Green

Riesgos de los

transgﾃｩnicos Escacﾃｩz de agua $30.00 Aﾃ前 I NUM. 1 www.green.org.mx

0722467962

Amor

reciclado

Fiesta taurina

crueldad legitimada

2

CARTA EDITORIAL

4

DESNUDEMOS NUESTRO PLANETA

5

ESCACÉZ DE AGUA

8

Directora de Arte: Claudia Ortiz Cano (klawdya_kno@editorial.green.com.mx) Coordinador Editorial: Gabriel Gutierrez (gabriel_gz@editorial.green.com.mx) Jefe de Información: Alfredo Belman (alopez4@editorial.green.com.mx) Diseñadora: Claudia Ortiz Cano (klawdya_kno@editorial.green.com.mx) Corrector de Estilo: Alberto Calva Hdz. Colaboradores: Rafael Muñóz, José Gil Fotoarte: José Antonio Díaz Foto de portada: Paola León

AMOR 100% RECICLADO

12

FIESTA TAURINA, CRUELDAD LEGITIMADA

16

TORTUGA CAREY

19

RIESGOS DE LOS TRANSGÉNICOS

21

A DIETA EN TIERRA CALIENTE

24

PETRÓLEO, RECURSO NO RENOVABLE

27

29 DE OCTUBRE, DIA NACIONAL DEL MAÍZ

30

Producción: David García Reyes

Director General: Germán Arellano

CONTENIDO

Directora Editorial: Claudia Ortíz Cano (klawdya_kno@editorial.green.com.mx)

Directora de administación y finanzas: M. Rosario Sánchez Robles Director de circulación: Jorge Morett Directora de suscripciones: Isabel Gómez Director de Marketing: Juan Adlercreutz Director de producción: Juan Espinoza Directores de ventas de publicidad: Enrique Matadama, Mayté Flores Luna Coordinador de ventas: Carlos Hernández

Suscripciones: 51 3 32 78 Del interior sin costo: 01800 589 9890 Por internet: www.green.org.mx Atención al cliente: 51 4 30 89 Del interior sin costo: 01800 697 2020 Venta de números atrasados: Calz. Porfirio Díaz 1050, Oaxaca, México, 68020

3

CARTA EDITORIAL

HOLA QUERIDO PLANETA:

E

sta es una invitación para unirse a un movimiento, es decir, usar un día para cambiar el mundo.No podemos negar lo que nos dice la ciencia; la crisis climática es el desafío más importante al que se enfrenta la civilización. ¿Cuál es el plan? te pedimos a ti y a gente de todo el mundo que organicen una acción en sus comunidades el 24 de octubre. No ponemos límites; pueden ser salidas grupales en bicicleta, conciertos, excursiones a pie, festivales, plantar árboles y otras cosas más.

Este año es crucial por dos motivos, en primer lugar, el cambio climático es día tras día más impactante. El Ártico se está derritiendo a velocidad de la luz, mucho antes de lo esperado. Todo en el planeta parece estar derritiéndose o quemándose. Recientemente, el señor James Hansen de la NASA y un grupo de científicos publicaron una serie de estudios que precisaban que debemos reducir la cantidad de carbono en la atmósfera de 387 partes por millón a 350 o menos si queremos “mantener un planeta parecido al que se desarrolló la civilización”.

La segunda razón por la que el año 2009 es tan importante es que nunca hemos tenido una oportunidad política tan clara para influenciar a nuestros gobiernos. Los líderes del mundo se reunirán en Copenhague en diciembre para idear un nuevo tratado mundial sobre la reducción de emisiones de carbono. Si esa reunión se llevara a cabo ahora, no haría más que crear un tratado deplorable. De hecho, nos obligaría a aceptar un futuro en el que nunca llegaríamos a las 350 partes por millón, en el que se aceleraría la subida de los océanos, las lluvias comenzarían a escasear y los desiertos a expandirse. Un futuro en el cual los más pobres, luego nosotros y finalmente las próximas generaciones sólo encontrarían un planeta dañado y degradado.

Esto es como un examen final para todos los seres humanos. ¿Podemos reunir el coraje, el compromiso y la creatividad para poner a la tierra en una senda firme antes de que sea demasiado tarde? Este 24 de octubre del 2009 será un día maravillo e increíble ya que demostraremos que sí es posible construir un mundo mejor para nosotros y para todas las generaciones que nos suscederán.

Claudia Cano

4

5

¡Desnudemos nuestro planeta!

U

Por Roberto Kunzing

na de las mayores amenazas para la vida del hombre en la Tierra es la deforestación.

Desnudar el planeta de sus bosques y de otros ecosistemas como de su suelo, tiene un efecto similar al de quemar la piel de un ser humano. Los bosques ayudan a mantener el equilibrio ecológico y la biodiversidad, limitan la erosión en las cuencas hidrográficas e influyen en las variaciones del tiempo y en el clima. Asimismo, abastecen a las comunidades rurales de diversos productos, como la madera, los alimentos, el combustible, los forrajes, las fibras o los fertilizantes orgánicos.

LOS BOSQUES Y EL RÉGIMEN DE LLUVIAS

Una de las funciones más importantes de los árboles es su capacidad para la evapo-transpiración de volúmenes enormes de agua a través de sus hojas. Este vapor asciende y se condensa para formar las nubes; posteriormente, la precipitación de la lluvia permite el lento crecimiento de los pocos árboles y de sus raíces. Por otro lado, los desechos de las hojas se pudren en el suelo, determinando, su enriquecimiento; los nutrientes son reciclados rápidamente por las bacterias del terreno, cerrándose así el ciclo. Por lo tanto, si se eliminan los árboles, la lluvia cesará, sin la lluvia, la tierra empezará a morir, se producirá una fuerte erosión y la zona de bosque se convertirá en un desierto completamente infértil.

