBERRY

GUAVA SLICES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1014

Cod. FD1017

Cod. FD1022 DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA DISIDRATATA 113

FRUTTA DISIDRATATA DEHYDRATED FRUIT frutta disidratata

dehydrated fruit

JACK FRUIT

KIWI A FETTE DISIDRATATO CON COLORE

KUMQUATS CRISTALLIZZATO INTERO

JACK FRUIT

SLICED DEHYDRATED KIWI WITH COLOUR

WHOLE CRYSTALLIZED KUMQUATS

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1023

Cod. FD1026

Cod. FD1015

LIME DISIDRATATO

ALOE VERA A PEZZI

DEHYDRATED LIME

MANGO A FETTE

ALOE PIECES

MANGO SLICES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1024

Cod. FD1056

Cod. FD1028

MANGO A PEZZI

MELE A FETTE DISIDRATATE

MELONE DISIDRATATO A FETTE

MANGO IN PIECES

SLICED DEHYDRATED APPLES

DEHYDRATED MELON SLICES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1051 114 FRUTTA DISIDRATATA • DEHYDRATED FRUIT

Cod. FD1031

Cod. FD1032

DEHYDRATED FRUIT FRUTTA DISIDRATATA frutta disidratata

dehydrated fruit

PAPAYA A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA

PAPAYA A FETTE DISIDRATATA NATURALE

PASSION FRUIT DISIDRATATO

PAPAYA CUBES 10/12 MM DEHYDRATED

NATURAL DEHYDRATED SLICED PAPAYA

DEHYDRATED PASSION FRUIT

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1036

Cod. FD1035

Cod. FD1038

PERE DISIDRATATE

PESCHE DISIDRATATE

POMELO A FETTE

DEHYDRATED PEARS

DEHYDRATED PEACHES

POMELO SLICE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1045

Cod. FD1039

Cod. FD1040

LIMONE DISIDRATATO A FETTE

MIRTILLO ROSSO SLICE U.S.A.

BACCHE DI GOJI

DEHYDRATED LEMON IN SLICES

CRANBERRY SLICE U.S.A.

GOJI BERRIES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1072

Cod. FD1043

Cod. FD1050 DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA DISIDRATATA 115

