Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus

Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus met bonenmelange & pommes duchesse

INGREDIËNTEN VOOR 6 PERSONEN 64029 1 kg pommes duchesse aardappelen 95909 1 kg bonenmelange 10047 600 gram varkenshaaspuntjes 9827000790 2x 50 gram bakboter 831072 200 gram champignons 831097 halve ui 81401 20 gram verse bieslook 85859 150 gram koksroom 9928601200 15 gram allesbinder 9922002920 2 groentebouillonblokjes 250 ml water

BEREIDINGSWIJZE (+/- 40 MINUTEN) Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Schil de ui en snijd hem in blokjes. Smelt 50 gram bakboter in een koekenpan en bak hierin de uien en champignons licht aan. Voeg vervolgens het water, groentebouillonblokje, koksroom, zout en peper toe en breng het geheel aan de kook. Meng de allesbinder met een beetje koud water en bind dit in de roomsaus.

Verhit bakboter en laat deze bruin worden. Kruid de varkenshaaspuntjes naar smaak en bak ze om en om bruin aan. Breng de saus op smaak met zout, peper en wat gehakte bieslook. Voeg de gebakken varkenshaaspuntjes toe aan de roomsaus voordat je het serveert.

Verwarm ondertussen de pommes duchesse volgens bereidingsvoorschrift. Warm de bonenmelange op volgens de instructie op de verpakking. Serveer de varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus met de bonenmelange en de pommes duchesse.

GARNEERTIP: Serveer de bonenmelange met wat uitgebakken spekreepjes! 50250 spekreepjes CONVENIENCE VARKENSHAASPUNTJES IN CHAMPIGNONROOMSAUS 175457 1/4 GN, 450 gram 175462 1/4 GN, 450 gram ZTZ 375607 1/3 GN, 750 gram

MELANGE VAN DIVERSE BONEN 95909 95911 95916 95912 1/2 GN, 1,8 kilo

1/4 GN, 450 gram 1/4 GN, 450 gram ZTZ 1/3 GN, 750 gram

POMMES DUCHESSE 72198 1/4 GN, 450 gram 395598 1/3 GN, 600 gram