La deforestación, por tanto, puede ocasionar la extinción local o regional de especies, la pérdida de recursos genéticos, el aumento de plagas, la disminución en la polinización de cultivos comerciales o la alteración de los procesos de formación y mantenimiento de los suelos (erosión). Asimismo, impide la recarga de los acuíferos y altera los ciclos biogeoquímicos. En suma, la deforestación provoca pérdida de diversidad biológica a nivel genético, poblacional y ecosistémico.

CAUSAS

Como causas fundamentales de la deforestación pueden citarse el cambio del uso del agua para actividades ganaderas y agrícolas, los incendios y enfermedades forestales

6

o la tala incontrolada de árboles. En la actualidad, la deforestación de los bosques tropicales constituye una auténtica amenaza. Si se analizan las tasas de deforestación de las distintas áreas ecológicamente importantes bosques tropicales húmedos, bosques tropicales secos, bosques de llanura, bosques de montaña, se puede concluir que, en los últimos años, este proceso ha resultado mucho más intenso en las zonas secas y semiáridas, especialmente en las montañas, que en las regiones húmedas.

Esto es comprensible, dado que las áreas de mayor altitud o más secas resultan más adecuadas para la ganadería que las zonas húmedas de llanura, los suelos de las regiones de montaña, en general, más ricos y fácilmente cultivables que los suelos viejos de las llanuras tropicales, prácticamente lavados de todo tipo de nutrientes. Además de las restricciones agronómicas, hay que tener en cuenta la limitación que supone para la colonización la presencia de diferentes enfermedades, como malaria, mucho menos extendidas en zonas de montaña que en áreas húmedas.

Una de las causas principales de la deforestación de los trópicos es el aprovechamiento de la madera, tanto para consumo propio como para la exportación. Además, existen otros factores que explican el fenómeno de la pérdida de masa forestal. Uno de ellos es la presión que sobre los bosques ejerce la población; en este sentido, en muchas regiones el factor determinante es el aprovechamiento energético de la leña por parte de sus habitantes. De esta manera, el aumento exponencial de la población provoca el incremento paralelo de las necesidades de leña. Los bosques van perdiendo densidad, y cuando sus existencias bajan de un determinado nivel, su desarrollo resulta frenado, degradándose rápidamente hasta su práctica destrucción.

El proceso se acelera como resultado del crecimiento herbáceo, provocado por la reducción cubierta arbórea, que, a su vez, aumenta las posibilidades de un uso ganadero del terreno. El ganado no se limita a comer hierba; también se alimenta de los arbusto y ramas, factor que contribuye a agravar la destrucción de los bosques. Finalmente, en las épocas de sequía, la hierba seca aumenta el riesgo de los enormes incendios forestales que acaban con otras cuantas hectáreas de árboles .

Cuando se elimina un bosque y el terreno es destinado, por ejemplo, a la explotación agrícola o ganadera, disminuye en gran medida la capacidad de la superficie terrestre para controlar su propio clima y composición química.

CÓMO COMBATIR LA DEFORESTACIÓN

De acuerdo con las recomendaciones de las Naciones Unidas, existen diversas medidas encaminadas a frenar el proceso de deforestación. Por un lado, los programas forestales de cada país deben hacer partícipes a todos los interesados e integrar la conservación y el uso sostenible de los recursos biológicos. Asimismo, las capacidades nacionales de investigación forestal deben mejorarse y crear una red para facilitar el intercambio de información, fomentar la investigación y dar a conocer los resultados de las distintas disciplinas. Es necesario llevar a cabo estudios que analicen las causas de la deforestación y degradación ambiental en cada país, y debe fomentarse la cooperación en temas de transferencia de tecnología relacionada con los bosques, tanto Norte-Sur como Sur-Sur, mediante inversiones públicas y privadas, empresas mixtas, etc. Por otro lado, se requieren las mejores tecnologías de evaluación para obtener estimaciones fidedignas de todos los servicios y bienes forestales, en especial los que son objeto de comercio general.

Mejorar el acceso al mercado de los bienes y servicios forestales con la reducción de obstáculos arancelarios y no arancelarios al comercio, constituye otra de las vías posibles, así como la necesidad de hacer un uso más efectivo de los mecanismos financieros existentes, para generar nuevos recursos de financiamiento a nivel nacional como internacional. Las políticas deben tener como finalidad atraer las inversiones nacionales, de las comunidades locales y extranjeras para las industrias sostenibles de base forestal, la reforestación, la conservación y la protección de los todos los bosques.

7

8

La escasez de este vital liquido obliga a reiterar nuevamente una llamada a la moderación de consumo por parte de la población a nivel mundial, ya que sin su colaboración los esfuerzos técnicos que llevan a cabo algunas organizaciones resultarían insuficientes.

9

En el baño:

Revisa regularmente las instalaciones hidro-sanitarias y equipos para poder detectar pequeñas fugas.

No utilices la taza de los baños como basureros, las tuberías se tapan.

Coloca una botella de agua de 1lt. en el depósito del agua, esto te ayudará a ahorrar un litro de agua por cada descarga que realices.

En la limpieza personal:

Cierra las llaves del agua mientras te enjabonas o afeitas y ábrelas sólo para enjuagarte.

Coloca una cubeta para recoger el agua fría mientras sale la caliente, puedes usarla después en la limpieza de la casa, del coche o para regar las plantas. Al fugarse una gota por segundo, al final del día se llena una cubeta de por lo menos 30 litros.

Enjuágate los dientes, después de cepillarte, con un vaso de agua.