FRUTTA DISIDRATATA DEHYDRATED FRUIT frutta disidratata

dehydrated fruit

ARANCIA DISIDRATATA A FETTE

ANANAS A CUBI 10/12 MM DISIDRATATA

ANANAS DISIDRATATA A FETTE

DEHYDRATED PINEAPPLE CUBES 10/12 MM

DEHYDRATED PINEAPPLE SLICES

DEHYDRATED ORANGE SLICES

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1004

Cod. FD1002

Cod. FD1007

BANANA A FETTE DISIDRATATA

MISTO CUBI DISIDRATATO

ANANAS A PEZZI

DEHYDRATED BANANA SLICES

MIX CUBE

PINEAPPLE CHUNCK

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1009

Cod. FD1055

Cod. FD1057

BANANA INTERA

ANANAS A TONDINI 5,5-8,5 MM

BANANA AD ANELLI

WHOLE BANANA

PINEAPPLE ROUND 5,5-8,5 MM

BANANA SLICE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1009 116 FRUTTA DISIDRATATA • DEHYDRATED FRUIT

Cod. FD1058

Cod. FD1059

DEHYDRATED FRUIT FRUTTA DISIDRATATA frutta disidratata

dehydrated fruit

MELONE A FETTE

MANGO A CUBI 8/10 MM CON COLORE NATURALE

PAPAYA A PEZZI

MELON SLICE

MANGO CUBE 8/10 MM WITH COULOR ADDES

PAPAYA CHUNK

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1060

Cod. FD1065

Cod. FD1066

POMELO A FETTE COLORE NATURALE

COCCO A FETTE

POMELO A CUBI 8/10 MM COLORANTE VERDE AGGIUNTO

POMELO SLICE WITH COLOUR ADDED

COCONUT SLICE

POMELO CUBE 8/10 MM WITH GREEN COLOUR ADDED

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1067

Cod. FD1062

Cod. FD1068

MANDARINO A SPICCHI

MELONE A CUBI 8/10 MM

GELSO BIANCO

MANDARIN SLICE

MELON CUBE 8/10 MM

MULBERRY WHITE

CONFEZIONE PACKAGE CARTONE BOX KG/UNITA’ KG/UNIT 5,00

Cod. FD1027

Cod. FD1061

Cod. FD1055G DEHYDRATED FRUIT • FRUTTA DISIDRATATA 117

ZUCCHERINI SUGARIES zuccheri da decorazione

decoration sugars

ANICINO DI ZUCCHERO ARCOBALENO

CODETTA ARANCIONE

CODETTA CELESTE

CODETTA GIALLA

CODETTA ROSA

RAINBOW SUGAR LITTLE GRAPES

ORANGE STICK

SKY BLUE STICK

YELLOW STICK

PINK STICK

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ05

Cod. ZZ12

Cod. ZZ08

Cod. ZZ07

Cod. ZZ09

CODETTA ROSSA

CODETTA VERDE

CODETTA DI ZUCCHERO ARCOBALENO

CODETTA DI ZUCCHERO E CACAO

CRISTALLI ARANCIO PERLATI

RED STICK

GREEN STICK

RAINBOW SUGAR STICK

SUGAR AND COCOA STICK

PEARL ORANGE CRYSTALS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ10

Cod. ZZ11

Cod. ZZ01

Cod. ZZ03

Cod. ZZ31

CRISTALLI CELESTI PERLATI

CRISTALLI DI ZUCCHERO ARANCIONI

CRISTALLI DI ZUCCHERO ARGENTO

CRISTALLI DI ZUCCHERO BRONZO

CRISTALLI DI ZUCCHERO CELESTI

PEARL SKY BLUE CRYSTALS

ORANGE SUGAR CRYSTALS

SILVER SUGAR CRYSTALS

BRONZE SUGAR CRYSTALS

SKY BLUE SUGAR CRYSTALS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ28

Cod. ZZ47

Cod. ZZ24

Cod. ZZ25

Cod. ZZ43

CRISTALLI DI ZUCCHERO GIALLI

CRISTALLI DI ZUCCHERO ORO

CRISTALLI DI ZUCCHERO ROSA

CRISTALLI DI ZUCCHERO ROSSI

CRISTALLI DI ZUCCHERO VERDI

YELLOW SUGAR CRYSTALS

GOLDEN SUGAR CRYSTALS

PINK SUGAR CRYSTALS

RED SUGAR CRYSTALS

GREEN SUGAR CRYSTALS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ46

Cod. ZZ26

Cod. ZZ44

Cod. ZZ45

Cod. ZZ42

CRISTALLI DI ZUCCHERO VIOLA

CRISTALLI GIALLI PERLATI

CRISTALLI ROSA PERLATI

CRISTALLI ROSSI PERLATI

CRISTALLI VERDI PERLATI

VIOLET SUGAR CRYSTALS

PEARL YELLOW CRYSTALS

PEARL PINK CRYSTALS

PEARL RED CRYSTALS

PEARL GREEN CRYSTALS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ76

118 ZUCCHERINI • SUGARIES

Cod. ZZ27

Cod. ZZ29

Cod. ZZ30

Cod. ZZ32

SUGARIES ZUCCHERINI zuccheri da decorazione

decoration sugars

