Наступает вечер пятницы. На кухне уже почти всё готово. Можно уловить тёплый аромат свежевыпеченной Халы, накрытой чистым, белоснежным полотенцем. На плите еще целый день будет томиться ЧолнтШаббат, который готовит только бабушка. Сладковатые запахи мёда и корицы вьются над тарелкой с флуденом. Также гости увидят наш Одесский форшмак, для бабушкиных подружек, конечно же, стоит на столе Уолдорф-Люкс. Как и в детстве, мне хочется стащить со стола фаршированный помидор, но нельзя, все терпеливо ожидают. Бабушкин дом всегда отличает чистота каждого уголка, не менее двух раз выметен и вычищен до последней пылинки. Она научила меня чуть ли не под линейку расставлять предметы. Всё собрано и стоит на своих местах, лишнее убрано в Клавдия Максимовна шкаф. Многочисленное семейство в сборе, хозяйка зажигает две свечи, начинать трапезу еще рано — только с появлением первой 29.04.1929 г.р. звезды, после ее выхода, считается, что конец рабочей недели подошёл к В честь юбилея моей бабушки я концу, а впереди целый день субботы, проведённый в кругу семьи. раскрываю секреты нашей домашней кухни.
холодные закуски Герцогиня
240/10 г
310 руб.
Дор блю, сливочный сыр, виноград, фисташка, грецкий орех.
а, отлично подойдёт Это очень изысканная и тонкая на вкус закуск м вином. для ужина на двоих с сухим белым израильски
Хамса. Тарелка традиционных еврейских закусок
300 г
375 руб.
Форшмак, фаршпайзе, хумус, гехакте лебер.
амеш» («Рука -х ха д «Я к ка а тн вес из е кж В иудаизме хамса та ы Моисея и Аарона. тр сес и ен им по , м» ья ир М а пяти») или «Рук тью книгами Торы. Хамсу также связывают с пя
Мясное трио
300 г
350 руб.
Хайм – рулет из говядины с грушей и сыром, Беня – рулет из цыплёнка с шампиньонами, Моня – рулет из индейки с черносливом.
холодные закуски Домашний тост с печенью трески
220 г
180 руб.
Печень трески, отварное яйцо, зелень.
Помидоры по-домашнему
200 г
160 руб.
250 г
465 руб.
350 г
303 руб.
150/10 г
197 руб.
Томаты фаршированные творожным сыром с зеленью и чесноком.
Традиционная закуска нашей семьи.
Сырное плато Ассорти из сыров с мёдом и виноградом.
Русский-Еврей Террин из гороха и печёных баклажан
200 г
200 руб.
Запечённые баклажаны с зелёным горохом орегон.
Ассорти из солений.
Хумус
Перемолотый нут с добавлением тахины, специй и зелени.
Рулеты из баклажан Обжаренные баклажаны с белым соусом и свежими томатами.
Форшмак
Слабосолёная сельдь, свежее яблоко, репчатый лук и сок лимона.
Форшмак «по-Одесски» на тостах
250 г
230 руб.
150 г
197 руб.
200 г
220 руб.
Слабосолёная сельдь, свежее яблоко, лук, отварное яйцо и сливочное масло.
Рулет от финских евреев
200/20 г
270 руб.
Cёмга тонкой нарезки, сыр Филадельфия в сочетании свежих трав. Подаётся холодным с лимоном и фирменным бабушкиным соусом. Так что и в Финляндии есть евреи.
Иерусалимская смесь (Меурав Иерушалми) Томлёная с овощами куриная печень.
Латкес с сельдью Кусочки слабосолёной сельди на картофельных оладьях.
200 г
193 руб.
200 г
233 руб.
народа в миниатюре. Это блюдо Форшмак – это кулинарная история еврейского них территориях черты оседлости. отразило все перипетии еврейских судеб на бескрай о был блюдом бедности, ведь льн ача изн он ра, ми онь кух да блю ые одн нар гие И как мно у любого демократичного и ак К и. грош ила сто и осси Р в и да е, роп Ев в селёдка рецепт приготовления форшмака. свой ь ест ье сем дой каж в да, блю ного ион диц тра семье и рассказанному моей бабушкой. Мы готовим по рецепту, принятому в моей
Салаты
По предположению его бы одобрил сам Исраэль Бааль Шем Тов. Исраэль Бааль Шем Тов, что означает «Добрый бааль шем» или «Добрый человек, знающий тайное имя Бога», основатель хасидского движения в иудаизме. Рабби Бешт (сокращённое имя его) разработал в рамках иудаизма изощренную мистическую систему, основанную не на интеллектуальном постижении Бога (как это делали учёные каббалисты), а на страстном религиозном рвении, доступном простым мирянам. Целью был двекут — единение с Богом.