10

Por: Sonia Romero

S

ólo muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, ya que: el 90 % es agua de mar y tiene sal, el 2 % es hielo y está en los polos, y sólo el 1 % de toda el agua del planeta es dulce, encontrándose en ríos, lagos y mantos subterráneos.

Además el agua tal como se encuentra en la naturaleza, para ser utilizada sin riesgo para el consumo humano requiere ser tratada, para eliminar las partículas y organismos que pueden ser dañinos para la salud. Y finalmente debe ser distribuida a través de tuberías hasta tu casa, para que puedas consumirla sin ningún problema ni riesgo alguno. La creciente necesidad de lograr el equilibrio hidrológico que asegure el abasto suficiente de agua a la población se logrará armonizando la disponibilidad natural con las extracciones del recurso mediante el uso eficiente del agua.

Dada la importancia del agua, es nuestro deber y obligación utilizarla adecuada y racionalmente, para así ayudar a nuestro medio ambiente con sólo realizar algunas pequeñas tareas dentro de nuestros hogares.

En la limpieza de la casa:

Limpia pisos, paredes y vidrios con dos cubetas de agua; una para limpiar y otra para enjuagar. No abuses de los productos de limpieza.

Aprovecha el agua jabonosa para lavar los escusados. Si la del enjuague está libre de productos de limpieza, utilízala para regar las plantas o el jardín.

En la cocina:

Antes de lavar los trastes, retira los residuos de comida y deposítalos en un bote o bolsa biodegradable, no los arrojes por el drenaje ni los revuelvas.

Remoja los trastes de una sola vez, si tienen mucha grasa, utiliza agua caliente. Enjabónalos con la llave cerrada y enjuágalos rápidamente bajo un chorro moderado de agua.

Lava las verduras en un recipiente con agua, tállalas con los dedos o con un cepillo y desinféctalas. Reutiliza ésta agua para el escusado o regar plantas.

Al lavar la ropa:

Remoja la ropa en jabón para que sea más fácil quitar manchas y mugre.

Si lavas la ropa en el lavadero, no desperdicies el agua. Reutiliza el agua con la que enjuagaste para remojar la siguiente tanda de ropa sucia.

Si utilizas lavadora, úsala sólo para cargas completas. Esto ayuda a ahorrar agua y energía eléctrica.

Utiliza poco detergente, no es necesario crear mucha espuma, basta con sentir el agua jabonosa, recuerda que lo que limpia la ropa no es la espuma.

Utiliza detergentes biodegradables.

Para regar las plantas:

Hazlo durante la noche o muy temprano, cuando el sol tarda más en evaporar el agua, así ellas absorverán suficiente líquido para poder florecer.

Reutiliza el agua que juntaste de la regadera y de lavar las verduras para regar las plantas o el jardín.

No retires las hojas que caen de los árboles o de las plantas, así ayudarás a mantener la humedad por más tiempo.

11

V Gabriela Terán

as en bicicleta al trabajo, comes orgánico, te pronuncias contra los transgénicos, tienes focos fluorescentes y usas biodegradables en casa, está perfecto.

Es un buen inicio para cuidar de este planeta, pero ¿quieres hacer más? desde tu cama puedes hacerlo. Por eso, Green ha creado ésta guía para que, si lo deseas, puedas ser una bomba sexual que no haga estallar, precisa y literalmente, al planeta sino al contrario, la ayude a florecer.

La industria de los juguetes sexuales comienza poco a poco a hacerse verde luego de haberse dado a conocer el alto riesgo de usar productos de PVC en los juegos íntimos. Incluso la industria pornográfica está comenzando a hacer esfuerzos para crear productos que ayuden al medioambiente, aportando alguna donación para organizaciones que trabajan a favor de algún tema en particular. Mucho de ello es “Green Wash”, es verdad, pero eso es un indicativo de que también el sexo se está volviendo verde. Hoy la moda verde se ha metido por debajo de las sábanas. Cada vez más el punto de ruptura de una pareja podría radicar en cuánta carne consume el otro, qué auto maneja, para quiénes trabaja o qué productos consume sin saber lo que hay detrás de las marcas.

De acuerdo con una encuesta realizada por una revista inglesa de caballeros llamada “Nuts”, una de las cualidades que las mujeres han agregado a su lista para sentirse atraídas por un hombre es que hoy en día sea “verde”. Hay algo en eso que, dijeron, los vuelve irresistibles y de esta manera, dijeron las féminas, el susodicho puede tener más posibilidades de encontrar una cita un sábado por la noche.

Aquí una lista de acciones que ayudarán a cuidar nuestro planeta desde la comodidad de nuestra cama.

1. Apaga las luces

Tú puedes hacer todo para reducir el cambio climático, que es una realidad debido al consumo energético que privilegia los combustibles como petróleo, carbón y gas. Por eso en Green apostamos por las energías limpias y renovables, que además son más económicas y promovemos la guía de ahorro de energía. Cada vez que usamos energía producida por la quema de estos combustibles fósiles contribuimos al calentamiento global. Si reduces el consumo de energía, entonces la respuesta es evidente: disminuirás las emisiones de gases de efecto invernadero enviados a la atmósfera, así que no lo pienses más, desde la cama puedes comenzar una verdadera revolución energética. Siempre apaga la luz, las velas de cera de abeja y parafina, y no las hechas con base de petróleo, pueden ser muy románticas, si no te resistes a ver a tu compañera, fácil: haz el amor durante el día.