GRANELLA DI ZUCCHERO ARANCIONE

GRANELLA DI ZUCCHERO CELESTE

GRANELLA DI ZUCCHERO GIALLO

GRANELLA DI ZUCCHERO ROSA

GRANELLA DI ZUCCHERO ROSSO

ORANGE SUGAR GRAIN

SKY BLUE SUGAR GRAIN

YELLOW SUGAR GRAIN

PINK SUGAR GRAIN

RED SUGAR GRAIN

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ73

Cod. ZZ75

Cod. ZZ72

Cod. ZZ70

Cod. ZZ71

GRANELLA DI ZUCCHERO VERDE

GRANI DI CARAMELLO

MOMPARIGLIA ARANCIONE

MOMPARIGLIA CELESTE

MOMPARIGLIA DI ZUCCHERO ARCOBALENO

GREEN SUGAR GRAIN

CARAMEL GRAIN

ORANGE DRAGÉE

SKY BLUE DRAGÉE

RAINBOW SUGAR DRAGÉE

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ74

Cod. ZZ39

Cod. ZZ17

Cod. ZZ14

Cod. ZZ04

MOMPARIGLIA GIALLA

MOMPARIGLIA ROSA

MOMPARIGLIA ROSSA

MOMPARIGLIA VERDE

PERLE DI ZUCCHERO BIANCHE

YELLOW DRAGÉE

PINK DRAGÉE

RED DRAGÉE

GREEN DRAGÉE

WHITE SUGAR PEARLS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ13

Cod. ZZ15

Cod. ZZ16

Cod. ZZ18

Cod. ZZ19

PERLE DI ZUCCHERO BRONZO

PERLE DI ZUCCHERO CELESTI

PERLE DI ZUCCHERO GIALLE

PERLE DI ZUCCHERO ORO

PERLE DI ZUCCHERO ROSA

BRONZE SUGAR PEARLS

SKY BLUE SUGAR PEARLS

YELLOW SUGAR PEARLS

GOLDEN SUGAR PEARLS

PINK SUGAR PEARLS

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ23

Cod. ZZ22

Cod. ZZ21

Cod. ZZ69

Cod. ZZ20

PERLE DI ZUCCHERO ROSSE

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO ARANCIONE

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO ARCOBALENO

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO BIANCO

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO CELESTE

RED SUGAR PEARLS

ORANGE SUGAR FLAKES

RAINBOW SUGAR FLAKES

WHITE SUGAR FLAKES

SKY BLUE SUGAR FLAKES

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ68

Cod. ZZ59

Cod. ZZ54

Cod. ZZ52

Cod. ZZ56

SUGARIES • ZUCCHERINI 119

ZUCCHERINI SUGARIES zuccheri da decorazione

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO E CACAO

decoration sugars

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO GIALLO

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO ROSA

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO ROSSO

SCAGLIETTE DI ZUCCHERO VERDE

SUGAR AND COCOA FLAKES

YELLOW SUGAR FLAKES

PINK SUGAR LITTLE FLAKES

RED SUGAR FLAKES

GREEN SUGAR FLAKES

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ53

Cod. ZZ55

Cod. ZZ57

ZUCCHERO IMPALPABILE ARANCIONE

SFERICI MIXED

ZUCCHERO IMPALPABILE ARGENTO

Cod. ZZ58

ZUCCHERO IMPALPABILE BRONZO

Cod. ZZ60

ZUCCHERO IMPALPABILE GIALLO

MIXED SUGAR BALLS

IMPALPABLE ORANGE SUGAR

IMPALPABLE SILVER SUGAR

IMPALPABLE BRONZE SUGAR

IMPALPABLE YELLOW SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ06

Cod. ZZ61

Cod. ZZ65

Cod. ZZ67

Cod. ZZ64

ZUCCHERO IMPALPABILE ORO

ZUCCHERO IMPALPABILE ROSA

ZUCCHERO IMPALPABILE VERDE

ZUCCHERO SEMOLATO ARANCIONE

ZUCCHERO SEMOLATO CELESTE

IMPALPABLE GOLDEN SUGAR

IMPALPABLE PINK SUGAR

IMPALPABLE GREEN SUGAR

ORANGE CASTER SUGAR

SKY BLUE CASTER SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ66

Cod. ZZ62

Cod. ZZ63

Cod. ZZ33

Cod. ZZ34

ZUCCHERO SEMOLATO GIALLO

ZUCCHERO SEMOLATO NERO

ZUCCHERO SEMOLATO ROSA

ZUCCHERO SEMOLATO ROSSO

ZUCCHERO SEMOLATO VERDE

YELLOW CASTER SUGAR

BLACK CASTER SUGAR

PINK CASTER SUGAR

RED CASTER SUGAR

GREEN CASTER SUGAR

CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10

Cod. ZZ38

Cod. ZZ40

pasta di zucchero BIANCA WHITE CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ110-1