Салат Оф
200 г
200 руб.
Куриное филе, салат фризе, томаты черри, сыр Грана Подано, свежая морковь, соус с прованскими травами.
Фирменный салат «Шем-Тов»
200 г
333 руб.
Обжаренная вырезка говядины с шампиньонами, в сочетании свежих трав и томатов, заправленная фирменным соусом, подается на лепешке тартилья.
Оригинальный рецепт этого салата впервые был предложен Оскаром Черским, метрдотелем ресторана отеля «Уолдорф Астория» в Нью-Йорке. С тех пор он много раз менялся, но мы следуем первоначальному рецепту Оскара. Данный салат отмечен вниманием женщин.
Салат Уолдорф-Люкс
200 г
220 руб.
Сельдерей, свежее яблоко, кунжут и все это лёгкое изобилие перемешивается с соусом из прованских трав.
Салаты
Табуле
200 г
330 руб.
Фирменный салат из слабосолёной сёмги, в корзинке из сыра пармезан, приправлен тосканским соусом.
Арабьята с курицей
200 г
350 руб.
Руккола, вяленые томаты, каперсы, маслины, куриное филе гриль, сладкий перец, пармезан и соус песто.
Салат с копчёным угрём
200 г
450 руб.
Копчёный угорь, томаты черри, сливочный сыр, руккола, под соусом песто.
нцев, которые очень любят Это блюдо появилось у нас от приезжих италья дом». Конечно долгое Одессу. Они всегда говорят: «Она наш второй мезан, их заменяли на время бабушка не знала, что такое каперсы и пар по изначальному рецепту обычную брынзу и солёный огурец. Мы готовим Итальянцев.
Салаты Салат по традиции израильтян. Овощи, фрукты и кислосладкий соус – это особенности кухни данного региона.
Салат Ментон
220 г
220 руб.
Свежий огурец, яблоко, куриное филе на гриле, сыр пармезан и дольки апельсина.
Салат «Правильный путь»
200 г
207 руб.
Филе курицы жареное на гриле, брокколи, запечённый картофель. Подаётся со сметанным соусом.
ям, которые Данный салат посвящён моей жене и всем люд мы едим. ведут правильный образ жизни. Мы то, что Салат Оранж
250 г
230 руб.
Отварная спаржа, свежий апельсин с горчичным соусом.
Салаты Кибуц Салат Лесной
200 г
Свежие овощи, заправленные соусом с добавлением свежего базилика.
360 руб.
«Тётя Сара»
Баранина, грибы вёшенки, салат с рукколой.
папы, он очень любит Идея этого салата возникла у меня от моего со свежей зеленью. баранину и грибы. Все это обжариваем и подаём
Жареная куриная печень с баклажаном и болгарским перцем в соусе из прованских трав.
Еврейская история
Отварная баранина, свежие травы, томаты, консервированная фасоль с соусом песто.
Одесский дворик
200 г
203 руб.
200 г
260 руб.
200 г
340 руб.
200 г
227 руб.
Свежие овощи, маслины, сыр фета и оливковое масло.
Французские евреи, хочу . ции ран Ф из вез при я ата сал го это т ецеп Р и. И вот теперь один из отметить, очень преуспели в приготовлении утк секретов представлен у нас. Салат с утиной грудкой и виноградом
200 г
370 руб.
Филе утиной грудки, виноград, апельсин, руккола в апельсиновом соусе.
горячие закуски Язык в кляре «Одесский жаргон» Отварной говяжий язык жареный во фритюре.
Латкес
Жареные картофельные оладьи со сметаной.
Книшес
Открытые пирожки из слоёного теста с лососем.
Цимес
Картофель, изюм, курага, чернослив томлёные в мёде.
Вертута
150/20 г
260 руб.
200/30 г
183 руб.
150 г
220 руб.
250 г
157 руб.
200/30 г
203 руб.
Грибы по-деревенски
200 г
210 руб.
Шампиньоны, фаршированные сливочным сыром.