12 12

Amor

100

2. Frutas de la pasión libres de OGM (organismos genéticos no modificados) Sí es verdad, algunas frutas pueden ser afrodisíacas como el guaraná, las fresas, zarzamora, moras, frambuesas y cerezas, entre otras, pero ¿por qué no consumirlas orgánicas? si quieres usar algún producto para encender la sangre, asegúrate que sea libre de transgénicos o pesticidas. Consume orgánico y hazlo en pequeños comercios que están destinados para ello, hasta el momento no existen suficientes estudios acerca de que los organismos genéticos no modificados consumidos de manera ordinaria en la dieta NO tengan efectos secundarios en la salud y por el contrario, se ha demostrado que los transgénicos contaminan las razas nativas o criollas de granos como arroz, maíz o trigo y se ha comprobado que algunas variedades de maíz transgénico de Monsanto ha producido cáncer y enfermedades en órganos internos de ratones en los que se han hecho investigaciones.

3. ¿Amor a toda costa?

Las ostras y otros mariscos, como los camarones por ejemplo, pueden ser potentes afrodisíacos, pero nuestros océanos están siendo destruidos en un rango sin precedente, debido a la sobre-pesca para obtenerlos. Necesitamos parar la destrucción por el placer, tú puedes apoyar en proyectos sustentables de comunidades en los que puedes encontrar productos, aceites y jabones biodegradables con aromas que encienden la pasión, en lugar de consumir estos. Por otro lado, las ostras son bioindicadores o bio-monitores de la contaminación que hay alrededor del lugar en que se pescaron porque acumulan la contaminación. Una ostra limpia es una buena ostra, pero si has de consumirlas, intenta que sean provenientes de lugares no contaminados o de las ciudades costeras muy grandes.

0%

reciclado

13

4. Amor reciclado

5. Usa eco-lubricantes

Nada mejor que la lubricación natural, la lengua siempre será un buen instrumento para ello, pero si necesitas usar alguno externo, entonces te recomendamos que nunca uses lubricantes hechos a base de petróleo, como de aceite o vaselina, por ejemplo, usa los que son a base de agua y otros que son resistentes a ésta como los de silicón. Hoy en día existen muchas marcas en el mercado que se dedican a la producción de estos, con diversos sabores y aromas para el juego sexual. Emporios como la empresa “Esso” están destruyendo el planeta, pero no permitas que lo hagan a través tuyo y que incluso se metan hasta debajo de tus sábanas.

6. Esclavo de la pasión, no del petróleo

Si te gustan las emociones fuertes, entonces tal vez hayas intentado alguna vez usar algún objeto, ropa o accesorio de Policloruro de vinilo, mejor conocido como PVC o vinil. El PVC genera algunos de los químicos más tóxicos que existen: las dioxinas y furanos, el uso de este material en los juguetes de los niños ha sido prohibido en muchos países. El PVC de la ropa y los juguetes sexuales también debe prohibirse, pues este componente está hecho con cloro y otras sustancias están consideradas como probables cancerígenos, además de que es un derivado del petróleo, en lugar de eso opta por accesorios de sustancias naturales como el caucho, látex o piel.

14

z

l e

Ha

Usa los envases de diversos productos como botellas de refresco o cajas que tengan bonita estructura y que sirvan para empaquetar o decorar de manera linda, sexy o hasta cursi para colocar los productos que utilicen más frecuentemente en su recámara: como pueden ser condones, lubricantes, juguetes, cajas de cartón para regalar lencería, etc., esto será un buen detalle dentro de su nido de amor y tendrán a la mano los objetos que utilizan para divertirse.

, r o m a

7. Ahorra agua en pareja

Cuidar el planeta nunca había sido tan erótico. Si eligen bañarse en pareja ahorrarás jabón y agua, recuerda que más de 500 millones de personas no tienen acceso al agua limpia y corriente, para ellos, lo que tú haces todos los días es un lujo. Si entonces es un lujo, definitivamente deberías compartirlo con tu compañera de cama o compañero según sea el caso. Esos pequeños grandes placeres siempre es mejor compartirlos.

a rr

no la gu e

8. Cama sustentable

Seguramente tienes un buen colchón, confortable y cómodo, con una base de madera super bonita, pero ¿sabes de dónde proviene la madera de la cama en la que duermes y disfrutas del placer en pareja cada noche? creo que la respuesta es NO, de hoy en adelante asegúrate de que sea de madera certificada y reconocida por el Consejo de Manejo Forestal (Forest Stewardship Council o FSC, por sus siglas en inglés), ésta es la organización internacional que reconoce el manejo de la madera.

Para la próxima vez que pienses en comprar un colchón con su respectiva base, fíjate muy bien que no sea madera ilegal. En México hay mueblerías como Tip Muebles que pueden hacer que tu cama no incentive la tala ilegal en nuestro hermoso país.

9. Sexo verde

Si te gusta el “spanking” es decir, si te gusta que de vez en cuando te den tus nalgadas por haberte portado mal, asegúrate que las palas sean hechas de madera sustentable también, hay muchas marcas en el mercado que puedes encontrar de madera certificada (sobre todo si las pides por Internet), o si utilizas algúna de plastico ya sabes que deben ser de caucho; usa aceite para masaje orgánico, ropa interior o de dormir orgánica también, recuerda que el proceso de producción para algodón convencional y su blanqueado es uno de los más contaminantes que pueden existir en cuanto a la producción de ropa, tanto en nuestro país como en el mundo.

15

Fiesta Taurina crueldad legitimada

16

E

Francisco Santiago

cologistas en Acción aprovecha el proceso de alegaciones al borrador del Reglamento Taurino de Andalucía para mostrar una vez más el más rotundo rechazo a la fiesta taurina, que no es más que la máxima exaltación de la violencia, en este caso hacia un ser indefenso, cuyo fin no es más que el ir destrozando su cuerpo poco a poco para así convertirlo en un guiñapo sangriento a merced del torero.

