Burger z polędwicą wołową

PRZEPIS I ZDJĘCIE: NATALIA JAKUBOWSKA

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki: 2 bułki do burgerów 6 listków sałaty rzymskiej 200 g polędwicy wołowej 2 łyżki oleju roślinnego 6 plasterków ogórków marynowanych 2 plastry czerwonej cebuli 3 łyżki majonezu

Przygotowanie: Polędwice kroimy na cieniutkie plasterki, oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej. Plasterki polędwicy obsmażamy krótko z obu stron (po maksymalnie 7 sekund na każdą ze stron), wykładamy na talerz.

Bułki kroimy na pół i grillujemy na patelni na złoty kolor (przekrojoną stroną do dołu).

Majonez i czarny czosnek miksujemy do uzyskania jednolitego sosu. Bułki smarujemy majonezem.

Na dolną część bułki wykładamy sałatę, plastry polędwicy, ogórki, cebulę i przykrywamy wierzchnią stroną bułki.

KANAPKA KLUBOWA

PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki: 6 kromek pieczywa tostowego 4 plastry żółtego sera np. cheddar 4 plastry wędliny z indyka 4 plastry surowego wędzonego boczku 4 plastry pomidora 4 listki sałaty rzymskiej 2 pomidorki koktajlowe 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka musztardy Dijon

Przygotowanie: Pieczywo tostowe smarujemy z obu stron cienką warstwą majonezu.

Kromki układamy na rozgrzanej patelni grillowej lub grillu elektrycznym i podgrzewamy do zarumienienia (po ok. 2 minuty z każdej strony).

Boczek smażymy na patelni do chrupkości, a następnie odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju.

Pozostały majonez mieszamy z musztardą. Robimy kanapki, układając składniki według kolejności: kromka pieczywa posmarowana sosem musztardowym, sałata, ser, 2 plastry wędliny, 2 plastry boczku, pomidor, kromka pieczywa posmarowana sosem, pomidor, 2 plastry boczku, 2 plastry wędliny, ser, sałata, kromka pieczywa posmarowana sosem.

Gotowe kanapki przekrawamy na pół i wbijamy wykałaczki.