Granola z masłem orzechowym

GRANOLA Z MASŁEM ORZECHOWYM PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 1 duży słoik Czas przygotowania: 40 minut

Składniki: 500 g górskich płatków owsianych 100 g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao 100 g obranych orzechów ziemnych 100 g chipsów bananowych 50 g płatków kokosowych 50 g sezamu 200 g masła orzechowego 100% 100 g miodu, syropu z agawy lub syropu klonowego 50 g oleju kokosowego 1 łyżeczka cynamonu duża szczypta soli

Przygotowanie: W rondelku podgrzewamy przez 2–3 minuty masło orzechowe z olejem kokosowym, miodem oraz solą. Mieszamy aż powstanie jednolita masa. Płatki owsiane łączymy dokładnie z jeszcze ciepłym płynem oraz sezamem, a następnie przekładamy na blaszkę pokrytą papierem do pieczenia.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez około 25 minut, mieszając płatki co około 5 minut, aby się nie przypaliły. Po tym czasie dodajemy płatki kokosa, chipsy bananowe i orzeszki ziemne.

Mieszamy i pieczemy przez kolejne 5 minut. Gotową granolę studzimy i mieszamy z posiekaną czekoladą.