Según la última encuesta GALLUP, el 31% de los españoles se muestran interesados en las corridas de toros, mientras que un 68,8% no muestran ningún interés. Sólo el 0.2% no muestra ninguna opinión al respecto, lo que indica el alto nivel de opinión formada sobre este tema. No cabe duda que cada vez sean más las personas que apuestan por la prohibición de esta “fiesta”, y cada vez son menos los aficionados que acuden a las plazas. Tal es así, que las empresas que gestionan las plazas han tenido que incorporar instrumentos de marketing para paliar el retroceso de aficionados (bonos, descuentos, tarjetas con descuentos en hoteles, restaurantes y otros comercios).

Mucho más maquiavélicas son las propuestas de búsqueda de cantera joven por parte de las entidades defensoras de la “fiesta”, como por ejemplo los concursos infantiles de redacción y dibujo desde las peñas taurinas. Afortunadamente, nos encontramos con una juventud cada vez más concienciada por los derechos de los animales.

Sin embargo, este aumento de la sensibilización española en relación a esta barbarie no está presente en el sector político e institucional. Prueba de ello es la nefasta apuesta que la Consejería de Gobernación sigue haciendo por la continuidad de esta tortura animal.

Sin renunciar a la prohibición total de la fiesta, que esperamos verla en un futuro próximo, desde Ecologistas en Acción de Andalucía creemos que ya es hora de dejar de alimentar artificialmente esta fiesta, con las siguientes propuestas: · Dejar de trasmitir las corridas de toros, al menos en horario infantil. · Prohibir la entrada a las plazas a personas menores de edad. · Anular toda financiación pública dirigida a la promoción de la tauromaquia (construcción de plazas de toros, escuelas de tauromaquia, retrasmisión en televisiones públicas, patrocinio de las corridas).

SI SON TANTOS LOS AFICIONADOS, QUE LA TORTURA ANIMAL LA FINANCIEN ELLOS DE SU BOLSILLO.

17

TORTUGA CAREY

L

a tortuga carey es una de las especies en peligro de extinción que migra cada año a las playas mexicanas, en donde es sujeta de amplios programas de conservación que lleva a cabo la Semarnat y diversas agrupaciones no gubernamentales. Ello, dado que los diversos usos que se ha dado a sus productos -se aprovechan su caparazón para la elaboración de peines, armazones de lentes, peinetas y otros ornamentos, su carne, grasa y hasta sus huevos han hecho que esta especie sea víctima de un comercio ilegal difícil de controlar.

FAMILIA Y Nombre científico: Cheloniidae / Eretmochelys imbrincata

Características:

Es una especie de tortuga de pequeño a mediano tamaño, hasta 91 cm. Tiene cuatro pares de placas pleurales y dos pares de placas prefrontales. El caparazón es café verduzco oscuro, las escamas de la cabeza con coloración negra hasta café claro en el centro, con un brillo en sus márgenes. Las mandíbulas son amarillas con algunas manchas o barras café. Anida junto con otras tortugas marinas entre Abril y Noviembre, siendo su pico de reproducción los meses de Junio y Julio (en el Pacífico anida entre Agosto y Noviembre). Pone entre 53 y 206 huevos (el

tiempo de incubación anda entre los 52 y 74 días)

Distribución:

Esta tortuga marina se distribuye en los mares Atlántico, Pacífico y Océano Indico, desde California, Japón, Mar Rojo, Islas Británicas y Sur de Massachusetts hasta Perú, Australia, Madagascar, Noroeste de África y Sureste de Brasil.

Es habitante de aguas costeras de poca profundidad, salobres de los manglares, estuarios y lagunas con musgo, con o sin vegetación. Ocasionalmente es encontrada en aguas profundas y flotando sobre parches de sargassum.

Alimentación:

Es omnívora, pero parece tener preferencia por los invertebrados como esponjas, corales, gasterópodos, crustáceos y peces. Entre los vegetales que consume están las algas, frutas, hojas y madera del mangle rojo.

Peligros que enfrenta:

La caza para obtener el carey de su caparazón.

La extracción de los huevos de las nidadas y su carne. Con el registro de 2,109 nidos, 287,601 huevos protegidos y casi 230,000 crías liberadas de junio a octubre de 1999, las playas del norte de Yucatán son consideradas hoy día “el santuario más importante del mundo para la preservación de la tortuga carey”.

19

20

Las principales zonas de anidación son: Celestún, Sisal, Dzilam, El Palmar, Telchac Puerto, Ría Lagartos, Coloradas y El Cuyo. En donde se ha registrado en total 2,237 nidos, de los cuales 2,109 son de tortuga carey, 125 de tortuga blanca y tres de caguama.

En total se han protegieron 302,161 huevos: 287,601 de tortuga carey, 14,238 de blanca y 321 de caguama.

Se han liberado241,540 crías: 229,712 de carey, 11,572 de blanca y 256 de caguama.

En 1998 se liberaron 95,846 crías de carey y 32,256 de tortuga blanca y no se localizaron nidos de caguama.

Se han instalado cuatro aparatos de rastreo vía satélite, en igual número de ejemplares adultos de tortuga, con lo que se busca un patrón de desplazamiento de quelonios en el litoral del Golfo de México y el litoral de la Península de Yucatán.

TORTUGA CAREY

´ Riesgo transgenico

Si bien muchos especialistas consideran que el alimento transgénico ofrece múltiples beneficios para la humanidad, la mayoría de las organizaciones ecologistas del mundo cuestionan su eficacia y le atribuyen a los transgénicos múltiples riesgos para la salud.

