Muffiny z sokiem jabłkowym

MUFFINY Z SOKIEM JABŁKOWYM PRZEPIS I ZDJĘCIE: NICOLE MICHALKIEWICZ

Liczba porcji: 8 sztuk Czas przygotowania: 30 minut

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej ½ szklanki cukru 3 łyżeczki sody oczyszczonej 1 szczypta soli ¾ szklanki soku jabłkowego ⅓ szklanki oleju 1 jajko 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie: Mąkę przesiewamy i łączymy z cukrem, solą, sodą i cynamonem.

Do osobnego naczynia wbijamy jajko, dodajemy do niego sok jabłkowy i olej. Lekko ubijamy trzepaczką.

Do mokrych składników wsypujemy suche i mieszamy przy pomocy łyżki do połączenia składników. Foremki do muffinek napełniamy ciastem do ¾ wysokości i pieczemy w temperaturze 200°C przez 20 minut.