S. EK 00 T I L R 0 . E I 15 E LT E D
D MH T YK OM O TR O ST I R K S 6.
100% AALBORG
P V 0 00
KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN
| GRATIS
APPETIZE.DK
|
61. UDGAVE
|
SOMMER
|
NR. 3
|
2 014
OLE THESTRUP GRETHE HOLMRIS
THOMAS LYSGAARD STINE THIDEMANN FABER
ANNE MARIE KANSTRUP
PER MICHAEL JOHANSEN
LONE KØRNØV
ANN-DORTE CHRISTENSEN STINE LINDAHL JACOBSEN
LOUISE HØJEN JACOB KOKKEDAL
PERNILLE KUHN
MADS DUEDAHL
GUNHILD AGGER KAREN NIELSEN BREIDAHL
LENE PURKÆR LONE DIRCKINCK-HOLMFELD
AHMED AKKARI
OLE MOSE NIELSEN
KRAF V KRAFTVÆRKET Gennemførte 7 × ironman og besteg Mount Everest! Nu har han endnu vildere planer
+ EU-VALG 2014 | SOMMERKALENDER | KULTUR | BOLIG | SKØN & SUND | GASTRONOMI | MODE
GOD LÆSELYST & GOD SOMMER !
NYE TIDER PÅ IB Vi sætter endnu mere fokus på de ”klassiske dyder” på Aalborgs nok ældste café. Vi nægter at gå på kompromis med kvaliteten og sætter en ære i at være anderledes end de fleste. Derfor har vi valgt 3 nøgleord, som vi fremover vil gøre alt for at leve op til:
T E T I C N E T AU Vi har ændret vores menukort radikalt. Vi har smidt standardprodukterne væk, og indkøber kun de bedste råvarer. Endnu mere fokus på økologi og de danske landmænd, der gør en ekstra indsats for ærlige produkter. På IB kan du få en unik menu, du ikke kan finde andre steder.
T E T I L A N I ORIG Mandag, tirsdag og onsdag skal være særlige dage på IB. Vi vil gerne bidrage med lidt ekstra til de små grå. Fremadrettet kan du risikere at få poesi eller foredrag til aftensmaden. Se programmet på vores Facebookside.
T E T I L A HØJ KV Vi er godt klar over, at vi ikke kan sammenlignes med Mortens Kro. Men alligevel vil vi gerne at du måler og bedømmer den service vi tilbyder. Giv din mening til kende, og hjælp os med at forbedre os. På IB skal en dårlig service påtales. Vi ønsker at du skal føle dig veltilpas.
facebook.com/ibrenecairo2012 Følg os på Facebook og vind lækre præmier!
ET LILLE UDPLUK AF VORES STORE MENUKORT HUSK VI OGSÅ HAR DAGENS TAVLE-RET!
IBs berømte Brunch Buffet hver weekend fra kl. 11!
Lækker tapas tallerken frokost og aften!
KUN
KUN
Scrambled eggs, bacon, pølser, chorizo pølse, serranoskinke, rullepølse, leverpostej m/ champignon & bacon, brieost, hjemmerøget laks, bornholmerkiks, marmelade, croissanter, pandekager m/ sirup, yoghurt m/ müsli og sæsonens friske frugter. Serveres med friskbagt, hjemmlavet brød og smør.
99,-
119,-
Dagens tapas af diverse specialiteter. Spørg personalet efter dagens variant. På billedet ses bl.a. dadler med ost & bacon, druer, hjemmerøget laks, serranoskinke, ost, bruschetta, frugter og meget mere. Kokken har det med at overraske, så kom og få en oplevelse!
Brinette
Maria
Byens bedste betjening Kom ned i caféen og mød vores nye værtinder Brinette og Maria. Vi står alle klar til at give dig den bedst mulige service og betjening.
AJ + JUNI ANMELD OS I M ET! & BLIV BELØNN
Ib René Cairo • Reberbansgade 16B • 9000 Aalborg • 98 15 50 00 • Facebook.com/ibrenecairo2012
Markedsdatoer 2014 Lørdag .............................. 24. maj Lørdag ...............................14. juni Lørdag .......................... 2. august* Lørdag.......................... 16. august Lørdag.................... 20. september Lørdag......................... 18. oktober Lørdag...................15. november** Søndag .................16. november** Lørdag...................20. december** Søndag .................21. december** *) Brugtmarked for private og erhverv **) Fødevare- og forbrugsmarked samt julemarked
Åben: ..................................... Kl. 10 -16 Parkering:......................................... Gratis Entré kulisser: Børn og pensionister: ......................50 kr. Voksne: ...........................................75 kr.
Klarupgaard er en herregård som kan dateres tilbage til år 1259, hvor den daværende konge Erik Klipping ejede gården. Siden har 42 forskellige ejere drevet Klarupgaard som i dag drives med planteavl, fødevare- og livsstilsmarkeder, julekulisser og udlejning af lokaler til festarrangementer. Kom ud og få en rundvisning i kulisserne og få en gennemgang af historien. Bestil på booking@klarupgaard.dk.
Klarupgaard Egensevej 155 • 9270 Klarup Tlf. 40 54 11 61 • just@klarupgaard.dk www.klarupgaard.dk
facebook.com/klarupgaard
Gratis parkering
Brugtmarked 2. august!
Klarupgaard har etab-
Vi har brugtmarked både inde og
leret den største par-
ude for private og forretningsdri-
Du kan fortsat i de kommende måneder, nå
keringsplads uden for
vende. Har du gamle ting og sa-
at besøge de originale kulisser. Kulisserne
bygrænsen.
kan
ger samt antik og designting du
blev brugt under optagelserne der fandt
således parkere gratis
gerne vil sælge, så send en mail
sted mellem januar-juli 2013. Du kan her få
og gå de få hundrede
til booking@klarupgaard.dk og
lov at ligge i Julemandens seng eller se den
meter til Klarupgaards
book en plads inde eller ude.
onde Dr. Schwartz univers - hvor han bryg-
aktiviteter.
Se mere på www.klarupgaard.dk
gede sine trylledrikke i julekalenderen.
Du
Klarupgaard – hovedlocation for TV 2 julekalender 2013
Stort udbud på fødevare- og livsstilsmarked i maj og juni
Munkebækvej 9 | 9330 Dronninglund 50 70 17 96 | info@struden.dk | Struden.dk
Skab stemning i dit hjem Besøg byOVERBYE.dk´s stand og få inspiration
Forever Living Products v/selvstændig forhandler Berith Husum Højslet Abelsvej 13 Åben markedsdage kl. 10-16 9000alle Aalborg tlf. 51 72 88 89 Der er mulighed for bestilling af rundvisninger, på andre dage, www.myaloevera.dk/berith på booking@klarupgaard.dk. Booking senest 2 dage før.
Aalborgs flotteste
Fødevareog livsstilssmarked på Klarupgaard Få minutter uden for bygrænsen, kan du hver måned, besøge herregården Klarupgaard. I den store markedshal på 1.300 kvm, som er komplet moderniseret, afvikles der fødevare- & livsstilsmarkeder. Her kan du møde det stærkeste udvalg af landsdelens kvaliteter. Du kan således komme tæt på varer du normalt skal køre hele regionen rundt for at finde.
KONKURRENCE
Deltag i konkurrencen om en Klarupgaard-kurv og vind lækre kvalitetsvarer fra udstillerne samt få tips og råd med hjem. Der udtrækkes 3 kurve på hvert marked!
1.300 m2 opvarmet markedshal Uanset temperaturen udenfor, vil du
De mange udstillere tager deres bedste specialiteter med!
altid tørskoet og lunt, kunne nyde,
Vi har sammensat et bredt og sær-
smage, dufte og finde, det store ud-
deles godt sortiment af regionens
valg af kvalitetsvarer. I vores cafe
bedste varer indenfor delikatesser,
serverer vi lune vafler og drikkevarer
vin, øl, årstidens frugt og grønt, fisk,
til de lækkersultne. Her kan børnene
tøj, smykker, håndværk, kunst, hud-
lege med legetøj fra Familieleg.dk
pleje, blomster og mange flere spæn-
eller tegne, mens de voksne nyder en
dende kvalitetsprodukter.
kop friskbrygget kaffe.
Hold din næste fest på Klarupgaard
Om du er virksomhed eller privat, så har vi lokalerne og omgivelserne. • Op til 400 gæster • Firmaevents inde og ude • Receptioner • Personalefester • Foredrag og møder • Dagsudlejning af kontorer
• Privatarrangementer inde og ude • Konfirmationer • Bryllupper • Runde fødselsdage • Familiefester • Event og tema-fester
Du har festen, vi har lokalerne og omgivelserne til en unik oplevelse. Hør mere via booking@klarupgaard.dk eller www.klarupgaard.dk
Mød blandt andre følgende i 2014*:
Falslevgård Mølle
Mobil: 25 37 00 74 Telefon: 98 58 39 47
MORS HONNING BIAVLER HONNING Kontakt Jens Furby Hesterøroddevej 87 7990 Øster Assels Telefon: 28406274 E-mail: morshonning@gmail.com
niels@falslevgaard.dk www.falslevgaard.dk
BOOK EN STAND PÅ KLARUPGAARD INDENDØRS:
Få en standplads i den opvarmede markedshal. Standen måler 1,83 x 3,20 meter. Pris: kr. 800 + moms 1 stand inkluderer: strøm, vand, varme, 1 bord med hvid dug, 2 lamper. Efterfølgende stand koster kr. 190 + moms.
UDENDØRS:
Få en stand lige uden for markedshallen. 1 plads inkluderer strøm. Pris: kr. 600 + moms.
Book en stand ved at sende en mail til booking@klarupgaard.dk. Læs mere på www.klarupgaard.dk
Adelino Aekvartorkaffe Anette Taha Blomsten og Krukken Bondegårdshyben By Kaasgaards By Overbye Designed By Emma F.O. Design Falslevgård Mølle Familieleg.dk Forever Living Products Fur Bryghus Giljafoss Design Gratitude
Haals Bageri Jamik Design Janne Trandberg La Novia Lisbeth Kjærsgaard Børglum Mors Honning Rosenbeck Frilandskød Selleberg Slagter Engen Skind og Uld Struden Theamelgaard.dk Verki Vesterhavsnisser Æblegården Baksminde
*) For fuld information om konkrete deltagere – kan du altid checke www.klarupgaard.dk. Husk at tilmelde dig vores nyhedsbrev.
Sommer hos Restaurant
Maj Menu
Juni Menu
Juli Menu
Forret Smørbagt slethvar, stegte asparges, radiser, urter og hollandaise med brunet smør
Forret Røget svinemørbrad med balsamicoglace, tørrede tranebær, ristede hasselnødder, friseé salat og urter
Forret Rimmet laks med agurk, peberrod, hindbær vinaigrette og urter
Hovedret Lammemørbrad, nye gulerødder, gulerodschips, forårsløg, rosmarinsauce, kålrabipure og pommes anna Ost 6 stk. europæiske oste serveres med kiks, syltede løg, oliven og chutney Dessert Karameliserede rabarber med vanilje, rabarberkompot med anis, kærnemælkssorbet og tuille
Hovedret Grillet kalvekotelet med persillesmør, tørrede cherrytomater, bacon, glaserede perleløg og stegte kartofler Ost 6 stk. europæiske oste serveres med kiks, syltede løg, oliven og chutney Dessert Hvid chokolade, lakrids og radis
3 retter ...............................................................................................kr. 330,3 retter inkl. vinmenu ..........................................................................kr. 500,4 retter ...............................................................................................kr. 440,4 retter inkl. vinmenu ..........................................................................kr. 668,-
Mellemret Stegt foie gras med crouton, tomat chutney med sort peber og vanilje samt krydderurtesalat Hovedret Sprængt kalvefilet med stegte kartofler, nye gulerødder, nye løg og timian sky Dessert Rød grød med fløde: Florentine med hakkede mandler, rød grød, vanilje is, brændt hvid chokolade og mynte sukker
Veganer Menu Forret Stegte blomkålsbuketter, asparges, saltede mandler, syltede løg, chips og urter Hovedret Stegte jordskokker, saltbagte jordskokker, brændt porre, bagte tomater, bagt gule-rod, skovsyre, butterbeans og urter
Dessert Marinerede bær, karameliserede valnødder, sorbet, appelsinkrokant og marengs
3 retter .................................... kr. 250,3 retter inkl. vinmenu ............... kr. 420,-
Vi tager forbehold for ændringer af menuer, trykfejl, udsolgt m.v.
Om SANS. Aftenkortet byder på adskillige retter til en god pris, inspireret af franske madlavningstraditioner og selvfølgelig med lokale råvarer. Hos SANS skifter vi hver måned vores 4-retters menu ud + á la carte kortet hver 3. måned. Begge er sæsontilpassede. Serveres fra kl. 17.00-22.00 mandag til lørdag. Frokostkortet byder på vores eftertragtede brunch samt frokostretter. Sæsonbaseret på lokale råvarer og klassiske traditioner. Serveres fra kl. 11.00-15.00 hver torsdag, fredag og lørdag. Frisk information finder du altid på www.restaurantsans.dk, hvor du også kan booke dit besøg og menu på forhånd.
Restaurant SANS. (sidegaden ved Aalborg Teater) Sankelmarksgade 15 9000 Aalborg Tlf. 72 30 20 22 www.restaurantsans.dk Mandag - onsdag Torsdag - lørdag
kl. 17.00 - 22.00 kl. 11.00 - 22.00
...mød os på facebook!
appetize Ansvarshavende udgiver: anders bruun Redaktion & SKRIBENTER: Sussie Vinkel, Stinne Bagger Mortensen, Jacob Kokkedal, Thomas Lysgaard, Pernille Nielsen & PERNILLE KUHN
Kuhns Kitchen 126
FOTOGRAFER: SØREN SKJØDt, Henrik Sandberg, Per Sørensen, Poul Nielsen & Ole Mose Nielsen ART DIRECTION & LAYOUT: SØREN SKJØDT & Visti Røgild Madsen
Salg: Anders Færgemann Korrektur: Alexander Petersen & Rosa Victoria Vinkel Munk ADMINISTRATION & TEKNIK: Niklas Lysgaard, Tobias Nielsen, Mads prangsgaard, Mathias Bjerring, Kristian Amdisen, Victor Rafael, Chris Nielsen, pernille bruun, Julie Færgemann, Henriette graulund, Julie Kjølby & HENRIK KOCH Oplag: + 15.000 magasiner DISTRIBUTION: Postomdelt af post danmark til 6.000 virksomheder i en radius på 40 km. fra aalborg samt OMDELES VIA DE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 760 DISTRIBUTIONSPUNKTER. ØNSKER DU AT BLIVE DISTRIBUTØR, SÅ SKRIV TIL info@appetize.DK REKLAMATION: SE WWW.APPETIZE.DK
indhold
web DIRECTION: Pernille Nielsen
16
Genfødt i en bedre udgave Få har som Ole Thestrup haft styrken til at forvandle en kæmpebrandert til kæmperespekt. Ole Thestrup siger selv, at han blev født på ny i Nordjylland. Forklaringen på det statement er, at han i 1998 blev tørlagt alkoholiker på behandlingscentret Damgården i Frederikshavn. APPETIZE har mødt den store skuespiller, der i øjeblikket er aktuel i ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.
32
Byens præst APPETIZE har været i kirke. Vi har mødt Vor Frue Kirkes milde sognepræst, tidligere sygehuspræst, Grethe Holmriis. Hvor mange
APPETIZE AALBORG: Nr. 3/2014, 13. ÅRGANG, 61. UDGAVE, AALBORG, 95. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938
andre præster måske kan opleves som ”grå og kedelige”, så er Grethe lys og lattermild, inkluderende og åben for nye måder at fortælle det ældgamle budskab på.
NÆSTE NUMMER UDKOMMER: 22. august 2014 REDAKTION: info@appetize.DK
46
EKSTREM VILD PRÆSTATION Ole ligner det, han er - en stille og rolig datamatiker. Men inde
ABONNEMENT: WWW.APPETIZE.DK ÅRSABONNEMENT: 300 KR.
i ham bor nok Nordjyllands mest stålsatte personlighed. Han har nemlig – uden nogle særlige forudsætninger og som den eneste
FORSIDE: Ole Mose Nielsen FOTOGRAF: Per Sørensen / TAKEONE.dk
i verden – gennemført en syvdobbelt ironman og afsluttet med at nå toppen på Mount Everest. Fra nordsiden og i første hug.
ANNONCESALG: 70 20 77 77 info@appetize.DK
Tilmeldt Dansk Oplagskontrol Kontrolperiode fra 2. halvår 2013
Advice ApS | Tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk ADVICE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. ADVICE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen ADVICE Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.
10
APPETIZE.dk
32 Grethe Holmris
Bolig
30
46 Ole Mose 66
En flygtning krydser sit spor Han er udskældt og forhadt af de fleste danskere. Han er det menneskelige symbol på den krise, der kostede Danmark milli-
66 Ahmed Akkari
arder af kroner i eksport og medførte brændende dannebro og ambassader. Så opdagede han, at han tog fejl. Han krøb i skjul og fandt ud af, at dette ikke må ske igen – for andre eller i Danmark. Derfor råber han vagt i gevær og advarer mod den sorte del af sin egen religion, som nu bandlyser ham, så han bliver beskyttet af PET. Mød Ahmed Akkari, der er opvokset i Vodskov og har haft sin skolegang i Aalborg.
84
EU-tema: valg 2014 Søndag den 25. maj er der folkeafstemning i Danmark. Det gælder to ting: Valg til EU-Parlamentet; hvilke danskere skal have indflydelse i EU? og Patentdomstolen; skal EU have en fælles patentdomstol? Få et kort indblik i EU og mød et par kandidater, som stiller op til EU-Parlamentet. Bliv klogere på, hvordan de enkelte partier forholder sig til Patentdomstolen, og hvad afstemningen omhandler..
faste sider
94
powerkvinderne & REKTOR Kender du powerkvinderne på Aalborg Universitet? Eller er regionens største arbejdsplads lidt som et lukket land, der kan være svært at forstå? En opfattelse af universitets forskere er, at de ”lever i en anden verden”, og at de er nogle ”særlinge” – slet ikke som du og alle andre. Universitetet kan virke som et lille samfund i samfundet, hvor ikke Indviede kan have svært ved at forstå organisationen, dets ansatte og deres arbejde. Dét vil APPETIZE nu lave om på.
16 Ole Thestrup
12 Leder 14 Appetizers – Kultur 30 Appetizers – Bolig 44 Appetizers – Skøn & sund 64 Appetizers – Mode 76 Appetizers – Gastronomi 78 KulturKanonen – Mads Duedahl
124 BLOG: HERODES TIL PILATUS Pernille Kuhn har en blog, hvor hun deler oplevelser, shopping, tips, opskrifter og kreative ideer. Hun elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’, når det er skørt! Uforudsigeligt og lidt mærkeligt… og gerne med et tvist af lidt mystik! Og så er hun en kvinde med meninger!!
124 Blog – Pernille Kuhn 128 Sommerkalender
Leder
Må din sommer blive
fantastisk – Og må dit liv blive bedre end gennemsnittet og mærkeligt!
Dette nummer rummer en række usædvanlige personer
ikke forstod de mørke kræfter, der skubbede Akkari foran sig. Jeg
Alle har de hver for sig udrettet noget specielt. Nogle af dem noget
skrev først med Naser Khader for at høre, om Akkari var ægte. Na-
rigtig dumt eller skørt. Alle er de meget mere usædvanlige end de
ser forsikrede mig, at det var han efter hans bedste overbevisning.
fleste af os andre. De er mærkelige, i ordets oprindelige form og
Så ville skæbnen, at Thomas Lysgaard sagde ja til at tage en sam-
forståelse. Og for det skal vi alle være dem taknemmelige. På godt
tale med Akkari. Det blev et møde på 12-14 timer, som du får ab-
og ondt. Helt uden løgne. Hverken de hvide eller dem af nød.
straktet af i artiklen. Det er historien om et menneske, der bevæger
Ole Thestrup er født i Nibe og genfødt i Nordjylland – og fik nødlandet en jumbo-jet i 1988
en person, der måske aldrig bliver tilgivet af os andre - danskerne
Jeg så ham ved et held i ”Her er dit liv” i december 2013 – et reality
idet han nu sætter sit eget liv på spil, for ”sin sag” – som er os andre
konfirmationsprogram for voksne, udelukkende med fokus på de
og det samfund, som han fandt ud af var langt at foretrække, frem
søde sider. Rent Anton Berg. Lige pludselig stod der, at Ole The-
for noget andet.
sig fra fundamentalisme til humanisme. Det er også historien om som islamister. Men måske én vi skal have den største respekt for,
strup var med. Det måtte jeg se – det passer ikke med programmets normale DNA. Måske fordi der var kommet en anden Aalbor-
Du kan også læse om vores fantastiske præst Grethe Holmriis, der
genser i værtsrollen. Det var ham Mads Steffensen, fra Mads og
er lys, mild og modig. Eller de 8 stærke kvinder fra Aalborg Universi-
Monopolet, som puttede andre krydderier i sødsuppen.
tet og ham den nye rektor, som bliver den første, der tog sin bache-
Det var et fantastisk program, fordi det var den sande historie
lor på Aalborg Universitet for sidenhen at blive the real boss.
om Ole Thestrup. Fra udskældt og latterliggjort selvmordskandidat med hang til sprit og smøger – også i luften – til respekteret kon-
Og så er det ham Ole fra Aalborg Øst, der grundet et væddemål i en
gelig skuespiller. Mød ham, som Sussie Vinkel mødte ham. Et men-
brandert (sic!) nu for 3. gang skal i gang med noget skrupskørt. At
neske man kan mærke.
gennemføre en dobbelt maraton (83,9 km), 7 dage i træk, fordelt på
Ahmed Akkari – er opvokset i Vodskov og uddannet i Aalborg
7 forskellige kontinenter. Ja – du læste rigtigt. Det er 587 km, der skal løbes 7 vidt forskellige steder, fordelt over hele verdenen, på 7 døgn! Verdensrekord og verdensklasse.
Jeg har altid syntes, han var et fjols og skulle sparkes derhen, hvor chilipeberet gror. For han var symbolet på overskrifterne i alt for
Ja, de er alle mærkelige, så det kan mærkes, i ordets oprindelig for-
lang tid i midt 00’erne. Flag og ambassader blev brændt. Og ilden
stand: som vækker undren ved at afvige fra det normale eller fra
mellem dem og os blev for alvor tændt i – som uden for – Danmark.
det forventede…
Vores globale uskyld blev taget fra os for anden gang (første gang
Med andre ord – at gøre en forskel for gennemsnittet.
tog vi den selv. Det var det med pornoen i 1969). Nu har Akkari vendt sig mod sin egne og har fortrudt, at han blev ”forført” – som han beskriver det. Måske fordi samfundet som hele
12
APPETIZE.dk
God sommer og alt det bedste fra APPETIZE Anders
forårs gourmetmenu
Gourmet menu
menu
forårs kromenu
Hvide asparges med rejer Jomfruhummer med kammusling Sprængt andebryst fra Gråsten Pandestegt Rødtunge med nye gulerødder Dansk marsk-lammekølle med peberskysauce Forårs gourmetdessert Franske oste
Plateau Fruits de mer
pr. kuvert: 298 kr.
Hjemmerøget laks Hanekylling Forårsfrikassé Marengskage med sorbet
Hjemmerøget laks
2 retter: 298 kr. / 3 retter: 348 kr.
4 retter: 598 kr. / 5 retter: 698 kr. / 6 retter: 798 kr. 7 retter: 898 kr.
Côte de beuf
Forret: 158 kr. / hovedret: 248 kr. / oste: 158 kr. / dessert: 128 kr.
pr. kuvert: 298 kr (min. 2 kuverter - tilberedningstid 25 min.)
ANNONCE LAVET AF SCHARTAU KOMMUNIKATION & DESIGN WWW.LINESCHARTAU.DK
pr. kuvert: 398 kr. (min. 2 kuverter)
Hummersalat rørt ved bordet
pr. kuvert: 189 kr.
Mølleå 2-6, mølleå arkaden, 9000 aalborg tlf: 98 12 48 60, info@mortenskro.dk
appetizers | kultur
COuNTRY MUSIC Trekanten i Aalborg Øst inviterer til country når den norsk-amerikanske singer-songwriter Ann-Marita Garsed gæster ’Danmarks hyggeligste kulturhus’ den 3. juni. Ann-Marita lader sig inspirere af blandt andre Shelby Lynne, Allison Moorer og Patty Griffin. Køb billet og læs mere på www.
OM AT ANKOMME TIL SIN EGEN TID
DEN BLÅ FESTIVAL
Musikeren, komponisten, produceren og ikke mindst stortaleren Thomas
I dagene 14. – 17. august spil-
Blachman ligger op til et spændende foredrag om at ankomme til sin egen
ler Den Blå Festivals mange
tid, hvori han i en let, underholdende og subjektiv stil bl.a. vil tale om emner-
optrædende rundt på byens
ne energi og tid: ”Der er i vores samfund i dag en så stor indesluttet energi,
pladser og på mange af byens
at det bare er et spørgsmål om, hvornår og hvordan den frigiver sig selv.
cafeer, værtshuse og spille-
Tiden er moden, det er det gode ved tiden; den er altid moden, man kan
steder. Den Blå Festival er en
ikke være foran – kun bagef-
af landets største genrefesti-
ter… Er der her en mulighed for
valer, og udvikles og afvikles
at ankomme til vores egen tid i
af ca. 100 aktive musikvenner.
et virvar af nye ideer?” Musik-
Hovedscenerne er Gl. Torv; Jazz
kens Hus præsenterer Thomas
scenen og Toldbod Plads; Blues
Blachman og Om at ankomme
scenen – til disse koncerter er
til sin egen tid den. 31. maj.
der gratis adgang. Læs mere
Læs mere og bestil billetter på
om spillesteder og program på
www.musikkenshus.dk.
www.denblaafestival.dk.
MAKERS OF TODAY Et hav af nationale og internationale kunsthåndværkere udstiller deres værker i Kunsthal Nord i perioden 9. maj – 29. juni. Makers Of Today udstiller nye tendenser inden for kunsthåndværk, og kunstnerne er udvalgt på baggrund af originalitet og kvalitet og betydning for fagets udvikling. Læs mere på www.kunsthalnord.dk.
14
APPETIZE.dk
Find os på
MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg
foto: VisitAalborg
trekanten.info.
appetizers | kultur
9220:
PORTRÆT AF EN BYDEL Dokumentarforestillingen, 9220: Portræt af en bydel, rejser spørgsmålene; Er det skæbnerne, der skaber Aalborg Øst eller er det Aalborg Øst, der skaber skæbnerne? Hvornår er man socialt udsat, og hvad betyder det at være socialt udsat? Har Aalborg Øst det dårlige ry, som mange snakker om? Og hvornår fortjener man et dårligt ry? Borgerne indtager scenen og gennem filmoptagelser, personlige erfaringer og fortællinger fra 9220, skaber fem medvirkende et portræt af bydelen på både godt og ondt. Du inviteres ind i de fem borgeres virkelighed - hvordan livet ser ud, i og udenfor 9220 Aalborg Øst. Forestillingen spilles på Borgerscenen i perioden den. 13. maj – 14. juni. Læs mere på www.aalborgteater.dk.
BACKSTREET BOYS Skråen præsenterer endnu et verdensnavn i Skovdalen: Backstreet Boys – kongerne over alle boybands. Brian, Nick, Howie, Kevin og AJ er tilbage for at vise, hvor skabet skal stå. De har utallige hits med sig og over 130 millioner solgte albums. De dominerede hitlisterne i slutningen af 90’erne med numre som ”As Long As You Love Me”, ”I’ll Never Break Your Heart” samt ”Quit playing Games (With My Heart)” og spiller i Skov-
foto: Thomas Mølvig
tekst Stinne Bagger Mortensen | foto presse | layout Søren Skjødt
dalen den 9. juli. Læs mere på www.skraaen.dk.
D e n H v i d e By
TRADEMARK
FASHION OUTLET
Tel Avivs urbane og arkitektoniske arv, kaldet Den Hvide By, bliver netop nu por-
Danmarks fedeste outletmesse for både kvinder og mænd er Trademark
trætteret på Utzon Center. Med socialt bevidste arkitekters funktionelle boliger
Fashion Outlet. Dette omrejsende outlet tiltrækker mange tusindvis af
til folket og til en ny moderne verden, står 4000 bygninger i Tel Aviv som et le-
travle besøgende, der kommer for at gøre et godt scoop. I Aalborg er
vende monument og bevis på design- og arkitekturretningen; Bauhaus. Udstil-
dørene åbne lørdag den 7. og 8. juni fra 11:00 – 17:00. Der er fri entré og
lingen kan opleves fra den 30. april - 22. juni. Se mere på www.utzoncenter.dk.
mulighed for at spare 30-80 % på alt. Læs mere på www.akkc.dk.
Find os på
MinByAalborg.dk & Facebook.com/MinByAalborg
15
Portræt I Ole Thestrup
Genfødt i en bedre udgave Få har som Ole Thestrup haft styrken til at forvandle en kæmpebrandert til kæmpe respekt. Ole Thestrup siger selv, at han blev født på ny i Nordjylland. Forklaringen på det statement er, at han i 1998 blev tørlagt alko holiker på behandlingscentret Damgården i Frederikshavn. APPETIZE har mødt den store skuespiller, der i øjeblikket er aktuel i ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring. tekst Sussie Vinkel | foto & layout Søren Skjødt
16
APPETIZE.dk
Portræt I Ole Thestrup
APPETIZE nr. 3 | 2014
17
Portræt I Ole Thestrup
- Jeg har et ret fantastisk forhold til Nordjylland, for jeg har fætre,
skete osv. Stykket bliver taget op ved jævne mellemrum, og ofte er
kusiner, onkler og tanter over det hele, som jeg kommer meget
det i uge 40, som er alkohol-ugen.
sammen med. Men jeg har også en anden ”familie” i Nordjylland, som jeg fik, da jeg blev ædru på Damgården for 16 år siden. Jeg
Kampen mod Kong Alkohol
fik en masse venner fra Sæby, Aalborg og Frederikshavn, fordi man
Oles stemme får en særlig klang, når han taler om sin nordjyske AA-
bliver bundet sammen af det fælles problem, man har og er fælles
familie. Faktisk skal han møde dem i aften, når han er færdig med at
om at hjælpe hinanden. I AA er man knyttet sammen i et stort fæl-
spille ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.
leskab, uanset hvor man kommer fra. Jeg
- De kommer og ser stykket, og så skal vi mø-
har også lavet en teaterforestilling sam-
des og spise sammen i Frederikshavn. Vi har al-
men med dem fra Damgården. Jeg tror, det var samme år eller året efter, at jeg havde spillet Jeppe i ”Jeppe på bjerget”, og Yngve, der er en af mine venner fra Damgården, skrev en AA-udgave af ”Jeppe på bjerget”, der kom til at hedde ”Da Jeppe blev bjerget”.
Nu skal jeg fanme vise den forbandede alkohol, at jeg kan styre den
Den ender med, at Jeppe bliver udsat for en intervention fra et behandlingshjem og bli-
18
kohol til fælles, men ellers er vi meget forskellige: Der er Yngve, der er misbrugskonsulent i Frederikshavn Kommune, og ellers så er der både en elektriker, en tømrer og en selvstændig erhvervsdrivende imellem os. Jeg er den, der har været tørlagt længst tid, fortæller Ole og fortsætter: - Vores fællesskab betyder usandsynligt me-
ver et nyt menneske, fortæller Ole og tilføjer, at han ikke selv var
get. Man kan få støtte og også at være der for andre. Nogle gange
med i stykket, men han hjalp med at instruere amatørskuespillerne.
ringer der én, der gerne vil ha’ hjælp til at komme af med alkoholen,
- Jeg var også sådan en slags pauseklovn, fordi det jo tog dem
og så formidler jeg hjælp af en eller anden slags. De, det lykkes for,
syv alen at komme i gang med anden akt. Så stod jeg og causerede
bliver mine venner for livet, fortæller Ole, der mere end halvdelen af
over, hvad det var, publikum lige havde set, hvad de troede, der nu
sit liv har kæmpet mod Kong Alkohol.
APPETIZE.dk
»
“
Vi tilbyder blide toner, skønne dufte, naturlige produkter, og lækkert underspillet tøj til “after work”, pilates og yoga
Moshi moshi mind blev skabt ud fra et ønske om at forandre det tempo vi lever i. Vi ville give kvinder mulighed for at bevare deres balance, når de kommer hjem fra et travlt liv.
Gravensgade 21 • 9000 Aalborg www.moshimoshimind.dk
Portræt I Ole Thestrup
han gik amok om bord i en kæmpebrandert og forsøgte bl.a. at åbne nødudgangen i ti kilometers højde
Ikke en gang den fatale kæmpebrandert-tur i en British Airways
overforbrug, mens de går på gymnasiet, til fester på universitetet
jumbojet fik ham til at sætte proppen i og stoppe med at drikke.
osv. Ti procent af os har det særlige gen, der betyder, at vi bliver
Alle ældre danskere husker nok stadig historien om ”Jumbo-Ole” fra
hooked på alkoholen efter et længerevarende overforbrug. Der sker
1988. Måske fordi Ole Thestrup med denne tur fik den tvivlsomme
en umærkelig forandring, der betyder, at man pludselig ikke læn-
ære, at være den dansker, der til dato har lavet mest ravage i luften,
gere får tømmermænd, men abstinenser, der består af rysteture,
da han gik amok om bord i en kæmpebrandert og bl.a. forsøgte at
koldsved og en udefinerlig angstfornemmelse. Når man så drikker
åbne nødudgangen i ti kilometers højde. Kabinepersonalet valgte til
igen, går abstinenserne væk. Alkoholikeren drikker ikke for at blive
sidst at binde den store skuespiller fast til flysædet, og kaptajnen
fuld, men for at blive normal. I begyndelsen kan man styre det, men
måtte nødlande flyet. Højt at flyve, dybt at falde, kan man måske
som årene går, bliver det sværere og sværere at styre, og så får
sige, men der gik alligevel ti år, før Ole Thestrup indså, at han havde
man enten for meget eller for lidt. For mit vedkommende kørte jeg
behov for hjælp til sit alkoholproblem. Det var, da han fik sin tredje
med antabus i lang tid. Når jeg fik en kontrakt på en rolle, fik jeg
dom for spritkørsel.
altid føjet ind, at jeg skulle ha’ lægeordineret antabus af regissøren.
Jeg opgav at styre alkoholen - Min redning blev AA, og så det at jeg opgav selv at styre alkoholen.
20
Det var alle omkring mig med på, for jeg kunne jo ikke arbejde, når jeg drak, forklarer Ole Thestrup.