Рогалики из слоёного теста с грибами и мясной начинкой.
А у нас фалафель, фалафель, фалафель! Для папы – о да! Для мамы – без вреда и для бабули – как всегда тоже лучшая еда!
Еврейская песенка
Фалафель
200 г
207 руб.
Молотый горох Нут, свежие травы, тахин, фирменный соус № 2.
горячие закуски
Жюльенский
200 г
240 руб.
Куриное филе, грибы, лук, сыр Тильзитер и все это запекается в корзиночке из слоёного теста.
Брускетта с томатами
150 г
193 руб.
Домашний хлеб, ломтики говяжьей ветчины, лук порей, томаты черри и мини шарики моцареллы. Всё это запекается до хрустящей корочки.
ПЕРвЫЕ БЛЮДА Звёзды со шпинатом
150 г
187 руб.
Шпинат, пармезан, сливочный сыр и всё это запекается в корзинке из слоёного теста.
«Марак домашний» с фрикадельками «Марак домашний» с лапшой и отварной курицей Суп гороховый с копчёной куриной грудкой Суп-крем из лосося
300 г
230 руб.
300 г
183 руб.
300 г
227 руб. 280 руб.
300 г
вторые блюда
Одобрено и рекомендовано
200 г
340 руб.
250 г
360 руб.
Отварная телятина и морковь, молодой стручковый горошек с соусом из шпината.
Цимес из телятины
300 г
360 руб.
Телятина, картофель, баклажан, лук, чернослив, курага и все это томится в мёде.
евреи, и не евреи, и те О этот Цимес! Слово это знают все — и инарии, выражая тем и другие употребляют его безотносительно к кул радости. «Самый цимес» и орга вост , ния ище восх ь пен сте шую выс ым сам ом, хорошем, вкусном, (или «цимус») — так говорят о чем-то достойн , что такое этот цимес. замечательном. Говорят, порой даже не знают ичное блюдо и отражает Издревле считается, что цимес — это праздн достаток семьи.
Росл Флеиш
Мелко нарезанная говядина и вёшенки, обжаренные с луком, в растительных сливках и на гарнир золотистый картофель пай.
Тушёный стейк Евреи СССР
200/130
г
480 руб.
Говяжья вырезка, брокколи, руккола, черри, подается с овощным красным соусом.
Мясная Хала Судак паровой Филе судака приготовленное на пару с грибами и сыром пармезан.
250 г
350 руб.
Маринованная телятина, курица и индейка, сплетённые в косу.
250/70 г
400 руб.
рестокафе Шем-Тов Данное блюдо это идея и реализация поваров на тему современной еврейской кухни.
Рыба по-Французски (барабулька)
100 г
120 руб.
Жареная султанка, запечённая спаржа, лук порей, лимонный соус.
танка) рыбка небольшая, но Бабушка всегда говорила, что Барабулька (сул о идёт с лимонным соусом. вкус у неё невероятно яркий. Это блюдо отличн
Лосось с овощами и лаймом
200/120 г
460 руб.
Филе лосося, лайм, стручки молодого горошка, спаржа.
Для многих Одесситов это блюдо из детства. Оно очень простое и, самое главное, вкусное. Дети сыты, мамы довольны.
Лосось от Изи из Бердичева
150/100 г
280 руб.
Рубленый лосось, запечённый в соусе, подается с картофельным пюре.
вторые блюда
Это, можно сказать, его фирменное блюдо, так как он сам с донских земель, его отец Донской казак. Речная рыба их страсть. Как он говорит: «Судак – это русский тунец», и вот он передал мне этот рецепт. От себя скажу так: «Жарка – очень хороший способ передать всё великолепие этой рыбы».
Жареный Судак по папиному рецепту
250 г
350 руб.
Филе судака подаётся с рататуем в пармезановой корзинке.
Лосось от владельца Шем-Тов
200/115 г
555 руб.
Филе лосося маринованное в специальном соусе и запечённое в фольге, руколла, карамелизированные апельсины.
изучения еврейской кухни и её Данный рецепт – это уже мой личный опыт , когда был там в 2012 году. смешения. Впервые я приготовил его в Одессе тся без него. Хочу, чтобы После этого ни одно семейное застолье не обходи до. блю и Вы стали частью нашей семьи, попробовав это
Черноморские майсы
100 г
160 руб.
