Pan con tomate

PRZEPIS I ZDJĘCIE: ŁUKASZ MAJCHROWSKI

Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 10 minut

Składniki: 1 bagietka ok. 400 g pomidorów, najlepiej malinowych 30 ml oliwy z oliwek sól morska

Przygotowanie: Pomidory parzymy wrzątkiem i obieramy ze skóry. Następnie ścieramy je na grubych oczkach tarki i odsączamy z nadmiaru wody na sitku (pozostawiamy je tak na kilka minut i nie przecieramy). Kolejno łączymy je z oliwą.

Bagietkę kroimy na kromki i podpiekamy w opiekaczu lub piekarniku. Pomidorami smarujemy kawałki pieczywa i posypujemy je odrobiną soli.