1 minute read
i karmelizowanymi śliwkami
GRZANKA Z UBIJANYM KOZIM SERKIEM I KARMELIZOWANYMI ŚLIWKAMI
PRZEPIS I ZDJĘCIE: DIEGO GORRION
Advertisement
Liczba porcji: 2 Czas przygotowania: 10 min
Składniki: 4 kromki pieczywa na zakwasie 10–12 śliwek 150 g koziego sera twarogowego 50 g koziego jogurtu naturalnego otarta skórka z ¼ cytryny 2 gałązki rozmarynu 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki miodu 50 g prażonych orzechów włoskich
Przygotowanie: Śliwki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w cząstki. Na patelni podgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojone śliwki wraz z gałązką rozmarynu. Smażymy, aż delikatnie się zarumienią i zmiękną. Na koniec podlewamy delikatnie miodem.
W kielichu blendera umieszczamy kozi ser twarogowy, jogurt i skórkę z cytryny. Całość ubijamy na gładki serek. Na koniec dodajemy 1/3 łyżeczki pokrojonego świeżego rozmarynu.
Pieczywo opiekamy w opiekaczu lub na patelni. Każdą grzankę smarujemy obficie kremowym serkiem i nakładamy ciepłe śliwki.
Grzanki polewamy miodem i posypujemy prażonymi orzechami.