Det er en kamp for alkoholikere, hver gang vi kommer i nærheden af
20 dages mareridt i Helvede
alkohol. For mig gik kampen i mange år ud på at ha’ lange perioder,
Opholdet på Damgården i Frederikshavn blev det endelige vende-
hvor jeg var på antabus, og perioder hvor jeg tænkte: ”Nu skal jeg
punkt for Ole.
fandeme vise den forbandede alkohol, at jeg kan styre den.” Det var
- Jeg var der i seks uger, og jeg har ikke rørt en dråbe alkohol si-
dét, der var hele min kamp. Jeg indså ikke, at jeg var dømt til at tabe
den. Da jeg kom, havde jeg været ædru i et halvt år, men til gengæld
hver eneste gang. Jeg kæmpede i 17-18 år på den måde. Hvornår jeg
havde jeg fået Stesolider af min læge, som jeg skulle af med. Det
begyndte at drikke? Jamen, de fleste unge mennesker begynder jo
var svært – jeg gennemgik 20 dages mareridt i helvede. Det føltes
med at drikke på et tidspunkt, og mange har et længerevarende
som om, man gik rundt i store kasser fyldt med vat, jeg fik kraftige
APPETIZE.dk
»
Portræt I Ole Thestrup
APPETIZE nr. 3 | 2014
21
Portræt I Ole Thestrup
influenzasymptomer, jeg svedte og rystede. Kroppen kæmpede
- Men det står jo frit for enhver at gå igennem AA’s 12-trins program.
med at komme af med affaldsstofferne, og jeg fik bylder inde i mun-
Der er mange gode ting i det, som alle kan bruge. Jeg slutter hver
den og havde det elendigt, husker Ole.
dag med trin 10, hvor man evaluerer den dag, man har haft. Jeg gen-
Hele dette indre drama udspillede sig langt ude på landet ved
Så spørger jeg mig selv, om der var nogen, man ”stødte på frak-
Frederikshavn. - Da afvænningen fra pillerne var væk,
keærmet”, eller om der er noget, jeg skal
fik jeg det pragtfuldt. Jeg gik lange ture og
ha’ sagt undskyld for eller lave om. Møder
lærte de andre at kende. Heldigvis havde jeg haft perioder i mit liv, hvor jeg ikke drak, så jeg vidste godt, hvor pragtfuldt livet som ædru var. Sådan er det ikke alle, der har det. Jeg har haft en kollega, der holdt op med at drikke som 50-årig, og ikke anede hvem han selv var. Det er uhyggeligt. - At jeg kvittede alkoholen betød, at
Gud, giv mig sindsro til at acceptere de ting, jeg ikke kan ændre, mod til at ændre de ting, jeg kan, og visdom til at se forskellen
jeg så vedkommende igen, så siger jeg: ”Du, det der forleden dag, det må du sgu undskylde…” Den teknik betyder for det første, at andre bedre kan lide én, og man bliver mere tilfreds med sig selv, når man kan se og tager ansvar for sine egne fejl. Det er et fantastisk nyttigt trin, som kan bruges som en leveregel, siger Ole.
mit liv blev smukt i stedet for grimt. Det
Han siger også flere gange dagligt AA’s
var som at gå fra nat til dag. Mit familieliv
sindsro-bøn, der bl.a. lyder: ”Gud, giv mig
blomstrede op igen, jeg fik det godt med mine børn igen, og det
sindsro til at acceptere de ting, jeg ikke kan ændre, mod til at æn-
var som at blive født på ny. Jeg plejer at sige det sådan, at jeg ville
dre de ting, jeg kan, og visdom til at se forskellen. ”
nødigt ha’ været det hele foruden, fordi det har gjort mig til et langt
22
nemgår i tankerne hele dagen, og dem jeg har været sammen med.
mere tolerant og rigere menneske. Men derfra og til ligefrem at an-
To familier røg i svinget
befale unge mennesker at gå den vej for at opnå personlig udvik-
- At blive alkoholen kvit handler om at opgive; simpelthen. Jeg får
ling, det vil jeg ikke gøre, griner Ole og tilføjer:
nogle gange opringninger fra folk, der gerne vil i behandling og spør-
APPETIZE.dk
»
1 People hjælper mennesker til iværksætteri i udviklingslande ved at lade dem producere 1 Peoples produkter til en ordentlig og fair pris. På den måde bidrager det til at skabe bred økonomisk vækst i udviklingslande, som er en væsentlig forudsætning for at flytte mennesker fra fattigdom til velstand.
De forskellige TREASURES passer i alle GLOBES |
Priser fra kr. 500,-
Se hele udvalget hos GRAVENSGADE 19
98 12 08 32
WWW.OERSNES.DK
INFO@OERSNES.DK
Portræt I Ole Thestrup
Ole Thestrup Fulde navn: Ole Svane Thestrup Født: Den 12. marts 1948 Fødeby: Nibe Opvokset: Koed ved Kolind på Djursland Beskæftigelse: Skuespiller
fakta
Uddannet: På Århus Teaters Elevskole i 1976
ger, om jeg ikke kender en meget billig lynkur. Det går slet ikke. Jeg
men mødte så hinanden året efter min ”dejlige” flyvetur til Canada,
har selv haft min del af tilbagefald - snesevis af gange i 70‘erne,
siger Ole.
80‘erne og 90‘erne. Men behandlingen har bidt godt på mig, og det
Han har, fortæller han, også været gift med en ”synagogeforstander” – det vil sige en præst.
tilskriver jeg mit held, siger Ole Thestrup. Han er opmærksom på, at alkohol i så massive mængder har omkostninger:
- Anne Grethe og jeg mødtes i 1972 og blev skilt i 1985. Vi har en pragtfuld datter, Sara, sammen, og de to har om nogen oplevet
- For mig var der den omkostning, at der var to familier der røg i svinget – familier med et barn i hver. Den tredje familie var lige
mine op- og nedture med alkoholen, siger Ole. Hans første ægteskab var kort.
på nippet til at ryge også, men det skete
- Jeg var fra 1970-71 gift med Susanne,
heldigvis ikke, og jeg har den endnu. Det
og sammen fik vi min ældste datter,
er meget sværere for mennesker, som beslutter sig for at gå i behandling, hvis de har brændt alle broerne og ikke har nogen familie længere. For mig har det været meget værdifuldt, at jeg har haft min familie, mit arbejde og opgaven med
Selve stykket fik dårlige anmeldelser. De skrev: “Stykket får to stjerner, men Ole Thestrup får seks“
at hjælpe andre i samme situation, fortæller Ole.
24
Kendt fra: ‚Vinterbørn‘ og ‚Firmaskovturen‘. I de efterfølgende år medvirker han i en flere film- og TV-produktioner, bl.a. i ‚Matador‘. Det helt store gennembrud på film og TV kommer med filmen „Busters verden“ og TV-serien „Een stor familie“. Gennem årene har Ole Thestrup også spillet mange store og populære roller på teateret. I 80‘erne arbejdede han i en periode på Det Kongelige Teater. I 2000 blev han Bodilnomineret for sin skydegale jæger i ‚Blinkende lygter‘ og fik stor anerkendelse for sin indsats i „Woyzeck“ på Betty Nansen Teatret. Siden er det gået slag i slag med utallige film- teater- og reklamefilmsroller. I øjeblikket medvirker han i Holbergs ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.
Rikke.
Knyttet til Nordjylland Det er ikke kun AA, der knytter Ole Thestrup til det nordjyske. - Min mors familie kommer fra Dall, hvor hun er vokset op på et lille husmandssted. Min mor var hjemmegående. Min far
Han er gift med Hanne Thestrup, der de senere år har dygtig-
var egentlig uddannet landmand, men det kunne han ikke brødføde
gjort sig som NLP master og reiki healer. Hun driver en klinik i ”bag-
en familie med, så i stedet for fik han job ved Hedeselskabet som
haven” til familiens hjem på Tuse Næs ved Holbæk Fjord. Klinikken
arbejdsleder, hvor han plantede læhegn og småplantager og dår-
hedder meget apropos ”Sindsrohuset”.
lige jorder til med skov, fortæller Ole.
- Hun er fandeme dygtig. Hun har lige lejet huset ved siden af
Han læner sig tilbage og tager historiefortæller-stemmen på, og
for at udvide og er i gang med at inddrage sin datter, Elise, som jeg
når det sker, kan man slet ikke lade være med at blive revet med og
har adopteret, i klinikken. Hanne og jeg var oprindeligt ungdoms
lytte – så god en fortæller er han. Selv en beretning om en ret jævn
kærester, men vi brød forbindelsen og så ikke hinanden i 26 år,
opvækst, som det var, bliver interessant og nærværende. APPETI-
APPETIZE.dk
Portræt I Ole Thestrup
ZEs udsendte må tage sig selv i at spekulere over, hvad det er, han
segade i København, og han havde fire søskende. Min farmor blev
kan? Ole Thestrup er jo hverken smuk eller charmerende i ordets
tidligt alene med alle børnene, fordi min farfar stak af til staterne og
traditionelle forstand – til gengæld er hans nærvær sjældent, og
aldrig kom hjem igen. Det er meget mærkeligt, og ingen har nogen-
der skinner en stor ægthed og autenticitet igennem hans øjne og
sinde fundet ud af, hvad der skete, men han døde som 54-årig efter
stemme.
at ha’ haft et helt andet liv derovre. Min farmor stod så der med
- Noget af det, jeg har fået med hjemmefra, er bl.a., at man skal
håret i postkassen, og min far blev sammen med sin bror, Børge,
være ærlig. Det er en af de vigtigste dyder, og jeg forsøger at leve
sendt over til sine bedsteforældre i Vestjylland, hvor han voksede
op til det, forklarer han selv og fortsætter fortællingen:
op og heldigvis havde en fantastisk barndom hos Svane-familien.
- Jeg er hjemmefødt i beboelsesejendommen Rosengården i Nibe.
Det var en landbrugsfamilie, men der var ikke nogen gård til min far,
Da jeg var halvandet år flyttede vi til Djursland, fordi min far fik ar-
så han tog den hårde vej og uddannede sig som landvæsenselev på
bejde der, så hele min barndom har jeg tilbragt i og omkring Koed
landbohøjskolerne og på herregårdene. Han fik nogle fantastiske
ved Kolind. Vi boede i en dejlig rødstensvilla, og mit barndomshjem
anbefalinger og startede som karl og forvalter, allerede da han var
var sådan et typisk dansk kernefamilie-hjem, hvor vi også altid
sidst i 20’erne. Men tænk – det var alligevel ikke nok til at brødføde
havde en hund. Fra jeg var 10 år, til jeg var 26 år havde vi en Lassie-
en familie, fortæller Ole.
hund, og så sent som i forgårs sad jeg og græd snot over en gammel Lassie-film, griner Ole. Hans storesøster, Jette Thestrup, har hele sit liv været ansat på Grindsted Products, der fusionerede med Danisco. - Hun laver noget med giftstoffer i madvarer, siger Ole og griner og retter det til ”tilsætningsstoffer.” - Jeg har tit sagt ”giftstoffer” til Jette, og så korrigerer hun mig.
Thestrup-familien og Kong Hans
Han fortæller, at hans forældre mødte hinanden til bal i Svenstrup. Hans far havde Hedeselskabets distrikt søndenfjords, så derfor var han i Nordjylland og gik til bal her. Han spurgte: ”Vil du ha’ en Valash?” Og det ville hun gerne.
Drømmen om at blive skuespiller Det med at blive skuespiller er måske ikke det mest oplagte valg for en lille knægt fra en almindelig familie i 7. kartoffelrække på Djursland.
- Thestrup-familien går helt tilbage til Kong Hans, og vi har faktisk
- Jeg har godt nok fået en masse opdragelse med hensyn til kul-
våbenskjold og det hele. Ham, der har originalen til våbenskjoldet,
tur og musik. Min far var meget musikalsk. Selvom jeg havde drøm-
hedder Møller og bor her i Aalborg. Min far er født i Kronprinses-
men, troede jeg ikke selv, at jeg havde evnerne til at blive skuespil-
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
25
Portræt I Ole Thestrup
Hva‘ helvede laver du mand?!! Skyder du mine køer…?!! Hva’ skød du den med?
ler, men alligevel havde jeg allerede i 2.-3. g skrevet til Århus Teater
Det gik rigtigt godt, selvom de nogle gange blev trætte af at høre
og bedt om at få en ansøgning til elevskolen. Jeg fik den ikke lavet.
på mig, fortæller Ole.
Men så begyndte jeg på universitetet og var med i studenterrevyen der, hvor den fantastiske – i øvrigt nordjyske – kvinde og skuespiller, Birgit Conradi, var instruktør. Hun sagde: ”Ole, ved du hvad… Hvis
- Som 11-12 årig kastede jeg mig så over guitaren og trompeten
nogen skal blive skuespiller, så er det dig. Og ved du hvad… Det skal
blev lagt på hylden. Jeg blev meget fascineret af Bob Dylan, fik en
være NU, og du kan bo hos min mand og mig, så vi kan læse med
mundharmonika og begyndte at optræde som folkesanger. Mit
dig.” Hendes ord betød, at jeg straks begyndte at læse til optagel-
performergen har jeg helt klart fra min far, men også fra min mors
sesprøven på elevskolen. Jeg sagde til mig selv, at hvis jeg dum-
brødre, der også spillede.
pede, så ville jeg aldrig røre det igen med en ildtang, men jeg kom ind med det samme, griner Ole.
Mange fantastiske roller
Det er vi mange danskere, der er glade for, at han gjorde. Tænk,
Nogle vil måske sige, at Ole Thestrups roller i film og skuespil ofte
hvis vi skulle ha’ undværet hans fortolkning af Jeppe, i Jeppe på
er skåret over samme læst – de lidt skæve eksistenser; skildret
Bjerget. Han formidable skæve eksistenser i bl.a. ”Blinkende Lyg-
med humor, lune og sarkasme.
ter”, hvor han spiller den skydegale jæger, der siger de uforglem-
- Det gør mig ikke noget, for vi har jo alle sammen vores specialer.
melige ord: „Hva‘ helvede laver du mand?!! Skyder du mine køer…?!!
Det er ligesom med andre håndværk. Hvis man skal ha’ lavet en ny
Hva’ skød du den med?”
fordør, så ser man måske naboens fordør og spørger, hvem der har
I skole som 4-årig Ole Thestrups skolegang startede tidligere end de flestes: - Jeg var kun tre-fire år, da mig og én, der hed Finn, spurgte Frøken
26
Han fik en trompet som fem årig, og blev så dygtig med den, at han endte med at kunne spille Haydns Trompetkoncert.
lavet den. ”Det har ham Ole Thestrup, han er skidegod til fordøre, så ham skal du bare ringe til…” Sådan er det jo, griner Ole. Hvis man spørger ham om, hvilket skuespil han er mest stolt over, så er det stadig hans fortolkning af Jeppe i Jeppe på bjerget.
Nielsen, om vi ikke godt måtte komme og være med i skolen. Det
- Selve stykket fik dårlige anmeldelser. De skrev: ”Stykket får to
måtte vi godt, hvis bare vi kunne sidde stille. Finn kunne ikke sidde
stjerner, men Ole Thestrup får seks.” Det var jeg meget glad for,
stille, men det kunne jeg, og det betød, at jeg både kunne læse og
selvom det var ærgerligt, at selve stykket ikke blev bedre. Jeg har
skrive, da jeg kom i 1. klasse. Jeg fik hurtigt sans for at underholde
haft mange fantastiske roller. En af de mest fantastiske at spille
de voksne. Jeg anskaffede mig de meget populære bøger: ”500 hu-
var, da jeg spillede en meget besynderlig tysker i Det Ny Teaters
mørpiller” og ”Jyde- og skottehistorier” og fortalte vitser fra dem.
opsætning af musicalen ”The Producers” af Mel Brooks og Thomas
APPETIZE.dk
»
Portræt I Ole Thestrup
APPETIZE nr. 3 | 2014
27
Portræt I Ole Thestrup
Meehan. Jeg spillede en fuldstændig vanvittig tysker, der boede på
Ole Thestrup Fulde navn: Ole Svane Thestrup Født: Den 12. marts 1948 Fødeby: Nibe Opvokset: Koed ved Kolind på Djursland
fakta
Beskæftigelse: Skuespiller
16. etage midt i New York, hvor han havde et dueslag med tre duer, der hed Goebbels, Himmler og Speer, griner Ole. Han havde selv stor morskab ud af den rolle, og publikum gik amok af grin, når han spankulerede rundt på scenen iført tyskerhjelm og så meget fascistisk vanvid, at man nærmest fik pølseforgiftning af det.
Filmen over alle film Det kan godt være, at han er blevet kaldt Jumbo-Ole, men lige nu er
Uddannet: På Århus Teaters Elevskole i 1976
der ikke ret meget jumbo over ham. Han har nemlig tabt sig 28 kilo
Kendt fra: ‚Vinterbørn‘ og ‚Firmaskovturen‘. I de efterfølgende år medvirker han i flere film- og TV-produktioner, bl.a. i ‚Matador‘. Det helt store gennembrud på film og TV kommer med filmen „Busters verden“ og TV-serien „Een stor familie“. Gennem årene har Ole Thestrup også spillet mange store og populære roller på teateret. I 80‘erne arbejdede han i en periode på Det Kongelige Teater. I 2000 blev han Bodil-nomineret for sin skydegale jæger i ‚Blinkende lygter‘ og fik stor anerkendelse for sin indsats i „Woyzeck“ på Betty Nansen Teatret. Siden er det gået slag i slag med utallige filmteater- og reklamefilmroller. I øjeblikket medvirker han i Holbergs ”Den Stundesløse” på Folketeatret i Hjørring.
ved at omlægge sine spisevaner til proteinholdig kost. Han har fået idéen til kuren af sin nordjyske AA-ven, Yngve, der også har tabt sig. - Jeg har været oppe på 133 kg, nu vejer jeg 101 og skal lige tabe 5-6 kg mere. Det er fantastisk at kunne se på 17 par bukser, der kan passe én, i stedet for kun at kunne se på et par, griner Ole. Lige nu er han i gang med et filmprojekt, der er hemmeligt. - Men jeg kan godt sige dig, at det bliver filmen over alle film, siger Ole uden at ville sige et ord mere. Han skal også spille med i en musical af James Price på Odense Teater om de tre musketerer, og så vil mange nok blive rigtigt glade for at høre, at han også skal spille med i den kommende teateropsætning af Blinkende Lygter. Og så lige til sidst: En vits fra Ole Thestrups barndoms bog med ”Jyde- og skottehistorier”: - ”Så var der skotten, der fandt en æske ligtorneplaster. Og så gik han hen og købte et par sko, der var for små”.
28
APPETIZE.dk
. r . k r k 0 5 0 1 5 . 1 k . t s k 11 st . r . k r k 0 5 0 2 5 . 2 k . t 22sstk
Ingen andre tekstiler bliver brugt så så meget som vores dyner. Ingen Ingen andre tekstiler andre bliver brugt tekstiler meget som bliver vores dyner.brugt så meget som vores dyner. Tænk bare på,på, hvor mange timer duhvor bruger i sengen. Samtidig Tænk Tænk bare bare hvor mange på, timer du bruger mange i sengen. Samtidig timer du bruger i sengen. Samtidig er sengen detdet ideelle levested forfor husstøvmider, som formerer erer sengen sengen ideelle levested det ideelle husstøvmider, levested som formerer for husstøvmider, som formerer sigsig let, hvishvis ikkeikke dyner og og sengetøj vaskes ogog luftes. sig let, let, hvis dyner sengetøj ikke vaskes dyner luftes. og sengetøj vaskes og luftes. Indkildevej 1010 | 9210 Aalborg SØSØ| Tlf.: 9898141464646666| www.kymi.dk Indkildevej | 9210 Aalborg | Tlf.: | www.kymi.dk
Desværre er er detdet ikkeikke helthelt nemt at at vaske sinsindyne hjemme. Desværre Desværre er nemt det vaske ikke dyne helt hjemme. nemt at vaske sin dyne hjemme. DetDet kræver både volumen ogbåde særligt udstyr. Det kræver kræver både volumen og særligt udstyr. volumen og særligt udstyr.
Nyheder leveret fra
Residenz.dk
appetizers | Bolig
Charme
i mørket Produktionsteknikken, der er anvendt til at designe Etch fyrfadsstagen fra Tom Dixon, ses ind i ultratynde plader. Metal-stykkerne er blevet dekoreret og samlet i en interessant kubistisk form, hvor de mange små huller skaber et fantastisk lysspil – utællelige små lysprikker omkring det område hvor fyrfadsstagen anbringes. Etch kan købes (som vist her) i rustfri stål, messing eller kobber til 499 kr. hos Kalejdeskop, Mølleå 1, 9000 Aalborg.
Den charmerende lille MILK lampe fra &tradition er nu lavet i en ny version med ben i røget eg og sort ledning. Den lille lampe er designet af Kasper Rønn & Jonas Bjerre-Poulsen fra NORM Architects. Lampen består af en glasskærm og 3 egeben og den har lysdæmper. Den charmerende lampe spreder hygge i hjemmet. Fås i Høgh, vejl. pris kr. 1.195,-
Stolen til haven
4
stammer fra stålindustrien, hvor mønstret æt-
tekst Pernille Nielsen & Stinne Bagger Mortensen | foto presse | layout Søren Skjødt
4
Lysglimt
og hygge
Bliv klar til sommeren med den flotte, højrygget Liberty spisestol fra Cane-Line, som giver komfort til haven. Stolen kan let flyttes rundt i haven eller på terrassen, da den, trods sin størrelse, er meget let. Liberty havestolen er inklusiv en sædehynde, som er lavet af det vejrbestandige materiale Cane-Line Tex og med et indsyet drænsystem, der gør, at vandet løber hurtigt igennem hynden. Havestolen er hurtigttørrende og fås i farverne grå og brun. Fås hos Haungaard – Scandinavian Design, vejl. pris kr. 2.449,-
4
Oversize
luksus flot
4
Kvadratisk praktisk
Mangler du en lækker oversize pude, som du f.eks. kan smide på gulvet, som en hyggeplads, er Cuscino puden fra Fatboy et godt bud. Puden er i 100% stonewashed
I Mogens Lassens ånd har By Lassen skabt denne strin-
bomuldskvalitet. Den er praktisk
gente kube, som, udover at være smuk og enkel, er det lille
og fås i 11 friske farver og den pas-
bord kaldet Twin. Bordet har en vendbar bordplade med
ser perfekt ind i et moderne hjem.
forskellige overflader, så bordet nemt kan vendes og skabe
Du kan mixe og matche blandt de
nye designmæssige indretningsudtryk. Brug bordet som
mange forskellige farver og skabe
sidebord, natbord eller stil flere sammen og brug det som
dit helt eget hyggelige udtryk med
sofabord. Twin fås hos Brdr. Sørensen, Danmarksgade 25,
Cuscino puderne fra Fatboy. Fås
9000 Aalborg til 1.999 kr.
hos Kalejdoskop, vejl. pris kr. 799,-
30
APPETIZE.dk
BY
BILLEDE NR. 1/2 APPETIZE NR. 3, 2014 foto SANDBERG FOTO
LOUISe Højen Blæksprutte med mange jern i ilden, bl.a. indsamler til FUNTIFER, som støtter fattige familier i Colombia. Til daglig studerende inden for spansk sprog og internationale studier, samt deltidstjener på Fusion.
Navn: Navn: Louise LouiseHøjen Højen Arbejde: Arbejde: Deltidstjener Deltidstjenerpå påRestaurant RestaurantFusion Fusion og ogfrivillig frivillighos hosDansk DanskSkoleskak. Skoleskak. Alder: Alder: 24 24år år Bopæl: Bopæl: Aalborg Aalborg––med medhavudsigt havudsigt Kernefamilie: Kernefamilie: Single Single Kæledyr: Kæledyr: Min Mincomputer computer Uddannelse: Uddannelse: BA BAi iSpansk SpanskSIS. SIS.I Igang gangmed meden enCand.Soc. Cand.Soc. i iDIR DIR--Latin LatinAmerican AmericanStudies Studies Hobby: Hobby: Læsning, Læsning,skak, skak,yoga yogaog ogat atrejse rejse(er (erat atleve) leve) Yndlingsret: Yndlingsret: Sushi! Sushi! Yndlingsdrik: Yndlingsdrik: Vand Vandog oggod godvin vin(en (enarbejdsskade). arbejdsskade). Bedste Bedsteoplevelse: oplevelse: At Atrejse rejseog ogarbejde arbejdefrivilligt frivilligti iColombia. Colombia.At Atse sesolop solop gangen gangenover overMachu MachuPicchu, Picchu,Peru. Peru. Hver Hvergang gangjeg jegser sermin minfamilie familieog ogvenner. venner. Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: At Atrejse rejsetil tilAntarktis Antarktismed medskib skibfra fraArgentina! Argentina! Ellers Ellersvil viljeg jeggerne gerneprøve prøveat atstå ståpå påski. ski. Elsker Elskerved vedAalborg: Aalborg: Blandingen Blandingenmellem mellemliv livog ogrolighed. rolighed.Byen Byenhar harså så meget megetat atbyde bydepå, på,hvis hvisman manlige ligekigger kiggerefter. efter. Aalborg Aalborgmangler: mangler: En Endirekte direktetogforbindelse togforbindelsetil tillufthavnen. lufthavnen. Det Detbrænder brænderjeg jegfor: for: At Atgøre gøreen enforskel forskeli iverden. verden.Den Denkan kanblive bliveså såmeget meget bedre! bedre!Min Minfamilie familieog ogvenner venner––de debetyder betyderalt. alt. Bøger Bøgerpå pånatbordet: natbordet: Bad BadSamaritans Samaritansaf afHa-Joon Ha-JoonChang, Chang, Magic MagicRises Risesaf afIlona IlonaAndrews(min Andrews(mineskapisme). eskapisme). Fjollet Fjollettendens: tendens: Mine Minevenner vennersiger, siger,at atjeg jeger eren enblæksprutte blæksprutte med medalt altfor formange mangepligter pligterog ogprojekter projekteri igang. gang. De Dehar harvist vistogså ogsåret(!). ret(!). Yndlingscitater: Yndlingscitater: Livet Livetleves levesforlæns, forlæns,men menforstås forståsbaglæns, baglæns, Carpe CarpeDiem. Diem. Hvad Hvadoptager optagerdig digmest mestlige ligenu? nu? Studier, Studier,arbejde arbejdeog ogmin minindsamling indsamlingtil tilFUNTIFER FUNTIFER i iColombia. Colombia.De Destøtter støtter‚ekstremt ‚ekstremtfattige fattigefamilier familier i iColombia‘ Colombia‘og oger erstadig stadigaktiv aktivpå påcaremaker.dk. caremaker.dk.
Portræt I Grethe Holmriis
Byens præst
APPETIZE har været i kirke. Vi har mødt Vor Frue Kirkes milde sog nepræst, tidligere sygehuspræst, Grethe Holmriis. Hvor mange andre præster måske kan opleves som ”grå og kedelige”, så er Grethe lys og lattermild, inkluderende og åben for nye måder at fortælle det ældgamle budskab på. tekst Sussie Vinkel | foto & layout Søren Skjødt
32
APPETIZE.dk
Portræt I Grethe Holmriis
APPETIZE nr. 3 | 2014
33
Portræt I Grethe Holmriis
Viljen til at ville skaber evnen til at kunne, mente min far
Hvis der blandt APPETIZE’s læsere er nogle, der interesserer sig
døde sidste år, var blandt andet formand i menighedsrådet, fortæl-
for eksistentielle problemstillinger, selvudvikling, store åndelige
ler Grethe.
spørgsmål og livet som sådan, så var det måske en idé at smutte
- Det er helt ufatteligt, hvad han har lavet i træ. Da vi ryddede op i
der ligger lige bag ved Algade. Kirken er omdrejningspunkt for både
hans hjem efter hans død, fandt vi nogle billeder - en slags collager
traditionelle højmesser om søndagen og mere utraditionelle arran-
- han havde lavet i forskelligt farvet finér.
gementer. Her er smukt og plads til alle - og så er det ganske gratis at komme i kirken. Man kan også være en del af kirkens frivilligkorps
Evner forpligter
og give en hjælpende hånd.
- Hvis der er noget, jeg er opdraget til, så er det, at man nærmest
Opvokset med bordfabrik
har pligt til at udrette noget med de evner, man er udstyret med. ”Viljen til at ville skaber evnen til at kunne,” mente min far. Det har
APPETIZE har besøgt kirken og drukket kaffe med kirkens milde,
jo været godt ment, men det har virkelig hvilet på mig, det budskab,
søde og kloge sognepræst, Grethe Holmriis. Hun har boet i Aalborg
og det har indimellem været lidt tungt at bære, fortæller Grethe.
siden 1997, men er oprindeligt fra Bjerringbro. - Min far, Bent Holmriis, havde en bordfabrik. Han var meget optaget af sit arbejde på fabrikken, men jeg husker mit hjem som et
34
Hun beskriver sin far som meget kreativ.
inden om Aalborgs mest centralt beliggende kirke: Vor Frue Kirke,
Hun var en pligtopfyldende pige, der passede sine mindre søskende, når der var travlhed på bordpladefabrikken, og så beundrede og elskede hun sine bedsteforældre.
meget muntert og folkeligt hjem, og begge mine forældre var udad-
- Min morfar var bonde, men en foregangsmand på mange om-
vendte og engagerede i lokalsamfundet i Bjerringbro. Min far, som
råder. Han var blandt andet formand for den lokale sparekasse.
APPETIZE.dk
»
Portræt I Grethe Holmriis
Min mormor var en stærk kvinde, der hjalp andre og tog imod
- Jeg havde travlt, og jeg kan huske, at det altid passede med, at
børn, der blev født i byen. Jeg kan huske, at når vi gik en tur ned
min søster Astrid sked i bleen, lige så snart mine forældre var ude
ad gaden til frysehuset, så hilste hun til højre og venstre. Min
af døren. Vi boede i et byhus, hvor der var en slags altan, der for-
farmor havde det sværere. Hun mistede et barn ved vuggedød,
bandt huset til fabrikken – der var telefonen, og når den ringede,
men jeg tror, at hun hele livet var ret alene om den sorg, for det
skulle jeg også tage den og sørge for at tage imod besked fra dem,
var ikke noget, man talte om, og min farfar havde meget travlt på
der ringede. Jeg var altid bange for, at jeg ikke kunne høre, hvad
møbelfabrikken, som han havde før min far. Jeg er overbevist om,
der blev sagt, når en eller anden ”Andersen fra Auning” ringede
jeg har arvet noget af min farmors tungsind, selvom jeg omvendt
og bestilte borde. Møbelfabrikken producerede bl.a. konference-
også har et meget lyst syn på livet. Det har nogle gange gjort
borde i teak og mahogni, og jeg kan huske, at de havde ”hollandsk
mig lidt tung om hjertet, alt det der med talent forpligter, siger
udtræk.”
Grethe.
36
Vi VIL hinanden
Andersen fra Auning…
I skolen var Grethe en af de dygtige. Hun var stille og ordentlig i
Som stor pige passede Grethe sine yngre søskende, når hendes for-
timerne, men kunne sagtens lave sjov og ballade med kammera-
ældre arbejdede. Det kunne være et krævende job.
terne.
APPETIZE.dk
Portræt I Grethe Holmriis
Gent que est ur dd rectotam quiduniam a dolorio. Et veliquam, culparu ntemporum inctati ossedis modit
- Jeg kan huske, at jeg fik én på kassen af en lærer, fordi jeg kom til
til det der med overbærenhed. Jeg husker også tit på Dronningens
at grine i en time. Da jeg kom hjem, sagde mine forældre, at det hav-
ord om, at man skal tænke i ”vi” snarere end i ”jeg” og ”du”, hvis et
de jeg nok fortjent. Efter skolen kom jeg på Viborg Katedralskole,
parforhold skal holde. Min mand og jeg er meget ”lige børn”. Han
og mit oprør var, at jeg ikke ville være pæn i tøjet. Jeg gik med min
arbejder med regnskab på Katedralskolen i Aalborg, men vores bag-
mormors gamle overfrakke osv., men det helt store ungdomsoprør
grunde minder om hinanden. Hans far havde en smedeforretning,
blev det ikke til, erkender Grethe med et smil.
så vi er opdraget med ret ens værdier, hvilket jeg tror er vigtigt,
Grethe mødte sin mand, som hun stadig er gift med, til spejder nærmere betegnet i FDF.
siger Grethe og tilføjer, at skilsmisse-procenten blandt kvindelige præster er enorm.
- Ja, det er et langt parforhold set i lyset af, hvor korte mange
- Men min mand har bakket mig fantastisk op, og selvom hans ar-
forhold er i dag. Vores forhold har holdt, fordi kærligheden er der,
bejdsområde er et helt andet end mit, har han forståelse for, at mit
og fordi vi har besluttet, at vi VIL hinanden. Det kræver arbejde at
arbejde fylder meget og vi ikke altid har tid til dit og dat som andre.
bevare så langt et parforhold. Jeg havde lige et bryllup i kirken i lørdags, og der gjorde det indtryk på brudeparret, da jeg snakkede om
Snørklet vej til teologien
Paulus’ ord om at bære over med hinanden. Det er mit indtryk, at
Grethes vej til teologien har været en anelse snørklet. Først be-
man ikke er så langmodig længere i parforhold. Man er ikke så god
gyndte hun at læse teologi, men sprang fra det igen, fordi de obli-
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
37
Portræt I Grethe Holmriis
Jeg ville ikke være præst, fordi jeg var bange for at blive én af de farveløse præster
gatoriske fag i hebraisk, latin og græsk virkede helt uoverskuelige
fordi jeg var bange for at blive én af de farveløse præster, jeg følte,
på det tidspunkt.
at jeg havde set så mange af rundt omkring. Derfor fik jeg job i en
- Det føltes som om, jeg skulle miste min sjæl, for på det tidspunkt
organisation, der arbejdede med information omkring nyreligiøsitet
var jeg bare så fokuseret på at få nogle ”SVAR”, og det kom vi lige-
i Hellerup. Det var meget spændende, og jeg mødte mange spæn-
som slet ikke til. Jeg var enormt interesseret i Søren Kierkegaard og
dende trosretninger og var med til at advare mod Scientology og
læste rigtigt meget dengang, fortæller Grethe.
Moon bevægelsen. Men så lige pludselig stod det klart for mig, at
Hun stoppede på studiet og overvejede at følge sin kunstneriske
jeg jo skulle være præst. Jeg vil ikke sige, at det var en åbenbaring,
åre og søge på Kunstakademiet. Det endte med, at hun begyndte
men jeg tror, at jeg skulle nogle omveje for at finde ud af, at jeg kun
på konfektionsskole i Herning.
kunne trænge ind i essensen af det, jeg står for, hvis jeg var præst i
- Midt i alt det fik vi vores første søn, og jeg besluttede at lave min egen lille butik i Herning, hvor der dengang var mange tøjfabrikker og tøjudsalg. ”Knot” kom min lille butik til at hedde, og konceptet
Sygehuspræsten
var at sy og sælge forklæder i Emil fra Lønneberg-stil, siger Grethe
Præstekraven kom endelig på, og Grethe blev sognepræst i Kong-
og smiler ved tanken.
sted Kirke lidt uden for Haslev i 1992.
