Muffiny owsiano-bananowe

MUFFINY OWSIANO-BANANOWE PRZEPIS I ZDJĘCIE: SEBASTIAN KARKOWSKI

Liczba porcji: 8 sztuk Czas przygotowania: 50 minut

Składniki: 3 dojrzałe banany 80 g płatków owsianych 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 250 g mąki pszennej 100 g czekolady gorzkiej 100 g cukru trzcinowego 100 g roztopionego masła 2 łyżeczki cukru waniliowego

Przygotowanie: W dużej misce widelcem rozgniatamy banany, wlewamy do nich roztopione masło.

W osobnej misce ubijamy jajka z cukrem trzcinowym. Do masy bananowej przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i wsypujemy cukier waniliowy. Dodajemy ubite jajka, posiekaną czekoladę i płatki owsiane.

Całość dokładnie mieszamy i przekładamy do foremek (do ¾ wysokości). Pieczemy 30 minut w 160°C z funkcją termoobieg.