Запечённая макрель, лук порей, мини перец сладкий, цукини. Подаётся с лимоном.
вторые блюда Вам попробовать от богатых Киевских евреев
200/150 г
400 руб.
Индейка фаршированная грибами, картофель молодой запечённый с розмарином и тимьяном, карамелизированные дольки апельсина.
Рулет Рабби Нахмана
200/50 г
430 руб.
Тонко нарезанная говяжья вырезка, запекается с итальянскими вялеными томатами, дополненная рукколой и томатным соусом.
Стейк из Утиного филе
220/60 г
Утиная грудка, руккола, соусное трио.
Симха из Бреслава - выдающийся Интересный Факт: Рабби Нахман бар зме. Был правнуком рабби иди хас в ав ресл Б я ени теч ь тел ова осн ик, праведн (Бешта). 477 руб. Исраэля Бааль-Шем-Това находишься там, где пребывают твои Одна из самых известных его цитат: «Ты али там, где ты хочешь быть». мысли. Позаботься, чтобы твои мысли пребыв
вторые блюда Запечённый стейк из мякоти баранины
430 руб.
200 г
Тушёная баранина в ассорти из зелени.
Царь Соломон
200/130 г
617 руб.
Каре ягнёнка, мини перец сладкий, фиолетовый лук, отварная морковь, молодой стручковый горошек и клюквенный соус.
Золотистый спарус Дорадо запечённая в соли.
350 г
580 руб.
е ягнёнка с Нет ничего лучше правильно приготовленного кар а от Папы зачищенными косточками, это я запомнил навсегд и Бабушки, как молитву.
вторые блюда Язык по-Ростовски
200 г
310 руб.
Запечённый телячий язык с грибами, томатами и сыром.
Тонкий край. Бургер без хлеба
250 г
350 руб.
Медальоны из телятины на овощной шпажке.
Утка по-Мароккански
250 г
333 руб.
Утиная грудка жареная с яблоками и вишнёвым конфитюром.
Куриные крылья в кислосладком соусе
300/50/30 г
350 руб.
Запечённые куриные крылышки, картофель пай и коричневый соус.
блюдам в нашей Это блюдо также относится к праздничным ана. Поэтому семье, его подавали на Пурим и Рош-Ха-Ш ствие праздника. приготовление этого блюда уже вызывает предчув
Хелцель
250 г
300 руб.
Филе индейки фаршированное стеблями сельдерея под мандариновым конфитюром.
жное сочетание вкуса Еще одно блюдо израильской кухни. Очень сло с третьего раза индейки и сельдерея. Лично я это блюдо понял всегда заказываю его. и теперь, когда бываю на побережье Израиля,
Чолнт Мякоть баранины, картофель, курага, чернослив томлёные в собственном соку.
300 г
370 руб.
гарниры Картофель запёченный с травами Картофель жареный с грибами подомашнему Картофель отварной (пюре) Овощи гриль Кус-кус
200 г
150 руб.
200 г
157 150 157 150
150 г 200 г 150 г
руб. руб. руб. руб.
соусы Красный домашний Белый пикантный Кисло-сладкий Лимонный Пряный с травами Бархатный Необычный овощной Французский Мятный Коричневый Цыплак Табака
100 г
Половинка цыпы, с травяным миксом.
140 руб.
сколь Ну, конечно, какая Одесса может быть без цыплёнка табака. Сколько о нем анекдотов, ах, -то песен спето. Раньше одесские рестораны оценивали исключительно по этому блюду, а не по каким салатам Цезарь. Вот теперь и мы готовы предложить Вам наших цыплят табака
100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г 100 г
80 80 80 80 80 80 80 80 80 80
руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб.
детская страничка Мамины тефтельки
200 г
230 руб.
200 г
203 руб.
Куриные шарики тушёные в сливках с пюре.
Курочка от тети Фаи с картофелем фри
200 г
270 руб.
200/20 г
207 руб. 467 руб. 187 руб.
Жареная куриная грудка с натуральным картофелем.
Пельмешки со сметанкой 4 мини пиццы Сладкие блинчики с ягодками
400 г 170/30 г
Оливье по-Одесски
фирменное
Не планируйте романтический ужин на двоих за неделю, месяц. Проведите его здесь и сегодня. Израильское кошерное вино Barkan Classik в подарок.
3500-00 руб.
десерты
«Кнейдлах» творожный
200/30 г
177 руб.