Hun fandt efterhånden ud af, at der ikke var mange penge i for-
- Jeg kom til et lidt slumrende sogn, der trængte til, at der skete
klæderne, men til gengæld var der rigtigt meget arbejde ved sy-
noget, og jeg oplevede en fantastisk opbakning og engagement fra
maskinen.
lokalsamfundet i de år, jeg var der, fortæller Grethe. Efter nogle år
Ikke en farveløs præst Omvejen via symaskinen endte med, at Grethe vendte tilbage til teologistudiet, og denne gang følte hun sig som en fisk i vandet.
38
en kirke, fortæller Grethe.
med det fik hun mod på større kirkelige udfordringer og flere kolleger og søgte til Vor Frue Kirke i 1997. - Jeg fik i første omgang job som 2/3 sygehuspræst og 1/3 sognepræst. Jeg var sygehuspræst i 11 år derefter, og det var et fanta-
- Så blev min mand headhuntet til en stilling på Haslev Højskole,
stisk arbejde. Det er SÅ nemt at være præst på sygehuset, for folk
og det blev til nogle rigtigt gode år, hvor vi boede i en tjenestebolig
er jo åbne og vil gerne snakke. I starten skulle jeg vænne mig til,
til skolen. Da jeg blev færdig som præst, ville jeg ikke være præst,
at der er mange svære samtaler, for præsten bliver jo kun tilkaldt,
APPETIZE.dk
»
Portræt I Grethe Holmriis
APPETIZE nr. 3 | 2014
39
Portræt I Grethe Holmriis
Grethe 3 uger gammel på hendes dåbsdag sammen med bedstemor, mor og mormor
Kaj Ove, manden Grethe faldt for, blev gift og fik børn med
Renlighed er en god ting – og Grethe ka’ selv! Her med dukke Helle på puslebordet
Ca. 1970 sammen med familien; mor og far og 3 søskende
Fra Grethes gloværdige spejdertid. Hendes patrulje har her vundet et løb over drengene – Yes!
når et eller andet går skidt, men der er så meget nærvær i at sidde der på sengekanten og snakke. Jeg havde både meget sørgelige og meget livsbekræftende oplevelser som sygehuspræst. Jeg husker f.eks. en sjov oplevelse, hvor jeg en nat blev ringet op af familien
Man skal tænke i ”vi” snarere end i ”jeg” og ”du”
til en døende kvinde. Da jeg kom, sagde de: ”Du kommer for sent, for mor er død, men vi nåede at synge for hende”. ”Hvad sang I?” spurgte jeg, og så svarede de: ”Katinka, Katinka luk vinduet op…” Det var så fint, men det var jo nok ikke liiige det, jeg ville ha’ foreslået, smiler Grethe.
Tak fordi du kom - Når man møder efterladte til mennesker, der pludselig er døde, f.eks. i en trafikulykke, kan man som sygehuspræst godt blive mødt med nærmest vrede og fjendtlighed, fordi de efterladte er SÅ vrede
40
APPETIZE.dk
Portræt I Grethe Holmriis
Sommercykeltur på Midtsjælland med børnene Christiane og Christoffer
Sølvbryllup i Kongsted præstegård med yngste barn, Caroline, i midten
En glad Grethe i 1997 til indsættelse i Vor Frue Kirke sammen med en stolt far
40 år og mor igen til skønne Caroline
over, hvordan det dog kunne ske. Der er det vigtigt at rumme den
skulle ha’ lov til at dø. Det var fint sagt, for det var jo hans opgave
situation, man kommer ind i og lytte til, hvad de siger. Jeg har tit op-
at holde dem i live.
levet, at folk bliver lettede, når man spørger, om de kunne forstille sig at gå ind og bede en bøn og synge en salme. Jeg tror, at det kan
Gudstjeneste med giraf
hjælpe mange, at kirken har et sprog for det, der sker ved dødsfald
Grethes første tid som sognepræst i Vor Frue Kirke var præget af,
og de eksistentielle spørgsmål, der opstår. De kirkelige ritualer kan
at kirken var under ombygning, så en del af gudstjenesterne blev
være en stor hjælp, når man ikke har noget som helst andet at ty
flyttet til andre lokationer – bl.a. til Aalborg Zoo, hvor hun har for-
til. Det er der, vi adskiller os fra psykologerne – vi har ordene og
kyndt Guds ord med en giraf, der kiggede ned over skulderen på
sproget, der ellers mangler, siger Grethe, der havde et rigtigt godt
hende.
samarbejde med bl.a. personalet på Onkologisk og Hæmatologisk afdeling på Sygehus Syd.
- Jeg er utroligt glad for mit arbejde. Vi er tre præster, to organister, to kordegne og et meget dygtigt kor, siger Grethe. Hun
- Jeg kan huske en nat, hvor jeg blev tilkaldt til en døende, og
lukker gerne sin kirke op for anderledes arrangementer. F.eks.
vi sang ”I østen stiger solen op”, og vi bad sammen. Bagefter kom
har hun fra tid til anden ”Giro 413” dage, hvor koret synger dan-
overlægen og sagde tak, fordi jeg kom, og at patienterne jo også
ske slagere, hun har haft Leonard Cohen-gudstjeneste, og kirken
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
41
Portræt I Grethe Holmriis
Grethe Holmriis Født: 18. marts 1953 Fødeby: Bjerringbro Bopæl: Tjenestebolig på Duebrødrevej i Aalborg Børn: Christoffer, Christine og Caroline
fakta
Job: Sognepræst i Vor Frue Kirke og tidligere hospitalspræst Far: Var snedker og havde egen fabrik Mor: Var hjemmegående Storesøster til: Tre yngre søskende, der alle er selvstændige
har tradition for ”Nytårs-jazz” og meditationsgudstjenester. For
Kirken er åben
ganske nylig, den 17. april, lagde kirkerummet rammer til et spe-
- Vi vil gerne ha’ en kirke, der er åben, og der er altså andre, der
cielt arrangement, hvor Aalborgs mest kendte vintjener, Thomas
kan sige tingene end præsten. Thomas er vintjener, og der står så
Lysgaard, mødte op til gudstjenesten og talte og delte vin og
meget i Biblen om at være tjener, om betydningen i at bøje sig ned
brød ud.
for andre, som er noget af det største, vi kan. Thomas’ medvirken
- Jeg mødte Thomas på Restaurant Fusion, hvor jeg spiste med
i gudstjeneste gjorde et stort indtryk på mange. Vi sad med tårer i
min mand. Thomas flintrede rundt og var en unik, fantastisk vin-
øjnene, og folk ville ikke ud af Guds hus igen, da det var slut, fortæl-
tjener med et stort nærvær. Vi snakkede om det at ”dele viden og
ler Grethe og fortsætter:
kærlighed”, og at det er fælles for vores jobs. Da jeg forlod restau-
- Kirkens vigtigste rolle er den ugentlige højmesse, men derud-
ranten, havde vi aftalt, at vi da skulle lave et eller andet sammen
over udfører kirkens frivillige et stort arbejde med at dele madbil-
– præsten og vintjeneren.
letter ud til Aalborgs hjemløse, og vi holder specielle gudstjenester, hvor vi henter og hjælper de ældre fra plejehjem osv.
Vi mangler et sprog for åndelige værdier
Har du lyst til at blive frivillig? Har du lidt overskydende tid, som du gerne vil investere i en god gerning og frivilligt arbejde, så kan man henvende sig i Vor Frue Kirke og blive en del af kirkens korps af frivillige.
- Jeg vil så gerne tiltrække flere aalborgensere til kirken. Jeg synes, at det er så ærgerligt, at så relativt få bruger kirken, når så mange i virkeligheden er religiøse. Vores tro i Danmark er på en måde i opbrud – vi mangler i den grad et sprog for åndelige værdier - mange savner det, men det findes altså lige om hjørnet, inde i kirken, slutter Grethe.
42
APPETIZE.dk
Portræt I Grethe Holmriis
APPETIZE nr. 3 | 2014
43
Nyheder leveret fra
FAZION.dk
appetizers | Skøn & sund
Sommerglød UdeN sol
Hvis solens stråler ikke titter frem ofte nok de kommende måneder, eller du ikke har tid til at komme ud i sommeren og nyde solen, så kan pudder
Med solcreme fra
4
The Body Shop Vitamin C Daily Moisturiser med solfaktor 30 er et skønt produkt, som udover at beskytte mod UVA/UVB også tilfører fugt til huden og fremmer samtidig hudens naturlige glød. Cremen er bl.a. med bær fra Amazonas kaldet Camu Camu, der er kendt for at have et af naturens højeste indhold
den lille lerkrukke er et fantastisk alternativ til at frembringe en lækker glød i ansigtet. Det danske make-up mærke producerer produkter uden parfume og parabener, som dermed er sundest for ansigtet. Du kan købe løst Bronzing Powder – Pearly fra Nilens Jord i Matas, Bispensgade 3, 9000 Aalborg. Vejledende udsalgpris 230 kr.
Forkæl dit ansigt
4
Beskyt din krop
tekst Stinne Bagger Mortensen | foto presse | layout Søren Skjødt
fra Nilens Jord hjælpe dig. Specielt solpudderen i
Med Olier Denne serie fra Amazing Space er supernærende ansigtsolier, der virker både indeog udefra. Produkterne indeholder omega 3,6 og 9 samt antiage plejende antioxidanter fra Inca omega planten, som vokser i et fairtrade projekt i Amazonas regnskov. Du kan anvende 2-3 dråber som natkoncentrat eller under dagcremen eller indtage en teskefuld dagligt fx i din morgenjuice, således at huden også næres indefra. Olierne fås i avocado, apricot eller grape med hver
af C-vitamin. Du kan købe solcremen i The
deres unikke virkning til 450 kr. i Moshi
Body Shop, Gravensgade 18, 9000 Aalborg
Moshi Mind, Gravensgade 21, 9000 Aalborg.
og du får 50 ml. for 175 kr.
Gør det selv
is-te
4
På en varm sommerdag er iste sagen. Denne opskrift er med rabarber, som har en række fordele, bl.a. har rabarber et lavt kalorieindhold (ca. 40 pr. 100 g) og er fiberrig (ca. 4 g pr. 100 g). Desuden har rabarber også et højt indhold af A- og C-vitamin samt kalium.
lækkert Hår
4
Is-te med rabarber, mynte og lime:
Velplejet
· Skyl og snit 250 g rabarber i mindre stykker
Solen kan let udtørre håret og gøre det glans-
· Kog dem i 1 liter vand med 150 g sukker i 5 min.
løst. Heldigvis kan en god hårmaske rette op
· Lad saften trække en times tid
på skadet og ødelagt hår. Klorane har udviklet
· Sigt herefter saften gennem et klæde og stil den i køleskabet.
en lækker og velduftende hårmaske, der gi-
· Hæld ½ liter kogende vand over et par kviste mynte og lad
ver næring til skadet hår. Masken indeholder en høj koncentration af daddelekstrakt, som
trække i 10 min. · Sigt mynteteen og stil den i køleskabet
hjælper med at styrke, reparere og genopbyg-
· Når begge safter er helt nedkølet, blandes rabarber og mynte
ge dehydreret hår. Klorane Desert Dade Mask
2:1 og serveres med masser af isterninger og pyntes med fri-
kan fås på Løve Apoteket, Nytorv 3, 9000 Aal-
ske mynteblade og lime
borg til 169,50 kr for 150 ml.
44
APPETIZE.dk
Dette er en infomercial
W O H S T E R A B A C O B LIM gange! 2 t e d e s tte onna m å d a m t a så vildt et Show
Torsdag 21. AUGUST til Lørdag 30. august - KL. 20:00
SPEJLTELTET PARADISO PÅ HAVNEN VED MUSIKKENS HUS
Aalborg har de seneste år fået et kæmpe publikum og er blevet
Velkommen til LIMBO’s kult-couture med internationale top-
Danmarks centrum indenfor cabaret / cirkus shows i verdensklasse.
artister: neglebidende stunts, svimlende illusioner, luftakrobatik,
Unge og voksne, familier, firmaer og grupper af enhver art har fået
pole-dancing, sabelslugning, ildpustning, knivkastning, akrobatik,
øjnene op for denne særlige blanding af underholdning og kultur.
dans, step, contortion mm. og et djævelsk sexet lydbillede spillet
Skråen har oplevet det flere gange, bl.a. med LA SOIREE og i efter-
live af et funky band hvor messingblæsere møder beatboxing og
året med berlinske WINTERGARTEN, der trak 4 udsolgte huse og fik
elektronica.
en 5-stjernet anmeldelse i NORDJYSKE. LIMBO - The Greatest Party ever between Heaven and Hell
2-retters limbomenu
Først kom La Soiree. Så kom Wintergarten.
Sammen med LIMBO er det muligt at bestille en lækker 2-retters
Og nu går Skråen så all-in og præsenterer, i samarbejde med Aalborg
LIMBO menu serveret af PAPEGØJEHAVEN i spejlteltet fra kl. 18.30.
Kommune, den internationale scenes nyeste, varmeste og mest eksotiske show her og nu australske LIMBO.
Forret: Salat med røget laks, røget tun, rejer, mango, papaya og salat i
I februar var LIMBO hovednavn ved Sydney Festivals, i marts ved
olie/eddike med chili, lufttørret skinke med pasta, marineret okse-
Adelaide Fringe, og fra starten af maj og 3 måneder frem er de så
inderlår med æbletzatiki. Serveres med majsbrød.
årets hovednavn ved London Wonderground. Og derfra kommer de så direkte til Aalborg, hvor Skråen står klar med et af verdens smukkeste spejltelte hollandske PARADISO fra
Hovedret: Grillet fyldt kyllingebryst med skind, bagt kartoffelmos med hokkaidogræskar, Ratatouille og sauterede røde-, hvide- og sorte bønner.
1929, der er indrettet ekceptionelt flot i jugendstil. I Sydney skrev pressen, “at årets festival præsenterede mange fantastiske shows, men at LIMBO er i en klasse helt uden sidestykke. Det præsenterer ikke blot en række numre, men skaber sin helt egen spændende underverden, medrivende teatralsk, fuld af livsglæde og erotisk udstråling, og med en imponerende sammenhængende æstetik, stil og sans for drama.
Forsalg Billetter bestilles på billetlugen.dk eller på Skråens billetkontor
A-pladser incl. LIMBO menu og velkomstdrink ..........................495 kr. A-pladser uden spisning ....................................................................295 kr. B-pladser uden spisning ..................................................................... 195 kr. Alle priser er inkl. gebyr.
Et show der varmt kan anbefales”. Arrangør: Skråen: Kjellerups Torv 5 • 9000 Aalborg • tlf. 98 12 21 89 • Åbent hver dag kl. 13 - 17.
45
Portræt I Ole mose nielsen
Man tror, det er løgn – men dette er artikel om en
EKSTREM VILD
PRÆSTATION den 33-årige ole fra aalborg fordobler om få måneder sine PRÆSTATIONer og sætter dermed den ultimative verdensrekord. – det er med stolthed, at appetize præsenterer: ole mose nielsen tekst sussie vinkel | foto Per sørensen, poul nielsen & ole mose nielsen | layout & grafik Visti RØGILD MADSEN
46
APPETIZE.dk
PortrĂŚt I Ole mose nielsen
APPETIZE nr. 3 | 2014
47
Portræt I Ole mose nielsen
San Francisco’s stejleste bakke Lombard street. På den anden side og et minut senere fik jeg mit træthedsbrud med 4,5 maratons tilbage samt Cykling og Mount Everest.
Ole ligner det, han er - en stille og rolig datamatiker. Men inde i ham bor nok Nordjyllands mest stålsatte personlighed. Han har nemlig – uden nogle sær lige forudsætninger og som den eneste i verden - gennemført en syvdobbelt ironman og afsluttet med at nå toppen på Mount Everest. Fra nordsiden og i første hug. De fleste unge mænd kender situationen: Klokken er 04.30 lørdag nat, der er kvalt adskillige fadbamser i Jomfru Ane Gade, man føler sig almighty, og ens bedste venner bliver endnu bedre og pænere,
Ole Mose Nielsen
end de plejer at være. Pludselig falder talen på, hvor meget man
Født: 16. september 1980
egentlig tør. Og man tør alt. En halv time senere sidder man i triumf
Fødeby: Hadsund
på ryggen af tyren på Vesterbro, eller man står og lægger an til et hovedspring fra Limfjordsbroen.
Bopæl: Aalborg
Det begyndte med et væddemål
Civil status: Kæreste med Kristine, der arbejder ved Energi Nord
Og så er der dem, der går all in. Dem for hvem tyren og Limfjordsbroen
Børn: Natalie på 6 år
og 10 meter vippen i „Frieren“ (Friluftsbadet, red.) er kedeligt og forud-
Beskæftigelse: Consulting Mangaer ved EVRY
sigeligt. Den 33-årige aalborgenser, Ole Mose Nielsen, hører til den sidhan skulle gennemføre seks maratons i seks kontinenter på 13 dage.
Uddannelse: Datamatikker/Hd/Master i IT. Student fra Hobro Gymnasium i 1999
Da det næsten var vinget af, blev han i fuldskab på Pigen & Trompe-
Far: Er erhversfisker
ste kategori. Han tabte et banalt væddemål, og prisen for det var, at
ten udfordret af sin kammerat, Casper, til at gennemføre syv mara-
Mor: Er danseinstruktør
tons på syv kontinenter på syv dage.
Søskende: Storesøster og lillebror
med min chef, Kim, og tabte. Jeg KAN ikke huske, hvad væddemålet gik ud på, men det var et eller andet totalt ligegyldigt og banalt.
48
APPETIZE.dk
»
fakta
- Det hele begyndte for tre år siden, hvor jeg rigtigt nok væddede
Bedsteven: Casper Juhl Simonsen, der er VVS-mand HØJDE: 186 cm. STARTVÆGT: 82 SLUTVÆGT: 70
Portræt I Ole mose nielsen
Oles udfordringer Gibraltar – på dybt vand
Titicaca - To hjul på tom mave
Strædet er ca. 20 km bredt og op til 900 m dybt. 300
Søen Titicaca er verdens højest beliggende sø (3.812 m
skibe passerer i døgnet. Der er hajer og stærk strøm!
over havet) og ligger på grænsen mellem Bolivia og Peru.
Verden rundt på 7 dage
Mount Everest – over alle bjerge
7 maratons på 7 kontinenter over 7 dage = 292 km i benene og øjenvidne til nogle af jordens mest fantastiske steder.
Det tætteste mennesket kommer på himlen. Verdens højeste bjerg som ofte viser tænder og sjældent barmhjertighed!
APPETIZE nr. 3 | 2014
49
Portræt Ole mose nielsen
FEBRUAR 2013
Jeg var helt skråsikker, da jeg indgik væddemålet, for jeg var sikker
Så han har haft et utal af fritidsjobs, fra fejedreng til frankerings-
på at vinde. Jeg husker stadig den dag på kontoret, hvor det gik op
pige, siger han selv.
for mig, at det var klokkeklart, at jeg havde tabt. Jeg forsøgte lige i tankerne sådan hurtigt at finde en måde at fortolke mig ud af det på. Men det kunne jeg ikke, og så måtte jeg jo tage konsekvensen
Marts 2013
af, at jeg havde været så påståelig. Så jeg måtte jo bare af sted.
Røven ud af bukserne
Jeg fik ikke rigtig trænet noget særligt, for det var jul og hyggeligt,
- Masser af ting i mit liv er egentlig sket ved tilfældigheder. Da jeg
og jeg tog af sted mellem jul og nytår, fortæller Ole. Han forklarer
blev datamatiker, var det også en tilfældighed. Jeg valgte studiet,
videre, at han var ”sådan lidt småbetænkelig”, for han havde aldrig
fordi jeg tænkte, at det måtte være noget med matematik, som
gennemført et maraton før, så han havde i virkeligheden ingen anel-
jeg er god til. Det viste sig, at der overhovedet ikke var matematik i
se om, hvad han gik ind til.
det, så det første år på studiet var ekstremt hårdt for mig, men jeg
- Jeg havde kun gennemført et halvmaraton – og der var jeg
valgte at arbejde røven ud af bukserne. Jeg havde ikke umiddelbart
dælme træt, men jeg kom af sted, og det første maraton løb jeg
talentet, men alligevel opnåede jeg en af de højeste karakterer på
på Cuba Cabana strand, og det var megahårdt. Derefter blev det
studiet – ene og alene på grund af hårdt arbejde, siger Ole. Og med
lettere og lettere, for jeg løb mig jo i form, griner Ole.
den historie nærmer han sig måske noget af forklaringen på hans
Fra en stille og rolig kernefamilie
Forfatteren til hans bog ”Drivkraft” beskriver det samme i forordet: ”Det er Oles psyke, der er noget helt særligt. Han kan fokusere sine
bogen står der: ”Min vej gennem barndom og ungdom var ikke over-
mål og sin vilje til at nå dem så intenst, at han får sin krop til at
strøet med sportsmedaljer, trofæer eller pokaler, der vidnede om
præstere det, han vil have den til. Uanset forholdene omkring ham
et helt særlig fysisk talent. Faktisk er jeg bare en middelmådig, men
og uanset den tilstand, han er i. Ole er altid i stand til at tro på, at
højtråbende og kommanderende fodboldspiller i serie 2…”
alting nok skal gå godt.”
vedet ikke sige, at der var noget specielt ved mig. De ville nok
Vildere og værre
sige, at jeg var en stille, rolig og helt almindelig dreng, siger Ole.
Da Ole kom hjem fra maraton-udfordringerne, var han godt tilfreds,
Han har dog hjemmefra lært, at man skal arbejde for tingene,
men han ville udfordre sig selv endnu mere. I bogen forklarer han det
og at det kun er dovne mennesker, der ikke tjener deres egne penge.
sådan: ”Helt traditionelt er næste skridt på den stige ofte en ironman.
AT SVØMME FRA
EUROPA TIL AFRIKA
JuNI 2013
50
ekstreme evne til at klare ting, som, andre synes, er uovervindelige.
Ole er vokset op som enhver anden i en stille og rolig kernefamilie. I
- Hvis man spurgte mine lærere i folkeskolen, ville de overho-
April/maj 2013
- Og så har jeg ellers fået en masse støtte og kærlighed fra mine forældre.
APPETIZE.dk
Portræt I Ole mose nielsen
TUREN OVER GIBRALTAR
Men helt ærligt, og med fare for at lyde hoven, blæret eller bare på nordjysk; træls – sådan er det ikke ment – så er der bare rigtigt
Destination: Spanien til Marokko
mange efterhånden, der har gennemført en ironman. Det er blevet
Længde: 17 km.
menigmans manddomsprøve, der helst skal gennemføres, inden
Dybde: Op til ca. 900 m.
som en 25-årig. Jeg besluttede mig for en syvdobbelt ironman, hvor
Vandtemperatur: ca. 15o C
Fakta
man bliver 50 for at tilbageerobre retten til at føle og opføre sig destinationerne for hver aktivitet skulle være unikke. Det har ingen andre i verden gjort, viste lidt research. Jeg besluttede mig for at sætte yderligere trumf på og afslutte med et brag, der for en tid i hvert fald, ville lade mig være alene om bedriften. Jeg ville afslutte
Strøm: Mere end 3 knob Trafik: 300 krydsende skibe dagligt Tid: 4 timer 5 min - 17 km. mod strømmen
med at bestige Mount Everest. Verdens højeste bjerg.” Med andre ord: blev planen således: Svømning over Gibraltarstrædet fra Europa til Afrika, syv maratons på syv kontinenter på syv dage, 1260 ki-
SVØMMETuren - time for time
lometer på cykel rundt om verdens mest højtbeliggende sø i Bolivia og Peru, hvor „Dødens Landevej“ var en del af ruten og så til sidst bestigning af Mount Everest.
Himmelbjerget var min bjergbestigningsrekord - Det har været fire helt unikke oplevelser, og jeg kan ikke sige, hvad der er hårdest. Svømningen var klart en udfordring, fordi jeg knap nok kunne svømme. Faktisk var det jo sådan, at jeg året forinden alt dette her knapt kunne svømme, jeg ejede ikke en cykel, og Himmelbjerget var min bjergbestigningsrekord, siger Ole og dvæler lidt ved den 17 kilometer lange svømmetur over Gibraltarstrædet. - Da jeg lå der og svømmede og nærmest blev kvalt af bølgerne, fordi jeg ikke havde en ordentlig teknik, der forstod jeg pludselig, hvor betydningsfuld den der sorte streg i svømmehaller er.
»
kl. 11.07
kl. 12.00
kl. 13.30
kl. 14.30
kl. 15.12
»
en tåget dag, Cirka halvvejs over Gibraltar Strædet, hvor jeg hverken kunne ane den ene eller den anden kyst.
APPETIZE nr. 3 | 2014
51
Portræt Ole mose nielsen
Det var virkelig svært at orientere sig. Det var i modstrøm, der var bølger, og der
FEBRUAR 2013
Han er meget dedikeret og viljefast. Når han først har sat sig noget i hovedet, så finder han ud af, hvordan man gør det, og så gør han det Citat: Casper Juhl Simonsen, Oles kammerat
var masse af hajer. Da jeg fandt ud af det
livet. For det første var han ved at falde i en gletcherspalte og endte med at
med hajer, lavede jeg en eller anden form
hænge som en anden tegneseriefigur i
for statistisk, mentalt arbejde. Jeg fandt ud af, at det kun var hvert
Tom og Jerry, spændt ud med hænderne på den ene side af spalten
andet år, at nogen blev bidt dér, og så håbede jeg og satsede på, at
og piggene på sine snestøvler hakket ind i isen på den anden. For
der var en eller anden tysker, der allerede havde fået kniven. Den
det andet blev han sammen med sin gruppe ved camp 2, offer for
slags mind-games eller mental benægtelse har fået mig til at over-
en historisk stor lavine, der var 500 meter i bredden.
vinde meget undervejs. Det virker på den måde, at jeg beslutter,
Det telt, jeg lå i, blev simpelthen kastet 15 meter fremad af tryk-
at det ER sådan og sådan, og så tænker jeg ikke mere på det. Jeg
bølgen fra lavinen. Teltet landede to meter fra en afgrund, der gik
gjorde lidt det samme med Mount Everest. Jeg vidste godt, hvor
50 meter lodret ned. Vi var heldige i vores camp, hvor ingen døde,
mange der statistisk set døde på vej mod toppen. Men så regnede
men i camp 3 døde der 12, fortæller Ole. Det var naturligvis noget af
jeg ud, okay – hvor mange i min situation, i min alder og i min form,
et chok, og langt over halvdelen af ekspeditionen valgte da også af
der dør på Mount Everest….? Ikke ret mange vel, blev jeg enig med
vende om og forlade mareridtet på Manaslu.
mig selv om.
Først Manaslu
Marts 2013
Så dramatisk at Ole var tæt på at miste
- Jeg tænkte situationen igennem og blev enig med mig selv om, at det ikke var lige nu, at jeg skulle trække stikket. Jeg vurderede, at det nok ikke blev mere sikkert end lige nu, hvor lavinen jo HAVDE været
Ole fortæller, at den største udfordring ved den vilde beslutning var
der. Det er igen noget med at ”kigge på kortet, træffe en beslutning,
forberedelserne.
pakke kortet sammen og så fortsætte”. Seks dage efter lavinen stod
- Jeg skulle jo både passe mit job, være far, forberede mig og lære
jeg på toppen, fortæller Ole. I bogen står der om oplevelsen med la-
at klatre i bjerge, så tid og økonomi blev en knap faktor. Min ap-
vinen: ”Vantro, rystede, lammede står vi og kan intet sige eller gøre.
proach til det blev, at jeg ikke havde tid til at lære af mine egne
Tragedien er åbenlys, og ingen ord kommer os til undsætning, så vi
fejl, så jeg ville lære alt, hvad jeg kunne, af andres. Jeg fik et møde
kan forstå og rumme. Vi står der og er i live, fordi vores erfarne guide
i stand med Russel Brice – ham fra Discovery Channel– og han for-
havde valgt at slå lejr i læ af en gletcher-spalte. For tilfældets skyld.
talte mig, at jeg bl.a. kunne halvere risikoen for at dø ved at bestige
Fordi der kan være mange laviner på dette bjerg på denne årstid.”
Manaslu først. Verdens 8. højeste bjerg, siger Ole.
- Styrken ved en lavine er enorm. Jeg blev både imponeret og bange
Turen til Manaslu, der jo egentlig var tænkt som en slags ”let generalprøve” endte med at blive vanvittig dramatisk.
på samme tid. Den kraft har jeg ikke mærket nogen som helst steder før, siger Ole.
April/maj 2013
JuNI 2013
lige inden vi krydser Golden Gate Bridge.
52
APPETIZE.dk
»
NEW GAME NEW RULES NEW MBA´S
Én af “De Nye Mestre” Mette Ravn, 2. semester, Business Strategy Administrerende direktør, Vingsted hotel & konferencecenter
“De Nye Mestre” integrerer tre EMBA retninger: EMBA in Business Psychology® EMBA in Business Creativity® EMBA in Business Strategy
På det første år får du undervisning fra alle tre EMBA retninger og sikrer dig dermed et holistisk og tidsvarende lederskab. År to giver mulighed for fordybelse i den enkelte mester retning. EMBA PROGRAMMER MED INTERNATIONALT PERSPEKTIV Hos os møder du undervisere fra Rotman School of Management – én af verdens top ti MBA skoler. De er ranket af Financial Times til at have verdens bedste fakultet, når det drejer sig om viden og ny læring. MBA2 – FOR DIG, DER ALLEREDE HAR EN MBA GRAD Når du ønsker at udvide din faglighed i en ny retning og dermed udvikle din lederprofil. Du går direkte ind på 3. semester på én af de tre EMBA retninger på ”De Nye Mestre”. Her kan du vælge udelukkende at deltage i de faglige moduler eller du kan tage en ny EMBA grad på 1 år. VI HAR EN HOLDNING TIL LEDELSE
www.business-institute.dk
Portræt Ole mose nielsen 7. løb - Hadsund
FEBRUAR 2013 Stat/Land:
Danmark
Kontinent:
Europa
tid(TT.MM):
04:05
MÅL
Marts 2013
6. løb - Cairo
5. løb - Abu Dhabi
Stat/Land:
Egypten
Stat/Land:
UAE
Kontinent:
Afrika
Kontinent:
Asien
tid(TT.MM):
04:55
tid(TT.MM):
05:10
April/maj 2013
JuNI 2013
54
OBS!
For at gøre det lettere for dig som læser, har vi beskåret verdenskortet anderledes end du sikkerT er vant til.
APPETIZE.dk
Portræt I Ole mose nielsen 3. løb - San fransisco
4. løb - Sydney
1. løb - falklandsøerne
Stat/Land:
Californien/USA
Kontinent:
Europa
tid(TT.MM):
04:50
Stat/Land:
Australien
Stat/Land:
Falklandsøerne
Kontinent:
Oceanien
Kontinent:
Antarktis
tid(TT.MM):
05:15
tid(TT.MM):
03:30
2. løb - Santiago
Stat/Land:
Chile
Kontinent:
Sydamerika
tid(TT.MM):
05:30
Tidslinie 3/3-13
4/3-13
5/3-13
6/3-13
7/3-13
8/3-13
9/3-13
d( Da a
n
is
ie
ab Ar
an
ke
da or
tis
-N
op ur
e
-E
ed
ce
n)
rk
a ik
ta
er
ie
a rik
k)
Af
ar
)-
nm
en
n re Fo
rn
m
An
-O
ifo
n)
al
ie
(C
l ra
e
st
i(D
pt
ab
gy
un
(E
Dh
ds
u Au
o sc
)-
da Sy
UK
)-
e(
ile
rn
Ch
øe
si
( go
ds
( ey
an Fr
ia
an
iro
Ha
Ca
Ab
n
nt
kl
dn Sy
Sa
Sa
l Fa
START
Em
er
te r)
a ik
ira
rm
-A si en
APPETIZE nr. 3 | 2014
55
Portræt Ole mose nielsen
FEBRUAR 2013
Marts 2013
April/maj 2013
JuNI 2013
Vi måtte bryde ind for at cykle på den berømte Velodron i La Paz, hvor mange verdensrekorder er blevet sat.
56
APPETIZE.dk
Portræt I Ole mose nielsen
vanvittig ujævnt terræn og evig modvind omkring Titicaca, som var uforudset, da jeg „blot“ skulle cykle rundt om en sø.
Jeg har prøvet det, der er værre
Brækket skinneben – og videre
Efter Manaslu kom så Mount Everest. En tur der tog to måneder.
Der var også andre problemer end gletchere, iltmangel og hajer. På
- Det er svært at beskrive, hvor hårdt det er. Når man nærmer
det tredje maraton fik Ole et såkaldt træthedsbrud på sit skinneben.
sig toppen, er man fuldstændig udpint, der er ingen mad og ingen
- Hvis jeg havde vidst det, havde det måske givet mig problemer,
ilt, hvert skridt føles som om, man løber fem kilometer, og jeg tis-
så jeg er glad for, at jeg ikke vidste det, siger Ole. I forhold til Mount
sede blod. Kroppen reagerer på iltmangel ved at lukke ned rundt
Everest – den store finale – skulle man tro, at den største sejr var, da
omkring, man kan ikke smage noget, og ens hænder og fødder ri-
Ole endelig stod der på toppen. Ligesom i film - plante et flag og brøle
sikerer at tage skade. Hvad man lærer om sig selv der? Man lærer
af begejstring ud over bjergsiderne. Men sådan var det langtfra.
