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真正的名廚就在我家！ 為什麼阿嬤煎的魚就是比較漂亮； 紅燒肉永遠是家裡的最好吃…… 說起阿嬤的拿手菜， 每個人應該都有一串很長的名單； 這些料理不一定食材多昂貴、作法多繁複， 經驗就是最棒的佐料 ！
為了趕緊把這些從小吃到大的好菜學起來， 我們要以挖寶的精神聽阿嬤說菜，
好吃編輯部 編著
我們想念的味道吧！ 山東阿嬤 糖醋蒜．醬豆．羊肉泡饃
趕緊寫下這些 金門阿嬤 麵線煎．菜脯燒魚．宴菜
走進廚房，
一想到就流口水的
讓家的幸福味繼續傳下去……
家傳食譜 ＆灶腳裡的料理智慧
道 一定要學起來的好味道
家傳食譜 ＆灶腳裡的料理智慧 好吃編輯部 編 著
醃筍撕成條狀會比切的更好吃 鮮蚵裹粉再燙才能保持鮮美口感 紅燒滷肉起鍋前加點黑醋更醒味 冷水揉麵做出的饃特別有嚼勁 木瓜能讓竹筍雞湯肉質更軟嫩
經驗，就是最棒的佐料！
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這是一本阿嬤的料理秘笈；
1GM007 定價 360 元 HK$120
客家阿嬤 福菜獅子頭．客家小炒．酸菜肚片湯
澎湖阿嬤 小管麵線．高麗菜炒花生．辣炒魚乾