VERDE GREEN CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ111

120 ZUCCHERINI • SUGARIES

Cod. ZZ35

Cod. ZZ36

sugar paste

GIALLA YELLOW CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ112

AZZURRA BLUE CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ113

Cod. ZZ37

ROSSA RED CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ114

ROSA PINK CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ115

ARANCIO ORANGE CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ116

NERA BLACK CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ117

MARRONE BROWN CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ118

VIOLA VIOLET CONF. PACKAGE BUSTA BAG KG/UNITA’ KG/UNIT 1,00x10 Cod. ZZ119

SALI DAL MONDO SALTS FROM THE WORLD

SALE ROSA DELL’HIMALAYA PINK SALT FROM HIMALAYA

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SAL01

SALE NERO DELL’HAWAII BLACK SALT FROM HAWAII

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 1,00x10

Cod. SAL02

SALE MALDON MALDON SALT

CONFEZIONE PACKAGE KG/UNITA’ KG/UNIT

BUSTA BAG 0,50

Cod. SAL05 SALTS FROM THE WORLD • SALI DAL MONDO 121

RIEPILOGO CONFEZIONI Le confezioni non standard possono essere richieste sono su quantitativi che ne giustiﬁcano la produzione a costi da preventivare. Le confezioni standard sono quelle indicate nel catalogo. Frutta Secca La frutta secca può essere confezionata nei seguenti formati: Sfuse nel cartone da: 5 - 10 - 12,5 Kg Sacco da: 10 - 25 Kg Big Bag da: 600 Kg Busta Sottovuoto da: 0,5 - 1 - 5 - 6 Kg Bustine retail da: 30 - 80 - 100 - 200 - 250 - 400 - 800 - 1.000 grammi Vasi di vetro da: 100 grammi BaSi per Gelateria e prodotti in polVere Buste da: 1 - 2 Kg Sacco da: 5 - 10 - 25 Kg Big Bag da: 600 Kg paSte - VarieGati - creme SpalmaBili - Gelatine I prodotti liquidi delle linee: Paste di Frutta Secca, Topping, Variegati, Creme Spalmabili possono essere confezionate: Vasi in vetro da: 200 grammi Bottiglia topping da: 250 - 1000 grammi Secchielli da: 1 - 4 - 10 - 20 Kg lattine da: 3,5 - 5 Kg Fusti in plastica o acciaio da: 200 e 220 kg tank da: 1.000 Kg tank riscaldati da: 1.000 Kg per i prodotti più densi aromi liquidi Bottiglie di Vetro ambrato da: 100 - 500 - 1000 grammi Fusti da: 5 - 10 Kg aromi e coloranti in polVere Vasi da: 100 - 500 - 1000 grammi Sacco da: 25 Kg

122

PACKAGE SUMMARY Non standard packaging can be requested only on quantities that justify production at costs to be estimated. e standard packages are indicated in the catalog. dried Fruit/nutS e dried fruit/nuts can be packaged in the following formats: Bulk in the carton of: 5 - 10 - 12.5 Kg Bag of: 10 - 25 Kg Big Bag of: 600 Kg Vacuum Bag of: 0,5 - 1 - 5 - 6 Kg retail Bag of: 30 - 80 - 100 - 200 - 250 - 400 - 800 - 1.000 grams Glass Jars: 100 grams BaSeS For italian Gelato, SoFt ice cream and powder productS: envelopes of: 1 - 2 kg Bag of: 5 - 10 - 25 Kg 600 Kg of: Big Bag paStaS - VarieGateS - SpreadaBle creamS – JamS e liquid products of the lines: dry fruit pastes, topping, variegated, spreadable creams can be packaged: Glass jars of: 200 grams topping bottle of: 250 to 1000 grams Buckets of: 1 - 4 - 10 - 20 Kg cans of: 3.5 to 5 kg drums in plastic or steel of: 200 and 220 kg tank of: 1.000 Kg Heated tanks for denser products of: 1.000 kg liquid FlaVorS amber glass bottles of: 100 - 500 - 1000 grams casks of: 5 - 10 Kg powder aromaS and dyeS: Jar of: 100 - 500 - 1000 grams Bag of: 25 Kg

123

SELEZIONE DI SANO

124

UN GIRO PER IL MONDO AROUND THE WORLD

CON LA FRUTTA SECCA WITH DIED FRUIT

DI SANOâ&#x20AC;&#x2122;S SELECTION

125

SELEZIONE ITALIA ITALIAN SELECTION

126

600 mq di Show room

Frutta Secca - Frutta diSidratata Frutta candita - inGredienti ed acceSSori attreZZature - tutto per Gelateria e paSticceria orari Dal Lunedi al Venerdi: 8.00 - 12.30 | 13.30 - 18.00 - Sabato: 9.00 - 14.00

+39 346 720 4790

digel Srl Via Brenta, 4 - 20089 Rozzano (MI) - Tel. 02 57514372 info@digelsrl.it - www.digelsrl.it