– selvom det lyder banalt – at man virkelig kan meget mere, end
- Da jeg stod der på toppen af bjerget, var det ikke en forløsning.
man tror. Ligesom man altid kan presse nok tandpasta ud af en tom
Det var slet ikke skønt. Man havde gået der om natten mod toppen,
tube, kan man altid presse sig selv lidt mere. Mine venner er ved at
dødtræt med en pandelampe, så stod solen op, og vi var på toppen.
være lidt trætte af at høre på mig, når jeg siger, at ”jeg har prøvet
Der følte jeg mig som en kat i et træ, der ikke tør komme ned igen.
det, der var værre”. Men det er sådan, det føles. Det er som om,
Der var frit fald til alle sider, og min højdeskræk slog til igen. Glæden
min grænse for frustration er blevet flyttet markant længere ud i
og forløsningen kom først, da jeg var kommet ned og sad i en Jeep
forhold til alting. Før kunne jeg blive hidsig over rødt lys i lyskrydset,
på vej væk fra basecampen. De andre i bilen sov, og der følte jeg
problemer på jobbet eller min græsslåmaskine. Nu er det blevet til
en stille indre tilfredshed og vidste ikke, om jeg skulle smile eller
småting, der preller af på mig. Når jeg tager ud og holder foredrag
græde. Jeg sad og var pissestolt af mig selv. Det var slet ikke som i
for erhvervsfolk, er det mit hovedbudskab. Den slags udfordringer,
fodbold, når man scorer og jubler over et mål.
som jeg har gennemført, er selvudvikling på rekordtid. Så vil man lære en masse meget hurtigt, er det vejen frem at udfordre sig
Personligheden træder frem
selv med umulige opgaver af den karakter. Jeg føler, at jeg hviler
- Jeg har lært meget om mig selv og om andre. Jeg er blevet langt
meget mere i mig selv nu, og mit selvværd er blevet større, siger
mere overbærende i forhold til andre, jeg er blevet mindre perfek-
Ole. Hans forældre syntes, at Mount Everest var en rigtig dårlig idé.
tionistisk, og jeg kan være i pressede situationer uden at miste
Hans mor var i telefon kontakt med ham efter lavinen og beordrede
overblikket. Jeg har også lært, hvor tydeligt personligeden træder
ham hjem.
frem, når folk er maksimalt pressede. På Mount Everest var der
- Min mor mener, at jeg har lovet, ikke at bestige noget som helst
selvfølgelig nogle, der havde svært ved at være overbærende,
andet end køkkenborde i fremtiden. Jeg tror nu kun, at jeg har lovet
nogle blev egoistiske, andre vendte ryggen til og gik ind i deres telt.
ikke igen at bestige Mount Everest fra nordsiden. Jeg har ikke sagt
Vi var ti, der gik mod toppen, og tre der kom helt derop, forklarer Ole. Tu-
noget om sydsiden, griner Ole.
ren ned af bjerget var hurtigere, men ikke mindre farlig eller nemmere.
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
57
Portræt Ole mose nielsen
FEBRUAR 2013
60 DAGE 8.848 Meter over havet
Marts 2013
April/maj 2013
JuNI 2013 » Når man alligevel skal vænne sig til høderne, er det ikke dårligt at have verdens bedste udsigt over mount everest.
58
APPETIZE.dk
Det gode smil skal bevares hele livet – også hos dig!
Vi har løsningen!
Sommertilbud! TANDBLEGNING Ved bestilling inden den 1. sep. 2014 får du en Elektrisk tandbørste med i købet (værdi: kr. 1.200,-)
Pris: kr. 2.500,-
TANDLÆGE MADS KIRKEGAARD WWW.BOULEVARDEN39.DK Implantater
Scan koden
Kosmetisk behandling
Kroner/broer
|
Plastfyldninger |
Tandblegning |
98 13 25 05
Paradentose behandling
Konkurrencer og gode tilbud på
Portræt Ole mose nielsen
På vej mod toppen på Sidste dag. her er vi på trin 2. som især var ubehageligt at gå ned af.
FEBRUAR 2013
Marts 2013
April/maj 2013
3 dage med iltmasken. Ikke altid behageligt under forsøg på søvn.
- 90% af alle ulykker sker på nedturen, siger Ole. Da han kom ned
for dem, man omgås, fordi de altid ved, hvor de har én henne. Når jeg
og hjem, var det torsdag. Fredag morgen var han på arbejde igen.
er ude at holde foredrag, siger folk tit til mig, at jeg er sindssyg, når
Bog, foredrag og Facebook
ment, griner Ole og fortsætter: - Folk går ud fra, at jeg er afhængig af udfordringer. Men det er jeg
neben er ok igen. Jeg er også glad for, at mine kammerater siger,
ikke. Det er ikke til at vide, om det næste projekt for mig bliver en
at jeg stadig er, som jeg plejer at være. Jeg har kun gjort det her
urtehave, et helikoptercertifikat eller at bestige Mount Everest fra
for mig selv, men min Facebook om turen fik meget hurtigt 1500
sydsiden, siger Ole. APPETIZE‘s journalist minder ham forsigtigt om,
følgere, og så fik jeg idéen til bogen og foredrag, fordi jeg havde
at han vist har lovet sin mor, at det er slut med bjerge.
en masse gode billeder. Bogen, ”Drivkraft”, blev et nyt spændende
- Nåe ja, det er også rigtigt…Men så holder jeg mig bare lidt væk
projekt, og den udkom i fredags, siger Ole glad. Han er på kort tid
fra hende i en periode, så går det nok, siger han med et skævt smil.
vil lære opskriften på, hvordan man bliver så stålsat og overvinder
14 maratons, syv dage, syv kontinenter
de indre dæmoner. Ole har også været i Go’Morgen Danmark og Af-
Næste udfordring bliver en ny ener, der også er indgået i fuldskab
tenshowet.
på Pigen & Trompeten med Casper. 14 maratons på syv kontinenter
- Det var sjovt, fordi det var direkte tv, og det er live. Jeg blev også interviewet af Cecilie Frøkjær over en sattelit telefon, samme dag som det med lavinen skete.
Kaos-management
60
de hører om, hvad jeg har lavet. Det tager jeg som en slags kompli-
- Jeg er utroligt glad for, at jeg igen er fit for fight, og at mit skin-
blevet en efterspurgt foredragsholder for erhvervsfolk, der gerne
JuNI 2013
Som en del af min træning besteg jeg verdens 8. Højeste bjerg, Manaslu. på vej op blev jeg ramt af en lavine - 6 dage efter stod jeg på toppen.
på syv dage. Den 13. september løbes den første, og Ole lover, at de to sidste bliver løbet i Aalborg og i fødebyen Hadsund. - Om jeg er i gang med at træne…? Ja, men det forbandede køkken tager længere tid end planlagt, siger Ole og peger ind mod et totalt tomt lokale, der langt fra ligner noget køkken. Han er, forkla-
- Der er masser af ting i det, jeg har gjort, der kan gives videre til er-
rer han, i gang med at sætte huset i stand, så hans kæreste Kristine
hvervsfolk. Hvis der er noget, jeg har lært, er det, hvor vigtigt det er
kan flytte ind.
at træffe bevidste valg og ikke tvivle på de valg, man træffer. Jeg er
- Måske har turen også ændret mig som kæreste. Jeg har altid væ-
blevet meget bedre til at træffe bevidste valg og lave det, jeg kalder
ret meget tolerant, og det er blevet endnu mere markant, tror jeg.
kaos-management, hvor man får styr på, hvad man vil og handler
Til gengæld er jeg også blevet mere konsekvent. Der er ikke nogen
derefter; selv i pressede situationer. Det er meget lettere og mere
dikkedarer og frem og tilbage, hvis tingene ikke fungerer. Så tager
tilfredsstillende for én selv, og det er meget lettere at manøvrere i
jeg kortet frem, træffer en beslutning og handler derefter.
APPETIZE.dk
Portræt I Ole mose nielsen
camp 3: verdens højeste lejr: 8.300 moh. her må man leve med de skrå teltpladser - Man sover alligevel ikke.
TRIN 2 8.577 m.
CAMP 1 7.000 m. ADVANCED BASECAMP 8.492 m.
TOPPEN 8.848 m.
CAMP 2 TRIN 1 7.500 m. 8.500 m. CAMP 3 8.300 m.
Aldrig, aldrig mere? Oles bog slutter med den nye udfordring: ”Aldrig, aldrig mere. Nogensinde. Uanset hvad. Det var Caspers og min klare aftale efter de syv kontinenter på præcis en uge. Det var så dybtfølt, at jeg endda sagde det på landsdækkende TV – aldrig mere.” Sådan står der på den sidste side i Oles bog. Og man forstår ham. Men der står også: ”Casper har overtalt mig. Vi gør det formentlig i sensommeren 2014. For vi skal træne væsentligt mere og mere seriøst til dette projekt. Vi skal planlægge løberuter og flytransporter bedre i denne omgang. Vi skal være i form til det.
MOUNT EVEREST
BASECAMP 5.182 m.
Bjergkæde: Himalaya Land: Nepal Højde: 8.848 meter over havets overflade Vækst: 4 mm årligt jf. forskydning af kontinentalplader Dødsrate: 4,6% - ca. hver 20. der prøver, dør i forsøget Dødsårsager: Laviner, isskred, dykkersyge, fald, forfrysninger, udmattelse m.fl.
Læs mere om Oles eventyr i hans nye bog ”Drivkraft”. Køb den på: www.olemose.dk
fakta
Læs bogen
TUREN TIL TOPPEN temperatur: Fra 15o C i bunden til -65o C på toppen Sherpaer: 10 i alt i gruppen, men Ole bar selv sin baggage Tid: 60 dage
APPETIZE nr. 3 | 2014
61
FOREDRAG MED OLE I AALBORG FÅ ET ENESTÅENDE FOREDRAG MED OLE MOSE NIELSEN OG SE FANTASTISKE BILLEDER OG FILM
Vanvid eller viljestyrke – en vild tur verden rundt Man kan drømme om det store sus, det virkeligt vilde kick. Eller man kan gøre noget ved det. For det kan de fleste. Hvis de tør og vil satse på den ultimative oplevelse, der aldrig går i glemmebogen, og som for altid vil være med en i alt man foretager sig. Foredraget er meget visuelt med unikke billeder og film. For at give så virkelighedsnær en formidling som muligt. For at give en fornemmelse af, hvad ekstremt stress, en evig mangel på tid, en ubændig kulde, en umenneskelig træthed, en overnaturlig stædighed og en livsnødvendig viljestyrke gør ved et menneske, der i dage, uger, måneder er på kanten af sin ydeevne og undervejs ikke helt selv forstår, hvad man har gang i. Det forstår man først, når målet er nået. Når suset er udlevet, og man for altid er en anden person, der ved, at drømme er til for at blive virkelighed. Og at mennesker næsten ikke har nogen begrænsninger, hvis man har sat sig mål, lavet en plan og indgået en pagt med sig selv om at gennemføre det planlagte.
Sandheden er, at man kan gøre sine vildeste drømme til virkelighed, hvis man vil, tør, satser og går benhårdt efter det. Det var ikke nemt. Det var langt fra gratis. Det er ikke klaret på et par timer. Det var ikke behageligt. Men det var det hele værd. For drømme der forbliver drømme har ingen værdi.
APPETIZE har arrangeret 6 foredrag med Ole Priser: Billet foredrag ........................................................................kr. 125,Bog inkl. forsendelse ...........................................................kr. 350,Bog inkl. 1 billet til foredrag* ...........................................kr. 300,Bog + 2 billetter til foredrag* ...........................................kr. 350,*Bogen udleveres ved foredraget. Tilbuddet gælder frem til 1. juli 2014.
Foredragene afholdes tirsdage eller onsdage i maj og juni centralt i Aalborg. Første gang tirsdag den 20. maj på Ib René Cairo. Køb bog og/eller foredrag på www.advicer.dk
DRIVKRAFT 262 sider Hardcover Format: 26 x 26 cm Vejledende udsalgspris kr. 300,+ forsendelse kr. 50,-
Nyheder leveret fra
FAZION.dk
appetizers | mode
Den
I 2001 grundlagde det danske ægtepar Sofie og
Christian
Schnoor
skofirmaet
Sofie
Schnoor og igen i år rammer designerne plet. Det enkle og stilrene design kombinerer klassisk elegance med et moderne råt udtryk. Denne sandal er ingen undtagelse og er velegnet til både en festlig aften i haven eller en dag på kontoret. Sofie Schnoors lækre designs kan købes i Keiser Sko, Boulevarden 1, 9000 Aalborg. Viste model til 599 kr.
bomuld
Moshi Moshi Mind ønsker at inspirere til et mere tilbagelænet look; The mellow modern lift – et afbalanceret moderne storbysliv, indeni og udenpå. I denne lækre oversize sweat vil du føle dig tilpas, uanset hvor du opholder dig. Den enormt bløde bomuld er så behagelig, at du aldrig vil have sweaten af. Den koster 599 kr. og vil gøre sig godt på en køligere sommeraften. I Moshi Mosho Mind, Gravensgade 21, 9000 Aalborg, kan du finde meget mere smart, funktionelt og lækkert tøj.
4
4
til arbejde & fritid
tekst Stinne Bagger Mortensen | foto presse | layout VISTI RØGILD MADSEN
Blødeste
VictoriA
Day Bag
Denne rummelige taske i lækkert læder kombinerer stærke detaljer med et praktisk design, der både gør tasken feminin og funktionel – til hverdag og fest. Den udvendige klap dækker på elegant vis for et rum til opbevaring af din telefon, nøgler og lignende. Indvendig er der desuden 4 mindre og et stort rum, der gør det let at finde sagerne. Victoria Day Bag fås i cognac, mørkebrun og sort til 1.000 kr. og til 1.400 kr. i Kunst & Klæ’r, Nørregade 1 TH, 9000 Aalborg.
4
Strandklar
I en del år har dyreprint været meget populært, og det er det stadig - nu kan vi også gå på stranden iført dyreprint. De brede stropper giver bikinien god støtte til brystpartiet, og da stoffet på overdelen er bredt, er det nemt at gemme stropperne i skålene, hvis man vil undgå ’strop-mærker’ fra solen. Den viste model hedder Aruba,
Middelhavsblå sommerkæde
full shaper og fås hos Change, Østerågade 13, 9000 Aalborg til 550 kr.
Denne smukke håndlavede kæde er fremstillet af ædelstene, fersk-
4
Vera vega
Dansk smykkekunst Denne smukke håndlavede kæde er fremstillet af ædelstene, ferskvandsperler og sølv. Den laves i alle farver og med mange forskellige materialer og miks – også på bestilling. Afbilledet model er netop på tilbud til 500 kr. Tag på opdagelse i Athenas hyggelige lokaler i Algade 37, 9000 Aalborg.
64
APPETIZE.dk
vandsperler og sølv. Den laves i alle farver og med mange forskellige materialer og miks – også
på
bestilling.
Afbilledet
model er netop på tilbud til 500 kr. Tag på opdagelse i Athenas hyggelige lokaler i Algade 37, 9000 Aalborg.
Aalborg Chokoladen | Tlf. 98 13 10 70 | www.aalborgchokoladen.dk |
Portræt I Ahmed Akkari
En flygtning krydser sit spor Han er udskældt og forhadt af de fleste danskere. Han er det menneskelige symbol på den krise, der kostede Danmark milliarder af kroner i eksport og medførte brændende dannebro og ambassader. Så opdagede han, at han tog fejl. Han krøb i skjul og fandt ud af, at dette ikke må ske igen – for andre eller i Danmark. Derfor råber han vagt i gevær og advarer mod den sorte del af sin egen religion, som nu bandlyser ham, så han bliver beskyttet af PET. Mød Ahmed Akkari, der er opvokset i Vodskov og har haft sin skolegang i Aalborg. tekst Stinne Bagger Mortensen & Thomas Lysgaard | foto & layout Søren Skjødt
66
APPETIZE.dk
Portræt I Ahmed Akkari
APPETIZE nr. 3 | 2014
67
Portræt I Ahmed Akkari
I Aalborg vestby er der stævne mellem to vidt forskellige mænd.
Religion og halal-hippie
Den ene er Ahmed Akkari - manden, som blev landskendt og for-
Egentlig synes jeg, at det vigtige må være, at vi finder en måde at
hadt i forbindelse med Muhammed-tegningerne og den kæmpe
snakke sammen på, helt deroppe hvor vi er mennesker. Der, hvor vi
krise, de medførte. Den anden er Thomas Lysgaard - den prisvin-
er os - helt deroppe, hvor der ingen skillelinjer er til et dem.
dende sommelier, ateist og vinosof, som Skærtorsdag prædikede
Lad os lige berøre det filosofiske lidt, for det er en af de konklusioner, jeg selv er nået til: At på trods af religionens intention om at
i Vor Frue Kirke. Måske spørger du: ”Hvorfor dog dét? Ahmed Akkari er jo en for-
skabe en bedre verden – netop på det plan, du snakker om nu - så er
ræder, en ekstrem islamist og dermed så langt fra dansk mentali-
den endt med at segregere (adskille, red.) os. Jeg har lige læst Dalai
tet, man overhovedet kan komme.“ Men
Lamas bog - ikke fordi den er tung på et filoso-
vi er trods alt i Danmark, hvor alle har
fisk plan, men den berører nogle centrale ting;
ret til at have sin egen mening og ytre den. Også dem flertallet ikke bryder sig om! Ahmed Akkari har tillige undskyldt de tidligere handlinger over for mange i DR2 programmet, Akkari & Khader,
Jeg stod jo der, som en, der var imod hele fundamentet for samfundet
hvor han sammen med Naser Khader
68
en fælles etik for os mennesker. Vi bliver alle berørt af de samme ting, om det hedder det ene eller det andet, og det er en problematik, der er svær at gøre op for mig selv i dag. Hvor står vi henne med religionernes rolle i forhold til os mennesker og i forhold til det at have en tro,
forsøger at bekæmpe den fanatisme, som han selv har stået for.
der ligger midt imellem? I min bog citerer jeg også Arthur Clarke, der
En programserie, som få ser, men som mange vil finde vigtig for
siger, at en af de største tragedier i historien er religionens kapring
eftertiden.
af moralen.
Måske er han i bund og grund som du og alle danskere - eller det
Religion er jo utroligt autoritativ, det kommer vi simpelthen ikke
er han blevet. Så hvorfor ikke give ham ørenlyd og lade ham for-
udenom, så længe der er en eller flere guder involveret, og moral
tælle, om den han var, og vejen til den han er nu? APPETIZE har gi-
KAN have det lidt vanskeligt med blind autoritetstro, så derfor skal
vet journalisten fri og bedt eksistentialisten Thomas Lysgaard føre
vi ha’ dette her budskab blødt op med – og jeg ved godt, at jeg lyder
samtalen (med blå skrift), som handler om mennesker, kærlighed
som en halalhippie – kærligheden. Den er jo så grundlæggende. For
og had, religion, etik og moral og ikke mindst om at finde og møde
mig er det meget mærkeligt at betragte, at vi anerkender kærlighe-
sig selv.
den i dens forvrængning, hadet...
APPETIZE.dk
»
Pandekagehuset Café og pandekage-restaurant
D! E H NY r nu
ha enet l. 21 k k ø K t til k åben
Nedenstående er et udpluk fra vores menukort
Brunch inkl. kaffe Hver dag fra kl. 11-14
109,-
Mexicansk Pandekage ........................ 102,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72,M / krydret oksefars, ost, salat, chips, salsa og guacamole.
Spansk Pandekage................................ 89,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59,Serranoskinke, chorizo, ruccola, soltørret tomat, oliven, mozzarella og salat.
Lakse Pandekage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75,M / røget laks, ruccola, oliven, soltørret tomat, basilikumcreme, mozzarella og salat.
Vegetar Pandekage .............................. 85,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,Pandekage m/ salat, gulerødder, gnocci æbler, soltørret tomat, oliven og peberfrugt.
Orientalsk Reje Pandekage .................. 98,Som børnemenu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68,Store rejer i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat.
Børnetallerken ...................................... 65,Tallerken med små pandekager, reje- eller kyllingespyd, små deller, gulerødder, agurker, sukker og syltetøj.
Husk vi har byens bedste… Gl. dags is
Kaffe
Brunch
Åbent hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 13 22 25 Åbent alle dage kl. 11.00 - 22.00 · Køkkenet lukker kl. 21.00
www.pandekage-huset.dk · facebook.com/PandekagehusetAalborg
Pandekager
Portræt I Ahmed Akkari
Ahmed Akkari Født: 1978 Fødeby: Tripoli, Libanon. Kom til Danmark i 1985 med familien, efter deres hjem blev bombarderet Bopæl: Hemmelig (Har boet i Aalborg fra 1992-1999) Civil status: Skilt, bor alene Børn: 3 børn En pige på 8, og 2 drenge på hhv. 5 og 3 år
fakta
Livret: Ribbensteg
Flot formuleret... ”i dens forvrængning”. .... Ja, altså... had er der jo kun, fordi der er kærlighed. HADET er vi ikke i tvivl om, at vi bliver nødt til at anerkende. Hadet er farligt, og
Kastholm i Jyllands-Posten, at du og din undskyldning er beviset for, at Jyllands-Posten og dens meningsfæller havde ret! Ja.
det træffer vi alle mulige foranstaltninger mod; hvorfor anerkender
Når jeg kigger på det, mener jeg stadig ikke, at det overordnede pro-
vi ikke den anden side af kærligheden, den oprindelige – at den er så
blem omkring Muhammedtegningerne og diskussionen om, hvordan
stærk, og den er så vigtig?
vi egentlig bør behandle hinanden - bør vi alle skulle kunne finde os
Det er den, kærligheden, der rykker. Der var nogle, der fæstnede
i hån, spot og latterliggørelse? - er afklaret med din undskyldning.
sig ved, at jeg fortalte i et interview, at det var PET, der havde rakt
Hverken Jyllands-Posten eller Politiken kan bruge dig til at finde en
hånden ud til mig på trods af krisen. De sagde, at jeg trængte til
”vinder”. For mig er det, du nu åbner for, på et helt andet plan?
beskyttelse, blandt andet en aften efter jeg havde været i TV2. De
Det spørgsmål er meget centralt, og jeg vil med glæde snakke
sagde: ”Du skal ikke ud af den dør”. Der var nogen, der havde ringet
med dig om det også. Jeg skriver mine oplevelser, de erfaringer jeg
og spurgt, om jeg var der. ”Det er nogle etniske danskere, og de er
har mødt, jeg har set, jeg har tænkt, uden at tænke på om nogen
meget sure” (sic!). Sikkert nogle bestemte typer, men alligevel, og
derude får gavn eller skade af det. Jeg har også rost Politiken – i bo-
så sikrede de mig og sørgede for at jeg - under beskyttelse - kunne
gen - for at stå frem med den holdning, hvor de indirekte bekræfter
overnatte på et hotel. Jeg stod jo der, som en, der var imod hele
demokratiet. Bare det, at de har fået lov til at have deres holdning,
fundamentet for samfundet. Dets accept, dets grænser.... og al-
hvor de i enhver anden stat ville være blevet betegnet som forræ-
ligevel beskyttede det officielle samfund mig. Dét rykkede! Og så
dere og blevet bedt om at rette ind, men de fastholdt en enormt
er vi tilbage til kærligheden.
voldsom kritik af systemet og af regeringen. Den betoner jeg som
Jyllandsposten havde ikke ret?!
væsentlig i min omvendelsesproces, og den går folk lynhurtigt henover. Og det er ikke smart. Det er netop meningen, at man kan
Der er i hvert fald én ting, der for mig er sindssygt interessant, for-
debattere tingene, så det, jeg forholder mig til, dét er: Hvad skete
di der er rigtig mange, der i forbindelse med din - skal vi kalde det
der hos os, hvad var det, vi ville. Helt ned i det dybeste lag af vores
”bodsgang”?
religiøse tanker og vores religiøse ønsker - det VAR jo censuren. Så
Ja.
70
Uddannelse: Sønderbroskolen fra 1993-1995 ASKursus fra 1997-1998 Lærer fra Aarhus Seminarium fra 1999-2003 DPU cand.pæd.soc. fra 2003-2008
debatten kører mellem tre poler og ikke to.
… i forbindelse med din bodsgang - i mine øjne - rekonstruerer pro-
Debatten mellem de to poler er den etiske, hvor den ene position
blematikken omkring Muhammedtegningerne. F.eks. skriver Claes
siger ”det her drejer sig om ytringsfrihed”. Så siger de andre ”det
APPETIZE.dk
»
Portræt I Ahmed Akkari
APPETIZE nr. 3 | 2014
71
Portræt I Ahmed Akkari
Historien om et menneske, der bevæger sig fra fundamentalisme til humanisme, er en, som vi alle har godt af at kende. Ahmed Akkaris konkrete omvendelse rummer fortællingen om både overgivelsen til et indre krav om anstændighed OG overgivelsen til det overlegne system, som demokratiet faktisk får lov til at stå frem som Thomas lysgaard
drejer sig også om minoriteter og andres følelser”, og så kørte de-
med, hvorfor ikke Bin-Laden? Den debat kørte. Den tredje position
batten: Behøver vi at forhåne eller behøver vi ikke. Ingen af de to er i
var vores. Hvis jeg skal være helt ærlig om, hvad vi ville som gruppe,
tvivl om, at man har RET til at trykke. De anfægter ikke rettigheder-
så var vi fløjtende ligeglade med hele den der etiske diskussion. Po-
ne, de anfægter bare: Hvor smart var det nu? Skader vi vore egne
litiken og Jyllands-Posten, fuck da dem begge to. Politiken var da en
interesser? Hvorfor skal vi være efter denne minoritetsgruppe? Er
af de første aviser, vi som islamister ville lukke, selvom den angreb
det så galt med dem? Var det anstændigt? Hvorfor lige Muham-
Jyllands-Postens idé med tegningerne. Det sagde jeg også til dem: Politiken ville være en af de første aviser, der ville blive lukket! Hele kultursektionen, er du gal! Nøgne piger og ateistiske tanker, sådan
om Ahmed Akkari: I 1985 bosatte Ahmed Akkari og hans familie sig i Hurup Thy, hvor han boede indtil 1990 Ahmed Akkari blev dansk statsborger i 2003 Han er meldt til politiet ca. 300 gange for landsskadelig virksom-
en som dig, Thomas, ved du hvad? Du ville komme under lås og slå! Men kort sagt, jeg prøver at ridse op, hvad den religiøse gruppe egentlig - helt grundlæggende - vil. Og det er kontrol med, hvad det bliver sagt om islam, censur i forhold til hvad vi må og ikke må. Det var ikke det, Politiken ville diskutere, det var heller ikke det, de andre ville. De talte slet ikke i de termer. De talte bare om: ”Her har vi en minoritet, var det anstændigt, var det okay, hører det med
hed
i vores kultur at spytte folk i ansigtet på den måde, skal vi ikke
Under Muhammedkrisen i 2005, blev Akkari særligt kendt for
vi ville, var at markere ”det her er vores helligheder, og VI skal be-
hans deltagelse i en mellemøstdelegation, bestående af Raed Hlayhel, Kasem Said Ahmad, Mahmoud Mansour og imam Abdul Wahid Pedersen. En fransk journalist optog en skjult video, hvor Akkari fremsagde trusler mod den daværende danske politiker Naser Khader, såfremt Khader blev minister Akkari udkom med bogen ”Min afsked med islamismen” i april 2014, som er skrevet i samarbejde med journalist Martin Kjær Jensen og udgivet af Berlingske Media Forlag.
være mere hensynsfulde?”. Det var vi fløjtende ligeglade med. Det, stemme, hvor der egentlig er grænser.” Jeg prøver bare at ridse en tredje holdning op.
Danskheden er debat! Hvis denne her konflikt havde handlet om f.eks. jøder, havde I været FUCKIN‘ ligeglade... Ja, for os drejede det sig ikke om anstændighed, det var ikke etikken i det. Og det er dér, jeg siger, at filosofien bliver vigtig. Debatten mellem de to fløje var politisk, men bundede i en etisk problemstil-
72
APPETIZE.dk
Portræt I Ahmed Akkari
Akkari står i dag som en stærk repræsentant for noget af det sundeste i det danske folkestyre
Jeg synes, at vi skal tilgive ham, fordi han nu kan se, hvor forfærdeligt han opførte sig over for sit land. Jeg synes ikke, at vi skal forfølge ham med bål og brand og straffesag, selv om han talte med Hamas og Hizbollah, for nu får han den frygtelige straf, at han i årevis, måske resten af livet, vil blive forfulgt af dem, han tidligere var anfører for. Han kan ikke vide sig sikker noget sted, han må flytte fra sted til sted, og dermed får han straf nok
Anders Fogh Rasmusen
Akkari var en lille snog! Pia Kjærsgaard
Bertel Haarder
Den første betingelse for at tilgive, rent teo logisk, er angeren. Og Ahmed Akkari går i hvert fald bodsgang i samtlige medier. Han komme til at virke lidt som det, Luther kaldte en øjenskalk. En øjentjener. Vi skal i den grad sehans anger. Og umiddelbart ser jeg ingen grund til at betvivle hans oprigtighed Peter Tudvad, filosof og ekspert i Søren Kierkegaard
Jeg kan godt tilgive Akkari. Vi er kommet videre. Men han var jo ikke den eneste, der rejste rundt og piskede en stemning op, så hvorfor går han ud og tager det hele på sine skuldre? Det er, som om én person skal have tilgivelse fra et helt system. Et helt land. Og spørgsmålet er, om det er nødvendigt for andre end ham selv ... Ayse Dudu Tepe, arkæolog, radiovært og debattør
Vi har besluttet overhovedet ikke at udtale os om Ahmed Akkari Islamisk Trossamfund
Både i en religiøs og i en politisk kontekst er det et godt princip, at i det øjeblik et menneske ændrer adfærd til det mere demokratiske, slipper man ham indenfor Peter Tudvad
Han var jo ikke den eneste, der rejste rundt og piskede en stemning op, så hvorfor går han ud og tager det hele på sine skuldre? Ayse Dudu Tepe
ling om samfundets grundværdier. Det gjorde den ikke for os. For os
Det kan jeg. Jeg har jo gjort det lidt i bogen, men der er igen ikke
drejede det sig om at være hævet over samfundet, fordi det er vo-
blevet så megen plads til dybden i det, fordi så pludselig blev for
res religion, vores symboler og vores tanker, og dem må ingen røre
stor. Det er nævnt, så folk kan fornemme, at der skete noget. Det
ved. Så for mig NU har det ikke noget at gøre med at have ret eller
der sker med mig på Grønland er, at jeg skifter blik fra det religiøse
uret, det handler om at sige ”hør nu her, I har at gøre med en vær-
til det filosofiske...
diudfordring, der er fløjtende ligeglad med Jeres etiske standpunkt
Jeg er sådan en, der synes, at DET er det aller-aller-allermest
her”. Den tager udgangspunkt i noget helt tredje, og jo mere I lader
spændende i alt det her; det er lige præcis den.. indre nødvendig-
dette udvikle sig, jo mere indskrænker man hele debatgrundlaget.
hed, der kan forandre ens måde at se på livet.
Der er fra islamisternes side ikke noget med at ”nu kommer vi ned på Jeres niveau, og, nåja, nu prøver vi at se det fra flere vinkler. Næh næh, vi har jo sandheden, og vi bruger de midler, der skal til, for at få den igennem”. Kan du se, hvad jeg prøver at sige nu?
En pige begår selvmord nogle ganske få uger efter, at jeg var landet på Grønland. Hvor gammel var hun? 14-15 år. Det vækker selvfølgelig en hel masse, og så skulle hun
Tydeligt.
begraves, og familien er i sorg, og... Jeg er lige landet på Grønland
Ved du, hvad der slog mig mest under Muhammedkrisen? Hold
og er netop kommet ud af de der radikale miljøer efter mit opgør i
kæft, hvor de danskere bare kan blive ved med at debattere!? Jeg
2008. Jeg tog af sted, men jeg sad jo stadig og var påvirket af min
sidder der og tænker ”hele verden er sgu på nakken af dem, og
religiøse indstilling til tingene, med færdige love og færdige regler;
så sidder de der i deres lille parlament og siger: Vi skal fastholde
jeg har dem stadig i bagagen. Så træffer jeg et valg om at være
en åben kritik og debat”. Og den ros tilkommer både Politiken, der
med til hendes bisættelse, kondolere familien, dele deres sorg og
kritiserer, men også regeringen og alle de mennesker, der er med
gå med til gravstedet. Du tænker ”jamen, er det ikke det naturlige
på grundlaget. Der er ikke nogen, der går ind og siger ”nu lukker I
at gøre?” - det ER det – men det er det ikke, når det kommer til disse
munden, det er forræderi, hvis I kritiserer mig”. Nej, statsministeren
her religiøse regler, som gælder inden for Islams ortodokse verden.
siger ”selvfølgelig snakker vi om det her, men vi må tackle det, der
Det må du ikke.
sker ude i verden, for vi er under pres”. Og det er jo et sundt tegn.
Det er forbudt...?
Fra ekstremist til humanist – på Grønland
familien i kirken med kors og alt det; det er i kontrast til Islams
De tanker, du gjorde dig på Grønland, er det muligt for dig at for-
lære. Jeg var der, hvor jeg var på vej til at bryde ud, selvfølgelig,
klare, hvad der skete?
men der havde ikke været klare manifestationer af det endnu.
Det er forbudt – bare det at deltage i bisættelsen, kondolere
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
73
Portræt I Ahmed Akkari
Så gør jeg det, at jeg følger pigen og er med på gravpladsen, og
mig. Og det lægger så kimen til min dybe forandring, at jeg opdager,
jeg får denne her oplevelse af, at sådan vil jeg handle som men-
ved at deltage, ved at møde disse mennesker på det plan, at... øh...
neske; lige meget om jeg var i Kina, Afrika, med muslimer, blandt
…du får lyst til at møde dig selv..?
kristne, blandt jøder, blandt ateister: Mennesket vil reagere på
JA! Skidegodt! Og det gør jeg så, og så begynder min ransagelses-
denne her måde. Det, der sker med pigen... sæt dig i familiens
proces i tankerne ved, at jeg går tilbage for at rydde op: Okay, hvor
sted, så vil du også kondolere, men jeg har en lov hængende over
står jeg henne? Hvad tænker jeg? Hvad er det for nogle formler og
hovedet, som siger ”det må du ikke!”. Jeg vælger at sige ”som
lovstof, jeg har med mig i bagagen? Hvad er det for en argumentation? Findes der en anden derude? Det
menneske er det dét, jeg vil gøre”. Jeg
skal jeg ud og undersøge. Dén proces er ikke
vil sidde her og møde dig, ikke som en ateist, men møde dig som Thomas med de karakteristika, du har – hvor venlig du er, hvor sur du er, hvor firkantet du er, hvor åben du er, hvor reflekterende du er, hvor barmhjertig du er - alle de ting. Det er dem, jeg vil bedømme dig på i en samtale og så se, om der er kemi
pludselig kan den blive ligeså vel hummus og falafel, som den er spegepølsen eller leverpostejen...
eller ej. Og der mærkede jeg så - og opdagede - at jeg havde nogle ting inde i mig som menneske, som
være vildt spændende at få med i en bog, for det er netop at sætte ord på filosofiske tankeprocesser gennem en rejse. Det er der ikke blevet plads til i denne bog, for alt fylder - det gør hele min opvækst, miljøet, Muhammedkrisen - syv kapitler - så det her er blevet noget, der kun er behandlet meget kort.
Det er jo egentlig Sine Qua Non for det hele?
var blevet usynlige derude, fordi jeg netop tilhørte denne her reli-
LIGE PRÆCIS! Lige præcis. Og derfor har jeg et brændende ønske
gion, denne her gruppe, der bare skulle leve op til normer på den
om, at få mulighed for at skrive en ny tekst, der beskriver rejsen
og den bestemte måde.
levende og dynamisk, men det er tanketråden, den følger.