21 21

Jesús Contreras Hernández

Resistencia a los antibióticos

Un método común en la ingeniería genética aplicado a la creación de transgénicos lo constituye la introducción de genes que determinan cierta resistencia a los antibióticos denominados marcadores. Se utilizan con el fin de verificar que el gen de interés efectivamente haya sido incorporado en el organismo huésped. Este es el caso del maíz transgénico que posee un gen resistente a la ampicilina por lo que una sola mutación de este inducirá una resistencia a los antibióticos del grupo de las cefaloporinas según el Dr. Salvador Bergel.

Recombinación de virus y bacterias dando origen a nuevas enfermedades La abundante utilización de bacterias, virus y plásmidos en la creación de gmos (los cuales tienen un alto potencial re-combinatorio) ha dado como resultado la creación de nuevas cepas patógenas de enfermedades existentes (más resistentes) o de nuevas enfermedades, según el Dr. Terje Traavik.

Mayor nivel de residuos tóxicos en los alimentos

Al ser resistente a los agroquímicos, los mismos son utilizados en grandes cantidades. Es el caso de la soja transgénica RR (Round Up) resistente al herbicida glifosato.

Esta soja, que tiene genes de bacteria insertado en su estructura genética, resiste hasta tres veces más glifosato sin destruirse y, en el momento de cosecharse, los porotos de esta leguminosa contendrían cantidades 200 veces mayor de glifosato que las convencionales.

Generación de alergias

La mayoría de los alimentos transgénicos contendrán proteínas para las cuales no se tienen métodos seguros para determinar si poseen o no capacidad alergénica. Las propiedades alergénicas pueden ser, a través de la ingeniería genética, trasferida de un alimento alergénico a otro que no lo es. En el año 1999 el York Nutrition Lab. de Inglaterra incluyó por primera vez la soja entre los diez posibles alergénicos en la alimentación humana y los casos de alergias subieron 50% en los años en que se introdujo la soja transgénica en el país (coincidiendo con la masificación del uso de soja genéticamente modificada en los últimos tiempos).

Efectos secundarios de fármacos transgénicos

La incertidumbre sobre la inocuidad de los transgénicos utilizados en medicina queda en evidencia en este caso: En mayo de 1999, la Asociación Diabética Británica, dio a conocer un informe realizado en el año 1993, donde unos 15.000 miembros de dicha asociación (el 10%) denunciaron diferentes grados de molestias físicas desde que usa-

22

ron la insulina transgénica. Los cambios reportados iban desde que no hacía efecto o efectos secundarios ligeros como mareos y dolores de cabeza hasta casos muy graves como la ausencia de síntomas en presencia de hipoglicemia y de entrada a coma diabético.

Efectos desconocidos y no previsibles, incluso hasta mortales Al hacer una modificación genética existe un elevado nivel de incertidumbre y falta de seguridad porque las técnicas utilizadas no son precisas. Según la Dra. Mae-Wan Ho de la Open University en Inglaterra, el nivel de imprecisión no permite, por ejemplo, controlar la ubicación del nuevo gen en la cadena cromosómica o de sus “restos” pudiendo quedar fuera o dentro del núcleo recombinándose con imprevisibles consecuencias. Un ejemplo de esto lo constituye el triptófano transgénico: el triptófano es un suplemento alimentario de venta común en su versión no transgénica. La empresa japonesa Showa Denko produjo triptófano transgénico con una bacteria y lo envió masivamente al mercado al no advertir diferencias con la versión no transgénica y habiendo pasado todos los controles de las agencias estadounidenses: murieron 37 personas y 1500 quedaron con graves secuelas permanentes por ingerir triptófano transgénico: se había creado una molécula tóxica y nadie supo como sucedió eso.

Peligros para el medio ambiente

Transferencia de la propiedad transgénica a cultivos nativos, criollos o plantas silvestres emparentadas: a través de la polinización cruzada (por el viento o los insectos polinizadores) cruzándose entre sí y convirtiendo a cultivos convencionales en transgénicos. Transferencia horizontal: es el intercambio de información (material) genética entre especies no relacionadas entre sí. Este es un fenómeno que se da a nivel vegetal de forma natural y se ha detectado que también se produce de especies transgénicas a otras no transgénicas, incluso bacterias y virus del suelo. Muerte de insectos no objeto: Los cultivos transgénicos Bt fueron modificados con los genes de la toxina de la bacteria Bacillus Thuringiensis para provocar en ellos resistencia a los lepidópteros. El polen de estos cultivos -maíz, por ejemplo-, puede matar a las orugas de otras especies (como la mariposa monarca) como lo demostró la Universidad de Cornell en 1999 y reducen la abundancia de heterópteros, abejas, aves y carábidos depredadores.

Generación de resistencia: El uso masivo de la toxina Bt, de glifosato y otros herbicidas está generando resistencia en las plagas de insectos y malezas que se propone combatir. Ya se han encontrado poblaciones de orugas resistentes al Bt y “supermalezas”: tal es el caso del ryegrass y del ballico annual, una de las malezas más comunes en Australia. Mayor contaminación química: Por ser genéticamente resistente a los pesticidas, los cultivos transgénicos son fumigados con cantidades hasta tres veces mayores que en los cultivos convencionales y, al crear resistencia en plagas, obliga a los agricultores a combinarlo con agroquímicos mucho más tóxicos.

