Soepen

Met de klassieke smaken van Knorr Professional serveer je in eenhandomdraai een heerlijke soep

Italiaanse Bospaddenstoelensoep met gnocchi & selderij

Ingrediënten voor 6 pers. 83102 150 g bospaddenstoelen 83377 12 g selderij 120028 roomboter* 9922203590 120 g bospaddenstoelensoep

Garnituur 9923201269 gnocchi 9925027383 zwarte peper* 9925014011 zeezout* Bereiding Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soep-poeder toe. Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door. Maak ondertussen de paddenstoelen goed schoon en snijd ze grof. Bak de paddenstoelen in wat boter, voeg de selderij toe en kruid ze met zout en peper. Voeg de paddestoelen aan de soep toe.

Garnituur Kook de gnocchi en bak ze vervolgens in wat boter en kruid ze met zout en peper.

Opmaak Verdeel de gebakken gnocchi over de borden en schep de soep erop.

*Naar smaak toevoegen Benieuwd naar alle mogelijkheden en smaken? Kijk dan op www.ufs.com

Van eetmoment naar feestmoment

Als chef kun je verwennen én verbinden. Ook de oudere generatie hecht ontzettend veel waarde aan lekker en smaakvol eten. Hieronder vind je een paar tips.

Breng de dag op smaak voor ouderen Wij hebben als missie om gerechten die vaak op het menu staan zo lekker mogelijk te maken. Door anders met smaak te werken, wordt eten weer echt een feest voor jouw bewoners. Dit komt de gezondheid van ouderen ten goede.

Eten opdienen is niet genoeg Wanneer je een gerecht mooi presenteert wordt het een feestje om te eten. Schenk bijvoorbeeld extra aandacht aan de presentatie op het bord met mooi servies en garnering.

Op zoek naar meer tips en inspiratie? Van een klassieke mosterdsoep tot een exotische zoete aardappelsoep. Unilever Food Solutions inspireert graag met tips en recepten. Want eten is feest! Op zoek naar tips? Scan de QR code

Met de klassieke smaken van Knorr Professional serveer je in een handomdraai een heerlijke soep. Eenvoudig te bereiden en direct te serveren, maar als slimme basis ook geschikt om te verrijken met je eigen signatuur. De soepen zijn van constante kwaliteit en door de poedervorm goed houdbaar.

Bekijk alle Knorr Professional soepen op Distrivers – Online shop Knorr Klassiek Bospaddenstoelensoep art.nr.: 9922203590

Verhoog de groente inname met Bonduelle groentepurees

Het voedingscentrum adviseert dagelijks 250 gram groenten per persoon. Toch eet de gemiddelde Nederlander ‘slechts’ 125 gram per dag. De Groentepurees van Bonduelle helpen je een handje om groenten makkelijker, leuker en lekkerder te maken.

• De groentepurees zijn mooi glad van structuur.

Dit maakt het voor mensen met kauw en slik problemen een stuk makkelijk om toch voldoende groenten te consumeren. • De groentepurees zijn divers in gebruik. Zo kan je er een heerlijke soep van maken, gebruiken als saus of verwerken in een super gezonde stamppot. • De groentepurees zijn gemakkelijk te portioneren in kleine boullets. Hierdoor gebruik je precies wat je nodig hebt en voorkom je voedselverspilling. • De groente die wij voor onze purees gebruiken worden binnen enkele uren verwerkt en bevroren.

Hierdoor blijven alle natuurlijke eigenschappen zoals kleur en smaak optimaal bewaard.

Pompoensoep met rode linzen en spelt

Probeer eens deze overheerlijke pompoensoep. De soep is glad van stuctuur maar door gebruik van de spelt en linzenmix voeg je gemakkelijk nog de nodige vezels en eiwitten toe voor een voedzaam en smaakvol resultaat.

Ingrediënten 6 personen 60288 300 g Spelt & koraallinzenmix Bonduelle 60227 500 g Pompoen puree Bonduelle 9922002920 250 g bouillon 87890 200 g yoghurt 9925002110 6 g pittige paprika poeder 81442 6 g tuinkers

Naar smaak toevoegen: Zout Peper Bereidingswijze 1. Verhit de puree volgens de bereidingswijze op de verpakking. 2. Meng de bouillon met de pompoen puree, yoghurt en de paprikapoeder. Verwarm tot gewenste serveertemperatuur is bereikt. 3. Verwarm de spelt en korraallinzen mix op in een pan met een beetje olie. Voeg eventueel wat zout en peper naar smaak toe. 4. Serveer de soep in een diep bord en dresseer de spelt en korraallinzenmix in het midden. 5. Garneer met de tuinkers.

Selderij • Sperziebonen • Pompoen • Bloemkool • Erwten 60221 60218 60227 60217 60219

www.bonduelle-foodservice.nl