Du var blevet usynlig..? Jeg var blevet usynlig. Man har de her kvaliteter, Thomas, som
74
kommet med i denne bog, men det kunne
Danskheden har ingen grænser
siger ”sådan vil jeg agere som menneske”, så jeg opdager, at jeg var
Danskhed, det er for mig frisindet. Det er højt til loftet. Der er en dyb
et andet menneske indeni, end det folk efterhånden kunne se på
humanistisk natur imod andre mennesker. Man er stolt af at haft et
APPETIZE.dk
Portræt I Ahmed Akkari
sundt forhold til monarkerne. Man er stolt af, at man relativt hurtigt
filosofi, jeg kom fra - religionen, hvor du får at vide: Du skal holde
udviklede demokrati, der fungerede – med et parlament. Selv de
dig fra alkohol, fordi - og du er jo det perfekte eksempel på, at man
kristne teologer, som Grundtvig, der ikke er stærkt moralsk orto-
bliver alkoholiker. Hvor man her vender det om og siger: ”Nej, netop
doks kristen, begynder at sige ”mennesket først og kristen så”, og
fordi at livet er en udfoldelse, er der en risiko forbundet med det –
han mener selvfølgelig ikke, at han lægger det kristne på hylden.
det kan glide. Man kan ikke beskytte sig mod livet....”
Han siger bare, at vi skal kigge på mennesket, fordi det er dét, livet
Alt det, du siger, er næsten som en biopsi af min sjæl...
drejer sig om. Den udvikling er man jo stolt af i Danmark, og man ser
...af manges sjæle...
som en vigtig tradition. Dialogen, som det bærende element i et demokrati, som en kultur
...af de smukke ting. Men jeg har det lidt anstrengt med, at der overhovedet ER noget, der kaldes danskhed.
i sig selv. Man debatterer emnerne i dybden og når frem til en eller
Jeg forstår, hvad du mener, og det er netop i kraft af, at man ikke
anden pragmatisk løsning, fordi alle har et standpunkt, og så må
har nogen dogmatik, man ikke vil hænge det op på noget; at vi er
man finde frem til et kompromis. Det er nogle værdier, der er så
bedre end nogen anden. Vi er bare nogen, der er derude, vi er bare
smukke, så gode, så dejlige. Højt til loftet: Du kan gå med tatove-
dem, vi er...
ringer, du kan bade nøgen på nudiststrande, der er klubber, du kan
...uden at være selvhøjtidelige...
vinterbade eller gå i askese, hvis du vil det. Der er både klostre og
Så bliver det lige pludselig dogmatisk! Så skal man pludselig leve
bordeller. Folketingspolitikerne kan gå hjem efter en arbejdsdag på
op til danskhedens normer og grænser. Det er jo dét, der er meningen
Christiansborg og sige ”nå, nu er det fyraften”, og de kan købe ind i
med danskheden: At den ikke HAR de grænser! Den er noget, der kan
supermarkedet. Det er de store ting, det er det, jeg forbinder med at
omformes, så den kan blive noget nyt, pludselig kan den blive ligeså
have den danske kultur. En stolt nation, der er lille, men utrolig stolt
vel hummus og falafel, som den er spegepølsen eller leverpostejen.
af, at have udviklet et system, der fungerer, hvor de rige ikke har for meget og de fattige ikke for lidt. Man prøver at holde autoriteterne i
Så danskheden lever egentlig i paradokset: Danskheden er der, når vi ikke snakker om, at der skal være noget, der er danskhed.
skak hele tiden, og man passer på, at tingene - moralen - ikke glider.
Og på den måde distingverer sig fra øvrige befolkninger. Vi er som
Man giver hinanden frie udfoldelsesmuligheder, for mennesket skal
vi er; der er plads til alle - og så udfordrer vi de intolerante men-
prøve sit liv af, og det kan ende grueligt galt! Men hellere det, end at
nesker og siger ”hold kæft, nu må I sgu få Jer en portion kærlighed,
du ikke prøver. Den filosofi er jo lige det omvendte af den restriktive
mand”, afslutter Akkari.
APPETIZE nr. 3 | 2014
75
Nyheder leveret fra
Cuizine.dk
appetizers | Gastronomi
4
med ny almanak
Naturalmanak er nyeste skud på stammen over almanakker fra Claus Meyers’ hånd. I samarbejde med naturvejleder Søren Espersen har Meyer skabt en uundværlig bog for naturelskeren, der holder af at samle sin
Hold de kølige drikke kolde med den elegante vinkøler fra Nuance. Med den flotte, skrå udformning præsenteres vin- eller champagneflasken optimalt. Funktionaliteten er naturligvis også medtænkt i dette flotte design, da køleren er udformet med
dobbeltvægge,
der
Gr øn tsa ger
i en fart
4
Claus Meyer
tekst Stinne Bagger Mortensen | foto presse | layout Søren Skjødt
Sommerdrikke
giver en ekstra god termo-
Det kan være tidskrævende at
effekt, som bibeholder fla-
snitte grønsager til pastaretten
skens optimale temperatur
eller salaten, og det er nærmest
i længere tid - perfekt til
umuligt at få et ensformigt og
sommerens lune aftener på
tyndt resultat. Men nu kan GEFU
terrassen, rundt om bålet
hjælpe dig med en julienneskæ-
eller under varmelampen.
rer, som gør det til en leg at snitte
Du kan få køleren til 269,95
grønt m.m. til lækre og spænden-
i Bahne i Friis – Aalborg City
de salater, grøntretter eller som
Center, Nytorv 27.
fyld til vietnamesiske forårsruller. Besøg Inspiration Friis – Aalborg City Center, Nytorv 27. Vejl. ud-
mad selv. Det er en feltbog, hvor man under
salgspris 179 kr.
hvert opslag kan finde serveringsforslag til, hvordan man bruger, det man har fundet. Den danske natur er fyldt med spiselige lækkerier, så det er bare med at komme ud i
Gammel kending i nyt materiale
udsalgspris 249,95 kr.
Margrethe-skålens velkendte organiske form er støbt i melamin… sådan har det altid været! Men nu, 60
4
nakken i din lokale boghandler.Vejledende
naturen med denne bog i hånden. Køb alma-
år efter den første Margrethe-skål blev lanceret, kommer skålen i hvid porcelæn. Skålene præsenterer sig yderst elegant i porcelæn, og materialet bidrager også med andre egenskaber, idet porcelænsskålen uden den velkendte gummiring i bunden kan tåle både ovn og mikrobølgeovn. Margrethe-skålen i porcelæn produceres i henholdsvis 200 ml., 500 ml., 1500 ml. og 2500 ml. fra kr. 49,95 til 199,95 og fås i din lokale isenkræmmerbutik fra midt i juni.
BBQ smækforklæde 4
Til grillmesteren eller kogekonen – uanset er dette forklæde fra George Jensen et lækkert ét af slagsen. Det er vævet i en kraftig hør og bomuldskombination, der gør klædet meget slidstærkt. Desuden er nakkestroppen justerbar, så alle kan kokkerere. Det enkle og ensfarvede forklæde matcher alle hjem og kan anvendes med den tilhørende grillhandske. Begge produkter kan købes ved Georg Jensen Damask, Gravensgade 4, 9000 Aalborg til 290 kr. for smækforklædet og 120 kr. for grillhandsken.
76
APPETIZE.dk
BY
BILLEDE NR. 2/2 APPETIZE NR. 3, 2014 foto SANDBERG FOTO
Lene purkær Billedhugger, Kunstner med mange spændende kunstneriske udfordringer og oplevelser i bagagen siden 2005 bl.a. bag skulpturerne til World Handball Player de seneste 3 år. Bronzestøber og Idémaker for Aalborg Broncestøberi på 17. år.
Bedste Bedsteoplevelse: oplevelse: At Atleve, leve,blive bliveog ogvære væremor morog oghustru. hustru.Livet Liveti inuet nuetog og glædens glædensforventning forventningom omdet detlivet livetbringer, bringer,både bådepå på det detfamiliære familiæreplan planog ogdet detprofessionelle. professionelle. Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: 33uger ugeri iPeru Perumed medflflere eredages dagesvandreture vandreturepå påMachu Machu Pichu. Pichu.NaturNatur-og ogkulturoplevelser kulturoplevelsersammen sammenmed medmin min egen egenlille lillekernefamilie. kernefamilie. Elsker Elskerved vedAalborg: Aalborg: Der Derer erstor storrummelighed, rummelighed,vidunderligt vidunderligtkultur kulturog ogbyliv byliv ––oplevelser oplevelserfor foren enhver hversmag. smag. Aalborg Aalborgmangler: mangler: Ikke Ikkenoget nogetjeg jegkan kankomme kommei itanke tankeom. om.Jeg Jegsynes, synes, det detbliver bliverspændende spændendeat atfølge følgeden denudvikling, udvikling,der der kommer kommertiltilat atske skei itakt taktmed medalt altdet detnye, nye,der dernu nu bliver bliversamlet samletomkring omkringNordkraft Nordkraftog ogMusikken MusikkenHus. Hus. Jeg Jegsynes, synes,Aalborg Aalborghar harkurs kursmod modnoget nogetendnu endnubedre bedre om ommuligt. muligt. Det Detbrænder brænderjeg jegfor: for: At Atfifinde ndebalancen, balancen,i iat atleve levelivet livetsom somdet deter er--uden udenat at ville villealt altfor formeget megetmere mereend endjeg jegmagter. magter. En Enbalanceakt balanceaktjeg jegbrænder brænderfor forat atmestre, mestre,men mendet det er ersvært sværtnår nårman maner erentusiastisk, entusiastisk,nem nemat atbegejstre begejstre og ogen enarbejdshest. arbejdshest.
Navn: Navn:Lene LenePurkær PurkærStefansen Stefansen Arbejde: Arbejde:Billedhugger, Billedhugger,Kunstner, Kunstner,Bronzestøber, Bronzestøber, Idé-maker Idé-maker
Hvad Hvader erfantastisk: fantastisk: Livet Liveti inuet. nuet.Tænk Tænk––at atvære værekærester kæresterpå på30. 30.år, år, hvoraf hvorafde deseneste seneste17 17er eren en24 24timer-i-døgnettimer-i-døgnetfornøjelse, fornøjelse,fordi fordiarbejdsliv arbejdslivog ogprivat privatflflyder ydersammen. sammen. Tage Tagesine sinekampe kampesammen, sammen,mod modhinanden hinandenog oghver hver for forsig, sig,privat privatog ogi iarbejde arbejdeOG OGalligevel, alligevel,af afhele helesit sit hjerte, hjerte,mærke mærkeat atdet deter erlivet liveti isin sinegen egennøddeskal. nøddeskal. Fantastisk!! Fantastisk!! Vil Vilgerne gerneprøve: prøve: Der Derer erski’ ski’mange mangeting tingog ogmulighederne mulighederneer eråbne. åbne. Der Derhvor hvorjeg jegbegrænses begrænseser ermin minsunde sundefornuft fornuftog og mavefornemmelse. mavefornemmelse.Jeg Jegbegejstres begejstresnemt nemtog oglever leveri i nuet, nuet,når nårder derer ernoget nogetjeg jeggerne gernevil vilprøve, prøve,så såventer venter jeg jegikke ikkepå, på,det detbliver blivertiltilen enlængsel…jeg længsel…jeggi´r gi´rden dengas gas for forat atnå nåderhen. derhen.
Alder: Alder:45… 45…Endnu Endnu Bopæl: Bopæl:Svenstrup Svenstrup Kernefamilie: Kernefamilie:Gift Giftmed medFlemming Flemmingog oghar hars ammen sammen Maria Maria påpå 1414 år.år. Kæledyr: Kæledyr:Nøøh! Nøøh! Uddannelse: Uddannelse: Jeg Jeghar harfaglige fagligeuddannelser. uddannelser.Men Menelsker elskermest mestaf afalt, alt, at atvære væreskabt skabtaf afdet detsom somkommer kommerfra fradet detinderste inderste hjertekammer… hjertekammer…Ganske Ganskeenkelt! enkelt! Hobby: Hobby: Nyde Nydelivet, livet,gribe gribemuligheder mulighederog ogskabe skabenye. nye. At Atopleve, opleve,hygge, hygge,at atvære værelivsnyder livsnyderog oghave havedet detsjovt sjovt ––også ogsåmed medarbejde arbejdeog ogselvom selvomman manarbejder arbejdermeget. meget. Yndlingsret: Yndlingsret: en enwebergrillet webergrilletsteg-ting steg-tingáálalaFlemming Flemmingog ogmed med familie familieog ogvennehygge vennehyggesom somtilbehør. tilbehør. Yndlingsdrik: Yndlingsdrik: En Engod godspecialøl specialøleller ellerbare bareen enkold koldfra frakassen..altså! kassen..altså! ikke ikkenoget nogetjeg jegnyder nyderhver hverdag. dag.
Bøger Bøgerpå pånatbordet: natbordet: Ingen Ingenbøger, bøger,men menpen penog ogpapir; papir;hvis hvisen enflflygtig ygtigtanke tanke eller elleren engod godpointe pointeskulle skulledukke dukkeop oppå påvej vejfra fradrømdrømmeland melandog ogind indi ivirkeligheden. virkeligheden. Fjollet Fjollettendens: tendens: Kan Kanvære værefandens fandensnostalgisk nostalgiskog ogen endagdrømmer, dagdrømmer, der derledes ledespå påfifinurlige nurligekrøllede krølledetankerejser. tankerejser. Yndlingscitat: Yndlingscitat: Hele Helemennesker menneskerer erviviførst, først,når nårvivioplever opleverog ogformår, formår, at athåndtere håndterebåde bådede delyse lyseog ogde demørke mørkesider, sider,som som livet livetbringer. bringer.Hele Helemennesker, mennesker,der derer eri ibalance, balance,en en balance balanceskabt skabtnår nårvivikrydser krydsersmå småog ogstore storeujævnheujævnheder derpå pålivets livetsvej. vej. --Citat CitatLene LenePurkær PurkærStefansen. Stefansen.
APPETIZE nr. 3 | 2014
77
kULTURKANONEN Det lugter lidt af guld! tekst Mads Duedahl | foto SØREN SKJØDT | layout VISTI RØGILD MADSEN
Den 24. januar 1848 skete et fund, som med ét forandrede Califor-
os selv det uundgåelige spørgsmål: ”Hvorfor er man ikke mere inte-
niens historie. Guldgraveren James W. Marshall fandt guld, og nyhe-
resserede i Aalborg, når det nu ellers går så godt?” Er vi i virkelighe-
den spredte sig som en steppebrand! Snart ankom der over 300.000
den ikke lige så spændende som vi bilder os ind?
håbefulde guldgravere fra hele verden. Guldfeberen var en realitet og grundlaget for det moderne Californien var skabt. På samme måde som det var tilfældet i Californien, lugter det for
resse, var ikke guldet (for det var langt fra alle der fik del i det), det
tiden lidt af guld i Aalborg. Nye arbejdspladser skyder op, tusindvis
var derimod selve historien om guldet. Det var fortællingen om en
af studerende søger til byen, kulturlivet blomstrer, og som om det
drøm der kunne gå i opfyldelse, der gjorde det interessant.
ikke var nok, så er AaB i skrivende stund at finde på Superligaens
Og kære med-aalborggensere, når det kommer til at promovere vo-
dukseplads - hvad mere kan man ønske sig?
res by, så dumper vi altså med et brag. Vi er ofte alt for begrænsede
Glæden over den nuværende medgang bliver dog endnu større, når man husker på, at vi har nået disse resultater ved at gøre tin-
78
Svaret skal efter min bedste overbevisning findes i historien om guldfeberen. Grunden til at Californien tiltrak sig hele verdens inte-
af vores nordjyske beskedenhed, og får derfor aldrig fortalt omverdenen hvor fantastisk en by vi bor i.
gene på egne præmisser. I Aalborg efterligner vi ikke andre univer-
Lad os derfor give hinanden håndslag på at vi for fremtiden at
siteter, men holder stædigt (og fornuftigt) fast i egne læringsprin-
glemmer jantelov og tilbageholdenhed. Lad os fortælle historien
cipper. Vi satser ikke på dyre superstjerner men dyrker de lokale
om ”Danmarks Klondike”, hvor der er plads til at tænke stort og mu-
vækstlag. Og når AaB topper ligaen, så er det med et hold fyldt af
lighed for at realiserer sine drømme. Skriv om de gode eksempler på
lokale drenge, som vi alle er på fornavn med. Det er således ikke til
Facebook og Twitter, upload billeder på Instergram, eller indsend et
at tage fejl. Aalborg er i disse år synonym med fremdrift, udvikling
læserbrev til Politiken, så hele Danmark får indsigt i vores kvaliteter.
og succes.
Og skulle nogle betvivle jeres fortælling, så inviter dem herop. In-
Det føles dog ikke altid som om resten af Danmark har bemærket
viter dem til Aalborg og vis dem en havnefront der lever, lad dem
vores fantastiske udvikling. Rent faktisk synes det ofte som om, at
bevidne kraner der arbejder i døgndrift og lad dem mærke en by der
de landsdækkende mediehuse endnu ikke har investeret i en GPS,
bobler af selvtillid og tro på fremtiden. For når først man har været i
der kan vise dem vejen til det ”mørke” Nordjylland. Vi må derfor stille
Aalborg, bliver man for alvor grebet af guldfeberen.
APPETIZE.dk
»
VIDSTE DU AT DER I AALBORG ER MERE END
3.000 FORENINGER? VI HAR I 2014 AFSAT KR. 2.500.000,- I GAVE TIL FORENINGER
Hvoraf en meget stor del er foreninger, der har til formål at hjælpe andre end sig selv! Du kender dem godt og har sikkert selv nydt godt af deres indsats. Måske da du var barn og spillede fodbold, håndbold eller hvad du nu gik til i din fritid. Som voksen blev du måske selv en af dem, der gav en hånd med i klubben. Eller du blev måske kontaktperson i en god sags tjeneste for nogen, der havde behov for hjælp?
Måske du endda selv en dag kommer i en situation, hvor en frivillig yder en indsats for at hjælpe dig eller din familie?
I hele 2014 vil vi i APPETIZE have et tema om frivillige og foreninger i Aalborg. Det har vi, fordi vi mener det er vigtigt at anerkende og støtte disse ildsjæles betydningsfulde indsats. Vi har, sammen med en række samarbejdspartnere, sammensat en pakke med en række af ydelser til en samlet værdi af op til kr. 250.000. Denne pakke tilbyder vi til i alt 10 foreninger, som dermed får en hjælpende hånd med at blive stærkere, mere synlige, bedre til at kommunikere m.v. Alt hvad du skal gøre er at sende en mail til info@advice.dk hvis du står i spidsen for en forening eller klub, der har brug for hjælp.
Du kan få mere information på www.advice.dk/foreninger
HEJ MADS! SPØRGSMÅL TIL RÅDMANDEN FRA BYENS BORGERe Du kan læse alle spørgsmål og svar på www.appetize.dk Har du spørgsmål til rådmand Mads Duedahl kan du sende dem til red@appetize.dk
HVAD VÆGTER KOMMUNEN HØJEST?
SVAR:
Hvad ser du som Rådmand er kommunens stør-
Som Kulturrådmand er der naturligvis mange store og
ste udfordringer på det kulturelle plan i din vagt?
spændende udfordringer at tage fat i. Eksempelvis skal
Er det fx realistisk at få flere penge til kulturen, eller skal
der kontinuerligt arbejdes for at opretholde et spændende
der ske en omfordeling af nuværende budgetter, for at nye
kulturtilbud, der passer til borgernes efterspørgsel. Der skal
tiltag kan iværksættes.
skabes grundlag for at talenter kan udvikle sig, og der skal
Og er det i det hele taget muligt at lave en omfordeling, når
være fokus på at kulturelle tiltag ikke kun finder sted i Aal-
de fleste institutioners overlevelse er baseret på faste til-
borg Centrum, men i hele kommunen.
skud fra kommunen?
Men selv om der er udfordringer, er der ingen grund til at tale Aalborgs kulturliv ned. For der er fuldt tryk på Kulturbyen Aalborg! Musikkens Hus har lige slået dørene op, KUNSTEN skal renoveres i år, Karolinelund gennemgår en spændende forandring, Havnefronten skaber liv og glæde i hele byen og talenterne blomstrer på mange forskellige scener. Der er naturligvis plads til at lave omprioriteringer inden for de nuværende økonomiske rammer, men skal vi for alvor tænke nyt og undgå større omprioriteringer af kulturbudgettet, handler det derfor om at endnu flere private aktører støtter op om kulturen i Aalborg Kommune. Mvh. Mads
ET DISNEYLAND FOR DE ÆLDRE?
SVAR:
Du har fremført i din valgkamp, og efterfølg-
For mig er det vigtigt at der er sammenhæng mellem den
ende i APPETIZE skrevet at Aalborg skal passe på ikke at
kultur der udbydes og den efterspørgsel der er blandt kom-
blive et kulturelt Disneyland for ældre og eliten. Mener du
munens borgere. Og netop den øvelse er disse år vigtigere
dermed at den prioritering af kulturen der indtil dato er sket,
end nogensinde før. Aalborg Kommune gennemgår en utrolig
forfordele de ældste og dermed diskriminerer de yngste/de
transformation, hvor stort set alt er i forandring. Dette med-
fleste?Er der nogle faktuelle målinger på hvordan de enkel-
fører, en ny befolkningssammensætning, og med det hører
te kultur institutioner performer, fx på salg af billetter i for-
naturligvis nye forventninger til kommunens kulturtilbud. Vi
hold til tilskud samt hvem der benytter kulturinstitutionen?
skal derfor hele tiden være parate til at tilpasse vores kulturtilbud, således at der ikke er en overvægt i tilbud til nogen bestemt aldersgruppe. Ydermere skal vi også bruge allerede eksisterende kulturinstitutioner til at sikre balance i udbuddet. Eksempelvis overværede jeg den anden dag i Musikkens Hus, Hollywood filmen ”Pirates of the Caribbean”, med baggrundsmusik af Aalborg Symfoniorkester(...) (læs resten af svaret på APPETIZE.dk, red) Mvh. Mads
80
APPETIZE.dk
Kulturkanonen I Mads Duedahl
DYRERE END VENTET?
SVAR:
Vi har alle ventet med spænding på Musikkens Hus og det
Først vil jeg gøre det klart at der bestemt intet fordækt er over kom-
er godt at det endelig kom. Men hvad forventes det at koste Aalborg
munens tilskud til Musikkens Hus. Tilskuddet fremgår offentligt i kom-
årligt på budgettet, såvel med direkte tilskud og andre former for til-
munens budget, således at alle borgere løbende har haft muligheden
skud? DeT siges at driften kommer til at koste kommunen et markant
for at få indsigt i dette.
stort antal millioner og langt mere end man ”tror” og som der står i kommunens budget officielt?
Hvad angår fakta så yder Aalborg Kommune et årligt driftstilskud på 10,5 mio. kr. og derudover gives der et 30-årigt anlægstilskud på i alt 12,5 mio. kr. - Hvordan man forholder sig til størrelsen af dette beløb må nødvendigvis være op til den enkelte at afgøre. Mvh. Mads
AKKC UNDER BORGMESTEREN?
SVAR:
Hvordan kan det være at Aalborg Kongres & Kulturcenter,
Dette bunder i en historisk beslutning, og der er umiddelbart in-
ikke er en del af kulturforvaltningen, men hører under borgmesterens
gen problemer med den placering som AKKC har i dag. Vi samarbej-
ressort? Det forekommer da opsigtsvækkende at den største kultur-
der i mange situationer på tværs af forvaltningerne i Aalborg Kom-
institution, som byder byens gæster velkommen overalt, ikke er en
mune, og det gør vi naturligvis også når det omhandler kulturen.
institution under den naturlige rådmand?
Mvh. Mads
KOMMUNEN OG DE NYE LEDERE?
SVAR:
Mange af byens markante kulturinstitutioner har ledere/
De fleste af kommunens kulturinstitutioner er som nævnt drevet som
direktører m.v., der har meddelt deres pension indenfor endda meget
selvejende institutioner, og derfor blander jeg mig som rådmand ikke
kort tid. Det siges at man ikke har naturlige afløser på plads, der kan
i hvem der varetager jobbet som leder/direktør. Det kan til information
løftes deres betydning.Hvad gør kommunen for at sikrer erstatninger
oplyses at der laves udviklingsaftaler med alle kulturinstitutioner der får
for disse, selvom det måske er såkaldte selvejende institutioner ? (men
et årligt kommunalt tilskud, som overstiger 500.000 kr. Herigennem kan vi
hvis eksistens aldrig vil være uden dette tilskud fra kommunen).
være med til at afgøre hvilken retning institutionerne udvikler sig i. Mvh. Mads
ELITEN > BREDDEN I AALBORG?!
SVAR:
Hvordan er det med sporten i Aalborg - er det en del af kul-
Vi har i Sundheds- og Kulturforvaltningen et fantastisk godt samar-
turrådmandens ansvar?
bejde med de lokale idrætsforeninger. Gennem kommunens Folkeop-
Som jeg ser dette, prioriteres eliten ekstremt højere end bredden, hvil-
lysningsudvalg støtter vi diverse foreninger med både drifts- og anlæg-
ket ikke har været Aalborgs historiske grundlag. Hvis det er dit område
stilskud, og på den måde arbejder vi konstant på at skabe de bedst
Mads, hvordan synes du om prioriteringen af breddeidræt i forhold til
mulige rammer for de frivillige idrætsforeninger.
elite. Er balancen i orden eller ej?
Der uddeles således mange millioner til at støtte breddeidrætten, og jeg skal derfor beklage, hvis det på nogen som helst måde fremstår som om Aalborg Kommune kun kigger i retning af elitesporten, for det er heldigvis ikke i overensstemmelse med virkeligheden. Vi støtter både elite og bredde og prioriterer begge dele højt. Mvh. Mads
Læs resten af svaret fra Mads Duedahl, samt alle de øvrige spørgsmål og svar på www.APPETIZE.dk
81
MASTER
____ CLA – for den ______S_S_ bedre sm ag
_____
Anbefalinger: ”Thomas Lysgaard forener uudtømmelig viden om vin med poesi, musik og filosofi på en måde som ingen andre – inspirerende, livsbekræftende og lærerigt.” – Rune Eklund, Man. Dir. / DCD/CGS Nordic ”En aften, hvor man ud over at smage fantastisk vin får en meget indsigtsfuld gennemgang af vin og vin produktion. Alt i alt meget lærerigt både for den øvede og den knapt så øvede. Thomas sprudler som den champange, der indledes med. Kan absolut anbefales.” – Glenn Allart Andersen, Adm. Direktør / IT Security A/S ”Vin bliver nok aldrig et kedeligt emne, men det bliver endnu mere interessant når det udsættes for en kompetent og entusiatisk underviser. En rigtig god dag med spændende indlæg, gode praktiske øvelser og ikke mindst smagen af god mad og vin. Kan anbefales hvis du har lyst til at gå på opdagelse i vinens forunderlige verden. Glæder mig til det videre forløb.” – Poul Anker Haurum – Direktør ”Rigtig hyggeligt – rigtig god foredragsholder” – Mia Kähler, selvstændig ”Wauw, Thomas var helt fantastisk – det kan anbefales” – Cecilie Mortensen, Jurastuderendea ”Super god oplevelse med introduktion til den dybere del af vinens verden” – Mange smagsindtryk – både nye og velkendte” – Dan Sandberg ”Et vinkursus med en helt ny tilgang til vinens verden” – Kristian Lauesen, Restauratør
”Meget interessant kursus, leveret på en ny og levende måde” – Claus Munksgaard Pedersen, Dagligheden ”Thomas er en fantastisk fortæller og foredragsholder” – Henning Gøeg ”Thomas er en fornøjelse at lytte til – han skaber en oplevelse, der er ulig nogen vinsmagning jeg har oplevet. Fantastisk stemning” – Malte Skau, IT konsulent ”Thomas Lysgaard er en sympatisk og vidende rejseguide ud i vinens verden. Jeg glæder mig allerede til anden etape af rejsen.” – Jette Rasmussen - Direktør, Infolinkkurser ”Mine bedste anbefalinger. Underholdende og forunderligt. Min viden om vin er steget markant.” – Peter Bruhns, Leder AOF – Vendsyssel ”En virkelig inspirerende dag, hvor vi alle er blevet klogere på vore smagssanser” – Karen Winther, selvstændig. ”Super godt” – Kristian Hammer, Direktør ”Fint, underholdende og hyggeligt med introduktion til vinenens verden” – Winnie Kähler ”Inspirerende og informativ på en levende og saglig måde – god forklaring med god inspiration. Virkelig gode vine. Kurset er alle pengene værd” – Ole Secher ”Thomas er en fantastisk fortæller, der tryllebinder sit publikum i hele forløbet” – Jens Boelskifte
CUIZINE
EN GASTRONOMISK DANNELSESREJSE
AKADEMI
GUIDET AF DEN DANSKE VERDENSELITE
– FOR DEN BEDRE SM AG
MASTER CLASS
Nyder du vin jævnligt? Vil du være endnu klogere på vin og vil du mangedoble dit udbytte af dine vink øb? Op mod 84% af alt vin i Danmark sælges i supermarkeder. Ofte på tilbud eller til lavpris. Kun sjældent får du mulighed for, at prøvesmage den vin du køber. Du må derfor nøjes med sælgers anbefalinger eller tro på en pæn etikette. Det samme gør sig gældende for det vin, der bliver solgt via internettet. Det betyder at langt de fleste personer i Danmark faktisk køber vin i blinde. Vi har udviklet et kursus, der har til formål at gøre dig klogere på vin. Vi påstår, at langt de fleste personer, uanset deres kendskab til vin, kan blive klogere. Endda mange gange. Vi har testet vores kursus tre gange i september. Se andre deltageres anbefalinger:
Se de fulde kursusprogram for 2. halvår på www.cuizine.dk
Vi har sammensat et program af fire vinintroduktionskurser i fire forskellige prisklasser. For alle de fire kurser er målet det samme: at få styrket din viden om vin og dens baggrund.
NOUVEAU
CRU
Dette tilbud er primært for dig mellem 20-30 år. Det betyder ikke, at andre ikke kan deltage, men det er de yngre vinnydere, som er målgruppen. Under kurset kommer du til at smage på gode vine til typisk op til -detailpris 150 kr. med nogle få lidt dyrere vine. Du får en basal viden, men lærer samtidig at skelne de mindre smagsnuancer. Kurset varer ca. 3 timer.
PREMIER CRU
Er målrettet dem der vil lidt mere, men synes at 1.500 kr. er for meget. Holdet. Vi byder på en let anretning. Kurset er en kombination af Nouveau og Premier Cru, og du får en bred viden og en grundlæggende forståelse til en ganske rimelig pris. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 2.000 kr. Kurset varer ca. 4 timer.
Kurset er for dig som elsker god vin og som har lyst og råd til at betale for det. Du får en grundig indføring i vinens verden. Du smager basale forskelle, men bliver også udfordret i de små nuancer. Under kurset guides du i retning af din personlige favoritsmag. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 3.000 kr. Vi byder på en enkel gastronomisk anretning. Kurset varer ca. 5 timer.
EXTRAVAGANTE Kurset er for dig der vil have den ultimative vinoplevelse. Du bliver guidet igennem de mest udsøgte og sublime vine under kyndig vejledning og undervisning fra vores vinekspert. Du lærer både de basale forskelle, men får også et dybdegående kendskab til detaljen. Du kommer til at smage på vine, der har en restaurationspris på op til 10.000 kr. eller mere. Vi byder samtidig på en god gastronomisk anretning. Kurset varer ca. 5 timer.
Pris kr. 498,-
Pris kr. 998,-
Pris kr. 1.498,-
Undervisning foretages af:
Thomas Lysgaard
René Langdahl
Læs mere på www.cuizine.dk eller kontakt os på mc@cuizine.dk eller 30 10 09 34
Pris kr. 1.998,-
tema I Eu
EU
Søndag den 25. maj er der folkeafstemning i Danmark. Det gælder to ting: Valg til EUParlamentet; hvilke danskere skal have indfly delse i EU? og Patentdomstolen; skal EU have en fælles patentdomstol? Få et kort indblik i EU og mød et par kandidater, som stiller op til EU-Par lamentet. Bliv klogere på, hvordan de enkelte partier forholder sig til Patentdomstolen, og hvad afstemningen omhandler. tekst Stinne bagger mortensen & pernille nielsen | foto PRESSE | layout Visti Røgild Madsen kilde www.eu-oplysning.dk
valg til Eu-parlamentet Valg af medlemmer til Europa-Parlamentet afholdes hvert femte år i EU‘s med lemsstater. I Danmark vælges 13 af de i alt 751 medlemmer. EU er din forsamling, Den Europæiske Unions eneste direkte valgte institution. Derfor er det vigtigt at afgive din stemme søndag den 25. maj 2014.
EU Kort Fortalt
Den almindelige lovgivningsprocedure indebærer, at Rådet og Euro-
Der er formelt syv EU-institutioner, der foruden de fire beskrevne
pa-Parlamentet skal være enige om et lovforslag, før en retsakt kan
omfatter EU-Domstolen, Den Europæiske Revisionsret og Den Euro-
blive vedtaget.
pæiske Centralbank.
Rådet for Den Europæiske Union kaldes ofte for „Ministerrådet“ el-
Europa-Kommissionen består af en politisk ledelse med 28 kommis-
ler blot „Rådet“. Når man siger, at medlemslandenes ministre mø-
særer med ansvar for hver sit politikområde. Kommissærerne bliver
des i Rådet, betyder det ikke, at alle ministrene mødes på én gang.
udpeget for en periode på fem år af medlemslandenes regeringer
Hvis emnet er miljø, stiller landene med miljøministeren, og hvis
efter godkendelse af Europa-Parlamentet. Alle medlemslandene har
emnet er landbrug, stiller landene med landbrugsministeren og så
én kommissær. Kommissionen har som hovedregel eneretten til at
videre. Man kan altså tale om forskellige rådsformationer, som der
fremlægge lovforslag i EU. Herefter er det oftest Rådet gerne i sam-
i alt er ti af. Rådet er sammen med Europa-Parlamentet de lovgi-
arbejde med Europa-Parlamentet, der vedtager lovene. Men Kommis-
vende institutioner i EU.
sionen kan også i nærmere afgrænsede tilfælde selv vedtage regler.
84
Ministerrådet
Europa-Kommissionen
Det Europæiske Råd
Europa-Parlamentet
Det Europæiske Råd (DER) består af EU‘s faste formand, stats- og
Europa-Parlamentet består af politikere fra alle medlemslandene.
regeringscheferne i EU samt af Europa-Kommissionens formand.