A DIETA EN TIERRA CALIENTE

México eólico

No es un lugar en los Países Bajos, sino en Juchitán, en el estado de Oaxaca, La Central de la Venta fue la primera planta eólica 24

Omar López Vergara

M

i huella ecológica tendría ser modesta. Vivo en un departamento en la Ciudad de México, utilizo mi automóvil franconipón casi exclusivamente para ir de la casa a la oficina y mis electrodomésticos son escasos: mi computadora y periféricos, un pequeño refrigerador (suelo comer fuera), un calefactor eléctrico que sólo uso en los días de maquillaje intenso, los aparatos indispensables para oír música y ese tanque que muchos mexicanos por alguna extraña razón denominamos bóiler. Seguir una dieta baja en bióxido de carbono resultaría una tarea muy sencilla y mi aporte tendría que estar muy por debajo del promedio nacional (3.64 toneladas per cápita).

No obstante, el algoritmo de una calculadora mexicana de carbono contradijo mi optimismo. Tras evaluar mis kilómetros recorridos al año -en automóvil, avión, transporte público y autobuses-, potenciándolos con los kilos de gas licuado de petróleo y los kilowatts consumidos al bimestre, la máquina arrojó un grosero guarismo de 10.7 toneladas métricas de CO2 que mi existencia en la Tierra le apoquina anualmente a la atmósfera (por si fuera poco, la calculadora señalaba que, para “compensar” mis exhalaciones, tendría que plantar cuanto antes un mínimo de 31 árboles).

Decidí entonces seguir una dieta baja en bióxido de carbono en la medida que mis recursos lo permitieran. Revisaba mis recibos de luz para ver donde empezaría a hacer recortes y me di cuenta de que un calentador eléctrico como el mío puede disparar la cuenta de luz hasta el 4 000%, aun utilizado sólo en los días de frío intenso. Dado que era casi de madrugada cuando tomé esa resolución, y para mis estándares estaba helando, recurrí a una rebanada de plástico burbuja que curiosamente estaba disponible y que adherí a la ventana con un leve rocío de agua y unas tachuelas, tal como me sugirió una buena amiga, cuya fuente a su vez era una página estadounidense ecológica a ultranza.

Unas horas después me levanté de golpe: como monstruo en ebullición, el plástico se inflaba con las oleadas de aire helado que entraba por las rejillas invisibles de mi ventana.

No era necesario ningún escáner infrarrojo para analizar los defectos en el aislamiento de mi departamento. Para efectos prácticos, era lo mismo dormir dentro de mi casa que a la intemperie (de hecho, constaté con un termómetro, la temperatura del exterior era ligeramente superior).

interada a la red en América Latina.

25

A la hora de la repartición de culpas, México pareciera estar absuelto en su calidad de vecino del segundo país más contaminante del mundo (China ha sobrepasado recientemente a Estados Unidos en este negro ámbito). Sin embargo, en el concierto de las naciones latinoamericanas, México ocupaba en 2006 el primer lugar en emisiones de bióxido de carbono equivalentes derivadas por el uso y quema de combustible fósiles, con 435 millones de toneladas anuales (seguido de cerca por Brasil con 377; Argentina con 162 y Venezuela con 152). Estas son las últimas estimaciones del Departamento de Energía de Estados Unidos según las cuales México se coloca como el décimo tercer país que más gases de efecto invernadero añade a la atmósfera del mundo.

No parece coincidencia que durante la reciente Conferencia de Cambio Climático que se llevó a cabo en Poznan, Polonia, el gobierno mexicano haya hecho el compromiso de reducir sus emisiones de CO2 en 50% para 2050.

26

Pero más que un compromiso formal, es un ofrecimiento a la comunidad mundial -aclara el secretario del Medio Ambiente, Rafael Elvira, durante una entrevista en sus oficinas al sur de la ciudad-. Para esto partimos de 3 premisas: la participación de todos los países, las nuevas tecnologías y el financiamiento internacional. Con estas condiciones podríamos terminar de sustituir el combustóleo por el gas natural, mejorar la industria petroquímica, la generación de energía, el transporte y todos los rubros que contempla la Estrategia Nacional de Cambio Climático. Claro que México no es el único país latinoamericano con buenas intenciones. Chile ha establecido ya el Plan de Acción Nacional contra el Cambio Climático; Brasil cuyas emisiones provienen en 75% de la destrucción de la selva Amazónica, tiene planes para reducir drásticamente sus aportaciones de CO2 para 2017. Y Oscar Arias declaró que, para 2021 en el aniversario 200 de su fundación Costa Rica será el primer país “carbono neutral” del mundo.

Petr贸leo, recurso no renovable

Es cierto que el petr贸leo es un recurso natural no renovable, ya que el mismo se agota y va desapareciendo a medida que se utiliza. No es posible su regeneraci贸n. Por esto, considerando la posibilidad de agotamiento debemos buscar otras fuentes alternativas de energ铆a.

27 27

T

J. Edith Armillas

eniendo en cuenta las reservas disponibles y demás proyecciones, debemos considerar evidente que en el futuro harán falta fuentes de energía alternativas. Aunque existen muy pocas opciones si se tienen en cuenta la multiplicidad de aplicaciones que tiene el petróleo y la constante demanda de energía del mundo industrializado, aún existen posibles nuevas fuentes.

Un ejemplo puede ser la producción de crudo sintético, que todavía tienen que demostrar su viabilidad, pues tanto los costos como los volúmenes de producción aun no pueden considerarse lo suficientemente competitivo y rentable. Podríamos pensar en muchas otras fuentes alternativas, como la energía geotérmica, la energía solar y la energía nuclear, pero en tales casos, no cubrirían tantas aplicaciones como el petróleo. Por ejemplo, no podríamos contar con aceites lubricantes, ceras, y otros similares.

Considero que una alternativa cercana a cubrir las enormes necesidades de energía del mundo actual es el carbón, cuya disponibilidad planetaria está firmemente establecida. Es posible que se pueda regular su uso gracias a la moderna tecnología de ingeniería, con un reducido aumento de los costes de capital y de explotación.