Штрудель из слоёного теста с яблоками Штрудель из слоёного теста с яблоками и бананом Ванильное мороженое
180 г
180 руб.
180 г
190 руб.
150/10 г
157 руб.
с горячим шоколадом с грецким орехом с ягодным соусом
Флуден ореховый
170/50 г
197 руб.
Рулет из песочного теста с грецким орехом и изюмом.
Десерт дня
200 руб.
Монелах
150/50/200 г
197 руб.
Маковый щербет с мёдом и грецким орехом.
чай Личи
Имбирь и Лимон 250 мл
200-00 руб.
При заваривании этот зелёный чай открывает цветок мариголд, из которого распускается цепочка из цветов жасмина с розовым амарантом на вершине. Душистая чашка со сладким ароматом плодов личи. 700 мл
230-00 руб.
Чёрный чай, натуральное масло бергамота.
Чёрный чай, ароматизированный натуральным маслом бергамота. Насыщенный чёрный чай, яркий настой с натуральным ароматом и цитрусовым вкусом спелого бергамота.
Ассам
250-00 руб.
Имбирь, лемонграсс, цедра лимона, мята.
Зелёный чай с ароматом личи, цветок мариголд, цветы жасмина, цветок амаранта.
Эрл Грей
700 мл
700 мл
230-00 руб.
Чёрный чай. Индия.
Чай из знаменитого чайного штата Ассам на северо-востоке Индии. Золотистые типсы, янтарный настой с ароматом мелассы и привкусом солода. По-настоящему крепкий, бодрящий чай.
Имбирный корень, душистый лемонграсс в смеси с цедрой лимона. Лёгкий настой бледного жёлто-соломенного цвета. Бодрящие свежие ароматы лимона и имбиря дают долгое послевкусие.
Зелёная Сенча
700 мл
250-00 руб.
Зелёный чай. Китай.
Собранные ранней весной, чайные листья обрабатываются паром в процессе производства, что позволяет сохранить их первозданную свежесть. Глянцевые, плоские листья дают настой светлого зеленовато-жёлтого цвета, насыщенный превосходным ароматом риса.
Цветок Жасмина
700 мл
250-00 руб.
Зелёный чай, цветы жасмина.
Классический китайский листовой чай с натуральными цветами жасмина. Настой имеет лёгкий желтоватый оттенок и нежнейший запах жасмина, оставляющий сладкое ароматное послевкусие.
Восточная Сенча
700 мл
230-00 руб.
Зелёный чай, лепестки розы, василька и подсолнуха.
Зелёный чай с отборными лепестками цветов. Красивый цвет приятен для глаз, а изысканные ароматы стали прекрасным дополнением рисового вкуса чая Сенча.
Сочные Ягоды
700 мл
250-00 руб.
Малина, бузина, чёрная смородина, черешня, ежевика, гибискус, изюм.
Восхитительный летний напиток. Аромат вишни морелло в чашке розового чая. Сладкий, с лёгкой терпкостью гибискуса.
Лесная Фиеста
700 мл
250-00 руб.
Мята, клюква, тулси, лимонная вербена, кусочки моркови, сердечки белого шоколада.
Лист сладкой мяты, базилика и лимонной вербены, подслащенные клюквой и белым шоколадом. Настой темновато-жёлтого цвета с легким привкусом шоколада, чистым ароматом мяты, сладкий и освежающий.
Ройбос Завтрак
700 мл
250-00 руб.
Ройбос, кусочки манго, апельсин, смородина, сандал.
Сочетание сладкого манго и апельсина с ройбосом дают мягкий настой яркого оранжевого цвета с фруктово-цитрусовыми нотками.
кофе Кофе – это вечнозелёное тропическое растение. И в разных странах своя культура кофепития. Кофе продемонстрировал, что является напитком общественным, способствующим общению между людьми. Россия традиционно считалась чайной страной, и сравнительно недавно появились первые кофейни. Вот и мы хотим развивать культуру вкусного кофейного пития и общения. С гордостью представляем «Кофейную карту» от классического эспрессо до экспериментального десертного кофе.
Эспрессо Американо Капучино Латте Латте карамельный Кофе по-восточному Кофе гляссе
50 мл 150 мл 150 мл 200 мл 200 мл 100 мл 150 мл
90-00 руб. 100-00 руб. 150-00 руб. 150-00 руб. 180-00 руб. 150-00 руб. 170-00 руб.