Der er 766 medlemmer af Europa-Parlamentet. Hvert medlemsland
Det Europæiske Råd mødes mindst fire gange årligt til de såkaldte
vælger sine repræsentanter ved direkte valg, der finder sted hvert
EU-topmøder. Det Europæiske Råds faste formand, Herman Van
femte år - senest i juni 2009. Antallet af repræsentanter fra hvert
Rompuy, er ansvarlig for planlægningen og ledelsen af møderne i Det
land afhænger af medlemslandets størrelse. Danmark har 13 repræ-
Europæiske Råd. Det er i Det Europæiske Råd, at EU‘s overordnede
sentanter i Europa-Parlamentet. Europa-Parlamentet er medlovgiver
politiske retningslinjer fastlægges. Det er også her, stats- og rege-
sammen med Rådet, når man benytter den almindelige lovgivnings-
ringscheferne træffer centrale beslutninger om EU‘s fremtid, vedta-
procedure til EU-lovgivning.
ger traktatændringer og drøfter mere problematiske beslutninger.
APPETIZE.dk
»
SLUT MED
OVERPRISER PÅ TELEFONI
NÅR DU REJSER UD I EUROPA… I dag betaler du 698 % over kostprisen, når du går på nettet via din smartphone, hvis du befinder dig uden for landets grænser. Det er urimeligt over for dig som forbruger, og det er skadeligt for vores virksomheders konkurrenceevne. Jeg fremsatte for et år siden et forslag, som skal afskaffe de dyre roamingafgifter. Det har jeg fået flertal for i Europa-Parlamentet. Nu mangler vi kun forhandlingerne med Rådet. Lad mig gøre arbejdet færdigt, så du betaler én, lav pris – uanset hvor du rejser hen i Europa! STEM PERSONLIGT PÅ JENS ROHDE DEN 25. MAJ TIL EUROPA-PARLAMENTET
tema I Eu
Patentdomstolen – For eller imod?
Det er målet at gøre det billigere og nemmere at tage patent på et produkt og kunne beskytte patentet. Med den nye patentreform kan alle borgere og virk somheder i EU med blot én ansøgning få godkendt et patent i de lande i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol. Det patent kaldes for enhedspatentet. Danmark har sagt, at vi gerne vil være med i enhedspatentet, men det kan vi kun, hvis vi også er med i aftalen om den fælles patentdomstol. Hvorfor skal vi til folkeafstemning?
Flertallet af medlemslande i EU ønsker at indføre en fælles patent-
Hvis Danmark overdrager noget af sin ret til selv at bestemme, siger
domstol for at uenigheder om patenter kun skal behandles ét sted,
Grundloven, at flere end 5 ud af 6 medlemmer af Folketinget skal
selv om de vedrører flere lande.
støtte forslaget. Det betyder helt konkret, at flere end 150 folke-
Selve patentdomstolen er i princippet ikke en del af EU-samar-
tingsmedlemmer skal støtte forslaget. Der er 179 folketingsmed-
bejdet, da domstolen etableres på baggrund af en såkaldt mellem-
lemmer. Kommer antallet ikke op på 150, skal den danske befolkning
statslig aftale mellem deltagerlandene uden om EU‘s institutionelle
tage stilling til forslaget ved en folkeafstemning. Aftalen om Patent-
system. Domstolen bliver heller ikke en EU-institution.
domstolen blev ikke støttet af 5 ud af 6 medlemmer af Folketinget, idet Enhedslisten og Dansk Folkeparti var imod, derfor har regerin-
Hvad sker der, hvis folkeafstemningen resulterer i et nej?
gen sendt aftalen om den fælles patentdomstol til folkeafstemning.
Et dansk nej betyder, at den fælles patentdomstol og enhedspa-
Lovforslaget om en fælles patentdomstol opretholdes, med min-
tentet ikke kommer til at gælde i Danmark. Den fælles patentdom-
dre et flertal af de i afstemningen deltagende vælgere stemmer
stol og enhedspatentet vil dog stadig gælde i de EU-lande, som
nej. Dette flertal skal udgøre mindst 30 procent af samtlige stem-
indgår aftalen og fortsætter uden Danmark. Personer og virksom-
meberettigede. Dette står i grundlovens § 42, stk. 5.
heder i Danmark må altså gerne bruge enhedspatentet og søge
Hvad skal vi stemme om?
aftalen. Enhedspatentet gælder bare ikke i Danmark, så her skal
Vi skal stemme, om Danmark skal være med i en aftale om en fælles
personer og virksomheder også søge om et dansk patent, som
patentdomstol, som gælder for de EU-lande, der ønsker at være med.
man gør i dag. Personer og virksomheder kan også få afgjort sa-
Et ja betyder, at alle borgere og virksomheder i EU med blot én
ger om enhedspatentet ved patentdomstolen, selv om det bliver
ansøgning kan få godkendt et patent i de lande i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol.
86
ét sted om at få godkendt et patent i de EU-lande, som er med i
et dansk nej.
Hvad sker der, hvis folkeafstemningen resulterer i et ja?
Hvad er den fælles patentdomstol?
Det bliver billigere og nemmere at tage patent og beskytte det i de
En fælles patentdomstol er en domstol, der skal dømme i sager,
lande, der sammen med Danmark er med i aftalen.
hvor man er uenig om et patent. F.eks. hvis nogen prøver at tjene
Med blot én ansøgning kan man få godkendt et patent i de lande
penge på et patent uden at have fået tilladelse fra den, der ejer
i EU, der er med i aftalen om en patentdomstol. Med en fælles pa-
patentet. Ejeren af et patent kaldes også patenthaveren. I dag
tentdomstol skal uenigheder om patenter kun behandles ét sted,
afgøres sager om patenter af domstolene i hvert enkelt land.
selv om de vedrører flere lande.
APPETIZE.dk
»
En gård på grænsen mellem Frederikshavn og Brønderslev kommune. Der er jeg født, og der fra min verden går, kunne jeg passende skrive med digterens ord. Hvor min verden gik hen, fremgår af mit CV. Fødegården har jeg ejet sammen med én af mine brødre siden 1977. Og nu har jeg så valgt at stille op som kandidat til Europaparlamentsvalget den 25. maj. Det har jeg, fordi jeg mener at have noget at byde på med arbejdet i Europaparlamentet og fordi jeg mener, det nytter at arbejde for et bedre Europa gennem Europaparlamentet.
NILS JUHL ANDREASEN • • • •
Branchedirektør i Dansk Industri Kandidat i statskundskab 60 år 30 års erfaring fra danske erhvervsog arbejdsgiverorganisationer • 10 år som lobbyist i Bruxelles
Mine 30 års arbejdserfaring fra danske erhvervs- og arbejdsgiverorganisationer, heraf 10 år som lobbyist for danske mejeri- og landbrugsinteresser i Bruxelles, er en god ballast til det arbejde.
Jeg ser tre overordnede mål for den Europæiske Union. Fred, frihed og velfærd for borgerne i EU. De tre mål går hånd i hånd og er for så vidt hinandens forudsætninger. Lige nu halter velfærden, og det er dybt bekymrende. EU står økonomisk i stampe. Arbejdsløsheden er høj, især blandt unge. Mange lande er gældsatte og derfor ude af stand til at investere i fremtiden. Det medfører frustration og søgning mod yderfløjene i det politiske billede, især mod en nationalistisk højrefløj. Det faresignal må ikke overses. Mit hovedsigte vil derfor være en forbedring af konkurrenceevnen i EU og dermed skabelse af flere jobs. Europæerne skal fornemme, at EU er med til at sikre arbejdspladser og dermed indkomst, økonomisk tryghed og forbrugsmuligheder.
Det giver mig en klar fornemmelse af, hvad mange danskere og ikke mindst dansk erhvervsliv forventer af det arbejde, Venstres medlemmer af Europaparlamentet skal udføre.
Det skal Europaparlamentet bidrage til sammen med medlemsstaterne, som ubetinget har hovedansvaret, både når det går godt og dårligt.
Styrke unges mobilitet og muligheder for internationale studier De nuværende programmer er fortrinlige. Alle uddannelser bør indeholde muligheden for at gennemføre en del af uddannelsen i et andet EU-land.
ingen lande fører en uansvarlig økonomisk politik og derved destabiliserer økonomien i EU. Vigtig at bank-unionen kommer på plads for at skabe tillid til den europæiske banksektor.
PROGRAM Et stærkt EU, hvor EU er det rette forum Det skal altid vurderes, om nærhedsprincippet tilsiger at løse problemer nationalt eller lokalt. Det skal også vurderes, om problemer bedre løses i andre internationale organer. EU skal bruges til det, EU er god til. Gøre EU til en stærk international spiller EU bør søge at udbrede de grundlæggende værdier i EU-fællesskabet til andre dele af verden og i det hele taget gøre sin indflydelse gældende. EU skal sikre fred, frihed og velfærd i nabolandene. Færdiggøre det indre marked Meget er lykkedes, men der mangler fortsat en del, herunder et frit marked for serviceydelser. Enkel og effektiv EU-lovgivning Regelforenkling er helt nødvendig. Lovgivningen skal være klar, så der ikke overlades unødigt spillerum til EU-domstolen.
+45 40 97 18 05 fb.com/nilsjuhl.andreasen
Afbalanceret energi- og klimapolitik Energi- og klimapolitikken bør nøje afveje hensynene til konkurrenceevne, afhængighed af energi fra lande med despotisk styre og klimaet. Udnytte landbrugs- og fødevaresektorens potentiale EU’s landbrugspolitik står ofte for skud. EU har en styrkeposition på landbrugs- og fødevareområdet. Den position skal udnyttes og udvikles. Der bliver et stort behov for gode og sikre fødevarer i verden, og det skal EU drage nytte af. Sikre økonomisk stabilitet Vigtigt at EU-landene samarbejder om den økonomiske politik og holder øje med, at
nilsjuhlandreasen@gmail.com nilsjuhlandreasen.venstre.dk
Øge konkurrenceevnen EU skal gøre sit til at sikre en bedre konkurrenceevne, herunder anspore til bedre infrastruktur, samarbejde om superuddannelses- og forskningsinstitutioner, samt sørge for enkel og effektiv lovgivning. EU skal være erhvervsvenligt for at tiltrække investeringer fra resten af verden. EU kan byde på politisk stabilitet. Skabe arbejdspladser i den private sektor EU skal i sine anbefalinger til de enkelte lande lægge vægt på en økonomisk politik, der fremmer beskæftigelsen i den private sektor. Liberal Venstrepolitik Venstres politiske ståsted er det samme overalt - også i Europaparlamentet.
tema I Eu
Hvad mener kandidaterne ?
JA, TIL EU-
JA, TIL EU-
KANDIDAT
Morten Thiessen Det Konservative Folkeparti Aalborg
Skal Danmark fremover være et fuldgyldigt medlem af EU?
JA, TIL EU-
L! PATENTDOMSTO
VOXPOp
L! PATENTDOMSTO
L! PATENTDOMSTO
Ole Christensen Socialdemokraterne Brovst
Christina Egelund Liberal Alliance Aalborg
Danmark hører til i EU. De ting vi er utilfredse
Jeg ønsker en afskaffelse af forbeholdene,
Ja, med fokus på det væsentlige: Frihandel
med, skal vi rette op på med reformer af EU,
men mener ikke, at de alle skal afskaffes fra
og Det Indre Marked. DK skal holde sig ude
ikke med nye forbehold.
den ene dag til den anden.
af Euroen, og opretholde et forbehold mod fælles flygtninge- og indvandringspolitik. DK skal involvere sig stærkere i politisamarbejdet om organiseret kriminalitet og i bevogtningen af EU’s ydre grænser.
• Hvad er de 3 vigtigste opgaver, som du vil forsøge at få løst, hvis du bliver valgt?
Flere frihandelsaftaler, så handlen med både USA, BRIK-landene og U-landende kan øges og skabe velstand.
•
Respekt for nærhedsprincippet. Det er nødvendigt med en afklaring af kompetencedelingen mellem EU og de nationale parlamenter.
•
En grøn vækst, hvor det ikke kun er Danmark og EU, som bærer byrderne.
• Nævn 3 andre grunde til at man skulle stemme på dig: •
Jeg vil arbejde for, at EU kun lovgiver om de ting, der handler om handel,
ske ansatte på europæiske fly.
vækst og Det Indre Marked.
Det danske arbejdsmarked skal være
•
En frihandelsaftale med USA er meget
nix-pille for EU, derfor vil jeg oprette
vigtig. Ved at få fuld adgang til det
en ny arbejdsgruppe, der holder øje
amerikanske marked, kan der findes
med det.
op mod 12.000 jobs alene i DK.
Tilliden og ansvaret tilbage til fiskerne
•
Jeg vil have sat en stopper for, at vi
ved fortsat at kæmpe for simplere og
sender velfærdsydelser ud af landet
mere anvendelige kontrolregler.
til det halve Europa. •
Jeg står for en kritisk, men også
Jeg har stor erfaring, vist konkrete resultater og arbejder seriøst med lovgivningsar-
konstruktiv linje, hvor jeg siger ja til
ner, ikke Europas forenede stater.
bejdet i Europa-Parlamentet.
mere handel, friere konkurrence og
Jeg, som erfaren erhvervsmand, ved
Jeg går ind for et styrket politisamarbejde i EU, så udenlandske kriminelle kan blive fanget hurtigt og sendt til afsoning i deres hjemland.
88
•
•
for nye cabotageregler og europæi-
skab mellem ligeværdige og frie natio-
pladser.
Stemmer partiet for en fælles EU-patentdomstol?
•
Hård kurs mod socialdumping og der-
Jeg går ind for et europæisk fælles-
hvad der er godt for danske arbejds-
•
•
Det Indre Marked. •
For at skabe vækst og job skal vi have enkle regler i stedet for bureaukrati og centralisme.
•
Jeg har en idealistisk indstilling til at skulle arbejde i EU-parlamentet. For mig er det ikke et levebrød - det er hjerteblod at gøre noget for mere frihed til den enkelte.
JA!
JA!
JA!
Sådan passer vi på danske opfindelser og
Dansk deltagelse i patentdomstolen er me-
Vi er tilhængere af patentdomstolen og
danske arbejdspladser. Danske virksomhe-
get vigtig for at sikre danske arbejdsplad-
anbefaler et ja ved folkeafstemningen, da
der kan se frem til besparelser, når de skal
ser – så enkelt er det – og derfor anbefaler
Patentdomstolen vil gøre det nemmere at
patentbeskytte deres opfindelser.
Socialdemokraterne et ja.
være virksomhed i Danmark.
APPETIZE.dk
Tema I EU
NEJ, TIL EU-
JA, TIL EU-
L! PATENTDOMSTO
JA, TIL EU-
Anne-Mette Wehmueller Socialistisk Folkeparti København
NEJ, TIL EU-
L! PATENTDOMSTO
L! PATENTDOMSTO
Preben Kristensen Folkebevægelsen mod EU Bramminge
L! PATENTDOMSTO
Samira Nawa Radikale Venstre Københavns Storkreds
Karsten Lorentzen Dansk Folkeparti Roskilde
Ja bestemt! EU samarbejdet har skabt fred
Danmark skal snarest meldes ud af EU.
Ja, Danmark skal være i kernen af EU-sam-
Ja, Danmark skal forblive i EU, da det over-
og stabilitet i Europa og vi har brug for Euro-
Indtil da skal undtagelserne bevares og
arbejdet. EU er kampplads for store politi-
ordnet tjener vores interesser bedst. Ikke
pa, når vi skal løse Europas store udfordrin-
respekteres af danske regeringer og
ske beslutninger, som påvirker os danskere,
mindst i forhold til det indre marked og de
ger – arbejdsløshed og miljøet/klimaet.
magtområderne skal tilbageføres fra EU
derfor er det vigtigt, at vi har indflydelse på
deraf afledte afsætningsmuligheder for
til Folketinget.
de beslutninger, der træffes. Jeg mener, at
dansk eksport.
Danmark skal af med de 4 forbehold – så vi får større indflydelse. •
Bekæmpelse af ungdomsarbejdsløshed.
Først og fremmest at arbejde for Danmarks udtræden af EU, derefter at udbre-
•
•
Øget beskæftigelse
•
Bedre vilkår for flygtninge
•
Landsforeningen for bøsser og les-
Et mere ”fleksibelt” EU, hvor medlemslandende får bedre muligheder
•
Nye grønne job.
•
Forbruger og fødevaresikkerhed, her-
mere og mere magt både traktatfæstet
under databeskyttelse og bekæm-
og udenom traktaterne og endelig at ar-
biske, biseksuelle og transpersoners
pelse af GMO - Genetisk modificeret
bejde for at udbrede kendskabet på at EU i
rettigheder. EU’s arbejde mod diskri-
organisme (Gensplejsning, red.).
bund og grund er et udemokratisk system,
mination skal styrkes. EU’s lovgivning
der er i modstrid med dansk tradition for
og politikker skal være inkluderende
ikke må ramme medlemslande, der
Folkestyre.
og fremme respekt for samt aner-
har højere standarder – for at sikre
kendelse af LGBT familier.
forbrugerne.
• •
Jeg vil være borgernes grønne stemme. Jeg vil arbejde for, at den grønne industri får gode vilkår.
de kendskabet til, hvordan EU tiltager sig
Jeg mener ikke, at Folkebevægelsen mod
•
udbrede kendskabet til EU’s støtte til fa-
•
•
Bedre dyrevelfærd.
•
At fælles minimumsstandarder
•
•
pa-Parlamentet i en årrække og ved,
Jeg vil bruge valgperioden på at få
i besatte områder og tilsidesættelse af
Bispenol A skal afskaffes i al føde-
En rigtig god grund til at stemme på mig er, at jeg har været ansat i Eurohvordan systemet fungerer indefra.
afviklet landbrugsstøtten.
scistiske organisationer, handelsaftaler med lande om udnyttelser af ressourcer
Jeg vil arbejde benhårdt for ambitiø-
tilbage til de nationale parlamenter.
se og bindende klimamål i EU.
EU skal deltage i det parlamentariske arbejde, men skal derimod medvirke til at
for at føre beslutningskompetencer
•
En anden grund er, at jeg er internationalt orienteret og har et bredt
vareemballage.
netværk over store dele af EU.
egne ratificerede aftaler om grundlæggende rettigheder for befolkningerne,
•
f.eks. i forbindelse med lån til Grækenland.
En tredje grund er, at jeg på grund af mit nuværende arbejde i Folketingen kender til samspillet mellem Folketinget og EU.
JA!
NEJ!
JA!
NEJ!
På den måde kan danske virksomheder langt
For Patentdomstolen koster arbejdsplad-
Sådan får danske virksomheder bedre
Danmark afgiver suverænitet ved at
bedre investere i nye produkter og opfin-
ser og konkurrenceevne og betyder min-
vækstbetingelser og muligheder for at
stemme ja og med patentdomstolen kan
delser. Især de små virksomheder vil spare
dre demokrati.
skabe arbejdspladser og bedre kvalitet i
mindre danske virksomheder risikere at
patentbehandlingen.
skulle forsvare deres patent ved en uden-
penge.
landsk domstol på et fremmedsprog – og miste deres patent i Danmark.
APPETIZE nr. 3 | 2014
89
tema I Eu
Info om valget i de øvrige EU-lande
grafik: www.europa.eu
Kampen for børns rettigheder fortsætter i Europa Af Jens Rohde, Medlem af Europa-Parlamentet (V), genopstiller ved valget den 25. maj 2014. Advertorial.
Det europæiske samarbejde er fortællingen
skelige tragedier være forhindret. Nu har vi i Danmark heldigvis
om udbredelsen af fred, frihed og menne-
fået revideret loven, hvilket retter op på dele af problemet, men
skerettigheder til millioner af mennesker.
det ændrer desværre ikke ved, at vi stadig ser forfærdige eksem-
Desværre er vi danskere ofte sat uden for
pler på børn, som rives væk fra deres forældre - vel og mærke
indflydelse, når samarbejdet er allervigtigst.
uden at der forelægger mistro om misrøgt eller andre sociale år-
Nogle af jer husker måske Sirapat. En
Enhver, som støtter sådanne udvisninger, bør føle efter i sit eget
måtte rejse alene fra Danmark tilbage til Thailand. Det betød, at han
hjerte. Skær al jura fra: Det værste, man som forældre kan opleve,
måtte bo hos en slægtning i Bangkok, da han ikke kunne være hos
er at miste sit barn. Det mest uansvarlige, nogen myndighed kan
sin far i Thailand. Hans mor havde lovligt ophold i Danmark, var gift
gøre, er at skille børn og forældre ad - selvfølgelig med undtagelser,
med en dansk mand og havde den fulde forældremyndighed over
hvor børnene mistrives.
Sirapat. Alligevel blev han udvist.
Det europæiske charter om grundlæggende rettigheder giver
Jeg forsøgte dengang at løfte sagen til EU-Kommissionen, fordi
børn ret til beskyttelse og omsorg. Det må betyde, at børn har ret til
jeg anser adskillelse af forældre og børn som et brud på menneske-
familiesammenføring, når den forælder, der har den fulde forældre-
rettighederne jf. EU’s traktat. EU-domstolen havde tidligere anlagt
myndighed, har lovligt ophold i en medlemsstat.
samme synspunkt i sager fra andre europæiske lande. Svaret, jeg
Kan Danmark være bekendt at være hævet over dette? Jeg sy-
modtog fra EU-Kommissionen, var, at sagen ikke kunne tages op på
nes, det er godt, at vi har en europæisk grundlov, som beskytter
europæisk niveau på grund af Danmarks retsforbehold.
børn i Europa. Desværre beskytter den ikke børn, som bor i Danmark
Den danske stat har udvist talrige børn og skilt dem fra deres forældre. Havde vi ikke haft et retsforbehold, ville disse menne-
90
sager til grund.
thailandsk dreng, som - i en alder af 12 år -
APPETIZE.dk
– og det gør den danske grundlov heller ikke. Derfor fortsætter min kamp for børns rettigheder i Europa-Parlamentet.
KÆMPE UDVALG I EKSKLUSIVE OSTE FRA HELE EUROPA
1▶ 2▶ 3▶ 4▶
Køb kvalitets ost online Friskskåret og vakumpakket Hurtig levering med Post Danmark Levering i kølekasse til døren
Net-ost.dk Net-ost.dk INDTAST: “APPETIZE” VED KASSEN OG FÅ FRATRUKKET KR. 50,- PÅ DIN FØRSTE ORDRE. GYLDIG T.O.M. 15/8-2014 Køb ost og specialiteter online! Stort udvalg, let at bestille og leveres lige til din fordør Hos net-ost.dk finder du et stort sortiment af danske og europæiske kvalitetsoste, der løbende udvides Tilbehør til dine oste har vi også. Besøg os og se, hvad vi kan tilbyde - der er helt sikkert noget for din smag! Tilmeld vores nyhedsbrev og modtag gode tilbud samt tips og tricks! net-ost.dk • Skippersmindevej 1 • 9310 Vodskov • 71 99 18 50 • info@net-ost.dk
Jule JULEN ER EN
MAGASINET
OPSTOPPER
BUSINESS: CLASS TIL
DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV
DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN
TÆT PÅ
JEPPE SØE, MADS PETER VEIBY, JAKOB AXEL NIELSEN, MULTILAK, GODIK, DESMI & IDEALCOMBI
FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™
TEMA
MOS DEN RÅDNE BANAN LAD OS SÅ KOMME UD AF UDKANTSDANMARK!
LEASING ELLER KØB AF BIL HVAD KAN BEDST BETALE SIG?
DER ER PENGE I LORTET
PORTRÆT AF SUCCES-VIRKSOMHED
MADS PETER VEIBY EFTER GIGA-SALG AF M1:
ALLE SAGDE, VI VAR ÅNDSSVAGE MEDIEINFORMATION 2011 – SE BAGSIDEN
BUSINESS: CLASS TIL
DE BEDSTE SIDER AF NORDJYSK ERHVERVSLIV
DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN
TEMA
BRUG AALBORG UNIVERSITET TIL AT SKABE VÆKST
TÆT PÅ
DAFOLO, BEKTRA & NORDLUX
VIL VÆRE LANDSDÆKKENDE
MØD VIBEKE HAANING FRA BLÆKSPRUTTEN
INTERVIEW MED HENRIK AMBY
GLOBAL WIND POWER SCORER MILLIARDER I RUMÆNIEN
JØRGEN BØNSDORFF: FRA GRØNLÆNDERKVARTERET TIL FERRARI
INTET ER UMULIGT
vodskov bolighus
BUSINESS: CLASS TIL
NÅR INTET ANDET ER STÆRKT NOK...
DIREKTØREN, , ARBEJDSGIVEREN EJEREN OG LEDELSEN
TEMA TEMA KVINDELIGE CHEFER
AKTIEINDEX DE SIDSTE FEM ÅR
LONE & HENRIK CALUM:
SMUKT, SUCCESRIGT PARTNERSKAB
Tuesday February 22, 2011 20:45 PrICe dKK 50,-/eurO 7,-
j e w e l l e r y d e s i g n c h a r lot t e ly n g g a a r d • w w w. o l e ly n g g a a r d . d k
APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 12. ÅRGANG | 58. UDGAVE
F.C. København Chelsea FC
E : I N USIV S AVER A INKL G JULEG A & M ST L E ROKO J UJULEF
T
100% AALBORG
KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN
| GRATIS
APPETIZE.DK
|
58. UDGAVE
|
VINTER
|
NR. 6
|
2 013
MIN BARNDOM OPFOSTREDE PÅ INGEN MÅDE EN DIREKTØR, OG JEG HAR HELLER IKKE LÆST TIL DIREKTØR – DET HAR JEG MÅTTET SANDE MANGE GANGE
SKARP IT-DIREKTØR OM:
stort tema
WWW.APPETIZE.DK
aab’s brasilianere mød også: anna Prica, Jannie nielsen, Pernille Kuhn, carolin Wiinberg, Pernille lisbJerg elgaard sørensen, michael JaKobsen, caca, brian casey, KJetil strand, Johannes andersen, søren FrederiKsen, torben boye, eriK hamren, lynge Jacobsen, birger Peitersen
BLØDE MÆND, HESTE OG LIV STORT INTERVIEW MED SUCCESRIGE BETTINA EGERLAND
+ HENRIK KROGH | KLARUPGAARD | POWERPIGERNE CARINA & MIE | MARCO SØRENSEN | JAKOB B. MATHIASEN BRINETTE ODGAARD | LOUISE MAAGAARD | KULTUR | BOLIG | SKØN & HELSE | MODE | GASTRONOMI | KLUMMEN | BLOG Ørsnes-ann_225x298mm_10-1013.indd 1 APP_06_2013_148s.indd 1
24/10/13 12.11
11/11/13 19.16
100% NORDJYLLAND
BUSINESS: CLASS TIL
BD9:GC: @A6HH>@:G:
POLITIK, BUSINESS ELLER BROCCOLI?
MORTEN KOK
EKS. 00 TIL R 15.0 ELT HEDE TI OMD SOM TRYK
100% AALBORG
POST VIRK 0
APPETIZE | KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN | MINBYAALBORG.DK | 13. ÅRGANG | 59. UDGAVE
100 % AALBORG
AALBORG – LAD SOM OM DU ER HJEMME
ULRIK HAAGERUP
TINA NEDERGAARD
FINN KJÆRSDAM
ANNE MARIE LØN
BETINA JUNG
6.00
KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN
| GRATIS
APPETIZE.DK
|
59. UDGAVE
|
FORÅR
|
NR. 1
|
2 014
CUIZINE
MADS DUEDAHL
ELBULLÍ
Kom tæt på den nye »kulturborgmester« som vil nytænke fordeling og mål
LOUISE ØSTERGAARD
GRILL & VIN
Mød aalborgenseren alle elsker at hade – Yahya Hassans elskerinde taler ud
PERNILLE SKIPPER Skarpretter, smuk & fra Gug – og måske ny kaptajn til bagbord
WWW.APPETIZE.DK
HUXI BACH
SZIGETHY
MaISe nJor
POWERPRINSESSE med fødderne plantet solidt i den aalborgensiske muld
Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900
Morten albæk
SLOTSFRUERNE
HOLLYWOODFRUEN
Forhandles hos:
+ DEN FJERDE LIMFJORDSFORBINDELSE | FORENINGEN CAFÉ TUMLING | CAMILLE KAASBY-WANG PERNILLE KUHN | JACOB KOKKEDAL | CHRISTIAN BOLS | KULTUR | BOLIG | SKØN & SUND | GASTRONOMI | MODE APP_01_2014_116s.indd 1
PAs PÅ PLAneten
DJ NOIR
vodskov bolighus
Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188
LOTTE TOFTEMARK
GRILL TEMA
FLeMMinG Jensen
MØD LARS LOHMANN I KØKKENET
FOODWALK
Uforskammet provokator
CAMILLE FOR BY BIEHL
INTERNATIONAL LEVEMAND
VIBEKE HARTKORN
www.aalborg.dk
AMALIE THYRA FRANK
MOdE MODERNE KLASSIKERE
DAVID NIELSEN
Montana
Montana Wardrobe
NIBE FESTIVAL
SOMMERMODE
FRA AALBORG
TROELS MALLING
vodskov bolighus
Lisa aybike om botox, begaveLse og berømmeLse + Byens Bedste Butikker | kuLturGuide | BLOG | kLuMMen | APPetiZers | POrtræt | erhverv www.MinByAALBOrG.dk
KNAP SÅ KOMISK NORDJYDE – NÆRMEST LIVE FRA BREMEN
11/02/14 19.19
Business class EKSTRA KOMFORT
DE GAV OS GRILL-KULTUR
FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™
Læs hvordan Michael Jensen og Jens Bindslev vænnede os til den runde grill
Mr. Weber
FAKTA OM APPETIZE •
vodskov bolighus
vodskov bolighus
zekvens
NyT
• •
GRAT IS MA
GASIN
• •
NADIA FRA FRISTET:
UTØYA
•
FOR LÆKKER TIL LIVET
JAMES BLUNT
NOIR
Oplag 15.000 eksemplarer – største magasin i Aalborg og Nordjylland Eneste magasin, der er tilmeldt Dansk Oplagskontrol i Nordjylland Postomdelt til 6.000 virksomheder med 120.000 ansatte i en radius på 40 km. fra Aalborg Punktomdelt til 750 butikker i Aalborg Kommune Mere end 110.000 læsere ifølge seneste undersøgelse Vi når mere end 50.000 husstande om måneden via vores portaler
AALBORGS OG NORDJYLLANDS STØRSTE & STÆRKESTE MAGASINKONCEPT
en sensation fra aalborg
BUSINESS CLASS
Vi er udkommet siden 2002 i et samlet oplag på mere end 4 millioner eksemplarer. Dette er udgave nr. 95 – og nr. 61 i Aalborg.
Montana
Morten kirkskov
PS. Vi har særlige løsninger til virksomheder, der ønsker resultater med garanti!
HENNING GuNNar JENSEN
frank jensen
Mode
finn ByruM
ET ErOBrINGSTOGT JENS uNMaCK TurISME Er ET STEDBarN HVEM rINGEr KLOKKErNE FOr? DOK#1
Dok#1
TILBAGE I OPPOSITION MED GLÆDE OG KAMPGEJST
LENE ESPERSEN
anne-Grethe Bjarup riis
den halshuggede joMfru
Start en dialog på 70 20 77 77 eller send en mail til info@advice.dk
kuLtur fOr MiLLiOner
Montana Wardrobe
CeCilie HotHer VILD MED DANS, VIND OG VEJR
vodskov bolighus
Pernille rosendahl Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188
Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900
den fødte aalborgenser – rebellen fra the storm + Byens Bedste Butikker | kuLturGuide | sÆsOn | BLOG | kLuMMen | APPetiZers | sPOrt | erhverv www.MinByAALBOrG.dk
BUSINESS CLASS SPeCIel PrIS På SVanen™
KJÆRHOLM I FARVER PK22™ af Poul Kjærholm. For første gang siden 1964 introduceres PK22 i det originale kanvas i de tre originale farver; Rød, Umbra grøn og Sort.
Fra Kr.17.999,-
ANNI BRINCHS HØJRE HÅND
FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™
DIREKTØR I MILLIONKLASSEN AAB’S STORE SATSNING
Jakob Axel Nielsen
EN FYRING KAN ÅBNE EN VERDEN AF MULIGHEDER
ELSEMETTE CASSØE MUSIKALSK GULDGRAVER KAROLINELUNDS NEKROLOG
Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900
vodskov bolighus
Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188
ANNE SOFIE ESPERSEN
Partner logo
FORLADT, FORELSKET & FØLSOM
vodskov bolighus
+ BYENS BEDSTE BUTIKKER | GASTRONOMI | MODE & SKØNHED | BOLIG | KULTURGUIDE VIND 500.000 KR. – WWW.MINBYAALBORG.DK
BUSINESS CLASS HÅNDBOLDSPILLER MARIAMA SIGNATÉ
BENGTSSON HvilkenPIERRE Wegner stol ønsker duJOSdig til jul? HOOIVELD FCK ER NORDENS BEDSTE KLUB
SUCCESDUOEN HUSH COOLSHOP
EN KLUB MAN SIGER JA TIL
MOGENS JØRGENSEN
CLAUDEMIR
+ Byens Bedste Butikker | gastronomi | mode & skønhed | Bolig | kulturguide www.minByaalBorg.dk
DENNIS LYNGSØ
VED SAMTIDIG KØB AF ÆGGET™
Morten Albæk
KONKURRENCE
JEG SPILLER FOR MIN FAMILIE
- en forbandet ungdom SPORT INSIDE®
MICHAEL FALCH
JAMES BLUNT
DET HISTORISKE INDSPARK
thomas hartmann
MODE
JOHAN ABSALONSEN Forhandles hos:
JEG GØR DRØMME TIL VIRKELIGHED Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900
vodskov bolighus
Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188
ESBEN PRETZMANN DRENGEN FRA DRONNINGLUND – OG NONSENSLANDET ANGORA + BYENS BEDSTE BUTIKKER | KULTURGUIDE | BLOG | KLUMMEN | APPETIZERS | PORTRÆT WWW.MINBYAALBORG.DK
ERHVERVSLIVETS FLITTIGE FILOSOF
TEMA
vodskov vodskov bolighus bolighus
nyt
grat is ma
gasin
sensation white
FÅ EN FODSKAMMEL VED SAMTIDIG KØB AF ™ ÆGGET FÅ EN FODSKAMMEL
JES HØGH
TRUBADUREN POUL KREBS
zekvens frederik fetterlein optag din egen pornofilm
kæmpe kulturkalender
carsten svendsen
den helt og aldeles nøgne sandhed
Portræt I Powerkvinder
KVINDERNE
& REKTOR
94
APPETIZE.dk
Portræt I Powerkvinder
Kender du powerkvinderne på Aalborg Universitet? Eller er regionens største arbejdsplads lidt som et lukket land, der kan være svært at forstå? En opfat telse af universitets forskere er, at de ”lever i en anden verden”, og at de er nogle ”særlinge” – slet ikke som du og alle andre. Universitetet kan virke som et lille samfund i samfundet, hvor ikke Indviede kan have svært ved at forstå organisationen, dets ansatte og deres arbejde. Dét vil APPETIZE nu lave om på. tekst Stinne Bagger Mortensen | foto Aalborg universitet & privat | layout Søren Skjødt & VISTI RØGIILD MADSEN
Aalborg Universitet – Ad nye veje
Er det nye veje universitetet går ad? Det er i hvert fald en mulighed
Aalborg Universitet har 40 års jubilæum i år – og det skal fej-
med en ny kaptain ved roret. Udover det 40 års jubilæum er det
res! APPETIZE har valgt en, måske, lidt anderledes fejring af
også nødvendigt at rettet blikket mod en af organisationens øver-
en af de største virksomheder i Nordjylland. Vi fejrer ikke som
ste poster; stillingen som rektor. Efter ni år i førersædet overdrog
sådan universitetets jubilæum men hylder og bliver klogere på
Finn Kjærsdam onsdag den 1. maj sit kontor til Per Michael Johan-
nogle af de forskere, der er ansat på Aalborg Universitet: nemlig
sen. Derfor indledes serien om universitetets powerkvinder af de-
POWERKVINDERNE.
res nye rektor, som i øvrigt ikke er helt ny på universitetets gange.
