Voorwoord
Beste lezer,
Welkom in de wintereditie van VIEculinair! Eten en drinken speelt een belangrijke rol tijdens herstel, het project ‘Goede Zorg Proef Je’ is hier een voorbeeld van. Hierbij wordt er gewerkt naar een ‘Nationaal Preventie Akkoord’. Er wordt ingezet op een gezond voedingsaanbod en een gezonde eetomgeving binnen VieCuri Medisch Cen-
trum, in samenwerking met onder andere het Voedingscentrum en het Ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.
nemen en we zijn erg benieuwd naar uw ervaring rondom eten en drinken in VieCuri Medisch Centrum. Smakelijke eten!
In dit magazine zijn de dagelijkse menu’s te zien, daarnaast hebben we ook een Kies & Geniet pagina. U vindt hier verschillende menucomponenten om uw maaltijd aan te passen aan uw eigen wensen. We nodigen u van harte uit om dit magazine mee naar huis te
Team Food Services
Inhoudsopgave De wintermenukaart informeert u over de dagmenu’s, broodmaaltijden en inspireert u over voeding en beweging voor een goed herstel.
Informatie 2 Wintermenu 3-9 Tips bewegen
10
Kies & geniet
11-12
Keuze maaltijden Voor de broodmaaltijden komt de voedingsassistent bij u langs met de broodserveerwagen. Heeft u vragen of wilt u weten of een bepaald product binnen uw dieet past? Vraag dit aan de voedingsassistent of uw diëtist. Kijk voor meer informatie op pagina 13 en 14.
16
Algemene tips voor een gezond voedingspatroon:
• Zorg voor voldoende variatie. • Eet dagelijks 250 gram groenten en 2 porties fruit. • Kies voor volkoren graanproducten, zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst en volkoren pasta. • Kies één keer per week voor vette vis, zoals zalm, haring, paling of makreel. • Beperk het gebruik van zout en suiker. • Drink minimaal 1,5 tot 2 liter water per dag. Voedingstips tijdens opname:
• Probeer bij elke maaltijd een eiwitrijk product te eten, zoals vlees, kip, vis, ei, kaas en melk- of sojaproducten.
Streekproduct 16
Editie 3 - winter 2021
Gebruikt u medicijnen? Overleg met de verpleegkundige over uw maaltijd of tussendoortjes. Het kan zijn dat uw medicatie moet worden afgestemd op uw eten en drinken.
3
Tips voor herstel 15
Puzzelen 18
menukaart
• Verdeel de voeding over zes eetmomenten: drie hoofdmaaltijden en drie eiwitrijke tussendoortjes.
Broodmaaltijden 13-14
In gesprek met 17
Informatie
17
Allergie en/of menuwensen? Bent u vegetariër, heeft u een voedselallergie of eet u bijvoorbeeld geen varkensvlees? Overleg dan met de voedingsassistent over de keuzemogelijkheden.
• Voorkom dat u te moe bent om te eten en neem de tijd ervoor. • Lukt het niet om voldoende te eten tijdens de opname? Vraag om een verwijzing naar de diëtist. Zij kunnen bij u langs komen.
Legenda: eiwitrijk
at: Wist u d ine gaz u dit ma uis rh mee naa en? mag nem
bevat noten bevat pinda’s Vragen? Neem voor vragen of opmerkingen contact op met de voedingsassistent.
bevat lactose bevat gluten vegetarisch
Onder voorbehoud van wijzigingen, druk- en zetfouten • foto’s zijn serveersuggesties © Daily Fresh Food Wintermenukaart VieCuri - 12 -
-2-