Знаменитый Айриш кофе
Майкл Джексон 150 мл
223-00 руб.
всегда согреет и поднимет настроение, и с этим не поспоришь! 200 мл
260-00 руб.
Десертный кофе Шем-Тов 250 мл
203-00 руб. т пить Кто-то люби о кушаем кофе, а мы ег ложечкой
Десертный Бейлиз Шем-Тов 200 мл
213-00 руб.
КОКТЕЙЛИ
Fresh Морковь Яблоко Лимон Апельсин Грейпфрут Сельдерей
Соки
Апельсин Ананас Яблоко Вишня Персик Томат Сок виноградный Кошер Морс ягодный
200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл
200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл 200 мл
ВОДА
San Pellegrino Vittel Aqua Minerale (газ.) Aqua Minerale (негаз.) Нарзан Ледяная жемчужина (негаз.)
0,25 л 0,25 л 0,25 л 0,25 л 0,5 л 0,5 л
160-00 160-00 160-00 160-00 160-00 160-00
60-00 60-00 60-00 60-00 60-00 60-00 60-00 65-00
руб. руб. руб. руб. руб. руб.
руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб. руб.
150-00 150-00 100-00 100-00 100-00 100-00
Рады представить Вам современную коктейльную карту, стоящую на ките под брендом «Keglevich» — самый популярный ликёр в Израиле, основанный графом Стефаном Кеглевичем в 1882 году и выпускаемый под патронажем израильского раввината. P.S. Попробуйте и убедитесь в идеальном сочетании свежих вкусов «Keglevich». Лехаим.
«Keglevich» №1 110 мл
307-00 руб.
Ягермайстер, клубничный и дынный ликёры, фреш лимона и лайма.
руб. руб. руб. руб. руб. руб.
ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА Pepsi Cola 7Up Mirinda Evervess
0,25 л 0,25 л 0,25 л 0,25 л
100-00 100-00 100-00 100-00
руб. руб. руб. руб.
Свежий аперитив из ликёров, гармонично сбалансированы сладость и кислинка.
«Keglevich» №2
«Keglevich» №3
«Keglevich» №4
307-00 руб.
307-00 руб.
307-00 руб.
240 мл
Ягодный ликёр, бурбон, фреш лимона, 7UP, сироп гренадин.
240 мл
Ягодный ликер, бурбон, апельсиновый сок, фреш лимона, сироп гренадин.
245 мл
Ром, лайм, мята, 7UP, киви пюре.
Глоток освежающего бурбона это то, что нужно в жаркий день.
Израильский санрайз для ценителей бурбона.
Кто сказал, что «Мохито» – это банально? Новый взгляд на «Мохито» с экзотическим вкусом киви.
«Keglevich» №5
«Keglevich» №6
«Keglevich» №7
307-00 руб.
307-00 руб.
307-00 руб.
180 мл
Ягодный ликёр, сироп чёрной смородины, мороженое, сливки и свежие ягоды.
Можно ли совместить приятное с полезным?Легко!!! Ягодно-сливочное наслаждение в одном бокале с кусочками ягод.
155 мл
160 мл
Клубничный ликёр, джин, сиропы: блю кюрасао и кокос, сливки, сок лимона.
Клубничный и дынный ликёры, самбука, сливки, мороженое.
Вариация знаменитого коктейля «Пина Колада» от рестокафе «Шем-Тов»
Десертный коктейль с фруктово-ягодным сочетанием клубники, дыни и приятной молочно-анисовой нотой.
КОКТЕЙЛИ
«Keglevich» №9
245 мл
307-00 руб.
«Keglevich» №8 220 мл
307-00 руб.
Джин, клубничный ликёр, 7UP и сироп Бабл Гам.
И не капельки он не горький! Да,джин бывает мягким и приятным, особенно со вкусом Бубль Гума,как из детства.
Ягермайстер, ягодный ликёр, лайм мята, сироп чёрной смородины и 7UP.
И снова не стандартное решение,микс лесных ягод, мяты и ликера Ягермастер-это всегда хорошие настроение.
«Keglevich» №10 240 мл
307-00 руб.
Ягодный ликёр, медовый виски, сироп чёрной смородины, лайм, мята, 7UP.
Особенность этого коктейля в мятно-медовой нотке с ягодным оттенком, почувствуй свежесть ярких впечатлений.