Men hvem er disse kloge forskere? APPETIZE har samlet en række stærke kvinder og spørger ind til såvel personlige og arbejds-
Per og Aalborg Universitets veje har nemlig flettet sig sammen tidligere, da Per bl.a. tog uddannelsen som civilingeniør i Aalborg.
mæssige spørgsmål. Bl.a. – helt i tråd med ”jubilarens” tilblivelse i
Fra efteråret og frem vil powerkvinderne åbne op i dybdegående
1970’erne, årtiet hvor emancipationen, kvindefrigørelse og ligestil-
portrætter og lade os lære dem bedre at kende, så eventuelle for-
ling var på dagsordenen – om forskellen i dag er udlignet mellem
domme kan blive udvisket. Samtidig får powerkvinderne mulighed
kvinder og mænd, eller om der fortsat er et efterslæb for de fleste
for at fortælle om deres vigtige arbejde og hvad deres forsknings-
i tilsvarende positioner?
resultater egentlig kan anvendes til ”ude i den virkelige verden”.
APPETIZE nr. 3 | 2014
»
95
Portræt I Powerkvinder
Per Michael Johansen Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvorfor er du den rette til at besidde posten som rektor? Tja’ det må bestyrelsen vist svare på – de har jo ansat mig. Men det er vel kombinationen af et langt ’forskerliv’, omfattende ledelsesog forskningsledererfaring samt samarbejdet med det omgivende samfund.
Per Michael Johansen
Hvordan vil du udfylde afgående rektors, Finn Kjærsdam, sko?
Arbejde/titel: Rektor.
Jamen jeg håber da ikke, at jeg skal overtage Finns sko, og vi bruger
Alder: 53 år.
nok slet ikke samme nummer i sko…
Bopæl: pt. Svendborg, men er på vej til Region Nordjylland.
Hvordan vil du bedrive ledelse?
Civil status/børn: 3 voksne døtre.
Jeg er en person, der gerne samtaler og lytter, og så går jeg efter resultater. Et universitet drives fra neden, hvor institutterne er den
Kæledyr: Ingen.
basale organisatoriske enhed. Det er her, at man underviser de stu-
Uddannelse: Civilingeniør, phd og dr. Scient.
derende, forskningsresultaterne skabes, de eksterne midler hjem-
Hobby: Motionsløb og sejlads.
tages og samarbejdet med det omgivende samfund foregår. Derfor
Yndlingsret: Jeg er ikke kræsen.
drejer det sig i høj grad om, at forstå de problemer og behov for ledelse, der er herude i A-kæden, som det hedder på et Ishockeyhold.
Yndlingsdrik: Vand.
Det hele bindes sammen af dygtige teknisk-administrative medar-
Elsker ved Aalborg: At løbe langs havnefronten.
bejdere på fakulteterne og i universitets fællesområde.
Aalborg mangler: Tja det ved jeg ikke pt.
Hvad har dine forskningsområder været?
Det brænder jeg for: Mit nye job.
Jeg har som fysiker beskæftiget mig primært med området ikke-
Bedste oplevelse: Der er mange, men som Troels Kløvedal siger, så findes lykkes der, hvor virkeligheden svarer til forventningerne.
Dit største gennembrud/succes i din forskning? Frembringelsen af en teori til beskrivelse af såkaldte ’space-charge waves’
Hvad kunne dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem gavner de?
fakta
lineær dynamik.
Vil gerne prøve: Bestige Kilimanjaro. Bøger på natbordet: Pt. Opdagelsesrejser gennem 100 år, hvor opdagelsesrejser rundt på jordkloden er analyseret i et klimatologisk perspektiv.
Min forskning har primært været grund- og strategisk forskning, så umiddelbare anvendelser kan jeg ikke påpege.
Hvorfor dette levebrød?
Hvad er dine visioner, målsætninger og succeskriterier i stillingen som rektor?
Fordi det er virkelig udfordrende at ’bryde nyt land’ – man mærker
Kvalitet i uddannelser, kandidatuddannelsernes forskningsbasering
man er i live!
og de studerendes arbejdsmarkedsparathed, er et centralt omdrej-
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?
96
ningspunkt. Og vi skal have flere forskningsfyrtårne på Aalborg Universitet – forskningsområder hvor vi er internationalt blandt de førende. I Region Nordjylland har vi rigtig mange små og mellemstore virksomheder, med et stort innovationspotentiale. Det skal vi som
Ja, der er stadig et stort efterslæb i forskningen før end der er op-
universitet hjælpe med at udfolde blandt andet gennem et styrket
nået balance mellem kvindelige og mandlige forskere. Og der er
samarbejde mellem virksomhederne og vores dygtige forskere og
stadig strukturelle og personlige barrierer.
sikre, at der ansættes flere medarbejdere i disse virksomheder.
APPETIZE.dk
»
Portræt I Powerkvinder
Ligestilling på aau i tal
CV Uddannelse
KVINDER
MÆND
2001 Dr. scient. i fysik, Københavns Universitet 1996 Ledelse i Praksis, LIP 17, Dansk Management Forum 1989
PhD-grad i fysisk optik, Forskningscenter Risø
optag AF STUDERENDE I 2000 & 2013
1989 Pædagogisk kursus for undervisere, Danmarks Tekniske Universitet 1986 Civilingeniør, Aalborg Universitet
1400
Ansættelser
1200
2007 Dekan, professor, Det Tekniske Fakultet, Syddansk Universitet
1000
2005 - 2006 Direktør, Svendborg International Maritime Academy (SIMAC)
800
2000 - 2004 Forskningsprofessor, Forskningscenter Risø
600
1996 - 2000 Programleder af forskningsprogrammet Optiske Materialer, Forskningscenter Risø, Afd. For Optik og Fluid Dynamik.
400
1992 - 1996 Seniorforsker Forskningscenter Risø, Afd. For Optik og Fluid Dynamik.
200
1991 - 1992 Adjunkt i fysik, Aalborg Universitet
0
2000
1990 - 1991 Post Doc., University of Oxford, Oxford, England
2013
Kollegiale opgaver og bestyrelsesposter 2011 SDUs medlem af ATVs Finansråd 2011 Bestyrelsesmedlem Energi Invest Fyn A/S 2010 Dansk medlem af NORDTEKs styrekomite
FULDTIDSANSATTE PÅ AAU 2013
2010 Formand for bestyrelsen for Svendborg Gymnasium 2010 Bestyrelsesmedlem Det Strategiske Forskningsråd 2011 Bestyrelsesmedlem og medlem af formandskabet for Udvikling Fyn 2010 - 2010 Bestyrelsesmedlem Udviklingsforum Odense – Partnerskab for Vækst Fyn
33%
2008 Bestyrelsesmedlem Nanofiber A/S
67%
2008 - 2010 Bestyrelsesmedlem KøleVirksomhedsCenter Alsion (KVCA) 2007 Bestyrelsesmedlem Europas Maritme UdviklingsCenter (EMUC)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
2007 Bestyrelsesmedlem Center for Integreret Produktion (CIP), Aalborg Universitet 2007 - 2010 Bestyrelsesmedlem Center for Indlejrede Softwaresystemer, Aalborg Universitet 2007 - 2010 Næstformand i bestyrelsen Forskerparken i Svendborg 2007 - 2009 Medlem af det Vestdanske Proof-of-concept Board
mænd og kvinder i bestyrelsen 2013
2005 - 2006 Styregruppen for projekt ”Danmark som Europas førende søfartsnation”, Søfartsstyrelsen 2005 - 2006 Medlem af Styregruppen for Institut for Maritim Forskning og Innovation, SDU Esbjerg 2001 - 2004 Medlem af Management Committee of COST Action P8 on Materials and Systems for Optical Data Storage and Processing 1998 - 2002 Medlem af Management Committee of COST Action P2 on Application of Nonlinear Optical Phenomena
55%
1997 - 2002 Styrekomitemedlem af Forskerskolen i ikke-lineær videnskab 1996 - 2000 Bestyrelsesmedlem i European Optical Society (EOS) 1995 - 1997 Formand for Dansk Optisk Selskab (DOPS) 1993 - 1998 Repræsentant for Dansk Optisk Selskab i European Optical Society Advisory Committee Andet 2011 Medlem af Akademiet for de Tekniske Videnskaber (ATV) 2001 Medlem af Danmarks Naturvidenskabelig Akademi
Kilder: Aalborg universitet UDDANNELSES- og forskningsministeriet Maj 2014
1994 Medlem af Optical Society of America
APPETIZE nr. 3 | 2014
97
Portræt I Powerkvinder
Stine Lindahl Jacobsen Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Udsatte familier og vurderingsredskaber.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Stine Lindahl Jacobsen
At udvikle et validt og pålideligt assessmentredskab til at vurdere
Arbejde/titel: Adjunkt, Studienævnsformand for Musikterapi.
forældrekompetencer og forældre-barn interaktion.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?
Alder: 34 år. Bopæl: Daugård.
At udrede udsatte familiers uhensigtsmæssige mønstre på en ret-
Civil status/børn: Gift med to børn på 6 og 3 år.
visende og imødekommende måde.
Kæledyr: To almindelige huskatte.
Hvad/hvem vil dine forskningsresultater gavne?
Uddannelse: Cand.mag. + Ph.d. i musikterapi på AAU.
De udsatte familier får en objektiv vurdering fremfor en subjektiv
Hobby: Skiløb, have, yoga, rejse og spille musik.
tolkning og i det tværfaglige team kan redskabet ligeledes gavne
Yndlingsret: Asiatiske retter.
andre professioners indsats overfor familien.
Yndlingsdrik: Italiensk vin.
Hvorfor dette levebrød?
Elsker ved Aalborg: Levende by i udvikling.
Fordi jeg gerne vil gøre en forskel for mennesker – særligt dem med få ressourcer, og fordi musikken altid har betydet meget for mig.
Aalborg mangler: Mere samarbejde mellem forskningsinstitutioner og kommune.
Hvorfor er du en POWERKVINDE?
Det brænder jeg for: At gøre en forskel for mennesker.
Fordi jeg er god til at træffe svære beslutninger, jeg er meget mål-
Bedste oplevelse: At holde et brag af en bryllupsfest.
rettet og løsningsorienteret. Men vigtigst af alt – så er jeg gennemsyret optimist og nægter unødigt at bekymre mig.
Vil gerne prøve: At opleve mange forskellige kulturer.
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? gaver og udfordringer og trives i forskellige settings. Hvis man har et mål, må man gå efter det uanset om man er mand eller kvinde. Jeg tænker, at de moderne rammer vi har i dag gør det muligt for enhver uanset køn. Men målene og værdierne er sjældent ens hos mænd og kvinder, og det skal de heller ikke være.
98
APPETIZE.dk
fakta
Der er forskel på mænd og kvinder. De tiltrækkes af forskellige op-
Bøger på natbordet: Hunger games. Fjollet tendens: Alt for højt forbrug af tyggegummi. Yndlingscitat: Der findes ikke problemer – kun løsninger!
»
Oplev vores lækre sommernyheder fra CAMPER Se flere modeller på www.keiser-sko.dk
Boulevarden 1 · 9000 Aalborg www.keiser-sko.dk
Sct. Mathiasgade 62 · 8800 Viborg www.facebook.com/keisersko
Portræt I Powerkvinder
Anne Marie Kanstrup Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Brugerorienteret software design. Målet er at designe teknologi som støtter mennesker i deres aktiviteter i hverdagen. Det kan være på arbejde, fx samarbejder vi med hospitaler og plejehjem, eller hjemme hvor vi fx samarbejder med familier, eller i fritiden. Fx arbejder jeg i øjeblikket med design af teknologi til sundhedsfremme. Jeg ved en masse om menneske-maskine interaktion og hvordan brugere kan deltage i softwareudvikling i samarbejde med ingeniø-
Anne Marie Kanstrup
rer og andre teknikere.
Arbejde/titel: Professor med særlige opgaver. Alder: 40 år.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Bopæl: Nørresundby.
Indtil nu har MaXi-projektet været den bedste forskningsoplevelse.
Civil status/børn: Gift med Thomas. Mor til Lykke (12 år) og Asger (9 år).
Her samarbejdede vi i tre år med 17 nordjyske familier om design af teknologi som kan støtte diabetikere og deres familier i hverdagen. Vi lavede en række eksperimenter i samarbejde med imøde-
Kæledyr: Bella (en golden retriever) og Plet (en sort kat med en hvid plet i panden).
kommende og dygtige erhvervsdrivende i Skagen. Vejret var godt, vi lærte meget, og vi fik en pris af Mandag Morgen som “førende
Uddannelse: Folkeskolens 9. klasse, student, bachelor og kandidat og Ph.d. i Humanistisk Datalogi/ Human Centered Informatics.
velfærdsinnovator”.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?
Hobby: Forsøger at motionere. Yndlingsret: Elsker mad med karry.
Målet er at få viden om, hvad god software er for brugere. Vigtige resultater fra vores forskning er bla. teknologiske koncepter. Fx.
Yndlingsdrik: Aperitifs og dame øl.
udviklede vi en række koncepter for design af teknologi til en hver-
Bedste oplevelse: Min bryllupsdag og mødet med mine to børn.
dag med diabetes såsom koncepter for læring om diabetes, som er vigtige, hvis man vil designe computerspil, hvor børn og unge med
Vil gerne prøve: At rejse med familien i en længere periode
diabetes på sjov vis kan lære om deres kroniske sygdom. I andre forskningsprojekter har vi udviklet og testet koncepter
Elsker ved Aalborg: At jeg kan komme til havet på mindre end en time lige meget hvilken retning jeg kører i.
som mindsker medicineringsfejl på hospitaler samt koncepter som motiverer til besparelse af el-forbrug i private hjem. Et andet vigtigt resultat fra min forskning er metoder, dvs. måden af gøre ting på.
Aalborg mangler: Flere grønne områder i og omkring indre by
De koncepter og metoder vi udvikler kan anvendes af alle der arbejder med softwareudvikling og har et ønske om at designe produk-
Det brænder jeg for: Vældig mange ting. Ifht. arbejde er det helt klart kvalitet og brugerdeltagelse i software design. Ift. familie gør jeg mit bedste for, at vi alle trives. Ift. samfund er jeg optaget af at skabe muligheder og fællesskab for alle – jeg ved, at det lyder som en floskel, men det er vigtigt og svært og kræver fokus og engagement i både store og små aktiviteter.
ter som matcher deres brugere.
Hvorfor dette levebrød? Jeg elsker at fordybe mig og kører let sur i trædemøller – der skal helst ske noget nyt og det gør der, når man forsker.
Hvorfor er du en POWERKVINDE?
Bøger på natbordet: En iPad.
Jeg tænker ikke på mig selv som en powerkvinde. Jeg er meget til der, hvor jeg er i dag.
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? Statistikken taler for sig selv.
100
APPETIZE.dk
fakta
stædig og kan godt lidt at gå andre veje, og det har måske fået mig
Fjollet tendens: Altså, jeg synes at det er meget normalt, men jeg kan forstå at flere synes, at det er underligt at drikke varm nisseøl. Yndlingscitat: Hellere komme galt afsted end slet ikke komme afsted.
»
LÆKRE HÅNDLAVEDE KØKKENER Drømmer du om et køkken, der imponerer og skaber beundring? Hos Sensoform taler du med uddannede indretningsarkitekter, der har evnen til at forene dine ønsker med stilarter og ergonomi, der giver plads for passage og opbevaring. Hos Sensoform bliver der lyttet til dine ønsker og fundet løsninger, der måske ikke umidelbart er indlysende. Hos Sensoform kan du få italiensk og dansk design når det er allerbedst. De håndlavede køkkener fra CULINA og Køkkensnedkeren er et klart bevis på, at danske design og møbelsnedkeri næppe findes bedre. Italien ligger på samme måde i den absolutte elite, når det handler om design - og de eksklusive kundetilpassede køkkener fra G&D Cucine er ingen undtagelse.
Thorkild Christensen Indretningsarkitekt Gugvej 91
9210 Aalborg SØ
Tlf. 98113999
info@sensoform.dk
www.sensoform.dk
Portræt I Powerkvinder
Ann-Dorte Christensen Ann-Dorte Christensen Arbejde/titel: Professor i kønssociologi, Aalborg Universitet. Leder af Den Samfundsvidenskabelige Ph.d.-skole.
Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder?
Alder: 59 år.
Køns- og maskulinitetsforskning, hverdagsliv, livsfortællinger og
Bopæl: Vejgård, Aalborg
identitet.
Civil status/børn: Gift, to voksne sønner og barnebarn på vej.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Uddannelse: Cand.phil. i samfundsfag og ph.d.-grad i politisk sociologi.
Når de mennesker, jeg beskæftiger mig med i min forskning, giver udtryk for, at jeg har været med til at skærpe deres egen indsigt.
Yndlingsret: For øjeblikket er jeg meget begejstret for vietnamesisk mad.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?
Yndlingsdrik: Rødvin og grøn the. Bedste oplevelse: Vanskeligt at vælge dén bedste. Men aftalen med manden min om hvert år at opleve mindst et nyt sted i verden fører os vidt omkring. Senest til Vietnam, hvilket var en stor oplevelse.
Styrke forståelse af samfundet, magtforhold og forandringsmuligheder – både på ’det store plan’ i forhold til samfundets udvikling og i forhold til menneskers hverdag og deres livsforløb.
Hvorfor dette levebrød?
Vil gerne prøve: Tjaa..? Men måske retreat med ro i en længere periode.
Høj grad af frihed til at beskæftige mig med det, som jeg opfat-
Elsker ved Aalborg: Fjorden, havnefronten og mødet mellem industriby og kulturby.
ter som interessant og vigtigt. Jeg får energi gennem forskning og gennem gode og kreative skriveprocesser. Det samme gælder for undervisning og vejledning af studerende og yngre forskere. Samti-
Aalborg mangler: Bedre muligheder for socialt svage grupper og handicappede.
dig tager jeg stadig gerne livtag med universitetsverdenens mærkværdigheder og udfordringer.
Det brænder jeg for: Social retfærdighed, tolerance og ærlighed.
Hvorfor er du en POWERKVINDE?
Bøger på natbordet: Yvonne Hirdman: Den røde grevinde og Bo Skoldborg: Så længe vi er lykkelige.
Hvis jeg er dét - måske fordi jeg kan kombinere handlekraft og nær-
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? Stadig store forskelle, som dog ikke kun ligger mellem kvinder og mænd, men også mellem forskellige grupper af kvinder og forskellige grupper af mænd.
102
APPETIZE.dk
fakta
vær.
Fjollet tendens: Tøsefjanteri med veninder – i det hele taget ser jeg humor som en vigtig menneskelig værdi. Yndlingscitat: ”Your own acts and behavior tell the word who you are and what kind of society you think it should be” (Al Weiwei).
»
CORE SPISEBORD I ALUMINIUM, LAVA-GRÅ OG TEAK BORDPLADE, 210 X 100 CM / HAMPSTED ARMSTOL AF DE VEJRBESTANDIGE CANE-LINE FIBRE / SÆT MED BORD OG 6 STOLE EKSKL. HYNDE: NORMALPRIS: KR. 28.993,Stol og bord kan købes enkeltvis.
KAMPAGNEPRIS KR. 24.193,- SPAR KR. 4.800,CORE SPISEBORD I ALUMINIUM, LAVA-GRÅ OG TEAK BORDPLADE, 210 X 100 CM / HAMPSTED ARMSTOL AF DE VEJRBESTANDIGE CANE-LINE FIBRE / SÆT MED BORD OG 6 STOLE EKSKL. HYNDE: NORMALPRIS: KR. 28.993,Stol og bord kan købes enkeltvis.
DEN KOMFORTABLE DEN ORIGINALE KAMPAGNEPRIS KR. 24.193,SPAR KR. 4.800,BRIGHTON HAMPSTED Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.999,- ) DEN KOMFORTABLE Farvevalg: natur og sort
BRIGHTON Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.999,- ) Farvevalg: natur og sort
Kr. 1.699,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.499,) DEN ORIGINALE
HAMPSTED Farvevalg: natur, mocca, grafit og sort ekskl. hynde Kr. 1.699,( førpris Kr. 2.499,- ) Farvevalg: natur, mocca, grafit og sort
DEN KLASSISKE LANSING Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.899,- ) DEN KLASSISKE LANSING Farvevalg: natur Kr. 1.999,- ekskl. hynde ( førpris Kr. 2.899,- ) Farvevalg: natur
SPAR 31-33% PÅ DE KLASSISKE CANE-LINE STOLE SPAR 31-33% PÅ DE KLASSISKE CANE-LINE STOLE
Portræt I Powerkvinder
Karen N. Breidahl Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Mine forskningsområder kredser primært om velfærdsstatslige- og arbejdsmarkedspolitiske problemstillinger, herunder etniske minoriteters deltagelse på arbejdsmarkedet og i samfundet mere generelt, betydningen af efterkrigstidens indvandring for den danske og de nordiske velfærdsstater samt beskæftigelsespolitiske reformer
Karen N. Breidahl
i et nationalt og komparativt perspektiv med særlig fokus på betydningen af markedsliggørelse.
Arbejde/titel: Adjunkt (Assistant professor) ved Aalborg universitet.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Alder: 30 år.
Svært at pege præcist på. Færdiggørelsen, forsvaret og godkendel-
Bopæl: Aalborg Vestby (Ny Kastetvej).
sen af min ph.d. afhandling står nok stadig som den største succes.
Civil status/børn: Samlevende med Martin Melchiorsen. Sammen har vi en datter (Olivia) på snart 2 år.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?
Kæledyr: Ingen (på nuværende tidspunkt).
Mine forskningsresultater kan forhåbentlig bidrage til en større og
Uddannelse: Ph.d. og Kandidat i Politik & Administration, Aalborg Universitet.
dybere forståelse af en række bredere samfundstendenser, herunder hvad det betyder for det danske samfund at en stadig større
Hobby: Sjov og ballade med Olivia og Martin, læse gode bøger, lange løbeture, at spille klaver, mit arbejde (selvom jeg prøver at lade være i fritiden) og meget andet.
andel af befolkning har indvandrerbaggrund; Hvilen betydning mulighedsstrukturerne i det danske samfund har for indvandreres integration og inklusion i samfundet og hvad betyder det for den offentlige sektor og den enkelte arbejdsløse at det er private jobforskningsspørgsmål jeg pt. beskæftiger med, og som forhåbentlig
Yndlingsret: Mange, bl.a. grillet eller røget laks med lækkert tilbehør og hjemmelavede fiskefrikadeller.
kan gavne en bredere offentlighed (og forhåbentlig også politiske
Yndlingsdrik: God kaffe med lidt mælk i.
firmaer der varetager beskæftigelsesindsatsen? Det er nogle af de
beslutningstagere).
Elsker ved Aalborg: Den særlige atmosfære og byens historie. Særligt holder jeg meget af Aalborg Vestby og dens mange forskellige beboere.
Hvorfor dette levebrød? Fordi det er et privilegeret job både at udarbejde og formidle viden.
Det brænder jeg for: At have mod på livet hver morgen når jeg står op. Det kan nogle gange kræve godt med brændstof.
Du skal ikke blot formidle det andre har skrevet, men du kan også selv bidrage til, at du selv og ikke mindst de studerende bliver klogere på centrale samfundstendenser. Derudover er det meget inspire-
Bedste oplevelse: At blive mor til Olivia.
Hvorfor er du en POWERKVINDE? Godt spørgsmål!! Det er en fin titel, som kan være svær at leve op til. Hvis jeg alligevel skal forsøge, så handler det at være en Powerkvinde for mig ikke om at være perfekt, herunder både at have en god karriere, være den perfekte mor, se perfekt ud eller udstråle
fakta
rende at undervise de studerende og hele tiden blive holdt til ilden.
Bøger på natbordet: Pt. Forbrydelse og Straf af Fjodor Dostojevskij samt et par herlige bøger om Pippe Langstrømpe af Astrid Lindgren. Fjollet tendens: Mange, bl.a. altid at medbringe min yndlingsbamse (Mikkel ræv) i kufferten, når jeg skal på konference.
overskud i døgnets 24 timer. Og det handler heller ikke om at være magtfuld. I stedet handler det for mig om at være udstyret med en
håb om, at det man foretager sig på kort eller langt sigt kan gøre en
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?
forskel og forhåbentlig gøre verden til et bedre sted. Det kræver og
Et svært spørgsmål. Jeg mener ikke, der findes noget entydigt svar
fordrer, at man går op i andet end sig selv og sin egen privatsfære.
på dette spørgsmål. Vi ser på nogle områder (bl.a. i uddannelsessy-
Det indebærer bl.a. lyst og mod til at give sin mening tilkende og
stemet) at kvinder i dag på flere områder har overhalet mændene.
stå ved sine meningers mod – også selvom de af og til ikke er lige
Men vi kan nok ikke komme udenom, at der stadig er områder, hvor
populære. I og med at jeg forsøger at leve op til disse idealer, kan
forskellene mellem mænd og kvinder ikke er udlignet. Men jeg er
jeg måske – til tider – betegnes som en Powerkvinde.
optimist.
indre drivkræft. En indre drivkræft der bl.a. indbefatter en vedblivende lyst til at dygtiggøre sig (selvom man er blevet mor etc.) og et
104
APPETIZE.dk
»
HUMMEL SOMMER OG BADETØJS KOLLEKTIONEN ER NU I BUTIKKEN
LITTLE SPEEDY METAL LØBECYKEL
CITY MINI - MINI GT ELLER CITY ELITE
Kan bruges fra ca. 18 mdr. Før kr. 599,95
Super kompakte klapvogne med quick-fold system.
FRA KR.
NU KUN KR.
2.799,-
399,95 LEANDER SENG
Baby 70x120 cm + Junior 70x150 cm Fås i flere farver.
FRA KR.
NYHEDER
6.499,-
SMÅFOLK INTERIØR
SILLY U TRÆ GYNGE
Sengerand
599,95 Puslehynde NU 349,95 Ammepude NU 399,95
sort. Kan bruges både ude og inde
NU
NU KR.
399,95 KIDS CONCEPT LEGETELT Flere forskellige. Dia: 100 / H: 130 cm
NU KR.
RÖMER DUALFIX
KUN KR.
4.499,-
279,95 Bakke
Stol
NU
NU
349,Skråstol NU 1.299,-
BY STROOM PUSLETASKER
1.399,Babysæt NU 699,-
Flotte og rummelige pusletasker, leveres inkl. Pusle-kit (pusleunderlag, flaskevarmer og tekstilpose)
FRA KR.
799,95
NYHED! STOKKE STEPS Nyt stole system fra Stokke. Kan bruges helt fra fødslen og frem.
VÆ
RD
I
P U K
O
V Æ R DIK UP O N
100 KR. I RABAT
VED KØB FOR MIN. 500 KR.
KLARUP
GÆLDER T.O.M. 1/7-14 Jørgensmindevej 20 | 9270 Klarup | tlf. 9831 8888 Man.-torsdag 10-17.30 | Fredag 10-18 | Lørdag 10-14
www.onskeborn.dk
N (KUN 1 KUPON PR. KUNDE)
0-18 kg. Isofix monteret autostol, der kan drejes 360 gr. Og derved bruges som både bagud- og fremad-vendt stol
Portræt I Powerkvinder
Stine Thidemann Faber Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Social ulighed, samfundsvidenskabelig kønsforskning og dansk/ nordisk/europæisk ligestillingspolitik.
Dit største gennembrud/succes i din forskning? Ud fra et akademisk synspunkt er jeg stadig forholdsvis ung, så jeg går efter at have mit største forskningsmæssige gennembrud foran mig. Men ellers er min største succeser til dato den pris, som jeg
Stine Thidemann Faber
vandt for min ph.d.-afhandling, mine efterfølgende bogudgivelser
Arbejde/titel: Lektor, ansat på Institut for Kultur og Globale Studier.
samt min evne til at etablere nye samarbejdsrelationer.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?
Uddannelse: Sociolog. Alder: 39 år.
Jeg er daglig leder af Centre for Equality, Diversity & Gender på Aalborg Universitet, hvor jeg sammen med kollegaer leverer ekspertvi-
Bopæl: Mindre by lidt uden for Aalborg.
den til politikere og beslutningstagere, både på nationalt, nordisk
Civil status/børn: Gift, 3 børn.
og europæisk plan.
Kæledyr: Jeg bilder mig ind, at jeg ikke har nogen kæledyr, men mine børn har en hund, en kat og tre kaniner. Det er mig stadig lidt uvist, hvordan det egentlig er kommet så vidt?!
Hvorfor dette levebrød? På mange måder er det en tilfældighed, at jeg lige akkurat endte på universitetet. Jeg blev som nyuddannet sociolog opfordret til at
Yndlingsret: Jeg har ingen deciderede livretter. Jeg kan vist bare godt lide alle typer veltilberedt mad.
søge en ph.d.-stilling, og så tog det ene år det næste. Det er dog ikke en tilfældighed, at jeg er blevet hængende. Man får ingenting
Yndlingsdrik: Vin, rød eller hvid – og almindelig postevand.
forærende i forskerverdenen – det kræver slid, tålmodighed og en vis portion stædighed at nå frem til en fastansættelse.
Elsker ved Aalborg: Byens placering ved Limfjorden, byens ånd/mentalitet og det faktum, at byen hele tiden er i udvikling.
Hvorfor er du en POWERKVINDE? Jeg er ikke sikker på, hvad definitionen på en powerkvinde overho-
Aalborg mangler: Husbåde.
vedet er? Men power i betydningen styrke eller drivkraft har jeg en
Bedste oplevelse: Jeg har mange ’bedste oplevelser’; mange af dem har jeg fået i løbet af vores sommerferier, som altid foregår om bord på et skønt gammelt træskib, som har været i min mands familie i generationer.
del af. Jeg er ret energisk og har det med at blive engageret i dette og hint, både på mit arbejde og i mit privatliv. Jeg øver mig løbende på at sortere fra og sige nej.
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?
Vil gerne prøve: At holde orlov og tage familien med på jordomsejling. Bøger på natbordet: Som en del af mit arbejde læser jeg en masse faglitteratur, og det gør, at jeg i hverdagen sjældent tager en bog med i seng. I mine ferier læser jeg til gengæld en del skønlitteratur, og her er jeg ret alsidig, hvad angår genre.
På en lang række væsentlige områder er vi i dag nået langt i forhold til at udligne forskelle mellem kønnene. Men for mig at se giver det nu ikke mening at tale om ligestilling, som noget, der kun handler om forskelle mellem kvinder og mænd - eller som noget, der kun vedrører kvinder. Ligestilling handler også om forskelle kvinder det handler om, hvordan køn som ulighedsskabende kategori får betydning i et samspil med andre kategorier såsom alder, klasse, etnicitet, seksualitet, osv. Arbejdet med at sikre ligestilling udvikler sig således hele tiden, og nye forskelle opstår, som vi som samfund må forholde os til – det er også derfor, jeg bliver ved med at synes, at det er spændende at forske i.
106
APPETIZE.dk
fakta
imellem, mænd imellem og forskelle imellem generationerne, og
Fjollet tendens: At jeg har hang til snorlige rækker. Jeg kan ikke lade være med at rette ting ind; det gælder fx sko i entreen eller potteplanter i vindueskarmen. Yndlingscitat: “Det er uhøfligt at snakke videre, når nu jeg prøver at afbryde” (Jack Nicholson).
»
Kom og mød holdet i
Aalborg Peter Høj ph@sparv.dk 82 22 90 14
Martin Von Würden Svend Holmgaard mw@sparv.dk sh@sparv.dk 82 22 92 57 82 22 97 03
Morten O. Larsen mol@sparv.dk 82 22 98 62
Martin B. Christensen mbc@sparv.dk 82 22 97 16
Kitti van Divier kid@sparv.dk 82 22 90 12
Camilla Svenningsen cvs@sparv.dk 82 22 97 04
Synøve Petersen syp@sparv.dk 82 22 93 78
Troels Risager Jensen trj@sparv.dk 82 22 98 92
Astrid H. Andersen aha@sparv.dk 82 22 95 32
Vi er glade for at kunne byde 4 nye medarbejdere velkommen Læg din vej forbi os, og få et gratis og uforpligtende tjek af din økonomi, og lad det være starten på et fremtidigt samarbejde.
Manfred Hansen mfh@sparv.dk 82 22 90 16
John Pedersen jp@sparv.dk 82 22 90 17
Willy Buhl Jakobsen Lene Zink lz@sparv.dk wbj@sparv.dk 82 22 90 19 82 22 90 18
Vi har til h use i hjertet af aalbo rg, og inden å rets udgan g flytter vi in d i aalborg s gamle posthus
Aalborg afdeling Vesterbro 52 9000 Aalborg
Sund fornuft
82 22 90 10 www.sparv.dk
Portræt I Powerkvinder
Lone DirckinckHolmfeld Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? It, kommunikation og læring. Min forskning fokuserer grundlæggende og kritisk på at forstå hvordan teknologimediering forandrer menneskelige læreprocesser. Min forskningstilgang er ofte baseret på aktions- og dialogforskning sammen med målgruppen.
Dit største gennembrud/succes i din forskning? At bidrage til en ny sprogbrug, således at vi nu benytter det aktive begreb “læring” frem for “indlæring” (fylder på) i daglig tale, når der tales om læreprocesser.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis?
Lone Dirckinck-Holmfeld
At udvikle fremtidens moderne læringsformer. I vores forskning har vi koblet hvorledes it, digitale medier og studentercentrerede pæ-
Arbejde/titel: Dekan, professor Det Humanistiske Fakultet.
dagogiske arbejdsformer, som problem baseret læring kan fremme
Alder: 58 år.
produktive og signifikante læreprocesser. Dette fordrer, at vi kobler
Bopæl: Mellem Broerne.
viden på tværs mellem humaniora, samfundsvidenskab og ingeniørvidenskab.
Civil status/børn: Gift / 2 børn / 3 børnebørn.