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

La preocupación de la industria petrolera por el medio ambiente no es cosa nueva. El negocio del petróleo necesita realizar operaciones de gran escala (con plataformas enormes, buques, tanque, refinerías, miles de kilómetros de oleoductos) que afectan el medio circundante.

Durante años, las compañías petroleras han dedicado mucho tiempo y recursos a hallar maneras de reducir su impacto en el entorno. Sin embargo, en última instancia, se trata de equilibrar la necesidad de energía con el deseo de no perturbar el medio. Las compañías petroleras y los gobiernos cooperan a nivel local e internacional, para lograr este equilibrio. Por todas partes, durante los últimos años, se vienen debatiendo los efectos de los procesos industriales en el medio ambiente. Estos pueden tener secuelas breves, por ej: derrames de petróleo o de productos, o de larga duración, como el “efecto de invernadero” (aumento de la temperatura de la atmósfera terrestre) o el daño de la capa de ozono con repercusiones para las generaciones futuras.

Todas las industrias, por su misma existencia, tienen consecuencias para el medio circundante: la industria petrolera no es una excepción.

28

En la etapa de exploración, por ejemplo, se toman medidas tales como la protección acústica del medio ambiente. Antes de construir instalaciones de producción, normalmente se hace una evaluación del efecto que tendrán en el entorno: de este modo se podrán determinar (para citar un caso) cual será el mejor método de manejo de desperdicios y efluentes. Durante la producción, se hacen ensayos con regularidad, a fin de descubrir cualquier contaminación causada por las operaciones. Últimamente, se están estudiando las mejores maneras de desmantelar las plataformas costa afuera en desuso.

Cuando los oleoductos son subterráneos, es necesario hacer grandes excavaciones para tenderlos. Sin embargo, después de su construcción, se tiene cuidado de restablecer el terreno; el paisaje debe quedar como antes de comenzar el trabajo.

Los oleoductos se inspeccionan regularmente para descubrir cualquier corrosión o fugas que puedan haberse producido. Para esto se utiliza un "conejo inteligente", que es un dispositivo con sensores o registradores, que se hace pasar por el tubo y revela señales de corrosión u otros defectos. Como cualquier otro gran complejo industrial, una refinería podría presentar problemas para el medio ambiente, debido al ruido y la contaminación de la atmósfera, el agua y el suelo. Los niveles de ruidos molestos se reducen con un mejor diseño del equipo y, siempre que sea posible, la refinería se sitúan a una distancia adecuada de las zonas habitadas. El agua usada se procesa antes de echarla afuera y hay estrictos controles de las emanaciones gaseosas. Se trata por todos los medios de contener el petróleo crudo y sus productos, a fin de evitar la contaminación del suelo.

La prevención de accidentes es un elemento importante de la conservación ambiental. En el diseño y la operación de las plantas, se presta rigurosa atención a la seguridad; sin embargo, la causa mas común de los accidentes es un error humano. Muchas tareas de la industria petrolera requieren que se esté en. Tradicionalmente, se ha agregado plomo a la gasolina para evitar la "detonación". En vista de los posibles peligros para la salud que representa el plomo en la atmósfera, ahora hay gasolina con bajo contenido de plomo y sin plomo. En ciertos países, muchas estaciones de servicio venden gasolina sin plomo y algunos gobiernos ofrecen incentivos fiscales para que sus costos sean inferior al de la gasolina con plomo.

La protección ambiental es una cuestión nacional e internacional. Existen diversas organizaciones por medio de las cuales la industria coopera con los gobiernos para que se tomen medidas que protejan el ambiente.

29

29deOctubre día Nacional del Maíz

S

Nora Rodríguez

e eligió ese día porque para los pueblos indígenas es una fiesta importante y reconocida como el inicio de la cosecha, tanto en México como en todo el continente (UNAM y La Campaña Nacional sin maíz no hay País), mucha gente no se ha dado cuenta, pero veamos qué importancia tiene para nosotros el maíz. Es muy simple, un mexicano mayor de 18 años consume aproximadamente la cantidad de 200 kg. / año, en todas sus comidas ya que este grano forma parte de la canasta básica y considerando que durante todos los 365 días existen festividades folclóricas y de tradiciones en el pueblo mexicano en las que el maíz no falta, aún en fiestas particulares como el cumpleaños no puede faltar el pozole o alguna otra comida que lleve el maíz.

La famosa tortilla sigue haciendo ricos a unos cuantos, aunque si la tortilla original de nixtamal con cal y vuelta masa en molinos de piedra, para después coser en comal de barro quedando exquisita, la comparamos con la tortilla actual de las nuevas tortillerías no sabemos exactamente que comemos; ya que no sabemos qué porcentaje de maíz tenga, que porcentaje de otro grano, si los granos utilizados estaban en buen estado o si eran para el ganado o si fueron de semillas transgénicas o qué cantidad de conservadores tiene, como lo vamos a saber si en las tortillerías les llega empaquetado y molido el material para la masa sea la marca que sea.

Pienso que las tortillas hechas a mano por señoras en la forma tradicional siguen siendo las mejores, nuestro maíz de ocho es el más delicioso, es el más blando, es el de mejores colores y es el de más rápido ciclo de cultivo en tres meses esta’ listo para cosechar. Mi abuelo decía que el hibrido extranjero y el milo, no los querían ni los burros, pero bueno que le vamos a hacer hoy vivimos en la ciudad y el que no se moderniza se queda. Pues saben que, yo prefiero quedarme, pero quedarme con mi maíz de ocho que todavía se encuentra aquí’ y que nada mas es cuestión de saber quien tiene y consumirlo sin pena y con gloria, en fin que la pasen bien.

30