ПОЧУВСТВУЙТЕ СЕБЯ БАРМЕНОМ Приготовьте эксклюзивный алкогольный или безалкогольный коктейль, который обязательно порадует Вас. Экспериментируйте, открывайте новые грани и исполняйте свои желания. Придайте оригинальный вкус Вашему коктейлю.
Алкогольный 250 мл
270 руб.
Безалкогольный 250 мл
190 руб.
Добавьте любой сироп или пюре по Вашему предпочтению Пюре: киви, банан. Сиропы: арбуз, гренадин, дыня, блю кюрасао, кокос, мята, бабл гам, фисташка, малина, чёрная смородина.
Выберите напиток по своему вкусу. Содовая: 7UP, Evervess, Минеральная вода. Ликёры: Triple Sec, Melon, Lychee, Fragola, Frutti di Bosko.
бар
Цена, руб. ШОТЛАНДСКИЙ ОДНОСОЛОДОВЫЙ ВИСКИ 50 Singleton of Dufftown 400-00 750 6000-00
Объём,
НАИМЕНОВАНИЕ
мл
Цена, руб.
Объём, мл
Цена, руб.
ИГРИСТЫЕ ВИНА
12 Years Old Speyside The Macallan 18 years Sherry Oak Speyside
750 750 750 750 750
2000-00 1300-00 1300-00 900-00 900-00
Россия
Цимлянское Цимлянское
п/сл.
750
брют
750
600-00 600-00
ВЕРМУТЫ Martini Bianco Martini Extra Dry
50 50 25 50 50 50
125-00 185-00
500
150-00 135-00
500
200-00
500
2500-00 1850-00
50 50 50
270-00 290-00
50
190-00
Label Johnnie Walker Black Label
50
210-00
300-00
50 50
50
700
1260000
250-00 260-00 300-00
700 700
3500-00 3640-00 4200-00
220-00
700
3080-00
280-00
700
3920-00
230-00 300-00 850-00
700
6440-00 8400-00 1190000
200-00 180-00
500
700
ТЕННЕССИ ВИСКИ Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old №7 Hennessy Very Special Hennessy V.S.O.P. Hennessy X.O.
50
3000-00
Baileys Sambuca Bols в ассортименте Jagermeister Absinthe
750 750
4050-00 4350-00
700
2650-00
700
700
4200-00
25 25 25
700 350
БРЕНДИ
750
2940-00 ШОТЛАНДСКИЙ КУПАЖИРОВАННЫЙ ВИСКИ 50 Johnnie Walker Red 200-00 700 2800-00 50
50
Jim Beam White
500
ЯМАЙКА РОМ Captain Morgan Spiced Gold Captain Morgan Jamaica
900-00
мл
БУРБОН
Gilbey’s 1857 VS Старый Город 5 лет
ТЕКИЛА 100% Агава Milagro Silver Milagro Reposado
Bushmills Original Bushmills Honey Bushmills Malt 10 Years Old
1500-00 1350-00
ДЖИН Gordon’s
50
Объём,
КОНЬЯК
120-00 120-00
ВОДКА Beluga Noble Кауффман Еврейский Стандарт Царская Золотая Смирновъ Титулъ
Цена, руб.
ИРЛАНДСКИЙ ВИСКИ
Италия
Martini ASTI Reymos Brut Reymos Sweet Lambrusco Bianco Lambrusco Dolce
мл
Объём,
НАИМЕНОВАНИЕ
50 50
500
2000-00 1800-00
ЛИКЕРЫ
Krušovice svètlé Krušovice cerne Paulaner
50 50 50 50 50
190-00 185-00 180-00 200-00 250-00
ПИВО БУТЫЛОЧНОЕ
500
230-00 230-00 250-00
Paulaner
500
250-00
Miller Paulaner б/а
330
125-00 235-00
Hefe-Wetßbier Naturtrüb Hefe-Wetßbier Dunkel
500 500
500
винная карта
Вина произведенные компанией Barkan, занимающей второе место в Израильском виноделии по объёмам производимых вин. Важно, что все без исключения вина, произведенные Barkan, являются кошерными! Эмеральд Рислинг Классик поразил южные страны своей смягченной кислотностью. Монфорт Кариньян- традиционный для Израиля сорт с необычным для европейских сортов ароматом, с нотками клюквы и красной смородины, мягкий и округлый. Каберне Совиньон Резерв Barkan, выдержанный 20 месяцев в бочках американского дуба, что сделало его мощным, полнотелым и округлым. Сладкий Кинор Сакраментал, предназначенное для религиозных обрядов - Киддуша и Авдалы, этим вином правоверные иудеи встречают и провожают шабат. Семийон Монфорт - с ароматом свежескошенной травы и тропических фруктов, идеально подходит к рыбным блюдам. НАИМЕНОВАНИЕ
Объём, мл
Цена, руб.