Hvad/hvem vil dine forskningsresultater gavne?
Uddannelse: Cand. Mag. I samfundsvidenskab og psykologi fra Aalborg Universitet , PhD it, kommunikation og læring fra Roskilde Universitet.
Denne forskningsmæssige viden gavner elever/studerende, lærere og ledere på alle niveauer i uddannelsessystemet – men gavner også virksomheder og offentlige organisationer f.eks. ift. at udvikle
Yndlingsret: Ris og boller i karry (økologiske kyllingeboller).
moderne og tidssvarende jobtræning og efteruddannelse.
Yndlingsdrik: Campari.
Hvorfor dette levebrød?
Elsker ved Aalborg: At folk I Aalborg kan lide at arbejde for en sag, at samarbejde og er vant til modvind på cykelstierne. At Aalborg har sat sig selv på verdenskortet som international uddannelses- kulturog virksomhedsby og som “smart city”.
Det er et stort privilegium at arbejde på et universitet, hvor du får mulighed for at arbejde sammen med engagerede og superdygtige studerende og kolleger, og hvor du får mulighed for at forske i områder, som netop er en forudsætning for at udvikle en meningsfuld
Aalborg mangler: En cykelbro over Limfjorden, at videreudvikle Folkeparken i Karolinelund f.eks. med fremtidens børnehave, at koble ”smart city” med strategier for meningsfuld og bæredygtig udvikling. At omdanne Egholm til et naturreservat.
og bæredygtig udvikling.
Hvorfor er du en POWERKVINDE? Fordi jeg ser masser af udviklingsmuligheder, griber de muligheder, som byder sig og evner at få dem til at spille sammen på den lange
Det brænder jeg for: Jeg brænder for at bruge humaniora og den humanistiske ressourcebase som udgangspunkt for at skabe en bedre og mere bæredygtig og meningsfuld verden.
bane. Derudover er jeg god til at samarbejde.
Der er masser af efterslæb, specielt inden for universitetsverdenen. Statistikkerne taler deres eget sprog – på ledelsesposterne, blandt professorerne og lektorerne og det administrative personale. Det er stadig således, at jo højere vi bevæger os op i universitetshierarkiet, jo skævere bliver billedet.
108
APPETIZE.dk
Bedste oplevelse: Masser.
fakta
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?
Bøger på natbordet: Kim Leine: Profeterne i evighedsfjorden, Gyldendal. Yndlingscitat: Vær ikke bange for at løbe panden mod en mur – det er muren som bryder sammen.
»
INTERIØR & DESIGN levering af køkken, bad & garderobe
TINE HUNDRUP APS
|
Indretningsarkitekt Tine Hundrup | Magnoliavej 22 | 9000 Aalborg Telefon 98 101 323 | Fax 98 101 293 | Mobil 20 848 010 | info@tinehundrup.dk
Portræt I PowerKvinder
Gunhild Agger Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Jeg forsker i medier, mediehistorie samt teorier og metoder, der kan anvendes inden for feltet.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Gunhild Agger
Det er 1) min disputats Dansk tv-drama. Arvesølv og underholdning
Arbejde/titel: Professor i mediehistorie, dr. phil.
(2005), der på baggrund af en redegørelse for dansk tv-dramas
Alder: 69 år.
historie karakteriserede de seks mest udbredte genretraditioner, nemlig samtidsrealistisk drama, historisk drama, krimi, melodrama,
Bopæl: Aalborg.
komedie og satire, og 2) forskningsprojektet om den skandinaviske
Civil status/børn: gift, 3 voksne børn.
krimi, som jeg var leder for fra 2007-10.
Kæledyr: Kan godt nøjes med vores mellemste søns hund, Saxo.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?
Uddannelse: Mag. art i Litteraturhistorie fra Aarhus Universitet.
Det er begrænset, hvor meget forskning der har været foretaget
Hobby: At deltage i kulturlivet – teater, opera, koncerter. At synge i kor, at læse bøger, at rejse og at gå i haven.
i Danmark inden for tv-drama og krimi. Mine resultater bidrager til typologi, kortlægning og historieskrivning inden for to meget populære områder, der både er af national og international betydning. Det er til gavn for såvel andre forskere som studerende og alminde-
Yndlingsret: Alt fra havet.
lige mennesker, der gerne vil vide mere om disse emner.
Yndlingsdrik: Økologisk øl fra Thisted Bryghus.
Hvorfor dette levebrød?
Bedste oplevelse: Hvis vi siger i nyere tid, så er en af de bedste oplevelser at få børnebørn og få lov til at deltage i det hele igen forfra.
Det er det, jeg har talent for. At forske og undervise gør mig glad.
Vil gerne prøve: Det jeg gerne vil, prøver jeg faktisk også.
Hvorfor er du en POWERKVINDE? Det kan I måske fortælle mig? Jeg er nemlig ikke helt klar over, hvordan man definerer en powerkvinde… Hvis det er en kvinde med en
Elsker ved Aalborg: Limfjorden.
vis gennemslagskraft, kan jeg somme tider leve op til det, andre
Aalborg mangler: Aalborg er på vej med alt det, byen manglede i gamle dage, fx et ordentligt Musikhus, men der kunne godt være større venlighed og høflighed mellem folk i det offentlige rum.
gange går det mindre godt.
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner?
Det brænder jeg for: Forskning og kultur og et samfund hvor vi er gode til at tage hensyn til hinanden i alle livsfaser.
I løbet af den tid, jeg har været ansat på universitetet, er der sket også mange andre steder i samfundet. Den tidligere norske statsminister Gro Brundtland satte stilen ved at udnævne flere kvindelige ministre i sine regeringer end tidligere. Det betyder ikke, at forskellene er udlignet – der er stadig forskel på mænd og kvinder, og det er både positivt (hurra for den lille forskel) og negativt (hvor forskellen bruges til at undertrykke andre).
110
APPETIZE.dk
fakta
en udvikling, så der er flere kvinder repræsenteret, og det gælder
Bøger på natbordet: Lasse Holm: Romeren, Tove Pilgaard: Fra modergudinde til fadergud. Fjollet tendens: Andre roder, jeg rydder op. Om det er fjollet, kan diskuteres. Yndlingscitat: Sådan ét har jeg ikke.
»
Brug de smukke skulpturer, der udtrykker, kærlighed til livet, som receptions-, bryllups- eller firmagave
UNIKKE BRONZESKULPTURER & BRONZEBILLEDER
Bronzeskulpturer af Lene Purkær Stefansen er skulpturer, der afspejler en kærlighed til livet Bronzeskulpturer, der udtrykker livets små og store begivenheder, med livets lyse sider, men også de mørke og mere finurlige udtryk finder vej og tager kyndigt form under Lenes hånd. Inspiration, der ligger til grund for skulpturerne, skabes oftest af egne oplevelser og tanker, der ikke gør udtrykket mindre intenst.
Kender du et par der skal giftes, eller har du en du holder af der fylder år, så overrask med gave lidt ud over det sædvanlige. Lene Purkær Stefansen kan tilbyde bronzekunst ud over det sædvanlige bl.a. bronzeskulpturer og bronzebilleder. Vælg en individuel bryllupsgave fra galleriet, en bryllupsgave helt for sig selv og som kun findes få eksemplarer. I udstillingen finder du sikkert en gave, som vil falde i både din egen og modtagerens smag. En gave fra Galleri Lene Purkær Stefansen er en gave for livet.
”Bronze, er et utroligt fascinerende materiale, der sætter fantasien i gang”, siger Lene. ”Temaerne jeg anvender er ofte det følelsesmæssige samspil mellem mennesker, familien og børn – inspirationen kommer fra oplevelser i hverdagen. Det kan f.eks. være noget en person har sagt. Noget, der har sat min fantasi i spil. Noget, der danner indre billeder. Jeg forestiller mig, hvordan det kunne se ud, jeg laver skitser, tegner løs og pludselig begynder der at danne sig nye billeder, som så igen bliver til billeder af en skulptur, jeg kan gå i gang med, at modellere. Det er en proces, der er svær, at forklare. Ofte sker det intuitivt”.
Lene Purkær Stefansen Fabriksparken 9 9230 Svenstrup Tlf.: 98 31 80 81 Mob.: 28 44 00 17 Følg os på Facebook og se de nyeste tiltag og arrangementer facebook.com/lenepurkaer.dk
www.lenepurkaer.dk E-mail: info@lenepurkaer.dk
Portræt I Powerkvinder
Lone Kørnøv Arbejdsmæssige POWER spørgsmål: Hvad er dine forskningsområder? Miljøvurdering og beslutningsprocesser. Miljøvurdering har formålet at identificere de potentielle konsekvenser af en foreslået aktivitet i samfundet for at undgå og/eller minimere de negative konsekvenser for miljø og mennesker. Men de processer som miljøvurderingen indgår i er ofte langt fra så rationelle, som miljøvurderingen anta-
Navn: Lone Kørnøv.
ger. Min forskning har derfor en rød tråd, der handler om at forstå, beslutninger – og ikke hvordan vi burde gøre det. Og bruge den for-
Arbejde/titel: Professor, Leder af Det Danske Center for Miljøvurdering, Vice-institutleder.
ståelse aktivt til at øge miljøvurderingens rolle.
Alder: 43.
Dit største gennembrud/succes i din forskning?
Bopæl: Lindholm.
At starte Det Danske Center for Miljøvurdering (DCEA) i samarbejde
Civil status/børn: To døtre; Emma på 21 der læser litteraturvidenskab; Rose på 12 der går i skole og ellers mest ses i spring. Dertil kommer bonusbørn fra tidligere ægteskab.
hvordan vi som individer og organisationer i virkeligheden træffer
med engagerede og passionerede kollegaer. Centret er i dag Europas største og bredest funderet forskningsgruppe indenfor feltet.
Kæledyr: Pt. Intet.
Hvad kan dine forskningsresultater anvendes til i praksis? Hvad/hvem vil de gavne?
Uddannelse: Civilingeniør i miljøplanlægning, PhD i miljøvurdering og beslutningsprocesser, Psykoterapeut.
Centret blev dannet efter strukturreformen, hvor vi oplevede at miljøindsatsen blev negativt udfordret. Et vigtigt mål for min og de
Hobby: Argentinsk tango. Tangoen er NUET, dansen skabes i improvisation mellem de to dansere; begge bidrager som i en god samtale; der er kontakt og omfavnelse; der kræves lytning og tydelighed; der er balance og ståen i egen akse; der er sanselighed og hengivenhed – hjertet røres. Det er magisk. Og så er jeg handy-woman på eget gamle hus.
andres forskning er derfor at gøre vores viden og forskning mere synlig og tilgængelig for eksterne parter, lade os inspirere af de oplevede udfordringer i praksis samt give kritiske og konstruktive indspark. Kort sagt: Øge brobygningen mellem forskning og praksis for at understøtte bæredygtige beslutninger. Såvel nationalt som internationalt.
Yndlingsret: ’Alverdens retter’ – dog særlig forkærlighed til indisk.
Hvorfor dette levebrød? Jeg kunne og kan ikke lade være. Det handler både om menings-
Yndlingsdrik: God mokka.
fuldheden fagligt og om de fantastiske mennesker, jeg arbejder
Bedste oplevelse: Når jeg er sammen med mine piger, og vi i glædeslatter får ondt i maven.
sammen med.
Hvorfor er du en POWERKVINDE?
Vil gerne prøve: At være foruden reparation af gammelt hus for en stund og at gå Caminoen og tilbringe længere tid i Argentina for tango.
Det sværeste spørgsmål. Måske fordi jeg ikke forbinder mig selv med ’traditionel’ power – eller magt. I stedet så er det særlige ’loneske’, som jeg altid trækker på: Mine ’antenner’ og følsomhed, min inderlighed og ønske om alle skal have hvad de har brug for, min
Elsker ved Aalborg: Lune og imødekommenhed blandt mennesker – og at selvhøjtidelighed er sjælden.
robusthed, min handlekraft, min passion og mit engagement, min
Aalborg mangler: Lidt mere vildskab.
tro på mennesker og fællesskaber og at alt kan lykkes.
Det brænder jeg for: Helt overordnet at gøre positivt forskel i mit og andres liv, og være med til at få bæredygtige forandringer til at ske.
Vi kan handle eller lade være. Det er den enkeltes beslutning – og det ikke at handle er også en beslutning. Jeg vil være på første række i stedet for tredje.
Bøger på natbordet: ”Gør verden smukkere 3. Terapeutiske eventyr, idéer og øvelser til styrkelse af kommunikation og samarbejde” af Per Leth-Nielsen og Thomas H. Nøhr. ”Living like you mean it” af Ronald Frederick samt ”Mindfulness i organisationer” af Pernille Hippe Brun og Clarissa Corneliussen.
Er forskellen i dag udlignet mellem kvinder og mænd, eller er der fortsat et efterslæb for de fleste i tilsvarende positioner? handles sådan. Uafhængig af køn. Hvorvidt ’efterslæbet’ med kvindelige professorer og ledere på universitetet er et problem er svært at konkludere på. Til gengæld oplever jeg selv, at der er nogle forskelle i mænds og kvinders måde at lede på. De forskelle tror jeg, vi kan blive bedre til ’at se’, tale om og bruge som aktiver. Længe leve mangfoldighed og forskellighed.
112
APPETIZE.dk
fakta
Som udgangspunkt er vi jo individer og individuelle – og skal be-
Fjollet tendens: Tale højt med mig selv. Min yngste datter udtrykker det således: ”Mor, du jo ofte fjollet…men altså på den gode måde” Yndlingscitat: ”Lose your mind and come to your senses” (Fritz Perls).
»
FUNKTIONELT DESIGN SACKit har gentænkt sækkestolen. RETROit er nemlig den eneste sækkestol, hvor du kan sætte dig ned med en kop kaffe i den ene hånd og en bog eller tablet i den anden – og stadig sidde godt! RETROit er indvendigt opbygget af to selvstændige sække, der hænger sammen med velcro. Når du sætter dig på den ene, bliver den anden presset op og støtter din ryg. Glem alt om uformelige sækkestole, der ligger og roder på gulvet. RETROit er gennemtænkt dansk design i bedste kvalitet, som ser godt ud og er fantastisk at sidde i. Fås også som RETROit Outdoor.
sackit.dk
Kamreopdelt
Slidstærk
Vandafvisende
Lysægte
Bevis Vi kan dokumentere dette med fakta fra forretninger i Aalborg Pris Den mest attraktive i Aalborg Garanti Lykkes det ikke, er det gratis
Advice Social Media · 70 20 77 77
Påstand Vi kan få din virksomheds Facebook-side til at stige med 250-500% rigtige Likes på få måneder
APPETIZE er et inspirerende magasin af høj kvalitet, som jeg nyder at læse, især fordi det både fortæller mig om nyheder, udvikling og hvem det er værd at holde øje med i min fødeby. Jeg har selv haft fornøjelsen af at medvirke 2 gange – senest i 2014 – og det er altid en god oplevelse, fordi det er et dygtigt team af journalister, fotografer og grafikere der står bag, og sikrer en troværdig tekst som er flot at se på. APPETIZE kan på alle måder måle sig med de førende magasiner i Danmark. VIBEKE HARTKORN Journalist, forfatter, tidligere studievært på DR1 & direktør for Vibeke Hartkorn Kommunikation
foto: Ida Wang
Oktoberf „early ed est ition“ h
erlige He idier, ægte tys k øl og m ad
Vi kan med garanti give dig flere kunder i forretningen! – og overskud på bundlinjen
Ved den rigtige kombination af kreativitet, kommunikation, mediemix, fakta og strategi – tør vi godt udstikke en garanti for succes. Vi kan præsentere cases med vækstrater på 500 -1.000% på mindre end 1 år.
Bliv annoncør i APPETIZE Listepriser kr. 19.995,- eks. moms (1/1-side) Årsaftale i butikssektion fra kr. 3.349,- pr. annonce (1/1-side) Årsaftale i image fra kr. 6.998,- pr. annonce (1/1-side)
Kontakt salgsafdeling på 70 20 77 77
Advice ApS | Klostermarken 10 | 9000 Aalborg | 70 20 77 77 | info@advice.dk | CVR-nr. 3080 7634 | www.advice.dk
Det er så hårdt at være mand ...
Satire om utilpassede, aalborgensiske mænd i en kvindestyret verden på vej ud over kanten.
Klumme | Jacob Kokkedal
Du blogger ikke! – når du poster opslag på de sociale medier
Hvilken social mediegruppe-generation tilhører du? Måske er du en af dem, der føler sig som en mongol, fordi du ikke snapchatter hver eneste bid af din mor genmad eller din nyfødtes frisklagte pølser ud til alle perifere mennesker, som du sidst snakkede med bag Brugsen i en brandert i syvende klasse? tekst Jacob Kokkedal | foto Arkiv | layout Søren Skjødt
120
(Jeg vil i øvrigt stadigt gerne have mine trusser igen, Benteline! De
medmennesker. Måske tænker du slet ikke på andre som medmen-
var helt nye og havde et billede af Vanilla Ice lige på pungholderen.
nesker længere? Er du en af dem, der har lært at materialisere alt
Jeg ved, du stadig har dem, for du var ikke én til at smide guld på
via nettet, så du blankt overser, at der sidder nogen i den anden
gaden.)
ende og føler sig ramt? Jamen så … Stakkels dig.
Eller er du en af dem, der bruger dine nye opkoblede livliner til
Min veninde følte sig eksempelvis ramt forleden. Hun havde væ-
at berige dit liv og holde trådene i dit netværk ved lige. Det kan da
ret med sine elever til et arrangement på lærerseminariet, og under
godt være, at du endda snager en smule, men herre gud. Lidt fornø-
seancen hvor hun sad med sine elever og fulgte med, sad der en
jelse skal man da også unde sig i en tid, hvor man ikke kan få sig et
kvindelig studerende bagved og tog noter. Ikke om showet – men
almindeligt rundstykke med tandsmør, uden at kollegaen overfor
om hvordan min veninde taklede sin klasse. Efterfølgende kunne
rynker på næsen og smører sit stenalderbrød med quinoa, hamp og
min veninde så få præsenteret et screenshot af en elev mandag
hørfrøshummus.
morgen: den pågældende studerende havde på sin Facebookprofil
Det kan også være, du er en mere kompliceret type end som så-
fremlagt sine udførlige noter og kritiserede min veninde. Men værre
dan. Måske er du en af dem, der føler, at de sociale medier er din
endnu; den studerende undlod ikke at fortælle hvilken klasse og fra
sæbekasse. En sæbekasse hvorfra du på bedste vis og i vor tids
hvilken skole, det drejede sig om. Min veninde tog det ret hårdt, for
selvprofilerende tegn kan stå og gøre dig til dommer over alle dine
hun brænder for sit job.
APPETIZE.dk
»
Klumme | Jacob Kokkedal
Det er først og fremmest tyde-
Nu synes jeg nok, at det er en
ligt, hvorledes den studerende
voldsom generalisering. Masser
bag Facebook-opdateringen ex-
af unge lever i dag et langt mere
cellerer i faget sociale færdighe-
modent og målrettet liv, end
der. Dertil kan man jo også takke
min generation gjorde i halvfem-
for at få del i den udprægede
serne. Jeg kan dog ikke helt for-
livsindsigt, en studerende der
nægte, at manglende anvisning i
lige er kommet ud af gymnasiet
brugen af sociale medier i kombi-
kan mønstre i forhold til sit frem-
nation med stærkt individualise-
tidige jobområde. Der er en grund
rede opdragelsesprojekter sæt-
til, at man taler om et såkaldt
ter sine tydelige spor.
praksischok, når man kommer ud i virkeligheden. For på studiet
Tilsvining på datingsider
kan alt lade sig gøre, og de hel-
Da jeg for en del år siden havde
lige køer er som regel velforvaret
min gang på diverse datingpor-
indtil den første gode tudetur
taler og færdedes blandt flere
foran sine kolleger i personale-
singler end par, oplevede jeg af
rummet. Først på arbejdsmarke-
og til, hvordan folk kunne for-
det modnes man endeligt.
tælle om direkte tilsvininger af hinanden på diverse datingsider.
Har pigerne tøj på?
Det var jo gratis, for man skulle
Det, jeg finder interessant, er,
aldrig møde dem, man lod det
hvorfor man føler det nødven-
gå ud over. Mange lod også til
digt at hænge fremmede eller
at sidde på dating med en for-
i det hele taget nogen ud på
brugertilgang til det at finde
den offentlige opslagstavle, som
en partner, og den tilgang minder mest af alt om at shoppe. Det
Facebook, trods private indstillinger, er? Især når der medfølger en eller anden moraliserende docering. Jeg berørte emnet med en træningsmakker for nylig. Hans svar var ret interessant.
var blandt andet derfor, jeg endte med at skrive Aalborg-bogen Nordlige Rytmer, der handler om netop denne materialisering af kærlighedslivet.
”Det er, fordi de unge tror, at de blogger,” sagde han og snøftede,
Mit spørgsmål er derfor, om utiltalende opdateringer udelukken-
mens blikket fulgte et par velformede baller på vej over i hjørnet for
de skyldes sociale analfabeter, eller det nærmere handler om det
at træne ben. Vi var begge lidt i tvivl, om pigen havde tøj på, eller
stigende samfundsproblem: at vores selvhøjtidelige individualise-
det rent faktisk var bodypaint. Mange kommer jo trods alt lige så
ringsprojekter gør os til genstande for hinanden?
meget for at blive set som for at træne i fitnesscentrene. I vores
Jeg sidder selv med problemet hver gang, jeg skal skrive til APPE-
kolde klima er træningsstedet og Jomfru Ane Gade de eneste ste-
TIZE. Hvor langt kan man gå, før end det bliver personlig ’træden-over
der, vi rigtigt kan komme til at vise vores sociale stregkoder (tato-
tæerne’ og ikke længere et kritisk bidrag til debatten i frisørsalonen
veringer).
eller på studiet. Der var i hvert fald nogen, der forholdsvis utilsigtet
”Blogger?” spurgte jeg.
blev ramt af min forrige leder i APPETIZE. Var den for grov?
”Ja. De tror, at verden ikke kan leve uden deres stemme og per-
Jeg er nemlig så gammel, at jeg – som nu – sidder og spørger mig
sonlige bidrag. Det er børn af forhandlingsfamilierne og reality-tv.
selv, hvad jeg dog foretager mig med at skrive indlæg til et magasin.
Jeg er det vigtigste i verden, og jeg har altid ret. Se mig. Hør mig.
Jeg er vokset op i en tid, hvor opdragelsen til individualisering endnu
Det er ikke vigtigt, at der er andre i verden. Kun hvis de er der til at
ikke var slået helt igennem. Eller også er jeg bare ikke så socialt
høre på ens stemme.”
retarderet, som jeg går og tror …
APPETIZE nr. 3 | 2014
123
Følg Pernille Kuhn på www.herodestilpilatus.dk BLOG: Blog er en sammentrækning af web og log. Log er en art dagbog, og en weblog, blog, er et personligt website, der som regel opdateres af en afsender, bloggeren.
Lidt om Pernille Kuhn:
Herodes til pilatus
På min blog kan jeg kreere mit eget lille virtuelle univers og dele store og små oplevelser fra livet med jer. Jeg elsker at skabe, både når det gælder familien, indretningen, madlavningen og bare kreativiteten i sig selv. Kan bedst li’ når det er skørt! Mine passioner og interesser – når det ikke gælder familien og arbejdet – er kunst, indretning, madlavning og fodbold. Jeg håber, at I har lyst til at være med på bloggen, hvor jeg vil stræbe efter, at I som læsere kan hente inspiration til hverdagen, idéer til indretning, madlavning og hyggelige steder at tage hen. Til dagligt arbejder jeg med presse release på album af kendte musikere og forsøger så vidt muligt, at holde gang i www.pernillekuhn.dk Hvis du har ideer til bloggen, ris eller ros, er du mere end velkommen til at kontakte mig på www.herodestilpilatus.dk
SOMMER, SOL OG HAVEKLARGØRING Sommer, sommer og sol. Havet og blæsten og duft af caprifol. Jeg sidder ofte bare og drømmer. Mærker livet og nyder hvert eneste sekund. Livet er dejligt, også når det regner, men der er alligevel ikke noget bedre en sommervejr og solskin. I dag har jeg smidt mig på terrassen. Men inden jeg helt kunne hilse sommeren velkommen, måtte jeg rokere lidt rundt på havemøblerne – Hygge skal der til.
Min tjekliste forleden var: Terrassen spules og rengøres Havemøbler rengøres Terrassen olieres Bom så var det ordnet, og i dag kan alle havemøbler sættes på plads. Desværre mangler der forsæt mange blomster i krukkerne, men så ved jeg, hvad jeg skal lave næste weekend. :) Herodestilpilatus.dk ønsker alle en dejlig sommer.
124
APPETIZE.dk
blogging I herodes til pilatus
KuhnsKitchen > en vanvittig vitaminbombe
Jeg er har længe drukket friskpressede juicer. Men de mætter ikke
Hvad indeholder så en sådan drik af vitaminer/mineraler:
på samme måde som en smoothie. Kuhns Kitchen gør derfor et for-
Broccoli er rig på jern, A-vitaminer og nyttige antioxidanter
søg på at lave en smoothie, der virkelig mætter. Og som er spræng-
Mango er meget rig på A-vitaminer og indeholder desuden en del
fyldt med næringsstoffer.
C-vitaminer og mineraler.
Jeg døber den KUHNS BOMBE!
Spinat er meget rig på mineralene jern, kalium, kalium og magnesium. Den har også en del A- og C-vitaminer.
Jeg kan ikke lide broccoli, men da jeg ved, hvor sundt det er, har jeg
Æble er kaloriefattigt og rig på fiber, indeholder flere vitaminer og
besluttet mig for at lave en ordentlig energi kradser, tilsat lidt rå-
mineraler. Flest C-vitaminer findes lige under skrællen, så brug æb-
lakrids pulver, så den smager godt. Og hvad indeholder så en sådan
ler med skræl på.
drik af vitaminer/mineraler:
Persille indeholder masser af C-Vitaminer og flavanoider. Persille styrker dit immunforsvar og er en ren antioxidantbombe
Ingredienser:
Lime har som anden citrus et stort indhold af C-vitaminer. Indeholder også en del kalcium og B-vitaminer
Et par buketter frossent broccoli Et bundt frossent spinat
126
1-2 æbler
VIDSTE DU AT
1 hel mango
Broccoli og spinat er fyldt med karoten, som påvirker hjer-
Et bundt persille
neaktiviteten positivt. Du bliver bedre til bla problemløsning.
Pynt med lime og brug eventuelt lidt af saften.
En ting er sikkert: Det er ikke sidste gang, jeg laver denne smoothie.
APPETIZE.dk
v/ Jes Asmussen Boulevarden 12, Aalborg · Tlf.: 98 13 10 40 Åbningstider: Mandag - torsdag 10.00 - 17.30 Fredag 10.00 - 18.00 · Lørdag 10.00 - 14.00 www.click-aalborg.dk E-mail: aalborg@click.dk
KULTURKALenderen 128
Hvornår? Hvor?
Hvornår? Hvor?
9. maj - 27. juli: Utzon Centret
1. juni
ENJOY!
De Høje Hæle, Departure Kids m.fl.
Oplev Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Christo m.fl.
3. juni
1000fryd
Vejgaard Kirke
Orgel indvielseskoncert 4. juni Skråen
ANDers Agger 15. maj: Skråen
5. juni Café Frederiksberg
James Walsh
Blues jam
16. maj:
1000fryd
6. juni
1000fryd
Touching grace, blues pills m.fl.
Elevatorfører & Kasper Dons
16. maj - 17. august Aalborg Zoo
7. juni, 2. august Nordkraft
safari simon
Fødevaremarked
16.-18. maj (Bededagsferien) 29. maj - 1. juni (Kristi Himmelfart) 7. - 9. juni (pinse) 1. juli - 17. august
Nordisk scenekunstdage
9. - 12. juni Teater Nordkraft
16. - 24. maj Kildeparken, Aalborg Havnefront m.fl.
Aalborg Karneval
9. juni - BONES 10. juni - STALKER 11. Juni - ZOMBIE TESTS AND TRANSMISSIONS
16. maj.... International Karnevalsparade i midtbyen 17. maj......................... Børnekarneval fra Gabels Torv 17. maj....................................Battle of Carnival Bands 17. Maj.................................... Maskerade i Kildeparken 21. maj........... Karnevalsløb ved Aalborg Havnefront 24. maj............................................... Karneval i Aalborg 17. maj:
Vikingecenter Fyrkat
Håndværk og huslige sysler
12. juni Huset i Hasserisgade
Blues Jamboree
18. maj: Lindholm Høje Museet
13. juni Aalborg Teater
International museumsdag
Cabaret
19. maj:
Aalborg Teater
Altid for AaB 20. maj:
14. juni
Musikkens Hus
De tre musikterer Fjordparken, Aalborg
15. juni Boldrup Museum
Zirkus Nemo
Honningslyngedag
21. maj: Huset i Hasserisgade
17. juni KUL, Nordkraft
VANITY WORKS
AK&VE koncert
22. - 24. maj Kildeparken
18. juni Skovdalen
Aalborg oktoberfest
ZZ Top
23. maj: AKKC
19. juni
Aalborg Symfoniorkester 24. maj, 14. juni, 2. & 16. august: Klarupgaard
Nordisk sommer med Michela Petri og Aalborg Symfoniorkester
Fødevare- og livsstilsmarked
20. juni
Oplev et ægte fødevare- og livsstilsmarked hvor du få lokale delikatesser og kvalitetsvarer indenfor alt fra lækker lammeuld til frisk saft. Alle varer er fra lokale erhversdrivende. 24. maj:
Musikkens Hus
Sigurd Barrett og Aalborg Symfoniorkester
1000fryd
Chain and The Gang 21. juni Trekanten
Sommerbazar 23. juni Se den fulde liste på minbyaalborg.dk
Skt. Hans Aften!
25. maj: AKKC
Cliff Richard 28. maj: Skråen
Steen Jørgensen 29. maj:
Musikkens Hus
Musikkens Hus
Ny nordisk lyd
Blandt andet her: Lindholm Høje Aalborg Zoo Fjordparken Mølleparken Østre Anlæg 26. juni & 21. august Aalborg Historiske Museum
Byvandringer i middelalderbyen
31. maj, 12. juli, 8.-9. august Aalborgs parker og grønne oaser
26. juni & 21. august Lindholm Høje Museet
CHILL I PARKEN
Vikingemarked
APPETIZE.dk
Endnu en fantastisk sæson med Søren Østergaards zuveræne zirkus. Forrygende NEMO-orkester, verdensklasseartister. Søren Østergaard i et sensationelt samarbejde med den verdenskendte artist Captain Frodo.
Horsens 30/4 - 3/5 viborg 6/5 -10/5 randers 13/5 - 17/5
aalborg 20/5 - 24/5 aarHus 27/5 - 21/6 esbjerg 24/6 - 28/6
www.zirkus-nemo.dk billetlugen.dk
svendborg 1/7 - 19/7 nykøbing s 22/7 - 26/7 købenHavn 5/8 - 30/8 odense 2/9 -13/9
KULTURKALenderen
Hvornår? Hvor?
130
1. juli:
Jens Bangs Stenhus
Rundvisninger på Apotekerloftet 2. juli:
Hvornår? Hvor? 7. august Skovdalen
Medina + christopher
Jens Bangs Stenhus
Aalborg Symfoniorkester og Vendsyssel Festival 2.- 5. juli: Skalskoven, Nibe
NIBE FESTIVAl THE OFFSPRING(US), Suede(UK), Kelis(US), Rasmus Seebach, D-A-D, Panamah, MØ, Shaka Loveless m.fl. 4. juli: Rebild Bakker
Rebild Festen
8. august Skovdalen
5. juli: Skovdalen
Elton JOHN & band
Maria Key + Mads Langer 13. august Hasseris Kirke
Mahalia Jackson Tribute 14. august Huset i Hasserisgade
Nordjysk BEAT Revival 15. august Toldbod Plads
Nordkraft big band 16. august 7. juli:
Musikkens Hus
Orkester Norden 9. juli: Skovdalen
Backstreet Boys 10. juli: Huset i Hasserisgade
Åben Scene 13. juli: Rebild
Dans til Rebildspillemændene 20. juli: Trekanten, Nørresundby
Grøn Koncert Kashmir, Mads Langer, Nik & Jay m/ Carpark North, Tim Christensen, Suspekt, Lukas Graham, Burhan G., Shaka Loveless Lågsus + gæster.
Musikkens hus
OH LAND 19. august
start: Jomfru Ane Park
SMUK KVINDELØB 20. august Utzon Centret
Thy kammermusikfestival 21. august Huset i Hasserisgade
Skousen & Ingemann 24. august
1000fryd
Eddie Spaghetti m.fl. 28. august Huset i Hasserisgade
Klepti Klepti, Rowbird m.fl 29. august
Musikkens Hus
Aalborg Symfoniorkesters promenadekoncert 30. august Studenterhuset
Treefight for Sunlight 22., 29. juli & 2. & 12. august: Budolfi Kirke
Tirsdagskaffe 24. juli: Café Frederiksberg
Blues jam 25. juli: Skovdalen
Thomas Helmig og TV-2
26. juli: Hals Skanse
Sortkrudstfestival APPETIZE.dk
Du kan læse mere om alle arrangementerne her: AKKC................................................................................................ www. akkc.dk Studenterhuset...................................................... www.studenterhuset.dk Nordkraft...............................................................................www.nordkraft.dk 1000fryd.................................................................................. www.1000fryd.dk Skråen........................................................................................www.skraaen.dk Musikkens Hus........................................................... www.musikkenshus.dk Aalborg Zoo........................................................................www.aalborgzoo.dk Klarupgaard.....................................................................www.klarupgaard.dk Lindholm Høje Museet.............................................www.lindholmhoeje.dk Utzon Centret................................................................ www.utzoncenter.dk Teater Nordkraft.................................................... www.teaternordkraft.dk Huset i Hasserisgade............................................................... www.huset.dk Aalborg Teater........................................................... www.aalborgteater.dk Café Frederiksberg........................................... www.cafefred eriksberg.dk Himmerland Golf & Spa Resort..........................www.himmerlandgolf.dk Grøn Koncert................................................................www.groenkoncert.dk Chill I Parken............................................. www.facebook.com/chilliparken SMUK kvindeløb.......................................................www.smukkvindelob.dk Aalborg Karneval....................................................www.aalborgkarneval.dk Aalborg Historiske museum............................................. www.nordmus.dk Nibe Festival.....................................................................www.nibefestival.dk Rebild Festen...................................................................www.rebildfesten.dk Nordkraft Big Band............................................www.nordkraftbigband.dk
Kør sommeren i møde med en kvalitetsklapvogn fra
Se Aalborgs største udvalg i klapvogne BabySam
Hobrovej 440 9200 Aalborg SV 98 38 26 44 www.babysam.dk