Israel/Израиль
Kosher wine/Кошерные вина Barkan/Баркан Kinor sweet red wine Винный напиток Кинор
750
1100-00
750
red
1150-00
Кариньян Монфорт
красное сухое
Monfort Semillon semi
750
dry white wine
1150-00
Монфорт Семийон белое 750
1350-00
wine
Шираз Классик красное сухое
750
1680-00
750
1700-00
Объём, л
Цена, руб.
Эким Кара красное
0,75
2100-00
Мускат полусладкое Херес белое креплёное Портвейн Алушта
0,75 0,75
1800-00 1500-00 1000-00
Портвейн Алушта
0,75
1000-00
НАИМЕНОВАНИЕ
сухое
Cabernet Sauvignon Reserve dry red Каберне Совиньон Резерв красное сухое Pinotage Reserve dry Пинотаж Резерв красное
сухое
750
2700-00
МАССАНДРА сладкое
750
2650-00
750
1700-00
0,75
белый
красный
wine
Эмеральд Рислинг Классик белое полусухое Shiraz Classic dry red
Цена, руб.
Мерло Классик красное
red
полусухое
Emerald Riesling Classic semi dry white
Cabernet Sauvignon Classic dry red Каберне Совиньон Классик красное сухое Merlot Classic dry red
Объём, мл
wine
красное сладкое
Caringnan Monfort dry
НАИМЕНОВАНИЕ
Природа создала романтический Южный берег Крыма. И среди этой романтики особое место отведено Массандре. Морское побережье, жаркий климат, живописная природа этих мест привлекают людей с древних времен. Массандра-это уникальное место для летнего отдыха и чудесный Крымский курорт со своей историей и своим удивительным и неповторимым вином! Ассортимент вин очень широкий. Все они отличаются тонким ароматом и непревзойденным вкусом. В каждом вине чувствуется своя изюминка, и, чтобы почувствовать её, нужно попробовать, распознать, посмаковать.
винная карта НАИМЕНОВАНИЕ
Объём, л
Цена, руб.
0,75
1000-00
ITALY/ИТАЛИЯ
Cielo Terre Allegre Trebbiano Чиело Терре Аллегре Треббьяно белое полусл. Cielo Terre Allegre Sangiovese Чиело Терре Аллегре Санджовезе красное полусл.
0,75
1000-00
Вино по бокалам Объём, мл
Цена, руб.
Caringnan Monfort dry red Кариньян Монфорт красное
150
257-00
Monfort Semillon semi dry
150
257-00
150 150
227-00 227-00
150
227-00
150
227-00
НАИМЕНОВАНИЕ Israel/Израиль сухое
white wine
Монфорт Семийон белое
VENETO/ВЕНЕТО
полусухое
Cielo Chardonney Venezie IGT Чиело Шардоне Венеция
0,75
Cielo Pinot Grigio Venezie IGT Чиело Пино Гриджо Венеция белое сухое Ruffino Libaio Chardonney Toscana IGT Руффино Либайо Шардоне Тоскана белое сухое
0,75
1377-00
МАССАНДРА
Портвейн Алушта красный Портвейн Алушта белый
белое полусухое
0,75
1500-00
2300-00
CHILE/ЧИЛИ
Vina Maipo Chardonne Винья Майпо Шардоне белое
0,75
1400-00
Vina Maipo Carmenere Винья Майпо Карменер
0,75
1400-00
ITALY/ИТАЛИЯ
Cielo Terre Allegre Trebbiano Чиело Терре Аллегре Треббьяно белое полусладкое Cielo Terre Allegre Sangiovese Чиело Терре Аллегре Санджовезе красное полусладкое
полусухое
красеое полусухое
Утверждено 29.04.2014г. Генеральный директор: Мищенко М.А. Шеф-повар: Мищенко М.А.